飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告(大全15篇)

寫心得體會(huì)可以促進(jìn)個(gè)人的成長(zhǎng)和進(jìn)步。寫心得體會(huì)時(shí)，可以適當(dāng)運(yùn)用一些修辭手法，提高文章的吸引力和表達(dá)力。讀完這些心得體會(huì)，我們可以看到不同人在不同情況下的反思和成長(zhǎng)，從中學(xué)習(xí)他們寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇一

第一段：引言（字?jǐn)?shù)：200）。

調(diào)研是一種系統(tǒng)性的方法，有助于我們了解特定問(wèn)題、現(xiàn)象或群體。在我參與的調(diào)研項(xiàng)目中，我對(duì)一家當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的員工滿意度進(jìn)行了調(diào)查，并撰寫了一份調(diào)研報(bào)告。通過(guò)這次調(diào)研，我不僅對(duì)員工滿意度有了更深入的了解，還獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。

第二段：調(diào)研背景和目的（字?jǐn)?shù)：200）。

在調(diào)研之初，我對(duì)該企業(yè)的員工滿意度的現(xiàn)狀存在很大的好奇心。隨著全球競(jìng)爭(zhēng)的加劇，員工滿意度在企業(yè)績(jī)效和員工流失率中扮演著至關(guān)重要的角色。因此，了解員工滿意度的現(xiàn)狀對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展非常必要。為了達(dá)到調(diào)研目的，我們?cè)O(shè)計(jì)了一份包括基本信息、工作環(huán)境、薪酬福利、工作滿意度等方面的調(diào)查問(wèn)卷，共計(jì)收集了200份有效樣本。

第三段：調(diào)研結(jié)果（字?jǐn)?shù)：300）。

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)員工滿意度與工作環(huán)境、薪酬福利、上司評(píng)價(jià)、共事同事四個(gè)維度密切相關(guān)。首先，良好的工作環(huán)境可以提高員工的工作滿意度。其次，公平合理的薪酬福利體系不僅激勵(lì)了員工的工作積極性，也增強(qiáng)了他們的歸屬感。此外，上司的評(píng)價(jià)和與共事同事的關(guān)系也對(duì)員工滿意度有重要影響。尊重、理解和支持將使員工更加激情投入到工作中。

第四段：收獲與體會(huì)（字?jǐn)?shù)：300）。

通過(guò)參與這個(gè)調(diào)研項(xiàng)目，我個(gè)人獲得了很多收獲和體會(huì)。首先，調(diào)研過(guò)程鍛煉了我系統(tǒng)分析問(wèn)題、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷和處理數(shù)據(jù)的能力。我學(xué)會(huì)了如何有效搜集數(shù)據(jù)，并運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析方法解讀調(diào)研結(jié)果。其次，我更深刻地認(rèn)識(shí)到員工滿意度對(duì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要性。只有員工滿意，企業(yè)才能持續(xù)創(chuàng)新和提升競(jìng)爭(zhēng)力。最后，調(diào)研過(guò)程增強(qiáng)了我與他人溝通和合作的能力。通過(guò)與調(diào)研對(duì)象的接觸，我學(xué)會(huì)了傾聽他人的聲音，理解他們的需求和關(guān)切，這對(duì)我以后的工作和生活也大有裨益。

第五段：總結(jié)（字?jǐn)?shù)：200）。

通過(guò)這次調(diào)研，我對(duì)員工滿意度有了更深入的了解，并進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了企業(yè)與員工之間的相互關(guān)系。在今后的工作中，我們應(yīng)關(guān)注員工的需求，提供良好的工作環(huán)境和合理的薪酬福利，建立良好的上下級(jí)溝通與合作關(guān)系。只有這樣，企業(yè)才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展，并吸引和留住優(yōu)秀的員工。調(diào)研報(bào)告不僅可以幫助企業(yè)了解自身現(xiàn)狀，也提供了改進(jìn)和優(yōu)化的方向，為企業(yè)發(fā)展提供了重要的指導(dǎo)作用。因此，我們應(yīng)該充分發(fā)揮調(diào)研的作用，利用科學(xué)的方法和工具，不斷提高企業(yè)的組織效能和員工滿意度，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇二

先確定分析目的，這與撰寫數(shù)據(jù)分析報(bào)告是一樣的。

首先在你動(dòng)手寫競(jìng)品分析報(bào)告之前確定好分析的目的，然后根據(jù)你的目的來(lái)確定你需要分析的東西，你的目的決定了你很有可能是不用分析的那么全面，因?yàn)楫?dāng)你分析的面面俱到的時(shí)候，你就很難著重突出你想要表達(dá)的東西，大而全的東西很難又同時(shí)做到窄而深。

競(jìng)品的選擇。

所以，在選擇競(jìng)品之前應(yīng)該劃分出一個(gè)選擇競(jìng)品的標(biāo)準(zhǔn)，找到自己產(chǎn)品的位置，然后就競(jìng)品的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有市面上現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行梳理，確定相應(yīng)的競(jìng)品。

我一般是利用2x2的矩陣來(lái)進(jìn)行劃分，設(shè)立好劃分的標(biāo)準(zhǔn)，然后利用橫軸和縱軸兩個(gè)不同的維度來(lái)進(jìn)行劃分，下圖為之前做餐飲o2o競(jìng)品分析時(shí)做的一個(gè)圖：

競(jìng)品分析。

市場(chǎng)地位。

可以從市場(chǎng)份額、下載量、用戶數(shù)量等多個(gè)角度去分析產(chǎn)品在當(dāng)前行業(yè)處于什么位置，當(dāng)前行業(yè)中的標(biāo)桿產(chǎn)品是什么，自己的產(chǎn)品處于什么地位，和標(biāo)桿產(chǎn)品之間的差距又在哪里。

關(guān)于這些數(shù)據(jù)的獲取我基本上都在艾瑞網(wǎng)、易觀智庫(kù)、企鵝智庫(kù)、cnnic上去獲取相關(guān)的信息，另外常用的工具還有百度指數(shù)、友盟數(shù)據(jù)、appannie。

產(chǎn)品背景。

產(chǎn)品都是有基因的，不同公司出來(lái)的產(chǎn)品肯定是不一樣的。公司的背景，產(chǎn)品的團(tuán)隊(duì)，擁有的資源都是會(huì)制約著產(chǎn)品發(fā)展的。同樣的idea，同質(zhì)化的產(chǎn)品，有的產(chǎn)品成功了，有的產(chǎn)品則失敗了，甚至說(shuō)失敗方的產(chǎn)品有可能比成功者的產(chǎn)品更好。除了產(chǎn)品本身，產(chǎn)品的背書也很重要，甚至對(duì)于某些產(chǎn)品而言，產(chǎn)品本身并沒(méi)有什么亮點(diǎn)，但是產(chǎn)品背后的資源是其他產(chǎn)品不可比擬的，這些資源反而是它成功的關(guān)鍵。

商業(yè)模式。

通常大家一說(shuō)到商業(yè)模式都會(huì)說(shuō)到怎么賺錢，其實(shí)這只是盈利模式，商業(yè)模式包含的范圍則更加廣泛，商業(yè)模式包含盈利模式、業(yè)務(wù)模式、渠道模式、用戶模式等，賺錢只是商業(yè)模式的一部分。即使是奉行“不作惡”原則的谷歌也會(huì)處于商業(yè)價(jià)值的考慮而將googlereader下線，微信、微博最后也都繞不開商業(yè)化那道坎。

通常說(shuō)到的到的盈利模式主要可以分為toc和tob。

對(duì)于c端用戶而言，常見的盈利模式有會(huì)員付費(fèi)、增值服務(wù)、虛擬道具、周邊產(chǎn)品等;。

對(duì)于b端用戶常見的有廣告費(fèi)用、開放api、以及數(shù)據(jù)。

如果想對(duì)商業(yè)模式進(jìn)行詳細(xì)細(xì)致的分析，可參見下圖的商業(yè)模式畫布：

戰(zhàn)略定位。

對(duì)于產(chǎn)品的戰(zhàn)略，一般公司也不會(huì)暴露出自己的意圖的，一般產(chǎn)品也就是出于盈利、占據(jù)市場(chǎng)份額、搶占先發(fā)優(yōu)勢(shì)、戰(zhàn)略卡位、打造品牌知名度這幾類，基本都是基于商業(yè)價(jià)值的考慮。

