2023年食堂財務(wù)心得體會報告(優(yōu)質(zhì)8篇)

心得體會是一個好的學(xué)習(xí)方法，可以幫助我們更好地吸取經(jīng)驗、總結(jié)規(guī)律和提高自己。那么，如何寫好一篇心得體會呢？首先要有清晰的目標(biāo)，明確要總結(jié)的內(nèi)容或問題，有針對性地進行思考和總結(jié)。其次要反思自己的經(jīng)驗和感受，分析原因和結(jié)果，找出成功和失敗的因素。同時，要注重提煉和歸納，將經(jīng)驗和教訓(xùn)轉(zhuǎn)化為具有普遍意義的準(zhǔn)則和規(guī)律，能夠幫助他人和自己更好地面對類似的情境和挑戰(zhàn)。下方是一些經(jīng)典的心得體會范文，供大家進行參考和學(xué)習(xí)。

食堂財務(wù)心得體會報告篇一

機關(guān)食堂作為提供公務(wù)人員和員工工作餐的重要場所，財務(wù)管理至關(guān)重要。在過去的一段時間里，我作為機關(guān)食堂的財務(wù)人員，通過與同事的研討和實踐，積累了一些心得體會。在本文中，我將對機關(guān)食堂財務(wù)管理的重要性以及我個人的心得體會進行總結(jié)和歸納。

第二段：明確財務(wù)管理的重要性。

機關(guān)食堂是公務(wù)人員的重要工作餐場所之一，財務(wù)管理對于保證食堂的正常運轉(zhuǎn)和提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)至關(guān)重要。首先，良好的財務(wù)管理能夠確保食堂的經(jīng)營資金得到合理的利用和運作，保障食堂的正常運轉(zhuǎn)。其次，財務(wù)管理能夠?qū)κ杖牒椭С鲞M行合理的預(yù)算和計劃，為食堂的長期發(fā)展提供堅實的基礎(chǔ)。最后，財務(wù)管理還能夠通過合理控制成本和債務(wù)，提高食堂的盈利能力和償債能力，為食堂的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

第三段：提高財務(wù)管理能力的重要措施。

在實踐中，我發(fā)現(xiàn)通過以下幾個方面的努力可以提高機關(guān)食堂的財務(wù)管理能力。首先，建立健全的會計制度和財務(wù)管理制度，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和透明度。其次，加強內(nèi)部控制，包括對食材采購、庫存管理和個人經(jīng)費使用情況的監(jiān)督和管理，防止財務(wù)風(fēng)險的發(fā)生。第三，加強與相關(guān)部門的溝通和合作，共同制定食堂的預(yù)算和計劃，確保財務(wù)管理的目標(biāo)與食堂的整體發(fā)展目標(biāo)相一致。最后，加強員工的財務(wù)培訓(xùn)和意識，提高大家對財務(wù)管理的重視和參與度，形成共建共享的氛圍。

第四段：注意財務(wù)管理中的問題和挑戰(zhàn)。

在財務(wù)管理的實踐中，我也遇到了一些問題和挑戰(zhàn)。首先，食堂的收入和支出涉及到多個方面，包括采購、銷售、工資等，需要統(tǒng)一的管理和監(jiān)督。其次，機關(guān)食堂的特殊性，可能會面臨政策限制和規(guī)定的約束，需要了解和遵守相關(guān)法規(guī)和要求。最后，食堂的經(jīng)營和財務(wù)數(shù)據(jù)需要及時準(zhǔn)確地匯總和統(tǒng)計，以便于管理層對食堂的經(jīng)營情況有一個全面的了解和判斷。

第五段：結(jié)語。

總的來說，機關(guān)食堂的財務(wù)管理對于保證食堂的正常運行和提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)至關(guān)重要。通過建立健全的會計制度和財務(wù)管理制度，加強內(nèi)部控制和與相關(guān)部門的溝通合作，以及提高員工的財務(wù)培訓(xùn)和意識，可以有效提高財務(wù)管理能力。同時，我們也需要注意財務(wù)管理中可能出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)，及時解決和應(yīng)對。通過不斷的總結(jié)和實踐，相信機關(guān)食堂的財務(wù)管理能力將得到進一步提升，為食堂的可持續(xù)發(fā)展做出積極貢獻。

