最新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)(模板15篇)

總結(jié)是一種思考未來(lái)的方式，通過(guò)總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們可以更好地預(yù)判未來(lái)可能遇到的問(wèn)題，從而做出更明智的決策。怎樣記錄生活，留住美好的回憶？總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇一

為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)公司20xx年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與市場(chǎng)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：

1、本部門質(zhì)量、環(huán)境、安全培訓(xùn)合格率為100%。

2、負(fù)責(zé)配合公司安全部門對(duì)員工安全培訓(xùn)和新職工入公司安全教育工作。

3、負(fù)責(zé)配合公司安全部門對(duì)本部門的質(zhì)量、環(huán)境因素和危險(xiǎn)源進(jìn)行控制和管理。

4、積極與甲方溝通了解承接項(xiàng)目的質(zhì)量、環(huán)境和安全等方面要求，并及時(shí)傳達(dá)給公司工程部和項(xiàng)目部。

1、對(duì)本部門的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本部門全面落實(shí)，并全力支持安全工作。

2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本部門內(nèi)全面實(shí)施，并自覺(jué)接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。

3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。

4、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本部門的'安全生產(chǎn)情況和安全問(wèn)題落實(shí)情況；在安排本部門生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫入記錄。

5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。

6、組織本部門積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。

7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時(shí)要予以查處。

8、虛心接受員工提出的問(wèn)題，杜絕不接受或盲目指揮；

9、發(fā)生事故，應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，按照“四不放過(guò)”的原則召開(kāi)事故分析會(huì)，提出整改措施和對(duì)責(zé)任者的處理意見(jiàn)，并填寫事故登記表，嚴(yán)禁隱瞞不報(bào)或降低對(duì)責(zé)任者的處罰標(biāo)準(zhǔn)。

10、必須按規(guī)定對(duì)單位員工進(jìn)行培訓(xùn)和新員工上崗教育；

11、嚴(yán)格執(zhí)行公司安全生產(chǎn)各禁令，保證本部門所有人員不違章作業(yè)。

1、對(duì)于全年實(shí)現(xiàn)安全目標(biāo)的按照公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定和工作說(shuō)明書(shū)進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于未實(shí)現(xiàn)安全目標(biāo)的按照公司規(guī)定進(jìn)行處罰。

2、每月接受主管領(lǐng)導(dǎo)指派人員對(duì)安全生產(chǎn)責(zé)任狀的落實(shí)情況進(jìn)行考核。

3、發(fā)生一起死亡事故和爆炸、火災(zāi)、重大設(shè)備事故，除按照考核規(guī)定處罰外，同時(shí)罰相關(guān)負(fù)責(zé)人500元。

4、發(fā)生一起重傷事故，除按照考核規(guī)定處罰外，同時(shí)罰相關(guān)負(fù)責(zé)人300元。

5、輕傷負(fù)傷率超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，除按照考核規(guī)定處罰外，同時(shí)每發(fā)生一起罰相關(guān)負(fù)責(zé)人100元。

6、發(fā)生一起輕傷或惡性未遂事故，不按規(guī)定處理的或隱瞞不報(bào)、事后補(bǔ)報(bào)的每次罰相關(guān)負(fù)責(zé)人100元。

7、公司、政府組織安全檢查中每發(fā)現(xiàn)一起違章現(xiàn)象，罰相關(guān)責(zé)任人50元。對(duì)查出的問(wèn)題一次未按要求整改的罰金同上，并通報(bào)批評(píng)。

8、安全管理目全部達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)500元。

負(fù)責(zé)人：

簽訂日期：

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇二

為規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理，提高居民生活質(zhì)量，保證居民食品安全，推進(jìn)“生態(tài)鄉(xiāng)村”工作，經(jīng)鎮(zhèn)各班子領(lǐng)導(dǎo)研究討論，制定了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理制度。

售產(chǎn)品。

二、充分利用黑板報(bào)、廣播、報(bào)紙的宣傳媒介作用，積極廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》。提高經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)素質(zhì)，自覺(jué)遵守食品衛(wèi)生管理有關(guān)規(guī)定，切實(shí)做好食品追溯制度。

三、加強(qiáng)計(jì)量、防疫、衛(wèi)生、工商等職能工作的監(jiān)督作用，維護(hù)市場(chǎng)秩序，防止假冒偽劣和不清潔的食品進(jìn)入市場(chǎng)。

四、經(jīng)營(yíng)戶要遵紀(jì)守法，合法經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)格禁止經(jīng)營(yíng)腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔食品；嚴(yán)格禁止經(jīng)營(yíng)含有毒、有害物質(zhì)污染的食品。

五、副食品經(jīng)營(yíng)者不得銷售國(guó)家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品和失效，變質(zhì)產(chǎn)品；銷售的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)具有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、凈會(huì)含量、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，主要配料等八個(gè)要素；不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址；不得偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。

清除出市場(chǎng)。

七、認(rèn)真做好消費(fèi)者投訴的接待和處理工作；根據(jù)群眾舉報(bào)，組織力量查處違反《食品衛(wèi)生法》有關(guān)案件。

八、保護(hù)消費(fèi)者的利益，積極查處假冒偽劣商品，并按有關(guān)部門的規(guī)定對(duì)違反者作出教育，停業(yè)整頓，經(jīng)濟(jì)處罰，直至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照清退出場(chǎng)的處理，情節(jié)特別嚴(yán)重的要依法追究刑事責(zé)任。

