最新工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃(匯總15篇)

計(jì)劃可以幫助我們合理利用時(shí)間和資源，提高工作效率。在制定計(jì)劃時(shí)，要合理安排時(shí)間和資源，確保任務(wù)的順利進(jìn)行。通過(guò)制定計(jì)劃，我們可以更好地規(guī)劃未來(lái)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)和愿景。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇一

1、搭建集團(tuán)公司財(cái)務(wù)組織構(gòu)架，明確崗位及職責(zé)。崗位職責(zé)：

財(cái)務(wù)部長(zhǎng)：對(duì)公司的財(cái)務(wù)管理負(fù)全面責(zé)任，擬定籌資，投資方案，編制財(cái)務(wù)預(yù)算。會(huì)計(jì)主管：記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，組織會(huì)計(jì)核算；登記帳簿；對(duì)帳，結(jié)帳；編制財(cái)務(wù)報(bào)表。出納：負(fù)責(zé)現(xiàn)金收訖，登記日記帳等。庫(kù)管員：管理財(cái)產(chǎn)物資，及時(shí)提供購(gòu)銷存情況。

2、健全和完善財(cái)務(wù)制度。

在原有財(cái)務(wù)制度的基礎(chǔ)上，根據(jù)集團(tuán)公司財(cái)務(wù)核算的新要求，進(jìn)一步健全和完善財(cái)務(wù)管理制度，嚴(yán)格財(cái)務(wù)人員核算管理，制定完善內(nèi)部財(cái)務(wù)規(guī)章制度，使會(huì)計(jì)工作有一個(gè)更加范、完善的制度環(huán)境。

3、規(guī)范建立財(cái)務(wù)檔案，提高檔案管理質(zhì)量。收集整理好以前財(cái)務(wù)檔案，進(jìn)行合理分類，整齊化一，歸檔存查，確保會(huì)計(jì)核算資料的完整性、嚴(yán)密性，以便核查方便。

目前，財(cái)務(wù)部半數(shù)人員為新進(jìn)人員，必須規(guī)范人員管理，穩(wěn)定財(cái)務(wù)隊(duì)伍。以強(qiáng)化財(cái)務(wù)人員教育培養(yǎng)為基礎(chǔ)，全面提高財(cái)務(wù)部人員整體素質(zhì)，扎扎實(shí)實(shí)的把全公司的財(cái)務(wù)工作推上一個(gè)新臺(tái)階。主要從下幾方面入手：

1、穩(wěn)定增強(qiáng)財(cái)務(wù)隊(duì)伍。對(duì)現(xiàn)有財(cái)務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，堅(jiān)持"試用"觀念，堅(jiān)持選拔引納優(yōu)秀的會(huì)計(jì)人員加入財(cái)務(wù)隊(duì)伍，實(shí)行優(yōu)勝劣汰，增強(qiáng)公司財(cái)務(wù)隊(duì)伍的實(shí)力，為全公司的經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定打牢基礎(chǔ)。

2、加強(qiáng)理論培訓(xùn)，增強(qiáng)財(cái)務(wù)的宏觀經(jīng)濟(jì)管理意識(shí)。使財(cái)務(wù)人員從僅僅應(yīng)付日常業(yè)務(wù)的工作狀態(tài)得到改變，充分認(rèn)識(shí)財(cái)務(wù)工作的連續(xù)性、復(fù)雜性，培養(yǎng)超前意識(shí)。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇二

培養(yǎng)新員工需要糾正一個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。新員工崗前培訓(xùn)不是終點(diǎn)，而是起點(diǎn)。崗前集體培訓(xùn)的目的在于教會(huì)新員工一些通用知識(shí)，基本體驗(yàn)，以便更好融入公司。但集體培訓(xùn)是非常有限的，由于培訓(xùn)是在不工作的狀態(tài)下進(jìn)行的，所以不能直接教會(huì)如何工作。所以集體培訓(xùn)的意義在于簡(jiǎn)化了各崗位的培訓(xùn)工作，是一種輔助手段。

新員工培訓(xùn)實(shí)際上是從分配到工作崗位那一天起，所有的責(zé)任都在工作上。每一個(gè)人都有自己的特點(diǎn)，不能統(tǒng)一化，要因材施教，有教無(wú)類，而這只有在工作崗位上的上司與資深同事才能做到。

所以，工作才是培訓(xùn)的真正開始。

管理者需要明白，什么都交給對(duì)方，就主觀認(rèn)為對(duì)方能做并讓對(duì)方做，這是完全不靠譜的認(rèn)知。作為管理者，在新人入司之初，首先應(yīng)該做好示范，耐心說(shuō)明方法，同時(shí)讓本人嘗試練習(xí)，做的好的地方不吝激勵(lì)，應(yīng)該改正的地方要提醒他。一句話，手把手，扶上馬，送一程。

沒有手把手地教，任新員工自由發(fā)揮，他們就會(huì)怎么想怎么做，如果按照自己的想法，沒有取得成功，就容易失去自信，討厭工作，從而不知不覺養(yǎng)成不良工作習(xí)慣。

要記住，下屬不是跑腿的，毫無(wú)目的的工作安排，只是局限幫手，只做些零碎小事是毫無(wú)道理的。總而言之，要做給他看，讓他做，適度評(píng)價(jià)。

這種方式很重要，尤其在職場(chǎng)第一步。所以從一開始就要把你嘗試過(guò)的最好方法教給新人，讓他照著做，讓他獲得成功，增加自信。

新員工滿懷希望進(jìn)入公司，所以管理者要讓其得到成長(zhǎng)，不能培養(yǎng)一個(gè)不合格的人。所以要建立一個(gè)機(jī)制，明確一位指導(dǎo)新員工的責(zé)任人，讓他對(duì)培養(yǎng)新員工負(fù)起責(zé)來(lái)。一般而言，新員工培訓(xùn)責(zé)任人要盡可能選擇那些有過(guò)1-3年工作經(jīng)驗(yàn)的人。

新員工責(zé)任人需要完成三項(xiàng)任務(wù)。一是給新員工演示工作，讓其試著做，并對(duì)其表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，反復(fù)過(guò)程，手把手教會(huì)。二是要仔細(xì)觀察新員工的行為并發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)反復(fù)提醒幫助他改正錯(cuò)誤。新員工的領(lǐng)悟力程度不一，所以不要一口吃個(gè)胖子，堅(jiān)持一次改正一個(gè)問(wèn)題的原則，逐次改善提升。三是要打開新員工的心扉，傾聽他所有的煩惱，并相應(yīng)給出建設(shè)性意見。

不能選擇那些在為人及工作能力方面有嚴(yán)重問(wèn)題的人作為新員工指導(dǎo)責(zé)任人，否則很有可能把不良習(xí)慣傳遞給新人。年齡相近的人容易溝通，所以要盡可能選擇年齡相差不多的人。

同時(shí)必須要明白，培訓(xùn)新員工同時(shí)也意味著對(duì)指導(dǎo)責(zé)任人進(jìn)行培訓(xùn)，這是挑戰(zhàn)，也是學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，所以不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)好機(jī)會(huì)。

培養(yǎng)新員工是每一位管理者都要共同面對(duì)的話題。沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，完全一張白紙，新員工開始自己的職業(yè)生涯。他們會(huì)受到最初在公司遇到的上司及前輩的影響。

所以，培養(yǎng)新員工，有兩點(diǎn)很關(guān)鍵。一是要交給新員工做事的方法。雖然給新員工安排的工作難度不大，但是必須要讓他掌握合理的操作方法。做事的方法會(huì)讓新員工在盡可能短的時(shí)間里，克服潛意識(shí)里的自卑，獲得自信和成就感，從而享受工作的樂趣。二是要新員工具備公司員工應(yīng)有的素質(zhì)。這里所說(shuō)的素質(zhì)主要是指在日常工作中必要的行為準(zhǔn)則，比如匯報(bào)、溝通、說(shuō)話方式、態(tài)度等。要反復(fù)教，直到新員工形成潛意識(shí)的條件反射，幾乎不用思考就能做到。

在員工素質(zhì)培養(yǎng)方面，新員工理解的第一個(gè)問(wèn)題就是，工資不是由公司付的，而是顧客付的。這也是德魯克大師的觀點(diǎn)：企業(yè)存在的唯一價(jià)值就是創(chuàng)造以及滿足客戶需求。

新員工必須經(jīng)過(guò)特別教導(dǎo)，才能消除這種錯(cuò)覺。培養(yǎng)新員工的第一步就是要牢記對(duì)顧客的感恩之心，從行為及態(tài)度上都要有所體現(xiàn)，養(yǎng)成良好習(xí)慣。這一點(diǎn)，前輩們也要用正確態(tài)度和行為向新員工示范。是否貫徹這種思想，決定公司未來(lái)的發(fā)展。