食堂財務(wù)心得體會報告篇二

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，機關(guān)食堂作為一項重要的福利工程，承擔(dān)著為公務(wù)員提供營養(yǎng)餐的重要任務(wù)。財務(wù)管理也成為了機關(guān)食堂運營中不可忽視的一環(huán)。在長期的財務(wù)管理工作中，我從中總結(jié)出了一些經(jīng)驗和體會。

第一段：對財務(wù)管理的重要性的認(rèn)識。

機關(guān)食堂作為一項福利工程，其財務(wù)管理至關(guān)重要。財務(wù)管理的主要目標(biāo)是保證食堂日常運營所需的費用得到妥善安排和合理控制，并確保財務(wù)狀況的透明度和合規(guī)性。只有做好財務(wù)管理工作，才能夠保證食堂的正常運營，為公務(wù)員提供優(yōu)質(zhì)的食品和就餐環(huán)境。

第二段：對會計核算的合理運用。

會計核算是財務(wù)管理的基礎(chǔ)，對于機關(guān)食堂來說更加重要。通過對食堂各項經(jīng)濟活動的記錄和核算，可以及時了解食堂的經(jīng)營狀況，制定合理的經(jīng)營策略。對于食堂來說，要合理運用會計核算方法，根據(jù)實際情況開展資金的收支統(tǒng)計、成本的計算等工作，并及時編制相關(guān)的財務(wù)報表，為管理者提供有力的數(shù)據(jù)支持。

第三段：對資金管理的加強和合理運用。

機關(guān)食堂運作資金來源主要有兩個方面：自營收入和財政撥款。對于自營收入，我們需要加強對資金的管理和統(tǒng)籌，確保資金的安全和流動性。同時，要合理運用財政撥款，要充分考慮食堂的真實需求，確保公務(wù)員的用餐需求得到滿足，同時也要注意避免浪費。只有對資金進行合理的管理和運用，才能確保食堂正常運營并為公務(wù)員提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

第四段：對成本控制的重視和實施。

在機關(guān)食堂的財務(wù)管理中，成本控制是一個不可忽視的方面。要實施成本控制，首先要對各項支出進行周密的計劃和預(yù)算，確保每一筆支出合理、透明。其次要加強供應(yīng)商的選擇和合作，選擇與機關(guān)食堂需求相匹配的供應(yīng)商，合理議價，降低采購成本。另外，還應(yīng)科學(xué)使用食材，控制菜品的成本和浪費，提高成本的使用效益。通過成本控制，能夠為機關(guān)食堂的財務(wù)狀況提供保障，保證長期穩(wěn)定發(fā)展。

第五段：對財務(wù)管理的透明度和合規(guī)性的要求。

機關(guān)食堂作為涉及公共利益的餐飲服務(wù)，必須要求財務(wù)管理的透明度和合規(guī)性。要做到財務(wù)賬目真實、完整、準(zhǔn)確地記錄，及時編制相關(guān)的財務(wù)報表，并接受部門的財務(wù)監(jiān)督和審計。同時，還要確保財務(wù)管理過程中的合規(guī)性，嚴(yán)格遵守相關(guān)財務(wù)法規(guī)和制度，保證食堂經(jīng)濟活動的合法性和合規(guī)性。只有做好透明度和合規(guī)性要求，才能夠樹立食堂的良好形象，并得到公務(wù)員的認(rèn)可和支持。

在機關(guān)食堂的財務(wù)管理工作中，我深刻認(rèn)識到財務(wù)管理對于食堂運營的重要性，通過合理運用會計核算方法、加強資金管理和合理運用、實施成本控制并確保財務(wù)管理的透明度和合規(guī)性，能夠為機關(guān)食堂的正常運營和公務(wù)員的用餐提供保障，為公共利益服務(wù)。同時，在今后的工作中，我將更加注重財務(wù)管理的細(xì)節(jié)和科學(xué)性，不斷優(yōu)化財務(wù)管理策略，為機關(guān)食堂的發(fā)展貢獻自己的力量。

