餐飲店溝通方案(50篇)

確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開(kāi)展某項(xiàng)工作的時(shí)候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲店溝通方案篇一

20xx 年 4 月 24 日5 月 7 日

勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天

五一共歡慶，勇麗大酬賓

1、活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好， 主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福_您好，節(jié)日快樂(lè)_。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人， 讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。

2、活動(dòng)期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》 或者《勞 動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑， 突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放 順序、次數(shù)由各店自己把握。

3、訂 e 餐滿 188 元以上贈(zèng)送勇麗 e 餐pu-ke牌 2 副;滿 388 元以上贈(zèng)送勇麗 e 餐 pu-ke牌 4 副，各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。

4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱) ，并特推一款時(shí)令菜品特 價(jià)七折銷售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚 政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。

5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng)，活動(dòng)期間，凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭， 均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。

6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春 季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

7、活動(dòng)期間，消費(fèi)滿 800 元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張，各店選 出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財(cái)務(wù)備存。

8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。

9、企劃部利用短信*臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。 短信內(nèi)容： 五一共歡慶，勇麗大酬賓 勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。 同時(shí)祝愿大家健康身體好，快樂(lè)沒(méi)煩惱，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬，好運(yùn)跟你 跑! !

1、 公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。 20xx 年 4 月 24 日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信 4 月 30 日開(kāi)始發(fā)送。

2、 廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。

3、 各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng) 對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。

——實(shí)體店雙十一廣告語(yǔ)3篇

餐飲店溝通方案篇二

20xx年10月21日，國(guó)家_xx調(diào)查總隊(duì)（共14人）受省委、省政府委托，就同步小康建立群眾認(rèn)可度工作到xx市進(jìn)行試測(cè)評(píng)，為期3天。為認(rèn)真做好此次接待工作，特制定本方案。

具體時(shí)間及地點(diǎn)待國(guó)家_xx調(diào)查總隊(duì)到凱后再行安排。

ｘｘ國(guó)家_xx調(diào)查總隊(duì)副處長(zhǎng)

ｘｘ國(guó)家_ｘｘ調(diào)查隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)

ｘｘ國(guó)家_ｘｘ南調(diào)查隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)

ｘｘ國(guó)家_xx調(diào)查隊(duì)工作員

（一）市陪同人員名單

ｘｘ市委常委、市政府常務(wù)副市長(zhǎng)、市小康辦主任

ｘｘ市委辦副主任、市機(jī)關(guān)事務(wù)局局長(zhǎng)

ｘｘ市_局長(zhǎng)、市小康辦副主任

ｘｘ國(guó)家_ｘｘ調(diào)查隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)

ｘｘ市鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)管理辦公室副主任、市小康辦指標(biāo)監(jiān)測(cè)組副組長(zhǎng)

ｘｘ國(guó)家_ｘｘ調(diào)查隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)、市小康辦指標(biāo)監(jiān)測(cè)組副組長(zhǎng)

ｘｘ國(guó)家_ｘｘ調(diào)查隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)

ｘｘ市小康辦綜合組組長(zhǎng)

ｘｘ市委政研室科員、市小康辦綜合組成員

ｘｘ市鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)管理辦公室工作人員、市小康辦指

標(biāo)檢測(cè)指導(dǎo)組成員

餐飲店溝通方案篇三

一、檢查時(shí)間：

20xx年10月23日（星期五）上午

二、檢查內(nèi)容：

家電下鄉(xiāng)工作組織和部署情況、家電下鄉(xiāng)工作監(jiān)管情況、家電下鄉(xiāng)補(bǔ)貼審核兌付情況和保障政策落實(shí)情況。

三、檢查人員

趙顯人 供銷總社黨組成員、理事會(huì)副主任

孔培聰 供銷總社經(jīng)濟(jì)發(fā)展與改革部副部長(zhǎng)

費(fèi)全發(fā) 商務(wù)部綜合司政策協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)

高建忠 國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司監(jiān)督抽查處處長(zhǎng)

王 莉 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二部電器與消費(fèi)品處處長(zhǎng)

趙維全 供銷總社經(jīng)濟(jì)發(fā)展與改革部主任科員

姚超英 省政府辦公廳副主任

趙銀玉 商務(wù)廳副廳長(zhǎng)

韓忠林 財(cái)政廳副廳長(zhǎng)

張宏斌 財(cái)政廳副巡視員

劉孝奇 省供銷社副主任

四、陪同人員

擬請(qǐng)市政府主管領(lǐng)導(dǎo)，市政府主管秘書(shū)長(zhǎng)，市商貿(mào)局、財(cái)政局、供銷社、質(zhì)監(jiān)局主要負(fù)責(zé)同志參加。

五、行程安排：

08：15 西安市陪同檢查人員在索菲特酒店集合，并請(qǐng)市政府領(lǐng)導(dǎo)迎接檢查組。

08：30 西安市陪同人員統(tǒng)一乘面包車前往閻良。

09：50 到達(dá)閻良區(qū)，由閻良區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)、主管副區(qū)長(zhǎng)及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人在高速出口提前等候。

10:00 前往泰利家電有限公司檢查。

10：20 前往萬(wàn)匯（雪峰）家電商行檢查。

10：40 前往西飛酒店會(huì)議室座談。擬請(qǐng)主管副市長(zhǎng)主持，閻良區(qū)區(qū)長(zhǎng)、海爾公司負(fù)責(zé)人分別匯報(bào)家電下鄉(xiāng)工作開(kāi)展情況。

11:40 在西飛酒店就餐

六、工作分工：

（一）市政府辦公廳負(fù)責(zé)檢查活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作和檢查用車安排，通知相關(guān)部門(mén)，聯(lián)系西安電視臺(tái)、西安日?qǐng)?bào)、西安晚報(bào)。

（二）市商貿(mào)局、市財(cái)政局負(fù)責(zé)準(zhǔn)備西安市家電下鄉(xiāng)工作匯報(bào)材料。

（三）閻良區(qū)政府負(fù)責(zé)區(qū)家電下鄉(xiāng)工作匯報(bào)材料，安排座談會(huì)務(wù)工作和就餐。

餐飲店溝通方案篇四

領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研接待方案

周xxx（女）自治區(qū)團(tuán)委青農(nóng)部副部長(zhǎng)

帕xxx（女）自治區(qū)團(tuán)委少年部主任科員

xxxxx提團(tuán)地委副書(shū)記

凱xxx團(tuán)地委團(tuán)務(wù)部部長(zhǎng)

8月26日（星期日）

17:03自治區(qū)團(tuán)委調(diào)研組乘5806次列車到達(dá)阿克蘇市

17:40下榻阿克蘇市良友賓館

19:00晚餐（團(tuán)地委安排）

8月27日（星期一）

09：00早餐

09：30在阿克蘇市依桿其鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)研，先聽(tīng)取鄉(xiāng)村團(tuán)干部簡(jiǎn)單狀況介紹，隨后入戶了解青年?duì)顩r，其中調(diào)研組自行隨機(jī)走訪兩戶青年家庭，由村團(tuán)支部推薦走訪1-2戶青年致富帶頭人。

在走訪青年家庭過(guò)程中查看村級(jí)活動(dòng)陣地建設(shè)狀況。（包括青年禮貌一條街、青少年活動(dòng)中心、圖書(shū)室等）

13：30午餐（依桿其鄉(xiāng)農(nóng)民家庭就餐）

14：30午休

16：00調(diào)研：與農(nóng)村青年、團(tuán)支部書(shū)記（共20人左右）座談，座談結(jié)束后參加座談人員做調(diào)查問(wèn)卷。赴另一個(gè)村召集約20名農(nóng)村青年（包括團(tuán)員和非團(tuán)員青年）座談及做調(diào)查問(wèn)卷。

19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦意見(jiàn)。

20：00晚餐（阿克蘇市安排、晚住良友賓館）

8月28日（星期二）

09：00早餐

09：30在自治區(qū)調(diào)研組自選的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展調(diào)研工作

（方式同上）

13：30午餐（阿克蘇市農(nóng)民家庭就餐）

14：30午休

16：00調(diào)研：（方式同上）

19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦意見(jiàn)。

20：00晚餐（阿克蘇市安掐、晚住良友賓館）

8月29日（星期三）

10：00與市、鄉(xiāng)團(tuán)干部座談，征集市黨政領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)

推薦，整理、匯總出調(diào)查問(wèn)卷。

13：30午餐（阿克蘇市安排）

15：00前往阿瓦提縣

16：00與縣、鄉(xiāng)團(tuán)干部座談＄征集縣黨政領(lǐng)導(dǎo)的意

見(jiàn)推薦。

18：00調(diào)查了解多浪鄉(xiāng)農(nóng)青年雙語(yǔ)培訓(xùn)狀況

20：00晚餐（阿瓦提縣安排、晚住棉城賓館）

8月30日（星期四）

09：00早餐

09：30在英艾日克鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)研，先聽(tīng)取鄉(xiāng)村團(tuán)干部單狀況介紹，隨后入戶了解青年?duì)顩r，其中調(diào)研組自行隨機(jī)走訪兩戶青年家庭，由村團(tuán)支部推薦走訪1-2戶青年致富帶頭人等。在走訪青年家庭過(guò)程中查看村級(jí)動(dòng)陣地建設(shè)狀況

（包括青年明一條街、青少年活動(dòng)中心、圖書(shū)室等）。

13：30午餐（在英艾日克鄉(xiāng)農(nóng)民家庭少餐）

14：30午休

16：00調(diào)研：與農(nóng)村青年、團(tuán)支部書(shū)記（共20人左右）座談，座談結(jié)束后參加座談人員做調(diào)查問(wèn)

卷。赴另一個(gè)村召集約20名農(nóng)村青年（包括

團(tuán)員和非團(tuán)員青年）座談及做諗查問(wèn)卷。

19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦意見(jiàn)。

0：00晚餐（阿瓦提縣安排、晚住棉城實(shí)館）

8月31日（星期五）

09：00早餐

09：30在自治區(qū)調(diào)研組自選的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研

（方式同上）

13：30午餐（阿瓦提縣農(nóng)民家庭就餐）

14：30午休

16：00調(diào)研：（方式同上）

19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦愍見(jiàn)。

20：00晚餐（團(tuán)地委安排、晚住良友賓館）

9月1日（星期六）9：00早餐

11：00乘座班車前往喀什

餐飲店溝通方案篇五

與其寂寞、不如跳舞。

日 英皇娛樂(lè)的會(huì)所大型“脫光”交友派對(duì)。

“女友幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天。不知告別單身，要等多少年?我欲出家而去，又恐思念美女，空門(mén)不勝寒。起舞影為伴，寂寞在人間。追女孩，妄相思，夜難眠。不應(yīng)有恨，何時(shí)才能把夢(mèng)圓。男有高矮胖瘦，女有黑白美丑，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久，光棍不再有!”

有人去悶酒/有人去決斗/有人去單身晚餐/有人去加班，有忙碌的工作洗刷恥辱/有人去裸奔做徹底的光棍/還有人新生，徹底的告別光棍生涯/獨(dú)身的感覺(jué)太孤單，別讓你的影子陪你過(guò)夜

日與其寂寞、不如跳舞

英皇娛樂(lè)有您心宜的mr/miss rigst

在今天開(kāi)始一段期待已久的緣分，共同度過(guò)一個(gè)心跳之夜

1、活動(dòng)當(dāng)天免費(fèi)為消費(fèi)客人辦理“光棍證”凡辦理光棍證的均可贈(zèng)送啤酒一支。單包廂辦理12張送紅酒一支

2、制定光棍節(jié)特惠套餐：

亂棍齊發(fā)：1111元 會(huì)員價(jià)：980元

棍打世貿(mào)：911元 會(huì)員價(jià)：811元

我愛(ài)光光：611元 會(huì)員價(jià)：511元

3、活動(dòng)當(dāng)天購(gòu)買會(huì)員卡：7折優(yōu)惠

公播音樂(lè)

林志炫的《單身情歌》;劉若英的《一輩子的孤單》;陳升的《把悲傷留給自己》;迪克牛仔的《我這個(gè)你不愛(ài)的人》;張楚的《孤獨(dú)的人是可恥的》;梁靜茹的《分手快樂(lè)》;司文的《光棍好苦》;司文的《光棍快樂(lè)》;張志林的《沒(méi)有情人的情人節(jié)》;百慕三石的光棍節(jié)主題曲《你還在等什么》。

行政部：制做光棍證”及光棍證”申請(qǐng)表，收集客人資料

公關(guān)部、dj部：設(shè)計(jì)一套交友互動(dòng)游戲

工程部：公播音樂(lè)及待機(jī)畫(huà)面制作

吧臺(tái)部：提前設(shè)計(jì)準(zhǔn)備主題造型

陽(yáng)光sun酒吧單身節(jié)

(非常6+1等你加入)

(1)大學(xué)生們都知道光棍節(jié)，但卻羞于過(guò)單身節(jié)或不知道怎樣過(guò)。在大家的心中還沒(méi)有樹(shù)立起“我要過(guò)單身節(jié)”的這一意識(shí)，還沒(méi)從內(nèi)心里真正地*出來(lái)，這也就成為了我們這次宣傳的主攻點(diǎn)。

(2)酒吧節(jié)日當(dāng)晚舉行活動(dòng)的質(zhì)量問(wèn)題也是大家所疑慮的。首先是參與此次活動(dòng)的人是否都是比較優(yōu)質(zhì)的，其次是酒吧的消費(fèi)是否讓人汗顏 。針對(duì)這兩點(diǎn)我們就應(yīng)該有適當(dāng)?shù)拈T(mén)禁政策，和易于讓人接受的優(yōu)惠活動(dòng)。

(1)本次活動(dòng)的主要目的在于： 讓更多的人了解酒吧，打響酒吧的名氣，為酒吧的品牌建設(shè)添磚加瓦。酒吧的品牌應(yīng)當(dāng)是制度與創(chuàng)新的融合，只有遵循每項(xiàng)制度，酒吧才能有序地運(yùn)行，只有追求創(chuàng)新，酒吧才會(huì)越做越好。

(2)活動(dòng)意義：達(dá)到雙贏。更多的光棍在這里能度過(guò)一個(gè)開(kāi)心的`夜晚，酒吧獲取應(yīng)有的利益并增加了酒吧的知名度，也希望他們能體驗(yàn)到sun酒吧的文化。

(3)活動(dòng)目標(biāo)：打算“將單身進(jìn)行到底”的人自信地喊出“我愛(ài)單身，單身貴族就是我”。想要“脫光”的人實(shí)現(xiàn)“光明之戀”。

20xx年xx月xx日在陽(yáng)光sun酒吧

1、賣入場(chǎng)券(5元一張，6人及其以上團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠。舉行抽獎(jiǎng)贏取門(mén)票活動(dòng)，中獎(jiǎng)率明著為11%，暗著為50%，主要是以送為主 ，以賣為輔)

2、精彩節(jié)目(也就是酒吧經(jīng)常邀請(qǐng)多才多藝的人來(lái)表演的節(jié)目 )

3、情歌對(duì)唱卡拉ok(在宣傳的時(shí)候，將事先選好的6首歌曲公布出去，晚會(huì)當(dāng)晚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名.每首歌曲報(bào)名的人限定為3對(duì)，每首歌曲將產(chǎn)生一對(duì)最佳組合，最終由這5對(duì)人進(jìn)行最后的pk，產(chǎn)生當(dāng)晚的冠軍。 1對(duì)冠軍將共同獲得一張100元的帶金券，其他4最佳組合將獲得8折的優(yōu)惠券)

4、 浪漫擠球活動(dòng)( 一對(duì)男女可采用任意的方式將氣球擠破，氣球被擠破后會(huì)出現(xiàn)一張紙條，他們只要按紙條上說(shuō)的做就行了，只要參與就可獲得9折的優(yōu)惠券。)

5、拼酒論英雄活動(dòng)(酒吧免費(fèi)提供比賽用的酒，實(shí)行一對(duì)一比拼，最后喝完的要給獲勝的朋友送出兩瓶啤酒。)

6、免費(fèi)調(diào)酒(當(dāng)晚配對(duì)成功的情侶和幸運(yùn)顧客將有機(jī)會(huì)用酒吧免費(fèi)提供的調(diào)酒器和酒來(lái)為彼此調(diào)酒。 )

餐飲店溝通方案篇六

一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的竟?fàn)帉?duì)手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。（美食廣場(chǎng)——普通消費(fèi)就餐、茶餐廳——高檔休閑）

1、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好：了解西昌人對(duì)菜肴口味的要求。

了解菜品的原料、配料是否便于采購(gòu)。

了解顧客價(jià)格接受能力以便制定菜單。

2、就餐人員的就餐形式：了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)

3、就餐環(huán)境的布置：人們對(duì)就餐環(huán)境的需求很多，特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。

盈利，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。

顧客至上。

餐飲店溝通方案篇七

為迎接“雙十一”的到來(lái)，我們決定策劃一次或活動(dòng)，具體方案如下：

一、活動(dòng)時(shí)間

20xx年11月7日-11月11日

二、活動(dòng)內(nèi)容

1.全場(chǎng)滿就減：

雙11大牌美妝任你挑：全場(chǎng)購(gòu)物滿300元立減100元。雙11超級(jí)護(hù)膚套盒低至7折！

（線上線下互動(dòng)），十萬(wàn)大牌折扣券提前搶！

十萬(wàn)抵用券免費(fèi)瘋搶！大牌化妝品折后滿額立減，低至折上7折！

三、活動(dòng)細(xì)則

2.每人每個(gè)品牌僅限領(lǐng)取10張。

3.雙11當(dāng)天，顧客憑券面折扣碼即可享受對(duì)應(yīng)品牌折后立減50元，30元、20元優(yōu)惠。

4.單張小票僅限使用一張折扣券。

備注：折后抵用券抵用起點(diǎn)需根據(jù)各品牌實(shí)際客單價(jià)而定，折扣滿減的金額由供貨商和店鋪按照不同比例承擔(dān)。此活動(dòng)主要是吸引線上客群到店。

5.吊絲逆襲白富美，完勝高富帥！元、元、11元、110元熱搶超級(jí)單品！

四、活動(dòng)細(xì)則

11月7日至11日，每天11款單品，僅用元、元、11元、110元即可搶購(gòu)。每款限量，搶完即止。微店線上支付即可成功秒殺！

五、品類營(yíng)銷亮點(diǎn)出擊

雙11作為店鋪的大型促銷，全品類均要開(kāi)展活動(dòng)（折扣或者贈(zèng)禮）。建議所有品類均要有代表品牌或者亮點(diǎn)折扣參加活動(dòng)。以下四個(gè)品類：?jiǎn)纹沸枰怀鲫惲?，在通道燈箱片和柜臺(tái)指引上需要增加搭配和溫馨推薦。

1）保濕膏霜類。

2）補(bǔ)水乳液類。

3）原液/精華液類。

4）彩妝類。

六、vip營(yíng)銷情感攻勢(shì)

vip濃情招募：

單日消費(fèi)滿50元即可免費(fèi)辦理vip卡一張，單日消費(fèi)滿500元即可升級(jí)為鉆石卡。

1.雙11·vip顧客免費(fèi)送：雙11當(dāng)天到店，即可在xx甜心飲品獲得指定熱飲一杯。（異業(yè)聯(lián)盟，無(wú)費(fèi)用）

2.雙11·vip顧客免費(fèi)玩：鉆石卡vip憑卡即可帶小朋友至xx游樂(lè)園免費(fèi)暢玩一次。

七、文化營(yíng)銷攻心為上

雙11，單身情人場(chǎng)·光棍走起。

單身男女在本店購(gòu)物滿198元即可以獲得xx電影院?jiǎn)紊碣F族專屬票，男生還可獲玫瑰花一支（用于贈(zèng)送鄰座女生。）座位均按照隨機(jī)男女一一搭配。

活動(dòng)時(shí)間：11月11日

活動(dòng)地點(diǎn)：xx電影院1、3號(hào)廳（詳情以具體觀影時(shí)間場(chǎng)次為準(zhǔn)）

八、氛圍布置營(yíng)造旺銷

1、店門(mén)口主展區(qū)/各品類展區(qū)：

沿用20xx年秋冬流行元素?；顒?dòng)期間增加展區(qū)內(nèi)光棍節(jié)模擬對(duì)話標(biāo)識(shí)。

例如：光棍節(jié)來(lái)xx化妝品店=吊絲逆襲白富美等鮮明標(biāo)識(shí)。

2、櫥窗/柜臺(tái)：雙十一燈箱片、立式pop架。

備注：活動(dòng)詳情請(qǐng)以店內(nèi)標(biāo)識(shí)為準(zhǔn)。

餐飲店溝通方案篇八

買手機(jī)、送大禮，xx天天有驚喜!

手機(jī)最怕貴，xx最實(shí)惠!

xx買手機(jī)，稱心又滿意!

質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的手機(jī)，稱心滿意的xx!

購(gòu)機(jī)有禮，xx(手機(jī)城名稱)十分滿意

無(wú)限精彩，盡在xx手機(jī)

雙節(jié)購(gòu)機(jī)有禮，(xx手機(jī)城名稱)十分滿意。

雙十一購(gòu)機(jī)就找“他”，快樂(lè)驚喜帶回家。福喜雙至，就到xx!(建議名字取兩個(gè)字的，利于宣傳)

雙十一店慶雙重慶 xx送禮喜連連

xx手機(jī)折上折，想都不敢想的價(jià)格。

xx手機(jī)，8折?折?來(lái)了就知道。

xx手機(jī)價(jià)錢不能再低了，隨便你去別處打聽(tīng)。

xx手機(jī)，為之“折”服!

你買不到xx手機(jī)了，x點(diǎn)x分我們就不打折啦。

不要搶，xx手機(jī)x日x時(shí)才恢復(fù)原價(jià)。

xx手機(jī)，x月x日后很難得再促銷了。

xx手機(jī)，x日x時(shí)前清倉(cāng)。

選車看火候，買車正當(dāng)時(shí)!!

拋棄遺憾，坐擁快樂(lè)!!

選車看火候，買車在雙十一!!

拋棄遺憾，坐擁快樂(lè)!雙十一駕新車!

