食堂租賃安全使用協(xié)議書通用(六篇)

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食堂租賃安全使用協(xié)議書通用一

承包方：__________________(以下簡稱乙方)

一、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

二、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細(xì)表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

三、甲方責(zé)任：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

四、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。

五、乙方責(zé)任：

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達(dá)到合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

六、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

甲方：__________

乙方：__________

時間：__________

食堂租賃安全使用協(xié)議書通用二

甲方：____(以下簡稱甲方)

乙方： ____(以下簡稱乙方)

甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，現(xiàn)就乙方承包甲方職工食堂一事達(dá)成一致，簽訂合同如下，雙方共同遵守。

一、甲方權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方將現(xiàn)有的職工食堂(包括炊事用具等)在本合同簽訂后交與乙方使用及保管。

2、甲方負(fù)責(zé)提供職工食堂炊事所消耗的水、電、煤、天然氣等，另外每月補助乙方1400元(大寫：壹千肆佰園)。

3、甲方負(fù)責(zé)維修、更換食堂損壞的設(shè)備。

4、甲方有權(quán)對乙方工作情況進行檢查監(jiān)督，當(dāng)就餐人員對乙方飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度意見很大時，甲方有權(quán)終止乙方的承包合同。

二、乙方權(quán)利和義務(wù)：

1、乙方及乙方所雇用工作人員應(yīng)當(dāng)身體健康，符合衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)餐飲從業(yè)人員的規(guī)定，乙方對自己以及雇用人員承擔(dān)社會保險等一切責(zé)任。

2、乙方應(yīng)當(dāng)保證工作日三餐服務(wù)，節(jié)假日根據(jù)工作的需要，保障工作人員的就餐，服務(wù)熱情周到、環(huán)境衛(wèi)生整潔。

3、干部職工的三餐的價格由甲乙雙方協(xié)商確定，根據(jù)物價上漲情況適時調(diào)整，乙方應(yīng)保障三餐的膳食合理搭配、衛(wèi)生和營養(yǎng)，甲方的會議就餐和工作接待就餐原則上一律由乙方承辦，就餐標(biāo)準(zhǔn)和價格雙方協(xié)商，甲方應(yīng)保障乙方有合理的利潤空間。

4、乙方自行采購米、面、油、菜等原輔材料，甲方不得對乙方正常工作進行干預(yù)，乙方正確使用食堂的設(shè)備，如有損壞，應(yīng)當(dāng)照價賠償，合同終止時，要交還所有炊事用具。

三、附則：

1、本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。合同期限自20_年4月18日至20_年4月18日止共一年;合同到期即行終止，如甲方繼續(xù)對外承包，同等條件下乙方具有優(yōu)先權(quán)。

2、合同執(zhí)行期間發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，雙方終止協(xié)議，需提前30天以上提出。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂租賃安全使用協(xié)議書通用三

甲方：

乙方：

為辦好機關(guān)食堂，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達(dá)成如下一致協(xié)議，希共同遵守。

一、甲方的責(zé)任：

1、對食堂實行管理責(zé)任，每月、季對飯菜質(zhì)量[色、味、量、價]、衛(wèi)生等進行測評、考核。

2、為乙方提供：水電供應(yīng)，人員宿舍一間，對提供的食堂用房、爐灶、公用餐具及炊事機具經(jīng)甲、乙雙方簽字后建立使用臺帳，交由乙方保管、使用。

3、負(fù)責(zé)對設(shè)施、機具的維修。

4、每月對食堂物價補貼 20xx元，由乙方調(diào)配使用。

二、乙方的責(zé)任：

1、接受甲方管理，遵守機關(guān)作息制度，按時并保證職工用餐。

2、食堂由乙方自負(fù)盈虧，即糧、食油、蔬菜、輔料、燃?xì)?、油等按成本核算，在保證飯菜質(zhì)量、價格適中、衛(wèi)生整潔得情況下，定價供應(yīng)，自收自支。

3、每月接受甲方對質(zhì)量、衛(wèi)生測評，職工滿意度應(yīng)達(dá)到80%且與物價補貼掛鉤，即每下降一個百分點，減發(fā)2%。

4、根據(jù)需要聘用所需炊管人員，向甲方提供人員身份證件及健康證明，住宿人員應(yīng)向安保中隊備案，非本食堂炊管人員不得留宿。

炊管人員待遇由乙方自定自付，造表發(fā)放。

5、對各類公共設(shè)施加強管理、掌握性能，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如因違規(guī)操作發(fā)生的人身意外傷害，后果自負(fù);如因人為設(shè)施損壞，照價賠償。設(shè)施故障應(yīng)及時向有關(guān)管理人員報告。

