烹飪學(xué)院自主實習(xí)申請書匯總(3篇)

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烹飪學(xué)院自主實習(xí)申請書匯總一

首先，在中式烹調(diào)的課程班我學(xué)習(xí)到常用烹飪原料及其加工方法，烹調(diào)工具及設(shè)備、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛(wèi)生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜肴的制作方法。在烹調(diào)的過程中我們要注意以下幾點：

1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！

2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。

3、鹽不一定要晚放，營養(yǎng)師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。

4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，干煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。

5、調(diào)味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，米醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。

其次，通過這次培訓(xùn)我學(xué)習(xí)了不少禮儀與修養(yǎng)。這次培訓(xùn)還專門安排了一個上午來給我們培訓(xùn)禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上，我學(xué)到了應(yīng)該如何發(fā)揮自己的情商，處理好與他人的關(guān)系。如何讓自己以后的一言一行更加具有素質(zhì)與修養(yǎng)。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。

再次，通過這次培訓(xùn)我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調(diào)味那么簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨一無二的特性，才值得品嘗。學(xué)習(xí)是可貴的，培訓(xùn)是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我對烹飪有了更新的認識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學(xué)問，是一門藝術(shù)。不管是把烹飪好的食物給他人品嘗，還是別人對你烹飪技術(shù)的肯定，我想這對于每一個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓(xùn)告訴我以后該怎么好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細心嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作為社會主義事業(yè)貢獻自己微薄的力量。

最后，誠摯的感謝世行項目辦給了我這次的培訓(xùn)機會，我將會在以后的工作中更加努力。

烹飪學(xué)院自主實習(xí)申請書匯總二

一、加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變思想觀念。

要開展教育科研工作，首先必須做到思想認識到位。本學(xué)期充分利用周三下午業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時間，以教研組為單位，要求全體教師認真學(xué)習(xí)國家關(guān)于教育改革和發(fā)展的方針政策，組織認真學(xué)習(xí)與特教相關(guān)的教學(xué)刊物。通過看教學(xué)錄像、組織教師外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)等方式，提高了全校教師教科研業(yè)務(wù)水平，使大家深刻認識到教科研其實就在我們身邊，就在我們?nèi)粘５慕逃虒W(xué)工作中，學(xué)校的發(fā)展和個人的提高都必須要有教科研來支撐。

我校十分重視和加強教師的理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，采用集體與自學(xué)相結(jié)合的辦法，提倡寫業(yè)務(wù)筆記、學(xué)后反思、教學(xué)隨筆，讓先進的教育思想牢牢扎根于每位教師心中，從而更有的放矢地指導(dǎo)自己的教學(xué)實踐，更好地為教育教學(xué)服務(wù)。

二、承擔(dān)課題實驗研究，探索教改之路。

1、堅持教研與科研相結(jié)合的方式，完善校本教研機制，深化課題研究，推動課改進程。充分利用學(xué)校主課題的核心引領(lǐng)作用，通過學(xué)科間的有效溝通與積極整合，帶動語文、數(shù)學(xué)、音樂、律動、信息技術(shù)、烹飪、語康以及自閉癥等的課題研究，形成“科科有專題、人人搞研究”的良好局面。

2、做好課題管理工作，對已立項的課題根據(jù)實驗方案認真實施，動員教師“人人關(guān)心課題、人人參與課題”，45歲以下教師人人有課題，人人制定出切實可行的課題研究方案，積極建設(shè)科研骨干隊伍。

3、建設(shè)好我校市規(guī)劃一般課題《通過多元化職業(yè)教育課型研究,滿足智障學(xué)生就業(yè)需要》大課題下九個子課題的研究工作。通過該課題研究和實驗，通過組織骨干教師攻關(guān)，開展學(xué)習(xí)研討，研究典型課例，總結(jié)實驗成效，把實驗不斷引向深入，從而培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，改進教學(xué)，大面積提高教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

4、定期進行課題研究交流會，注重了課題研究的計劃性，實效性。

5、抓好課題研究的過程管理，注意落實研究計劃，搜集、整理課題實驗有關(guān)原始資料，加強課題實驗工作的階段性總結(jié)，每月開展活動，注重交流。

三、加強校本培訓(xùn)和教研活動，提高課堂教學(xué)效率。

通過校本培訓(xùn)和教研活動，以理論闡述和案例剖析相結(jié)合的形式，向教師講明新課改形勢下，備課的形式、環(huán)節(jié)和要求，了解課堂教學(xué)應(yīng)遵循的基本原則，及如何在教學(xué)中落實這些原則。要求教師明確學(xué)生應(yīng)具備的基本學(xué)習(xí)習(xí)慣并在教學(xué)過程中持之以恒地貫徹和培養(yǎng)，并能通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓實在、實用、高效的課堂呈現(xiàn)在啟迪校園。突出抓好教師教學(xué)基本功訓(xùn)練，全面提升教師素質(zhì)。學(xué)校通過多種形式督促教師在普通話、書寫、教研能力、微機等各方面都有所提高。

