最新學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料 學(xué)校開展食品安全工作匯報(bào)(匯總8篇)

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學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇一

大洼縣西安學(xué)校

為認(rèn)真貫徹中央7號(hào)文件和省委12號(hào)文件精神，切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，預(yù)防控制學(xué)校傳染病流行、食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，學(xué)校認(rèn)真貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，創(chuàng)新管理機(jī)制，加大管理力度，提高教育成效，切實(shí)抓好健康教育活動(dòng)，搞好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生和學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境，不斷提高師生的健康水平?！蛾P(guān)于開展全縣學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全專項(xiàng)檢查的通知》文件精神，現(xiàn)將我校相關(guān)宣傳工作自查情況匯報(bào)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

衛(wèi)生工作是學(xué)校的重要工作，它不僅僅是校容校貌的問題，也不僅僅是環(huán)境育人的問題，而是事關(guān)辦學(xué)方向、事關(guān)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，甚至事關(guān)學(xué)校整體形象、學(xué)校可持續(xù)發(fā)展的大事。鑒于這個(gè)認(rèn)識(shí)，我校歷年來十分重視體衛(wèi)工作，專門成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、全體班主任為成員的體衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校體衛(wèi)工作，并形成暢道無阻的體衛(wèi)工作網(wǎng)絡(luò)，并能合理搭配，及時(shí)調(diào)整，做到分工明確，責(zé)任到人。

為使學(xué)校衛(wèi)生工作順利實(shí)施和確保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，保證學(xué)校衛(wèi)生工作的細(xì)致化、持久化、制度化。我校制訂了《學(xué)校衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生工作檢查和獎(jiǎng)懲制度》、《突發(fā)疾病預(yù)防和管理制度》、《突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度，并在工作中逐步加以完善，使學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、生理衛(wèi)生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制約。按照高度重視、全員參與、積極應(yīng)對(duì)、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學(xué)處置的總體要求，堅(jiān)持及時(shí)、準(zhǔn)確、適度的原則，充分準(zhǔn)備，嚴(yán)陣以待，認(rèn)真做好各項(xiàng)防控工作，確保了全校師生的平安、校園秩序的穩(wěn)定。

二、采取有效的防控工作措施

（一）開展健康教育創(chuàng)新，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)校主要以健康教育課為教育的中心環(huán)節(jié)。通過不定期舉辦各類教育講座、教研活動(dòng)，集體備課，社會(huì)實(shí)踐等形式促進(jìn)教育工作的開展。每學(xué)期期初，學(xué)校都及時(shí)制訂切合當(dāng)前形勢(shì)和實(shí)際的《衛(wèi)生健康教育工作計(jì)劃》，做到“期初有計(jì)劃，期中有檢查，期末有總結(jié)”，使衛(wèi)生健康教育工作真正落到實(shí)處，所有課任老師都能認(rèn)真上課，備課，上好上足每周0.5節(jié)的健康教育課，做到有計(jì)劃，有總結(jié)，有考核。每學(xué)年全校同學(xué)的健康知識(shí)及格率都達(dá)100％，知曉率達(dá)到90％，健康行為形成率大大超過了80%，活動(dòng)的開展，較好地促進(jìn)了學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。根據(jù)學(xué)生和季節(jié)特點(diǎn)，我校的健康教育除認(rèn)真開展日常教育教學(xué)常規(guī)工作外，還把工作重點(diǎn)放在了“傳染病防控”等傳染病的知識(shí)和預(yù)防教育上，在學(xué)生中大力開展了流行性疾病防控的宣傳工作，并采取了必要的預(yù)防措施。通過宣傳、教育，讓全體師生都懂得了傳染病的危害，如何預(yù)防等知識(shí)，提高師生對(duì)此類疾病的防范能力。并通過家訪、給家長(zhǎng)發(fā)宣傳材料、家長(zhǎng)信等形式，認(rèn)真做好家校結(jié)對(duì)教育工作。

（二）加強(qiáng)制度落實(shí)的督查力度，落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和防控措施。

對(duì)于有可能發(fā)生事故的隱患源，堅(jiān)持事先采取有效的防控措施。一旦發(fā)現(xiàn)師生有傳染病癥狀(如發(fā)熱、咳嗽、出疹子等)異常情況，便采取果斷措施，督促其到醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步檢查。并規(guī)定如出現(xiàn)疑似甲型h1n1流感的病例，在第一時(shí)間要向縣疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和縣教育局報(bào)告。學(xué)校在引導(dǎo)師生認(rèn)真學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康知識(shí)和防控知識(shí)的同時(shí)，加大了督查學(xué)校內(nèi)部衛(wèi)生管理工作的力度。（三）落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作責(zé)任制。

按照工作預(yù)案。學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，把學(xué)校防病防疫作為重要工作來抓，認(rèn)真開展學(xué)校防病防疫工作的自查活動(dòng)，查找漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)存在的問題及時(shí)制定整改措施，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患，預(yù)防和減少學(xué)校病源。進(jìn)一步完善和強(qiáng)化學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生工作管理制度，建立了學(xué)校衛(wèi)生管理工作的長(zhǎng)效機(jī)制。（四）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境。

我校在環(huán)境衛(wèi)生方面是做到了整潔化，對(duì)校園建設(shè)的規(guī)劃也逐步趨向科學(xué)合理，在校園環(huán)境的管理上，做到經(jīng)?；?、制度化。根據(jù)各年級(jí)學(xué)生特點(diǎn)，分區(qū)域、分班級(jí)、分專用室包管衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，由政教處、值周教師組成人員負(fù)責(zé)檢查督促，及時(shí)公布檢查結(jié)果，加強(qiáng)了管理，使環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到要求。要求做到責(zé)任區(qū)內(nèi)無死角，無各類暴露性垃圾，無紙屑、無瓜皮果殼、無其它各種雜物。校園內(nèi)無亂涂亂畫現(xiàn)象，無其它足跡，室內(nèi)物品擺放整齊、墻壁上無蜘蛛網(wǎng)、電燈吊扇無積塵，窗明幾凈，落實(shí)門前三包，管理人員負(fù)責(zé)制，保持門前“三好”和交通安全。在全校師生中倡導(dǎo)“無煙”校園，“無亂丟”校園，力爭(zhēng)減少值日工作，甚至不做值日，校內(nèi)也保持干凈。（五）抓好個(gè)人衛(wèi)生，提高師生健康水平。

