最新冬至在頭還是在尾冷(匯總9篇)

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冬至在頭還是在尾冷篇一

1、20冬至時間：12月21日18:44:07，農(nóng)歷2016年十一月(大)廿三。

2、冬至時間：12月22日00:27:53，農(nóng)歷20十一月(大)初五。

3、冬至時間：12月22日06:22:38，農(nóng)歷20十一月(大)十六。

4、冬至時間：12月22日12:19:18，農(nóng)歷20十一月(小)廿七。

5、冬至時間：12月21日18:02:12，農(nóng)歷20十一月(小)初七。

6、冬至時間：12月21日23:59:09，農(nóng)歷20十一月(大)十八。

冬至是在二十四節(jié)氣中的冬至這一天，也是我國一個傳統(tǒng)節(jié)日的名稱，也叫“長至節(jié)”、“賀冬節(jié)”、“亞歲”等。稱其“長至”，是基于古人對天象變化的觀察：冬至是北半球一年中白晝最短、黑夜最長的一天，所謂“日南之至，日短之至，日影長之至，故曰冬至”，此后的白晝，便一天天延長了。稱其“亞歲”，就是僅次于元旦(即今之春節(jié))。而在我國民間，則更有“冬節(jié)大于年”的說法。

從冬至之日起，中國即進入了數(shù)九寒天。天文專家介紹說，“九九”是我國北方特別是黃河中下游地區(qū)更為適用的一種雜節(jié)氣。它從冬至那一天開始算起，進入“數(shù)九”，俗稱“交九”，以后每九天為一個單位，謂之“九”，過了九個“九”，剛好八十一天，即為“出九”，那時就春暖花開了。了解了2016年冬至是幾月幾日，我們來看看2016-年數(shù)九日歷。

冬至過后將迎來一年中最寒冷的氣候，三九、四九(2017年1月8日-25日)是一年中最冷的時候，小伙伴們一定要注意保暖哦!

三九天開始后，河面結(jié)冰、江河封流，這都是很常見的現(xiàn)象，俗話說：在家千日易，出門一時難，說的也就是三九天的寒冷天氣了。

一九：2016年12月21日-2015年12月29日。

二九：2016年12月30日-2017年01月07日。

三九：2017年01月08日-2017年01月16日。

四九：2017年01月17日-2017年01月25日。

五九：2017年01月26日-2017年02月03日。

六九：2017年02月04日-2017年02月12日。

七九：2017年02月13日-2017年02月21日。

八九：2017年02月22日-2017年03月01日。

九九：2017年03月02日-2017年03月10日。

十九：2017年03月11日-2017年03月19日。

冬至吃餃子的來歷。

據(jù)說，餃子早在三國的時候就有了，不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。

冬至吃餃子的由來要追溯到東漢末年。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。

傳說冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護耳朵。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。

時至今日，人們把包餃子的習俗沿襲了下來。每到冬至日，人們就模仿張仲景做“嬌耳”煮食并和熱湯，積久成俗，“嬌耳”傳久生變，又有了“餃子”、“扁食”、“水餃子”、“水點心”等地方性名稱。冬至日吃餃子的習俗就這樣一代一代流傳下來。

冬至在頭還是在尾冷篇二

冬至前后，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供一定的補充，故這時氣溫還不是最低?！俺粤硕溜垼惶扉L一線”，冬至后白晝時間日漸增長。但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內(nèi)氣溫仍繼續(xù)下降。我國除少數(shù)海島和海濱局部地區(qū)外，1月都是最冷的月份，故民間有“冬至不過不冷”之說，天文學(xué)上也把“冬至”規(guī)定為北半球冬季的開始。

天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短。

氣溫走低氣候寒冷。

從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走?！辈贿^，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

冬至在頭還是在尾冷篇三

開始時間：月21日星期一。

結(jié)束時間：1月5日星期二。

冬至的特點。

在冬至這一天，太陽幾乎直射南回歸線（又叫冬至線），因此冬至日北半球全球各地這天白天最短，正午太陽高度最低。而在冬至日過后，陽光逐漸向北偏移，白天也就越來越長了。這一天并不是最冷的時候，但是它在天文學(xué)中被當做是冬季的開始。由于我國幅員遼闊，橫跨的時區(qū)較長，所以很可能把這一天作為冬季的開始，但各地實際最冷的時日則不盡相同。

各地的冬至習俗。

我國各地對于冬至非常看重，每當冬至日來臨的`時候，都會有相應(yīng)慶賀的活動，為接下來的日子做準備。北方有吃餃子、包餛飩；南方有吃赤豆飯、吃狗肉的習俗。有諺語“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！弊阋宰C明我國對于冬至的看重。

