月餅促銷心得體會和感想 銷售月餅感言(7篇)

體會是指將學(xué)習(xí)的東西運用到實踐中去，通過實踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來的文字，近似于經(jīng)驗總結(jié)。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

推薦月餅促銷心得體會和感想一

古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食由于時間的推移月餅已經(jīng)異化成中秋節(jié)食品和禮品。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時該種餅被稱為宮餅在宮廷內(nèi)流行但也流傳到民間當(dāng)時俗稱小餅和月團，后來演變成圓形寓意團圓美好。 月餅有多種分類方法按產(chǎn)地分全國月餅可分五大類京、津、廣、蘇、潮。京津月餅以素字見長油與餡都是素的而廣式月餅則輕油而偏重于糖蘇式的則取濃郁口味油糖皆注重且偏愛于松酥潮式月餅身較扁餅皮潔白以酥糖為餡入口香酥。 廣式月餅是目前最大的一類月餅它起源于廣東及周邊地區(qū)目前已流行于全國各地其特點是皮薄、餡大通常皮餡比為28皮餡的油含量高于其它類吃起來口感松軟、細滑表面光澤突出。按餅皮分則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。我們加工的月餅主要屬于廣式、糖皮式月餅。下面以糖漿皮月餅為例介紹月餅的生產(chǎn)工藝。

(一)糖漿皮月餅生產(chǎn)基本工藝流程如下： 原料 預(yù)處理 制餡(皮) 包餡 成型 置盤 一次烘烤 刷蛋液 二

次烘烤 冷卻 內(nèi)包裝 外包裝 成品 1、原料預(yù)處理 按要求對各種原料進行篩選除凈雜質(zhì)。原料稱量要準確以保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定然后配置好糖漿、枧水及餡料。

(1)糖漿的調(diào)制 糖漿的制備原理：制備糖漿所需要的主要原料是白砂糖，白砂糖包括蔗糖和甜菜糖，其構(gòu)成成分是有1分子葡萄糖和1分子果糖組成的雙糖，在加熱甲酸條件下能轉(zhuǎn)化成單糖即葡萄糖和果糖。廣式糖漿的配比是：糖100水4060檸檬酸0.050.1。在正常配比情況下熬制時間一般在56小時，熬制溫度為115120℃。在傳統(tǒng)制作過程中應(yīng)采用大火加熱使糖漿沸騰然后轉(zhuǎn)入小火慢慢熬制以利于糖漿的轉(zhuǎn)化。檸檬酸或酒石酸、乳酸等在其中作為轉(zhuǎn)化劑一般在糖漿煮沸后再添加進去。

(2)面團的調(diào)制 將原料按規(guī)定的比例稱量好，把面粉堆攤開，圍成一個器皿狀，其他原料按照糖漿、枧水、食用油、改良劑的順序依次加入面粉中，邊加邊攪拌，最后，和成一塊軟硬適中的面團，醒發(fā)待用。

2、餡料的制作 先將糖粉、油及各種輔料投入調(diào)粉機中待攪拌均勻后再加入熟制面粉繼續(xù)攪拌均勻即成軟硬適中的餡料放入月餅機的餡料斗中待用。

3、包餡、成型 因為在實驗室操作，所以所有工序均是手工操作。首先將分好的面團壓成片狀，餡料團成圓形，用面片將餡料慢慢包裹起來，最后搓圓，不能有餡料外漏。將包好的面團放入模具中，用力壓平，脫模成型。

4、烘烤

烘烤時間要嚴格控制，烘烤過熟則餅皮破裂露餡，烘烤時間不夠，則餅皮不膨脹，帶有青色或乳白色，餅皮出現(xiàn)收縮和離殼現(xiàn)象且不易保存。第一爐月餅烘烤溫度要適當(dāng)高些上火為220~230℃，下火溫度為270℃左右以后各爐均在200~220℃之間。

5、刷蛋液 一次烘焙后要給月餅刷一層蛋液、操作時選用新鮮雞蛋將蛋白、蛋黃充分混合均勻并啟發(fā)即可使用。刷蛋液動作要輕掃刷要均勻花紋凹處不宜刷過多以免糊住花紋。