打掃易，保持難，這是衛(wèi)生工作的常識(shí)。所以要搞好衛(wèi)生工作，必須從源頭著手，即提高全體師生的思想認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成愛衛(wèi)生的良好習(xí)慣，這就是我們所說的養(yǎng)成教育。為養(yǎng)成學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣，各衛(wèi)生職能部門充分利用櫥窗、廣播、黑板報(bào)、晨會(huì)等各種陣地，開展衛(wèi)生教育，號(hào)召?gòu)V大學(xué)生自覺遵守衛(wèi)生制度，自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，人人爭(zhēng)做文明學(xué)生。真做到“不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰，不破壞綠化及設(shè)施，不損壞公物 ”等八個(gè)不。認(rèn)真做好兩操，注意用眼衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，開展了“兩操”技能比賽，做好視力檢查和防近工作，嚴(yán)格控制近視率。不定期組織衛(wèi)生組成員進(jìn)行學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生抽查，每月進(jìn)行一次全校學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生大檢查，以促進(jìn)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。多次開展學(xué)生自我服務(wù)性勞動(dòng)比賽，提高學(xué)生的自立、自理能力，以此促進(jìn)健康行為的養(yǎng)成。（六）認(rèn)真落實(shí)晨檢、體檢制度。

學(xué)校要求全體師生必須嚴(yán)格遵照《學(xué)校晨檢制度》，教師利用早晨預(yù)備時(shí)間對(duì)學(xué)生采取望、聞、問、摸、量等方法，及時(shí)排查有發(fā)燒、咳嗽、頭痛、流涕等感冒癥狀的學(xué)生，切實(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報(bào)告、早隔離、早治療。學(xué)校要求每一個(gè)學(xué)生必須認(rèn)真配合老師做好晨檢工作，不得以逃避、隱瞞、欺騙等手段影響老師的晨檢統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性，班主任每天統(tǒng)計(jì)該班缺勤學(xué)生人數(shù)并及時(shí)了解缺勤原因；并按《學(xué)生缺勤原因登記報(bào)告制度》規(guī)定的報(bào)告程序及時(shí)報(bào)告，學(xué)校每天由班主任老師上下午各統(tǒng)計(jì)一次。還要求當(dāng)堂教師要及時(shí)了解、掌握上課學(xué)生健康狀況及精神狀態(tài)；教師要與學(xué)生家長(zhǎng)保持信息暢通。在學(xué)生定期體檢及健康檔案的建設(shè)方面，我校每年都由鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院定期來校對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行健康體檢，同時(shí)建立詳細(xì)科學(xué)的健康體檢檔案。

（七）切實(shí)落實(shí)了疫情報(bào)告制度.如果出現(xiàn)異常情況，學(xué)校要求疫情報(bào)告人員要忠于職守，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似傳染病病人，要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，任何教師不經(jīng)請(qǐng)示均不得私自向外發(fā)布消息，更不得信謠、傳謠和造謠，嚴(yán)禁擾亂學(xué)校正常教育教學(xué)秩序的事情發(fā)生。

（八）切實(shí)與衛(wèi)生防疫部門密切配合搞好防控宣傳教育工作，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

在學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施以及校衛(wèi)生室基礎(chǔ)建設(shè)情況方面。我校目前有衛(wèi)生室1間，有基本的衛(wèi)生設(shè)施。在發(fā)生傳染病等特殊情況下，學(xué)校將切實(shí)配合衛(wèi)生部門盡力查找與學(xué)校相關(guān)的密切接觸者，配合相關(guān)部門進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察。班主任對(duì)患病學(xué)生在治療期間的情況要及時(shí)跟蹤查詢并做好記載，必要時(shí)須嚴(yán)格遵照?qǐng)?bào)告程序。到目前為止，我校沒發(fā)生一例傳染病，但不能大意，學(xué)校春季防控任務(wù)依然艱巨，為了進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)各部門關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控工作的要求，建設(shè)平安校園，確保廣大師生生命健康，確保教育教學(xué)正常秩序，為有效防控各類重點(diǎn)傳染病的發(fā)生和流行，保護(hù)廣大師生生命安全和身體健康，我校將根據(jù)縣教育局關(guān)于廣泛深入開展重點(diǎn)傳染病宣傳、防控的會(huì)議精神，利用學(xué)校各種宣傳平臺(tái)，擴(kuò)大宣傳面，堅(jiān)持專群結(jié)合的衛(wèi)生防疫原則，遵循“防控連著你我他、平安幸福靠大家”規(guī)律，加大宣傳教育力度，營(yíng)造學(xué)校濃郁的安全管理文化氛圍，努力將我校打造成平安的校園！三、下一步工作思路（一）進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)。

切實(shí)將學(xué)校衛(wèi)生工作作為學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的一項(xiàng)重要工作，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。圍繞學(xué)校衛(wèi)生工作目標(biāo)，進(jìn)一步明確各相關(guān)部門工作責(zé)任，落實(shí)工作任務(wù)，著力解決學(xué)校衛(wèi)生工作中存在的突出問題。同時(shí)要著手建立權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有力的學(xué)校衛(wèi)生工作長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查力度。

嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學(xué)校衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，明確管理責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)管理措施，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生和傳染病防控的管理，建立和完善學(xué)校衛(wèi)生管理制度。定期收集、整理、分析衛(wèi)生專項(xiàng)檢查資料，及時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正。

我們深深懂得，學(xué)校的衛(wèi)生狀況，既是一所學(xué)校綜合實(shí)力的體現(xiàn)，也是衡量學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要標(biāo)志。我們將在上級(jí)有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，不斷反思，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，深化“一切為了孩子成長(zhǎng)”的辦學(xué)理念。提高創(chuàng)衛(wèi)實(shí)效，為全體師生創(chuàng)設(shè)一個(gè)整潔、優(yōu)美的校園工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，促進(jìn)身心、健康地成長(zhǎng)。

