最新自己做菜(大全18篇)

寫一份總結(jié)，可以讓我們更好地認(rèn)識自己，發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢和劣勢。寫作時，我們要注重邏輯性和條理性，確保文章表達(dá)清楚明確。以下是小編為大家收集的一些寫作范文，供大家參考。

自己做菜篇一

今天是星期天，爸媽還要上班，我便決定自己做飯。飯容易做，做菜是關(guān)鍵。

我要做的第一道菜是“番茄蛋豆腐”。我先將番茄洗凈，然后把它切成薄片。我的左手離刀很遠(yuǎn)，生怕把手切著了。接著我從冰箱里取出三個雞蛋，又拿來兩個小碗。我把雞蛋敲破，用手輕輕地掰開，蛋黃和蛋清就全部流進(jìn)了碗里，一點(diǎn)也不剩。我又把鹽、胡椒、味精、蔥、姜末、豬油放在另一個小碗里，用少許開水調(diào)和好。最后，我打開煤氣開關(guān)。等鍋燒熱后，往鍋里倒了一點(diǎn)油，我把雞蛋倒人鍋里。只聽“咝咝……”的一聲響，鍋里的雞蛋頓時鼓起了泡泡。等雞蛋的兩面全部都煎熟后，我再把剛切好的番茄倒進(jìn)鍋里和雞蛋一齊炒了起來。待到番茄將要炒好時，我把盒裝的“合家樂營養(yǎng)豆腐”用木制鍋鏟舀了一些放在鍋里，又將調(diào)和好的調(diào)料均勻地灑在上面。過了兩三分鐘，一盤“番茄蛋豆腐”就這樣做成功了。嘗了嘗，真鮮??！

我做的第二道菜叫做“黑木耳肉絲湯”。我從冰箱里取出前一天媽媽炒好的牛肉絲，然后點(diǎn)燃了煤氣爐。接著我往鍋里放了一勺純豬油，等豬油完全化開后，我開始炒起黑木耳來。哎呀！這黑木耳怎么炒不動啊？炒了好半天才知道沒掌握技巧。最后黑木耳炒熟后，我又放人肉絲、味精、鹽、姜末、蔥花，我把肉丸子一個一個地放到鍋里。

咦？火怎么這么小呀？任憑我怎么把開關(guān)扭大，也不管用。哦！大概是煤氣用完了吧，這可怎么辦呢？幸虧我家有電腦控制式微波爐，我又把沒熟的湯倒人微波爐專用玻璃碗，將微波爐的門打開，把它放了進(jìn)去。我架上托盤，定好時間，一按開始鍵，微波爐的燈亮，碗自動地轉(zhuǎn)了起來。不一會兒，提示音樂響了，這盤“黑木耳肉絲湯”就在我手中誕生了。

香噴噴的飯菜就這樣做好了。這是我第一次做菜，我心里感到無比的喜悅。

自己做菜篇二

今天，我讓奶奶教我學(xué)作炒土豆絲。

奶奶讓我把做土豆絲原料拿過來，有兩個土豆，一小勺鹽，一小勺醋，二兩瘦肉絲，少許蔥。奶奶開始示范，我目不轉(zhuǎn)睛的看著奶奶，把整個過程都記在腦子里。

我開始做菜了。我先把兩個土豆去皮，我左手拿土豆，右手拿削皮刀，我左削，削不掉，右削，削不掉皮，一問奶奶才知，削皮刀拿反了。在我的努力下土豆皮削完了，把我累的滿頭大汗；又把土豆洗洗；切成絲，唉呀！比較細(xì)的有一厘米的，粗的有1。5厘米的，就用這些吧，因?yàn)檫@是我第一次做菜；再把絲用清水洗洗；點(diǎn)上火；往鍋里放一勺油，等油熱了，放進(jìn)土豆絲；撒一小勺鹽；滴少許醋；二兩瘦肉絲，少許蔥；最后翻炒幾下，啊！不好，我用力太大，把土豆絲撒出去了，我只好重做。經(jīng)過我的不懈努力，終于把土豆絲做好了。真不容易！