九、加強(qiáng)市場(chǎng)商品質(zhì)量監(jiān)督管理：

1、每日一次食品安全巡查制度。

2、每月一次檢查過(guò)期產(chǎn)品和“三無(wú)”產(chǎn)品。

3、突出檢查有質(zhì)量問(wèn)題或被新聞媒體暴光的商品。

4、檢查中有違規(guī)行為者，記入市場(chǎng)不良行為臺(tái)帳。

十、建立；獎(jiǎng)懲機(jī)制：

1、執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度，列入文明經(jīng)營(yíng)戶評(píng)比條件之一。

2、對(duì)不重視食品準(zhǔn)入制，不執(zhí)行進(jìn)貨臺(tái)帳制的攤位，要采取批評(píng)和曝光的方法進(jìn)行教育。

3、對(duì)嚴(yán)重違規(guī)者，提交工商、技術(shù)監(jiān)督部門和公安機(jī)關(guān)處理。

1．市場(chǎng)配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關(guān)法律法規(guī)和菜市場(chǎng)管理制度，負(fù)責(zé)本菜市場(chǎng)的.食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的教育、培訓(xùn)和管理。

2．市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），訂立食品安全保證及對(duì)不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任。

3．市場(chǎng)應(yīng)審查經(jīng)營(yíng)者的工商、稅務(wù)、食品流通許可等證照，查驗(yàn)重要農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)貨憑證、供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，查驗(yàn)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應(yīng)當(dāng)經(jīng)檢測(cè)合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測(cè)證明。相關(guān)證照留存?zhèn)洳椤?/p>

4．市場(chǎng)應(yīng)督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，記錄進(jìn)貨渠道。設(shè)置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。

5．市場(chǎng)應(yīng)配備食品快速檢測(cè)設(shè)備，每天對(duì)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)展快速檢測(cè)，并記錄檢測(cè)結(jié)果，對(duì)檢測(cè)不合格的應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售，并采取相應(yīng)的管理措施。

6．市場(chǎng)食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)每天對(duì)經(jīng)營(yíng)者的食品安全情況進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營(yíng)要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營(yíng)者依法辦理。對(duì)未取得檢疫檢驗(yàn)合格證明、檢測(cè)不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場(chǎng)銷售。

為了切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村有固定場(chǎng)所大集或市場(chǎng)的管理，保障農(nóng)民群眾飲食安全,依據(jù)國(guó)務(wù)院《城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法》、衛(wèi)生部《集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我市農(nóng)村實(shí)際，制定本制度。

1、農(nóng)村大集市場(chǎng)開(kāi)辦者是市場(chǎng)食品安全第一責(zé)任人，依照有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，承擔(dān)市場(chǎng)的食品安全管理職責(zé)，負(fù)責(zé)建立食品安全各項(xiàng)管理制度，并指定專人對(duì)食品進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行登記備案。

2、市場(chǎng)內(nèi)從事食品（包括食品原料）生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，應(yīng)保證所生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)的食品安全，其食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須符合相關(guān)規(guī)定。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)農(nóng)村集市貿(mào)易的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，規(guī)范指導(dǎo)。

4、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負(fù)責(zé)定期組織相關(guān)單位，對(duì)農(nóng)村集市開(kāi)辦者進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品常識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)。

5、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室定期組織相關(guān)單位，在農(nóng)村集市開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、食品常識(shí)等內(nèi)容的宣傳活動(dòng)，提高農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。

一、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營(yíng)資格的，禁止其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

二、通過(guò)簽訂合同、責(zé)任狀等方式，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任；定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營(yíng)食品相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件的，及時(shí)暫?；蛘呷∠雸?chǎng)經(jīng)營(yíng)資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時(shí)予以制止，并立即報(bào)告所在地的農(nóng)業(yè)或市場(chǎng)監(jiān)管等部門。

三、建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記載入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商狀況等信息。

四、建立和完善市場(chǎng)食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營(yíng)管理制度，定期組織市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

五、設(shè)置食品信息公示設(shè)施，及時(shí)公開(kāi)市場(chǎng)內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。

六、建立市場(chǎng)食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。

七、指導(dǎo)督促市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬建立工作，落實(shí)管理規(guī)范要求。

八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場(chǎng)檢測(cè)室、配置檢測(cè)設(shè)備、配備專職

檢測(cè)人員，對(duì)上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行檢測(cè)并及時(shí)記錄檢測(cè)結(jié)果、建立檢測(cè)臺(tái)賬、公示檢測(cè)信息，對(duì)不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時(shí)下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場(chǎng)監(jiān)管等有關(guān)部門進(jìn)行處理，并做好處理記錄。

九、積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門做好市場(chǎng)內(nèi)的食品安全管理工作。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇三

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族未來(lái)，黨的十九大報(bào)告明確提出食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心，20xx年，街道食安辦、市監(jiān)所認(rèn)真貫徹中央省市區(qū)機(jī)關(guān)文件會(huì)議精神，對(duì)食品安全在體制機(jī)制監(jiān)督管理，嚴(yán)格執(zhí)法等方面進(jìn)行嚴(yán)格部署，全力推進(jìn)食品安全創(chuàng)建工作，為保障人民群眾食品安全，增加人民群眾的獲得感、幸福感，安全感而努力奮斗。

