關于食品減少罰款申請書通用(7篇)

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關于食品減少罰款申請書通用一

合同編號：_________

甲方（買方）： 簽訂日期：

乙方（賣方）： 簽訂地點：

甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關的法律法規(guī)之規(guī)定，本著友好合作、協(xié)商一致的原則，就乙方向甲方購買 食品 事宜達成協(xié)議如下：

第一條 買賣標的：

質量要求：

（1）有國家標準的，按國家標準執(zhí)行；

（2）無國家標準而有部頒標準的，按部頒標準執(zhí)行；

（3）無國家標準和部頒標準的，按地區(qū)標準執(zhí)行；

（4）無上述標準的，由甲乙雙方協(xié)商確定。雙方未協(xié)商確定標準的，按照本合同項下產(chǎn)品使用目的和甲方的解釋予以履行。

（5）對某些干、鮮、活產(chǎn)品，應根據(jù)國家或地方衛(wèi)生主管部門的有關規(guī)定，商定合理的、切實可行的檢驗、檢疫辦法；國家或地方衛(wèi)生主管部門沒有規(guī)定的，由甲方指定。

第二條 包裝：包裝材料及規(guī)格：不同品種等級應分別包裝；乙方應為產(chǎn)品提供適宜運輸?shù)陌b方式，對于因包裝不良所發(fā)生的損失及因采用不充分或不妥善的防護措施而造成的任何損毀，乙方應承擔由此而產(chǎn)生的一切費用和全部損失；包裝物由乙方提供并承擔費用，包裝物的回收辦法由雙方另行商定。

第三條 價款：產(chǎn)品的價格按每批次訂單確認價格執(zhí)行。

第四條 質量保證金與貨款結算：

1．甲方以貨款 萬元作為本合同產(chǎn)品的質量保證金。質量保證金于合同期屆滿后10日內(nèi)結清，保證金不計利息。

2．貨款的支付方式：每月結算一次。乙方每月15日前向乙方提供經(jīng)甲方簽字確認后的送貨清單及本條第4款約定的憑證，經(jīng)甲方確認無誤后三個工作日內(nèi)付清上月貨款。（不含保證金）。

3．貨款的結算方式按照以下（ ）項規(guī)定辦理。

（1）現(xiàn)金或現(xiàn)金支票結算。

（2）銀行電匯或銀行票匯結算。

（3）銀行轉帳結算。

4．開具發(fā)票類型：開具發(fā)票類型按照以下（ ）項規(guī)定辦理。

（1）稅率為17％的增值稅發(fā)票。

（2）稅率為4％的普通商業(yè)發(fā)票。

（3）售貨收款憑證。

第五條 交貨方式：按下列第（ ）項執(zhí)行：

（1）實行送貨的，乙方應按甲方規(guī)定的時間送往 （接收地點），交貨日期甲方實際收到為準；

（2）實行提貨的，由甲方事先通知乙方做好供貨準備，甲方屆時前往提貨。

第六條 產(chǎn)品驗收：

1．甲方應在收到產(chǎn)品之日起 日內(nèi)組織有關人員會同乙方人員進行驗收。

2．甲方僅對產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格、型號與外觀進行初步驗收，初步驗收合格不代表乙方對產(chǎn)品潛在的質量問題免責。如因乙方提供的產(chǎn)品給甲方造成損害或導致食物中毒時，乙方應負全部法律與經(jīng)濟賠償責任。

3．異議：

（1）甲方在驗收中，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質量不合規(guī)定，應妥為保管，并在 5天內(nèi)向乙方提出異議；在托收承付期內(nèi)，甲方有權拒付不符合合同規(guī)定部分的貨款。

（2）如甲方未按規(guī)定期限提出書面異議的，視為所交產(chǎn)品符合合同規(guī)定。

（3）乙方在接到需方書面異議后，應在 1天內(nèi)負責處理，否則，即視為默認甲方提出的異議和處理意見。

3．如因乙方提供的產(chǎn)品無法直接檢驗出質量

第七條 風險負擔：

1．產(chǎn)品毀損、滅失的風險，在產(chǎn)品交付之前由乙方承擔，交付之后由甲方承擔，但法律另有規(guī)定或者當事人另有約定的除外。

2．因甲方的原因致使產(chǎn)品不能按照約定的期限交付的，甲方應當自違反約定之日起承擔產(chǎn)品毀損、滅失的風險。

3．因產(chǎn)品質量不符合質量要求，致使不能實現(xiàn)合同目的的，甲方可以拒絕接受產(chǎn)品或者解除合同。甲方拒絕接受產(chǎn)品或者解除合同的，產(chǎn)品毀損、滅失的風險由乙方承擔。

第八條 甲方權利義務：

1．甲方對乙方交付的食品必須及時驗收，并按合同約定支付貨款。

2．甲方有權拒收對乙方交付的不合規(guī)格的食品，但必須向乙方說明拒絕收受的理由。

第九條 乙方權利義務：

1．乙方在未完成本合同約定的產(chǎn)品交付任務之前，不得私自向甲方以外的第三方出售產(chǎn)品。

2．乙方向甲方交付的產(chǎn)品，必須符合本合同規(guī)定的質量等級，不得向甲方交付等外產(chǎn)品。

3．乙方完成本合同約定的交付任務后，有權自行向第三方出售產(chǎn)品。

第十條 甲方的違約責任：

1．甲方中途退貨的，應向乙方賠償退貨部分貨款的30％違約金。

2．甲方自提產(chǎn)品未按乙方通知的日期或合同約定日期提貨的，應按逾期提貨部分貨款金額每日萬分之五計算，向乙方支付逾期提貨的違約金。

3．甲方逾期付款的，應按逾期貨款金額每日萬分之三計算，向乙方支付逾期付款的違約金。

4．甲方違反合同規(guī)定拒絕接受產(chǎn)品的，應承擔因此給乙方造成的損失。

第十一條 乙方的違約責任：

1．乙方不能交貨的，向甲方償付不能交貨部分貨款30％的違約金。

2．乙方所交產(chǎn)品品種、質量等不符合同規(guī)定的，如甲方同意利用，應按質論價；甲方不能利用的，應根據(jù)具體情況，由乙方負責包換，并承擔調(diào)換或退貨而支付的實際費用。