開飯了，吃到自己做的飯，覺得比吃了蜜還甜。

自己做菜篇三

今天，在媽媽的勸說下，我決定要做菜，于是我翻開菜譜，找了一個簡單的菜——番茄炒蛋。于是，我馬上拿了兩個雞蛋和兩個番茄，準(zhǔn)備做菜。

我先打了雞蛋，然后用筷子攪拌了起來。發(fā)出“嘩嘩”的聲音，蛋黃和筷子在碗里歡快的跳舞，直到蛋清和蛋黃攪拌均勻，我在蛋里撒了一些鹽，然后我把半炒勺油放進(jìn)鍋里，待油燒辣以后，把蛋放了進(jìn)去，一下鍋蛋就像充了氣一樣膨脹起來，幾秒鐘后，我把蛋翻了一個面，然后弄碎，放進(jìn)碗里。

我把番茄剝了皮，然后切成小片，汁液順著我的手直流。我一塊塊的.切，害怕切到了手；切完了，我的手又酸又痛，不過我馬上我就要炒了，我又高興起來。

開始炒了，我先把油燒開，放入雞蛋，兩三分鐘后，放入番茄，我邊炒邊哼歌，終于，我的一號作品——蕃茄炒蛋，完成了。

自己做菜篇四

今天是星期六，媽媽不上班，一大早起來，媽媽問我：“今天想吃什么飯？”我說：“想吃大米飯，可樂雞翅?！眿寢屨f：“可以，但是你得學(xué)著點(diǎn)兒，以后可以做給媽媽吃?！蔽艺f：“沒問題！”說完就和媽媽去了菜市場，買完菜就去了雙匯，里面人真多呀，我和媽媽排了好久的隊才出來。

回到家，我迫不及待的就進(jìn)了廚房，媽媽先把雞翅洗干凈，放在盆子里，加生抽、姜片。說是這樣可以入味。半個小時以后，媽媽把炒鍋放上，加入適量油，等油熱了，放雞翅先炒一下，然后加入可樂，差不多等可樂消耗完了，就ok了，等媽媽把雞翅端上，我都已經(jīng)饞的流口水了！

自己做菜篇五

做家務(wù)是日常生活中的小勞動，國外一些兒童教育學(xué)家認(rèn)為，全家人一起分工做家務(wù)，是培養(yǎng)子女萌發(fā)責(zé)任感的起步。下面是小編給大家整理的自己做菜。

作文。

供大家參閱!

中午放學(xué)回家，爸爸媽媽都因?yàn)楣ぷ鞣泵Σ荒芑丶?。我心想：平常都是媽媽做菜，今天媽媽不在家，怎么吃菜?我左思右想，突然，我想起媽媽曾經(jīng)教我做過西紅柿雞蛋面。于是，我決定親自做碗西紅柿雞蛋面。

我拿出西紅柿、雞蛋和掛面。先拿出一個小碗準(zhǔn)備打雞蛋，打雞蛋時，我總是不敢用力，生怕把雞蛋打碎了，輕輕一磕后，我使勁一掰，結(jié)果雞蛋掉在了地上，哎，平常看媽媽做也覺得挺簡單的，現(xiàn)在才知道原來這么難;然后我把西紅柿洗干凈，準(zhǔn)備把它切成小塊，可是，我剛把刀放到它上面，它就滾跑了，于是，我小心翼翼地，生怕切著手，我學(xué)著媽媽的樣子，先把西紅柿從中間切開，然后再把它切成塊;倒油時，我不知道該倒多少，一點(diǎn)一點(diǎn)地往鍋里倒，當(dāng)我覺得油熟了的時候，就把雞蛋倒進(jìn)鍋里炸，由于我倒得太猛，油四處亂濺，我嚇得直往后退;然后我把西紅柿放進(jìn)去炒了幾翻，加了些水;等水開了以后，我把面放進(jìn)去，學(xué)著媽媽煮面的樣子拿著筷子攪來攪去。