食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的安全穩(wěn)定。東風(fēng)路街道食品經(jīng)營(yíng)戶共計(jì)809家，其中生產(chǎn)企業(yè)有元味1家；大中小型餐飲及學(xué)校幼兒園共計(jì)392家，其中學(xué)校幼兒園9家，單位食堂20家，大中型餐飲71家，小型餐飲311家；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家，共計(jì)經(jīng)營(yíng)戶71家；流通門店共計(jì)345家，大中型超市2家，食雜店274家，藥店22家，食品貿(mào)易商40家，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)戶7家。

為確保食品安全工作落到實(shí)處，社區(qū)多次調(diào)整食安巡查員，確保業(yè)務(wù)熟悉，責(zé)任上肩，任務(wù)落實(shí)到位，食安辦與市監(jiān)所工作也能明確分工，通力合作，使工作能高效地順利開(kāi)展。并定期召開(kāi)食安工作人員培訓(xùn)及工作交流會(huì)，布置新任務(wù)，強(qiáng)化基礎(chǔ)工作。同時(shí)經(jīng)常利用會(huì)議、微信平臺(tái)、標(biāo)語(yǔ)、專欄等對(duì)食安創(chuàng)建進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識(shí)深入人心，形成人人關(guān)心，齊抓共管的工作格局。

一是強(qiáng)宣傳，動(dòng)員全社會(huì)積極參與。通過(guò)多種形式、不同角度、各種途徑開(kāi)展食安創(chuàng)建宣傳活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)人民群眾的參與熱情，積極營(yíng)造執(zhí)法監(jiān)督與社會(huì)監(jiān)督共同參與的良好氛圍。開(kāi)展食品安全進(jìn)小區(qū)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭活動(dòng)，通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)橫幅分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，在日常宣傳工作中，全街共設(shè)立15塊永久性宣傳欄，所轄各社區(qū)均有一塊以上永久性食品安全宣傳欄，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。

二是建臺(tái)賬，提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平。為完善食品安全綜合監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管合力，搞好食品安全信息收集和發(fā)布，提高食品安全事故應(yīng)急能力，我們重點(diǎn)抓好與老百姓日常生活息息相關(guān)的糧、肉、食品、蔬菜、水果的生產(chǎn)和進(jìn)貨關(guān)，結(jié)合當(dāng)前創(chuàng)建食品安全示范工作，用健全臺(tái)賬、規(guī)范臺(tái)賬的辦法讓每一項(xiàng)食品安全工作做到全、做到細(xì)，形成人人想干事，人人能干事，人人干成事的工作氛圍。

三是強(qiáng)監(jiān)管，確保食品市場(chǎng)持續(xù)根本轉(zhuǎn)好。認(rèn)真履職，扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，取得成效。開(kāi)展“護(hù)苗行動(dòng)”等十大專項(xiàng)整治；對(duì)街道內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和零售的生豬銷售質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管；對(duì)各種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)，特別是超市的食品重點(diǎn)監(jiān)管和安全檢查同時(shí)，對(duì)校園周邊、小餐飲、藥店等監(jiān)管重點(diǎn)領(lǐng)域，加大日常檢查和不定期抽查的頻次，固化主體責(zé)任意識(shí)，減少違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

1、實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)。今年是創(chuàng)建食品安全示范城市的驗(yàn)收年，創(chuàng)建食品安全示范城市既是民生工程，也是一個(gè)城市的名片和標(biāo)識(shí)。嚴(yán)格對(duì)照國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，分解落實(shí)各級(jí)各部門創(chuàng)建任務(wù)，查找短板，補(bǔ)強(qiáng)弱項(xiàng)，進(jìn)一步鞏固提升創(chuàng)建成果，全面做好本屆國(guó)家層面評(píng)估驗(yàn)收備檢工作，支持做好食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

2、實(shí)施校園食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，保證校園食品安全，防范發(fā)生群體性食源性疾病事件，全面推行“明廚亮灶”，實(shí)行大宗食品公開(kāi)招標(biāo)，集中定點(diǎn)采購(gòu)，落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制及學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人配餐制度，鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與監(jiān)督，對(duì)學(xué)校食堂，學(xué)生集體用餐配送單位，校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)行覆蓋監(jiān)督檢查，落實(shí)好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。

3、實(shí)施保健食品“護(hù)老”行動(dòng)。開(kāi)展保健食品專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，嚴(yán)防打擊保健食品欺詐和虛假宣傳，虛假?gòu)V告等違法行為，廣泛開(kāi)展以老年人防騙為內(nèi)容的宣傳活動(dòng)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，大力整治保健食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷，做好消費(fèi)者維權(quán)服務(wù)工作。

4、實(shí)施食品生產(chǎn)和嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量提升行動(dòng)。實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理，重點(diǎn)加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、辣條等重點(diǎn)品種監(jiān)管和整治。

5、實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全行動(dòng)。聯(lián)合城管辦、市監(jiān)所、食安辦開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊攤販的管理，取締馬路攤販和市場(chǎng)周邊店外經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)和周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治，解決衛(wèi)生死角，暴露垃圾，污水漫溢等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題。治理市場(chǎng)占道經(jīng)營(yíng)，亂堆亂放問(wèn)題，嚴(yán)查市場(chǎng)開(kāi)辦方主體責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行及時(shí)公布食品安全管理制度，管理人員，入場(chǎng)銷售者檔案等資料，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)門店攤位監(jiān)管到位，查食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，查食品經(jīng)營(yíng)者健康證，查食品是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄，查食品經(jīng)營(yíng)及制售過(guò)程環(huán)境衛(wèi)生情況，設(shè)備清潔消毒情況，依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)欺詐，欺行霸市行為，促進(jìn)文明經(jīng)營(yíng)，規(guī)范管理，規(guī)范豆制品、米粉、濕面市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，查是否按要求貯存運(yùn)輸，實(shí)行冷鏈銷售，嚴(yán)查無(wú)證企業(yè)進(jìn)貨渠道，嚴(yán)查無(wú)合格證明文件的豆制品、米粉和濕面。