冬至三候。

我國古代將冬至分為三候。冬至：一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉動。蚯蚓結(jié)就是冬至日蚯蚓蜷縮著身體，麇角解就是冬至日糜感陰氣漸退而解角，水泉動就是冬至日山泉流動。古人認為每隔5天是一候，冬至之日蚯蚓結(jié)，又五日麋角解，又五日水泉動。我們可以根據(jù)這個時間算出冬至的每一候的起止時間。

冬至在頭還是在尾冷篇四

冬至(wintersolstice)，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間。

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。

《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

冬至傳說之一。

冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

冬至傳說之二。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至傳說之三。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。

后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

一、御寒。

冬至是“數(shù)九”的開始，冬至養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時盡量少出門，適度保暖、適量運動。

二、養(yǎng)藏。

冬至后，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應(yīng)這一變化，此時養(yǎng)生當注重于“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒，以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣。補養(yǎng)腎臟十分重要。

三、補陽。

冬至時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢，冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當補養(yǎng)陽氣，可以適當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食，注意生活規(guī)律，定時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當進行室外體育鍛煉。

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冬至在頭還是在尾冷篇五

在太陽到達黃經(jīng)270°時開始，時于每年公歷12月22日左右或農(nóng)歷十一月十五(滿月)前后共30天范圍內(nèi)之1天。

冬至的氣候特征。

天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說，“吃了冬至面，一天長一線?！?/p>

從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走?！辈贿^，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

中國古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉動。”傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

冬至在頭還是在尾冷篇六

計算方法。

冬至日期(東八區(qū))的計算公式：(yd+c)-l

公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀c=21.94，20世紀=22.60。

例外：19和20的計算結(jié)果減1日。

一種城市文化，其發(fā)展具有歷史的傳承性，是根深蒂固的，很難易移。中華民族的文化有別于西方文化，她悠久而又厚重。有人預(yù)言未來不久的世界將是中華文化的天下，這說明對中華民族文化的倚重。知道了2016冬至是幾月幾日幾點后，我們來看看廣州冬至習俗有哪些。

廣州冬至習俗有哪些。

冬至，在廣州又叫過冬、冬節(jié)、小年。廣州的冬至是沒有冰雪的，但是廣州人對冬至的重視卻不能質(zhì)疑。冬至在廣州就像過大年一樣地熱鬧。廣州的風俗習慣也是廣東文化的一種體現(xiàn)，一種表達。

舊時，廣州人過冬至，有自己的一套。敬神明、拜祖先、飼耗、食湯圓、做臘味糯米飯、雞殺鴨燉八珍。冬至所食湯圓要是咸的，叫“咸湯圓”，以沙葛、豬肉、蝦米做餡，配雞湯，味道“有得彈”。在鄉(xiāng)下，還要給耕牛吃一頓糯米糕，以及米汁、酒糟、蘿卜、菜水等，以感謝耕牛一年的辛勞與貢獻。

廣州冬至吃吃湯圓。冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。廣州冬至吃湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。

冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號，然后用肉塊壘于盤中祭祖。一古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/p>

想起廣州冬至吃什么，聯(lián)想到湯圓也是我國傳統(tǒng)的美味食品。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;溫州縣前湯圓用料考究，甜美味香，都是馳名的美味食品。如今在廣東不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。

廣州人開化，也傳統(tǒng)，言語到習俗，古風尚存。在冬至，人們?yōu)楹握撑疵淄栉估鲜?飼耗)呢?相傳，最初的谷種，是老鼠從很遠很遠的地方送來的，因此，人們約定每年鐮禾時，要留下一些稻谷給老鼠食。但在神話中，耗是虛耗。

古籍記載的虛耗，是惡鬼。其“所至之處，令人損失財物，庫藏空竭”。所以，隨著鐘馗的故事在唐代傳播，民間就有了驅(qū)除虛耗的照虛耗(用燈照)、打耗(擊鼓嚇)、飼耗(給食物)的習俗。

“冬大過年”、“肥冬瘦年”，是廣州人自細聽到大的諺語。冬至似乎比春節(jié)還重要，陣仗比春節(jié)還要大?，F(xiàn)在廣州人過冬至，許多家庭還做湯圓、雞殺鴨，家人圍坐，吃頓豐盛大餐;也有許多廣州人選擇在酒樓過節(jié)，舉家團聚，讓大大小小的酒樓家家“墟撼”。只不過祭祖拜神已不是家家都有了，“飼耗”也極為少見。

冬至為什么要吃湯圓。

“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！??！皥A”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。

還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當成圓滿的象征。

我國各地的風俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個冬至圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。

如果這時家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了，就會生男，否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利。

吃“冬至圓”為何長一歲?

