2023年酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)(優(yōu)秀14篇)

制定計(jì)劃能夠幫助我們避免臨時(shí)抱佛腳和無(wú)效的浪費(fèi)時(shí)間。制定計(jì)劃時(shí)，要明確目標(biāo)的優(yōu)先級(jí)，以確保資源的合理分配和利用。計(jì)劃制定對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，以下是一份成功企業(yè)的計(jì)劃案例。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇一

是怎樣的?下面是本站小編收集整理的20xx工作計(jì)劃，歡迎閱讀。

做好發(fā)展黨員工作，是建設(shè)高素質(zhì)黨員隊(duì)伍，推進(jìn)社區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展的迫切需要。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的宏觀(guān)指導(dǎo)，使發(fā)展黨員工作有領(lǐng)導(dǎo)、有規(guī)劃、有重點(diǎn)地進(jìn)行，根據(jù)《黨章》有關(guān)規(guī)定及上級(jí)黨組織的要求，結(jié)合鎮(zhèn)黨員隊(duì)伍實(shí)際，特制定20xx年黨員發(fā)展計(jì)劃。

指導(dǎo)思想。

黨員發(fā)展的指導(dǎo)思想是:堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，嚴(yán)格遵循發(fā)展黨員工作“堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量，改善結(jié)構(gòu)，慎重發(fā)展”的十六字方針，發(fā)展壯大黨員隊(duì)伍，不斷優(yōu)化黨員隊(duì)伍結(jié)構(gòu)為目的，把保證新黨員質(zhì)量放在首位，適當(dāng)控制數(shù)量，注重改善機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)村基層黨員，不斷增強(qiáng)黨的階級(jí)基礎(chǔ)和擴(kuò)大黨的群眾基礎(chǔ)，不斷增強(qiáng)黨的吸引力、凝聚力和戰(zhàn)斗力;禁止突擊發(fā)展黨員，同時(shí)又反對(duì)關(guān)門(mén)主義的方針，把鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨員發(fā)展工作提高到一個(gè)新水平。

三年計(jì)劃發(fā)展黨員5名左右。每年實(shí)際發(fā)展數(shù)與計(jì)劃數(shù)相比較，上下浮動(dòng)幅度控制在10%以?xún)?nèi)。

分布目標(biāo):。

1、發(fā)展企業(yè)員工2名左右。加大力度做好新成立黨組織非工企業(yè)的發(fā)展黨員工作。

2、發(fā)展農(nóng)民黨員3名左右。防止出現(xiàn)村(居)黨支部三年以上不發(fā)展黨員，做到基本消除村民小組無(wú)黨員的現(xiàn)象，確保村(居)黨支部的領(lǐng)導(dǎo)核心作用的發(fā)揮。

3、發(fā)展各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員黨員1名左右。

4、積極探索在新的社會(huì)階層人員中發(fā)展黨員工作的新路子和新方法，實(shí)現(xiàn)在非公有制經(jīng)濟(jì)組織中發(fā)展黨員工作的新突破。

5、發(fā)展婦女黨員2名左右;。

結(jié)構(gòu)目標(biāo):。

1、年齡結(jié)構(gòu)。在農(nóng)村發(fā)展35歲以下的黨員不低于發(fā)展總數(shù)的70%;在企業(yè)單位發(fā)展35歲以下的黨員不低于發(fā)展總數(shù)的90%。

2、文化結(jié)構(gòu)。在農(nóng)村發(fā)展專(zhuān)科以上文化的黨員不低于發(fā)展黨員總數(shù)的30%;在企業(yè)單位發(fā)展專(zhuān)科以上文化的黨員不低于發(fā)展總數(shù)的80%。

3、性別結(jié)構(gòu)。發(fā)展女黨員不低于發(fā)展總數(shù)的25%。其中，企業(yè)、農(nóng)村、教學(xué)科研一線(xiàn)的女黨員不低于發(fā)展女黨員總數(shù)的45%。

三、工作措施。

1、抓好源頭，打牢基礎(chǔ)。認(rèn)真抓好入黨積極分子的培養(yǎng)和教育工作。一是要建立一支數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量較高的入黨積極分子隊(duì)伍。二是要抓入黨積極分子培養(yǎng)教育工作，有針對(duì)性地抓好積極分子的培養(yǎng)教育工作，改變坐等積極分子上門(mén)的工作方式，增強(qiáng)工作的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)社會(huì)各方面的優(yōu)秀分子向黨組織靠攏。注重在回鄉(xiāng)青年、學(xué)生和復(fù)退軍人，企業(yè)和外出務(wù)工人員新的社會(huì)階層中的廣大人員中發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)入黨積極分子。三是要抓好入黨積極分子的培訓(xùn)，每年不少于2期，通過(guò)培訓(xùn)，使積極分子對(duì)黨的性質(zhì)、宗旨、奮斗目標(biāo)、黨員條件、黨員的權(quán)利與義務(wù)等有較全面的認(rèn)識(shí)和了解，真正解決思想認(rèn)識(shí)問(wèn)題，為發(fā)展工作創(chuàng)造條件。

2、嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量。發(fā)展黨員工作要以《黨章》和《發(fā)展黨員工作細(xì)則》為依據(jù)，認(rèn)真遵循“堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量，改善結(jié)構(gòu)，慎重發(fā)展”的方針。堅(jiān)持有計(jì)劃發(fā)展原則，入黨自愿原則和個(gè)別吸收原則，建立健全發(fā)展黨員預(yù)審、政審、公示和責(zé)任追究等制度;使發(fā)展黨員工作置于黨內(nèi)外群眾的監(jiān)督之下，確保發(fā)展質(zhì)量。

3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保規(guī)劃落實(shí)。發(fā)展黨員工作是黨的建設(shè)特別是黨員隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)性工作。

各支部特別是黨組織的一把手一是要把發(fā)展黨員工作列入重要議事日程，放在同發(fā)展經(jīng)濟(jì)同等重要的位置，狠抓落實(shí)，實(shí)事求是地制定好具體的年度實(shí)施計(jì)劃，對(duì)計(jì)劃實(shí)行情況要定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施解決，防止工作與計(jì)劃脫節(jié)。

二是要落實(shí)工作責(zé)任，實(shí)行目標(biāo)管理，做到責(zé)任到人，措施到位，加強(qiáng)督查，狠抓落實(shí)。

三是要經(jīng)常研究入黨積極分子隊(duì)伍建設(shè)中的新情況，新問(wèn)題，有針對(duì)性的加強(qiáng)對(duì)入黨積極分子的管理、培養(yǎng)和教育，不斷壯大入黨積極分子隊(duì)伍。

四是要通過(guò)各種形式，積極宣傳黨的政治主張，啟發(fā)、引導(dǎo)黨外群眾正確認(rèn)識(shí)我們黨，激發(fā)他們的政治熱情，把他們吸引到黨組織的周?chē)?。?duì)于思想上要求進(jìn)步，向黨組織靠攏的積極分子，黨組織要熱情關(guān)懷，及時(shí)找他們談話(huà)，提出要求和希望，使在生產(chǎn)第一線(xiàn)和青年中發(fā)展黨員工作能夠正常開(kāi)展起來(lái)。同時(shí)，各級(jí)黨組織要充分重視抓好黨的后備軍和助手--共青團(tuán)工作，團(tuán)的各級(jí)組織要及時(shí)把優(yōu)秀共青團(tuán)員推薦給黨組織作為發(fā)展對(duì)象，不斷壯大黨員隊(duì)伍，有計(jì)劃、有步驟地做好發(fā)展黨員工作，確保三年黨員發(fā)展工作計(jì)劃按時(shí)按質(zhì)按量完成。

一、近期目標(biāo)。

今年是在新的工作崗位工作的第一年，是熟悉工作，積極參與，認(rèn)真履職，探索方法，積累經(jīng)驗(yàn)的一年，這一年中必須做到“一個(gè)轉(zhuǎn)變，一個(gè)明確”，即轉(zhuǎn)變工作角色，明確工作職責(zé)。

轉(zhuǎn)變工作角色：參加工作近十年了，但是自己從事的工作一直都相對(duì)單一，以至于對(duì)其他行業(yè)的工作所知甚少，以至陌生，縣政府辦公室作為全縣的核心機(jī)構(gòu)，工作涉及到全縣各行各業(yè)，對(duì)此，在思考問(wèn)題以及做事情的時(shí)候，必須跳出以前在部門(mén)的思維方式，擺正自己的位置，樹(shù)立全局意識(shí)，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作角色。

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酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇二

希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的不足，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn)，并在酒店客房部20xx年三月份工作計(jì)劃重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1、鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。

2、搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。

4、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)。好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

自20xx年x月底xx酒店與xx公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上x(chóng)x今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些xx果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品，更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行?？腿巳胱【频暌院螅瑢?duì)各種服務(wù)電話(huà)均不清楚，雖然我們?cè)陔娫?huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號(hào)碼，而電話(huà)也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇三

20xx年即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年，是我黨十六屆四中全會(huì)勝利召開(kāi)、其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %；其中客房收入為 萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為 萬(wàn)元，餐廳收入 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、

能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪(fǎng)的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作。

（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷(xiāo)售工作

1、人員調(diào)整。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位，僅銷(xiāo)售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心。

2、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。

3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門(mén)散客收入由上半年 萬(wàn)元升至下半年 萬(wàn)元，升幅約為 %。