餐飲店溝通方案篇九

一、

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行貸款。

二、

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

三、

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。

2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!

6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

五、

1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。

2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

1)本店固定資產(chǎn)

桌椅n套

營(yíng)業(yè)面積n平方米

冷凍柜n臺(tái)

灶件若干

2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

餐飲店溝通方案篇十

春節(jié)過(guò)后，中餐企業(yè)(主要是中高檔酒樓)將迎來(lái)一年中最漫長(zhǎng)、也是最疲軟的經(jīng)營(yíng)淡季，基本上大年十五過(guò)完就一直延續(xù)到4月份，生意才會(huì)逐漸回暖。春節(jié)后淡季形勢(shì)將更加嚴(yán)峻，主要是兩方面的原因：一是百年一遇的由金融危機(jī)演變而成的經(jīng)濟(jì)危機(jī)仍在擴(kuò)散，對(duì)社會(huì)消費(fèi)力的影響還會(huì)逐步加深;二是由于今年的春節(jié)相比往年來(lái)得早，無(wú)形中延長(zhǎng)了淡季的時(shí)間。所以，雖然春節(jié)旺季的顧客盈門(mén)、人聲鼎沸正在進(jìn)行時(shí)，但如何應(yīng)對(duì)節(jié)后“門(mén)前冷落鞍馬稀”的營(yíng)銷重?fù)?dān)，早已沉沉地壓在了酒樓老板和老總們的心坎上。

此前，拜讀過(guò)許多專家、學(xué)者或業(yè)內(nèi)人士對(duì)酒樓淡季營(yíng)銷發(fā)表過(guò)的很多高見(jiàn)，在這里，結(jié)合本人的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)行業(yè)的了解認(rèn)知，發(fā)表一些淺見(jiàn)，請(qǐng)各位高人不吝賜教。

這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問(wèn)題，但在酒樓的經(jīng)營(yíng)者中，有個(gè)別的還是無(wú)意識(shí)地經(jīng)常犯這種低級(jí)錯(cuò)誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數(shù)票子，生意差的時(shí)候才營(yíng)銷一下。

酒樓的營(yíng)銷工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營(yíng)行為，而絕不會(huì)是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn)，不管你承不承認(rèn)，接不接受，營(yíng)銷始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營(yíng)而存在，只是從局面上看有主動(dòng)營(yíng)銷和被動(dòng)營(yíng)銷之分，從結(jié)果上看有成功的營(yíng)銷與失敗的營(yíng)銷之別。所以，營(yíng)銷工作沒(méi)有打盹的時(shí)候，不管在淡季還是旺季。

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。

成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開(kāi)發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。

營(yíng)銷活動(dòng)是一個(gè)講求系統(tǒng)性、計(jì)劃性、連貫性的經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)銷工作應(yīng)該盡量做到先于市場(chǎng)的變化，尤其是在市場(chǎng)變化趨勢(shì)很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開(kāi)始之前就制定好節(jié)后淡季的營(yíng)銷方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開(kāi)展淡季的營(yíng)銷促進(jìn)工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時(shí)再來(lái)開(kāi)展?fàn)I銷推動(dòng)，營(yíng)銷的成本會(huì)更高一些，難度也大一些。

這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。

對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。

針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷舉措，切不可顧此失彼了。

營(yíng)銷理論中有一個(gè)著名的2：8定律，即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來(lái)的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對(duì)過(guò)去一年中的客戶進(jìn)行梳理，找出這20%的客戶是哪些，制訂出專門(mén)的vip客戶維護(hù)方案，由訓(xùn)練有素的專門(mén)的團(tuán)隊(duì)不折不扣地去實(shí)施這些方案?？蛻艟S護(hù)當(dāng)然是個(gè)長(zhǎng)期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。

六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。

經(jīng)過(guò)一個(gè)忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時(shí)的休養(yǎng)生息，因?yàn)樵诖蟮氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)也似逆水行舟，不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營(yíng)銷主題的變化，及時(shí)菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營(yíng)銷的顯著特征。

一個(gè)注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營(yíng)銷的主題和具體的表現(xiàn)形式上，一定會(huì)不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長(zhǎng)期的忠實(shí)客戶。春節(jié)之后，應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品，并盡快開(kāi)發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場(chǎng)回暖的時(shí)候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應(yīng)設(shè)法通過(guò)造節(jié)來(lái)造勢(shì)，既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如：開(kāi)展春季感恩酬賓活動(dòng)，向會(huì)員或老客戶主動(dòng)發(fā)出邀請(qǐng)，對(duì)他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠，并開(kāi)展一系列的互動(dòng)游戲活動(dòng)，回饋老客戶;邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人，集中搞一次別開(kāi)生面的聯(lián)誼活動(dòng)，廣交朋友，同時(shí)推薦酒樓對(duì)旅行團(tuán)隊(duì)的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場(chǎng)、專賣店、高檔汽車4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)促銷，對(duì)他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴(kuò)大影響力;等等。

當(dāng)然，淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷，那樣反而得不償失，適度就好。

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。

旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。

這似乎有點(diǎn)難，因?yàn)樗自捳f(shuō)同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子，紅杏和大蓉和兩家成都最響當(dāng)當(dāng)?shù)牟惋嬈髽I(yè)不就是最好的例證嗎?有一個(gè)很好的`比喻：一根筷子輕輕被折斷，十根筷子捆在一起，那就奈它不何了。如果酒樓之間能夠拋開(kāi)嫌隙，共謀市場(chǎng)，那這個(gè)市場(chǎng)的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒樓搞營(yíng)銷活動(dòng)，考慮到投入產(chǎn)出的關(guān)系，聲勢(shì)肯定不會(huì)太大，但如果是十家、二十家酒樓聯(lián)合搞營(yíng)銷活動(dòng)，大家的力量加在一起，聲勢(shì)肯定就大得多了，活動(dòng)的收效自然也好得多。

所以，旺季的時(shí)候各自忙得不亦樂(lè)乎，淡季的時(shí)候，酒樓的老總們就應(yīng)該多走動(dòng)、多聯(lián)絡(luò)，說(shuō)不定就能碰出什么火花，形成一種暫時(shí)性的聯(lián)盟伙伴關(guān)系。

淡季里的營(yíng)銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：

1、總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;

2、對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;

3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開(kāi)展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);

4、淘汰不合格的營(yíng)銷人員，招募新的營(yíng)銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5、檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。

餐飲店溝通方案篇十一

——自食其樂(lè)西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)。

項(xiàng)目名稱：自食其樂(lè)西餐廳

性質(zhì)：此項(xiàng)目集開(kāi)發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。建設(shè)地點(diǎn)：雨花區(qū)

市場(chǎng)分析：學(xué)院現(xiàn)有兩萬(wàn)四千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè)西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè)西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

經(jīng)營(yíng)范圍：

1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。

2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。

4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

餐飲店溝通方案篇十二

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。

成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：

1、老客戶的維護(hù);

2、新客源的開(kāi)發(fā);

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。

這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。

對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。

針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷舉措，切不可顧此失彼了。

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。

旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。

淡季里的營(yíng)銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：

1.總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;

2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;

3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開(kāi)展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);

4.淘汰不合格的營(yíng)銷人員，招募新的營(yíng)銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻，因此要做好營(yíng)銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

餐飲店溝通方案篇十三

為切實(shí)解決群眾關(guān)心的餐飲食品安全難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，嚴(yán)防夏季食源性疾病和食物中毒事故發(fā)生，確保我鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全。根據(jù)衡水市政府【20xx】43號(hào)“關(guān)于開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)大聯(lián)查工作的通知”、【20xx】44號(hào)“關(guān)于農(nóng)村食品市場(chǎng)開(kāi)展大清理、大清繳行動(dòng)的通知”精神和縣食品藥品監(jiān)督管理局“關(guān)于開(kāi)展餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案”要求，經(jīng)鎮(zhèn)黨委研究決定，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展為期2個(gè)月的餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，并制定方案如下：

緊緊圍繞餐飲食品安全這條主線，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步凈化餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)行業(yè)自律水平，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，通過(guò)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展，著力提升我鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全整體水平，降低夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，改善人民群眾的餐飲服務(wù)環(huán)境，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，防范和遏制食品安全事故發(fā)生。

以“兩證”(餐飲服務(wù)許可證、健康證)、管理制度、食品原料、食品添加劑、調(diào)味品、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生等為重點(diǎn)內(nèi)容，著力開(kāi)展以下整治：

( 一)集中開(kāi)展餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)主體清理規(guī)范。

對(duì)經(jīng)營(yíng)條件不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，或在許可核準(zhǔn)地址以外的場(chǎng)所從事餐飲服務(wù)，依法予以規(guī)范、清理和查處，對(duì)無(wú)證餐飲單位將作為檢查重點(diǎn)予以取締。

( 二)集中開(kāi)展食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄落實(shí)情況整治。

對(duì)拒不落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，或購(gòu)入和銷售無(wú)合法來(lái)源或無(wú)質(zhì)量合格證明文件食品的餐飲單位，責(zé)令停業(yè)整改并依法從重從嚴(yán)查處，直至吊銷餐飲服務(wù)許可止。

( 三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊餐飲業(yè)違法犯罪行為。

在專項(xiàng)整治過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品違法案件要加大查辦力度，決不忽視任何一條違法線索、放過(guò)任何一款不安全食品、縱容任何一種違法行為。對(duì)拒不配合工作、干擾行政執(zhí)法或涉嫌食品犯罪的行為，依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)處理。

( 四)突出重點(diǎn)，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

對(duì)餐飲食品存在問(wèn)題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并建立重點(diǎn)整治臺(tái)賬。對(duì)媒體報(bào)道和群眾投訴舉報(bào)的問(wèn)題嚴(yán)格檢查，及時(shí)查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處，決不放任、縱容。對(duì)長(zhǎng)期性、復(fù)雜性問(wèn)題，要在總結(jié)整治經(jīng)驗(yàn)和做法的基礎(chǔ)上，探索建立有針對(duì)性的長(zhǎng)效整治和監(jiān)管機(jī)制，保持高壓態(tài)勢(shì)，打好餐飲食品安全整治“持久戰(zhàn)’’。

( 一)動(dòng)員部署階段(7月1日一1 0日)緊緊圍繞“餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案”要求，明確工作目標(biāo)、任務(wù)和時(shí)間安排，加強(qiáng)宣傳和發(fā)動(dòng)，確保整治行動(dòng)順利實(shí)施。

( 二)集中整治階段(7月11日一8月2 o日)根據(jù)整治方案的要求，組織全體執(zhí)法人員開(kāi)展監(jiān)督檢查和隱患排查及治理整改活動(dòng)，加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)違法行為予以嚴(yán)厲打擊。

( 三)總結(jié)提高階段(8月2 1日一31日)對(duì)整治行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，針對(duì)存在的問(wèn)題和不足，進(jìn)一步完善餐飲食品安全體制機(jī)制建設(shè)，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，探索建立長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提升餐飲業(yè)食品安全管理水平。

1 、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為確保整治行動(dòng)有力開(kāi)展，成立“餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”，局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，層層落實(shí)責(zé)任，明確工作目標(biāo)，切實(shí)把工作做深、做細(xì)、做實(shí)，收到實(shí)效。以此次專項(xiàng)整治為契機(jī)，將我局餐飲業(yè)監(jiān)管工作納入正軌，工作步入常態(tài)化。

2 ．加強(qiáng)輿論宣傳，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。通過(guò)多種形式宣傳食品安全的法律法規(guī)，普及食品知識(shí)，正確弓l導(dǎo)消費(fèi)，提高公眾食品安全意識(shí)。適時(shí)曝光餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)典型案例，鼓勵(lì)廣大群眾參與對(duì)生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為的投訴舉報(bào)，舉報(bào)電話5893393。

3 ．嚴(yán)明工作紀(jì)律，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。所有執(zhí)法人員要堅(jiān)持執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。對(duì)由于工作不負(fù)責(zé)任，監(jiān)督檢查不到位，照顧人情面子，造成重大食品安全事故和嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)執(zhí)法人員的責(zé)任。

餐飲店溝通方案篇十四

觀望目前的餐飲市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，各店都在使盡渾身解數(shù)及各種手段來(lái)達(dá)到營(yíng)銷目的，因此我們也要刻不容緩，立即制定營(yíng)銷計(jì)劃，全面實(shí)行銷售戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，為酒店創(chuàng)造更高的利益。

本酒店從地理位置來(lái)看并沒(méi)有占到相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)，既不是在繁華的鬧市，也不在高檔商業(yè)區(qū)，但是有一點(diǎn)可以利用，那就是在開(kāi)發(fā)區(qū)這一帶沒(méi)有什么象樣的酒店或者餐廳，酒店周邊又是各大工廠企業(yè)，這就說(shuō)明酒店發(fā)展有很大的潛力，但是離不開(kāi)核心力量，那就是酒店的出品，必須走特色路線，現(xiàn)酒店主要經(jīng)營(yíng)驢肉和部分粵菜，首先要了解市場(chǎng)的需求和周邊客戶的消費(fèi)習(xí)慣及口味要求，根據(jù)所掌握的一手資料對(duì)出品路線進(jìn)行調(diào)整，其次要立即著手組建強(qiáng)有力的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

縱觀中國(guó)八大菜系，是各具風(fēng)格與特色，根據(jù)市場(chǎng)的需求與社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)延伸到12大甚至更多的菜系，從不同層面滿足不同人群、首先我們要清楚了解當(dāng)?shù)氐牟惋嬓枨螅浯卧俸硕ǔ銎仿肪€，而且一定不要太雜，太多，最多不能超過(guò)三個(gè)菜系，中高檔，特色菜，及本地菜，中高檔是為滿足一些企業(yè)的商務(wù)宴請(qǐng)，而特色菜則是吸引各界人士的，最后的本地菜才是滿足當(dāng)?shù)鼐用竦?，所以我們要得出一個(gè)菜系占據(jù)市場(chǎng)的份額比例高檔菜30%特色菜10%本地菜60%,準(zhǔn)確出品定位后不要停滯，要不斷的更新出品，創(chuàng)新菜品，優(yōu)勝劣汰，為了更好的滿足顧客的需求要在出品方面大做文章、

一家酒店除了硬件設(shè)施之外軟件尤為重要，所謂的軟件指的就是服務(wù)與出品，如何才能建立一個(gè)專業(yè)，訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，首先從招聘這個(gè)環(huán)節(jié)就要開(kāi)始重視，服務(wù)業(yè)中，外表和形象固然重要，但千萬(wàn)不要忽視了員工的內(nèi)在素質(zhì)和可塑性，其次在培訓(xùn)方面也要下足功夫，理論要講，但實(shí)際操作更為重要，注重員工的素質(zhì)教育及職業(yè)道德的培訓(xùn)，有必要還要挑選企業(yè)骨干組織外出學(xué)習(xí)，增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)與團(tuán)隊(duì)精神，培養(yǎng)全員營(yíng)銷，制定合理的員工獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，促進(jìn)員工的工作積極性，()從而提高酒店利益、現(xiàn)在從事服務(wù)業(yè)的大多是90后，鑒于90后的工作具有很大流動(dòng)性與不穩(wěn)定，我們要注重員工的精神鼓勵(lì)以及業(yè)余愛(ài)好，不要求人多但是一定要精、對(duì)一些對(duì)企業(yè)核心造成阻礙的屏障物給于徹底清除，企業(yè)要發(fā)展，所以不要講感情，講親戚關(guān)系，否則會(huì)亂則大患。

從社會(huì)各界吸收一批精明能干的人才，集中培訓(xùn)，從服務(wù)業(yè)的重要性到職業(yè)道德，儀容儀表再到專業(yè)知識(shí)，要清楚了解他們的個(gè)人愛(ài)好及特長(zhǎng)興趣給于不同層面的開(kāi)發(fā)與培養(yǎng)，營(yíng)銷人員的專業(yè)性非常重要，不要求他們會(huì)做但一定要會(huì)說(shuō)，要及時(shí)了解國(guó)內(nèi)國(guó)際新聞及營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)，讓客戶覺(jué)得此團(tuán)隊(duì)很專業(yè)，懂得東西很多，其實(shí)營(yíng)銷不光賣的是商品，更重要的是如何將自己推銷給顧客，一旦顧客接受了人，商品就自然會(huì)接受，與顧客建立良好的關(guān)系保持一定的距離，清楚了解每位顧客的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)心理，做好客戶檔案，不定期對(duì)部分重要客戶進(jìn)行實(shí)地拜訪，吸取客戶的意見(jiàn)總結(jié)并組織會(huì)議進(jìn)行有效整改，制定新穎的營(yíng)銷方案，跟蹤服務(wù)，維護(hù)好老客戶，開(kāi)發(fā)新客戶。

2、制定帶有酒店標(biāo)志的小禮品作為贈(zèng)送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘。

3、制作_月子湯_免費(fèi)送給產(chǎn)婦去本市各大醫(yī)院婦產(chǎn)科尋找產(chǎn)婦連續(xù)免費(fèi)送三天我們精心制作的月子湯，并附上我們的套餐菜單，一方面增強(qiáng)酒店宣傳，另一方面提高宴席定桌，比如建議產(chǎn)婦寶寶宴可考慮在我們酒店。

4、推出憑身份證過(guò)生日可本人食用免費(fèi)生日套餐。

5、根據(jù)不同的節(jié)日制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策。

6、其他宴會(huì)可免費(fèi)制作精美的合影集送給客戶。

7、制作充值卡推銷給顧客，高不封頂充10000送2000元，相當(dāng)于每次用餐打全單八折。

8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）

9、為了提高午市上座率，可在各大鬧市人流多的地方發(fā)出20元_50元的現(xiàn)金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應(yīng)的金額，只限中午，并每桌只可使用一張。

10、餐費(fèi)累計(jì)超過(guò)規(guī)定金額可獲得相應(yīng)的大獎(jiǎng)比如：電腦，數(shù)碼相機(jī)，電動(dòng)車，電視；微波爐。

總結(jié)以上所述，需要一個(gè)專業(yè)的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)去完成，要注重企業(yè)文化的建設(shè)和企業(yè)的包裝，大到一個(gè)門(mén)頭廣告，小到一張名片或者訂餐卡都要經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，多一些特色和文化色彩在里面，要讓每位顧客能深切的體會(huì)到我們的用心，我們?yōu)榭蛻敉顿Y了，客戶自然會(huì)回報(bào)我們，最后要做好的就是節(jié)源開(kāi)流，這也是一件至關(guān)重要的任務(wù)，要從各個(gè)環(huán)節(jié)去抓，始終本著以人為本，互贏互利的原則，因?yàn)閱T工是企業(yè)最大的財(cái)富。

餐飲店溝通方案篇十五

1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。

2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

活動(dòng)目地：暗喻餐廳的特色性，并提升餐廳的知名度

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。

互動(dòng)形式：在媒體上列出餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視

互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集xx食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由餐廳作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。

盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。

1、贈(zèng)品方面

餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。

2、建立和收集《客源人事檔案》

如市委xxx領(lǐng)導(dǎo)x年x月x日生日，x公司x年x月x日年慶，xxx領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。可以這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=次，上座概率就五分之一，那么每天也有2—3桌客源。

3、餐后服務(wù)

就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看，排序是：報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%、戶外20%、廣播20%電視10%。

餐飲店溝通方案篇十六

狂歡夜

在每年的這一天，一直習(xí)慣過(guò)著單身的你是否感到寂寞、孤獨(dú)、繁忙的學(xué)習(xí)與生活你是否糟糕透了？你憂郁的眼神表露出了你對(duì)美好生活的向往！然而你卻無(wú)能為力。那么現(xiàn)在有一個(gè)好的機(jī)會(huì)，那就是來(lái)到“光棍狂歡之夜”釋放一下你久違的激情給自己一個(gè)機(jī)會(huì)好好的放松一下。

沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來(lái)安慰、*淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。我們倡導(dǎo)健康、快樂(lè)、自信、時(shí)尚、讓生活可以更美好！不管你抱著怎樣的心理來(lái)看待我們這次活動(dòng)，首先請(qǐng)用一顆開(kāi)放的心來(lái)體驗(yàn)一下。我們將盡可能把快樂(lè)帶給每一個(gè)人。

××超市

為了促進(jìn)商場(chǎng)員工之間的互相交流，和增強(qiáng)凝聚力與團(tuán)結(jié)合作的默契。以及讓大家相互認(rèn)識(shí)，釋放自己，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，增大信心。我們定于11月11日光棍節(jié)（所有單身年輕人的節(jié)日）開(kāi)聯(lián)歡晚會(huì)，為單身的朋友么創(chuàng)造一個(gè)展示自己的舞臺(tái)。

光棍節(jié)據(jù)說(shuō)起源于800多年前，也就是11月11日，那天光棍總數(shù)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8條。如今光棍節(jié)不僅是校園趣味文化的代表產(chǎn)品之一，更成為彌散于社會(huì)的一種文化形態(tài)。在這里，希望單身的學(xué)子們能在我們的組織下?lián)]灑青春熱情，展示自己青春洋溢，活力四射的一面。

那天我們將一起歡樂(lè)地度過(guò)，讓我們的笑容洋溢在這“狂歡之夜”，成為我們青春歷程上的一段美好記憶。

（一）活動(dòng)時(shí)間20xx年11月11日

（二）晚上6：30—9：00

（三）活動(dòng)地點(diǎn)生活區(qū)c4樓前草坪

（四）活動(dòng)對(duì)象××商場(chǎng)的全體會(huì)員、邀請(qǐng)的嘉賓以及有興趣的路人

（五）活動(dòng)內(nèi)容

（1）全體會(huì)員合唱（單身情歌）開(kāi)場(chǎng)

（2）由外聯(lián)部朗讀光棍節(jié)宣言

（3）玩游戲

（4）由實(shí)踐部表演一個(gè)節(jié)目

（5）抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

（6）玩游戲

（7）由辦公室、策劃部、宣傳部表演一個(gè)節(jié)目

（8）在聯(lián)歡會(huì)的最后大家齊唱《陽(yáng)光總在風(fēng)雨后》

——五一餐飲實(shí)體店促銷方案3篇

餐飲店溝通方案篇十七

就快到十一長(zhǎng)假了，這絕對(duì)是個(gè)服裝銷售旺季，可憐的我，才疏學(xué)淺，連廣告詞都沒(méi)有想出來(lái)!但是，一定要在廣告詞上壓倒群雄!