6、實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)。開(kāi)展小餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)專項(xiàng)整治，整改規(guī)范一批、提質(zhì)改造一批、引導(dǎo)轉(zhuǎn)型一批、關(guān)停淘汰一批。嚴(yán)格規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，全面提升行業(yè)食品安全水平，小餐飲建立臺(tái)賬率達(dá)100%，亮證經(jīng)營(yíng)率達(dá)100%，餐具消毒率100%，做到持證經(jīng)營(yíng)到位，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員有健康證，經(jīng)營(yíng)環(huán)境干凈、整潔，后廚透明可視，物品擺放有序，紗門紗窗三防齊全，索證索票到位，清洗水池，加工用刀具砧板分開(kāi)使用，冷藏（凍）儲(chǔ)存生熟分開(kāi)存放，餐具消毒到位，有專門清洗水池，消毒柜及保潔設(shè)施。

7、實(shí)施“三小”食品整規(guī)行動(dòng)。認(rèn)真落實(shí)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》，全面摸清轄區(qū)小作坊底數(shù)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、違法使用食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為，實(shí)現(xiàn)證照齊全、設(shè)施完善、操作規(guī)范、管理到位、質(zhì)量安全，促進(jìn)小作坊健康發(fā)展。

8、開(kāi)展酒類產(chǎn)品違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。針對(duì)酒類產(chǎn)品常見(jiàn)的勾兌甲醇、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，非法添加，濫用食品添加劑，制假售假行為，集中查處酒類產(chǎn)品違法事件，取代酒類產(chǎn)品市場(chǎng)。

9、實(shí)施網(wǎng)絡(luò)食品安全“網(wǎng)劍”行動(dòng)。制定和實(shí)施行動(dòng)措施，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售食品線上監(jiān)測(cè)、線下檢查和監(jiān)督抽檢，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)主體核查率100%、無(wú)證經(jīng)營(yíng)查處取締率100%、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)重大違法案件查處率100%、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)信息公示率100%，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品交易秩序明顯好轉(zhuǎn)。

新沙湖橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)戶82家，市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的運(yùn)營(yíng)和再次的水產(chǎn)家禽區(qū)提質(zhì)改造，以及市場(chǎng)方和街道食安辦、市監(jiān)所的共同監(jiān)督和管理，市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)已走上正軌，生意也日趨繁榮，但因戶數(shù)眾多，租轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)戶不少，也需不斷加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的培訓(xùn)和日常管理，德雅村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)戶10戶，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，市場(chǎng)生意不是很好，經(jīng)營(yíng)戶租轉(zhuǎn)戶不少，管理有不少難度，特別是要加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦的資料和主體責(zé)任的管理和監(jiān)督。

今年是長(zhǎng)沙市創(chuàng)建食品安全城市驗(yàn)收之年，省里將對(duì)市里進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后再上報(bào)國(guó)家創(chuàng)建辦，國(guó)家創(chuàng)建辦將組織對(duì)長(zhǎng)沙市進(jìn)行驗(yàn)收。時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高，需要街道上下一心，通力協(xié)作，才能將食品安全創(chuàng)建工作完成。首先要大量的宣傳工作，提高群眾滿意度和知曉率，門店的創(chuàng)建氛圍和創(chuàng)建意識(shí)要大幅提高，其次要做好細(xì)致的基礎(chǔ)工作，比如門店的臺(tái)賬、設(shè)施、衛(wèi)生、資料上的準(zhǔn)備和完善。同時(shí)要開(kāi)展好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐飲等專項(xiàng)整治活動(dòng)。最后要做好食安創(chuàng)建工作資料收集工作。收集好工作資料，包括文件、會(huì)議、措施方案、督查、考核、統(tǒng)計(jì)、總結(jié)等有關(guān)資料，能充分體現(xiàn)食安工作的深入開(kāi)展。

3、單位門店督查巡查工作。

對(duì)全街轄區(qū)范圍內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的巡查，做到每季度一次以上，并按要求對(duì)證照、宣傳、臺(tái)賬、設(shè)施、衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行全面檢查，工作具體、繁重且責(zé)任重大。我街將對(duì)所有門店單位進(jìn)行全面清理臺(tái)賬、規(guī)范管理、嚴(yán)格執(zhí)法，配合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的驗(yàn)收工作，將食品安全工作做實(shí)做細(xì)，全力捍衛(wèi)人民群眾舌尖上的安全。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇四

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí)，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本責(zé)任書(shū)。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一承諾人。對(duì)所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書(shū)所列條款。

1、嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

4、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。

5、、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境。

按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳(食堂)工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳(食堂)職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。對(duì)不符合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時(shí)間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒。

嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象;對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化。

對(duì)各餐廳(食堂)各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。

六、責(zé)任追究。

本責(zé)任書(shū)以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門承諾人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。

七、獎(jiǎng)懲。

對(duì)認(rèn)真履行本責(zé)任書(shū)條款，確保全年無(wú)食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的承諾人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。(以上內(nèi)容將納入年終考核評(píng)審)。