3．乙方因產(chǎn)品包裝不符合合同規(guī)定，須返修或重新包裝的，乙方負責返修或重新包裝，并承擔因此支出的費用。甲方不要求返修或重新包裝而要求賠償損失的，乙方應賠償甲方該不合格包裝物低于合格物的差價部分。因包裝不當造成產(chǎn)品損壞或滅失的，由乙方負責賠償。

4．乙方逾期交貨的，應按照逾期交貨金額每日萬分之五計算，向甲方支付逾期交貨的違約金，并賠償甲方因此所遭受的損失。如逾期超過四個小時，甲方有權終止合同或取消當批訂單并可就遭受的損失向乙方索賠。

5．乙方提前交的產(chǎn)品、多交的產(chǎn)品，如其品種、顏色、質量不符合約定，甲方在代保管期間實際支付的保管、保養(yǎng)等費用以及非因甲方保管不善而發(fā)生的損失，均應由乙方承擔。

6．乙方提前交貨的，甲方有權選擇是否接收，同意接收的，仍可按合同約定的付款時間付款；

合同約定自提的，甲方可拒絕提貨。乙方逾期交貨的，乙方應在發(fā)貨前與甲方協(xié)商，甲方仍需要產(chǎn)品的，乙方應按數(shù)補交，并承擔逾期交貨責任；甲方不再需要產(chǎn)品的，乙方承擔全部賠償責任。

第十二條 合同的解除：有下列情形之一的，當事人可以解除合同：

1．合同期限屆滿，甲乙雙方不再續(xù)簽本合同；

2．甲乙雙方通過書面協(xié)議解除本合同；

3．因不可抗力致使合同目的不能實現(xiàn)的；

4．在合同期限屆滿之前，當事人一方明確表示或以自己的行為表明不履行合同主要義務的；

5．當事人一方遲延履行合同主要義務，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行；

6．當事人有其他違約或違法行為致使合同目的不能實現(xiàn)的；

第十三條 保密：甲乙雙方保證對在討論、簽訂、執(zhí)行本協(xié)議過程中所獲悉的屬于對方的且無法自公開渠道獲得的文件及資料（包括商業(yè)秘密、公司計劃、運營活動、財務信息、技術信息、經(jīng)營信息及其他商業(yè)秘密）予以保密。未經(jīng)該資料和文件的原提供方同意，另一方不得向任何第三方泄露該商業(yè)秘密的全部或部分內(nèi)容。但法律、法規(guī)另有規(guī)定或雙方另有約定的除外。

第十四條 通知：各方通訊地址見本合同首頁。一方變更通知或通訊地址，應自變更之日起三日內(nèi)，以書面形式通知對方；否則，由未通知方承擔由此而引起的相關責任。

第十五條 合同的變更：本合同履行期間，發(fā)生特殊情況時，甲、乙任何一方需變更本合同的，要求變更一方應及時書面通知對方，征得對方同意后，雙方在規(guī)定的時限內(nèi)（書面通知發(fā)出三天內(nèi)）簽訂書面變更協(xié)議，該協(xié)議將成為合同不可分割的部分。未經(jīng)雙方簽署書面文件，任何一方無權變更本合同。否則，由此造成對方的經(jīng)濟損失，由責任方承擔。

第十六條 合同的轉讓：除合同中另有規(guī)定外或經(jīng)雙方協(xié)商同意外，本合同所規(guī)定雙方的任何權利和義務，任何一方在未經(jīng)征得另一方書面同意之前，不得轉讓給第三者。任何轉讓，未經(jīng)另一方書面明確同意，均屬無效。

第十七條 爭議的處理：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決，也可由有關部門調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，雙方一致同意將糾紛提交甲方所在地仲裁委員會仲裁，仲裁裁決具有終局的法律效力，對雙方均有約束力。

第十八條 不可抗力：任何一方由于不可抗力原因致使本合同無法繼續(xù)履行或完全履行的`，應在不可抗力事件結束后 3日內(nèi)向對方通報，并盡最大努力予以補救，減輕可能給對方造成的損失，在取得有關機構的不可抗力證明后，允許延期履行、部分履行或者不履行合同，并根據(jù)情況可部分或全部免予承擔違約責任。

第十九條 合同的解釋：本合同未盡事宜或條款內(nèi)容不明確，合同雙方當事人可以根據(jù)本合同的原則、合同的目的、交易習慣及關聯(lián)條款的內(nèi)容，按照通常理解對本合同作出合理解釋。該解釋具有約束力，除非解釋與法律或本合同相抵觸。

第二十條 補充與附件：本合同未盡事宜，依照有關法律、法規(guī)執(zhí)行，法律、法規(guī)未作規(guī)定的，甲乙雙方可以達成書面補充合同。本合同的附件和補充合同均為本合同不可分割的組成部分，與本合同具有同等的法律效力。

第二十一條 合同效力：本合同自雙方代表人簽字或蓋章之日起生效。有效期為 壹 年，本合同正本一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。

甲方： （章） 乙方： （章）

地址： 地址：

郵編： 郵編：

聯(lián)系人： 聯(lián)系人：

電話： 電話：

傳真： 傳真：

電子信箱： 電子信箱：

簽訂日期： 年 月 日 簽訂日期： 年 月 日

啟橙娛樂有限公司采購合同

甲方：____________________________________________

地址：_______________________________________________

法定代表人：_________________

聯(lián)系電話：____________________

傳真：____________________________

乙方：________________________________________________

地址：_______________________________________________

法定代表人：_____________________

聯(lián)系電話：_________________________

傳真：______________________

甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，就甲方采購乙方生產(chǎn)或經(jīng)銷的【 】（下稱“產(chǎn)品”）的相關事宜，達成如下條款，以資共同遵守。

