心得體會不僅可以鞏固自己的學習成果，還可以為他人提供一些建議和經(jīng)驗分享。優(yōu)秀的心得體會應該具備結構合理、觀點清晰、語言簡練的特點。值得一提的是，下面這些范文都能給我們提供很好的借鑒和啟示，幫助我們寫出有思考深度和個人特色的心得體會。

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇一

第一段：引入營養(yǎng)的重要性（200字）。

人體的生理功能需要各種營養(yǎng)物質(zhì)的支持和維持。正常的生長發(fā)育、免疫力的提升以及心智的穩(wěn)定都離不開合理的營養(yǎng)攝入。然而，在當今社會，由于快節(jié)奏的生活和不良的飲食習慣，許多人的營養(yǎng)狀況出現(xiàn)了問題。因此，掌握營養(yǎng)的相關知識和養(yǎng)成良好的飲食習慣非常重要。

第二段：積極推廣平衡膳食的重要性（250字）。

平衡膳食是指通過合理搭配食物，保證人體所需各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。平衡膳食具有多方面的好處。首先，合理的營養(yǎng)攝入可以保持身體的健康。攝入過多或不足的某些營養(yǎng)物質(zhì)會導致各種健康問題，如肥胖、缺鐵性貧血等。其次，平衡膳食還有助于提高免疫力。充足的維生素和礦物質(zhì)攝入可以增強抵抗力，減少感染的風險。此外，平衡膳食還有助于保持精神和心理的穩(wěn)定。合理攝取蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)可以穩(wěn)定情緒，提高學習和工作的效率。

第三段：正確掌握各類營養(yǎng)物質(zhì)的重要性（300字）。

除了平衡攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要正確掌握各類營養(yǎng)物質(zhì)的重要性。首先，蛋白質(zhì)是構成人體的基本組織和細胞的重要成分，它對于體力勞動者和運動員來說尤為重要。其次，脂肪雖然被認為是許多人努力避免的東西，但實際上，脂肪也是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一。它為身體提供能量，幫助維持正常的代謝活動。脂肪中的脂肪酸還有助于維持細胞的健康和正常的神經(jīng)功能。此外，維生素和礦物質(zhì)也是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。維生素C、維生素D和鈣等礦物質(zhì)對于骨骼的健康和身體的免疫力起著至關重要的作用。

第四段：培養(yǎng)良好的飲食習慣的重要性（250字）。

要想獲得良好的營養(yǎng)狀況，除了掌握營養(yǎng)的相關知識外，培養(yǎng)良好的飲食習慣也是至關重要的。首先，合理安排飲食時間和餐次是養(yǎng)成良好飲食習慣的基礎。固定的飲食時間可以幫助維持正常的胃腸蠕動和消化吸收功能。其次，合理搭配食物也是重要的。每天應攝取足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，并適量攝入維生素和礦物質(zhì)。此外，多種食物搭配可以使飲食更加豐富，增加人體攝取多種營養(yǎng)物質(zhì)的機會。最后，適量的運動也是養(yǎng)成良好飲食習慣的重要環(huán)節(jié)。運動可以幫助消耗能量，促進新陳代謝，改善飲食的消化和吸收。

第五段：總結（200字）。

綜上所述，掌握關于營養(yǎng)的相關知識并養(yǎng)成良好的飲食習慣對于維持健康和提高生活質(zhì)量至關重要。平衡的膳食搭配可以保證人體各種營養(yǎng)物質(zhì)的充足攝取，提高免疫力和心理穩(wěn)定性。此外，正確掌握各類營養(yǎng)物質(zhì)的重要性也是保持營養(yǎng)均衡的關鍵。最后，培養(yǎng)良好的飲食習慣不僅要注重食物種類和攝入量的合理搭配，還需要注意飲食時間和運動等方面。只有把握住這些要點，才能使營養(yǎng)更有效地為人體所吸收利用，從而達到維持健康的目的。