八、本責(zé)任書(shū)一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。

(簽字蓋章)：

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇五

在20xx年我市食品安全工作要繼續(xù)緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作的部署，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，加強(qiáng)食品安全體制機(jī)制建設(shè)，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步著力提升我市食品安全監(jiān)管能力和水平，繼續(xù)加大對(duì)檢查員和助理檢查員的聘用和培訓(xùn)，深入村屯、社區(qū)、學(xué)校、工地，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全，強(qiáng)化綜合治理和專項(xiàng)整治，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，全面完成國(guó)家和省、市部署的各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)。

新民市委、市政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)實(shí)行目標(biāo)管理，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監(jiān)管責(zé)任，明確分工，實(shí)行責(zé)任追究制度。

在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和街道辦事處全面落實(shí)食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)工作。食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)三年來(lái)的基礎(chǔ)性工作，在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街已建立了基層食品安全監(jiān)管體系，落實(shí)了食品安全職責(zé)，健全了社區(qū)（村）食品安全工作網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)了監(jiān)管重心下移，我市食安辦將在今后工作中更加細(xì)化工作任務(wù)，強(qiáng)化監(jiān)管力度，加強(qiáng)協(xié)作配合，對(duì)聘任的食品安全工作檢查員、助理檢查員繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，并會(huì)同各監(jiān)管單位對(duì)其工作開(kāi)展情況進(jìn)行進(jìn)一步的指導(dǎo)檢查。使食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)覆蓋到全市的每一個(gè)角落。

食品安全工作涵蓋了種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存流通、餐飲服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，要進(jìn)一步協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門及時(shí)落實(shí)職責(zé)，充分配合，從源頭入手，切實(shí)做好全程監(jiān)管，嚴(yán)防各類食品安全事故的發(fā)生。

1、抓好農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、食品流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、基地產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。

2、監(jiān)管我市生豬屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)，規(guī)范畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水（注膠）畜禽等不法行為。

3、全面落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為的執(zhí)法工作力度。

4、規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。強(qiáng)化食品批發(fā)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，全面實(shí)施索證、索票制度，嚴(yán)厲打擊違法食品經(jīng)營(yíng)行為。

5、加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度體系，以餐飲業(yè)餐具消毒、索證索票管理、濫用食品添加劑、健康證管理為重點(diǎn)，不斷深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全整頓工作，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。

要按照市食品安全委員會(huì)對(duì)食品安全專項(xiàng)整頓工作的統(tǒng)一安排部署，繼續(xù)深入開(kāi)展重點(diǎn)食品的綜合治理及食品生產(chǎn)加工、重點(diǎn)場(chǎng)所等食品安全的專項(xiàng)整治工作，確保維護(hù)食品市場(chǎng)良好秩序。

1、進(jìn)一步健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，提高系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)防范能力，最大限度地防范食品安全事故發(fā)生。加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，協(xié)調(diào)檢測(cè)資源共享，切實(shí)提高檢驗(yàn)資源使用效率。

2、進(jìn)一步健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系，健全信息報(bào)送網(wǎng)絡(luò)，暢通信息報(bào)送渠道，提高信息報(bào)送的時(shí)效性和準(zhǔn)確性，確保對(duì)食品安全問(wèn)題要早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置；健全輿情監(jiān)測(cè)，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時(shí)發(fā)布有關(guān)食品安全信息；推進(jìn)新民市食品安全信息網(wǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食安委各成員單位之間、各成員單位與社會(huì)之間的資訊互通。

3、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置體系，完善食品安全事故快速反應(yīng)和事故查處機(jī)制，進(jìn)一步分類分級(jí)編制和修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，做好預(yù)案銜接。強(qiáng)化應(yīng)急培訓(xùn)和演練工作，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時(shí)調(diào)查處理，迅速查明原因，最大限度減少事故危害。

1、要按照市食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續(xù)組織開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。

2、公布各級(jí)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的投訴舉報(bào)電話和食品安全舉報(bào)案件調(diào)查處理及獎(jiǎng)勵(lì)辦法，嚴(yán)厲打擊危害食品安全的違法違規(guī)行為，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)督管理，及時(shí)控制和消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。

3、充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識(shí)，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心，不斷提高社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

在重要節(jié)日和市里組織的重大活動(dòng)期間，市食安辦都將協(xié)調(diào)組織市食安委成員單位的執(zhí)法人員，認(rèn)真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生。

食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的系統(tǒng)工程，我市食品安全委員會(huì)以保證全市人民飲食安全為己任，以食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，綜合協(xié)調(diào)全市各監(jiān)管部門，相互配合、相互支持，齊心協(xié)力、形成合力，扎實(shí)開(kāi)展我市食品安全的各項(xiàng)工作，努力為公眾食品消費(fèi)安全樹(shù)立起堅(jiān)強(qiáng)的屏障，進(jìn)一步促進(jìn)全市食品安全工作再上新臺(tái)階。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇六

為了確保食品消費(fèi)安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠(chéng)信的消費(fèi)環(huán)境，作為食品安全第一責(zé)任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)首要責(zé)任，并作如下承諾：

1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及“三無(wú)”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。

2、不銷售未經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫不合格的食品以及未取得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證，無(wú)qs標(biāo)志的食品。

3、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規(guī)定，自覺(jué)接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督、做到誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)。

4、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳和索證索票制度嚴(yán)把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅(jiān)決不從非法渠道購(gòu)入商品。

5、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。

6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷售，并采取銷毀等措己以處理。對(duì)已經(jīng)售出的嚴(yán)格危害人身安全的食品，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告，負(fù)責(zé)將食品召回、銷毀。