要拋棄把新員工當(dāng)做臨時(shí)應(yīng)付人手不足的應(yīng)急人員的觀念，反過(guò)來(lái)，要事前明確培訓(xùn)新員工的流程，流程清晰，步驟明確更容易助力新員工的職場(chǎng)過(guò)渡期。每個(gè)部門情況不一，但培養(yǎng)新員工是有一定程序的，一般會(huì)讓他們大致做一遍部門的所有工作，了解相互的關(guān)系以及全體同事。

無(wú)論如何，要先做一些與整個(gè)工作相關(guān)的事情，不要一開始就單一局部。

要掌握培訓(xùn)流程的原則：從比較容易的工作開始到較難的工作;從按照固定標(biāo)準(zhǔn)程序和方法操作的例行工作逐漸過(guò)渡到應(yīng)用性很強(qiáng)的工作。一句話，要根據(jù)部門的工作內(nèi)容，明確規(guī)定工作順序。

作為管理者，要明確一個(gè)先后順序，是大家對(duì)部門各個(gè)組的情況都有所了解，此時(shí)要逐一交叉替換指導(dǎo)責(zé)任人，不要單一限定。負(fù)責(zé)人增加了，也相當(dāng)于擴(kuò)大了培訓(xùn)的范圍。

培訓(xùn)新員工時(shí)，如果已經(jīng)過(guò)了做個(gè)他看，讓他做，表?yè)P(yáng)他的初期入門階段，之后更重要的就是要讓他準(zhǔn)確且正確的做事。

最初的階段，要把重點(diǎn)放在做事的準(zhǔn)確性上，不過(guò)于要求處理速度以及工作量，避免出現(xiàn)新人負(fù)擔(dān)過(guò)重。如果已能夠準(zhǔn)確處理工作，接下來(lái)就是對(duì)速度的要求，指導(dǎo)如何處理問(wèn)題才能達(dá)到更多的量。當(dāng)新人速度達(dá)到一個(gè)相當(dāng)高的水平之后，就應(yīng)該循序漸進(jìn)地給他一些前輩的工作，使其成為一個(gè)獨(dú)立而合格的員工。

以上三個(gè)階段應(yīng)該說(shuō)是指導(dǎo)新員工的基本：首先要準(zhǔn)確，其次要迅猛，才能做得更好。

需要注意的是，在新員工培訓(xùn)時(shí)，一定要按照順序進(jìn)行指導(dǎo)。有的新員工性子比較急，想一下子做得和前輩一樣，于是就想跳過(guò)一些步驟。如若任其發(fā)展，會(huì)削弱基本功，短視行為，長(zhǎng)此以往后果將會(huì)不堪設(shè)想。

現(xiàn)在的年輕人很多不會(huì)為他人著想，各人自掃門前雪，不管他人瓦上霜，但這種想法在職業(yè)之初是非?？膳碌?。要記住，你不是一個(gè)人戰(zhàn)斗，要融入團(tuán)隊(duì)，新員工稍有空閑，如果身旁有需要幫助的同事，一定要樂于協(xié)作。這也是融入團(tuán)隊(duì)的重要標(biāo)志。

培養(yǎng)新員工基本素質(zhì)的目的就是學(xué)會(huì)和自己工作的同事更好的工作，快樂的工作。畢竟，1+1要大于二，大家好才是真的好。

對(duì)于新員工來(lái)講，原則上是一次完成上司指示的工作，遇到不明白的地方要大膽的提問(wèn)并確認(rèn)。特別是復(fù)雜內(nèi)容，要養(yǎng)成反復(fù)確認(rèn)其內(nèi)容，等待上司肯定了才動(dòng)手的習(xí)慣。不要不好意思，甚至把反復(fù)澄清當(dāng)做失禮行為，事實(shí)上，拿了工資就要對(duì)工作負(fù)責(zé)。接受上司交派任務(wù)，如果不能一次做好，會(huì)直接影響自己的信心，同時(shí)引發(fā)公司同事對(duì)自己的失望印象，直至疏遠(yuǎn)。

對(duì)于管理者來(lái)講，給新員工指示時(shí)要注意這一點(diǎn)，從容易到復(fù)雜，循序漸進(jìn)，并且當(dāng)員工向你提問(wèn)時(shí)，要認(rèn)真聽取問(wèn)題，清楚回答問(wèn)題，不要不耐煩，要鼓勵(lì)新員工要養(yǎng)成大膽提問(wèn)的習(xí)慣。如果你不耐煩，他們就不會(huì)提問(wèn)，將會(huì)促使其按照自己的想法去做。

這是培養(yǎng)新員工素質(zhì)的第一步，一次性工作習(xí)慣的養(yǎng)成，管理者責(zé)無(wú)旁貸。

新員工必須養(yǎng)成的另外一個(gè)習(xí)慣就是，能迅速對(duì)指示或者提問(wèn)、請(qǐng)求做出反應(yīng)，并且能立即處理好每一項(xiàng)工作。整個(gè)團(tuán)隊(duì)反應(yīng)速度很快，但有人步調(diào)不一致，會(huì)迫使大家放慢速度，從而影響團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)。新員工做事速度和反應(yīng)速度，取決于所屬部門以及前輩上司的工作速度。所以，管理者必須以身作則，幫助新員工養(yǎng)成速戰(zhàn)速?zèng)Q、迅速處理大量的工作的習(xí)慣。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇三

xxxxx公司作為一家處于高速發(fā)展期的企業(yè)，現(xiàn)有人才的缺口及后備人才的儲(chǔ)備問(wèn)題是迫不及待的。

我司目前的超市促銷部門正處于新老交替、逐步成熟和完善的階段，因此作為新老員工各自肩負(fù)著不同的責(zé)任和使命：即老員工應(yīng)該及時(shí)地總結(jié)和歸納自己的工作經(jīng)驗(yàn);與公司其他同事及領(lǐng)導(dǎo)充分溝通;完善和框架化自身的知識(shí)與技術(shù)能力以期能整理出一套行之有效的、可復(fù)制的和規(guī)范化的工作方法作為公司超市促銷團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)和發(fā)展的基礎(chǔ)。

而新員工則應(yīng)該端正心態(tài)、虛心學(xué)習(xí)、以與公司共同成長(zhǎng)為目標(biāo)、恪守職業(yè)操守、踏實(shí)工作，以期快速進(jìn)入工作狀態(tài)，逐步成為公司超市促銷的中堅(jiān)力量。

本計(jì)劃將完整地闡述本人對(duì)于我司新員工培訓(xùn)的思路與實(shí)施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。

1、使新員工了解公司的企業(yè)文化及業(yè)務(wù)內(nèi)容

2、使新員工明確我司超市促銷崗位的職責(zé)及職業(yè)操守

3、培養(yǎng)新員工正確的工作態(tài)度及方法

4、幫助新員工快速投入工作

5、貫徹公司的超市促銷政策及團(tuán)隊(duì)建設(shè)方針

本計(jì)劃的宗旨是以軟硬兼施，恩威并重：所謂軟，即用公司文化和培訓(xùn)帶教者的個(gè)人魅力感染新員工;所謂硬，即把科學(xué)的方法、實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)完整而徹底傳授給新員工;所謂恩，即采用適當(dāng)?shù)募?lì)措施激發(fā)新員工的工作熱情;所謂威，即以嚴(yán)格的管理手段幫助新員工養(yǎng)成規(guī)范而良好的工作習(xí)慣。

1、行業(yè)概況、企業(yè)文化、公司概況及業(yè)務(wù)范圍培訓(xùn)

為新員工介紹我司所處之?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷行業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀;我司目前的市場(chǎng)地位及發(fā)展歷程;我司的企業(yè)文化及組織結(jié)構(gòu);我司主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹;我司未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略和展望。

2、我司超市促銷人員的工作職責(zé)及工作方法培訓(xùn)

我司超市促銷團(tuán)隊(duì)目前的結(jié)構(gòu)、人數(shù)、各職位的職能與職責(zé);公司其他相關(guān)部門簡(jiǎn)介;業(yè)務(wù)流程培訓(xùn);日常工作內(nèi)容介紹;公司相關(guān)規(guī)章制度培訓(xùn);工作方法培訓(xùn)。

3、經(jīng)驗(yàn)傳授與案例分析

4、實(shí)際操作培訓(xùn)

由資深超市促銷(幫帶老師)帶新員工進(jìn)行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實(shí)際操作練習(xí)，由資深超市促銷記錄過(guò)程及進(jìn)行評(píng)估，反饋給公司管理層并留檔。

5、幫帶制度

每位新員工必須被制定一位資深超市促銷作為其幫帶老師，幫帶老師負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理新員工的培訓(xùn)、工作情況，定期生成報(bào)告，反饋給公司管理層并留檔。

幫帶老師的績(jī)效將與新員工的培訓(xùn)評(píng)估結(jié)果掛鉤。

6、新員工績(jī)效考核

制定專門針對(duì)新員工的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)激勵(lì)之目的。

制定專門針對(duì)新員工的工作制度以幫助新員工規(guī)范而快速地進(jìn)入狀態(tài)。

1、第一天上午進(jìn)行內(nèi)容(1)的培訓(xùn)，時(shí)間約為10：00至11:00。

并于上午盡量完成新員

工的入職手續(xù)、資料領(lǐng)取(超市促銷必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等)和位置、電腦安裝的工作。