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇二

食療是一種通過攝入特定食物來改善身體健康的方法。經(jīng)過長期的實踐和體驗，我逐漸掌握了一些食療的方法和技巧，并且深刻體會到了食療的效果。在這篇文章中，我將分享我在食療方面的心得體會，并總結了一些實用的食療經(jīng)驗。

首先，選擇適合自己身體狀況的食物非常重要。食療不同于一般的進食，它可以根據(jù)個人的體質(zhì)狀況來選擇特定的食物來調(diào)理。舉個例子，對于體質(zhì)虛弱、易疲勞的人來說，可以適量食用一些有益于提高體力和養(yǎng)血的食物，比如豬肝、雞肉、黑芝麻等。而對于體內(nèi)濕氣較重的人來說，應該避免食用油膩、生冷的食物，選擇一些具有清熱解毒作用的食材，如苦瓜、黃瓜和蓮藕等。

其次，養(yǎng)成良好的飲食習慣對于食療效果也至關重要。不少人往往只在身體出現(xiàn)問題時才會考慮食療，這樣并不能達到更好的效果。事實上，食療應該成為我們的日常飲食習慣的一部分。比如，多攝入一些蔬菜水果，因為它們能夠提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于增強免疫力。此外，我們還應該合理安排三餐，保持正常的進食時間和飲食量，避免過度消化或過度饑餓對身體造成的傷害。

第三，合理搭配食物是食療中一個非常重要的環(huán)節(jié)。一味地大量食用某種食物，或者只注重某一種營養(yǎng)素的攝入，都是不科學的。食物之間存在著相互作用和影響，我們應該根據(jù)人體的需求和各類食物的特性進行合理搭配。比如，豆類和谷類的搭配能夠提高蛋白質(zhì)的吸收效果；胡蘿卜和菠菜搭配食用可以提高維生素A的吸收量。因此，我們需要了解不同食物之間的營養(yǎng)成分，并通過合理搭配來增強食療的效果。

此外，食療也需要持之以恒，不能一曝十寒。雖然有些食物的食療效果不會立竿見影，但長期堅持的效果會更為明顯。例如，蜂蜜具有養(yǎng)顏美容的功效，但每天一點點的食用效果就會更好，而不是一次性大量攝入。此外，食療也需要根據(jù)個人的身體情況來調(diào)整，針對性地選擇食材和方法。所以，我們需要保持耐心并持續(xù)努力，相信食療會給我們帶來更好的效果。

在總結中，食療是一種有效的調(diào)理身體的方法。選擇適合自己身體狀況的食物、養(yǎng)成良好的飲食習慣、合理搭配食物以及持之以恒地進行，這是我在食療中的一些心得體會。通過食療，我不僅改善了身體的健康狀況，還學到了很多關于食物的知識。我相信只要我們能根據(jù)自身情況進行科學的食療，就能夠獲得更好的效果，擁有更健康的身體。

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇三

段落1：引言（150字）。

食療作為一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方式，近年來備受關注。作為一個本身對健康和美食都感興趣的人，我對食療產(chǎn)生了濃厚的興趣，并決定親身嘗試。在過去的幾個月里，我積極地嘗試了各種不同的食療方法，并總結了一些心得體會。在本文中，我將分享我關于食療的見解和體驗，希望對讀者們也有所幫助。

段落2：正文之“對食物成分的認識”（250字）。

在開始食療之前，我首先學習了食物的成分和作用。我了解到不同的食物含有豐富的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。在食療中，我們可以有針對性地選擇食物來滿足身體的需求。例如，當我感到疲勞時，我會選擇富含維生素B和鐵的食物，如瘦肉、雞蛋和綠葉蔬菜，以幫助提高體力和養(yǎng)血。通過對食物成分的認識，我可以更加明智地選擇適合自己的食物，達到預防和調(diào)理身體的效果。