一、證照資料

1.1乙方需在本合同簽署之日向甲方提供各種有效證照的復印件（需加蓋乙方公章），包括但不限于：

1.1.1營業(yè)執(zhí)照；

1.1.2稅務登記證；

1.1.3組織機構代碼證；

1.1.4產(chǎn)品生產(chǎn)許可證；

1.1.5食品衛(wèi)生許可證；

1.1.6產(chǎn)品質量檢驗報告；

1.1.7產(chǎn)品準許經(jīng)銷證明；

1.1.8與產(chǎn)品生產(chǎn)或經(jīng)銷有關的其他資質證明。

1.2在本合同有效期內(nèi)，乙方必須保證上述各類證照始終處于合法、有效狀態(tài)。若相關證照發(fā)生更新、更換或變更的，乙方應在辦妥相關手續(xù)后15個工作日內(nèi)

向甲方提供新的證照。若因乙方提供虛假、偽造或過期的證照給甲方造成損失的，乙方應當全額賠償。

二、合同標的

2.1乙方應按照本協(xié)議約定及甲方的要求向甲方銷售產(chǎn)品。產(chǎn)品種類、價格、規(guī)格及質量標準等相關信息詳見附件1。

三、產(chǎn)品價格

3.1附件1中所列明的產(chǎn)品單價為綜合固定包干單價，包括但不限于產(chǎn)品采購、產(chǎn)品運輸并裝卸至甲方指定地點、因更換存在質量問題或臨近保質期的產(chǎn)品而產(chǎn)生的換貨費用、保險、稅費、利潤等一切費用，在本合同有效期內(nèi)不因市場價格波動、工資、費率、稅率、匯率的變動或政府頒發(fā)的任何調(diào)價文件，以及乙方漏算、少算等任何原因而調(diào)增。

3.2如雙方確需對產(chǎn)品價

格、種類等進行調(diào)整，雙方應經(jīng)協(xié)商一致后簽訂書面補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。

四、訂貨及交貨

4.1在本合同有效期內(nèi)，甲方有權按照附件1所列明的產(chǎn)品種類、規(guī)格、價格及質量標準等向乙方采購產(chǎn)品，乙方不得拒絕。

4.2甲方每次向乙方采購產(chǎn)品時，應通過傳真或其他雙方認可的方式向乙方發(fā)送《產(chǎn)品訂貨單》（具體樣式詳見附件2，下稱“訂單”），乙方收到訂單后應及時蓋章確認并回復甲方。有關產(chǎn)品的種類、規(guī)格及數(shù)量等具體要求以甲方訂單為準。乙方應在收到訂單后1小時之內(nèi)向甲方回復確認，如乙方未在前述時間內(nèi)予以確認的，視為乙方已收到并確認該訂單內(nèi)容。

4.3乙方保證在收到甲方訂單之日起5個工作日之內(nèi)，將符合訂單要求和本合同約定的產(chǎn)品送至甲方指定的交貨地點。

4.4乙方訂貨聯(lián)系方式：

聯(lián) 系 人：【 】

聯(lián)系電話：【 】

訂貨傳真：【 】

訂貨電子郵箱：【 】

4.5乙方所交付產(chǎn)品的數(shù)量、品種、規(guī)格或質量等不符合甲方訂單要求及本合同約定的，乙方應立即按照甲方要求無條件采取補充、換貨或退貨等措施，并承擔因此發(fā)生的運輸費等全部費用，如因此造成交付時間逾期的，乙方應按照本合同第7.1條的約定承擔違約責任。

4.6乙方交貨地點：【 】。

4.7在本合同履行期間，甲方應將其授權的訂貨人、收貨人的信息書面通知乙方，若該等信息發(fā)生變更，甲方應及時書面通知乙方；乙方應將甲方所訂購的產(chǎn)品交付給甲方授權的收貨人。如非甲方授權的訂貨人訂貨的，乙方有權拒絕接受。

五、驗收方式

5.1乙方應對其所提供的各批次產(chǎn)品向甲方提供與產(chǎn)品質量、安全衛(wèi)生等相關的證明文件，包括但不限于：

5.1.1食品類產(chǎn)品：包括但不限于衛(wèi)生檢驗證明等；進口產(chǎn)品必須提供海關出具的《進出口檢驗檢疫證明》，且該證明中產(chǎn)品的批次與乙方所送產(chǎn)品批次必須保持一致；國產(chǎn)產(chǎn)品必須出具官方檢驗報告。

5.1.2包裝材料：包括但不限于檢測報告等。食品類包裝材料必須符合國家食品級使用標準。

5.1.3其他類產(chǎn)品：產(chǎn)品說明書、使用手冊、裝箱單、圖紙，以及由具有合法資質的檢測機構出具的檢測報告。

以上證明材料或檢測報告如為復印件的，均需加蓋乙方公章，并由乙方隨產(chǎn)品一同提供給甲方，且每批次均要提供。

5.2乙方保證其所提供各項產(chǎn)品的剩余保質期間不少于產(chǎn)品保質期的50%（自產(chǎn)品交付給甲方并經(jīng)甲方驗收合格之日起算）。否則，甲方有權拒絕接收乙方的產(chǎn)品，乙方應立即無條件換貨，并承擔由此產(chǎn)生的全部費用，如因此造成交付時間逾期的，乙方應按照本合同第7.1條的約定承擔違約責任。

5.3甲方應在乙方產(chǎn)品保質期屆滿前通知乙方，乙方應負責無償更換同等種類、數(shù)量和規(guī)格的新產(chǎn)品，且該等新產(chǎn)品的剩余保質期不得少于三個月（自產(chǎn)品交付給甲方并經(jīng)甲方驗收合格之日起算）。

5.4乙方保證對產(chǎn)品質量承擔全部責任。凡因產(chǎn)品質量問題或者其他因乙方原因引起的一切糾紛和責任（包括與第三方的糾紛和對第三方承擔的責任），均由乙方負責處理及承擔；如甲方因此遭受任何損失的，乙方應全額賠償。

