在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

2023年酒店品牌故事寫作范文一

市場部市場拓展員，客服人員，總經(jīng)理及部門高管。常規(guī)需要調(diào)查的相關(guān)內(nèi)容：

1、加盟伙伴會議時間、地址、日程活動安排；

2、經(jīng)銷商名單和聯(lián)系方式；

3、經(jīng)銷商入駐酒店情況以及作息時間安排；

★會前（溝通）

1、加盟伙伴出發(fā)之前發(fā)邀請函：提醒可以自帶部分修理貨品嘗試，標(biāo)注立新總部和旗艦店位置，并且告知接待個人的客戶經(jīng)理的電話。

2、加盟伙伴到達(dá)深圳之后網(wǎng)絡(luò)群發(fā)短信息強調(diào)歡迎到深，并再次提醒參觀立新旗艦店以及相關(guān)合作洽談事項。

3、與品牌商總部能否達(dá)成互動安排：

1）合作：共同確定合作項目（論壇主題，加盟商服務(wù)項目），簽約立新，互惠（折扣和優(yōu)惠），特約商戶（擺放立牌推廣期免一定維修費）。

2）配發(fā)資料：允許立新資料一起配發(fā)，現(xiàn)場放置立新資料架，x展架；

3）專題說明：加盟商會議上安排立新項目合作說明；

4）立新安排場地，單獨舉辦說明會；

★會中（溝通）

1、獲得面談條件：酒店拜訪（提前預(yù)約）；

2、邀請參觀總部和旗艦店。

3、現(xiàn)場推介會標(biāo)準(zhǔn)流程，含接待責(zé)任人，專題片播放，講解，現(xiàn)場體驗等相關(guān)服務(wù)。

4、特殊合作需要與總經(jīng)理接待安排需要提前預(yù)約等。

5、入駐酒店放置相關(guān)宣傳物料（大堂歡迎牌，房間歡迎資料）；

6、總部和旗艦店歡迎橫幅和立牌等。

★會后（溝通）

1、客服和督導(dǎo)部門利用短信平臺，發(fā)信息給未參觀的客戶，并將參觀過的客戶良好氣氛短信傳達(dá)給未到的加盟伙伴，并希望有空余時間再來參觀立新（中國）首飾美容中心旗艦店現(xiàn)場，并親自體驗更快、省、便的美容（維修）服務(wù)，詳情咨詢客戶經(jīng)理xxx電話xxxx。

2、對于參觀過立新美容中心的簽約加盟伙伴和潛在合作客戶致電詢問服務(wù)的質(zhì)量以及改進(jìn)建議進(jìn)行問卷調(diào)查，并及時反饋給品牌發(fā)展部，及時提高服務(wù)品質(zhì)。

常規(guī)各品牌加盟伙伴溝通會結(jié)束之后3天，由總經(jīng)理召開本項目總結(jié)會議，匯聚各崗位存在著的不足建議，會議記錄將在24小時整理后報總經(jīng)理審批發(fā)給與會人員。

2023年酒店品牌故事寫作范文二

根據(jù)酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作，現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實施方案，具體如下：

酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主；會議市場、旅游團隊為輔；長住客、散客為補?，F(xiàn)須努力開發(fā)和提高旅游團隊、散客、會議市場和協(xié)議單位訂房的入住率。

提高客房住客率（月平均完成住客率70%，客房日出租間數(shù)38間以上）。

xxx年11月、12月xxx年1月

⑴、協(xié)議客戶單位房價促銷：4、5樓普通標(biāo)準(zhǔn)間、單人間優(yōu)惠為110元∕間含雙早﹙原100元∕間不含早﹚；其他房型保持原有的協(xié)議價不變，另贈送雙份早餐。

⑵、散客房價促銷：以會員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現(xiàn)金卷3張。如：新客戶辦理一張新會員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現(xiàn)金卷每次限用一張，現(xiàn)金卷使用在優(yōu)惠價（148元）基礎(chǔ)上減20元。

⑶、會議房價促銷：凡是以會議形式入住，不論會議大小都可以享受酒店的協(xié)議價，如會議預(yù)訂超出10間以上﹙含10間﹚的在享受協(xié)議客戶單位活動價的基礎(chǔ)上，另贈送豪華標(biāo)準(zhǔn)雙人房1間（3樓，不含早﹚。

⑷、旅行社促銷：在酒店消費季度累計達(dá)5萬﹙含5萬﹚的可返還給旅行社2%的提成，消費累計達(dá)8萬﹙含8萬﹚的可返還給旅行社2。5%的提成，房價保持原協(xié)議價不變。

⑴、穩(wěn)定本地區(qū)的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯(lián)系，了解團隊信息，力爭酒店作為本地區(qū)重點旅游團隊的指定入住點。

⑵、推出“會員積分卡”和“酒店代金劵”。

⑶、全員銷售：員工攬客獎勵、攬徠酒店消費的，按每間房3%給予提成獎勵。會員卡充值按3%給予提成。

⑸、公交廣告—以郴州201、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個月，具體費用大約為90元∕輛﹙原價115元∕輛﹚。

⑹、制作酒店的活動宣傳冊，擺放在各旅行社的醒目位置，及發(fā)放路人。

2023年酒店品牌故事寫作范文三

甲方：____________(以下簡稱買方) 乙方：________(以下簡稱賣方)

甲乙雙方對________________裝修工程予以供應(yīng)瓷磚材料。根據(jù)《民法典》本著誠信、平等、互惠互利、共同發(fā)展的原則達(dá)成協(xié)議如下：

一、 銷售產(chǎn)品品牌、編號、規(guī)格、數(shù)量、

二、 單價和總價：

三、 質(zhì)量保證，提貨驗貨及破損。

① 為確認(rèn)質(zhì)量由合同簽訂后先行運送一間樣板間材料進(jìn)行鋪貼，甲方確認(rèn)后再送達(dá)余下材料。

② 全部材料分_____批次送達(dá)，送達(dá)后甲方抽檢確認(rèn)，點數(shù)后以送貨單形式簽收，材料如開發(fā)票由甲方向乙方按總價17%付款予以納稅。

③ 貨到落地?zé)o破損由甲方簽收，簽收后由甲方保管負(fù)責(zé)，如驗收時發(fā)現(xiàn)有破損乙方須無條件調(diào)換。

四、 銷售運輸和日期

① 銷售運輸乙方負(fù)責(zé)，運輸?shù)骄频晁诘刈罱攸c卸貨(以車能開到為準(zhǔn))。

② 送貨日期，以合同簽訂之日起____日之后，按甲方要求日期送貨。

五、 貨物簽收和付款方式

① 合同簽訂之日起，送貨前一天甲方向乙方支付貨款______________，乙方向甲方送貨到現(xiàn)場。(注：衛(wèi)生間墻地磚)

② 衛(wèi)生間墻地磚鋪貼完工后，送貨前一天甲方向乙方支付貨款______________，乙方向甲方送貨到現(xiàn)場。(注：600600拋光磚，600600仿古磚和波打線)

③ 所有瓷磚鋪貼完畢，余下貨款______________，于裝修完畢半年內(nèi)結(jié)清。

六、 甲乙雙方權(quán)利和義務(wù)