4、窗口形象。銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷(xiāo)力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷(xiāo)控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車(chē)展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿(mǎn)意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶(hù)籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷(xiāo)，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房?jī)r(jià)為 元；全年接待賓客 萬(wàn)人次，接待外賓 萬(wàn)人次。

5、投訴處理。銷(xiāo)售部尤其前廳崗位，是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。

此外，銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶(hù)送房排名等等，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬(wàn)元，比上半年增額 萬(wàn)元，增幅約為 %。

1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為 萬(wàn)元/月，工資總額控制為 萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作。如餐廳增開(kāi)夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱(chēng)職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿(mǎn)意的新菜建議推銷(xiāo)。半年來(lái)，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計(jì) 多桌，約 人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。

1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫(xiě)字間的出租率達(dá)到了 %，超過(guò)了去年同期水平。

2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話(huà)時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門(mén)協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)直到令其滿(mǎn)意為止。

3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話(huà)，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。

1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、安全檢查。除部門(mén)設(shè)立專(zhuān)職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開(kāi)成系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀(guān)察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間 間，不符人員 人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患 起（客人未關(guān)門(mén)、關(guān)窗 起；不符合酒店電器使用規(guī)定 起）。

店內(nèi)安全檢查，與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任書(shū)，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。

2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng) 個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線(xiàn)故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線(xiàn)路暢通、正常使用；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專(zhuān)題研究決定，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本，積極走訪(fǎng)市場(chǎng)咨詢(xún)商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。

1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門(mén)工作。

2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生 人次；登報(bào) 次、網(wǎng)上招聘 次，共計(jì)招聘 人次。

1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn) 余批，約 人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門(mén)、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn)；下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷(xiāo)售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性。

3、部門(mén)培訓(xùn)。各部門(mén)在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷(xiāo)售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)；主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷(xiāo)技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿(mǎn)意度也提高了。一年來(lái)，各部門(mén)共自行組織培訓(xùn) 批，約 人次參加。酒店與部門(mén)相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門(mén)崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳；前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云；餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅；廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。

一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”；三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門(mén)各

崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇四

一、企業(yè)類(lèi)型：

小型咖啡店。

公司名稱(chēng)：咖啡店。

現(xiàn)在咖啡在中國(guó)甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡?！翱Х任幕背錆M(mǎn)生活中的每時(shí)每刻，無(wú)論在家里、辦公室還是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，我們甚至還可以在里面學(xué)習(xí)，咖啡豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離?？Х戎饾u發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。

二、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

而且現(xiàn)在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，人們的壓力越來(lái)越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一個(gè)舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來(lái)放松自己，咖啡廳是一個(gè)非常好的選擇，特別是室內(nèi)的環(huán)境和氣氛非常適合人們休息、放松和交談。伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和潮流趨勢(shì)，咖啡店越來(lái)越受大家的青睞，特別是對(duì)于年輕的朋友們。

就經(jīng)濟(jì)情況而言，我們的大部分消費(fèi)者都是年輕人，經(jīng)濟(jì)情況都不能接受太高的消費(fèi)，所以一些高級(jí)場(chǎng)所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會(huì)變成他們的首選。

而且目前就現(xiàn)在消費(fèi)群體和趨勢(shì)而言，這方面目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較少，投資也不是很高。

三、選址：

咖啡店發(fā)展很重要的一個(gè)因素就是選址，如果地址不太好，環(huán)境不太好，那么咖啡店就倒閉了一半，我們的小型咖啡店主要應(yīng)開(kāi)在臨近比較多公司和學(xué)校的地方，這樣交通便利，消費(fèi)群體也在周?chē)?，非常方便?/p>

四、裝修：

除了地址外，最能決定咖啡店的運(yùn)營(yíng)情況的重要因素之一就是裝修。

1.店內(nèi)面積：50—70。

2.店內(nèi)裝潢：

咖啡廳是一個(gè)溫馨舒服的地方，人們常常約上幾個(gè)好朋友做一塊聊聊天喝點(diǎn)東西，為了讓顧客們之間的談話(huà)不會(huì)被別人聽(tīng)見(jiàn)和打擾，所以店內(nèi)采用卡座式，將店內(nèi)分成許多小隔間，用門(mén)簾和木板隔開(kāi)，為了讓顧客更有安全感和隱私感，坐在里面不會(huì)感覺(jué)很拘束，可以隨心所欲。

（1）模擬風(fēng)景：大海、沙漠、森林、草原......

（2）意境式：西式涂鴉、中國(guó)風(fēng)山水、中外宮廷......

（3）復(fù)古式。

小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。中型卡座放一張長(zhǎng)點(diǎn)的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳。

咖啡店的招牌顏色用偏冷色系，制作盡可能的簡(jiǎn)單，這樣看起來(lái)不負(fù)責(zé)且?guī)в袀€(gè)性。店門(mén)采用木質(zhì)門(mén)，能夠讓整個(gè)店看上去有一股神秘文藝氣息，店內(nèi)燈光采用暗黃上，加上悠揚(yáng)空靈的音樂(lè)，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂(lè)。

五、店內(nèi)成員：

雇2—3人，2名兼職人員，員工統(tǒng)一著裝，對(duì)待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。上班期間不能濃妝艷抹，不能佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，能夠用標(biāo)準(zhǔn)的普通話(huà)進(jìn)行交流。

六、目標(biāo)客戶(hù)：

咖啡館的客戶(hù)沒(méi)有限制，從小孩到老人都可以，但是主要的客戶(hù)還是一些學(xué)生和單位的白領(lǐng)或者家庭主婦。

七、產(chǎn)品：

1.咖啡，世界上的咖啡種類(lèi)很多，不可能把所有的種類(lèi)都引進(jìn)來(lái)，就選一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。比如：

藍(lán)山咖啡，藍(lán)山咖啡是比較受大眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤(rùn)順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺(jué)感官，是咖啡中的極品。

摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，它的獨(dú)特讓許多嘗過(guò)的人都為之流連。

巴西咖啡，較濃的酸味配合咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。

拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣，散發(fā)濃郁的奶香，是許多女生的最?lèi)?ài)。

卡布奇諾，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉，迷人的香氣，優(yōu)雅的裝飾，是時(shí)下最流行的花式咖啡。

現(xiàn)在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。

2.簡(jiǎn)餐：

（1）歐式：

蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德國(guó)豬腳、法式小羊排、迷迭香烤雞腿；

（2）亞式：

和風(fēng)照燒飯、黑胡椒牛肉飯、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯、蜜汁排骨飯；

日式炸豬排餐、香煎鮭魚(yú)餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、糖醋魚(yú)餐；

炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、八寶辣醬、醬燒茄子；

3.甜點(diǎn)：

冰沙、冰淇淋、松餅、華夫餅、蛋糕、蛋撻、餅干、布丁、果凍；

八、競(jìng)爭(zhēng)：

這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在已達(dá)到成熟的階段，但是也正在繼續(xù)發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)于精神生活的要求也越來(lái)越高。很多年輕人都喜歡咖啡廳優(yōu)雅個(gè)性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會(huì)是一個(gè)很好的發(fā)展趨勢(shì)。

基于對(duì)多家咖啡廳的了解，會(huì)是市場(chǎng)上同行中的一個(gè)亮點(diǎn)，但自己對(duì)產(chǎn)品不是很熟悉，所以需要專(zhuān)業(yè)的師傅對(duì)店內(nèi)的成員進(jìn)行培養(yǎng)。

九、投資：

門(mén)面費(fèi)（租金）：700—1000/月。50平米左右。

店內(nèi)的裝潢：4萬(wàn)左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。

店內(nèi)設(shè)備：6萬(wàn)左右。包括電腦、收音機(jī)、空調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等。

員工工資：

固定員工。

主廚：2000—2500/月。

服務(wù)員：1200—1500/月。

兼職員工，按小時(shí)結(jié)算，每小時(shí)7元，長(zhǎng)期兼職且表現(xiàn)優(yōu)異者8元一小時(shí)。

十、發(fā)展計(jì)劃：

1.營(yíng)業(yè)額計(jì)劃。

這里的營(yíng)業(yè)額指的的是咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情況給予綜合衡量。按照人口流動(dòng)和人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為800—1500，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)。

2.采購(gòu)計(jì)劃。

根據(jù)擬定的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為了使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃。當(dāng)咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，就可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。

3.經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。

經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用（薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等）、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用（修繕費(fèi)、折舊、租金等）、維持類(lèi)費(fèi)用（水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等）和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用（廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等）。還可以依其性質(zhì)劃分為固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。

4.財(cái)務(wù)計(jì)劃。

財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之，以上所列的三項(xiàng)基本計(jì)劃（營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、經(jīng)費(fèi)）是咖啡店管理不可或缺的。

十一、營(yíng)銷(xiāo)策略：

1.同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

知己知彼，百戰(zhàn)不殆?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)以及產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略。

咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷的提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。

2.銷(xiāo)售促進(jìn)計(jì)劃。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇五

滿(mǎn)意答案1：

哦，把這個(gè)介紹給你，這里是最新的工作總結(jié)范本大集合。里面的要求、步驟寫(xiě)的很詳細(xì)，我不多說(shuō)了。也可以下載后直接套用，格式都排好了，很方便。希望能幫到你。免費(fèi)下載地址：參考資料：滿(mǎn)意答案2：