關(guān)于產(chǎn)品定位，一般都是能夠用一句話來(lái)概括的，通常就是產(chǎn)品的第一個(gè)版本具有的功能，然后在有了一定的用戶基礎(chǔ)的情況下逐漸添加一些后續(xù)的功能。對(duì)于產(chǎn)品定位的分析，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行考慮：

以上只是一個(gè)思維框架，并不是說(shuō)需要每個(gè)方面都要去分析，多數(shù)情況下產(chǎn)品的定位是能夠用一句話概括出來(lái)的。

功能特色。

有時(shí)候會(huì)在投稿上看到有的產(chǎn)品人在進(jìn)行產(chǎn)品分析的時(shí)候把所有的產(chǎn)品功能進(jìn)行很詳盡的都分析列舉一遍，我就在想真的有必要把這些功能全部都列舉一遍么。如果說(shuō)利用卡諾模型將產(chǎn)品的功能進(jìn)行分類的話，會(huì)分為基礎(chǔ)性功能、期望型功能、興奮型功能、無(wú)差異型功能、和反向型功能。如下圖所示：

a)對(duì)于基礎(chǔ)型功能和無(wú)差異型功能的分析可以簡(jiǎn)略的進(jìn)行帶過(guò)，因?yàn)榛A(chǔ)型功能屬于沒(méi)有什么差異化但是必須都要有的功能，而無(wú)差異型功能則是對(duì)產(chǎn)品并沒(méi)有造成什么影響，所以對(duì)于這兩類功能可以簡(jiǎn)略進(jìn)行一下分析。

b)對(duì)于期望型功能和興奮型功能需要進(jìn)行重點(diǎn)的分析，這兩類功能恰恰是能夠拉開產(chǎn)品層次的地方，可以分析對(duì)比競(jìng)品中有哪些功能我們的產(chǎn)品是沒(méi)有的，競(jìng)品中又有哪些功能是值得我們來(lái)進(jìn)行借鑒和參考的，但是在借鑒和參考的時(shí)候一定要注意這些差異背后的原因，應(yīng)該去參照產(chǎn)品定位，公司背景等方面去進(jìn)行分析，而不是進(jìn)行簡(jiǎn)單模仿。

c)對(duì)于反向型功能，則需盡量的去避免，因?yàn)檫@些功能都是會(huì)給產(chǎn)品減分的，可能會(huì)導(dǎo)致用戶拋棄產(chǎn)品，用戶的轉(zhuǎn)換成本是越來(lái)低了。反向型功能有可能是因?yàn)楫a(chǎn)品的某些功能違背了最初的產(chǎn)品定位，也有可能是因?yàn)樯虡I(yè)需求而添加的。

架構(gòu)交互。

a)不同的產(chǎn)品功能模塊之間的優(yōu)先級(jí)是不一樣的，用戶的使用頻率也是不一樣的，所以不同的產(chǎn)品采用的架構(gòu)也是不一樣的。要對(duì)競(jìng)品采用的架構(gòu)進(jìn)行分析，競(jìng)品是都采用同一種架構(gòu)還是有不同的架構(gòu)，自己產(chǎn)品的架構(gòu)是什么，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是什么，缺點(diǎn)是什么，有無(wú)進(jìn)行改進(jìn)的必要。

b)分析競(jìng)品所使用的交互設(shè)計(jì)，在交互設(shè)計(jì)上除了通用的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則之外，競(jìng)品有沒(méi)有什么交互上的創(chuàng)新，有什么交互設(shè)計(jì)是我們可以進(jìn)行借鑒的。

運(yùn)營(yíng)策略。

不同類型的產(chǎn)品采用的運(yùn)營(yíng)策略是不同的，可以針對(duì)競(jìng)品采用的一些運(yùn)營(yíng)策略進(jìn)行分析，看競(jìng)品都有哪些運(yùn)營(yíng)策略，不同的渠道策略所取得的效果如何，競(jìng)品的哪些運(yùn)營(yíng)活動(dòng)做得很成功，哪些運(yùn)營(yíng)活動(dòng)做的效果并不明顯。對(duì)于競(jìng)品做的好的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)有哪些是值得我們借鑒的，哪些坑是可以避免的，同時(shí)針對(duì)自己產(chǎn)品處于的階段和特點(diǎn)進(jìn)行分析，對(duì)接下來(lái)的運(yùn)營(yíng)策略進(jìn)行分析思考。

發(fā)展動(dòng)向。

梳理競(jìng)品發(fā)展的歷程，找出關(guān)鍵的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和里程碑時(shí)間，根據(jù)標(biāo)桿產(chǎn)品的發(fā)展歷程反觀自己的產(chǎn)品現(xiàn)階段有哪些不足，如何才能夠?qū)崿F(xiàn)差異化的為用戶創(chuàng)造價(jià)值。對(duì)產(chǎn)品將來(lái)的發(fā)展動(dòng)向有著一定的思考，將來(lái)可能的盈利模式都有哪些，有哪些需求尚未被很好的滿足，可以作為產(chǎn)品的切入點(diǎn)，有哪些新的功能是可以考慮添加進(jìn)去的等等......

總結(jié)。

報(bào)告一定要有產(chǎn)出，一定要有產(chǎn)出，一定要有產(chǎn)出，重要的事情要說(shuō)三遍。你這篇競(jìng)品分析報(bào)告是就什么問(wèn)題進(jìn)行分析的，無(wú)論是想驗(yàn)證你的推測(cè)，還是想得到一些結(jié)論，最后都要有總結(jié)，不能僅僅羅列了一堆東西而沒(méi)有總結(jié)性的東西。通過(guò)競(jìng)品分析你得到的結(jié)論是什么，有哪些東西是現(xiàn)有產(chǎn)品可以借鑒參考的，哪些東西是產(chǎn)品需要進(jìn)行改進(jìn)的，這些結(jié)論才是對(duì)產(chǎn)品有價(jià)值的產(chǎn)出。

另外產(chǎn)品經(jīng)理下結(jié)論要有理有據(jù)，有論據(jù)來(lái)支撐自己的觀點(diǎn)，避免摻雜過(guò)多的主觀因素。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇三

在世界經(jīng)濟(jì)全球化大趨勢(shì)下，企業(yè)環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，市場(chǎng)的復(fù)雜性和不確定性因素增加，用戶需求層次升級(jí)和需求結(jié)構(gòu)多樣化，產(chǎn)品生命周期越來(lái)越短，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。如何在市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化作出快速反應(yīng)，有效地提供顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，已成為企業(yè)生存與發(fā)展面臨的重要問(wèn)題。這一問(wèn)題客觀上要求企業(yè)必須從傳統(tǒng)的產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)向新型的顧客驅(qū)動(dòng)管理模式轉(zhuǎn)變。而供應(yīng)鏈管理則是實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變的最有效模式，它體現(xiàn)了一種規(guī)劃的傳遞最大效率和最優(yōu)化過(guò)程，是目前備受企業(yè)關(guān)注的管理理論與方法。

汽車工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)今世界衡量一個(gè)國(guó)家發(fā)展水平的重要標(biāo)志。有統(tǒng)計(jì)資料表明，汽車的國(guó)際貿(mào)易額已占世界國(guó)際貿(mào)易總額的12%—15%，僅次于旅游、石油，居第3位。隨著后wto時(shí)代的到來(lái)，又給我國(guó)汽車產(chǎn)業(yè)走向世界提出了更為緊迫的時(shí)間表和更高的要求。當(dāng)前，我國(guó)民族汽車工業(yè)面臨著十分嚴(yán)峻的形勢(shì)，若不把各企業(yè)的核心資源有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，建立適合于我國(guó)國(guó)情的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源和新技術(shù)(知識(shí))共享、降低成本，以便更有效地積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，就有被淘汰的危險(xiǎn)。

