酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短(精選8篇)

總結(jié)需要我們對自己的學(xué)習(xí)和工作進行客觀的評價，發(fā)現(xiàn)問題并尋找解決辦法?？梢越梃b他人的總結(jié)經(jīng)驗，學(xué)習(xí)他們的寫作技巧和風(fēng)格。通過學(xué)習(xí)范文，我們可以借鑒其中的寫作技巧和方法，提升自己的寫作水平。

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇一

年二十九至年初六總營收為424874萬元，比去年同期增長56234元,增長15.26%,消費人次為3340人，比去年減少430人，平均消費為127.2元。

原因：

1、今年散客用餐較多，團隊用餐甚少。

2、由于天氣嚴(yán)寒氣溫較低，住店客人外出很少，無形為我們創(chuàng)造有利條件，初一至初六每天兩個正餐客人滿座。

3、菜式方面調(diào)整了更多保溫菜品如：煲仔類和帶火種高溫菜品，確保了菜品溫度，深受客人的喜愛，此類食品售賣價格不錯，迎合了應(yīng)節(jié)景象。

4、加強促銷隊伍，老員工及管理人員專門為客人點菜，增強了客人消費能力。

1、結(jié)合過往經(jīng)驗，出品部門備好充足貨源;

2、餐廳推出多款特色意頭菜以及春茗宴套餐，豐富菜式，擴大了客人點菜選擇。

3、加大宣傳力度，在酒店客房兩邊電梯口、酒店通往溫泉過道、餐廳門口增設(shè)指示牌，加強客人對餐廳認(rèn)識，更好留住住店客人。

4、召開了節(jié)前部門全體員工動員會，落實和布置公司領(lǐng)導(dǎo)對黃金周貫徹精神及要求，認(rèn)真履行責(zé)任，做好全面準(zhǔn)備的接待工作。

5、服務(wù)部提前做好備貨方案及衛(wèi)生清潔工作，為客人提供一個舒適安全用餐環(huán)境。

6、對餐廳設(shè)施、設(shè)備進行全面檢測，對存在問題及時整改處理，確保正?；?。

7、做好合理用人計劃工作，妥善安排人手，保障足夠服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

8、加強安全生產(chǎn)教育，提高員工安全生產(chǎn)操作意識，防止意外事故發(fā)生。

9、加強員工技能、技巧、業(yè)務(wù)知識、預(yù)案措施、園區(qū)活動等相關(guān)知識培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。

10、利用餐廳空蕩位置，適當(dāng)加設(shè)餐桌餐椅，增加餐廳就餐位。

1、加強管理人員現(xiàn)場督導(dǎo)及走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題以最快速度解決處理，進一步提高服務(wù)質(zhì)量和效率。

2、每天合理調(diào)整工作崗位，采用分組、分區(qū)域、分崗、分管、責(zé)任到人，保證每個區(qū)域，每個崗位沒有漏洞。

3、為了做好客人帶位工作，餐廳門口加強帶位咨客員工及準(zhǔn)備充足候位卡，并且利用對講機方便一、二樓咨客溝通，能夠第一時間掌握餐廳餐位情況，便于帶位，同時做到二樓咨客臺不會缺崗。

4、對菜品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)立即退換，直至達到要求為止，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

5、每天進行員工班前班后會，對當(dāng)天工作進行總結(jié)及分析，出現(xiàn)問題進行梳理調(diào)整，避免下次有類似事情發(fā)生。

6、每天下班前對使用貨源設(shè)施設(shè)備進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)需要補充及整改及時完善，保證不擔(dān)擱第二天服務(wù)工作。

1、服務(wù)人手存在不足，服務(wù)欠缺精細并出現(xiàn)不及時現(xiàn)象，日后加強服務(wù)點滴培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量同時提高工作效率。

2、點菜機反應(yīng)較慢還出現(xiàn)系統(tǒng)故障，影響到入單時間，假期過后通知電腦房祥細檢測更新。

3、廚房其中一個炒爐故障生不了火還未修復(fù)，影響到出菜速度，節(jié)后繼續(xù)跟進維修。

通過員工們共同努力下，本部以安全維穩(wěn)、經(jīng)營管理、服務(wù)方面等順利完成春節(jié)黃金周接待工作。

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇二

自20xx年9月酒店開業(yè)入職以來，我一直擔(dān)任著酒樓傳菜部主管一職。在20xx年這一年的工作中，自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高。年中，酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務(wù)工作、布草、pa保潔等部分后勤工作?；仡欉@一年忙碌而又緊張的工作，有很多的收獲和體會，現(xiàn)將全年的工作情況做如下總結(jié)匯報。

酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，牢牢把握思想，樹立服務(wù)意識是每名員工的在酒店行業(yè)服務(wù)的開門磚。一個企業(yè)，贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)生存的保障；一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。我們每一名員工更是要樹立“品牌意識”，傳承“以店為家”的經(jīng)營服務(wù)理念，享津門酒樓作為國有企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟效益，也要講究社會效益，所以我們每名員工應(yīng)以最飽滿的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務(wù)。

