人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。
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xx量販ktv(xx ktv club), 一個奇幻到驚人的娛樂場所。進入大廳猶如吞進一顆奇幻的糖果。時間、世界都瞬間改變。她的不同主題包廂的裝修,曖昧而且豐富,這里任何一盞燈都有色彩的效果,從冷到暖,營造著不同時尚風情,目光落到任何地方,都看到美。來到這里,你既可選擇在主題包廂內k歌,也可到打碟區(qū)感受至in風情。
:10.31日晚瘋狂“杰克燈”萬圣節(jié)化妝派對+大型鬼屋“尋寶游戲”。
活動時間:xx年10月31日 周六晚 21:00開始——臨晨4點
當晚到場所有嘉賓都必須裝扮成一位主題人物。(女巫,鬼怪,超人,海盜,惡魔,天使,僵尸,小丑,精靈,佐羅,牧師,等等等等,無論中國的外國的,只要你所能想到的角色,你都可以扮演。正常衣著者將被貼上小鬼標簽并被群魔騷擾。
活動地點:xx主題量販ktv
1、萬圣節(jié)皇帝皇后評選——最棒裝扮
展示當晚當場嘉賓可自愿報名比賽,比賽活動在大廳分男女組公開舉行,我們以群眾呼聲最高者為當晚衛(wèi)冕之王。
2、群魔亂舞——精彩演出
當晚我們會邀請最誘惑的鬼魅舞蹈,最漂亮的妖精唱歌,最酷的巫師為你dj勁爆舞曲,讓我們一起群魔亂舞。
3、鬼窟尋寶——南瓜燈比賽
貫串當晚活動全程的最精彩部分,到場嘉賓在現場所有鬼怪中找到當晚的藏寶人(指定裝扮的工作人員),問他們要藏寶地圖(包間號),在指定的包間找到金南瓜,然后在大廳工作臺由巫師(指定工作人員)鑒定你的藏寶圖和金南瓜的真?zhèn)魏笈浜霞钨e一起制作南瓜燈。在12點由小仙女(主持人)開獎,最受歡迎的南光燈為一等獎獲得者。
4、驚聲尖叫——偶像環(huán)節(jié)
你認為你有很棒的嗓子嗎?那就來參加我們的尖叫環(huán)節(jié)。游戲很簡單,報名參加活動,并且大聲尖叫,分貝最高的獲勝,讓我們一起尖叫吧!
活動費用:女賓100元 男賓180元
費用包括當日21:30——臨晨4:00通宵歡唱、無限量自助酒水供應
酒品:香檳、紅酒、洋酒、啤酒; 飲料:各種碳酸飲料、果汁; 時令水果。
活動獎品:
一等獎:一名獎品:現金3000元
二等獎:兩名 獎品:現金2000 元
三等獎:六名獎品:酷姿1000元現金卡
四等獎:十名獎品:價值488元帝王洋酒1瓶
特等獎:一名(當晚最大神秘獎,也許這就是你夢寐以求的獎品)
注:活動當天代金卷不可用
1、當晚到場嘉賓在指定簽到處繳費,選擇鬼屋(各色主題包廂30間,每個包廂按照大小限定人數進入,已經滿的包廂不再提供在選擇名單上。另外30間包廂正常營業(yè),接受預定)嘉賓也可選擇在墳場活動(大廳)。
2、萬圣節(jié)皇帝皇后評選活動和驚聲尖叫活動與當晚10點半開始在大廳舉行,期間參入各種表演,鬼窟尋寶活動于當晚12點發(fā)布結果屆時揭曉神秘大獎。
3、當晚手握藏寶圖的藏寶人有10位,他們的的名稱在墳場和每間鬼屋門前都有招貼,分別是:畫皮女、貞子、海盜藏寶人當晚將在現場不定時出現,每位藏寶人手里都有1-2張地圖。而金南瓜藏在地圖標注鬼屋的任意角落。
七小時通宵歡唱,精彩節(jié)目無間斷演出,各路達人紛紛到場,萬元豪禮等你來搶。大家一起去mosh吧!白骨精去和超人談戀愛,木乃伊舉著拐棍追隨海盜船長,超乎你想象的可愛驚悚夜,400人與你一起high到天亮!
