2023年介紹包餃子匯總范本(精選12篇)

充實自己的日子總結(jié)是提高自我認知的有效方法。如何正確處理沖突和糾紛，保持良好的人際和諧關(guān)系？在范文中，你可以找到一些寫作總結(jié)的常見錯誤和不足之處，以及如何避免它們。

介紹包餃子匯總范本篇一

今天是冬至，是北半球白天最短夜晚最長的一天，今天之后太陽直射光線就從遙遠的南回歸線逐步返回北半球。在這寒冷的一天中國人習(xí)慣吃餃子，冬至吃餃子的習(xí)俗流傳已久，北方民間有句。

諺語。

：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！彼闹品ㄊ窍扔妹娣圩龀杀《浀娘溩悠ぃ僖怎r肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可，其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭?？此破胀ǖ娘溩颖澈笥泻芏嘀腥A傳統(tǒng)習(xí)俗和文化在里面。

餃子原名“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。張機，字仲景，東漢時南陽稂東人，他所著的《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有。

名言。

：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫(yī)?！?/p>

張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，心里非常難受，決心仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵也慢慢地好了。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿“嬌耳”的樣子做過年的食物。后人把它叫做“餃子”或“扁食”。

張仲景距今已近1820xx年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。至今，南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。雖然，現(xiàn)在我們已經(jīng)用不著用“嬌耳”來治凍瘡，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。我國北方的大部分地區(qū)，每逢冬至和大年初一，人們?nèi)匀粫灾溩?，心里記掛著張仲景的恩情?/p>

餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老?；噬下牶螅瑵M心喜歡。忙問："潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽!"潘奇奏道："人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎?"皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。

不幾日，全國各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里，經(jīng)過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想："明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。"但到了做飯的時候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說："今日這頓飯最香，這叫什么名字?"蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道："這是民間上等品----扁食。"皇上又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學(xué)著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。

餃子稱謂的歷史演變。

據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子里單個吃。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年，作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)，吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。

餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡預(yù)示著久財之意。最為常見的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進餃子餡里寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。最后還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。

芹菜餡——即勤財之意。

韭菜餡——即久財之意。

白菜餡——即百財之意。

香菇餡——即鼓財之意。

酸菜餡——即算財之意。

薺菜餡——即吉財之意。

野菜餡——即野財之意。

魚肉餡——既余財之意。

牛肉餡——即牛財之意。

羊肉餡——即洋財之意。

大棗餡——即招財之意。

三鮮餡——即三羊開泰之意。

餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時，要把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細捏勻，謂之“捏福”。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。

餃子不僅形狀上有講究，就連擺放也有定規(guī)。首先是不能亂放。俗話說：“千忙萬忙，不讓餃子亂行?！比粘０溩?，橫排豎擺，皆隨其意，年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗云“圈?！薄Ｓ械娜思?，甚至規(guī)定，蓋簾無論大小，每只蓋簾上只能擺放99個，且要布滿蓋簾。因此，只能靠調(diào)節(jié)餃子的間距和行距來實現(xiàn)，謂之“久久福不盡”。關(guān)于這個習(xí)俗，民間傳說中還有一段有趣的故事：很久以前，在一個貧困的山村，有一戶人家很窮，常常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這一天，家里沒有白面，也沒有菜，聽著四鄰的剁菜聲，心急如焚。無奈，只好向親友借來米面。和好面后，又胡亂弄了點雜菜湊合成餡，就包起了餃子。因為面是借來的，所以包的餃子就格外珍貴，擺放時，就一圈一圈由里到外，非常整齊，也很美觀。剛剛從天庭回來的灶王爺看了很高興。同村有個財主，家有萬貫家產(chǎn)，平日山珍海味的吃慣了，根本不把餃子放在眼里。大年三十這天用肉、蛋等料調(diào)餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上。小料餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿卜菜。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的。原來，是灶王爺對財主家包餃子的態(tài)度很不滿意，為了懲罰他，就把兩家的餃子給暗中調(diào)了包。第二天，這事便在村里傳揚開來。從此，人們再忙，年三十的餃子也要擺放得整整齊齊，以討個“圈?！钡目诓省５窃诤邶埥糠值貐^(qū)的農(nóng)家，餃子卻不能擺成圓圈。據(jù)說把餃子擺成圓圈，會使日子越過越死。必須橫著排成行，這樣方能使財源四通八達地涌來。