我嘗了嘗面熟后，就迫不及待地把面盛到碗里，我津津有味地吃著，盡管味道不如媽媽做的香，但是，我吃起來還感覺蠻香的，畢竟這是自己親手做的。

今天我第一次嘗試著做了西紅柿雞蛋面，心里美滋滋的。同時，我也明白了：任何事情只有親自實(shí)踐了才知道它的難易程度，另外，我越來越大了，應(yīng)該學(xué)會生活自理，減輕父母的負(fù)擔(dān)。

“咕咕”我的肚子好餓呀?！皨寢?，我們什么時候吃菜，我的肚子都餓扁了?！蔽液皨寢尩馈寢屨f：“我也餓了，你自己做面條吃可以嗎?”說者無心，聽者有意。我想，對呀，爸爸媽媽也餓了，我就做一次菜。

我對媽媽說：“媽媽，我想自己動手做面條吃，如果有做得不對的地方，請你告訴我該怎么做?！薄昂冒?，正好家里有面條，我的寶貝女兒要自己做菜了，我高興還來不及呢，就當(dāng)一次技術(shù)指導(dǎo)吧?！眿寢屗斓拇饝?yīng)了。

我決定做的是西紅柿雞蛋面，媽媽要我先把雞蛋炒好，再下面條。我挑了一個大雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子在碗沿上一磕，雞蛋殼碎了，蛋清夾著蛋黃依依不舍的離開了蛋殼，掉進(jìn)了碗里，我放了半勺鹽，用筷子攪拌均勻，并且洗干凈蔥和西紅柿，切成塊，做好了準(zhǔn)備。

我打開天然氣閥，把鍋放在灶上，倒上油，打開火。這時，媽媽發(fā)話了：“珊，火太大了?！蔽疫B忙調(diào)小火，一會兒，油熱了，我把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子翻著，過了一會，媽媽說雞蛋熟了，我就急忙把雞蛋倒出來，接著炒蔥和西紅柿，差不多快熟了，放上調(diào)料倒進(jìn)炒好的雞蛋。頓時，雞蛋寶寶和柿子寶寶都穿上了閃閃發(fā)光的衣裳，好像正在舉行一場盛大的舞會呢!

媽媽又讓我給鍋里倒上足夠的水，并用大火燒。等水開了，就讓我把面條下進(jìn)去，我還學(xué)著媽媽的樣子，用筷子攪一攪，把面條分開，防止粘在一起。不一會兒，香噴噴的面條做好了。我一口氣吃了三碗，覺得太香了。這可是我第一次親手做菜啊!

媽媽也吃了一些，一邊吃一邊對爸爸說，寶貝做的菜真香，寶寶長大了。真不敢相信，我能親手做菜了，興奮地我心里美滋滋的，像喝了蜜一樣甜。

通過我第一次做菜，是我真正明白了“世上無難事，只怕有心人”。

自己做菜篇六

今天，天氣很好，太陽公公像個火球一樣照射著大地。

我和爸爸在客廳看電視，然后我們打了一個賭。我們的賭約是這樣的，我要是能在媽媽的教導(dǎo)下做出一道菜，爸爸就給我五塊錢。我要是不能做出一道菜。我就要給爸爸五塊錢。

我打完賭后，很有信心的走向廚房對媽媽說；“媽媽，我要學(xué)做菜?！眿寢尯荏@訝的反問；“你要做菜？你這么小，你怎么做菜？”我把我和爸爸之間的那五塊錢賭約告訴媽媽。媽媽想了一會兒，就答應(yīng)我了?！澳阆胱鍪裁床耍俊眿寢寙栁?。我答；“我想做糖醋排骨?！眿寢審谋淅锬贸雠殴牵瑢ξ艺f；“我?guī)湍惆雅殴乔泻茫Ｏ碌木湍阕约簛碜觥！蔽以趮寢尩闹笇?dǎo)下用料酒把排骨浸泡一個小時，然后把排骨撈起來。然后媽媽又說，“下糖”。我按照媽媽說的做好了。然后，把排骨放進(jìn)微波爐里十五分鐘。一道糖醋排骨就做好了。