史料顯示，上古的夏殷周時代，對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農(nóng)歷一月為正月，第一個節(jié)氣是立春;殷以今農(nóng)歷十二月為正月，一年中的第一個節(jié)氣為小寒;周則同樣以今農(nóng)歷十二月為正月，但一年中的第一個節(jié)日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當年的“元旦”。

周以后，計算二十四節(jié)氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經(jīng)是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說的來頭。

冬至具備“陽氣始至”的特殊特點，意味著“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味著新一年的開始呢?因此長了一歲，似乎也在情理之中了。

冬至在頭還是在尾冷篇七

中國古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉動?！?/p>

【冬至第一候：蚯蚓結(jié)】此時眾多蚯蚓交纏在一起，結(jié)成塊狀，縮在土里過冬。

【冬至第二候：糜角解】糜和鹿相似而不同種，鹿是山獸屬陽，糜是水澤之獸而屬陰。夏至一陰生，故鹿感受陰氣而解角;冬至一陽生，故糜感陽氣而解角。

【冬至第三候：水泉動】深埋于地底之水泉，由于陽氣引發(fā)，開始流動。

冬至在頭還是在尾冷篇八

計算方法。

冬至日期(東八區(qū))的計算公式：(yd+c)-l

公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀c=21.94，20世紀=22.60。

例外：1918年和年的計算結(jié)果減1日。

冬至，在古代不僅是一個重要的節(jié)氣，還是一個重要的節(jié)日。由于冬至的日期和時刻比較容易測定，所以我國古代歷法曾以冬至作為判定季節(jié)的標準并作為歷元，其他季節(jié)，依一定法則，由冬至推出。我國位于北溫帶，冬至時中午太陽位置最低，日影最長。這一天白天最短，夜晚最長。冬至以后，進入最寒冷的季節(jié)。

俗話說“冬至大似年”，古人一直把冬至當作另一個新年來過的，據(jù)說先秦君王每逢冬至便接連五天不理朝政，在內(nèi)宮聽音樂。漢代的皇帝繼承先秦天子的遺風，冬至之日也在宮內(nèi)聽八音。漢朝以后，人們也一直把冬至作為一個特定的節(jié)日來過。宋朝有“冬至三h之內(nèi)，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之做節(jié)?！薄皡情T風俗多重至節(jié)，謂日肥冬瘦年，互送節(jié)物?！?/p>

據(jù)《帝京歲時紀勝》記載，明代正統(tǒng)十四年(公元1449年，己巳年)以前，無論是官方還是民間，冬至節(jié)都是很熱鬧的。

己巳年“土木之變”(明英宗、朱祁鎮(zhèn)在土木堡被清軍俘虜)后此節(jié)頓廢。但此后，民間一直還在過冬至節(jié)。

民間的冬至習俗也很豐富，“冬至餛飩夏至面”是有講究的。古代歷法家常將歷法中的上元積年與想象中的宇宙開辟時代相聯(lián)系，宇宙是由混沌狀態(tài)演化而來的，而上元積年的元h都始于冬至。所以，冬至吃餛飩，含有紀念宇宙開辟的意思。

歷代統(tǒng)治者在冬至這一天都要祭天。北京天壇公園里的圜丘就是明清皇帝祭天的地方。圜丘由三層漢白玉石砌成，每層石塊的塊數(shù)均為九的倍數(shù)，以象征天為陽數(shù)。

讀者也許不能理解冬至為什么要祭天。陽為天，陰為地，冬天寒冷陰盛，應(yīng)該祭地呀。古人卻不這樣認為，夏至雖陽氣達到極盛，卻是陰氣開始回升之時。冬至雖然陰氣達到極盛，卻是陽氣開始回升之時。故自夏至開始代表陰，為地;自冬至開始代表陽，為天。所以，明清時，夏至于北京地壇方澤祀地，冬至于天壇圜丘祭天。

舊日的種種習俗，隨著歲月的流逝，大多躲進了典籍和野史之中，如今只留下一些有關(guān)冬至的民諺，如“冬在頭，賣被去買牛;冬至后，賣牛去買被?！币馑际钦f，冬至這天如果是在農(nóng)歷月初，這年冬天就暖，如果在月末就冷。再如說“晴前冬至落到年。干冬至，邋遢年?！边@是以冬至這天是否下雨來預(yù)測當年的旱澇。這些諺語只能說是老百姓的經(jīng)驗總結(jié)，反映了人們的某種認識，至于科學(xué)不科學(xué)，還要做深入的研究。