6、二次烘焙

7、冷卻

推薦月餅促銷心得體會和感想二

1、一絲絲秋風(fēng)，讓我們感到秋涼；一縷縷月光，把我們友情照亮；一塊塊月餅，我們分開品嘗；一個個心愿，一定要大聲對你講：中秋節(jié)快樂！

2、圓月亮照著圓餐桌，圓餐桌放著圓盤子，圓盤子里放著圓月餅，圓月餅圓著圓圓的夢，圓圓的夢想就要圓滿的實現(xiàn)。祝中秋節(jié)快樂！

3、中秋節(jié)煩惱隨風(fēng)，刮向天空，快樂成風(fēng)，迎面吹送。道順，人順，事事順，你好，我好，大家好。中秋快樂。

4、涵虛云霧分，人向廣寒奔。蟾宮折桂日，豈敢笑王孫。中秋共晴光，美景伴良辰。藥經(jīng)靈兔搗，玉液滿金樽。舉杯同祝愿，月圓永無痕。

5、中秋來臨百花香，一條信息帶六香：一香送你搖錢樹，二香送你貴人扶，三香送你工作好，四香送你沒煩惱，五香送你錢滿箱，六香送你永安康。中秋快樂！

6、美食好似月餅甜，美夢好似月兒圓，美酒好似月中泉，美貌好似嫦娥臉，月老連著好姻緣，蟾宮折掛待升遷，中秋佳節(jié)翹首盼，祝你快樂喜連連！

7、不知不覺又一個中秋佳節(jié)來臨，祝您心里想著月餅，口里吃著月餅，臉兒樂得像月餅，甜甜蜜蜜賽月餅，愿我們的祝福伴著您渡過一個快樂的中秋節(jié)！

8、月很亮，天空很美，天天快樂很重要；花在開，草在長，愿你天天喜洋洋；杯里送真情，信息送祝福，祝你好運天天有，歡樂多，憂愁少，祝你中秋快快樂樂！

9、月兒高高，思念心情給你捎，開口笑笑，好彩好運一起到，心兒跳跳，迎得福氣來擁抱，日子好好，幸福生活抱你腰，中秋佳節(jié)，祝愿工作事業(yè)步步高。

10、圓圓的月兒天上掛，圓圓的月餅香天涯，圓圓的快樂美如花，圓圓的祝福到你家：美滿日子玉潤珠圓，幸福生活花好月圓，合家吉祥永團圓。

11、今夜明月圓，家家人團圓，幸福好因緣，快樂朋友緣，甜蜜愛情緣，愿你日日花好月圓，中秋更是幸福團圓！

12、一年一度中秋佳節(jié)到了，又逢這個中秋佳節(jié)，在這家人團聚的日子里，愛在花橋之戀首先要祝所有的同學(xué)們：中秋快樂，闔家幸福！

13、又是一年圓月夜，秋風(fēng)習(xí)習(xí)慶佳節(jié)，中秋十五懸燈彩，家家戶戶樂陶陶，平安團圓中秋夜，美滋美味品月餅，祝你健康更幸福，祝你快樂更開心！

14、從快樂衛(wèi)星云圖上可以看出，一股超強吉祥風(fēng)暴正在朝你靠近，請穿好健康雨衣，戴好平安安全帽，以免幸運冰雹襲擊，中秋節(jié)愉快。

15、讓最圓的明月陪伴你和我，讓明月傳達我的心愿與祝福。祝你中秋佳節(jié)快樂，月圓人圓事事圓滿！

16、中秋佳節(jié)，月很圓，花更香，保重身體要健康；魚在游，鳥在叫，愿你天天哈哈笑；手中書，杯中酒，祝你好運天天有！歡樂多，憂愁少，預(yù)祝中秋節(jié)快樂！

17、中秋節(jié)到了，衷心的祝愿你，我的朋友：生活開心，學(xué)業(yè)進步，身體健康。祝甜蜜伴你走過一年中的每一天，溫馨隨你度過一天中的每一時！

18、取快樂無憂之泉，和健康平安之面，捏花好月圓之皮，包甜蜜幸福之餡。用關(guān)懷體貼之火烘烤，以思念祝福之信傳遞，送上特制月餅，祝中秋快樂！

19、你在我眼中是最美，每一個微笑都讓我沉醉。你的壞，你的好，你發(fā)脾氣時撅起的嘴。你在我的心中是最美，只有相愛的人最能體會中秋節(jié)快樂！

20、鮮花開在身邊，應(yīng)該欣賞﹔流星劃過頭頂，應(yīng)該許愿﹔歌聲響在耳邊，應(yīng)該聆聽﹔祝福發(fā)到手機，應(yīng)該珍藏﹔佳節(jié)來到眼前，應(yīng)該歡慶﹔祝你中秋節(jié)快樂！

21、做一只月餅送你，揉進我對你美好的祝愿；捧一輪明月送你，代表我真摯的情意；寫一條微信發(fā)你，在這中秋佳節(jié)即將到來的時候，祝愿日子越過越精彩！

22、八月中秋月兒圓，對著嫦娥表思念，心中的人啊你可看見，嫦娥也在默默祝愿，愿你生活比蜜甜！

23、中秋將至，在花好月圓的美好時刻，請接受我最誠摯的祝福和感謝，感謝您的支持和不懈的努力，祝你及全家中秋愉快，合家歡樂，工作順利，萬事如意！

24、陳年老酒照月圓，良辰美景喜連年，無限祝福連成串，幸福生活比蜜甜！祝我所有的朋友中秋快樂、幸福安康！

25、中秋將至，奉上一個月餅，配料：五克快樂棗，一把關(guān)心米，三錢友情水，用幽默扎捆，用手機送達；保質(zhì)期：農(nóng)歷八月十五前。

26、中秋佳節(jié)月兒圓，懸掛高空寄思念，家家團聚展笑顏，我把祝福送一遍。問聲朋友節(jié)日好，希望友情永不變，愿你快樂幸福到永遠！

27、月圓也有云遮月，人生總有坎坷時，生活難免不如意，光明總現(xiàn)黎明時。真心地感謝您無私地給予了我最關(guān)鍵的幫助，祝全家幸福，中秋快樂！

28、中秋到，圓月照，喜上梢，祝福耀，沒煩惱，興致高，健康繞，憂愁逃，常歡笑，容顏俏，好運交，多賺鈔，吉祥罩，幸福抱。同學(xué)中秋快樂！

29、窗前明月光，那是中秋到，舉頭望明月，低頭發(fā)信息，傳給你快樂，傳給你好運，平安發(fā)大財，健康又幸福，中秋節(jié)快樂！

30、葡萄美酒夜光杯，歡聲笑語蟹更肥。又是一年秋好處，細品嫦娥舞姿美。遠方有我在舉杯，衷心祝福漫天飛。祝你全家中秋節(jié)快樂！

31、送你一個月餅，第一層是祝福，第二層守懷，第三層是快樂，第四層是溫馨，中間夾層甜蜜，祝你有開心的一刻，快樂的一天，平安的一年，幸福的一生！

32、以真誠為半徑，用尊重為圓心，送您一個中秋圓圓的祝福！祝愿：愛您的人更愛您，您愛的人更懂您！好事圓圓！好夢連連！祝中秋快樂，月圓人更圓！

33、中秋節(jié)要到了，如果天晴，明月寄托我的問候；如果天陰，風(fēng)聲送達我的心愿；如果下雨，雨滴送你我的.祝福。無論何時何地何種天氣，我都祝你快樂幸福！