作為主管，首先在熟練掌握部門職能的同時，要做到嚴(yán)于律己，每天例會前做到有準(zhǔn)備有安排，在平時的工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察、多動手，做到紀(jì)律嚴(yán)明、懲戒得當(dāng)，合理的進行人員的分工及工作任務(wù)的分配。定期或不定期的與部門員工進行溝通交流，以便深入的了解員工的思想動態(tài)，并在例會上讓大家建言獻策，收集大家在工作上的意見建議，更好的提高部門員工的單位時間內(nèi)的工作效率。在每天工作結(jié)束時，總結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問題，制定改進措施。

在日常管理工作中，我也在不斷的調(diào)整工作方法，進行具體問題具體分析，并進行相關(guān)的崗位技能培訓(xùn)，根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關(guān)的細則制度及巡查記錄表，更好的規(guī)范員工行為、責(zé)任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進行走動式管理，更好的了解每個人在崗位上的工作情況。

1、本部門傳菜員服務(wù)技能有所提高。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實際技能水平及崗位業(yè)務(wù)需要，制定了《傳菜員培訓(xùn)計劃細則》，目的在于對部門員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)及服務(wù)技能進行總體規(guī)范、要求。

2、二樓豪包的衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量及營業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來，首先對餐具、物品進行盤點及清洗，在每餐開餐前進行檢查，督促服務(wù)員注重服務(wù)細節(jié)和質(zhì)量，認(rèn)真傾聽客人的每項需要。并針對客人的實際情況，為客人推選店內(nèi)菜品，做到細致周到，從而提高客人的用餐滿意度，提高單桌用餐標(biāo)準(zhǔn)。

3、保潔員業(yè)務(wù)有所提高，地毯的清洗的時間安排得到合理調(diào)整。為了給客人提供一個整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我制定了巡查記錄表，公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進行責(zé)任到人，增添了大家對工作的責(zé)任感。酒店內(nèi)地毯、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時間也進行了合理的調(diào)整，改變了原來一周清洗一層樓的安排，而是有規(guī)律有計劃的進行挑洗，從而大大的節(jié)約了清洗成本。

4、布草得到了統(tǒng)一管理。布草間內(nèi)的.布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應(yīng)進行合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》，給布草管理提出了明確的要求，做到數(shù)目清楚，有據(jù)可查，遵循“先進先出、后進后出”的原則，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草成本。

1、工作態(tài)度上過于著急，在方式方法上還需要循序漸進。

2、雖然針對各個崗位制定了相應(yīng)的服務(wù)、管理規(guī)范，但是還需要進一步的落實、加強。

3、員工樹立推銷意識不強，服務(wù)員對酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對稱。

1、合理調(diào)配人員，充分利用員工，使部門內(nèi)員工做到“一專多能”，不僅僅局限于做好自己的工作，還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調(diào)配人員，另一方面可以減少酒店人員開支。

2、提高服務(wù)員的服務(wù)技能及標(biāo)準(zhǔn)，對新員工和后進員工做好輔導(dǎo)工作，做好員工的定期培訓(xùn)工作，組織技能評比，呈現(xiàn)技能標(biāo)準(zhǔn)，給員工之間提供溝通交流的機會，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎勵。

3、有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

4、針對二樓包間面積大、就餐人數(shù)多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會等優(yōu)勢，進行定制營銷，針對不同的消費人群制定相應(yīng)的菜單可供選擇。全樓也可根據(jù)每個包間的實際情況及消費人群進行定制營銷，在客人定餐初期除了詢問客人人數(shù)外，關(guān)心客人有無其他的特殊要求，時間有無特殊含義，進行整合營銷，使客人感受到賓至如歸的感覺。做到全員了解、全員營銷。

20xx年即將過去，在這一年中有很多工作上的，工作能力也有了明顯的提高，領(lǐng)導(dǎo)的信任是我不竭的動力，同事的支持是我工作順利進行的的強大支柱。新的一年我將繼續(xù)盡心做好自己的本職工作。

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇三

式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；4.對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。

統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇四

20xx年2月10日。

春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，同時也是家人團聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。對于我們這些春節(jié)的值班的員工來說，“每逢佳節(jié)倍思親”，正是大家內(nèi)心的真實寫照。然而這種“思親”很快就消失在我們所營造出的酒店專屬的年味里了。聆聽著家人的親切問候，感受著領(lǐng)導(dǎo)同事間的關(guān)懷之情，使20xx年的春天更加溫暖。

為了做好春節(jié)接待，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)籌安排部署節(jié)日期間值班工作，各部門根據(jù)實際情況安排輪休。由部門負責(zé)人以上管理人員擔(dān)任值班經(jīng)理，責(zé)任到人，所有值班人員手機24小時開機，堅守崗位，盡職盡責(zé)。提高安全防范意識，認(rèn)真排查各類安全隱患；餐飲部更是下足了功夫，為了防止年底原材料物價上漲，餐飲部經(jīng)理協(xié)同行政總廚和后廚的廚師們開會研究，仔細核算，提前一個月去北京采買春節(jié)接待所需的原材料，在源頭上對成本加以控制，對酒店能源費用的降低起到了實質(zhì)性的作用；隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，客人對酒店菜品質(zhì)量的要求越來越高，為了適應(yīng)這種境況，餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導(dǎo)人員開會研討，決定將去年的套餐800元/桌起價提升至1000元/桌，對于有特殊要求的客人，餐飲部實行了不限制套餐改菜換菜政策，如果客人有要求也可以零點。這樣大大提高了菜單的靈活性，極大限度的滿足了客人對菜品的要求，不僅增加了酒店收入，還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的，這一舉措得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人的一致認(rèn)可，大力贊揚。

