的化學(xué)與健康論文(優(yōu)秀17篇)

有些事情總是在我們回憶之間悄悄溜走，總結(jié)可以幫助我們將這些珍貴的經(jīng)歷固定下來?？偨Y(jié)要包含個人觀點和感悟，突出自己的思考。接下來，我們將分享一些關(guān)于總結(jié)的經(jīng)典案例，希望能夠給大家提供一些啟示。

的化學(xué)與健康論文篇一

在這樣一個飛速發(fā)展的信息時代，自媒體已經(jīng)成為與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的信息傳播工具，為了適應(yīng)社會發(fā)展的需要，適應(yīng)青少年心理健康發(fā)展的需要，心理健康教育工作應(yīng)該結(jié)合自媒體進(jìn)行改革。

自媒體時代;傳統(tǒng);青少年;心理健康教育。

一、青少年自媒體心理健康教育的作用。

（１）國家實施素質(zhì)教育的需要。在2012年我國教育部門頒布的《青少年心理健康教育指導(dǎo)規(guī)劃》中明確指出，對于青少年的心理健康教育工作，是為了滿足提高青少年的心理素質(zhì)，促進(jìn)青少年身心發(fā)展的需要。青少年正處于身心發(fā)展的重要階段，他們在心理上會產(chǎn)生各種各樣的問題與困擾。所以，在青少年群體中開展心理健康教育工作十分必要。

（２）青少年自身發(fā)展的需要。青少年階段是一生中發(fā)展最重要的階段。處于這個時期的青少年會遇到不同類型的心理困惑，很容易產(chǎn)生心理問題，對他們?nèi)蘸蟮男睦斫】蛋l(fā)展造成影響。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，雖然有許多學(xué)校對于剛剛?cè)雽W(xué)的青少年都進(jìn)行了心理測試，并做好了記錄工作。但是，卻沒有進(jìn)行后期的跟蹤調(diào)查工作，有些學(xué)校定期開展了心理健康教育工作，卻沒有設(shè)立相關(guān)的心理健康教育課程，影響了國家素質(zhì)教育的實施。

二、傳統(tǒng)心理健康教育存在的問題。

（１）教學(xué)內(nèi)容受到限制。傳統(tǒng)的心理健康教育，青少年主要通過學(xué)校開展的課堂教育與課外活動等了解相關(guān)的心理健康知識，或者以固定的課本作為載體，教師通過口頭教育的形式對青少年開展教育工作，所涉及的教學(xué)內(nèi)容十分有限，教師傳授知識的速度比較緩慢，教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)手段都比較單一，導(dǎo)致心理健康教育的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方式都受到了嚴(yán)重的限制。

（２）教師隊伍的限制。從我國目前的情況來看，相關(guān)心理健康教育教師的隊伍還比較匱乏。許多學(xué)校中沒有設(shè)置專門的心理咨詢室，更沒有專業(yè)的心理健康教育教師，許多心理健康教育教師都是兼職。此外，傳統(tǒng)的心理健康教育教師往往承擔(dān)著多個年級的教育工作，導(dǎo)致工作開展更加困難。

（３）學(xué)生思想的限制。許多學(xué)校都開始認(rèn)識到心理健康教育工作的重要性，設(shè)置了專門的心理咨詢室，有專業(yè)的書籍、舒服的座椅等，與教室相比較更加舒適溫馨。但是，心理咨詢室的利用效率卻沒有達(dá)到預(yù)期的效果。許多學(xué)生心里有秘密卻沒有辦法跟老師溝通，怕老師對自己產(chǎn)生偏見。這樣就導(dǎo)致學(xué)生很難向教師說出自己內(nèi)心最真實的想法，學(xué)生不敢正視自己的問題，問題得不到解決，最終導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)心理健康的問題。

三、結(jié)合自媒體的心理健康教育工作。

的化學(xué)與健康論文篇二

從心理學(xué)角度而言，中職學(xué)生的心理狀態(tài)處于心靈斷乳期，這個時期的學(xué)生心理波動幅度較大，正確的引導(dǎo)可以使其在未來生活中能夠更好地適應(yīng)社會。積極心理健康教育的目的是為了讓學(xué)生對過去發(fā)生的事情不再抱怨，提高生活幸福感，使其以積極樂觀的態(tài)度去面對未來。

（一）積極心理學(xué)。

積極心理學(xué)是一門研究幸福的心理學(xué)，其倡導(dǎo)心理學(xué)要以正常健康人群為對象，通過積極取向研究人類的積極心理，同時關(guān)注人類的健康幸福及和諧發(fā)展。積極心理學(xué)的發(fā)起人是格曼，提出每個人內(nèi)心都存在積極品質(zhì)和力量，只要通過正確的引導(dǎo)方法，就可以激發(fā)人們潛在的積極品質(zhì)以及積極力量，從而使人們獲得幸福感。

（二）積極心理健康教育。

(一)中職生心態(tài)較為浮躁。

我國中職學(xué)校的學(xué)生年齡在15到18歲之間，這個階段的學(xué)生正是身心發(fā)展最為關(guān)鍵的時期，也是心理上的斷乳期。中職學(xué)生沒有養(yǎng)成一個良好的學(xué)**慣，大多數(shù)學(xué)生都只是為了獲得中職畢業(yè)證，因此，大多數(shù)學(xué)生比較浮躁，無法專心地學(xué)*基礎(chǔ)知識，導(dǎo)致成績較低，大部分學(xué)生對學(xué)*和考試產(chǎn)生厭倦心理，無法提高自身的學(xué)*能力。

（二）中職生缺乏自控力。

學(xué)生在成長過程中沒有得到家長正確的教育和指導(dǎo)，與家長缺乏良性溝通；同時中職生正處于渴望獨立、自我意識不斷提升的時期，很容易受到外界事物的影響，再加上自身控制力較弱，容易被社會不良行為影響從而對學(xué)生未來生活造成不良影響。

（一）主觀性的積極心理體驗。

積極心理體驗是讓學(xué)生通過心理和感官兩個維度體驗幸福，并對未來的美好生活充滿憧憬。通過積極體驗?zāi)軌驇椭鷮W(xué)生提高滿足、高興、愛等感受能力。根據(jù)心理學(xué)對人類快樂的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人處在快樂的狀態(tài)時，更容易接受外界信息，樹立的目標(biāo)也更加清晰明了，同時為個人目標(biāo)付出最大的努力；但是在不快樂的狀態(tài)下，人們就很難順利完成上述事情。因此，一個人的快樂會對其認(rèn)知造成一定影響。加強(qiáng)中職生的主觀積極體驗，可以有效提高學(xué)生對環(huán)境的適應(yīng)能力，對其認(rèn)知水*的發(fā)展也有所提升。主觀積極體驗可大幅度降低消極事件對學(xué)生的負(fù)面影響，提高學(xué)生的正能量。

（二）培養(yǎng)學(xué)生積極人格。

積極心理學(xué)指出人類具有自我決定性、智慧、防御及樂觀等多種積極人格特點。人類身心健康的外在表現(xiàn)就是健全人格，同時最為重要的心理品質(zhì)是樂觀及自我決定性。在中職生的健康人格培養(yǎng)中要特別注重自立、自尊、自信及自強(qiáng)，從而激發(fā)中職生潛在的積極人格特質(zhì)。

（三）積極組織系統(tǒng)的營造。

的化學(xué)與健康論文篇三

這學(xué)期學(xué)*了大學(xué)生心理健康與自我成長這門課程，感覺從中受益匪淺。的確，從自我認(rèn)知到與人交往再到融入集體，我對事物的認(rèn)識又提高了一個層次。從我自己的角度來講，在學(xué)*方面我得到了最大的收益。

這個問題縈繞了我很久，與其說是不知道學(xué)什么，不如說是選擇什么。因為大學(xué)里可以學(xué)的東西實在是太多了，面對要花繚亂的課余生活，我們沒有時間把所有的東西都嘗試一遍，只能有所取舍，于是，選擇什么就成了最糾結(jié)的問題。北京體育大學(xué)與其他大學(xué)有所區(qū)別，這是一所體育院校，所以有很多東西是別的學(xué)校所沒有的。比如說我們有棒球社，橄欖球社，武術(shù)協(xié)會等等等等，看上去所有的社團(tuán)都是那么吸引人，所以我曾經(jīng)就糾結(jié)于選擇哪個社團(tuán)這個問題。但是結(jié)合自己課程緊而且要有自己的時間學(xué)*別的東西，所以我選擇了一個社團(tuán)，即使這樣還是有些不甘心。

還有一點就是書本以外的知識。在這方面我深有體會，在學(xué)生會里，我不僅認(rèn)識了朋友，還學(xué)會了一些書上沒有的東西。比如說與人交際方面的經(jīng)驗，我想這一點是很重要的，生活里面到處都要與人交際，而要做到愉快的與人交流并且了解別人的觀點和看法并不容易，這就需要學(xué)會傾聽，并且用商量的語氣與別人討論。還有一些禮貌的做法都會給別人留下一個好印象。

怎么學(xué)?

明確了學(xué)*的目標(biāo)后就剩下付出努力完成目標(biāo)了。但是要是學(xué)*的時候不注意方法反而會耽誤很多時間。上大學(xué)后因為時間比較寬裕，所以大大小小的講座我倒是聽過不少，其中不乏一些學(xué)*經(jīng)驗交流會。一些好的經(jīng)驗我就會拿來借鑒。比如在學(xué)長說過要提高學(xué)*效率，集中精力放在當(dāng)前做的事情上。還有英語學(xué)*方面，要多重復(fù)，比如單詞，單詞量是一個逐漸積累的過程，我們最容易出的問題是背的單詞第二天忘記了一半，這無疑是個難點，更是對自信心的巨大打擊，于是學(xué)長就教我們?nèi)绾伪硢卧~，在如何復(fù)*，反復(fù)看，這些經(jīng)驗讓我在英語學(xué)*方面少走了許多彎路。

同時，挑選自己的擅長也是學(xué)*方面的難點。面對紛紛擾擾的大學(xué)生活，選擇最適合的生活方式和學(xué)*觀念也是“怎么學(xué)”的關(guān)鍵。這就需要我們有一個堅定的目標(biāo)。有一個堅定的目標(biāo)是指導(dǎo)大學(xué)生活的標(biāo)準(zhǔn)。但我們累了倦了，想想自己的目標(biāo)，這時就會精神百倍;當(dāng)我們迷茫了，想想自己的目標(biāo)，這這時我們就會信心百倍。我想我的目標(biāo)已經(jīng)很明確，就是想出國。這樣我就要保證我在成績方面有一個好看的gpa，每科都取得一個較高的分?jǐn)?shù)，同時托福成績和gre成績也要考得很好才能去一個好的大學(xué)。每當(dāng)我抗不住的時候，我總會想想自己的目標(biāo)，想到了達(dá)成目標(biāo)后的喜悅和熱淚盈眶的激動，總是會重整旗鼓投入到學(xué)*中去。我想著就是學(xué)*方面最大的收獲了，學(xué)*怎么學(xué)*應(yīng)該也是大學(xué)四年最應(yīng)該弄懂的事情了。學(xué)*本身不是目的，真正的目的是為了你的目標(biāo)一直努力下去，而且還要在失敗中不斷總結(jié)教訓(xùn)，找到一個完全符合自己的方法來指導(dǎo)、鞭策自己的生活，我想，在面對一切困難時，我都不會輕易地被打敗。再想想心理書上的話：發(fā)展，從學(xué)*開始。

學(xué)*使人一輩子的事，不管自己的地位學(xué)識有多高，人需要的也還是不斷學(xué)*。我很喜歡的學(xué)者錢鐘書先生就是這樣一個人。在學(xué)識方面，他可以說是*第一人，通曉古今，文學(xué)造詣極其高深，但是他卻是個低調(diào)的人。一生都在學(xué)*中渡過，從不炫耀自己的學(xué)識。七十五歲高齡還奮斗在文學(xué)界的一線，出版書籍。錢老一生都在不斷學(xué)*中渡過，直到八十八歲錢老去世，在xxx播出的新聞通稿中，出現(xiàn)“永垂不朽”字樣。這樣的文豪況且如此愛學(xué)，我們反而就應(yīng)該更加努力了。

業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。我將不斷鞭策自己的學(xué)*生活。

的化學(xué)與健康論文篇四

[]環(huán)境化學(xué)實驗課程是反映環(huán)境化學(xué)理論課程的重要實踐方式之一，有利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維能力、創(chuàng)新能力和實踐操作應(yīng)用能力。針對環(huán)境化學(xué)實驗教學(xué)中存在的普遍問題，本文探討了基于地方高等院校改革大背景下環(huán)境化學(xué)實驗課程體系的重新構(gòu)建與改革，教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化選擇，教學(xué)方式方法的建立等方面進(jìn)行了改革與探索。

環(huán)境化學(xué)是環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)科體系的核心組成部分，是環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，它是在化學(xué)學(xué)科的傳統(tǒng)理論和方法的基礎(chǔ)上，重點研究在環(huán)境介質(zhì)及各環(huán)境圈層中有害化學(xué)物質(zhì)如有機(jī)污染物、重(準(zhǔn))金屬的存在形態(tài)、種類、濃度水*和遷移、轉(zhuǎn)化、降解等環(huán)境行為及其影響因素，環(huán)境效應(yīng)及其控制的化學(xué)原理和方法的一門科學(xué)。環(huán)境化學(xué)實驗是環(huán)境化學(xué)理論課程的重要實踐環(huán)節(jié)，其目的在與通過測定環(huán)境中污染物的濃度，了解污染物的環(huán)境化學(xué)規(guī)律。經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展使得我國的整體國力提高，但改革開發(fā)之后很長一段時間都是粗放型增長模式，使得我國大氣、水體、土壤等環(huán)境質(zhì)量等日趨嚴(yán)重，在此背景下我國相繼出臺了大氣、水體和土壤污染防治的專項規(guī)劃，對環(huán)境質(zhì)量的持續(xù)改善和污染物總量的控制提出了明確的要求，這必然會使得社會對環(huán)境專業(yè)類人才的需求增多，需要環(huán)境科學(xué)與工程類學(xué)科具備更高級的專業(yè)實踐能力和水*滿足環(huán)境質(zhì)量分析和污染總量控制的研究，這對于環(huán)境科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革具有重要的借鑒作用。

同時由于環(huán)境化學(xué)學(xué)科的交叉性，其科學(xué)研究發(fā)展迅猛，這需要我們緊跟學(xué)科前沿，在教學(xué)上如教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和組織形成等方面狠下功夫，不斷的進(jìn)行變革和創(chuàng)新，創(chuàng)建與學(xué)科發(fā)展相結(jié)合、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的環(huán)境化學(xué)實驗教學(xué)改革新模式。安慶師范大學(xué)環(huán)境科學(xué)專業(yè)始于2002年，2006年獲批國家級特色專業(yè)，人才培養(yǎng)方案歷經(jīng)改革與創(chuàng)新，但作為環(huán)境科學(xué)專業(yè)的必修基礎(chǔ)性課程，《環(huán)境化學(xué)》與《環(huán)境化學(xué)實驗》是在學(xué)生掌握良好的化學(xué)基礎(chǔ)知識和生物學(xué)基礎(chǔ)知識之后，在大二下學(xué)期同時開設(shè)的課程。我們一直在探索環(huán)境化學(xué)理論合成及其實驗課程的體系，歷經(jīng)了實驗課程體系從無到有，實驗教學(xué)內(nèi)容由淺到深，實驗教學(xué)人員從雜亂到統(tǒng)一，教學(xué)質(zhì)量逐步上升，逐漸探索出適合地方本科師范型院校的環(huán)境化學(xué)實驗教學(xué)的發(fā)展道路，這些對高校環(huán)境科學(xué)與工程專業(yè)實驗教學(xué)體系的構(gòu)建與創(chuàng)新，素質(zhì)教育的深化改革，學(xué)生實踐和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)具有重要的作用。