5.5乙方在交付產(chǎn)品時應提供與甲方訂單一致的送貨單，雙方對產(chǎn)品品種、數(shù)量、外包裝及質量等驗收合格后，需在送貨單上簽字或蓋章確認。甲方簽字或蓋章確認的，并不減輕或免除乙方對產(chǎn)品應承擔的質量保證責任。

六、乙方義務

6.1乙方所提供產(chǎn)品的外包裝上必須明確標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)商名稱、地址、電話、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質期等依據(jù)法律規(guī)定必須標明的與產(chǎn)品相關的信息；乙方在交貨時應向甲方提供產(chǎn)品的生產(chǎn)合格證或檢測報告等資料。

6.2由于乙方的產(chǎn)品容易受溫度、濕度和環(huán)境的影響，故乙方在運輸前應對甲方所在地或運輸必經(jīng)之地的溫度、濕度、環(huán)境和交通等情況進行充分了解，以便采取妥善、完好的包裝及運輸方式，保證產(chǎn)品不受溫度、濕度等因素的影響。

6.3乙方對其提供的產(chǎn)品應一律采用生產(chǎn)商的原廠包裝，并根據(jù)產(chǎn)品特性、規(guī)格等要求按適合長途運輸及多次搬運的要求進行包裝和裝運，如防潮、防銹、防塵、防碎、防震及防霉等，以確保產(chǎn)品安全完好的抵達交付地點。由于包裝不當造成產(chǎn)品在運輸過程中有任何隨壞或丟失的，乙方應承擔相應的責任和損失。乙方應根據(jù)產(chǎn)品的不同屬性，在每件包裝上注明“小心輕放”、“防潮向上”、“保持干燥”等字樣標識，以及其他運輸標志。

6.4乙方保證對其銷售給甲方的產(chǎn)品享有合法和完整的所有權，產(chǎn)品不存在任何權屬爭議，亦未設定任何抵押、質押、擔?；蛉魏纹渌麢嗬摀⑶也淮嬖谝婪ū唤够蛳拗其N售等情況，否則，甲方有權解除本合同，屆時，乙方應立即退還甲方已付的全部款項，并賠償甲方因此遭受的一切損失。

6.5乙方保證其所提供的產(chǎn)品未侵犯任何第三方的著作權、商標權、專利權、專有技術及其他合法權利。否則，甲方有權解除本合同，屆時，乙方應立即退還甲方已付的全部款項，并賠償甲方因此遭受的一切損失。

6.6乙方保證甲方不會因銷售或使用乙方產(chǎn)品而遭受任何第三方的權利主張及承擔不利的法律責任，否則，甲方有權解除本合同，屆時，乙方應立即退還甲方已付的全部款項，并賠償甲方因此遭受的一切損失。

6.7本合同項下產(chǎn)品如存在需安裝、調(diào)試或維護等工作內(nèi)容，均由乙方承擔。

6.8乙方應保證參與本合同履行的相關工作人員具有相應資質，乙方應為相關工作人員及設備購買全部所需保險，并提供足夠的安全保證措施，確保本合同的正常履行。

七、違約責任

7.1乙方未按約定時間交付產(chǎn)品的，每逾期1日，乙方應按該筆訂單產(chǎn)品總價值的1%向甲方支付違約金；逾期達10日的，甲方有權取消該筆訂單，乙方應向甲方支付該筆訂單產(chǎn)品總價值30%的違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失（包括甲方因向其他供應商采購同種產(chǎn)品而多支出的費用）。

7.2如乙方有下列情形之一的，甲方有權解除本合同，乙方應該賠償甲方因此遭受的全部損失。

7.2.1乙方所供產(chǎn)品質量存在問題，經(jīng)更換后仍不符合本合同約定及甲方訂單要求的；或者該等產(chǎn)品質量存在問題，還未經(jīng)更換即給甲方造成損失的。

7.2.2乙方逾期供貨的情形累計達3次的。

7.2.3乙方違反其他合同義務，且在甲方指定期限內(nèi)仍未妥善糾正的。

7.3甲方逾期付款的，每逾期一日，應按應付未付款項的1‰向乙方支付違約金；如違約金不足以彌補乙方損失的，甲方還應繼續(xù)承擔賠償責任。

7.4若因乙方產(chǎn)品質量問題或其他因乙方原因造成甲方及第三方損失的，乙方應賠償全部經(jīng)濟損失，包括直接損失及間接損失。

八、培訓支持

8.1針對乙方所供應的貨品。乙方承諾將針對乙方所供應的產(chǎn)品，對甲方的相關人員免費進行不定期的培訓，培訓材料由乙方免費提供。具體培訓內(nèi)容及時間、人數(shù)遵照甲方要求。

九、貨款結算及發(fā)票要求

9.1甲方以月結貨款的方式向乙方支付采購貨款，當月15至25日與乙方進行上月的進貨結算并在此時間節(jié)點內(nèi)向乙方支付貨款。

9.2乙方指定如下收款銀行賬戶：

關于食品減少罰款申請書通用二

甲方（學校蓋章）：授權代表（簽字）：

聯(lián)系電話：

乙方：授權代表（簽字）：

家庭住址：

聯(lián)系電話：

實施方（簽章）：

為防止危害人體健康的食品流入學校食堂，規(guī)范學校食堂食品原料進貨采購工作，提高食品原料采購的衛(wèi)生質量，確保學生營養(yǎng)改善計劃安全高效運行，按照市縣實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的相關文件精神，通過招標會議研究決定甲方學校食堂所需米油統(tǒng)一由乙方供應。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《中華人和國合同法》等法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿和誠實信用的原則，經(jīng)雙方共同協(xié)商簽訂本合同并遵守以下條款。

1、乙方必須向甲方無償提供相關有效證件的復印件（身份證、健康證）。

2、正式供貨期限為20xx年3月1日起至20xx年春季學期放假（一個學期）），采購量視甲方食堂的生活需求而定。在學生上課期間，乙方要每十天左右將甲方所需食品送到學校食堂。

3、乙方所提供的食品必須按甲方要求做到無毒無害、符合國家食品衛(wèi)生有關規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質量問題，甲方有權退貨，乙方應做到及時調(diào)換，造成食物中毒或名譽損失，乙方負擔全部責任。