1有獎(jiǎng)促銷

所謂有獎(jiǎng)促銷，乃是企業(yè)通過(guò)有獎(jiǎng)?wù)鞔?、有?jiǎng)問(wèn)卷、抽獎(jiǎng)(即開(kāi)式，遞進(jìn)式，組合式)、大獎(jiǎng)賽等手段吸引消費(fèi)者購(gòu)買企業(yè)產(chǎn)品、傳達(dá)企業(yè)信息的促銷行為;按照抽獎(jiǎng)的性質(zhì)主要分有獎(jiǎng)?wù)鞔?問(wèn)卷、抽獎(jiǎng)、大獎(jiǎng)賽等

2.游戲促銷

所謂游戲促銷，乃是企業(yè)設(shè)計(jì)一些構(gòu)思奇巧，妙趣橫生的游戲或競(jìng)賽讓消費(fèi)者參與，同時(shí)把企業(yè)信息、產(chǎn)品信息傳達(dá)給消費(fèi)者的一種促銷行為;既是游戲，以趣味、游戲、娛樂(lè)為主，比賽尚在其次。如現(xiàn)在流行的廣場(chǎng)秀當(dāng)中，總是會(huì)設(shè)計(jì)一些觀眾參與的游戲，如“一分鐘誰(shuí)重復(fù)的企業(yè)名多”、“一分鐘內(nèi)數(shù)出產(chǎn)品的十大賣點(diǎn)”、“明星模仿秀——誰(shuí)比誰(shuí)更象xx明星”以及諸如拼圖游戲、搭積木比賽、跳棋比賽、猜字迷等。

3.會(huì)員制促銷

在商業(yè)領(lǐng)域，會(huì)員制促銷是利用人作為社會(huì)的人在心理上團(tuán)體歸屬感，以制度的形式成立一個(gè)正式的或非正式的組織，由組織向會(huì)員承諾一個(gè)或多個(gè)利益點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)組織與個(gè)人利益最大化促銷行為。開(kāi)展會(huì)員促銷首先必須收集足夠的會(huì)員資料，建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)，消費(fèi)者資料可以向?qū)I(yè)公司購(gòu)買亦可自行收集。

4.試用促銷

指廠家或商家把一定數(shù)量的商品樣品，免費(fèi)贈(zèng)送給目標(biāo)消費(fèi)者試用的一種促銷活動(dòng)。其目的是使消費(fèi)者在試用后切身體驗(yàn)到該產(chǎn)品的質(zhì)量和功效，進(jìn)而從小量嘗試到長(zhǎng)期固定消費(fèi)。

5.換新促銷

所謂換新促銷，是在一些大件的耐用消費(fèi)品如家電、廚具等領(lǐng)域，廠家為了擴(kuò)大消費(fèi)，免除消費(fèi)者“舊的.不去，新的不來(lái)”的心理，采取廠家或商家按一定的金額回收除理舊品，消費(fèi)者按舊品折扣金額來(lái)購(gòu)買新品的促銷行為

6.聯(lián)合促銷

所謂聯(lián)合促銷，是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的企業(yè)實(shí)體，在雙贏的基礎(chǔ)上，以雙方的產(chǎn)品或優(yōu)勢(shì)點(diǎn)進(jìn)行交換，共同面對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的促銷方式。聯(lián)合促銷的類型主要有跨行業(yè)聯(lián)合、與經(jīng)銷商聯(lián)合、同業(yè)聯(lián)合等。

7.服務(wù)促銷

根據(jù)經(jīng)典營(yíng)銷n理論，產(chǎn)品包含核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品、外延產(chǎn)品三部分，所謂服務(wù)促銷，就是在產(chǎn)品的外延部分即服務(wù)上給消費(fèi)者比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多或更獨(dú)特的利益承諾。

8.積點(diǎn)促銷

一般說(shuō)來(lái)在快速消費(fèi)品領(lǐng)域，積點(diǎn)促銷是指消費(fèi)者短期內(nèi)通過(guò)多次購(gòu)買，累積積分卷、貼花、換物票等，享受企業(yè)的促銷政策，從而培養(yǎng)顧客認(rèn)知度及忠誠(chéng)度的促銷行為。

9.贈(zèng)品促銷

指企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)為擴(kuò)大銷量，迫于市場(chǎng)壓力，向購(gòu)買本企業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)者實(shí)施饋贈(zèng)的促銷行為;贈(zèng)品促銷是最古老也是最有效最廣泛的促銷手段之一。

10.降價(jià)促銷

指企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)為擴(kuò)大銷量，迫于市場(chǎng)壓力(消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、產(chǎn)品更新?lián)Q代)，利用產(chǎn)品降價(jià)快速占領(lǐng)市場(chǎng)，提升市場(chǎng)占有率的促銷行為。如今年五一節(jié)期間各冰箱廠家科龍、海爾、西門(mén)子等均拿出部分特定型號(hào)進(jìn)行讓利，活動(dòng)結(jié)束后，恢復(fù)到原來(lái)價(jià)位，所以，五一黃金的購(gòu)物高潮，很大原因是由于價(jià)格戰(zhàn)所至。

實(shí)例：

門(mén)店進(jìn)行戶外促銷活動(dòng)(10—30元商品)。

2、宣傳車的戶外廣告車體宣傳

3、商場(chǎng)戶外噴繪廣告宣傳

4、購(gòu)物送大禮

2.一次性購(gòu)物滿168送精美手表一只。

3.一次性購(gòu)物滿198送立白洗衣粉一袋。

4.一次性購(gòu)物滿268送精美手表一雙。

5、利用30元左右的特價(jià)服飾和現(xiàn)有主款服飾進(jìn)行有機(jī)搭配銷售

餐飲店溝通方案篇十八

全家福西餐廳位于河師大萬(wàn)人餐廳二樓，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質(zhì)。

餐廳主要經(jīng)營(yíng)西餐，諸如漢堡、薯?xiàng)l、雞翅、可樂(lè)、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤(pán)類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等。

餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花等。

1、消費(fèi)者需求分析

對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們?cè)谛Ｆ陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂(lè)趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力，向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多了，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬。在飲食方面，他們?cè)谧非笫澄镔|(zhì)量的同時(shí)，更注重就餐環(huán)境帶來(lái)的享受，同學(xué)聚會(huì)是如今大學(xué)生消費(fèi)當(dāng)中不可缺少的一項(xiàng)開(kāi)支。

此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛(ài)的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎?，根?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過(guò)或正在談戀愛(ài)的學(xué)生比例達(dá)65%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，大多數(shù)同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。

2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

全家福西餐廳目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。而根據(jù)實(shí)地考察，在河師大周圍方圓數(shù)十里之內(nèi)沒(méi)有其他的西餐廳存在，可以說(shuō)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手存在，所以同類型餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)幾乎不存在。

1、目標(biāo)市場(chǎng)

根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。

學(xué)生個(gè)人市場(chǎng)：主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。

學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng)：包括生日宴、謝師宴以及班級(jí)活動(dòng)等。

情侶市場(chǎng)：學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，可吸引情侶學(xué)生前來(lái)就餐。調(diào)查顯示，大多數(shù)同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。

校內(nèi)協(xié)會(huì)：一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來(lái)舉行各種活動(dòng)。

教職工：目前新區(qū)尚無(wú)較好的教職工就餐場(chǎng)所，全家福可以以其優(yōu)雅的環(huán)境來(lái)吸引這部分客源。

2、銷售目標(biāo)

鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析，情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場(chǎng)，人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營(yíng)大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問(wèn)卷得知：同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占％，漢堡類占％。

1、產(chǎn)品策略

（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購(gòu)和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

③保證質(zhì)，保證量。在我們所做的調(diào)查問(wèn)卷中，有同學(xué)指出：產(chǎn)品分量不足、飲料濃度不夠等現(xiàn)象。

（2）重視產(chǎn)品組合

產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。

以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。

（3）不放過(guò)任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合

在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四），圣誕節(jié)（12月25日）這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

（4）創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛

“氣氛”在組成西餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂(lè)等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，全家福應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下，充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

2、價(jià)格策略

按目前餐廳已定的價(jià)格，參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。

主要的價(jià)格策略為：每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。

按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺(jué)。

3、銷售渠道策略

依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。

直接銷售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。

一級(jí)銷售：選擇社團(tuán)或?qū)W?；顒?dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。

建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。

4、促銷策略

（1）廣告宣傳

廣告媒體選擇：以選擇“校電臺(tái)”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電臺(tái)的宣傳費(fèi)用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個(gè)生活區(qū)，宣傳的效果會(huì)好于書(shū)面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動(dòng)的接受，而報(bào)刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動(dòng)的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費(fèi)的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

內(nèi)容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)、特色、環(huán)境、服務(wù)、當(dāng)期的促銷活動(dòng)等。在廣播宣傳的同時(shí)，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺(jué)感觀結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現(xiàn)本餐廳的特色，把當(dāng)期的促銷融入其中。

廣告計(jì)劃：做好以下節(jié)日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日）。二、三季度：七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七）中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）。四季度：感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四），圣誕節(jié)（12月25日）。

（2）追蹤服務(wù)

繼續(xù)做好會(huì)員管理工作，尊重會(huì)員、為會(huì)員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會(huì)員一個(gè)短信、一個(gè)問(wèn)候，以爭(zhēng)取老客戶。

（3）內(nèi)部促銷

在餐廳樓梯、門(mén)口等場(chǎng)所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費(fèi)場(chǎng)所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識(shí)，獎(jiǎng)勵(lì)受顧客歡迎的服務(wù)員。

1、優(yōu)勢(shì)分析

全家福西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。

地處西區(qū)食堂二樓，周圍都是學(xué)生公寓，其消費(fèi)市場(chǎng)前景看好。

西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。方圓十里內(nèi)沒(méi)有同類型餐廳，無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

2、劣勢(shì)分析

餐廳自從對(duì)外營(yíng)業(yè)至今，尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒(méi)有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。

餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。

對(duì)于習(xí)慣中餐的80后中國(guó)大學(xué)生來(lái)講，西餐對(duì)他們的誘惑力不大。

3、機(jī)會(huì)分析

學(xué)校周邊目前尚無(wú)市場(chǎng)影響力大的西餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。

利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過(guò)承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開(kāi)發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。

校內(nèi)尚無(wú)同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會(huì)迫切需要一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場(chǎng)所。

學(xué)生消費(fèi)水平不是很高，喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。

4、威脅

潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。

1、對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的保證，可以采取以下方法解決：

a、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應(yīng)。

b、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場(chǎng)演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。

2、產(chǎn)品組合的具體設(shè)想：

產(chǎn)品組合一：情侶組合

情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對(duì)菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。

全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環(huán)境上的優(yōu)勢(shì)完全可以占領(lǐng)這一市場(chǎng)先機(jī)。因此，全家福應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)該市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營(yíng)方式。結(jié)合全家福的具體情況和我們對(duì)情侶消費(fèi)行為的分析，我們提出的以下的經(jīng)營(yíng)策略。

具體操作為：

a：氛圍和氣氛的制造

浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂(lè)，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

b：附加服務(wù)（特色服務(wù)）對(duì)于消費(fèi)滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等。

產(chǎn)品組合二：生日組合

餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來(lái)百樂(lè)門(mén)過(guò)生日的同學(xué)們?cè)谝荒暌淮蔚纳绽镞^(guò)得開(kāi)心、過(guò)得有意義，是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問(wèn)題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！

具體操作：

a：生日消費(fèi)99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費(fèi)20元）

b：生日消費(fèi)198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費(fèi)20元）

c：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。

產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)

a：在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。

b：顧客對(duì)象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。

3、部分節(jié)日促銷方案

a：西洋情人節(jié)（2月14日）：

主題：浪漫情人節(jié)，給愛(ài)人最真誠(chéng)的愛(ài)

目的：為了更好的經(jīng)營(yíng)西餐廳，是西餐廳經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)也給客人帶去美好的回憶，取得雙贏。

活動(dòng)一促銷，買情侶套餐送甜點(diǎn)，玫瑰

活動(dòng)二消費(fèi)達(dá)50元者，送會(huì)員卡8折卡或者代金券。

活動(dòng)三購(gòu)買情侶套餐者，悄悄在西餐廳音樂(lè)吧臺(tái)為該客人送歌（現(xiàn)場(chǎng)版）

餐廳內(nèi)裝飾溫馨、浪漫，可以中外結(jié)合，在餐廳頂部懸掛由客人手寫(xiě)祝福的燈籠或者折的大點(diǎn)的星星

b：感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四）：

主題：“傾情答謝新老顧客，全家福西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓

目的：為了答謝新老客戶的支持，感恩回饋社會(huì)。

活動(dòng)一推出4到5款特價(jià)套餐成本銷售。

活動(dòng)二中午11：00至13：00單買漢堡、飲料五折銷售。

c：圣誕節(jié)（12月25日）

主題：冬季生活的戀歌，送圣誕祝福

目的：讓顧客度過(guò)一個(gè)美好的圣誕節(jié)。

活動(dòng)一將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

活動(dòng)二進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。

活動(dòng)三制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

活動(dòng)四由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張）

餐飲店溝通方案篇十九

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餐飲店溝通方案篇二十

本酒店的顧客主要是中上層人士和*機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和光棍節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、管滾接的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在光棍節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

1、制作專門(mén)針對(duì)光棍節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)年輕人單身快樂(lè)，為本店特色甜品(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是11月11日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦光棍節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是1111，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的.實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦光棍節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦光棍節(jié)套餐。

餐飲店溝通方案篇二十一

通過(guò)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度。

通過(guò)我們的情感營(yíng)銷（提供超值服務(wù)）不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

：

20xx—06—xx

：

麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館

1、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無(wú)論是市話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。

2、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中；

3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：

（1）、免費(fèi)合影一張；

（2）、送影框一個(gè)；

（3）、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份；

（4）、送禮品一份（領(lǐng)帶等）。

4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8、8折優(yōu)惠；

5、父親節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）

（一）、對(duì)外宣傳

1、做2期平面媒體廣告；

2、電視廣告2期；

餐飲店溝通方案篇二十二

省公路局xx年好路杯和“決戰(zhàn)70天”綜合治超工作檢查考核將于12月27日進(jìn)入寶雞，為了做好迎接檢查工作，現(xiàn)提出如下接待方案：

一、省局檢查組人員：

帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：王 林

干線養(yǎng)護(hù)組：舒 森 郭小鈺

農(nóng)村公路組：高永樹(shù) 西秀梅 李栓良 李建臣

路政治超組：王永安 王 超 謝辛興 張 浩

司機(jī)：3人

聯(lián)系人：郭小鈺 13700225509 高永樹(shù) 15829059598

王永安 13609254020

二、寶雞局陪檢人員：

賈書(shū)義 田振鋒 李滿屯 晁鳳年 潘公民 趙紹平

_ 劉文玉 董鎖常 馮軍科 晁琮琪 王亞玲

郝建利 王 娟

司 機(jī)：張萬(wàn)青 張建科 王小明 邰紅星 李 強(qiáng)

楊海明 市局3人

三、檢查安排：12月27日干線養(yǎng)護(hù)、路政治超檢查組從省道209線由咸陽(yáng)進(jìn)入寶雞，入住扶風(fēng)招待所；28日干線公路養(yǎng)護(hù)組走310國(guó)道、212省道至千陽(yáng)，后返寶雞。下午走212省道至鳳縣、316國(guó)道至甘肅交界返，入住鳳縣鳳城大廈；路政治超組28日檢查扶風(fēng)、隴縣東河橋收費(fèi)站、隴縣路政大隊(duì)，午飯安排隴縣，下午經(jīng)省道212線檢查縣功路政大隊(duì)、局機(jī)關(guān)、太平莊收費(fèi)站，晚入住鳳縣鳳城大廈；農(nóng)村公路檢查組28日由楊凌進(jìn)入寶雞，午飯安排岐山，下午檢查岐山農(nóng)村公路，晚入住寶雞；29日上午干線公路檢查組走310國(guó)道至柴關(guān)嶺、地方道路、走姜眉路至眉縣，午飯安排眉縣招待所；農(nóng)村公路29日上午檢查陳倉(cāng)區(qū)農(nóng)村公路，午飯安排在眉縣。29日下午三個(gè)組和陪檢人員在眉縣段會(huì)議室開(kāi)匯報(bào)會(huì)，會(huì)后檢查返西安。各檢查組在被檢單位就餐住宿的，由被檢單位負(fù)責(zé)，辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。在眉縣開(kāi)匯報(bào)會(huì)，會(huì)場(chǎng)由眉縣段負(fù)責(zé)。

四、用餐安排：12月27日干線養(yǎng)護(hù)、路政治超檢查組和陪檢人員入住扶風(fēng)招待所，（扶風(fēng)段負(fù)責(zé)，局辦公室協(xié)調(diào)）；12月28日午餐干線養(yǎng)護(hù)組、陪檢人員在寶雞怡和酒店用餐，晚餐在鳳縣鳳城大廈用餐（鳳縣段負(fù)責(zé)保障）；29日三個(gè)檢查組及陪檢人員午餐均安排在眉縣美佳賓館，就餐要有座簽（由眉縣段負(fù)責(zé)，局辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)）。

五、寶雞住宿安排

1、省局農(nóng)村公路檢查組28日晚入住寶雞，具體住宿安排在怡和酒店。12月27日下午與怡和酒店協(xié)調(diào)確定有關(guān)接待事項(xiàng)。

2、檢查組成員入住房間前要擺放好水果、香煙及歡迎詞。

3、12月28日18時(shí)前，與怡和酒店聯(lián)系，設(shè)定檢查組入住房間提示話鈴、用餐叫醒服務(wù)等事項(xiàng)。

六、接待、保障人員：

肖康琦 王育才 趙敏紅 張永濤 茹 珺 韓紅梅

七、機(jī)關(guān)檢查及會(huì)議安排：

1、28日下午機(jī)關(guān)檢查先安排檢查組人員到機(jī)關(guān)九樓小會(huì)議室，然后由對(duì)口科室分領(lǐng)至科室對(duì)口檢查。

2、29日在眉縣午飯匯報(bào)和通報(bào)會(huì)由眉縣段負(fù)責(zé)，匯報(bào)會(huì)地點(diǎn)安排在眉縣美佳賓館會(huì)議室，會(huì)議室要有橫幅，橫幅為“省公路局xx年好路杯和“決戰(zhàn)70天”綜合治超工作寶雞匯報(bào)會(huì)”，由辦公室具體協(xié)調(diào)。匯報(bào)材料各打印30份裝袋，由辦公室負(fù)責(zé)，29日上午12時(shí)前擺放會(huì)場(chǎng)。路政治超多媒體匯報(bào)由路政科安排人員于29上午到美佳賓館會(huì)議室搞好試播準(zhǔn)備工作。

3、由眉縣段負(fù)責(zé)匯報(bào)會(huì)的籌辦，會(huì)議室擺放座簽和適量時(shí)令水果、香煙、打火機(jī)、紙巾、礦泉水。于12月29日上午12時(shí)前擺放到位。

4、各內(nèi)業(yè)受檢科室要做好受檢工作準(zhǔn)備，搞好受檢區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，營(yíng)造好受檢環(huán)境，備檢資料要擺放整齊有序，根據(jù)檢查組需要能隨時(shí)調(diào)閱受檢。

八、具體事項(xiàng)分工：

1、在局機(jī)關(guān)檢查期間局機(jī)關(guān)公共衛(wèi)生由后勤服務(wù)中心宮靈華主任具體負(fù)責(zé)。（預(yù)計(jì)28日午飯前后檢查）

2、給省局檢查組提供的匯報(bào)材料的撰寫(xiě)、裝袋及會(huì)場(chǎng)擺放等，由張永濤具體負(fù)責(zé)。

3、局機(jī)關(guān)小會(huì)議室、領(lǐng)導(dǎo)辦公室及科室水果擺放、座簽擺放、會(huì)場(chǎng)引領(lǐng)、會(huì)場(chǎng)服務(wù)等由辦公室張永濤具體負(fù)責(zé)，韓紅梅協(xié)助。

4、怡和酒店食宿安排、餐桌標(biāo)座簽制作、房間歡迎座簽制作、有關(guān)人性化服務(wù)、入住入席引領(lǐng)、房間水果、香煙（打火機(jī)）擺放等，由趙敏紅具體負(fù)責(zé)，茹珺協(xié)助。

5、局機(jī)關(guān)車輛指揮停放后勤服務(wù)中心具體負(fù)責(zé)安排。

6、檢查組經(jīng)過(guò)沿線各收費(fèi)站、超限檢測(cè)站一律開(kāi)附道放行，由路政科和收費(fèi)科負(fù)責(zé)安排。

7、檢查期間的車輛調(diào)度、乘車安排等由局辦公室具體負(fù)責(zé)。

8、會(huì)議及檢查期間照像工作由辦公室具體負(fù)責(zé)落實(shí)。

9、12月27日上午10時(shí)陪檢人員在局機(jī)關(guān)門(mén)口統(tǒng)一乘車，前往省道209線咸陽(yáng)與寶雞交界處迎接省局檢查組人員。陪檢人員27日午餐安排在扶風(fēng)縣招待所。

九、乘車安排：

陜c－23111 賈書(shū)義

陜c－51001 田振鋒

陜c－12583 趙紹平 董鎖常 王亞玲

陜c－82809 _ 郝建利 王 娟

陜c－ｂ8961 劉文玉 馮軍科 晁琮琪

陜０－ａ9809（路政備用）

十、幾點(diǎn)要求：

1、參與迎檢查及后勤保障人員，要明確職責(zé)，認(rèn)真做好所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù)。

2、認(rèn)真組織，注重標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)溝通，搞好協(xié)調(diào)。要樹(shù)立大局意識(shí)，嚴(yán)格按迎檢安排的時(shí)限要求及分工抓好落實(shí)。