在環(huán)境化學(xué)實驗教學(xué)中，當(dāng)前的實驗教學(xué)中存在著一些問題與弊端。第一，實驗課程的內(nèi)容體系過于陳舊，更新較慢，基本上沒有與前沿領(lǐng)域結(jié)合緊密的大型開放性實驗，大部分實驗都是傳統(tǒng)經(jīng)典的驗證性實驗，如水中codcr的測定，碘量法測定水中溶解氧等，這些實驗?zāi)苁箤W(xué)生掌握基本的環(huán)境化學(xué)實驗操作原理與方法，但在這些實驗課程的教學(xué)中，大部分是以教師為主體，從實驗?zāi)康摹獙嶒炘怼獙嶒瀮?nèi)容等逐一的講解清楚，學(xué)生只是被動的完成實驗步驟并撰寫實驗報告就算是完成整個實驗，這對學(xué)生的動手能力有一定的提高，但是不能提升學(xué)生的思考-分析-解決實驗的能力。其次，在實驗內(nèi)容的設(shè)計上與普通分析化學(xué)實驗較為類似，這對學(xué)生認(rèn)識和理解環(huán)境化學(xué)的概念，元素、化合物等物質(zhì)在環(huán)境各圈層的遷移轉(zhuǎn)化與循環(huán)等等不能形成一個直觀、全面的印象，可能會導(dǎo)致實驗教學(xué)目的的偏差[1]。

再次，由于高校教學(xué)科研評價體制因素的影響，一些科研型教師參與實驗教學(xué)任務(wù)的積極性不高，實驗課程內(nèi)容中的研究型、開放型和創(chuàng)新型課程幾乎為零，教學(xué)過程中存在的理論重、實踐輕，實驗教學(xué)低人一等的意識依然存在，科研型教師沒有動力和興趣參與、改進(jìn)和創(chuàng)新實驗教學(xué)內(nèi)容、方式方法，導(dǎo)致高校的科研成果在本科實驗室教學(xué)中難以轉(zhuǎn)化成普遍性的實驗教學(xué)資源，這對學(xué)生獲取和學(xué)*教師的科研思維方法是十分不利的影響。針對在環(huán)境化學(xué)實驗教學(xué)中存在的不足與缺陷，筆者結(jié)合自己在實驗教學(xué)中的方式方法探討在環(huán)境化學(xué)實驗課程中如何進(jìn)行改革和創(chuàng)新的幾點策略和體會。

實驗課程內(nèi)容體系的優(yōu)化調(diào)整首先，把實驗課程科學(xué)系統(tǒng)的分門類別的引導(dǎo)，由淺至深、由單一到復(fù)雜、由基礎(chǔ)到綜合、由獨立到團(tuán)隊綜合開展。要能夠做到從基礎(chǔ)性實驗—驗證性實驗—獨立掌握實驗操作—自身思考、設(shè)計并展開實驗的逐步深入過程，在這其中充分挖掘?qū)W生的學(xué)*潛力，使得學(xué)生學(xué)*的主動性和積極性充分提升，讓學(xué)生對綜合型、開放設(shè)計型、研究型實驗的態(tài)度向積極性轉(zhuǎn)變。其次，在實驗內(nèi)容的設(shè)計上，盡可能的與當(dāng)前時下的熱點進(jìn)行對接，緊跟學(xué)科發(fā)展前沿與方向，將環(huán)境污染物的分析監(jiān)測、化學(xué)過程、環(huán)境化學(xué)行為以及環(huán)境修復(fù)緊密的聯(lián)系起來，與環(huán)境化學(xué)理論課程有機(jī)地結(jié)合，形成融合專業(yè)理論知識與實驗現(xiàn)象為一體的教學(xué)體系[2]。

例如，依據(jù)大氣、水、土壤污染防治行動計劃，有意識的編排一些與大氣、水體、土壤相關(guān)的實驗課程，如以重金屬在水-氣-土中的生物地球化學(xué)循環(huán)為例，可以讓學(xué)生設(shè)計相應(yīng)的實驗方案來研究重金屬種類、形態(tài)等等在環(huán)境各圈層的遷移轉(zhuǎn)化與歸趨效應(yīng)。

再次，邀請一些具有較強(qiáng)科研能力的老師作為環(huán)境化學(xué)大型開放實驗的指導(dǎo)教師，依據(jù)教師的科研項目如國家自然科學(xué)基金、省部級科研項目等提出較小的實驗課題，讓學(xué)生通過文獻(xiàn)查閱—給出初步實驗方案—指導(dǎo)教師的修改和完善等步驟進(jìn)一步掌握該課題的實驗原理，進(jìn)而確定優(yōu)化實驗方案，給出實驗操作步驟與所需設(shè)備儀器試劑清單，并準(zhǔn)備所需儀器、設(shè)備、玻璃器皿、試劑。靈活安排實驗教學(xué)方法與教學(xué)模式實驗課知識內(nèi)容如實驗原理、儀器的使用和實驗操作規(guī)程等的復(fù)雜性和繁瑣性使得傳統(tǒng)的板書式教學(xué)和填鴨式教學(xué)方式十分無趣，對學(xué)生學(xué)*和操作實驗的積極性不能充分調(diào)動，因此教師可花費一點時間將實驗流程和實驗步驟做成圖片、動畫等多媒體課件和教學(xué)錄像或趣味視頻，尤其是關(guān)鍵的實驗環(huán)節(jié)和實驗步驟，如此可以增強(qiáng)實驗課的趣味性[3]。例如在講授碘量法測定溶解氧含量的實驗時，利用多媒體課件將實驗原理進(jìn)行形象講解，并用flash動畫緩慢逼真的展示滴定終點時由淡黃色-藍(lán)色-無色的顏色變化過程，不僅能使學(xué)生快速的掌握實驗操作要領(lǐng)，同時也會使學(xué)生對實驗原理及過程的理解加深，使學(xué)生操作實驗的積極性提高。

另外，應(yīng)采用多樣化的考核方式全面地對學(xué)生的實驗成績進(jìn)行考核，不能僅僅通過審閱實驗報告和實驗數(shù)據(jù)后給出實驗成績，還應(yīng)結(jié)合考勤情況，實驗態(tài)度和回答問題等進(jìn)行綜合評價。實驗成績的考核要體現(xiàn)公正公*性，要能夠全面綜合的反映學(xué)生的實驗操作技能和思考-分析-解決實驗問題的能力，同時應(yīng)該對具有突出的實驗表現(xiàn)和出眾的創(chuàng)新實踐能力的學(xué)生給予一定分?jǐn)?shù)的獎勵，并計入期末考試總成績中。開放實驗室資源，拓寬學(xué)生的實驗時間與空間在時間和空間上靈活安排環(huán)境化學(xué)開放型實驗，不拘泥于課堂教學(xué)與集中式實驗教學(xué)，給予學(xué)生充分的時間和空間，讓他們以自己的課程安排和課外時間為基礎(chǔ)，與實驗室預(yù)約確定具體的實驗開放時間，這樣使學(xué)生有更多的時間和空間去獨立思考，獨立閱讀文獻(xiàn)，獨立完成實驗方案，不斷的摸索實驗并優(yōu)化發(fā)現(xiàn)實驗過程中的各種問題。為了更好使學(xué)生參與并完成實驗操作過程，對學(xué)生自愿組成的實驗小組團(tuán)隊，確定每組學(xué)生一般在4~6人，如此的小組團(tuán)隊合作和協(xié)同分配能力最高，允許各小組之間進(jìn)行交流和資源共享，但必須保證每一小組的實驗任務(wù)都是本小組成員完成的，這樣有利于提高團(tuán)隊操作實驗的能力，也保證了每一小組實驗成員能充分理解和掌握該實驗的原理、方法和操作規(guī)程步驟[3,4]。

對一個相對完整的實驗項目，有時需要在不同的實驗室協(xié)調(diào)完成，這需要各位實驗指導(dǎo)教師之間相互協(xié)調(diào)和配合，最大限度調(diào)動各研究室人員積極性，充分發(fā)揮實驗室儀器尤其是一些大型儀器的使用效率。實驗過程中指導(dǎo)教師的研究生也可參與指導(dǎo)實驗項目，一方面能提高研究生的協(xié)調(diào)和動手能力，另一方面學(xué)生與學(xué)生之間的交流空間可能比教師與學(xué)生之間的交流更加快捷、更加靈活，可以更加迅速的解決實驗過程中可能出現(xiàn)的一些問題。同時鼓勵學(xué)生以理論課程和學(xué)科前沿研究為基礎(chǔ)，以教師的科研項目為依托，充分查閱相關(guān)環(huán)境化學(xué)類的專業(yè)期刊和文獻(xiàn)，積極主動參加校級、省級和國家級的大學(xué)生科技能力競賽如“大學(xué)生挑戰(zhàn)杯”，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，大學(xué)生節(jié)能減排大賽等，充分開放實驗室的各種資源，讓學(xué)生在課后之余自行設(shè)計一些感興趣的研究項目[5]。同時實驗室將定期向?qū)W生開放大型儀器的使用，讓學(xué)生充分了解并掌握大型儀器的原理、使用操作規(guī)程，這樣使學(xué)生在科研實踐中鍛煉了自己的創(chuàng)新能力，對培養(yǎng)學(xué)生獨立思考能力和發(fā)散創(chuàng)新思維具有重要的作用。

環(huán)境化學(xué)的實驗教學(xué)是一個系統(tǒng)的復(fù)雜的過程，經(jīng)過*幾年的探索與實踐，我校環(huán)境化學(xué)實驗體系的已經(jīng)初步建成，已初步形成在理論中進(jìn)行實驗教學(xué)，以實驗課程完善消化理論課程。一方面注重驗證性實驗的實驗操作規(guī)程的建立，提高學(xué)生的基本實驗?zāi)芰?，另一方面通過師生的科研項目，設(shè)置一定比例的綜合性、開放性的實驗，鼓勵探究性學(xué)*，提高學(xué)生的學(xué)*興趣、動手操作能力和獨立分析科學(xué)問題的能力,有助于學(xué)生及時了解環(huán)境化學(xué)研究領(lǐng)域動態(tài)及前沿知識,對研究環(huán)境化學(xué)問題，這些為學(xué)生走上工作崗位或繼續(xù)深造提供了良好的機(jī)會。

化學(xué)與健康論文（擴(kuò)展4）。

——高校學(xué)生德育與心理健康教育的融合論文。

高校學(xué)生德育與心理健康教育的融合論文。

的化學(xué)與健康論文篇五

從積極心理學(xué)出發(fā)，提出從以下方面構(gòu)建高校心理健康教育課程體系：以增進(jìn)學(xué)生的積極體驗和培養(yǎng)學(xué)生積極的人格品質(zhì)為核心確定課程目標(biāo)，以積極、生動、實用的內(nèi)容為主體豐富課程內(nèi)容，以多樣化的教學(xué)組織形式和教學(xué)方法改進(jìn)教學(xué)模式、提升教師的積極素質(zhì)，創(chuàng)建積極的高校心理健康教育環(huán)境。

積極心理學(xué)是20世紀(jì)90年代在美國心理學(xué)界興起的一種新的研究思潮，它利用心理學(xué)較為成熟、完善的實驗測量方法，研究人類積極的、具有建設(shè)性的力量、美德、潛能等積極方面。積極心理學(xué)強(qiáng)調(diào)關(guān)注普通人的積極力量，提倡以一種積極的觀念重新解讀人的心理現(xiàn)象，并在該過程中挖掘個體在現(xiàn)有條件下獲得幸福感受的各種因素。

積極心理學(xué)相信人性的優(yōu)點和價值，主張用積極的理念審視人的潛力與價值，使人的積極品質(zhì)得到培養(yǎng)，人固有的正向力量得到激發(fā)，人格優(yōu)勢和心理潛能得到充分發(fā)揮，真正獲得美好幸福的生活。積極心理學(xué)的本質(zhì)與目標(biāo)就是尋求人類的人文關(guān)懷與終極關(guān)懷，它以關(guān)懷全人類的福祉為宗旨，展示了一種全新的教育理念，對于高校心理健康教育課程的改革和完善具有重要的指導(dǎo)意義。筆者認(rèn)為，作為高校開展心理健康教育的主要途徑，心理健康教育課程應(yīng)該吸收積極心理學(xué)的相關(guān)理論要素，著眼于全體大學(xué)生積極心理品質(zhì)的培養(yǎng)，進(jìn)一步提高課程的實效性。

課程目標(biāo)不僅是課程建設(shè)的出發(fā)點，也是課程建設(shè)的歸宿。課程目標(biāo)對心理健康教育課程教學(xué)的方向具有規(guī)范作用，它指導(dǎo)著課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、課程評價等。第三屆國際心理衛(wèi)生大會明確指出，能夠時常體驗到幸福感是心理健康的重要標(biāo)志之一。積極心理學(xué)的核心目標(biāo)就是幫助人們增進(jìn)主觀幸福感，獲得幸福體驗。在積極心理學(xué)視角下，大學(xué)生心理健康教育課程目標(biāo)不僅僅是矯治心理缺陷、預(yù)防心理問題，更主要的是挖掘大學(xué)生的各種外顯和潛隱的積極體驗，并在實踐中擴(kuò)展和深化這些積極體驗，培養(yǎng)大學(xué)生的積極品質(zhì)和積極人格，使大學(xué)生能夠?qū)W會以欣賞的態(tài)度對待生活，提升創(chuàng)造幸福的能力，增進(jìn)大學(xué)生的幸福感。

高校心理健康教育課程是面向全體大學(xué)生、促進(jìn)大學(xué)生心理成長的發(fā)展性課程，是集知識傳授、心理體驗與行為訓(xùn)練為一體的公共課程，課程目標(biāo)設(shè)計從內(nèi)容上來說應(yīng)當(dāng)達(dá)到知識、情感、意志和行為的統(tǒng)一。課程教學(xué)不僅需要傳授心理健康的基本理論知識，更重要的是通過實踐訓(xùn)練促進(jìn)知識在個體身上的內(nèi)化，使之養(yǎng)成良好的心理行為*慣。

很多心理健康知識是淺顯易懂的，關(guān)鍵是在學(xué)生現(xiàn)實生活中能否意識到，自覺轉(zhuǎn)化為行動。只有心靈受到最真實的觸動，才能做到知情意的統(tǒng)一。教育的本質(zhì)在于引導(dǎo)人的發(fā)展，在于對人的生命存在及其發(fā)展的整體關(guān)懷。人文關(guān)懷是心理健康教育的基本精神，心理健康教育是人文精神的重要載體，在心理健康教育課程的目標(biāo)設(shè)計中，尤其要注重結(jié)合教學(xué)內(nèi)容中豐富的人文內(nèi)涵，以情感人，以情怡人，以情育人，發(fā)揮熏陶感染、潛移默化的作用，使學(xué)生受到感悟，實現(xiàn)情感的升華。

我們的一切教育、思考和知識，都以怎樣獲得我們本性所不斷追求的幸福為對象(自然的體系)。積極心理學(xué)認(rèn)為，心理學(xué)不僅僅是關(guān)于疾病或健康的科學(xué)，也是關(guān)于人的幸福、發(fā)展、快樂、滿意的科學(xué)。高校心理健康教育的核心價值就是健康(health)、和諧(harmony)、幸福(happiness)。在3h的價值指引下，應(yīng)該把握以下三個方面來設(shè)置心理健康教育課程內(nèi)容。

1.積極性。積極心理學(xué)以積極情感體驗、積極人格和積極的組織系統(tǒng)為支柱內(nèi)容，這就決定了在心理健康教育課程內(nèi)容的選擇中應(yīng)該注重積極導(dǎo)向，應(yīng)該更加注重大學(xué)生潛能的開發(fā)、積極心理品質(zhì)的培養(yǎng)。在課程內(nèi)容選擇中，要注重將傳統(tǒng)的心理健康教育與積極心理健康教育結(jié)合起來，將提升主觀幸福感、塑造積極人格、創(chuàng)造積極環(huán)境融入課程中，如在課程中，如設(shè)置“學(xué)會感恩”“塑造樂觀人格”“積極的情緒管理”“愛與幸福指數(shù)”等專題，介紹和行為訓(xùn)練內(nèi)容。

2.實用性。調(diào)查顯示，對于課程內(nèi)容的設(shè)置，大學(xué)生普遍認(rèn)為除了基本的心理健康理論知識以外，更希望在課程內(nèi)容中增加一些符合他們年齡和心理特點、更具有實用性的內(nèi)容，所以，課程內(nèi)容的設(shè)置必須緊密結(jié)合學(xué)生實際生活和現(xiàn)實需求，將那些能夠幫助學(xué)生走出困惑，提高心理調(diào)適能力、優(yōu)化心理品質(zhì)，使他們能夠快樂地學(xué)*和生活的內(nèi)容都列入課程內(nèi)容，如開設(shè)與每個學(xué)生密切相關(guān)的人際交往、情緒調(diào)節(jié)、自我意識等內(nèi)容的專題學(xué)*研討。