2、第一天下午進(jìn)行內(nèi)容(2)的培訓(xùn)，時(shí)間約為13:00至14:30。

要求新員工作必要的記錄，

講師負(fù)責(zé)檢查并提改進(jìn)意見。

3、第一天下午進(jìn)行內(nèi)容(3)第一部分(除各種演練外)的培訓(xùn)，時(shí)間約為15:00至17:00。

該培訓(xùn)應(yīng)以實(shí)用性、互動(dòng)性為主，氣氛務(wù)求輕松熱烈，充分展現(xiàn)講師的超市促銷能力及個(gè)人魅力，這一點(diǎn)至關(guān)重要，藉此可大大提升新員工對(duì)我司及其工作的認(rèn)同度與熱情。

4、第二天上午進(jìn)行內(nèi)容(3)第二部分(演練)培訓(xùn)，時(shí)間約為9:30至10:30。

此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是復(fù)習(xí)之前的知識(shí)并借由演練檢驗(yàn)新員工的掌握程度，講師在演練過(guò)程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯(cuò)誤。

此次培訓(xùn)的互動(dòng)比例應(yīng)占到70%以上，是以新員工表達(dá)為主，講師糾正鼓勵(lì)為輔。

5、第二天上午最后由公司領(lǐng)導(dǎo)結(jié)訓(xùn)。

時(shí)間約為11:00至12:00。

內(nèi)容主要是總結(jié)此次培訓(xùn)的成果、指出新員工的長(zhǎng)處及不足、對(duì)新員工未來(lái)的工作作出展望與要求。

是為誓師之舉。

6、由第二天下午開始新員工必須跟隨幫帶老師一同工作，要做到老師在哪里，新員工也在哪里。

為期一周至兩周(時(shí)間長(zhǎng)度還需經(jīng)過(guò)討論方可確定)。

期間幫帶老師必須帶新員工完成以下工作內(nèi)容：a、電話邀約示范不得少于50通(暫定)b、客戶拜訪不得少于5次(暫定)c、合同撰寫每類產(chǎn)品不得少于一份d、方案撰寫不得少于3份(暫定)e、項(xiàng)目執(zhí)行觀摩一次f、新員工工作小結(jié)一份并附幫帶老師評(píng)語(yǔ)g、其他(待定)

7、幫帶期滿之后進(jìn)行新員工培訓(xùn)成果考核。

該考核由超市促銷部門主管與幫帶老師共同進(jìn)行，

具體內(nèi)容將在下一章詳細(xì)闡述。

1、評(píng)估人員：超市促銷部門主管及幫帶老師

2、評(píng)估內(nèi)容：

a、工作態(tài)度：出勤、培訓(xùn)時(shí)表現(xiàn)是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽

c、工作成果：出單數(shù)、出單總金額、出單率(成交數(shù)/意向數(shù))評(píng)估

d、培訓(xùn)記錄總結(jié)：相關(guān)培訓(xùn)記錄匯總及總結(jié)

3、評(píng)估方法：

b、參考公司的考勤及日?？己擞涗?/p>

c、部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓(xùn)作一次單獨(dú)面談作為考核參考

d、由一位非部門主管及幫帶老師的資深超市促銷與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據(jù)過(guò)程及結(jié)果做出評(píng)價(jià)。

e、綜合上述情況出具新員工培訓(xùn)效果評(píng)估結(jié)果，并以此為標(biāo)準(zhǔn)制定新員工的底薪、績(jī)效工資、其他福利或獎(jiǎng)勵(lì)等標(biāo)準(zhǔn)，并以此為標(biāo)準(zhǔn)給予幫帶老師一定的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇四

1、校招實(shí)習(xí)生或正式員工，文明檔次及年齡架構(gòu)相差較小時(shí)，由學(xué)校與用人單位共同培訓(xùn)，獨(dú)特考察。（不按期）

2、人數(shù)較少或避免大規(guī)模密集引發(fā)感染風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，由綜合管理部—人力資源部按照入職時(shí)間劃分具體班組，由綜合管理部—培訓(xùn)部負(fù)責(zé)培訓(xùn)。（按期）

1、由培訓(xùn)部整理企業(yè)文化、規(guī)章制度等相關(guān)培訓(xùn)資料，對(duì)新來(lái)的員工表示歡迎；

3、公司整體培訓(xùn)：由培訓(xùn)部門負(fù)責(zé)，不定期為員工發(fā)《員工培訓(xùn)手冊(cè)》

在這兩個(gè)方法，其實(shí)實(shí)操性并不高。抽樣訪查直屬主管，其直屬主管也很忙，沒有空閑時(shí)間能配合訪查，再者就是耗時(shí)長(zhǎng)。集中考核，無(wú)法第一時(shí)間得到數(shù)據(jù)，換一個(gè)場(chǎng)景無(wú)法保證員工將經(jīng)驗(yàn)套用，相信很多培訓(xùn)師都感同身受吧！

這個(gè)時(shí)候很多培訓(xùn)師都希望有一個(gè)工具能幫到自己，能活躍培訓(xùn)氛圍，使培訓(xùn)生動(dòng)有趣；能第一時(shí)間了解到員工培訓(xùn)情況；能進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為培訓(xùn)做出改善以及后期指定員工個(gè)性化培訓(xùn)做基礎(chǔ)。

以考考為例：

錄入好的題庫(kù)可以反復(fù)修改和使用，無(wú)需每創(chuàng)建一套試卷都錄入一次題目

創(chuàng)建簡(jiǎn)單，按需選取功能

根據(jù)制作人的不同需求，可以選用和設(shè)置不同功能，滿足多種考試需求

無(wú)需批閱，節(jié)省人力

根據(jù)錄入題目的正確答案，系統(tǒng)自動(dòng)批閱試卷，即時(shí)出成績(jī)，解放人力

數(shù)據(jù)沉淀，分析更徹底

支持以人為維度和以題目為維度的詳細(xì)數(shù)據(jù)查看，讓數(shù)據(jù)分析更簡(jiǎn)單更準(zhǔn)確

使用在線考試系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)在線考試，不僅可以節(jié)省人力物力，也能提升效率，同時(shí)讓考試的意義變得不僅僅是考核那么簡(jiǎn)單，而是通過(guò)考試數(shù)據(jù)，為更好的培訓(xùn)和教學(xué)提供依據(jù)！

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇五

完善和框架化自身的知識(shí)與技術(shù)能力以期能整理出一套行之有效的、可復(fù)制的和規(guī)范化的工作方法作為公司銷售團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)和發(fā)展的基礎(chǔ)。而新員工則應(yīng)該端正心態(tài)、虛心學(xué)習(xí)、以與公司共同成長(zhǎng)為目標(biāo)、恪守職業(yè)操守、踏實(shí)工作，以期快速進(jìn)入工作狀態(tài)，逐步成為公司銷售的中堅(jiān)力量。

本計(jì)劃將完整地闡述本人對(duì)于我司新員工培訓(xùn)的思路與實(shí)施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。

1、使新員工了解公司的企業(yè)文化及業(yè)務(wù)內(nèi)容。

2、使新員工明確我司銷售崗位的職責(zé)及職業(yè)操守。

3、培養(yǎng)新員工正確的工作態(tài)度及方法。

5、貫徹公司的銷售政策及團(tuán)隊(duì)建設(shè)方針。

所謂硬，即把科學(xué)的方法、實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)完整而徹底傳授給新員工；

所謂恩，即采用適當(dāng)?shù)募?lì)措施激發(fā)新員工的工作熱情；

所謂威，即以嚴(yán)格的管理手段幫助新員工養(yǎng)成規(guī)范而良好的工作習(xí)慣。

1、行業(yè)概況、企業(yè)文化、公司概況及業(yè)務(wù)范圍培訓(xùn)。

為新員工介紹我司所處之?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷行業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀；

我司目前的市場(chǎng)地位及發(fā)展歷程；

我司的企業(yè)文化及組織結(jié)構(gòu)；

我司主營(yíng)業(yè)務(wù)介紹；

我司未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略和展望。

2、我司銷售人員的工作職責(zé)及工作方法培訓(xùn)。

我司銷售團(tuán)隊(duì)目前的結(jié)構(gòu)、人數(shù)、各職位的職能與職責(zé)；

公司其他相關(guān)部門簡(jiǎn)介；

業(yè)務(wù)流程培訓(xùn)；

日常工作內(nèi)容介紹；

公司相關(guān)規(guī)章制度培訓(xùn)；

3、經(jīng)驗(yàn)傳授與案例分析。

資深銷售傳授各方面工作技巧及心態(tài)把控；

我司經(jīng)典案例解析；

電話邀約話術(shù)演練；

面談演練。

4、實(shí)際操作培訓(xùn)。

由資深銷售（幫帶老師）帶新員工進(jìn)行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實(shí)際操作練習(xí)，由資深銷售記錄過(guò)程及進(jìn)行評(píng)估，反饋給公司管理層并留檔。