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感恩節(jié)即將來臨,根據往年市場分析,感恩節(jié)這兩天反映十分熱烈,場面異?;鸨=衲旮卸鞴?jié)為了讓顧客體會到量販ktv獨特的感恩節(jié)文化氛圍,力爭做到比以往更具節(jié)日氣氛,并在裝飾和布置上突出新穎和獨特,加大廣告宣傳力度,達到經濟利益增長的同時,最大程度的達到良好的社會效應,讓顧客體會到量販ktv的品牌價值,初擬布置及策劃方案如下:
1、 正方、側門玻璃上貼裝飾畫,門弧型頂圍吊旗等。
2、 領位臺區(qū)域:背景裝飾大感恩快樂字貼。領位臺用小吊旗裝飾臺邊。
3、 領位臺等位區(qū):纏繞裝飾彩燈,懸掛滿感恩裝飾物品。
4、 大廳的燈光布置,要有節(jié)日氣氛(可掛些星星形狀的串燈)。
5、 柱子,墻面粘貼圖象。
6、 屋頂區(qū)域采用吊頂裝飾,屋頂無裝飾區(qū)域采用放射狀彩旗裝飾。
7、 工作人員或1米以上奧運福娃放于門口。
1、 背景音樂播放感恩快樂歌,或鋼琴曲演奏。
2、 贈送客人康乃馨。
3、 等候區(qū)廳內可放些各種水果及糖果,以示節(jié)慶氛圍。
4、 工作人員中途進包廂傳統式派送小禮品,并送上量販ktv對客人的祝福語。
5、 由工作人員每個包房獻花。
6、 娛樂捆綁式套餐服務。
7、 提供立刻拍照留影服務。
8、 包廂地面采用小氣球鋪滿地面,讓客人嘗試爆破的感覺,也會有新穎的視覺,也可在氣球內裝有禮品小字條或猜謎有獎字條等。
9、 感恩節(jié)可安排抽獎活動,22:00左右由服務生通知開始抽獎,請客人派一代表參加。
1、 各營業(yè)區(qū)工作人員佩帶感恩帽為客人服務。
2、 安排工作人員發(fā)放禮品。
3、 5號之前,做好布置及各項準備,讓顧客提前感受節(jié)日氣氛。
1、 從市場學角度的分析:
奧運吉祥物除了具有獨特的識別性和審美性之外,很大程度上,合理地利用“福娃”的視覺傳達要素,并強化量販ktv的聲譽與品牌。
2、 從體驗觀點來看,奧運福娃給量販ktv顧客帶來主觀象征意義:一是吉祥;二是福氣;將量販ktv的祝福帶往量販ktv的每一間包廂,每一位顧客。
3、并且每一個福娃都代表著一個美好的祝愿:繁榮、歡樂、激情、健康與好運。
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一、日常管理制度
1、作息時間:
(1)白班13:00~22:00,晚班19:00~02:00,若有客人則待客人離店后
下班。
(2)按時打卡上下班,不得遲到早退、竄崗溜號。
2、儀容儀表:
(1)上班時間穿戴工裝,保持工裝干凈整潔。
(2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲,男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
(3)工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲,不得吃零食。
3、人事管理:
人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行酒店制度辦理。
二、營業(yè)操作規(guī)范
1、開臺:點歌系統開臺后,應立即在酒店美食家系統中開臺,保證點歌與美食家兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。
2、錄單:收銀員憑服務員開單出庫商品,同時在美食家系統中錄單操作,并在營業(yè)過程中不定時核對單據,做到賬實相符。
3、結算:
第一步:關閉點歌系統并打印票據(根據客人離開房可調整該步驟)。
第二步:清退酒水做好退單,核對賬實是否相符。
第三步:在美食家系統中預打收銀小票交與顧客確認,進行優(yōu)惠、免單、退單等調賬操作。
第四步:埋單結算,打印正式收銀票據。
第五步:美食家收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證,并與日結單據裝釘在一起交財務。
1、原則上所有商品一律不得贈送,如有特殊情況需由ktv經理和酒店執(zhí)行經理(或值班經理)共同簽字確認。
2、果盤贈送由ktv經理自行把握,當月水果銷售額至少要達到采購額,一個房間果盤贈送不得超過2份,特殊情況向上級申請后執(zhí)行。
3、ktv經理有房費50%以內的免單權限和消費總額50元以內的抹零權限,收銀員有10元以內的抹零權限。
4、酒店股東有按自然月結清的簽單權限,需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執(zhí)行。
四、其它規(guī)定
1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃,尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清,不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在ktv包房睡覺過夜,如有特殊原因應向執(zhí)行經理申請同意。
3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。
4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全,但也應與客人以禮相待,巧妙周旋,盡自身努力去化解糾紛。
5、非賠償酒店損失的罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金,其次經向執(zhí)行經理申請同意后可用于集體活動。
6、本酒店管理人員非脫產干部,在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時,要親自帶領員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現行制度規(guī)范處罰,對暫無文件制度依據但明顯有損酒店和集體利益的行為,執(zhí)行經理有權現場開據處罰單。
2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作,罰款5~50元,經理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位,檢查發(fā)現5分鐘以上,員工罰款1元/分鐘,經理2元/分鐘罰款。
4、預打收銀小票客人確認無誤后,收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票,嚴禁客人離開或事后再從系統中結算,有上述行為對收銀員罰款20元/次,經理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時,發(fā)現有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外),處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存后,盤盈充公,盤虧按責任賠償。
7、點歌系統與美食家系統存在開臺數量差異,點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的,經理罰款50元/次。
8、當月水果銷售額未達到采購額時,視為贈送水果超標并為酒店造成失,差額部分由ktv經理補足。
9、在酒店夾賣私貨,以外購貨物補充盤存差額,徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經營管理的均屬于嚴格禁止行為,視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關損失,直至法律責任。
六、處罰豁免:總經理在各樓層享有三次處罰豁免權,因此以上各款處罰,ktv經理與員工均有向總經理申訴的權利,確屬特殊原因,總經理可行使豁免權免于相關處罰。
七、本規(guī)定自頒布之日起實施,實施過程中根據實際情況進行調整。
按前期通知精神和ktv行業(yè)實際情況,現調整工資考核如下:
一、 ktv標準配置樓面經理1名,主管1名,員工5名;
二、 工資標準:
1、 經 理:底薪2200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成
2、 主 管:底薪1700+崗位津貼500全勤50+獎金提成
3、 收銀員:底薪1200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成
4、 服務員:底薪1200+崗位津貼400+全勤50+獎金提成
5、 獎金計算:
(1) 必要條件:月度營業(yè)額8萬元以上,享受酒水銷售獎金提成
(2) 獎金總額:
營業(yè)額12萬以內,酒水銷售額×3%
營業(yè)額12萬以上,酒水銷售額×3.5%
(3) 獎金分配:
經理:獎金總額×50%
員工:獎金總額×50%÷6人(含主管)
員工獎金由經理報具體分配方案,最終以酒店發(fā)放為準