我把糖醋排骨端上餐桌，爸爸夾了一塊。爸爸吃得很開心。媽媽吃的樂不亦乎。然后，吃完飯后爸爸就對我說；“寶貝女兒，你真棒，來五塊錢給你?！蔽夷玫搅税职纸o的五塊錢，我覺得好開心。

自己做菜篇七

這個星期，黎老師布置了一篇日記，就是要同學(xué)們自己親手做一道菜。我心想：這怎么辦呢？我什么菜都不會做呀！

今天，我跟媽媽一起拎著籃子來到菜市場。我突然看到了有人在賣西紅柿，只見那一個個小巧玲瓏的西紅柿，像一串串紅色的小燈籠，像一個個披著紅衣裳的小姑娘，更像翡翠店里的紅翡翠。于是我便拉著媽媽走了過去，我準(zhǔn)備在今天做午餐時做我的一道好菜―涼拌番茄。

回到家后，我首先將番茄放入水中用鹽水泡一會兒，然后把西紅柿上的蒂一個一個地摘除掉，再放到盤子里。我似乎還想到什么，便拿起小刀，在一個個番茄身上輕輕地劃了一個“十字架”，再小心翼翼的把皮撕開，這時西紅柿變成了一朵朵小花了。最后我再在這些“小花”上灑一些白糖，就做成了一道美味可口的涼拌番茄了。我做的菜終于大功告成了！這道菜看上去紅潤潤的，吃起來酸酸甜甜的，聞起來讓人垂涎三尺，這道菜還可以用來養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚呢！

當(dāng)我把這道菜端上桌時，爸爸媽媽早就在等著我的這道菜了，還沒等我開口說話他們就迫不及待在把西紅柿送入口中，還邊吃邊說：“真好吃，真是很不錯！”我聽了心里美滋滋的像吃了蜜一樣甜。

我現(xiàn)在才知道，爸爸媽媽做家務(wù)原來是那么辛苦，我也要多幫他們做做家務(wù)。

自己做菜篇八

暑假期間，自從我把暑假作業(yè)做完后，就整天在家里吃、喝、玩、樂，一直閑著沒事做。今天，我又琢磨著該干點(diǎn)什么了。不知不覺中，我的肚子鬧起了革命。有了！不如我用家里的菜，自己做幾道，讓爸爸媽媽回來嘗嘗。

說干就干，我飛速跑進(jìn)廚房，埋頭在柜子里找了起來。過了半晌，我終于找到了。嘿！收獲還真不少：有豆芽、白菜、豆腐、小瓜、西紅柿和雞蛋。我先把豆芽、白菜、小瓜和西紅柿都依次洗干凈，放在菜盆里。再把白菜切成條，把豆腐切成片，接著再把西紅柿切好。這西紅柿可真難切呀！菜刀一切下去，他就把汁水弄得我滿手都是，像是很討厭我似的。再一看我切的小瓜，個個都變成圓滾滾的車輪了。這是我已經(jīng)累得大汗淋漓了。一定要堅持到底！我不住地自我鼓勵。

底料已經(jīng)在鍋里翻騰了，我把豆芽放進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻著豆芽，以免豆芽粘鍋。豆芽炒好后，我用僅剩的油等，又將小瓜炒熟了，這小瓜香噴噴的，饞得我快流口水了。接下來我要開始做混合菜了。我先放一些水在鍋里，水燒開后，我又把白菜放入看水中，等白菜也變軟了，豆腐也該入場了。白菜豆腐湯終于大功告成了！

接下來是雞蛋西紅柿湯。這道菜對于我來說可麻煩了。正當(dāng)我手忙腳亂的時候，媽媽回來了，我便向媽媽討教絕招。媽媽就手把手地教起了我。

吃晚飯的時候，爸爸媽媽都夸贊我做的菜好吃。那時我的心里比喝了蜜還甜。我想：呵！看來白天的忙活也是值得的。

自己做菜篇九

中午，老師讓我們學(xué)做一道簡單的菜，全班立刻熱鬧起來，有的激動的說：“耶，太棒啦！”有的沮喪的說：“??？看來回家玩不成啦?！边€有的擺出一副無所謂的樣子，好像在說：“我早就會了，這有什么難的！”我在腦子里飛快的想著簡單的菜，就做涼拌黃瓜吧。