① 補貨由甲方提前1天向乙方進(jìn)行通知，由乙方送到現(xiàn)場樓下，甲方簽收。

② 退貨由甲方保證不破損、不泡水，有包裝的情況下通知乙方回收，乙方出據(jù)退貨單。

七、 其他

① 本合同經(jīng)雙方法定代表人簽字并加蓋合同章后生效，本合同生效后取代生效前所有洽談的文書及約定。

② 如甲、乙方、雙方在經(jīng)營合作過程中發(fā)生爭議和糾紛，應(yīng)友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成，雙方同意由甲乙雙方所在地法院進(jìn)行調(diào)解執(zhí)行。

③ 本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方名稱：

乙方名稱：_______________________________________

甲方法定代表人簽字及蓋章：

乙方法定代表人簽字及蓋章：

簽約地點：

簽約日期 ：________年____月____日

2023年酒店品牌故事寫作范文四

會議內(nèi)容：

李總：結(jié)合之前工作崗位的工作經(jīng)驗，群策群力，對酒店服務(wù)程序、制度展開討論。

我們的服務(wù)從顧客來到顧客走，可以細(xì)分為14塊，14個步驟：

前期宣傳活動(預(yù)知、了解)—→接受預(yù)定(電話、現(xiàn)場)—→保安—→迎接—→安排游園—→點菜酒水—→加工菜品—→劃菜—→傳菜—→餐中服務(wù)→買單→外送—→保安—→售后服務(wù)

一、前期銷售：為何來這一家?做好宣傳，電話預(yù)定或來店預(yù)訂。

張：1、在長清區(qū)內(nèi)，主要以街道為線，順次造訪一些至公司，了解客戶所在單位領(lǐng)導(dǎo)、定餐負(fù)責(zé)人、電話、常往消費單位等信息，建立初步客戶檔案;

2、濟南離的較遠(yuǎn)，選擇常常在報紙、電視、黃頁上發(fā)布廣告的公司，先電話聯(lián)系，再進(jìn)行造訪，可以贈些公司的小禮品、宣傳品等;

3、也能夠從員工中了解之前工作崗位常往消費的大客戶情況，利用內(nèi)部資源;

4、發(fā)布公交車身廣告，在街道設(shè)大燈箱、廣告牌;

5、利用現(xiàn)有人脈、朋友，整合資源。

李總：方式有很多，但是要展開、延伸，根據(jù)就餐性質(zhì)分為商務(wù)宴、婚宴、生日宴、家宴、集會、便餐及其它功能性宴請等七大類，可分別根據(jù)其特點再輻射。

李麗：可以聯(lián)系大單位，開大型會議用;聯(lián)系旅行社，帶來客源。

陳晶：聯(lián)系長清各大院校的校長、院長、系主任等。

宋東清：聯(lián)系各婚慶公司，作為婚宴場地。

李總：印制宣傳卡、宣傳冊等，在酒店同行門口、小區(qū)內(nèi)的車輛上散發(fā);聯(lián)系短信平臺，凡是經(jīng)過我們這片地方的手機，都可以收到我們的信息。

馬麗：出租車、客車的座套上印制我們的廣告。

蓋婷婷：利用電臺發(fā)布廣告：“原始森林的盛宴，您嘗到了嗎?”選擇收聽頻率高的臺。

陳晶：在商務(wù)樓電梯中掛我們的廣告。

王加林：開業(yè)前三天在長清區(qū)內(nèi)主干道懸掛條幅，在職員集中的地方組織公益活動、放煙花;在酒店可以提供免費拍照。

李總：需要高級次的宣傳手段，要有我們自己的亮點：生態(tài)園的特點、菜品特點、經(jīng)營特點、服務(wù)特點、管理特點。

鄒超：將六大類宴請分類設(shè)計特點。

張倩：與114平臺聯(lián)系，在就餐推薦中先容我們酒店;在“飯桶網(wǎng)”上發(fā)布我們的廣告，也能夠聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的客戶。

李總：前期宣傳手段包括：戶外廣告牌、車體、車身、燈箱、路標(biāo)、危險提示牌等

張國棟：可以聯(lián)系醫(yī)院，孩子百日宴等慶賀。

董宜俠：我們酒店定位是要針對高中底檔各類客人，就要讓長清所有市民都知道我們，可以弄些公益活動、互動活動擴大影響。

1、節(jié)假日短信群發(fā)情勢，針對長清區(qū)內(nèi)所有聯(lián)通、移動客戶;

2、收聽頻率很高的交通廣播電臺、調(diào)頻101.1fm;

3、做專題片3-15分鐘，在齊魯電視臺等電視媒體上播放;

4、各大寫字樓、公交車上都有電視傳媒，可以播放廣告;

5、做彩車，組自己的樂隊，在長清區(qū)內(nèi)游，活動宣傳;

6、聯(lián)系婚慶公司，為他們提供場地、音響裝備、攝影背景，弄婚宴到達(dá)多少送贈品活動;

7、通過114臺，在客戶詢問吃飯的地方時，直接轉(zhuǎn)接到我們酒店，成功轉(zhuǎn)接一條收費2元，也可轉(zhuǎn)接包月。

張倩：各大超市、商場都有廣播，可以聯(lián)系播放;制作vcd光盤，聯(lián)系電視賣場，在樣品機中播放我們的宣傳片。

公維平：將大型客戶分類，聯(lián)系他們的定餐負(fù)責(zé)人，可以提成，吃多少返多少等;針對不同客戶群體，印制企業(yè)宣傳冊，檔次不能太低，顯不出我們企業(yè)形象來。

張倩：在消費相對高級次的洗浴場、美容院、加油站放我的宣傳冊。

馬麗：在宣傳冊上印些互動活動信息，比如游園、贈小禮品等，讓客人先了解我們。

王加林：推出儲值型卡片，與院校學(xué)生結(jié)合生態(tài)園主題弄聯(lián)誼，比如登山尋寶等，贈些小嘉獎品。

二、預(yù)訂：

李總：將所有客戶做檔案，電腦顯示來電人信息。

公維平：可以將員工手機設(shè)置企業(yè)的宣傳彩鈴，將客戶姓名、單位、職務(wù)等分類回檔，每次來電都能正確了報出客人稱呼。

祝超：要有特點，偏重與客戶增加感情，摸清客人的消費心理。

陳晶：假如客人不方便自己開車來，可以弄接送車情勢。

張倩：在放工時間對電話錄音，第二天回訪來電客戶。

李總：打車來的客人在多少錢之內(nèi)可以報銷車費，看是不是能適合?

