休閑小食品商業(yè)計劃書(三篇)

計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助。

休閑小食品商業(yè)計劃書篇一

1.1 公司介紹

xxx隸屬于xxx休閑食品加盟連鎖機構(gòu)所有，總部設立在xx。xxx主要從事全國各地特產(chǎn)休閑食品的研發(fā)、銷售及品牌專賣連鎖店運營與管理的消費品企業(yè)。20xx年，xxx在休閑食品銷售市場取得一定的成績后，開始專注休閑食品專賣連鎖店領域，并先后開設多家零售專賣店。目前在全國設有一千多家休閑食品連鎖專賣店，也是網(wǎng)絡界的休閑食品招商加盟開山鼻祖。怡佳仁加盟連鎖店主要銷售炒貨、堅果、蜜餞、糖果、糕點、飲品（如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡）等，是一家集食品與飲品銷售為一體的綜合性的食品便利連鎖店。 公司秉承“綠色、創(chuàng)新、健康”的辦企宗旨，以市場為導向，以產(chǎn)品為主軸，以誠信為根本的經(jīng)營理念，憑借“xxx”良好的公眾口碑、完善的品牌管理體系和一流的產(chǎn)品售后服務， 公司將全身心投入并致力于提供符合大眾口味的特產(chǎn)休閑系列食品.止目前，xxx憑借風味獨特、物美價廉的特產(chǎn)休閑系列食品，以及極具特色的經(jīng)營方式得到各地消費者的廣泛支持，怡佳仁在全國范圍內(nèi)建設的1200多家加盟連鎖店。

1.2 市場分析

從上個世紀90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，經(jīng)歷了十幾年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化，僅餅干一類20xx年就達到300萬噸，全年銷售收入在450億以上，年環(huán)比增長18.25%，可以說零食的市場還是相當大的。

但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到提高，如何吃得健康已經(jīng)成為了現(xiàn)在的熱點，再加之最近食品安全問題越發(fā)突出，冠生園沉陷月餅、三聚氰胺、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對食品問題很擔憂，人們越來越注

重食品的健康問題，也越來越關注綠色食品。據(jù)調(diào)查有70%的被調(diào)查者對食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問題，人們在選購零食上也越來越謹慎，當?shù)弥闶持泻蟹栏瘎r有95%的被調(diào)查者會選擇減少購買。

作為一個大的且快速膨脹但又被食品安全問題抑制發(fā)展的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：

① 越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口 ，要健康，盡量減少化學物質(zhì)的含量

② 從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

③ 購買食品的便利性，要方便，可以引發(fā)沖動性購買行為。

1.3 營銷策略

市場上經(jīng)營的休閑食品店大多數(shù)存在著點多面廣、魚龍混雜的特點，主要靠低價格招攬客戶，在質(zhì)量、口味、服務等方面缺乏保障。市場份額需要重新分配，市場需要重新洗牌，市場永遠不缺乏創(chuàng)業(yè)熱情，而是缺少發(fā)現(xiàn)商機的慧眼！那么，怡佳仁愿意與廣大的加盟客戶形成一股蓬勃的力量，形成休閑食品行業(yè)的新勢力！ 加盟休閑食品專賣，抓住空前絕后、千載難逢的創(chuàng)富良機，您將與財富攜手，賺得盆滿缽溢。

1.4 管理策略

① 公司倡導以人為本，實行人性化的管理，員工在xxx工作，可充分張揚您的個性；但需要指出的是，團隊協(xié)作，是怡佳仁文化的核心內(nèi)容之一，也只有通過團隊合作才能取長補短，協(xié)同發(fā)展。

② 誠信、敬業(yè)是xxx員工的基本素質(zhì)，誠信待人、敬業(yè)工作也是公司多年來一直倡導和秉承的優(yōu)良傳統(tǒng)，它在公司發(fā)展的進程中一步步沉淀和提煉，現(xiàn)已是藍韻文化的核心所在。希望每一個加入xxx大家庭的成員都謹守誠信，敬業(yè)向上，使xxx成為一個聚集優(yōu)秀員工的精英團隊。

③ 公司的發(fā)展離不開員工的成長。為此，公司將努力創(chuàng)造一個適合員工發(fā)展的工作環(huán)境，為員工的成長設立合適的職業(yè)發(fā)展通道和培訓支持，使所有xxx人在xxx開心工作，逐步成長。同時，我們也意識到好的環(huán)境需要我們共同努力造就和維護，需要我們?yōu)樽约旱男袨樨撠?，一點一滴從自己做起。