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尊敬的主管、經理:
你好!
在ktv工作一段時間中,學到了很多知識,ktv的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和 學習。雖然在ktv里基礎的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經基本掌握,但俗話說“學無止境‘,有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久。ktv的 環(huán)境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在ktv自我提升及成長為獨擋一面的能手,處于保護的環(huán)境下可能 很難。我自己也意識到了自己個性傾于內向,其實,這不管是對于ktv培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是:人需要不斷的 發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變,變得適應環(huán)境,以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需 要變換環(huán)境來磨礪。 ? ktv近期人員變動較大,因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有太多困難 ,我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經理理解。
在我提交這份離職申請書的時候,未離開崗位之前,工作請主管盡管分配,我一定會盡自己的職,做好應該做的事。另外,希望 主管不要挽留我,其實,離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后,希望公司的業(yè)績一 如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
申請人:
20xx年xx月xx日
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時間匆匆,飛快流逝,我已經在ktv愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著是我的一貫準則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到如何搞好優(yōu)質服務,以下是我今年的工作總結。
一、態(tài)度真誠,熟悉業(yè)務
在ktv日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧?!扒Ю镏校加谧阆隆?,要想使自己精通業(yè)務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
二、做好服務,積極應對
要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
三、善于觀察,態(tài)度真誠
主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!
四、團隊精神
每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在ktv也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在ktv感受到不一般的快樂!
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要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規(guī)范優(yōu)質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執(zhí)行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使ktv場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。盡管自己只不過是ktv的服務員,但是在領導培養(yǎng)下學會了很多管理方面的經驗,以下是今年的工作終結。
一、組織建設和管理
做為一個企業(yè),必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的設立
和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源。
ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確?,F場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
二、建立完善的規(guī)章制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規(guī)范而公正的進行。
三、現場營運的監(jiān)督管理
ktv企業(yè)在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監(jiān)督管理工作。班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準;班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正;班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
四、建立市場調查機制
進行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
五、確定目標市場
采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如好樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!
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一、組織建設和管理。
做為一個企業(yè),必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置
其二,合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確?,F場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
二、建立完善的規(guī)章制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規(guī)范而公正的進行。
三、現場營運的監(jiān)督管理
ktv企業(yè)在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監(jiān)督管理工作?,F場工作主要分為三大部分。
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正
第三:班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
四、企業(yè)文化建設
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好企業(yè)文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
五、建立市場調查機制
進行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
六、確定目標市場
采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如好樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創(chuàng)新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
七、導入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統,創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如:商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產品設計等。③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創(chuàng)造品牌。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!
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