6、保持食堂內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔[含食堂周邊院落、衛(wèi)生間、過道]，室內(nèi)每天早、中餐后清掃一次。

三、其他：

1、雙方需要終止本協(xié)議時，應(yīng)提前一個月告知對方，經(jīng)雙方協(xié)商后，妥善解決好工作移交。

2、本協(xié)議未盡事宜，雙方及時協(xié)商解決。

甲方：

乙方：

代表人：

年 月 日 年 月 日

食堂租賃安全使用協(xié)議書通用四

甲方： (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，甲方同意乙方承包經(jīng)營本廠區(qū) 食堂，並訂出如下協(xié)議條款：

1、乙方承包甲方飯?zhí)玫慕?jīng)營年限為3年，時間由20xx年一月十日至20xx年一月九日止。在承包合同期滿前三個月，在與其他同行同等條件之下，如果乙方能符合甲方的各項要求，乙方有優(yōu)先權(quán)與甲方繼續(xù)簽約承包。

1-1乙方進駐甲方飯?zhí)脮r，相關(guān)的飯?zhí)酶难b，裝修，加裝工程必須符合附件1的相關(guān)要求(詳見附件1)，並且遵守國家法律法規(guī)，若有違反則依相關(guān)規(guī)定處理。

1-2乙方在使用期間要全面負(fù)責(zé)原有甲方已交付的設(shè)備(詳見附件2)及乙方投資設(shè)施，工具的維修費用。

1-3乙方需於承包期第三年開始增加押金予甲方，金額為人民幣捌萬元正，該押金於雙方終止合同時退還予乙方。(如有扣款則從中扣除)

2、在簽定本合同時，乙方可以在甲方允許的時間內(nèi)，負(fù)責(zé)對甲方目前的廚房設(shè)備用具進行添置，維修和改造，其所有費用都由乙方出資(得甲方簽署確認(rèn)，詳見附件3)，並按5年時間來作攤銷折舊，折舊計算方法：第一年(12個月)折舊25%，第二年(12個月)再25%，第三年(12個月)再20%，第四年(12個月)再15%，第五年(12個月)再15%。以月為單位計算，未足一年者按月攤銷計算;未滿一個月者，按一個月者計算。

(1)若因乙方原因而導(dǎo)致本承包合同書無法履行，則按條款(第15條中第a及c項)處理。

(2)若因甲方原因而導(dǎo)致本承包合同書無法履行，則甲方按實際終止時間依本條文支付乙方剩余合同未到期之乙方出資總額(附件3)，同時亦按第15條中a項處理。

3、員工飯?zhí)脤嵭凶杂捎貌椭贫?，即由乙方自行設(shè)置充值卡系統(tǒng)(可以餐票作後備補充)，員工自由在乙方設(shè)定的充卡點用現(xiàn)金充值或買票，然後刷卡或憑餐票用餐。本項目的安裝維護費用由乙方自行負(fù)責(zé)，不計入本合同第二條折舊方法。

4、乙方必須亮證經(jīng)營，把有效餐飲服務(wù)許可證，衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，組織機構(gòu)代碼等復(fù)印本給予甲方審閱及存檔，並將餐飲服務(wù)許可證張貼於飯?zhí)蔑@眼處。乙方必須嚴(yán)格遵守政府有關(guān)部門對飲食業(yè)的相關(guān)規(guī)定，食品衛(wèi)生必須達(dá)標(biāo)，乙方必須聘用持有龍崗區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)出合格健康證的工作人員，並能符合甲方所提出的各項具體要求和指標(biāo)，樹立為員工服務(wù)的意識。甲方會指定有關(guān)行政部門，監(jiān)督飯?zhí)玫牡娜粘＿\作，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，短斤缺兩，變質(zhì)食品等問題,經(jīng)甲方口頭警告後，如乙方仍無改善的話，甲方將執(zhí)行扣款制度或無償終止合同，扣款制度細(xì)則會由甲方行政部門另行制定後通知乙方備案和執(zhí)行。(附件4)