3.以學(xué)生為本。積極心理學(xué)注重激發(fā)人內(nèi)在的積極力量和優(yōu)秀品質(zhì)，實現(xiàn)個人的自我成長和自我發(fā)展，達(dá)到身心健康、生活幸福的目的，充分體現(xiàn)了以人為本的思想，實現(xiàn)了心理學(xué)研究的返璞歸真。

4.歐美國家的學(xué)校心理教育理念正在從由“讓學(xué)生適應(yīng)學(xué)?！钡健白寣W(xué)校適應(yīng)學(xué)生、為絕大多數(shù)學(xué)生提供最有意義的教育”方向轉(zhuǎn)變。以歐美國家的心理教育理念為借鑒，我們要堅持以學(xué)生為根本，面向所有學(xué)生，選擇符合學(xué)生心理發(fā)展需要的、喜聞樂見的內(nèi)容，調(diào)動學(xué)生的參與意識，提升其自我教育能力，使之體會主觀自我對解讀生活事件的主控功能，培養(yǎng)其主觀幸福感、樂觀、自尊、希望等積極的人格品質(zhì)。

大學(xué)生是處于特定發(fā)展階段的群體，對應(yīng)的大學(xué)生心理健康教育也應(yīng)該是階段性、發(fā)展性的。我們應(yīng)該根據(jù)不同年級學(xué)生的身心發(fā)展特點，開展分層的教學(xué)活動，立足教育、重在指導(dǎo)，解決不同年級的大學(xué)生在學(xué)*、生活、成長中普遍遇到的問題。比如，可以針對大一新生的學(xué)*適應(yīng)、大二學(xué)生的自我意識、大三學(xué)生的人際關(guān)系和戀愛、大四學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)創(chuàng)業(yè)等不同內(nèi)容，開設(shè)有針對的輔導(dǎo)講座。

作為學(xué)*氣氛的重要調(diào)節(jié)因素，情感體驗本身也是教學(xué)的組成部分，這一點在以體驗為主、以自我教育為主的大學(xué)生心理健康教育課程中體現(xiàn)得尤為突出。心理健康教育課程只有能夠激發(fā)大學(xué)生的個人心路歷程，并使他們在情感交融和思維激蕩中產(chǎn)生強(qiáng)烈深刻的情緒和情感體驗，才能真正達(dá)到促進(jìn)學(xué)生心理品質(zhì)和心理能力發(fā)展提高的課程目的，才是真正有價值的課程。在積極心理學(xué)指導(dǎo)下，高校心理健康教育課程應(yīng)改變以單純的知識傳授為主的教學(xué)形式，應(yīng)采用互動式、體驗式、活動式等多樣化的教學(xué)組織形式，通過情感體驗、交往互動、反思領(lǐng)悟與行為訓(xùn)練，實現(xiàn)認(rèn)識提高、反思建構(gòu)、行為固化的統(tǒng)一。

案例教學(xué)與講授教學(xué)相對，改變了重理論、輕實踐的傳統(tǒng)教學(xué)方法。在案例教學(xué)中，教師根據(jù)教學(xué)目的，對有關(guān)知識、情感、意志的學(xué)*主題，為學(xué)生提供生動典型案例，組織學(xué)生運用理論知識對案例進(jìn)行分析思考，引導(dǎo)學(xué)生主動觀察心理現(xiàn)象、尋找解決心理問題的方法和技巧。案例教學(xué)最突出的特點是實踐性和生動性，它雖然不直接傳授理論知識，但是卻以學(xué)生喜聞樂見的案例為載體把學(xué)生引入真實的境界，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識現(xiàn)實、了解社會、融入現(xiàn)實社會活動中，鼓勵他們自主參與，主動思考，擴(kuò)展知識，提升現(xiàn)實生活經(jīng)驗，促進(jìn)大學(xué)生自我心理素養(yǎng)的形成和發(fā)展，達(dá)到身心和諧。

互動式教學(xué)是一種師生共同參與的教學(xué)組織形式，通過師生、生生的交流互動，在教師的引導(dǎo)、幫助和啟發(fā)下，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，啟發(fā)學(xué)生的思維，重組學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)*能力和實踐能力的提高。高校心理健康教育課程是一門互動性較強(qiáng)的課程，多數(shù)內(nèi)容都需要學(xué)生參與互動才能完成。教學(xué)中，可以采用以小組分享為主的互動性教學(xué)形式，包括角色扮演、自畫像、心理影片賞析、個案討論等形式，讓學(xué)生分析反思自己，鼓勵學(xué)生交流分享心得感受，讓學(xué)生在參與中感受，在感受中發(fā)展，在發(fā)展中成長。

體驗式教學(xué)是指在某一假定的模擬環(huán)境，學(xué)生扮演特定角色，通過觀察、參與、體驗、反思等過程，在實踐中得以體驗，在體驗中得以成長，在成長中得以提高。體驗式教學(xué)以活動為載體，用生動鮮活的體驗、體會、感想、啟迪說話，拋棄了傳統(tǒng)教學(xué)的蒼白說教，通過團(tuán)體咨詢、角色扮演等方式創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的體驗，使學(xué)生通過自身的體驗和內(nèi)省建構(gòu)心理健康知識，體驗感悟知識背后的意蘊(yùn)，通過體驗與實踐形成積極的心理品質(zhì)。

心理健康教育是一種藝術(shù)，藝術(shù)水*的高低直接取決于教育主導(dǎo)者教師的素質(zhì)。積極心理健康教育非常重視環(huán)境因素，認(rèn)為積極的環(huán)境對于增進(jìn)大學(xué)生的主觀體驗、塑造積極人格具有重要的意義。教師要秉承積極心理學(xué)教育理念，堅持以外顯和潛在的積極品質(zhì)為出發(fā)點和歸宿開展教育教學(xué)活動。

教師是人類美德和優(yōu)勢的體現(xiàn)者和傳承者，教師的言傳身教對每一個學(xué)生都有著有形和無形的強(qiáng)大影響力。教師要自覺提升自身的積極素質(zhì)，積極開發(fā)自身的美德和優(yōu)勢，善于調(diào)整心態(tài)，不斷增進(jìn)個人的主觀幸福感、生活滿意感、事業(yè)快樂感與工作流暢感，直接對學(xué)生施加影響。

心理健康教育課程是圍繞著激發(fā)、大學(xué)生自主參與、自主體驗、自主感悟而展開的自我教育課程。為發(fā)揮課堂中學(xué)生的主體作用，促進(jìn)學(xué)生的自我探索、自我教育，教師就要打破知識傳授者的角色固著，以積極地展開教學(xué)，鉆研教學(xué)技術(shù)，提升教學(xué)水*，采用多元化、活潑生動的教學(xué)組織形式，引導(dǎo)學(xué)生用個體的優(yōu)勢和力量感受生活，滿意地對待過去，幸福地感受現(xiàn)在，樂觀地面對未來。

教師要以積極的、欣賞的態(tài)度看待每一位學(xué)生，樹立“每個學(xué)生都在成長、每個學(xué)生都有閃光點”的積極信念，充分尊重學(xué)生，重視學(xué)生自我成長的經(jīng)驗、積極的思維和情感，用心發(fā)現(xiàn)學(xué)生的長處和優(yōu)點，鼓勵學(xué)生樹立積極樂觀的心態(tài)，將心理問題當(dāng)做一個展現(xiàn)自我能力和挖掘潛在積極品質(zhì)的機(jī)會，充分發(fā)揮潛能，將教育過程轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生積極主動的求知行為，變成師生積極互動、心靈對話的過程。在積極心理健康教育課程中，教師不再是高高在上的主導(dǎo)者、管理者，而是引導(dǎo)者、協(xié)助者、激勵者，關(guān)心、接納學(xué)生的精神世界，鼓勵學(xué)生挖掘潛在的積極力量，師生之間建立起*等、民主、和諧的關(guān)系。

積極心理學(xué)致力于研究人的積極力量和美德，為心理健康教育開拓了新的視野，促進(jìn)了心理健康教育回歸本原，也促使大學(xué)生心理素質(zhì)積極健康發(fā)展。我們要不斷創(chuàng)新、深入探索，進(jìn)一步構(gòu)建完善的積極心理健康教育課程。

——大學(xué)生心理健康論文。

的化學(xué)與健康論文篇六

學(xué)生：陳常浩。

學(xué)號：20112264指導(dǎo)教師：法煥寶教授。

專業(yè)：信息與計算科學(xué)。

重慶大學(xué)數(shù)學(xué)與統(tǒng)計學(xué)院。

2013年4月。

目錄。

第一頁。

摘要。

茶源于我國古代，是我國傳統(tǒng)的飲料。現(xiàn)在茶已經(jīng)成為全世界人民喜愛的飲品之一，不僅是因它具有獨特風(fēng)味，而且因為茶對人體有營養(yǎng)價值和保健功效。人體所需要的86種元素，已查明茶葉中有28種之多，所以說茶是人體營養(yǎng)的補(bǔ)充源。茶對開發(fā)智慧、預(yù)防衰老，提高免疫功能，改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒方面的功效已被許多科學(xué)研究所證實，因此它也是一種性能良好的機(jī)能調(diào)節(jié)劑。同時，茶還對多種疾病有一定的預(yù)防作用和輔助療效。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們對食品的要求已逐漸從“溫飽型”轉(zhuǎn)向“美食型”和“保健型”。

本文將從茶的起源、茶的種類、飲茶禁忌及怎樣用茶養(yǎng)生這幾個方面來分析茶與健康的關(guān)系。在分析茶的起源種類的時候，我會從地理、氣候、化學(xué)元素等方面來入手；在飲茶禁忌和養(yǎng)生的時候我會從茶中化學(xué)元素、化合物與人體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)之間的生化反應(yīng)入手分析；同時我會結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生知識來共同說明茶與健康的關(guān)系。

第二頁。

茶的起源。

茶起源于中國是不爭的事實。早在很久以前我國就開始飲茶，而飲茶興于唐盛于宋。我國是茶樹的原產(chǎn)地已有五六千年的歷史了。唐代陸羽的《茶經(jīng)》中指出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。在神農(nóng)時代（約在公元前2737年），即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以解毒。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得解之”，反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源，這說明我國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。

由于我國云南等地處于古勞亞大陸南緣，而茶樹所屬的山茶科山茶屬植物源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì)，它的分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)。全世界山茶科植物共有23屬計380余種,而在中國就有15屬，260余種，且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。從茶樹的進(jìn)化類型看，凡是原始型茶樹比較集中的地區(qū)。我國的西南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹，具有原始型茶樹的形態(tài)特征和生化特性。終上所述茶樹應(yīng)當(dāng)源于我國云南、四川等地。

茶的種類。

中國茶類的劃分目前尚無統(tǒng)一的方法，根據(jù)出口茶類別不同大體可以分為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、速溶茶七大類。但是中國茶樹多、品種雜，所以單一的分類方式不能概括所有的茶。所以分析一種茶一般可以從以下幾個方面來看：茶的發(fā)酵程度、茶色、產(chǎn)茶季節(jié)、凋零程度、茶樹的品種、熏花種類、培火程度等等。以下我就以做一些具體分析。

第三頁。

經(jīng)蒸制后放入模具中經(jīng)過壓制就形成壓茶，其中最有名的是云南普洱茶（后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%)）。

飲茶禁忌。

茶作為我們的日常飲品，與我們天天接觸。懂得飲茶可以很好的起到調(diào)節(jié)作用，但是如果不懂得怎樣喝茶將會給我們的身體帶來不可預(yù)計的損傷。茶葉中含有以下化學(xué)成分：咖啡因（caffeine）、茶堿（theophylline）、可可豆堿（theobromine）、黃嘌（xanthine）、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、槲皮素、維生素c、胡蘿卜素、二氫麥角甾醇。茶葉性微寒、味先苦后甘有利尿提神的作用。以下為一些飲茶的禁忌。

1.失眠時不應(yīng)該飲茶。因為茶中含有咖啡因等使人興奮的物質(zhì)，會使人更加無眠。

2.飯前不宜飲茶，飯后也不宜立即飲茶。飯前飲茶會導(dǎo)致唾液濃度降低，從而影響消化；而食物進(jìn)入胃中需要各種酶和胃酸的作用才能消化，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為人體可以吸收利用的物質(zhì)，胃酸中含有0.5%的鹽酸。其會與茶中含有咖啡堿中和進(jìn)而影響胃酸的濃度，從而不宜于消化。同時茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，從而影響人體對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的消化吸收，久而久之，會造成生長發(fā)育遲緩和貧血。

3.服藥忌用茶水服。我們都知道茶能解毒，茶水中含有鞣酸可以與二價鐵發(fā)生反應(yīng)影響鐵的吸收;含生物堿的藥品會被中和從而茶水就影響了藥物的效果了。茶影響藥物的療效與茶的濃度有關(guān)，為了使藥物有好的療效我們就必須忌用茶水服藥。

4.發(fā)燒忌飲茶。因為茶中的茶堿會提高人體溫度的，還能使降溫藥物的作用消失大大降低，因此發(fā)燒時不要喝濃茶。

所以喝茶解酒不但不會有作用反而會加重腎與肝的負(fù)擔(dān)，長期如此會產(chǎn)生酒精肝、療毒癥等疾病給身體帶來不可挽回的傷害。

6.飲茶忌多。茶葉中含有一種微量元素氟。氟這種元素雖然是人體必需的微量無素之一，但生理需要量為每天1-1.5毫克。然而，茶葉含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至數(shù)百倍。攝氟量超過安全數(shù)字的規(guī)定的范圍，因而會引起蓄積中毒。氟中毒以后會出現(xiàn)牙齒變色(黃色、褐色或黑色)、氟骨癥(四肢和脊柱疼痛、關(guān)節(jié)變形、癱瘓)。因此，飲茶忌過量。凡是都有度，過度則反。

7.忌沖泡時間過久、次數(shù)太多。沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值；而且由于茶葉中的維生素c，維生素p，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低；同時沖泡次數(shù)過多一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

茶與養(yǎng)生。

茶含有人體所需要的元素有20多種，是人體營養(yǎng)的補(bǔ)充源頭，有廣泛的藥用價值，是生活中不可缺少的調(diào)節(jié)劑。茶有解毒作用可以預(yù)防疾病、延緩衰老等作用。不同的茶有不同的作用。有的茶可以幫助減肥，有的可以預(yù)防癌癥等等。不同季節(jié)應(yīng)不同的茶。

隨季節(jié)喝不同茶的養(yǎng)生之道。

第五頁。

益于健康。譬如花茶性溫，春季飲花茶可驅(qū)散冬季郁積的寒氣，進(jìn)而生陽氣。同時花茶香味濃烈，可振奮精神。夏季高溫，人體體液消耗較大，這時候就應(yīng)該飲性寒的綠茶。因為綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。秋季應(yīng)飲青茶，秋季干燥易渴而青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，對金秋保健大有好處。類似的道理：冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機(jī)能減退，陽氣漸弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。因此冬天要注意御寒、提高抗病能力；而紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強(qiáng)人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。

喝茶與抗癌。

近年來，我國科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn)，中國茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對人類可能的致癌危險。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認(rèn)為，綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。我們適量飲茶，特別是綠茶見有助于我們的身體健康。

總結(jié)。

茶是我們生活中較好的調(diào)節(jié)劑。用正確的方式、時間飲茶可以幫助我們預(yù)防疾病，提高生活品質(zhì)；如果不隨意過量的飲茶就有可能給我們的健康帶來危害。

第六頁。

參考文獻(xiàn)。

百度文庫、百度百科等。

第七頁。

的化學(xué)與健康論文篇七

開展案例教學(xué)最為關(guān)鍵的是案例的選擇。將健康體檢作為教學(xué)案例，其優(yōu)勢在于：其一，常見。健康體檢與日常生活密切相關(guān)，隨著生活水平的提高，更是越來越普及，因此將健康體檢作為教學(xué)案例，能降低生物化學(xué)的神秘感，拉近其與學(xué)生的距離。其二，涵蓋面廣。健康體檢項目涵蓋生物化學(xué)中生物大分子結(jié)構(gòu)與功能、三大物質(zhì)代謝、肝膽生化等重要內(nèi)容，還可以通過探究體檢新項目和新方法的研究進(jìn)展，進(jìn)而了解一些分子生物學(xué)和免疫學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)。其三，精要。現(xiàn)代生物化學(xué)對臨床檢驗醫(yī)學(xué)現(xiàn)狀與未來發(fā)展所起的作用不可估量，可以說臨床檢驗醫(yī)學(xué)（尤其是生物化學(xué)檢驗方面）是生物化學(xué)理論得以具體應(yīng)用的學(xué)科之一。健康體檢是臨床檢驗醫(yī)學(xué)的一部分，將一份簡單的健康體檢報告作為案例導(dǎo)入，并將生物化學(xué)相應(yīng)知識點融入其中，在教師的指引下由學(xué)生自己運用所學(xué)的知識，在案例情境中發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題，從而輕松掌握生物化學(xué)知識。因此，以健康體檢為案例開展生物化學(xué)教學(xué)，不僅可以將復(fù)雜的知識點簡單化、形象化，便于理解，還可以將繁雜的基礎(chǔ)知識串聯(lián)起來，便于記憶。