食堂財務(wù)心得體會報告篇三

長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”和“安全性”原則，以創(chuàng)建“放心食堂”為工作中心，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。按照恩施市教育局相關(guān)的精神，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實際情況針對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

1、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署。

每學(xué)期初，學(xué)校都會專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進行了細(xì)化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學(xué)習(xí)上級文件，研究各階段落實措施。

2、健全制度、責(zé)任到人。

本學(xué)期，學(xué)校按照上級精神實行了“五員制”上墻，即食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導(dǎo)員、伙食質(zhì)量評判員、或是成本價格監(jiān)督員。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度等。

3、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督。

（1）食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

（2）采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進貨關(guān)，將學(xué)校食品進貨進行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全。

（3）建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標(biāo)、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公示市場原料和蔬菜價格。

（4）建立群眾監(jiān)督機制，學(xué)校專門成立了“學(xué)校家長委員會”定期對學(xué)校食堂的收費標(biāo)準(zhǔn)、管理、物資采購成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、等進行跟蹤監(jiān)督。行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

(5)從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)禁非食堂工作人員進入操作間。

4、保證伙食以人為本。

為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，做到保本不營利，進行食堂成本單獨核算。

5、伙食收費情況。

自“營養(yǎng)午餐”實施以來，學(xué)校再未向?qū)W生收取生活費，針對“營養(yǎng)午餐”按照上級要求，堅持做到一月一公示，確實實施學(xué)生用餐陽光服務(wù)，滿意服務(wù)。

6、其他收費情況。

我校是九年義務(wù)教育學(xué)校，自從國家實行免費義務(wù)教育和“營養(yǎng)午餐”以后，學(xué)校對學(xué)生無任何收費，學(xué)生的意外傷害保險費和醫(yī)療保險費是在學(xué)生和家長自愿原則下代收的。

食堂財務(wù)心得體會報告篇四

長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強學(xué)校管理，進一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)《湖南省教育廳關(guān)于開展中小學(xué)學(xué)生食堂檢查工作的通知》精神，結(jié)合《關(guān)于進一步加強農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生食堂管理工作的通知》（湘教通426號），及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實際情況，對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、食堂基本情況。

我?，F(xiàn)有學(xué)生食堂建于20xx年，建筑面積為149平方米，后經(jīng)過多次完善，現(xiàn)有柴房、烹飪間、儲藏間。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生675人，教職工31人，日常為學(xué)生提供開餐服務(wù)的有600余人。

二、自查情況。

1、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署。

每學(xué)期初，學(xué)校都會專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細(xì)化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學(xué)習(xí)上級文件，研究各階段落實措施。校級領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)，立即進行改進。

2、健全制度、責(zé)任到人。

校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作，總務(wù)主任負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

3、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督。

（1）食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

（2）采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進貨關(guān)，將學(xué)校食品進貨進行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由劉昌偉同志負(fù)責(zé)。

（3）建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標(biāo)、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。

（4）建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

（5）從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進入操作間。

（6）堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，保持潔凈。

（7）、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校自行從深水進中抽取用水，水質(zhì)達標(biāo)，食堂周邊無污染源。

4、保證伙食以人為本。

為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，做到保本不營利，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標(biāo)。

（1）保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。

（2）就餐價格實行最高限價，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營業(yè)額的4%以內(nèi)。

5、存在問題。

1、因?qū)W校經(jīng)費有限，（5）從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進入操作間。

2、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，保持潔凈。

3、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校自行從深水進中抽取用水，水質(zhì)達標(biāo)，食堂周邊無污染源。

食堂沒有配套設(shè)施，不能給學(xué)生提供一個讓學(xué)生放心用餐的餐廳。

4、流水洗手設(shè)施簡陋、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時使用。

灣頭橋鎮(zhèn)泉塘完小學(xué)。

食堂財務(wù)心得體會報告篇五

為貫徹遼寧省教育廳、財政廳[]18號文件《遼寧省教育廳、遼寧省財政廳關(guān)于開展中小學(xué)財務(wù)管理工作專項檢查的通知》精神，我園立即對上財務(wù)管理情況進行了認(rèn)真的專項檢查，現(xiàn)將檢查情況報告如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視。