④ 市場化的績效意識，是xxx天生的市場血統(tǒng)注入到每位員工身上的xxx基因；讓我們勇于面對市場、面對競爭、面對挑戰(zhàn)。面對豐厚的市場回報，我們不奢華；面對慘淡的營銷激戰(zhàn)，我們不退縮；勇于直面社會真實，是我們贏得市場競爭勝利的心理保障。公司各職能部門、業(yè)務部門、所有員工都建立有強烈的績效意識，為實現(xiàn)公司目標攜手努力奮進。

⑤ 職業(yè)化的中高層經(jīng)理人員團隊是xxx用人理念的具體體現(xiàn)。公司為中高層經(jīng)理人員成長提供全面、持續(xù)的專業(yè)化培訓；為打造一支在市場經(jīng)濟浪潮中，召之能來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的職業(yè)經(jīng)理人團隊不懈努力。

⑥ 我們倡導快樂工作、工作快樂。工作不僅僅是謀生的手段和實現(xiàn)公司目標的艱苦歷程，工作也是人生旅程的重要組成部分，我們倡導快樂工作，用積極、微笑的態(tài)度面對工作，讓工作成為人生快樂的旅程。同時，我們還認為，工作是人生價值體現(xiàn)的重要場所，工作本身應該能夠給我們帶來快樂和收益，在工作的過程中享受到工作的快樂和不斷取得成就的愉悅。

2.1 項目計劃簡介

2.1.1 創(chuàng)業(yè)背景

現(xiàn)今，“休閑的就是時尚”已成為人們對休閑食品時尚性的共識，而口味的時尚以及品牌形象的時尚性在消費者看來是最為重要的。現(xiàn)代社會人們生活的節(jié)奏越來越快，休閑食品的需求日益膨脹，因為健康、方便衛(wèi)生、便于攜帶，更增加了消費者的食用時機，得到越來越多的人的青睞。休閑食品行業(yè)每年均以10%以上的速度遞增。據(jù)有關調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，怡佳仁休閑食品的全國市場占有率不斷上漲，在休閑食品加盟連鎖店行業(yè)中名列前沿。隨著經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，大眾消費水平逐年提升，個性、美味、功能性休閑零食越來越受大眾喜愛。休閑食品中以糖果、鳳爪、蜜餞、堅果、飲品等最具代表性，消費者選擇休閑食品的理由非常簡單而又充分，口味好，滿足大眾吃休閑零食享受快樂時光的愿望。中國休閑食品加盟必然成為未來十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產(chǎn)業(yè)。

2.2 服務內(nèi)容與服務模式

為顧客創(chuàng)造價值，為員工實現(xiàn)理想，共同創(chuàng)造公司美好的明天。 xxx憑借在業(yè)界豐富的經(jīng)驗和良好的經(jīng)營口碑，贏得了許多客戶和供應商的信任。目前，xxx已經(jīng)和客戶及供應商強強聯(lián)合，組成發(fā)展聯(lián)盟。展望未來，我們信心百倍，眾志成城。今后，xxx將繼續(xù)完善基礎性管理工作，積極與國際接軌，引進與學習先進技術，全面提升企業(yè)整體素質(zhì)，增強整體市場適應能力。并與廣大同仁一道，努力開拓食品生產(chǎn)經(jīng)營新思路，引領營養(yǎng)食品新潮流。

2.3 服務優(yōu)勢

綠色、創(chuàng)新、健康

3.1 需求分析

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到提高，如何吃得健康已經(jīng)成為了現(xiàn)在的熱點，再加之最近食品安全問題越發(fā)突出，冠生園沉陷月餅、三聚氰胺、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對食品問題很擔憂，人們越來越注重食品的健康問題，也越來越關注綠色食品。

3.2 市場調(diào)查結(jié)果

據(jù)調(diào)查有70%的被調(diào)查者對食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問題，人們在選購零食上也越來越謹慎，當?shù)弥闶持泻蟹栏瘎r有95%的被調(diào)查者會選擇減少購買。作為一個大的且快速膨脹但又被食品安全問題抑制發(fā)展的市場，從20個世紀90年代開始，歷經(jīng)十多年，中國休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。2011年隨著中國市場的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌進入中國市場，各類進口食品在中國一線城市蔚然成風，來自世界各國的品牌開始與中國休閑食品展開了競爭，這就促使中國休閑食品企業(yè)必須適應國際化的品牌