付出必有收獲，所失必有所得。在20xx年春節(jié)接待中，單除夕當(dāng)日至初六，總收入達458270元，比去年同期增長了9%。除夕當(dāng)天，餐廳共接待客人66桌，達781人次，收入92495元，創(chuàng)歷史新高，比20xx年竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入達365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全體員工的努力下，酒店接待壽宴76桌，客流量達962人次，僅當(dāng)日就收入93100元，比去年超出2474元。這樣的成績無疑是節(jié)日期間值班人員最大的安慰，我們雖然犧牲了與加人團聚在一起共度佳節(jié)的機會，卻也成全了很多家庭的團聚歡樂。尤其是看到這樣的成績，大家的心中不免多出了許多歡喜。

節(jié)日期間最為特別的風(fēng)景當(dāng)屬傳菜了。由于客人較多，而我們的服務(wù)人員又有限，為了防止上菜不及時影響用餐效果，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，各兄弟部門積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門均有同事下來主動傳菜。上至老總經(jīng)理，下至其他部門同事，更有餐飲部經(jīng)理家屬、銷售部經(jīng)理家屬，大家團結(jié)一心，積極奔走于大廚房與包房之間，及時迅速的將做好的菜品傳至備餐間，大大提高了上菜速度。所謂眾人拾柴火焰高，春節(jié)期間，餐飲從未發(fā)生一起由上菜慢導(dǎo)致的投訴，相反，大部分客人都主動夸贊我們的服務(wù)周到上菜及時，大家雖然都是累的筋疲力盡，卻也樂的津津有味。付出必有回報，要做就做最好。驕人成績的取得，離不開大家的鼎力相助。

20xx年是充滿機遇和挑戰(zhàn)的一年，面對越來越嚴(yán)峻的市場形勢，相信我們的領(lǐng)導(dǎo)們會統(tǒng)籌帷幄，制定出更加適應(yīng)社會的經(jīng)濟決策。希望節(jié)日期間圓滿而又成功的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來新的機遇，以更加振奮的精神、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實的作風(fēng)勤勉工作，為完成和超額完成目標(biāo)任務(wù)而努力奮斗，祝愿我們酒店的明天更美好。

今年是非比尋常的一年，因為管家小組于今年成立，并進行了第一個春節(jié)的vip接待。所謂養(yǎng)兵千日，用兵一時。在前期的一系列的準(zhǔn)備工作中，我們進行理論和實踐兩方面的培訓(xùn)，雙管齊下。盡管我們已做好充分的準(zhǔn)備，但是此次接待任務(wù)之重，人數(shù)之多，時間之緊，還是給我們帶來了嚴(yán)峻的考驗。但在相關(guān)部門的大力支持以及全體管家成員同舟共濟，齊心協(xié)力之下，終于圓滿的完成了接待任務(wù)。

對于本次接待期，本人第一次全程參與并感受了海航的接待模式。與本人之前所接受過的接待經(jīng)驗相比，受益匪淺，總結(jié)為以下幾點：

1、接待對象。

與其他酒店相比，因春節(jié)期間房價比平日漲了好幾倍，能住得起別墅，無非是達官貴族。而海航酒店的接待對象則主要是以國家政要為主，與其他貴賓相比則多了幾分神秘感及嚴(yán)肅性，同時也感覺到自己接待任務(wù)的巨大。

2、接待時間。

一般酒店的vip接待時間一般在一個星期左右，而海航集團的接待，一般至少在一個星期以上，甚至一個月左右。所以這是考驗我們是否時時刻刻保持著熱情，激情，以充沛的精力來接待的一個持續(xù)戰(zhàn)斗力。

3、服務(wù)方式。

其他酒店，一般是以尊貴的服務(wù)方式。而對于本次接待中，我們經(jīng)過細心的觀察，發(fā)現(xiàn)這些vip比較傾向于熱情，尊重的這種保姆式服務(wù)方式，從而也給我們以后的培訓(xùn)方向提供了一個好的方向。

4、涉及層面廣。

與其他vip相比，一般是尋求安定，愜意，不被打擾，而海航的vip則是三天兩頭會有貴賓或老板拜訪、舉辦宴請及小型會議等。從而加大了我們工作接待量及壓力。

雖然接待工作已經(jīng)結(jié)束，但是我們也深刻的認(rèn)識到，接待工作還存在許多不足，管家小組的素質(zhì)還有待提高，理論學(xué)習(xí)和培訓(xùn)要加強。在以后的工作中我們要不斷創(chuàng)新，提升接待服務(wù)水平。