全國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。中國臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。

餃子就酒越喝越有：寓意日子越過越好。

頭伏餃子二伏面：伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏”。百姓說的“苦夏”就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足一個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以就有“頭伏餃子二伏面”的說法。

冬至餃子夏至面：夏至這天,山東各地普遍吃面條,俗稱“過水面”,有“冬至餃子夏至面”的諺語。

吃了餃子湯,勝似開藥方：相傳戰(zhàn)國初年，秦城神醫(yī)扁鵲妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇嚴寒，許多人發(fā)生凍傷，有的人還把耳朵都凍壞了，怎么辦?神醫(yī)扁鵲拿來白面，搓成耳朵狀，粘在那些被凍掉耳朵的耳根上，再運氣功動力，使那耳朵恢復(fù)到原來的樣子，又用御寒草藥煎給病人喝，病人只覺渾身一股暖流流遍全身，再也不怕冷了。后人為紀念這位既有高超醫(yī)術(shù)，又有為人解除病痛的仁心的神扁鵲，便用面粉做成耳朵狀的食品，放在御寒的草藥湯里煮食，該俗語由此而來。

舒服不如倒著，好吃不如餃子：這句北方的名言在這里驗證,北方人是非常喜歡吃餃子的。此外，還有關(guān)于餃子的。

歇后語。

如：瞎子吃餃子--心里有數(shù);茶壺里煮餃子——肚里有貨倒不出來。

外國人的餃子。

許多外國人與中國人一樣，每逢春節(jié)也吃餃子，但是，他們的做法與吃法都各具特色。

朝鮮餃子：以牛肉為餡，并特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著。

越南餃子：以魚肉為餡，在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的餃子相反，一個個仰面朝天躺著。

俄羅斯餃子：俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精，但他們還在餃子餡中加一些辣椒末，而且包的個頭大，他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。

印度餃子：用料、做法與俄羅斯餃子近似，只是個頭還大，但不是煮著吃，而是烤著吃。

墨西哥餃子：他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是搟的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調(diào)味湯里煮，吃罷餃子再喝湯，“原湯化原食”。

意大利餃子：餡與中國的大異，干酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時也加一些菠菜、牛肉;另外還有一種是以雞肉、干酪做主料，主要調(diào)料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國人一樣。

匈牙利餃子：餡嚴格說來是果醬，連李子、杏、烏梅也腌制做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一面粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，時還要裹上炸好的面包茸。

芹菜餡——勤財之意的勤財餃。

勤有勤奮、勤勞的意思。勤財，是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福，更是對勤勞、務(wù)實的祝福。