一、我國(guó)汽車業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀。

在分析我國(guó)汽車業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀之前，我們有必要了解一下供應(yīng)鏈聯(lián)盟產(chǎn)生的背景。我們首先應(yīng)該明確供應(yīng)鏈(supplychain)的概念。同一切新生事物一樣人們對(duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)也經(jīng)歷了一個(gè)由淺到深的過(guò)程。最初，供應(yīng)鏈僅被視為企業(yè)內(nèi)部的一個(gè)物流過(guò)程，它所涉及的主要是物料采購(gòu)、庫(kù)存、生產(chǎn)和分銷諸部門的職能協(xié)調(diào)問(wèn)題，最終目的是為了優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程，降低物流成本，從而提高經(jīng)營(yíng)效率?；谶@種認(rèn)識(shí)，在早期也有人將供應(yīng)鏈僅僅看做是物流企業(yè)自身的一種運(yùn)作模式。此后，隨著產(chǎn)業(yè)環(huán)境的變化和企業(yè)間相互協(xié)調(diào)重要性的上升，人們逐步將對(duì)供應(yīng)環(huán)節(jié)重要性的認(rèn)識(shí)從企業(yè)內(nèi)部擴(kuò)展到企業(yè)之間，從而供應(yīng)商被納入了供應(yīng)鏈的范疇。在這一階段，人們主要是從某種產(chǎn)品由原料到最終成品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程來(lái)理解供應(yīng)鏈的。在這種認(rèn)識(shí)下，加強(qiáng)與供應(yīng)商的全方位協(xié)作，剔除供應(yīng)鏈條中的冗余成分，提高供應(yīng)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)速度成為核心問(wèn)題。而進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來(lái)，人們對(duì)供應(yīng)鏈的理解又發(fā)生了新的變化：

首先，由于需求環(huán)境的變化，原來(lái)被排斥在供應(yīng)鏈之外的最終用戶消費(fèi)者的地位得到了前所未有的重視，從而被納入了供應(yīng)鏈的范圍。這樣供應(yīng)鏈就不再只是一條生產(chǎn)鏈，而是一個(gè)涵蓋了整個(gè)產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)過(guò)程的增值鏈。在此基礎(chǔ)之上，美國(guó)的史迪文斯1999年認(rèn)為通過(guò)增值過(guò)程和分銷渠道控制從供應(yīng)商的供應(yīng)商到用戶的流就是供應(yīng)鏈。它開始于供應(yīng)的源點(diǎn)，結(jié)束于消費(fèi)的終點(diǎn)。

其次，隨著信息技術(shù)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)不確定性的增加，今天的企業(yè)間關(guān)系正在呈現(xiàn)日益明顯的網(wǎng)絡(luò)化趨勢(shì)。與此相應(yīng)，人們對(duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)也正在從線性的單鏈轉(zhuǎn)向非線性的網(wǎng)鏈。實(shí)際上這種網(wǎng)鏈正是眾多條單鏈縱橫交叉的結(jié)果。正是在這一意義上，哈理森1999年才將供應(yīng)鏈定義為供應(yīng)鏈?zhǔn)菆?zhí)行采購(gòu)原材料將它們轉(zhuǎn)換為中間產(chǎn)品和成品，并且將成品銷售到用戶的功能網(wǎng)鏈。在這種條件下供應(yīng)鏈運(yùn)作的核心問(wèn)題甚至已經(jīng)不再是產(chǎn)品的制造或分銷，而是合適的供應(yīng)鏈成員的選擇和整個(gè)供應(yīng)鏈相對(duì)于需求環(huán)境變化的快速反應(yīng)能力。

我國(guó)汽車供應(yīng)鏈管理經(jīng)過(guò)多年來(lái)的努力已經(jīng)取得了一定進(jìn)展，其中也不乏供應(yīng)鏈管理優(yōu)秀企業(yè)。如一汽—大眾在學(xué)習(xí)德國(guó)大眾先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)和售后服務(wù)的多年經(jīng)驗(yàn)，建立了第三方物流運(yùn)作方式進(jìn)行備件供應(yīng)模式。其中由7個(gè)備件中心庫(kù)組成的全國(guó)網(wǎng)絡(luò)已全面運(yùn)營(yíng)，向一汽—大眾麾下的數(shù)百家服務(wù)站提供原裝備件。備件中心庫(kù)分別建立在北京、廣州、濟(jì)南、無(wú)錫、成都、西安和長(zhǎng)春共7個(gè)中心城市，各庫(kù)雖為相對(duì)獨(dú)立的第三方物流中心，但所有庫(kù)存資源均可共享，由長(zhǎng)春總部通過(guò)sap-r3微機(jī)系統(tǒng)統(tǒng)一調(diào)度，各庫(kù)均采用長(zhǎng)春總部制定的統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)的工作流程和作業(yè)規(guī)范進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理。又如東風(fēng)汽車股份有限公司根據(jù)汽車行業(yè)物流管理的特點(diǎn)，以條碼為信息載體實(shí)現(xiàn)整車倉(cāng)儲(chǔ)的自動(dòng)化管理。以整車倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化管理、運(yùn)輸管理為中心，涵蓋汽車的生產(chǎn)管理、庫(kù)存管理、銷售管理和財(cái)務(wù)管理，形成汽車行業(yè)的供應(yīng)鏈scm整體解決方案。通過(guò)全方位的條碼掃描替代人工錄入來(lái)管理所有倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)根據(jù)規(guī)則自動(dòng)建議入庫(kù)位置、自動(dòng)建議出庫(kù)位置，達(dá)到最大化利用倉(cāng)儲(chǔ)空間和避免庫(kù)區(qū)內(nèi)倒車的管理效果，并通過(guò)庫(kù)間倒車跟蹤和長(zhǎng)途運(yùn)輸跟蹤來(lái)控制車輛運(yùn)輸時(shí)間和避免車輛損失，從而大大提高汽車行業(yè)整車物流的管理水平，減少龐大的管理費(fèi)用，有助于儲(chǔ)運(yùn)、銷售、生產(chǎn)三方面的有效管理。另外，上汽集團(tuán)上海汽車工業(yè)銷售總公司與天地物流控股公司合資組建了安吉天地汽車物流有限公司，定位為第三方汽車物流公司，由原來(lái)只為上海大眾提供服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗫蛻舴?wù)(如核心客戶：上海通用汽車、上海大眾汽車有限公司、金杯、柳汽等)，是目前全國(guó)最大的第三方汽車物流企業(yè)，集現(xiàn)代運(yùn)輸、信息網(wǎng)絡(luò)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、營(yíng)銷策劃等多項(xiàng)職能的現(xiàn)代化物流服務(wù)于一體。上海寶鋼集團(tuán)也在20xx年11月完成了與我國(guó)汽車業(yè)內(nèi)的一汽、上汽和東風(fēng)三大巨頭的戰(zhàn)略合作，初步形成了鋼鐵與汽車兩大上下游產(chǎn)業(yè)之間的戰(zhàn)略關(guān)系。其內(nèi)容涉及到：彼此之間建立有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈，如寶鋼集團(tuán)將在上汽集團(tuán)改善原材料庫(kù)存結(jié)構(gòu)等方面給予支持，使得鋼材配送服務(wù)延伸至汽車生產(chǎn)的第一道工序;雙方將聯(lián)合完成更多的汽車用鋼實(shí)驗(yàn)攻關(guān)項(xiàng)目，在未來(lái)新車型的研發(fā)上加強(qiáng)前期的設(shè)計(jì)合作。

盡管我國(guó)汽車供應(yīng)鏈管理已經(jīng)取得了很大的進(jìn)展，但是與世界汽車制造巨頭們千方百計(jì)提高供應(yīng)鏈效率、拓展利潤(rùn)空間相比，與高速增長(zhǎng)的中國(guó)汽車工業(yè)相比，卻只能說(shuō)剛剛開始觸及供應(yīng)鏈管理的邊緣。

快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)背后，掩蓋了許多管理上的隱患，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.高額利潤(rùn)之下提升供應(yīng)鏈管理的積極性較低。

