做飯烹飪心得體會如何寫 做飯的心得感受(七篇)

心中有不少心得體會時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。心得體會對于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫心得體會呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

關(guān)于做飯烹飪心得體會如何寫一

我要給媽媽做的第一道菜是“雞蛋炒柿子”

我把雞蛋的蛋黃和蛋清放入小碗里，由于這是我第一次做飯，我把家里所有的調(diào)料都放入碗里，有雞精、辣椒、胡椒面、香油……和蛋清、蛋黃一起攪拌。把柿子切成小瓣放入盤子里。

我先把碗里的蛋黃、蛋清、調(diào)料放入鍋里，再放點油，炒幾下，因為我怕被油崩到，所以把口罩、頭盔、眼睛、全部武裝“好熱啊……”我叫苦著，再把柿子放入鍋里，再炒幾下，炒好，“畢氏雞蛋炒柿子”就做好。

我還做大米飯。

把3碗大米放入電飯鍋里，再放上4碗水，插上電源。我就去玩游戲。

30分鐘后……

媽媽把電飯鍋打開，隨之而來的就是吶喊聲：“畢淼[寫上自己的名字]你給我出來，[足夠380分貝]，我笑嘻嘻的走到電飯鍋旁，鍋里的大米，有的生、有的熟、還有一半生的、半熟的。

“媽，你看看我給你炒的雞蛋炒柿子吧?！眿寢尶纯矗挥尚Τ雎晛?，"媽，你笑什么?”媽媽上氣不接下氣的說：“你…你看……看……吧”我打看鍋蓋一看，我炒的雞蛋炒柿子都黑，旁邊，還站立著大料，好像在為我做的“雞蛋炒柿子城堡”站崗呢。

媽媽又做我喜歡吃的菜，吃完晚飯，我們一家三口沉浸在笑聲中……

關(guān)于做飯烹飪心得體會如何寫二

我的拿手好戲是做飯，每次有客人，我都會露上一手。在這么多的“親中，我做得最好吃的便是手抓餅了。

先從箱子里拿出手抓餅皮，放進熱好的平底鍋里，當然，你可以往鍋里放少許油，也可以不放。等上一會兒，將兩面的生皮煎烤至金黃，就有了初始的香味。然后，再將事先打好的雞蛋倒進餅的正中央，接著煎直至雞蛋煎熟。

接下來是我做手抓講最為來鍵的一步，從我收集的眾多看茄口中，找到我獨家密制的番茄醬擠在剛出鍋的餅上。如果再放些洗干凈的生菜就會變得更好吃。

吃了我的手抓餅，會讓你身心愉悅，回味無窮。但在這成功的背后，我也遇到了許多的困難，比如有一次，我在前餅時，沒有看準時間，多煎了兩分鐘，以至于餅變得又黑又苦，十分難吃難聞。

或者在最后吃得時候，發(fā)現(xiàn)一片雞蛋，我才明白是在打雞蛋時殼掉了進去。

我在一開始第一次愛上做菜是過年時，姑姑做得一道菜，讓我們?nèi)叶假澆唤^口。從那以后，我便喜歡上了做菜。做菜是一門藝術(shù)，我有信心將菜給做好，讓大家都喜歡。

中國的烹飪技術(shù)十分悠久，很舉世聞名。而且也在不斷創(chuàng)新，沒有特別華麗，但很惹人喜愛。我要不斷學(xué)習(xí)，掌握更多的烹飪的技術(shù)，做更多更好吃的飯菜，讓他成為我真正的拿手好戲。

我的拿手好戲并不是一帆風(fēng)順，經(jīng)歷了許多困難，但是一直堅持不懈，迎難而上，不放棄，而是努力。我的拿手好戲并不是一時的夢想，要堅持下來，越做越好。