西安學(xué)校

2012-2-9

學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇二

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，管理員為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

把住食品采購(gòu)關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購(gòu)中，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購(gòu)，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制，對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)共同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過陽(yáng)光采購(gòu)，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對(duì)學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行

了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫(kù)房），對(duì)所有窗戶添加了防蠅罩，購(gòu)買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

目前學(xué)校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

一學(xué)年來，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

一、制定可行計(jì)劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施。 為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí)效性。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級(jí)在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。

（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。

2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對(duì)發(fā)現(xiàn)的題目及時(shí)提出公道的改進(jìn)意見。

（1）通過會(huì)議提出要求，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢(shì)學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時(shí)做好。

（2）重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

開學(xué)初，對(duì)寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查。對(duì)患近視眼者，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進(jìn)。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會(huì)操縱項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過會(huì)議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào)，確保了全校學(xué)生健康。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評(píng)選教師班級(jí)治理、文明班級(jí)評(píng)選的依據(jù)。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)選工作的作用。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí)，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評(píng)選相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動(dòng)紅旗評(píng)選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購(gòu)和銷售記錄，有查驗(yàn)記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇三

近年來，在市委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局高度重視學(xué)校食品安全，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，采取有力措施，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督、規(guī)范管理，全面落實(shí)了校園食品安全責(zé)任，為師生安全、衛(wèi)生就餐提供了保障。

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓責(zé)任落實(shí)

一是成立了教育系統(tǒng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排部署學(xué)校食品安全工作，每學(xué)期定期召集各學(xué)區(qū)主任、學(xué)校校長(zhǎng)及學(xué)校分管負(fù)責(zé)人召開學(xué)校安全工作會(huì)，傳達(dá)國(guó)家和區(qū)、市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作要求，聽取匯報(bào)，分析學(xué)校安全形勢(shì)，尋找問題及提出解決問題的辦法。對(duì)學(xué)校食品安全工作，做到逢會(huì)必講、下鄉(xiāng)必查，常抓不懈。二是建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生制度，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生飲食衛(wèi)生、學(xué)校食品衛(wèi)生和食堂、小賣部衛(wèi)生的管理。制定了學(xué)校食品安全保障管理辦法等相關(guān)制度，從學(xué)校食堂原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作、從業(yè)人員、監(jiān)督與管理等各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)流程對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作做出了明確具體規(guī)定。三是執(zhí)行校園食品安全一把手負(fù)責(zé)制和一票否決制。每年初，教育局與各學(xué)區(qū)主任、直屬學(xué)校校長(zhǎng)簽訂食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，各學(xué)區(qū)主任與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校校長(zhǎng)簽訂食品衛(wèi)生安全教育工作管理目標(biāo)責(zé)任書，并將 1 任務(wù)分解細(xì)化，納入年終目標(biāo)考核范疇，提高了各學(xué)校對(duì)食品藥品安全工作的重視程度。

二、加強(qiáng)宣傳教育，提高防范意識(shí)

一是堅(jiān)持將健康教育和食品安全教育納入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有計(jì)劃、有教材、有教案、有教師“四落實(shí)”。二是根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，采取食品安全主題班會(huì)、食品安全黑板報(bào)、食品安全手抄報(bào)等形式對(duì)學(xué)生開展食品安全教育活動(dòng)。三是認(rèn)真組織開展食品安全宣傳周活動(dòng)。在全市各級(jí)各類學(xué)校深入開展“五個(gè)一”活動(dòng)，即召開一次以食品安全教育為主題的國(guó)旗下講話；組織一次食品安全教育主題班會(huì)；開展一次食品安全講座；組織一次應(yīng)急疏散演練；進(jìn)行一次安全專項(xiàng)大檢查，徹底排查食品安全隱患，確保了安全教育活動(dòng)有人抓、不脫節(jié)。四是廣泛開展“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)，要求學(xué)校普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食，綠色消費(fèi)，不斷提高學(xué)生的文明素質(zhì)。五是積極開展“小手拉大手”活動(dòng)，組織學(xué)校通過舉辦家長(zhǎng)座談會(huì)、開通“校訊通”等形式，向家長(zhǎng)宣傳食品安全常識(shí)，提醒家長(zhǎng)教育學(xué)生健康飲食、文明用餐，提高了學(xué)生的食品安全防范意識(shí)。

三、強(qiáng)化日常監(jiān)管，提高安全水平

一是嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。要求各學(xué)校采購(gòu)人員必須到持有食品衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料，2 并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄按月裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止采購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購(gòu)無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。同時(shí)，結(jié)合“明廚亮灶”工作，安裝視頻監(jiān)控，強(qiáng)化師生對(duì)學(xué)校食堂食品加工的監(jiān)管，確保學(xué)校食堂食品安全。二是加強(qiáng)飲食從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。要求飲食從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前洗手消毒，保證了學(xué)校食堂飲食場(chǎng)所無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。同時(shí)，舉辦校園安全管理培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專家和市市場(chǎng)監(jiān)督局的專家進(jìn)行集中授課，切實(shí)提高了學(xué)校食堂管理人員、經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員的安全意識(shí)。三是狠抓餐飲具消毒工作。要求食堂從業(yè)人員在學(xué)生餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生。

四、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，抓好整改落實(shí)

為促進(jìn)各中小學(xué)校真正把食品安全工作真正落到實(shí)處，3 我局建立了學(xué)校食品衛(wèi)生工作定期、不定期進(jìn)行督查制度，每個(gè)學(xué)期開學(xué)第一周，組織人員深入到各學(xué)校、幼兒園、民辦教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)地督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)整改通知書，明確整改事項(xiàng)、整改措施、整改要求、整改責(zé)任人、整改時(shí)間，限期進(jìn)行整改落實(shí)，并對(duì)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收和回頭看。會(huì)同公安、市場(chǎng)監(jiān)督、城管等部門執(zhí)法工作人員，對(duì)校園周邊200米內(nèi)從事非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的游商和無證照攤點(diǎn)、“三無食品”等情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。要求各學(xué)校積極組織學(xué)生成立學(xué)校文明督查隊(duì)、文明小紅帽、小衛(wèi)士，加強(qiáng)校園周邊食品安全督導(dǎo)檢查，強(qiáng)化學(xué)生自我教育、自我管理，共同做好校園食品衛(wèi)生環(huán)境整治工作。