張倩：可以給送客人來的司機提供司機工作餐，帶客人來的比如旅行社可給提供餐券或食品。

祝超：跟政府合作，將我們酒店定為會議或活動的指定地點。

張倩：弄積分兌獎，用小營銷活動吸引客人到來。

陳晶：接線員聲音要很溫順，讓人聽了很舒服。

蓋婷婷：可以在網(wǎng)上預(yù)訂，設(shè)計有我們生態(tài)特點的帖面，給客人回帖，再進(jìn)行電話回訪，做到雙重保險。

陳晶：接線要熟習(xí)四周范圍的線路，知道我們酒店具體怎樣走，過量少街，大概多少米，幾分鐘可以到等，讓不知道我們具體方位的客人明白;聯(lián)系大型消費場所，在其消費場所辦卡后另可贈酒店就餐卡、折扣卡等。

張倩：可以與銀行或商場合作，在卡上印制雙方的服務(wù)內(nèi)容，相互宣傳，持甚么卡的客人可以在酒店消費后打折或積分。

李總：盡是少打折，折扣不能參加積分活動，積分到一定數(shù)目落后行兌獎，獎品設(shè)小型洗衣機、電腦等。

張倩：要劃分檔，商務(wù)類、宴會類不參加積分活動，獎品小到洗發(fā)水，大到背投電視都有，也能夠幾個人共用，積累分?jǐn)?shù)。

陳晶：客人在訂餐后短信回復(fù)提示：“感謝您訂餐”，或“您是今天第位訂餐的客人，可以給您贈予一道菜品或果盤”。

張倩：1、訂餐與吃飯的不一定是同一個客人，要詢問清楚;

2、單位訂餐一月消費達(dá)多少可以贈予禮品，可以給為領(lǐng)導(dǎo)訂餐的司機或訂餐人另提供便餐;

3、或搜集我們的報紙廣告、不同版面、數(shù)目集齊后給予嘉獎。

三、保安：凡來我們酒店的車輛，同一敬禮，規(guī)范問候

陳晶：保安手持小紅旗在路上指揮，提早讓客人看到我們。

張倩：開業(yè)前在鳳凰山莊路口可以設(shè)。

李總：在離酒店200米間隔外設(shè)指揮崗，拿小紅旗，規(guī)范敬禮。

張倩：為車輛提供防曬、洗車服務(wù)。

祝超：保安帶出租車卡、訂餐卡，給候客司機提供涼座、茶水服務(wù)。

張倩：消費到達(dá)多少金額后贈洗車卡，或贈不同面值加油票。

祝超：劃分車位，與內(nèi)部職員調(diào)和配合，傳到達(dá)位。

張倩：規(guī)范車位，電動車、摩托車單獨停放，停車發(fā)放停車卡，做好防盜工作。

王加林：為貴賓提供預(yù)留車位服務(wù)。

董宜俠：停車場要全部錄相監(jiān)控。

陳晶：要與內(nèi)部接待職員交接清楚，車與人對上號，對講機作好信息傳遞工作。

鄒超：配警笛、崗?fù)?、出租車卡、檔車牌、配撥車員、有電動車寄存位置、擦車服務(wù)待定。

四、迎賓

蓋婷婷：針對vip客戶，酒店領(lǐng)導(dǎo)或直接負(fù)責(zé)人要出來迎接，體現(xiàn)貴賓身份;老、弱、病、殘、孕等特殊客人要特別對待，門童可以直接將行動不便客人背進(jìn)來。

2023年酒店品牌故事寫作范文五

市場部市場拓展員，客服人員，總經(jīng)理及部門高管。常規(guī)需要調(diào)查的相關(guān)內(nèi)容：

1、加盟伙伴會議時間、地址、日程活動安排；

2、經(jīng)銷商名單和聯(lián)系方式；

3、經(jīng)銷商入駐酒店情況以及作息時間安排；

★會前（溝通）

1、加盟伙伴出發(fā)之前發(fā)邀請函：提醒可以自帶部分修理貨品嘗試，標(biāo)注立新總部和旗艦店位置，并且告知接待個人的客戶經(jīng)理的電話。

2、加盟伙伴到達(dá)深圳之后網(wǎng)絡(luò)群發(fā)短信息強調(diào)歡迎到深，并再次提醒參觀立新旗艦店以及相關(guān)合作洽談事項。

3、與品牌商總部能否達(dá)成互動安排：

1）合作：共同確定合作項目（論壇主題，加盟商服務(wù)項目），簽約立新，互惠（折扣和優(yōu)惠），特約商戶（擺放立牌推廣期免一定維修費）。

2）配發(fā)資料：允許立新資料一起配發(fā)，現(xiàn)場放置立新資料架，x展架；

3）專題說明：加盟商會議上安排立新項目合作說明；

4）立新安排場地，單獨舉辦說明會；

★會中（溝通）

1、獲得面談條件：酒店拜訪（提前預(yù)約）；

2、邀請參觀總部和旗艦店。

3、現(xiàn)場推介會標(biāo)準(zhǔn)流程，含接待責(zé)任人，專題片播放，講解，現(xiàn)場體驗等相關(guān)服務(wù)。

4、特殊合作需要與總經(jīng)理接待安排需要提前預(yù)約等。

5、入駐酒店放置相關(guān)宣傳物料（大堂歡迎牌，房間歡迎資料）；

6、總部和旗艦店歡迎橫幅和立牌等。

★會后（溝通）

1、客服和督導(dǎo)部門利用短信平臺，發(fā)信息給未參觀的客戶，并將參觀過的客戶良好氣氛短信傳達(dá)給未到的加盟伙伴，并希望有空余時間再來參觀立新（中國）首飾美容中心旗艦店現(xiàn)場，并親自體驗更快、省、便的美容（維修）服務(wù)，詳情咨詢客戶經(jīng)理xxx電話xxxx。

2、對于參觀過立新美容中心的簽約加盟伙伴和潛在合作客戶致電詢問服務(wù)的質(zhì)量以及改進(jìn)建議進(jìn)行問卷調(diào)查，并及時反饋給品牌發(fā)展部，及時提高服務(wù)品質(zhì)。

常規(guī)各品牌加盟伙伴溝通會結(jié)束之后3天，由總經(jīng)理召開本項目總結(jié)會議，匯聚各崗位存在著的不足建議，會議記錄將在24小時整理后報總經(jīng)理審批發(fā)給與會人員。

2023年酒店品牌故事寫作范文六

甲方：

地址：

乙方：

住址：

身份證：

甲乙雙方本著互利互惠、共同發(fā)展的原則，經(jīng)過友好協(xié)商，決定充分利用雙方各自的優(yōu)勢，資源互補，在中國酒店經(jīng)營管理及品牌加盟的項目上進(jìn)行合作。特訂立本協(xié)議。

第一條 、開發(fā)項目和范圍

按甲方要求發(fā)展酒店客戶加入酒店品牌的托管。

第二條 、合作期限

自___年___月___日起，至___年___月___日止。

第三條 、合作方式

1、 雙方各自承擔(dān)開發(fā)項目的費用。

2、 乙方對外洽談項目，以甲方的名義進(jìn)行，甲方為乙方提供統(tǒng)一的名片，乙方無權(quán)利代表甲方簽署任何有法律責(zé)任的文件。

第四條 、利潤分配

1、 利潤定義：管理費收入。

2、 分配方式：甲乙雙方利潤按5：5分成。

第五條 免責(zé)

如因第三方原因或不可抗拒因素，導(dǎo)致項目終止，甲乙雙方不負(fù)法律責(zé)任。

第六條 違約責(zé)任

甲乙雙方各自承擔(dān)合作任務(wù)，若任何一方違約而給對方造成經(jīng)濟損失或名義損害，違約方承擔(dān)全部賠償責(zé)任。

第七條 終止通告

任何一方都有權(quán)終止本協(xié)議，不需陳述理由，但應(yīng)該在提前7個工作日通知對方。

第八條 保密條款

有關(guān)本次合作，甲乙雙方提供的所有資料只能用于本次業(yè)務(wù)，甲乙雙方應(yīng)將對方提供的資料視為機密文件。

第九條 透明化

具體合作項目進(jìn)行期間，所有的交流、對話、協(xié)議、成交等均需甲乙雙方進(jìn)行或在對方知曉的前提下進(jìn)行。在另一方不知曉的情況下，任何一方不得單獨對外簽訂任何協(xié)議與達(dá)成任何交易。

