廚房后廚協(xié)議書簡短(優(yōu)質15篇)

禮貌是社會交往中必不可少的素質，我們需要時刻注意自己的言行舉止。寫作需要注意語言表達的準確性和邏輯性，避免產生歧義。以下是一些優(yōu)秀的總結范文，希望能給你提供一些靈感和借鑒。

廚房后廚協(xié)議書簡短篇一

甲方：

乙方：

雙方經過相互信任、自愿、平等的協(xié)商達成一致，甲方愿意將本酒店江湖菜廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定壹年，于xx年 月 日起至xx年 月 日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為肆萬圓整。每月的工資發(fā)放為次月的 日，由乙方代表領取、自由支配。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）。

六、甲方的權力和義務：

1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

2、 甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、 乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方作出正當處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

七、乙方的權力和義務

1、 在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、 在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、 乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

十二、違約的處理辦法：

1、 欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、 雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方肆萬元整。在工作崗位上由乙方代表執(zhí)行。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：（法人代表簽字、酒店印章） 乙方：（乙方代表簽字）

廚房后廚協(xié)議書簡短篇二

甲方：

乙方：

根據相關法律法規(guī)，甲乙雙方就甲方ktv廚房承包制作事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、運作方式。

1、甲方提供西廚房，全套廚房設備（詳細清單見附表），負責水電。

2、乙方負責廚房設備的維護及保養(yǎng)，若財產發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。

3、乙方自行采購、加工、自負盈虧。

4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

二、雙方權利義務：

1、甲方按承包協(xié)議規(guī)定監(jiān)督乙方履行合同，做好協(xié)調工作。

2、甲方對乙方進料、配料、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。

3、乙方必須遵守國家的地方有關環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁供應腐爛變質食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

4、乙方必須按時提供ktv西點小吃，達到甲方質量標準要求，做到新鮮可口。

5、乙方必須認真清洗食具同時做好消毒工作，全面清潔整理廚房環(huán)境衛(wèi)生。做到消除蚊、蠅、鼠害，冰柜定期清理，除霜、消除異味，生熟食品分開存放。

6、乙方現場工作人員，應遵守甲方各項規(guī)章制度，廚房紀律。

7、甲方不承擔廚房出品數量責任，但應有培訓員工推銷廚房出品的義務，做到廚房也是公司的一部分。

三、西廚標準：

1、按照甲方提供餐牌供應，小吃質量達到正宗、色香味具全。（如有變動，雙方協(xié)商核定）做到顧客和甲方滿意。

2、甲方廚師不得私自出品與廚房有所沖突的小吃品，即限干果之類小食品。（甲方違約乙方可提前終止合作關系）。

四、結算方式。

1、___%報酬（包水費、電費、免單、打折自負）。

2、乙方應得到廚房出品總營業(yè)額款報酬（提供廚師、采購員及發(fā)放工資，廚房一切食品、調料、煤氣費用），乙方不應交納其他附加費用。

3、甲方應營業(yè)起，次月十五日前付清乙方廚房出品上月總營業(yè)額款___%報酬，五天內結清。

五、協(xié)議期限：

協(xié)議期___年，即從___年___月___日至___年___月___日止。協(xié)議期滿，若雙方均無修改或終止合作異議，自動續(xù)約。

六、協(xié)議終止：

若甲方有意終止合作關系，須提前30天通知乙方，乙方有意終止合作關系，須提前30天通知甲方，乙方歸還現有廚房用具給甲方。

七、違約責任：

1、甲方無故未按時結清乙方賬款超過10天（以結算確認單日起）的，應該承擔違約金0.3%/天。乙方有權利停止運作，直到結清賬款才恢復經營。

2、乙方因經營管理不善，提供的品種質量達不到顧客和甲方要求，甲方可解除承包合同或更換經營者。

3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月賬款的10%。

八、附則。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字（章）后生效。未盡事宜，雙方協(xié)議解決。

