最新關(guān)于食堂疫情防控通知范文(大全18篇)

情感體驗(yàn)可以通過(guò)語(yǔ)言、行為和肢體表現(xiàn)等方式來(lái)傳遞和表達(dá)。在撰寫總結(jié)時(shí)，要遵循一定的邏輯結(jié)構(gòu)，使內(nèi)容條理清晰。這是一些總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn)的范例，值得借鑒和學(xué)習(xí)。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇一

公司所有人員：

根據(jù)疫情最新政策，按照轄區(qū)社區(qū)的管理要求，從2022年3月11日22時(shí)開(kāi)始按照本通知立即執(zhí)行以下措施：

1.所有外地車牌車輛，本地車牌非本小區(qū)車輛一律不允許進(jìn)入本小區(qū)，如果執(zhí)意要進(jìn)入，必須做好實(shí)名登記(登記內(nèi)容按照表格內(nèi)容填寫清楚并完整)后，掃疫情防控場(chǎng)所碼，秩序維護(hù)員現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)為綠碼后、進(jìn)行測(cè)溫（35度=37度）正常后放入。

2.攜帶行李進(jìn)入本小區(qū)的居民一律要詳細(xì)登記信息，出示車站、碼頭、快遞檢查安全健康綠碼確認(rèn)，并現(xiàn)場(chǎng)督促向社區(qū)網(wǎng)格員進(jìn)行報(bào)備以后放入。

3.每日下午17時(shí)-18時(shí)內(nèi)各小區(qū)按照隸屬社區(qū)對(duì)應(yīng)關(guān)系，將當(dāng)日24小時(shí)“***小區(qū)來(lái)嘉人員排查登記表”拍照?qǐng)?bào)告相關(guān)社區(qū)網(wǎng)格員或指定的工作人員，并且同時(shí)上報(bào)公司綜合部備案。

4.凡是違反本通知規(guī)定條款者，一經(jīng)被檢查、投訴、瞞報(bào)、虛報(bào)、假報(bào)、遲報(bào)，弄虛作假、玩忽職守等行為，將按照疫情防控法規(guī)及公司制度管理制度追究一切責(zé)任及賠償由其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)賠償。

嘉峪關(guān)市康安物業(yè)管理有限責(zé)任公司。

二〇二二年三月十一日。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇二

按照xx集團(tuán)《關(guān)于做好冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔槌B(tài)化防控工作的通知》及xx集團(tuán)相關(guān)要求，保持常態(tài)化預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染的肺炎的防治的能力和水平，使疫情防控工作有力、有序、有效開(kāi)展，結(jié)合公司實(shí)際，制定本應(yīng)急預(yù)案。

按照“統(tǒng)一指揮、分級(jí)負(fù)責(zé)、預(yù)防為主、協(xié)同應(yīng)對(duì)”的原則，做好疫情防控工作，做到快速反應(yīng)、正確應(yīng)對(duì)、科學(xué)施策，果斷處置。加強(qiáng)信息收集和研判，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制、早解決，把疫情風(fēng)險(xiǎn)防控在最小范圍。

由已成立的xx公司肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)調(diào)配指揮。

組長(zhǎng)：xx。

副組長(zhǎng)：xx。

成員：xx、xx、xx、xx、xx。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx任辦公室主任。

（一）就餐人員體溫異常。

體溫異常人員，立即上報(bào)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，同時(shí)即刻上報(bào)集團(tuán)公司并與居住地疾控部門聯(lián)系，執(zhí)行疾控部門要求。離開(kāi)工作崗位就診時(shí)，盡量不乘坐公共交通工具，必須全程佩戴口罩。部門要時(shí)刻關(guān)注本部門異常員工并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）外來(lái)人員檢測(cè)體溫異常。

1.在入口處勸返體溫異常人員，嚴(yán)禁進(jìn)入職工食堂。

2.對(duì)勸返體溫異常的人員信息進(jìn)行登記，并迅速向公司疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告，并聽(tīng)從安排、協(xié)助處理。

（三）參與轉(zhuǎn)移異常人員注意事項(xiàng)。

1.參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，必須佩戴口罩等防護(hù)用品。

2.配合上級(jí)相關(guān)部門做好人員轉(zhuǎn)運(yùn)。

3.參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，隔離觀察。所涉及場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

（四）配合做好隔離留觀。

時(shí)刻關(guān)注隔離留觀人員狀況，居家隔離、解除隔離前不得外出，返回工作崗位前必須進(jìn)行核酸檢測(cè)，并向公司提出返崗申請(qǐng)。

（一）強(qiáng)化宣傳教育。

公司將加大宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、橫幅、展板、海報(bào)等方式及時(shí)推送疫情防控知識(shí)，準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)信息，各部門應(yīng)強(qiáng)化正確引導(dǎo)，提升職工群眾對(duì)疫情的認(rèn)知水平，充分了解掌握疫情防控基本知識(shí)，熟悉疫情處置流程，做好自我防護(hù)。

（二）強(qiáng)化應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)。

所有部門要服從上級(jí)及公司領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)疫情防控重點(diǎn)工作部署安排，積極配合做好相關(guān)工作。與公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組保持溝通聯(lián)系，發(fā)生疫情配合上級(jí)做好隔離、追蹤和排查等相關(guān)工作，接到上級(jí)協(xié)助排查指令后，立即執(zhí)行。

（三）做好應(yīng)急物資儲(chǔ)備。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要做好口罩、消毒液、防護(hù)手套、測(cè)溫設(shè)備等防護(hù)檢測(cè)用品和應(yīng)急物資的采購(gòu)、儲(chǔ)備及調(diào)配，要根據(jù)需要及時(shí)補(bǔ)充，確保滿足職工食堂疫情防控工作需要。

（四）嚴(yán)格信息規(guī)范報(bào)送。

保持24小時(shí)通訊暢通，及時(shí)接收公司要求，做好上傳下達(dá)。按要求報(bào)送食堂疫情防控信息，不得遲報(bào)、誤報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇三

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

(一)日常管理。

加強(qiáng)員工自我防控意識(shí)。

2、岳陽(yáng)市區(qū)(比如岳陽(yáng)縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達(dá)岳陽(yáng)住宿，進(jìn)行14天的居家隔離!隔離期間不得外出!

3、各檔口對(duì)自己底下的員工進(jìn)行排查工作，每天必須在微信群里報(bào)告每一位員工的健康狀況。

4、外省及岳陽(yáng)市以外的人員到達(dá)岳陽(yáng)后必須在微信群里打卡，有情況報(bào)告情況，沒(méi)情況匯報(bào)平安。

5、開(kāi)學(xué)前學(xué)校會(huì)組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場(chǎng)參加，沒(méi)有到場(chǎng)者一律不得開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

6、培訓(xùn)所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識(shí)和返校途中的自我保護(hù)技能。

返校、返崗方案和預(yù)案。

做好員工返校、返崗的應(yīng)對(duì)措施、突發(fā)情況的應(yīng)急處理預(yù)案和報(bào)批報(bào)備制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保校外員工平安順利返崗。同時(shí)制定師生錯(cuò)峰就餐預(yù)案。對(duì)所有值班人員進(jìn)行摸排，并按照疫情防范相關(guān)要求進(jìn)行管理，加強(qiáng)從業(yè)人員防疫知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報(bào)學(xué)校備檔。每天定人.定點(diǎn).定時(shí).定崗.為進(jìn)餐廳所有人員測(cè)量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。

就餐要求。嚴(yán)格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設(shè)置1米排隊(duì)線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。

應(yīng)急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導(dǎo)致食堂人員嚴(yán)重不足時(shí)，可采取減少風(fēng)味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應(yīng)方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學(xué)生志愿者采取打包送餐方式予以解決。

疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一段時(shí)間的防控標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復(fù)正常狀態(tài)。

(二)烹飪與銷售管理：

烹飪管理。烹飪食品時(shí)，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。

嚴(yán)禁生冷食品。疫情期間嚴(yán)禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和銷售。

生熟食品分開(kāi)。嚴(yán)格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。

加強(qiáng)食品保護(hù)。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫(說(shuō)話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無(wú)保護(hù)暴露。暫停自助餐等開(kāi)放式供餐模式，降低飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。

公用餐具保護(hù)。公用餐具(使用前應(yīng)嚴(yán)格消毒清洗保潔)、免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料應(yīng)有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵(lì)自備餐具，及時(shí)清洗消毒。

銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語(yǔ)言交流，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。

工作服要求。售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。

一次性餐用具管理。不得重復(fù)使用一次性餐用具。

(三)后廚管理：

后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進(jìn)入后廚，伙食管理部門相關(guān)人員因工作需進(jìn)后廚時(shí)，要檢測(cè)體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴(yán)格實(shí)行實(shí)名晨檢制，建議每天上下午各檢測(cè)體溫一次。

個(gè)人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機(jī)進(jìn)后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。

通風(fēng)管理。后廚要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，開(kāi)啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。

智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對(duì)炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時(shí)督導(dǎo)整改到位。

(四)餐廳管理。

通風(fēng)管理。通過(guò)定時(shí)開(kāi)窗或運(yùn)行新風(fēng)系統(tǒng)保持食堂就餐場(chǎng)所通風(fēng)良好。

餐廳入門管理。餐廳門口設(shè)佩戴標(biāo)識(shí)的安全員值勤，就餐人員應(yīng)出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(cè)(檢測(cè)手腕上部10cm處體溫)合格方可進(jìn)入餐廳。

規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說(shuō)話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時(shí)采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。

打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場(chǎng)所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應(yīng)，打包帶回單獨(dú)用餐，防止并最大限度減少交叉污染。

個(gè)人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。

餐廳清潔消毒。開(kāi)餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開(kāi)餐中及時(shí)清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費(fèi)湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點(diǎn)存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運(yùn)，每日對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。

(五)清洗消毒管理。

公用餐具洗消。公用餐具進(jìn)行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗(yàn)，確保檢測(cè)合格。