芹菜羊肉餡餃子。

步驟：

羊肉剁成餡，放入碗中;。

蔥姜切末放入羊肉餡中;。

加三勺醬油，一勺美極鮮，一小勺花椒粉，兩勺鹽，兩勺香油，兩勺花生油;。

絞打上勁;。

芹菜洗凈剁碎，放入紗布中擰一下水分;。

放入羊肉餡中攪拌均勻。

芹菜素餡餃子。

步驟：

芹菜洗凈，切為細末，用精鹽腌漬后，擠干水分;。

水發(fā)香菇、豆腐干均切細粒;。

雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液;。

炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼后剁碎;。

攪拌均勻，素菜餃子餡即成。

韭菜餡——久財之意的久財餃。

久表示時間長、久遠，是祈福長久的物質(zhì)財富，更是對天長地久的祈福，但愿人長久。

韭菜肉餡餃子。

步驟：

蔥姜切末;。

豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽;。

用筷子順一個方向攪拌上勁兒;。

加入蔥末后，將芝麻油適量淋在蔥末上后稍微攪拌，均勻即可;。

將韭菜摘洗干凈，控凈水后，頂?shù)肚谐赡?。

將韭菜末加入到肉餡中，輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦。

韭菜素餡餃子。

步驟：

胡蘿卜擦成絲，切碎;。

雞蛋用油炒一下，用鍋鏟攪成雞蛋碎，豆腐切小丁，用少量油煎成表面金黃色;。

韭菜洗凈控干水分，切成小碎;。

放入鍋中，加些玉米油和香油，攪拌均勻，這樣裹了油的韭菜就不會出水了;。

香菇切碎;。

粉條放開水中煮熟，撈出過一下涼水，就不粘了，切成小截;。

干蝦仁用清水加少量白醋泡一會后，沖洗干凈，擠干水分，切成細碎;。

將上述餡料倒入鍋中，加入適量鹽、十三香，胡椒粉、攪拌均勻。

白菜餡——百財之意的百財餃。

百財是對百樣之財?shù)钠砀?，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

白菜牛肉餡餃子。

步驟：

牛肉剁成肉餡;。

蔥姜切成末;。

白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉餡中;。

攪拌均勻。

白菜素餡餃子。

大白菜1棵香菇12個紅蘿卜2個生姜2塊鹽適量老抽適量胡椒粉適量雞精少許生抽(可選)五香粉(可選)。

步驟：

先將大白菜剁碎用紗布包裹后擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了;。

把水發(fā)好的香菇去掉硬梗后剁碎，紅蘿卜切或用細擦子擦成細絲后也要稍擠一下水;。

把生姜剁細碎待用;。

放入炒過的香菇粒和姜末，放入適量鹽、老抽、胡椒粉、少許雞精、生抽(可選)、五香粉(可選)攪拌均勻即可。

香菇餡——鼓財之意的鼓財餃。

香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

香菇肉餡家餃子。

步驟：

肉剁成末，加雞蛋，加鹽;。

加入生抽，攪拌;。

加胡椒粉入肉末中攪拌;。

香菇泡發(fā)后，也切成細末;。

香菇丁加入肉末中;。

再次拌勻即可。

香菇素餡餃子。

包菜一顆香菇適量十三香適量食鹽適量生抽兩勺熟食用油適量雞精一勺。

步驟：

包菜切碎;。

香菇洗凈切碎;。

加入適量熟食用油;。

加入十三香粉;。

加適量食鹽;。

加少量雞精。

滴入少量生抽攪拌均勻，包菜香菇餡就做好了。

介紹包餃子匯總范本篇二

春節(jié)吃餃子的習(xí)俗起于明代于清代。是我國北方廣大地區(qū)盛行的一種過年方式。

春節(jié)餃子要在除夕晚上包成，子時(半夜十二點)吃，這時正是農(nóng)歷正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，故稱“餃子”。還將餃子里面包上硬幣，吃到的人被認定要交好運。

與北方人相反，在正月初一這天，南方人則開始吃湯圓。

早在三國時期的〈〈廣雅〉〉一書就提到過這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的，距今有1400多年的歷史。清朝有關(guān)史料記載說：“元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！庇终f：“每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉?！边@說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新?！础辞灏揞愨n〉〉中說：“中有餡，或謂之粉角。而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃?！鼻О倌陙?，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。

除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，鬧得國家貧窮，百姓怨聲載道。一天，奸臣潘奇叩見皇上，說“人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎?”皇上聽后，即出告示，舉國招選。

不幾日，各地廚師來到京里，經(jīng)殿試，蘇巧生被選上。從此，蘇巧生憑高超技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上很滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想明天再做一樣飯就可回家與親人團聚了。但到做飯時，竟不知該咋做最后一頓飯。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便舉刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角子，然后放在開水鍋里煮熟，當成最后一樣飯給皇上端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說：“今日這頓飯最香，這叫什么名字?”蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道：“這是民間上等品———扁食?！被噬嫌至籼K巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學(xué)著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。

介紹包餃子匯總范本篇三

今天，是我回柳州過春節(jié)的第三天。姨媽說要教我。

買來了餃子皮、豬肉、胡蘿卜、馬蹄、粉絲，姨媽先把豬肉剁成肉末，再把胡蘿你卜、馬蹄切成小丁，粉絲切成小段，然后把它們攪拌均勻，這樣的肉餡就準備好了。

接著我們就動手包起來了。姨媽教我：先把食指放在清水里沾一下，然后抹在餃子皮的四周。再把肉餡均勻抹在餃子皮上，最后包起來捏緊。姨媽包得又快又好，外形也很漂亮，像個金元寶，還有的像電話，都很好看。我包的第一個餃子樣子就很難看，可我的第二個餃子卻很好看，不過和姨媽包的餃子根本沒法比。我包的餃子一放到盤子里，就躺下“睡覺”了，總是直不起身子二大家看到都笑了起來：這也太奇怪了吧！失敗是成功之母！我不氣餒，繼續(xù)認真地學(xué)著。終于，我包的餃子立起來啦！我高興極了！不過我已經(jīng)不想做了，姨媽就讓我在旁邊等一下。