甲方：___乙方：___。

___年___月___日。

廚房后廚協(xié)議書簡短篇三

甲方(需方)：

乙方(供方)：

依照《中華人民共和國民法典》及其他有關法律法規(guī)的規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實信用的原則，就甲方向乙方采購廚房設備，雙方經充分協(xié)商，達成一致意見。

第一條貨物的名稱、品種、規(guī)格和質量。

1、貨物的名稱、品種、規(guī)格、品牌：

_____________________________公司生產的_________品牌系列廚房設備產品，具體的名稱、品種、規(guī)格、數量以本合同書附件1所列為準。

2、貨物的質量、技術標準：設備的質量滿足國家相關行業(yè)的質量標準，并具有國家認可機構檢驗的質量合格報告。

貨物的包裝所需用料及包裝由乙方負責，乙方須確保其貨物包裝的安全、耐用，安裝前設備在保管、裝卸、拆包裝過程中，如因乙方包裝質量缺陷而導致的貨物損壞，由乙方負全責。

第二條貨物的交貨方法、運輸方式、交貨地點。

1、交貨方法：乙方送貨到甲方指定的施工現場，并負責卸貨、二次運輸、安裝、設備的調試，直至整體驗收合格及保修期內的保修。

2、運輸方式：乙方自行選擇運輸方式，確保貨物按期送達并在甲方規(guī)定的時間內運到。

第三條貨物的交貨時間乙方須在甲方支付預付款后____日內將廚房設備清單(詳見附件1)所列的全部設備運送至甲方工地現場。

第四條驗收方法。

1、乙方將設備送至交貨地點后，甲方對實到設備的數量和外觀質量進行驗收，設備經驗收合格后，乙方安裝人員進行安裝。

設備數量和外觀質量的驗收不免除乙方對設備整體質量保證的責任。

2、甲方發(fā)現設備外觀有質量問題(如設備缺陷、損傷損壞、銹蝕、受潮等現象)，認為達不到合同要求時，甲方有權拒絕接收。

3、驗收時乙方須隨設備提交的附件包括：國家認可機構檢驗的質量合格報告、合格證書、保修書、安裝說明書、設備使用手冊、設備出廠測試報告、設備質量證明書等。

否則，視為設備質量不符合合同約定，甲方有權拒收貨物。

第五條合同價格。

1、設備的價格：本工程采用總價包干的方式，合同包干總金額為：_____________元。

2、包干總價包含設備出廠價、包裝費、運輸費、卸車費、場內二次運輸、安裝費、調試費、質保期內的維保費用、設備使用培訓費、各類風險、利潤等其他一切相關的費用，該包干總價已經包含稅金，本工程稅金由乙方承擔支付。

第六條貨物的付款方式及時間。

支付合同總價的_____%(人民幣：________元)2、余款人民幣_________元作為質保金，待質量保證期滿后無任何質量問題一次性付清。

第七條貨物的質量保證期。

1、乙方貨物質量保證期為____年，均自設備驗收合格后移交甲方接收之日起計(質保期內維保內容及售后服務承諾詳見附件)。

質保期內免費保修，產品終身維修。

2、質量保證期內，凡屬乙方設備質量缺陷的.，乙方必須在規(guī)定時間內進行更換且承擔由此給甲方造成的相關損失;如屬使用不當造成的問題，乙方仍應及時負責修復或更換，費用由責任方承擔。

第八條貨物的所有權和風險轉移。

1、甲乙雙方驗收確認貨物并交付由甲方接收時起，貨物所有權轉移至甲方。

2、貨物的毀損滅失風險，設備安裝調試完畢后甲方驗收合格并接收貨物前由乙方承擔，接收貨物后由甲方承擔。

第九條不可抗力甲乙雙方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行合同時，應及時向對方通報不能履行或不能完全履行的理由，以減輕可能給對方造成的損失，在取得有關機構證明以后，允許延期履行、部分履行或者不履行合同，并根據情況可部分或全部免予承擔違約責任。