34、長夜盼望天亮，寒冬盼望太陽，秋天流行的是涼爽，中秋節(jié)愛吃的是香甜的月餅，想起的是你可愛的模樣。中秋節(jié)祝你幸福地久天長。

35、明月本無價，朋友皆有情。路遙千里，難斷相思。人雖難至，心相融之。中秋節(jié)到了，衷心祝愿您和家人團圓美滿，幸福安康！

36、一日思，一夜盼，思盼中秋月兒圓﹔一百年，一千年，百千年來傳統(tǒng)延﹔一句詩，一首詞，詩詞祝興云追月﹔一個家，一門戶，家家戶戶賀團圓！祝中秋節(jié)快樂！

37、思念如綠葉，漸漸舒展，又是中秋月圓夜，與月亮星星相望醉眼，想你的心化作夢囈，祝福你快樂無邊！

38、明月千里難以觸摸，對你的思念無處寄托，舉杯邀明月，祝你：福多！錢多！快樂多！

39、天上有個月，水中有個月，我這兒也有個月。為送禮！現(xiàn)將月餅放在水中，用月光返照原理速遞過來。祝中秋節(jié)快樂，月圓人更圓！

40、自己活得開開心心就是幸福，讓別人過得開開心心也是幸福。幸福是豐富多采的，只你用心去體會，就會感覺到幸福！祝中秋快樂！

推薦月餅促銷心得體會和感想三

一、活動時間：__

二、活動目的：盛隆超市在這美好的秋季與您相約，9月13日“花好月圓人團圓、盛隆送禮禮連禮”與您共度中秋、國慶佳節(jié)。感受秋天帶來收獲與成熟的風(fēng)韻。

三、活動主題：花好月圓人團圓盛隆送禮喜連連

四、賣場陳設(shè)：賣場內(nèi)專設(shè)中秋禮品專賣區(qū)，按照月餅的品牌、保健品和酒的類別正氣陳列，指定專人負責(zé)禮品的促銷，策劃部負責(zé)中秋禮品區(qū)的裝飾，要求在賣場內(nèi)醒目，能吸引顧客的目的。

五、活動內(nèi)容：

一重喜

一次性購物滿30元，可抽“仲秋禮券”1張，60元2張，單張小票最多限5張

a.購指定幾種月餅禮盒時，此禮券可抵3元;(此券限活動期間使用)

指定月餅品種有：

b.購保健品或酒(指定商品)可分別抵1元、2元、3元使用。(此券限活動期間使用);已買斷的酒為使用品牌。

中秋禮券：

a類保健品或酒此券可抵1元

b類保健品或酒此券可抵2元

c類保健品或酒此券可抵3元

二重喜

如果您中秋禮券右下角的文字能拼起“盛隆團圓獎”、“盛隆喜慶獎”、“團圓獎”、“喜慶獎”，祝賀您，您又中了我們的第三重獎。中獎條件和獎項設(shè)置如下：

a.團圓獎集齊“團、圓、獎”3個字獎價值200元的獎品(禮券、現(xiàn)金)

b.喜慶獎集齊“喜、慶、獎”3個字獎價值100元的.禮品(禮券、現(xiàn)金)

c.盛隆獎集齊“盛、壟獎”3個字獎價值12元的禮品(禮券、現(xiàn)金)

d.歡樂獎集齊“盛、壟獎、團、圓、喜、慶”7個字任意一個

獎價值3元月餅小禮包一份(9月28前)

獎價值1元的盛隆購物券一張(9月28后)

獎項預(yù)設(shè)置：a共100個;b共1000個;c共10000個;

六、商場布置：

總店：關(guān)于中秋節(jié)的吊旗、門口的條幅或者中秋的宣傳畫(一中秋節(jié)的活動內(nèi)容為主)、陳列區(qū)的布置。

連鎖店：中秋節(jié)條幅、吊旗。

七、費用預(yù)算：

條幅：10米__6元/條__26條=1500元

中秋禮券：0.1元/張__10萬=1萬元

吊旗：2.5元/張__1000張=2500元

dm快訊：待定;廣告費用：報紙、電視，待定

八、注

1、中秋禮券在外地定做印刷。策劃部負責(zé)設(shè)計與聯(lián)系印刷

2、中秋禮券的左聯(lián)由收銀員負責(zé)收齲

3、吊旗、dm快訊策劃部負責(zé)拍照、設(shè)計排版，聯(lián)系印刷。配送中心和門店組織商品

4、連鎖店負責(zé)各門店的條幅

5、在超市入口處專門設(shè)立獎品兌換專柜

6、各店的中秋禮券由超市專人負責(zé)管理、登記，下班收回保管好

一、超市中秋活動方案的目的

超市中秋促銷活動是以中秋月餅的消費來提升超市的銷售，有利于穩(wěn)定現(xiàn)有顧客，提升超市在商圈范圍內(nèi)的形象。預(yù)計日均銷量在促銷期間增長10%—20%。