1、加強海航守則的學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想。

認(rèn)真學(xué)習(xí)“海航同仁十條”弘揚積極進取，踏實細致的服務(wù)精神；勤奮敬業(yè)，務(wù)實求真的實干精神；周密思考，積極主動的創(chuàng)新精神。繼續(xù)強化教育學(xué)習(xí)，以領(lǐng)導(dǎo)滿意和貴賓滿意作為追求和目標(biāo)，引導(dǎo)管家小組進一步提高認(rèn)識，端正服務(wù)態(tài)度，不斷增強做好接待工作的自覺性和積極性。提高管家小組的修養(yǎng)，增強接待人員的責(zé)任心和大局意識。嚴(yán)明工作紀(jì)律，艱苦奮斗、促進接待人員盡職盡責(zé)地做好每一項接待工作。

2、加強管家隊伍的建設(shè)，提高管家小組的素質(zhì)。

接待工作能不能做好，關(guān)鍵在一支素質(zhì)優(yōu)良、工作紀(jì)律嚴(yán)明、業(yè)務(wù)技能精湛和勤懇吃苦耐勞、有責(zé)任心、甘心熱情奉獻的接待工作人員隊伍。因此，我們要加強理論學(xué)習(xí)與技能學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，把提高素質(zhì)的作為首要環(huán)節(jié)來抓，在理論方面，重點學(xué)習(xí)海航同仁十條等；在技能方面，著重學(xué)習(xí)提高了做好接待工作的能力。對別墅的客房設(shè)施布置、管家內(nèi)部管理等工作進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出改進意見。對客房物品擺放、點餐技能、接待禮儀禮節(jié)、文明用語等環(huán)節(jié)都進行指導(dǎo)，提出具體要求，加強規(guī)范引導(dǎo)，不斷增強綜合素質(zhì)。同時建議加強人才培訓(xùn)和儲備工作，對有潛力和責(zé)任心的樓層服務(wù)員進行規(guī)范培訓(xùn)，認(rèn)真指導(dǎo)、全面鍛煉，為管家小組儲備一批有責(zé)任心的高素質(zhì)接待人員。

3、突出個性化服務(wù)，實行細微化服務(wù)。

我們要根據(jù)貴賓的生活習(xí)慣和服務(wù)過程中發(fā)現(xiàn)的新情況，及時調(diào)整滿足客人個性化需求，為貴賓提供優(yōu)質(zhì)、個性化的服務(wù)。在接待工作中，從禮儀服務(wù)到“一對一”的引領(lǐng)、客房、餐飲服務(wù)，做到“由規(guī)范服務(wù)到用心服務(wù)”。抓接待工作方法創(chuàng)新，在不斷提高接待工作質(zhì)量上實現(xiàn)新突破。

4、抓基礎(chǔ)建設(shè)，搞好后勤服務(wù)工作。

在接待標(biāo)準(zhǔn)、接待用品等方面嚴(yán)格控制，實現(xiàn)熱情服務(wù)與勤儉節(jié)約的有機結(jié)合。規(guī)范檔案工作，積累接待資料。把獲得的重要來賓個人信息，及時進行記錄和整理一并建檔進行保存管理，豐富接待工作資料。同時組織大家一起來學(xué)習(xí)，搭建起相互交流經(jīng)驗、溝通信息、促進工作開展的平臺。凝聚起接待工作的整體合力，形成了上下貫通、協(xié)調(diào)一致的接待體系。

回顧這半個多月的接待經(jīng)歷，我感觸頗多。這一次的接待不僅為我的接待生涯增加了如花的一筆，也豐富了我的人生閱歷，樹立起新的人生觀和價值觀，我會珍惜海航賦于我的這一筆財富，并充分把它運用到以后的工作中。

“春節(jié)”黃金周全市共接待游客xx萬人次，旅游綜合收入xx億元，與xx年比，分別增長xx%和xx%（xx年春節(jié)黃金周受xx災(zāi)害影響，旅游指標(biāo)數(shù)據(jù)呈負數(shù)）。未發(fā)生旅游安全事故，無旅游投訴，旅游市場秩序良好，實現(xiàn)春節(jié)黃金周旅游接待“健康、安全、秩序、質(zhì)量”目標(biāo)要求。

一、接待情況。

1、重點旅游區(qū)（點）接待情況。

遵義會址旅游區(qū)（包括紅軍烈士陵園）共接待游客xx萬人次；赤水旅游區(qū)共接待xx萬人次；遵義動物園接待xx萬人次；鹽津河旅游區(qū)接待xx萬人次；水晶溫泉接待xx萬人次；烏江旅游區(qū)接待xx萬人次；雅泉鄉(xiāng)村旅游接待xx萬人次。

2、重點星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了xx人，客房平均出租率均在xx%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待xx人，客房平均出租率在xx%左右。