7、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的管理，與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書(shū)》，并在市場(chǎng)顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息，確保進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食品質(zhì)量安全。

8、若違反以上承諾，將依法主動(dòng)接受食品藥品監(jiān)管部門的處理。

承諾人(簽名蓋章)：xxxx。

20xx年月日。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇七

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量安全承擔(dān)第一責(zé)任人的責(zé)任，確保食品流通安全，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)規(guī)定，依法取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)許可、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

二、嚴(yán)格把好商品進(jìn)貨關(guān)，認(rèn)真查驗(yàn)相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等，確保商品和標(biāo)識(shí)真實(shí)一致，并對(duì)銷售的商品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

三、銷售活動(dòng)中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規(guī)禁止銷售的其他商品。

四、加強(qiáng)商品質(zhì)量管理，定期檢查待銷售商品、庫(kù)存商品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)商品。

五、建立執(zhí)行進(jìn)貨索證索票制度，主動(dòng)向供貨商索取其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、商品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明，并妥善保管。

六、建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺(tái)賬。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬保存期限不少于兩年。

七、認(rèn)真落實(shí)不合格商品退市制度，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷售、主動(dòng)召回的商品，自查發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的商品，立即停止銷售，通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

八、積極協(xié)助和配合有關(guān)部門開(kāi)展的商品質(zhì)量監(jiān)督管理及商品質(zhì)量檢測(cè)工作。

九、認(rèn)真處理消費(fèi)者投訴，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

監(jiān)管單位：

承諾單位(承諾人)：

負(fù)責(zé)人：xxx。

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

20xx年月日。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇八

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》，維護(hù)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的權(quán)益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé)。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。

2、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開(kāi)展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的負(fù)責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費(fèi)使用。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

10、自覺(jué)制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。

二、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

三、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

四、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工或銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機(jī)關(guān)報(bào)告。

五、自覺(jué)接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

承諾企業(yè)名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：xxx。

20xx年月日。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇九

一、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)持續(xù)所經(jīng)營(yíng)的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務(wù)必做到無(wú)積水、無(wú)垃圾。

二、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)做好防蟲(chóng)、防蠅、防蚊、防鼠工作。

三、經(jīng)營(yíng)戶所經(jīng)營(yíng)的商品應(yīng)當(dāng)擺放整齊，不得超過(guò)陳列臺(tái)面，不得店外設(shè)攤，攤外設(shè)攤。

四、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)對(duì)門前實(shí)行三包，不得隨意將垃圾扔到過(guò)道等市場(chǎng)公共場(chǎng)所。

五、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)用心配合市場(chǎng)管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。

一、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)確保入市的商品貼合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。

二、進(jìn)入市場(chǎng)銷售的商品應(yīng)當(dāng)具有廠名、廠址、合格證等標(biāo)識(shí)以及有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標(biāo)注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。

三、經(jīng)營(yíng)戶務(wù)必理解市場(chǎng)管理部門對(duì)其商品進(jìn)行的抽檢檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)為不合格的商品應(yīng)當(dāng)用心配合市場(chǎng)管理部門進(jìn)行妥善處置。

四、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行入市商品的進(jìn)貨索證索票和查驗(yàn)制度，以確保進(jìn)貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并用心配合市場(chǎng)管理部門的監(jiān)督檢查。

五、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)自身商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，對(duì)變質(zhì)、損壞商品應(yīng)立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺(tái)帳記錄。

六、經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照營(yíng)業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，不得在店外、攤外經(jīng)營(yíng)。

七、經(jīng)營(yíng)戶務(wù)必保證計(jì)量設(shè)備完好、準(zhǔn)確，應(yīng)定期對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁短斤缺兩。

八、經(jīng)營(yíng)戶對(duì)經(jīng)營(yíng)的商品應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，不得高于市場(chǎng)管理部門公示的商品最高指導(dǎo)價(jià)。

一、需入市交易的經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類別，取得相應(yīng)的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照后方可入市經(jīng)營(yíng)。

二、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場(chǎng)管理部門領(lǐng)取經(jīng)營(yíng)服務(wù)證。從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間內(nèi)務(wù)必佩戴經(jīng)營(yíng)服務(wù)證，以便于消費(fèi)者的監(jiān)督。

三、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間應(yīng)當(dāng)著裝整齊、舉止端正、用語(yǔ)禮貌、誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)。

四、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員如有變化，應(yīng)當(dāng)?shù)绞袌?chǎng)管理部門辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取上崗證后，方可入場(chǎng)營(yíng)業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)域。

五、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)定的作息時(shí)間。本農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的作息時(shí)間根據(jù)季節(jié)隨時(shí)變動(dòng)。

六、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營(yíng)性電器設(shè)備。

一、經(jīng)營(yíng)戶及消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)服從市場(chǎng)管理人員管理，根據(jù)市場(chǎng)管理人員的安排，在規(guī)定的場(chǎng)所有序停放車輛。

二、經(jīng)營(yíng)戶及消費(fèi)者的車輛在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)不得以任何理由進(jìn)入市場(chǎng)，如有特殊狀況需事先征得市場(chǎng)管理人員的許可，并聽(tīng)從指揮。

三、經(jīng)營(yíng)戶每一天用于進(jìn)出貨的車輛應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間、透過(guò)規(guī)定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場(chǎng)，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)行。

一、市場(chǎng)管理部門應(yīng)當(dāng)定期根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶從證照、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、誠(chéng)實(shí)守信等方面進(jìn)行考核，并如實(shí)記錄。建立經(jīng)營(yíng)戶信用檔案。