關(guān)于做飯烹飪心得體會如何寫三

生活就像一部成長的電影，會在你不經(jīng)意間學(xué)會了許多。

題記

那天傍晚，媽媽說她昨天沒休息好，先躺會。

媽媽睡著了，我打開課外書，正看到興頭上，不爭氣的肚子竟然咕咕叫起來。媽媽還在睡夢中，我不忍心叫醒她。

以前媽媽總對我說那么一句話，我今天要感受下那句話的威力。

去了廚房，先淘米。因為經(jīng)常幫媽媽淘米，這個環(huán)節(jié)最容易。米干凈了，就開始煮飯。接下來我看到了兩個又大又臟的土豆，像植物大戰(zhàn)僵尸里的堅果防衛(wèi)，媽媽可是最喜歡吃土豆絲的，就是你們倆了。

我把這兩個護衛(wèi)放進水盆，挑出鋼絲球，在手指通紅之后，土豆卸下了虛偽的面具，露出健康的肌膚。清洗干凈后，操起菜刀一下一下的切，終于將它們五馬分尸了?？粗断聞倮膽?zhàn)場，我露出了為自己打氣的笑容。

接下我?guī)еm結(jié)、忐忑的心情開火，熱鍋、倒油、放蔥、放土豆絲翻炒、熄火、盛菜。

整個環(huán)節(jié)都相安無事，看著我的廚房作品，我露出了略帶驕傲的笑容。

飯好啦，趕緊盛出米飯，把飯菜端上桌，我先品嘗著我自己做的飯菜，那口感真是太香啊!大概是我做的飯菜的香味飄進了臥室，媽媽出來看到了桌上的飯菜，那種自豪又欣慰的笑容，是媽媽給我最好的獎賞。

一頓飯，不僅僅填飽了我的肚子，也讓我明白了媽媽那句話的含義，“做飯是一件很有意思的事情，尤其是自己愛的人，吃著自己做的飯，那真是一件幸福的事情?！?/p>

此刻，我看著媽媽吃飯的樣子，心里都是滿滿的幸福。

關(guān)于做飯烹飪心得體會如何寫四

快過年了，如今自己已經(jīng)是成年人了，不能再像曾經(jīng)過年一樣就等著收過年錢，長大了不僅僅要表現(xiàn)在年齡上，更要表現(xiàn)在我們的行動上。于是今年我決定送父母一頓自己親手做的飯，讓他們感受到我的成長，趕到欣慰與溫暖。

這段時間處于年終，爸爸媽媽的工作都特別的繁忙，于是中午飯便沒有足夠的時間做。我便是在姥姥姥爺家解決中午飯，爸爸媽媽則只能在食堂吃。

食堂的飯菜固然完全比不上家里的，于是我準備為爸爸媽媽做一頓中午飯。那天早上我起了個大早，提醒了爸爸媽媽中午要回家吃飯。爸爸媽媽的臉上固然是有些吃驚，但是還是笑了笑，我想他們明白我的意思。

首先去超市買菜。復(fù)雜的飯菜我固然也不會，只能做些比較簡單的，代表我的一份心意，只要是用誠意做飯，我相信會有美味可口的飯菜的。在超市我發(fā)現(xiàn)我完全不知道每份菜應(yīng)該買多少，只能憑著感覺。我現(xiàn)在也才明白其實買菜并不是那么容易，我懂得了媽媽的辛苦。每天下午下班本來就已經(jīng)很累了，還要到超市買菜，想著什么樣的飯菜合口味又營養(yǎng)，拎著重重的口袋去擠公交。想到這些不禁心里有些難過，我已經(jīng)成年了卻沒有辦法為媽媽分擔這樣的辛苦。

費了九牛二虎之力好不容易買完了菜，回到家便正式開始了為父母做飯。

其實我對做飯可以說是一竅不通，我在網(wǎng)上找到了一份食譜，相對來說比較簡單一些并且用我的所買的材料便可以完成——大鍋菜。

在廚房里我只能用慌張，手足無措來形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水燒開了我也沒注意到，直到漫出了鍋，我才察覺。然后我把洗好的菜放進鍋里，于是放調(diào)料又成為一大難題。我只能一點一點的加，加一點就嘗一下味道是否合適。終于自己覺得味道差不多了，便蓋好鍋蓋，靜靜的等待大功告成。由于沒有什么經(jīng)驗一鍋菜什么時候能好，我也只能等在旁邊。經(jīng)過漫長的等待終于一鍋大鍋菜做好了，但是我發(fā)現(xiàn)土豆幾乎都煮化了，也沒辦法了，再重新弄時間也不夠了。