二、超市中秋活動方案的內(nèi)容

1、買中秋月餅送可口可樂

買100元以上中秋月餅送355ml可口可樂2瓶。(價值3.6元)

買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。(價值9.2元)

買300元以上中秋月餅送2000ml可口可樂2瓶。(價值13.6元)

2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次。

298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金

198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價值60元中秋月餅+腦輕松

98元禮籃：價值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅

3、當(dāng)日單張小票滿59元，可任意到活動區(qū)進行飛鏢選購獎品一次;滿99元，可飛鏢選購獎品2次;滿129元以上，飛鏢選購獎品3次。贈品主打月餅。

三、超市中秋活動方案——超市布置

(1)超市外

a、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳;

b、在防護架上，對墻柱進行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁來造勢;

c、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅;

d、在入口，掛“____超市賀中秋”的橫幅。

(2)超市內(nèi)

a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強節(jié)日的氣氛;

b、整個超市的上空，懸掛可口可樂公司提供的掛旗;

c、在月餅區(qū)，背景與兩個柱上布“千禧月送好禮”的宣傳;兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳;

d、月餅區(qū)的上空掛大紅燈籠。

四、超市中秋活動方案——活動費用

中秋活動系列贈品：6萬

場內(nèi)、場外的布置費：0.8萬

月餅費用：6萬

共計：12.8萬人民幣

五、超市中秋活動方案——工作安排

1、場內(nèi)、外布置的具體設(shè)計應(yīng)市場部、美工組負責(zé)，公司可以制作的，由美工組負責(zé)，無能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來完成。行政部做好采購協(xié)調(diào)工作;預(yù)定場內(nèi)布置在8月18日完成。

2、采購部負責(zé)引進月餅廠家，每個廠家收取800元以上的促銷費。同時負責(zé)制訂月餅價格及市場調(diào)查計劃，在8月8日前完成相關(guān)計劃。

3、工程部安排人員負責(zé)對現(xiàn)場相關(guān)電源安排及燈光的安裝，要求于8月18日前完成。

4、防損部負責(zé)超市防損及防盜工作。

5、生鮮部負責(zé)精美月餅的制作。

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題

中秋同歡喜，好禮送不停

三、活動對象

針對高中低不同的人群進行不同的.中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動時間

9月17日9月27日

五、活動形式

打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備。

推出“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動，提供月餅免費包裝服務(wù)、月餅(禮籃)免費送貨服務(wù)、月餅(禮籃)電話訂購服務(wù)、禮籃贈送服務(wù)、代辦月餅(禮籃)郵寄服務(wù)等，通過加強質(zhì)檢和服務(wù)在競爭中取得優(yōu)勢。

促銷商品要求

1、月餅要求：

1)月餅品種要集中體現(xiàn)在當(dāng)?shù)卮蟊娤矏鄣钠放?、有不同的風(fēng)味、品牌月餅商開發(fā)的新品種，價位分高中低三個檔次，滿足不同階層顧客的消費需求;

2)要求月餅供應(yīng)商派遣促銷小姐，并提供月餅試吃活動。

3)8月25日前完成月餅禮籃一條街。

2、禮籃要求：

1)本次促銷以銷售自選禮籃為主，門店自行設(shè)定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝，并重點陳列。

2)指定禮籃推出高檔(1000元以上)，中檔(300—800元)，低檔(80—198元)。采購部指定禮籃數(shù)8種左右。

3)空禮籃建議售價10元，采購部準備3款包裝空禮籃。

4)自選禮籃商品價值200元以上可免費贈送10元禮籃。

3、煙酒要求：

1)主推的煙酒，采購部須要求供應(yīng)商提供空盒(每店一個)。

2)主推禮品必須突出陳列，亦可陳列于“月餅、禮籃”一條街當(dāng)中。

3)煙酒促銷商品：長城紅、人頭馬、紅塔山、555、中華、玉溪、芙蓉王，好日子等品牌商品。

4、沖飲、保健品、茶葉

1)沖飲、保健品、茶葉同樣是送禮佳品，也要有較多特價支持及大量陳列。品種數(shù)不少于20個，快訊做兩個版面。

2)建議促銷商品：萬基、康富來、喜悅等品牌商品。

5、糖果、餅干、水奶

(1)糖果、餅干、水奶在中秋時期銷售也將有較大幅度的需求量。也需要在此類商品中選出20款商品做促銷。

(2)糖果、餅干促銷商品可選嘉頓糖果、徐福記、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品

(3)南北干貨，多選禮品裝多推介

(4)糧油，建議：金龍魚、金象米，南康自有品牌米。

(5)日用、家雜、調(diào)味品正常特價

6、水果要求：

1)季節(jié)水果特價銷售，突出量感，如蘋果、梨、新奇士橙、柿子、紅提。

2)做水果禮籃商品推介，選擇外型較為美觀的水果，主要為：橙、西蘭果、青蘋果、李、黑美人西瓜、香蕉等。(以上水果可不做特價或做少量特價)