汽車(中國(guó))公司副總裁許國(guó)楨曾經(jīng)透露，汽車業(yè)是個(gè)高收入、低利潤(rùn)的行業(yè)，從全球的平均數(shù)據(jù)來(lái)看，國(guó)際行業(yè)平均利潤(rùn)率水平僅為3%-5%。而我國(guó)的汽車業(yè)卻是個(gè)低收入，高利潤(rùn)的行業(yè)。有關(guān)部門公布的數(shù)據(jù)顯示，20xx年汽車行業(yè)銷售收入為1515億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)431億元，整個(gè)行業(yè)的平均利潤(rùn)率為28.45%。20xx年全國(guó)共銷售汽車439.08萬(wàn)輛，全行業(yè)銷售收入9256.24億元，利潤(rùn)總額754.56億元，行業(yè)平均利潤(rùn)率為8.15%。20xx年，包括上汽、北汽、東風(fēng)和長(zhǎng)安汽車集團(tuán)在內(nèi)的13戶汽車行業(yè)國(guó)有企業(yè)全年完成工業(yè)總產(chǎn)值4225.8億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)253.6億元，利潤(rùn)率仍達(dá)到6%。而通用、福特等制造商雖然平均每年有一千七八百億美元的銷售額，但他們的利潤(rùn)率卻只有3%。中國(guó)汽車業(yè)這種高利潤(rùn)，使其不用去加強(qiáng)管理，就能得到豐厚回報(bào)，所以·導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)汽車廠商和供應(yīng)商對(duì)erp、供應(yīng)鏈等優(yōu)化管理的措施并不十分重視。對(duì)此，大部分的企業(yè)只愿意投資少的可憐的錢用于erp或供應(yīng)鏈的建設(shè)，而大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的二三級(jí)零配件供應(yīng)商根本不愿意為此掏出一分錢。

2.供應(yīng)鏈內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)過(guò)多。

我國(guó)汽車業(yè)有一個(gè)慣例，由于每款新車的價(jià)格每年都呈遞減趨勢(shì)，整車商為把降價(jià)帶來(lái)的壓力轉(zhuǎn)嫁給零配件廠商，每年都會(huì)要求零配件廠商降價(jià)3%-5%，以保證自己的利潤(rùn)。這對(duì)零配件廠商無(wú)疑是一次嚴(yán)峻的成本考驗(yàn)。但是，過(guò)于激進(jìn)地對(duì)供應(yīng)商發(fā)號(hào)施令，對(duì)整車商來(lái)說(shuō)也未必是件好事。如神龍汽車在20世紀(jì)90年代開始就推廣“多渠道供貨制”，即同一零部件由2家或者2家以上供應(yīng)商供貨。然而，神龍每款型號(hào)的零部件采購(gòu)量本來(lái)就少，供應(yīng)商很難被“喂飽”，缺乏規(guī)模效益，反而容易產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)，神龍的成本客觀上反倒增加了。一段時(shí)間以來(lái)，國(guó)內(nèi)各大整車商都有意扶植本地供應(yīng)商，各自形成相對(duì)獨(dú)立的供應(yīng)商體系。由于整車廠規(guī)模有限且采用多家供貨的策略，零配件廠的產(chǎn)能利用率十分有限。20xx年，6000家零配件生產(chǎn)廠中只有6家的銷售收入在10億元以上。這樣，“打壓”供應(yīng)商導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈惡性循環(huán)，整車商的效益也因此受損。相反，國(guó)際上成熟的整車商一般采取的供應(yīng)商管理方法是“一種產(chǎn)品，一個(gè)供貨商;一個(gè)系列，多個(gè)供貨商”。既扶持了零配件廠商的發(fā)展，又讓零配件廠商之間保持一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

3.供應(yīng)鏈物流成本過(guò)高。

汽車業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已涉及產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。隨著汽車市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，很多汽車廠商必然要采取價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的方式來(lái)應(yīng)戰(zhàn)。在這個(gè)背景下，汽車制造廠商不得不降低成本。而要降低成本，很多廠家都是從物流來(lái)入手，提取物流這個(gè)被視作“第三大利潤(rùn)”的源泉。有資料顯示，我國(guó)汽車工業(yè)企業(yè)，一般物流的成本起碼占整個(gè)生產(chǎn)成本的20%以上，差的公司基本在30%-40%。國(guó)際上物流做得比較好的公司，物流的成本都是控制在15%以內(nèi)。國(guó)內(nèi)汽車業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)基本上是國(guó)外汽車巨頭在國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)。

然而，系統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理遲早要成為中國(guó)汽車行業(yè)必須面對(duì)的問(wèn)題，等到必須面對(duì)的那一天才來(lái)感慨就只有挨打的份兒了。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)汽車業(yè)開始步入穩(wěn)定的高速成長(zhǎng)期，將在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持20%-30%的增速，也將吸引更多的資本進(jìn)入，進(jìn)入沖動(dòng)難以限制。wto過(guò)渡期結(jié)束后將形成全方位開放格局，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)必然發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，新進(jìn)入者將增加，集中度出現(xiàn)波動(dòng)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)更為頻繁，國(guó)企面臨新的挑戰(zhàn)，整個(gè)行業(yè)面臨重新洗牌。

二、汽車業(yè)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展思路。

1.分析市場(chǎng)環(huán)境。

競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析是為了識(shí)別企業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)特征和市場(chǎng)機(jī)會(huì)。要完成這一過(guò)程，我們可以根據(jù)波特模型提供的原理和方法，通過(guò)調(diào)查、訪問(wèn)、分析等手段，對(duì)供應(yīng)商、用戶、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者及潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行深入研究，掌握第一手準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)、資料。這項(xiàng)工作一方面，取決于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員的素質(zhì)和對(duì)市場(chǎng)的敏感性;另一方面，企業(yè)應(yīng)該建立一種市場(chǎng)信息采集監(jiān)控系統(tǒng)，并開發(fā)對(duì)復(fù)雜信息的分析和決策技術(shù)。如一些企業(yè)建立的顧客服務(wù)管理系統(tǒng)，就是掌握顧客需要，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)的有力武器。

2.識(shí)別顧客價(jià)值。

供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高顧客價(jià)值和降低總的交易成本，因此必須從顧客價(jià)值的角度來(lái)定義產(chǎn)品或服務(wù)，并在不斷提高顧客價(jià)值的情況下，尋求最低的交易成本。

按照營(yíng)銷大師科特勒的定義，顧客價(jià)值是指顧客從給定產(chǎn)品或服務(wù)中所期望得到的所有利益，包括產(chǎn)品價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值和形象價(jià)值。一般說(shuō)來(lái)，發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)并不意味著真正了解某種產(chǎn)品或服務(wù)在顧客心目中價(jià)值，因此，必須真正從顧客價(jià)值的角度出發(fā)來(lái)定義產(chǎn)品或服務(wù)的具體特征，只有不斷地為顧客提供超值的產(chǎn)品，才能滿足顧客的需求，而顧客的需求拉動(dòng)是驅(qū)動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈運(yùn)作的源頭。

3.制定競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。

從顧客價(jià)值出發(fā)找到企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的定位之后，管理人員要確定相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略形式的確定可使企業(yè)清楚認(rèn)識(shí)到要選擇什么樣的合作伙伴以及合作伙伴的聯(lián)盟方式。

根據(jù)波特的競(jìng)爭(zhēng)理論，企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有三種基本戰(zhàn)略形式：成本領(lǐng)先戰(zhàn)略、差別化戰(zhàn)略以及目標(biāo)管理集中戰(zhàn)略。譬如，當(dāng)企業(yè)確定應(yīng)用成本領(lǐng)先戰(zhàn)略時(shí)，往往會(huì)與具有相似資源的企業(yè)聯(lián)盟，以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，當(dāng)企業(yè)確定應(yīng)用差別化戰(zhàn)略時(shí)，它選擇的合作伙伴往往具有很強(qiáng)的創(chuàng)新能力和應(yīng)變能力。

4.確定本企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

核心競(jìng)爭(zhēng)力是指企業(yè)在研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、營(yíng)銷、服務(wù)等某一兩個(gè)環(huán)節(jié)上明顯優(yōu)于并且不易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿的、能夠滿足客戶價(jià)值需要的獨(dú)特能力。供應(yīng)鏈管理注重的就是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)把內(nèi)部的智能和資源集中在有核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的活動(dòng)上，將剩余的其他業(yè)務(wù)活動(dòng)移交給在該業(yè)務(wù)上有優(yōu)勢(shì)的專業(yè)公司來(lái)彌補(bǔ)自身的不足，從而使整個(gè)供應(yīng)鏈具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

在這一過(guò)程中，企業(yè)要回答這樣幾個(gè)問(wèn)題：企業(yè)的資源或能力是否有價(jià)值;資源和能力是否稀有，擁有較多的稀有資源的才可以獲得暫時(shí)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);這些稀有資源或能力是否易于模仿，使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的資源和能力，才是企業(yè)獲得持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵所在;這些資源或能力是否被企業(yè)有效地加以利用。在此基礎(chǔ)上，重建企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和組織結(jié)構(gòu)。企業(yè)應(yīng)對(duì)自己的業(yè)務(wù)認(rèn)真清點(diǎn)，并挑選出與企業(yè)的生存和發(fā)展有重大關(guān)系、能夠發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)的核心業(yè)務(wù)，而將那些非核心業(yè)務(wù)剝離出來(lái)交由供應(yīng)鏈中的其他企業(yè)去完成。在挑選出核心業(yè)務(wù)之后，企業(yè)還應(yīng)重建業(yè)務(wù)流程。