折騰了一上午，全是疲憊。但是一想到爸爸媽媽終于可以在家吃一頓午飯了，心里總是很溫暖很充實。

沒過多久，爸爸媽媽便回來了，他們看著我做的飯，會心的一笑，那是我從未見過的笑容，包含了滿意與欣慰，幸福。我們都知道飯菜的味道并不是那么完美，那么可口，卻給了我一種很完美的感覺，也許這就是長大的感覺吧，爸爸媽媽的臉上也始終掛微笑，這種微笑想必也并不是來源于多完美的食物，而是我的成長。從小學(xué)到高中，不論爸爸媽媽多忙都可以保證我每頓午餐都能在家里吃營養(yǎng)的午餐，媽媽則省去了自己睡午覺的時間。如今的我已經(jīng)不再懵懂了，我長大了，是我應(yīng)該讓他們做頓營養(yǎng)的午餐了。這頓午餐后我想了很多，今后我要為爸爸媽媽做更多的事，我的懂事，我的成長是給他們最大的幸福。

關(guān)于做飯烹飪心得體會如何寫五

人生中會遇到許多第一次，第一次野餐，第一次寫字，第一次……我也有許多第一次，最成功的還是那一次了!

那是一年寒假，天氣寒冷，學(xué)校讓學(xué)生放寒假回家為父母做一件事，我左思右想，終于想到了，我決定回家親手為父母做一頓飯!

回到家的時候我高興地向母親說了這件事，母親聽了很高興，答應(yīng)了輔助我做菜，我想著我做也就知道怎么炒土豆，我就做炒土豆吧。

我回憶著母親炒菜前的準備，拿了兩塊土豆便削起來!不出一分鐘，我便削好了皮，下面就是我最想嘗試的了，那就是切土豆絲，我把土豆先切成片，切得時候，母親一直在旁說著，我的刀起刀落也都十分小心，握著土豆時，刀一下去，便吸了一口冷氣，唯恐切著自己的手了!來回地比量厚度，太厚改不了，太薄也不能變了，切完了真是處處都后悔啊!沒辦法，把土豆切成絲收拾了一下便洗去了……

我想著母親的工序，把土豆絲泡了一些時間才倒水，又換了幾次水，才放心地結(jié)束了準備!

再接下來，每一個步驟，都讓我無有無從下手的感覺，沒辦法，只好讓母親幫忙，燒熱油，在母親的幫助下，油慢慢熱了，我在母親的提示下適當時間把土豆絲倒了進去，一倒進去，便消失了那嘭嘭的聲音!只有悶雷在轟轟響著!我小心翼翼地拿著鏟子來回翻轉(zhuǎn)……

過了一些時間，母親叫我關(guān)火，我點了一下電磁爐的開關(guān)鍵，悶雷漸漸遠去，直到消失，出鍋咯，夾雜著菜香，土豆絲完成了。

我聞著香味，狼吞虎咽地吃了起來……

通過第一次做飯，我明白了，在不懈的堅持之后，終于成功!陽光總在風(fēng)雨后。

關(guān)于做飯烹飪心得體會如何寫六

還沒到周末時爸媽就告訴我這周他們不在家，讓我去奶奶家吃飯。

但是這次我不是很想去奶奶家，我知道冰箱里還有土豆絲、雞蛋，我可以試著做簡單的清炒土豆絲和煎雞蛋。

雖然爸媽周末大多都不在家，可是我一直也沒有學(xué)著做飯，這次可真的算是我第一次下廚了。

雖然是第一次下廚，但是我一點都不慌。平時在家時總是給媽媽打下手，基本的切菜手法、炒菜方法我還是懂一點點的。

在切菜時我還是先打開平板查了下土豆絲的做法，查好后我便開始切土豆絲了。我先把一個完整的土豆切成片，再四個一疊加切絲。雖然用的時間有點長，但是土豆還是被我切成絲了，雖然我的土豆絲有點肥有點粗，有點像土豆棒了。但是想想這是我切出來的，心里就滿滿的成就感。