餐具高溫消毒。餐用具采用高溫?zé)崃Ψ椒ㄟM(jìn)行消毒。

食材洗消和保管。對(duì)食品原料和加工后的半成品進(jìn)行嚴(yán)格的洗消和衛(wèi)生保管。

回收餐具的.洗消。每餐次對(duì)后廚餐具用具進(jìn)行清洗消毒，堅(jiān)持高溫消毒方式對(duì)病毒滅活。

環(huán)境管理。對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進(jìn)行全面消毒，不留死角。每天對(duì)食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行清潔消毒和通風(fēng)換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對(duì)餐具和廚具進(jìn)行清洗消毒，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。

餐具存放。餐具進(jìn)行消毒后，應(yīng)放置在無(wú)病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中。

(六)采購(gòu)管理：

禁止制售野生動(dòng)物及制品。嚴(yán)禁采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應(yīng)，不漲價(jià)，保質(zhì)量、保安全。

嚴(yán)格監(jiān)管食材源頭。加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)渠道來(lái)源和索證的監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)管引入的社會(huì)餐飲各風(fēng)味檔口特殊或零星食材的采購(gòu);確保食材來(lái)源清晰，供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。

采購(gòu)中交接貨物管控。要求供應(yīng)商送貨人每天檢測(cè)體溫并向本單位報(bào)備，供貨商、采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購(gòu)肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對(duì)該類食材的直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。

食材配送車輛管控。保持食材采購(gòu)車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。

抽樣檢測(cè)。對(duì)易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的措施。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇四

xx市旅游局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步做好當(dāng)前全市文化旅游行業(yè)疫情防控和安全生產(chǎn)工作的緊急通知》，提出要充分認(rèn)識(shí)做好當(dāng)前常態(tài)化疫情防控工作緊迫性重要性，切實(shí)加強(qiáng)文化和旅游場(chǎng)所活動(dòng)疫情防控措施，壓緊壓實(shí)疫情防控屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)暑期汛期安全生產(chǎn)責(zé)任。

xx市疾控中心提醒廣大市民朋友：對(duì)疫情保持高度關(guān)注，堅(jiān)持非必須不出省，尤其是不要前往疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)、旅游熱點(diǎn)地區(qū)。

如確需前往，要提前了解目的地疫情進(jìn)展及防控措施要求，做好行程規(guī)劃，準(zhǔn)備充足的口罩、免洗手消毒品等防護(hù)用品，務(wù)必做好個(gè)人防護(hù)。近期有重點(diǎn)地區(qū)（所前往城市有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)）旅居史的市民返濟(jì)后，在做好個(gè)人防護(hù)的前提下，主動(dòng)進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史，特別是與確診病例行程在時(shí)間和空間上存在一定重合的市民，務(wù)必主動(dòng)報(bào)告并積極配合屬地疫情防控部門落實(shí)好疫情防控和核酸檢測(cè)等措施。

廣大居民朋友：

目前，隨著xx及關(guān)聯(lián)地新冠疫情的持續(xù)擴(kuò)散蔓延，已波及多個(gè)省市，由于本輪疫情由新冠病毒“德?tīng)査弊儺惗局陮?dǎo)致，感染力強(qiáng)、傳播速度快，我市外防輸入壓力持續(xù)增加，防控形勢(shì)異常嚴(yán)峻復(fù)雜。為切實(shí)防止新冠疫情輸入、堅(jiān)決拒病毒于門外，確保廣大人民群眾的生命健康安全，經(jīng)市疫情防控指揮部研究決定，現(xiàn)就全面加強(qiáng)疫情防控措施通告如下：

一、減少人員流動(dòng)。?堅(jiān)持非必要不前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，確需前往的，必須提前按規(guī)定向所在村（社區(qū)）和單位報(bào)告，并做好個(gè)人防護(hù)。所有從外地來(lái)（返）鐘人員必須提前向所在村社區(qū)和單位報(bào)備，從中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)來(lái)（返）鐘人員主動(dòng)配合落實(shí)管控措施，其他地區(qū)來(lái)（返）x人員自覺(jué)居家健康監(jiān)測(cè)14天。對(duì)刻意隱瞞接觸史、旅居史、故意謊報(bào)病情或拒不執(zhí)行疫情防控措施，引發(fā)新冠肺炎病毒傳播或造成傳播危險(xiǎn)的人員，將依法追究法律責(zé)任。

二、控制聚集規(guī)模。?原則上不舉辦超過(guò)50人以上聚集性會(huì)議、演出、賽事、慶典、展會(huì)、講座、培訓(xùn)等活動(dòng)，提倡和鼓勵(lì)采取視頻等線上形式。確需線下舉行的，必須提前向?qū)俚鼗蛐袠I(yè)主管部門報(bào)備審批。提倡喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦，婚嫁、生日、升學(xué)等喜慶事宜，取消或延期舉辦，倡導(dǎo)微信賀喜、視頻祝福等方式，最大限度阻斷病毒傳播路徑。家庭聚會(huì)10人以內(nèi)，所有餐館、酒店場(chǎng)所嚴(yán)格執(zhí)行限流政策，消費(fèi)人數(shù)不得超過(guò)客容量的75%。

三、嚴(yán)控公共場(chǎng)所。?農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、賓館、酒店、農(nóng)莊、餐館、影院、網(wǎng)吧、歌廳等公共場(chǎng)所，要嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生整治、消毒、通風(fēng)，工作人員健康監(jiān)測(cè)，顧客“三查三驗(yàn)”等措施，發(fā)現(xiàn)有來(lái)自或途經(jīng)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的顧客，要第一時(shí)間向?qū)俚卮澹ㄉ鐓^(qū)）和指揮部報(bào)告，嚴(yán)防脫管。

四、加強(qiáng)小區(qū)管控。?所有居民小區(qū)嚴(yán)格落實(shí)“六個(gè)一”防控措施，實(shí)行全天候值守，對(duì)已摸排出的重點(diǎn)人員管控到位、陌生人車出入排查登記到位、居家隔離人員管控措施落實(shí)到位。

五、做好個(gè)人防護(hù)。?廣大市民要繼續(xù)保持良好個(gè)人防護(hù)意識(shí)，口罩要常備隨戴。要主動(dòng)配合公共場(chǎng)所特別是重點(diǎn)場(chǎng)所的驗(yàn)“碼”測(cè)溫。勤洗手、常通風(fēng)、一米距、不扎堆、不聚會(huì)。一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、乏力等癥狀，不乘公共交通工具，做好個(gè)人防護(hù)，及時(shí)到就近的發(fā)熱門診進(jìn)行排查診療。廣大市民在選購(gòu)海鮮、肉類等冷凍冷藏食品時(shí)，需選擇正規(guī)超市和市場(chǎng)購(gòu)買，不建議網(wǎng)上購(gòu)買進(jìn)口海產(chǎn)品和冷鏈?zhǔn)称罚澄镆獰熘笸浮?/p>

六、加快接種疫苗。?接種新冠病毒疫苗是預(yù)防新冠肺炎最經(jīng)濟(jì)、最有效、最方便的措施，更是每一位公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，請(qǐng)符合新冠疫苗接種條件的群眾，積極主動(dòng)接種新冠疫苗。

七、保持應(yīng)急狀態(tài)。?各地、各單位自即日起全面加強(qiáng)應(yīng)急值班值守，落實(shí)24小時(shí)值班制度。全市黨員干部要積極示范，發(fā)揮表率作用，帶頭落實(shí)防控措施。廣大市民朋友要密切關(guān)注，從現(xiàn)在做起、從自我做起，主動(dòng)配合我市疫情防控措施調(diào)整，聽(tīng)從官宣，科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對(duì)，不造謠、不信謠、不傳謠，做好疫情防護(hù)工作。

讓我們迅速行動(dòng)，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，攜手同心，共克時(shí)艱，堅(jiān)決打贏本輪疫情防控阻擊戰(zhàn)。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇五

疫情防控期間食堂管理制度為科學(xué)有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，預(yù)防和控制病毒在食堂蔓延，確保員工的生命安全。食堂作為人員密集場(chǎng)所，容易發(fā)生疫情感染，根據(jù)中國(guó)新興建筑工程有限責(zé)任公司相關(guān)通知要求，有效的落實(shí)好疫情防控工作，特制定本制度。

1、食堂管理員、采購(gòu)人員、廚師，上班進(jìn)入食堂前測(cè)量體溫、洗手消毒；如身體不舒服、體溫不符合要求嚴(yán)禁上班。

嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理。要嚴(yán)格排查從業(yè)人員及其家屬是否有發(fā)熱、咳嗽癥狀；要對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行崗前防疫知識(shí)培訓(xùn)，確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能。從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢測(cè)量體溫上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。從事食品加工操作從業(yè)人員，要全程佩戴口罩和一次性手套，最大限度降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

2、每天對(duì)食堂操作間、餐廳等食堂公共區(qū)域餐前餐后進(jìn)行消毒，盡量使用噴霧消毒門把手、地面、出餐窗口、水龍頭等使用酒精擦拭（見(jiàn)附件：項(xiàng)目部食堂消毒登記表）；餐桌椅使用后進(jìn)行消毒。每個(gè)區(qū)域使用的保潔用具要分開(kāi)，避免混用。

規(guī)范出餐、操作場(chǎng)所管理。食堂啟用前，要對(duì)就餐場(chǎng)所、操作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行全面有效的清洗、消毒。食堂啟用后，要每天對(duì)食品處理區(qū)、出餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場(chǎng)所的通風(fēng)、清潔和消毒。

3、食堂管理員、采購(gòu)人員、廚師，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，上班期間全程佩戴口罩、防護(hù)帽、工作服進(jìn)行加工制作和服務(wù)，并及時(shí)更換口罩、防護(hù)帽及工作服。

4、勤洗手，烹飪前、烹飪過(guò)程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動(dòng)水、洗手液（肥皂）充分洗手。

