人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。
豆腐廠合伙協(xié)議書如何寫一
做豆腐的材料很簡單,就是炒豆腐皮,蔬菜,炒肉,一些調料。做填充豆腐的第一步是做餡料。先把洗好的青菜和炒好的肉一起放在一個大鍋里,剁成七塊,然后撒上適量的玉米粉,加水,把三塊揉成一團,再加一些自己喜歡的調料,餡就做好了!
第二步,把餡料放進豆腐皮里,做成形狀。我們通常用小刀在豆腐皮的一邊割一個洞,讓它看起來像個口袋,然后把餡料放進“口袋”,這樣就誕生了一個大肚子、綠腦袋的“胖將軍”。但是,在制作的過程中一定要小心。如果餡太多,口袋破了或者切了會影響豆腐皮的外觀。
最后一步也是至關重要的一步——蒸。蒸豆腐的水溫不宜過高或過低。一般開始用大火,然后用中火,最后用小火,直到出鍋。出鍋做豆腐的時候,把豆腐里面的餡料和汁液咬一口,就熱了,從喉嚨流到肚子里。那叫暖暖的!我告訴你一個蒸的小秘密。蒸的時候,削幾個蘋果,放在豆腐里,放在水里。蒸出來的豆腐還有淡淡的蘋果香,甜甜的味道!
吃豆腐有幾種方法,通常有三種,第一種是用辣椒醬吃。第二是吃醬油,第三是和大蒜一起吃,假期還會有番茄醬和酸黃瓜一起吃,很合人口味。更何況我們吃豆腐的時候還能聽聽做豆腐的來歷!
清朝的時候,客家人還住在北京和華北。后來成吉思汗入侵中原,把客家人趕出北京,客家人只好南下。因為客家人還有吃餃子的習慣,而且當時南方不產小麥,客家人得不到小麥粉。因此,根據(jù)包餃子的方法,一些人用豆腐做面團,把餡料塞進豆腐皮,制成餃子形狀的豆腐,后來在民間傳播。像北方的餃子一樣,在家鄉(xiāng)做豆腐是節(jié)日餐桌上必不可少的食物。過年的時候,一家人圍著桌子吃豆腐,談笑風生,這在南方已經成了團圓的象征。
我愛在家鄉(xiāng)做豆腐!
豆腐廠合伙協(xié)議書如何寫二
兒時住在一個大院子里,鄰居李大爺是做豆腐的,每天凌晨四五點鐘就起來磨豆子、熬豆?jié){、挑豆皮、壓豆腐。托板豆腐便成了我生活中不可缺少的一部分。
清晨的第一縷陽光灑下,窄窄的巷子里出現(xiàn)了那個熟悉的身影。破舊的板車碾在青石板小路上,“咯吱——咯吱——”的聲音漸響。青石板不是十分規(guī)整,有點長短不一,但一塊挨著一塊,平平整整地鋪在路的中間,一直向著遠方延伸。小路的邊沿是一溜貼地的野草,長得青青蔥蔥,密密實實。
“熱豆腐哦!賣熱豆腐嘍!”