第十條 其它

未盡事宜將由本協(xié)議、甲乙方通過協(xié)商解決。

第十一條 生效

本協(xié)議一式兩份、甲乙方各持一份，在甲乙方簽字后生效。

甲方：___乙方：______

時間：

2023年酒店品牌故事寫作范文七

營銷背景

說到果醋飲料，想必大家都不會太陌生，在高檔的酒店，飯店，經(jīng)常能夠見到，而在超市的飲料專區(qū)的貨架上，也可是隨意找到品牌頗多的果醋飲料。，果醋飲料作為比較有中國特色的飲料產(chǎn)品，在如今的飲料行業(yè)已經(jīng)算是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，每逢佳節(jié)，果醋都是饋贈佳品。當(dāng)前，由于科技的進(jìn)步，人民群眾生活水平已經(jīng)得到了很大改善，消費者對自身的健康也重視起來，所以以果汁飲料為主的健康型飲料產(chǎn)品逐步升溫，而在此其中，果醋飲料正是一個不可忽視的亮點。

從飲料整體來看，飲料分為：碳酸飲料、茶飲料、功能飲料、水飲料和果汁飲料。碳酸類飲料市場地位已岌岌可危，但是作為碳酸類飲料龍頭老大的可口可樂，由于其品牌經(jīng)營的成功，幾乎壟斷了整個碳酸類飲料市場，且諸如百事可樂等實力雄厚的大品牌通過廣闊、密集的銷售渠道網(wǎng)絡(luò)、大規(guī)模的廣告宣傳和終端促銷仍然使碳酸類飲料市場占居飲料消費市場最大的一部分。

茶飲料以中國茶文化為背景，融入時尚元素，倡導(dǎo)健康新概念，成為老少皆宜的飲料，開辟了巨大的市場，綜合提及率達(dá)到28.6％，占居一定市場份額。雖然茶飲料品牌日漸增多，但總的格局并沒有很大的變化。依然是統(tǒng)一、康師傅平分天下。其中綠茶、冰紅茶始終占茶飲料消費的主流。

功能飲料雖然以保健功能作為賣點，定位為高檔消費飲料，但價格相對較高，只滿足部分特殊消費人群的需求，市場占有率較低，目前主要有紅牛、力寶健兩大知名品牌，市場銷售較低，紅牛飲料銷量近年有一定下降。

近年來，隨著我國飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，特別是果汁飲料和果醋飲料，以其營養(yǎng)、天然的賣點迅速地贏得了廣大飲料消費者的青睞。

在消費量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費人群比例獨占鰲頭。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，消費人群所占比例皆為16%，統(tǒng)一消費人群比例為15%，三者不相上下，鼎足而立。處在第三集團的，是國產(chǎn)品牌農(nóng)夫、匯源、娃哈哈和樂百氏，消費人群比例在3%至6%之間。農(nóng)夫、匯源果汁飲料市場潛力很大，以天然營養(yǎng)為倡導(dǎo)健康飲料新概念，占據(jù)果汁飲料市場大部分市場份額。娃哈哈推出的營養(yǎng)快線系列含乳飲料在20xx年創(chuàng)造銷售新高，使含乳飲料在果汁飲料市場有了新的提升，迅速成為20xx年最暢銷飲料產(chǎn)品，擠占飲料消費市場很大份額。

由此可見，在飲料行業(yè)中，果醋飲料的市場前景還是相當(dāng)好的，可以算是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。目前在我國同行業(yè)中，還沒有占有巨大市場份額的大型企業(yè)。所以，統(tǒng)一就是看到了醋酸飲料市場的潛力，決定對河南省內(nèi)市場進(jìn)行實驗性投資，為推廣到全國市場做好準(zhǔn)備。

在近幾次的全國糖酒會上，果醋飲料突然名聲大噪，吸引了眾多與會者的目光。與此同時，各大城市的酒店、商場、超市里到處都可以見到其身影，果醋飲料已呈現(xiàn)出百花爭艷的態(tài)勢。

但在果醋業(yè)日漸紅火的背后，河南卻存在著既沒有品牌又沒有龍頭企業(yè)的缺憾！○缺少龍頭企業(yè)，搶灘市場來去匆匆

蘋果醋的興起類似一個傳說。

1998年，沈陽的麥金利公司以蘋果醋為切入點進(jìn)入醋飲業(yè)，率先在沈陽上市，隨后進(jìn)入河南、山西等市場。經(jīng)過一段市場培育，蘋果醋以其獨特的產(chǎn)品個性，在中原市場迅速火爆起來。

20xx年，麥金利牌蘋果醋洛陽代理商的分銷商大戶李宏偉靈機一動，將麥金利蘋果醋拿到鄭州食品科研所進(jìn)行化驗，最后終于將蘋果醋的成分分析出來。

當(dāng)年9月，他便與洛陽久久齡醋廠合作，推出了久久齡牌蘋果醋，生產(chǎn)出河南第一家貼牌加工的蘋果醋。

李宏偉的舉動讓更多人看到蘋果醋市場這塊蛋糕的誘人前景，各種牌子的蘋果醋迅速成為河南市場上一道迷人的風(fēng)景。

盡管李是第一個吃螃蟹的人，但遺憾的是他并沒有堅持到最后，隨著市場競爭加劇，他被淘汰出局。

而后來的企業(yè)卻是如魚得水，蘋果醋迅速在中原走紅。數(shù)據(jù)顯示，河南果醋的生產(chǎn)廠家大大小小加起來不下200家。

自20xx年起，果醋飲料掀起了一個小高潮。從20xx年下半年開始，果醋的市場前景開始逐漸暗淡。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，河南醋飲業(yè)是全國醋飲業(yè)的縮影，因為是剛誕生幾年的新行業(yè)，尚未出現(xiàn)行業(yè)龍頭也屬正常。形成行業(yè)龍頭也許還需要三五年甚至更長的時間，但逐漸形成細(xì)分品牌的梯隊將是趨勢。

駐馬店天方原創(chuàng)食品股份有限公司銷售副總仲輝平表示，河北、河南兩地曾是果醋產(chǎn)品增長最快的市場，現(xiàn)在卻成為下滑最快的市場，這種現(xiàn)象說明果醋產(chǎn)品并沒有真正讓消費者接受。

業(yè)內(nèi)人士分析果醋產(chǎn)品迅速下滑的原因：其一，企業(yè)一味把果醋當(dāng)成功能飲料來

宣傳，這個賣點起初很吸引人，但是消費者除了聞到濃濃的醋味，很難體會到別的什么，時間長了就和果醋疏遠(yuǎn)了。

其二，果醋產(chǎn)品雖然也在商場超市銷售，但其價格高，很難被消費群體接受，單一的酒店渠道決定了其受眾人群的狹窄，并且果醋生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模都不大，果醋在與餐飲奶、果汁等成熟產(chǎn)品的競爭中處于劣勢。

另外，果醋產(chǎn)品在包裝上同質(zhì)化較為嚴(yán)重，大多數(shù)企業(yè)的包裝均以玻璃瓶裝和盒裝為主，沒有自己的個性和特色。

加之價格的競爭，使一些企業(yè)忽略了產(chǎn)品創(chuàng)新，從低成本入手，因此果醋的生產(chǎn)質(zhì)量大打折扣。

○開發(fā)新產(chǎn)品，拓展流通渠道，果醋企業(yè)開始自救

據(jù)專家介紹，蘋果醋飲在很多二、三級市場都很混亂，這跟曾經(jīng)輝煌、后來消失得幾乎無影無蹤的胡蘿卜汁等飲料非常相似。

究其原因，在于一些正規(guī)廠家營銷水平較低或不思進(jìn)取，沒有通過運作快速形成品牌優(yōu)勢，使眾多小品牌有可乘之機，而且許多醋飲企業(yè)只看到餐飲的高價格空間，以為能夠大賺一筆。其實，在小品牌的沖擊下，此希望已經(jīng)落空。