5、采購(gòu)食品及原料應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。盡量采取定點(diǎn)配送方式，供應(yīng)商配送食材的人員須佩戴口罩，對(duì)其體溫測(cè)量，避免與其近距離接觸，禁止采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品；嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度；嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度；嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、加工野生動(dòng)物，不得采購(gòu)活禽進(jìn)行加工制作。

食堂采購(gòu)人員或供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘手套后及時(shí)洗手消毒。

6、食堂操作間、公共場(chǎng)所餐前，餐后必須保持清潔、衛(wèi)生和空氣流通。

7、做好廚具及餐具的消毒處理；一次性的用品必須集中扔棄，重復(fù)性防護(hù)用品必須集中消毒處理，禁止未經(jīng)消毒反復(fù)使用。

七、餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)有專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清8、食品加工過(guò)程要做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)。所有菜肴必須燒熟煮透，疫情防控期間，原則上不得提供冷食類、生食類等高風(fēng)險(xiǎn)食品。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律著工作衣帽、戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。

嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食，做到營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。食材選擇葷素搭配、粗細(xì)搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營(yíng)養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。

9、不囤積食物，易腐爛的果蔬應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買；為了減少外出，可適量?jī)?chǔ)備耐儲(chǔ)存的冷凍肉類制品、根莖類蔬菜等；按照各種食材適宜的保存條件貯存，不吃超過(guò)保質(zhì)期的食物。

10、肉蛋禽和水產(chǎn)品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯?jiān)俅问秤们耙獜氐准訜?，疫情期間盡量不制作涼拌菜。

11、做好的食物盡快食用，若不能及時(shí)食用，熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，并保持其中心溫度維持在70攝氏度。

12、加工過(guò)程中應(yīng)使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開(kāi)，避免交叉污染。

13、合理膳食，飲食要葷素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。

14、用餐前請(qǐng)洗手消毒；除用餐外請(qǐng)勿摘下口罩；按批次分時(shí)進(jìn)行就餐，保持一定距離，不面對(duì)面用餐；用餐時(shí)請(qǐng)勿交談、縮短時(shí)間；不傳遞、不接受他人傳遞的菜肴；用餐結(jié)束，盡快離開(kāi)餐廳。

15、采用分時(shí)就餐，延長(zhǎng)供餐時(shí)間，按照班組房間分時(shí)段進(jìn)食，避免人員密集，用餐期間不得面對(duì)面就餐，嚴(yán)禁邊就餐邊聊天。所有員工必須定點(diǎn)投放餐余垃圾，由清潔人員統(tǒng)一收集處理。

附件：項(xiàng)目部食堂消毒登記表中國(guó)新興建筑工程有限責(zé)任公司。

1、食堂內(nèi)工作人員，每日進(jìn)行體溫檢查，體溫超過(guò)37.3℃，勸其進(jìn)行治療，進(jìn)行自我隔離。

2、食堂工作人員，每日工作前，戴好醫(yī)用口罩，并對(duì)手部采用75%酒精消毒。一次性的必須集中扔棄，重復(fù)性防護(hù)用品必須集中消毒處理，禁止未經(jīng)消毒反復(fù)使用。

3、食堂工作人員，每日在7:00、11:00、17:00，對(duì)地面、桌面使用84消毒液進(jìn)行噴灑。

5、食堂內(nèi)餐具：不銹鋼碗、盤、盆、筷子，每日早中晚，對(duì)清洗后餐具進(jìn)行高溫消毒（100℃消毒20分鐘），未消毒的餐具禁止使用。

6、餐具統(tǒng)一由員工自配，禁止自行取拿公共餐具，不要用自己的筷子和餐具來(lái)從公碗和盤子里夾菜，飯菜統(tǒng)一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規(guī)定執(zhí)行。

7、食堂工作人員工作服、手套清洗后使用200-250ppm次氯酸鈉消毒，烹飪工具：不銹鋼刀、鏟、盆、盤進(jìn)行高溫消毒（100℃消毒20分鐘）；菜板、操作臺(tái)、洗菜框等每次使用前和使用后，清洗干凈、擦干采用75%酒精噴灑消毒；毛巾、抹布、清洗槽使用后采用100ppm次氯酸鈉浸泡消毒。

8、食堂禁止采購(gòu)未經(jīng)宰殺未經(jīng)檢疫的活禽活魚(yú)肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格生熟分開(kāi)。

9、采用分餐進(jìn)食，按照班組分時(shí)段進(jìn)食，避免人員密集，用餐期間不得面對(duì)面就餐，嚴(yán)禁邊就餐邊聊天。

中國(guó)新興建筑工程有限責(zé)任公司。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇六

對(duì)自主經(jīng)營(yíng)的食堂，學(xué)校要安排專人對(duì)工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)的食堂，學(xué)校要通知承包經(jīng)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人，完成對(duì)工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校核實(shí)、登記。

市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。市外返廣未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。

全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對(duì)存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開(kāi)學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。

對(duì)食品庫(kù)房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進(jìn)行全面清洗、消毒。

對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過(guò)工作微信群、電話或召開(kāi)視頻會(huì)議的形式，傳達(dá)開(kāi)學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開(kāi)展疫情防護(hù)知識(shí)教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。

學(xué)校和食堂承包經(jīng)營(yíng)公司要提前儲(chǔ)備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。

學(xué)校要依據(jù)開(kāi)學(xué)后就餐方案，提前開(kāi)展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯(cuò)峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開(kāi)展消毒作業(yè)等。演練后，學(xué)校和食堂承包經(jīng)營(yíng)公司要對(duì)演練過(guò)程進(jìn)行全面總結(jié)，梳理存在的問(wèn)題，并對(duì)方案作進(jìn)一步完善。進(jìn)校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記，檢測(cè)通過(guò)并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進(jìn)入校園。

市教體局在督查學(xué)校開(kāi)學(xué)疫情防控工作時(shí)，將重點(diǎn)對(duì)食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，對(duì)工作不重視、落實(shí)不到位的單位和個(gè)人，將嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇七

為切實(shí)做好疫情防控，確保春季開(kāi)學(xué)工作平穩(wěn)有序,根據(jù)上級(jí)有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。

(-)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，落實(shí)從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強(qiáng)從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)，避免患病及感染者上崗。

(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。

(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。

(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手等個(gè)人防護(hù)用品的保障。

(五)強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。

(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。

(二)制定原料采購(gòu)控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物。

(三)健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。

(四)原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。

(五)準(zhǔn)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采購(gòu)部分菜籃框，避免外包裝進(jìn)入廚房;準(zhǔn)備帶篩網(wǎng)存放架，避免半成品污染。

(六)嚴(yán)格食品加工制作過(guò)程控制，工用具容器區(qū)分使用,烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護(hù)措施到位。

(一)開(kāi)學(xué)前組織一次大清掃，進(jìn)行一次徹底消毒。開(kāi)學(xué)后加強(qiáng)日常預(yù)防性消毒并建立臺(tái)賬。

(二)準(zhǔn)備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。

(三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場(chǎng)所，按要求對(duì)工用具、容器、餐飲具進(jìn)行清洗消毒、保潔到位。

(四)做好有害生物防治工作。

(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機(jī)等)清潔、消毒工作。

(二)通過(guò)自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必須檢測(cè)合格后才能使用。

建議選擇以下四種供餐方式:。

(二)將餐食打包成盒飯，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;。

(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;。

(四)由食堂供餐改為集體用餐,配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學(xué)校會(huì)議或活動(dòng)不得舉行群體性聚餐。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇八

為深入貫徹關(guān)于疫情防控工作的重要講話和批示精神，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院、省、市決策部署，做好全市學(xué)校食堂新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，現(xiàn)就各級(jí)各類學(xué)校（幼兒園）食堂春季開(kāi)學(xué)前后防控工作要求如下。

一、供餐前準(zhǔn)備工作。

1、制定預(yù)案，全員培訓(xùn)。要認(rèn)真分析研判開(kāi)學(xué)疫情防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，根據(jù)《指南》和防控要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定學(xué)校食堂疫情防控工作方案、應(yīng)急預(yù)案等，做到一校一案，無(wú)預(yù)案不開(kāi)餐。嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保校外員工平安順利返崗。同時(shí)制定師生錯(cuò)峰就餐預(yù)案。

要對(duì)食堂管理、從業(yè)人員提前進(jìn)行疾病防控知識(shí)宣傳普及，開(kāi)展體溫監(jiān)測(cè)、清潔消毒、應(yīng)急處置等專題培訓(xùn)。疫情期間，教育并要求所有從業(yè)人員上下班途中正確佩戴醫(yī)用口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩、手套，途中盡量避免用手觸摸車上物品。

2、全面排查，條件保障。開(kāi)學(xué)前要對(duì)所有食堂從業(yè)人員進(jìn)行全面排查并建立健康臺(tái)賬，精準(zhǔn)掌握每一名員工返工前14天的可疑接觸經(jīng)歷、旅居經(jīng)歷和身體健康狀況，特別關(guān)注假期是否曾前往疫情防控重點(diǎn)地區(qū)、是否接觸過(guò)疫情防控高危人員等。對(duì)排查的重點(diǎn)人員，要一人一策確定返工方案。

要落實(shí)好疫情防控所需物資，提前儲(chǔ)備好足以維持一定時(shí)間的疫情防控應(yīng)急所需物資，包括醫(yī)用口罩、75%酒精、消毒溶液、紫外線消毒燈、消毒洗手液、肥皂、膠皮手套、體溫計(jì)、紅外測(cè)溫儀、噴霧器、應(yīng)急藥品等。食堂餐廳設(shè)置充足的洗手水龍頭。設(shè)置臨時(shí)應(yīng)急隔離空間，配備相應(yīng)生活、防護(hù)設(shè)施設(shè)備。