教導(dǎo)處在教研活動中設(shè)置有精品課、教研課、家常課三個層次組成的教學(xué)研討體系，進一步豐富校本教研活動。精品課展示優(yōu)秀教師的先進理念和精湛的教學(xué)藝術(shù)。教研課主題明確，采用集體式備課，或一人上一課，眾人研討，或多人上一課，博采眾長。家常課旨在提供“原汁原味”的課堂，發(fā)現(xiàn)課堂中潛在的真實問題，共同尋找研究點，共同商討、共享經(jīng)驗、共享成果。

10月份，我校積極組織教師參加了“第二屆全國特殊教育學(xué)校教師信息技術(shù)綜合應(yīng)用能力大賽”的觀摩學(xué)習(xí)活動，通過學(xué)習(xí)研討交流，進一步提高了全體教師的教學(xué)水平及教師的反思能力。

11月中旬，學(xué)校以學(xué)科組為單位，組織教師參加了“市特殊教育進取杯”“市特殊教育開拓杯”教學(xué)大賽。大賽前夕，教師們開展了課題課的交流研討活動，課題組事先認真分析了教材，研究了教法并討論了本輪研究課的研究重點。教師根據(jù)組內(nèi)成員的評課和自身的反思，進行多次備課、上課，使研究課真正能為課題研究服務(wù)。11月末，學(xué)校又以“教師自學(xué)材料交流匯報”為主題開展了一次科研課題的研討交流活動，闡述了如何將自學(xué)材料中好的方法借鑒到自己的課題研究中，并將具有推廣價值的資料推薦給其他教師。12月末，學(xué)校開展了“校級科研骨干”的評選活動。本次活動設(shè)立了以校長為首的評選小組，根據(jù)教師積累的科研材料和開展課題研究過程中各方面的表現(xiàn)，在“公開、公正、公平”的原則下評選出了2名校級科研骨干。這兩名骨干將在以后的課題研究過程中起到示范引領(lǐng)作用，帶動其他教師從事課題研究。本次評選活動嚴肅認真，在教師中產(chǎn)生了深刻的印象和長遠的影響，將促動教師在今后工作中更加認真、積極開展科學(xué)研究。

四、注重科研總結(jié)，推廣研究成果。

本學(xué)期，我們根據(jù)上級部門及學(xué)校的工作安排，組織廣大教師(特別是課題組老師、青年教師)認真撰寫了教育教學(xué)研究論文、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)案例等，積極參加各級各類評比。教科室及時做好征文信息的傳達、論文質(zhì)量的把關(guān)、征文結(jié)果的反饋等工作。多篇論文、教學(xué)設(shè)計等在國家、省、市級范圍內(nèi)獲獎。

五、強化激勵措施，提高科研積極性。

本學(xué)期，我們在確保各項課題研究扎實開展的同時，根據(jù)上級有關(guān)文件精神，對教師的教育理論學(xué)習(xí)、教科研開展及成果進行公正的評價，且納入年度考核之中。對于教科研工作中取得一定成果(包括進行課題研究、論文發(fā)表、獲獎、交流等)的教師，根據(jù)學(xué)校獎勵細則進行加分獎勵。

六、目前科研工作中存在的問題。

回顧本學(xué)期的教科研工作，雖取得了一些成績，但還有很多地方需要改進、充實。我?，F(xiàn)在存在的困難有缺少科研經(jīng)費，學(xué)校的辦學(xué)經(jīng)費緊缺，導(dǎo)致科研經(jīng)費受限制;學(xué)校不能建立校園網(wǎng)，不能開展網(wǎng)上論壇。

在今后的工作中，我們會克服困難，努力營造全員參與的氛圍，搭建展示才華的舞臺，提供信息交流的場所，使教科研工作穩(wěn)步前進。

烹飪學(xué)院自主實習(xí)申請書匯總?cè)?/h3>

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先真誠地感謝您從百忙之中抽出時間來看我的自薦材料。

我是xx學(xué)校的畢業(yè)生。我是一名來自農(nóng)村的孩子，艱苦的條件磨練出我頑強拼搏，不怕吃苦的堅韌個性。我很平凡，但我不甘平庸，未來的道路上充滿了機遇與挑戰(zhàn)，我正激越豪情，滿懷斗志準備迎接。我堅定地認為：天生我材比有用，付出總會有匯報!

回首過去幾年的大學(xué)生活，求學(xué)之路坎坷不平，嚴峻的就業(yè)形勢使我不得不懷著對知識的無比尊重，踏實認真地學(xué)習(xí)了烹飪烹調(diào)知識，以及食物雕刻和其它專業(yè)知識。

為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作，我還參加了一些認證考試，如英語等級考試。以便不斷礪煉自己成為現(xiàn)代社會所需要的實用性人才，更好的為貴公司創(chuàng)造效益，在學(xué)好書本的同時，積極地利用各種機會參加社會實踐活動。另外自己有濃厚的興趣，相信在以后的工作中會發(fā)揮出我的全部潛力，實現(xiàn)自己最大的價值。

當(dāng)今社會世人矚目的中國入世，切身相關(guān)的體制變革，沸沸揚揚的網(wǎng)絡(luò)共同紡織了我們這個時代的生活背景，這個世界也因此充斥著殘酷的競爭。“物競天擇，適者生存”成為時代的主旋律。面對競爭，物色一名好助手是您的希望，而謀求一片理想的發(fā)展空間，則是我多年的夢想。

此致

敬禮!

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