采購(gòu)部年度工作總結(jié)在過(guò)去的一年里，采購(gòu)部，倉(cāng)庫(kù)兩個(gè)部門(mén)在制度及管理方法上有一定的改進(jìn)及完善，但所深入的程度不樂(lè)觀(guān)，沒(méi)有起到預(yù)期的效果，如采購(gòu)報(bào)價(jià)延誤時(shí)有發(fā)生、貨期未能達(dá)到98%以上的準(zhǔn)確率、倉(cāng)庫(kù)5s的不穩(wěn)定性及倉(cāng)庫(kù)的收管發(fā)過(guò)程做不到位，發(fā)錯(cuò)貨、遲發(fā)貨、數(shù)量不確定等人為因素仍然存在，導(dǎo)致數(shù)量的準(zhǔn)確性不高等諸多問(wèn)題一、采購(gòu)管理總結(jié)分析1.采購(gòu)管理內(nèi)容?過(guò)去的一年，采購(gòu)部涉及到的管理內(nèi)容基本到位，其中部門(mén)流程中的報(bào)價(jià)管理，應(yīng)付賬款、部門(mén)之間的溝通、崗位職責(zé)的劃分、供應(yīng)商鏈的管理、倉(cāng)庫(kù)的收管發(fā)及5s管理已取初步效果，倉(cāng)庫(kù)管理責(zé)制基本到位，7s管理已初見(jiàn)成效，倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品擺放相比之前規(guī)范，數(shù)量準(zhǔn)確性有提高，各倉(cāng)管員的工作內(nèi)容明確，但深度不夠，還需要在工作加強(qiáng)管理力度，與部門(mén)員工一起探討部門(mén)流程和方法，及加強(qiáng)監(jiān)督，不斷督導(dǎo)部門(mén)走上正規(guī)化2.管理方法分析?(優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、管理存在的盲點(diǎn)等，改善措施)管理方法主要以監(jiān)督、督導(dǎo)、協(xié)助等方式進(jìn)行，并針對(duì)問(wèn)題單獨(dú)進(jìn)行分析，對(duì)于新進(jìn)人員先集體授課、再以老帶新，以實(shí)際工作為主要方式在工作中不斷提升員工能力，并優(yōu)化采購(gòu)流程，規(guī)范采購(gòu)方法，責(zé)任到人的模式，加強(qiáng)各人員的工作責(zé)任。管理上現(xiàn)場(chǎng)管理相對(duì)缺乏或不到位，對(duì)事情的處理盯的不夠緊，面對(duì)面的溝通管理方式應(yīng)該加強(qiáng)，且缺乏對(duì)采購(gòu)員灌輸管理方法的方式，應(yīng)該逐步讓各職員學(xué)會(huì)自我管理，人人管理的模式，以提高工作的主觀(guān)能動(dòng)性，沒(méi)有最大限度的激發(fā)各職員的工作主動(dòng)性，和及時(shí)反應(yīng)問(wèn)題及解決問(wèn)題的工作方式，各職員對(duì)問(wèn)題的反應(yīng)情況表現(xiàn)為遲鈍，因此帶來(lái)工作效率不高，解決問(wèn)題不及時(shí)等二、采購(gòu)流程分析?(各流程的可行性，缺點(diǎn)，執(zhí)行程度等)目前采購(gòu)部總體來(lái)說(shuō)流程比較適合目前的發(fā)展?fàn)顩r。供應(yīng)商檔案管理較完善，能夠準(zhǔn)確地反應(yīng)供應(yīng)商的基本信息狀況，但需要不斷改進(jìn)，力求做到局外人可理解的程度，采購(gòu)詢(xún)價(jià)、報(bào)價(jià)流程、應(yīng)付賬款等操作模式順暢，各職員的掌控性也較好，不存在嚴(yán)重性問(wèn)題，能夠滿(mǎn)足銷(xiāo)售部門(mén)的服務(wù)需求；a.供應(yīng)商開(kāi)發(fā)過(guò)程受到限制，過(guò)去一年里主要采用為網(wǎng)絡(luò)、供方銷(xiāo)售代表自動(dòng)上門(mén)，產(chǎn)品名錄等途徑開(kāi)發(fā)供應(yīng)商，由于普寧、潮汕的特性，許多供應(yīng)商不太愿在網(wǎng)絡(luò)及產(chǎn)品名錄上登記相關(guān)供求信息，導(dǎo)致過(guò)去的一年里，供應(yīng)同開(kāi)發(fā)的數(shù)量不足，所開(kāi)發(fā)供應(yīng)商從采購(gòu)五要素(適時(shí)、適地、適質(zhì)、適量、適價(jià))來(lái)分析也不適合發(fā)展長(zhǎng)期合作的需要。所以開(kāi)發(fā)供應(yīng)商的模式有待改進(jìn)、完善。b.供應(yīng)商評(píng)估流程基本上還是靠各職員的平時(shí)合作過(guò)程中對(duì)品質(zhì)、貨期、服務(wù)等進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)估，雖評(píng)估結(jié)果相對(duì)比較客觀(guān)，但不能直觀(guān)的反應(yīng)出問(wèn)題的所在，且倉(cāng)庫(kù)人員及其他部門(mén)人員參基本上沒(méi)有參與供應(yīng)商的評(píng)估工作，目前只是采購(gòu)部單一的印象概念；造成評(píng)估受到的因素主要表現(xiàn)在數(shù)據(jù)收集困難、相關(guān)部門(mén)參與的程度不夠、供應(yīng)商改善意識(shí)遲緩及雙方對(duì)服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)識(shí)程度的差異所致。因此對(duì)程序中所規(guī)定的規(guī)范化評(píng)估程序執(zhí)行不起來(lái)c.詢(xún)價(jià)、報(bào)價(jià)流程的實(shí)用性較差，各職員基本上以經(jīng)驗(yàn)報(bào)價(jià)、供應(yīng)商報(bào)價(jià)為基礎(chǔ)，且兩組人員報(bào)價(jià)存在差異，即利潤(rùn)空間幅度不靠近；采購(gòu)人員的自我核價(jià)(做成本模式)能力不高，對(duì)市場(chǎng)原材料的價(jià)格把握不準(zhǔn)確，也不夠及時(shí)主動(dòng)，加上供應(yīng)商對(duì)核價(jià)的方法不原透露，所以提高核價(jià)能力速度遲緩，相關(guān)報(bào)價(jià)方法、把握原材料的主動(dòng)性及時(shí)性、供方報(bào)價(jià)的要求需要進(jìn)一步完善。d.銷(xiāo)售報(bào)價(jià)在一定程度上受客戶(hù)限制，采購(gòu)報(bào)價(jià)相對(duì)被動(dòng)，財(cái)務(wù)部門(mén)無(wú)法提供相關(guān)的成本利潤(rùn)給到采購(gòu)部門(mén)，造成采購(gòu)員無(wú)法很好的控制利潤(rùn)空間，可能可行的辦法需要調(diào)整報(bào)價(jià)的活動(dòng)性，需要財(cái)務(wù)部門(mén)的大力支持，提供相關(guān)數(shù)據(jù)e.供應(yīng)鏈的整合優(yōu)化工作正在啟動(dòng)過(guò)程當(dāng)中，困難相對(duì)較大，主要表現(xiàn)在：(1)、內(nèi)部員工自身的信心不足，(2)、業(yè)務(wù)員部門(mén)與客戶(hù)的.溝通不足，如存在許多的無(wú)理退貨，造成采購(gòu)與供應(yīng)商之間的溝通存在分歧，(3)、部門(mén)人員參與的程度不夠，平時(shí)與供應(yīng)商的溝通不到位，缺乏一定的技巧，(4)、采購(gòu)員平時(shí)與供應(yīng)商溝通缺少灌輸品質(zhì)理念的方式后續(xù)工作需要各人員全部投入，將工作分解到每個(gè)訂單當(dāng)中去，逐步加強(qiáng)溝通管理，以引導(dǎo)供應(yīng)商的方式，站在供應(yīng)商的角度去說(shuō)服供應(yīng)商，提高供應(yīng)商改善品質(zhì)、增進(jìn)服務(wù)的意識(shí)。f.采購(gòu)績(jī)效考核缺乏模式貨，對(duì)考核的關(guān)鍵點(diǎn)不清晰，沒(méi)有合理的考核制度，考核標(biāo)準(zhǔn)不明確等，所以采購(gòu)績(jī)效考核有待完善，應(yīng)建立一套確實(shí)可行的考核制度，以此激勵(lì)先進(jìn)，鞭策落后。(倉(cāng)庫(kù)績(jī)效考核也類(lèi)似)g.樣品提供不夠及時(shí)，過(guò)去的一年，提供樣品沒(méi)有自發(fā)自動(dòng)，都是等到了季度時(shí)才根據(jù)業(yè)務(wù)方面的需要才去向供應(yīng)商尋找；但對(duì)樣品收集回后的工作做的比較到位，如將材料的單價(jià)，原材料、新工藝、等相關(guān)信息的共享能夠及時(shí)整理成文檔給相關(guān)部門(mén)學(xué)習(xí)用。三、采購(gòu)流程分析?(各流程的可行性，缺點(diǎn)，執(zhí)行程度等)a..倉(cāng)庫(kù)收、管、發(fā)貨流程順暢，完善了外發(fā)貨加工流程及內(nèi)部耗品的領(lǐng)用程序，對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)要求明細(xì)化，并系統(tǒng)成文件，方便培訓(xùn)使用。并對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行了一次較為全面的盤(pán)點(diǎn)工作。b.倉(cāng)庫(kù)管理制度欠佳，沒(méi)有良好的獎(jiǎng)懲制度，這不利于發(fā)揮管理的執(zhí)行力，績(jī)效考核基本上算為盲點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)制度無(wú)明確時(shí)間限度，但因出入庫(kù)的頻繁狀態(tài)，也給盤(pán)點(diǎn)帶來(lái)一定的難度。c.7s管理成效不足，員工的認(rèn)識(shí)有待加強(qiáng)引導(dǎo)，目前冶狀況仍需要不斷監(jiān)督、督導(dǎo)才能起色，且有反復(fù)易常，不穩(wěn)定，不夠持續(xù)的現(xiàn)象。d.倉(cāng)庫(kù)收貨流程中的抽檢做不到位，如：以重量類(lèi)計(jì)價(jià)的回公司后沒(méi)有進(jìn)行過(guò)稱(chēng)，鈕扣類(lèi)也沒(méi)有過(guò)稱(chēng)，包裝廣告袋類(lèi)只是抽檢極少部分，抽檢沒(méi)有一個(gè)確定的標(biāo)準(zhǔn)，只對(duì)有品質(zhì)問(wèn)題的產(chǎn)品才填寫(xiě)品質(zhì)檢驗(yàn)單，相關(guān)產(chǎn)品出問(wèn)題時(shí)無(wú)法追塑相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；e.倉(cāng)庫(kù)貨物管理過(guò)程沒(méi)有規(guī)定具體的盤(pán)點(diǎn)時(shí)間，對(duì)產(chǎn)品存放品質(zhì)沒(méi)有定期進(jìn)行品質(zhì)抽檢，擺放存在不合理的地方，擺放雜亂時(shí)有發(fā)生等f(wàn).發(fā)貨過(guò)程中前半年仍然存在不及時(shí)現(xiàn)象、發(fā)錯(cuò)現(xiàn)象、且外發(fā)包裝沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有的甚至幾種規(guī)格產(chǎn)品混在一起，造成客戶(hù)投訴，但目前仍然需要改善，完善發(fā)貨包裝要求四、采購(gòu)及倉(cāng)庫(kù)職能、執(zhí)行力、人才結(jié)構(gòu)、人才儲(chǔ)備分析?采購(gòu)部崗位職責(zé)比較明細(xì)，采購(gòu)員、物流員和倉(cāng)庫(kù)的分工較明確，具體工作都能夠具體責(zé)任到人，目前采購(gòu)部的工作形成互補(bǔ)，即調(diào)配協(xié)作功能較強(qiáng)，不會(huì)形成若某職員休假造成無(wú)人頂替的局面。采購(gòu)人才儲(chǔ)備到位、齊全，但需要培養(yǎng)具有有管理能力、良好的溝通能力的職員，以帶動(dòng)整個(gè)部門(mén)的進(jìn)步。部門(mén)人員的發(fā)展?jié)摿^大，可塑性強(qiáng)本部門(mén)與各部門(mén)的溝通上主動(dòng)性尚可，但因外圍因素，持續(xù)的狀態(tài)不佳，需要不斷的為各職員溝通、打氣采購(gòu)部人員請(qǐng)假較不規(guī)范，許多情況下是突發(fā)性的請(qǐng)假，這造成工作交接不到位或沒(méi)有交接，造成許多在報(bào)價(jià)，貨期的反饋上存在一定的遲緩，因請(qǐng)假制度應(yīng)該改善。倉(cāng)庫(kù)人才結(jié)構(gòu)不容樂(lè)觀(guān)，個(gè)別員工心態(tài)不夠務(wù)實(shí)，對(duì)待問(wèn)題的認(rèn)識(shí)程度不高，對(duì)工作職責(zé)理解不清楚，工作不夠細(xì)心。導(dǎo)致原因?yàn)閱T工缺乏就業(yè)壓力，大男人主義過(guò)強(qiáng)，對(duì)自身的職業(yè)道路缺少規(guī)化等，由此導(dǎo)致執(zhí)行力大打折扣，因此導(dǎo)致了管理上的一個(gè)瓶頸問(wèn)題較難突破。相關(guān)問(wèn)題：