5、幫帶制度。

每位新員工必須被制定一位資深銷售作為其幫帶老師，幫帶老師負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理新員工的培訓(xùn)、工作情況，定期生成報(bào)告，反饋給公司管理層并留檔。幫帶老師的績(jī)效將與新員工的培訓(xùn)評(píng)估結(jié)果掛鉤。

制定專門針對(duì)新員工的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)激勵(lì)之目的。制定專門針對(duì)新員工的工作制度以幫助新員工規(guī)范而快速地進(jìn)入狀態(tài)。

工的入職手續(xù)、資料領(lǐng)?。ㄤN售必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等）和位置、電腦安裝的工作。

講師負(fù)責(zé)檢查并提改進(jìn)意見。

3、第一天下午進(jìn)行內(nèi)容（3）第一部分（除各種演練外）的培訓(xùn)，時(shí)間約為15：00至17：00。

該培訓(xùn)應(yīng)以實(shí)用性、互動(dòng)性為主，氣氛務(wù)求輕松熱烈，充分展現(xiàn)講師的銷售能力及個(gè)人魅力，這一點(diǎn)至關(guān)重要，藉此可大大提升新員工對(duì)我司及其工作的認(rèn)同度與熱情。

4、第二天上午進(jìn)行內(nèi)容（3）第二部分（演練）培訓(xùn)，時(shí)間約為9：30至10：30。此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是復(fù)習(xí)之前的知識(shí)并借由演練檢驗(yàn)新員工的掌握程度，講師在演練過(guò)程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯(cuò)誤。此次培訓(xùn)的互動(dòng)比例應(yīng)占到70%以上，是以新員工表達(dá)為主，講師糾正鼓勵(lì)為輔。

5、第二天上午最后由公司領(lǐng)導(dǎo)結(jié)訓(xùn)。時(shí)間約為11：00至12：00。內(nèi)容主要是總結(jié)此次培訓(xùn)的成果、指出新員工的長(zhǎng)處及不足、對(duì)新員工未來(lái)的工作作出展望與要求。是為誓師之舉。

b、客戶拜訪不得少于5次（暫定）c、合同撰寫每類產(chǎn)品不得少于一份；

d、方案撰寫不得少于3份（暫定）；

e、項(xiàng)目執(zhí)行觀摩一次；

f、新員工工作小結(jié)一份并附幫帶老師評(píng)語(yǔ)；

g、其他（待定）。

7、幫帶期滿之后進(jìn)行新員工培訓(xùn)成果考核。該考核由銷售部門主管與幫帶老師共同進(jìn)行，

具體內(nèi)容將在下一章詳細(xì)闡述。

1、評(píng)估人員：銷售部門主管及幫帶老師。

2、評(píng)估內(nèi)容：

a、工作態(tài)度：出勤、培訓(xùn)時(shí)表現(xiàn)是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽。

c、工作成果：出單數(shù)、出單總金額、出單率（成交數(shù)/意向數(shù)）評(píng)估。

d、培訓(xùn)記錄總結(jié)：相關(guān)培訓(xùn)記錄匯總及總結(jié)。

3、評(píng)估方法：

b、參考公司的考勤及日?？己擞涗洝?/p>

c、部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓(xùn)作一次單獨(dú)面談作為考核參考。

d、由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據(jù)過(guò)程及結(jié)果做出評(píng)價(jià)。

e、綜合上述情況出具新員工培訓(xùn)效果評(píng)估結(jié)果，并以此為標(biāo)準(zhǔn)制定新員工的底薪、績(jī)效工資、其他福利或獎(jiǎng)勵(lì)等標(biāo)準(zhǔn)，并以此為標(biāo)準(zhǔn)給予幫帶老師一定的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇六

這是所有員工進(jìn)入后的第一課，雖然是員工的必修課，因?yàn)橐屝聠T工形成正確的心態(tài)嗎，但這培訓(xùn)師很重要，如果培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)得好，員工就會(huì)獲益匪淺，但如果課程沒料，那就形同雞肋——。正確的內(nèi)容應(yīng)該包括：幫助員工樹立積極的人生觀和職業(yè)觀。例如，要讓美容師樹立：我做這個(gè)工作的目的是想賺錢，學(xué)技術(shù)，學(xué)管理等等。

最重要的工作就是服務(wù)顧客，因此，如何做服務(wù)，如何讓顧客接受自己的服務(wù)，對(duì)沒有經(jīng)驗(yàn)的新員工來(lái)說(shuō)，服務(wù)技藝就是她們真正需要的培訓(xùn)課程?？梢园才庞薪?jīng)驗(yàn)，又愿意分享的老員工做這個(gè)培訓(xùn)，或者也可以自己親自做培訓(xùn)。但這個(gè)培訓(xùn)的內(nèi)容比較多，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人不必急于一時(shí)，恨不得讓新員工立即掌握所有東西，應(yīng)給她們時(shí)間去消化，將理論應(yīng)用到實(shí)踐中去，讓理論和實(shí)踐結(jié)合會(huì)更有效。因此，可以根據(jù)員工的入職時(shí)長(zhǎng)和掌握程度，進(jìn)行分階段培訓(xùn)。

進(jìn)入美容院的員工無(wú)一不是想學(xué)技術(shù)的，因此，對(duì)于沒有美容院工作經(jīng)驗(yàn)的新員工來(lái)說(shuō)，技術(shù)培訓(xùn)是最需要的課程。平時(shí)可以讓美容師相互之間做模擬訓(xùn)練，也可借助廠家或代理商的力量，請(qǐng)他們的美容講師進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)，應(yīng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，按步驟進(jìn)行，相關(guān)訓(xùn)練內(nèi)容可以根據(jù)美容院的項(xiàng)目，參考以下幾點(diǎn)：a、美容基礎(chǔ)知識(shí);b、臉部按摩技術(shù);c、頭部和肩部按摩技巧;d、問(wèn)題皮膚處理技巧;e、;f、美容設(shè)備操作技巧;g、紋(繡、改、種)眉技巧;h、化妝技巧;i、服飾搭配技巧;j、，等等。

美容院?jiǎn)T工除了服務(wù)外，銷售也是重要工作，而且直接影響收入。因此，培訓(xùn)也是員工想要的。產(chǎn)品培訓(xùn)包括產(chǎn)品的知識(shí)、使用和銷售培訓(xùn)這三個(gè)方面的內(nèi)容。每一個(gè)員工必須熟練掌握店內(nèi)所有產(chǎn)品的目錄名稱、產(chǎn)品價(jià)格、、產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)、用途和效果。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇七

春意盎然，萬(wàn)木競(jìng)秀。4月又有新的同事加入到我們當(dāng)中，與我們一起開創(chuàng)更輝煌的未來(lái)。為了使新入職同事更深刻的了解企業(yè)文化，更快的融入工作環(huán)境、熟悉作業(yè)流程，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的歸屬感與責(zé)任感，公司就4月的新員工入職培訓(xùn)，安排通知如下：

20xx年x月xx日-x月xx日（星期三-星期五）共三天。

xx深圳分公司

見附件。

本次培訓(xùn)參訓(xùn)人員為本公司新入職員工。

1．參訓(xùn)人員培訓(xùn)期間務(wù)必著正裝出席。

2．請(qǐng)參訓(xùn)人員自帶筆和筆記本及筆計(jì)本電腦（便于實(shí)操演練）。

3．參訓(xùn)人員務(wù)必于9:15準(zhǔn)時(shí)到達(dá)會(huì)議室簽到，禁止無(wú)故不參加培訓(xùn)，遲到人員不得入場(chǎng)，皆視為缺訓(xùn)，中途缺訓(xùn)人員將不予辦理入職。

考核方式：現(xiàn)場(chǎng)筆試、現(xiàn)場(chǎng)答題。

請(qǐng)各分公司、營(yíng)業(yè)部務(wù)必于20xx年x月x日17:00前將報(bào)名表電子版填寫完整，交至財(cái)富管理中心渠道管理部。

聯(lián)系人：xxx

電 話：xxxx

郵 箱：xxxx

（報(bào)名表已發(fā)至各分公司、營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理企業(yè)郵箱。）

學(xué)員住宿及就餐安排：可統(tǒng)一代訂，費(fèi)用自理。

1．住宿：有住宿需求的學(xué)員請(qǐng)?zhí)崆奥?lián)系財(cái)富管理中心渠道管理部。

2．餐飲：學(xué)員自由安排。

特此通知，望嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行！

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇八

使企業(yè)招收的應(yīng)屆畢業(yè)生對(duì)其即將投身的職業(yè)社會(huì)有一個(gè)深刻的理解，實(shí)現(xiàn)自身角色的轉(zhuǎn)變，使其盡快樹立正確的職業(yè)理念和良好的職業(yè)心態(tài);提前獲取各項(xiàng)基本職業(yè)技能，為新員工迅速適應(yīng)工作、適應(yīng)企業(yè)創(chuàng)造良好的前期條件。