4、乙方按各學校的數(shù)量采購并送到該校，到各學校后要經(jīng)各學校的負責人、食堂管理員、工勤人員檢查驗收，質量達到合同要求，并現(xiàn)場過磅。各學校的校長、食堂管理員、工勤人員天天作好每日安全臺帳記錄。

5、供貨報價

具體價格每月由采購方所在的管理中心和供貨方在當月2日前商議好，實際價格按照上月下旬的市場價格為參考價進行適當下浮，雙方一經(jīng)定價，則不得更改。

6、結算方式

結算時間為原則為一月內(nèi)一次，甲方每兩周的報帳中如現(xiàn)金提前到帳，可提前支付。

7、違約責任：

（1）乙方提供的食品不符合質量要求，不僅退貨，還要賠償當天學生的生活費（按每人每天3元的標準計算發(fā)給學生）。

（2）由于乙方所供食品的質量問題導致甲方所在學校學生發(fā)生食物中毒事件，一切責任（經(jīng)濟責任和法律責任）由乙方負責。

（3）乙方如不誠信經(jīng)營，有違背甲方意愿的，甲方將隨時取消乙方的供貨權，另行定點采購。

8、爭端的解決

（1）合同履行過程中發(fā)生的任何爭議，若雙方不能通過友好協(xié)商的方式加以解決，可向縣法院提起訴訟。

（2）在法院審理期間，除提交法院審理的事項外，合同其它事項和條款仍應暫時繼續(xù)履行。

9、其它

（1）合同履行期間，所有經(jīng)甲乙雙方簽署確認的文件（包括會議紀要、補充協(xié)議、往來信函）均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認之日起。

（2）除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉讓其應履行的合同義務。

（3）乙方在供應過程中造成的一切安全事故由乙方全部承擔。

（4）本合同一式四份：甲乙雙方各執(zhí)一份，一份教育管理中心留存，一份報送教育局營養(yǎng)辦備案，具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。乙方若有違反本協(xié)議條款或教育局等主管部門要收回管理，甲方有權隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。

簽定日期：年月日

關于食品減少罰款申請書通用三

合同編號：_______

出賣人：_______________________

營業(yè)執(zhí)照注冊號：_______________ 衛(wèi)生許可證號碼：_______________ 簽訂地點：_____________________ 買受人：_______________________

營業(yè)執(zhí)照注冊號：_______________ 衛(wèi)生許可證號碼：_______________ 簽定時間：______年_____月____日

第一條 標的、數(shù)量、價款及交(提)貨時間

食品名稱 商標 商標注冊號 生產(chǎn)廠家名稱 生產(chǎn)廠家地址 質量標準 衛(wèi)生檢測標準 計量單位 數(shù)量 單價 金額 交(提)貨時間及數(shù)量 合計 合計人民幣金額(大寫)

件及期限: _______________

(注：空格如不夠用，可以另接) 第二條 出賣人對質量負責的條

第三條 出賣人對所售食品保證質量達標，并在該食品規(guī)定的條件和期限內(nèi)不發(fā)生食品質量變異;否則，賠償買受人的全部損失，并承擔相應的法律責任。

第四條 買受人對購入的食品，應按其食品的保管規(guī)定進行保管;因保管不善發(fā)生食品質量變異，損失自負，并承擔相應的法律責任。

第五條 包裝標準、包裝物的供應與回收：__________________

第六條 合理損耗標準及計算方法：________________________

第七條 標的物所有權自______時起轉移，但買受人未履行支付價款義務的，標的物屬于________所有。

第八條 交(提)貨方式、地點：___________________________

第九條 運輸方式及到達站(港)和費用負擔：_______________

第十條 檢驗標準、方法、地點及期限：_____________________

第十一條 結算方式、時間及地點：_________________________

第十二條 擔保方式(也可另立擔保合同)：_________________

第十三條 本合同解除的條件：_____________________________

第十四條 違約責任：_____________________________________

第十五條 合同爭議的解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決;也可以向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T合同調(diào)解組織申請調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，雙方同意提交________仲裁委員會仲裁(雙方未在本合同中約定仲裁機構，事后又未達成書面仲裁協(xié)議的，可向人民法院起訴)。

第十六條 出賣人保證所售食品不侵害第三人合法權利;如因所售食品產(chǎn)生商標權等權利爭議，均由出賣人自行解決。

第十七條 本合同附件(作為合同組成部分)：_____________

第十八條 其他約定事項：_______________________________

出賣人(章)：_

買受人(章)：

年月日：

關于食品減少罰款申請書通用四

甲方：________________

乙方：________________

為進一步規(guī)范學校食品采購行為，確保食品采購做到公平、公正、公開和采購食品質量衛(wèi)生安全，價格合理，根據(jù)平等自愿和誠實信用的原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商簽訂大米、食用油購銷合同，供甲、乙雙方共同遵守。

供貨數(shù)量視甲方每月就餐學生人數(shù)的加工、烹飪需求而定，每周供貨_______次，寒暑假除外。采購時，甲方提前1-2天通知乙方。乙方如不能及時供貨，須提前_______天告知對方。

1、乙方所供糧、油價格應每周報價_______次，但價格應低于市場價格的百分之_______，并以報價當周價格為準，同時不得高于本街道（社區(qū)）中餐學校食堂所購同類同等糧、油食品價格。

2、乙方應于前一周周_______以前報價。

1、乙方所供糧、油食品必須經(jīng)國家食品衛(wèi)生檢驗檢疫機構檢驗并具同批糧、油產(chǎn)品檢驗報告或合格證。并向甲方提供由國家工商、衛(wèi)生檢驗檢疫部門頒發(fā)的產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售有關《生產(chǎn)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》及經(jīng)營者年度健康體檢合格證復印件及交驗原件。

2、乙方向甲方承諾所供糧、油產(chǎn)品不摻假、不過期、不變質、不變味、無雜質、無毒無害，符合國家食品衛(wèi)生的有關規(guī)定。否則，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟損失由乙方負責承擔，并負相應的法律責任。