3)生鮮部提前和供應(yīng)商做好溝通工作，要求供應(yīng)商提供外型與質(zhì)量的水果，以保證水果禮籃包裝的質(zhì)量。

4)門店要加強禮籃水果的驗收。生鮮部負責(zé)準備水果禮袋和水果禮盒。

7、其他生鮮商品要求：

1)中秋兩檔期快訊都要有1—2個品種做為“犧牲商品”虧損銷售，以吸引客流。每個品種促銷時間3天

2)三鳥、水產(chǎn)需有特價支持。

促銷活動：

氣氛裝飾及企業(yè)文化部份

月餅一條街

促銷時間：

活動內(nèi)容：

各店組織月餅一條街，進行氣氛布置。

操作指引：

月餅一條街位置由店內(nèi)自選。

推薦月餅促銷心得體會和感想四

根據(jù)本案提供的介紹，前期的經(jīng)營狀況良好，說明本店還是具備一定的競爭實力，菜品方面還是適應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝谖兜模墙衲甑臓顩r不好，原因自然很多種，從自身出發(fā)，重新去吊起新老客戶的胃口才是上策，因此本案力從實際出發(fā)，起到一定的實踐作用。

一、營銷策略

1.建立會員制

老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機制：

（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈積分；

（2）當(dāng)積分滿，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；

（3）當(dāng)升級卡積分滿，即可兌換卡，享受7.x折優(yōu)惠。

2.每周一款特價菜

以周為單位，提供一款時令特價菜，或者是幾個菜品，由顧客任選其一。

3.代金、折扣券

以餐飲常用的代金券、折扣券作為用餐后的贈券，吸引客戶再次來店。

4.贈品

利用節(jié)假日的促銷節(jié)點，用餐xx元以上贈送不同價位精美禮品。

5.抽獎

抽獎一直是商家屢試不爽的促銷良策，可以將抽獎作為主力營銷方案加以推廣。

6.服務(wù)品質(zhì)

通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細節(jié)：

（1）入店問候語；

（2）用餐時溫馨提醒；

（3）對菜品的了如指掌；

（4）茶水、飲料的送達及時；

7.免費品嘗

新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。

8.會員答謝日

利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。

二、促銷執(zhí)行

以抽獎形式貫穿全年，并配合其他促銷活動。

1.元旦

活動時間：3天

活動內(nèi)容：消費即可參加抽獎，即開型抽獎，獎品設(shè)置不同額度代金券。

2.春節(jié)、情人節(jié)

活動時間：春節(jié)前半個月

活動內(nèi)容：

（1）在此期間用餐的顧客，可寫出一條祝福語并留下姓名，憑此祝福語抽獎，春節(jié)前一晚，抽出獎品，獎項設(shè)置可以豐厚的一些實物并有一些不同額度代金券；

（2）團圓套餐，預(yù)訂春節(jié)團圓餐可享9折優(yōu)惠。

3.3.15會員饕餮日

活動時間：3天

活動內(nèi)容：推出新菜品，卡會員可免費試吃，并推出同樣免費的幾款特色菜。

4.店慶日

活動時間：15天，

活動內(nèi)容：日日幸運大抽獎，累計x元，獲獎券一張，填寫抽獎券，當(dāng)日開獎當(dāng)日公布。

5.五一

活動時間：3天

活動內(nèi)容：消費xx元以上，天天一款半價菜

6.6.1

活動時間：3天

活動內(nèi)容：8折家庭餐，贈送兒童毛絨玩具一個。

7.母親節(jié)

活動時間：3天

活動內(nèi)容：免餐位費，送滋補湯，送精美禮品

8.父親節(jié)

活動時間：3天

活動內(nèi)容：免餐位費，送禮品

9.端午節(jié)

活動時間：3天

活動內(nèi)容：扎啤免費，每人限一杯，送粽子

10.七夕節(jié)

活動時間：3天

活動內(nèi)容：情人用餐，贈菜品，贈情侶照

11.中秋節(jié)

活動時間：3天

活動內(nèi)容：會員消費200元贈禮盒月餅，抽獎

12.十一10天，天天半價菜，優(yōu)惠正當(dāng)時

活動時間：3天

活動內(nèi)容：第天提供一款半價菜，并作特色主打菜，新品推出，時令鮮菜。

12.圣誕節(jié)

活動時間：3天

活動內(nèi)容：

（1）圣誕樹上好禮搖，在大廳內(nèi)放置一個圣誕樹，掛滿不同禮同，用相應(yīng)的竹竿之類打落，即可以得到禮盒內(nèi)文字上相應(yīng)的禮品；

（2）來店即送平安果。

三、推廣渠道

1.發(fā)傳單

每周末，印制類似于kfc那樣的紙質(zhì)優(yōu)惠券，在城市的繁華區(qū)發(fā)放。

2.美食雜志，企業(yè)內(nèi)刊優(yōu)惠券

（1）選擇當(dāng)?shù)孛赓M發(fā)行的報紙或是雜志，借助相應(yīng)的位置，印制宣傳單（告知促銷信息）或折扣券；

（2）選擇一些大的企業(yè)內(nèi)部發(fā)行的集團報借助相應(yīng)的版面，促銷信息的宣傳，并贈送內(nèi)部員工一定數(shù)量的會員卡。

3.站，上優(yōu)惠券

組建自身的站，在上發(fā)布相的優(yōu)惠券及促銷信息，并和相應(yīng)企業(yè)商家建立絡(luò)平臺，資源共享。

4.特約商戶（或12580）

與當(dāng)?shù)氐牡奶柎a百事通建立商家合作，使顧客能在第一時間內(nèi)了解到店內(nèi)活動信息。

5.短息平臺

通過短息方式，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。

推薦月餅促銷心得體會和感想五

1、年年中秋待月圓，月圓最是相思時。要問相思有多深，今晚的月亮代我心。

2、中秋相思，意濃濃;淚眼人兒，夢在懷;月是故鄉(xiāng)明，人是你。

3、疊一架紙飛機，寫上思念，飛向天邊，那里不會太遠，那里花香月圓!那就是有你的地方，那就是我最掛念的故鄉(xiāng)。中秋節(jié)快樂!