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

主要是關(guān)于公司制度、文化、職業(yè)操守、職業(yè)等方面的培訓(xùn)，通過(guò)講授法﹑影視法﹑案例分析法﹑網(wǎng)上培訓(xùn)法﹑工作輪換法和探險(xiǎn)法等培訓(xùn)方法相結(jié)合。

有以下培訓(xùn)課程：

介紹篇(認(rèn)識(shí)企業(yè))

1、公司的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展(形式：授課、參觀各相關(guān)企業(yè));

2、企業(yè)文化介紹(形式：授課、錄像);

3、相關(guān)制度介紹(形式：網(wǎng)上資料閱讀、新員工手冊(cè))。

3.1 人力資源制度

3.2 財(cái)務(wù)制度(報(bào)銷和出差)

3.3 其他制度(形式采取報(bào)名人員分組，搶答的形式)

心態(tài)篇：

1、積極的心態(tài)

2、認(rèn)識(shí)企業(yè)

企業(yè)是什么

企業(yè)的組織

工作場(chǎng)所是什么

您作為新進(jìn)人員的自覺

技能篇：

1、人際關(guān)系的.技巧

與同事相處之道

與上司相處之道

2、溝通技巧

理解溝通的過(guò)程

避免溝通的障礙

在溝通中運(yùn)用聆聽、反饋等技巧

理解并合理運(yùn)用溝通的模式

掌握對(duì)話溝通技巧

3、時(shí)間管理的技巧

認(rèn)識(shí)時(shí)間

時(shí)間管理中的陷井

如何跨躍時(shí)間陷井

時(shí)間管理中的效能原則

時(shí)間管理的工具

4、商務(wù)演講技巧

演講事前的準(zhǔn)備工作

演講內(nèi)容和結(jié)構(gòu)

演講環(huán)境

如何消除緊張情緒

聲音、語(yǔ)言和身體語(yǔ)言

有效運(yùn)用視聽輔助器材

職業(yè)篇：

1、科學(xué)的工作方法與了解您的職務(wù)

進(jìn)行工作的程序(六步驟)

強(qiáng)烈的問(wèn)題意識(shí)

創(chuàng)新意識(shí)

了解您的職務(wù)：責(zé)任、權(quán)限、義務(wù)

2、如何完成您的工作

接受命令的三個(gè)步驟

解決問(wèn)題的九個(gè)步驟

職場(chǎng)新人工作的基本守則

3、職業(yè)社交規(guī)范與禮儀

職業(yè)著裝技巧

專業(yè)儀態(tài)(站、坐、蹲、上下車)

商務(wù)禮儀(介紹、握手、交換名片、會(huì)客室入座、乘車的坐次、商務(wù)交往禁忌、與同事相處、電話溝通、拜訪客戶、用餐)

交流篇

1、高管層見面

2、中層干部見面

3、老員工經(jīng)驗(yàn)交流(開始來(lái)時(shí)何人或何事對(duì)你的影響最大;職業(yè)發(fā)展過(guò)程中有沒有遇到職業(yè)危機(jī)?如何解決的?其他可以分享的有益經(jīng)驗(yàn))

4、新員工暢談感想

娛樂篇：

培訓(xùn)過(guò)程中穿插有益的游戲活動(dòng)以活躍氣氛，培訓(xùn)完畢后邀請(qǐng)公司高層、用人部門領(lǐng)導(dǎo)參加新員工自導(dǎo)自演聯(lián)歡會(huì)。團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練方面可以進(jìn)行野外拓展訓(xùn)練，主要有穿越峽谷、攀巖、漂流、打野戰(zhàn)結(jié)合一些團(tuán)隊(duì)游戲等，時(shí)間為1—2天。

第一章? 總? 則

第二章? 目的

為規(guī)范公司新員工培訓(xùn)管理，使新員工盡快熟悉和適應(yīng)公司文化、制度和行為規(guī)范，明確自己工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)，從而幫助其順利地適應(yīng)公司環(huán)境和新的工作崗位，提高工作績(jī)效。特制定本管理辦法。

第三章? 公司新員工實(shí)行“先培訓(xùn)、后上崗”原則。

第四章? 新員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容：通識(shí)訓(xùn)練、部門內(nèi)工作引導(dǎo)和部門間交叉引導(dǎo)。

第五章? 本辦法適用于公司各部門新員工。

第二章組織管理

第六章? 新員工培訓(xùn)由行政人事部歸口管理，各部門負(fù)責(zé)人協(xié)助執(zhí)行。

第七章? 新員工培訓(xùn)應(yīng)在報(bào)到后一個(gè)月內(nèi)執(zhí)行。

第八章? 參加新員工培訓(xùn)的員工在培訓(xùn)期間如需請(qǐng)假者，應(yīng)在試用期內(nèi)補(bǔ)修請(qǐng)假之課程，否則，試用期滿不得轉(zhuǎn)為正式員工。

第九章? 培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行考核。不合格者，重新培訓(xùn)，仍不合格者，考慮辭退或降薪使用。

第十章? 行政人事部為每一位員工建立培訓(xùn)檔案，新員工培訓(xùn)考核情況應(yīng)記入員工個(gè)人培訓(xùn)檔案。

第三章通識(shí)培訓(xùn)

第十一章? 通識(shí)培訓(xùn)是指對(duì)新員工進(jìn)行公司概況、有關(guān)管理流程的培訓(xùn)，使新員工能順利開展工作。

第十二章? 通識(shí)培訓(xùn)原則上由公司行政人事部根據(jù)需要組織進(jìn)行。行政人事部應(yīng)提前3日向應(yīng)參加培訓(xùn)的新員工所屬部門發(fā)出培訓(xùn)通知。

第十三章? 新員工通識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容由公司行政人事部負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門共同設(shè)計(jì)，報(bào)主管副總裁審批。

第十四章? 通識(shí)培訓(xùn)的基本內(nèi)容：

（一）介紹公司概況

1. ?公司的發(fā)展歷史、規(guī)模和發(fā)展前景；

2. ?企業(yè)文化、公司的理念、規(guī)范等；

3. ?公司的組織結(jié)構(gòu)、相關(guān)中高層管理人員；

4. ?職業(yè)道德教育；

（二）介紹公司主要制度政策

1. ?薪酬制度

2. ?費(fèi)用報(bào)銷

3. ?培訓(xùn)制度

4. ?考核制度

5. ?獎(jiǎng)懲制度

6. ?考勤制度

7. ?內(nèi)部參觀

第四章部門工作引導(dǎo)

第十五章? 部門工作引導(dǎo)的責(zé)任人為部門負(fù)責(zé)人。

第十六章? 部門內(nèi)工作引導(dǎo)主要包括：介紹部門結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、公司管理規(guī)范及福利待遇、培訓(xùn)基本專業(yè)知識(shí)技能、講授工作程序與方法、介紹關(guān)鍵工作指標(biāo)等。

第五章部門間交叉引導(dǎo)

第十七章? 對(duì)新員工進(jìn)行部門間交叉訓(xùn)練是公司所有部門負(fù)責(zé)人的共同責(zé)任。

第十八章? 根據(jù)工作與其他部門的相關(guān)性，新員工應(yīng)到各相關(guān)部門接受交叉培訓(xùn)。

第十九章? 部門交叉引導(dǎo)主要包括：該部門人員介紹；部門主要職責(zé)；本部門與該部門聯(lián)系事項(xiàng)；未來(lái)部門之間工作配合要求等。

第六章 新員工培訓(xùn)評(píng)估

第二十章? 通識(shí)培訓(xùn)結(jié)束后由行政人事部組織新員工測(cè)驗(yàn)和座談，不合格者應(yīng)參加補(bǔ)充培訓(xùn)。

第二十一章? 部門負(fù)責(zé)人就部門工作引導(dǎo)對(duì)新員工進(jìn)行測(cè)驗(yàn)。不合格者需有針對(duì)性的重修，一個(gè)月內(nèi)如果不能完成培訓(xùn)，則應(yīng)將該員工辭退。

第二十二章? 新員工培訓(xùn)結(jié)束后行政人事部將培訓(xùn)記錄歸檔。

第二十三章? 新員工培訓(xùn)合格者，進(jìn)入上崗試用期。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇九

計(jì)劃如下：

第五天熟悉報(bào)表及文檔管理，要能準(zhǔn)確、及時(shí)地制作每日、每周、每月的報(bào)表

熟悉客戶檔案管理：要能準(zhǔn)確、及時(shí)的將客戶檔案進(jìn)行整理

熟悉資訊管理系統(tǒng)：要能準(zhǔn)確、及時(shí)的將媒體資訊、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況進(jìn)行收集、匯總