3、驗(yàn)收期間用餐均要保證用餐環(huán)境靜雅干凈衛(wèi)生。（酒水西鳳十五年，寶雞啤酒，紅好貓）。12月27日下午擬出28日干線養(yǎng)護(hù)組和陪檢人員在怡和酒店午餐、農(nóng)村公路組及陪檢人員在怡和酒店晚餐菜單。

4、接待和陪檢人員必須保證24小時(shí)通訊暢通，手機(jī)全部開(kāi)通，嚴(yán)禁出現(xiàn)誤人誤事的現(xiàn)象發(fā)生

餐飲店溝通方案篇二十三

一、活動(dòng)計(jì)劃

促銷方式

以全店打折為基礎(chǔ)結(jié)合多種促銷形式進(jìn)行。

1、打折——全場(chǎng)5折

2、買贈(zèng)——目前只針對(duì)0055#單品(贈(zèng)品待定)

3、優(yōu)惠券——

①無(wú)門(mén)檻無(wú)限制使用：10￥

②有門(mén)檻限制使用：20￥、50￥！

注：優(yōu)惠券在活動(dòng)前發(fā)放，活動(dòng)當(dāng)天只限領(lǐng)10￥面額優(yōu)惠券，其使用日期為11月15日前。

4、套餐優(yōu)惠搭配(方案)

5、秒殺

①活動(dòng)當(dāng)天分時(shí)間段開(kāi)秒，以整點(diǎn)秒到免單的形式。

②頻率：11當(dāng)天共秒殺6次，每次1件產(chǎn)品，每次秒殺限購(gòu)1件。

③時(shí)間點(diǎn)、產(chǎn)品設(shè)置：11:450055#14:4523#16:4528#20:450055#21:450022#22:450076#

b、活動(dòng)內(nèi)容：秒殺

目的：活動(dòng)氛圍的營(yíng)造

秒殺活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算：0055#299x2=598元，23#268x1=268元，28#299x1=299，0022#398x1=398元，0076#699x1=699元活動(dòng)策劃價(jià)值總計(jì)：2262元(成本合計(jì)約：2262元)

二、流量計(jì)劃

流量構(gòu)成：

1.預(yù)熱期間時(shí)間：

2.活動(dòng)進(jìn)行時(shí)間：

工作內(nèi)容：

1.投放位置：新首頁(yè)首焦、首頁(yè)banner

餐飲店溝通方案篇二十四

電商的節(jié)日雙十一，在這一天所有的電商都開(kāi)始舉行各種促銷活動(dòng)作為，提升銷售額是必須的。

一、活動(dòng)背景：

二、主辦單位：

xxxxxxxx

三、協(xié)辦單位：

xxxxxx

贊助單位：xxxxxx

四、參賽對(duì)象：

xxxxxxxx全體同學(xué)

五、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年11月10日至20xx年11月11日

六、活動(dòng)地點(diǎn)：

七、報(bào)名方式和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

（1）同學(xué)們可以以個(gè)人和團(tuán)隊(duì)報(bào)名。

（2）報(bào)名時(shí)間為20xx年xx月20至xx月24日。

（3）王牌店長(zhǎng)1名證書(shū)+獎(jiǎng)品。

王牌團(tuán)隊(duì)1個(gè)證書(shū)+獎(jiǎng)品

亞軍團(tuán)隊(duì)1個(gè)證書(shū)+獎(jiǎng)品

季軍團(tuán)隊(duì)2名證書(shū)+獎(jiǎng)品

參與獎(jiǎng)4名證書(shū)+獎(jiǎng)品

八、活動(dòng)內(nèi)容：

第一環(huán)節(jié)：xx開(kāi)店策劃

活動(dòng)安排：

1、參賽選手自報(bào)名之日起，根據(jù)自己的參賽選手自己的設(shè)想制定自己的xx店鋪開(kāi)店策劃書(shū)。

2、參賽選手、團(tuán)隊(duì)于4月5日前把自己的策劃方案以電子檔和紙制策劃交到活動(dòng)組委會(huì)。

3、有專業(yè)老師對(duì)策劃方案進(jìn)行評(píng)，優(yōu)秀的方案進(jìn)入第二輪。

要求：

餐飲店溝通方案篇二十五

廣西玉林思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳是一家集西餐美食、書(shū)吧、藝術(shù)展覽為一體的文化藝術(shù)餐廳，位于江南路華商國(guó)際上海城c區(qū)。餐廳以正統(tǒng)的法餐、意餐為主，甜點(diǎn)、披薩為輔。思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳廚師長(zhǎng)曾在上海四季酒店西餐廳、上海外灘3號(hào)法式西餐廳擔(dān)任總廚，屬于廣西頂尖的法餐大師!我們將在玉林打造成為一家最正統(tǒng)、高雅的西餐廳。

隨著玉林生活品質(zhì)和人均收入的提高，玉林市內(nèi)飯店數(shù)目持續(xù)增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。而本來(lái)較為稀少的西餐廳也將開(kāi)始加入了這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使得原本不大的市場(chǎng)變得更加的擁擠。由于西餐屬較為中高檔的飲食消費(fèi)場(chǎng)所，有別于大排檔或其他飯店。因此如何把這個(gè)市場(chǎng)做大，如何使思拓廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更有利的優(yōu)勢(shì)，是接下來(lái)要解決的問(wèn)題。

據(jù)百度數(shù)據(jù)顯示，玉林有16家西餐類的餐廳，如箱根、新藍(lán)天等。這與思拓廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳有較大的區(qū)別，而其中的博客來(lái)經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以及經(jīng)銷策略與百樂(lè)門(mén)相似，但是它更傾向于街頭小店，其經(jīng)營(yíng)面積、整體環(huán)境、氣氛營(yíng)造等方面遠(yuǎn)比不上思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳。

思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳地處江南路華商國(guó)際上海城c區(qū)，周邊游華商國(guó)際、上海城、香港城、玉林會(huì)展中心。雖然人流量比不上市區(qū)，但是這地段的人均消費(fèi)卻不低。

玉林西餐文化相對(duì)一些發(fā)達(dá)地區(qū)而言是相對(duì)薄弱的，在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)應(yīng)該更加注重對(duì)潛在客戶如：學(xué)生、情侶等的培養(yǎng)。

1、餐廳優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析

(1)、優(yōu)勢(shì)

思拓廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳是玉林目前第一家集西餐美食、書(shū)吧、藝術(shù)展覽為一體的文化藝術(shù)餐廳。顧客除了能享受餐廳給予的正宗的西餐的服務(wù)外，還可以享受到玉林別的西餐廳無(wú)法享受的到的閱讀和藝術(shù)展覽。這一定程度上提高了餐廳在顧客心目中的形象，其消費(fèi)市場(chǎng)前景更好。

餐廳的廚師長(zhǎng)曾在上海四季酒店西餐廳、上海外灘3號(hào)法式西餐廳擔(dān)任總廚，屬于廣西頂尖的法餐大師。縱觀玉林眾多的西餐廳，難以尋找到一家能做到正宗西餐的餐廳。從西餐的品質(zhì)上，我們有更大的優(yōu)勢(shì)。

在玉林紅豆社區(qū)上，許多顧客會(huì)抱怨一些位于市區(qū)繁華地段的西餐廳很難尋找到車位停車。而思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳的地理位置相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易尋找車位停車，方便顧客進(jìn)行就餐。

(2)、劣勢(shì)

由于思拓廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳剛剛開(kāi)業(yè)，目前在試業(yè)當(dāng)中，沒(méi)有進(jìn)行宣傳工作，所以尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒(méi)有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。

2、餐廳的機(jī)會(huì)、威脅分析

(1)、機(jī)會(huì)

隨著玉林經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)品質(zhì)生活要求的提高。更多喜歡西餐文化的人選擇味道正統(tǒng)、檔次較高的餐廳進(jìn)行就餐。馬云說(shuō)過(guò)：哪有抱怨那就有商機(jī)。在玉林紅豆社區(qū)了解到顧客對(duì)于現(xiàn)有的西餐廳存在幾個(gè)問(wèn)題：口味不正宗，不方便停車，性價(jià)比不高，對(duì)餐廳的了解不高等問(wèn)題。

縱觀玉林市場(chǎng)，相對(duì)正統(tǒng)的法餐、意餐的餐廳較少。而集餐飲、閱讀和藝術(shù)展覽的餐廳目前就是由思拓藝術(shù)廣場(chǎng)西餐廳一家，功能要比其他的餐廳更加突出。

(2)、威脅

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始逐漸激烈。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處于較為繁華的路段，有較高的人流量，可以運(yùn)用靈活的經(jīng)營(yíng)手段。如鳳林大酒店的美琪餐廳，利用以鳳林大酒店和玉林會(huì)展中心為依托，一些酒店的住客或出差的顧客并不愿意拖著勞累的身體再去尋找就餐的地方，都是就近原則選擇美琪餐廳。

再看箱根等餐廳，那些玉林老牌的西餐廳經(jīng)過(guò)他們多年的經(jīng)營(yíng)，在顧客心目中已經(jīng)建立起了一個(gè)較為良好的形象，而且顧客也已經(jīng)接受了他們西餐的口味。如何把正宗西餐的口味傳達(dá)給顧客是思拓藝術(shù)廣場(chǎng)西餐廳的重要任務(wù)之一。

潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入：隨著玉林經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將會(huì)有更多的西餐廳加入，五燈坡新增開(kāi)了一家西餐廳。

swot分析總結(jié)如下：

餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生、情侶、商務(wù)談判、80后90后知性女性。

學(xué)生及教師市場(chǎng)：主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的學(xué)生為主，學(xué)生除了個(gè)人消費(fèi)以外，如生日宴、謝師宴以及班級(jí)活動(dòng)。

★群體特點(diǎn)：

學(xué)生——基數(shù)大，沒(méi)有自己的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但有一定的消費(fèi)能力;年輕，時(shí)尚，富有激情，勇于接受新事物;戀愛(ài)的季節(jié)，感情豐富，愛(ài)面子，閑暇時(shí)間多，朋友聚會(huì)多。

教師——具有高文化修養(yǎng)，有一定經(jīng)濟(jì)能力。

★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：情侶約會(huì)，朋友聚會(huì)，休閑娛樂(lè)

★消費(fèi)心理：追求溫馨高雅，注重口味和心理感受，學(xué)生消費(fèi)追求新鮮，感性消費(fèi)。

★消費(fèi)水平：中低層消費(fèi)。

情侶市場(chǎng)：思拓藝術(shù)廣場(chǎng)西餐廳除了餐廳外，還有書(shū)吧、藝術(shù)展覽，這些都營(yíng)造出了一個(gè)安靜、優(yōu)雅的氣氛，符合了情侶約會(huì)的要求。

★群體特點(diǎn)：固定，較固定的消費(fèi)習(xí)慣，感性消費(fèi)為主。

★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：情侶約會(huì)，聚友，就餐。

★消費(fèi)心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍。

★收入水平：中高層消費(fèi)為主

商務(wù)用餐及80后90后知性女性：從男女消費(fèi)角度看，女性愿意消費(fèi)西餐的比例明顯比男性高。80后90后被大眾戲稱為“崇洋媚外”的一代，因?yàn)?0后90后是改革開(kāi)放后從小學(xué)開(kāi)始就已經(jīng)開(kāi)始接觸西方文化。對(duì)于西方文化有一定程度上的了解，而他們也更愿意去接觸西餐廳文化。

★群體特點(diǎn)：固定，較高的經(jīng)濟(jì)收入，較固定的消費(fèi)習(xí)慣，社交活動(dòng)多。

★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑娛樂(lè)，情侶約會(huì)，聚友，就餐，商務(wù)溝通。

★消費(fèi)心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍。

★收入水平：中高層消費(fèi)為主

1、功能策略

餐廳內(nèi)設(shè)有餐廳、書(shū)吧及藝術(shù)展覽。那么在保證餐飲質(zhì)量的前提下，我們應(yīng)該使書(shū)吧和藝術(shù)展覽的功能凸顯出來(lái)，讓這兩個(gè)元素能夠更好地為營(yíng)銷服務(wù)。

書(shū)吧，一個(gè)以文化輸出為主要功能的地方。首先我們要保證書(shū)吧內(nèi)有相對(duì)完整的西餐文化類的書(shū)籍，如西餐特色、西餐禮儀、西餐用餐注意事項(xiàng)等類型的書(shū)籍。這些書(shū)籍能夠讓顧客更好地去了解到西餐文化，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)書(shū)吧內(nèi)的顧客成為忠誠(chéng)客戶，把書(shū)吧變成提高餐廳營(yíng)業(yè)額重要工具。

餐飲店溝通方案篇二十六

為安排好領(lǐng)導(dǎo)來(lái)汕考察期間的工作和生活，保證他們的安全和身體健康，特制定如下接待方案：

一、接待時(shí)間

20xx年x月日—月日

二、接待地點(diǎn)

接人地點(diǎn)：xxxx

下榻酒店：xxxxx

考察地點(diǎn)：xxxx

三、考察組成員大區(qū)總經(jīng)理：xxx 辦事處主任：xxx 隨行人員：xxx

四、接待負(fù)責(zé)人員總負(fù)責(zé)人：（待定）具體實(shí)施人員：（待定）

五、接待前期準(zhǔn)備工作

1、食宿安排，提前預(yù)定酒店房間

2、制定相關(guān)的檢查路線及行程安排

3、迎接車輛安排，駕車前去迎接

4、安排接風(fēng)宴，注意考察小組的飲食習(xí)慣

5、專賣店安排好迎接事宜門(mén)口打歡迎標(biāo)語(yǔ)：

熱烈歡迎領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我司指導(dǎo)工作

六、迎送、陪同檢查組人員安排

（一）xx月xx日xx午：xxx和開(kāi)公司商務(wù)車從公司出發(fā)到達(dá)迎接考察小組。

（二）在領(lǐng)導(dǎo)考察期間，負(fù)責(zé)人及陪同人員安排情況詳見(jiàn)日程安排表。

（三）迎送工作由統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。

七、責(zé)任分工及安排

xxx負(fù)責(zé)落實(shí)安排會(huì)議室和接待室擺放鮮花（2盆）、果盤(pán)（2盤(pán)）、礦泉水（每人放1瓶）、茶水（每人放1杯），并為會(huì)場(chǎng)服務(wù)。

xx負(fù)責(zé)照像。

3、后勤負(fù)責(zé)落實(shí)以下工作：

（1）負(fù)責(zé)檢修走廊、廁所、店堂及店外燈光，檢查時(shí)店堂燈光全部打開(kāi)。（2）整理店堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，無(wú)衛(wèi)生死角，衛(wèi)生間無(wú)異味。

（3）在門(mén)前擺放鮮花組團(tuán)以及歡迎標(biāo)語(yǔ)，日：前準(zhǔn)備到位。（4）負(fù)責(zé)安排落實(shí)各迎檢點(diǎn)列隊(duì)歡迎事宜。

（二）牽頭督促檢查落實(shí)店堂環(huán)境衛(wèi)生和辦公秩序，辦公室、走廊、大廳和衛(wèi)生間徹底打掃干凈，物品擺放整齊。

（三）各部門(mén)準(zhǔn)備好相關(guān)資料，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)擺放。

（四）檢查期間，所有分店工作人員均要統(tǒng)一著工作裝，佩帶胸卡。

八、有關(guān)要求

1、各部門(mén)要高度重視此次大區(qū)考察小組的檢查，切實(shí)做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作，確保不出紕漏。

2、要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真抓落實(shí)。要進(jìn)一步細(xì)化規(guī)范要求，相關(guān)資料要齊全，細(xì)節(jié)方面要?jiǎng)?chuàng)新。陪同人員服務(wù)要周到細(xì)致，回答檢查組提出的問(wèn)題時(shí)，要站在全局的角度考慮問(wèn)題，要嚴(yán)謹(jǐn)、隨和，既能說(shuō)明問(wèn)題，又不啰嗦。

3、各部門(mén)要搞好協(xié)同，按方案要求做好各自工作，同時(shí)要搞好對(duì)接，相互之間做到拾遺補(bǔ)缺。

4、車輛保障方面，負(fù)責(zé)調(diào)度車輛，保證服務(wù)。檢查時(shí)視情況進(jìn)行安排：商務(wù)車部。

餐飲店溝通方案篇二十七

一、活動(dòng)時(shí)間：

xx年xx月xx日18：30——21：00。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

xx學(xué)院xx教室。

三、活動(dòng)目的：

讓單身成為過(guò)去式。

四、活動(dòng)背景：

五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

（1）教室申請(qǐng)及布置。

（2）嘉賓邀請(qǐng)。

（3）活動(dòng)主持。

（4）活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)動(dòng)。

（5）活動(dòng)中節(jié)目表演。

（6）活動(dòng)前、中、后期宣傳。

（7）總策劃，細(xì)節(jié)商議。

（8）活動(dòng)整體把握。

（9）現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律和衛(wèi)生。

六、活動(dòng)參加人員：

待定。

七、活動(dòng)過(guò)程

1、主持人開(kāi)場(chǎng)，對(duì)所到嘉賓至歡迎詞，同時(shí)點(diǎn)明此次活動(dòng)的目的，講解“光棍節(jié)”的由來(lái)。

2、所有人合唱《單身情歌》開(kāi)場(chǎng)。

3、集體觀看電子版愛(ài)情故事，烘托氣氛。

4、踩氣球。一組出2—3個(gè)人，每只腳上都綁有氣球，讓他們一起此出來(lái)互相踩，看到一定時(shí)間后哪個(gè)組的隊(duì)員腳上剩的氣球多。

5、連續(xù)完成吃蛋糕+喝啤酒+吹爆氣球，最后還要閉眼旋轉(zhuǎn)15圈，速度最快者有獎(jiǎng)

6、讓同學(xué)用家鄉(xiāng)話說(shuō)一段對(duì)白，越經(jīng)典的越好哦。

比如：大話西游里的那個(gè)曾經(jīng)有一段。

7、可以選兩排人，3個(gè)一組，其中兩個(gè)蒙上眼睛，然后喂對(duì)方食物（以柑橘為主），剩下能看的那人指揮。

8、（1）十個(gè)男生與十個(gè)女生速配：準(zhǔn)備寫(xiě)有小龍女，黃容等十個(gè)女俠的簽，讓男生來(lái)抽，男生分別為楊過(guò)，郭靖等。從而小龍女和楊過(guò)，郭靖和黃蓉等十對(duì)分別配成對(duì)。

（2）十對(duì)配好的分別演繹一段劇中有的故事情節(jié)，看彼此之間的默契。

（3）十對(duì)之間進(jìn)行悲傷情歌對(duì)唱大pk。把心中的不快釋放于悲傷情歌之中。讓臺(tái)下的觀眾也參與其中并贈(zèng)送小禮品。

（4）評(píng)出最佳大俠和最佳女俠以及最收歡迎的一對(duì)，并頒發(fā)獎(jiǎng)品。

9、寫(xiě)紙條送祝福。

10、同學(xué)們和老師一起開(kāi)始各抒己見(jiàn)，談?wù)勛约簩?duì)大學(xué)生談戀愛(ài)的一些看法，以及自己一些親身體驗(yàn)等。

餐飲店溝通方案篇二十八

一、活動(dòng)主題：

低價(jià)風(fēng)暴全民瘋搶(親，你買了嗎?)

二、活動(dòng)時(shí)間：

11月9日-11月11日

三、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一全場(chǎng)5折終極狂歡(11月11日)

11日11日10時(shí)起，全場(chǎng)5折銷售，低價(jià)風(fēng)暴，席卷全城!