回到家，我迫不及待的對姥姥說：“姥姥，老師讓我們學(xué)做菜，我要做涼拌黃瓜！”于是，在姥姥細(xì)心的指導(dǎo)下，我小心翼翼的切著黃瓜，好險，差一點(diǎn)兒就切著手了。我又切好了蒜，放到黃瓜里，又放了少量的糖、鹽和醋，攪拌均勻后，就完成了?？粗菦鰶龅那嗲嗟狞S瓜，不禁讓人垂涎三尺，盼望早點(diǎn)嘗到那清涼可口的美味的黃瓜。

終于，吃飯了，我豬八戒吃掛面—狼吞虎咽的吃著我親手制作的黃瓜，突然覺得以前不怎么好吃的黃瓜變得清涼可口。以后，我一定要繼續(xù)努力學(xué)做菜，更上一層樓！爭取成為像姥姥一樣的烹飪高手！

自己做菜篇十

今天，我看見姥姥要做午飯，于是我跑到姥姥面前說：“姥姥，我能跟您學(xué)做菜嗎？”姥姥說：“好吧，我們今天做香椿炒雞蛋?！?/p>

姥姥從冰箱里拿出雞蛋和凍好的香椿，告訴我，把香椿切成小段，再把雞蛋打入碗內(nèi)，用打蛋器向一個方向勻速地攪拌。

姥姥對我說：“熱鍋涼油菜才能不粘鍋?！蔽蚁赛c(diǎn)了火，把鍋燒熱了，再往鍋里緩緩地倒入油，感覺油溫?zé)崃似饋砦壹泵Π严愦欢慰墼阱伬?。油一遇見香椿就迸了起來，迸得到處都是。我趕緊往后退了退，大聲叫姥姥，姥姥聽見后立刻接過鏟子。這時我想如果姥姥繼續(xù)炒下去的話，這就不能算是我做的菜了。于是我對姥姥說：“姥姥，還是我來做吧?！蔽夷米＄P子，小心翼翼地靠近鍋邊繼續(xù)炒。當(dāng)要放雞蛋的時候，我拿來盛著雞蛋的碗，慢慢地將蛋液倒入鍋里，然后快速翻炒著雞蛋和香椿，漸漸地雞蛋和香椿凝成了塊，最后雞蛋變成了金黃色，香椿炒雞蛋終于做好了。

我把炒好的雞蛋盛在盤子里端上飯桌，姥姥嘗了嘗對我舉起了大拇指，說：“真好吃！”我自己也嘗了一口，今天的香椿炒雞蛋真的是格外好吃。

自己做菜篇十一

今天中午，我和媽媽一起做了中午飯，這是我第一次做飯，所以覺得它的意義很重要，因此，我把整個過程記錄了下來，下面就是經(jīng)過。

我先把需要用的菜買了回來，然后把西紅柿和芹菜、豆角、皮渣等菜切成一小塊一小塊的切好，把它們放到一起，放進(jìn)豆瓣醬、醬油和醋一起攪拌，攪均勻以后，把它們?nèi)惯M(jìn)鍋里，開火，看著火舌歡快的舔著鍋底，便迎來了下一個步驟——炒菜了。

炒菜就是調(diào)好火溫，然后用鏟子翻炒，一開始我不太能翻動，總是差一點(diǎn)就翻到了地上，后來我慢慢習(xí)慣了，便會很好的使用鏟子了，最后，在媽媽的幫助下，我終于做好了。