“好吃的餃子馬上就來?！币虌屨f道。

過了一會兒，熱氣騰騰的餃子上來了，我左瞧右瞧：咦？時我以為餃子很小，煮熟的餃子看起來卻很大，原來這是熱脹冷縮的原理。我狼吞虎咽地吃起餃子來，一口氣連吃了兩碗。味道真是美??！

讓我懂得了做什么事都不容易，但是只要肯堅持還是能夠做好的。

介紹包餃子匯總范本篇四

春節(jié)，我們一家都會在一起、吃餃子。

餃子原名叫“嬌耳”，是我國的古老傳統(tǒng)面食之一，源于中原宛城，距今已有一千四百多年的歷史了。餃子深受大家的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的食品。另外，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。

有一年的春節(jié)，我把好朋友叫到我家一起，吃餃子。媽媽把肉、香菇和芹菜做成餡拿來給我們?？礃幼?，媽媽要把的任務(wù)交給我們。開始之前，媽媽先包了一個餃子，給我們用來當樣版。我們先在餃子皮的四邊粘上水，這樣可以讓餃子裹得更牢固。第一次包的時候，我們放得餡大多了，于是，我們又放了一次，這次剛剛好。看樣子，還是媽媽包得漂亮，但我們也不甘示弱。不一會兒，我們就和媽媽包得不相上下了。包了好一會兒，我們終于完工了。媽媽把餃子放進鍋里煮，幾分鐘后，我聞到了一股香噴噴的味道?？粗约旱膭趧庸麑?，我心里非常高興，拿了一個嘗了一口，不禁大聲歡呼：“好吃極了！”

以后的春節(jié)，我還要和小伙伴一起，大家在一起的感覺真好！

介紹包餃子匯總范本篇五

記得除夕夜，我來到了廚房，發(fā)現(xiàn)奶奶正在包餃子。我見奶奶忙得不可開交，就說：“我來幫您包餃子吧!”奶奶欣然答應(yīng)了。于是，我拿起一張餃子皮，又用筷子夾了一點肉餡，便包了起來?？墒秋溩悠だ鲜墙o我作對，不是皮破了，就是肉餡露了出來，弄得我滿手都是。奶奶看了我這副狼狽樣，把餃子接了過去，幫我捏了幾下，隨手那么一轉(zhuǎn)，一個水餃就包好了。見我目瞪口呆的樣子，奶奶告訴我：“不要著急，先把邊捏好不要露出餡就不錯了，樣子慢慢的學(xué)，時間長了就會了，熟能生巧，奶奶也是練出來的。”聽完奶奶的話我繼續(xù)包了起來。這次，我用筷子往里夾了一點餡，小心地兩手一合，餃子便像一個滿載珍珠的“寶船”出現(xiàn)在我面前。成功了!成功了!我心里樂開了花。我越包越起勁兒，不一會兒，我和奶奶就包好了全家要吃的水餃。

開始煮餃子啦!我翹首期盼著。餃子終于煮熟了，奶奶特意把我包的餃子放在一個盤子里。妹妹看了說：“哥哥，你包的是餃子嗎?”我只好說：“你不懂的，這個叫‘大肚子’餃子，那個叫‘瘦干巴’餃子，你沒吃過吧?你嘗嘗吧，保管你大飽口福!”妹妹聽了哈哈大笑。

吃餃子的時候，我還從奶奶那里知道，餃子形如元寶，吃餃子有招財進寶的意思。人們把象征吉祥的東西包到餡里，寄托人們對新的一年的美好祈盼。餃子一會兒就吃完了，但它的美味，卻一下子印在了我的心里，久久不散。

作者：田家先。

指導(dǎo)老師：朱賀。

介紹包餃子匯總范本篇六

“嘍，嘍?！彪S著媽媽的喊聲，愛吃餃子的我飛快地向餐桌跑去，連忙幫媽媽。

我高興地接著媽媽的手說：“媽媽，媽媽，我也要，我也要，可以嗎？”媽媽說：“好了，別開玩笑了，還是做你該做的事情去吧。”我撒嬌地說：“媽媽，你就讓我包吧?！苯?jīng)過我再三請求，媽媽終于讓我了，我高興得一蹦三尺高。