下一步，我們將嚴(yán)格按照區(qū)、市要求，繼續(xù)加大工作力度，重點(diǎn)抓好五個(gè)方面的工作：一是進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品藥品安全應(yīng)急管理工作；二是繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生食品藥品安全教育；三是狠抓學(xué)校食堂衛(wèi)生和建設(shè)工作；四是增加學(xué)校飲食衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全隱患；五是會(huì)同有關(guān)部門，結(jié)合文明城市創(chuàng)建活動(dòng)，抓好校園周邊食品安全工作，著力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的飲食衛(wèi)生環(huán)境。

學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇四

我校根據(jù)《關(guān)于開展20__年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神(鄂食安辦發(fā)[-]26號(hào))，以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動(dòng)員各方力量，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責(zé)任落實(shí)到位。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織，積極發(fā)動(dòng)，提高食品安全宣傳周活動(dòng)認(rèn)識(shí)

領(lǐng)導(dǎo)重視，確保組織工作到位。

一是學(xué)校成立了食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，為活動(dòng)開展提供組織保障。

二是積極開展食品安全宣傳活動(dòng)，在校園內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，利用校園廣播、板報(bào)、宣傳欄等，積極宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)，在校園內(nèi)營(yíng)造食品安全氛圍。

三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于開展全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認(rèn)識(shí)食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，對(duì)食品安全工作引起足夠重視。

二、開展食品安全系列主題活動(dòng)

在學(xué)生中廣泛開展食品安全教育活動(dòng)。利用班會(huì)開展知識(shí)講座，宣講食品安全小知識(shí)、小常識(shí);召開學(xué)生大會(huì)，在學(xué)生中宣講上級(jí)有關(guān)文件精神，教育學(xué)生提高對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí);發(fā)動(dòng)學(xué)生從健康著眼，從自身做起，從細(xì)微入手，從小事做起，吃學(xué)校食堂，吃綠綠色食品，不到校外酒店、餐館進(jìn)餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。通過開展系列活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生身心健康成長(zhǎng)。

三、以食品安全宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管

學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂食品安全管理，保證學(xué)生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會(huì)，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，要求學(xué)校主任級(jí)以上干部關(guān)心食堂建設(shè)，參與食堂管理，了解市場(chǎng)信息，掌握食堂食品進(jìn)貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園;充分發(fā)揮食堂管理委員會(huì)的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問題，并不定期地對(duì)食堂衛(wèi)生、安全、食品采購(gòu)等情況進(jìn)行檢查，確保學(xué)校食堂各項(xiàng)工作的順利開展。

四、進(jìn)一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責(zé)到位

修訂和完善了《炊管人員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》、《食堂管理工作責(zé)任制》、《食品采購(gòu)監(jiān)督檢查制度》等;設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員，對(duì)每天購(gòu)進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。食堂建有工作日歷臺(tái)賬，對(duì)每天購(gòu)進(jìn)食物進(jìn)行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進(jìn)食堂。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長(zhǎng)期有專門的定點(diǎn)、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質(zhì)證、健康許可證、營(yíng)業(yè)服務(wù)證等。嚴(yán)格原材料采購(gòu)索證索票制度，為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。

五、強(qiáng)化內(nèi)部管理，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)

學(xué)校對(duì)炊管人員管理嚴(yán)格，炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關(guān)證件，要求持有烹飪技術(shù)等級(jí)證上崗。在食品加工過程中，學(xué)校從不制作冷葷涼菜，不違規(guī)加工制作豆角，不采購(gòu)、貯存和使用亞硝酸鹽。新購(gòu)了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛(wèi)生安全。

學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇五

為認(rèn)真貫徹中央7號(hào)文件和省委12號(hào)文件精神，切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，預(yù)防控制學(xué)校傳染病流行、食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，學(xué)校認(rèn)真貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，創(chuàng)新管理機(jī)制，加大管理力度，提高教育成效，切實(shí)抓好健康教育活動(dòng)，搞好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生和學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境，不斷提高師生的健康水平。根據(jù)東教體[2011]11號(hào)《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全專項(xiàng)檢查的通知》文件精神，現(xiàn)將我校相關(guān)工作自查情況匯報(bào)如下：

衛(wèi)生工作是學(xué)校的重要工作，它不僅僅是校容校貌的問題，也不僅僅是環(huán)境育人的問題，而是事關(guān)辦學(xué)方向、事關(guān)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，甚至事關(guān)學(xué)校整體形象、學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展的大事。鑒于這個(gè)認(rèn)識(shí)，我校歷年來十分重視體衛(wèi)工作，專門成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、全體班主任為成員的體衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校體衛(wèi)工作，并形成暢道無阻的體衛(wèi)工作網(wǎng)絡(luò)，并能合理搭配，及時(shí)調(diào)整，做到分工明確，責(zé)任到人。

為使學(xué)校衛(wèi)生工作順利實(shí)施和確保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，保證學(xué)校衛(wèi)生工作的細(xì)致化、持久化、制度化。我校制訂了《學(xué)校衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生工作檢查和獎(jiǎng)懲制度》、《突發(fā)疾病預(yù)防和管理制度》、《突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度，并在工作中逐步加以完善，使學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、生理衛(wèi)生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制約。按照高度重視、全員參與、積極應(yīng)對(duì)、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學(xué)處置的總體要求，堅(jiān)持及時(shí)、準(zhǔn)確、適度的原則，充分準(zhǔn)備，嚴(yán)陣以待，認(rèn)真做好各項(xiàng)防控工作，確保了全校師生的平安、校園的xxx、社會(huì)秩序的穩(wěn)定。

（一）開展健康教育創(chuàng)新，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)校主要以健康教育課為教育的中心環(huán)節(jié)。通過不定期舉辦各類教育講座、教研活動(dòng)，集體備課，社會(huì)實(shí)踐等形式促進(jìn)教育工作的開展。每學(xué)期期初，學(xué)校都及時(shí)制訂切合當(dāng)前形勢(shì)和實(shí)際的.《衛(wèi)生健康教育工作計(jì)劃》，做到“期初有計(jì)劃，期中有檢查，期末有總結(jié)”，使衛(wèi)生健康教育工作真正落到實(shí)處。