二、特點及變化。

3、以探親訪友、休閑度假為主；

4、鄉(xiāng)互動游增多；

6、溫泉休閑度假游大幅度增長；

7、游客人均花費有較大增長；

8、過夜游客量大幅度增加；

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇五

"春節(jié)"黃金周全市共接待游客xx萬人次，旅游綜合收入xx億元，與xx年比，分別增長xx%和xx%(xx年春節(jié)黃金周受xx災(zāi)害影響，旅游指標(biāo)數(shù)據(jù)呈負數(shù))。未發(fā)生旅游安全事故，無旅游投訴，旅游市場秩序良好，實現(xiàn)春節(jié)黃金周旅游接待"健康、安全、秩序、質(zhì)量"目標(biāo)要求。

1、重點旅游區(qū)(點)接待情況。

遵義會址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客xx萬人次;赤水旅游區(qū)共接待xx萬人次;遵義動物園接待xx萬人次;鹽津河旅游區(qū)接待xx萬人次;水晶溫泉接待xx萬人次;烏江旅游區(qū)接待xx萬人次;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待xx萬人次。

2、重點星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了xx人，客房平均出租率均在xx%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待xx人，客房平均出租率在xx%左右。

3、以探親訪友、休閑度假為主;。

4、鄉(xiāng)互動游增多;。

6、溫泉休閑度假游大幅度增長;。

7、游客人均花費有較大增長;。

8、過夜游客量大幅度增加;。

"春節(jié)"黃金周全市共接待游客43.5萬人次，旅游綜合收入1.92億元，與xx年比，分別增長51.5%和67.5%(xx年春節(jié)黃金周受雪凝災(zāi)害影響，旅游指標(biāo)數(shù)據(jù)呈負數(shù))。未發(fā)生旅游安全事故，無旅游投訴，旅游市場秩序良好，實現(xiàn)春節(jié)黃金周旅游接待"健康、安全、秩序、質(zhì)量"目標(biāo)要求。

1、重點旅游區(qū)(點)接待情況。

遵義會址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬人次;赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次;遵義動物園接待1.57萬人次;鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次;水晶溫泉接待0.84萬人次;烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。

2、重點星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。

游客以散客為主。省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。

自駕車游增多。外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。

游客以探親訪友、休閑度假為主。

城鄉(xiāng)互動游增多。

5、紅色旅游持續(xù)增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點。

6、溫泉休閑度假游大幅度增長。

7、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長。

8、過夜游客量大幅度增加。

9、游客人均花費有較大增長。

1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅游宣傳。

2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動。市政府啟動?xùn)|線鄉(xiāng)村旅游大型活動;舉辦xx中國(遵義)酒類博覽會、婁山關(guān)、海龍屯國際戶外挑戰(zhàn)賽等系列活動，對外產(chǎn)生了極大影響，預(yù)熱了旅游市場。

3、旅游產(chǎn)品建設(shè)步伐加快。加快了遵義會議會址、婁山關(guān)、四渡赤水紀(jì)念館、生態(tài)旅游、酒文化旅游、溫泉、全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點、鄉(xiāng)村旅游等重點旅游產(chǎn)品建設(shè)，形成點多面廣的旅游線路。

4、南北大交通及景區(qū)交通改善。

5、旅游配套服務(wù)設(shè)施加快改善。xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標(biāo)準(zhǔn)的中高級賓館酒店投入經(jīng)營。之外，還有近200家經(jīng)濟型酒店開展經(jīng)營。

6、各地營造濃郁的節(jié)日氣氛。市委、市政府舉辦xx年迎春晚會，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。

7、天氣晴好，適宜出游。

8、節(jié)前準(zhǔn)備工作充分。各級假日旅游協(xié)調(diào)機構(gòu)加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項準(zhǔn)備工作。有關(guān)職能部門各負其責(zé)，開展以旅游安全、旅游市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場秩序。

9、各級旅游部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為游客提供咨詢、投訴等方面服務(wù)。

1、交通對我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。

2、重點旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后，不適應(yīng)市場需求。

3、遵義會址旅游區(qū)停車場亟待解決。

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇六

尊敬的員工朋友們，羊年即將過去，猴年即將到來，在這辭舊迎新、舉國歡慶的時刻，在此我代表aa大酒店全體員工的共同祝托，懷著無比激動的心情向關(guān)心支持我們的全體同仁和你們的家人表示最衷心地感謝和最崇高的敬意。在這里給大家拜個早年啦。

一、__年工作回顧。

__年是酒店基礎(chǔ)建設(shè)最關(guān)鍵的一年，也是裝修改造打下基礎(chǔ)的一年，更是面臨形勢最嚴(yán)竣的一年。在同志們的艱苦努力下，酒店邊摸索、邊建設(shè);邊改造、邊經(jīng)營;邊接受考驗、邊總結(jié)提高。在努力克服各種困難情況下，在認(rèn)真研究國內(nèi)外先進酒店管理的成功經(jīng)驗基礎(chǔ)上，對裝修改造、經(jīng)營定位、管理模式等進行了積極地、初步地探索。一方面，根據(jù)滕州市的經(jīng)濟環(huán)境和酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，明確了經(jīng)營定位，并緊緊圍繞經(jīng)營定位創(chuàng)造性地開始籌建了滕州會展中心、康樂中心，裝修了二樓多功能廳、十八餐裝修改造、五、六、七、九至十七樓的裝修及營業(yè)等工作，確保酒店硬件建設(shè)符合市場需求，并確立市場領(lǐng)先地位，同時確保滿足目標(biāo)顧客群的需求。另一方面，以“制度、創(chuàng)新、協(xié)作、監(jiān)督”為管理四要素，狠抓基礎(chǔ)管理，初步完成了建章立制工作，并初步構(gòu)建了質(zhì)量控制體系和顧客滿意體系，基本建立了一個較符合酒店發(fā)展的員工隊伍，為酒店今后的發(fā)展打下了一定的基礎(chǔ)。