段落3：正文之“食物與健康的關系”（250字）。

通過食療的實踐，我深刻認識到食物與健康的密切關系。食療的核心理念是“食補”，即通過食物提供身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，并達到修復和保養(yǎng)身體的效果。在我實踐的過程中，我注意到許多食物對健康有著直接的影響。例如，我嘗試了花草茶，如菊花茶和玫瑰花茶，發(fā)現(xiàn)不僅可以緩解焦慮和失眠，還能美容養(yǎng)顏。此外，我還嘗試了一些富含抗氧化劑和纖維的食物，如藍莓、黑木耳和紅豆，發(fā)現(xiàn)它們能夠提高免疫力和促進消化系統(tǒng)的健康。食物對健康的影響遠不止于充饑，它們還能為我們的身體提供更多的益處。

段落4：正文之“個人食療心得”（350字）。

在實踐食療的過程中，我逐漸形成了一些個人的心得。首先，我意識到食療需要時間和耐心。由于每種食材的功效和作用不同，我們需要長期堅持并觀察效果。其次，我發(fā)現(xiàn)食療最好結合個人的健康狀況和飲食習慣。不同的人體質(zhì)和需求不同，因此應根據(jù)自身情況選擇適合自己的食材和方法。此外，我也發(fā)現(xiàn)食療需要綜合考慮飲食的搭配和平衡。在嘗試食療的同時，我還要注意均衡飲食，攝入適量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，避免過度依賴某一種食物。最后，我還要強調(diào)食療的前提是保持良好的生活習慣，如定時作息、適度運動和減少壓力。只有整體調(diào)理好身心，食療才能更好地發(fā)揮作用。

段落5：結論（200字）。

通過在食療中的實踐和思考，我更深刻地認識到食物對健康的重要性。食療不僅僅是滿足基本的生理需求，更是為了促進身心健康和延長壽命。通過對食物成分的認知和選擇，我們可以更好地改善身體狀況；通過食療的實踐和總結，我們可以找到適合自己的食療方法和原則。食療不是一蹴而就的方法，它需要我們的耐心和努力去探索和實踐。希望通過我的經(jīng)驗和分享，能夠給讀者們一些啟示和幫助，讓大家都能從食物中汲取健康的精華。

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇四

食療學是一門古老而有趣的學問，它將食物作為治療和保健的手段，通過合理搭配食材和烹飪方式，達到調(diào)節(jié)身體健康的目的。在我閱讀了相關食療學的書籍和資料后，深受啟發(fā)。以下是我對食療學的一些心得體會，希望能夠與讀者分享。

首先，了解身體需求。食療學強調(diào)個體化，因此不同的人需要不同的食療方案。在平時的飲食中，我們應該有意識地觀察和了解自己的身體需求。例如，如果經(jīng)常感覺疲倦和缺乏精力，可能是體內(nèi)缺乏某些維生素或礦物質(zhì)。通過食療學的知識，我們能夠通過食物補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而提高身體的機能和免疫力。

其次，慎重選擇食材和烹飪方式。食物的選擇和烹飪方式直接影響我們的健康狀況。食療學鼓勵選擇新鮮、有機的食材，避免食用過多加工和含有化學添加劑的食品。此外，合理搭配食材和烹飪方式也是至關重要的。例如，有些食材在煮熟后會失去營養(yǎng)價值，因此可以選擇蒸或慢燉的方式，保持食物的營養(yǎng)成分。

再次，注重平衡飲食。食療學提倡平衡的飲食，即合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)和脂肪等，確保身體獲得多種營養(yǎng)物質(zhì)的供給。例如，一些人可能過多地依賴主食，而忽視了蔬菜和水果的攝入。食療學認為，這樣的飲食習慣容易導致肥胖和慢性疾病的發(fā)生。因此，我們應該保持全面、均衡的飲食習慣，不偏食，不挑食。