二、體檢案例應(yīng)用示例。

1在靜態(tài)生物化學(xué)中應(yīng)用。

2在動態(tài)生物化學(xué)中應(yīng)用。

動態(tài)生物化學(xué)即物質(zhì)代謝，是生物化學(xué)中的重點和難點。在教學(xué)實踐中我們發(fā)現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、使學(xué)生構(gòu)建整體的知識框架是學(xué)好本部分的兩個必要前提。體檢案例在此部分應(yīng)用較廣，與靜態(tài)生物化學(xué)聯(lián)系時，往往對應(yīng)單個或數(shù)個知識點，而到了代謝部分，體檢案例可作為主線，整個部分教學(xué)可圍繞這個主線展開。應(yīng)用案例教學(xué)時，一般分為導(dǎo)入案例、問題驅(qū)動、學(xué)習(xí)應(yīng)用、拓展延伸4個環(huán)節(jié)。例如在代謝開篇之前，先讓學(xué)生看數(shù)份血糖血脂偏高的體檢報告單；接著由心腦血管疾病患者的數(shù)量、該類疾病死亡率等數(shù)據(jù)導(dǎo)出“什么是三高？”這一問題；然后從“三高指標(biāo)是什么、什么是血糖、什么是血脂”開始，引導(dǎo)學(xué)生思考為什么血糖和血脂要穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。由此引出糖代謝是調(diào)節(jié)血糖平衡、脂代謝是調(diào)節(jié)血脂平衡的概念，隨后循序漸進(jìn)地進(jìn)行代謝各章節(jié)的學(xué)習(xí)。以脂類代謝教學(xué)為例，讓學(xué)生閱讀血脂偏高報告單中的健康建議項目，并讓其帶著“為什么提出這些健康建議？”的問題來學(xué)習(xí)。在講具體代謝途徑時，結(jié)合預(yù)防高脂血癥的措施以及調(diào)血脂藥物的作用機(jī)制來討論；講血漿脂蛋白代謝時，結(jié)合血脂相關(guān)的4項指標(biāo)來分析；講脂類代謝紊亂部分時，從高脂血癥的預(yù)防、疾病分型及特征、癥狀、治療措施等方面加以總結(jié)，這樣學(xué)生就能梳理出整個脂類代謝的要點。

3在分子生物學(xué)中應(yīng)用。

體檢案例不可能涵蓋生物化學(xué)所有的知識要點，但稍加拓展引申，就可擴(kuò)大應(yīng)用范圍，收到良好的教學(xué)效果。例如，生物化學(xué)中的分子生物學(xué)部分主要圍繞中心法則來講遺傳信息的流轉(zhuǎn)以及基因工程、蛋白質(zhì)工程相關(guān)的一些基本技術(shù)。然而體檢項目中并沒有涉及此部分內(nèi)容，但如果我們對某些體檢項目加以拓展，就可建立起它們之間的聯(lián)系。如：我們從血常規(guī)入手，如果白細(xì)胞數(shù)偏高，很可能預(yù)示細(xì)菌感染，那么現(xiàn)代臨床檢驗中就細(xì)菌鑒定可引入多種分子生物學(xué)檢驗技術(shù)：核酸探針技術(shù)、聚合酶鏈反應(yīng)、指紋分析等，從而彌補(bǔ)了此部分內(nèi)容缺失的不足。又如，健康體檢備選項目中有癌癥標(biāo)志物的檢查，癌癥的早期診斷是現(xiàn)今的研究熱點，新項目指標(biāo)、新檢測方法不斷涌現(xiàn)，可引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，展開討論，學(xué)習(xí)相關(guān)分子生物學(xué)的基礎(chǔ)知識。

三、總結(jié)。

綜上所述，健康體檢案例能廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)教學(xué)，正確有效地應(yīng)用這些案例，不僅可以取得良好的課堂教學(xué)效果，達(dá)到讓學(xué)生深刻理解生物化學(xué)基本理論知識的目的，更能使學(xué)生分析問題和解決問題的能力得到提高。

的化學(xué)與健康論文篇八

有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料，并通過復(fù)雜的化學(xué)變化轉(zhuǎn)化為人體的各個組成部分。人體本身是一個復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)，生命現(xiàn)象就是一系列復(fù)雜的有機(jī)物相互制約、彼此協(xié)調(diào)的變化過程的體現(xiàn)。

構(gòu)成人體的元素很多。有些元素在人體內(nèi)含量較多，如o、c、h、n、ca、p、k、s、na、cl和mg共11種元素，占人體體重的99%以上，屬于常量元素。其它元素在人體內(nèi)含量微小，僅占體重的1%不到，屬于微量元素。其中f、i、si、cr、cu、mn、fe、co、mo、zn、v、ni、sn、se共14種元素，是在人體正常生命活動中所必需的而含量又低于人體總量的的元素，稱為必需微量元素；其中al、ba、ti等人體內(nèi)不必有的微量元素，稱為非必需微量元素；其中hg、pb、cd、tl、be等對人體有很大危害的元素，稱為有害微量元素。

二、一些常量元素在人體內(nèi)的生理功能。

常量元素在人體中的主要生理作用是維持細(xì)胞內(nèi)、外液的滲透壓的平衡，調(diào)節(jié)體液的酸堿度，形成骨骼支撐組織，維持神經(jīng)和肌肉細(xì)胞膜的生物興奮性，傳遞信息使肌肉收縮，使血液凝固以及酶活化等。

1.碳、氮、氧、氫是人體必需的常量非金屬元素。

c、h、o、n幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在于體內(nèi)。氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要元素，是人體的生命元素。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞核、各種細(xì)胞器的主要成分。動植物體內(nèi)的酶也是由蛋白質(zhì)組成。此外，氮也是構(gòu)成核酸、腦磷脂、卵磷脂、葉綠素、植物激素、維生素的重要成分。

2.鈉、鉀、鎂、鈣是人體必需的常量金屬元素。

na+、k+、mg2+、ca2+四種離子占人體金屬離子總量的99%。如果得不到足量的食鹽，就會患缺鈉癥。主要癥狀是惡心、肌肉痙攣、神經(jīng)紊亂等，嚴(yán)重時會導(dǎo)致死亡。

鎂是體內(nèi)多種酶的激活劑，對維持心肌正常生理功能有重要作用。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。鈣和鎂都能調(diào)節(jié)植物和動物體內(nèi)磷酸鹽的輸送和沉積。鈣能維持神經(jīng)肌肉的正常興奮和心跳規(guī)律，血鈣增高可抑制神經(jīng)肌肉的興奮，血鈣降低，則引起興奮性增強(qiáng)而產(chǎn)生手足抽搐。

3.磷也是人體必需的常量元素，主要參與機(jī)體組成及能量代謝。

人體骨骼，牙齒中的磷為鈣量的一半，磷也是軟組織的重要成分。此外，機(jī)體中的磷還有許多結(jié)構(gòu)性的性能：貯存能量、活化物質(zhì)、組成酶的成分、調(diào)節(jié)酸堿平衡。

三、微量元素在人的生命活動中有著十分重要的作用。

微量元素與人類健康密切相關(guān)。已引起國內(nèi)外營養(yǎng)界和醫(yī)學(xué)界的普遍重視。

（一）必需微量元素的功能。

人體正常生命活動中所必需的而含量又低于人體總量的的元素是必需微量元素。每種必需微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內(nèi)含量極少，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。

總的來說，必需微量元素在人體中的主要功能是：作為細(xì)胞和組織的成分、作為功能蛋白質(zhì)的成分、維持身體內(nèi)的滲透平衡、作為酶的激活物、參與神經(jīng)脈沖的傳遞。

1.碘通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。是合成甲狀腺激素的重要微量元素。

2.硅硅元素在人體內(nèi)，主要參與粘多糖的合成與代謝。人體缺硅，可導(dǎo)致關(guān)節(jié)硬化和動脈硬化，以及其它心血管疾病。

3.鋅是人體中最重要的微量元素之一，是直接參與免疫功能的重要生命相關(guān)元素，鋅缺乏時，會引起食欲減退、免疫功能低下、眼睛呆滯無神、皮膚粗糙易感染、貧血、視力下降、毛發(fā)枯燥，甚至引起肝脾腫大，從而導(dǎo)致發(fā)育緩慢。

4.氟是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒，防止老年人的骨質(zhì)疏松。

5.鈷是維生素b12的重要組成部分。鈷對蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。

6.鉻可預(yù)防高血壓，防治糖尿病、高血脂膽石。鉻元素可協(xié)助胰島素發(fā)揮作用，防止動脈硬化，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝合成，促進(jìn)生長發(fā)育。但當(dāng)鉻含量增高，如長期吸入鉻酸鹽粉，可誘發(fā)肺癌。

7.銅銅還與人體皮膚的彈性、潤澤有密切的關(guān)系。其主要功能是參與造血過程；增強(qiáng)抗病能力；參與色素的形成。銅含量在體內(nèi)減少時，會影響鐵的吸收，導(dǎo)致鐵的利用障礙，最終發(fā)生缺鐵性貧血。

8.錳能刺激免疫器官的細(xì)胞增值，大大提高具有吞噬、殺菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬細(xì)胞的生存率。

9.硒是免疫系統(tǒng)里抗癌的主要元素，可以直接殺傷腫瘤細(xì)胞。硒具有抗氧化，保護(hù)紅細(xì)胞的功用。

10.鐵鐵在人體中含量約為4―5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。缺鐵常常導(dǎo)致缺鐵性貧血。

（二）非必須微量元素對人體的影響。

1.鋁（al）是非人體必需元素。

2.砷（as）也是非人體必需元素。

3.硼（b）也是非人體必需元素。

（三）有害微量元素。

還有一些微量元素對身體能造成傷害。如鉈過高易患脫發(fā)癥；汞污染能使人口齒不清、步態(tài)不穩(wěn)、面部癡呆、耳聾眼瞎、全身麻木，最后神經(jīng)失常，身體彎弓，高叫而死，損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)。嚴(yán)重者合并性格改變，口腔炎癥和雙手震顫；鉛能損壞所有體內(nèi)器官，影響智力發(fā)育和骨骼發(fā)育，造成消化不良和內(nèi)分泌失調(diào)，導(dǎo)致貧血、高血壓和心律失常，破壞腎功能和免疫功能等；鎘污染能使各個關(guān)節(jié)針刺般疼痛，輕微活動能引起多發(fā)病理骨折，最后衰弱疼痛而死。

由此看來，這些看來不起眼的元素，對人的健康有著舉足輕重的作用。微量元素對人體特別重要，攝入量過多過少都能引起疾病。人體內(nèi)各種元素含量都要保持一定的比例。

的化學(xué)與健康論文篇九

針對目前高校應(yīng)用心理學(xué)本科生實踐教學(xué)存在的問題，提出案例督導(dǎo)工作坊實踐教學(xué)模式，通過“教、學(xué)、做、評、思”五個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)和提升應(yīng)用心理學(xué)本科生的心理咨詢技能和實際應(yīng)用能力。

隨著時代和社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，急速的社會變遷也引發(fā)了各種社會心理問題，人們對心理學(xué)專業(yè)也越來越重視，自從1998年應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)被列入本科專業(yè)之后，全國有230多所本科院校開設(shè)了心理學(xué)專業(yè)。但是從社會對應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)人才的需求來看，學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)與社會的需求間還存在巨大差距。以某重點高校應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)就業(yè)情況為例，就業(yè)率保持在百分之八十到九十，雖然只有少數(shù)學(xué)生畢業(yè)后沒有就業(yè)，但是有將*百分之四十的學(xué)生找到的工作與所學(xué)專業(yè)關(guān)系不大。這樣的現(xiàn)狀使得應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)發(fā)展處境非常尷尬。應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)去向一般為中小學(xué)心理教師、專業(yè)的心理咨詢機(jī)構(gòu)、xxx、醫(yī)院和企事業(yè)人力資源管理，但是用人單位認(rèn)為學(xué)生的實踐動手能力不夠，初入職場的畢業(yè)生則認(rèn)為是在學(xué)校的學(xué)*中缺少實踐教學(xué)的環(huán)節(jié)。而應(yīng)用心理學(xué)專職教師也一致認(rèn)為理論與實踐脫節(jié)，缺少心理咨詢的實戰(zhàn)技能，是目前心理學(xué)學(xué)科發(fā)展面臨的困境。應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)中出現(xiàn)的問題是人才培養(yǎng)的薄弱環(huán)節(jié)，這一短板也直接制約了專業(yè)的發(fā)展，因此，要提升應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，必須改進(jìn)實踐教學(xué)的模式，以便培養(yǎng)受社會歡迎的專業(yè)型人才。

一應(yīng)用心理學(xué)本科生實踐技能培養(yǎng)中存在的問題。

應(yīng)用心理學(xué)本科生的實踐教學(xué)在各高校也越來越受到重視，有的高校也形成了自己的一些特色。比如浙江大學(xué)采用導(dǎo)師制與核心課程相結(jié)合的核心能力培養(yǎng)模式，北京師范大學(xué)“6+1”培養(yǎng)模式以及沈陽師范大學(xué)采取小學(xué)期實踐教學(xué)的方式。但是仍然存在一些問題：第一，各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的過程不夠深入，一般都傾向于形式化；第二，學(xué)校內(nèi)的實訓(xùn)基地的真實度不夠，和校外的基地合作流于形式，沒有讓學(xué)生進(jìn)行長期的實踐，沒有“走出去”的實戰(zhàn)演練。第三，學(xué)生在學(xué)*過程中理論知識與實際操作相分離，以學(xué)*心理咨詢技術(shù)為例，學(xué)生學(xué)*了咨詢心理學(xué)和心理治療學(xué)的各個理論流派，也熟記了每個流派的方法，但是不能將所學(xué)的知識點融會貫通地運用，還是不能解決實際問題，這就是在教學(xué)過程中遇到的主要難題之一；第四，學(xué)生學(xué)*的主動性差，教師不能充分調(diào)動學(xué)生的積極性。很多學(xué)生采取消極的態(tài)度對待教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，不能主動學(xué)*，缺乏獨立思考的能力和追求創(chuàng)新的精神，*慣于老師的灌輸式學(xué)*，面對老師布置的任務(wù)，不能自覺開動腦筋。

二“案例督導(dǎo)工作坊”實踐教學(xué)模式的提出。

工作坊教學(xué)模式是實踐性非常強(qiáng)的教學(xué)模式，它最初起源于德國，在20世紀(jì)二十年代到三十年代產(chǎn)生。其主要特色是在一個互助的小團(tuán)體中形成輕松的、有趣的氛圍，每次活動設(shè)定一個專題內(nèi)容，圍繞主題內(nèi)容開展多種形式的心理互動活動。通過心理體驗活動學(xué)*理論知識、增加體驗領(lǐng)悟。本文主要以“表達(dá)性繪畫藝術(shù)案例督導(dǎo)工作坊”為例，從“教、學(xué)、做、評、思”五個環(huán)節(jié)來闡述如何通過心理輔導(dǎo)和體驗互動解決應(yīng)用心理學(xué)本科生心理咨詢技能提升遇到的瓶頸，目標(biāo)是培養(yǎng)和提高學(xué)生的心理咨詢專業(yè)技能。