1、幼兒園配有專門的財務(wù)辦公室，配有專職財務(wù)人員2人。

2、園長經(jīng)常詢問財務(wù)運行情況和聽取財務(wù)工作匯報，及時調(diào)整財務(wù)支出。

3、財務(wù)人員具會計證并有一定的專業(yè)理論素養(yǎng)和較強業(yè)務(wù)能力，有三年會計工作經(jīng)驗，積極參加上級財政部門組織的財務(wù)管理及相關(guān)法律知識的培訓(xùn)，能按照財務(wù)制度的有關(guān)財經(jīng)規(guī)定記賬，會計科目使用合理，平時報表準(zhǔn)確、及時，數(shù)據(jù)真實。

4、財務(wù)人員能對當(dāng)天發(fā)生的業(yè)務(wù)，當(dāng)天登記入賬，現(xiàn)金和銀行存款日記帳做到日清日結(jié)。并根據(jù)各項資金的性質(zhì)，嚴(yán)格做到?？顚Ｓ?。

二、強化幼兒園收入收費行為的管理。

嚴(yán)格執(zhí)行收費管理制度。公開收費項目，公開收費標(biāo)準(zhǔn)，接受教師及家長的監(jiān)督，統(tǒng)一收費項目，統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一使用財政部門印制的收費(收款)票據(jù)。經(jīng)過幼兒園自查，未發(fā)現(xiàn)自立收費項目、提高收費標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，幼兒園有完善的經(jīng)費管理制度，真正做到了專款專用。

幼兒園嚴(yán)格加強預(yù)算內(nèi)、外資金管理，所有預(yù)算外收入全額上繳國庫，嚴(yán)格“執(zhí)行兩條線的管理，經(jīng)過自檢自查幼兒園絕無虛列和隱匿財政收入。

三、加強財務(wù)支出管理。

幼兒園領(lǐng)導(dǎo)審批制度明確，從事幼兒園財務(wù)管理的記賬人員和審批人員、出納人員、經(jīng)辦人員、財務(wù)保管人員的職責(zé)權(quán)限明確，做到了相互分離、相互制約、相互監(jiān)督。

四、加強有限資產(chǎn)的管理，保證幼兒園正常運行。

根據(jù)幼兒園工作計劃，通盤考慮，全面管理，合理使用有限資金，集中力量，加大教育教學(xué)、教育科研的投入。各項收入做到心中有數(shù)，堅持做到了“量入為出，以收定支，略有節(jié)余。”

制定了健全的資產(chǎn)管理制度，嚴(yán)格資產(chǎn)的購置、領(lǐng)用、出租、處置、報廢等工作程序。

所有資產(chǎn)全部按要求建檔建冊，用卡片進行登記，款物相符，登記準(zhǔn)確無誤，沒有造成資產(chǎn)流失。

此次自檢自查工作中得到幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，以《遼寧省教育廳、遼寧省財政廳關(guān)于開展中小學(xué)財務(wù)管理工作專項檢查的通知》為依據(jù)進行全面自檢自查，通過自檢自查工作的開展充分認(rèn)識到財務(wù)管理工作的重要性，今后我們要更細(xì)致的規(guī)范財務(wù)基礎(chǔ)管理，扎扎實實的開展幼兒園的財務(wù)工作。

食堂財務(wù)心得體會報告篇六

為加強學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好放心食堂，我校圍繞上級會議和本校例會要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，學(xué)校食堂管理人員對食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自糾，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：

1、組織制度建設(shè)。

學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人，定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機制。