此外，食療學也強調(diào)節(jié)制和適量。過量攝入任何食物都可能對身體健康造成負面影響。例如，過多攝入鹽分可能導致高血壓，過多攝入糖分可能導致肥胖和糖尿病。因此，我們應該學會合理控制食物的份量，并根據(jù)自身情況合理制定食量。

最后，堅持食療習慣。食療學是一種持續(xù)的治療和保健方法，不能一蹴而就。要想從中獲得效果，需要長期堅持。只有養(yǎng)成良好的食療習慣，才能夠達到身體保健的效果。因此，我們應該在日常生活中培養(yǎng)良好的飲食習慣，如定時定量、多樣化搭配等，逐漸改變自己的生活方式。

總之，食療學的理念和方法對于調(diào)節(jié)身體健康和預防疾病有著重要的意義。通過了解身體需求、慎重選擇食材和烹飪方式、注重平衡飲食、適量攝入食物以及堅持食療習慣，我們能夠改善身體的機能和免疫力，提高生活的質(zhì)量。我希望這些心得體會能夠?qū)ψx者們有所啟發(fā)，共同追求健康和幸福的生活。

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇五

食療學作為中醫(yī)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，通過食物與健康之間的聯(lián)系，探索食物對人體的調(diào)養(yǎng)作用，并將其加以系統(tǒng)化的總結和研究，由此形成了獨特而重要的學科。在我長期關注和學習食療學的過程中，我發(fā)現(xiàn)了一些重要的體會和心得。以下將從食療學的基本理念、食療學與健康的關系、食療學在日常飲食中的應用、食療學的局限性以及我對食療學的未來發(fā)展等五個方面，總結并分享我的心得體會。

首先，食療學的基本理念是以食物為藥。在中醫(yī)理論中，藥物和食物的界限并不是十分明確，因為一些常見的食物具備著明顯的藥用價值。食療學通過深入研究食物的性味作用、功效與用法，將其作為一種治療和調(diào)養(yǎng)身體的手段，并且注重個體差異和綜合調(diào)理。通過食療學的指導，我們可以更好地選擇食物來滿足身體的需求，對疾病和亞健康狀態(tài)進行干預和調(diào)整。

其次，食療學與健康之間有著密切關系。飲食不僅是人體所需的基本生存需求，更是滋養(yǎng)身體的重要途徑。食物中富含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，對維持人體正常生理功能和預防疾病都起著至關重要的作用。而食療學通過對不同食物的烹飪方法、搭配等進行研究和總結，使食物的營養(yǎng)價值得以最大化的發(fā)揮，從而對健康產(chǎn)生直接而深遠的影響。

其次，食療學在日常飲食中的應用非常廣泛。我們可以通過食療學的指導，在日常生活中選擇合適的食物來保持健康。比如，對于胃口不好、消化不良的人來說，可以選擇一些溫性的食物，如糯米、鮮姜等，來增強脾胃的消化功能。而對于患有高血壓、高血脂等疾病的人來說，可以通過食療學的建議，減少鹽分和油脂的攝入，增加富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果等，來調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝功能。此外，食療學還可以用于調(diào)節(jié)季節(jié)性的養(yǎng)生，根據(jù)不同季節(jié)的氣候特點和身體的需求，選擇相應的食物來調(diào)養(yǎng)身體，使身體能夠更好地適應環(huán)境的變化。

然而，食療學也有其局限性。食療學強調(diào)的是整體性的調(diào)理，但對于一些特殊疾病或健康問題，單純依靠食療學可能無法取得理想的效果。因此，在面對一些嚴重疾病時，我們還需要借助其他的醫(yī)療手段進行治療。此外，食療學在科學驗證方面的不足也是其局限性之一。雖然食療學有著悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗積累，但在一些治療效果和機制的認識上還需要更多的科學驗證來支持。