(一)、全店動員，抗擊非典，齊抓共管，勇立潮頭。

四月中下旬以來，中國大面積爆發(fā)了非典疫情，因?qū)σ咔橹R了解的欠缺和一開始控制措施的不力，一時之間，萬眾惶恐，大部分酒店和企事業(yè)關(guān)門放假，一切工作無法正常工展，中華民族到了危險關(guān)頭，整個酒店業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)遭受前所未有的沖擊。黨中央、國務(wù)院為盡快控制疫情，號召全民動員，齊抓共管，抗擊非典，滕州市委、市政府也迅速取各種嚴(yán)格措施，組織民眾、萬眾一心，嚴(yán)控非典疫情。作為滕州市的品牌酒店和知名企業(yè)，酒店也積極行動起來，與滕州市委、市政府緊密聯(lián)系、相互配合，共赴國難，成立了以總經(jīng)理為組長的防非治典領(lǐng)導(dǎo)小組，保證非典期間不關(guān)門，成為僅有幾家不關(guān)門的酒店之一，并制定了一系列的措施嚴(yán)查死守。在此時此刻，酒店面對著極大的精神壓力，因為大家不知道非典疫情何時可結(jié)束，它帶來的隱患是什么，企業(yè)何去何從，大家對此一點把握也沒有，均有迷茫、恐懼之感，可以說整個酒店、每位員工在每時每刻均面臨著生與死的考驗。但大家齊心協(xié)力，共赴苦難，每天按時上下班，以積極樂觀的態(tài)度面對顧客和同事、面對自己一天的工作。那時我就下了一個決心，為了滕州經(jīng)濟的更快發(fā)展，為了這些可愛的員工，我一定努力，帶領(lǐng)大家下定決心，越是在緊要關(guān)頭，我越是挺身而出，為了這些飽滿熱情工作的員工，我一定努力，帶領(lǐng)大家下決心，排除萬難，把企業(yè)做的更好，來回報社會，回報全體員工。通過我們?nèi)w員工的共同努力，我們勝利了，我們的經(jīng)營業(yè)績保持了增長率?？箵舴堑涞某晒?，是全民的成功，是全體員工的成績，在這里，我也代表所有酒店管理者，對全體員工同志們道一聲：辛苦了，謝謝你們。

(二)、面對難關(guān)，勇挑重擔(dān)，積極為此次事件作好后勤服務(wù)工作。

7月26日是個令棗莊市人民，特別是滕州人民永遠記住的一個日子。這一天，木石礦出現(xiàn)礦難，有幾十名同志在此事故中失去了最寶貴的生命，引起黨中央，國務(wù)院的高度重視，滕州市委、市政府在緊要時刻又把此次接待任務(wù)的重擔(dān)交給了aa大酒店，酒店在剛剛度過抗擊非典的同時，又在資金緊張、困難重重的情況下，從各地選好原材料，為各級政府領(lǐng)導(dǎo)和工作人員變著花樣調(diào)整菜品口味。由于酒店空調(diào)系統(tǒng)的先天不足，酒店千方百計，多方面籌措資金，用一晚上的時間為所有的入住房間安了幾十部空調(diào)，保證了專家和工作人員在良好的休息場所完成了7.26礦難的艱巨任務(wù)。

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇七

實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。實踐出真知，出經(jīng)驗，出理論。我注重在實踐中總結(jié)經(jīng)驗、探索規(guī)律、見微知著，增強處理和解決問題的能力，尤其是妥善處理各類突發(fā)事件的應(yīng)變能力和應(yīng)付失敗挫折的心理承受能力。酒店的工作在我看來沒有大事小事之分，什么事都很重要，一個微笑、一句言談、一個臉色、一個動作都要符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，給顧客留下好的印象。在平時多了解員工的生活狀況。試著去了解一下他們對工作和生活的想法，然后有針對性地去開導(dǎo)鼓勵。

但在工作中出現(xiàn)狀況，我也不會什么事情都不去了解，直接批評他們，如果等了解情況了，還是犯了老生常談的問題，那就要采取措施，絕不手軟。今年5月1日起，酒店足浴自營業(yè)務(wù)分解到康樂部。足浴對我來說也是第一次接觸，但顯然沒有年初第一次上六樓主管ktv那么彷徨。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，生意也一個月比一個月好起來。我主要抓了治理整頓。記得第一次下去和技師接觸，就知道技師和別的服務(wù)員不一樣，感覺特別的懶散，因為之前是外包的，可能各方面的管理沒有按制度執(zhí)行。接下來我也沒和他們多說什么，繼續(xù)觀察一段時間并一一記錄，果然不到三天時間，就發(fā)現(xiàn)了不少問題。