第七天銷售談判技巧掌握與客人進(jìn)行促銷時(shí)的技巧，應(yīng)對(duì)客人索要折扣時(shí)的應(yīng)變方法

市場(chǎng)調(diào)查技巧：掌握市場(chǎng)調(diào)查的一般步驟和基本方法

處理客人投訴的處理程序：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事

各種類型優(yōu)惠券的發(fā)放方法：能夠正確地向客人發(fā)放優(yōu)惠券

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十

這個(gè)部分主要強(qiáng)調(diào)為何培訓(xùn)，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)及技能。

培訓(xùn)人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工。

培訓(xùn)要求：

1、培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。

2、培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

3、培訓(xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告。

4、培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開。

15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}。

15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。

30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}。

領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)：

1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

2、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎？

3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少？

4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？

5、房間價(jià)位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？

6、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)。

7、樓層接待貴賓幾位！

8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

9、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)。

10、您的房間到了，祝您玩的愉快。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十一

具體應(yīng)包括：

(1)公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。

(2)如公司已有結(jié)構(gòu)模型和宣傳圖片，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)引導(dǎo)他們參觀，并向他們作解說(shuō)，使他們對(duì)公司的地理位置有一個(gè)大概的了解。

(3)員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設(shè)施、工作的流水線、其他工作的輔助設(shè)施，如電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設(shè)備均需作詳細(xì)的介紹。

企業(yè)的視覺識(shí)別系統(tǒng)(vis)及由來(lái)，如麥當(dāng)勞的顏色主要由金黃色和紅色構(gòu)成，其標(biāo)志“m”既是麥當(dāng)勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個(gè)企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識(shí)別并了解它的特殊的含義。

每個(gè)企業(yè)的發(fā)展史都會(huì)和幾個(gè)階段性的標(biāo)志人物緊密連在一起，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國(guó)酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說(shuō)，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說(shuō)。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉(zhuǎn)折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說(shuō)，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的企業(yè)，更有歸屬感。

美國(guó)有一個(gè)企業(yè)，它的大廳里有一個(gè)標(biāo)志性的紀(jì)念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個(gè)員工，因?yàn)橄蚨麻L(zhǎng)提出了非常出色的工藝改進(jìn)的建議，這個(gè)董事長(zhǎng)很想立刻獎(jiǎng)勵(lì)這個(gè)年輕的小伙子，但此時(shí)董事長(zhǎng)身邊并未有合適的獎(jiǎng)品，董事長(zhǎng)拿起桌子上一根香蕉，獎(jiǎng)勵(lì)了這位員工。從此以后，這個(gè)公司提合理化建議成風(fēng)。這個(gè)美麗的故事也廣為流傳，一個(gè)金色的美麗的香蕉被制作成紀(jì)念品擺設(shè)在公司的大廳里，成為這個(gè)公司的標(biāo)志物。要使新員工對(duì)企業(yè)有歸屬感，這是一個(gè)很好的方法。

產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來(lái)源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務(wù)等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務(wù)，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務(wù)”包含哪些內(nèi)容，服務(wù)的性質(zhì)，服務(wù)的對(duì)象，服務(wù)質(zhì)量的檢驗(yàn)，服務(wù)錯(cuò)誤的糾正等。

企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自己企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的'一個(gè)長(zhǎng)期奮斗的過(guò)程。自己企業(yè)的品牌，品牌在社會(huì)的認(rèn)可度，品牌定位在哪個(gè)層次，本企業(yè)有哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，彼此的市場(chǎng)占有率是多少。這是新員工培訓(xùn)中不可缺少的內(nèi)容。

應(yīng)該有一張組織結(jié)構(gòu)圖及主要領(lǐng)導(dǎo)的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有員工接待日。隨著辦公自動(dòng)化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化建議應(yīng)有專設(shè)的信箱，員工也可以通過(guò)一定的渠道獲得與總經(jīng)理對(duì)話的機(jī)會(huì)。

8.企業(yè)文化和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。

每個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念都是彼此不相同的，新員工一進(jìn)入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營(yíng)理念傳授給員工，讓員工主動(dòng)與企業(yè)協(xié)調(diào)工作。

企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中形成的價(jià)值觀和其他有形與無(wú)形的內(nèi)外影響力。價(jià)值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進(jìn)入企業(yè)，首先會(huì)感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認(rèn)可企業(yè)的價(jià)值觀，要融入這一團(tuán)隊(duì)中。

企業(yè)現(xiàn)時(shí)的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展前景也是新員工十分關(guān)心的問(wèn)題，因?yàn)橹挥衅髽I(yè)的發(fā)展才能給個(gè)體帶來(lái)發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造激情，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻(xiàn)自己的智慧和才干。

每一位員工必須獲得自己所在崗位的科學(xué)規(guī)范的崗位說(shuō)明書并熟悉它。

有效的勞動(dòng)合同的簽定，規(guī)章制度的運(yùn)作程序等。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十二

新員工培訓(xùn)到底是什么目的？什么目的是排行比較靠前的。這個(gè)目的有以下幾種：

(1)降低員工流失率。我們?cè)榻B過(guò)"二三二"原則，你培訓(xùn)越好，他越愿意留在你的企業(yè)工作。

(2)讓員工適應(yīng)工作，以便減少錯(cuò)誤、節(jié)省時(shí)間。把他需要做的、那些規(guī)章制度等都告訴他，他以后能少犯錯(cuò)誤，節(jié)省時(shí)間，公司效率就相應(yīng)地提高了。

(3)展現(xiàn)清晰的職位及組織對(duì)個(gè)人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。

(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。

(5)增強(qiáng)企業(yè)的穩(wěn)定程度。其實(shí)換句話說(shuō)也就是降低流失率。

(6)減少員工的抱怨。員工進(jìn)來(lái)不受到關(guān)照，他就會(huì)產(chǎn)生抱怨。一次好的培訓(xùn)，會(huì)減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。

(7)最重要的目的是讓他融入企業(yè)的文化。我們套用聯(lián)想的一句話叫"入模子"，也就是不管他什么背景、歷史、來(lái)自什么樣的公司，用強(qiáng)化的方式讓他集訓(xùn)并很快適應(yīng)公司的組織文化，大家用同一種聲音說(shuō)話，其實(shí)這才是新員工入職培訓(xùn)最重要的一個(gè)目的。

培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)該覆蓋4個(gè)方面的話題：

1.組織方面的設(shè)置

第一個(gè)組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結(jié)構(gòu)、公司物力環(huán)境的展示圖。然后給他一個(gè)組織結(jié)構(gòu)圖標(biāo)出你在組織中站的這一塊，上面是誰(shuí)，下面是誰(shuí)，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。

然后給他員工手冊(cè)、公司制度及政策，他要接觸的產(chǎn)品的綜述，或者是生產(chǎn)線及服務(wù)介紹之類，試用期的規(guī)定等等，這些都是組織方面要包括的內(nèi)容。

2.員工福利

我們應(yīng)該告訴員工發(fā)薪的日期、假期及法定節(jié)假日是什么？培訓(xùn)及教育的福利是什么？他的保險(xiǎn)有哪些？還有公司給他提供什么特殊的服務(wù)，比如說(shuō)有的公司有買房、買車的貸款或者給員工提供心理咨詢服務(wù)，這些都是公司的一些特殊項(xiàng)目。一定告訴員工發(fā)薪的日期，新員工進(jìn)你的公司擔(dān)心的事情非常多，而最擔(dān)心的就是跟錢有關(guān)系的事情，這個(gè)月發(fā)多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他：公司會(huì)每個(gè)月１5號(hào)發(fā)薪，如果碰到法定節(jié)假日則順延到多少多少號(hào)，你可以在多少號(hào)領(lǐng)到你的工資，工資條在什么地方領(lǐng)。員工一下子就踏實(shí)了，這些疑慮都解除了，員工自然會(huì)更關(guān)注工作了。

3.工作職責(zé)

工作職責(zé)包括工作的地點(diǎn)、任務(wù)、安全要求等都是什么？最重要的和其它部門的關(guān)系是什么？他以后會(huì)跟誰(shuí)打交道？這些通常由部門經(jīng)理來(lái)介紹，以免他不知道每一件事該找誰(shuí)，所以為了避免這些，我們?cè)诘谝粫r(shí)間里告訴他這個(gè)部門找誰(shuí)，那個(gè)部門找誰(shuí)，都明明白白地寫下來(lái)，這就掃除了他的不少顧慮。

4.把新員工介紹給別人并帶領(lǐng)他參觀廠區(qū)或公司

1.入職培訓(xùn)中常常存在的陷阱

(1)短時(shí)間內(nèi)員工被灌輸過(guò)多的知識(shí)，以至于無(wú)法吸收。拿了一大堆的入職員工手冊(cè)政策，回去后沒有那么多時(shí)間讀，他心里就很有壓力：我看不完、吸收不了怎么辦？怎么樣解決呢？這樣就需要有一條規(guī)定，讓新員工拿回去這些手冊(cè)，要求他在一個(gè)月內(nèi)看完就可以了，不要求他拿回去以后馬上就看，給他30天的時(shí)間來(lái)看完。