2、許可證情況。

有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。

3、食品留樣、試餐。

嚴(yán)格按要求進行食品留樣、食品試餐并有文字記載。

4、索票索證。

所采購食品嚴(yán)格進行了索票索證制度，但整理存檔不夠規(guī)范。

5、消毒和三防設(shè)施。

有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)，且有文字記錄。三防設(shè)施尚需完善。

6、從業(yè)人員健康管理。

學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。

7、食品采購、儲存及出入庫臺帳。

學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。但無單獨的蔬菜存儲間。

8、其它方面。

從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。

為有效的控制學(xué)校食物安全事故的發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改：

1、完善三防設(shè)施。

2、規(guī)范操作間設(shè)施設(shè)備標(biāo)識。

3、建立規(guī)范的食品安全臺賬，規(guī)范資料存檔。

4、加強食堂管理。

5、更換有色塑料袋。

6、對垃圾桶加蓋。

今后，我校將加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。不斷提高安全衛(wèi)生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。

食堂財務(wù)心得體會報告篇七

加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校安排專人對食堂進行管理，規(guī)范學(xué)校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根椐衛(wèi)生部門要求，做好各種記錄。成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責(zé)任，讓食堂全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細(xì)化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學(xué)習(xí)上級文件，研究各階段落實措施。實行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)，立即進行改進。

操作規(guī)程各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

有效監(jiān)督食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1.食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

2.采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進貨關(guān)，我們學(xué)校食品采購統(tǒng)一由配送公司提供，對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由資助辦主任負(fù)責(zé)。

3.每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

4.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標(biāo)、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。

5.建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會干部、教師代表、學(xué)生代表等組成的監(jiān)督小組，詢價小組，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

以人為本為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價格。

1.認(rèn)真按照自治區(qū)教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進行對照檢查和改進。

2.按照學(xué)校要求，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點。

3.保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。

4.就餐價格實行統(tǒng)一價，早餐每生4元，午餐、晚餐每生7元，其中午餐營養(yǎng)餐國家補助4元，學(xué)生自費3元。

1.充分調(diào)動學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學(xué)生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。

2.學(xué)校每天在用餐時間由值老師及教官進行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐。

3.食堂工作人員每年都進行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

5.建立食堂財務(wù)和菜譜公開制度，財務(wù)實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。

1.完善機制我校食堂實行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費，嚴(yán)格按上級規(guī)定實行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補。每月末，食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。預(yù)收伙食費時，我校向?qū)W生和家長公布伙食費收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食，與學(xué)生同菜同價，充卡消費。

2.會計科目和會計賬簿均根椐《財務(wù)會計制度》和上級財務(wù)管理辦法的規(guī)定設(shè)置，會計賬簿、財務(wù)報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應(yīng)真實。會計往來科目、會計結(jié)余科目真實。會計往來科目、會計結(jié)余科目真實。

3.由學(xué)校成立財務(wù)監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)督促完善各類票據(jù)的整理裝訂并嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度。

1.食堂人員未能得到專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)生飯菜口味未能得到學(xué)生認(rèn)同。

食堂財務(wù)心得體會報告篇八

為了加強學(xué)校食堂的安全和管理工作，進一步提高我校食堂服務(wù)水平，保障師生員工身體健康，我校從20xx學(xué)年起委托教育局下屬的有資質(zhì)的師園配菜中心對我校食堂進行操作管理，另外又根據(jù)教育局的文件精神，我校成立了食堂管理工作自查領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了校長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，副組長為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責(zé)任制，做到責(zé)任到人。

1、各類證件齊全有效，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識，各類制度上墻，能認(rèn)真落實食堂“六t”規(guī)范化管理，嚴(yán)把食堂安全規(guī)范化。

2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂環(huán)境整潔，能每天及時清除垃圾。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟，蔬菜、葷菜嚴(yán)格分開使用;食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，標(biāo)示化明確到位。餐具能做到餐餐嚴(yán)格消毒，教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

4、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的`原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。

5、認(rèn)真執(zhí)行食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。

6、認(rèn)真做到專款專用，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與小學(xué)生伙食分開。

7、建立定期檢查制度。

(1)定期檢查水池、洗刷池和專用餐具消毒情況。

(2)定期檢查食堂工作人員個人衛(wèi)生、工作間和庫房衛(wèi)生情況。

(3)不定時抽查工作人員是否按操作規(guī)程進行加工的情況。

(4)定期檢查每餐留樣情況。

(5)定期召開食堂全體工作人員會議。