常規(guī)性地邀請(qǐng)居委會(huì)衛(wèi)生保健員對(duì)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行流行性疾病防治等方面專項(xiàng)教育。所有課任老師都能認(rèn)真上課，備課，上好上足每周0.5節(jié)的健康教育課，做到有計(jì)劃，有總結(jié)，有考核。每學(xué)年全校同學(xué)的健康知識(shí)及格率都達(dá)100％，知曉率達(dá)到90％，健康行為形成率大大超過了80%，活動(dòng)的開展，較好地促進(jìn)了學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

根據(jù)學(xué)生和季節(jié)特點(diǎn)，我校的健康教育除認(rèn)真開展日常教育教學(xué)常規(guī)工作外，還把工作重點(diǎn)放在了“傳染病防控”等傳染病的知識(shí)和預(yù)防教育上，在學(xué)生中大力開展了流行性疾病防控的宣傳工作，并采取了必要的預(yù)防措施。通過宣傳、教育，讓全體師生都懂得什么是非典型性肺炎，什么是禽流感，它們的危害，如何預(yù)防等知識(shí)，提高師生對(duì)此類疾病的防范能力。并通過家訪、給家長(zhǎng)發(fā)宣傳材料、家長(zhǎng)信等形式，認(rèn)真做好家校結(jié)對(duì)教育工作。

（二）加強(qiáng)制度落實(shí)的督查力度，落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和防控措施。

對(duì)于有可能發(fā)生事故的隱患源，堅(jiān)持事先采取有效的防控措施。一旦發(fā)現(xiàn)師生有傳染病癥狀（如發(fā)熱、咳嗽、出疹子等）等異常情況，便采取果斷措施，督促其到醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步檢查。并規(guī)定如出現(xiàn)疑似甲型h1n1流感的病例，在第一時(shí)間要向區(qū)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和區(qū)教育局報(bào)告。學(xué)校在引導(dǎo)師生認(rèn)真學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康知識(shí)和防控知識(shí)的同時(shí)，加大了督查學(xué)校內(nèi)部衛(wèi)生管理工作的力度，制定了《xx區(qū)xx小學(xué)防控傳染病活動(dòng)工作預(yù)案》。

（三）落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作責(zé)任制。

按照工作預(yù)案。學(xué)校武方校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，把學(xué)校防病防疫作為重要工作來抓，認(rèn)真開展學(xué)校防病防疫工作的自查活動(dòng)，查找漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)存在的問題及時(shí)制定整改措施，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患，預(yù)防和減少學(xué)校病源。進(jìn)一步完善和強(qiáng)化學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生工作管理制度，建立了學(xué)校衛(wèi)生管理工作的長(zhǎng)效機(jī)制。

在學(xué)校生活飲用水、校內(nèi)食品商店及其從業(yè)人員的管理情況方面，經(jīng)自查：我校無食堂、不提供飲用水、也無校內(nèi)食品商店。

（四）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境。

我校在環(huán)境衛(wèi)生方面是做到了整潔化，對(duì)校園建設(shè)的規(guī)劃也逐步趨向科學(xué)合理，在校園環(huán)境的管理上，做到經(jīng)?；?、制度化。根據(jù)各年級(jí)學(xué)生特點(diǎn)，分區(qū)域、分班級(jí)、分專用室包管衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，由值周教師、校衛(wèi)生組人員負(fù)責(zé)檢查督促，結(jié)合少先隊(duì)大隊(duì)部的工作，及時(shí)公布檢查結(jié)果，加強(qiáng)了管理，使環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到要求。要求做到責(zé)任區(qū)內(nèi)無死角，無各類暴露性垃圾，無紙屑、無瓜皮果殼、無其它各種雜物。校園內(nèi)無亂涂亂畫現(xiàn)象，無其它足跡，室內(nèi)物品擺放整齊、墻壁上無蜘蛛網(wǎng)、電燈吊扇無積塵，窗明幾凈，落實(shí)門前三包，管理人員負(fù)責(zé)制，保持門前“三好”和交通安全。在全校師生中倡導(dǎo)“無煙”校園，“無亂丟”校園，力爭(zhēng)減少值日工作，甚至不做值日，校內(nèi)也保持干凈。

（五）抓好個(gè)人衛(wèi)生，提高師生健康水平。

打掃易，保持難，這是衛(wèi)生工作的常識(shí)。所以要搞好衛(wèi)生工作，必須從源頭著手，即提高全體師生的思想認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成愛衛(wèi)生的良好習(xí)慣，這就是我們所說的養(yǎng)成教育。為養(yǎng)成學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣，各衛(wèi)生職能部門充分利用櫥窗、廣播、黑板報(bào)、晨會(huì)等各種陣地，開展衛(wèi)生教育，號(hào)召?gòu)V大學(xué)生自覺遵守衛(wèi)生制度，自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，人人爭(zhēng)做文明學(xué)生。要求學(xué)生認(rèn)真做到“不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰，不破壞綠化及設(shè)施，不損壞公物”等八個(gè)不。認(rèn)真做好兩操，注意用眼衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，開展了“兩操”技能比賽，做好視力檢查和防近工作，嚴(yán)格控制近視率。不定期組織衛(wèi)生組成員進(jìn)行學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生抽查，每月進(jìn)行一次全校學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生大檢查，以促進(jìn)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。多次開展學(xué)生自我服務(wù)性勞動(dòng)比賽，提高學(xué)生的自立、自理能力，以此促進(jìn)健康行為的養(yǎng)成。