(2)有的部門經(jīng)理只給新員工安排初級(jí)的工作，使新員工不感興趣。其實(shí)經(jīng)理真的是好心，他擔(dān)心新員工進(jìn)來(lái)后承受的壓力太大了，就給新員工輕松點(diǎn)的活兒。結(jié)果反而會(huì)導(dǎo)致新員工感覺不被激勵(lì)而離職。事實(shí)上，員工出多大的成果，取決于經(jīng)理對(duì)他的期望有多高，有時(shí)你要求他越嚴(yán)，你給他設(shè)定的工作，他踮著腳才能夠著，那時(shí)他最感興趣、也最愛去做。

(3)過(guò)多的表格要填，過(guò)多的手冊(cè)要讀，同時(shí)又讓他去馬上開始工作。至少應(yīng)給這些新員工一個(gè)月左右的時(shí)間，讓他熟悉這些表格、手冊(cè)、產(chǎn)品，然后再按正常的員工要求來(lái)嚴(yán)格地要求他，把他派出去干活。你給他充足的時(shí)間，等磨合期過(guò)了以后，你用正常的工作標(biāo)準(zhǔn)去嚴(yán)格要求他，這時(shí)他的工作效率是最高的。因?yàn)樗呀?jīng)用了一個(gè)月的時(shí)間來(lái)掌握了你的那些政策法規(guī)，然后就能馬上投入工作了。

(4)匆匆的被介紹完畢以后就被推入工作中去。經(jīng)理們往往相信實(shí)踐出真知，尤其在人手不夠時(shí)，還沒等入職培訓(xùn)結(jié)束，已經(jīng)把新員工分配去出差。因?yàn)榻?jīng)理會(huì)想，當(dāng)初我入職時(shí)，不就是這么被對(duì)待的嗎？其實(shí)還是那句話，當(dāng)員工心里不踏實(shí)的時(shí)候，你越急切地推他進(jìn)去干活，他越容易找不到自己的位置，這樣就容易導(dǎo)致新員工的離職。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十三

2、按培訓(xùn)形式分

（1）脫產(chǎn)培訓(xùn)

（2）不脫產(chǎn)培訓(xùn)

3、按培訓(xùn)性質(zhì)分

（1）崗前培訓(xùn)

（2）崗位培訓(xùn)

（3）換崗培訓(xùn)

（4）不稱職員工培訓(xùn)

二、培訓(xùn)的內(nèi)容

廚房人員的培訓(xùn)主要包括職業(yè)道德，專業(yè)理論知識(shí)，專業(yè)實(shí)踐技能的培訓(xùn)，以及企業(yè)文化，政治思想和文化知識(shí)的培訓(xùn)。

1、 專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)包括

（1）食品原料知識(shí)

（2）食品生化知識(shí)

（3）食品衛(wèi)生知識(shí)

（4）食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

（5）烹飪工藝流程知識(shí)

（6）烹飪美學(xué)知識(shí)

（7）廚房生產(chǎn)成本核算知識(shí)

（8）廚房管理知識(shí)

（9）菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識(shí)

（10）其他相關(guān)知識(shí)

2、職業(yè)道德教育

3、烹飪專業(yè)技能包括

（1）各種原料的加工技術(shù)

（2）本店所提供的菜點(diǎn)制作技術(shù)

（3）創(chuàng)新菜點(diǎn)品種的推廣使用

（4）新的烹飪工藝技術(shù)

（5）新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)

（6）其它相關(guān)技能（如新進(jìn)廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等）

4、培訓(xùn)的.方法

（1）講授法

（2）討論法

（3）演示法

（4）實(shí)踐指導(dǎo)法

5、培訓(xùn)時(shí)間

（1）集中學(xué)習(xí)10天

（2）實(shí)際操作10天

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十四

1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力。

2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。

3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。

4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。

5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。

6、加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。

培訓(xùn)需求分析是設(shè)計(jì)新員工入職培訓(xùn)方案的首要環(huán)節(jié)。它由培訓(xùn)管理人員采用各種方法和技術(shù)，對(duì)組織成員的目標(biāo)、知識(shí)、技能等方面進(jìn)行鑒別和分析，從而確定是 否需要培訓(xùn)以及培訓(xùn)的內(nèi)容。它是確定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)計(jì)劃的前提，也是培訓(xùn)評(píng)估的基礎(chǔ)。只有充分了解、分析培訓(xùn)需求，才能設(shè)計(jì)合理的新員工入職培訓(xùn)方 案。培訓(xùn)需求可從企業(yè)、工作、個(gè)人三方面進(jìn)行分析：

首先，進(jìn)行企業(yè)分析。先確定企業(yè)的培訓(xùn)需求，以保證培訓(xùn)方案符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職培訓(xùn)，就是要把新員工因知識(shí)、技 能不 足，不了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠(yuǎn)景規(guī)劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機(jī)會(huì)成本的浪費(fèi)，控制在最小限度。如果企業(yè)不組織新員工入職培訓(xùn)，新員工要花費(fèi)比培訓(xùn) 多得多的時(shí)間掌握這些知識(shí)。新員工進(jìn)入企業(yè)，面對(duì)一個(gè)新環(huán)境，不了解企業(yè)情況，不了解職位要求，不熟悉上司、同僚、下屬，不免感到緊張不安。為了使新員工 消除緊張情緒，迅速適應(yīng)環(huán)境，必須進(jìn)行入職培訓(xùn)。

其次，進(jìn)行工作分析。工作分析是指新員工達(dá)到理想的工作績(jī)效所必須掌握的技能和能力。

接著，進(jìn)行個(gè)人分析。個(gè)人分析是將員工現(xiàn)有的水平與未來(lái)工作崗位對(duì)員工技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jī)烧咧g存在的差距，研究需要進(jìn)行哪方面的培訓(xùn)來(lái)提 高能力，達(dá)到員工的職務(wù)與技能的一致。但是，培訓(xùn)不是萬(wàn)能的，只有當(dāng)新員工存在的問(wèn)題是通過(guò)培訓(xùn)能夠解決的時(shí)，則進(jìn)行培訓(xùn)。

1、意志進(jìn)行培訓(xùn)

關(guān)于員工的意志培訓(xùn)，主要運(yùn)用的形式是軍訓(xùn)。其目標(biāo)就是培養(yǎng)員工具備吃困耐勞，勤儉樸素和團(tuán)隊(duì)協(xié)作等優(yōu)秀素質(zhì)。另外這里建議企業(yè)對(duì)于這方面培訓(xùn)的時(shí)間需要較好的把控，一般對(duì)于軍訓(xùn)的時(shí)間，應(yīng)該鎖定在一周至一個(gè)月之間，培訓(xùn)的時(shí)間太少，員工沒進(jìn)入狀態(tài)就結(jié)束，企業(yè)培訓(xùn)得不到效果，然而時(shí)間太久會(huì)使 員工出現(xiàn)倦怠感乃至抵觸情緒，對(duì)于企業(yè)培訓(xùn)的順利進(jìn)行也是有著眾多壞處的。

2．認(rèn)知進(jìn)行培訓(xùn)

認(rèn)知培訓(xùn)就是員工對(duì)于企業(yè)相關(guān)了解的培訓(xùn)。一個(gè)新員工對(duì)于陌生的環(huán)境自然是不了解的，而認(rèn)知培訓(xùn)的目的就在于 使員工能夠快速了解企業(yè)的.相關(guān)方面，比如企業(yè)的管理層，企業(yè)的相關(guān)制度，員工需要遵守的行為規(guī)范和企業(yè)發(fā)展的核心文化等等。關(guān)于這種培訓(xùn)的方式主要運(yùn)用將 員工集中起來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)講座的形 式，并且這種培訓(xùn)經(jīng)過(guò)一至兩天的時(shí)間就能夠圓滿完成。

3、職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)

無(wú)論企業(yè) 發(fā)展的如何或者員工的愿景如何，企業(yè)要獲得滿意的員工，首先關(guān)注的就是員工的職業(yè)素質(zhì)。由于新員工對(duì)于企業(yè)的不了解，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致員工針對(duì)企業(yè)的相關(guān)工作需 要一定的學(xué)習(xí)和適應(yīng)，而企業(yè)的新員工素質(zhì)培訓(xùn)恰恰就是針對(duì)這方面問(wèn)題的培訓(xùn)措施。關(guān)于這方面的培訓(xùn)工作，其針對(duì)的方向是很廣泛的，也是需要解決很多相關(guān)的 問(wèn)題的。

4、技能進(jìn)行培訓(xùn)

對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，其具備的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是足夠強(qiáng)大的技能。企業(yè)任用員工的關(guān)鍵也是針對(duì)員工的 實(shí)際技能掌握情況。但是對(duì)于新員工來(lái)說(shuō)，要想完全適應(yīng)一個(gè)企業(yè)的工作體制，對(duì)于這方面的問(wèn)題也是需要去進(jìn)行一定程度的了解的，很多企業(yè)也很重視這方面培 訓(xùn)，并且培訓(xùn)方式多樣，比較常見的形式是“師帶徒”的形式。