因此，果醋市場在出現(xiàn)一個小規(guī)模高潮之后很快降溫，果醋產(chǎn)品面臨拓展新渠道、尋找新賣點的考驗。

目前，果醋飲料主要走貨渠道是酒店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，主打酒店通路有利于培養(yǎng)消費群，廣告投入小可避免經(jīng)營風(fēng)險，而且具有保健功能的果醋對經(jīng)常出入酒店的人很有針對性。

面對市場的種種問題，一些果醋企業(yè)開始尋找出路，比如原創(chuàng)和紫晨都在開發(fā)新產(chǎn)品，拓展流通渠道和商場超市渠道，以擴大消費人群，將果醋由餐飲行業(yè)的個性化產(chǎn)品變?yōu)榇蟊娦彤a(chǎn)品。

以往果醋產(chǎn)品的包裝多為玻璃瓶，不易攜帶和運輸，因此果醋企業(yè)推出了pet瓶包裝和小規(guī)格簡易型包裝，鋪向商場超市渠道，瞄準(zhǔn)家庭飲用和送禮消費。鄭州不少批發(fā)市場上也出現(xiàn)了蘋果醋的身影。

果醋從餐飲向商場超市轉(zhuǎn)移雖然解決了銷售渠道過窄的問題，但也存在品牌拉動力不足的困難。因此，果醋產(chǎn)品要想做成大眾化，必須加強品牌形象宣傳。省營銷協(xié)會副

秘書長晉育鋒分析道。

自從醋飲市場上出現(xiàn)‘蘋果醋’以來，‘蘋果醋’幾乎就成了醋飲的代名詞，產(chǎn)品還沒有形成差異化，就很快卷入惡性價格競爭中。省食品辦副主任吳祖興建議，果醋飲品技術(shù)上加大科技含量，拓寬產(chǎn)品的市場范圍，要真正突出營養(yǎng)性和健康性，在口感上要進(jìn)一步符合大多數(shù)消費者的要求。

由此可見，目前的果醋的國內(nèi)市場呈現(xiàn)出一種群龍無首的尷尬態(tài)勢。

果醋行業(yè)的發(fā)展空間

一是果醋飲料的在目前市場上的迅猛發(fā)展，需求量日益加大。上世紀(jì)90年代，在美國、法國等國家的市場上，醋飲料曾經(jīng)一度受到時尚女性的追捧。以蘋果、葡萄、山楂等為原料生產(chǎn)的果醋飲料迎合了現(xiàn)代都市人綠色、健康的消費理念，也同時滿足了現(xiàn)代都市女性保健、美容的需求。

競爭者分析

果醋飲料并不是一種新興飲品，早在20xx、20xx年，甚至更早一些時候，在全國范圍內(nèi)就曾經(jīng)刮起一場果醋飲料的旋風(fēng)。麥金利、久久齡、養(yǎng)生堂、紫晨醋爽等產(chǎn)品先后大舉進(jìn)攻北京市場，甚至北京當(dāng)?shù)氐恼{(diào)味料企業(yè)和田寬也推出了寬牌果醋，多個企業(yè)營造了一個果醋飲料消費空前高漲的氣氛?？墒袌霎吘故鞘袌?，殘酷而嚴(yán)峻的市場并不會隨著企業(yè)家意志的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移，由于消費者不買賬，時間不長，幾乎所有的企業(yè)都鎩羽而歸。外部競爭者

華邦公司的醋飲料誕生于20xx年，那時的北京華邦食品有限公司還是中美合資公司。20xx年，韓國樂天公司收購了華邦公司。收購之后，韓方投入了相當(dāng)多的精力來整合公司以及研究適應(yīng)中國的市場，包括樂天七星等在內(nèi)的在韓國市場上銷售得比較好的產(chǎn)品線被一一引進(jìn)到國內(nèi)，原有的果醋飲料并沒有被看好。可是這當(dāng)初并沒有被看好的果醋，在北京市

場卻表現(xiàn)優(yōu)異，銷售一路攀升。到20xx年夏天，樂天華邦果醋幾乎占領(lǐng)了北京果醋飲料市場的全部份額，而且該公司已經(jīng)把主要精力從北京向其他省份轉(zhuǎn)移。

華邦公司市場部經(jīng)理分析了華邦果醋能夠在北京市場異軍突起的因素。首先，在20xx年華邦果醋投入市場時，公司做了大量的市場培育工作，引導(dǎo)消費。當(dāng)時華邦公司在北京的主要都市類報紙上發(fā)布了密集的軟性宣傳，這些宣傳持續(xù)效應(yīng)長，對于消費市場起了潤物細(xì)無聲的引導(dǎo)作用。其次，公司對果醋飲料的目標(biāo)消費者進(jìn)行了細(xì)分。果醋被定義為具有營養(yǎng)的時尚健康飲品，深受中老年消費者和時尚白領(lǐng)的喜愛。第三，華邦公司的果醋飲料由添加木糖醇等調(diào)整成無糖或低糖，口味獨特，口碑良好，逐漸培養(yǎng)了一批忠實的消費者。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于口感獨特，醋飲料不像其他飲料那樣易于被消費者接受。這也決定了醋飲料不是一款短線的產(chǎn)品，注定需要較長的市場培育期。樂天華邦在別的公司急流勇退的時候，堅持把果醋產(chǎn)品保留了下來，正是這種堅持成就了華邦果醋良好的市場前景。潛在競爭者

現(xiàn)在河南市場稍微有點規(guī)模的蘋果醋廠家有靈寶的遠(yuǎn)村和安泰寶、洛陽的窖藏、久久齡、園林、普瑞馬、駐馬店的養(yǎng)生圓和原創(chuàng)。據(jù)調(diào)查蘋果醋的生產(chǎn)廠家并沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，市場流通的產(chǎn)品都是按自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，所以市場的蘋果醋沒有任何兩家是口味相同的，有酸的，也有甜的，廠家根據(jù)實際需要任意調(diào)配；所采訪的幾大廠家均稱自己為蘋果醋第一品牌，但事實上蘋果醋的發(fā)展階段還處在產(chǎn)品開發(fā)時期，并沒有上升到品牌的高度，盡管有些企業(yè)正朝這個方向發(fā)展，只是剛剛起步而已；但這些都是不可忽視的競爭力量。

競爭者分析的啟示

隨著社會的發(fā)展，果醋市場的競爭也越來越激烈，誰能迅速占領(lǐng)市場，誰就能立于不敗之地。外部競爭者中原市場的包圍是一個危險的信號，我們應(yīng)當(dāng)引起注意；而潛在的競爭者，也是一股不容忽視的力量。而我們只有強勢并快速的進(jìn)入市場，并在最短的時間內(nèi)占領(lǐng)最大的市場份額，才能打贏這一場果醋大戰(zhàn)。