開始了，我學(xué)著媽媽的樣子，拿起一張面皮，在中間放一點肉餡，在面皮的邊上沾上一點水，把面皮合上，哎呀，由于用力過度，肉餡露出來了，我拿起一張面皮堵住肉餡，哎呀，另一邊的肉餡又露出來了，我連忙拿起一張面皮堵住破餡的地方，肉餡總算堵住了，用了三張面皮包的餃子可真難看，放在媽媽包的餃子中間挺著個將軍肚，真有點不好意思。

餃子包完了，我和媽媽把餃子放進鍋里，過了一會，餃子的香味就彌漫在整個屋子里，聞得我都快流口水了，我打開鍋蓋一開，喲，一個個飽滿的餃子浮在湯面上，多么像一葉葉小舟啊，我給每人盛了一碗餃子，我一咬，這餃子鮮嫩多汁，好吃極了，可不是，這是自己的勞動成果嘛。

介紹包餃子匯總范本篇七

今天，小博士午托班舉行活動，我也報名參加。一放學(xué)，我就興高采烈地奔向小博士。

哇，小博士人頭攢動，再看看桌子上，餃子皮堆積如山，餃子餡也足足裝5大碗，“噔噔噔……”土耳其進行曲開始播放，音樂響起表示活動開始。

個個都是能手，不一會兒，個大餡多，賣相漂亮的餃子就快放滿桌子，真是眾人拾柴火焰高?。?/p>

時間一分一秒地過去，剛剛還堆積如山的餃子皮不一會就變成可愛的餃子寶寶。這時，土耳其進行曲又響，這次播放是告訴我們已經(jīng)接近尾，要結(jié)束。

開飯啦，大家爭先恐后地品嘗自己的勞動成果，我一口一口地細細地品嘗著，薄薄的細皮，冒著汁的肉餡，真是美味。大家邊吃邊在辨認、討論哪只餃子是出自自家手的，誰包的餃子是最好看的呢。

今天的活動真有趣，包進大家勞動成果味道的餃子真好吃，讓人回味無窮。

介紹包餃子匯總范本篇八

媽媽很喜歡給我包餃子吃，媽媽包餃子時我總是在一邊搗亂。有一次我又給媽媽搗亂了，媽媽說：“你干脆學(xué)學(xué)包餃子吧?！蔽液芨吲d，因為我可以玩面了。

先要壓皮，我學(xué)著媽媽的樣子，先把一塊面團揉揉，然后搓成長條狀，接著又把這根大面條切成很小的小面塊，揉成小圓球，用搟面杖壓皮。第一張皮壓出后，我和媽媽都樂了，因為它像一個巨大的草履蟲。壓第二張皮的時候，我發(fā)現(xiàn)全粘到搟面杖上了，扒下來是漏眼的。好不容易補上了，但是已經(jīng)疙疙瘩瘩的不平了。終于我壓出了第三個像樣一點的皮。后來我壓了好幾個皮，越壓越好，媽媽夸我聰明。

終于我開始包餃子了，我告訴媽媽我想吃大餡餃子，就挖了好多餡放在皮上包，結(jié)果怎么也包不過來，我只好拿下了一點餡，但是皮已經(jīng)很油了，怎么也捏不上了。我就在皮上放了點干面粉，還是包不上。媽媽讓我換一張皮，不要放太多餡和干面粉，餡要放在皮的中間，包的時候要捏緊。我試著按媽媽說的做，終于剩下的幾個皮都包成了餃子?？纯次业娘溩拥氖裁礃拥亩加校值氖莸?，樹墩型的，草帽型的。但是媽媽說：“第一次包餃子能包成這樣就是很大的成就了?！?/p>

那天的餃子真好吃，我也吃到了我自己包的餃子了。

介紹包餃子匯總范本篇九

我國的美食文化豐富多彩。有端午節(jié)吃美味的粽子，有中秋節(jié)吃甜美的月餅，有元宵節(jié)吃又香又糯的餃子，還有臘八節(jié)喝的可口的臘八粥，其中我最喜歡的就是了。

餃子來歷有很多很多，有的人說是因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。有的人說是因為死后不想要變成不在冊的孤魂野鬼。