4、無論天南海北，不論相聚與離別，有份祝福永遠掛在我心中，祝您一切圓滿美好!

5、月圓年年相似，你我歲歲相盼?？茨菨M天的清輝，遍地水銀，便是我們互傾的思念。

6、圓月亮照著圓餐桌，圓餐桌放著圓盤子，圓盤子里放著圓月餅，圓月餅圓著圓圓的夢，圓圓的夢想就要圓滿的實現(xiàn)。祝中秋節(jié)快樂!

7、月圓的時候就是我想念你們的時候!無論我們的距離多遙遠，都擋不住我對你深深的思念!

8、我要給你一個最難忘的中秋節(jié)，讓你在每個月圓之夜，都會想起我們一起走過的日子。

9、月圓人團圓，月缺人分別。若是無情時，月圓亦月缺，若是有情時，月缺亦月圓。

10、送一個圓圓的餅，獻一顆圓圓的心，寄一份圓圓的情，圓一個圓圓的夢。中秋節(jié)快樂!

11、中秋月圓、佳節(jié)思親、遠隔天涯、舉目有親、心愿、祝愿、如愿、情緣、了愿。祝你幸?？鞓?

12、我對你的祝福像月兒圓圓，月餅甜甜，絲絲縷縷暖人心田;我對你的思念如桂花香香，嫦娥翩翩，朝朝暮暮繞我心間。祝中秋夜月圓人更圓!

13、我要給你一個這輩子最難忘的中秋節(jié)，讓你在每一個月圓夜，都會不經(jīng)意想起我們曾一起走過的日子。

14、在此中秋佳節(jié)來臨之際，愿你心情如秋高氣爽!笑臉如鮮花常開!愿望個個如愿!中秋快樂!

15、一杯思鄉(xiāng)的酒，鉤起了我滿腔的愁。今夜人團圓，我卻在故鄉(xiāng)的那一邊，何時回家轉(zhuǎn)，與你共團圓。

16、桂花香，明月滿，生活甜蜜又美滿;嫦娥舞，玉兔跳，好運平安來報道;問候來，祝福送，愿你事事都順暢;佳節(jié)到，鬧中秋，祝你闔家團圓樂悠悠。中秋快樂!

17、喜得天開清曠域，宛然人在廣寒宮!遠思兩鄉(xiāng)斷，清光千里同!共賞圓月一輪，喜迎中秋良宵!

18、爸爸媽媽，今天是中秋節(jié)，孩子現(xiàn)在沒有辦法陪在您們身邊，在這個團圓的節(jié)日里，祝您們身體健康!

19、讓最圓的明月陪伴你和我，讓明月傳達我的心愿與祝?！８Ｖ星锛压?jié)快樂，月圓人圓事事圓滿。

推薦月餅促銷心得體會和感想六

中秋月餅銷售工作結(jié)束已有一段時間，期間對于門店的銷售關(guān)注較少，影響到門店銷售業(yè)績，在此向門店及員工表示歉意，同時也十分感謝門店對于志明月餅銷售工作的支持以及配合。回顧中秋月餅銷售工作，現(xiàn)對于今年月餅銷售作出總結(jié)，總結(jié)工作經(jīng)驗以及教訓(xùn)，方便以后的工作的進行與操作。

從整體來說，今年的月餅銷售較往年來說，無論是氣氛還是銷售，都呈慢熱狀態(tài)，市道較以前都差。但經(jīng)過同事們的共同努力下，整體業(yè)績較往年還是有增長的，當(dāng)然這要歸功于公司及門店所有員工的共同努力，也印證了公司“人的結(jié)構(gòu)是相互支撐的，眾人的事業(yè)需要每個人的參與”這以文化格言，正是同事們的共同努力下成就了這一結(jié)果，在此十分感謝公司及門店所有員工對月餅工作的支持與配合。

今年月餅工作因人數(shù)有所減少，因此我在肩負英德佛岡的銷售外，還配合小市區(qū)域的銷售。小市英德的銷售有所增長，而佛岡因少做了鴻興、嘉宜、輝杰三間大場，造成業(yè)績下降得厲害，影響了整體月餅的銷售，在此向公司及同事們道歉，是我自己的工作沒有做好，沒有跟進好客戶和客情維系工作，影響了整體業(yè)績的增長!