5、乙方必須根據(jù)甲方需要供餐，並且提供相應(yīng)配套服務(wù)，以滿足甲方實際就餐情況。乙方必須提供最基本的套餐，例如早餐1元/餐，中晚餐2.5元/餐，基本套餐必須保障員工吃飽，且至少能6個菜中選擇一葷兩素，並有足夠的湯飯供應(yīng)?；咎撞偷墓?yīng)數(shù)量由乙方視員工的接受程度調(diào)節(jié)，乙方應(yīng)增設(shè)不同風(fēng)味的供餐窗口，並以充分考慮員工的消費能力為前提。飯?zhí)秘泜}內(nèi)的主要食物必須要儲存一定的備用量，以防交通，天氣等以外的情況發(fā)生時仍能保證供應(yīng)。

6、乙方工作人員要嚴(yán)格遵守甲方各項廠規(guī)制度(包括依照5s標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行)，如有違者，甲方有權(quán)予以處罰。乙方有責(zé)任全日做好飯?zhí)梅秶h(huán)境清潔衛(wèi)生工作，特別是開餐前後飯?zhí)酶蓽Q(jìng)整潔，乙方還要及時更換已損的餐具，如碗，餐碟，筷子等。

7、乙方每日實際使用的柴油，由甲方提供，而收費按每月7日之協(xié)議價計算(計算方法以甲方采購部每上月的市場采購價訂定)。

8、若有員工合理投訴飯菜及服務(wù)等問題，乙方必須有管理人員在現(xiàn)場及時解決。

9、甲方免收乙方場地費。考慮到乙方須付出一定成本吸引員工用餐，免收開張後三個月內(nèi)的水費，電費，甲方根據(jù)乙方經(jīng)營食堂實際需要用電量及時安裝線路到廚房。甲方提供乙方所有員工的住宿，其費用為人民幣 540元 /月/間。

10、甲方每月20日向乙方收取上月燃料費及水電費(以甲方裝置水電表按市價計算)。

11、乙方須嚴(yán)格做好飯?zhí)梅阑鸺叭剂洗娣诺劝踩ぷ?，要在?jīng)營場地內(nèi)做好消防措施，若由乙方經(jīng)營的飯?zhí)靡鸹鹁?、?zāi)害等一切安全責(zé)任事故或乙方員工的傷亡事故，一切責(zé)任及賠償均由乙方全部負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。

12、經(jīng)法定機關(guān)書面鑒定證明，因乙方的原因而造成甲方員工食物中毒，乙方將承擔(dān)全部責(zé)任和賠償所有費用。

13、乙方必須全面負(fù)責(zé)其所屬員工的勞資關(guān)係及一切保險保障。並按國家有關(guān)規(guī)定購買相關(guān)保險。

14、乙方必需每月定期向甲方行政管理部匯報上月食堂經(jīng)營管理工作。同時，甲方有權(quán)要求乙方提供相關(guān)經(jīng)營業(yè)數(shù)據(jù)。

15、合同的終止與責(zé)任：

a)、在合同期內(nèi)，任何一方提出要終止合同者必須提前3個月通知對方，並支付對方提前離場費 元;三個月的通知期內(nèi)，乙方必須保證承包飯?zhí)谜９┎停缫曳讲荒苈男?，則必須另外支付甲方三個月風(fēng)險保證金，每月 元。(不足一個月按一個月計算)

b)、在合同到期前三個月，雙方再友好協(xié)商是否續(xù)約還是終止合同。

c)、乙方由於違反附件5所列內(nèi)容，甲方有權(quán)無償即時終止合同，乙方不得異議，同時，乙方必須在兩周內(nèi)離場並撤走由甲方?jīng)Q定可以撤走的乙方所投資的設(shè)備。同時依本合同第15款a項按提前終止合同論，支付甲方的提前離場費用及三個月風(fēng)險保證金。

16、乙方所有車輛，人員，物品必須接受甲方規(guī)定的檢查，並且乙方必須自行加強約束監(jiān)管，確保無偷竊甲方財物的現(xiàn)象發(fā)生，否則情節(jié)嚴(yán)重者當(dāng)重大事故責(zé)任論並移交公安機關(guān)處理。

以上協(xié)議各項條款內(nèi)容雙方都須嚴(yán)格遵守，如有未盡事宜，雙方屆時可再協(xié)商簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。

以上協(xié)議書一式四份，從簽字日即時生效，甲方公司行政部存檔一份，甲方公司會計部存一份，乙方公司存檔一份，乙方公司會計部存檔一份，另乙方要提供一份廚房維修添加工程的設(shè)備清單及報價單給甲方備案。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂租賃安全使用協(xié)議書通用五

一、 合同雙方：

發(fā)包方：(以下簡稱甲方)

承包方： (以下簡稱乙方)

二、 承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、 具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細(xì)表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、 甲方責(zé)任：