對于食療學的未來發(fā)展，我充滿了期待。隨著現(xiàn)代科技的進步和人們對健康的關注度的提高，越來越多的人開始意識到食物與健康之間的密切關系，并開始在日常飲食中采用食療的方法。這為食療學的進一步發(fā)展提供了機遇和動力。我希望在未來，食療學可以與現(xiàn)代醫(yī)學更好地結合，形成更加科學和系統(tǒng)的飲食健康體系，為更多的人提供健康的指導和幫助。

以上就是我對食療學的一些心得和體會。食療學作為中醫(yī)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著重要的地位和作用。通過學習和運用食療學的知識，我深刻地體會到食物與健康之間的聯(lián)系和作用，也更加意識到了日常飲食對健康的重要性。希望我們能夠更加重視飲食健康，通過正確的飲食方式，來達到身心健康的目標。

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇六

食品營養(yǎng)師：主要在食品企業(yè)工作，主要負責食品的開發(fā)之類的與食品相關的營養(yǎng)工作。接下來小編為大家精心整理了2017年公共營養(yǎng)師食療營養(yǎng)知識點，更多相關內(nèi)容請關注應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!

西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。

1、消暑利尿

將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。

2、夏季痤瘡

綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。

飲湯，一日數(shù)次。

方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

3、健脾消暑

新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

4、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘

鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。

5、壯陽

西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。

新鮮果蔬

其中所含的抗氧化劑、類胡蘿卜素、維生素c、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效。專家表示：“每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克，患胃癌的危險性可降低50%。”蘆筍、卷心菜、番茄、紅薯、魔芋、獼猴桃、蘿卜、胡蘿卜都是抗癌好食物。

豆制品

豆腐、豆?jié){富含大豆異黃酮，經(jīng)常吃些豆制品可以降低乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的患病風險。

菌類

約96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質(zhì)，可增強人體免疫力，預防胃癌和肺癌的效果較好。目前，香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物，用于腫瘤病人的治療。

綠茶

綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結合，使其分解，抑制癌細胞的生長。養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習慣，可以預防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。

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都知道多吃水果好處多，可是你知道嗎?有一種水果功能太過于強大，竟然連醫(yī)生都害怕被它搶了飯碗!是不是以光速在腦海中回想是哪種水果呢?不用想啦!是蘋果就對了。不僅了解蘋果的`強大功效很重要，知道怎么吃也很重要哦!下面小編就帶你踏上蘋果大揭秘的旅程吧!

一、蘋果的強大功效

—增強記憶力—

蘋果中豐富的果糖、鎂和微量元素鋅等都是大腦所必需的營養(yǎng)素。蘋果中所富含的鋅元素是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素，如果人體缺鋅將會對記憶力產(chǎn)生不良影響，多吃蘋果有助于增強記憶力。

—美容養(yǎng)顏—

蘋果同時也是所有愛美人士的福音，具有美容養(yǎng)顏的功效。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用。蘋果中含有維生素c，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤，并且蘋果中的鈣質(zhì)和維生素e同樣具有利尿美容的功效。想要皮膚變得細白紅嫩的妹紙們可以多吃蘋果哦!

—保護心血管—

蘋果中含有豐富的果膠，能降低血液中的膽固醇濃度，研究表明每天吃蘋果可以減少血液中的“壞膽固醇”含量，防止動脈血栓。并且蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì)如維生素c、果糖、鎂等結合成新的化合物，從而增強降血脂功效。

—高鉀低鈉防治高血壓—

過量的鈉是引起高血壓和腦中風的一個重要因素，而蘋果則是高鉀低鈉食物，充足的鉀可與體內(nèi)過剩的鈉相結合并使之排出體外，保持體內(nèi)鈉鉀平衡，并且可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，有助穩(wěn)定血壓。

—減肥佳品—

蘋果富含膳食纖維具有很強的飽腹感，在餐前吃些蘋果可減少進食量，防止就餐時攝入過多的熱量、脂肪等，從而達到減肥目的。并且，蘋果具有促進腸胃蠕動、助消化的功效，是不折不扣的減肥佳品。