根據(jù)今年月餅銷售情況以及與客戶溝通，今年月餅銷售不容樂觀，因現(xiàn)時處于三打兩建及領(lǐng)導(dǎo)班子換屆時期，顧客對于送禮及收禮都比較敏感，在客觀上影響了月餅的銷售，很多客戶反映，今年的銷售比較保守，盡量以消化為主，不敢太雄心。例如小市北江貨倉、文盛尤其明顯，因去年拿貨太多，造成后期消化不理想，今年有了心理負擔(dān)，特別是文盛，今年減少兩家門店，因此對于拿貨十分謹慎。

根據(jù)業(yè)績分析及銷售情況，今年月餅銷售在價位上呈兩極分化，一線月餅的銷售較好，進口餅及廣州蓮香樓的銷售都有增長，而二線餅則是價位低的銷售較好，因此今年二線月餅銷售有所下降。公司考慮到品牌及去年銷售狀況的關(guān)系，淘汰了部分品牌，今年只做了趣香及品佳品兩個品牌，品佳品今年無論是特價還是還是政策上都有很大的支持，這對于彌補少一個品牌的業(yè)績有很大的幫助，從業(yè)績方面要感謝品佳品廠家的支持;而趣香方面，除了價格方面較去年有所上升，利潤空間也有所下降，造成我們在銷售操作方面困難有所增加，如佛岡的鴻興、嘉宜兩商場費用條件太苛刻，而且結(jié)款周期太長，費用維系不了，因此放棄合作。

而且趣香廠家產(chǎn)品供應(yīng)不足，造成單品早早缺貨，也是影響業(yè)績的一個因素，趣香因價位原因，主要銷售以禮盒及特價商品為主，而廠家一早就斷貨，只有3個禮盒單品供應(yīng)，這對于二線的銷售有很大的影響，許這就是國有企業(yè)的共通弊病吧，鑒于趣香利潤空間及產(chǎn)品供貨不足的情況，建議二線多培養(yǎng)一兩個品牌，避免讓廠家牽著鼻子走，讓我們處于被動的位置，如果趣香價位不斷上升，而利潤空間不斷下降，那還不如經(jīng)營蓮香樓，無論品牌知名度還是利潤空間，都較趣香易操作。

佛岡區(qū)域業(yè)績下降，除了因為鴻興嘉宜兩店因素外，另外禮品店也沒有合作好，勝發(fā)總體有上升，但二線的銷售下降得厲害，因趣香價位問題，基本上二線團購的銷售讓一線月餅或者恒寶皇牌搶了去，而且勝發(fā)最后兩三天還有廣州酒家和進口餅，因此二線的月餅很難銷售，最后因城區(qū)商品不足，而提早撤了佛岡的月餅回城區(qū)銷售;通發(fā)的情況與往年相比差不多，其他禮品店和客戶的廣州酒家基本都是找勝發(fā)拿貨，折頭雖然一樣，但拿勝發(fā)的貨，就算以后買不了，勝發(fā)如果沒貨了也會找他買回來，因此風(fēng)險較小，基本上佛岡的禮品店都是找勝發(fā)拿貨，這是勝發(fā)的優(yōu)勢，服務(wù)比我們的好，印證了公司文化格言“服務(wù)的開始才是銷售的開始”。

輝杰業(yè)績則下降，今年一線餅與二線餅基本上自己去廣州拿貨，經(jīng)過多次溝通，都是要等到商場的二線月餅銷售完畢才會跟我們要貨，因此沒能進場。輝杰二線月餅剩余多是因為團購問題，因團購沒有收訂金，客人沒有過來拿貨，導(dǎo)致二線月餅太多，因此沒有與我們合作。這個問題今年也發(fā)生比較多，如大眾華美團購500盒、勝發(fā)團購趣香100盒，因為沒有收訂金而沒有成交，造成公司資源的浪費及影響月餅庫存的消化，造成公司壓力增大，這個問題我也需要去檢討與總結(jié)，凡是團購商品，一定要與客戶溝通訂金問題，保證商品銷售的成交。

而英德業(yè)績的增長得益于大眾超市的銷售，因?qū)κ袌鲈u估不足，商品的供應(yīng)有所偏差，造成大眾商品構(gòu)成不合理，鐵盒月餅數(shù)量過多，而鐵盒基本上讓其他品牌低價月餅頂死，很難銷售，知道后期廣州蓮香樓等月餅斷貨之后，趣香才真正開始銷售，特別是禮盒的銷售，要知道，廣州等一線月餅的斷貨，相對高檔的月餅基本上只有華美與趣香了，這時候才是真正的銷售，而英德市場相對佛岡市場來說，一線月餅耕早斷貨，因此，趣香、品佳品最后的銷售基本上是50-80盒每天，在我和促銷員整天直落，全力以赴抓好最后的幾天時間，做好月餅的銷售，該商場銷售較去年有了增長。

推薦月餅促銷心得體會和感想七

一年一度的中秋節(jié)又將來臨，每一年做好中秋活動都是極為重要的，這關(guān)乎到公司的銷售額和名氣，此次活動，我們可以稱熱打鐵，在銷售月餅的同時提高我們公司的知名度。

一、活動背景

隨著中秋節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的到來，許多商家瞄準中秋商機，圍繞月餅和其他中秋禮品做足文章。我們立足于“____”這一糕點龍頭企業(yè)，抓住中秋節(jié)這一有利時機，力圖實現(xiàn)品牌月餅促銷新形式的發(fā)展，制定這一促銷策劃設(shè)計。

二、促銷目標

1、以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。

團圓月，團圓情，“__月餅”送家中。

2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。

3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。

4、為顧客傳達情感。

5、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。

三、商品促銷環(huán)境分析

(一)宏觀的市場因素對企業(yè)有很大影響，而且這種影響因素企業(yè)無法控制。企業(yè)只能研究宏觀環(huán)境及其變化，尋找對自己有利的機會，才能占領(lǐng)市場，獲得較大的經(jīng)濟利益。