（一）“寓教于樂”的教學(xué)思想。

“教”指的是在工作坊模式下教師教授參加者關(guān)于工作坊主題的相關(guān)知識，當(dāng)然這些知識的講授并非傳統(tǒng)的認(rèn)知教學(xué)模式。傳統(tǒng)的認(rèn)知教學(xué)模式是以心理學(xué)理論知識的掌握和考核為主，而工作坊教學(xué)模式下的教師的“教”教的是心理咨詢的技術(shù)和方法。以“表達(dá)性繪畫藝術(shù)案例督導(dǎo)工作坊”為例，在工作坊開始前采用自愿報名的原則，在系統(tǒng)學(xué)*過心理咨詢和心理治療基礎(chǔ)課程的應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)本科生中選取20名對繪畫心理治療感興趣并有意愿參加課外實踐教學(xué)活動的學(xué)生，參加每周一次，每次2。5小時的表達(dá)性繪畫藝術(shù)工作坊活動，“表達(dá)性繪畫藝術(shù)督導(dǎo)工作坊”分為兩個階段，第一階段為理論講授的主題是：

（1）第一單元：繪畫治療總論；

（2）第二單元：線條顏色繪畫心理分析；

（3）第三單元：樹木測驗與心理疾病篩查；

（4）第四單元：人物測驗與自我認(rèn)識；

（5）第五單元：房樹人測驗繪畫分析；

（6）第六單元：五維畫測驗；

第二階段為以小組為單位的團(tuán)體繪畫心理活動體驗階段：

（1）第一單元：畫出你心中的自己；

（2）第二單元：相親相愛一家人；

（3）第三單元：心中曼陀羅；

（4）第四單元：我的家庭圖；

（5）第五單元：風(fēng)景構(gòu)成法；

（6）第六單元：離別和祝福。相對于傳統(tǒng)教學(xué)模式，案例督導(dǎo)工作坊的教學(xué)模式是開放的、嶄新的、活潑的，不拘泥于講授形式的，在每個單元課程內(nèi)容開始前，教師會帶領(lǐng)學(xué)生做一個熱身活動，以便將注意力轉(zhuǎn)移到課堂上，并活躍團(tuán)體氛圍，會選擇有趣的心理活動，如“大風(fēng)吹”“松鼠和大樹”“進(jìn)化論”“輕揉體操”等。在整個教學(xué)過程中教師的角色也發(fā)生了重要轉(zhuǎn)變：教師不再是知識傳播者而是活動的設(shè)計者、參與者、引導(dǎo)者，教師與學(xué)生的地位是*等的，在工作坊教學(xué)模式下，教師與學(xué)生一起發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，教師的作用是啟發(fā)學(xué)生思考對活動的感悟，對自我的發(fā)現(xiàn)和對人生的理解。

（二）“在做中學(xué)”的學(xué)*策略。

美國教育家泰勒認(rèn)為：“學(xué)生學(xué)到什么取決于他做了什么，而不是教師教了什么?！痹谧鲋袑W(xué)是有效的學(xué)*策略之一。實踐教學(xué)基地建設(shè)和實踐教學(xué)活動的實施是高等學(xué)校培養(yǎng)人才的重要組成部分。以“表達(dá)性繪畫藝術(shù)工作坊”為例，學(xué)生的理論學(xué)*和體驗活動是和去福利院基地實*一起進(jìn)行的，講授完一個單元內(nèi)容，參加的學(xué)生們就去福利院給孩子們做相應(yīng)的心理繪畫體驗活動，再將收集的福利院兒童的畫作在下一周工作坊的時間進(jìn)行小組分析討論和教師講解，根據(jù)每一位孩子的畫作特點（如色彩、畫作內(nèi)容、表達(dá)心情等）進(jìn)行心理學(xué)解讀，明確心理干預(yù)方向。所以案例督導(dǎo)工作坊模式下學(xué)生的學(xué)*有以下優(yōu)勢，第一，在“做”中學(xué)*掌握繪畫心理咨詢的技巧，學(xué)會了繪畫技術(shù)應(yīng)用于心理輔導(dǎo)工作。學(xué)生一邊實*一邊進(jìn)行理論學(xué)*。第二，在“做”中學(xué)會運用理論知識，提升了對理論學(xué)*的自信心，能夠獲得學(xué)*的成就感，提升學(xué)*興趣。第三，在“做”中學(xué)會了團(tuán)隊合作，了解小組成員的需求和愿望，能夠形成凝聚力。例如在“相親相愛的一家人”單元教師讓以小組為單位進(jìn)行沒有語言交流的團(tuán)體繪畫，每人每輪畫一筆，然后經(jīng)過十幾輪過后，形成一幅整體的畫作，再給畫作命名，并以小組為單位全班展示。整個過程既是團(tuán)隊合作能力的培養(yǎng)，又是心理咨詢技術(shù)的運用，增進(jìn)了小組的成員的榮譽(yù)感和自豪感，培養(yǎng)了互助合作的精神。第四，在“做”中學(xué)會了探索，培養(yǎng)了獨立思考的能力和發(fā)現(xiàn)能力。探索自己的內(nèi)心深處的同時，體察他人的內(nèi)心世界。比如“畫出你心中的自己”這個單元，教師涉及課程的目的就是讓學(xué)生通過繪畫的形式發(fā)覺自己的性格特點，更加了解自己，增進(jìn)自我認(rèn)識。同時也會安排以小組為單位的互相討論，就小組成員的性格特點進(jìn)行分析。

（三）“互動評價”的教學(xué)活動。

的化學(xué)與健康論文篇十

“民以食為天”，隨著人民生活水平不斷提高，人們關(guān)心食品不僅僅是“食以果腹”，更多地是關(guān)心食品的營養(yǎng)、安全衛(wèi)生、貯藏、綜合利用等問題。

本文在描述“食品化學(xué)”的定義的基礎(chǔ)上，說明食品化學(xué)在食品安全、打擊偽劣食品、食用產(chǎn)品加工質(zhì)量、食品資源的綜合利用中所起的作用，論述了食品化學(xué)對人類健康的重要性。

當(dāng)今世界，人人都在從不同的角度關(guān)心食品。

經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)（或云尚未解決溫飽的地區(qū)），人們所關(guān)心的問題是能得到足夠數(shù)量和種類的營養(yǎng)素。

在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，已有豐富的食品供應(yīng)，而且許多農(nóng)副產(chǎn)品通過深度加工以及加入化學(xué)物質(zhì)后，改變成豐富多彩的各式食品。

此時，人們關(guān)心的是食品的成本、質(zhì)量、品種和制作上的方便，加工過程以及化學(xué)添加劑對食品衛(wèi)生和營養(yǎng)價值的影響。

這正是食品科學(xué)—一門涉及到食品的特性及其變質(zhì)、保藏和改性原理的科學(xué)所要研究的問題[1]。

在科學(xué)領(lǐng)域中，食品科學(xué)是涉及到細(xì)菌學(xué)、化學(xué)和工程學(xué)的綜合科學(xué)。

食品化學(xué)是食品科學(xué)的一個重要方面，它主要是一門研究食品的組成、特性及其在貯藏加工過程中產(chǎn)生的化學(xué)變化的科學(xué)[1]。

例如在銷售新鮮水果和蔬菜時，食品化學(xué)家就要研究如何維持其生命過程的適宜條件；而長期保存食品時，食品化學(xué)家主要研究的是適宜生命生存的條件，比如熱處理、冷凍、濃縮、脫水、輻射處理和添加化學(xué)防腐劑。

安全性是任何人選擇食品都最關(guān)心的問題，也就是說，任何食品在消費時不能有任何有害的化學(xué)物質(zhì)或細(xì)菌的污染。

食品變質(zhì)后或發(fā)生不良變化后，其質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味、顏色和營養(yǎng)價值都會發(fā)生變化，乃至產(chǎn)生毒素。

前幾項憑直覺容易察覺，而后兩項則只能通過化學(xué)方法才能檢測到。

通過化學(xué)分析手段，對有毒成分的了解，促使人們采取許多控制措施，以便盡可能地減少因消費食品或在加工中加入的物質(zhì)而可能引起對健康的危害[2]。

花生很容易變質(zhì)，產(chǎn)生黃曲霉素，這種毒素能誘發(fā)肝癌；在豆類及谷類中存在著蛋白酶抑制劑、血球凝聚素和色素，卷心菜、蘿卜、菜籽等中含有具有抗甲狀腺作用的含硫葡萄糖苷，在木薯中和豆類植物中存在著有毒的氰類化合物，豆科和茄科植物中存在豌豆素、黃毒素，植物抗毒素，在菊科植物中存在有能導(dǎo)致肝臟靜脈閉塞和引起肺部中毒的雙稠吡咯啶生物堿類，黑胡椒中存在有能致癌的黃棕素[2]。

食用動物性食品后有發(fā)生豬腸毒素病和貝殼類的麻痹性中毒，發(fā)生最多的是由海洋動物引起的魚中毒（食用含有毒組織的魚所引起）類中毒（食用曾攝入浮游生物并濃縮其毒素的貝殼類所引起）。

為改善營養(yǎng)價值，保持新鮮度，創(chuàng)造某些期望的感官性質(zhì)或有助于加工，而加入到食品中的一種或數(shù)種化學(xué)物質(zhì)（即食品添加劑）。

目前，世界上使用的添加劑多達(dá)到2000種以上，其中許多是有毒的，必須通過測定，監(jiān)測其食用的安全性。

亞硝酸鹽和—n—亞硝基化合物用作食品保鮮劑和著色劑也有很長的歷史，主要是用于肉類（火腿）和魚類食品，這兩種試劑都有可能產(chǎn)生具有強(qiáng)致癌作用的亞硝胺。

作為穩(wěn)定劑、增稠劑和膠凝劑的角叉膠與潰瘍性結(jié)腸炎及胃腸道其它組織的變化有關(guān)。

偶氮染料色素添加劑（如黃油）有可能導(dǎo)致肝腫瘤和膀胱腫瘤[2]。

由于食品加工過程中，衛(wèi)生條件控制不好，微生物很容易生長，它們可產(chǎn)生霉菌毒素，黃曲霉毒素、肉毒桿菌和腸毒素。

在正常生產(chǎn)、加工和處理過程中，由于疏忽，使得一些污染物通過不同的途徑進(jìn)入到食品中，如煙熏食品中有一些能致癌的多環(huán)芳烴。

另外，食品中殘留有劇毒的殺蟲劑和除草劑。

重金屬作為一種普遍的環(huán)境污染物和偶然的食品污染物而日益受到關(guān)注。

汞能損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，鎘能導(dǎo)致動物和人類腎小管損傷、貧血、肝功能受損和睪丸損傷。

能致麻木和頭痛的多氯聯(lián)苯很少出現(xiàn)在新鮮的蔬菜和水果中，但它們常存在于魚、家禽、乳和蛋中[2]。

為保證人類飲食安全和身體健康，通過化學(xué)家、生物學(xué)家、微生物學(xué)家、病理學(xué)家和流行病學(xué)家共同研究，才能作進(jìn)一步的識別和解釋，同時制訂相應(yīng)的管理措施。

進(jìn)行食品的加工和貯藏，食品化學(xué)家起著關(guān)鍵的作用。

當(dāng)今市場上充斥著許多假冒偽劣商品，摻假現(xiàn)象時有發(fā)生。

比如以酒精兌水充當(dāng)白酒；黑胡椒中摻入砂子、葉子、枝、梗、小麥粉、碗豆粉等；辣椒粉中摻入銀朱、赭石等；香精油中摻入松節(jié)油、其它油和酒精；醋中摻入硫酸；咖啡中摻入烘烤過的谷粒、燒焦的菜豆和豌豆等；茶葉中摻入沖過再弄干的茶葉和其它植物的葉子；牛乳中摻水、淀粉、樹膠、蘇打、糊精等；糖中摻入砂、石灰、紙漿等；巧克力摻入淀粉、磨碎的硬餅干等。

由于每一種食品其特定的營養(yǎng)成分含量和比例各不相同，只要能有效地檢測某一食品中特定的成分，便能推論出該類食品是否摻假。

因此，食品化學(xué)家們通?；ㄙM大量時間和精力來了解食品的天然特性，研究常被當(dāng)作摻雜物的化學(xué)制品和檢測它們的手段。

食品化學(xué)是有效地控制偽劣產(chǎn)品必不可少的科學(xué)。

如何能在加工過程中保持食品中的原有營養(yǎng)成分，同時又能有效地除去毒素，這是食品加工過程中最感頭痛的問題，這直接關(guān)系到人類的身體健康。

加工的一個重要優(yōu)點，就是使食品能在可食用條件下貯藏更長的時間。

由于加工過程的激烈性，產(chǎn)品的天然特性往往會發(fā)生很大的變化，有的是期望的（如加熱使蛋白酶抑制酶等抗?fàn)I養(yǎng)分子失活），有的是不期望的（如加熱破壞維生素），高溫時，蛋白質(zhì)中的氨基酸能與還原糖發(fā)生美拉德反應(yīng)，從而使蛋白質(zhì)的利用率下降。

對蔬菜進(jìn)行速凍加工時，如不預(yù)先殺死其中的酶，其組織有可能在冷凍貯藏期間催化有害的反應(yīng)。

另外，當(dāng)蔬菜或肉解凍時，大量的水溶性維生素和礦物質(zhì)從解凍滲出物或烹調(diào)之中損失。

對食品進(jìn)行脫水干燥時，會因不同種類和不同的脫水方法不同程度地發(fā)生物理變化、化學(xué)變化以及生物化學(xué)變化，尤其是維生素c的破壞和蛋白質(zhì)生物價值的降低。

食品化學(xué)家通過對上述變化的規(guī)律進(jìn)行認(rèn)真地檢測和研究，來設(shè)計出最佳的食品生產(chǎn)、質(zhì)量改良和貯藏的方法。

任何食品的基本組成不外乎以下幾類，即碳水化合物、蛋白質(zhì)、油脂、維生素等。

農(nóng)副產(chǎn)品的深度加工主要就是充分利用上述的一種或多種成分。

玉米中主要成分是淀粉，其次是油脂和蛋白質(zhì)；油料種子比如油菜籽、花生、黃豆等的主要成分是蛋白質(zhì)和油脂；甘蔗中的主要成分是蔗糖；小麥中的主要成分是淀粉和面筋蛋白；一些藥材中的主要藥理成分是生物堿類、黃酮類等；一些蔬菜水果，如山楂、刺梨等主要是富含維生素c[1]。

綜合加工利用就是要充分利用上述的一些營養(yǎng)成分，提高附加值，減少資源浪費。

目前菜籽的加工方面只是充分地利用了其中的油脂，而其高營養(yǎng)價值的蛋白質(zhì)只是作為飼料或者作為肥料使用。

在黃豆加工方面，許多只是利用了其中的蛋白質(zhì)，而未能充分利用其油脂。

在許多粉絲加工廠，只是利用了其中的淀粉，而未能利用其中的油脂和蛋白質(zhì)。

緩解糧油供求矛盾，除了大力發(fā)展生產(chǎn)，提高產(chǎn)量外，還有一件很重要的事情就是要進(jìn)行綜合加工利用，減少浪費。

比如，單只利用菜籽油，每公斤只能提供13167kj的熱量，如能充分利用其中的蛋白質(zhì)，可多為人類提供3344kj的熱量[1]。

食品化學(xué)是研究食品的化學(xué)組成及其在貯藏和加工過程中的變化，通過化學(xué)檢測確定食品的安全性，并為加工工藝的最優(yōu)設(shè)計，為確保營養(yǎng)元素不在加工過程中損失掉提供可靠的保焊接接頭有不同程度的影響，要保證產(chǎn)品質(zhì)量，就必須對這些工藝因素進(jìn)行有效的控制，認(rèn)真檢查，樣樣把關(guān)，在操作過程中，如發(fā)現(xiàn)與焊接工藝要求不符的，必須盡快提出，盡快解決，不能包庇，這樣才能保證質(zhì)量，防止事故的發(fā)生。

的化學(xué)與健康論文篇十一

有機(jī)化學(xué)實驗中常遇到需要對液態(tài)有機(jī)物進(jìn)行干燥處理的問題，其目的在于除去化合物中存在的少量水分或其他溶劑，如在有機(jī)化學(xué)實驗中，常有一些合成液態(tài)有機(jī)化合物的實驗，如乙醚的制備、乙酸乙酯的制備、溴乙烷的制備以及環(huán)己烯的制備等，在這些合成實驗中，產(chǎn)物常常要經(jīng)過洗滌、干燥，并最終通過蒸餾才能達(dá)到一定的純度。干燥劑的使用能夠體現(xiàn)對化學(xué)知識的理解和培養(yǎng)化學(xué)實驗?zāi)芰?，所以干燥是有機(jī)化學(xué)實驗中經(jīng)常用到的重要操作之一。