怎么寫(xiě)采購(gòu)總結(jié)?

怎樣做好采購(gòu)工作?

怎么樣寫(xiě)工作總結(jié)。

采購(gòu)的工作怎么樣?

大家喜歡做采購(gòu)方面的工作嗎?

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇六

(一）內(nèi)部培訓(xùn)：

1、新員工入職培訓(xùn)：

每月按計(jì)劃對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行店級(jí)培訓(xùn)，分7個(gè)課時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。

課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容授課人。

第一課企業(yè)文化，院、集團(tuán)及賓館基本情況。

儀容儀表，禮節(jié)禮貌，店紀(jì)店規(guī)質(zhì)培主管。

大堂副理。

第二課酒店英語(yǔ)知識(shí)質(zhì)培主管。

第四課酒店安全知識(shí)安全部經(jīng)理。

第五課節(jié)能降耗、設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)工程部經(jīng)理。

第六課衛(wèi)生救護(hù)常識(shí)醫(yī)務(wù)室醫(yī)生。

第七課工會(huì)知識(shí)工會(huì)主席。

2、“經(jīng)理一人一堂課”培訓(xùn)。

組織各部門(mén)經(jīng)理按培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)全員或領(lǐng)班以上的員工進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)。

3、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

每月開(kāi)展一次專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，由各部門(mén)管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容。

2月酒店對(duì)客服務(wù)英語(yǔ)實(shí)操技能。

3月酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

6月節(jié)能、降耗知識(shí)。

7、8月安全、法制知識(shí)。

9月酒店銷(xiāo)售知識(shí)。

10月服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

11月酒店管理知識(shí)。

4、其他店級(jí)培訓(xùn)。

(1)將組織4次外請(qǐng)訓(xùn)導(dǎo)師對(duì)全員或領(lǐng)班及以上人員進(jìn)行酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)對(duì)象授課人。

外請(qǐng)訓(xùn)導(dǎo)師。

6月酒店員工心理培訓(xùn)領(lǐng)班以上管理人員。

10月《酒店細(xì)節(jié)服務(wù)三十七式》領(lǐng)班以上管理人員。

11月酒店8l服務(wù)模式領(lǐng)班以上管理人員。

(2)根據(jù)部門(mén)的不同崗位進(jìn)行相關(guān)崗位知識(shí)的培訓(xùn)。

時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)對(duì)象授課人。

2月餐飲服務(wù)英語(yǔ)餐廳、茶坊員工人力資源部。

2月對(duì)客服務(wù)英語(yǔ)前廳、客房、工程。

員工人力資源部。

3月辦公軟件應(yīng)用全員電腦部人員。

4月餐飲實(shí)操技能訓(xùn)練餐廳員工餐飲部。

5月酒店客房服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)。

客房員工、am外請(qǐng)訓(xùn)導(dǎo)師。

7月工會(huì)知識(shí)法規(guī)全員工會(huì)。

9月崗位安全操作全員安全部經(jīng)理。

11月板報(bào)制作技巧通訊員人力資源部。

（二）外送培訓(xùn)。

時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)對(duì)象主辦單位。

5月特種人員操作知識(shí)特種作業(yè)員工市特檢局。

6月消防安全安全員、重點(diǎn)。

崗位員工市消防中心。

7月酒店管理跟崗實(shí)習(xí)基層管理人員四星或五星酒店。

9月酒店行業(yè)管理知識(shí)中基層管理人員西藏飯店。

11月專(zhuān)業(yè)酒店旅游管理后備管理人員相關(guān)旅游學(xué)院。

（三）、對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)行量化管理。積極參與部門(mén)培訓(xùn)，及時(shí)跟進(jìn)培訓(xùn)情況，每月對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)記錄進(jìn)行匯總，并要求各部門(mén)上交下月培訓(xùn)計(jì)劃。

（一）加強(qiáng)酒店質(zhì)量管理，健全完善監(jiān)查制度。

1、按《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》修改完善質(zhì)檢規(guī)定制度、在賓館范圍內(nèi)開(kāi)展管理及檢查工作，重點(diǎn)跟進(jìn)星級(jí)復(fù)核評(píng)定。

2、嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度。進(jìn)行抽查、復(fù)查相結(jié)合的方式，提高檢查質(zhì)量。

3、實(shí)行表格化管理，使各項(xiàng)檢查工作有序開(kāi)展。

（二）抓好質(zhì)量管理工作，提高質(zhì)檢水平。

3、對(duì)質(zhì)檢人員的日常工作進(jìn)行量化管理。大堂副理每日填寫(xiě)“am每日巡檢表”，并上交支配主管，質(zhì)培主管將對(duì)巡查表進(jìn)行批注及復(fù)查。

4、將在各部門(mén)設(shè)質(zhì)檢員，每月對(duì)各質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn)，并組織參加各部門(mén)的培訓(xùn)活動(dòng)，了解和掌握部門(mén)的工作流程及規(guī)范提高質(zhì)檢人員的素質(zhì)。

（三）加強(qiáng)與各部門(mén)的工作交流和溝通。

1、按照賓館的規(guī)定及要求，協(xié)助各部門(mén)完善工作程序，規(guī)范操作流程。對(duì)各部門(mén)按季度進(jìn)行服務(wù)明星評(píng)選，組織相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)賽、技能操作比賽等。