第十條其它約定。

1、乙方的通訊地址為_____________________________，聯(lián)系電話_____________，甲方依本地址向乙方發(fā)送有關信函文件，因乙方所留地址有誤或變更地址未通知甲方的，責任由乙方承擔，甲方向乙方所發(fā)送的信函文件等視為已送達乙方。

2、本合同如發(fā)生糾紛，當事人雙方應及時協(xié)商解決，協(xié)商不成時，任何一方均向甲方所在地人民法院提起訴訟。

3、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，具同等法律效力，合同自甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(公章)：_________。

乙方(公章)：_________。

_________年____月____日。

廚房后廚協(xié)議書簡短篇四

聘用單位：（簡稱甲方）。

身份證號：

承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）。

身份證號：

根據勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為_____，有效期為________年，自________年____月____日到________年____月____日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_________元。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起____日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括提供乙方工作人員的.食宿）。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

廚房后廚協(xié)議書簡短篇五

一、本著平等、自愿、互利互惠、共同發(fā)展的原則，甲方將酒店廚房制作管理承包給乙方。

二、甲方權利和義務

2、甲方有權對乙方制作的菜肴毛利進行監(jiān)督和核查；

3、甲方為乙方提供足夠的勞動用具及工作服；

4、甲方有義務為乙方制作菜肴提供所需原材料且符合規(guī)格及要求；

5、甲方免費為乙方提供中、晚工作餐；

6、甲方每月發(fā)放 ____________元工資，由乙方統(tǒng)一支配。

7、甲方每月____________ 日發(fā)放工資，不得拖欠，無故克扣。

8、甲方首次發(fā)放工資扣留半月工資，以作乙方上崗保證金；

三、乙方權利和義務：

1、乙方必須遵守酒店的《員工守則》服務酒店的統(tǒng)一管理，并對照規(guī)定進行相應處罰。

2、根據客情，乙方現提供 人，增減時需經甲方認可，以保證出品質量。

3、乙方必須保證菜品質量，若出現賓客因菜品質量問題而投訴的，乙方自當全額賠償。

4、乙方應大力開發(fā)新品菜肴，每月保證三―四道新品。

5、菜肴毛利由乙方負責控制，其中大型宴會控制在46%以上，商務宴請控制在50%以上，綜合為48%以上，若不達標，低一個點則自扣工資一個點。

6、乙方人員可根據客情，保證日常工作正常運轉的前提下，可自行調節(jié)休息，和由公司外派任務。

7、乙方自當節(jié)約水電煤氣，不得人為造成浪費。（可依據《員工守則》進行處罰。）

8、乙方要主動配合酒店搞好經營工作。四、違約責任

1、以上甲乙雙方權利和義務若有修改，需甲乙雙方協(xié)商同意后方可修改，單方不得擅自修改。

2、甲乙雙方要自覺遵守，不得違反，若一方違約則處半個月的承包金為違約責任金，賠償對方。

3、甲乙雙方不得單方終止協(xié)議，若確需終止協(xié)議，需提前一個月通知對方，另一方則必須善始善終，以保證酒店正常運轉。

五、此協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字生效。

六、此協(xié)議有效期為壹年，即從____________年 ____________月____________ 日至____________年 ____________月____________日止。

甲方代表：____________

（簽字）

簽訂日期： ____________乙方代表：____________

（簽字）

簽訂日期：____________

廚房后廚協(xié)議書簡短篇六

住所地：____________。

電話：____________。

乙方：____________。

住所地：____________。

電話：____________。

本餐廳承包經營合同書由上述各方于__________年__________月__________日在__________市訂立：

經甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：

第一條合同標的物。

1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于__________市__________路__________號，面積共__________平方米。

2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)。

第二條承包期限乙方承包經營期限為：自__________年__________月__________日至__________年__________月__________日。