工程部新員工培訓(xùn)計(jì)劃篇十五

1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個(gè)月，試用期滿須由人力資源部進(jìn)行酒店知識(shí)考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時(shí)工作優(yōu)秀者、表現(xiàn)突出者、適應(yīng)廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者，可適當(dāng)縮短其試用期限。

2、面試合格報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人力資源部送交或填寫下列文件：

（1）身份證復(fù)印件及健康證明。

（2）近期半身免冠彩色照片x張；

（3）填寫員工登記表；

（4）到財(cái)務(wù)部預(yù)交工服押金200元（離職時(shí)返還）

（5）到人力資源部領(lǐng)取工牌及《員工手冊(cè)》，并開工服單到洗

衣房領(lǐng)取工服，由督導(dǎo)級(jí)或老員工帶領(lǐng)到分配的工作崗位，試用期開始。

3、試用廚房應(yīng)在試用期內(nèi)對(duì)員工進(jìn)行考核，員工試用期間由試用廚房主管負(fù)責(zé)考核，期滿考核合格者，經(jīng)部門經(jīng)理或行政總廚批準(zhǔn)后，予以轉(zhuǎn)正。

4、試用期內(nèi)試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績(jī)欠佳或無(wú)故曠工者，應(yīng)隨時(shí)停止試用，或予以解雇。

三、凡有下列情形者，不得錄用：

1、有犯罪前科在案的；

2、患有精神病及傳染病的；

3、體格檢查經(jīng)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)認(rèn)定不合格的。

二、培訓(xùn)流程：

1、入職培訓(xùn)：酒店新招錄的員工首先應(yīng)接受入職培訓(xùn)，所有員工必須參加，培訓(xùn)考核合格后方可上崗，培訓(xùn)考核由人力部組織。

2、后廚人員崗前培訓(xùn)內(nèi)容：

（1）企酒店基礎(chǔ)理論知識(shí)；（企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)范圍、特色等）；

（2）本店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，介紹各部門人員；

（3）店內(nèi)規(guī)章制度；

（4）儀容儀表要求；

（5）崗位工作職責(zé)；

（6）食品安全意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)及出品標(biāo)準(zhǔn)；

（7）廚房工作流程；

3、在崗培訓(xùn)：

完善和充實(shí)員工各項(xiàng)技能，提升員工素養(yǎng)，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質(zhì)量和效率，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

基本安全規(guī)定

1、火災(zāi)應(yīng)急及要求

（1）發(fā)生火災(zāi)立即報(bào)告火情，保持鎮(zhèn)定；（電話：6919或0）

（2）幫助、引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場(chǎng)；

（3）利用最近的滅火器，設(shè)法撲滅或控制火勢(shì)；

（4）如油鍋起火應(yīng)使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進(jìn)行施救。

（5）關(guān)掉電源開關(guān)，關(guān)閉所有能制造通風(fēng)的門窗；

（6）由現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)級(jí)利用最近的電話通知部門經(jīng)理火災(zāi)位置，說(shuō)話要冷靜、清晰。

2、滅火器的特點(diǎn)、分布及用途：

（1）滅火器特點(diǎn)及用途：手動(dòng)滅火裝置，適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災(zāi)。

分布：廚房南門左手邊、調(diào)料櫥南邊、管事部北門

（2）消防栓特點(diǎn)：手動(dòng)滅火裝置，適用于大型火災(zāi)。

分布：出管事部門口，對(duì)面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會(huì)增加，便于進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的大型滅火。

（3）噴淋頭特點(diǎn)及用途：自動(dòng)滅火裝置，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，該裝置紅色部分自動(dòng)溶化，水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動(dòng)作。

分布：廚房頂棚。

（4）緊急照明燈（應(yīng)急燈）特點(diǎn)：自動(dòng)蓄電池裝置，在電力中斷時(shí)會(huì)立刻切換，持續(xù)提供照明一個(gè)小時(shí)左右。

分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。

保養(yǎng)：每周進(jìn)行全面的斷電檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)維修人員進(jìn)行處理。

3、干粉滅火器使用方法

（1）右手提滅火器到現(xiàn)場(chǎng)；

（2）除掉鉛封；

（3）拔掉保險(xiǎn)銷；

（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

個(gè)人衛(wèi)生

男員工頭發(fā)不可太長(zhǎng)，女員工可把頭發(fā)梳扎起來(lái)，男女員工不可留長(zhǎng)指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

廚房衛(wèi)生

保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機(jī)、攪拌機(jī)、烤箱等，要時(shí)刻保持清潔，每餐開餐結(jié)束后，一定要將爐具清洗干凈。

食品衛(wèi)生

各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點(diǎn)，在操作時(shí)要時(shí)刻緊記，以確保廚房食品衛(wèi)生安全，從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。

跟崗培訓(xùn)

火鍋新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃

一、新員工剛?cè)肼毜臋z查有無(wú)健康證、并了解新員工的個(gè)人工作及技能情況

二、新員工的儀容儀表和廚房?jī)?nèi)的工作紀(jì)律要求、廚房各檔口及負(fù)責(zé)人的認(rèn)識(shí)。

三、對(duì)新員工進(jìn)行安全消防知識(shí)培訓(xùn)

四、明檔小料的擺放及制作方法培訓(xùn)

五、對(duì)火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)培訓(xùn)

六、對(duì)火鍋零點(diǎn)和包廂的上菜程序培訓(xùn)

七、廚房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備操作、注意安全事項(xiàng)、保養(yǎng)培訓(xùn)

八、和新員工進(jìn)行談心

明檔新員工培訓(xùn)計(jì)劃

1、讓新員工首先熟悉廚房環(huán)境，讓其盡快融合到廚房的團(tuán)隊(duì)中。

2、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛(wèi)生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內(nèi)容。

3、給員工講解一下酒店的各項(xiàng)規(guī)定及工作紀(jì)律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門領(lǐng)導(dǎo)做好禮節(jié)禮貌。

4、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導(dǎo)其使用明檔區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，掌握設(shè)備的操作規(guī)程，以便于其獨(dú)立操作，并找出最適合其的崗位。

5、對(duì)新員工進(jìn)行定期的考核，讓其獨(dú)立操作一個(gè)檔口，并要監(jiān)督其完成的情況，作進(jìn)一步的考察，以便進(jìn)行下一步的工作安排。

6、加強(qiáng)與新員工的溝通與交流，及時(shí)了解新員工的一些想法，切實(shí)讓新員工感受到以人為本的管理理念。

冷菜新員工培訓(xùn)計(jì)劃

1、首先熟悉冷菜檔口的的環(huán)境和自助餐明檔冷菜區(qū)域的工作性質(zhì)。

2、帶領(lǐng)新員工熟悉每個(gè)冷菜檔口的產(chǎn)品，并著重指出冷菜環(huán)節(jié)應(yīng)注意的地方

4、由老員工帶領(lǐng)新員工逐個(gè)檔口的菜品進(jìn)行制作，并跟隨老員工熟悉每個(gè)班次的產(chǎn)品，直到能熟練掌握每個(gè)檔口的技能。

5、冷菜明檔需要加強(qiáng)新員工的服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，能夠主動(dòng)的為客人介紹菜品或服務(wù)

6、定期對(duì)新員工進(jìn)行技能考核，尤其是發(fā)現(xiàn)新員工比較薄弱的地方，更要加強(qiáng)指導(dǎo)，以傳承我們的技藝。

熱菜新員工的培訓(xùn)就計(jì)劃

1、首先了解自助餐菜品的特點(diǎn)，因?yàn)樽灾筒似凡煌谘鐣?huì)菜品。

2、帶領(lǐng)新員工熟悉熱菜檔口的所有設(shè)備設(shè)施，并教會(huì)其使用，懂得設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)程，直到能夠獨(dú)立操作各種設(shè)備。

3、讓新員工掌握各種消防設(shè)施的存放地點(diǎn)與使用方法及廚房和附近的安全逃生通道，以便于突發(fā)事件的發(fā)生。

4、了解自助餐菜品原料加工常識(shí)，有針對(duì)性的培訓(xùn)特殊的菜品，并要了解自助餐菜品的加工標(biāo)準(zhǔn)，注意節(jié)約，避免浪費(fèi)。

5、對(duì)于新入行的員工，要起到有一個(gè)師傅的作用，不能不聞不問(wèn)，要言傳身教，從基本功教起，讓其盡快的掌握本檔口的基礎(chǔ)知識(shí)，能夠起到一個(gè)傳承技藝的作用。

6、新員工能夠獨(dú)立頂崗以后，要定期的與新員工進(jìn)行溝通，了解其思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)解決新員工工作與家庭的困難。

7、定期對(duì)新員工進(jìn)行考核，并要積極帶領(lǐng)新員工參加廚房部的創(chuàng)新菜品比賽，逐漸增加新員工的知識(shí)面與技能。