5、評(píng)估、選擇合作伙伴。

供應(yīng)鏈的建立過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)供貨商的評(píng)估、選擇過(guò)程，選擇適當(dāng)?shù)暮献骰锇檫x擇合適的對(duì)象企業(yè)作為供應(yīng)鏈中的合作伙伴，是加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理中最重要的一個(gè)基礎(chǔ)，企業(yè)需要從產(chǎn)品的交貨時(shí)間、供貨質(zhì)量、售后服務(wù)、產(chǎn)品價(jià)格等方面全面考核合作伙伴。如果企業(yè)選擇合作伙伴不當(dāng)，不僅會(huì)腐蝕企業(yè)的利潤(rùn)，還會(huì)使企業(yè)失去與其他企業(yè)合作的機(jī)會(huì)，從而無(wú)形中抑制企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

對(duì)于供應(yīng)鏈中合作伙伴的選擇，可以遵循以下原則：1、合作伙伴必須擁有各自的可利用的核心競(jìng)爭(zhēng)力。惟有合作企業(yè)擁有各自的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并使各自的核心競(jìng)爭(zhēng)力相結(jié)合，才能提高整條供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率，從而為企業(yè)帶來(lái)可觀的貢獻(xiàn)。這些貢獻(xiàn)包括及時(shí)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，快速高效的物流，快速的新產(chǎn)品研制，高質(zhì)量的消費(fèi)者服務(wù)，成本的降低等。2、具有可以融合的企業(yè)價(jià)值觀及戰(zhàn)略思想。企業(yè)價(jià)值觀的差異表現(xiàn)在，是否存在官僚作風(fēng)，是否強(qiáng)調(diào)投資的快速回收，是否采取長(zhǎng)期的觀點(diǎn)等。戰(zhàn)略思想的差異表現(xiàn)在，市場(chǎng)策略是否一致，注重質(zhì)量還是注重價(jià)格等。3、合作伙伴必須少而精。若選擇合作伙伴的目的性和針對(duì)性不強(qiáng)，過(guò)于泛濫的合作可能導(dǎo)致過(guò)多的資源、機(jī)會(huì)與成本的浪費(fèi)。4、在具體的選擇過(guò)程中，管理人員一定要慎重考察如下內(nèi)容：協(xié)作態(tài)度，包括良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供信息的態(tài)度、對(duì)意外事件的處理態(tài)度和措施。質(zhì)量保證，包括事故的發(fā)生情況，質(zhì)量問(wèn)題。一旦選定后，則應(yīng)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。

三、汽車業(yè)供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略實(shí)施。

1.樹立供應(yīng)鏈管理經(jīng)營(yíng)理念。

而要在競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，特別是在不遠(yuǎn)的未來(lái)與世界汽車企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，中國(guó)汽車業(yè)必須提升供應(yīng)鏈管理水平。然而，提升供應(yīng)鏈管理不應(yīng)該僅僅成為企業(yè)用來(lái)顯示其管理符合現(xiàn)代的節(jié)拍一個(gè)口號(hào)，而必須深入到企業(yè)的理念，貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，反映在企業(yè)處理各種事務(wù)的各種行為當(dāng)中。應(yīng)該說(shuō)，提升整個(gè)供應(yīng)鏈的價(jià)值絕非一件容易的事，尤其對(duì)于汽車業(yè)這么一個(gè)復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)而言。實(shí)施的艱難性更加需要強(qiáng)大的信念支撐，否則可能的結(jié)果只能是或流于形式或流于失敗，最后真的感慨供應(yīng)鏈的形式主義和無(wú)能了。

2.發(fā)展以物流為中心的組織結(jié)構(gòu)模式。

哈佛大學(xué)的哈默博士1990年提出的企業(yè)流程中就已經(jīng)指出：企業(yè)的使命是為顧客創(chuàng)造價(jià)值，能夠?yàn)轭櫩蛶?lái)價(jià)值的是企業(yè)流程。我國(guó)汽車企業(yè)的組織流程基本上都是采用勞動(dòng)分工、專業(yè)協(xié)作為基礎(chǔ)的基于職能部門專業(yè)化的“金字塔”結(jié)構(gòu)，這種組織模式將企業(yè)業(yè)務(wù)流程割裂成相互獨(dú)立的環(huán)節(jié)，關(guān)注的焦點(diǎn)是單個(gè)任務(wù)或工作，但單個(gè)任務(wù)并沒(méi)有給顧客創(chuàng)造價(jià)值，只有整個(gè)過(guò)程，即當(dāng)所有活動(dòng)有序地集合在一起時(shí)，才能給顧客創(chuàng)造價(jià)值。企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)必須以供應(yīng)鏈為中心，才能最大程度滿足用戶需求日益多樣化、個(gè)性化要求。

3.確立供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴關(guān)系。

汽車行業(yè)的整車廠、發(fā)動(dòng)機(jī)廠和零部件廠構(gòu)成了典型的汽車供應(yīng)鏈體系。其中整車廠是該體系中的盟主企業(yè)。但現(xiàn)實(shí)情況是一些整車廠壓了上游發(fā)動(dòng)機(jī)廠一大批發(fā)動(dòng)機(jī)，同時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)廠又壓了上游零部件廠的一大批零部件，價(jià)值都分別在幾千萬(wàn)元上下，且都是用于生產(chǎn)裝配以后再付款。這種情況說(shuō)明即便他們是一個(gè)供應(yīng)鏈關(guān)系，但也僅是一個(gè)物理上和邏輯上的關(guān)系，并沒(méi)有從物流與價(jià)值鏈的角度去研究供應(yīng)鏈體系中上下游合作伙伴間的協(xié)同模式和利益機(jī)制，真正實(shí)行協(xié)同商務(wù)與雙贏原則。與此相對(duì)應(yīng)的供應(yīng)鏈管理認(rèn)為上流企業(yè)簡(jiǎn)單將成本轉(zhuǎn)嫁給下游企業(yè)的做法并不能增強(qiáng)自己競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)樗羞@些成本都要轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。因此，真正的競(jìng)爭(zhēng)不是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。這需要改變過(guò)去上下游企業(yè)之間敵對(duì)的關(guān)系，取而代之為緊密合作的供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系。這種新型關(guān)系主要體現(xiàn)在共同解決問(wèn)題與信息共享等方面。強(qiáng)調(diào)直接、長(zhǎng)期的合作;強(qiáng)調(diào)共同努力實(shí)現(xiàn)共有的計(jì)劃和解決共同的問(wèn)題;強(qiáng)調(diào)相互之間的信任與合作，形成在一定時(shí)期內(nèi)共享信息、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共同獲利的雙贏關(guān)系。

4.建立有效的信息系統(tǒng)。

信息及時(shí)與信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運(yùn)作建立在各節(jié)點(diǎn)企業(yè)高質(zhì)量信息傳遞與共享的基礎(chǔ)之上。因此供應(yīng)鏈管理離不開迅速、及時(shí)的信息技術(shù)的支持，企業(yè)需要建立有效的信息系統(tǒng)。汽車生產(chǎn)有它的特殊性，一輛車由數(shù)千個(gè)零部件組成且全球采購(gòu)，從全國(guó)乃至世界各地同時(shí)到達(dá)工廠又不能有太大的庫(kù)存，沒(méi)有信息系統(tǒng)是不可想象的。在產(chǎn)、供、銷關(guān)系的協(xié)調(diào)與控制上，由于經(jīng)濟(jì)全球化使得供應(yīng)鏈管理的范圍擴(kuò)大，以信息的形態(tài)及時(shí)反映物流活動(dòng)和相應(yīng)的資金狀況，實(shí)現(xiàn)物流、資金流、信息流的及時(shí)、集成、同步的控制和信息的安全交流與共享成為管理的重點(diǎn)及難點(diǎn)。盡管汽車的供應(yīng)鏈系統(tǒng)是最為復(fù)雜的，建立基于第三方物流的物流管理信息系統(tǒng)，在整車生產(chǎn)廠商和零配件生產(chǎn)、供應(yīng)企業(yè)之間建立信息直通道，為整車生產(chǎn)廠商提供有效的零庫(kù)存配送，以保障整車生產(chǎn)廠商生產(chǎn)的高效性和連續(xù)性，是提高我國(guó)汽車產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)能力，乃至整體競(jìng)爭(zhēng)力的一條有效途徑。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇四