(注：務(wù)必使全場(chǎng)參與活動(dòng)，以達(dá)到集群效應(yīng)。)

活動(dòng)二購(gòu)物有禮幸運(yùn)隨行(11月9日-11月11日)

凡活動(dòng)期間在xxxx購(gòu)物的顧客，單張水單金額滿11元，均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

一等獎(jiǎng)1名品牌智能手機(jī)一臺(tái)價(jià)值1111元

二等獎(jiǎng)2名xx超市購(gòu)物卡一張價(jià)值111元

三等獎(jiǎng)6名真空保溫杯一個(gè)價(jià)值60元

四等獎(jiǎng)20名心相印卷紙一提價(jià)值30元

參與獎(jiǎng)20xx名精美禮品一份價(jià)值2元

(注：抽獎(jiǎng)為即開(kāi)即對(duì)型刮刮卡，禮品以實(shí)物呈現(xiàn)。)

活動(dòng)三一個(gè)人的節(jié)日雙倍的甜蜜(11月11日)

購(gòu)物滿11元+1元贈(zèng)2個(gè)棒棒糖(2元/個(gè)，200份)

購(gòu)物滿111元+11元贈(zèng)2盒巧克力(25元/盒，40份)

(甜蜜有限，禮品送完為止。)

四、活動(dòng)費(fèi)用預(yù)計(jì)：

1、抽獎(jiǎng)刮刮卡預(yù)計(jì)成本xx元，獎(jiǎng)品成本xx元，總計(jì)xx元。

2、雙倍甜蜜活動(dòng)，活動(dòng)預(yù)計(jì)成本xxx元。

3、海報(bào)及廣告宣傳費(fèi)用xxx元。

此次活動(dòng)預(yù)計(jì)總體費(fèi)用xxx元。

(注：活動(dòng)xx元可由商家分?jǐn)?，活?dòng)前期將分?jǐn)傎M(fèi)用與商家談判敲定，方便活動(dòng)順利開(kāi)展。)

五、活動(dòng)宣傳：

1、廣告投放，采用報(bào)紙?zhí)崆?-5天投放2期。

2、大型外立面廣告宣傳及超市dm單相結(jié)合，做到醒目，吸引顧客。

3、采取超市播音加場(chǎng)外促銷宣傳等方式，加大宣傳力度。

4、采取地貼、吊旗和宣傳指示牌，加上喜慶的音樂(lè)營(yíng)造良好的活動(dòng)氛圍。

餐飲店溝通方案篇二十九

一、提前預(yù)熱不能停

每年雙十一，淘寶天貓總會(huì)提前大半個(gè)月就開(kāi)始預(yù)熱，各大公眾號(hào)也是優(yōu)惠信息滿天飛。其實(shí)我們線下也一樣可以提前預(yù)熱，分段進(jìn)行活動(dòng)！

按照本次雙十一的時(shí)間，給你們規(guī)劃好了三個(gè)階段，分別是：

1號(hào)-5號(hào)：剛好中間有一個(gè)周末，可以借此機(jī)會(huì)先做一波店鋪預(yù)熱。例如這幾天凡是到店消費(fèi)的顧客，可以送上滿減優(yōu)惠券，促成他們雙十一再次回店購(gòu)買。

6號(hào)-9號(hào)：這時(shí)候恰逢周中，一般人都正忙著上班比較少出來(lái)逛街，這時(shí)我們可以來(lái)個(gè)復(fù)盤(pán)總結(jié)?？纯瓷现苣┠男┛钍阶钍軞g迎，可以再加單進(jìn)貨，為雙十一的銷售做好庫(kù)存準(zhǔn)備。

10號(hào)-11號(hào)：今年雙十一剛好在周末，也是*時(shí)店鋪人流量最大的時(shí)候，此時(shí)不促（zhuan）銷（qian）更待何時(shí)！

這時(shí)候也可以定制一些屬于老顧客的專屬活動(dòng)，既是回饋他們的支持，也體現(xiàn)自己品牌的溫度，老顧客的口碑相傳還能帶來(lái)一波新顧客呢。

那么具體店鋪都可以搞些啥促銷活動(dòng)呢，接著往下看

二、花樣活動(dòng)不能少

1.組合促銷

組合促銷就是我們*時(shí)說(shuō)的連帶銷售，也是日常店鋪里最常見(jiàn)的促銷活動(dòng)。一般采取暢銷產(chǎn)品搭配滯銷產(chǎn)品，或者暢銷產(chǎn)品搭配新產(chǎn)品。

既不會(huì)造成滯銷款或者新產(chǎn)品帶來(lái)的庫(kù)存壓力，又能讓顧客覺(jué)得自己多買是劃算的，進(jìn)而提高銷售業(yè)績(jī)。

最佳的辦法就是在店鋪設(shè)置一個(gè)場(chǎng)景，將組合促銷的衣服和包包鞋子等搭配起來(lái)，這樣顧客看到會(huì)更容易成套購(gòu)買。

2.限定式促銷

限定式促銷就是一種饑餓營(yíng)銷，容易讓顧客產(chǎn)生緊張感，覺(jué)得這次不剁手以后就沒(méi)這么優(yōu)惠了。同時(shí)也不會(huì)讓人覺(jué)得這個(gè)品牌很廉價(jià)，不是隨隨便便就打折的牌子。

限定式促銷常見(jiàn)的就是做限時(shí)促銷，例如雙十一當(dāng)天，設(shè)置某一款商品的秒殺活動(dòng)，定下一個(gè)優(yōu)惠價(jià)只限今天。

或者是某一款商品限量銷售，也是設(shè)置一個(gè)優(yōu)惠價(jià)格，再加上限定的數(shù)量，能在一天某個(gè)時(shí)間段給店鋪聚集人氣~

3.回報(bào)促銷

回報(bào)促銷顧名思義就是給消費(fèi)的顧客一定的回報(bào)，常見(jiàn)的就是滿xx元就減xx元，滿xx元就送xx，買滿xx件就送xx......

獎(jiǎng)勵(lì)促銷不僅能提升店鋪銷量，還能拉近跟客戶的關(guān)系，提高粘性，促進(jìn)他們的二次消費(fèi)。

對(duì)于消費(fèi)高的顧客，還可以送上圍巾、項(xiàng)鏈、包包等配飾，可以是自家店鋪的，也可以自己另外再準(zhǔn)備。

更刺激的還可以進(jìn)行免單的回報(bào)促銷，例如消費(fèi)滿多少金額，價(jià)位低的免單?；蛘卟捎贸楠?jiǎng)的方式，進(jìn)行免單的名額選取。

4.獎(jiǎng)勵(lì)促銷

獎(jiǎng)勵(lì)促銷就是抓住了人愛(ài)貪小便宜的弱點(diǎn)。最常見(jiàn)的就是發(fā)放各種優(yōu)惠券、抵價(jià)券、現(xiàn)金券，實(shí)現(xiàn)顧客多次到店消費(fèi)的目的。

除了送券，還可以在現(xiàn)場(chǎng)舉辦滿額抽獎(jiǎng)，抽取幸運(yùn)顧客免單等活動(dòng)，為雙十一當(dāng)天的活動(dòng)造勢(shì)。

三、店鋪陳列有玄機(jī)

除了以上活動(dòng)前的預(yù)熱，還有雙十一當(dāng)天的活動(dòng)準(zhǔn)備，其實(shí)這時(shí)候的店鋪陳列也是不能忽視的一點(diǎn)，做好了還能幫助提高銷售額呢~下面老鄭就簡(jiǎn)單給大家分享兩招。

1.當(dāng)季新品放黃金區(qū)域

很多店鋪會(huì)趁雙十一促銷，將一些過(guò)季商品打折處理掉，而將全部精力放在過(guò)季商品的銷售上，而忽略了新品銷售。

如果過(guò)季商品庫(kù)存量比較小，我們就可以把當(dāng)季新品放在顧客容易看見(jiàn)的黃金區(qū)域，一般這種區(qū)域的銷量都比較高。

而過(guò)季商品可以放在次要位置，做好促銷標(biāo)志的擺放，也可以在它們的周圍做一些道具的陳列擺放，吸引顧客眼球。

因?yàn)橐话銓?dǎo)購(gòu)會(huì)更注重新品的促銷，所以對(duì)于過(guò)季商品的促銷，要在商品陳列上更花心思。

這樣既能趁雙十一將舊款賣掉，還能做一波新品的預(yù)熱銷售，兩全其美~

2.新舊產(chǎn)品搭配陳列

除了上面說(shuō)的分開(kāi)陳列擺放，我們也可以采用新舊商品搭配陳列，這個(gè)就比較考驗(yàn)店鋪的陳列能力了。

將過(guò)季商品挑選一些款式或者顏色，和新季商品相符合的進(jìn)行搭配陳列，這樣顧客在挑選的時(shí)候，要是其中有打折的商品，說(shuō)不定就能促成整套購(gòu)買，銷量自然又多了個(gè)機(jī)會(huì)翻倍增長(zhǎng)啦~

這幾年除了線上，不少品牌在線下也會(huì)聯(lián)合舉辦雙十一，成了除了法定節(jié)假日之外的又一個(gè)黃金銷售時(shí)期??！

所以趕緊收好這份雙十一促銷指南規(guī)劃活動(dòng)吧，祝大家店鋪業(yè)績(jī)蹭蹭的漲，收錢收到手軟~

餐飲店溝通方案篇三十

以純服飾的品牌與服飾設(shè)計(jì)在服裝行業(yè)領(lǐng)域是比較出名的服裝公司之一，并且服裝設(shè)計(jì)走在休閑服裝前線。該公司與本公司有長(zhǎng)期的合作關(guān)系，此次來(lái)訪是為了更好的促進(jìn)雙方發(fā)展，加強(qiáng)服裝設(shè)計(jì)技術(shù)與創(chuàng)意的交流。

我公司的劉總裁、張總經(jīng)理、羅秘書(shū)及其相關(guān)人員到成都機(jī)場(chǎng)去迎接所要來(lái)的相關(guān)貴賓。要求接待那天大家都要穿本公司工作裝，陪同的接待人員要有氣質(zhì)、形象好、性格開(kāi)朗、和藹可親、健談、做事認(rèn)真仔細(xì)、注意細(xì)節(jié)等。

由總經(jīng)理及其秘書(shū)到機(jī)場(chǎng)接機(jī)，總裁在公司門(mén)口接待客人，并引領(lǐng)客人進(jìn)接待室。所需用品由后勤部負(fù)責(zé)購(gòu)買，公關(guān)部配合；會(huì)場(chǎng)布臵由吳詩(shī)怡和張華負(fù)責(zé)；會(huì)場(chǎng)所需設(shè)備由公司技術(shù)人員負(fù)責(zé)。

1、環(huán)境布臵為暖色，會(huì)場(chǎng)入口擺放兩盆盆栽，會(huì)議桌中間擺放鮮花，每個(gè)座位前放臵一瓶礦泉水，每?jī)蓚€(gè)座位間擺放一盒紙巾。將濕毛巾放在小碟子中，并放臵在會(huì)議桌上。

2、布臵主席臺(tái)：會(huì)議桌上擺上桌簽、配臵話筒，背景天幕用深紅色的幕布，將會(huì)議的中英文會(huì)標(biāo)“——”掛在天幕上。

3、配齊投影儀、麥克風(fēng)，會(huì)前調(diào)試完好。

附件：

接待中具體禮儀：

1、握手禮儀：

（1）握手的順序：

握手一般遵循“尊者決定”的原則。在長(zhǎng)輩與晚輩、上級(jí)和下級(jí)之間，應(yīng)是前者先伸手；在男士與女士之間，應(yīng)是女士先伸手；在主賓之間，應(yīng)主人先伸手，客人再伸手相握。但客人辭行時(shí)，應(yīng)是客人先伸手，主人才能握手告別。在平輩朋友之間，誰(shuí)先伸手，誰(shuí)有禮；當(dāng)別人不按慣例已經(jīng)伸出手時(shí)，應(yīng)立即回握，拒絕握手是不禮貌的。

（2）握手的方法：

雙方在介紹之后，互致問(wèn)候時(shí)，待走到約一步左右的距離，雙方自由伸出右手，手掌略向前下方伸直，拇指與手掌分開(kāi)并前指，其余四指自然并攏，用手掌和五指與對(duì)方相握并上下?lián)u動(dòng)。握手時(shí)應(yīng)注意上身略向前傾面帶微笑，正視對(duì)方眼睛以示尊重；左手應(yīng)當(dāng)空著，并貼著大腿外側(cè)自然下垂，以示專一，用力適當(dāng)不能過(guò)輕或過(guò)重；邊握手邊致意，比如：“您好！”“見(jiàn)到你很高興！”等等。握手的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以3～5秒為宜；男性與女性握手時(shí)，男方只須輕握一下女方的四指即可。

2、遞物與接物禮儀：

（1）遞接名片：

一般情況下，是地位低的人先向地位高的人遞名片，男士先向女士遞名片。

遞送名片時(shí)，應(yīng)面帶微笑，正視對(duì)方，將名片的正面朝著對(duì)方，恭敬地用雙手的拇指和食指分別捏住名片上端的兩角送到對(duì)方胸前。如果是坐著，應(yīng)起身或欠身遞送，遞送時(shí)應(yīng)說(shuō)“我叫×××，這是我的名片，請(qǐng)多關(guān)照?！边@類的客氣話。

接受他人名片時(shí)，應(yīng)起身或欠身，面帶微笑，恭敬地用雙手的拇指和食指接住名片的下方兩角，并輕聲說(shuō)“謝謝”，或“久仰大名”等，接過(guò)名片后，應(yīng)十分鄭重地把名片讀一遍，不懂之處可當(dāng)即請(qǐng)教，隨后將對(duì)方的名片放入自己的名片盒，千萬(wàn)不能隨手一放。

（2）遞接其他物品：

遞交任何物品時(shí)應(yīng)恭恭敬敬地雙手遞上。若遞筆、剪刀之類尖的物品時(shí)，需將尖頭朝向自己，而不能指向?qū)Ψ?。接受物品時(shí)，一般情況下，凡是對(duì)方雙手恭恭敬敬遞過(guò)來(lái)的物品，都要雙手接過(guò)，同時(shí)點(diǎn)頭致意或道謝。遞物與接物的訓(xùn)練在綜合訓(xùn)練中進(jìn)行。

3、奉茶禮儀：

(1)、奉茶的方法：

上茶應(yīng)在主客未正式交談前。要將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上，然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應(yīng)朝向客人，雙手將茶杯端起從客人的右后側(cè)奉上同時(shí)要說(shuō)“您請(qǐng)用茶”。

（2）、奉茶的順序：

一般應(yīng)為先客后主；先女后男；先長(zhǎng)后幼。如果來(lái)賓甚多，且其彼此之間差別不大時(shí)，可采取下列四種順序上茶：其一，以上茶者為起點(diǎn)，由近而遠(yuǎn)依次上茶；其二，以進(jìn)入客廳之門(mén)為起點(diǎn)，按順時(shí)針?lè)较蛞来紊喜瑁黄淙?，在上茶時(shí)，以客人的先來(lái)后到為先后順序；其四，上茶時(shí)不講順序，或是由飲用者自己取用。

（3）、注意事項(xiàng)：

a、忌用不清潔或有破損的茶具。

b、盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。

c、切勿讓手指碰到杯口。

d、為客人倒的第一杯茶，通常以七分滿以佳。

e、并把握好續(xù)水的時(shí)機(jī)，以不妨礙賓客交談為佳，喝了三分之一后即可續(xù)水。

4、引導(dǎo)禮儀：

a．與長(zhǎng)輩、上司同行時(shí)，原則上應(yīng)在他們的左邊或后面走，有急事需超越時(shí)要先道歉。

b．與女性同行，男性必須遷就女性的步伐。在馬路上男性應(yīng)走在女性的左邊，上樓梯時(shí)男性應(yīng)走在后面，而下樓梯時(shí)男性則應(yīng)走在女性前面。

c．引導(dǎo)客人時(shí)，最好是走在客人的右前方或左前方，一般應(yīng)與客人保持二至三步的距離，一面交談一面配合客人的腳步。與客人大約是130度的角度，切忌獨(dú)自在前，臀部朝著客人。

d．賓主并排進(jìn)行，引導(dǎo)者應(yīng)走在外側(cè)后面或偏后一些的位臵上；如果三人并行，通常中間為上，內(nèi)側(cè)次之，外側(cè)再次之。

e．上樓梯時(shí)陪同人員應(yīng)在扶手的一商務(wù)接待方案邊，讓客人走在前，下樓時(shí)可走在客人的前面，萬(wàn)一摔倒也不會(huì)沖倒后面的客人或上級(jí)。

f．乘電梯。與同級(jí)、同輩或不相識(shí)者同乘電梯，進(jìn)入時(shí)要講先來(lái)后到，出來(lái)時(shí)應(yīng)由外而里。如果與尊長(zhǎng)、來(lái)賓乘梯，與客人或上級(jí)乘電梯時(shí)，也有個(gè)先后次序的講究。原則上客人和上級(jí)先進(jìn)先出。如果進(jìn)入無(wú)人管理的電梯，客人和上級(jí)人數(shù)較多，則宜自己首先進(jìn)入電梯按住電鈕以便客人或上級(jí)從容進(jìn)入電梯。

5、饋贈(zèng)禮儀：

a．賀禮：企業(yè)開(kāi)張、大廈落成等。

b．喜禮：朋友結(jié)婚、長(zhǎng)輩生日等。

c．節(jié)慶：教師節(jié)、六一兒童節(jié)等。

d．探望病人：親友、同學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)等。

看情況而定，在不同的場(chǎng)合根據(jù)不同的情景選著不同的饋贈(zèng)品。

餐飲店溝通方案篇

清真餐廳主要負(fù)責(zé)醫(yī)學(xué)部清真學(xué)生基本伙食和在校職工就餐服務(wù)，按照北京高?；锸硨I(yè)委員會(huì)的要求，并執(zhí)行國(guó)家相應(yīng)民族政策，享受學(xué)生基本伙食相應(yīng)政策和補(bǔ)貼，飯菜價(jià)格按高中低檔3：5：2的比例。具體經(jīng)營(yíng)品種如下：

1、 早餐品種：主食品種8種、小吃品種3種、湯粥3種，奶制品2種，小菜類3種

2、 午餐品種：

（1）快餐系列：炒制菜肴6種，炸制菜肴2種，燒制菜肴4種；

（2）套餐系列：15品種，其中葷菜套餐5種，半葷套餐5種，素菜套餐5種；

（3）蓋飯系列：20品種，其中葷菜套餐5種，半葷套餐10種，素菜套餐5種；

（4）地方風(fēng)味特色系列：手抓飯、拉條、炒飯、炒片、拉面、清真水餃、石鍋拌飯、烤羊肉串、炸醬面等

（5）鐵板、木桶飯：20品種，其中葷菜品種5種，半葷套餐10種，素菜套餐5種。

（6）涼菜品種：20品種，其中葷菜品種5種，半葷菜品種10種，素菜品種5種。

（7）零點(diǎn)、小炒菜品60品種，其中葷菜品種20種，清真特色20種，素菜品種20種

（8）面點(diǎn)主食、 風(fēng)味小吃20品種，其中主食5種，主食花樣5種，風(fēng)味小吃10品種、

3、 晚餐品種：

（1）快餐系列：炒制菜肴6種，炸制菜肴2種，燒制菜肴4種；

（2）套餐系列：15品種，其中葷菜套餐5種，半葷套餐5種，素菜套餐5種；

（3）蓋飯系列：20品種，其中葷菜套餐5種，半葷套餐10種，素菜套餐5種；

（4）地方風(fēng)味特色系列：手抓飯、拉條、炒飯、炒片、拉面、清真水餃、石鍋拌飯、烤羊肉串、炸醬面等

4、 風(fēng)味小吃

主要經(jīng)營(yíng)清真小吃或素食，飯菜價(jià)格按高中低檔3：5：2的比例，具體經(jīng)營(yíng)有：北京小吃、新疆風(fēng)味、西北小吃、火鍋套餐、西北酸辣粉，麻辣燙、風(fēng)味砂鍋系列、

清真食堂需要工作人員總計(jì)40人，具體安排如下：

表1清真食堂工作人員安排人員

數(shù)量（人） 待遇（單人） 支出 備注

排除醫(yī)院實(shí)習(xí)以及在外就餐的_學(xué)生，日常就餐人數(shù)約80人。早餐就餐人數(shù)約50人，每餐人均消費(fèi)2元左右，早餐一餐流水100元左右。午餐就餐人數(shù)約100人，每餐人均消費(fèi)5元左右，午餐一餐的流水500元左右。晚餐約80人就餐，人均消費(fèi)5元左右，晚餐一餐流水400元左右。一日三餐流水共計(jì)1000元左右。考慮寒暑假和平時(shí)假期影響，按一個(gè)月26天，一年10個(gè)月計(jì)算，一年的總收入約26萬(wàn)元。

根據(jù)表1中的人員詳細(xì)薪酬，初步擬定人均工資為2900元左右，不含三險(xiǎn)一金，工資、崗效、津貼等福利，包食宿。清真食堂一年的人員費(fèi)用支出約152萬(wàn)。

由于原材料上漲，牛羊肉價(jià)格平均30元一斤，豬肉價(jià)格平均14元一斤，差價(jià)16元左右。如果清真食堂飯菜價(jià)格和學(xué)生餐廳持平，按每人每餐進(jìn)食肉類100g計(jì)

算，一餐差價(jià)元，兩餐差價(jià)元，共80人，按一個(gè)月26天，一年10個(gè)月計(jì)算，一年總差價(jià)萬(wàn)元。另米面糧油價(jià)格也在上漲，這部分支出也要考慮在內(nèi)。

為了保證餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)，洗消用品，低值易耗，勞保用品，設(shè)備維修費(fèi)、餐具補(bǔ)充等費(fèi)用預(yù)計(jì)12萬(wàn)元。水電燃?xì)赓M(fèi)預(yù)計(jì)每年8萬(wàn)元。共計(jì)20萬(wàn)元。

清真食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要醫(yī)學(xué)部和后勤領(lǐng)導(dǎo)以及飲食服務(wù)中心的大力支持。

（一）尊重_師生飲食風(fēng)俗，滿足_師生飲食需求

1、 清真餐廳的供貨應(yīng)來(lái)自專門(mén)的清真食品供應(yīng)點(diǎn)，進(jìn)貨渠道嚴(yán)格按照北京市高校聯(lián)合采購(gòu)要求；

2、 聘請(qǐng)到兩名至四名_廚師，在尊重_的特殊飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，建立多元化飲食形式，不僅讓_學(xué)生吃飽，還要讓他們吃好；

3、 專門(mén)配備有明顯_標(biāo)識(shí)的餐盤(pán)和碗筷以及單獨(dú)的洗碗?yún)^(qū)；

4、 適逢_重要的傳統(tǒng)節(jié)日（如開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)）時(shí)，應(yīng)在餐廳舉行隆重的紀(jì)念活動(dòng)歡慶節(jié)日，并對(duì)_學(xué)生進(jìn)行價(jià)格優(yōu)惠。設(shè)立一個(gè)_節(jié)日通告欄，不僅可以為全校師生普及_知識(shí)，增進(jìn)師生對(duì)_傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食習(xí)慣的了解，根據(jù)回歷，在_傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)臨前夕，在通告欄中廣泛征求活動(dòng)意見(jiàn)，確定之后提前告知活動(dòng)時(shí)間以及參與方式等，加深_學(xué)生之間的了解，增進(jìn)感情。

（二）加強(qiáng)監(jiān)督管理、保障食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化操作

餐飲面臨的最大問(wèn)題是食品安全。為保障食品安全，需嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)的要求，遵守規(guī)范化的操作，實(shí)行qs9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和量化管理，保障食品安全，并考慮以下幾個(gè)方面：

1、 強(qiáng)化法律意識(shí)，遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，不違法亂紀(jì)。從業(yè)人員須持有海淀區(qū)衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生健康許可證，并定期體檢、培訓(xùn)；

2、 強(qiáng)化操作規(guī)范，如加工過(guò)程中要注意生、熟食品分開(kāi)、避免半成品和成品的交叉污染；

3、 注重消防安全，定期對(duì)用電、用水、天然氣及排風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行安全檢查，消除不安全隱患；

4、 加強(qiáng)冷餐食品的管理，強(qiáng)化操作人員的衛(wèi)生意識(shí)，改變不良衛(wèi)生習(xí)慣，同時(shí)每季度定期開(kāi)展對(duì)食堂從業(yè)人員食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)；

5、 遵守各項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督檢查制度，做好自查、質(zhì)量評(píng)價(jià)合制定獎(jiǎng)懲措施