二、市場(chǎng)管理部門應(yīng)當(dāng)聘請(qǐng)義務(wù)監(jiān)督員對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督。

三、市場(chǎng)管理部門應(yīng)當(dāng)定期公示考核結(jié)果和處罰的經(jīng)營(yíng)戶。

四、市場(chǎng)管理部門應(yīng)當(dāng)制定日常經(jīng)營(yíng)考核標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)考核結(jié)果對(duì)經(jīng)營(yíng)戶予以獎(jiǎng)勵(lì)、警告、處罰，情節(jié)嚴(yán)重的予以淘汰。

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻繁出現(xiàn)，政府多次出臺(tái)相關(guān)的政策措施，逐步推進(jìn)食品安全溯源信息服務(wù)技術(shù)發(fā)展，從而不斷保障人民的舌尖安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品正向可跟蹤和逆向可溯源。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇十

1．市場(chǎng)開(kāi)辦者配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關(guān)法律法規(guī)和菜市場(chǎng)管理制度，負(fù)責(zé)本菜市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的教育、培訓(xùn)和管理。

2．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），訂立食品安全保證及對(duì)不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任。

3．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)審查經(jīng)營(yíng)者的工商、稅務(wù)、食品流通許可等證照，查驗(yàn)重要農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)貨憑證、供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，查驗(yàn)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應(yīng)當(dāng)經(jīng)檢測(cè)合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測(cè)證明。相關(guān)證照留存?zhèn)洳椤?/p>

4．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，記錄進(jìn)貨渠道。設(shè)置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。

5．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)配備食品快速檢測(cè)設(shè)備，每天對(duì)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)展快速檢測(cè)，并記錄檢測(cè)結(jié)果，對(duì)檢測(cè)不合格的應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售，并采取相應(yīng)的管理措施。

6．市場(chǎng)食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)每天對(duì)經(jīng)營(yíng)者的食品安全情況進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營(yíng)要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營(yíng)者依法辦理。對(duì)未取得檢疫檢驗(yàn)合格證明、檢測(cè)不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場(chǎng)銷售。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇十一

為進(jìn)一步貫徹安全第一、預(yù)防為主的方針，執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、《消防法》等法律法規(guī)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，切實(shí)加強(qiáng)文化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位的安全生產(chǎn)工作，確保文化市場(chǎng)安全有序，特簽定安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

一、法定代表人對(duì)場(chǎng)所消防安全全面責(zé)任，確定專兼職消防員佩帶巡查標(biāo)志并攜帶強(qiáng)光手電和便攜式應(yīng)急廣播器材、負(fù)責(zé)安全檢查和營(yíng)業(yè)生產(chǎn)期間的防火巡查。

二、營(yíng)業(yè)生產(chǎn)期間不間斷開(kāi)展防火巡查并做好記錄。

三、營(yíng)業(yè)生產(chǎn)期間確保安全出口、疏散通道的暢通和消防設(shè)施正常運(yùn)行。

四、落實(shí)消防安全培訓(xùn)制度，每日營(yíng)業(yè)生產(chǎn)前對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行一次消防安全警示教育，每月進(jìn)行一次培訓(xùn)，確保員工熟知必要的安全知識(shí)，會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)組織人員疏散。

五、落實(shí)滅火應(yīng)急疏散預(yù)案、演練制度，重大節(jié)慶前組織開(kāi)展一次演練，確?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)組織安全疏散。

六、娛樂(lè)場(chǎng)所營(yíng)業(yè)時(shí)，不超過(guò)核定人數(shù)。

七、卡拉ok廳及包房?jī)?nèi)設(shè)置聲音、視像警報(bào)裝置保障在火災(zāi)發(fā)生初期各房間內(nèi)的畫面、音響消除，播送火災(zāi)警報(bào)，引導(dǎo)人員安全疏散。

八、文化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位承諾履行上述義務(wù)和責(zé)任，保證嚴(yán)禁下列行為：

（一）存放和使用易燃易爆危險(xiǎn)品。

（二）營(yíng)業(yè)生產(chǎn)期間場(chǎng)所工作人員及消費(fèi)者吸煙和使用明火，

（三）燃放煙花爆竹及其他煙花制品，

（四）營(yíng)業(yè)生產(chǎn)期間進(jìn)行設(shè)備維修、電氣焊、油漆粉刷施工，

（五）營(yíng)業(yè)生產(chǎn)期間超負(fù)荷用電，擅自拉接臨時(shí)電線。

負(fù)責(zé)人：

簽訂日期：

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇十二

認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中全會(huì)精神，實(shí)行“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，以完善我園愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“以人為本、長(zhǎng)效管理”網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行機(jī)制為載體，大力開(kāi)展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點(diǎn)的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)我園全體師生的社會(huì)公德、衛(wèi)生健康意識(shí)。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境，進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)建力度，努力為全園師生創(chuàng)建一個(gè)清潔、優(yōu)美、整齊、舒適的工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。

2、我們單位決心在20xx年堅(jiān)持長(zhǎng)效管理，繼續(xù)完善與實(shí)施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度，努力把各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，切實(shí)搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準(zhǔn)。

3、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責(zé)任制，使衛(wèi)生工作責(zé)任落實(shí)到人。