2、不定期到各部門(mén)進(jìn)行服務(wù)流程檢查，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)得問(wèn)題。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇七

按照總公司七月份工作會(huì)議精神及指示，我店結(jié)合實(shí)際情況，在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。

在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢(xún)問(wèn)登記制度。

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話(huà)精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類(lèi)能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解，及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī)，不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門(mén)，各部門(mén)又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行，北京車(chē)輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí)，是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤(pán)比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤(pán)的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類(lèi)似的買(mǎi)點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

酒店經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng)，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，為此，酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿(mǎn)意度，讓員工滿(mǎn)意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

如何提高員工滿(mǎn)意度？員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿(mǎn)意？這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績(jī)效考核要公平，選拔機(jī)會(huì)要公平，處理問(wèn)題要公平、公開(kāi)。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹(shù)立職業(yè)觀(guān)和人生價(jià)值觀(guān)。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策，重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工，使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外，要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見(jiàn)，工作的，生活的，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)交流。目前采取的溝通形式有：?jiǎn)T工大會(huì)、收集意見(jiàn)、情況通報(bào)，民主生活會(huì)等這些方式，把企業(yè)的政策、問(wèn)題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開(kāi)，讓員工參與。對(duì)員工提出的建議意見(jiàn)適時(shí)地給員工以認(rèn)可、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng)。員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂(yōu)解難；在員工作出成績(jī)時(shí)，要公開(kāi)及時(shí)地表?yè)P(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn)，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè)。只要重視員工，員工就會(huì)報(bào)效企業(yè)，就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢(shì)在必行。

xx酒店是名符其實(shí)的xx市唯一掛牌的四星級(jí)酒店、其沉淀的餐飲服務(wù)業(yè)影響、在本市舉足輕重。特別是近年來(lái)董事長(zhǎng)和總經(jīng)理帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的精心打造和開(kāi)拓創(chuàng)新、使得xx酒店成為有口皆碑的行業(yè)領(lǐng)軍老大。但是、我們必須看到由于中央政策的變化和反腐的縮緊、給酒店行業(yè)帶來(lái)了前所未有的影響和考驗(yàn)。高端消費(fèi)的急劇減少、官員公款消費(fèi)的銷(xiāo)聲匿跡、企業(yè)內(nèi)部自行消費(fèi)的策略都是嚴(yán)重影響我們酒店發(fā)展的致命點(diǎn)。我們?nèi)绾文茉谒拿娉柚姓衽d崛起？如何能在困境中保持不敗之勢(shì)？如何能正確應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)、提升我們的服務(wù)質(zhì)量和營(yíng)銷(xiāo)策略？這就是擺在我們面前的新課題。我們?cè)?018年的總體工作思路和決策是“強(qiáng)化內(nèi)部管理機(jī)制、主動(dòng)出擊招引顧客消費(fèi)、創(chuàng)新實(shí)施各種奇招妙法、打造xx常勝酒店?！本唧w計(jì)劃內(nèi)容如下：

一、建立完善的考核機(jī)制、真正做到公平、公正、公開(kāi)。

2018年我們對(duì)酒店員工和管理層的考核完全采取跟蹤考核數(shù)字化的辦法。每月都有酒店各部門(mén)對(duì)員工、酒店對(duì)管理層的具體考核內(nèi)容和分?jǐn)?shù)結(jié)果。到年終集中考核評(píng)比過(guò)程中、我們對(duì)管理層另外采取群眾測(cè)評(píng)、上級(jí)對(duì)管理層測(cè)評(píng)、個(gè)人述職的辦法、嚴(yán)格進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。并進(jìn)行末位淘汰制度。倒數(shù)第一名的第一年警告、第二年繼續(xù)倒數(shù)第一名就取消部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)職位。

二、建立激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、真正把企業(yè)人的積極性調(diào)動(dòng)到極致。

我們要通過(guò)多工種多渠道的培訓(xùn)辦法、讓員工接受正規(guī)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。一是酒店聘請(qǐng)專(zhuān)家講課；二是讓老師傅技師傳幫帶。酒店采取嚴(yán)格考試和競(jìng)選辦法、在員工中產(chǎn)生業(yè)務(wù)能手和技術(shù)尖子。并大張旗鼓的樹(shù)立標(biāo)兵、給以獎(jiǎng)勵(lì)。

三、

建立營(yíng)銷(xiāo)自主的承包機(jī)制、真正實(shí)現(xiàn)多勞多得的分配目標(biāo)。

2018年酒店同各部門(mén)經(jīng)理簽訂承包責(zé)任書(shū)。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)同個(gè)人收入掛鉤、完成任務(wù)的保證正常的工資收入。超額完成任務(wù)按照完成比例給以額外的收入和獎(jiǎng)勵(lì)。降低成本厲行節(jié)約的有特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

四、建立多種經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新機(jī)制、真正激活酒店的服務(wù)功效。

2018年我們公開(kāi)向社會(huì)推出了以下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)辦法：

1、舉辦有特定設(shè)計(jì)有專(zhuān)門(mén)隊(duì)伍有固定目標(biāo)有策劃的生日宴；

2、采取專(zhuān)門(mén)送餐辦法。

3、宴會(huì)廳降低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、讓平常百姓家進(jìn)入。

4、開(kāi)展大學(xué)生售消費(fèi)卡公益活動(dòng)。讓大學(xué)生有收入、公益事業(yè)有發(fā)展。

5、確立終身尊貴客戶(hù)、建立走訪(fǎng)制度。定期邀請(qǐng)會(huì)面、定期贈(zèng)送禮品。

6、走訪(fǎng)企業(yè)、老板、機(jī)關(guān)、廠(chǎng)礦、隨時(shí)了解顧客需求、調(diào)整我們的服務(wù)理念和方法、做到顧客最大的滿(mǎn)意。

五、建立關(guān)愛(ài)員工長(zhǎng)效機(jī)制、真正改善員工的生活環(huán)境、提高員工的自信心。

我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環(huán)境和飲食的質(zhì)量、讓員工舒心、安心的工作。讓員工在工作中樹(shù)立正確的人生目標(biāo)、懷抱遠(yuǎn)大的人生夢(mèng)想。酒店積極為員工提供平臺(tái)、提供機(jī)會(huì)。充分發(fā)揮和展示員工的才華、讓員工真正得到成長(zhǎng)和發(fā)展、實(shí)現(xiàn)美好的人生夢(mèng)想。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇八

年時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。下面是計(jì)劃網(wǎng)小編精心為大家整理的酒店領(lǐng)班年度工作計(jì)劃，歡迎閱讀。更多酒店領(lǐng)班年度工作計(jì)劃相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃?rùn)谀?

年時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放.齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的'思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

四、2018年工作計(jì)劃。

1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。

五、對(duì)餐廳.體管.經(jīng)營(yíng)的策劃。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.。

5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)班的基本工作職責(zé)：

在工作中做好督導(dǎo)，協(xié)助，榜樣。

二、日常工作的流程和計(jì)劃。

1.單據(jù)報(bào)表存檔。

2.s帳，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務(wù)的處理。

3.每周工作計(jì)劃及總結(jié)。

4.每月考勤及排班等。

三、學(xué)習(xí)積極主動(dòng)管理。

1.主動(dòng)處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難。

2.以身作則，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3.不斷尋找方式調(diào)動(dòng)員工的積極性，激勵(lì)其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量。

4.多觀(guān)察。對(duì)不足的，錯(cuò)誤的立即提醒糾正。

5.營(yíng)造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致。

6.主動(dòng)做員工的思想工作，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助。

四、自身的改進(jìn)及提高。

1.學(xué)習(xí)面談，電話(huà)，書(shū)面等各種溝通技巧。

2.改變心態(tài)。

3.培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，不推卸不找借口。

4.學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理。

5.建立良好的人際關(guān)系。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇九

搜搜問(wèn)問(wèn)要想得到好的搜索排名，較之百度知道推廣來(lái)說(shuō)，我們必須要付出更多，這樣才能使搜搜問(wèn)問(wèn)得到更好的排名，才能使我們的推廣內(nèi)容能夠更多的展現(xiàn)在用戶(hù)面前，這也是本篇文章給大家分享的內(nèi)容：告訴你怎么樣操作搜搜優(yōu)化，怎樣提升搜搜問(wèn)問(wèn)的排名。下面我會(huì)以我做的一個(gè)搜搜問(wèn)問(wèn)為例子給大家講解：

案例：

推廣關(guān)鍵詞“御泥坊的面膜怎么樣”

百度搜搜排名第一、第二名波動(dòng)。

分析：

1.關(guān)鍵詞的匹配：這點(diǎn)是毋庸置疑的。最好提問(wèn)的題目便是你要推廣的關(guān)鍵詞，這樣能夠達(dá)到100%的關(guān)鍵詞匹配度，能夠更加容易得到高排名;案例推廣的關(guān)鍵詞是“御泥坊的面膜怎么樣”，問(wèn)答題目中就含有“御泥坊的面膜怎么樣”的關(guān)鍵詞，達(dá)到了100%的關(guān)鍵詞匹配度。