上班時有遲到，走廊上穿著拖鞋逛來逛去，在營業(yè)廳大聲喧嘩，在休息間看電視聲音特別響，地上也很不清爽，工作間的桌子上東西非常凌亂等等。在上包廂服務(wù)時，有穿拖鞋上崗的；還有沒有做到規(guī)定的上鐘時間；在上鐘過程中手法不統(tǒng)一；有幾個吃飯直接從食堂打上來到營業(yè)區(qū)吃，這些都是不允許的。發(fā)現(xiàn)這些問題后，及時完善了制度，并狠抓執(zhí)行到位，做到態(tài)度堅決，獎罰分明。經(jīng)過整頓之后，服務(wù)面貌大為改觀。

在酒店管理中，常說“顧客永遠是對的”，但事實上并不是每次都是百分百全對，問題是當(dāng)批評內(nèi)容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人?！白尅斌w現(xiàn)了員工的素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的職業(yè)水平，“讓”既不得罪客人，又維護酒店的利益，何樂而不為呢，這種思想我會強化到員工的心里去。

我一直在努力做好一個服務(wù)者。怎樣服務(wù)好每一個來店的客人，也是我們一直到現(xiàn)在還在摸索的問題，這也許包括每一個做服務(wù)行業(yè)的人都在考慮的問題吧。要使員工為酒店提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我想我首先要發(fā)揮好主管的示范引領(lǐng)作用。記得在傳菜的時候我就認(rèn)真地做好傳菜工作，辛苦沒關(guān)系，出汗沒關(guān)系，有事干即使累點苦點也會很開心。在走廊上我看到客人、領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)員，十步之內(nèi)微笑示意，五步之內(nèi)微笑問好。記得今年年初，酒店領(lǐng)導(dǎo)安排我去酒店六樓ktv做領(lǐng)班。

ktv的工作雖然我以前從沒有接觸過，但我還是滿懷信心從容上崗。我想總會慢慢熟悉起來的，關(guān)鍵是一定要對自己有信心，不懂的可以問、可以學(xué)，沒有什么可難為情的。重要的是要有團隊精神、敬業(yè)精神和亮劍精神。

一是要有“講協(xié)作、講配合”的團隊精神。團隊精神是真正核心的競爭力。一個人沒有團隊精神將難成大事，一個酒店沒有團隊精神將難以做大做強。我只有主動融入團隊并與團隊其他成員相互信任、相互包容、相互補臺、相互謙讓、相互促進，提高團結(jié)協(xié)調(diào)的能力，才能健康發(fā)展、良性發(fā)展。團隊合力不只是加法之和，比如不能把三個“1”的聚合簡單地變成“1+1+1=3”，而要變成“111”，這就是合力。

二是要有“敢突破、善突破”的亮劍精神。作為酒店年輕的領(lǐng)班，我們更要有亮劍的膽略、實力、氣魄和精神，不拋棄、不放棄，永不言敗。剛到ktv不知怎么去調(diào)音響，我就虛心請教音控師，現(xiàn)在都可以自己解決了。一樣，對新來的員工，我手把手傳幫帶，直到可以為客人上崗服務(wù)。像一次上級領(lǐng)導(dǎo)來ktv唱歌，我當(dāng)時認(rèn)為我們酒店的ktv是量販模式的，就沒考慮到還要安排專人點歌，因為平時也是這樣，客人有這個要求的，就讓服務(wù)員過去，但是沒有硬規(guī)定下來。我想只要到時進包廂去把茶水倒好，定時進去查看歌曲點播有沒有問題，茶幾上的垃圾到時去清理一下，就可以了?，F(xiàn)在看來，如果想做好有質(zhì)量的服務(wù)，必須要提升超值服務(wù)水平，不然的話客人在消費過程中出現(xiàn)問題，對酒店管理層來講就是嚴(yán)重的失職。

原先想ktv4個服務(wù)員只要忙得過來就夠了，給酒店節(jié)省人力成本，可現(xiàn)在想來，服務(wù)質(zhì)量都沒了，還談什么成本，談什么營業(yè)額，連客人都不來了，反而會適得其反。4個服務(wù)員確實不夠，現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)們都很重視，人力資源部也在抓緊招人，這方面工作有望盡快落實。我想不經(jīng)一事不長一智，所以不怕有問題，只怕有問題沒有去采取對策，那才是最可怕的。我暗暗下定決心，在今后的工作中，一定要善于發(fā)現(xiàn)問題，并及時的去解決，這樣才能不斷地提升自己，才是真正對酒店負責(zé)。

我一直在努力做好一個感恩者。常懷感恩之心。感恩組織，是組織培養(yǎng)了我們成長；感恩酒店，是酒店給了我們施展才華的平臺；感恩同事，是同事的支持配合和共同努力才有我們的成功。保持積極的心態(tài)，才能努力把工作做好，才能得到領(lǐng)導(dǎo)的信任和尊重。這就需要有足夠的自信和積極樂觀的態(tài)度，保持蓬勃向上的朝氣、開拓進取的銳氣、爭創(chuàng)一流的志氣。平時別的服務(wù)員下班了，我還在那里整理，比別人多做點我想不會吃虧，我就懷著這樣的心態(tài)一步一個腳印，腳踏實地、埋頭苦干。