下面請跟我來欣賞。

首先我們要先揉揉揉好面團，再把弄好的面團壓成一張張餃子皮，然后把肉剁成肉糜。最精彩的來了——，我把肉不多不少地灑在餃子皮中心，用中指粘一點水，然后用手一捏一按。小小的餃子就像一個個娃娃，而我則變成了一位專業(yè)的面點師將餃子變得變成漂亮的，精美的，有的餃子是扇形的，有的'餃子是橢圓形，肚子是鼓鼓的，加上一對小豬耳朵，活像一只可愛的小豬。

每次，我都非常興奮，因為看著那些形狀各異的餃子，我心中就像抹了蜜一樣。

介紹包餃子匯總范本篇十

餃子是中國傳統(tǒng)美食之一，每年春節(jié)，家家戶戶都要，吃餃子。光餃子的吃法就有好幾種：蒸餃、煎餃、水餃……餃子象征著元寶財富、團圓喜慶，以前只有大年三十才能吃，可是現(xiàn)在吃餃子已經(jīng)是家常便飯了。

今天中午在家我什么都不想吃，只想吃媽媽包的大餃子。媽媽在廚房不知在干什么，我跑過去奇怪地問：“媽媽你在干什么？”“我正在?。　薄拔艺胍阅龅娘溩幽?！”我興奮地說。“我就知道你這只小饞貓想吃了！”“那我來幫忙一起吧！”

說干就干我照葫蘆畫瓢，首先拿起一塊餃子皮在手上，然后用筷子夾點肉放到皮上，最后用大拇指和食指壓一下，結(jié)果餡太多，成了一個肚皮即將撐破的“胖青蛙”。瞧！那“胖青蛙”似乎說我笨手笨腳。第二次我包了一個餃子，但餡放得太少，不料卻包出了個“苗條姑娘”。可我并不灰心不氣餒，“丑小鴨”一定會變成“白天鵝”！第三次我專心致志地學(xué)習(xí)，一夾，一放，一捏，有模有樣，工夫不負有心人，?。〗K于成功了。這次餡不多也不少，我第一個漂亮的餃子就出爐了。接著第二，第三……誕生了，整整十多個。

煮餃子啦！看著鍋里一個個小餃子像一條條小魚隨著水流一起跳舞，忽上忽下，一沉一浮，我可有成就感啦！第一次嘗到自己親手包的餃子，自然是別有一番滋味。

介紹包餃子匯總范本篇十一

今天下午，爸爸、媽媽和我一起圍著桌子。爸爸負責(zé)把面切成小塊并壓扁，媽媽負責(zé)，我主動要求搟餃子皮。

我用一只手拿著搟面杖，叉用另一只手把小面餅放在桌上，然后雙手握住搟面杖前后滾動，餃子皮就變成了橢圓形，接著把搟面杖轉(zhuǎn)動方向，再左右滾動，餃子皮就變成圓形了。

爸爸和媽媽動作都很快，但是由于我不太會搟餃子皮，導(dǎo)致餃子皮總是供應(yīng)不上，我著急壞了。后來，我想到了一個好辦法，把兩個面餅放在一起搟，不一會兒就搟完了。

我看著和爸爸媽媽一起包好的餃子，開心極了，這一定是世界上最好吃的餃子！

介紹包餃子匯總范本篇十二

今天，我剛來到實力學(xué)堂，老師就宣布：“今天我教你們?！蔽覀円宦牐裉炜梢?，都激動地手舞足蹈、躍躍欲試，同學(xué)們都迫不急待地讓老師教我們。

老師開始了。只見她先準備了許多餃子皮兒，然后把餡包在餃子皮里，接著老師把邊兒對齊，小心地捏好。不一會餃子就包好了。我學(xué)著老師的樣子試著包了一個餃子，可我包的餃子跟老師的餃子可大不一樣，我的一放下去就倒下了，跟一個戰(zhàn)敗了的戰(zhàn)士一樣?？晌乙稽c也不灰心，接著又包了第二個，我費了九牛二虎之力終于把第二個餃子包好了，一立就立住了。原來是第一個餃子裝的餡太少了，所以沒有立住。接著我又包了第三個、第四個……時間過得真快呀!不知不覺餃子就包完了，我們的餃子大小不一、千奇百怪。

我們把餃子包完，老師很快就把餃子下鍋了，餃子煮好后，我們都趕緊跑上去要餃子，我迫不急待地吃了一個餃子，太好吃了!我吃著自己包的餃子，高興極了!