第三條價金及支付。

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣__________元，承包結束后雙方交接結清有關物業(yè)、設備、用具及有關費用后__________內退還。

2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣__________元，交納的時間為：每月__________日前交納當月租金。

3、其他費用：乙方承包經營期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納。

4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

第四條甲方的權利義務。

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單)。

3、負責對乙方經營活動及食品衛(wèi)生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。

4、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。

5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

第五條乙方的權利義務。

1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

3、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

4、按合同規(guī)定如期交納有關費用。

5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

6、承擔所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在墻上打洞)。

8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

第六條違約責任。

1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發(fā)生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金__________元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之__________向甲方支付違約金，超過__________日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的`，還應當賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前__________個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與__________個月承包款作為違約金。

第七條保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業(yè)機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經另一方書面同意的除外。

第八條合同終止。

1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規(guī)定之雙方應履行而尚未執(zhí)行完畢的義務與責任。

第九條補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

第十一條爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商的方式予以解決。

如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

第十四條其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執(zhí)一份，其他用于履行相關法律手續(xù)。

甲方：____________乙方：____________。

法定代表人(或授權代表)：____________(簽字)法定代表人(或授權代表)：____________(簽字)。

廚房后廚協(xié)議書簡短篇七

甲方：

乙方：

雙方經過相互信任、自愿、平等的協(xié)商達成一致，甲方愿意將本酒店江湖菜廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定壹年，于xx年月日起至xx年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工?；驹鹿べY定為肆萬圓整。每月的工資發(fā)放為次月的日，由乙方代表領取、自由支配。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的'各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）。

六、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方作出正當處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

七、乙方的權力和義務。

1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

十二、違約的處理辦法：

1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方肆萬元整。在工作崗位上由乙方代表執(zhí)行。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：（法人代表簽字、酒店印章）乙方：（乙方代表簽字）。

廚房后廚協(xié)議書簡短篇八

甲方：（以下簡稱甲方）

乙方：（以下簡稱“乙方”）

雙方經過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定 年，于 年 月 日起至 年 月 日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工?；驹鹿べY定為 元整。每月的工資發(fā)放為次月的 日，由乙方 代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利 的基礎上，菜肴營業(yè)額保底為 萬，如超出

萬以上部分，按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的 日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關法規(guī)及酒店服務員（與酒店其他員工同等）。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）。

六、甲方的權力和義務：

1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

2、 甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、 乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

七、乙方的權力和義務

1、 在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、 在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、 乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十、如遇酒店轉讓，后來的'法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。

十二、違約的處理辦法：

1、 欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、 雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方 元整。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：（法人代表簽字、酒店印章） 乙方（乙方代表簽字、私人印章）

日期：日期：

廚房后廚協(xié)議書簡短篇九

甲方：（ ）大酒店有限公司（以下簡稱甲方）

乙方：（ ）同志為代表的外聘廚師團體（以下簡稱“乙方”）

雙方經過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定兩年，于20xx年4月5日起至20xx年4月5日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工?；驹鹿べY定為肆萬伍仟元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，菜肴營業(yè)額保底為70萬，如超出70萬以上部分，按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關法規(guī)及酒店服務員（與酒店其他員工同等）。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）。

六、甲方的權力和義務：

1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

2、 甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、 乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

七、乙方的權力和義務

1、 在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、 在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、 乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

十二、違約的處理辦法：

1、 欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、 雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方肆萬伍仟元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：（法人代表簽字、酒店印章） 乙方（乙方代表簽字、私人印章）

廚房后廚協(xié)議書簡短篇十

根據勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為，有效期為____________年____________月____________日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣____________元，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的`生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)其間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。