1干燥的意義和作用。

在合成液態(tài)有機(jī)化合物的實驗中，為了得到較純的產(chǎn)物，往往需要進(jìn)行蒸餾操作，但液體中的水分有可能與液體形成共沸物，在蒸餾時就有過多的“前餾分”,造成產(chǎn)物的嚴(yán)重?fù)p失，最終導(dǎo)致產(chǎn)率嚴(yán)重降低。在許多合成反應(yīng)中，需要嚴(yán)格的無水條件，但試劑中的水分會嚴(yán)重干擾反應(yīng)，如在制備格氏試劑或酰氯的反應(yīng)中若不能保證反應(yīng)體系的充分干燥就得不到預(yù)期產(chǎn)物。有些化學(xué)反應(yīng)是通過分析產(chǎn)生的水來判斷反應(yīng)進(jìn)程的，而反應(yīng)產(chǎn)物如不能充分干燥，則在分析反應(yīng)進(jìn)程時就得不到正確的結(jié)果，甚至可能得出完全錯誤的結(jié)論。液態(tài)有機(jī)化合物中水的混入往往是由于萃取、洗滌等操作帶入的，反應(yīng)溶劑中水的混入往往是由于在溶劑制造、處理或者由于副反應(yīng)時作為副產(chǎn)物帶入的，另外，反應(yīng)溶劑在保存的過程中吸潮也會混入水分。水的存在不僅對許多化學(xué)反應(yīng)，也對重結(jié)晶、萃取、洗滌等一系列的化學(xué)實驗操作帶來了不良的影響，因此反應(yīng)溶劑的脫水和干燥在化學(xué)實驗中也是很重要的，是經(jīng)常進(jìn)行的操作步驟。盡管在除去溶劑中的其他雜質(zhì)時往往加入水分，但最好還是進(jìn)行脫水后再使用。上面所述所有情況中都需要用到干燥。干燥的方法因被干燥物的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及要求干燥的程度不同而不同，如果處置不當(dāng)就不能得到預(yù)期的效果。所以，干燥在整個實驗過程中也是一個很重要的環(huán)節(jié)：干燥劑選擇不好，則除雜效果不好;干燥劑用量少，除雜效率就會降低;干燥劑用量偏多，則可能吸附部分液態(tài)化合物，使產(chǎn)物的最終產(chǎn)率降低。

2干燥劑的選擇。

在實驗室中，一般干燥液體有機(jī)化合物的方法可分為物理方法和化學(xué)方法兩類，但最常用的是化學(xué)方法[1].物理方法常用的有分餾法、共沸蒸餾法、分子篩干燥法、冷凍法等?；瘜W(xué)干燥法是將適當(dāng)?shù)母稍飫┲苯蛹尤氲酱稍锏囊后w中去，使與液體中的水分發(fā)生作用而達(dá)到干燥的目的。在化學(xué)干燥法中，依其作用原理的不同可將干燥劑分成兩大類：一類是可形成結(jié)晶水的無機(jī)鹽類，如無水氯化鈣，無水硫酸鎂，無水碳酸鈉等;另一類是可與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)，如金屬鈉、五氧化二磷、氧化鈣等。前一類的吸水作用是可逆的，升溫即放出結(jié)晶水，故在蒸餾之前應(yīng)將干燥劑濾除，后一類的作用是不可逆的，在蒸餾時可不必濾除?？偟膩碚f，選擇干燥劑來干燥液態(tài)有機(jī)化合物應(yīng)注意以下幾點：

(1)干燥劑不能與待干燥的液體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如無水氯化鈣與醇、胺類易形成配合物，因而不能用來干燥這兩類化合物，又如堿性干燥劑不能干燥酸性有機(jī)化合物;(2)若為液態(tài)干燥劑則不能與有機(jī)物互溶且密度也不能一樣;(3)干燥劑與水接觸后能與有機(jī)物分離;(4)干燥劑與水接觸反應(yīng)生成的物質(zhì)不能與液態(tài)有機(jī)物反應(yīng);(5)充分考慮干燥劑的干燥能力，即吸水容量、干燥效能和干燥速度等。綜上所述，對于一次具體的干燥過程來說，需要考慮的因素很多，如干燥劑的種類、用量、干燥的溫度和時間以及干燥效果的判斷等。這些因素是相互聯(lián)系、相互制約的，因此需要綜合考慮。

3實驗過程中常遇到的干燥問題。

干燥劑用量過多。

在對液態(tài)有機(jī)粗產(chǎn)品進(jìn)一步蒸餾純化前，常出現(xiàn)干燥劑添加量過多的現(xiàn)象，干燥劑或多或少都能吸附部分產(chǎn)品，這樣常常最終導(dǎo)致產(chǎn)率明顯低于理論值。

干燥劑用量過少。

在實驗教學(xué)過程中，常常發(fā)現(xiàn)學(xué)生在對液態(tài)有機(jī)粗產(chǎn)品進(jìn)一步蒸餾純化前，粗產(chǎn)品不是相對的澄清，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致此現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是干燥劑的用量明顯偏少。

干燥過程不規(guī)范。

在實驗教學(xué)過程中，常常會遇到這樣的現(xiàn)象：學(xué)生把干燥劑很快添加完，然后把裝有粗產(chǎn)品的玻璃儀器靜置在實驗臺上一段時間，接著就進(jìn)行蒸餾精制操作。這樣操作的結(jié)果，一般很難保證液態(tài)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)率。

干燥時間長短不一。

在實驗教學(xué)過程中，常常會發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生干燥時間過長，有的學(xué)生干燥時間過短，還有一些學(xué)生則直接詢問干燥多長時間就可以進(jìn)行下一步的操作。所有這些問題基本可歸結(jié)為學(xué)生對干燥效率的概念比較模糊。

干燥過程中出現(xiàn)的其他問題。

在實驗教學(xué)過程中，學(xué)生在對液態(tài)有機(jī)物進(jìn)行干燥時，也會遇到諸如干燥劑本身質(zhì)量問題、干燥劑的選擇問題以及學(xué)生在干燥之前的實驗操作中不規(guī)范而導(dǎo)致雜質(zhì)過多等問題。

4對干燥過程中出現(xiàn)的種種問題進(jìn)行解決的建議。

對干燥劑用量過多或過少問題的解決。

干燥劑的用量應(yīng)根據(jù)該干燥劑的除雜能力、液態(tài)雜質(zhì)在該液態(tài)有機(jī)化合物中的溶解度、液態(tài)有機(jī)化合物在液態(tài)雜質(zhì)中的溶解度來考慮。如一般含有親水基團(tuán)的化合物(如醇、醚、胺等)，水在其中的溶解度較大，干燥劑應(yīng)多加一點。

而烴、鹵烴等，在水中溶解度很小，干燥劑可少加一點。一般每100ml液態(tài)有機(jī)化合物加5~10克干燥劑[1,2].由于影響干燥劑用量的因素很多，所以一般講義上沒有特別具體的數(shù)量規(guī)定，實際操作時往往需要通過現(xiàn)場觀察才能判斷干燥劑用量是否合適，具體方法可參照如下：(1)不溶于水的液態(tài)有機(jī)化合物(一般為渾濁溶液)，加入干燥劑后應(yīng)呈相對的清澈透明狀;(2)水溶性液態(tài)有機(jī)物(一般為透明溶液)，加入干燥劑后，干燥劑因吸水變黏而粘在器壁上，搖動時不能隨液體旋轉(zhuǎn)，這表明干燥劑用量不足，應(yīng)補(bǔ)加，直到有松散的干燥劑顆粒存在為止，這時干燥劑不結(jié)塊、不沾壁、棱角分明，搖動時能隨液體旋轉(zhuǎn)并懸浮為止[3];(3)其他液態(tài)雜質(zhì)的除雜盡量選擇對其有較強(qiáng)絡(luò)合力的干燥劑，如氯化鈣能與醇、酚、胺、酰胺及某些醛酮形成絡(luò)合物，從而除去此類雜質(zhì)[2].通常情況下，干燥操作都有一定的時間限制，這樣才能有較好的干燥效能，但實際操作中，由于實驗時間的原因，干燥劑的使用量總是比理論值多許多。

對干燥過程不規(guī)范問題的解決。

(1)干燥前應(yīng)將水分盡量分凈，不能有可見的水珠或水層。(2)干燥劑顆粒大小應(yīng)適中，如氯化鈣切割成黃豆大小即可，太大則吸水慢，并且被包裹的部分不能起干燥作用;太小則表面吸附的有機(jī)物多，且過濾困難。(3)干燥時間一般半小時(若有條件，最好放置過夜)，塞緊瓶口并經(jīng)常振搖以提高干燥效率。

對干燥時間問題的解決。

一般情況下，干燥前，液體若成渾濁狀，經(jīng)干燥后變成澄清，這可簡單地作為水分等雜質(zhì)基本除去的標(biāo)志。通過化學(xué)反應(yīng)除水的干燥劑，在實際干燥過程中所用的量往往是其最低需用量的數(shù)倍，以使其形成含結(jié)晶水?dāng)?shù)目較少的水合物，從而提高其干燥程度，節(jié)省干燥時間。當(dāng)然，干燥劑也不是用得越多越好，因為過多的干燥劑會吸附較多的被干燥液體，造成不必要的損失。具體的時間把握可參考上述干燥劑用量問題的解決方法[1].

干燥過程中出現(xiàn)的其他問題的解決。

在實驗過程中，學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)良好的分析問題、解決問題的能力，并逐步提高實驗技能。如遇到干燥劑本身質(zhì)量的問題，要能及時發(fā)現(xiàn)并想辦法恢復(fù)干燥劑的干燥性能，盡量了解每種干燥劑的性能與應(yīng)用范圍，萃取時要盡量分凈水分，熟悉每一步實驗過程，盡量減少不必要雜質(zhì)的產(chǎn)生等。另外，實驗過程中要不斷巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

5結(jié)語。

一些溶劑因為種種原因總是含有雜質(zhì)，這些雜質(zhì)如果對溶劑的使用目的沒有什么影響的話，可直接使用?？墒窃谶M(jìn)行化學(xué)實驗和進(jìn)行一些特殊的化學(xué)反應(yīng)時，必須將雜質(zhì)除去，雖然除去全部雜質(zhì)是有困難的，但至少應(yīng)該將雜質(zhì)減少到對使用目的沒有妨礙的程度。溶劑中水的混入往往是由于在溶劑制造、處理或者由于副反應(yīng)時作為副產(chǎn)物帶入的，其次在保存的過程中吸潮也會混入水分。水的存在不僅對許多化學(xué)反應(yīng)，還對重結(jié)晶、萃取、洗滌等一系列的化學(xué)實驗操作帶來不良的影響。因此溶劑的脫水和干燥在化學(xué)實驗中是很重要的，也是經(jīng)常進(jìn)行的操作步驟。盡管在除去溶劑中的其他雜質(zhì)時有時加入水分，但在最后還是要進(jìn)行脫水，實際上，干燥劑的用量與被干燥的液態(tài)有機(jī)物的含雜量、干燥劑的質(zhì)量、干燥劑顆粒大小、干燥的溫度及時間以及學(xué)生個體實際操作差異等因素有關(guān)。加之干燥劑也能吸附部分液體有機(jī)化合物，故不能一概而論或盲目多加干燥劑。由于影響干燥的因素很多，在此僅略作表述，以供參考。

參考文獻(xiàn)。

的化學(xué)與健康論文篇十二

內(nèi)容摘要：隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，越來越多的人對飲食提出了更新、更高的要求，他們想讓食品更方便、更多樣、更有風(fēng)味、更有營養(yǎng)、更加的高級，而為了滿足這些要求，僅僅利用我們的天然資源顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，于是我們漸漸開始離不開食品添加劑了。

關(guān)鍵詞：食品添加劑食品安全營養(yǎng)。

正文：在日益經(jīng)濟(jì)化的社會中，各類非自然的新物質(zhì)層出不窮，人類在享受這美好的生活的同時也在注意著對自己身體好壞的東西。尤其是在人類每日必須的餐飲方面。“美好火腿腸，不添加任何防腐劑??”這句耳熟能詳?shù)膹V告語提醒著人們食品的安全，食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或是天然物質(zhì)。食品添加劑是一種非營養(yǎng)物質(zhì)，添加劑的種類按其來源可分為天然食品添加劑與化學(xué)合成食品添加劑兩大類。天然食品添加劑是利用動植物或微生物的代謝產(chǎn)物等為原料，經(jīng)提取所得的天然物質(zhì)?；瘜W(xué)合成食品添加劑是通過化學(xué)手段，使元素或化合物發(fā)生氧化、還原、縮合、聚合等合成反應(yīng)所得到的物質(zhì)。目前使用的大多屬于化學(xué)合成的食品添加劑。

響食物的攝入量，進(jìn)而導(dǎo)致多種營養(yǎng)素的缺乏。除此之外，食用過多的糖可能會導(dǎo)致心臟病、高血壓等疾病。對幼兒來說，可能會造成齲齒、近視、軟骨癥、消化道等疾病。這同樣對人的健康產(chǎn)生了極大的威脅。所以，有的時候使用一定的添加劑是有益的。

對健康產(chǎn)生影響，上述所說的各種食品添加劑當(dāng)然也不例外，所以，我們在使用食品添加劑時要適中，適當(dāng)。另一方面，食品添加劑的使用是人類飲食文化進(jìn)步的表征。食品工業(yè)越發(fā)展，人民生活水平越提高，使用食品添加劑品種也就越多。

天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“純天然”食品。食品的優(yōu)劣，不能以所含成份是天然生成還是人工合成來衡量，天然物質(zhì)并非全部是無害的，人工合成物質(zhì)也并非都會有損健康。比如：人類食用的動植物，有些本身就含有有害的物質(zhì)；歐美一些國家對我國的中草藥就不認(rèn)可；用于生產(chǎn)食品的油脂、調(diào)味品、面粉等原料本身就已經(jīng)含有合成防腐劑；人類大量服用的西藥都是合成化學(xué)品。使用的食品添加劑只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能適得其反。

總之，在面對食品添加劑和食品安全的問題上，我們應(yīng)該用正確，科學(xué)的態(tài)度去認(rèn)識它們，合理、合法的使用食品添加劑，完善統(tǒng)一全面的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系，加強(qiáng)食品安全的保障體系建設(shè)。由于，新的食品安全問題會不斷涌現(xiàn)，因此，食品安全控制不是一朝一夕就能解決的，也不是單獨某一個部門能搞好的，而是一項需要多個政府部門共同負(fù)責(zé)的長期任務(wù)。目前，我國已經(jīng)加強(qiáng)了監(jiān)督解決食品安全問題的力度，在一些領(lǐng)域已經(jīng)取得了一定成績?？梢灶A(yù)見，在政府以及社會各階層的共同努力下，食品安全問題能夠得以更好的解決。

測控與機(jī)電工程系機(jī)電14-4班。

裴鑫1430304049。

的化學(xué)與健康論文篇十三

我由一份報告了解到：“環(huán)境問題是由于人類不合理地開發(fā)和利用自然源所造成的。

觸目驚心的環(huán)境問題主要有大氣污染、水質(zhì)污染、噪聲污染、食品污染、不適當(dāng)開發(fā)利用自然資源這五大類?！币粋€個鐵一樣的事實告訴我們，它們像惡魔般無情地吞噬人類生命。

威脅生態(tài)*衡，危害人體健康，制約經(jīng)濟(jì)和社會的可持續(xù)發(fā)展，讓人類陷入了困境。

對此我的看法是：“只要我們——人類有時刻不忘保護(hù)環(huán)境的意識，有依法治理環(huán)境的意識，地球村將成為美好的樂園?！蔽磥淼奶炜找欢ㄊ潜趟{(lán)的，水是清澈的，綠樹成蔭，鮮花遍地，人類可以盡情享受大自然賦予我們的幸福。

人類在改造自然、創(chuàng)造物質(zhì)財富的進(jìn)程中，特別是20世紀(jì)，隨著有機(jī)化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，石油、天然氣生產(chǎn)的急劇增長，使化工污染越來越突出，環(huán)境問題日趨嚴(yán)重。

不可否認(rèn)，化學(xué)科學(xué)的研究成果和化學(xué)知識的應(yīng)用為推動人類的進(jìn)步作出了巨大貢獻(xiàn)，化學(xué)及其制品已經(jīng)滲透到人類生活、生產(chǎn)和國民經(jīng)濟(jì)的各個領(lǐng)域。