2.回答問(wèn)題中穿要推廣的關(guān)鍵詞：譬如你推廣的是“御泥坊的面膜怎么樣”，那么你的回答內(nèi)容中最好穿插有“御泥坊的面膜怎么樣”這個(gè)詞語(yǔ)。當(dāng)然因?yàn)椤坝喾弧边@個(gè)詞語(yǔ)在問(wèn)問(wèn)回答中容易收到審核，所以此點(diǎn)做的稍有遜色，但是無(wú)疑確實(shí)是很重要的。

3.發(fā)點(diǎn)外鏈：小有幫助，不必花太大的精力，

在其它搜搜問(wèn)問(wèn)和百度貼吧中發(fā)有少量的外鏈。

其實(shí)以上三點(diǎn)也是最基本的，我們也不難理解它是最基本、最傳統(tǒng)的seo優(yōu)化手段-站內(nèi)優(yōu)化和站外優(yōu)化。

4.回答數(shù)量。這個(gè)對(duì)于搜搜問(wèn)問(wèn)來(lái)說(shuō)很重要，回答的數(shù)越多，代表著這個(gè)問(wèn)題越受到關(guān)注，案例中的問(wèn)題回答加上共有27個(gè)答案，相比其它搜搜問(wèn)問(wèn)推廣回答數(shù)目是比較多的。

5.最佳答案的選取。這個(gè)不難理解，提問(wèn)者需對(duì)回答的問(wèn)題進(jìn)行評(píng)價(jià)和選取，這個(gè)是比較基本的。

6.用戶(hù)對(duì)回答的評(píng)價(jià)。這個(gè)方面是用處最大、效果最佳的優(yōu)化手段。搜搜問(wèn)問(wèn)的回答內(nèi)容后面都有用戶(hù)對(duì)此回答評(píng)價(jià)“好”還是“不好”的按鈕，最佳答案還有“原創(chuàng)”和“非原創(chuàng)”的按鈕，這些評(píng)價(jià)的多寡代表的你的問(wèn)答內(nèi)容的有效性、熱門(mén)性，簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是你的這條內(nèi)容是否對(duì)用戶(hù)有用處。

不難看出，第四、五、六點(diǎn)的優(yōu)化原理便是最近優(yōu)化提出的新方法、新概念：用戶(hù)體驗(yàn)度。

其實(shí)，我們也不妨可以從這個(gè)優(yōu)化上面了解到：一個(gè)網(wǎng)站要想得到好的排名，基礎(chǔ)的seo優(yōu)化必不可少，更為重要的是用戶(hù)體驗(yàn)度更不能缺少，不然你的seo做的再優(yōu)秀，但是體驗(yàn)度不行，那么你的網(wǎng)站排名也將是曇花一現(xiàn)，這恐怕也是最近多有抱怨網(wǎng)站被k的原因之一。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明鏈接移動(dòng)電源/，尊重版權(quán)!

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十

一、作為非盈利部門(mén)，合理控制成本(費(fèi)用)，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重。

20__年初，為了加強(qiáng)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機(jī)制，財(cái)務(wù)部制定了新的《管理細(xì)則》。細(xì)則中對(duì)借款、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。我們通過(guò)對(duì)細(xì)則的學(xué)習(xí)、討論，把各項(xiàng)條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問(wèn)題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴(yán)格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強(qiáng)調(diào)一定要堅(jiān)持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)拒之門(mén)外。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定，認(rèn)真審核每一張憑證，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)這半年的實(shí)踐，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說(shuō)服力的，在銷(xiāo)售額與上年同期基本持平的情況下，三費(fèi)(管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用)卻比去年同期下降了.通過(guò)實(shí)際工作，我們都深刻的意識(shí)到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。

二、財(cái)務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報(bào)表，但大家以苦為樂(lè)，從來(lái)沒(méi)有怨言，工作干得有聲有色。

為了提高員工的榮譽(yù)意識(shí)，針對(duì)公司出臺(tái)的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門(mén)經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對(duì)其平時(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)判并作為參考遞交會(huì)計(jì)主管?？己酥贫鹊膶?shí)行有效地調(diào)動(dòng)了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，合理地利用了人力資源。

三、為了更好的與部門(mén)溝通，我們?cè)谕瓿杀韭毠ぷ鞯耐瑫r(shí)，發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20__年工商年檢的工作，為隨后通過(guò)企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。

為了配合物流中心錄入費(fèi)用，我們及時(shí)、準(zhǔn)確地編制會(huì)計(jì)憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的盈虧，為公司完成銷(xiāo)售計(jì)劃提供依據(jù)，我們及時(shí)記錄每一筆到款，準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營(yíng)銷(xiāo)人員的往來(lái)帳進(jìn)行核對(duì)，并做到營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。

四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短。

我們定期進(jìn)行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問(wèn)題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門(mén)經(jīng)理，再由部門(mén)經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管根據(jù)匯總上來(lái)的意見(jiàn)與建議做出相應(yīng)的措施。除此之外，我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個(gè)人都有與外界接觸的機(jī)會(huì)，做到工作有里有外、有張有弛。

五、在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了許多困難，通過(guò)積極參加國(guó)、地稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財(cái)務(wù)資料，順利完成并通過(guò)了企業(yè)所得稅納稅清繳、增值稅一般納稅人年審工作。

通過(guò)對(duì)稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報(bào)工作的質(zhì)量，并且熟練掌握了^v^、財(cái)政局、稅務(wù)局各項(xiàng)報(bào)表的填制工作。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十一

下面是計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃?rùn)谀啃【幘臑榇蠹艺淼木频旯ぷ饔?jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)，歡迎閱讀。

一、收入計(jì)劃。

二、培訓(xùn)計(jì)劃根據(jù)前廳部工作要求，結(jié)合培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的具體情況，前廳部將在員工服務(wù)意識(shí)，服務(wù)規(guī)范方面加強(qiáng)培訓(xùn)，具體計(jì)劃如下：

1、新年及春節(jié)酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)。

2、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)3、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)。

1、崗位技能比武。

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)。

3、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)。

4、《酒店知識(shí)》培訓(xùn)。

1、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)。

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)。

3、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)。

1、五一酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)。

2、消防安全培訓(xùn)。

3、《酒店知識(shí)》培訓(xùn)。

1、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)。

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)。

1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓(xùn)。

2、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)。

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)。

1、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)。

2、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)。

1、《酒店知識(shí)》培訓(xùn)。

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)。

1、國(guó)慶系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)。

2、消防安全培訓(xùn)。

3、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)。

1、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)。

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)。

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)。

1、各崗位技能比武。

2、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)。

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)。

1.新年圣誕系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)。

2.《酒店知識(shí)》培訓(xùn)。

三、人事計(jì)劃。

1、根據(jù)實(shí)際工作，客觀(guān)地對(duì)員工進(jìn)行日常評(píng)估，對(duì)不符合崗位要求的人員進(jìn)行合理安排，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀者，酒店，酒店前廳部工作計(jì)劃。

2、繼續(xù)進(jìn)行交叉培訓(xùn)，使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務(wù)內(nèi)容，掌握更多的工作技能。

3、采用不同形式召開(kāi)員工座談會(huì)，切實(shí)地將酒店的發(fā)展前景及要求通報(bào)每位員工，并了解員工工作生活的思想動(dòng)態(tài)，建立酒店與員工之間的橋梁。

4、充分利用員工自身的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)項(xiàng)，不定期舉行培訓(xùn)課，使前廳部人員能夠?qū)W習(xí)多種技能，全面發(fā)展。

5、舉行多種多樣的部門(mén)聯(lián)誼活動(dòng)，增強(qiáng)部門(mén)向心力、凝聚力。

四、內(nèi)部管理計(jì)劃。

1、加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，使其認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷鼐频甑母黜?xiàng)要求。

2、加強(qiáng)各部門(mén)員工的安全防范意識(shí)，提高警惕，發(fā)現(xiàn)可疑問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。

3、繼續(xù)加強(qiáng)各部門(mén)員工的節(jié)能意識(shí)，嚴(yán)格控制易耗品的使用，各項(xiàng)控制工作落實(shí)到具體責(zé)任人。

4、結(jié)合酒店軟件的更新，加強(qiáng)客戶(hù)拜訪(fǎng)工作及完善客史檔案系統(tǒng)，對(duì)酒店可投資性客戶(hù)作到熟悉、明確，反映出來(lái)自客人的集中性問(wèn)題，密切與客人聯(lián)系促進(jìn)感情交流，保證一定的客戶(hù)群。

一、充分提高對(duì)“情滿(mǎn)xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略的熟悉，從嚴(yán)把握工作標(biāo)準(zhǔn)和要求。

“情滿(mǎn)xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動(dòng)口號(hào)：“完善自我，追求卓越”所倡導(dǎo)的，是我們的奮斗目標(biāo)：“以一流的產(chǎn)品一流的服務(wù)，一流的員工隊(duì)伍，一流的治理模式，創(chuàng)建一流的三星級(jí)酒店”所要求的，為理想而奉獻(xiàn)，為收獲而耕耘，滿(mǎn)足顧客的需求，是xx人永遠(yuǎn)的追求。不斷改善工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，濃郁星級(jí)酒店氛圍，提高賓客滿(mǎn)足度和酒店舒適度是作為三星級(jí)酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標(biāo)志和必然要求，也是酒店立足市場(chǎng)，吸引賓客，搶占市場(chǎng)份額的必然要求。