6、 加強(qiáng)職工專業(yè)技術(shù)和食品安全培訓(xùn)，不斷創(chuàng)新更好為師生員工服務(wù)。

（三）定期與同學(xué)溝通，提高服務(wù)質(zhì)量

餐飲店溝通方案篇

同時(shí)因?yàn)橛胁惋嫻芾砣藛T作為顧問(wèn)，餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)資源都比較完整，他們經(jīng)驗(yàn)豐富，做起來(lái)輕車熟路，所以社交餐廳相對(duì)容易盡快轉(zhuǎn)入正軌，盡量降低投資風(fēng)險(xiǎn)。也歡迎有各類餐飲資源的朋友一起參與。

1．期望籌集資金：150萬(wàn)

2．籌資模式：眾籌

3．出資要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超過(guò)20股。

4．股東要求：

①對(duì)股東人數(shù)的要求

②對(duì)中途撤資的要求

③對(duì)追加資金的要求

④對(duì)轉(zhuǎn)讓股份的要求

⑤對(duì)股東會(huì)議章程的規(guī)定，包括，重大事項(xiàng)的決議方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。

⑥對(duì)股東是否參與管理的規(guī)定

⑦對(duì)參與管理者工資分配的決議

⑧對(duì)各股東出資比例及分紅比例的規(guī)定

⑨分紅日期的規(guī)定

⑩店面擴(kuò)大或另開(kāi)分店的相應(yīng)規(guī)定。

5．菜品：定位融合菜，初步以東北菜為主，今后可適當(dāng)增加川菜、粵菜等經(jīng)典菜品；以后也可以開(kāi)發(fā)藥膳，作為賣點(diǎn)和外賣特色。

6．面向人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等等

7．餐廳面積：計(jì)劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴(kuò)大

8．股東的條件：商務(wù)商會(huì)行業(yè)內(nèi)人；（分紅，可監(jiān)督、建議）；

性別、長(zhǎng)相不限，但需已滿18歲，能為自己的行為負(fù)責(zé)；

9．接受基本理念；遵守規(guī)則和民主程序；文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓；有合作精神；誠(chéng)實(shí)守信；依經(jīng)營(yíng)效益分紅的心理準(zhǔn)備；

投資有風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)謹(jǐn)慎報(bào)名。

1．民主原則：方式是投票表決，根據(jù)出資比例進(jìn)行投票。（每股1票） 所有股東組成的股東大會(huì)，是最高的權(quán)力機(jī)關(guān)，投票決定關(guān)系餐廳命運(yùn)的所有大事。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。通過(guò)股東大會(huì)推選出5—9名執(zhí)行董事重點(diǎn)管理，推選2—5名監(jiān)事進(jìn)行監(jiān)督。

2．共同參與原則，鼓勵(lì)所有的股東都積極參與到餐廳的建設(shè)中來(lái)，比如提供餐廳候選地址、設(shè)計(jì)裝修、食材菜品等信息，策劃各類興趣活動(dòng)，體驗(yàn)一天服務(wù)員等。股東享受餐廳消費(fèi)獨(dú)有折扣（比如8折/代金券二選一）。

3．公開(kāi)原則：財(cái)務(wù)狀況、管理決策、材料來(lái)源、菜品設(shè)置、定價(jià)策略對(duì)所有股東公開(kāi)。

4．專業(yè)原則：聘請(qǐng)有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士作為店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，同時(shí)適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)，盡快轉(zhuǎn)入正軌。

1．行業(yè)交流/聚會(huì)；

2．多認(rèn)識(shí)一些志同道合的朋友；

3．品嘗風(fēng)味美食；

4．組織專業(yè)講座、研討會(huì)；

餐飲店溝通方案篇

發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。

1、快餐服務(wù)業(yè)的模型。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3、市場(chǎng)策略。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

（1）虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

（3）快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。

餐飲店溝通方案篇

趁著本次“雙十一”的到來(lái)，我們決定舉辦一次活動(dòng)好好宣傳一下品牌和門(mén)店。

一、活動(dòng)主題

大聲告訴你心儀ta

二、活動(dòng)時(shí)間

20xx年11月11日

三、活動(dòng)對(duì)象

年齡在18—40歲左右的單身男女

四、活動(dòng)目的

既然光棍節(jié)，在店內(nèi)不妨舉辦一個(gè)“光棍節(jié)聯(lián)誼”，讓年輕的單身朋友在活動(dòng)中能夠找到自己心儀的對(duì)象。而每一個(gè)希望參加聯(lián)誼的朋友，都希望給對(duì)方自己最完美的一面，不妨讓店內(nèi)來(lái)全副武裝自己一番。店內(nèi)團(tuán)隊(duì)為你精心打造一套絕美的妝容。這也是一次絕好能夠?yàn)榈陜?nèi)提升自身品牌知名度，增加顧客信任感的機(jī)會(huì)。

五、活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)方案一：好像大聲說(shuō)喜歡你。

活動(dòng)期間向你心儀的對(duì)象，大膽說(shuō)出最想說(shuō)的話，并贈(zèng)送美容產(chǎn)品。表白成功者還可以獲得店內(nèi)“成雙成對(duì)”、“一生一世”產(chǎn)品套餐，這些愛(ài)的套餐都是店內(nèi)免費(fèi)為消費(fèi)者準(zhǔn)備的，售完即止。

這些活動(dòng)是免費(fèi)參與環(huán)節(jié)，凡是到場(chǎng)的來(lái)賓們，選購(gòu)了高檔的店內(nèi)產(chǎn)品后，就能夠獲得化妝品小樣，將小樣贈(zèng)送給心儀的對(duì)方。如果表白成功后，兩人同行至“幸福門(mén)”領(lǐng)取店內(nèi)的禮品。

活動(dòng)方案二：幸福觸手可及。

在20xx年11月11日光棍節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，只要是到現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買產(chǎn)品顧客，百分之一百的可以中獎(jiǎng)。以這樣高中獎(jiǎng)率的方式刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲，每一個(gè)顧客參與者均可以參與抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)項(xiàng)為一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，特等獎(jiǎng)，其中一等獎(jiǎng)為所選此次產(chǎn)品或開(kāi)卡，項(xiàng)目的七折，二等獎(jiǎng)為八折，三等獎(jiǎng)為九折，特等獎(jiǎng)為小禮品一份。

將光棍節(jié)促銷活動(dòng)舉辦得有新意、有特色也是為接下來(lái)年終活動(dòng)打響前奏，吸引消費(fèi)者今后積極參與到店內(nèi)的活動(dòng)中。當(dāng)然如果店內(nèi)真的能夠成就出一對(duì)對(duì)情侶，也不乏美事一樁。

餐飲店溝通方案篇

此程序?qū)楫a(chǎn)品符合確定的要求提供證據(jù)的監(jiān)視測(cè)量裝置的提供、保管、校準(zhǔn)和使用進(jìn)行控制，以確保監(jiān)視和測(cè)量活動(dòng)可行并與監(jiān)視和測(cè)量的要求相一致的方式實(shí)施。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)、測(cè)量與測(cè)試設(shè)備的控制及校正工作，使驗(yàn)證設(shè)備維持其準(zhǔn)確度，從而保證產(chǎn)品的測(cè)量品質(zhì)，并使測(cè)量?jī)x器控制有章可循。

規(guī)定主動(dòng)定期調(diào)查，收集客戶有關(guān)的信息，對(duì)收集的意見(jiàn)進(jìn)行綜合分析，以測(cè)量和評(píng)價(jià)客戶對(duì)公司產(chǎn)品和服務(wù)的感受，從而測(cè)量評(píng)價(jià)質(zhì)量管理體系業(yè)績(jī)，并將此信息作為體系運(yùn)行有效性證據(jù)之一，輸入管理評(píng)審活動(dòng)之中。測(cè)量和監(jiān)視客戶滿意程度的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)考慮與質(zhì)量和食品安全要求的符合性、滿足顧客的需求和期望以及產(chǎn)品價(jià)格和交付等方面的情況。

為落實(shí)執(zhí)行本公司的食品安全管理系統(tǒng)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改善問(wèn)題、解決問(wèn)題，需透過(guò)本身內(nèi)部查核程序，方能提出改善建議，為使內(nèi)部查核的相關(guān)作業(yè)有所遵循，特制定本程序。

我公司建立了監(jiān)視，測(cè)量、分析和改進(jìn)過(guò)程，明確對(duì)包括統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的適用方法及其應(yīng)用程度，確保公司采購(gòu)的產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。適用于采購(gòu)的產(chǎn)品以及生產(chǎn)的產(chǎn)品（含半成品）的監(jiān)視和測(cè)量過(guò)程。營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量，倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)采購(gòu)產(chǎn)品數(shù)量的驗(yàn)收。

目的在于對(duì)不合格品進(jìn)行有效控制，并給予適當(dāng)?shù)奶幹?，確保前一過(guò)程的不合格品不輸入下一過(guò)程，防止不合格品原預(yù)期的使用和交付。適用于本公司采購(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)的不合格以及建筑智能化（包括計(jì)算機(jī)系統(tǒng)集成）、機(jī)電和安全技術(shù)防范系統(tǒng)等工程的涉及、安裝和服務(wù)的不合格的控制。

為使本公司因活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)及潛在不符合事項(xiàng)，采取必要的糾正及預(yù)防措施，以消除潛在不合格的原因，防止不合格發(fā)生，并使所有糾正與預(yù)防措施有所遵循，特制定本程序。預(yù)防措施與潛在問(wèn)題的影響程度要相適應(yīng)。

本公司因活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)（亦稱異常狀況）及潛在不符合事項(xiàng)都在此程序控制的范圍內(nèi)。

本公司的膳食服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程是在收空格條件下生產(chǎn)的，其受控條件在質(zhì)量體系文件和產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃文件中進(jìn)行了規(guī)定。目的在于使生產(chǎn)和服務(wù)過(guò)程得以有效控制，保證產(chǎn)品按計(jì)劃實(shí)現(xiàn)，并符合規(guī)定的要求。適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的管理，包括食品制作和窗口五福過(guò)程的控制。

此程序用以識(shí)別潛在事故、緊急情況和事件，對(duì)其規(guī)定預(yù)案，以做出響應(yīng)，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。應(yīng)對(duì)突發(fā)事件處理方案進(jìn)行評(píng)審或操練，保持相關(guān)記錄以證實(shí)對(duì)其進(jìn)行管理，其結(jié)果應(yīng)作為管理評(píng)審的輸入。尤其在實(shí)際發(fā)生事故或緊急情況之后，應(yīng)確保評(píng)審和修改其應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序。

本公司各部門(mén)應(yīng)充分了解客戶的要求和期望，準(zhǔn)確地理解客戶意圖，確定客戶對(duì)膳食服務(wù)的要求，并在制度上予以明確，以達(dá)到客戶滿意。針對(duì)客戶對(duì)產(chǎn)品有關(guān)的要求，公司在對(duì)客戶做出承諾之前，要對(duì)其內(nèi)容做出評(píng)審。

公司有關(guān)人員應(yīng)采取積極的方式保持與客戶的溝通。

溝通的方式包括：電話、電子郵件、會(huì)議、文件、傳真、信函、研討會(huì)、座談等。溝通的內(nèi)容包括產(chǎn)品和服務(wù)的需求信息、合同信息、產(chǎn)品和服務(wù)效果的評(píng)價(jià)信息等。特別應(yīng)識(shí)別和評(píng)價(jià)庫(kù)戶對(duì)于產(chǎn)品的安全要求。

文化及技術(shù)結(jié)構(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)

第一條：本公司需用員工一律實(shí)行聘用制：聘任的基本原則：

（一）按需設(shè)崗，按崗定人，按崗按責(zé)計(jì)酬。

（二）任人為賢，擇優(yōu)錄用，不求全責(zé)備，鼓勵(lì)能人兼職。

（三）堅(jiān)持雙向選擇，優(yōu)化組合，逐級(jí)聘任。

（四）確定編制，從嚴(yán)掌握。

第二條：新進(jìn)員工的聘用，根據(jù)工作的需要由用人部門(mén)申報(bào)，由人力資源部統(tǒng)籌計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后錄用。

第三條；被聘人員以學(xué)識(shí)、品德、能力、經(jīng)驗(yàn)、體格適合于職務(wù)或工作為原則；但特殊需要時(shí)不在此限。

（一）管理干部

1、對(duì)外招聘的管理干部，必須具備大專以上學(xué)歷，身體健康、熱愛(ài)本職工作，并具有一門(mén)以上專業(yè)技術(shù)等素質(zhì)。

2、對(duì)內(nèi)招聘的管理干部，應(yīng)具有一定的文化程度和寫(xiě)作表達(dá)能力，有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，具有良好的專業(yè)技術(shù)。

（二）一般員工

男性45歲以下，女性40歲以下，初中以上文化程度，身體健康，五官端正，遵紀(jì)守法，具有專業(yè)崗位技術(shù)。經(jīng)全面考核面試后才能聘用。

試用及報(bào)到

第一條：新聘人員由人力資源部面試過(guò)后才能試用，試用期為二個(gè)月，期滿合格者方予錄用。

餐飲店溝通方案篇

一、活動(dòng)目的

二、活動(dòng)時(shí)間和地址

時(shí)間：20xx年11月11日00：00~~24：00

三、活動(dòng)的準(zhǔn)備

(一)車輛：準(zhǔn)備要求

1、根據(jù)出貨量來(lái)計(jì)算下不停的來(lái)回周轉(zhuǎn)，需要多少車輛，多大的車?

2、去車輛部門(mén)提前告知，要求準(zhǔn)備車輛；

3、運(yùn)作時(shí)間：早上8點(diǎn)開(kāi)始提貨，到晚上10點(diǎn)；

4、可以臨時(shí)全部算加班，特別事件特別對(duì)待；

(二)操作

1、根據(jù)上述的數(shù)據(jù)，要更改流程了，請(qǐng)馬上做出一個(gè)提貨方案來(lái)；

2、簡(jiǎn)化操作流程：

a、提前印制5個(gè)城市的圖章，避免寫(xiě)大字。

b、不分揀，拿回分撥中心，由整個(gè)公司的人員白天就開(kāi)始分揀；晚上直接進(jìn)流水線；

c、操作部提前溝通，陳向陽(yáng)會(huì)安排落實(shí)，操作部員工提前上班，上流水線操作；具體請(qǐng)作出方案來(lái)。

(三)人員安排

活動(dòng)是臨時(shí)的，所以在雙十一期間，全部門(mén)的員工全體加班，上午8點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，大家辛苦下，全部算加班；操作人員提前分配好，要求所有人員加班；客服人員盡量充實(shí)到一線去；

不過(guò)即使做了提前做了充分準(zhǔn)備，但他們依然擔(dān)心在某些環(huán)節(jié)會(huì)有所不足?！叭ツ晡覀兊膃rp系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致一些單品出現(xiàn)了超賣的情況，這也影響了用戶體驗(yàn)。今年我們雖然我們已經(jīng)更新了自己的it系統(tǒng)，但依然對(duì)這種情況所擔(dān)心。”

據(jù)了解，為了更好的解決客服和售后問(wèn)題，今年xx淘寶店還專門(mén)為開(kāi)通了可24小時(shí)拔打的400免費(fèi)電話。在雙十一期間，將有150人通過(guò)400電話幫助用戶確認(rèn)、審核訂單，并負(fù)責(zé)購(gòu)物后的客戶服務(wù)，幫助用戶辦理退款、退件及查件跟蹤等服務(wù)。同時(shí)，今年xx淘寶店還專門(mén)開(kāi)通了微信、旺信等新媒體售后服務(wù)渠道。

“今年雙十一我們推出了200多款專供商品，以深秋和冬季新品為主，還包含部分2017(10%)年春裝新款?！眡x淘寶店品牌公關(guān)總監(jiān)xx表示，今年全部商品都是最受消費(fèi)者喜歡的熱款或新款商品，同時(shí)除了用好的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者以外，xx淘寶店還將推出各種滿就減、滿就贈(zèng)、一些專項(xiàng)大獎(jiǎng)活動(dòng)讓消費(fèi)者在期間玩得更high。

餐飲店溝通方案篇

所謂接待策劃，指的是接待方對(duì)來(lái)賓接待工作所進(jìn)行的具體規(guī)劃與安排。制定好盡可能完善的接待計(jì)劃，便可以使接待工作在具體操作時(shí)按部就班，有備無(wú)患。一般認(rèn)為，正規(guī)的接待計(jì)劃均應(yīng)包括下述八個(gè)方面的內(nèi)容。

在此是指接待工作的指導(dǎo)思想與總體要求。從總體上講，要提倡互相尊重、平等相待、禮待賓客、主隨客便等。從具體上講，在接待身份不同的來(lái)賓時(shí)，其著重點(diǎn)又應(yīng)各有側(cè)重。例如，接待中央首長(zhǎng)應(yīng)強(qiáng)調(diào)安全保衛(wèi)；接待少數(shù)民族客人，應(yīng)強(qiáng)調(diào)尊重其特有的風(fēng)俗習(xí)慣；接待宗教界人士，則應(yīng)強(qiáng)調(diào)遵守黨的宗教政策。

即接待來(lái)賓的具體日期安排。其基本內(nèi)容應(yīng)包括迎送、會(huì)見(jiàn)、談判、參觀、游覽、宴請(qǐng)等。在一般情況下，接待日程的具體安排應(yīng)完整周全，疏密有致。它的制定，通常應(yīng)由接待方負(fù)責(zé)，但亦須賓主雙方先期有所溝通，并對(duì)來(lái)賓一方的要求充分予以考慮。接待日程一旦最后確定，即應(yīng)向來(lái)賓立即進(jìn)行通報(bào)。

指的是接待工作的具體標(biāo)準(zhǔn)。它不僅事關(guān)接待工作的檔次，而且被視為與重視來(lái)賓的程度道接相關(guān)。接待規(guī)格的基本內(nèi)容有三：一是接待規(guī)模的大小，二是接待方主要人員身份的高低，三是接待費(fèi)用支出的多少。

在具體運(yùn)作上，接待規(guī)格的確定有五種方法可循。第一，可參照國(guó)家的明文規(guī)定。第二，可執(zhí)行自己的常規(guī)做法。第三，可采取目前通行的方式。第四，可比照對(duì)等的常規(guī)做法。第五，可學(xué)習(xí)他方成功的先例。

要真正做好接待工作，首先有賴于接待人員表現(xiàn)出色。凡重要的接待工作皆應(yīng)精選專負(fù)其責(zé)的接待人員。工作負(fù)責(zé)者、年輕力壯者、相貌端正者、善于交際者、具有經(jīng)驗(yàn)者、通曉接待對(duì)象語(yǔ)言或習(xí)俗者、與接待對(duì)象民族或宗教信仰相同者，以及與接待對(duì)象相熟者，都是選擇接待人員時(shí)應(yīng)予優(yōu)先考慮的。

選定接待人員后，一般還有兩件事情要做。其一，是要進(jìn)行明確的分工。其二，是要在必要時(shí)對(duì)其集中進(jìn)行培訓(xùn)。

從總體上講，接待工作的方方面面均受制于接待費(fèi)用的多少。在接待工作的具體開(kāi)銷上，務(wù)必要勤儉持家，嚴(yán)格遵守上級(jí)有關(guān)部門(mén)的規(guī)定。要堅(jiān)決壓縮一切不必要的接待開(kāi)支，提倡少花錢，多辦事。某些需要接待對(duì)象負(fù)擔(dān)費(fèi)用的接待項(xiàng)目，或需要賓主雙方共同負(fù)擔(dān)費(fèi)用的接待項(xiàng)目，接待方必須先期告知接待對(duì)象，或與對(duì)方進(jìn)行協(xié)商，切勿單方面作主。

制定接待計(jì)劃時(shí)，對(duì)來(lái)賓的飲食住宿問(wèn)題萬(wàn)萬(wàn)不可等閑視之。在這些具體細(xì)節(jié)問(wèn)題上稍有閃失，便會(huì)直接敗壞來(lái)賓的情緒，致使整個(gè)接待工作前功盡棄。具體安排來(lái)賓食宿時(shí)，大致應(yīng)注意三點(diǎn)：一是遵守有關(guān)規(guī)定，二是尊重來(lái)賓習(xí)俗，三是盡量滿足來(lái)賓需求。

出于方便來(lái)賓的考慮，對(duì)其往來(lái)、停留期間所使用的交通工具，接待方亦須予以必要的協(xié)助。需要接待方為來(lái)賓聯(lián)絡(luò)交通工具時(shí)，應(yīng)盡力而為；需要接待方為來(lái)賓提供交通工具時(shí)，應(yīng)努力滿足；而當(dāng)來(lái)賓自備交通工具時(shí)，則應(yīng)提供一切所能提供的便利。

接待重要來(lái)賓時(shí)，安全保衛(wèi)與宣傳報(bào)導(dǎo)兩項(xiàng)具體工作通常也應(yīng)列人計(jì)劃之內(nèi)。

就安全保衛(wèi)工作而言，一定要“謹(jǐn)小慎微”。不但需要制定預(yù)案，思想上高度重視，而且還需要注重細(xì)節(jié)，從嚴(yán)要求。就宣傳報(bào)導(dǎo)而言，則應(yīng)注意統(tǒng)一口怪，掌握分寸，并報(bào)經(jīng)上級(jí)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)。有關(guān)的圖文報(bào)導(dǎo)資料，一般應(yīng)向接待對(duì)象提供，并應(yīng)自己存檔備案。

餐飲店溝通方案篇

目標(biāo)客戶，即面對(duì)的消費(fèi)人群。比如：主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

1）飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。

2）針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3）可實(shí)施節(jié)日套餐，比如年夜飯、中秋節(jié)團(tuán)圓飯、七夕情人的套餐等，價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在23-50元（不含酒水）。

4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在節(jié)日的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。

1）制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈(zèng)送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。

2）可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動(dòng)，比如國(guó)慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。

3）如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是該節(jié)日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

4）由于餐廳沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。

餐飲店溝通方案篇

1、買手機(jī)、送大禮，xx天天有驚喜!

2、手機(jī)最怕貴，xx最實(shí)惠!

3、xx買手機(jī)，稱心又滿意!