4、要做到層級(jí)管理，互相溝通。衛(wèi)生干部定期進(jìn)行檢查，(二周一次)，平時(shí)隨機(jī)查看。

5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中，全員動(dòng)手，開(kāi)展環(huán)境整治活動(dòng)。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動(dòng)，使他們?cè)鰪?qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛(ài)勞動(dòng)的良好習(xí)慣。

6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無(wú)論是配菜中心送來(lái)的菜，還是本單位自行采購(gòu)的食品，保健老師都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)煮的菜要燒熟燒透，對(duì)炊具等嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒。同時(shí)，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。

7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設(shè)施，合格率達(dá)標(biāo)。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無(wú)臭味、無(wú)尿、無(wú)蠅、無(wú)積灰。

8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時(shí)二次或多次，垃圾箱周圍保持清潔、無(wú)蒼蠅。

9、積極開(kāi)展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)與信息。疾病預(yù)防工作本著“重在預(yù)防”的宗旨全力從源頭上對(duì)“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制。以達(dá)到維護(hù)和促進(jìn)健康之目的。

10、做好對(duì)幼兒的衛(wèi)生常識(shí)和“七不規(guī)范”的教育，使之從我做起，從小抓起。

1、把愛(ài)衛(wèi)工作提到議事日程，把愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內(nèi)容中，要制定切實(shí)可行的20xx年衛(wèi)生工作計(jì)劃，做到有目標(biāo)計(jì)劃，有具體措施，有檢查落實(shí)、有總結(jié)評(píng)比。

2、要加強(qiáng)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生制度建設(shè)，嚴(yán)格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺(tái)賬，不斷探討愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作和科學(xué)管理辦法，推動(dòng)我園愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)工作水平持續(xù)發(fā)展。

3、把握正確的奧論導(dǎo)向。積極開(kāi)展宣傳工作，利用畫廊、黑板報(bào)等宣傳工具，將《食品衛(wèi)生法》、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長(zhǎng)們進(jìn)行廣泛宣傳。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇十三

一、保證認(rèn)真開(kāi)展食品的自查，對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，倉(cāng)庫(kù)及其它有關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào)。

二、保證切實(shí)把好食品進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題食品。

三、保證嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

四、保證不銷售過(guò)期、變質(zhì)或者其它不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

五、保證嚴(yán)格自律、誠(chéng)信守法、恪守職業(yè)道德、自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

六、本承諾書(shū)一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。

承諾人：五星工商所(蓋章或簽名)(蓋章)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇十四

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。

本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:xxx。

承諾日期：xxxx年xx月xx日

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全承諾書(shū)篇十五

甲方：

乙方：

為了加強(qiáng)商場(chǎng)的消防安全工作，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，減少火災(zāi)事故的危害，消除各種安全隱患，保障甲方和乙方的人身、財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》及相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合商場(chǎng)實(shí)際情況，明確防火安全責(zé)任和加強(qiáng)防火措施，特簽訂市場(chǎng)消防安全責(zé)任書(shū)。

一、樹(shù)立和加強(qiáng)消防安全意識(shí)，明確消防安全管理責(zé)任：

乙方必須遵守國(guó)家法律法規(guī)、地方政府有關(guān)規(guī)章和市場(chǎng)管理方制定的市場(chǎng)管理制度及經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議的有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)自己經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的消防安全工作，承擔(dān)消防安全責(zé)任。

二、開(kāi)展消防安全檢查，加強(qiáng)防火措施：

1、乙方必須參加消防安全業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高消防安全意識(shí);。

9、故意損壞消防器材、設(shè)備、設(shè)施，除承擔(dān)照價(jià)賠償和設(shè)備修復(fù)費(fèi)外，另賠償所造成的直接經(jīng)濟(jì)損失，或由公安機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。

乙方違反以上條款之一，甲方將對(duì)乙方處以100元以上的罰款，對(duì)于不配合者，甲方有權(quán)禁止乙方在市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)，并沒(méi)收其鋪面押金。

三、以防損壞本市場(chǎng)內(nèi)消防器材和消防設(shè)施給商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及客戶所造成的損失由乙方分則賠償。

四、乙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況在鋪位內(nèi)自備有效滅火器具，以防商鋪內(nèi)發(fā)生火災(zāi)。

五、乙方必須維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定，愛(ài)護(hù)市場(chǎng)內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備，并告知顧客不要損壞消防系統(tǒng)及消防設(shè)施、設(shè)備。顧客不小心損壞商場(chǎng)內(nèi)消防器材或消防設(shè)施設(shè)備時(shí)，乙方有義務(wù)將該顧客帶到家紡市場(chǎng)管理辦公室。

六、切實(shí)加強(qiáng)消防安全監(jiān)督和管理，確保市場(chǎng)安全：

1、各經(jīng)營(yíng)戶必須參加甲方組織的消防知識(shí)培訓(xùn)。正確使用各類滅火器，掌握滅火的各種方式。

2、乙方必須配合甲方進(jìn)行的防火安全檢查和監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有火災(zāi)隱患，應(yīng)立即進(jìn)行整改，否則甲方將有權(quán)采取任何必要的措施。

七、由于乙方原因使本市場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)事故，其損失和有關(guān)責(zé)任概由乙方賠償和承擔(dān)。

八、責(zé)任期限：市場(chǎng)消防安全責(zé)任書(shū)履行期限自合同簽訂日起，如責(zé)任人變更，由繼任人承擔(dān)責(zé)任。

九、本責(zé)任書(shū)一式貳份，甲乙雙方各持一份，經(jīng)甲乙雙方蓋章或簽字后生效。

甲方：

乙方：