3、清潔消毒，食材準(zhǔn)備。應(yīng)對(duì)食堂加工用設(shè)施設(shè)備、工具容器等，進(jìn)行開(kāi)學(xué)供餐使用前的全面檢查清理。對(duì)食堂、食堂周邊環(huán)境等場(chǎng)所進(jìn)行徹底清潔消毒，消除細(xì)菌、病毒滋生環(huán)境，不留死角。餐廳每日公示消毒情況。同時(shí)，做好食材籌備工作。提前對(duì)食堂食品原材料的庫(kù)存情況進(jìn)行清點(diǎn)和清理，確保食品原材料安全、充足，可適當(dāng)增加庫(kù)存量。

（一）日常管理。

1、測(cè)溫管理。嚴(yán)格實(shí)行實(shí)名晨檢制度、測(cè)體溫上崗制度。食堂員工每天上下午（每餐工作前）各檢測(cè)體溫一次，并建立檔案。對(duì)體溫超過(guò)37.3℃或出現(xiàn)乏力、咳嗽等癥狀，以及有礙食品安全病癥的，及時(shí)督促到醫(yī)院就診，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。

對(duì)進(jìn)入食堂餐廳的學(xué)生、教職員工等用餐人員，要求其佩戴口罩，按規(guī)定進(jìn)行登記等。

2、人員管理。加強(qiáng)管理和從業(yè)員工自我防控意識(shí)。以微信群、qq工作群等形式及時(shí)向在外地的員工發(fā)布疫情防控信息、自我防護(hù)措施、疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識(shí)和返校途中的自我保護(hù)技能。

3、健康管理。學(xué)校食堂應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。返工前，要組織食堂食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并建立健康檔案。同時(shí)，在學(xué)校食堂顯著位置進(jìn)行統(tǒng)一公示。

4、留樣管理。每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間污染，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125g。

（二）采購(gòu)管理。

1、禁止制售野生動(dòng)物及制品。嚴(yán)禁采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品。

2、嚴(yán)格食堂食材源頭管理。不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；不得使用來(lái)源不明的家禽、家畜。嚴(yán)格食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保食材來(lái)源清晰，供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。

3、采購(gòu)中交接貨物管控。供應(yīng)商送貨人每天檢測(cè)體溫并向?qū)W校報(bào)備，供貨商、學(xué)校采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離。采購(gòu)肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對(duì)該類食材的直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手，做好個(gè)人防護(hù)。

4、食材配送車輛管控。保持食材采購(gòu)車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。

5、抽樣檢測(cè)。在有條件的情況下，對(duì)易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的措施。

（三）烹飪與銷售。

1、烹飪管理。烹飪食品時(shí)，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。

2、嚴(yán)禁生冷食品。學(xué)校食堂禁止制售即食生菜（冷葷類食品、生食類食品）。不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

3、生熟食品分開(kāi)。嚴(yán)格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。

4、加強(qiáng)食品保護(hù)。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫（說(shuō)話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致）灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無(wú)保護(hù)暴露。疫情期間應(yīng)以供應(yīng)套餐為主，暫停自助餐等開(kāi)放式供餐模式，降低飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。

5、公用餐具保護(hù)。公用餐具（使用前應(yīng)嚴(yán)格消毒清洗保潔）、免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料應(yīng)有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵(lì)學(xué)生自備餐具，及時(shí)清洗消毒。建議使用一次性飯盒。

6、銷售管理。從業(yè)人員售飯時(shí)一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語(yǔ)言交流，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。飯菜統(tǒng)一由工作人員分發(fā)，禁止自行取用。

7、工作服、口罩要求。強(qiáng)化二次更衣管理，售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。工作期間，從業(yè)人員必須全程佩戴口罩，疫情期間不得佩戴pe材質(zhì)敞開(kāi)式透明口罩，口罩不得重復(fù)使用，定時(shí)更換。

（四）后廚管理。

1、后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理（完善門禁系統(tǒng)），非本食堂人員不得進(jìn)入后廚，食堂管理部門相關(guān)人員因工作需進(jìn)后廚時(shí)，要檢測(cè)體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。

2、個(gè)人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機(jī)進(jìn)后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。

3、功能間通風(fēng)管理。后廚要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)或使用中央空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)全新風(fēng)運(yùn)行，保持空氣流通，中央空調(diào)系統(tǒng)建議停止使用，確有必要開(kāi)啟須定期進(jìn)行消毒處理。

4、智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對(duì)炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時(shí)督導(dǎo)整改到位。

（五）餐廳管理。

1、餐廳通風(fēng)管理。餐廳通風(fēng)換氣每天不少于2次，每次不少于30分鐘。要通過(guò)定時(shí)開(kāi)窗或運(yùn)行新風(fēng)系統(tǒng)保持食堂就餐場(chǎng)所通風(fēng)良好。

2、洗手池、洗手液管理。學(xué)生和教職員工就餐前、就餐后要洗手消毒。在餐廳中配備足夠的洗手液，保證供水設(shè)施正常使用，引導(dǎo)師生餐前洗手并成為習(xí)慣。

3、規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯（包括自選餐），坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說(shuō)話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。

4、就餐方式。疫情期間不提倡集中用餐。一是適當(dāng)延長(zhǎng)供餐時(shí)間，采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐，減少食堂就餐區(qū)域人員密度，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。二是鼓勵(lì)打包就餐。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場(chǎng)所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應(yīng)，打包帶回單獨(dú)用餐，防止并最大限度減少交叉污染。三是可分餐到班，學(xué)?？梢虻刂埔?，提倡分區(qū)域、分班級(jí)、班級(jí)內(nèi)學(xué)生錯(cuò)時(shí)就餐。往班級(jí)送餐的從業(yè)人員應(yīng)做好自身防護(hù)，需佩戴口罩、消毒手套，送餐至班級(jí)門口指定位置即可，不得進(jìn)入班級(jí)。送餐后，需對(duì)工作服、工作帽，送餐用工具和車輛進(jìn)行徹底消毒、清潔。四是餐廳就餐師生要隔座就餐，人與人之間要保持一定安全距離，避免扎堆就餐。

5、個(gè)人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好（包括廢棄的口罩）使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。

6、餐廳清潔消毒。開(kāi)餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開(kāi)餐中及時(shí)清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行餐桌、椅和環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

7、餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點(diǎn)存放，每日對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。

（六）清洗消毒。

1、公用餐具洗消。公用餐具進(jìn)行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗(yàn)，確保檢測(cè)合格。

2、餐用具熱力消毒。熱力消毒包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘；紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15－20分鐘；洗碗機(jī)消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l－500mg/l）浸泡30分鐘后，再用清水漂洗干凈。餐具消毒后應(yīng)注意保潔。

3、餐用具化學(xué)方法消毒。必須用流水將消毒后餐用具進(jìn)行沖洗，避免洗滌劑陰離子殘留超標(biāo)，并使用消毒柜等進(jìn)一步消殺。

4、食材洗消和保管。對(duì)食品原料和加工后的半成品進(jìn)行嚴(yán)格的洗消和衛(wèi)生保管。

5、回收餐具的洗消。每餐次對(duì)后廚餐具用具進(jìn)行清洗消毒，堅(jiān)持高溫消毒方式對(duì)病毒滅活。

6、環(huán)境管理。對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進(jìn)行全面消毒，不留死角。

7、餐用具保潔與存放。餐具進(jìn)行消毒后，要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用抹布、餐巾擦干，應(yīng)放置在無(wú)病毒區(qū)域和空間，具備條件的應(yīng)存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中。

（七）貯存管理。

1、庫(kù)房管理。疫情存續(xù)期間禁止提供即食生菜。庫(kù)房做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲(chóng)設(shè)施完好，并定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

2、食品管理。貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式等內(nèi)容。用于保存食品的冷藏冷凍設(shè)備，應(yīng)當(dāng)貼有標(biāo)識(shí)，原料、半成品和成品應(yīng)當(dāng)分柜存放。

3、消毒液管理。實(shí)行專柜管理，并做好標(biāo)識(shí)。嚴(yán)禁將消毒液與食品混放，尤其是75%酒精，存放時(shí)應(yīng)避光熱存放在陰涼通風(fēng)處，避免高溫發(fā)生爆炸，嚴(yán)禁使用無(wú)蓋的容器盛放，且每次取用后必須立即將容器上蓋封閉，貼好標(biāo)簽，避免揮發(fā)，嚴(yán)禁敞開(kāi)放置。

三、外購(gòu)食品用餐管理。

（一）訂餐資質(zhì)。應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營(yíng)許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、餐飲服務(wù)監(jiān)督量化分級(jí)a級(jí)，具有集體用餐配送單位資質(zhì)的餐飲服務(wù)單位訂餐。

（二）接餐驗(yàn)收。應(yīng)設(shè)接餐專用間，配備消毒設(shè)施、食品留樣設(shè)施、洗手設(shè)施以及工作服、工作帽、口罩、手套等。指定專人進(jìn)行配送餐的交接查驗(yàn)，嚴(yán)格查驗(yàn)食品感官、溫度和標(biāo)簽等，要確定送餐車輛車廂內(nèi)及運(yùn)輸容器是否清洗消毒，并認(rèn)真做好交接記錄和查驗(yàn)記錄。

接餐專用間接餐前、接餐后，應(yīng)做好消毒、通風(fēng)等防控工作。

（三）分時(shí)分餐。排好師生領(lǐng)餐的時(shí)間和順序，減少領(lǐng)餐人員聚集。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇九

1、湖南省外的食堂工作人員，提前14天到岳陽(yáng)住宿，進(jìn)行14天的居家或住宿隔離!隔離期間不得外出2、岳陽(yáng)市區(qū)(比如岳陽(yáng)縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達(dá)岳陽(yáng)住宿，進(jìn)行14天的居家隔離!隔離期間不得外出!3、各檔口對(duì)自己底下的員工進(jìn)行排查工作，每天必須在微信群里報(bào)告每一位員工的健康狀況。4、外省及岳陽(yáng)市以外的人員到達(dá)岳陽(yáng)后必須在微信群里打卡，有情況報(bào)告情況，沒(méi)情況匯報(bào)平安。5、開(kāi)學(xué)前學(xué)校會(huì)組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場(chǎng)參加，沒(méi)有到場(chǎng)者一律不得開(kāi)張營(yíng)業(yè)。6、培訓(xùn)所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識(shí)和返校途中的自我保護(hù)技能。