但是，隨著化學(xué)品的大量生產(chǎn)和廣泛應(yīng)用，給人類本來綠色*和的生態(tài)環(huán)境帶來了黑色的污水，黃色的煙塵，五顏六色的廢渣和看不見的無色毒物。

環(huán)境污染威脅人們健康，給人類賴以生存的自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展帶來了巨大威脅，如何保護(hù)我們賴以生存的自然環(huán)境，已成為世界各國共同關(guān)注和思考的問題。

上世紀(jì)80年代全面地開展了對各主要元素，尤其是生命必需元素的生物地球化學(xué)循環(huán)和各主要元素之間的相互作用，人類活動對這些循環(huán)產(chǎn)生的干擾和影響，以及對這些循環(huán)有重大影響的種種因素的研究;重視化學(xué)品安全性評價;開展了全球變化研究，涉及臭氧層破壞、溫室效應(yīng)等全球性環(huán)境問題;同時擴(kuò)大了污染控制化學(xué)的研究范圍。

環(huán)境污染，通常是指由工業(yè)廢氣、廢水、廢渣、汽車排氣引起的大氣污染、水質(zhì)污染、食品污染和土壤污染，以及噪聲、惡臭、垃圾和地面下沉等問題。

在農(nóng)村，則主要是指森林植被的破壞造成生態(tài)系統(tǒng)*衡失調(diào)，以及由化肥、農(nóng)藥特別是劇毒高殘留農(nóng)藥的施用過量和使用不當(dāng)造成的大氣及水源、作物果實污染、土壤鹽漬化等問題。

大氣污染，是指煤煙粉塵污染、二氧化硫污染和光化學(xué)煙霧污染等。

如燒1噸煤，一般就有6公斤煙粒升入空中。

這種飄浮空中的煙粒與燃燒煤放出的二氧化硫氣體混合水質(zhì)污染，便可形成煤粉塵煙霧。

水污染，主要是指廠礦污水及有害有毒物質(zhì)污染，城市糞便、垃圾污染、內(nèi)河航船污染物污染，等等。

進(jìn)入20世紀(jì)70年代以來，情況尤為嚴(yán)重。

據(jù)報道，西方國家由于大量排放污水，造成境內(nèi)河流水色“五彩繽紛”，“要什么顏色就有什么顏色”。

的化學(xué)與健康論文篇十四

摘要采用特質(zhì)流暢量表-2和自測心理健康量表對193名大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果表明大學(xué)生自主文化學(xué)習(xí)中的flow體驗與心理健康之間顯著正相關(guān)，flow體驗可以預(yù)測其心理健康水平。

關(guān)鍵詞自主學(xué)習(xí)flow體驗心理健康。

flow體驗是指人們對某一活動產(chǎn)生濃厚興趣并推動個體完全投入其中的一種積極情緒體驗。具有技能挑戰(zhàn)平衡、行動意識融合、清晰目標(biāo)、明確反饋、全神貫注、控制感、自我意識喪失、時間變換、享受體驗9項特征。以教育為背景的flow體驗研究很少，大學(xué)階段的自主文化學(xué)習(xí)較為普遍，在教學(xué)目標(biāo)的宏觀調(diào)控及教師指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)者要控制自己學(xué)習(xí)的能力，根據(jù)自身條件和需要制訂并實現(xiàn)具體學(xué)習(xí)目標(biāo)，因此探索大學(xué)生自主文化學(xué)習(xí)中的flow體驗更具現(xiàn)實意義。本研究將自主文化學(xué)習(xí)范圍限定為上一門喜歡的課、完成一項有難度的作業(yè)或?qū)嶒?、看一本有價值的專著等。

有研究發(fā)現(xiàn)，flow體驗有助于提升幸福感，與降低壓力、積極情緒、生活滿意度之間顯著正相關(guān)。由此看出，flow體驗與心理健康存在相關(guān)，本研究旨在探尋大學(xué)生自主文化學(xué)習(xí)中的flow體驗?zāi)芊耦A(yù)測其心理健康水平。

1研究設(shè)計。

研究對象。

對大學(xué)四個年級學(xué)生分層隨機(jī)抽樣，發(fā)放問卷280份，收回有效問卷193份。男生75人，女生118人；大一48人，大二47人，大三50人，大四48人。

研究工具。

特質(zhì)流暢量表-2。

包含九個維度，33題，五點計分，本研究中問卷%z系數(shù)為。

心理健康自測量表。

包含正向情緒、心理癥狀和負(fù)向情緒、認(rèn)知功能三個維度，15題，十點計分，重測信度為，本研究中的%z系數(shù)為。

數(shù)據(jù)處理。

采用spss進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2結(jié)果與分析。

flow體驗與心理健康的性別差異比較。

通過分析發(fā)現(xiàn)，flow體驗總分在性別上無顯著差異，自我意識喪失、時間變換兩個維度，男生得分顯著高于女生，享受體驗維度，男生得分顯著低于女生。男女生心理健康差異不顯著。

年級差異比較。

通過分析發(fā)現(xiàn)，flow體驗和心理健康總分在四個年級上均無顯著差異，清晰目標(biāo)維度，大四學(xué)生得分顯著高于大一、大三；時間變換維度，大四學(xué)生得分顯著低于大二、大三；心理癥狀和負(fù)向情緒維度，大四學(xué)生得分顯著高于其余年級。

flow體驗與心理健康的關(guān)系。

通過分析發(fā)現(xiàn)，flow體驗總分與心理健康總分顯著正相關(guān)，flow體驗九個維度與心理健康三個維度間大部分也呈顯著正相關(guān)。

flow體驗對心理健康的預(yù)測。

以flow體驗的九個維度為預(yù)測變量，心理健康總分為結(jié)果變量，采用逐步進(jìn)入法進(jìn)行回歸預(yù)測，得到回歸方程：

心理健康=全神貫注*挑戰(zhàn)–技能平衡*控制感*時間變換*。

該回歸方程的決定系數(shù)r2=，說明全神貫注、挑戰(zhàn)技能平衡、控制感、時間變換四個維度對心理健康水平有預(yù)測作用。

3討論。

不同性別、年級的flow體驗、心理健康特點。

本研究被試以文科生居多，學(xué)習(xí)方法類似，且自主文化學(xué)習(xí)范圍有所限定，因此flow體驗不存在性別差異。同時，女生喜歡結(jié)伴學(xué)習(xí)，男生擅長獨立思考，因此男生更容易融入到學(xué)習(xí)中，降低對周圍事物的關(guān)注，失去對時間的正確覺知，女生更愿意分享完成任務(wù)的喜悅感，并將其作為強(qiáng)化未來學(xué)習(xí)的最好鼓勵。大四學(xué)生即將畢業(yè)，面臨升學(xué)或求職的抉擇，比起低年級學(xué)生，更明白自己想要什么，因此大四學(xué)生目標(biāo)性更強(qiáng)。但是，時間有限任務(wù)重，他們對時間變換的感受就會低于其它年級。

大四學(xué)生比其他年級的心理癥狀和負(fù)向情緒少，說明近年來學(xué)校加強(qiáng)的心理健康教育起到一定作用，大四學(xué)生在人生轉(zhuǎn)折點雖壓力重重，但學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，flow體驗提供給個體幸福感、積極心理、低緊張度，加之四年來的相關(guān)社會實踐，耐挫、耐壓力性有所提高，而低年級學(xué)生對未來還處于迷茫狀態(tài)，面對各種挑戰(zhàn)不知所措。

flow體驗與心理健康的關(guān)系。

的化學(xué)與健康論文篇十五

隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國人民的收入水品及生活水平都有了極大的提升。在住房問題上，人們的品位更高了，更加講究裝飾美觀了，幾乎每家每戶都會對居室進(jìn)行裝修。隨之而來的卻是日益嚴(yán)重的室內(nèi)裝修污染，以及對人們身體健康產(chǎn)生的影響，輕者將會造成身體不適，重者可能使身體產(chǎn)生一定的病變，甚至是死亡。

1四種污染物的來源及危害。

1.1苯。

1.1.1苯的來源。

苯是一種無色、具有特殊芳香氣味的液態(tài)有機(jī)物。苯和苯系物主要是指甲苯和二甲苯，主要用作裝飾材料、人造板家具中的黏合劑和油漆、涂料、溶劑或稀釋劑[1]。在裝修過程中，會大量用到上述含有苯及苯系物的材料，其具有揮發(fā)性，常以蒸汽狀態(tài)存在于空氣當(dāng)中。

1.1.2苯的危害。

苯可以引起人體中毒，又分為急性和慢性兩種。急性中毒是在短時間內(nèi)吸入高濃度苯蒸氣引起的，主要影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，出現(xiàn)興奮或酒醉感及頭痛、頭暈、惡心、步態(tài)不穩(wěn)，重癥者可昏迷、抽搐，嚴(yán)重時可因呼吸及循環(huán)衰竭而死亡，同時伴有黏膜刺激癥狀。慢性中毒開始時齒齦和鼻黏膜處有類似壞血病出血癥，并伴有頭暈、頭痛、乏力、失眠等癥狀。嚴(yán)重時可導(dǎo)致再生障礙性貧血。慢性苯中毒經(jīng)治療后是可以恢復(fù)的，若造血功能完全被破壞，則可發(fā)生致命的顆粒性白細(xì)胞消失癥。女性對苯及同系物危害較男性敏感，可引起女性月經(jīng)過多，經(jīng)期延長，自然流產(chǎn)率和新生兒低體重發(fā)生率增高。也有報道苯對孕婦和胎兒發(fā)育也有影響。《室內(nèi)空氣質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定室內(nèi)空氣中苯1h濃度限值為90μgm3[2]。

1.2甲醛。

1.2.1甲醛的來源。

甲醛（hcho）亦稱蟻醛，是最簡單的醛類，通常情況下是一種可燃、無色及有刺激性的氣體，易溶于水、醇和醚。35～40％的甲醛水溶液叫做福爾馬林。甲醛具有較強(qiáng)粘合性,有防蟲、防腐、加強(qiáng)板材硬度的功能,因此廣泛應(yīng)用于各種建筑裝修材料中。室內(nèi)空氣中的甲醛主要來源于人造板材,如膠合板、細(xì)木工板、中密度纖維板、刨花板等。其釋放非常緩慢,日本橫濱國立大學(xué)研究表明室內(nèi)甲醛的釋放期一般為3至15年[3]。

1.2.2甲醛的危害。

甲醛對眼睛有刺激作用，空氣中含有甲醛0．6mm／m3時，眼睛產(chǎn)生刺激反應(yīng)，而在含甲醛10ppm的空氣環(huán)境里停留幾分鐘就會淚流不止。此外，甲醛對人體皮膚也有很強(qiáng)的刺激作用。高濃度甲醛會引起皮膚腫脹、發(fā)紅。長期暴露在低濃度甲醛中，會抑制汗腺分泌，使皮膚干燥，皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎、色斑、壞死。

甲醛對人體最大的危害是導(dǎo)致病變，甲醛對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的影響。對使用脲醛樹脂較多的家庭和不使用合成纖維板材的家庭的成員進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查表明，生活在甲醛濃度為0．01mg／m3～3．1mg／m環(huán)境的人群，出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠癥狀的人明顯多于不使用合成纖維板材的家庭中的人。甲醛是原漿毒物質(zhì)，能與蛋白質(zhì)結(jié)合，高濃度吸入時會出現(xiàn)呼吸道嚴(yán)重的刺激和水腫，并可誘發(fā)支氣管哮喘，高濃度甲醛還是一種基因毒性物質(zhì)，實驗動物在實驗室高濃度吸入的情況下，可引起鼻炎腫瘤。國際衛(wèi)生組織(wh0)已于2005年3月將甲醛確認(rèn)為致癌物。此外，當(dāng)甲醛濃度在o.12mg／m3～1.2mg／m3時能致肝功能、肺功能、免疫功能異常[4]。長期接觸低劑量甲醛,可以引發(fā)慢性呼吸道疾病、女性月經(jīng)紊亂、妊娠綜合癥、新生兒體質(zhì)降低、致畸;嚴(yán)重者甚至引起鼻腔、口腔、咽喉、消化道和皮膚的癌癥[3]。

1.3氨。

1.3.1氨的來源。

氨（nh3）是一種無色，有刺激性氣味的強(qiáng)堿性氣體。室內(nèi)的氨主要來源于混凝土添加劑，如“早強(qiáng)劑”、“膨脹劑”，以及北方冬天在混凝土施工過程中添加的“防凍劑”。

1.3.2氨的危害。

氨具有特別強(qiáng)的刺激性，對人體粘膜、眼睛以及皮膚都有很大的傷害。氨經(jīng)常會附著在眼結(jié)膜或皮膚粘膜上，造成炎癥，甚至腐蝕皮膚及粘膜，造成組織溶解性壞死。短期內(nèi)吸入過量的氨氣后可出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、痰帶血絲、胸悶、呼吸困難，可伴有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、乏力等，濃度過高時還可通過三叉神經(jīng)末稍的反射作用而引起心臟停搏和呼吸停止?！妒覂?nèi)空氣質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定室內(nèi)空氣中氨的濃度限值為0.2mg／m3[2]。

1.4氡。

1.4.1氡的來源。

氡氣是為無色、無嗅、無味的惰性氣體，具有放射性。建筑材料和裝修材料是室內(nèi)氡的最主要來源，如磚頭、水泥、混凝土、玻璃制品、地磚石材等?？諝庵械碾睔怆S時都在衰變、減少，但是石頭以及由石頭制成的一切材料如磚頭、水泥、石材、沙子等又隨時都在空氣里補(bǔ)充釋放新的氡氣，所以，在空氣流通良好的條件下，兩者之間已達(dá)到某種程度的平衡，也就是室內(nèi)空氣中的氡含量基本會處于一個恒定的比率，而當(dāng)氡氣進(jìn)入室內(nèi)而無法排到室外時，它將不斷的在室內(nèi)積累[5]。

1.4.2氡的危害。

2.1采用合格裝修材料。

由前文可知，室內(nèi)裝修污染物都是來自于裝修材料，所以，要防治裝修污染，就應(yīng)該從購材做起。在購買裝修材料時，不要為了省錢而選擇含污染物多、毒害性大的材料，應(yīng)該選擇一些綠色環(huán)保，含污染物少的材料。此外，應(yīng)當(dāng)從建筑裝修的源頭抓起，生產(chǎn)廠家應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行國家的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督，規(guī)范建材市場，提供綠色合格的環(huán)保產(chǎn)品，堅決避免不合格產(chǎn)品的上市[1]。

2.2加強(qiáng)通風(fēng)。

室內(nèi)污染物大多是存在于空氣當(dāng)中的，加強(qiáng)通風(fēng)，可以有效減少有害氣體在室內(nèi)的積蓄。特別是剛裝修完的房屋，更要注重通風(fēng)，最好是通風(fēng)半年以上再入住。這是因為剛裝修的房屋，污染物含量高，而且某些有毒物質(zhì)釋放時間較長，比如甲醛。最簡單的通風(fēng)方式是自然通風(fēng)，每天盡量多開門開窗。讓室內(nèi)空氣流動，將室內(nèi)有害氣體排到室外。但是這種方式受限制最大，現(xiàn)代住宅從節(jié)能的角度出發(fā)。對于有暖氣或空調(diào)的房間，就不能經(jīng)常開門開窗，因此住宅“新風(fēng)系統(tǒng)”就成為“健康住宅”的必備設(shè)施之一，這種“新風(fēng)系統(tǒng)”可以讓住宅不開窗，24小時保持室內(nèi)空氣新鮮[7]。

2.3種植植物。

自然界中，有許多植物都能夠吸收某些特定的毒害氣體，在室內(nèi)養(yǎng)植一些植物可以在一定程度上降低室內(nèi)有毒氣體含量，降低污染程度。常見的植物有：一葉蘭、虎吊蘭和吊蘭、蘆薈、蘭花、桂花、臘梅、常青藤、玫瑰、桂花、紫羅蘭、石竹和各式各樣的仙人掌類植物。經(jīng)研究，海芋、虎尾蘭、綠蘿、綠寶石、肉桂、佛肚竹能夠吸收居室內(nèi)甲醛。海芋吸收甲醛的能力最強(qiáng)，其他依次為綠蘿、虎尾蘭、綠寶石、肉桂和佛肚竹[8]。