“情滿(mǎn)xx，舒適家園”是顧客對(duì)酒店的認(rèn)同，也是品牌品質(zhì)的提升，競(jìng)爭(zhēng)力的提升。家園是以店為家，努力奉獻(xiàn)，團(tuán)向上的團(tuán)隊(duì)如家庭般暖和，也是經(jīng)過(guò)我們的努力，優(yōu)秀的服務(wù)，顧客對(duì)酒店的高度認(rèn)同和評(píng)價(jià)，是生意興隆，賓至如歸的衷心認(rèn)可，是對(duì)酒店品牌美譽(yù)度的認(rèn)同。實(shí)現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長(zhǎng)盛不衰的重大舉措。我相信，廣大員工團(tuán)、敬業(yè)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，以誠(chéng)信精神，創(chuàng)新精神，團(tuán)隊(duì)精神，奉獻(xiàn)精神來(lái)指導(dǎo)和促進(jìn)我們的工作，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)以顧客為中心，企業(yè)治理以員工為中心，超越顧客期望，專(zhuān)心捕捉客人需求，充分按照三星級(jí)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)工作，做優(yōu)秀的員工，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，品牌戰(zhàn)略一定會(huì)取得成功。

二、工程部今年的總體工作。

今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年，同時(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過(guò)改造使其可作為客房部辦公室，布草倉(cāng)庫(kù)，pa工作間等，同時(shí)，增加客房數(shù)量。在資金安排得當(dāng)?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~12層客房的設(shè)施，通過(guò)裝修改造，提升客房作為核心產(chǎn)品的'競(jìng)爭(zhēng)力。

工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行治理，加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中心空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運(yùn)行，非凡要提高客房，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

進(jìn)一步加大能源治理力度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料治理，設(shè)施備件定置治理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一專(zhuān)多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。

三、合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點(diǎn)抓好如下工作。

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專(zhuān)多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn)。對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。

留用優(yōu)秀骨干員工，針對(duì)有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制，常言道：戶(hù)樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)，有活力。希望通過(guò)培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿(mǎn)懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)服務(wù)也布滿(mǎn)濃郁的酒店氛圍。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門(mén)之間非凡前后臺(tái)部門(mén)間，班組之間，上、下級(jí)之間的工作及時(shí)性，有效性。不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線(xiàn)巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對(duì)前臺(tái)使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí)，杜絕野蠻操作。

3、根據(jù)酒店部署，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計(jì)方案，精心選擇隊(duì)伍，精心施工，使改造的客房舒適新奇，極具超前的競(jìng)爭(zhēng)力。合理調(diào)整布局，增加客房數(shù)量4—6套。控制好工程改造造價(jià)。

4、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對(duì)大型要害設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)，做好電梯、中心空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，非凡是對(duì)中心空調(diào)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤(pán)管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中心空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門(mén)確認(rèn)到位與否。作為對(duì)各班組考核的依據(jù)。

5、樹(shù)立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤(rùn)中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低萬(wàn)元收入電費(fèi)比，控制萬(wàn)元收入水費(fèi)比、煤耗比，降低萬(wàn)元收入物耗比。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對(duì)重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)查，包括對(duì)用于裝修改造的裝飾工程程材料的價(jià)格調(diào)查控制。

(2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查通報(bào)每個(gè)班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。

(4)貫徹落實(shí)能源治理辦法，加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能源使用檢查，每半個(gè)月檢查一次，水電裝表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門(mén)，便于使用部門(mén)成本控制。

(5)加強(qiáng)材料，設(shè)備配件定置治理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，具體各配件材料價(jià)格，便于控制。用于各部門(mén)的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門(mén)應(yīng)針對(duì)工程部材料報(bào)表檢查核對(duì)。杜絕流失現(xiàn)象。每月應(yīng)對(duì)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)實(shí)物盤(pán)查，杜絕積壓和閑置物品備件。

(6)嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外委。盡量控制維修成本。

6、工程部員工要增強(qiáng)美學(xué)美感意識(shí)，學(xué)習(xí)把握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境。

總之，我們事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對(duì)事業(yè)布滿(mǎn)激情，對(duì)工作布滿(mǎn)熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情，對(duì)顧客滿(mǎn)懷親情，對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情，一個(gè)和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園。同志們，讓我們?cè)谑衳x局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子四周，通過(guò)成功實(shí)施“情滿(mǎn)xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略，贏(yíng)得賓客滿(mǎn)堂紅，贏(yíng)得效益年年紅。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十二

明確工作要求;二是熟悉縣政府辦公室總體工作及相關(guān)業(yè)務(wù)年初工作目標(biāo)明確工作任務(wù);三虛心聽(tīng)取辦公室其他同志的指導(dǎo)善于學(xué)習(xí)不斷的提高自己的業(yè)務(wù)水平明確工作的運(yùn)行和處理問(wèn)題的程序;四要認(rèn)真與科室其他同志總結(jié)前期工作明確工作努力方向。

在明確工作職責(zé)、工作任務(wù)，熟悉工作方的前提下，明年，必須進(jìn)一步加強(qiáng)自身錘煉，做到政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、工作績(jī)效“三個(gè)提升”。

提升政治素質(zhì)：一是要善于從政治角度看問(wèn)題。無(wú)論面臨的情況多么復(fù)雜，要堅(jiān)持從政治角度分析判斷問(wèn)題，保持清醒頭腦。二要保持政治敏銳性。密切關(guān)注時(shí)事、了解時(shí)事，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、電視等，敏銳把握各項(xiàng)方針政策動(dòng)向，保持工作的主動(dòng)性。

提升業(yè)務(wù)能力：一是提升寫(xiě)作能力。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，注重平時(shí)公文寫(xiě)作中的鍛煉，注意辦公室其他同志撰寫(xiě)材料的學(xué)習(xí)，能較好完成交辦的新文件擬稿任務(wù)。二是提升語(yǔ)言表達(dá)能力。加強(qiáng)說(shuō)話(huà)訓(xùn)練，做到匯報(bào)工作準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、清楚。

提升工作績(jī)效：虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)、同志、部門(mén)等對(duì)自己工作的意見(jiàn)和建議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高工作效率，優(yōu)質(zhì)的完成各項(xiàng)工作。認(rèn)真做好調(diào)研、信息報(bào)送等工作，能超額完成辦公室下達(dá)的工作目標(biāo)。

三、遠(yuǎn)期目標(biāo)。

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，確保思想上的先進(jìn)和作風(fēng)上的優(yōu)良;加強(qiáng)鍛煉，促進(jìn)服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)水平進(jìn)一步的提高。服從組織、領(lǐng)導(dǎo)安排，善于思考、積極創(chuàng)新，能獨(dú)立且出色完成各項(xiàng)工作。

四、工作措施。

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是歷史使命，選擇學(xué)習(xí)就是選擇進(jìn)步，忽視學(xué)習(xí)就是忽視進(jìn)步，放棄學(xué)習(xí)就是放棄進(jìn)步，要把學(xué)習(xí)作為終身任務(wù)和長(zhǎng)期實(shí)踐的行為，要通過(guò)學(xué)習(xí)達(dá)到“身強(qiáng)體健”。在工作中積極學(xué)習(xí)，并且善于不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，與自己的實(shí)際相結(jié)合，把自己的工作做到最好。

2、踏實(shí)工作。只有踏實(shí)工作，才能創(chuàng)造業(yè)績(jī)，只有艱苦奮斗，工作才會(huì)不是一句空話(huà)。堅(jiān)持“兩個(gè)務(wù)必”是一個(gè)黨員的根本作風(fēng)，無(wú)論在任何時(shí)候都要堅(jiān)持艱苦奮斗，都要堅(jiān)持謙虛、謹(jǐn)慎、不驕、不躁。在工作中一定要充滿(mǎn)熱情和激情。

3、善于調(diào)研。調(diào)研是保證自己頭腦清醒，認(rèn)識(shí)超前，工作進(jìn)步的有效途徑。在繁忙的事務(wù)工作中，自己應(yīng)合理安排，抽出時(shí)間對(duì)自己所從事的工作進(jìn)行調(diào)查研究，從不同的途徑了解自己的工作情況，針對(duì)實(shí)際工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),改進(jìn)工作方法。

4、勇于創(chuàng)新。創(chuàng)新，是民族進(jìn)步的靈魂、事業(yè)發(fā)展的動(dòng)力;創(chuàng)新，使人始終充滿(mǎn)活力與朝氣。作為一名黨員、一名辦公室工作人員，在方針政策、規(guī)章法紀(jì)、制度程序范圍內(nèi)，為提高工作效率、工作質(zhì)量，更應(yīng)在工作方法等方面積極作出新的探索，在自己的工作崗位上創(chuàng)造性地開(kāi)展工作。

我相信，在新的一年工作中，在單位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同時(shí)們的幫助下，通過(guò)自己不斷的努力，一定會(huì)成為一名新形勢(shì)下合格的辦公室工作人員。

一、師德方面。

(一)向身邊的同志學(xué)習(xí)向身邊的一實(shí)驗(yàn)老師學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)他們永不滿(mǎn)足的鉆研態(tài)度;無(wú)私奉獻(xiàn)的工作精神;與時(shí)懼進(jìn)的創(chuàng)新意識(shí);愛(ài)生如子的崇高品質(zhì);認(rèn)真踏實(shí)的完成自己分內(nèi)的工作。規(guī)范教育行為尊重學(xué)生、愛(ài)護(hù)學(xué)生。用自己的一言一行樹(shù)立教師威信。詳細(xì)了解學(xué)校制度，形成自己個(gè)性化的規(guī)范和要求。長(zhǎng)期堅(jiān)持，力求做一名學(xué)生喜歡的老師。