競爭環(huán)境，改變目前這種小、散、亂的行業(yè)特點，培養(yǎng)一些具有國際競爭能力的企業(yè)，參與國際化的休閑食品競爭。

3.3 市場預測

中國休閑食品加盟必然成為未來十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產(chǎn)業(yè)。健康是休閑食品的發(fā)展趨勢，新品開發(fā)將貼近生活習慣的休閑食品，差異化是企業(yè)發(fā)展的方向，品牌成為競爭關鍵，休閑食品行業(yè)的市場前景廣闊的和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

3.4 實際市場反響

我國休閑食品市場已呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢，國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發(fā)展旺盛，中國本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費高端化時代的到來，對各方面發(fā)展尚不成熟的休閑食品企業(yè)而言，不僅是一個巨大挑戰(zhàn)，更是前所未有的發(fā)展機遇。這種國際化的競爭趨勢，迫使中國休閑食品企業(yè)，必須適應國際化的生產(chǎn)標準和市場競爭，一方面要想方設法提高自身的生產(chǎn)標準和質(zhì)量，另一方面要全力以赴地做好品牌經(jīng)營，只有品牌化的經(jīng)營才能讓中國休閑食品在未來的市場競爭中，具有更好的發(fā)展空間和市場潛力。

4.1銷售渠道

① 網(wǎng)絡渠道建設 ② 廣告宣傳策略 ③ 微博營銷

4.2項目產(chǎn)品服務價格

4.3營銷計劃

① 以中華名特產(chǎn)與休閑食品產(chǎn)業(yè)為基礎，以綠色產(chǎn)品加工為后盾，以親民形象相融合，促進產(chǎn)品多元化

② 以品牌為旗幟，推進行業(yè)品牌大眾化，國內(nèi)品牌國際化

③ 以營銷為龍頭，促進網(wǎng)絡營銷與品牌營銷協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)營銷全球化 ④ 以開拓創(chuàng)新為動力，加快國內(nèi)、國際間的溝通合作與新品開發(fā)，提高核心競爭力

⑤ 以人力資源為根本，營造人才發(fā)展環(huán)境，實現(xiàn)人才國際化

休閑小食品商業(yè)計劃書篇二

近年來，隨著中國老百姓閑暇時間的增多和消費方式的；市場需求量大增，并持續(xù)保持高增長，休閑食品已經(jīng)成；生活不可缺的伴侶，下面是為大家提供的有關食品的商業(yè)策劃書，歡迎大家閱讀！

食品產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營在大陸目前還屬一個創(chuàng)新項目，還沒有以往的數(shù)據(jù)對比。該項目涉及了食品原材料生產(chǎn)（農(nóng)場）、食品生產(chǎn)加工與銷售、食品技術研發(fā)和食品人才培養(yǎng)（食品院校）、食品連鎖經(jīng)營管理等。

從相近行業(yè)來看，就是面包連鎖店、早餐連鎖店（攤）和社區(qū)便利店等，這些企業(yè)在一些地區(qū)均有一定程度的規(guī)模，利潤空間較大，價格也相對比較高。但是都未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。福建的xx集團經(jīng)過多年的努力，想走產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，但至今還是未完全實現(xiàn)，比如在20xx年開始經(jīng)營“xxx”連鎖店，先后發(fā)展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。xx還有一家xxx一元店，也是轟轟烈烈一年多，從去年底開始停滯不前了。

從成本來看，食品原材料、包裝材料、食品加工企業(yè)的固定成本和勞動生產(chǎn)率對本項目的產(chǎn)品利潤和利潤率影響會比較大。

該項目的進入門檻高，技術性強，經(jīng)營規(guī)劃和管理的難度較大，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的難度更大，可模仿性不強。

該項目可以結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、專業(yè)人才培養(yǎng)、早餐工程和午餐工程、旅游市場開發(fā)等重大民生工程的開展與開發(fā)，可以爭取地方政府部門的大力支持，在一些地方屬政府為民辦實事工程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以及城市發(fā)展規(guī)劃的范圍。