2023年酒店品牌故事寫作范文八

餐飲渠道操作手冊

一、酒店前期準(zhǔn)備工作

二、酒店終端基礎(chǔ)性工作操作

三、郎酒餐飲的動銷模式

一、酒店前期準(zhǔn)備工作

1、酒店市場調(diào)研：市場初步調(diào)研，大致把握該市場的基本情況(市場格局、競爭品牌、酒店渠道特點、消費者等)

2、酒店方案擬定：基于調(diào)研情況，以群郎戰(zhàn)略和盤中盤模式為總原則，擬訂市場推廣方案，主要包括：公司規(guī)劃餐飲費用、各事業(yè)部產(chǎn)品價格政策、促銷政策、終端拓展計劃。

3、酒店前期籌備工作：基于市場推廣方案的餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)、物料準(zhǔn)備。

4、酒店渠道隊伍組建。

5.餐飲渠道經(jīng)銷商的選擇與溝通：

a餐飲經(jīng)銷商選擇原則：

– 經(jīng)營理念先進(jìn)、人品正直、事業(yè)心強、管理能力強。

–資金實力雄厚、業(yè)務(wù)隊伍精煉、餐飲網(wǎng)絡(luò)相對較完善、儲運及時、社會關(guān)系資源豐富。

b灌輸發(fā)展遠(yuǎn)景：

–利潤

–依靠郎酒的啟動完善強大的餐飲網(wǎng)絡(luò)

c統(tǒng)一觀念：

-統(tǒng)一觀念是開展所有工作的基礎(chǔ)

–教育、引導(dǎo)、洗腦，讓經(jīng)銷商高度認(rèn)可郎酒發(fā)展思路、推廣模式(群郎戰(zhàn)略與“盤中盤”)、企業(yè)戰(zhàn)略315工程 ;

–明確郎酒重點市場運作模式、 確立“雙贏理念”

d約法三章：明確經(jīng)銷政策、雙方的權(quán)責(zé)利、雙方工作開展方法

e理解雙贏理念(廠與商)

(1)共建渠道，優(yōu)勢互補

–經(jīng)銷商的職責(zé)是餐飲網(wǎng)絡(luò)建設(shè)—解決消費者買得到的問題

–現(xiàn)金進(jìn)貨--資源配置二次促銷投入。

–郎酒公司的職責(zé)是郎酒餐飲品牌建設(shè)――解決消費者喜歡買的問題 –優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品—消費者溝通(廣告、促銷)

–銷售支持、人員渠道掌控。

(2)共同投資，風(fēng)險共擔(dān)

–只有建立郎酒品牌以及餐飲渠道網(wǎng)絡(luò)，才能夠獲得長期而穩(wěn)定的利潤; –郎酒品牌以及餐飲渠道建設(shè)是長期，沒有投資就沒有回報;

(3)品牌共享，利潤共享

–郎酒品牌是廠家的，也是經(jīng)銷商的，讓經(jīng)銷商對郎酒品牌形成強烈的歸屬! –長期堅持郎酒品牌的建設(shè)投資，是廠商獲取長期與穩(wěn)定的利潤的基礎(chǔ);

–郎酒在區(qū)域內(nèi)各事業(yè)部產(chǎn)品采用獨家經(jīng)銷權(quán)制，鐵的市場控制能力，是廠商獲取長期與穩(wěn)定的利潤的保證;

–郎酒與經(jīng)銷商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的理念，是謀求廠商長期合作、共同發(fā)展的根本。

二、酒店終端基礎(chǔ)性操作(八個方面)

第一：酒店調(diào)查研究

1.拉網(wǎng)式終端調(diào)研

a基礎(chǔ)資料的調(diào)查和收集：收集所有酒店客戶資料(酒店名稱、類型、包間數(shù)、關(guān)鍵人物、進(jìn)場及促銷費用大致情況、主要競品及做法 、能否上促銷，綜合后建立酒店客戶檔案，畫出地略圖。

b基礎(chǔ)資料的整理：根據(jù)酒店客戶資料及地略圖繪制業(yè)務(wù)分布網(wǎng)點總圖，在總圖上標(biāo)明酒店客戶所在地及編號。

c酒店客戶簡單分級(a、b、c分類：規(guī)模、生意量、影響力等)和確定首批開發(fā)目標(biāo)酒店：路線設(shè)定及拜訪頻率的初步確定。

d了解、熟悉你的競爭對手各種信息。

2.酒店經(jīng)營情況調(diào)查

a主管行政部門調(diào)查

– 工商、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、水電。

– 注冊情況、法人更換、經(jīng)營者與法人關(guān)系、經(jīng)營者個人情況、負(fù)債情況等。 – 酒店營業(yè)情況、規(guī)模、特色、經(jīng)營發(fā)展史。

b客人上座率觀察法

c其他供貨商的反映。

3.酒店銷售情況調(diào)查

a服務(wù)人員詢問法

–服務(wù)員、吧臺小姐和負(fù)責(zé)人。

b柜臺產(chǎn)品擺放位置觀察法

–中間--左邊--右邊。

c包裝物比例測定法

–酒瓶、酒箱和瓶蓋。

4.酒店開發(fā)風(fēng)險調(diào)查項目

a管理層次是否清晰，員工精神面貌如何

b正常營業(yè)時的上座率

c與其他單位結(jié)帳是否拖欠、爭吵

d是否經(jīng)常更換老板

e店面是否屬臨時或違章建筑

f員工工資是否過低、是否拖欠

第二：酒店攻關(guān)與談判

80：20法則推進(jìn)策略：集中80%的人力、物力、財力、精力重點投放20%的核心餐飲店

1.酒店攻擊策略

a智能公關(guān)：餐飲店老板(物質(zhì)與精神統(tǒng)一)

b物質(zhì)公關(guān)

c情感公關(guān)

建立老板及其直系親屬或最親密者的個人檔案

重大節(jié)日的禮節(jié)性拜訪(最好以個人名義)

d知識公關(guān)(針對服務(wù)人員)

報刊雜志

提供解決問題的方法和對策

專家培訓(xùn)

e權(quán)利公關(guān)：管理酒店的職能部門：工商、稅務(wù)、城管、勞動局、衛(wèi)生防疫、消防等影響

2.如何進(jìn)入酒店

(1)、酒店訪問的對象 a保安

b吧臺主管或大堂經(jīng)理

c服務(wù)員

d酒水經(jīng)理或采購主管

e酒店老板

(2)、訪問方法和技巧

a選擇適當(dāng)?shù)臅r間

b禮貌問候進(jìn)入

c直接闖入快速接近吧臺

d表明身份(市場調(diào)查)

e假冒身份(銷售人員回訪)

f到酒店定餐或進(jìn)餐

(3)與迎賓或保安的談判

目的：了解酒店的關(guān)鍵人物、酒店基本狀況、經(jīng)營狀況。

(4)與吧臺、服務(wù)員的談判

目的：建立客情關(guān)系，幫助我們搞好陳列并推銷酒。同時了解競品狀況。 a遇到的問題：郎酒品牌知名度不高，客人不愿意喝。

產(chǎn)品陳列不到位。

服務(wù)員向我們索取小禮品。

b解決問題的方法：私下與吧臺簽定協(xié)議。

及時兌換瓶蓋。

分批次送小禮品給服務(wù)員。

(5)與采購經(jīng)理的談判

目的：達(dá)成意向，讓我們的產(chǎn)品進(jìn)店。

遇到的問題：品種多，與其它廠家簽定了協(xié)議。

你們產(chǎn)品無知名度，進(jìn)來賣不動。

價格太高，我們利潤太少了。

瓶蓋從進(jìn)價中扣除。

進(jìn)店費高，結(jié)款方式苛刻。

(6)與財務(wù)人員的談判

目的：及時結(jié)款

(7)與倉庫管理員的談判

目的：及時了解自己產(chǎn)品與競品的動態(tài)