雞蛋是最容易的了，拿個碗把雞蛋打下去，然后用筷子將蛋清和蛋黃攪拌一下，再加一點鹽進蛋里面，待會直接把蛋倒進鍋里就好了。

準備要炒的菜花了我四十分鐘，想想媽媽平時在廚房里忙碌的身影，我頓時覺得媽媽真了不起。

炒菜是我比較怕的一件事，我怕熱油濺到我，以前覺得好玩，湊到炒菜的媽媽旁邊時，就被熱油燙到了手，那真是可疼可疼了。

為了防止油濺到我身上，我把鍋蓋拿在手里防止受傷。炒了兩個菜下來，雖然還是不免濺到了點熱油，但是也了解點經(jīng)驗。那就是將菜拿低點放，這樣油就不會濺到人身上。

做好兩個菜用了兩個小時，想想這兩個小時我從手忙腳亂到半懵半懂，真的覺得做飯真的是一件需要時間實踐的事情。尤其是我做出來的菜鹽放多了、土豆絲粘鍋、雞蛋焦了之后。

雖然這是一次不怎么成功的做飯經(jīng)歷，但是過程也真的很有趣。

關(guān)于做飯烹飪心得體會如何寫七

星期天的早上，太陽那么大，但是卻很冷，我把老爸那又大又暖的袍子裹在身上，趴在床上，拿著ipad，照例點開“王者農(nóng)藥”……

一陣陣激烈的廝殺，把對手打的屁滾尿流，哈哈哈，真過癮！“咕嚕咕嚕……”這討厭的肚子，不是剛吃完早餐嗎？怎么又餓了！我一看時間，原來12點多了。

“媽，我餓了，做飯沒？”

“還沒有，我在哄妹妹，妹妹不睡覺，我沒辦法做飯，要不……你幫媽媽做一下飯吧?！?/p>

“啊？可是我不會做?。　?/p>

“沒關(guān)系，很簡單的，我說你做，你看行不行？”

“猴吧，猴吧，我試一下（我心里緊張的直打鼓，還從來沒摸鍋呢，不知道做不做得好）?！?/p>

我走進廚房，媽媽已經(jīng)把材料拿出來，但只洗了西紅柿?？粗切┎耍覠o從下手。媽媽說：“你先把所有的材料洗干凈處理好?！蔽议_始洗菜，看著平時媽媽做起來很簡單的事，我卻洗了半天，水灑了一地。切菜時，我笨拙的拿起菜刀，在菜上面拉，但是沒切斷，媽媽說刀要握緊，用力的切下去，哦，原來這個是有技巧的。

接下來驚心動魄的時候到了——煎雞蛋。看著滋滋冒著白煙的油鍋，我慫了，那么熱，萬一燙到手怎么辦？媽媽鼓勵我說：“不害怕，很安全的，不要把水倒進油里就不會濺出來”。我瑟瑟發(fā)抖的拿著碗，慢慢把雞蛋倒進鍋里，“滋滋滋……”“啊……”我訊速往后退，用手擋住臉。但是，什么也沒有發(fā)生。唉，虛驚一場。

接下來，炒西紅柿、燒水，煮面，下面條的時候，看著翻滾的開水我還是有些擔心，媽媽說：“把火調(diào)小一點就不那么熱了?！痹瓉恚鲲堖€是有很多小技巧的，最后調(diào)味。終于，一鍋香噴噴的西紅柿雞蛋面出鍋了，我嘗了一下，哇！真的很好吃，不過，稍微咸了一點。

吃著自己親手做的飯，心里美滋滋的，甭提有多高興了。