3、乙方供糧、油食品，甲、乙雙方過稱，凈重數(shù)量誤差上限每袋/桶不得超過_______%。

1、供貨時間：乙方按甲方指定時間送貨。

2、交貨地點：乙方將供貨糧油食品送至學校食堂食品庫房。

3、供貨驗收：乙方送交的糧、油食品必須是定量包裝，貨物凈重量必須與包裝袋/桶上標明的重量一致；甲方驗收時，大米按供應袋數(shù)的_______%抽驗數(shù)量與質量，油逐桶驗收數(shù)量和質量。（1）如發(fā)現(xiàn)有不足秤的（偏差_______%視為正常誤差），則當批貨物按抽樣平均重量計算；（2）如有摻假、變質，乙方自行收回。

乙方供貨送交甲方食堂，經(jīng)驗貨人對數(shù)量與質量進行驗收后，由乙方出具兩聯(lián)制銷售發(fā)票或單據(jù)，同時甲方支付購貨現(xiàn)金，錢貨兩清。

1、甲方就餐師生如因食用乙方所供糧、油食品導致發(fā)生食物中毒，經(jīng)有關單位鑒定原因屬實后，乙方除承擔全部醫(yī)藥費、賠償費用，同時承擔全部法律責任，并放棄先訴抗辯權。

2、乙方如應承擔經(jīng)濟法律責任，不受本合同期限制約。

1、本合同一式_____份，甲、乙雙方各執(zhí)_____份，自甲、乙雙方簽字或簽章之日起生效。

2、本合同至________年_____月_____日止。

3、如乙方送貨不符合質量要求或_____次不按時送貨，雙方合同自然解除。

甲方：（簽字）_________________乙方：（簽字）_________________

聯(lián)系電話：_________________聯(lián)系電話：_________________

_________年_____月_____日_________年_____月_____日

關于食品減少罰款申請書通用五

xxx年xx月xx日

沃爾瑪(江南摩爾)

食品歷來被認為只具有兩種功能:第一,提供人體所需的營養(yǎng)素和能量,即營養(yǎng)功能;第二,提供人對食品色、香、味和質構的享受,從而引起食欲上的滿足,即感官享受功能。隨著科學技術和經(jīng)濟的發(fā)展,生活水平的普遍提高以及隨之而帶來的各種文明病的發(fā)生,人們更加關注健康、關注飲食與健康的關系。因此,近二十年來,功能性食品應運而生并快速發(fā)展起來。現(xiàn)如今，我們已邁入一個高度發(fā)達的時代。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實施和控制的，我想應該莫過于食療了。只有平時注意營養(yǎng)的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學在不斷進步著，于是功能性食品便應運而生了。功能性食品譽為21世紀的食品，是當今世界研究的熱點。

我國是十分崇尚保健的國家,傳統(tǒng)飲食中就有很多具強身健體和阻抗衰老的食品。近年來,功能性食品如雨后春筍層出不窮,各種廣告也是鋪天蓋地,為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調(diào)查。

xx、xx、xx

我們對于不同的年齡層進行了問卷調(diào)查，這是我們的調(diào)查結果及分析。

1、調(diào)查結果

1)對功能性食品概念的了解：54%的人對其有所了解;27%的人對其根本不了解;19%的人對其比較了解;

2)對市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品的認識：群眾不太清楚什么樣的產(chǎn)品屬于功能性食品，受廣告宣傳的影響很大;

3)對功能性食品效果的認可度：57%的人其對身體有作用，但效果不大;20%的人認為益處很大;21%的人不清楚是否有用;沒有人否定其效果;

4)對功能性食品的適用范圍的認識：11%的人認為適用于兒童;1%的人認為適用于青少年;54%的人認為適用于中老年人;17%的人認為適用于處于傷病孕哺等特殊階段的人;31%的人認為適用于各個年齡段的人;

5)對功能性食品形式的好惡情況：31%的人覺得片劑膠囊形式更易被接受;39%的人覺得沖劑顆粒形式更易被接受;21%的人覺得液狀膏狀形式更易被接受;11%的人提出了其

他形式，如飲料、糕點形式;

6)了解功能性食品的渠道：9%的人不知道功能性食品;30%的人通過他人宣傳介紹了解;54%的人通過報刊雜志網(wǎng)絡等形式的媒體廣告了解;10%的人通過社區(qū)活動或醫(yī)生推薦了解;6%的人通過其他形式了解;

7)對功能性食品的功能的看重點：63%的人看重其平衡人體機能的功能，如改善睡眠質量、提高記憶力等;33%的人看重其預防并輔助治療某些疾病的功能，如心腦血管疾病等;24%的人看重其促進排除體內(nèi)毒素、美容煥膚的功能;37%的人看重其清除自由基、延緩衰老、改善體質的功能;4%的人看重其其他的功能，如增強體質等;

8)影響人們對功能性食品選擇的因素：23%的人選擇了品牌包裝;36%的人選擇了成分;56%的人選擇了價格;59%的人選擇了功效;13%的人選擇了廣告;10%的人選擇了購買渠道;24%的人選擇了服務態(tài)度;4%的人先選擇了其他方面;

9)群眾傾向于去哪里購買功能性食品：31%的人傾向于去超市;40%的人傾向于去保健品直營店;1%的人選擇網(wǎng)絡郵政電話等訂購;50%的人選擇了藥店;3%的人選擇了其他地點，如社區(qū)服務站等;

10)群眾對功能性食品能否代替藥品的認識：1%的人選擇了能代替;96%的人選擇了不能代替;29%的人選擇了不清楚。

2、調(diào)查分析

1)大多數(shù)人對功能性食品有一定的認識，但不是很清楚，有很大一部分人不知道，只有少數(shù)人比較了解功能性食品;

2)很多人對功能性食品的認識受廣告宣傳的影響很大;

3)對于功能性食品的作用的認可度較高;

4)對于功能性食品的適用人群認識不準確;

5)較看重功能性食品的改善身體機能的作用;

6)功效和價格是影響群眾購買功能性食品的主要因素;