(8)與大堂經(jīng)理的談判

目的：了解競品的銷售狀況，打聽酒店的關(guān)鍵人物，建立良好的客情關(guān)系。

第三：鋪貨和精耕細(xì)作

1.酒店鋪貨策略

a地毯式鋪貨或者政策性現(xiàn)款鋪市

b以重點餐飲店為切入點，逐步延伸

c集中人力、物力---市場沖擊隊

d建立客戶檔案(動態(tài))

2.中高檔產(chǎn)品酒店的精耕細(xì)作

(1)何謂精耕細(xì)作

–通過對目標(biāo)市場區(qū)域劃分，對通路中所有目標(biāo)酒店做到定人、定域、定線、定點、定期、定時的細(xì)致化服務(wù)和管理，達(dá)到對市場產(chǎn)品銷售狀況、競爭狀況的全面掌控，樹立公司產(chǎn)品在通路中的競爭優(yōu)勢

(2)實施精耕細(xì)作的兩個基本點：

–唯有酒店終端的開瓶才是真正的銷售

–來自酒店終端的市場信息是最有效的信息

(3)酒店通路精耕細(xì)作的內(nèi)容

核心內(nèi)容---目標(biāo)量化管理

a人員定量：

–根據(jù)客戶的數(shù)量及開發(fā)計劃，按比例配備人員;

b工作內(nèi)容定量：

c拜訪線路量化：

根據(jù)對客戶的了解，按照規(guī)定的工作路線，按程序拜訪;

d拜訪頻率量化：

根據(jù)客戶級別確定拜訪頻率，做到重點客戶重點服務(wù)，以使人員使用、時間使用更有效。

第四：酒店銷售人員

促銷人員的管理(促銷主管很關(guān)鍵)

a促銷人員必須具備的基本知識：

–產(chǎn)品知識、推銷技能的熟練掌握

–良好的形象、禮儀

–自信、端正的態(tài)度

b如何管理促銷人員：

–主觀上的重視

–利用好例會(榮譽與標(biāo)桿)

–任務(wù)的考核和激勵

–更高需求的調(diào)動(上進(jìn)，升級)

c促銷意識：

–敢于問“為什么不選擇郎酒”

–技巧性挑戰(zhàn)消費者

第五：開瓶費

1.開瓶費目的

-針對服務(wù)人員拉動銷量的最直接有效的方法 -加強客情的有效手段

-了解競品及其他信息的最佳時機

2. 開瓶費設(shè)置的類型

-全額直接兌換給服務(wù)人員

-根據(jù)店內(nèi)人員重要性進(jìn)行分解設(shè)置

3. 開瓶費兌換的方式

一次性直接現(xiàn)金兌換

-兩次分解兌換(現(xiàn)金+實物)

-累計兌換獎勵

4. 開瓶費操作的要點

-設(shè)置額度要合理

-分解要合理

-兌換要及時

-收取憑證要靈活

-兌換時機要準(zhǔn)確

-盡可能由促銷完成

第六：防止酒店跑單

-防止酒店跑單的方法

-挑燈夜戰(zhàn)法(勤于拜訪)

-信用控制法(賒欠額度)

-責(zé)任到人法

-掌握要款的方法和時間

第七: 餐飲渠道生動化執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及動銷方法

(一)餐飲渠道生動化執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1.生動化展示方式

a吧臺陳列

b公司專用貨柜陳列

c包房陳列

d通道陳列

2.郎酒廣告用品

價格標(biāo)志牌、燈箱價目牌、攤位牌、招貼畫、吊牌、

掛牌、海報、窗貼、遮陽傘、合作店牌、藝術(shù)掛畫、

桌卡、托盤、杯墊、煙灰缸、酒杯、餐巾紙、紙筷等

(二)餐飲終端動銷的方法

餐飲終端動銷的四種操作形式：

競品買斷終端;專場促銷;同場促銷;自然銷售。

1.競品買斷終端——動用關(guān)系

(產(chǎn)品不能做擺臺陳列)

-少量進(jìn)貨，加強拜訪頻率

-強化客情關(guān)系，主要是大堂經(jīng)理與吧臺

-發(fā)展暗促，加大獎勵力度

-利用團購資源在店內(nèi)的引導(dǎo)消費

-尋找自帶酒水的核心消費群

2.專場促銷——更好地使用資源

-終端各種手段的生動化、標(biāo)準(zhǔn)化陳列

-終端陳列架、廣告品的使用

-擴大與客人的推薦面

-良好、全面的客情關(guān)系

-促銷導(dǎo)購

-促銷活動：集中、密集的消費者促銷

3. 同場促銷——誰更優(yōu)秀

-良好、全面的客情關(guān)系

-更好的陳列與宣傳展示

-更新穎、更有力的促銷活動

-安排更好的促銷員，指導(dǎo)促銷員擴大活動面

-增強服務(wù)員暗促的力度

-爭取獲得最好的促銷包廂

3. 自然銷售——誰愿意多做一些

-vip客戶的支持

-良好、全面的客情關(guān)系

-終端生動化、標(biāo)準(zhǔn)化陳列

-終端陳列架、廣告品的使用

-發(fā)展暗促

-加強終端的通路促銷

第八：:客情關(guān)系的建立與維護

1.理解客情

-與業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)的人建立良好的工作關(guān)系和私人關(guān)系

-客情關(guān)系的建立是價值的交換過程，通過物質(zhì)利益、感情利益的交換來實現(xiàn) -客情關(guān)系不是“有困難找警察”，而是隨時、隨地，隨事的自然表現(xiàn)

2. 建立客情的目標(biāo)

市場經(jīng)理和主管 ―― 最高負(fù)責(zé)人 大堂經(jīng)理 財務(wù)經(jīng)理

業(yè)務(wù)代表 ――采購主管 庫管人員 核心服務(wù)人員

促銷人員 ――吧臺人員 服務(wù)人員

3. 客情關(guān)系的建立方法

a物質(zhì)利益

b情感利益

c特殊利益

d綜合利益 更多的時候，我們會根據(jù)不同的客戶、不同的場景，多種方法并舉

4. 客情關(guān)系的維護方法

–關(guān)鍵、重要的客戶要制定客情計劃

–不同的時期采用不同的方法，有新穎感

–不同的客戶采取不同的方法，有針對性

–有計劃、有規(guī)律的拜訪或電話溝通

–經(jīng)常為客戶提供一些有價值的市場信息

–與客戶的家人、朋友保持良好的關(guān)系

三、郎酒餐飲動銷模式

(一)導(dǎo)入期

1.針對消費者：

–免費品嘗活動

2.對服務(wù)人員

–

a活動目的

–通過尊重和情感化來聯(lián)絡(luò)和提升與酒店工作人員的客情。

–有效阻擊競品的高開瓶費政策

b活動原理

–郎酒上市初期，中間環(huán)節(jié)(尤其是服務(wù)人員)的推介是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。開瓶費只是刺激服務(wù)員推介的手段之一，情感化的客情推廣有利于長期、穩(wěn)定的銷量獲得

c活動對象

–重點餐飲店的核心服務(wù)員、領(lǐng)班

d核心服務(wù)員的選擇

-通過歷史銷量確定

-以兌換開瓶數(shù)的高低為標(biāo)準(zhǔn)