二、蘋果應該這樣吃最健康

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選對顏色吃得更有效

或許你知道紅蘋果更面，青蘋果更脆，黃蘋果更甜，不同顏色蘋果口味不同。其實顏色不同的蘋果在功效上也是各有側重。

紅蘋果：保護心臟

紅蘋果更有益心臟，在降低血脂、軟化血管等方面的作用更強，可呵護心腦血管健康。同時研究表明，紅色蘋果更能保持泌尿系統(tǒng)的健康，因此患有泌尿系統(tǒng)病癥的患者，在治療的同時也別忘了要多吃紅色蘋果。

青蘋果：有助于生長發(fā)育

青皮品種的蘋果中含有較為豐富的鈣質(zhì)，更利于牙齒和骨骼的生長與強壯。除此之外它還具有防止牙齦出血、對抗抑郁的強大功效。牙齦出血和心情不好時，可以多吃些青蘋果哦!

黃蘋果：提高免疫力

黃色蘋果在強健人體免疫系統(tǒng)和預防癌癥方面是在三色蘋果中最強的，并且多吃黃色蘋果對視力也有很好的保護作用，經(jīng)常對著電腦和手機控的寶寶們注意啦，可以多吃些黃色蘋果來保護視力哦!

蘋果皮營養(yǎng)豐富不可丟

很多人吃蘋果都有這樣的習慣，生怕果皮上的殘留農(nóng)藥洗不掉，所以先把皮削掉再吃。這樣削皮吃就真的吃得健康營養(yǎng)了嗎?事實上，蘋果皮營養(yǎng)豐富，富含維生素a、維生素c、鈣、鉀、磷等多種營養(yǎng)素，是不可多得的營養(yǎng)佳品。而且寶寶們也不用擔心農(nóng)藥的殘留問題，因為用清水沖洗幾遍基本就會清除殘留在果皮上的農(nóng)藥了，實在不放心的話再用鹽水沖洗。

現(xiàn)在你該知道“每天吃一個蘋果，醫(yī)生遠離你”這句話并不是夸大其詞了吧!了解了蘋果的這些強大功能就趕緊吃起來吧!那些平時不愛吃蘋果的寶寶們還不趕緊啃起來!平時愛吃的也要堅持哦!

急性腹瀉：主要是控制飲食。

1、重癥者往往需要禁食，以使腸道得到休息，同時由靜脈糾正水和電解質(zhì)紊亂。

2、病情緩解后，給予清流質(zhì)飲食，進而給予普通全流質(zhì)食物?？赡軙r口服補液或喝濃茶水，每次200~250ml，茶葉中含有單寧酸、鞣酸，具有抑菌、收斂作用。

3、經(jīng)治療病情好轉(zhuǎn)后逐漸加清淡食物，再過渡至正常飲食。此階段應供給高營養(yǎng)、低脂少渣的食物。

慢性腹瀉：

1、飲食原則為少渣、低脂、高能量。

2、由于慢性腹瀉病程長，組織消耗大，應給予足夠能量，但病人消化吸收功能差，一次進食量不宜過多，應少食多餐。

3、每日能量供給量爭取達到10mj(2400kcal)以上，以碳水化合物和蛋白質(zhì)為主，脂肪攝入量應加以控制，忌用高脂食物。

4、烹調(diào)應以燉、蒸、燴和氽為主，忌用油煎炸。油脂不僅會增加消化道負擔，且有滑腸作用可加劇腹瀉，而且上述烹調(diào)方法亦使食物易于消化吸收。

宜用食物

1、急性期的清流質(zhì)可選用米湯、去油肉湯、稀藕粉或無脂的薄羹等。低脂、細軟、少油的清淡食物可選擇大米粥、炒米粥、煮爛的面條、面包、饅頭等，餅干，雞蛋湯，藕粉等，可加用果汁、菜汁湯。