(二)德育方面本學(xué)期德育工作以構(gòu)建魅力德育為目標(biāo)，以行為習(xí)慣養(yǎng)成和法制安全教育為重點(diǎn)，力爭(zhēng)通過(guò)德育目標(biāo)的優(yōu)化，德育內(nèi)容的細(xì)化、德育工作的長(zhǎng)抓不懈，從而在德育實(shí)效上有所突破，最終能培養(yǎng)出具有我院特色的、讓家長(zhǎng)和社會(huì)滿(mǎn)意的魅力學(xué)生。

1、堅(jiān)持面向全體學(xué)生，關(guān)注每一個(gè)學(xué)生。做到因材施教。

2、發(fā)揮我的特長(zhǎng)，用自己的言傳身教引導(dǎo)學(xué)生去喜歡信息技術(shù)，熱愛(ài)信息技術(shù)。

二、教學(xué)方面。

要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，首先要備好課。認(rèn)真鉆研教材，對(duì)教材的基本思想、基本概念，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)。了解學(xué)生原有的知識(shí)技能，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。其次是課堂上的情況，組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的注意力，使其保持相對(duì)穩(wěn)定性，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛。課堂語(yǔ)言追求簡(jiǎn)潔明了，克服以往教學(xué)中存在的毛病，課堂提問(wèn)面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

三、教研方面。

1、積極實(shí)施學(xué)院教學(xué)改革，采取模塊化教學(xué)方式——有效提高課堂教學(xué)效率。在本學(xué)期中，在教學(xué)中我將對(duì)教材要認(rèn)真分析，整合個(gè)工作流程模塊，運(yùn)用多種靈活的教學(xué)方法，認(rèn)真設(shè)計(jì)每一節(jié)課，來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的各種實(shí)際操作能力，并及時(shí)對(duì)每節(jié)課進(jìn)行反思，同時(shí)爭(zhēng)取本年度能有1-2篇較高質(zhì)量的教學(xué)論文在省級(jí)以上期刊交流或獲獎(jiǎng)。

2、積極參加教科研活動(dòng)。從教育科研過(guò)程上來(lái)看，參與教育科研就是教師自我提高、自我發(fā)展的過(guò)程。比如，課題的確定、論證，研究的實(shí)施，報(bào)告的撰寫(xiě)，無(wú)不需要廣泛地學(xué)習(xí)多種理論，在這樣的主動(dòng)學(xué)習(xí)中，教師水平的提高是飛躍式的。這樣的教科研活動(dòng)長(zhǎng)期開(kāi)展下去，可使教師的整體素質(zhì)都得到提升。在本學(xué)期里我將自主尋找與專(zhuān)業(yè)教學(xué)項(xiàng)目相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，制定既有前瞻性和研究水準(zhǔn)，又有具體措施的問(wèn)題解決方案，并認(rèn)真實(shí)施研究方案，以提高自己的科研水平，同時(shí)更有利于自己專(zhuān)業(yè)課教學(xué)。同時(shí)結(jié)合自己教育教學(xué)工作，確立課題，作好筆記，及時(shí)反思。多讀書(shū)、多積累，提高自身的業(yè)務(wù)水平及文學(xué)素養(yǎng)，更好的做好科研工作，及時(shí)把自己的文章感悟上傳博客。

四、努力爭(zhēng)取盡早完成研究生學(xué)習(xí)學(xué)業(yè)，使自己在以后的教學(xué)中，理論知識(shí)更加系統(tǒng)和完善。

五、主要措施。

1、充分利用業(yè)余時(shí)間，不斷豐富自己，加強(qiáng)自身建設(shè)。

2、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同行多聽(tīng)課、多指導(dǎo)，大膽實(shí)踐，不斷創(chuàng)新，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。

x年二月六日。

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酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十三

一、充分提高對(duì)“情滿(mǎn)xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略的熟悉，從嚴(yán)把握工作標(biāo)準(zhǔn)和要求。

“情滿(mǎn)xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動(dòng)口號(hào)：“完善自我，追求卓越”所倡導(dǎo)的，是我們的奮斗目標(biāo)：“以一流的產(chǎn)品一流的服務(wù)，一流的員工隊(duì)伍，一流的治理模式，創(chuàng)建一流的三星級(jí)酒店”所要求的，為理想而奉獻(xiàn)，為收獲而耕耘，滿(mǎn)足顧客的需求，是xx人永遠(yuǎn)的追求。不斷改善工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，濃郁星級(jí)酒店氛圍，提高賓客滿(mǎn)足度和酒店舒適度是作為三星級(jí)酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標(biāo)志和必然要求，也是酒店立足市場(chǎng)，吸引賓客，搶占市場(chǎng)份額的必然要求。

“情滿(mǎn)xx，舒適家園”是顧客對(duì)酒店的認(rèn)同，也是品牌品質(zhì)的提升，競(jìng)爭(zhēng)力的提升。家園是以店為家，努力奉獻(xiàn)，團(tuán)向上的團(tuán)隊(duì)如家庭般暖和，也是經(jīng)過(guò)我們的努力，優(yōu)秀的服務(wù)，顧客對(duì)酒店的高度認(rèn)同和評(píng)價(jià)，是生意興隆，賓至如歸的衷心認(rèn)可，是對(duì)酒店品牌美譽(yù)度的認(rèn)同。實(shí)現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長(zhǎng)盛不衰的重大舉措。我相信，廣大員工團(tuán)、敬業(yè)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，以誠(chéng)信精神，創(chuàng)新精神，團(tuán)隊(duì)精神，奉獻(xiàn)精神來(lái)指導(dǎo)和促進(jìn)我們的工作，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)以顧客為中心，企業(yè)治理以員工為中心，超越顧客期望，專(zhuān)心捕捉客人需求，充分按照三星級(jí)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)工作，做優(yōu)秀的員工，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，品牌戰(zhàn)略一定會(huì)取得成功。

二、工程部今年的總體工作。

今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年，同時(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過(guò)改造使其可作為客房部辦公室，布草倉(cāng)庫(kù)，pa工作間等，同時(shí)，增加客房數(shù)量。在資金安排得當(dāng)?shù)那疤嵯?，改造提?0~12層客房的設(shè)施，通過(guò)裝修改造，提升客房作為核心產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行治理，加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中心空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運(yùn)行，非凡要提高客房，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

進(jìn)一步加大能源治理力度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料治理，設(shè)施備件定置治理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一專(zhuān)多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。

三、合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點(diǎn)抓好如下工作。

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專(zhuān)多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn)。對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。

留用優(yōu)秀骨干員工，針對(duì)有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制，常言道：戶(hù)樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)，有活力。希望通過(guò)培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿(mǎn)懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)服務(wù)也布滿(mǎn)濃郁的酒店氛圍。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門(mén)之間非凡前后臺(tái)部門(mén)間，班組之間，上、下級(jí)之間的工作及時(shí)性，有效性。不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線(xiàn)巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對(duì)前臺(tái)使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí)，杜絕野蠻操作。

3、根據(jù)酒店部署，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計(jì)方案，精心選擇隊(duì)伍，精心施工，使改造的客房舒適新奇，極具超前的競(jìng)爭(zhēng)力。合理調(diào)整布局，增加客房數(shù)量4—6套?？刂坪霉こ谈脑煸靸r(jià)。

4、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對(duì)大型要害設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)，做好電梯、中心空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，非凡是對(duì)中心空調(diào)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤(pán)管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中心空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門(mén)確認(rèn)到位與否。作為對(duì)各班組考核的依據(jù)。

5、樹(shù)立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤(rùn)中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低萬(wàn)元收入電費(fèi)比，控制萬(wàn)元收入水費(fèi)比、煤耗比，降低萬(wàn)元收入物耗比。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對(duì)重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)查，包括對(duì)用于裝修改造的裝飾工程程材料的價(jià)格調(diào)查控制。

(2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查通報(bào)每個(gè)班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。

(4)貫徹落實(shí)能源治理辦法，加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能源使用檢查，每半個(gè)月檢查一次，水電裝表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門(mén)，便于使用部門(mén)成本控制。

(5)加強(qiáng)材料，設(shè)備配件定置治理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，具體各配件材料價(jià)格，便于控制。用于各部門(mén)的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門(mén)應(yīng)針對(duì)工程部材料報(bào)表檢查核對(duì)。杜絕流失現(xiàn)象。每月應(yīng)對(duì)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)實(shí)物盤(pán)查，杜絕積壓和閑置物品備件。

(6)嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外委。盡量控制維修成本。

6、工程部員工要增強(qiáng)美學(xué)美感意識(shí)，學(xué)習(xí)把握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境。

總之，我們事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對(duì)事業(yè)布滿(mǎn)激情，對(duì)工作布滿(mǎn)熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情，對(duì)顧客滿(mǎn)懷親情，對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情，一個(gè)和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園。同志們，讓我們?cè)谑衳x局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子四周，通過(guò)成功實(shí)施“情滿(mǎn)xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略，贏(yíng)得賓客滿(mǎn)堂紅，贏(yíng)得效益年年紅。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十四

年時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放.齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.。

5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。