飲料調(diào)研作為市場(chǎng)營(yíng)銷中的一項(xiàng)重要工作，可以幫助企業(yè)了解市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，同時(shí)還能為企業(yè)提供產(chǎn)品改進(jìn)和市場(chǎng)營(yíng)銷策略的重要依據(jù)。我在近期參與了一次針對(duì)飲料市場(chǎng)的調(diào)研活動(dòng)，并在此過(guò)程中收獲了一些寶貴的心得體會(huì)。

第二段：調(diào)研背景和目的。

此次調(diào)研的背景是當(dāng)前飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者需求不斷更新?lián)Q代，企業(yè)希望了解消費(fèi)者對(duì)不同類型飲料的需求、口感和購(gòu)買習(xí)慣，以優(yōu)化生產(chǎn)銷售策略，提升市場(chǎng)份額。為了達(dá)到這一目的，我們采用問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地訪談的方法，對(duì)新老消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研。

第三段：調(diào)研結(jié)果分析。

在問(wèn)券調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者購(gòu)買飲料主要受到價(jià)格、口感和包裝設(shè)計(jì)的影響，其中以價(jià)格為主導(dǎo)。此外，夏季飲料的需求量大于其他季節(jié)，健康性和口感是消費(fèi)者選擇飲料的兩大主要因素。在實(shí)地訪談中，我們了解到消費(fèi)者對(duì)包裝設(shè)計(jì)的關(guān)注度很高，并且喜歡能夠重復(fù)使用的瓶裝設(shè)計(jì)。同時(shí)，對(duì)于新興飲品市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)于創(chuàng)新口味和功能的要求很高。

在參與這次調(diào)研的過(guò)程中，我深刻認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)調(diào)研對(duì)企業(yè)的重要性。只有深入了解消費(fèi)者的需求和喜好，才能開發(fā)出更受歡迎的產(chǎn)品，并在市場(chǎng)上占據(jù)更大的優(yōu)勢(shì)。此外，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品的口感和功能，以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求，同時(shí)還需要關(guān)注產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者提高購(gòu)買欲望。此次調(diào)研也讓我更好地了解了市場(chǎng)營(yíng)銷的流程和方法，為我今后的職業(yè)生涯打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第五段：結(jié)論。

通過(guò)這次飲料調(diào)研活動(dòng)，我們不僅了解了消費(fèi)者對(duì)于飲料的需求和喜好，還深刻認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)調(diào)研對(duì)于企業(yè)的重要性。在今后的發(fā)展中，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品的口感和功能，同時(shí)關(guān)注產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者提高購(gòu)買欲望。我們也希望在今后的工作中，能夠更加注重市場(chǎng)調(diào)研，為企業(yè)提供更準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)，為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更大的價(jià)值。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇五

目前，我國(guó)飲料市場(chǎng)以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)已被“兩樂(lè)”基本瓜分完畢，兩者合計(jì)占有率接近80％，其他競(jìng)爭(zhēng)者難以撼動(dòng)其市場(chǎng)地位；瓶裝水市場(chǎng)龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，品牌繁多，市場(chǎng)格局變動(dòng)頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場(chǎng)即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對(duì)優(yōu)勢(shì)，但娃哈哈、可口可樂(lè)與雀巢的冰爽茶、百事可樂(lè)與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場(chǎng)份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長(zhǎng)期，尚未形成穩(wěn)定的市場(chǎng)格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景十分看好?？梢哉f(shuō)，無(wú)論是從市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)潛力來(lái)看，還是從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局變動(dòng)的角度分析，我國(guó)飲料市場(chǎng)都充滿了生機(jī)，蘊(yùn)藏著大量的商機(jī)。為了更加詳細(xì)地了解西安的飲料市場(chǎng)，我們就對(duì)此展開了一次市場(chǎng)調(diào)研。

二、 調(diào)研概述

1、 調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競(jìng)爭(zhēng)力，了解西安市民對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對(duì)西安市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對(duì)象：

3、調(diào)研過(guò)程：

（1）、首先經(jīng)過(guò)小組討論我們快速制定出調(diào)研計(jì)劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對(duì)飲料價(jià)格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對(duì)新品牌樹立的看法、及對(duì)未來(lái)飲料的期望。

（2）、根據(jù)調(diào)研方案我們?cè)O(shè)計(jì)出調(diào)查問(wèn)卷、我們共進(jìn)行300份問(wèn)卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分工：鐘樓、長(zhǎng)安大學(xué)城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

（3）、我們用一天的時(shí)間到各個(gè)指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

（4）、調(diào)查方式、方法：采用問(wèn)卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問(wèn)的調(diào)查方式；采用自填式問(wèn)卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析

1、飲料產(chǎn)品分析

（1）茶飲料分析

（2）碳酸飲料分析

樂(lè)、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動(dòng)汽水等，適合運(yùn)動(dòng)后飲用。

（3）水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營(yíng)養(yǎng)的健康之水，能給人帶來(lái)生命和活力。純凈水最早源于"太空水"，即宇航人員經(jīng)過(guò)凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時(shí)，也剔除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對(duì)其持否定態(tài)度。

（4）功能性飲料分析

凡是通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料?！惫δ苄燥嬃霞?xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動(dòng)平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料

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大。正是在這種背景下，從2001年到2002年，國(guó)際性飲料企業(yè)如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、臺(tái)灣頂新集團(tuán)等，或強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，或加大投資力度，同時(shí)，國(guó)內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸趨激烈。

2、消費(fèi)者行為分析

（1）飲用頻率：調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)情況， 輕度消費(fèi)者（1周飲用1-2次以下）的比重僅為10%，而較輕度消費(fèi)者（3-5次）的比重為20%，占輕度與重度之間（一周5-7）的比重為32%，重度消費(fèi)者（一周7次以上）的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場(chǎng)這塊蛋糕很大。

每周喝飲料頻率表 價(jià)位需求表

（2）購(gòu)買價(jià)位：目前市場(chǎng)上的飲料價(jià)格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費(fèi)者對(duì)飲料的價(jià)位需求主要為2-3元，而2元、3-5元消費(fèi)者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

（3）購(gòu)買原因：主要是在口渴的時(shí)候購(gòu)買飲料，運(yùn)動(dòng)、逛街之后購(gòu)買的機(jī)率也很大。在口渴的時(shí)候，茶飲料是相當(dāng)受歡迎的。

3、消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣

（1）購(gòu)買動(dòng)機(jī)：解渴還是消費(fèi)者購(gòu)買飲料的主要?jiǎng)訖C(jī)。由調(diào)查數(shù)據(jù)分析在解渴的情況下購(gòu)買的人數(shù)是最多的，其次是運(yùn)動(dòng)、聚會(huì)、逛街等情況下。

圖-2：常喝的飲料分析圖

最重要的口感，人們的要求也在不斷

提高，都希望可以經(jīng)常推出新的口味，

再增加新的有益的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)去。

購(gòu)買優(yōu)先考慮的情況

（2）對(duì)某些品牌飲料的喜好程度：

a、可口可樂(lè)：對(duì)于可口可樂(lè)各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評(píng)價(jià)，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。

b、百事可樂(lè)：從我們調(diào)查的.數(shù)據(jù)顯視百事可樂(lè)的喜愛程度都比可口可樂(lè)有一定百分比的高出，這樣看來(lái)，可口可樂(lè)的霸主地位已經(jīng)被百事可樂(lè)所取代。

c、農(nóng)夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費(fèi)者占到多數(shù)，農(nóng)夫山泉有了一定的長(zhǎng)期顧客，但不是很多，如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤(rùn)，我想，他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。

d、康師傅：他的情況和農(nóng)夫山泉的非常相似。

冰峰：作為西安的本土品牌，也是一個(gè)老牌子，在口味方面，消費(fèi)者的喜愛程度還是不錯(cuò)的，在其他方面也很均勻。

（3）包裝分析：從產(chǎn)品的包裝材質(zhì)來(lái)看，主要有紙塑無(wú)菌包裝、熱灌裝塑料瓶，罐裝，從現(xiàn)調(diào)查結(jié)果看，大學(xué)生還是較喜歡瓶裝飲料。