宏觀環(huán)境因素主要有：

1、人口因素：中秋時節(jié)，合家團圓，消費者比較集中，有利于商品促銷。

2、經(jīng)濟因素：金融危機之時，拉動內(nèi)需，刺激消費。

3、社會和自然因素：中國人民重視這個傳統(tǒng)的節(jié)日，在文化氣息的帶動下，也掀起了一場消費風(fēng)暴。

(二)“顧客就是上帝”，只有我們促銷的產(chǎn)品滿足了消費者的需要，贏得消費者的信賴，才能中秋時節(jié)，家人團聚，“____月餅”給您帶來幸福美滿。

1、消費者消費行為及心理：中秋佳節(jié)倍思親;合家團圓過中秋。中秋送禮，親戚朋友走訪等消費行為，消費者在消費過程中對于產(chǎn)品選擇有自己的心理，促銷要抓住消費者消費心理合理促銷

2、消費者需要的服務(wù)水平：在競爭相對激烈的中秋月餅市場，消費者對產(chǎn)品追求物美價廉，____月餅老字號已經(jīng)有各種的的市場優(yōu)勢。滿足需要提高服務(wù)水平。

3、消費者購買能力分析：消費者追求能夠滿足其需求又物美價廉的商品，我們促銷立足于低價，優(yōu)質(zhì)，真正為顧客帶來實惠，也適應(yīng)了顧客的購買力。

4、消費者消費環(huán)境分析：消費者在眾多月餅促銷活動中，選擇的余地很大，我們會在促銷過程中限度地提高促銷環(huán)境，改善服務(wù)質(zhì)量，是消費者在促銷中真正感受雙贏。

(三)現(xiàn)代社會是競爭社會，“中秋節(jié)月餅”的競爭將會更加激烈，只有打敗了競爭者，才能使我們“____月餅”有更大的銷售量，獲得更大的利潤。

1、競爭者的策略：在同一時期，利用各種方式進行促銷，如商場促銷，超市促銷，與其他產(chǎn)品綁定在一起進行促銷。

2、競爭者的目標：進一步擴大品牌效應(yīng)，提高銷售利潤。

3、競爭者的優(yōu)勢和劣勢：優(yōu)勢是拓展范圍廣;劣勢是手段單一，成本高，運輸不便。

4、競爭者的反應(yīng)模式：有完整的服務(wù)機構(gòu)，各部門有效配合，能及時滿足消費者的需求，接受消費者的反饋意見。

(四)內(nèi)部環(huán)境分析

1、資源：能與廠家及時聯(lián)絡(luò)貨源，不會造成商品堆積或脫銷。

2、競爭力：質(zhì)優(yōu)價廉：運輸方便：團隊合作能力較強，服務(wù)手段多樣化。

3、物流輸出輸入：運輸方便，基本“零庫存”。

4、生產(chǎn)運營：流水作業(yè)，保證質(zhì)量，高效生產(chǎn)。

四、廣告分析

1、廣告目標：通過較大規(guī)模的廣告宣傳，實現(xiàn)促銷活動的真實化和廣泛化。

2、廣告費用：1000元

3、廣告信息：宣傳品牌，提高影響力，擴展銷售渠道，增加銷售量。

4、廣告媒體：報紙和宣傳單

5、廣告效果評價：在節(jié)日期間達到促銷目的，在消費者心里樹立____品牌意識;進一步宣傳____老字號企業(yè)文化!

五、活動內(nèi)容

1、時間：__中秋前一天

2、地點：活動僅限惠__城區(qū)

3、活動準備：安排一定量的運輸車與“中秋大使”。

2、駕駛員必須熟悉城區(qū)行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。

3、對“中秋大使”進行語言與動作的教育，并學(xué)習(xí)遇到問題的處理方法。

4、對月餅售價進行適當(dāng)改進，盡量提高總體利潤額。

5、聯(lián)系卡片經(jīng)銷商，購買一定數(shù)量的精美卡片，能根據(jù)贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。

6、活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。

但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應(yīng)盡量做到語言簡潔易懂，并需要對特殊情況進行必要說明。

六、注意事項

1、顧客購買禮品后要按其要求進行包裝，并詢問并登記要求運送的詳細地址和運送時間段，能夠讓顧客提供其聯(lián)系電話和收禮人的聯(lián)系電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯(lián)系。

2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽，必須對“大使”進行嚴格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對于可能遇到的問題必須對“大使”進行教育。

3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現(xiàn)金，在包裝時必須對禮品進行檢查，不能存在現(xiàn)金。

4、由于可能會出現(xiàn)客戶拒收等情況，在活動宣傳時應(yīng)予以說明，并說明出現(xiàn)此情況商場把原禮品聯(lián)系退回與顧客。

5、出現(xiàn)拒收或客戶不在等情況時，“大使”必須盡快與商場負責(zé)人取得聯(lián)系，告知情況后繼續(xù)進行下個任務(wù)，由商場有關(guān)人員聯(lián)系顧客或受禮人進行詢問解決。

6、所送禮品必須為商場所購產(chǎn)品，購買人必須留下真實聯(lián)系號碼和姓名，如因所留號碼有誤造成返還不到時，7日后商場有對貨品進行處理的權(quán)利，這點應(yīng)在宣傳或者活動開展時說明。

7、卡片中的自寫贈言是顧客對于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內(nèi)涵。

如果在月餅售價做調(diào)整，卡片也可改為臺歷等，當(dāng)然里面要有商場的有關(guān)介紹啦。做宣傳嘛。