“開飯了！”我喊到，“嘗嘗我做的飯怎么樣？”我接著說，我吃著飯，認(rèn)為這是我吃得最好吃的飯，畢竟是我自己做的，心里美滋滋的。

以后，我要多幫長輩做一些像這樣的家務(wù)事，做一個好孩子。

自己做菜篇十二

雙休日，老師給我們布置了一個特殊的作業(yè)。回家自己做一道菜。然而經(jīng)過我的'深思熟路。我決定做一道好吃又好看的火腿炒雞蛋。

做這道菜的步驟十分復(fù)雜。材料是：雞蛋，火腿。配料是：青椒，辣椒。步驟一：打雞蛋，把雞蛋從蛋殼里打出來，要注意的是雞蛋不能散。步驟二：倒油，把油倒進(jìn)鍋里，開中火熱鍋，再將雞蛋倒入鍋中。步驟三；將火腿倒入油中，開了小火，慢慢炸，炸到外酥里嫩為止，步驟四：洗青椒，把青椒里面的白色籽拔掉。步驟四：把青椒和辣椒剁成細(xì)末。

做菜正式開始了，我跟隨著步驟一步一步來。首先倒油，熱鍋。起初一切發(fā)展順利?？删驮谖覍㈦u蛋倒入油中的時候，瞬間油就像一個個調(diào)皮的娃娃跳在我的手上，疼得我哇哇大叫。我趕快關(guān)了火。吃一劍長一智。再炒火腿的時候我開了小火。接下來我開始剁青椒。，我仔細(xì)地把青椒里的籽拔掉。我把青椒和辣椒剁成了細(xì)末。然后把雞蛋和火腿倒在了一起，用大火快炒，然后那碗呈出來，再把辣椒末和青椒末拌在一起，放在雞蛋中間，最后，再用滾燙的油澆在上面。

就這樣一道色，香，味俱全的菜就出鍋了，我端給媽媽嘗了一下，她直夸我是個小廚子呢。雖然做菜歷經(jīng)波折，苦不堪言，但一想到是為自己的父母做的，再苦再累，都是幸福的，快樂的。

自己做菜篇十三

做菜是一種常見的生活技能，也是一種能夠?yàn)樽约汉图胰颂峁┟牢都央鹊姆绞健ｋm然做菜可能對于一些人來說是一種苦差事，但我卻從中找到了樂趣，也積累了一些心得體會。

第二段：選擇食材的重要性。

做菜的第一步就是選擇食材。我發(fā)現(xiàn)，選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材是做菜成功的關(guān)鍵。新鮮的食材味道更好，口感更佳，也更能保留食材本身的營養(yǎng)價值。我會定期去市場選購食材，盡量選擇當(dāng)季的水果、蔬菜和肉類，同時避免購買已經(jīng)過期的食品。此外，深入了解食材的特點(diǎn)和搭配方法，能夠更好地發(fā)揮食材的優(yōu)勢，制作出口感更好的菜品。

第三段：鍋勺的運(yùn)用技巧。

在做菜過程中，鍋勺的運(yùn)用也是非常重要的。掌握正確的鍋勺技巧，能夠更好地控制火候和烹飪時間，確保菜品烹制出來的口感和味道適合自己的口味。比如，炒菜的時候要注意火候的掌握，火大了會糊鍋，火小了可能會炒不熟。另外，不同的菜品需要不同的炒制時間，比如炒肉需要燒得更久一些，而炒蔬菜則需要快炒。通過不斷的嘗試和摸索，我逐漸掌握了鍋勺的技巧，能夠更加自如地應(yīng)對各種烹飪需求。

第四段：調(diào)味料的運(yùn)用。

做菜需要用到各種各樣的調(diào)味料，它們能夠提升菜品的風(fēng)味，增加口感的層次感。順應(yīng)自己的口味和食材搭配情況，選擇合適的調(diào)味料非常重要。有時候，一兩種調(diào)味料的搭配可以起到事半功倍的效果。初學(xué)者可以先從簡單的調(diào)味料開始，慢慢摸索出符合自己口感的組合方式。此外，注意適量使用調(diào)味料，避免過量，以免影響菜品的原汁原味。