-通過酒店領(lǐng)班、促銷員確定有?°影響力?±的服務(wù)員

-重點包房服務(wù)員，小組長，資深服務(wù)員

e客情推廣方式 ：

-節(jié)日贈酒

春節(jié)、中秋贈給核心服務(wù)員作為回家送給父母的禮物(由業(yè)務(wù)員私下一對一的

單獨贈發(fā))

-聯(lián)誼會： 每月組織1-2次聯(lián)誼會，將核心服務(wù)員、領(lǐng)班召集在一起舉行座談會(形式可多樣化，主要以情感溝通為主。如聚餐、k歌等)，一方面?zhèn)鬟_(dá)公司的精神與產(chǎn)品賣點，另一方面收集各酒店及競品的情況

f客情推廣要求

-產(chǎn)品知識的宣傳：主要包括公司及產(chǎn)品知識、銷售技巧等

-促銷活動的部署：本階段在餐飲店規(guī)劃的一系列活動的內(nèi)容、要求的傳達(dá)，務(wù)必讓每個參會人員都要了解活動的主題，并讓他們參與進(jìn)來，認(rèn)真聽取他們對活動執(zhí)行的意見，尊重他們的建議

g活動注意事項

-聚會的服務(wù)員必須是在酒店起核心作用的人，并記錄在檔案，包括每個人的性格、生日、愛好等

-活動中要進(jìn)行簡單培訓(xùn)，并注意活躍氣氛和聯(lián)絡(luò)感情

-本活動的主旨是以尊重和情感化聯(lián)絡(luò)核心服務(wù)人員，避免搞成單純的加大力度的促銷活動

2. 針對老板和核心消費者：

――酒店老板客情推廣活動

a活動目的

– 拉動本酒店郎酒的銷量，并擴大郎酒的目標(biāo)消費群體;

– 通過答謝餐會的形式，建立與酒店老板的客情，從而為下一步做活動、打通酒店奠定基礎(chǔ)

–通過核心酒店有效尋找vip客戶，搭建vip平臺

b活動原理

–每個酒店都有固定的消費群并建有自己的vip客戶資料檔案，通過答謝餐會既可增加與酒店客情并可推介新郎酒，有利于銷量的獲得，同時能建立郎酒vip網(wǎng)絡(luò)

c活動對象

–核心餐飲店

d活動用酒

–根據(jù)酒店所請vip客戶的檔次，決定餐會飲用郎酒的檔次和贈酒的數(shù)量，飲用酒和贈酒必須使用同一款產(chǎn)品

e活動內(nèi)容

–核心餐飲店的選擇：該區(qū)域的形象餐飲店;公款消費的指定餐飲店。

f活動形式：答謝餐會：以聚餐的形式，讓酒店老板答謝該酒店的vip客戶，在聚會中，由大客戶經(jīng)理或城市經(jīng)理(視情況決定其中1人參與)、該酒店促銷員(視情況決定入座參與或擔(dān)當(dāng)服務(wù)員工作)參與答謝，會中必須熟知每位客戶，與客戶進(jìn)行一對一的溝通，并告知客戶新郎酒的零售價格，餐后務(wù)必進(jìn)行贈酒。爭取通過此次餐會，讓vip客戶不僅認(rèn)識我們的新郎酒，也認(rèn)識我們的促銷員和大客戶經(jīng)理。

g會后跟蹤 ：

–促銷員：

熟記每個vip客戶的姓名和職稱;

每天的工作重心就是站在該酒店大廳門口或包房入口處，一旦vip客戶到該酒店消費，促銷員必須準(zhǔn)確叫出客人的尊稱，帶入所定包房，引導(dǎo)客戶點新郎酒;

引導(dǎo)方式：適當(dāng)提出上次聚餐的事情，并再次做自我介紹，盡量讓客人指定點飲新郎酒;(注意：促銷員在引導(dǎo)過程中應(yīng)自然大方，不要太過形式化)

就餐結(jié)束，需熱情送出酒店，給vip客戶留下更深刻的印象，為下次就餐點新郎酒做好鋪墊;

工作結(jié)束后及時記錄已點酒客戶和未點酒客戶的名單，及時反饋直接上級。 –大客戶經(jīng)理

會后建立餐飲店vip客戶檔案，并及時進(jìn)行拜訪跟蹤。

(二)推廣期

1.針對老板：限時免費贈酒活動

a活動目的：

-加強餐飲店的客情，同時打通領(lǐng)班—服務(wù)員等環(huán)節(jié)。

-擴大消費群體

-有效打擊競爭對手和惡意競爭方式

-酒店展示和提升新郎酒的品牌形象。

b活動時間

-導(dǎo)入期銷量處于僵持期

-進(jìn)店時與進(jìn)店費同時談判

c活動方式：

活動期間，在確定的目標(biāo)店內(nèi)核準(zhǔn)基礎(chǔ)銷量(注：基礎(chǔ)銷量的核準(zhǔn)以酒店前期歷史銷量為依據(jù))，超出基礎(chǔ)銷量的貨款，直接贈給酒店，基礎(chǔ)銷量的貨款仍需結(jié)算給經(jīng)銷商。此方法是為解決各區(qū)域市場內(nèi)終端核心酒店的郎酒產(chǎn)品整體動銷不佳情況而制定的一種在短期內(nèi)針對此酒店的一種大力度的促銷方法。

d活動附加要求：

-整體生動化陳列和形象—陳列酒、易拉寶、展柜、雜志使用

-免費品嘗活動的實施

-餐桌(含包間)的陳列酒的擺放

-服務(wù)員產(chǎn)品知識的培訓(xùn)

2.針對消費者：酒店婚慶贈酒活動

a活動目的

-培養(yǎng)郎酒消費群體

-維護與酒店的客情

-影響并導(dǎo)入當(dāng)?shù)鼗檠缜?/p>

b活動對象

-婚宴的消費者必須是與郎酒產(chǎn)品檔次對應(yīng)的消費群體

c活動地點的選擇

-主銷酒店，當(dāng)?shù)赜杏绊懥b類酒店

-訂婚宴餐費標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到相應(yīng)消費的酒店，具體標(biāo)準(zhǔn)參照城市的相應(yīng)訂餐標(biāo)準(zhǔn) d活動內(nèi)容

針對指定酒店，在活動時間內(nèi)，由郎酒為其無償提供2瓶/每桌婚宴用酒，但在婚禮進(jìn)行時必須留1—3分鐘時間由郎酒集團給新人致祝賀詞

e活動總體流程

–活動前1小時，活動現(xiàn)場布置;(事項：堆頭、x展架的擺放等) –消費者“贈送”的確認(rèn)

–餐前贈酒(以每桌2瓶的數(shù)量進(jìn)行贈給)

–婚慶致辭(安排郎酒辦事處經(jīng)理致辭)

–酒宴現(xiàn)場控制

–實際贈飲確認(rèn)

–活動的評估

g消費者告知方式

-媒體宣傳：活動前一個月通過報紙的活動廣告告知消費者，并在報紙廣告上注明郎酒系列產(chǎn)品的餐飲店零售價格

-酒店宣傳 ：酒店pop、酒店訂餐經(jīng)理的宣傳等