在銷售終端項目的連鎖經(jīng)營方面，按全國30個省市，每個省市選擇4個地級市發(fā)展，每個地級市發(fā)展25家連鎖店，全國將可開設3000家的特色食品連鎖店，如果按平均每家店每月營業(yè)額10萬元人民幣（下同），一年的銷售收入是36億元，按5%的凈利潤計算，每年將可獲得1.8億元的凈利。而我們的特色就是臺灣特色食品、綠色食品、有機食品。

xx食品有限公司成立于20xx年xx月xx日，公司主要生產(chǎn)和銷售xx麻薯、牛扎糖、q心餅、鳳梨酥、蛋卷、酸梅湯。產(chǎn)品主要銷售渠道有xxxxxx等大型賣場、全國多個省市的經(jīng)銷商、十多家代加工客戶。

xxx食品公司有著清晰的產(chǎn)品定位和經(jīng)營規(guī)劃，至今未偏離企業(yè)長遠目標。公司團隊穩(wěn)定，經(jīng)驗豐富，技術扎實，創(chuàng)新能力強，經(jīng)營模式至今未發(fā)現(xiàn)雷同者。

1. 20xx年xx月之前融資500萬元人民幣，用于銷售渠道建設、設備更新和技術改造；

2. 到20xx年xx月，年銷售額百萬級的經(jīng)銷商和代理商達20個，全國各類經(jīng)銷商和代理商達100個以上。年銷售額達到3000萬元人民幣。

3. 20xx年年銷售額達到8000-10000萬元人民幣，并投資一家綠色食品農(nóng)場，主要種植和養(yǎng)殖與本公司休閑食品有關的原材料，并通過本公司的銷售渠道銷售（下同）。

4. 到20xx年12月（步入第二個五年計劃）：

4.1. xx食品連鎖店發(fā)展到100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋5個省市20個地級城市。

4.2. 新增投資1家綠色食品農(nóng)場。

4.3. 引進一家上市策劃及顧問公司。

4.4. 此階段需融資1000-3000萬元人民幣。

5. 20xx年xx月：

5.1. xx食品連鎖店發(fā)展到500-1000家，其中直營店100家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋10-15個省市40-60個地級城市。

5.2. 新增投資1-2家綠色食品農(nóng)場，并開始由本公司的食品加工廠生產(chǎn)綠色食品，在本公司的食品連鎖店設專柜銷售。

5.3. 本年度爭取開1-2家綠色食品連鎖店，除銷售本公司自主種植和加工的綠色食品外，還可進口或國內(nèi)采購其它品牌或代加工的綠色食品。

6. 20xx年：

6.1. xx食品連鎖店1000-1500家。

6.2. 綠色食品連鎖店100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，綠色食品直營店覆蓋5個省市20個地級城市。

6.3. 新增投資1-2家綠色食品農(nóng)場。新增投資1家有機食品農(nóng)場。

6.4. 新增投資一家食品院校。

6.5. 實現(xiàn)銷售收入20億元（凈利約為5%），加盟金收入2000萬元，凈利2.5億元。

7. 集團公司上市。

1. 企業(yè)總經(jīng)理一人：公司現(xiàn)任總經(jīng)理；

2. 連鎖經(jīng)營管理人一人：至今己出版連鎖經(jīng)營管理書籍5冊，從事中小型連鎖企業(yè)管理十年；

3. 連鎖營銷管理及終端經(jīng)營管理人兩人：從事中小型連鎖企業(yè)營銷管理或中型企業(yè)渠道經(jīng)營管理工作五年以上，需從同業(yè)挖掘；

4. 食品生產(chǎn)管理人兩人：

5. 食品飲料技術研發(fā)人多人：

6. 食品飲料顧問多人：

7. 財務顧問多人：

1.高效、專業(yè)的經(jīng)營管理團隊（見第四條）。另外，本公司總經(jīng)理從事食品行業(yè)的經(jīng)營管理有十余年，先后就任于：xxxx

從這些職務可以看出，本公司總經(jīng)理有著廣泛的人緣和人才，至今與原就職過的食品企業(yè)的董事長或?qū)嶋H控股人均有良好的往來。與原就職單位的同事更有密切往來，被稱為老板的好幫手，同事的好朋友。此項目的啟動，不光是可以聚集一大批食品行業(yè)的精英，更可以成為食品行業(yè)的黃埔軍校。

2.好的項目：己在項目簡介內(nèi)說明。特別說明的是：此項目具有高難度的模仿性，特點就是產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營管理模式需要時間建立。就算有農(nóng)場基地的企業(yè)，也可能不善于終端經(jīng)營和連鎖經(jīng)營而失敗。