2、慢性腹瀉病人的主食可選面條、粥類、餛鈍、軟飯、面包或饅頭等提供碳水化物，蛋白質(zhì)宜由瘦肉、魚、蝦、雞、豆制品及禽蛋等提供。

3、食物纖維會促進腸蠕動，因此應控制蔬菜和水果的食用。病情輕者可選用含纖維少的蔬菜、水果，如嫩白菜、去皮和籽的西紅柿和茄子、冬瓜、馬鈴薯以及蘋果、桔子等，病情嚴重者可食用菜汁、菜泥和果汁等。

4、維生素的攝取量應充足，如膳食中不夠，可服維生素制劑。

不宜用食物

1、多渣的蔬菜，如青菜、菠菜和雞花菜等不宜食用。

2、豆類、蘿卜、南瓜、甘薯等進食后產(chǎn)氣的食物以及刺激性食物也不宜食用。

3、由于腹瀉的原因很多，飲食安排要結合病情和病人對食物的耐受狀況，如系由乳糖不耐癥引起的腹瀉，在飲食中要避免含乳糖的食物如牛奶等，以免加重癥狀;如由過敏性結腸炎引起的腹瀉，患者應忌食不耐受的食物。

4、忌用高脂食物，高脂食物不僅會加重消化道負擔，而且其潤滑作用可加劇腹瀉。

食譜舉例

腹瀉病人高熱能低脂肪少渣軟飯食譜(一日三餐)

早餐大米粥1碗(粳米50g)，饅頭1只(富強粉50g)，乳腐10g，雞蛋1只(雞蛋50g)

午餐白菜肉糜餛飩(白菜150g，肉糜75g，富強粉餛飩皮200g)

晚餐大米飯1碗(粳米150g)，清炒蝦仁(蝦仁100g，豆油5ml，鹽適量)，紅燒茄子(茄子150g，豆油5ml，醬油適量，鹽適量)，西紅柿蛋湯(去皮籽西紅柿75g，雞蛋20g，麻油2ml，鹽適量)

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇七

食物是人類生活中不可或缺的一部分，而食療作為一種特殊的飲食方式，則通過合理搭配食材來達到養(yǎng)生保健的目的。在過去的一段時間里，我開始嘗試食療，并獲得了一些心得體會。接下來，我將從我所采用的食療方法、對食品的選擇、食療對身體的影響、對心理的促進以及對生活質(zhì)量的提升這五個方面來闡述我的觀點。

首先，我使用的食療方法主要是根據(jù)食物與人體五臟之間的相互關系來進行調(diào)理。根據(jù)中醫(yī)理論，不同食物與人體的不同臟腑有著密切的聯(lián)系。比如，核桃、花生等堅果可以補腎益氣，而綠葉蔬菜則有助于肝臟的排毒功能。因此，我在日常飲食中注重搭配食材，根據(jù)自身需要進行食療調(diào)理。

其次，對于食療的選擇，我更加注重原產(chǎn)地與安全性。在市場上，有許多經(jīng)過加工、冷藏等處理的食物，雖然方便，但大多含有添加劑或者農(nóng)藥殘留物，對人體健康帶來潛在風險。因此，我選擇盡量購買有機食品或者自己種植的蔬果，確保食物的安全與純凈。

食療不僅對身體有益，而且對心理健康也有積極影響。有些食物具有鎮(zhèn)靜、安神的作用，如燕麥、香蕉等，它們富含維生素B和鎂，可以減輕壓力、提高睡眠質(zhì)量。我自己的體會就是，在采用食療調(diào)理后，我的睡眠質(zhì)量明顯改善，白天的疲憊感也減少了，精神更加飽滿。

此外，食療也有助于提升生活質(zhì)量。以精神調(diào)理為例，食療中的一些食物，如海鮮、山藥等，可以改善血液循環(huán)，增強記憶力，對于需要長時間進行思考或者面對高強度工作的人來說，具有重要的意義。食療能夠提供身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的健康起到很大的作用，因此，食療也不僅僅是養(yǎng)生保健的手段，更是提升生活質(zhì)量的一部分。