7)更多的人更傾向于去藥店購買功能性食品，而不是超市或保健品直營店

8)大多數(shù)人知道功能性食品不能代替藥品。

目前人們知曉的市場上銷售的品牌主要有：鈣爾奇、蟲草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長快樂等。同時，被調(diào)查者普遍認為，目前社會上對于功能性食品普遍常識的介紹幾乎沒有，消費者對起其處于零概念，也導致了虛假廣告活動猖獗。中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。另外，保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很大的阻力。

1、沃爾瑪(江南摩爾)銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。

2、社會上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。

3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。

4、保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。

1、盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。

2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。

3、提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。

4、降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。

5、研究功能因子的構效、量效關系及其作用機理以及從天然產(chǎn)物中尋找新的功能因子，發(fā)展第三代功能食品，提高我國功能性食品的科技含量。

6、繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)中醫(yī)學理論，將現(xiàn)代科學技術與其有機結合，加強中草藥資源的開發(fā)利用，研究和建立具有中國特色的功能食品體系。

關于食品減少罰款申請書通用六

采購合同

合同編號： 供方：

需方：

根據(jù)我國《合同法》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》及其他相關的法律法規(guī)和國家規(guī)定，供、需雙方經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同。

一、供方向需方供應以下產(chǎn)品：

1.表格內(nèi)的單價是指到達交貨地點的價格。

2.每批實際送貨量以需方的訂貨單為準。由需方(包括需方及其子公司或關聯(lián)公司)根據(jù)自身生產(chǎn)需要確定每批次的交貨數(shù)量、交貨時間，并以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向供方發(fā)出訂貨單，訂貨單提交時間應在交貨日之前_3日。供方收到需方訂貨單當日，

應當以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向乙方進行確認。

二、產(chǎn)品質量要求

1、產(chǎn)品質量標準：(1)應符合 相關標準要求。

(2)按供需雙方約定的質量要求履行，但衛(wèi)生要求不低于國家相關標準;

(3)供方所提供的產(chǎn)品及產(chǎn)品包裝必須符合國家qs的相關要求;

(4)供方所提供的產(chǎn)品若因產(chǎn)品不符合相關質量要求，需方可提出退貨要求，由供方自行承擔相應責任。

2、保質期限

供方提供任何有質量保質期的商品在交付需方時的剩余保質期限不得少于總保質期的三分之二。

三、產(chǎn)品包裝

1、包裝要求：在外包裝上應注明產(chǎn)品名稱、包裝日期/批號、保質期、凈含量/規(guī)格、貯存條件、產(chǎn)品執(zhí)行標準、供貨商、供貨地址、聯(lián)系電話、原產(chǎn)地等。

2.包裝物由供方提供，費用由供方承擔。

3.包裝物不回收。

四、交貨時間

由需方(包括需方及其子公司或關聯(lián)公司)根據(jù)自身生產(chǎn)需要確定全部或者每批次的交貨數(shù)量、交貨時間等內(nèi)容的訂貨單，訂貨單的提交時間應在交貨日之前_5__日，以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向供方發(fā)出。供方收到需方訂貨單當日，應當以傳真、郵件、qq、微信或者其他書面方式向需方進行確認。如供方未按約定進行確認的，需方有權另行采購或者不接收其所供產(chǎn)品。

五、交貨方式

1、供方送貨：產(chǎn)品運輸費用由供方負責 ,在交貨前(即貨物到達需方及其子公司或關聯(lián)公司的倉庫之前)的風險由供方承擔。

2、交貨地點(即合同履行地)：需方及其在全國各地的子公司或關聯(lián)公司廠區(qū)庫房(或者需方指定的其他交貨地點)。需方在訂購單中須注明每批次的交貨地點。如需方臨時改變交貨地點的，應提前通知供方，若因需方未及時通知供方導致發(fā)錯貨，由需方承擔責任。

3、需方根據(jù)合同規(guī)定或訂貨單，按雙方約定的質量標準(主要包括衛(wèi)生指標、內(nèi)外包裝、保質期、標識感官等)進行收貨初檢，初檢合格后根據(jù)實際收貨情況在供方送貨單上簽收。需方簽收的送貨單是進行貨款結算的憑據(jù)之一。

六、驗收方法

1、供方提供的每一批產(chǎn)品都須附隨根據(jù)雙方確認的質量標準進行檢驗和《送貨單》?！端拓泦巍繁仨毭鞔_填寫收貨單位、產(chǎn)品品名、凈含量/規(guī)格、單位、數(shù)量等，送貨單位必須蓋公章。為規(guī)范送貨要求，經(jīng)雙方協(xié)商達成一致，如送貨時《送貨單》忘記攜帶或不符合要求，需方有權拒收產(chǎn)品或者對供方進行500元/次的處罰。

2、同時供方每半年必須向需方提供有資質的第三方檢測機構出具的檢驗報告，若在需方要求提供外檢報告而未及時提供或一直不提供的，由需方自行送樣委托第三方有資質的檢測機構檢測，檢測費用由供方支付(從貨款中直接扣除)。

3、外包裝要完整無損，外包裝上必須有完整的標識標簽信息。

4、需方發(fā)現(xiàn)貨物存在任何問題，應當及時通知供方。如貨物確實存在問題的，需方有權選擇要求供方調(diào)換貨物或是退貨，供方對需方選擇何種處理方式不持任何異議，并應當全力配合。無論需方采取何種處理方式，因退換貨所產(chǎn)生的所有費用均由供方承擔，違約金數(shù)額不足以彌補需方損失的，差額部分應由供方賠償。如需方在驗收期限外發(fā)現(xiàn)貨物存在質量問題的，則供方仍應當按照上述條款承擔法律責任。

5、產(chǎn)品重量標準以雙方約定為準，供方承諾每件產(chǎn)品凈重量與標簽信息的凈含量相符，如抽檢發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品凈重量不足或解凍后凈重量不足，需方有權要求供方補足或在結算時按實扣款。

6、需方對貨物的驗收，并不能免除供方承擔產(chǎn)品本身質量問題的責任，如因產(chǎn)品本身的質量問題及其責任，無論需方是否已經(jīng)驗收，均由供方全部承擔。