4、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的手機(jī)，稱心滿意的xx!

5、購(gòu)機(jī)有禮，xx(手機(jī)城名稱)十分滿意

6、無(wú)限精彩，盡在xx手機(jī)

7、雙節(jié)購(gòu)機(jī)有禮，(xx手機(jī)城名稱)十分滿意。

8、雙十一購(gòu)機(jī)就找_他_，快樂(lè)驚喜帶回家。福喜雙至，就到xx!(建議名字取兩個(gè)字的，利于宣傳)

9、雙十一店慶雙重慶xx送禮喜連連

10、xx手機(jī)折上折，想都不敢想的`價(jià)格。

11、xx手機(jī)，8折?折?來(lái)了就知道。

12、xx手機(jī)價(jià)錢不能再低了，隨便你去別處打聽(tīng)。

13、xx手機(jī)，為之_折_服!

14、你買不到xx手機(jī)了，x點(diǎn)x分我們就不打折啦。

15、不要搶，xx手機(jī)x日x時(shí)才恢復(fù)原價(jià)。

16、xx手機(jī)，x月x日后很難得再促銷了。

17、xx手機(jī)，x日x時(shí)前清倉(cāng)。

18、賣車雙十一促銷廣告詞：

19、選車看火候，買車正當(dāng)時(shí)!!

20、拋棄遺憾，坐擁快樂(lè)!!

21、選車看火候，買車在雙十一!!

22、拋棄遺憾，坐擁快樂(lè)!雙十一駕新車!

餐飲店溝通方案篇

近日，我學(xué)院的合作校--英國(guó)b大學(xué)將派出以校長(zhǎng)為首的15人代表團(tuán)對(duì)我學(xué)院的辦學(xué)條件、辦學(xué)水平進(jìn)行全面考察并洽談相關(guān)合作事宜。為了確保接待工作的順利進(jìn)行，現(xiàn)制訂接待方案如下：

一、接待目的：本次b大學(xué)來(lái)訪對(duì)我學(xué)院建設(shè)多科性、教學(xué)研究型的大學(xué)有重要的意義。因此，各相關(guān)人員應(yīng)充分展示我院辦學(xué)條件及學(xué)科建設(shè)、教學(xué)和科研水平，并以務(wù)實(shí)、精煉、高效、有序的工作作風(fēng)展現(xiàn)我院優(yōu)良校風(fēng)，給英國(guó)b大學(xué)的`代表團(tuán)留下良好印象。

二、接待宗旨：秉承“以人為本”的原則，熱情，主動(dòng)，周到，細(xì)致，謹(jǐn)慎，高效，安全，確保各項(xiàng)接待任務(wù)圓滿完成。

三、接待規(guī)格：建議采用對(duì)等規(guī)格。 注：由于b大學(xué)代表團(tuán)以校長(zhǎng)為首，建議主陪人員為我學(xué)院的張?jiān)洪L(zhǎng)和黨委書(shū)記金書(shū)記。

四、考察時(shí)間：20xx年12月20日--20xx年12月22日

五、相關(guān)接待部門(mén)和具體接待事項(xiàng)如下：

（一）、組織結(jié)構(gòu)：

總負(fù)責(zé)人：高葉（院辦公室主任） 成員： 賀華（教導(dǎo)處主任） 金坤（人事部主任） 蘇秦（財(cái)務(wù)處主任） 寧?kù)o（宣傳部主任） 常姍（醫(yī)務(wù)室主任）

（二）、安排食宿

1、負(fù)責(zé)人：金坤

主要職責(zé)：①負(fù)責(zé)考察團(tuán)入住金寶萊商務(wù)酒店食宿接待工作；

②負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、安排考察團(tuán)考察期間各個(gè)時(shí)間段就餐、休息等事宜。

2、預(yù)定餐飲

注：①食品供應(yīng)，既要照顧外賓的飲食習(xí)慣，又要體現(xiàn)中國(guó)特色，品種齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富；

②食品要安全、衛(wèi)生，同時(shí)要在食品旁標(biāo)明過(guò)敏源。

3、預(yù)定住宿

注：①住宿房間已安排好，考察團(tuán)成員可根據(jù)自身需求內(nèi)部調(diào)整②接待人員要做好成員信息登記工作。

4、考察團(tuán)成員信息登記表

（三）、接機(jī)及送機(jī)工作

1、 負(fù)責(zé)人：寧?kù)o

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)聯(lián)系考察團(tuán)的接機(jī)、送機(jī)及其他事務(wù)； 工作人員：記者1人（宣傳部指派），負(fù)責(zé)攝像、照相事宜； 接待人員5名（可指派學(xué)生），負(fù)責(zé)生活等相關(guān)事務(wù)工作； 翻譯員5名（可指派學(xué)生），負(fù)責(zé)隨行翻譯。

2、準(zhǔn)備工作

（1）準(zhǔn)備：20xx年12月19日前往機(jī)場(chǎng)實(shí)地考察。

①辦理好相關(guān)手續(xù)，開(kāi)放貴賓通道等相關(guān)事宜；

②設(shè)置臨時(shí)接待點(diǎn)，備好接機(jī)標(biāo)語(yǔ)及橫幅等。

3、主要工作內(nèi)容

（1）具體負(fù)責(zé)接機(jī)、送機(jī)等相關(guān)工作。

（2）物品配備：照相機(jī)一部、空調(diào)大巴一臺(tái)、礦泉水，風(fēng)油精，遮陽(yáng)傘，紙巾等若干。

（3）接機(jī)：

①就位。12月20日上午工作組成員到達(dá)機(jī)場(chǎng)。

②接人?？疾靾F(tuán)由接待人員確認(rèn)后，接機(jī)負(fù)責(zé)人寧?kù)o先自我介紹，接過(guò)行李交工作人員。

（4）照相。由隨行記者對(duì)考察團(tuán)人員進(jìn)行機(jī)場(chǎng)拍照，攝像。

（5）送往酒店。送考察團(tuán)人員前往下榻酒店辦理入住手續(xù)。

（6）照片傳回。照相結(jié)束后，第一時(shí)間內(nèi)把照片傳回宣傳部。

（7）報(bào)告。在把考察人員送到酒店后，將相關(guān)接待信息電話匯報(bào)院辦公室。

4、送機(jī)：在機(jī)場(chǎng)設(shè)接待站，按照相關(guān)程序負(fù)責(zé)安全的送機(jī)服務(wù)。

（四）、醫(yī)務(wù)組

1、負(fù)責(zé)人：常姍 醫(yī)生：牛宇、韓靜

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)醫(yī)療服務(wù)工作，二十四小時(shí)輪流值班，專家外出時(shí)隨行服務(wù)，著裝整潔，佩帶工作證，態(tài)度主動(dòng)、熱情、和藹。

2、藥品準(zhǔn)備：速效救心丸，感冒藥，健胃消食片，暈車藥，風(fēng)油精，創(chuàng)可貼，消毒水等。

（五）、考察團(tuán)會(huì)務(wù)工作安排

（六）、考察后續(xù)工作

1、宣傳組對(duì)此次b大學(xué)的考察之行的跟蹤報(bào)道進(jìn)行總結(jié)、整理，并寫(xiě)成報(bào)告； 2、財(cái)務(wù)組將此次接待的預(yù)算做成表格，送往財(cái)務(wù)處審核；

（七）、應(yīng)急預(yù)案

1、車輛：為防止轎車或大巴在半路上拋錨或者出故障，人事部應(yīng)提前安排校車及司機(jī)，以備不時(shí)之需；

2、會(huì)場(chǎng)：為防止會(huì)場(chǎng)音響、投影儀等電子設(shè)備出現(xiàn)故障，應(yīng)在報(bào)告廳、會(huì)議中心多預(yù)留一間設(shè)備齊全、能容納上百人的會(huì)議室；為防止工作人員人手不夠，可以安排學(xué)生幫助完成接待工作；

3、緊急情況：為防止有考察團(tuán)成員突發(fā)病變，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)原地待命，備好急救箱及應(yīng)急藥物；保持會(huì)議廳及報(bào)告廳的綠色通道的暢通，以便突發(fā)情況疏散人群。

餐飲店溝通方案篇

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

促銷策略：

前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。

2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

有形化營(yíng)銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的_承諾營(yíng)銷_進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)_天之素_的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

技巧化營(yíng)銷策略：

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立_顧客滿意自己才滿意_的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞_健康、綠色_為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

（1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。

（2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

原料資源風(fēng)險(xiǎn)：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

初期（1-3月）

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹(shù)立_綠色食品_的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期（1年）

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

長(zhǎng)期（2年）

屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

視覺(jué)識(shí)別

店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

餐飲店溝通方案篇

經(jīng)營(yíng)理念：以低價(jià)美食的消費(fèi)，高層次的享受滿足大眾。簡(jiǎn)單//快捷//實(shí)惠//美味//健康。

經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：走火鍋高價(jià)性比與麻辣燙低檔次的市場(chǎng)空區(qū)。以區(qū)域基地為中心，擴(kuò)散式向市場(chǎng)布點(diǎn)。在市場(chǎng)空間發(fā)展良好下，迅速擴(kuò)店。

營(yíng)運(yùn)目標(biāo)：三年內(nèi)建立餐飲品牌。五年內(nèi)分店超過(guò)百家。

遠(yuǎn)景目標(biāo)：成為大規(guī)模餐飲集團(tuán)。

經(jīng)營(yíng)方式：沙鍋菜由顧客自選菜品，混合底湯調(diào)料等，加熱至熟出品即可。

區(qū)域開(kāi)發(fā)：首家模范店預(yù)計(jì)在東莞深圳區(qū)域內(nèi)。目標(biāo)基地市場(chǎng)定為廣州，輻射周邊市場(chǎng)。

餐品定位為：粥品類//沙鍋菜類//甜品類//小食類//飲品類。

裝修特點(diǎn)：明亮，干凈，方便，清爽。裝修格式為主暖色調(diào)。

經(jīng)營(yíng)管理程序；總部---策劃部—籌建部—財(cái)務(wù)部—營(yíng)運(yùn)管理部—市場(chǎng)部---開(kāi)發(fā)研新部---加盟部---人力資源部。

公司總部：分店?duì)I運(yùn)報(bào)表管理//分店考核標(biāo)準(zhǔn)//分店激勵(lì)措施//分店財(cái)務(wù)審核管理//分店人力資源管理//分店細(xì)節(jié)反饋處理機(jī)制//分店負(fù)責(zé)制度//加盟要求與標(biāo)準(zhǔn)//品牌戰(zhàn)略//擴(kuò)展計(jì)劃。

生產(chǎn)加工程序：接單電腦處理//采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)//清潔標(biāo)準(zhǔn)//切分標(biāo)準(zhǔn)//剩料處理機(jī)制//上線整理程序//分流處理標(biāo)準(zhǔn)//庫(kù)存管理//配送制度//衛(wèi)生監(jiān)控管理體系//信息反饋處理//菜品技術(shù)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新

分店管理體系：訂貨排班標(biāo)準(zhǔn)//千元用量統(tǒng)計(jì)//培訓(xùn)制度//崗位標(biāo)準(zhǔn)//品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)//晉升標(biāo)準(zhǔn)//服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)//成本管控//團(tuán)隊(duì)建設(shè)//值班管理//信息反饋制度//財(cái)務(wù)核算體系//安全設(shè)施管理制度。餐飲首期財(cái)務(wù)預(yù)算

經(jīng)營(yíng)面積：150---350平米。

正面招牌：2500招牌燈箱：1800櫥窗廣告：800

廣告壁畫(huà)：1600綠色裝飾：1900

空調(diào)：6000大門(mén)：2500墻面：2800

地面：4500

服裝：500桌位：16500

出品臺(tái)：1800天花頂燈：3500收銀機(jī)：12002臺(tái)

洗手間：6500菜品展示臺(tái)：3000

餐具：2000粥品爐；4000

其他用品用具：3500

水吧：3500洗碗槽：2500臥室冰柜：3600

電話機(jī)：600電腦：5000

營(yíng)業(yè)執(zhí)照/稅務(wù)：2500

鋪?zhàn)猓?000--15000首付：21000--45000

尋鋪差費(fèi)：3000打印機(jī)：650員工房租：2000

辦公室家具：3000員工用品：2000窗簾：1500

餐廳dvd功放：1800人員培訓(xùn)期費(fèi)用：1500

合計(jì)：121000---145000其他合計(jì)：1000

流動(dòng)資金：30000---50000

約計(jì)：151000---195000

生產(chǎn)加工管理體系

a.接單處理程序。使用物流庫(kù)存電腦軟件處理。

b.采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：1.原料價(jià)位標(biāo)準(zhǔn)：

2.原料評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：

3.原料重量審核，材料質(zhì)量審核。

4.采購(gòu)程序跟蹤核查：

5.市場(chǎng)新原料信息反饋。

c.原料加工管理：1.原料清潔標(biāo)準(zhǔn)。

2.原料細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)

3.上線整理標(biāo)準(zhǔn)

4.原料包裝標(biāo)準(zhǔn)

5.剩料利用管理

6.原料分流管理

7.原料庫(kù)存管理

8.原料配送管理

9.原料保鮮管理

d．衛(wèi)生品質(zhì)監(jiān)控管理體系

分店?duì)I運(yùn)管理體系

a．訂貨排班標(biāo)準(zhǔn)：1.千元用量方式運(yùn)算法。

b.人員培訓(xùn)制度：1.儀容儀表2.班前例會(huì)

3.公司簡(jiǎn)介4.微笑服務(wù)

5.與人交談6.人際關(guān)系的處理

7.崗位標(biāo)準(zhǔn)8.崗位帶訓(xùn)

9.崗位實(shí)踐10.崗位跟進(jìn)

c.激勵(lì)機(jī)制：1.考勤獎(jiǎng)罰制度

2.優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)制度

3.崗位晉升加薪制度

4.營(yíng)運(yùn)目標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制

5.其他獎(jiǎng)罰制度

d．分店崗位表：正式白牌店長(zhǎng)---實(shí)習(xí)藍(lán)牌店長(zhǎng)---見(jiàn)習(xí)紅牌店長(zhǎng)---帶訓(xùn)白牌部長(zhǎng)---正式白牌部長(zhǎng)---實(shí)習(xí)藍(lán)牌部長(zhǎng)---見(jiàn)習(xí)紅牌部長(zhǎng)---帶訓(xùn)白牌迎賓---正式白牌迎賓---實(shí)習(xí)藍(lán)牌迎賓---見(jiàn)習(xí)紅牌迎賓---帶訓(xùn)白牌服務(wù)員---正式白牌服務(wù)員---實(shí)習(xí)藍(lán)牌服務(wù)員---見(jiàn)習(xí)紅派服務(wù)員店長(zhǎng)崗位表

崗位目標(biāo)：

1.負(fù)責(zé)維護(hù)餐廳日常營(yíng)運(yùn)及監(jiān)督和跟進(jìn)餐廳qsc與6s。

2.餐廳士氣管理

3.餐廳成本管控：

4.餐廳營(yíng)業(yè)額的有效提升：

餐飲項(xiàng)目策劃方案

5.能有效的高標(biāo)準(zhǔn)要求自己

6.準(zhǔn)確的訂貨，合理的排班。

7.具備團(tuán)隊(duì)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)能力

具體工作細(xì)節(jié)：

1.日常的值班工作，負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)運(yùn)及品質(zhì)、服務(wù)、清潔與顧客滿意度，監(jiān)控產(chǎn)品與半成品的質(zhì)量與員工的操作、出品與服務(wù)速度及態(tài)度是否達(dá)至標(biāo)準(zhǔn)，在高峰期進(jìn)行有效管理，使服務(wù)達(dá)到有效、快速，處理餐廳的突發(fā)事件及顧客投訴，搞好公司的促銷活動(dòng)及提升營(yíng)業(yè)額。

2根據(jù)周用量表和實(shí)際情況做生產(chǎn)計(jì)劃，并依據(jù)客流量與重大客觀因素做生產(chǎn)調(diào)整。

3根據(jù)日常的人工需求作好排班計(jì)劃，并在日常的工作中進(jìn)行有效管理，控制好人工，提高利潤(rùn)。

4對(duì)定時(shí)巡視餐廳，實(shí)施并監(jiān)督6s，定期進(jìn)行各區(qū)6s的評(píng)比；對(duì)餐廳的儀器設(shè)備進(jìn)行巡查、維護(hù)，并對(duì)電工的日常工作與設(shè)備維護(hù)工作進(jìn)行監(jiān)督。

5負(fù)責(zé)點(diǎn)數(shù)，進(jìn)行存貨盤(pán)點(diǎn)，控制產(chǎn)品差異，作好利潤(rùn)的提升，制定好存貨盤(pán)點(diǎn)表,并計(jì)算周用量表、月用量表。并在月末進(jìn)行月結(jié)，總結(jié)當(dāng)月的各項(xiàng)計(jì)劃與任務(wù)的完成情況，根據(jù)實(shí)際情況與上級(jí)的要求制定下月計(jì)劃，對(duì)當(dāng)月的差異情況進(jìn)行總結(jié)并制定下月控制計(jì)劃。

6負(fù)責(zé)訂貨，根據(jù)存貨盤(pán)點(diǎn)表及歷史同期數(shù)據(jù)向總部配送中心訂貨。

7負(fù)責(zé)跟進(jìn)與對(duì)外的工作，維護(hù)客戶關(guān)系，拓展新的客戶。進(jìn)行商圈調(diào)查，了解餐廳周圍的商業(yè)環(huán)境及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資料。

8負(fù)責(zé)員工的招聘、建擋、培訓(xùn)、考勤、考評(píng)及職業(yè)規(guī)劃，對(duì)員工進(jìn)行前期的篩選，入職介紹與建立員工擋案，制作考勤卡并負(fù)責(zé)員工的崗位理論知識(shí)培訓(xùn)與公司的企業(yè)文化介紹，與其他員工一起評(píng)選月度優(yōu)秀員工與服務(wù)之星；配合公司的發(fā)展對(duì)員工制定職業(yè)規(guī)劃。

9負(fù)責(zé)維護(hù)相關(guān)政府部門(mén)的關(guān)系，交稅、房租、水電費(fèi)、電話費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的交納。

10其他相關(guān)事務(wù)的處理。

其他：

以提升餐廳整體為目標(biāo)，不懈的對(duì)餐廳人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。

并對(duì)實(shí)習(xí)店長(zhǎng)，見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)有責(zé)任有義務(wù)的盡責(zé)盡力帶訓(xùn)，使之成為公司更為有用的人力資源。

部長(zhǎng)崗位表

崗位目標(biāo)：

協(xié)助店長(zhǎng)管理餐廳內(nèi)部，使之成為有力助手。并在餐廳里獨(dú)擋一面。具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，與員工的溝通能力。對(duì)工作有高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，并能時(shí)時(shí)指正他人，幫助他人，關(guān)注他人。

具體工作細(xì)節(jié)：

負(fù)責(zé)餐廳清潔程序表的執(zhí)行，跟進(jìn)與監(jiān)督，并做備案評(píng)估。

負(fù)責(zé)餐廳人員崗位安排，崗位指導(dǎo)，崗位帶訓(xùn)監(jiān)督。

對(duì)服務(wù)節(jié)奏的控制，恰當(dāng)安排時(shí)間，激勵(lì)人員士氣。

對(duì)服務(wù)態(tài)度的跟進(jìn)，笑容親切，周到有禮。

跟進(jìn)區(qū)域消毒程序的執(zhí)行。

與店長(zhǎng)和員工保持良好的溝通。

員工的第一職責(zé)，和附帶職責(zé)的安排。

其他：

以提升餐廳整體為目標(biāo)，不懈的對(duì)餐廳人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。

并對(duì)實(shí)習(xí)部長(zhǎng)，見(jiàn)習(xí)部長(zhǎng)有責(zé)任有義務(wù)的盡責(zé)盡力帶訓(xùn)，使之成為公司更為有用的人力資源

5.能有效的高標(biāo)準(zhǔn)要求自己

6.準(zhǔn)確的訂貨，合理的排班。

餐飲店溝通方案篇

一、活動(dòng)主題

雙11·脫單季——告別單身小時(shí)代

二、活動(dòng)時(shí)間

20xx年10月25日—11月13日

三、活動(dòng)內(nèi)容

1、20xx年新品會(huì)員享折優(yōu)惠;

2、部分產(chǎn)品7折起;

3、滿額換購(gòu)，聚劃算

一次性消費(fèi)滿1000元，加11元即可換購(gòu)價(jià)值200元以內(nèi)的商品;

一次性消費(fèi)滿2000元，加11元即可換購(gòu)價(jià)值400元以內(nèi)的商品;

一次性消費(fèi)滿3000元，加11元即可換購(gòu)價(jià)值600元以內(nèi)的商品;

一次性消費(fèi)滿4000元，加11元即可換購(gòu)價(jià)值800元以內(nèi)的商品;

以此類推。

本次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸努xx男裝直營(yíng)店所有。

餐飲店溝通方案篇

1、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛(ài)個(gè)實(shí)惠。

2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。

3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。

4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。

7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。

8、船坊就餐的心理：覺(jué)得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂(lè)的感覺(jué)，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。

9、很多客人幾年來(lái)都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。

10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。

11、大多數(shù)來(lái)我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開(kāi)場(chǎng)會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過(guò)旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來(lái)。

1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家，來(lái)到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開(kāi)會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來(lái)保證他們充足的精力。

2、隨著旅游旺季的到來(lái)入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。

3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少農(nóng)家樂(lè)的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂(lè)是兩回事。

5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂(lè)的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。

6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒(méi)有讓他們知道。

1、提高周1-4的客房出租率。

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯。

3、提高酒店的大閘蟹銷售。

1、菜品

①來(lái)這里旅游的100%沖著大閘蟹來(lái)的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測(cè)，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺(jué)，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^(guò)別人的地方，那就是口味。

②不管別人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說(shuō)別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒(méi)有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。

2、客房（重點(diǎn)）

①為了增加周一到周四的入住率，推出“迎國(guó)慶、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價(jià)格你們擬定一下，一定要讓他們感覺(jué)劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。