（六）認(rèn)真落實(shí)晨檢、體檢制度。

學(xué)校要求全體師生必須嚴(yán)格遵照《xx小學(xué)學(xué)生晨檢制度》，教師利用早晨預(yù)備時(shí)間對(duì)學(xué)生采取望、聞、問、摸、量等方法，及時(shí)排查有發(fā)燒、咳嗽、頭痛、流涕等感冒癥狀的學(xué)生，切實(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報(bào)告、早隔離、早治療。學(xué)校要求每一個(gè)學(xué)生必須認(rèn)真配合老師做好晨檢工作，不得以逃避、隱瞞、欺騙等手段影響老師的晨檢統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性，班主任每天統(tǒng)計(jì)該班缺勤學(xué)生人數(shù)并及時(shí)了解缺勤原因；并按《學(xué)生缺勤原因登記報(bào)告制度》規(guī)定的報(bào)告程序及時(shí)報(bào)告，學(xué)校每天由韓傳忠老師上下午各統(tǒng)計(jì)一次。還要求當(dāng)堂教師要及時(shí)了解、掌握上課學(xué)生健康狀況及精神狀態(tài)；教師要與學(xué)生家長(zhǎng)保持信息暢通。

在學(xué)生定期體檢及健康檔案的建設(shè)方面，我校每年都由xx鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院定期來校對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行健康體檢，同時(shí)建立詳細(xì)科學(xué)的健康體檢檔案。

（七）切實(shí)落實(shí)了疫情報(bào)告制度。

如果出現(xiàn)異常情況，學(xué)校要求疫情報(bào)告人員要忠于職守，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似傳染病病人，要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，任何教師不經(jīng)請(qǐng)示均不得私自向外發(fā)布消息，更不得信謠、傳謠和造謠，嚴(yán)禁擾亂學(xué)校正常教育教學(xué)秩序的事情發(fā)生。

（八）切實(shí)與衛(wèi)生防疫部門密切配合搞好防控宣傳教育工作，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

在學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施以及校衛(wèi)生室基礎(chǔ)建設(shè)情況方面。我校目前有衛(wèi)生室1間，有基本的衛(wèi)生設(shè)施。在發(fā)生傳染病等特殊情況下，學(xué)校將切實(shí)配合衛(wèi)生部門盡力查找與學(xué)校相關(guān)的密切接觸者，配合相關(guān)部門進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察。班主任對(duì)患病學(xué)生在治療期間的情況要及時(shí)跟蹤查詢并做好記載，必要時(shí)須嚴(yán)格遵照?qǐng)?bào)告程序。

到目前為止，我校沒發(fā)生一例傳染病，但不能大意，學(xué)校春季防控任務(wù)依然艱巨，為了進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)各部門關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控工作的要求，建設(shè)平安校園，確保廣大師生生命健康，確保教育教學(xué)正常秩序，為有效防控各類重點(diǎn)傳染病的發(fā)生和流行，保護(hù)廣大師生生命安全和身體健康，我校將根據(jù)區(qū)教育局關(guān)于廣泛深入開展重點(diǎn)傳染病宣傳、防控的會(huì)議精神，利用學(xué)校各種宣傳平臺(tái)，擴(kuò)大宣傳面，堅(jiān)持專群結(jié)合的衛(wèi)生防疫原則，遵循“防控連著你我他、平安幸?？看蠹摇币?guī)律，加大宣傳教育力度，營(yíng)造學(xué)校濃郁的安全管理文化氛圍，努力將xx小學(xué)打造成xxx、平安的校園！

（一）進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)。

切實(shí)將學(xué)校衛(wèi)生工作作為學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的一項(xiàng)重要工作，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。圍繞學(xué)校衛(wèi)生工作目標(biāo)，進(jìn)一步明確各相關(guān)部門工作責(zé)任，落實(shí)工作任務(wù)，著力解決學(xué)校衛(wèi)生工作中存在的突出問題。同時(shí)要著手建立權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有力的學(xué)校衛(wèi)生工作長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查力度。

嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學(xué)校衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，明確管理責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)管理措施，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生和傳染病防控的管理，建立和完善學(xué)校衛(wèi)生管理制度。定期收集、整理、分析衛(wèi)生專項(xiàng)檢查資料，及時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正。

我們深深懂得，學(xué)校的衛(wèi)生狀況，既是一所學(xué)校綜合實(shí)力的體現(xiàn)，也是衡量學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要標(biāo)志。我們將在上級(jí)有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，不斷反思，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，深化“一切為了孩子成長(zhǎng)”的辦學(xué)理念。提高創(chuàng)衛(wèi)實(shí)效，為全體師生創(chuàng)設(shè)一個(gè)整潔、優(yōu)美的校園工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，促進(jìn)身心xxx、健康地成長(zhǎng)。

學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇六

春季正值學(xué)校食品安全事故高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作，強(qiáng)化學(xué)校依法治理的意識(shí)，牢固樹立健康第一的指導(dǎo)思想，促進(jìn)學(xué)校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開展了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)工作，堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

1、認(rèn)真開展學(xué)校食堂食品安全檢查

區(qū)食品安全監(jiān)管部分對(duì)我區(qū)學(xué)校食堂開展了專項(xiàng)檢查，共檢查中學(xué)食堂1家，小學(xué)食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查采取查看資料和現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)的方式，依據(jù)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)視檢查表的內(nèi)容，仔細(xì)檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體情況良好，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品安全工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位，但檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不理想，食品留樣不規(guī)范，臺(tái)賬登記不全，針對(duì)存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書，責(zé)令限期整改。

2、全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度

各學(xué)校都建立健全食品安全責(zé)任制度，明確每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位職員的責(zé)任，確保治理責(zé)任到人，校長(zhǎng)(園長(zhǎng))作為第一責(zé)任人，總攬全校食品安全工作，分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親身檢查督促，協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員認(rèn)真履行職責(zé)，按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施的落實(shí)，學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識(shí)普遍進(jìn)步。同時(shí)我區(qū)各學(xué)校認(rèn)真完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品安全長(zhǎng)效治理制度，積極開展應(yīng)急演練，確保食品安全工作常抓不懈。

3、大力開展宣傳教育培訓(xùn)

檢查中，大部分學(xué)校通過開設(shè)健康教育課、專題講座，利用板報(bào)、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識(shí)，進(jìn)步廣大師生的法律知識(shí)和維權(quán)意識(shí)，做到人人知曉，廣泛參與。同時(shí)我區(qū)加大對(duì)食堂從業(yè)職員培訓(xùn)，9月30日下午，區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理，有效進(jìn)步了食堂從業(yè)職員的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。