十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。

甲方：____________(簽名蓋章)乙方：____________(簽名蓋章)。

廚房后廚協(xié)議書簡短篇十一

一、本著平等、自愿、互利互惠、共同發(fā)展的原則，甲方將酒店廚房制作管理承包給乙方。

二、甲方權利和義務。

2、甲方有權對乙方制作的.菜肴毛利進行監(jiān)督和核查；

3、甲方為乙方提供足夠的勞動用具及工作服；

4、甲方有義務為乙方制作菜肴提供所需原材料且符合規(guī)格及要求；

5、甲方免費為乙方提供中、晚工作餐；

6、甲方每月發(fā)放____________元工資，由乙方統(tǒng)一支配。

7、甲方每月____________日發(fā)放工資，不得拖欠，無故克扣。

8、甲方首次發(fā)放工資扣留半月工資，以作乙方上崗保證金；

三、乙方權利和義務：

1、乙方必須遵守酒店的《員工守則》服務酒店的統(tǒng)一管理，并對照規(guī)定進行相應處罰。

2、根據客情，乙方現提供人，增減時需經甲方認可，以保證出品質量。

3、乙方必須保證菜品質量，若出現賓客因菜品質量問題而投訴的，乙方自當全額賠償。

4、乙方應大力開發(fā)新品菜肴，每月保證三—四道新品。

5、菜肴毛利由乙方負責控制，其中大型宴會控制在46%以上，商務宴請控制在50%以上，綜合為48%以上，若不達標，低一個點則自扣工資一個點。

6、乙方人員可根據客情，保證日常工作正常運轉的前提下，可自行調節(jié)休息，和由公司外派任務。

7、乙方自當節(jié)約水電煤氣，不得人為造成浪費。（可依據《員工守則》進行處罰。）。

8、乙方要主動配合酒店搞好經營工作。四、違約責任。

1、以上甲乙雙方權利和義務若有修改，需甲乙雙方協(xié)商同意后方可修改，單方不得擅自修改。

2、甲乙雙方要自覺遵守，不得違反，若一方違約則處半個月的承包金為違約責任金，賠償對方。

3、甲乙雙方不得單方終止協(xié)議，若確需終止協(xié)議，需提前一個月通知對方，另一方則必須善始善終，以保證酒店正常運轉。

五、此協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字生效。

六、此協(xié)議有效期為壹年，即從____________年____________月____________日至____________年____________月____________日止。

甲方代表：____________。

（簽字）。

簽訂日期：____________乙方代表：____________

（簽字）。

簽訂日期：____________

廚房后廚協(xié)議書簡短篇十二

根據勞動局、民政局的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方大酒店，根據酒店經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及經營工作，有效期為200__________________年__________________月__________________日至200__________________年__________________月__________________日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資（保底工資）人民幣__________________萬元（大寫：__________________整）。每月10日前支付上月工資。每遲一日，甲方向乙方多支付1%。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第八條正常離店時，甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。食宿由甲方負責安排。酒店實報來店人員交通費。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內的八人的薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度（若有與國家法律法規(guī)者，以國家法律為準），乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假、休息是時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（如免費就餐住宿，每月休息日）。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規(guī)處理。由于乙方原因造成的甲方設備的損失，甲方應予適當賠償。

八、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前10天向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應賠償對方15天工資的損失。

九、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理。

十、本協(xié)議一式二份，甲、乙各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：大酒店（簽名蓋章）乙方：_________

法人代表簽名：_________代表簽名：_________

廚房后廚協(xié)議書簡短篇十三

甲乙雙方本著共同經營和致力于發(fā)展！使酒店成為旅游星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進行規(guī)范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協(xié)商，在不違背國家法律，法規(guī)和互惠互利的前提下，達成以下協(xié)議：

一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。

二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安置，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開業(yè)。

三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔任廚房內的各項崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點、鮑魚擋〉等崗位的技術人員并統(tǒng)一安排工作。

四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節(jié)假日》，廚部人員享受國家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開酒店營業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營業(yè)。

五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設施，設備并且定期給員工培訓專業(yè)知識及〈食品安全與衛(wèi)生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。