1、 提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、 提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、 甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、 不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、 甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、 甲方權(quán)限：

1、 甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、 甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、 根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、 承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、 乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟處罰。

7、 乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。

六、 乙方責(zé)任：

1、 按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、 食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、 經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、 嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、 必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達(dá)到合格。

6、 乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

7、 乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

8、 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、 甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、 乙方的權(quán)限：

1、 有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

2、 有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、 甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關(guān)處理。

4、 如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。

八、 其它：

1、 因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

2、 甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

3、 節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、 乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

5、 承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、 承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、 本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、 本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]： 乙方代表[簽名]：

單位[蓋章]： 單位[蓋章]：

電話： 電話：

食堂租賃安全使用協(xié)議書通用六

食品安全是校園安全的重要組成部分,近年來我省校園食品安全事故發(fā)生頻次在學(xué)校安全事故中位列第二,主要原因是部分學(xué)校責(zé)任心不強，理不到位。

(一)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任心不強，管理不到位，食堂運作惡性循環(huán)。部分學(xué)校食堂硬件符合規(guī)范要求，但由于管理不善，食堂經(jīng)營難以為繼。?？谛阌^(qū)石山中學(xué)學(xué)校食堂硬件設(shè)施都不次于市內(nèi)學(xué)校，該校學(xué)生300余人，住校生80余人，由于管理混亂，食堂伙食費太高，就餐學(xué)生僅35人，學(xué)校食堂無法經(jīng)營難以為繼，只有對外承包負(fù)責(zé)，承包人為降低成本，舍棄原煤氣灶不用而另砌燒柴的爐灶，不符合環(huán)保要求，面對有關(guān)部門多次責(zé)令整改的要求，學(xué)校無動于衷;對于學(xué)生的吃飯大事，校領(lǐng)導(dǎo)漠不關(guān)心。

(二)硬件設(shè)施滯后。一是全省學(xué)校當(dāng)中有39.3%沒有食堂，學(xué)生到校外小吃店或“小餐桌”就餐，食品安全風(fēng)險難以防控。二是硬件的缺失，導(dǎo)致有22.2%學(xué)校食堂無法取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營、48.1%的學(xué)校食堂監(jiān)督量化等級達(dá)不到良好的規(guī)定要求，學(xué)生飲食安全難以保障。

(三)違反食品安全管理制度現(xiàn)象普遍。一是個別學(xué)校食堂采購“三無”或來源不明的凍品原料;二是學(xué)校食堂對食品添加劑“五專管理”達(dá)不到要求;三是食品不按要求存儲。四是部分學(xué)校食堂索證索票不全，驗收走形式，記錄不規(guī)范。

(四)從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)低。部分從業(yè)人員流動性大，專業(yè)素質(zhì)較低，責(zé)任意識不強，食品安全知識和意識匱乏。

(一)將食品安全納入學(xué)?？己酥笜?biāo)。發(fā)生重大食品安全事故的學(xué)校工作實行一票否決并追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，確保學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)從思想上真正重視學(xué)校食品安全工作。

(二)加大學(xué)校食堂建設(shè)力度。將學(xué)校食堂建設(shè)納入學(xué)校總體建設(shè)規(guī)劃以及辦學(xué)條件評估指標(biāo)體系中，使學(xué)校食堂設(shè)施的改善與其他教學(xué)設(shè)施改善同步。

(三)做好宣傳教育和培訓(xùn)工作。對學(xué)校食品安全管理人員包括校長、分管負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人和專兼職食品安全管理員進行專業(yè)培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案，同時讓食品安全知識科普進校園、進課堂，使學(xué)生養(yǎng)成安全的飲食習(xí)慣。

(四)加大監(jiān)管力度。建立學(xué)校、食品安全監(jiān)管部門、教育部門互通的食品原料采購信息管理查詢系統(tǒng)，學(xué)校食堂重點部位遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，以及時發(fā)現(xiàn)問題、排除隱患。明確學(xué)校食品安全管理必須執(zhí)行事項和禁止執(zhí)行事項，制定監(jiān)管人員責(zé)任制度、工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范以及責(zé)任追究辦法，建立健全學(xué)校食品安全監(jiān)管的長效機制。

(五)實行“中央廚房”配餐制。政府引導(dǎo)餐飲企業(yè)在城市分區(qū)域建立若干個“中央廚房”(或稱中心廚房、午餐配送中心)，通過政府采購的方式，“中央廚房”負(fù)責(zé)配送、供應(yīng)在校中小學(xué)學(xué)生及幼兒園的餐飲，以降低學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險。