其實，在現(xiàn)代人的心目中，冬至并非節(jié)日，它像夏至一樣，是寒冷或炎熱時節(jié)到來的標志，是二十四節(jié)氣中的一個節(jié)氣。古代官家、民家則都很重視它，把它稱之為“亞歲”，像過年一樣去慶賀。因為它并非一般的節(jié)氣，在季節(jié)變化上有著特殊的意義。冬至是位于白天最短、夜晚最長的時節(jié)。夏至太陽直射北回歸線，冬至太陽直射南回歸線。其余時間，太陽的位置在兩者之間變化。因此，夏至是北半球太陽位置最高的時節(jié)，冬至是北半球太陽位置最低的時節(jié)。太陽輻射到地面的熱量，與照射地面的角度有關(guān)，所以地球有寒暖的變化，夏熱冬冷，但是地面有較大的熱容量，在寒暖變化時，有一個積聚和散發(fā)熱量的過程，不過對于北半球來說，冬至這一天雖然地面接收到太陽輻射的熱量最少，實際卻不是最冷的時節(jié)。一般說來，冬至以后一個月的時候最冷，而冬至這個時刻，陰氣確實已達到極盛，自此以后，陽氣開始上升，陰氣逐漸下降，白天逐漸增長，俗諺曰“吃了冬至飯，巧女多使一條線”。陽氣上升，故值得慶賀。在民間，不少地方有過冬至的習俗，時間于每年陰歷十二月二十二日或者二十三日。

俗話說：冬至大似年。歷史上，各代皇帝大都在冬至節(jié)到太廟“薪新”，用新黍米做食品祭祀先主，以求其能夠長時間做統(tǒng)治者。

據(jù)史載：先秦君王每逢冬至均不過問國家大事，聽五天音樂，老百姓也在家里作樂。漢朝皇帝這一天也在宮內(nèi)舉行音樂會，同時進行又日暑、核歷法、算陰陽。東漢時從上至下盛行臣子向尊長“獻鞋襪”之風。明代則時行相互拜賀之風，其規(guī)模僅次于春節(jié)。民間多上墳祭祖，大家族還要在本族祠堂行祭祖禮和集體進餐吃“老墳飯”，新縣人謂之祭“冬至祖”。古有春祭日，秋祭月，冬祭天，夏祭地的風俗，祭日祭月的觀念容易理解，而祭天祭地的觀念則往往被誤解為夏天炎熱陽盛、冬天寒冷陰盛。夏至雖陽氣達到極點卻是陰氣開始回升之時;冬至陰氣雖然達到極盛，卻是陽氣開始回升之時，所以自夏至開始代表陰，為地;自冬至開始代表陽，為天。因此，韓愈《昌黎集明水賦》說：“或?qū)㈧雸A丘于玄冬，或?qū)⒓婪綕捎谥煜?。”這就是明清時夏至祭地，冬至祭天的來歷。在民間，也都有于冬至祭祖的習俗，據(jù)《四民月令》記載，冬至祭祖之禮與元旦相同。

遠古帝堯的時候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定歲時節(jié)氣。到了周朝已有冬節(jié)，君王要在冬至日舉行祭天的。至漢以后，每年冬至，都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代，祭禮更加隆重，各地都依例舉行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗語。到明、清，冬至那天，各家要做湯圓，祀神祭祖，而后一家團圓，圍吃湯圓，叫做「添歲」，所以民間習俗，冬至這天吃了湯圓，就長了一歲了。

以前，在農(nóng)業(yè)社會，冬至前一兩天，家家戶戶便開始準備應(yīng)節(jié)的祭品，并準備做湯圓，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水份后，成為「圓仔米妻」在前一夜，各家大小集合起來，把它搓成圓仔，圓仔又分為紅白兩種，紅的叫「金圓」，白的叫「銀圓」。冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再合家圍吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當成圓滿的象征。

還有一種說法：潮汕人被稱為東方的猶太人，潮汕民俗在南方一勢的地位也舉足輕重，據(jù)說潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好象要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節(jié)夜，長，甜丸未煮天唔光”的童謠。其實，每年到了冬至這一天，夜的時間最長，冬至過后，才逐漸變短。昔時潮汕城鄉(xiāng)在冬至日還有以甜糯米丸拜“司令公”，備三牲祭祖和掃墓的習俗，冬至掃墓叫“過冬紙”。人去世未滿三年，后代掃墓應(yīng)在清明節(jié)“過春紙”，以后才“過冬紙”。冬至掃墓，因為冬天少雨，陽光充足，在山野舉行祭祖較為方便，也借此郊游，起娛樂身心作用。

冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做“冬至圓”，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”，冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完，但大家都已經(jīng)長了一歲。

吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。

冬至在頭還是在尾冷篇九

冬至(wintersolstice)，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間。

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。

《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

冬至傳說之一。

冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

冬至傳說之二。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至傳說之三。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。

后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

一、御寒。

冬至是“數(shù)九”的開始，冬至養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時盡量少出門，適度保暖、適量運動。

二、養(yǎng)藏。

冬至后，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應(yīng)這一變化，此時養(yǎng)生當注重于“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒，以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣。補養(yǎng)腎臟十分重要。

三、補陽。

冬至時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢，冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當補養(yǎng)陽氣，可以適當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食，注意生活規(guī)律，定時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當進行室外體育鍛煉。