六：在酒店沒營業(yè)之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統(tǒng)一發(fā)放，待酒店營業(yè)前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。

七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責報銷以上相關的費用（屆時可具體協(xié)商）。

八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿，本著全國飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一時間信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元月，超出部分按5折收取成本費。

九：乙方在承包期內必須服從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應提前發(fā)放〉準時發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。

十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設施，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務保證乙方人員的人身財產安全。

十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛(wèi)生，愛護廚部設施，設備。廚部設施，設備由于使用不當人為造成損壞的`，由乙方負責部分維修費用。

甲方：xx

xxxx年xx月xx日

乙方：xx

xxxx年xx月xx日

甲方：xx

乙方：xx

根據勞動部門的有關法規(guī)條文，經甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方xx大酒店，根據酒店經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為xxxx年xx月xx日至xxxx年xx月xx日。

二、甲方每月付給乙方工資人民幣xx元（大寫：xx）。每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋，打荷，砧板等技術崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內的22人薪酬。

四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假，休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規(guī)處理。

八、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

2、甲方如對乙方廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。

九、乙方的權力和義務

1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。

十、甲方承諾月營業(yè)收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

十一、甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。

十二、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

十三、本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：xx（簽名蓋章）

法人代表簽名：xx

乙方：xx

代表簽名：xx

xxxx年xx月xx日

甲方：xx

乙方：xx

雙方經由彼此信賴、共同協(xié)商，達成一致，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定xxxx年xx月xx日到xxxx年xx月xx日。

二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作，其中不包含廚房洗碗等勤雜工?；A月工資定為壹萬伍仟元整（其中包含主廚一名，副廚一名，砧板師一名，涼菜師一名，面點師一名）。按整月支付本月工資（從簽約日期起薪則到下月此日支付工資）。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。

三、甲方負責乙方工作廚師的住宿(群體宿舍)，并負責健康證、暫住證的辦理。

四、甲方的權力和義務：

1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。

2、乙方須接收甲方引導和監(jiān)督，如乙方違背相關店規(guī)，甲方可與乙方協(xié)商對乙方做出正當處分。

五、乙方的權利和義務

1、在保障酒店正常運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

六、公傷事故的處理辦法：乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相干法律法規(guī)處置。

七、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面情勢提前15日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方經濟(工資)損失。

八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前15日向對方表達續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商批準，能夠續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動失效。

九、違約的處理措施：

1、欠發(fā)工資三天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將陪償對方壹萬伍仟元整。

十、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：xx

乙方：xx

xxxx年xx月xx日

廚房后廚協(xié)議書簡短篇十四

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協(xié)商同意，就乙方承包甲方酒店廚房達成以下協(xié)議：

第一條、承包項目

__________________酒店廚房

第二條、承包內容

甲方把酒店廚房承包給乙方，乙方要負責管理、運作，確保酒店餐飲的供應，保證顧客餐飲質量。

第三條、承包期限

本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協(xié)商后通知雙方，并提前15天通知對方。

第四條、雙方的權利和義務

(一)甲方的權利與義務

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，合同期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣_________元，每月_________日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業(yè)指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月_________天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

(二)乙方的權利與義務

1、乙方須保證至少_________人到甲方廚房工作(具體工作人員安排由乙方自行決定)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求相關工作人員要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到_________的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_________%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

甲方：

乙方：

日期：

廚房后廚協(xié)議書簡短篇十五

根據勞動局、民政局的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

甲方______會所，根據會所經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理,有效期為_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣_____元（大寫:_____）。每月16號前支付上月工資。為便于管理,甲方付（稅后）現金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第八條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。

四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒餐廳常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇，提供免費住宿及工作餐，并且按照國家規(guī)定購買保險，同時享受法定假日。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害公司利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規(guī)處理。

八、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可以提前十天提出解除本協(xié)議。

十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：____________（簽名蓋章）乙方：____________。

法人代表簽名:____________代表簽名：____________。

_____年_____月_____日。