②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標(biāo)間），限制時(shí)間在10月1日到12月底。（無(wú)房時(shí)不享受，憑票提前預(yù)約）

③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習(xí)慣。

④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來(lái)的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過(guò)正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。

3、店內(nèi)

①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。

餐飲店溝通方案篇

一、時(shí)間

20xx年11月21日（星期三），下午14：00——17：30

二、地點(diǎn)

農(nóng)業(yè)科技發(fā)展基地和農(nóng)科村

三、參加接待人員

1、縣領(lǐng)導(dǎo)：梁偉（郫縣政府副縣長(zhǎng)）

2、部門(mén)：縣外事辦、縣農(nóng)發(fā)局、友愛(ài)鎮(zhèn)

四、內(nèi)容及線路

1、14：00從高新區(qū)前往郫縣

2、14：30——15：30參觀農(nóng)業(yè)科技發(fā)展基地

（1）省農(nóng)科院介紹農(nóng)業(yè)科技發(fā)展基地情況；

（2）縣領(lǐng)導(dǎo)梁偉和農(nóng)發(fā)局介紹郫縣農(nóng)業(yè)發(fā)展情況；

3、15：00前往農(nóng)科村

4、15：30——17：30參觀郫縣農(nóng)科村

成都高新區(qū)——成灌高速郫縣石家橋收費(fèi)站出口（郫縣外辦人員等候）——省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展基地參觀——郫縣農(nóng)科村參觀——返回成都

五、具體要求

1、請(qǐng)農(nóng)發(fā)局作好省農(nóng)科院基地的參觀事宜，并作好發(fā)言和外賓宣傳資料的準(zhǔn)備。

2、請(qǐng)友愛(ài)鎮(zhèn)作好農(nóng)科村的參觀準(zhǔn)備，擬出參觀線路圖，并作好沿線的安全和秩序保障。

3、外事辦協(xié)助作好翻譯工作，作好新聞媒體的聯(lián)系。

餐飲店溝通方案篇

1、優(yōu)惠券

采用優(yōu)惠券促銷的目的包括了銷售促進(jìn)的三大目標(biāo)，與現(xiàn)金折扣不同的是這種方式能更多地吸引沒(méi)有計(jì)劃購(gòu)買服裝的消費(fèi)者找到確定活動(dòng)的終端進(jìn)行消費(fèi)。

方案一：在目標(biāo)消費(fèi)群集中的地方進(jìn)行每個(gè)單位有限額度的有限時(shí)間的優(yōu)惠券派發(fā)，并進(jìn)行新產(chǎn)品說(shuō)明，爭(zhēng)取新顧客。

方案二：大型百貨商場(chǎng)門(mén)前的產(chǎn)品小單頁(yè)發(fā)放與優(yōu)惠券活動(dòng)結(jié)合，雖有短期實(shí)際銷售效果，不過(guò)會(huì)對(duì)品牌造成傷害。一般不建議使用此種方式，除非競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向趨向于激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。

方案三：可與產(chǎn)品品味相襯的地區(qū)性購(gòu)物雜志聯(lián)系，認(rèn)可該雜志所做的優(yōu)惠券，并進(jìn)行產(chǎn)品銷售。

2、現(xiàn)金折扣

對(duì)于服裝行業(yè)而言，打折是促進(jìn)活動(dòng)運(yùn)用最多的手段，現(xiàn)金折扣在實(shí)際運(yùn)用中更多的是購(gòu)買前讓消費(fèi)者知道產(chǎn)品所能產(chǎn)生的折扣。在購(gòu)買后提供折扣更能吸引消費(fèi)者，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的親近感。

方案一：在終端公示并直接在購(gòu)買時(shí)體現(xiàn)現(xiàn)金折扣，例店慶七折特價(jià)。

方案二：不在終端公示而在消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買意向后給予意外的現(xiàn)金折扣。

方案三：將產(chǎn)品分為形象款，主銷款，促銷款三種類型。只對(duì)促銷款開(kāi)辟專區(qū)進(jìn)行現(xiàn)金折扣活動(dòng)，避免大范圍損害品牌形象。

3、贈(zèng)品

贈(zèng)品是除現(xiàn)金折扣外應(yīng)用最多的一種促銷方式，活動(dòng)形式多種多樣極富變化性?，F(xiàn)在眾多品牌運(yùn)用的普通買贈(zèng)手段越來(lái)越難引起消費(fèi)者的關(guān)注。不過(guò)，在贈(zèng)品促進(jìn)這一環(huán)節(jié)，需要注意的是贈(zèng)品的選擇，好的贈(zèng)品可以讓消費(fèi)者因?yàn)橘?zèng)品而感到物超所值。

方案一：在某些確定的特價(jià)品種中，進(jìn)行買一套即送任選另一套的特價(jià)活動(dòng)。

方案二：進(jìn)行買即贈(zèng)的活動(dòng)。發(fā)放的贈(zèng)品與服飾相關(guān)的產(chǎn)品為宜。如帽子、圍巾等。

4、特價(jià)包裝

這種促銷方案的目的是為了增強(qiáng)產(chǎn)品價(jià)格及形象競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，主要包括減價(jià)包和組合包兩種形式。

方案一：季節(jié)組合包。事先組合好同類型不同季節(jié)的產(chǎn)品組合或顧客現(xiàn)場(chǎng)搭配。例春季，凡購(gòu)春季+冬季各一款，組成季節(jié)組合包裝，即獲贈(zèng)禮。

方案二：普通的特價(jià)組合包。兩件八折，三件七折等這種折扣累計(jì)方式。

餐飲店溝通方案篇

1、 前廳服務(wù)技能考核方案：首先前廳所有服務(wù)人員按崗位，技能，職能確定日津貼，（當(dāng)日崗位薪金），按八小時(shí)計(jì)算，同時(shí)統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日所服務(wù)的臺(tái)數(shù)及營(yíng)業(yè)額，每日每個(gè)服務(wù)生按當(dāng)日服務(wù)的營(yíng)業(yè)額的3%，酒水飲料的1%記為當(dāng)日工資，多勞多得，上不封頂。主管按所管轄區(qū)域當(dāng)日總流水的千分之五做為當(dāng)日的工資，同時(shí)崗位補(bǔ)貼20元。前廳經(jīng)理按當(dāng)日營(yíng)業(yè)額的千分之八做為當(dāng)日的日工資。同時(shí)崗位補(bǔ)貼30元。備餐間傳菜員按每小時(shí)元計(jì)算日工資pa，洗碗間，粗加工，收貨部人員同上。

2、 銷售人員考核：

銷售人員按主管級(jí)發(fā)放崗位津貼，同時(shí)考核營(yíng)業(yè)額及包房數(shù)，散臺(tái)同包房的三分之二計(jì)算，當(dāng)月包房不少余65間，營(yíng)業(yè)收入不少余4萬(wàn)。雙向同時(shí)考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪項(xiàng)完不成扣哪項(xiàng)。含酒水及飲料，不含開(kāi)瓶費(fèi)。超額部分按8%提，超額翻倍后，再超額部分按15%提。

3、 出品部考生核：

出品占營(yíng)業(yè)額比例分為：涼菜占營(yíng)業(yè)額的15%，豬肉類占營(yíng)業(yè)額的15%，雞鴨類占16%，海鮮類占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水飲料占8%，綜合上述，出品部制定出品結(jié)構(gòu)。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內(nèi)（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道元。炒鍋按線考核，一個(gè)炒鍋，一個(gè)打荷，一個(gè)斬板為一條線，固定每條線8道菜，每道菜5元提成，炒鍋2元，斬板2元，打荷1元。

燕鮑翅檔口建議外包分成，比例為5比5

蒸菜檔：每道提成2元。

點(diǎn)心房每道點(diǎn)心提成2元。

燒臘房同上。

方案二

乙方在保證甲方綜合毛利（ /100---- /100）的前提下，所有人員（含后廚，服務(wù)員，銷售，前廳部長(zhǎng)，主管，經(jīng)理，保安，后勤等）拿提成工資，即營(yíng)業(yè)額的20/100。此為乙方所得最終總工資，上不封頂，下不保底。

方案三

.根據(jù)甲方需要，由乙方配置相應(yīng)人員，所派人員甲方考核合格，予以任用，除由甲方正常發(fā)放所派人員工資外，乙方按具體崗位收取管理/組織費(fèi)用，經(jīng)理級(jí)以上300元/月每人，主管200元/月每人，領(lǐng)班100元/月每人，服務(wù)員及后勤80元/月每人，廚師技術(shù)崗位300元/月每人，中工200元/月每人，小工100元月/每人。

餐飲店溝通方案篇

一年一度的圣誕又來(lái)了，那劃著挪威雪痕悄然而來(lái)的圣誕老人，琳瑯滿目的圣誕樹(shù)，，一襲襲白衣的唱詩(shī)班，濃郁溫馨的圣誕頌歌聲中…茉莉花大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營(yíng)造最原汁原味的西式圣誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過(guò)一個(gè)安靜、祥和的平安夜；也可以體驗(yàn)一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂(lè)服務(wù)套餐，一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇，更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡

精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空，琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺(tái)上，更有香醇的極品酩悅香檳……

通過(guò)圣誕策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

“繽紛圣誕節(jié)、相約茉莉花”

“給你不一樣的圣誕快樂(lè)”

（一）圣誕、活動(dòng)安排

1、宴會(huì)廳

日期：2018年12月24日、12月25日

時(shí)間：19：00~24：00

地點(diǎn)：酒店宴會(huì)廳

（1）娛樂(lè)活動(dòng)：圣誕、新年倒計(jì)時(shí)、表演、圣誕老人派送禮物；

（2）游戲活動(dòng)：抽獎(jiǎng)游戲，以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)刺激顧客參與和前來(lái)消費(fèi)；

現(xiàn)場(chǎng)裝飾

1、現(xiàn)場(chǎng)裝飾（由廣告公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作和裝飾）

地點(diǎn)：酒店宴會(huì)廳

形式：

（1）宴會(huì)廳一側(cè)放置以“乘坐雪橇的圣誕老人”為主題制作的觀賞點(diǎn)（廣告公司負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作）；

（2）宴會(huì)廳內(nèi)放置一排精美圣誕樹(shù)（廣告公司負(fù)責(zé)，前廳部協(xié)助）；

（3）宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；

（4）宴會(huì)廳上空懸掛圣誕彩旗（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；

（5）宴會(huì)廳上空懸掛節(jié)日星星燈（廣告公司負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助）；

（6）宴會(huì)廳四壁張貼圣誕貼紙、布置圣誕花（廣告公司負(fù)責(zé)，前廳部協(xié)助）

裝飾物料單：

項(xiàng)目規(guī)格數(shù)量說(shuō)明備注

圣誕老人模型h150cm 1身著圣誕裝觀賞點(diǎn)物料

滑雪橇模型l140cmxw60cm 1木質(zhì)訂做觀賞點(diǎn)物料

雪景地貼l250cmxw140cm 1雪景圖背景地貼觀賞點(diǎn)物料

木柵欄l250cmxw140cm 1褐色觀賞點(diǎn)物料

花草h15cm 1點(diǎn)綴效果觀賞點(diǎn)物料

泡沫雪花l1oocmxw100cm 1制作片片雪花觀賞點(diǎn)物料

圣誕樹(shù)h150cm 15裝飾現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)物料

圣誕花r10cm 50精美圣誕花現(xiàn)場(chǎng)物料

貼紙l100cmx80cm 30喜慶圣誕背景貼紙墻壁物料

彩帶l100m 1彩色條形帶上空物料

星星燈l100m 1四色星星燈上空物料

彩旗l100m 1圣誕彩旗上空物料

2、舞臺(tái)布置

地點(diǎn)：宴會(huì)廳

（1）因宴會(huì)廳狹長(zhǎng)，搭建半圓形舞臺(tái)，舞臺(tái)高30cm，上鋪紅色地毯（工程部負(fù)責(zé)）；

（2）背景墻規(guī)格為3mx6m，廣告公司設(shè)計(jì)制作背景噴繪布，采用桁架搭建，背景布內(nèi)打孔。

（3）燈光鋪設(shè)，pa燈、回光燈、搖頭燈、四色激光燈（工程部負(fù)責(zé)）

搖頭燈575電腦搖頭燈2燈光效果

雪花機(jī)n211雪花機(jī)1舞臺(tái)效果

背景噴繪3mx6m 1舞臺(tái)物料，四面內(nèi)打孔

禮賓花舞臺(tái)禮賓花30舞臺(tái)物料

四色激光燈震控1燈光效果

舞臺(tái)4mx6m 1舞臺(tái)物料

背景墻3mx6m 1舞臺(tái)物料

pa燈pa64，含色紙1000w 8燈光效果

回光燈含換色框及換色帶12燈光效果

紅地毯4mx6m 1舞臺(tái)物料

音響全頻超重低音箱調(diào)音臺(tái)1音響效果

3、禮品制作

（1）聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家；

（2）確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量。

4、現(xiàn)場(chǎng)人員安排

（1）酒店宴會(huì)廳服務(wù)人員頭戴紅色圣誕帽、語(yǔ)言規(guī)范、儀容齊整；

（2）迎賓小姐身穿紅色圣誕裝、語(yǔ)言規(guī)范、儀容齊整；

（3）安排圣誕老人現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，派發(fā)小禮品；

（4）播放圣誕節(jié)背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的圣誕氣氛。

形式：

（1）娛樂(lè)節(jié)目，包括西洋樂(lè)隊(duì)演奏、圣詩(shī)誦唱、頌歌獨(dú)唱、歌舞表演、趣味游戲等；

（2）抽獎(jiǎng)禮品，以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品種類另定；

（3）酒店致辭，主持人充分調(diào)動(dòng)活動(dòng)氛圍，引導(dǎo)顧客迅速融入圣誕氣氛；

（4）圣誕老人，與觀眾互動(dòng)，派發(fā)禮品，提高娛樂(lè)性。

圣誕晚會(huì)節(jié)目表

19：00—19：05主持人開(kāi)幕介紹圣誕節(jié)、送祝福、活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛晚會(huì)簡(jiǎn)介、圣誕祝福

19：05—19：25圣詩(shī)誦唱唱詩(shī)班引領(lǐng)晚會(huì)開(kāi)始

19：25—19：40西洋樂(lè)隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合

19：40—20：20游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)

20：20—20：40圣誕音樂(lè)劇經(jīng)典音樂(lè)劇再現(xiàn)茉莉花

20：40—20：50小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛

20：50—21：30游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)

21：30—21：40頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌

21：40—21：55西洋樂(lè)隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合

21：55—22：15圣誕音樂(lè)劇經(jīng)典音樂(lè)劇再現(xiàn)茉莉花

22：15—22：55游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)

22：55—23：05小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛

23：05—23：20西洋樂(lè)隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目

23：20—23：30頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌

23：30—23：40主持人謝幕真誠(chéng)送福、新年快樂(lè)

1、11月10日——11月30日籌劃準(zhǔn)備，

2、11月25日大堂及電梯廣告到位、

3、12月1日具體布置方案制出，物品采購(gòu)到位，開(kāi)始裝飾。

4、12月2日圣誕彩旗、彩帶、圣誕花制出。

5、12月2日開(kāi)始安排區(qū)域分工。

6、12月6日現(xiàn)場(chǎng)裝飾布置完畢。

7、12月8日舞臺(tái)區(qū)布置完畢。

8、12月12日核定演出節(jié)目。

9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

10、12月23日下發(fā)服裝，各部門(mén)相關(guān)工作及人員安排到位。

餐飲店溝通方案篇

雙11是電商的狂歡，是突破銷售保持強(qiáng)勢(shì)的戰(zhàn)場(chǎng)。每一家店鋪，每一個(gè)品牌都有自己的目的去參與雙11的推廣，比如多引進(jìn)新客戶，激活老客戶，清理庫(kù)存，傳播品牌等。這些都沒(méi)有錯(cuò)，但都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是出成績(jī)。

除了性能，還有兩點(diǎn)。首先是團(tuán)隊(duì)和能力的壓力測(cè)試。通過(guò)雙11的大推廣，促進(jìn)各方面的準(zhǔn)備和規(guī)劃，提高執(zhí)行力，可以鍛煉和測(cè)試團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)能力和抗壓能力。二是創(chuàng)建爆炸模型。很多店鋪都知道，新產(chǎn)品上架的時(shí)候收集是很劃算的，可以幫助新產(chǎn)品快速啟動(dòng)，爆發(fā)。但是很多店鋪都忽略了在雙11大浦制造爆款。如何利用好雙11的流量做好寶貝布局和策略，這需要大家好好學(xué)習(xí)。

大推廣之前分為蓄水期和預(yù)熱期。在扣押期間，盡可能多的新老客戶應(yīng)該知道你的活動(dòng)和寶寶信息。要做好三個(gè)方面的工作：提前通知、公告、公示。熱身期間，讓更多的顧客把自己知道的東西加入購(gòu)物車或者收藏夾。

做好賽馬是關(guān)鍵，可以讓你的活動(dòng)一開(kāi)始就成為重中之重的店鋪或者品牌，否則來(lái)之不易的場(chǎng)地資源會(huì)慢慢消失。想做好賽馬，需要拉動(dòng)客戶的消費(fèi)力，利益最大化。告訴客戶你的大好處是什么，比如：吃飽了送，紅包，折扣、免稅等。利益最大的獨(dú)占者，你有什么，別人就有什么，所以沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

大推廣后要注意幾個(gè)點(diǎn)，頁(yè)面恢復(fù)，返場(chǎng)準(zhǔn)備，數(shù)據(jù)盤(pán)點(diǎn)。

很多店主不知道自己的雙11推廣目標(biāo)是什么，也不知道怎么做。邊肖推薦了兩種計(jì)算目標(biāo)的方法。第一種是以價(jià)值為中心的算法，根據(jù)雙11中促銷前的品牌或店鋪數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)計(jì)算出你關(guān)注的人數(shù)，然后這些關(guān)注的人能產(chǎn)生多少價(jià)值，進(jìn)而得出目標(biāo)銷售額。這種方法更適合一些大品牌的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。目標(biāo)增長(zhǎng)率算法適用于非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，歷史銷售額乘以增長(zhǎng)率和目標(biāo)增長(zhǎng)率得到的結(jié)果就是目標(biāo)銷售額。

以上四點(diǎn)是雙十一營(yíng)銷活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。所有店鋪，尤其是新手店鋪，在申請(qǐng)雙11推廣前，一定要充分了解雙11，才能在雙11推廣中取得理想的效果。

——最新實(shí)體店雙十一活動(dòng)策劃方案 (菁選3篇)

餐飲店溝通方案篇

20xx年2月1日（待定）

1、市領(lǐng)導(dǎo)：任在剛

2、區(qū)陪同領(lǐng)導(dǎo)：xxx

3、陪同部門(mén)：區(qū)委辦政府辦__環(huán)衛(wèi)局住建局城改辦公安分局交警大隊(duì)晉源街辦晉祠鎮(zhèn)義井街辦古太原縣城建管中心

1、古晉陽(yáng)城遺址

2、明太原縣城北門(mén)（古太原縣城開(kāi)發(fā)綜合整治）參觀北街民居、北后街民居、東橫街民居、太山寺、秦家大院、晉源文廟（備選）

3、晉祠景區(qū)（綜合整治）

4、吳家堡（城中村改造）

市政府濱河西路吳家堡（城中村改造）新晉祠路七三路七三路新晉祠路步行參觀北街民居北后街民居?xùn)|橫街民居秦家大院、晉源文廟東街迎賓路迎賓路新晉祠路康莊生態(tài)園

1、交警和公安工作人員到達(dá)南中環(huán)橋西等候開(kāi)道領(lǐng)引、保衛(wèi)。

2、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、工作人員在區(qū)政府主樓門(mén)前統(tǒng)一乘車到吳家堡村等候。（義井街辦、城改辦領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)點(diǎn)上放置條桌和飲用水、并安排2名著裝統(tǒng)一的工作人員，負(fù)責(zé)版面、資料、講解）。

3、晉源街辦、_領(lǐng)導(dǎo)在古晉陽(yáng)城遺址等候（_負(fù)責(zé)版面、資料，楊秀生局長(zhǎng)負(fù)責(zé)講解）。

4、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)王志勇、古太原縣城建管中心、晉源街辦、_領(lǐng)導(dǎo)在明太原縣城北門(mén)等候。（晉源街辦負(fù)責(zé)點(diǎn)上放置條桌和飲用水、并安排2名著裝統(tǒng)一的工作人員，古太原縣城建管中心負(fù)責(zé)版面、資料。王志勇主任負(fù)責(zé)講解，楊秀生局長(zhǎng)配合）。

5、晉祠鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)在晉祠公園門(mén)口等候。

6、各職責(zé)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)要親臨一線安排有關(guān)本部門(mén)人員做好調(diào)研路線的有關(guān)工作安排，確保調(diào)研圓滿、順利進(jìn)行。

1、區(qū)政府辦：負(fù)責(zé)接待工作的協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)部門(mén)、信息中心參加調(diào)研，并負(fù)責(zé)安排車輛等事宜。

2、區(qū)環(huán)衛(wèi)局：負(fù)責(zé)調(diào)研沿線及調(diào)研點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生（清掃、保潔）。

3、公安晉源分局：負(fù)責(zé)調(diào)研全程及每個(gè)點(diǎn)的安全保衛(wèi)工作。

4、交警晉源大隊(duì)：負(fù)責(zé)調(diào)研的開(kāi)道及線路的交通秩序，個(gè)性保障羅城高速口附近的交通暢通。

5、區(qū)城管局：負(fù)責(zé)調(diào)研沿線攤點(diǎn)等的清理和整治工作。

6、晉源街辦：負(fù)責(zé)調(diào)研沿線及點(diǎn)上的環(huán)境衛(wèi)生；做好農(nóng)村穩(wěn)定工作。

7、晉祠鎮(zhèn)：負(fù)責(zé)調(diào)研沿線環(huán)境衛(wèi)生；做好農(nóng)村穩(wěn)定工作。

8、義井街辦：負(fù)責(zé)調(diào)研沿線環(huán)境衛(wèi)生；做好農(nóng)村穩(wěn)定工作。