做好員工返校、返崗的應(yīng)對(duì)措施、突發(fā)情況的應(yīng)急處理預(yù)案和報(bào)批報(bào)備制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保校外員工平安順利返崗。同時(shí)制定師生錯(cuò)峰就餐預(yù)案。對(duì)所有值班人員進(jìn)行摸排，并按照疫情防范相關(guān)要求進(jìn)行管理，加強(qiáng)從業(yè)人員防疫知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報(bào)學(xué)校備檔。每天定人.定點(diǎn).定時(shí).定崗.為進(jìn)餐廳所有人員測(cè)量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。

就餐要求。嚴(yán)格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設(shè)置1米排隊(duì)線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。

應(yīng)急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導(dǎo)致食堂人員嚴(yán)重不足時(shí)，可采取減少風(fēng)味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應(yīng)方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學(xué)生志愿者采取打包送餐方式予以解決。

疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一段時(shí)間的防控標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復(fù)正常狀態(tài)。

烹飪管理。烹飪食品時(shí)，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。

嚴(yán)禁生冷食品。疫情期間嚴(yán)禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和銷售。

生熟食品分開(kāi)。嚴(yán)格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。

加強(qiáng)食品保護(hù)。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫(說(shuō)話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無(wú)保護(hù)暴露。暫停自助餐等開(kāi)放式供餐模式，降低飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。

公用餐具保護(hù)。公用餐具(使用前應(yīng)嚴(yán)格消毒清洗保潔)、免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料應(yīng)有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵(lì)自備餐具，及時(shí)清洗消毒。

銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語(yǔ)言交流，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。

工作服要求。售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。

一次性餐用具管理。不得重復(fù)使用一次性餐用具。

后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進(jìn)入后廚，伙食管理部門相關(guān)人員因工作需進(jìn)后廚時(shí)，要檢測(cè)體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴(yán)格實(shí)行實(shí)名晨檢制，建議每天上下午各檢測(cè)體溫一次。

個(gè)人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機(jī)進(jìn)后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。

通風(fēng)管理。后廚要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，開(kāi)啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。

智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對(duì)炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時(shí)督導(dǎo)整改到位。

通風(fēng)管理。通過(guò)定時(shí)開(kāi)窗或運(yùn)行新風(fēng)系統(tǒng)保持食堂就餐場(chǎng)所通風(fēng)良好。

餐廳入門管理。餐廳門口設(shè)佩戴標(biāo)識(shí)的安全員值勤，就餐人員應(yīng)出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(cè)(檢測(cè)手腕上部10cm處體溫)合格方可進(jìn)入餐廳。

規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說(shuō)話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時(shí)采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。

打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場(chǎng)所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應(yīng)，打包帶回單獨(dú)用餐，防止并最大限度減少交叉污染。

個(gè)人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。

餐廳清潔消毒。開(kāi)餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開(kāi)餐中及時(shí)清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費(fèi)湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點(diǎn)存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運(yùn)，每日對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。

公用餐具洗消。公用餐具進(jìn)行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗(yàn)，確保檢測(cè)合格。

餐具高溫消毒。餐用具采用高溫?zé)崃Ψ椒ㄟM(jìn)行消毒。

食材洗消和保管。對(duì)食品原料和加工后的半成品進(jìn)行嚴(yán)格的洗消和衛(wèi)生保管。

回收餐具的洗消。每餐次對(duì)后廚餐具用具進(jìn)行清洗消毒，堅(jiān)持高溫消毒方式對(duì)病毒滅活。

環(huán)境管理。對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進(jìn)行全面消毒，不留死角。每天對(duì)食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行清潔消毒和通風(fēng)換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對(duì)餐具和廚具進(jìn)行清洗消毒，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。

餐具存放。餐具進(jìn)行消毒后，應(yīng)放置在無(wú)病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中。

禁止制售野生動(dòng)物及制品。嚴(yán)禁采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應(yīng)，不漲價(jià)，保質(zhì)量、保安全。

嚴(yán)格監(jiān)管食材源頭。加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)渠道來(lái)源和索證的監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)管引入的社會(huì)餐飲各風(fēng)味檔口特殊或零星食材的采購(gòu);確保食材來(lái)源清晰，供應(yīng)商的`營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。

采購(gòu)中交接貨物管控。要求供應(yīng)商送貨人每天檢測(cè)體溫并向本單位報(bào)備，供貨商、采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購(gòu)肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對(duì)該類食材的直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。

食材配送車輛管控。保持食材采購(gòu)車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。

抽樣檢測(cè)。對(duì)易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的措施。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十

根據(jù)黨中央、國(guó)務(wù)院和市委、市政府關(guān)于疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的決策部署，餐飲服務(wù)業(yè)要在全面落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施的同時(shí)，有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為了保障餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和社會(huì)防控的安全，特制定餐飲服務(wù)業(yè)在疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)指引，望各企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行。

一、企業(yè)管理。

1、各經(jīng)營(yíng)單位必須成立防控工作小組，由企業(yè)法人或指定專人全面負(fù)責(zé)，制定應(yīng)急方案，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。

2、要全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)（員工去過(guò)哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3、要求所有員工對(duì)待疫情不得隱瞞，如有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀者要及時(shí)就醫(yī)參與篩查。有來(lái)自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區(qū)的人員及有接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工按照要求居家觀察14日，暫不返崗。

4、企業(yè)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前或復(fù)業(yè)時(shí)，準(zhǔn)備防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。

5、在疫情防控解除前，未經(jīng)上級(jí)允許，停止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。

二、店堂管理。

1、店內(nèi)需配有測(cè)溫器對(duì)來(lái)店客人逐一測(cè)溫（75座以下店參照?qǐng)?zhí)行）。如發(fā)現(xiàn)來(lái)店客人有發(fā)熱、感冒、咳嗽等現(xiàn)象的應(yīng)及時(shí)勸說(shuō)就醫(yī)并做好詳細(xì)記錄。

2、在店內(nèi)為顧客提供公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精；對(duì)就餐客人提供一次性消毒紙巾?？腿司筒妥婪胖霉旯?。

3、在做好店堂全面打掃消毒的基礎(chǔ)上要保持餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所空氣流通，空調(diào)房間保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，定期對(duì)空調(diào)過(guò)濾器進(jìn)行清潔消毒。

4、店內(nèi)有公共衛(wèi)生間的，應(yīng)每日打掃環(huán)境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛(wèi)生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。

5、電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。

6、每日公示消毒情況。

三、員工管理。

1、對(duì)從疫情發(fā)生地返回的員工進(jìn)行社區(qū)登記、測(cè)溫并按地區(qū)防疫管理要求落實(shí)配合。員工宿舍需加強(qiáng)環(huán)境清潔、室內(nèi)消毒，做好每日員工測(cè)溫記錄，確保宿舍安全。

2、店內(nèi)配置紅外線測(cè)溫儀器，由專人對(duì)員工進(jìn)行測(cè)溫、登記，店內(nèi)建立測(cè)溫臺(tái)賬，持續(xù)記錄每個(gè)人的體溫狀況。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應(yīng)停止工作及時(shí)就醫(yī)。

3、每天落實(shí)晨檢、午檢（晚市開(kāi)始前）制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要立即停止上班，及時(shí)就診。歇業(yè)的門店如提供員工餐需對(duì)就餐員工落實(shí)測(cè)溫檢查，有發(fā)熱、感冒、咳嗽等癥狀及時(shí)報(bào)告，安排就診。

4、所有員工須戴口罩上崗，每日及時(shí)更換口罩，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必須及時(shí)進(jìn)行雙手消毒。

四、顧客管理。

1、所有顧客進(jìn)店須全程帶口罩（除就餐外），并應(yīng)有測(cè)量體溫的過(guò)程，正常體溫，可提供服務(wù)，在體溫超過(guò)37.3攝氏度的情況下，應(yīng)要求顧客離店并及時(shí)就醫(yī)檢查，同時(shí)做好登記，保持可追溯。

2、營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)控入店人數(shù)，避免人群聚集。要根據(jù)店堂內(nèi)人群密集程度和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取相應(yīng)的導(dǎo)流措施和預(yù)警機(jī)制的要求：在餐飲場(chǎng)所可活動(dòng)區(qū)域毎100平方米的人員密度提倡在50人以下為宜；人員密度為50—100人時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制顧客進(jìn)入；人員密度為100—150人，應(yīng)限制顧客進(jìn)入；室內(nèi)場(chǎng)所人員密度超過(guò)150人，應(yīng)停止顧客進(jìn)入。

各餐飲企業(yè)要分別制定相應(yīng)方案，視情啟動(dòng)控制、限制和禁止顧客進(jìn)入就餐的三級(jí)響應(yīng)機(jī)制，同時(shí)積極做好顧客的疏導(dǎo)工作。

3、提供堂食服務(wù)時(shí)，應(yīng)盡可能擴(kuò)大客人就餐時(shí)人與人的.間隔距離，可推行分時(shí)就餐、錯(cuò)位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時(shí)隔斷等方法，改變面對(duì)面的就餐方式。

五、經(jīng)營(yíng)管理。

1、加強(qiáng)食材采購(gòu)管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。

2、暫時(shí)停業(yè)的餐飲企業(yè)在處理庫(kù)存食材時(shí)需封閉包裝，注明日期。開(kāi)業(yè)后確保食材在保質(zhì)期內(nèi)使用。絕不使用過(guò)期和不新鮮的原材料。