七、付款方式

需方定期以一個月為一結算和付款周期。即當月的發(fā)貨數(shù)量在次月的個工作日內(nèi)由供需雙方進行對賬，承諾于發(fā)貨次月的 25號 前將貨款付至供方指定賬戶。

八、違約責任

1、 供方如未履行本合同約定的義務，應承擔違約責任，并賠償由此給需方造成的經(jīng)濟損失。需方要求繼續(xù)履行本合同的，供方應繼續(xù)履行本合同。

2、供方應承諾所有產(chǎn)品均為供方提供，不得委托任何第三方提供，如有隱瞞情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，由供方支付需方違約金10萬元，需方也有權立即解除合同，并進行索賠。

3、產(chǎn)品質量不符本合同或訂單約定的，需方有權解除合同、拒收貨物;或者要求更換合格貨物，供方應當及時更換貨物，并承擔由此造成的損失;或與供方另行協(xié)商處理。

4、 供方應承擔因產(chǎn)品質量問題造成需方的全部經(jīng)濟損失(包括直接損失和間接損失)。

5、供方逾期交貨或交貨不符合約定的，需方有權拒收或者要求供方正確履行。如需方同意收貨的，供方應自逾期之日起至實際交貨日止，按逾期交貨金額的銀行一年期貸款利率向需方支付違約金。如前述任一情形發(fā)生兩次或以上時，需方有權解除合同。

6、 若因不可抗力造成逾期交貨的，供方不承擔責任。

7、供方應為需方提供質優(yōu)價廉的產(chǎn)品，不得給予需方人員任何形式的回扣或變相回扣，如有發(fā)生，供方應按其違約前6個月的實際交貨總金額的20%向需方支付違約金，且需方有權解除本合同。

8、 需方若未在本合同約定的時間內(nèi)付款，自逾期之日起至實際付款日止，按逾期應付款的銀行一年期貸款利率向供方支付違約金。

9、 需方違約拒收產(chǎn)品或在驗收期間保管不妥造成產(chǎn)品損失的，需方應當承擔由此所造成的相應損失。

九、合同履行期內(nèi)，雙方不得隨意變更或解除合同。

本合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決。協(xié)商不成時，任一方可向需方所在地人民法院起訴，由此產(chǎn)生的訴訟費、公證費、鑒定費、保全費、律師費、差旅費等，概由敗訴方承擔。

十、本合同有效期自 年 月 日起至 年 月 日止。

十一、供方應向需方提供如下文件的復印件(加蓋公章)，并承諾保證復印件與原件一致，否則應承擔相應的法律責任：(選定的打√，不選的打×。)

1、營業(yè)執(zhí)照□

2、組織機構代碼證□

3、食品流通許可證□

4、食品生產(chǎn)許可證□

5、印刷許可證□

6、檢疫證明□

7、產(chǎn)地證明□

8、每批產(chǎn)品的檢驗合格報告□

9、有關產(chǎn)品質量認證證書□

10、綠色食品認證書□

11、有機食品認證書□

12、產(chǎn)品質量標準文本□

13、危害分析與關鍵控制點認證書(haccp)□

14、質量安全認證書(qs)□

15、供需雙方約定的其他□

16、稅務登記證□

17、外檢報告□

十二、需方應向供方提供如下文件的復印件(加蓋公章)，并承諾保證復印件與原件一致，否則應承擔相應的法律責任：(選定的打√，不選的打×。)

1、營業(yè)執(zhí)照□

2、組織機構代碼證□

3、其他□

十三、本合同經(jīng)雙方法定代表人或委托代理人簽字和蓋章后生效。

十四、雙方基于本合同的訂貨單、供方確認的傳真件、需方簽收的發(fā)貨單以及本合同附件均等與本合同具有同等法律效力。

十五、本合同一式貳份，雙方各執(zhí)壹份。

供方(蓋章)：

住所:

代表人：

電話:

傳真:

開戶銀行：

賬號： 需方(蓋章)： 住所： 代表人： 電話： 傳真： 開戶銀行： 賬號：

本合同簽訂日期： 年 月 日

簽訂地點: 傳真件為有效合同證件。

關于食品減少罰款申請書通用七

對食品廠實地實習認識，對工廠的設計，現(xiàn)代工業(yè)設備以及黃桃罐頭的制作工藝認識。

黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——殺菌，冷卻—成品。

1：xx公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。

2：切半分機器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規(guī)則的優(yōu)質黃桃進行機器切半；其余繼續(xù)傳輸進行人工切半。

3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時分已去核和未去核兩種半桃，每個淋堿裝置前都有6名人員負責將半桃核向下擺放。

4：去核，修整，挑選：質量的做半桃，次之切條，最差的進行切丁，裝罐。

5：加糖水，排氣，補加糖水，最后封罐，殺菌。

整個生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對黃桃的損害程度直接影響后面的感官評定。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個棘手的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠處設有簡易的過濾裝置，其余的水進入污水處理處進行分級處理。整個公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個地方，屬于典型的勞動密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因為黃桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當?shù)貏辙r(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個小時，非常艱辛，同時也側面的反應了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。

黃桃基地參觀

被譽為果海，梨和黃桃果樹連片成海，其中，xx公司的黃桃園面積達到200畝，樹齡有幾十年以上，品種繁多，結實率高，品質較好，為黃桃罐頭提供了優(yōu)質可靠的原料，同時也避免了原材料運輸引起的成本增加。

在xx公司參觀實習過程中，我置身于企業(yè)的實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設備：切片機，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設備，封口機等。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應的勞動成本，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。所以在兩者結合的基礎上，不斷調(diào)整設備參數(shù)，改進生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進的方法。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對機器的依賴程度不高，設備的選購秉承了利潤化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采用堿法去皮并不一定是的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項指標，形成了從原料到餐桌的整體概念。

非常感謝xx省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和xx有限公司為我們提供了此次機會，讓我們進一步的將理論和實踐相結合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學研三者的有效結合。