總的來說，食療是我個人日常生活中的一項重要飲食方式，通過合理的食物搭配，我能夠?qū)崿F(xiàn)身體健康的目標。而且，食療對心理健康的促進和生活質(zhì)量的提升也讓我深受益處。在未來的生活中，我會繼續(xù)堅持食療，也希望更多的人可以關注自己的飲食習慣，并通過食物的力量來改善自己的生活。

營養(yǎng)與食療心得體會簡短篇八

食療學是一門古老而又現(xiàn)代的健康學科，通過草藥、食材和飲食的相互搭配，幫助人們調(diào)理身體，改善健康狀況。我對食療學這門科學十分感興趣，經(jīng)過一段時間的學習和實踐，我深刻體會到了食療的益處和有效性。在這篇文章中，我將與大家分享我的心得體會。

首先，食療學幫助我更好地了解自己的身體。每個人的體質(zhì)都有所不同，對于食物的需求和反應也不盡相同。食療學通過分析個人的體質(zhì)，結合各種食材和草藥的藥性，指導我們選擇合適的食物和草藥來調(diào)理身體。例如，我是個容易失眠的人，學習了食療學之后，我開始攝入有助于睡眠的食物，如山藥、香蕉和核桃。我還注意避免一些刺激性食物，如咖啡和辣椒，它們?nèi)菀讓е率呒又亍Ｍㄟ^食療學，我發(fā)現(xiàn)了我身體的敏感點和對于不同食物的反應，從而更好地調(diào)整我的飲食習慣。

其次，食療學教會了我如何通過食物來療養(yǎng)自己的身體。當我們身體出現(xiàn)不適時，我們常常會選擇藥物來緩解癥狀。然而，食療學告訴我們，許多食物在營養(yǎng)成分和藥效上具有療效。例如，當我感到喉嚨疼痛時，我會選擇吃些梨和蜂蜜，因為它們能夠起到潤喉止咳的作用。而在冬天，我會經(jīng)常食用姜和蔥來驅(qū)散寒邪，保持身體溫暖。用食物來療養(yǎng)身體不僅安全，而且能夠充分利用自然界的恩賜，從根本上調(diào)理身體，使其恢復健康。

另外，食療學還幫助我培養(yǎng)了均衡飲食的觀念。在日常生活中，我們經(jīng)常因為工作、學習等原因而忽略了飲食的平衡。食療學告訴我們，每種食物都有獨特的營養(yǎng)價值，只有在食物的多樣性和均衡性之間找到平衡點，我們才能攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。通過食療學，我學會了合理搭配各種食材，例如將豆類和谷物搭配在一起，可以提供豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物。我意識到健康并不只是避免有害物質(zhì)的攝入，還需要在飲食中合理攝取所需的各種營養(yǎng)成分。

此外，食療學還教會了我如何預防疾病。我們常說“病從口入”，飲食對于健康的影響不容忽視。通過食療學的學習，我知道了一些食物具有防病的功效。比如，南瓜富含維生素C和纖維素，可以增強免疫力和促進消化。而銀耳則富含膠質(zhì)，可以滋潤肌膚，延緩皮膚衰老。通過食療的方法，我可以在飲食中增加這些具有功效的食材，預防一些慢性疾病的發(fā)生。

綜上所述，食療學是一門重要而有用的學科，它幫助我更好地了解自己的身體，通過食物來療養(yǎng)自己的身體，培養(yǎng)了均衡飲食的觀念并能夠預防疾病。在今后的生活中，我將繼續(xù)學習食療學的知識，將其運用到實踐之中，以保持身體的健康和活力。同時，我也希望更多的人能夠重視食療學，通過食物來調(diào)理身體，達到健康的目標。