此次學(xué)校食品安全工作，針對(duì)性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣，全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進(jìn)步，學(xué)校食品安全工作步進(jìn)了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患，為預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ)，今后，我局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實(shí)保障廣大師生的`身體健康和飲食安全。

學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇七

------------灤鎮(zhèn)寄宿制學(xué)校食品安全匯報(bào)

我校于2010年建校并投入使用，學(xué)校占地面積21344平方米，建筑面積6850平方米，綠化面積3480平方米。學(xué)校現(xiàn)有教學(xué)班19個(gè)，學(xué)生人數(shù)1133余人，營(yíng)養(yǎng)午餐學(xué)生744名，營(yíng)養(yǎng)加餐學(xué)生389名，住校生50余人，現(xiàn)有教職工63名。餐廳建筑面積1200平方米，可以同時(shí)容納400名學(xué)生就餐。目前，學(xué)校餐廳共有從業(yè)人員19名。

對(duì)于寄宿制學(xué)校來說，餐廳工作是學(xué)校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作正常開展。因此，近年來，我校堅(jiān)持以“規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)至上、確保質(zhì)量”為宗旨，特別是食品安全，我們把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、抓細(xì)節(jié)、勤工作、擅學(xué)習(xí)、獻(xiàn)真情”的工作思路，積極創(chuàng)建一流服務(wù)，打造一流的寄宿制學(xué)校。下面，我就我校在餐廳管理和食品安全方面的工作，在這里和大家進(jìn)行交流，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正！

一、提高認(rèn)識(shí)，健全機(jī)構(gòu)，完善制度。

食品安全工作事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校歷來高度重視餐廳管理和食品安全工作，完善了系統(tǒng)的食品安全管理網(wǎng)絡(luò)。

1.成立了以李隨民校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、李珍學(xué)副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)

1 的食品安全衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了餐廳管理機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖。學(xué)校后勤處，全面負(fù)責(zé)餐廳食品安全、衛(wèi)生管理檢查工作，總務(wù)主任牛靜波為食品安全管理員，具體抓食品安全日常檢查監(jiān)督工作。

2.建立了系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管體系，校長(zhǎng)對(duì)餐廳負(fù)全面管理責(zé)任，主管副校長(zhǎng)負(fù)主要管理責(zé)任，餐廳管理員對(duì)餐廳管理負(fù)有直接管理責(zé)任。做到分工明確，責(zé)任到人，政令暢通。同時(shí)，層層簽訂食品安全責(zé)任書，確保餐廳的管理工作規(guī)范化、程序化、制度化。

3.建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)。

（1）制定和完善了餐廳管理制度。包括：《學(xué)校餐廳管理制度》、《餐廳采購(gòu)制度》、《食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度》、《索證索票制度》、《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生基本要求》、《餐廳工作人員安全承諾書》、《食品留樣制度》、《食物安全應(yīng)急預(yù)案》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《領(lǐng)導(dǎo)配餐制度》、《餐廳從業(yè)人員崗位職責(zé)》等多種規(guī)章制度，從制度上保證了餐廳管理工作有章可循，有責(zé)必究。

2 落實(shí)責(zé)任，使每個(gè)員工有明確的工作目標(biāo)和具體任務(wù)。

二、完善設(shè)備，規(guī)范流程，全面提升。

首先，學(xué)校依據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)化餐廳”的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合食品安全法和消防安全的有關(guān)要求，高規(guī)格高起點(diǎn)，科學(xué)布局、合理規(guī)劃、設(shè)備齊全、嚴(yán)格流程。從以下幾個(gè)方面入手： 1.科學(xué)布局。餐廳布臵按照要求設(shè)臵了操作間、粗加工間、細(xì)加工間、消洗間、蛋奶加工間、保潔間、更衣室；配備了標(biāo)準(zhǔn)的洗菜池、洗肉池、拖把池等。整體布臵科學(xué)合理，設(shè)施先進(jìn)，流程規(guī)范，功能齊全。

2、設(shè)備齊全。餐廳配臵了雙門蒸箱、保潔柜、風(fēng)機(jī)、抽油煙機(jī)機(jī)等；配備了六臺(tái)消毒柜、和面機(jī)、壓面機(jī)、麻食機(jī)、饅頭機(jī)、豆?jié){機(jī)、發(fā)電機(jī)；配臵了不銹鋼操作臺(tái)、餐車、盛飯盆、還有廚具等，做到餐廚具不銹化，衛(wèi)生化、干凈化，為師生的正常飲食安全提供了保障；同時(shí)，所有門窗安裝了門簾以及防蠅紗，制作了多塊擋鼠板，完善了“三防”設(shè)施。3.精抓細(xì)管，有查必記，以高度的責(zé)任心為學(xué)生負(fù)責(zé)。食品安全工作是學(xué)校安全的重要工作之一，關(guān)系到全校學(xué)生的身體健康和生命安全。我們不僅要使學(xué)生吃上搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的膳食，更重要的是保證學(xué)生飲食衛(wèi)生安全。因此，我們?cè)诓蛷d的日常管理工作中做到：

3 的伙食標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)生身體健康需要，依照教育局營(yíng)養(yǎng)辦的食譜，科學(xué)、合理的安排下周食譜，使飯菜質(zhì)量達(dá)到科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)均衡、花樣豐富，飯菜可口，做到學(xué)生愛吃、想吃、喜歡吃、吃飽的目的。

4.扎實(shí)檢查，規(guī)范記錄。由食品安全管理員牛靜波，或者主管后勤副校長(zhǎng)李珍學(xué)每天對(duì)餐廳進(jìn)行檢查，做到“十查”：