（4）獲得信息渠道：人們選購(gòu)飲料主要是通過(guò)電視獲得，當(dāng)然，朋友的介紹也是一個(gè)重要的渠道。

都希望可以經(jīng)常推出新的口味，再增加新的有益的營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分。

（6）運(yùn)動(dòng)型飲料：人們普遍比較喜歡牌子響亮點(diǎn)的飲料，像排名第一的紅牛，是個(gè)有著多年經(jīng)驗(yàn)的老品牌，人們當(dāng)然擁護(hù)。像脈動(dòng)，能過(guò)一些宣傳，及本身的實(shí)力贏得了年輕顧客的信賴。運(yùn)動(dòng)型飲料顧名思義是以補(bǔ)充能量為自己的特色，可是調(diào)查顯視，大家選擇運(yùn)動(dòng)型飲料還是以解渴為首要因素，口感為次要因素，補(bǔ)充能量才是其后，由此可以看出，運(yùn)動(dòng)型飲料廠家要大力宣傳自己的特色，提高顧客的認(rèn)同度。

3、飲料需求

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在的，其實(shí)飲料的包裝也得重視，比如：瓶子爆裂、有洞，裝飲料的瓶子的塑料怎么樣，包裝盒能不能承受飲料的重量等問(wèn)題也不可小視，這些就得生產(chǎn)廠家注意了。

對(duì)未來(lái)飲料的期望：隨著生活水平的提高價(jià)格已不是主要的因素了，消費(fèi)者更希望有新的口味和更富有有益于健康的元素。 對(duì)未來(lái)飲料的期望：

四、結(jié)論和建議

1、結(jié)論

是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在中國(guó)人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢(shì)。從對(duì)大學(xué)生的調(diào)查中可以看出，飲料已在不知不覺中成為大學(xué)生日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。如今的市場(chǎng)上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對(duì)各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來(lái)，多數(shù)消費(fèi)者都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒(méi)有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。 但在對(duì)大學(xué)生的調(diào)查中，問(wèn)及對(duì)未來(lái)幾年里會(huì)哪些飲料會(huì)比較受歡迎時(shí)，他們對(duì)茶飲料都情有獨(dú)鐘，在飲茶類飲品進(jìn)入市場(chǎng)初期，由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突，而一度存有爭(zhēng)議，但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場(chǎng)。廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。伴隨著對(duì)飲料種類的認(rèn)知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對(duì)品牌做出選擇。 在本次調(diào)查中，當(dāng)問(wèn)到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時(shí)，大多數(shù)受訪的大學(xué)生聲稱主要是通過(guò)電視廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過(guò)后知道的也占一半以上，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費(fèi)者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。

2、建議

（1）企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。

（2）企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客

滿意為根本。

（3）增加產(chǎn)品的附加值。

（4）要有好的產(chǎn)品策略。

（5）價(jià)格策略要恰當(dāng)。

（6）廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。

（7）對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。

（8）企業(yè)推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競(jìng)爭(zhēng)新陣地。

目前，我國(guó)飲料市場(chǎng)以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)已被“兩樂(lè)”基本瓜分完畢，兩者合計(jì)占有率接近80％，其他競(jìng)爭(zhēng)者難以撼動(dòng)其市場(chǎng)地位；瓶裝水市場(chǎng)龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，品牌繁多，市場(chǎng)格局變動(dòng)頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場(chǎng)即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對(duì)優(yōu)勢(shì)，但娃哈哈、可口可樂(lè)與雀巢的冰爽茶、百事可樂(lè)與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場(chǎng)份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長(zhǎng)期，尚未形成穩(wěn)定的市場(chǎng)格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景十分看好?？梢哉f(shuō)，無(wú)論是從市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)潛力來(lái)看，還是從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局變動(dòng)的角度分析，我國(guó)飲料市場(chǎng)都充滿了生機(jī)，蘊(yùn)藏著大量的商機(jī)。為了更加詳細(xì)地了解常州地區(qū)的飲料市場(chǎng)，我們就對(duì)此展開了一次市場(chǎng)調(diào)研。

二、調(diào)研概述

1、調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競(jìng)爭(zhēng)力，了解顧客對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對(duì)常州市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對(duì)象：

3、調(diào)研過(guò)程：

（1）、首先經(jīng)過(guò)小組討論我們快速制定出調(diào)研計(jì)劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對(duì)飲料價(jià)格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對(duì)新品牌樹立的看法、及對(duì)未來(lái)飲料的期望。

（2）、根據(jù)調(diào)研方案我們?cè)O(shè)計(jì)出調(diào)查問(wèn)卷、我們共進(jìn)行300份問(wèn)卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分工：學(xué)校校園、南大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

（3）、我們用一天的時(shí)間到各個(gè)指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

（4）、調(diào)查方式、方法：采用問(wèn)卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問(wèn)的調(diào)查方式；采用自填式問(wèn)卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析

1、飲料產(chǎn)品分析

（1）茶飲料分析

（2）碳酸飲料分析

根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營(yíng)養(yǎng)作用，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。

可樂(lè)型含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無(wú)色可樂(lè)不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、非?？蓸?lè)等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂(lè)、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動(dòng)汽水等，適合運(yùn)動(dòng)后飲用。

（3）水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營(yíng)養(yǎng)的健康之水，能給人帶來(lái)生命和活力。純凈水最早源于"太空水"，即宇航人員經(jīng)過(guò)凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時(shí)，也剔除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對(duì)其持否定態(tài)度。

（4）功能性飲料分析

凡是通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料。”功能性飲料細(xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動(dòng)平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料

我國(guó)果汁飲料消費(fèi)人均消費(fèi)量為世界人均消費(fèi)量的1/7，不到世界發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量的2%。隨著人們對(duì)健康和時(shí)尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無(wú)疑成為消費(fèi)者的首選，中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)潛力巨大。正是在這種背景下，從2001年到2002年，國(guó)際性飲料企業(yè)如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、臺(tái)灣頂新集團(tuán)等，或強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，或加大投資力度，同時(shí)，國(guó)內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸趨激烈。

2、調(diào)研問(wèn)卷分析 （1）飲用頻率：

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)情況， 輕度消費(fèi)者（1周飲用1-2次以下）的比重僅為10%，而較輕度消費(fèi)者（3-5次）的比重為20%，占輕度與重度之間（一周5-7）的比重為32%，重度消費(fèi)者（一周7次以上）的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場(chǎng)這塊蛋糕很大。 （2）購(gòu)買價(jià)位： 目前市場(chǎng)上的飲料價(jià)格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費(fèi)者對(duì)飲料的價(jià)位需求主要為2-3元，而2元、3-5元消費(fèi)者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

（3）喜歡喝飲料類型

在調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中可以看出，喜歡喝果汁飲料的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的品類

飲料，說(shuō)明了果汁飲料的市場(chǎng)需求量是非常大的。

（4）購(gòu)買飲料原因：

根據(jù)圖表顯示，大多數(shù)的人選擇購(gòu)買飲料的主要原因是解渴和好喝。說(shuō)明飲料在一定程度上是作為水的替代品，是人們生活不可或缺的一部分。同時(shí)，人們?cè)谶x購(gòu)飲料時(shí)，對(duì)于口味是非常追求的，需要產(chǎn)品的生產(chǎn)符合大眾的口味。

（5）購(gòu)買考慮因素：

調(diào)查顯示，口感是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最重要的因素，其次是營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格等等，品牌和健康也是一個(gè)重要的因素。對(duì)于包裝，時(shí)尚等因素，多少也影響著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。當(dāng)然，隨著時(shí)代的發(fā)展，生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也在不斷增加，影響消費(fèi)者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，都希望可以經(jīng)常推出新的口味，再增加新的有益的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)去。

（6）對(duì)某些品牌飲料的喜好程度：

a、可口可樂(lè)：對(duì)于可口可樂(lè)各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評(píng)價(jià)，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。 b、哇哈哈:作為國(guó)內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)商，喜愛哇哈哈的比例人數(shù)比例比較低，由于哇哈哈的新的種類飲料市場(chǎng)占有率低，影響了顧客對(duì)哇哈哈品牌的喜愛度。

c、康師傅：從表中的數(shù)據(jù)可以看出，喜愛康師傅的比例是非常高的，這主要是因?yàn)榭祹煾涤兄喾N類的飲料品種，面對(duì)不同的消費(fèi)者市場(chǎng)，消費(fèi)者市場(chǎng)大。

d、農(nóng)夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費(fèi)者占到多數(shù)，農(nóng)夫山泉有了一定的長(zhǎng)期顧客，但不是很多，如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤(rùn)，我想，他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。