3、禁止經(jīng)營(yíng)野味，不在廚房宰殺家禽。

4、嚴(yán)格執(zhí)行、嚴(yán)格檢査餐飲企業(yè)原有的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的落實(shí)。特別強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、電梯、傳菜梯空間進(jìn)行消毒。但要避兔消毒液伓接觸到菜品、成品。

六、外賣管理。

1、企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時(shí)要求等內(nèi)容。

2、餐飲單位從事外賣供餐服務(wù)的，不得超出市場(chǎng)監(jiān)管局許可核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應(yīng)能力相適應(yīng)，一家餐飲單位向同一服務(wù)對(duì)象一次供餐不得超過(guò)200人份；凡供餐超過(guò)200人份的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)取得“集體用餐配送膳食”或“團(tuán)體膳食外賣”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目許可。

3、外賣外送餐食要加“食安鎖"。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。

4、有條件的餐飲企業(yè)應(yīng)為外賣小哥設(shè)立指定通道；為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。

5、明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色，適應(yīng)市場(chǎng)（飯店），疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案）。遵守服務(wù)承諾，贏得消費(fèi)信賴。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十一

尊敬的老師們：

根據(jù)市、區(qū)防控指揮部及市教育局最新疫情防控工作要求，為切實(shí)做好我校疫情防控工作，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、保持應(yīng)急機(jī)制正常運(yùn)轉(zhuǎn)。學(xué)校要按照市、區(qū)防控指揮部及教育局的統(tǒng)一部署，把做好疫情防控作為當(dāng)前最緊迫的政治任務(wù)，強(qiáng)化統(tǒng)籌指揮，認(rèn)真查閱并落實(shí)上級(jí)通知和指導(dǎo)性文件，不漏一個(gè)，全方位、全鏈條提高應(yīng)對(duì)疫情的組織力、影響力和處置力，確保一旦發(fā)生涉及突發(fā)事件能夠快速響應(yīng)、快速處置。學(xué)校要開(kāi)展應(yīng)急演練。

二、嚴(yán)格實(shí)行佩戴口罩管理。一是全區(qū)應(yīng)急狀態(tài)下，師生員工全部實(shí)行兩點(diǎn)一線（學(xué)校到家、家到學(xué)校）管理，乘坐公共交通工具往返學(xué)校必須全程佩戴口罩，盡量避免出入人群聚集場(chǎng)所或參加聚集性活動(dòng)，確需前往的必須全程防護(hù)。學(xué)生應(yīng)隨身備用符合一次性使用醫(yī)用標(biāo)準(zhǔn)或相當(dāng)防護(hù)級(jí)別的口罩，應(yīng)急狀態(tài)下，學(xué)生在教室上課全程佩戴口罩，在戶外、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)以及人員間隔距離比較大的地方，可以不佩戴口罩，開(kāi)展體育活動(dòng)時(shí)不得佩戴口罩。教師授課時(shí)不需佩戴口罩，校門值守人員、保潔人員及食堂工作人員等應(yīng)當(dāng)全程佩戴口罩。學(xué)校要在校門口和每個(gè)教室準(zhǔn)備好備用口罩，隨時(shí)供需要的學(xué)生領(lǐng)取。三是妥善做好廢棄口罩收集。廢棄口罩應(yīng)丟至專用收集桶，內(nèi)套塑料袋，避免廢棄口罩與容器直接接觸。按要求做好廢棄口罩的密閉收集處理，統(tǒng)一收運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。學(xué)校要注意宣傳引導(dǎo)方式，避免引起恐慌和輿情。

三、

全面使用“場(chǎng)所碼”。學(xué)校所有入校通道（傳達(dá)室）都要張貼場(chǎng)所碼。任何外來(lái)人員入校必須掃“場(chǎng)所碼”，做到“逢進(jìn)必掃、逢進(jìn)必查”。場(chǎng)所管理員、保安要熟知紅黃碼人員的處置流程和要求。

四、嚴(yán)格管控學(xué)?；顒?dòng)。學(xué)校即日起停止舉辦各類聚集性活動(dòng)，包括線下會(huì)議、培訓(xùn)、學(xué)生活動(dòng)等，必要開(kāi)展的建議采取線上進(jìn)行。學(xué)生研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)暫時(shí)不開(kāi)展，暫停參加任何非官方的各類學(xué)生比賽。師生就餐采取錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)或者分餐制。暫不接待省外團(tuán)隊(duì)入校參觀學(xué)習(xí)。接待實(shí)習(xí)生的學(xué)校，實(shí)習(xí)生入校前需提供48小時(shí)以內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明，在校期間原則上采取封閉式管理。學(xué)校無(wú)法提供住宿的，要將實(shí)習(xí)生納入學(xué)校每周重點(diǎn)崗位人員核酸監(jiān)測(cè)范圍。

五、切實(shí)做好個(gè)人防護(hù)。各級(jí)各類學(xué)校要督促引導(dǎo)師生員工嚴(yán)格落實(shí)個(gè)人防護(hù)責(zé)任，主動(dòng)做好個(gè)人防護(hù)措施，勤洗手、常通風(fēng)、保持一米距離、使用公筷公勺，盡可能不參加各類聚集性活動(dòng)或前往人員聚集、空間密閉場(chǎng)所。師生員工非必要不出省，必要出省的，教職員工出省前必須向?qū)W校備案，學(xué)生離開(kāi)學(xué)校所在地市要經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，師生員工不得前往疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。所有從省外和省內(nèi)有本土疫情返回長(zhǎng)沙的師生，必須提前兩天通過(guò)“我的長(zhǎng)沙”app或“我的長(zhǎng)沙”微信小程序報(bào)備，持48小時(shí)以內(nèi)核酸陰性證明到社區(qū)報(bào)到；從有本土疫情的省份返回長(zhǎng)沙的，落地后還需在24小時(shí)以內(nèi)做一次核酸，并主動(dòng)配合社區(qū)落實(shí)好各項(xiàng)防疫措施。學(xué)生到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加學(xué)習(xí)和各類培訓(xùn)的，要切實(shí)做好個(gè)人防護(hù)。

六、做好24小時(shí)值班值守。即日起到本月底，要實(shí)行應(yīng)急狀態(tài)下的行政值班制，值班行政要求24小時(shí)保持通訊暢通，出現(xiàn)異常情況要及時(shí)上報(bào)屬地疾控部門和區(qū)教育局。

七、全面加強(qiáng)疫情防控督查。一是落實(shí)校內(nèi)督查。學(xué)校要建立校內(nèi)監(jiān)督機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)每周校內(nèi)督查1次，督查過(guò)程記錄真實(shí)完整，建立問(wèn)題臺(tái)賬，實(shí)行銷賬制。二是做到區(qū)級(jí)督查全覆蓋。區(qū)教育局自即日起對(duì)轄區(qū)各中小學(xué)校、幼兒園、民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行新冠疫情防控全覆蓋專項(xiàng)督查。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十二

x現(xiàn)為x市公安局x三級(jí)警長(zhǎng)，系x人，現(xiàn)年x歲，中共黨員。自x感染爆發(fā)以來(lái)，他迅速將思想和行動(dòng)統(tǒng)一到市局、分局黨委決策部署上來(lái)，發(fā)揚(yáng)不畏艱險(xiǎn)、舍小家顧大家的無(wú)私奉獻(xiàn)精神，以不怕吃苦、不怕?tīng)奚亩窢?zhēng)意志，積極投身到x感染防控工作之中，彰顯了黨員x模范作用。

“我是一名共產(chǎn)黨員，理應(yīng)沖鋒在前”。x月x日，市公安局x病毒防控工作部署會(huì)后，原本準(zhǔn)備請(qǐng)假回x省親的x，主動(dòng)放棄休假，以高姿態(tài)投入到分局x防控工作之中。x防控阻擊戰(zhàn)打響后，他沖在分局第一道關(guān)口防控病毒，“分局黨委提出，戰(zhàn)x當(dāng)前，處處是一線，人人是戰(zhàn)士！我是一名有著x年黨齡的共產(chǎn)黨員，在這個(gè)時(shí)候我沒(méi)有理由退縮，必須沖在最前面”。

治安作為x防控主責(zé)部門，他又作為分局治安部門的一名民警，先從基本工作抓起，結(jié)合單位實(shí)際制定分局x防控工作實(shí)施方案，建立健全各類臺(tái)賬，并根據(jù)上級(jí)機(jī)關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，積極參與外來(lái)人員登記、分局內(nèi)部消毒，并嚴(yán)格把控各個(gè)工作環(huán)節(jié)，確保不出現(xiàn)紕漏和發(fā)生問(wèn)題。

他家在x市，一個(gè)人在x工作已經(jīng)x年，平時(shí)單身吃住在分局，于是他不分白天黑夜，檢查落實(shí)分局內(nèi)部x防控工作情況，隨時(shí)為領(lǐng)導(dǎo)提供第一手資料，積極為分局打贏x阻擊戰(zhàn)當(dāng)好參謀。

x月x日以來(lái)，轄區(qū)部分企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為進(jìn)一步做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和x防控工作，按照分局統(tǒng)一部署，他深入各個(gè)企業(yè)單位，落實(shí)相關(guān)工作措施，并積極引導(dǎo)企業(yè)單位做好x防控工作。他說(shuō)，咱們單位人少，現(xiàn)在又是特殊時(shí)期，何況又有直接接觸武漢學(xué)生的、間接接觸x縣確診病例的、在外地老家返回x后按照分局要求居家隔離觀察的七位同志，這個(gè)時(shí)候，分局壓力多大，我一個(gè)人，沒(méi)什么負(fù)擔(dān)，就多做點(diǎn)兒工作。

x同志在分局x防控和維護(hù)轄區(qū)穩(wěn)定工作中，尤其在x市公安局機(jī)場(chǎng)分局成立之前，x分局支援飛機(jī)場(chǎng)治安管理辦公室將近兩年的時(shí)間里，不分晝夜，不計(jì)得失，始終以一名共產(chǎn)黨員嚴(yán)格要求自己，充分發(fā)揮了黨員特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗的精神，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了入黨時(shí)的錚錚誓言。