第五段：勇于嘗試與總結(jié)。

在做菜的過程中，勇于嘗試和總結(jié)是提高自己廚藝的關(guān)鍵。只有不斷嘗試新的菜譜和烹飪方法，才能夠不斷提高自己的技能。即便失敗了也不要?dú)怵H，要學(xué)會總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找出問題所在，然后改正。同時，要保持對各種菜系的學(xué)習(xí)和了解，參考他人的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自己的口味和實(shí)際情況，不斷改進(jìn)自己的菜品。只有通過不斷的嘗試和總結(jié)，才能夠真正成為一名合格的廚藝達(dá)人。

結(jié)尾：

自己做菜的過程中，我不僅學(xué)會了一項實(shí)用的生活技能，更發(fā)現(xiàn)了其中的樂趣和樂趣。通過選擇優(yōu)質(zhì)的食材、掌握鍋勺技巧、合理運(yùn)用調(diào)味料和勇于嘗試與總結(jié)，我不斷提高了自己的廚藝水平，同時也豐富了家人的餐桌。我相信，只要保持對做菜的熱情，不斷學(xué)習(xí)和探索，我會越來越好。

自己做菜篇十四

我今天閑來無事，便幫媽媽做中飯。在廚房里動一動手，沒想到還挺有趣的呢！不但讓我鍛煉了自己，還為家里做出了一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

我們今天的中飯是香菇炒肉和絲瓜湯。香菇是干的，所以我先裝了一盆熱水，再把香菇倒進(jìn)去等它發(fā)好。正所謂合理分配時間才能高效率嘛，所以我也這時也不能閑著。一身又從冰箱中抽了一個又大又粗的絲瓜。洗了洗，用小刀把皮削得一干二凈。再用片刀切成一塊塊厚薄相等的絲瓜片，之后我仔細(xì)的看了看我切的絲瓜片，精瑩剔透，刀工頗有大師風(fēng)范。（我不是自戀）等我忙活完這些事后，香菇也泡好了。在這里提一下，泡香菇也是有方法的，泡的時間不能太長也不能太短；如果短了香菇就還是硬的，炒出來后口感不好；但是太長也不好，這樣香菇里就會吸進(jìn)很多水，不好切。但是今天的香菇泡的剛剛好，正合我意。我把香菇一個個先剁了柄，再把傘蓋切成片。香菇就準(zhǔn)備好了。接下來是肉，我先前就把肉從冰箱中拿了出來，現(xiàn)在已經(jīng)解凍許久了。所以我立刻開工，三下五除二就把一塊肉切成了片。接下來就是準(zhǔn)備佐料了。在我家的菜碗里辣椒是必不可少的，于是我拿了3個辣椒切成了圈、一點(diǎn)姜和大蒜剁成沫。現(xiàn)在所有原料就都做成了。

萬事俱備只欠東風(fēng)，現(xiàn)在這個東風(fēng)來了。我把電磁爐打開，架上鍋?zhàn)?，加點(diǎn)油。等油熱了后，我把難熟的肉先放進(jìn)去翻炒了幾分鐘就放下了辣椒、姜和大蒜；最后我在吧這道菜的“主角”――香菇，放了進(jìn)去。用武火暴炒了一會兒后就大功告成了。做完這道菜后還有那道絲瓜湯。絲瓜湯非常容易做，只需煮一鍋水，再放進(jìn)絲瓜，放點(diǎn)鹽和味精之類的東西。再把鍋蓋蓋上，耐心等候就ok了。

自己做菜篇十五

星期六的下午，爸爸在廚房做飯，我在旁邊湊熱鬧。爸爸說：“要不你也來做一個菜吧!”

我既興奮又緊張。我想：我平常最喜歡吃爸爸做的涼拌蘿卜絲，不如今天就讓爸爸教我做吧!