3.好的盈利模式：加盟連鎖，形成產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。

3.1.加盟金收益；

3.2.產(chǎn)品銷售收益；

3.3.加盟商投資，最大限度地利用它人投資。如店面租金、店面裝修、加盟保證金等。

六、風險控制

1.技術：總部配送的產(chǎn)品可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量及新產(chǎn)品的開發(fā)，與院校的合作可以保證技術的領先優(yōu)勢。公司需成立專門的技術部門對產(chǎn)品加以開發(fā)控制，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。這方面的風險取決于公司階段性的經(jīng)營策略。

2.市場：

2.1.不同區(qū)域市場存在對產(chǎn)品品種、口味、包裝喜好的差異，需因地制宜地進行產(chǎn)品規(guī)劃。

2.2.競爭者的加入。如果出現(xiàn)惡性競爭，將給企業(yè)帶來很大的損失，要與競爭者友好競爭，良性競爭，甚至在某些市場要作一定的退讓與合作。

3.生產(chǎn)：主要是生產(chǎn)能力和品質(zhì)保證，多年多人才的生產(chǎn)經(jīng)驗可以規(guī)避此風險。農(nóng)場的經(jīng)營取決于與院校的合作深度以及人才的開發(fā)和培養(yǎng)。

4.財務：資金的籌劃應該預留一定的風險金，并且要規(guī)劃多種融資渠道，以備應急之需。此項目中的連鎖經(jīng)營多為現(xiàn)金收入以及預付款，只要不把現(xiàn)金挪作它用，就不會出現(xiàn)資金風險。而農(nóng)場經(jīng)營需要前期投入，種養(yǎng)殖技術會直接影響投資收益率。

5.管理：有可能會出現(xiàn)的是競爭者從本公司批量挖走管理人才，會給企業(yè)帶來發(fā)展的威協(xié)，但可以通過勞動合同、人才職業(yè)生涯規(guī)劃、期權、高福利以及高品味的企業(yè)文化來保證人才的穩(wěn)定性。自辦職業(yè)院校也可以保證不斷擴大的人才需求和人才流動。

6.政策：此項目可能存在的政策風險是地方保護主義和城市規(guī)劃會給區(qū)域市場帶來一定的損失，但不會對全國市場造成較大的影響。反之，各地方政府都將為民辦實事和發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提上議程，將有利于環(huán)保的、健康的、有特色的、實惠的、大眾消費品和便利消費品市場的快速發(fā)展。

7.其它：內(nèi)部投資者對經(jīng)營和管理的過度干預。其實這是最致命的，應該有一套合理有效的機制來控制此項風險的發(fā)生。就象馮侖所說的先把分錢的事說好，先把權責定好。

1.股權投資：公司可以出讓25%的股權，以保證公司在經(jīng)營管理決策上的優(yōu)勢，保證專業(yè)人做專業(yè)事。但財務總監(jiān)可以是新的投資者派出，以防止經(jīng)營管理者以權謀私或其它非法經(jīng)營和管理。

2.借貸：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率應控制在1%以內(nèi)，第3-9年月利率應控制在2%以內(nèi)。

3.利息加分紅：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息且按雙方約定比例分紅。第1-2年月利率應控制在0.5%以內(nèi)，第3-9年月利率應控制在1%以內(nèi)。分紅應分為季度分紅和年度分紅，季度分紅和年度分紅應該控制在年度總利潤的15%以內(nèi)。

休閑小食品商業(yè)計劃書篇三

1.1 項目創(chuàng)想

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內(nèi)容，而時尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡×堂果凍吧應運而生了。

1.2 公司概述

xx果凍吧成立于xx年xx月份，是一個擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營果凍食品的專業(yè)店鋪，網(wǎng)址為xxx。

xx堂果凍吧為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的；開心的，就是健康的！

2.1 現(xiàn)狀

2.1.1 流行趨勢

時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求（娛樂、時尚、口感……）、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高；果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質(zhì)，是適于表達情感的載體。

2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀

果凍產(chǎn)品，自從xx年代中期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。xxxx年代中后期，隨著需求的迅速擴大，果凍行業(yè)逐步形成產(chǎn)業(yè)。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國家已經(jīng)成長為一個總銷售額達70億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，并超過xx成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷售國。