“我是一名x籍人，理應(yīng)第一請(qǐng)戰(zhàn)”。x病毒x蔓延之勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)重，x同志看到全國(guó)各行各業(yè)傾力支援x，看到全市公安機(jī)關(guān)全力投入x防控，看到直屬分局支援檢查站，他內(nèi)心始終有一個(gè)念頭，“我是一名x人，我要第一個(gè)向組織請(qǐng)戰(zhàn)”。x月x日，他主動(dòng)向分局黨委遞交請(qǐng)戰(zhàn)書(shū)，要求到x防控檢查站第一線。

x同志雖然身在x，始終牽掛著家鄉(xiāng)x動(dòng)態(tài)，因?yàn)閤有他年邁的父親、有他的妻子，武漢有他的兒子。x伊始，他對(duì)妻子說(shuō)“我是黨員，你也是黨員，我們都應(yīng)該為x防控做點(diǎn)什么”，妻子了解他的想法，更知道想讓自己做什么，于是妻子向所在街道和社區(qū)申請(qǐng)當(dāng)了一名志愿者。

x月x日，根據(jù)市公安局黨委安排，x分局抽調(diào)人員成立黨員x隊(duì)對(duì)口支援x分局，他接到任務(wù)后摩拳擦掌，“終于讓我去防控檢查站了，我要第一個(gè)先去”。到x防控檢查站后，不畏寒冷，不畏勞累，以鐵一般的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、鐵一般的過(guò)硬本領(lǐng)、鐵一般的紀(jì)律作風(fēng)，共筑生命防線，日夜奮戰(zhàn)在x防控第一線。

x月x日，他再次向分局黨委遞交請(qǐng)戰(zhàn)書(shū)，如果組織允許，他愿意第一批輪崗執(zhí)勤結(jié)束后能趕赴x第一線做一名重x區(qū)一線的志愿者；如果不能奔赴x區(qū)，請(qǐng)求組織不再安排他輪休，繼續(xù)堅(jiān)守在查控一線！他說(shuō)，作為第一批上崗人員已經(jīng)能夠熟練操作查控流程，同時(shí)也為了避免其他同志上崗有可能發(fā)生交叉感染，他請(qǐng)戰(zhàn)替代其他同志執(zhí)行查控任務(wù)。

同時(shí)，他說(shuō)自己作為一名x人，不能在老家守在父親身邊盡孝、不能陪伴妻子身旁、不能當(dāng)面撫慰?jī)鹤?，更不能在x一線做貢獻(xiàn)，那就讓我工作在x查控一線！起碼，看到全國(guó)支援x的車輛，能夠當(dāng)面對(duì)他們說(shuō)一聲“謝謝”；看到x籍來(lái)往的車輛人員，也能夠用鄉(xiāng)音為他們加油打氣；看到開(kāi)工復(fù)工的車輛人流，能夠叮囑一聲“注意安全”，也算為家鄉(xiāng)加油、也算是報(bào)答x父老鄉(xiāng)親對(duì)x的支持，也算對(duì)得起自己頭頂?shù)木眨?/p>

“我是一名退伍軍人，理應(yīng)做出貢獻(xiàn)”。x同志自投入x防控檢查戰(zhàn)斗以來(lái)，沒(méi)有計(jì)較個(gè)人得失，傾盡全力投入到各項(xiàng)工作之中。在執(zhí)勤點(diǎn)一站就是八個(gè)小時(shí)，中間沒(méi)有休息時(shí)間，不管是凌晨上崗還是零點(diǎn)上崗后，返回到分局繼續(xù)投入到分局內(nèi)部防控、企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和x防控工作之中，有時(shí)工作起來(lái)經(jīng)常忘了吃飯，有時(shí)一天只睡三個(gè)小時(shí)，最近看到他明顯顯得消瘦了。

當(dāng)問(wèn)他累不累、苦不苦時(shí)，他總是笑笑說(shuō)：與在x、在武漢工作的醫(yī)護(hù)人員和那些犧牲在x防控工作崗位上的同志們相比，差太遠(yuǎn)了，想想他們就不覺(jué)得累了，為了打贏這場(chǎng)無(wú)硝煙的x防控戰(zhàn)，自己累點(diǎn)沒(méi)有啥。再說(shuō)，分局局長(zhǎng)x周歲還能x小時(shí)不分晝夜堅(jiān)持在檢查站，x主任都x周歲還在一線為分局后勤、防控工作面對(duì)危險(xiǎn)，我做這些算得了什么?“作為一名退伍軍人，就要發(fā)揚(yáng)不怕吃苦不怕?tīng)奚膽?zhàn)斗精神”。

通過(guò)和妻子通電話了解到家鄉(xiāng)防控物資短缺，他心里突然有了一個(gè)強(qiáng)烈的想法，“我既然回不去家鄉(xiāng)，一定要通過(guò)別的方式向家鄉(xiāng)貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄之力”。于是他主動(dòng)向單位和妻子說(shuō)出自己的想法，分局黨委非常支持，妻子也很贊同他。目前，x同志正在積極讓其愛(ài)人聯(lián)系所在社區(qū)、街道，希望能夠提供一個(gè)接受捐贈(zèng)的單位。x分局黨委也在積極號(hào)召民警、輔警多方籌措防x物資，并幫助他盡快與當(dāng)?shù)亟M織取得聯(lián)系，把關(guān)心牽掛x區(qū)的同志們和x同志的心意送到最危險(xiǎn)、最需要防x物資人員手中。

這場(chǎng)沒(méi)有硝煙x防控戰(zhàn)還在繼續(xù)，x同志迎難而上、沖鋒在前的時(shí)代精神也在繼續(xù)。平凡的事業(yè)，平凡的崗位，平凡的人生，不平凡的是一顆無(wú)私奉獻(xiàn)的心。他在這場(chǎng)全力以赴的黨性考驗(yàn)中，堅(jiān)定信心，保持定力，用實(shí)際行動(dòng)踐行著x使命。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十三

1.不信謠不傳謠，官方媒體最可靠。

2.每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人。

3.抗擊疫情，人人有責(zé)。

5.投身防控一線踐行初心使命體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

6.防控疫情全民參與，抗擊肺炎人人有責(zé)。

7.踐行初心使命體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)投身疫情防控阻擊戰(zhàn)。

8.密切關(guān)注疫情防控形勢(shì)，全力做好做實(shí)監(jiān)測(cè)排查，堅(jiān)決保障公共衛(wèi)生安全。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十四

當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控工作已經(jīng)進(jìn)入了深水區(qū)、攻堅(jiān)期，基層黨員干部們沖在前列、干在實(shí)處，在“疫”戰(zhàn)中磨煉品格、在防控中鍛煉能力，以大無(wú)畏、大毅力、大智慧在防疫第一線練就了各種各樣的“本領(lǐng)”。

爭(zhēng)分奪秒，在“疫”戰(zhàn)中學(xué)會(huì)“騰云駕霧”。兵貴神速，疫情防控工作中的每分每秒都至關(guān)重要，要上傳下達(dá)，與時(shí)間賽跑、與病魔搏斗。在火神山、雷神山醫(yī)院的建設(shè)工地上，他們爭(zhēng)分奪秒、晝夜不息，展現(xiàn)“生死時(shí)速”。在防疫一線，基層干部們不僅要讓目光往上看，明確上級(jí)的安排部署，也要把身體往下沉，把防疫工作做深、做細(xì)、做實(shí)。他們馬不停蹄，奔波于各級(jí)部門，聯(lián)防聯(lián)控找對(duì)策;他們夜以繼日，穿梭在街頭巷尾，宣傳摸排抓重點(diǎn)，在病毒尚未全面爆發(fā)之跡，就在各個(gè)基層黨支部筑起了堅(jiān)強(qiáng)的橋頭堡，在病毒還未大規(guī)模擴(kuò)散之前，就已經(jīng)在基層一線陣地織就了緊密的防護(hù)網(wǎng)。正是因?yàn)橛辛怂麄兊摹膀v云駕霧”，沖鋒在前，打通疫情防控的“最后一公里”，才讓我們更加相信，比病毒蔓延更快的，是愛(ài)和希望。

一心多用，在“疫”戰(zhàn)中化身“三頭六臂”。我們是一個(gè)有著14億人口的大國(guó)，而基層干部不過(guò)百萬(wàn)人，他們一個(gè)個(gè)在這場(chǎng)“疫”戰(zhàn)中身先士卒，化身“三頭六臂”，上聽(tīng)指令、下送溫情、前搞宣傳、后抓摸排，既要填制表格、分析數(shù)據(jù)，又要電話詢問(wèn)、上門走訪。他們立足基層土地上，想到群眾心坎里;吹響防疫沖鋒號(hào)，干到大局需要處，在不同的時(shí)刻扮演者不同的身份，在群眾尚未意識(shí)到病毒的可怕時(shí)，他們是搶先宣傳的“宣傳員”，在群眾宅家無(wú)聊想出門閑逛時(shí)，他們是堅(jiān)持不退的“守門員”，當(dāng)群眾由于不出門而缺少生活物資時(shí)，他們又是暖心服務(wù)的“快遞員”。

激發(fā)潛能，在“疫”戰(zhàn)中練就“不壞金身”?！安唤?jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。從全面動(dòng)員至今已經(jīng)過(guò)了20多天，這段時(shí)間以來(lái)，基層黨員干部們堅(jiān)持“再苦再累不下火線”，在防疫一線連續(xù)奮戰(zhàn)，甚至沒(méi)有休息過(guò)哪怕半天的時(shí)間。他們白天上街巡察，精準(zhǔn)鎖定并勸返每一個(gè)未戴口罩的群眾，晚上篩查數(shù)據(jù)，從龐大的數(shù)據(jù)海中挑選出有用的信息。他們中有年過(guò)花甲的老人，也有嗷嗷待哺的嬰兒要養(yǎng)育，還有臥病在床的老人要贍養(yǎng)，但他們堅(jiān)持“疫情面前，干部不退”，舍小家為大家，化小愛(ài)為大愛(ài)，他們?cè)缫言?0多天的持續(xù)奮戰(zhàn)中練就以“不壞金身”。。

黨旗就是戰(zhàn)旗，黨章就是獎(jiǎng)?wù)?，在這場(chǎng)全國(guó)動(dòng)員的防疫戰(zhàn)中，基層黨員干部們不懼風(fēng)險(xiǎn)、率先垂范，在“疫”戰(zhàn)里樹(shù)起了標(biāo)桿，戰(zhàn)出了風(fēng)采，以黨章作勛章，讓黨徽綻光輝，將個(gè)人命運(yùn)與群眾安危緊密地聯(lián)系在了一起，與人民群眾同舟共濟(jì)、同甘共苦、同頻共振，在“疫”戰(zhàn)中書(shū)寫了屬于基層的壯麗華章!