2.4使用化學(xué)物理方法。

近年來，裝修污染問題日趨嚴(yán)重，對人們的身體健康造成了極大的影響，每個人都應(yīng)當(dāng)引起重視。對裝修污染的防治問題上，應(yīng)該是預(yù)防為主，治理為輔，雙管齊下。在裝修時，可以選擇一些綠色環(huán)保的材料，從源頭上減少污染物；日常生活中，可以采用室內(nèi)保持通風(fēng)、種植一些能吸收毒害氣體的植物以及物理化學(xué)方法分解吸附有毒氣體等方法來減少污染物，以達(dá)到最大程度降低其對身體健康的危害性的目的。

參考文獻(xiàn)：[1]李樹生.室內(nèi)裝修污染控制方法探索[j].中國市場，2015（7）。

[2]周敏.居室裝修污染對人體健康的危害及防治措施[j].云南環(huán)境科學(xué)2005，24(2)：50—51[3]何奕南.論室內(nèi)裝修污染與預(yù)防[j].福建建筑，2001[4]董春利.甲醛的來源及危害[j].商品與質(zhì)量，2011（12）。

[5]韋啟明.室內(nèi)裝修污染問題淺析[j].黑龍江科技信息，2014（23）[6]郭艷芹，王永偉.裝修污染的危害及預(yù)防治理方法[j].科技論壇[7]李銀華.裝修污染探源與對策[j].科技資訊，2007（18）。

[8]陸平平，張吉光.盆栽植物凈化裝修室內(nèi)甲醛效果測試[j].建筑熱能通風(fēng)空調(diào)，2009（3）:51～53[9]劉鶴儀，張吉光，彭景平.室內(nèi)裝修污染的影響因素及防治措施[j].綠色科技，2012（7）。

的化學(xué)與健康論文篇十六

摘要：

根據(jù)高職院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求，結(jié)合臨床檢驗崗位人才需求，分析醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題，通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法及考核方式提高醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：

高職；醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)；生物化學(xué)。

醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)是基于基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)之間的學(xué)科，醫(yī)學(xué)檢驗在醫(yī)療工作中發(fā)揮著越來越重要的作用。醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是“具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗等方面的基本理論和技能，能在各層次醫(yī)院、血站、疾病預(yù)防控制中心、檢驗檢疫部門從事檢驗工作的高級應(yīng)用型人才”。生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程，涉及內(nèi)容多，概念抽象。隨著生命科學(xué)研究和醫(yī)學(xué)研究的快速發(fā)展，生物化學(xué)在臨床醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用變得越來越廣泛，尤其是生物化學(xué)在臨床檢驗中的作用不可小視。高職院校學(xué)生基礎(chǔ)知識不牢固，理解能力較差，教學(xué)中存在很多問題。因此，如何提高教學(xué)質(zhì)量，取得好的.教學(xué)效果值得思考。

1存在的問題。

理論教學(xué)課時少。

相對于護(hù)理專業(yè)而言，雖然醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的生物化學(xué)一周多一節(jié)課，但還是不夠用。生物化學(xué)作為專業(yè)基礎(chǔ)課，從三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝，到基因表達(dá)，知識量很大。如果一節(jié)課講太多內(nèi)容，學(xué)生接受起來很困難，時間一長，容易產(chǎn)生逆反心理。

實驗課時少，內(nèi)容陳舊。

生物化學(xué)課時少，理論教學(xué)都不夠用，能分到實驗課的課時就更少了。隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，臨床檢驗項目越來越多，越來越細(xì)化。對于醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生來說，如果在校不通過實驗練習(xí)動手能力，不增強(qiáng)實驗技能，以后很難滿足工作需要。然而，實驗教學(xué)內(nèi)容更新緩慢，實驗操作過于簡單，與臨床檢驗中涉及的生物化學(xué)應(yīng)用存在一定差距。

學(xué)生不重視。

由于生物化學(xué)教學(xué)時數(shù)少，有些學(xué)校甚至把其列為考查課程，容易使學(xué)生忽視該課程的重要性。醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生沒有接觸過臨床，不了解生物化學(xué)和臨床檢驗的關(guān)系，沒有真正認(rèn)識到生物化學(xué)在臨床檢驗領(lǐng)域的重要性及應(yīng)用性。學(xué)生的不重視及學(xué)時安排的不合理，導(dǎo)致生物化學(xué)教學(xué)工作開展起來比較困難。

2教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化。

生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域的迅速發(fā)展，使生物化學(xué)在臨床檢驗中的應(yīng)用變得更為廣泛，加強(qiáng)醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生對生物化學(xué)知識的學(xué)習(xí)就顯得極為重要。從生物化學(xué)在臨床檢驗中的應(yīng)用來看，生物化學(xué)理論和實驗教學(xué)內(nèi)容必須改革。教師應(yīng)拓寬知識面，教學(xué)中增加生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)實踐的聯(lián)系，介紹生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)檢驗領(lǐng)域應(yīng)用的實例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，把復(fù)雜的理論與臨床實際結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，激發(fā)其學(xué)習(xí)動力。實驗內(nèi)容也要跟上臨床應(yīng)用，不能因為要培養(yǎng)學(xué)生動手能力，而一味采用傳統(tǒng)檢測方法。如血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（alt）活性的測定一直采用傳統(tǒng)的賴氏法，學(xué)生在校學(xué)習(xí)的也是此種方法，而近年來臨床上通常使用速率法來測定，此種方法的優(yōu)點是檢測速度快，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，能夠同時檢測大批標(biāo)本，節(jié)省試劑，節(jié)省人力，是目前臨床檢測丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的主要方法。由于學(xué)校開展的生物化學(xué)實驗與臨床檢驗應(yīng)用存在一定偏差，學(xué)生在工作中遇到此類問題后，容易產(chǎn)生消極情緒。因此，要優(yōu)化生物化學(xué)實驗內(nèi)容，加強(qiáng)與臨床檢驗的聯(lián)系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)技能，規(guī)范操作環(huán)節(jié)，真正做到授人以漁。醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生還需要學(xué)習(xí)和掌握基本的生物化學(xué)檢驗儀器操作方法，如顯微鏡，基因檢測儀，pcr儀，細(xì)胞篩選儀器，氣相、液相色譜儀，電泳儀等。對于成績較好的學(xué)生，教師可以對其創(chuàng)新實驗?zāi)芰M(jìn)行重點培養(yǎng)，要求學(xué)生自己設(shè)計實驗，教師進(jìn)行指導(dǎo)和點評，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究，培養(yǎng)學(xué)生實驗技能。

3教學(xué)方法改革。

生物化學(xué)課程較枯燥，不像解剖學(xué)、生理學(xué)有很多的圖片供學(xué)生學(xué)習(xí)，大篇幅的文字講述容易讓學(xué)生提不起精神，久而久之產(chǎn)生厭學(xué)情緒。要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生積極性，對于一些內(nèi)容相對簡單的單元，可以采取學(xué)生自學(xué)后討論，教師再總結(jié)的方式，做到理論與實驗教學(xué)相結(jié)合，既能培養(yǎng)學(xué)生動手能力又能鞏固理論知識，在一定程度上提高學(xué)生觀察能力、分析解決問題能力。對于一些內(nèi)容較復(fù)雜難懂的單元，如分子生物學(xué)部分基因表達(dá)調(diào)控過程以及一些學(xué)生難以理解的分子生物學(xué)技術(shù)（pcr、重組dna技術(shù)、核酸技術(shù)、細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)與癌基因等）盡量使用多媒體、動畫等教學(xué)手段進(jìn)行演示，將課堂教學(xué)生動化，使學(xué)生形成形象具體的感性認(rèn)識，提高學(xué)習(xí)效率。

4考核方式改革。

醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生如果動手能力不強(qiáng)，就只能在參加工作后重新開始學(xué)習(xí)，常導(dǎo)致用人單位不滿。大多數(shù)高職院校生物化學(xué)期末考核以試卷成績?yōu)橹鳌W(xué)生為了取得一個較高的分?jǐn)?shù)，臨近期末時，對知識點死記硬背，為了考試而考試，考試結(jié)束后，所學(xué)知識全忘了，導(dǎo)致學(xué)習(xí)專業(yè)課涉及的生物化學(xué)知識時，前后聯(lián)系不起來。因此，要加強(qiáng)實驗技能考核，提高實驗考核比例，引起學(xué)生重視，在鍛煉技能的同時鞏固理論知識。同時，加強(qiáng)過程性考核。總成績由平時成績、期中成績和期末成績綜合評定。由于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較差，利用過程性考核，也可以督促其學(xué)習(xí)記憶。

的化學(xué)與健康論文篇十七

化學(xué)工業(yè)是對環(huán)境中的各種資源進(jìn)行化學(xué)處理和轉(zhuǎn)化加工的生產(chǎn)部門，其特點是產(chǎn)品多樣化、原料路線多樣化和生產(chǎn)方法多樣化。

由于其生產(chǎn)特點決定了化學(xué)工業(yè)是環(huán)境污染較為嚴(yán)重的行業(yè)。

1.1污染物的來源。

化工生產(chǎn)中，隨著化工產(chǎn)品的原料路線和生產(chǎn)工藝的不同，所排放出的污染物也多種多樣。

化學(xué)反應(yīng)不完全。

化工生產(chǎn)過程中，隨著反應(yīng)條件和原料純度的不同，原料不可能全部轉(zhuǎn)化為成品或半成品。

余下的低濃度或成分不純的物料，常作為廢棄物排出而進(jìn)入自然環(huán)境。

化學(xué)反應(yīng)的副產(chǎn)品、產(chǎn)品和中間產(chǎn)物。

化工生產(chǎn)過程中，在進(jìn)行主反應(yīng)的同時，也常伴隨一些副反應(yīng)。

這些副產(chǎn)品如不加以回收利用，當(dāng)作廢料排出就會污染環(huán)境。

化工生產(chǎn)過程中排放的廢棄物。

化學(xué)工業(yè)排放出的廢棄物，不外乎三種形態(tài)的物質(zhì)，即廢水、廢氣和廢渣，總稱工業(yè)“三廢”。

燃料燃燒可以為化工生產(chǎn)過程提供能量，以保證化工生產(chǎn)在一定的溫度和壓力下進(jìn)行。

但燃燒產(chǎn)生大量煙氣和煙塵對環(huán)境產(chǎn)生極大的危害。

無論采用直接冷卻還是采用間接冷卻，都會有污染物質(zhì)排出。

另外，升溫后的廢水對水中溶解氧產(chǎn)生極大影響，破壞水生生物和藻類種群的生存結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致水質(zhì)下降。

化工生產(chǎn)大都是在氣相和液相條件下進(jìn)行，物料大都使用管道輸送，在生產(chǎn)和輸送過程中，由于設(shè)備和管道不嚴(yán)密、密封不良、腐蝕嚴(yán)重或操作不當(dāng)?shù)仍?，往往造成物料泄漏?/p>

化學(xué)物料或產(chǎn)品從設(shè)備和管道中泄漏出來不易回收而造成環(huán)境污染。

污染物的污染特點。

化工廠一般多集中在水源較豐富的江、河、湖、海附*，生產(chǎn)中的廢水大都排入水域，因此化工產(chǎn)業(yè)對水域的污染變尤為嚴(yán)重。

化工污染的特點可歸納為以下幾個方面：

(1)毒性大，有刺激或腐蝕性。

化工廠排出的廢棄物中，有些是有毒或劇毒物質(zhì)如廢水中所含的氰、酚、砷、汞、鎘和鉛及無機(jī)酸、堿類等帶有刺激性、腐蝕性的物質(zhì)，這此物質(zhì)對生物或微生物有毒性或劇毒性;廢氣中含有刺激性和腐蝕性氣體很多如二氧化硫、氮氧化物、氯氣、氯化氫和氟化氫等，能直接損害人體健康，腐蝕金屬、建筑物，污染土壤等。

(2)種類多，危害大。

化工生產(chǎn)排出的污染物種類繁多，除氰、酚、砷、汞、鎘、鉛等外，還有各種有機(jī)酸、醇、醛、酮、酯、醚和環(huán)氧化合物以及粉塵、煙氣和酸霧等浮游粒子。

這些污染物對環(huán)境、對生物、對人體都有很大危害。

污染物進(jìn)入水體會增加水中酸堿度或大量消耗水中的溶解氧，或造成水體富營養(yǎng)化，使水體遭到破壞。

酸堿污染物進(jìn)入土壤，會使土壤遭到破壞，植物生長受到影響。

大氣中的污染物濃度增加，還可能影響氣候和氣象的變化。

(3)污染后恢復(fù)困難。

受化工污染物污染的水域，即使減少或停止污染物排出，要恢復(fù)到水域的原來狀態(tài)，需要很長時間。

特別是對于能被生物吸收的重金屬污染物質(zhì)，即使停止排放后也很難消除污染。

被農(nóng)藥污染的土壤，恢復(fù)原來狀態(tài)一般需要數(shù)百年。

2.化學(xué)工業(yè)中的環(huán)境保護(hù)。

21世紀(jì)要求從傳統(tǒng)的線形經(jīng)濟(jì)到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的變革即可持續(xù)發(fā)展。

通向可持續(xù)發(fā)展道路則要經(jīng)過以下幾個階段：末端治理—清潔生產(chǎn)—生態(tài)工業(yè)—低碳經(jīng)濟(jì)—可持續(xù)發(fā)展。

化工的清潔生產(chǎn)。

清潔生產(chǎn)(cleanerproduction)是將預(yù)防和治理污染。

貫穿于整個工業(yè)生產(chǎn)過程和產(chǎn)品的消費使用過程中，盡量使之不產(chǎn)生或少產(chǎn)生廢物，以期對人類和環(huán)境不產(chǎn)生或產(chǎn)生最小的危害，這是由聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署工業(yè)與環(huán)境規(guī)劃行動中心(un-epec/pac)提出的。

它表述了原材料-生產(chǎn)-產(chǎn)品-消費使用的全過程的污染防治途徑。

化學(xué)工業(yè)清潔生產(chǎn)的內(nèi)容有以下幾個方面：

開發(fā)和采用閉路循環(huán)技術(shù)，其核心在于將生產(chǎn)工藝過程中產(chǎn)生的污染物最大限度地加以回收利用和循環(huán)利用，以最大限度地減少生產(chǎn)過程中排出的三廢數(shù)量。

清潔的產(chǎn)品：產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)考慮節(jié)約原材料和能源，少用昂貴、短缺及有毒有害的原料，改變產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)，使之達(dá)到高質(zhì)量、低消耗、少(或無)污染;產(chǎn)品在消費使用過程中和使用后，不會對人體健康和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不良影響;產(chǎn)品的包裝安全、合理，在使用后易于回收、重復(fù)使用和再生，產(chǎn)品的使用功能和壽命合理。

清潔的能源：開發(fā)和利用各種節(jié)能技術(shù)，合理利用常規(guī)能源，盡量做到高效率、低消耗;開發(fā)和利用可再生的能源和新能源，節(jié)約能源，提高其有效利用率。

清潔后處理：有效處理和綜合利用生產(chǎn)和消費過程中不可避免排出的副產(chǎn)物或廢棄物，使之減少或消除對人類和環(huán)境的危害;研究開發(fā)和利用低耗、節(jié)能、高效的三廢治理技術(shù)，強(qiáng)化管理，使最后必須排放的污染物對環(huán)境的污染及對人類的危害達(dá)到許可范圍或最低限度。

清潔生產(chǎn)從狹義上講，是一種具體的技術(shù)(方法)，它包括節(jié)能、降耗、節(jié)水、安全、無污染等內(nèi)容;從廣義上講，是一種包括哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、企業(yè)管理學(xué)、生產(chǎn)工藝學(xué)等方面的綜合科學(xué)，是實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的一種新模式。

生態(tài)工業(yè)。

生態(tài)工業(yè)是指仿照自然界生態(tài)過程物質(zhì)循環(huán)的方式來規(guī)劃工業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的一種工業(yè)模式，在生態(tài)工業(yè)系統(tǒng)中各生產(chǎn)過程不是孤立的，而是通過物料流、能量流和信息流互相關(guān)聯(lián)，一個生產(chǎn)過程的廢物可以作為另一過程的原料加以利用。

生態(tài)工業(yè)追求的是系統(tǒng)內(nèi)各生產(chǎn)過程從原料、中間產(chǎn)物、廢物到產(chǎn)品的物質(zhì)循環(huán)，達(dá)到資源、能源、投資的最優(yōu)利用。

圖1所示為理想工業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的示意圖。