記得到酒店第一天上崗，領(lǐng)班讓我去拖地，我很甘愿、踏實、認(rèn)真的去拖，因為我想這是職責(zé)所在，也是對新入職大學(xué)生的考驗和磨練。一個連小事都不愿做的人，也絕對做不了大事，凡事總是要于細微處見精神。同時，不管做什么事，我想階段性目標(biāo)要明確。我今天要做些什么，要做好哪幾個沒有完成的工作或有待完成的工作，今天的工作必須昨晚就想好要怎么去完成。

在酒店的短短14個月來，我先后在端盤子做服務(wù)員、康樂部見習(xí)主管等崗位工作，我想正是有了階段性目標(biāo)和夢想的引領(lǐng)，并始終保持一顆平常心，通過自身積極的調(diào)節(jié)和不懈的努力，做到“干一行、愛一行”，敬業(yè)愛崗，在平凡崗位上勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，精益求精，對自己所從事的工作產(chǎn)生幸福感、榮譽感，全身心投入本職工作，才能在平凡的崗位上，體現(xiàn)出一個大學(xué)生的自我價值。否則，心高手低，心態(tài)失衡，就不會熱愛本職工作，也不可能得到同事的認(rèn)可和支持。

誠然，在平時的工作實踐中，我也深深體會到有很多不足的地方。比如說：考慮問題不夠全面，做事時不夠細心，對員工不夠嚴(yán)肅，知識面不夠?qū)挿?，交流與溝通不夠深入等等。我自身應(yīng)該如何來改進和完善，這是我現(xiàn)在經(jīng)常思考的問題。

我個人認(rèn)為，作為酒店年輕干部，不僅要年紀(jì)輕，更重要的是能開拓創(chuàng)新，銳意進取，敢于探索，思想解放，朝氣蓬勃，不僅在生理年齡，更要在心理年齡上處于“年輕”的狀態(tài)。為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自身價值，為酒店美好明天而努力奮斗，這些應(yīng)是我們追求的。

酒店春節(jié)工作總結(jié)簡短篇八

經(jīng)朋友介紹，我今年來到北京。當(dāng)我意識到我可以來北京時，我很興奮，珍惜這個機會。我大學(xué)學(xué)的是酒店管理，但是一直沒有機會去實踐。我一直想有機會學(xué)以致用。終于帶著一顆追夢的心來到了北京。剛到酒店的時候，學(xué)的是酒店文化和理論課程。

培訓(xùn)結(jié)束后，我們被分配到各個崗位。在我來這里的第一周，我被分配到客房。從小和父母一起工作，覺得自己能吃苦，準(zhǔn)備吃苦。在客房部，主要是跟著師傅學(xué)打掃房間，鋪床。雖然之前做了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真的讓我難以忍受，開始懷疑自己一直堅持的東西。不過師父一直鼓勵我。她總是說你應(yīng)該堅持一切。遇到困難退縮，以后怎么辦？堅持什么都貴，很感謝師父當(dāng)時的鼓勵。如果不是她，我不會堅持。

第二周分配到餐廳，從高級餐廳服務(wù)員那里學(xué)到了一系列基本的餐廳服務(wù)方法，比如如何擺桌、撤桌、點餐、上菜、遞菜等。并且對餐廳的服務(wù)流程有更好的了解。

第三周，我被分配到前臺。我很喜歡前臺接待的工作，但是很忐忑。我不知道我是否能勝任這份工作。但是我很高興大多數(shù)酒店員工都很熱情友好。他們對我們不生硬，因為我們是實習(xí)生。累了之后，同事甜甜的一笑，共同但“辛苦”的工作，都會讓人感動。前臺是酒店的門面。前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店能帶來的所有服務(wù)項目，所以前臺服務(wù)人員需要對酒店各部門有足夠的了解，才能給客人帶來滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)過程中，對前臺的一些基本日常操作，比如酒店客人如何入住和退房，有了深入的了解和實際操作。

實習(xí)的日子一天天結(jié)束。這幾天真的學(xué)到了很多。除了學(xué)習(xí)一些基本技能和服務(wù)常識，我還學(xué)會了如何做人，如何處理好自己和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整自己的心態(tài)。更讓我意識到的是，作為一個服務(wù)員，我應(yīng)該有很強的服務(wù)意識。在和一位部門經(jīng)理的聊天中，經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我很贊同他的觀點：“服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有為客人帶來優(yōu)質(zhì)服務(wù)的想法和愿望，對同事也有同樣的意識。”

年關(guān)將至，對酒店客房服務(wù)這個崗位有了全新的認(rèn)識。當(dāng)然，我非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助。新的一年，我會更加努力，用我的知識為x酒店的發(fā)展做出自己的努力。希望x酒店明天越來越好。

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