李大爺吆喝打破了清晨的寧靜,略微嘶啞的男聲喚醒了沉睡的院子。陣陣豆花香悄悄飄來,穿透了厚重的大門,大搖大擺地竄進各家各戶,肆無忌憚。
破舊的木板車邊圍滿了人,小擔上放著一大塊用白布包著的顫悠悠、熱乎乎的水豆腐。李大爺揭開覆蓋的薄布,濃郁的香氣便再也抑制不住,火急火燎的迸發(fā)。白嫩嫩的豆腐散發(fā)著騰騰熱氣,氤氳了周圍的一切光景。狹窄而細長的的木板已發(fā)棕黑,道道溝壑透漏著厚重的年代氣息,與同娃娃般稚嫩白胖的豆腐形成強烈的視覺沖擊,直叫人迫不及待地探詢它的奧秘?;鸺t的辣椒在似白玉的豆腐上點綴幾筆,似無心,卻又格外好看。舌尖輕輕觸碰,酥麻的微灼感讓人渾身一震。入口,如風,即散,徒留下一口清香。
吃托板豆腐用勺子?才不是,咱土生土長的運河人可是直接大口吃呢!叉開雙腿,俯下身子,雙手捧著那溫熱的豆腐便酣暢淋漓地吃起。移不開的視線緊緊盯著那托板,頗有些“曾經滄海難為水”的癡迷。運河邊上的人管吃托板豆腐叫“喝豆腐”,主張是不加任何調料,直接入口。有的小販,預備下幾個碗勺,把豆腐切好之后放入碗里,再添上醬油食醋,雖然也有風味,但總不如托著木板弓腰來“喝”更有味道。托板豆腐,無論寒暑一律必是熱的,略燙人口舌自是最好,有七滋八味,“白生生,水靈靈,勝過脂膏精”。
李大爺用銅制的豆腐刀子將豆腐削下,一片一片打到小木板上,細致有序,急不得,慌不了。輕輕一吸,又熱又嫩、潔白如玉的豆腐便流入口中。很多人乍開始時吃不慣水豆腐的豆腥味,但后來吃習慣之后,才發(fā)現(xiàn),濟寧水豆腐唯有這樣不加調料、趁熱大喝,才能更嘗出其清香溢口,回味無窮。香椿成熟時,更是有香椿拌豆腐的吃法。香椿的鮮嫩多汁配上豆腐的熱氣滾滾,自是獨有一番風味。
“今天沒帶錢也沒關系,盡管吃!”李大爺笑著說。
“寧肯不吃北京烤鴨,也把熱豆腐托回家?!倍嗉澎o小巷,破舊板車;托板豆腐,心中美味。
“買豆腐嘍!熱豆腐!”
當李大爺?shù)倪汉嚷曉俅雾懫饡r,豆腐的香氣已飄的很遠很遠。
豆腐廠合伙協(xié)議書如何寫三
爺爺緩緩地向水磨中倒入黃燦燦的豆粒和澄澈的清水,然后,迅速而平穩(wěn)地轉起磨車。
爺爺經營著一家豆腐坊,這店在村里小有名氣,擁有不少老顧客。小時候,我最愛看爺爺像魔法師般將圓潤潤的黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家田里種的,得等它從豆苗慢慢長大,直到成熟。每次爺爺總是挑選飽滿的來浸泡,直泡得豆子通身顯出嫩黃色才行。待這些繁瑣的工序完成,爺爺才會用竹斗將豆子連著水注入磨車,然后不緊不慢地轉起來。每當乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時,我總是興奮地喊:“爺爺再轉快點兒!”爺爺也會一笑:“不急,心急做不出好豆腐!”隨后又丟人一斗豆子,任那笨重的磨車緩慢地“咔吱”輕響。
要吃上豆腐還是要有耐心的。鮮磨的豆汁要加石膏定型,又要用紗布濾出殘渣。當爺爺給那還冒著熱氣、印有細密網眼圖案的豆腐淋上醬油時,我的筷子便急不可耐地伸向這塊“瓊脂”,爺爺則會笑著用筷子挑起一小塊細品,發(fā)出像水磨車般輕緩的品咂聲。
當然,這都是過去的事情了。自從我和父母搬到城市里住,就再沒見過爺爺做豆腐。想吃豆腐了,簡單,到附近的商店去,冰柜里陳列著各式各樣的豆腐,誰還會花那么多時間在磨車下等豆腐掉出來?去一回商店的時間,爺爺種的黃豆連苗也沒長出來呢。我有點兒暗笑爺爺?shù)倪t鈍。
也不知是什么日子,爸爸說要把爺爺接過來住,因為豆腐坊開不下去了。我心里一驚:爺爺做的豆腐不好吃了?接回爺爺時,他帶了個白凈的小包,打開一看竟是鮮豆腐。午飯吃的是豆腐水煮魚,剛喝口湯我便感覺豆香四溢,順便問起爺爺豆腐坊的事情。爺爺苦笑著說:“我比不過那些大工廠,這老手藝也沒人愿意耐著性子等了!”說著又夾了塊豆腐,“還是自己做的好吃,但我沒法再做下去了?!?/p>
爺爺做的豆腐甚至比以前的更美味,然而卻沒人愿意停下腳步品嘗,品嘗藏在這雪白豆腐背后的爺爺?shù)那楦?,品嘗那老作坊老手藝的味道。爺爺做的豆腐終究還是輸給了冷冰冰的機械沖壓出的豆腐,可它真的適合人們匆忙的生活嗎?