我選了一個像大拳頭一樣的青蘿卜，按照爸爸講的要點(diǎn)。首先，系上圍裙;卷起袖子;把蘿卜放進(jìn)水中洗干凈。然后，拿出像小船一樣的擦絲機(jī)，放在臺子上，一手扶著擦絲機(jī)，一手橫握著蘿卜，學(xué)著爸爸的樣子，一拉一推把蘿卜擦成根根細(xì)絲。之后，把蘿卜絲灑上細(xì)鹽;澆上香醋;淋上麻油。拿筷子均勻地攪拌。一陣甜香撲鼻而來。爸爸嘗了一口，贊不絕口。

我覺得今天的蘿卜絲最美味，因?yàn)橐环莞冻鼍陀幸环菔斋@。

——孫天燁。

自己做菜篇十六

星期六上午，我對媽媽說：“我想學(xué)做菜?！眿寢寙栁蚁胱鍪裁床?，我說想做一道蘑菇炒肉片。媽媽就給我準(zhǔn)備了瘦肉和蘑菇，還有小蔥。

在媽媽的指導(dǎo)下，我先切好了肉片，再用生粉給肉片裹上一層漿，這樣炒出的肉片又嫩又滑。

現(xiàn)在就開始炒菜了，因?yàn)槲姨募?，鍋里的水還沒干，我就把油倒進(jìn)去了，結(jié)果油炸開了，霹靂啪啦地響，嚇得我丟下鍋鏟轉(zhuǎn)身就跑。媽媽說：“不用怕，一會就好?！苯又缅伾w蓋住油鍋。果然，一會兒鍋里就沒聲了。我走回去按照媽媽的指點(diǎn)，把肉片倒進(jìn)鍋里翻炒，當(dāng)肉片變成白色時，再加入蘑菇一起翻炒，然后加入料酒去腥，再加入鹽和味精，撒上蔥花就可以出鍋、裝盤了。

啊！蘑菇炒肉片終于做好了，我吃著自己炒的菜，心里美滋滋的，可高興了。

自己做菜篇十七

今天是寒假的第一天。我早早起床，四處看看。家里沒人。今天一個人在家，可以當(dāng)家作主。

早上起來，開始找吃的，但是翻遍了所有東西，決定自己做早餐。這時候發(fā)現(xiàn)一個青菜米糕在水里溢出來了，就想做青菜米糕。我走到鍋旁，開了火，先把鍋里的水燒開，然后把油倒進(jìn)去，然后洗菜切菜。過了一會兒，油差不多熱了，升起一縷青煙。我把菜放進(jìn)去炒，等菜炒平了再加一碗水，鍋里放入適量的鹽，等水燒開。水開了，我就加年糕，讓湯滾兩下。

我開心地吃著自己的年糕。過了一段時間，爺爺奶奶回來了。我立即讓他們嘗嘗我的手藝。我爺爺奶奶說我長大了。

自己做菜篇十八

每天看著媽媽在廚房里炒菜，而且吃起來又香又鮮，好吃極了，我就挺想幫媽媽一回，讓她也嘗嘗我的手藝。我向媽媽提出了這個請求，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽教我炒雞蛋。我先把一個雞蛋打碎，攪拌成一種粘粘的液體（雞蛋液），依次加入鹽、味精、加飯酒這些調(diào)料。然后把煤氣灶打開，在鍋?zhàn)永锏谷胗汀５扔蜔崃?，把“雞蛋液”倒進(jìn)去，就開始翻炒，最后把結(jié)成一團(tuán)的雞蛋搗碎，起鍋入盤。香噴噴的炒蛋做好了，媽媽笑著嘗了一口，“咦？怎么這么淡了？”“??？”原來我鹽加得太少了。原來炒菜并不是想象中得那么簡單?？磥砝锩娴膶W(xué)問還大著呢！

名師點(diǎn)評：小作者首先交代了故事的起因，接著就詳細(xì)描寫了自己學(xué)炒雞蛋的過程，步驟清晰，條理清楚，讀者一看就懂。不過看起來容易做起來難，小作者也因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)放的鹽太少了，導(dǎo)致炒雞蛋太淡了。小作者將生活中的小事情寫出了大道理，還能寫得通俗易懂，真是不錯?！霸瓉沓床瞬⒉皇窍胂笾械媚敲春唵巍敝小暗谩备臑椤暗摹?。