1、查餐廳工作人員健康情況。

2、查從業(yè)人員衣帽是否整潔、是否佩戴首飾或者裝飾品上崗。

3、查食品采購(gòu)是否有索證索票，是否有進(jìn)貨臺(tái)賬。

4、查原材料存放是否做到防潮和保鮮、半成品以及熟食是否做到防蠅、防塵，離地放臵。

5、查每餐飯菜是否與食譜安排一致，搭配是否合理。

6、查每餐留樣是否規(guī)范，是否做到記錄與飯菜、食譜一致。

7、查學(xué)生就餐是否排隊(duì)、秩序是否良好。

8、查每頓飯后餐具是否按要求消毒，是否記錄。

9、查食品添加劑是否有專人管理、專人記錄。

10、查廢棄物是否規(guī)范處理，有詳細(xì)記錄。檢查后簽字，食品安全管理員將檢查情況在周五例會(huì)上進(jìn)行小結(jié)；對(duì)存在的問題及時(shí)督促解決，切實(shí)保障師生飲食安全；如有重大問題立即匯報(bào)李隨民校長(zhǎng)。

5.健全資料，有據(jù)可查。食品安全牽扯到方方面面，學(xué)校歷來重視對(duì)餐廳各種票據(jù)以及檢查記錄的詳細(xì)記載，做到責(zé)任明確，有據(jù)可查，有責(zé)必究。建立健全各種記錄，主要包括：

1、食品采購(gòu)供貨商的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、4 每批食材的票據(jù)；

2、食品安全日常檢查記錄和一日檢查記錄檔案；

3、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬；

4、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；

5、食品安全加餐記錄；

6、供貨商的索證索票檔案；

7、從業(yè)人員健康證；

8、從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄；

9、餐廳制度；

10、食品留言記錄檔、11、食品添加劑檔（專人專管）；

12、食品安全責(zé)任書；

13、餐、廚具消毒消毒記錄檔；

14、每周食譜檔；15.領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄檔；

16、營(yíng)養(yǎng)加餐檔案等檔案資料。

三、夯實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督，確保食品安全。

餐廳工作責(zé)任重大，必須落實(shí)到人，明確職責(zé)，抓好過程管理，嚴(yán)把各種關(guān)口，做到萬無一失。

2.落實(shí)責(zé)任、層層把關(guān)。校長(zhǎng)與餐廳管理人員簽定《食品安全責(zé)任書》、學(xué)校與供貨商填定《食品安全承諾書》，餐廳管理人員與廚師和從業(yè)人員簽定《食品安全加工承諾書》，層層把關(guān)，責(zé)任到人，從而保證了食品從采購(gòu)到加工整個(gè)環(huán)節(jié)的安全，做到有據(jù)可查，有責(zé)必究。

3.領(lǐng)導(dǎo)陪餐，強(qiáng)化監(jiān)督。學(xué)校把領(lǐng)導(dǎo)陪餐作為對(duì)餐廳食品安全監(jiān)督的一項(xiàng)重要措施，制定了領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，每天安排領(lǐng)導(dǎo)到餐廳陪餐。要求：

1、陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查餐廳從業(yè)人員

5 在給學(xué)生盛飯的過程中是否著工作服、佩戴工作帽、戴口罩；嚴(yán)禁佩戴飾物上崗。

2、檢查即將要打的飯菜是否燒熟、燒透，是否向?qū)W生出售隔夜、隔頓飯菜；檢查學(xué)生是否有浪費(fèi)現(xiàn)象等。

3、領(lǐng)導(dǎo)必須下到餐廳陪餐，必須提前20分鐘吃飯，提前先“嘗”，不僅要嘗飯菜味道，觀察營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理，更重要的是自己進(jìn)食后有無不良的反應(yīng)，是否有疑似食物中毒現(xiàn)象。最后，陪餐領(lǐng)導(dǎo)做好詳細(xì)記錄。4.把嚴(yán)四個(gè)關(guān)口。

6 度，嚴(yán)守職責(zé)，做到嘴勤腿勤，絕不能走過場(chǎng)或流于形式。對(duì)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)志以及質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行認(rèn)真的核對(duì)、檢查，杜絕不合格食品進(jìn)入庫(kù)房。堅(jiān)持索證索票制度，索取食品安全檢驗(yàn)合格證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等相關(guān)證照。食品出入庫(kù)房均建立嚴(yán)格的出入登記制度，有采購(gòu)、保管、經(jīng)手人簽字。各類物資分別登記，立標(biāo)建卡，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理，每月進(jìn)行一次盤查，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)、流失和過期現(xiàn)象發(fā)生。

（３）嚴(yán)把服務(wù)“質(zhì)量”關(guān)。在粗加工階段，張娟輝既要注意觀察菜的質(zhì)量，更要勤儉節(jié)約，樹立節(jié)約意識(shí)。食物烹調(diào)中掌握好烹制菜品的火候，保證飯菜色、香、味俱佳。要求每天的飯菜一定按時(shí)供應(yīng)，保證學(xué)生在吃飽、吃好的同時(shí)，保證食物的安全、衛(wèi)生，盡量做到不剩飯菜，減少浪費(fèi)。（4）嚴(yán)把餐飲用具“消毒”關(guān)。餐具的消毒十分重要，涉及到每位學(xué)生的身體健康。學(xué)校向每位學(xué)生提供一套餐具用餐，學(xué)生每餐結(jié)束后，由餐廳統(tǒng)一進(jìn)行消毒和保潔。并對(duì)餐具消毒全過程實(shí)施監(jiān)管，詳細(xì)記錄消毒情況，包括：消毒時(shí)間、消毒數(shù)量、消毒方式、消毒人員、監(jiān)督實(shí)施人員、消毒藥品及其劑量等。同時(shí)加強(qiáng)餐具的保管保潔工作，保證餐用具的衛(wèi)生和食用安全。

7 “規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)至上、確保質(zhì)量”作為服務(wù)宗旨，加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作，加強(qiáng)監(jiān)督管理，夯實(shí)責(zé)任，層層把關(guān)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，滿足師生的要求，確保師生安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)膳食，使學(xué)校食品安全工作真正達(dá)到讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)省心，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓社會(huì)放心的效果。 “食品安全大于天”，我們時(shí)刻不敢懈?。?！

灤鎮(zhèn)中心學(xué)校 李隨民

2017年3月22日

學(xué)校食品安全工作匯報(bào)材料篇八

為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會(huì)議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳。

根據(jù)上級(jí)文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。

圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率。

5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長(zhǎng)”

宣傳標(biāo)語(yǔ)

對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

（1）原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

（2）設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。