我好羨慕以前的自己,可以盡情品嘗磨車輕轉淌出的豆腐。而我又不得不擔憂:現(xiàn)代人急躁的腳步將踏碎多少像豆腐般脆弱的手藝?
豆腐廠合伙協(xié)議書如何寫四
豆腐這個小家伙真是可愛,連賣它的人也得了個“雅號”——“豆腐西施”。
可這豆腐吃它容易,做起來不容易,綠色環(huán)保豆腐更不易做。今天就看我大顯身手,diy豆腐。
中午就泡好的黃豆看起來鼓鼓的,發(fā)出誘人的光澤。也許它們正開心地和伙伴講著自己的故事,也許在想著自己變成豆腐的樣子,也許還會有豆子正提心吊膽的看著他們即將要去的豆?jié){機……
好了,萬事俱備,趕緊將黃豆倒進豆?jié){機,爸爸使勁摁住蓋子,我滿心歡喜地按下了開關?!稗Z隆轟隆”豆?jié){機里的刀片快速旋轉,可愛的豆子們隨著刀片到處翻滾,真是翻江倒海啊。
“你瞧,這樣就是豆?jié){了,等會要……”爸爸給我說,只聽“呲”的一聲,爸爸因為給我說話,一不留神,豆?jié){灑了出來。我們身上就有了豆子的“簽名”。
過了一會兒,黃豆經過翻江倒海變得白嫩嫩的,散發(fā)出一陣陣清香。
豆?jié){剛打出來有很多的豆渣,我們做豆腐必須精挑細選,所以要過濾一遍。
我和爸爸將紗布按在一個小盆上,媽媽把豆?jié){倒在上面,不一會兒,就只剩下豆渣了。
剩下經過“層層選拔”的豆?jié){上了“戰(zhàn)場”——鍋。爸爸說要時時刻刻看著,防止豆?jié){溢出來。
“去,助手,把操作說明拿過來?!焙撸职志谷话盐耶斨至?不過還要他教我做豆腐,我遞給他操作說明時還說了一句:“給你,大廚師!”爸爸正得意,“嘶——”豆?jié){溢出來了,我倆頓時手忙腳亂,又是關火,又是攪湯,豆?jié){流了一灶臺。
關鍵的步驟到了,我剛要動手,爸爸把我攔住了,說:“這是獨家秘方,不可外傳!”我和媽媽笑了起來。
爸爸說這一個步驟叫“點化”,我急忙對著調好的酸漿開始“阿彌陀佛”、“嘰里咕?!钡啬钇鹬湔Z,希望能將豆腐點化好。
爸爸剛將酸漿倒進鍋里,我就開始一會兒“跳大神”,一會兒“燒香”,嘴里還不停的念著“啊,豆腐快點好吧!”。
就在我一轉身的功夫,豆腐腦出現(xiàn)了,剛剛還是白嫩的豆?jié){,現(xiàn)在卻變成了清亮的湯?!斑@是一個奇跡,不管你信不信,我反正是信了?!眔(∩_∩)o
豆腐腦出鍋以后,我給它蓋上了潔白的“被子”,躺在蒸饅頭的籠格上。然后接過爸爸遞給我的“專用工具”——盆,朝它使勁壓去,豆腐腦發(fā)出“吱吱”的聲音。好像豆腐腦剛剛正舒舒服服的在被窩里睡覺,卻一下被驚醒,發(fā)出了慘叫。
“見證奇跡的時刻到了”我說著掀開了“被子”,一個圓圓的“豆腐餅”出現(xiàn)了。
我迫不及待的咬了一口,味道好極了!哈,豆腐也能diy!
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