文檔為doc格式。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十五

3、科學(xué)就醫(yī)：如有不適，盡快就醫(yī)，沉著冷靜，謹(jǐn)遵醫(yī)囑!

4、別亂跑，傳染肺炎不得了。

5、希望大家都少出門，出門記得戴口罩。

6、少吃一頓飯親情不會(huì)淡。

7、少出門少聚集勤洗手勤通風(fēng)。

8、勤快洗手：消毒殺菌，病毒趕走!

9、把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當(dāng)前最重要的工作來(lái)抓。

10、抗擊疫情人人有責(zé)。

11、拒絕扎堆：不圖一時(shí)熱鬧，但求平安健康!

12、有發(fā)熱癥狀患者請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診。

13、年過(guò)年不串門，串門只串自家門!

14、比戴口罩：科學(xué)丟棄，不傳病毒!

15、見(jiàn)屏如面：網(wǎng)絡(luò)拜年也是團(tuán)圓!

16、拒絕謠言：只送祝福，不傳謠言，別讓錯(cuò)誤信息幫倒忙!

17、抗擊肺炎，眾志成城。

18、拒絕野味：不獵奇，不貪嘴，病從口入，教訓(xùn)牢記!

20、請(qǐng)減少到人群密集場(chǎng)所活動(dòng)。

21、戴口罩勤洗手不給病毒有可乘之機(jī)。

22、拜年就是害人，聚餐就是送死!

23、減少串門：關(guān)系不因距離疏離，問(wèn)候到，心意到!

24、重視自身健康務(wù)必做好自我防護(hù)。

25、注意防護(hù)不恐慌不傳謠。

26、戴口罩是阻斷呼吸道分泌物傳播的有效手段。

27、群防群控，眾志成城，遏制疫情，我們一定能贏!

28、如有不適，盡快就醫(yī)，沉著冷靜，謹(jǐn)遵醫(yī)囑!

29、疫點(diǎn)返鄉(xiāng)回到家、居家觀察14天、出現(xiàn)癥狀要報(bào)告!

30、自己是自身健康第一責(zé)任人，請(qǐng)自覺(jué)做好自我防護(hù)。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十六

為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的'生命健康安全，特制定本方案。

1、學(xué)校要安排專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺(tái)賬；特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的，做好登記。

2，做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)。

3.食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。

4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。

餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1.合理開(kāi)啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通。

2.餐廳具體通風(fēng)措施：

(1)就餐區(qū)窗戶全部打開(kāi)，每天下午收工后關(guān)閉。

(2)操作間及儲(chǔ)藏室根據(jù)實(shí)際需求，實(shí)施開(kāi)窗通風(fēng)。

(3)通風(fēng)時(shí)間：早上8：00，上午11：00，下午14：00三個(gè)階段開(kāi)啟，每個(gè)階段開(kāi)啟時(shí)間為30分鐘。

1.新冠病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等。

高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3.具體消毒工作實(shí)施表。

位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。

就餐區(qū)、出入口、過(guò)道84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法。

操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。

儲(chǔ)藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。

餐廳門窗。

84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。

垃圾桶。

84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。

其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。

4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好消毒記錄。

1.對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。

2.制定原料采購(gòu)控制清單，除禁止使用的原料外，不采購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物。

3.健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。

4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。

5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證)。

6.采購(gòu)預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長(zhǎng)安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)具的《供貨憑證》，如供應(yīng)商無(wú)法出具《供貨憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。

7.食品加工：食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作，加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對(duì)加工用具、操作臺(tái)面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。

8.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開(kāi)存放。

為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級(jí)要求實(shí)行封閉式管理，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，原則上采取分年級(jí)錯(cuò)時(shí)就餐，確保師生用餐安全。

1.學(xué)生就餐地點(diǎn)。

學(xué)生按班級(jí)錯(cuò)時(shí)打餐，一二三年級(jí)在各自班級(jí)內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。

2.錯(cuò)時(shí)就餐制。

就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐，一二三年級(jí)中午11：50在教室排隊(duì)打餐；四年級(jí)中午11：50排隊(duì)打餐；五年級(jí)中午12：00排隊(duì)打餐；六年級(jí)中午12：10隊(duì)打餐。教師就餐與各級(jí)學(xué)生就餐時(shí)間一致。

3.注意事項(xiàng)。

(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。

(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。

(3)避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說(shuō)話，避免交叉感染。

(4)學(xué)生用餐結(jié)束后，佩就好口罩，檢查桌面保持干浄，按一米距離排隊(duì)將碗、筷等分類送到相應(yīng)回收桶。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十七

1.防護(hù)人人都做到，家園明天更美好。

2.堅(jiān)定信心戰(zhàn)疫情，同舟共濟(jì)筑防線。

3.在疫情中堅(jiān)守初心，在防控中擔(dān)當(dāng)使命。

4.做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，勤洗手，多通風(fēng)，少揉眼。

5.重視自身健康，做好自我防護(hù)。

6.口罩要戴好、心態(tài)調(diào)整好、身體鍛煉好、衛(wèi)生保持好。

7.堅(jiān)持健康的生活方式，外出做好驗(yàn)碼測(cè)溫，注意保持1米線的社交距離。

8.強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，形成強(qiáng)大合力，堅(jiān)決抗擊疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn)。

9.你小心、我注意，防控全靠你我他。

10.不串班、不扎堆、不打鬧。

11.祥和安康千萬(wàn)條，疫情防控第一條。

12.預(yù)防千萬(wàn)條，口罩第一條。

13.生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任。

14.佩戴口罩，定點(diǎn)丟棄，不傳病毒。

15.早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早診斷，早隔離，早治療。

16.不出門，多居家，手機(jī)拜年樂(lè)大家。

17.把人民安全責(zé)任扛在肩上，讓黨旗在防疫前線飄揚(yáng)。

18.抗擊疫情，眾志成城。

19.抗擊疫情責(zé)任大，眾志成城闖難關(guān)。

20.不串門，不添亂，待在家里做貢獻(xiàn)。

21.家庭保持通風(fēng)好，多消毒來(lái)勤洗手。

22.早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早隔離，早診斷，早治療。

23.防控疫情，從我做起。

24.洗手通風(fēng)戴口罩，健康意識(shí)最重要。

25.非常時(shí)期莫僥幸，做好防護(hù)少生病。

26.做好自我防護(hù)就是關(guān)愛(ài)他人，遵守文明行為就是奉獻(xiàn)社會(huì)。

27.不圖一時(shí)熱鬧，但求平安健康!

28.拒絕人群聚集，不圖一時(shí)熱鬧，但求平安健康。

29.取消聚會(huì)，平安過(guò)年。

30.強(qiáng)防護(hù)，不恐慌，新科學(xué)，不傳播。

31.老師學(xué)生要安好，防控措施必做好。

32.科學(xué)有效防控，確保安全健康。

33.眾志成城，共同筑牢疫情防控銅墻鐵壁。

34.不參加聚集性活動(dòng)，盡量不到密閉性場(chǎng)所。

35.疫情反復(fù)小心應(yīng)付，安全第一做好防護(hù)。

36.如果萬(wàn)事開(kāi)頭難，那請(qǐng)結(jié)尾一定要圓滿。

37.今天到處亂跑，明年墳上長(zhǎng)草。

38.疫情是場(chǎng)考驗(yàn)，守望相助才能交出滿意答卷。

39.為了大家身體好，請(qǐng)你不要瞎胡跑。

40.戴口罩，勤洗手，疾病遇你繞著走。

41.嚴(yán)防重點(diǎn)關(guān)口加強(qiáng)監(jiān)測(cè)排查。

42.強(qiáng)防護(hù)不恐慌，信科學(xué)不傳謠。

43.出門必須戴口罩，別給他人添煩惱。

44.過(guò)年回家，安心居家。

45.戴口罩，勤洗手，多通風(fēng)，不聚集。

關(guān)于食堂疫情防控通知篇十八

為保障新冠肺炎疫情期間入住客人及工作人員的身體健康，按照行業(yè)主管部門指導(dǎo)精神及預(yù)防新冠肺炎相關(guān)措施，根據(jù)****實(shí)際情況，制定食堂防控方案。

1、取消肉類、海鮮食品采購(gòu)及烹飪;。

2、廚房及員工食堂進(jìn)行連續(xù)三天的消毒;。

3、對(duì)熟菜案板有嚴(yán)格的消毒措施;。

4、嚴(yán)格按照《食品安全法》進(jìn)行食物的保管和存放;。

5、對(duì)食物、調(diào)料和廚具有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存和掩蓋措施;。

6、廚師佩戴口罩上崗，口罩上沿須在鼻梁上方。

7、廚房配備硫磺皂，廚師及其他人員迸入?yún)迹仨毐判邢词?并迸行徹底消毒;。

9、做好垃圾的加蓋和及時(shí)處理;。

10、對(duì)廚房下水和隔油池做到每天進(jìn)行清理和消毒;。