在四種常用的飲料包裝材料中，塑料瓶包裝的感興趣人數(shù)最多。在制作飲料包裝時(shí)應(yīng)該根據(jù)實(shí)際要求，參考公眾的需求，推出吸引大眾的包裝。

(8)對(duì)現(xiàn)有飲料意見

飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在中國(guó)人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢(shì)。

如今的市場(chǎng)上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對(duì)各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來(lái)，多數(shù)消費(fèi)者都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒(méi)有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。

（1）企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。

（2）企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客滿意為根本。 （3）增加產(chǎn)品的附加值。 （4）要有好的產(chǎn)品策略。 （5）價(jià)格策略要恰當(dāng)。

（6）廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。 （7）對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。

（8）企業(yè)推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競(jìng)爭(zhēng)新陣地。

附錄

常州市飲料市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷

1、您的年齡

a、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 b、口味 c、產(chǎn)品包裝 d、品牌 7、您喜愛哪些品牌飲料（多選題）

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇六

1999年4月在杭州進(jìn)行了一次烏龍茶飲料的市場(chǎng)調(diào)查，目的在于了解人們對(duì)茶和烏龍茶飲料的認(rèn)知及消費(fèi)情況，并對(duì)目前市場(chǎng)上主要的4種品牌的烏龍茶飲料作品評(píng)比較，從而探討烏龍茶飲料的發(fā)展方向，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。

1.時(shí)間。

1999年4月29日。

2.地點(diǎn)。

杭州市慶春路家友超市和德克士快餐店。

3.對(duì)象。

從進(jìn)出家友超市和德克士快餐店的人群中隨機(jī)選擇。

4.方式。

4種品牌的樣品密碼編號(hào)進(jìn)行品評(píng)。

調(diào)查對(duì)象的性別、年齡結(jié)構(gòu)見表1。受調(diào)查的101人中，除3人外平時(shí)都喝茶，其中60人經(jīng)常喝，38人偶爾喝。從性別看，男性中經(jīng)常喝茶者比例達(dá)67.4%，女性為52.7%。另外，經(jīng)常喝茶者的比例隨年齡增高而增多，趨勢(shì)較為明顯。喝茶的種類，絕大多數(shù)為綠茶，喝烏龍茶的人較少，但也有30%的人曾喝過(guò)烏龍茶，有21%的人知道烏龍茶的產(chǎn)地。

有91人列出了1～3種好處，答案主要為保健、解渴、提神3類，依次有72、44、34人提起。另外，僅有3人提起了養(yǎng)性、交際等含有傳統(tǒng)茶文化方面的內(nèi)容。在保健方面，人們共提出了28種之多的功效，其中有些可能出于主觀想象，缺乏依據(jù)。主要有美容養(yǎng)顏(女性居多)、減肥(女性居多)、明目、利尿、助消化、消熱祛火、養(yǎng)胃、解酒等，也有個(gè)別提出有抗衰老、抗癌功效的。

雖然烏龍茶飲料尚在起步階段，但在受訪問(wèn)的101人中，有8人經(jīng)常喝，64人偶爾喝，有29人沒(méi)喝過(guò)，結(jié)果比預(yù)計(jì)的要好。從性別看，女性較男性消費(fèi)比例高。

4.人們對(duì)烏龍茶飲料品牌的了解情況。

受調(diào)查的101人知道的品牌主要為康師傅、天與地和統(tǒng)一3個(gè)，知道這3個(gè)品牌的人數(shù)依次為30、26、16人，而三得利僅有2人知道。從年齡看，年輕人知道品牌的人數(shù)比例高于年齡較大的人。人們了解品牌的途徑主要是媒體廣告和商店貨架。在54人中，通過(guò)以上兩種途徑了解品牌的分別有25人和19人，另有6人是自己購(gòu)買或飲用過(guò)而不知道品牌的，而通過(guò)促銷活動(dòng)和其他廣告知道某種品牌的僅有2人，可見媒體廣告宣傳對(duì)引導(dǎo)消費(fèi)的作用之大。

對(duì)康師傅、天與地、統(tǒng)一、三得利這4種品牌的低糖烏龍茶進(jìn)行品評(píng)比較，要求品評(píng)者排列喜好次序。結(jié)果顯示，人們對(duì)4種品牌低糖烏龍茶的喜好度沒(méi)有明顯差異。有76.2%的人感覺這4種低糖烏龍茶口味差異不大，僅有15.9%的人覺得差異大。而且這種口味差異大小的感覺與是否喝過(guò)烏龍茶飲料沒(méi)有因果關(guān)系。

分別有47.5%和41.5%的人喜歡和一般，另有5%和6%的人很喜歡和不喜歡。平時(shí)喝茶的多少對(duì)烏龍茶飲料口味的接受度無(wú)明顯影響，不同性別間的差異也不明顯。從年齡看，經(jīng)常喝的多為31～50歲的人，偶爾喝的多為16～30歲的人，而年輕者中沒(méi)喝過(guò)的比例較年齡大的要少(圖1)。這似乎顯示年齡小的人雖然嘗試的多，但真正喜歡的較少。

(1)在受訪的94人中有55人有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料。從性別看，62.3%的女性有意向，男性為53.7%；從年齡看，31～50歲的人中，有62.9%的人有意向，16～30歲的人中有意向的占55.9%；從家庭收入看，收入越高則比例越高。此外，平時(shí)喝茶的多少，對(duì)在家中消費(fèi)烏龍茶飲料意向的影響不明顯。有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料的主要理由是味道好(40%)、方便(17.5%)、保健(17.5%)，無(wú)意向的主要理由是味道不好(28.6%)、習(xí)慣泡茶(21.4%)、對(duì)烏龍茶飲料不了解(21.4%)。可見，味道是決定人們?cè)诩抑邢M(fèi)烏龍茶飲料的最重要的因素。(2)在價(jià)格適合的前提下，有89%的人有購(gòu)買意向，而人們能接受或希望的價(jià)格(以500mlpet瓶裝為例)為2.0～3.0元/瓶(占75%)。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，影響人們消費(fèi)烏龍茶飲料的主要因素是產(chǎn)品的口味、飲茶習(xí)慣和對(duì)烏龍茶飲料的了解。顯然，對(duì)以上各要素加以改變需要一個(gè)過(guò)程，但合理的價(jià)位，積極的宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)絕對(duì)是有必要的。

有58人對(duì)烏龍茶飲料的口味提出了改進(jìn)意見，其中有28人(48.3%)要求降低甜度，12人(20.7%)要求增加茶味，4人(6.9%)要求增加甜味。不同性別和不同年齡的人之間差異不明顯。平時(shí)經(jīng)常喝茶的人比偶爾喝茶或不喝茶的'人要求降低烏龍茶飲料甜度的比例更高。經(jīng)常喝烏龍茶飲料的7人中有6人要求降低甜度，對(duì)降低甜度的要求尤為明顯。

這一調(diào)查結(jié)果與預(yù)期的相符，我們認(rèn)為原因主要在于人們對(duì)烏龍茶飲料的品質(zhì)特征還不甚了解，因此，在新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的初期，如何定位產(chǎn)品的品質(zhì)特征，主動(dòng)影響及培育消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣顯得尤為重要。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇七

20xx年的夏天還沒(méi)來(lái)到，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)已是硝煙彌漫，走進(jìn)各大超市，貨架上的飲料產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇，飲料產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。有業(yè)內(nèi)人士稱，隨著網(wǎng)購(gòu)時(shí)代的到來(lái)，飲料行業(yè)也將面臨重新洗牌的境遇，市場(chǎng)有可能進(jìn)一步壟斷，但究竟鹿死誰(shuí)手，有營(yíng)銷專家表示，雖然目前飲料市場(chǎng)被幾大品牌企業(yè)所包裹，成敗的關(guān)鍵是在營(yíng)銷策略方面如何尋找到差異化，生產(chǎn)出適合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

娃哈哈近期推出一款名為“小陳陳”的個(gè)性化飲品，該款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同。筆者在網(wǎng)絡(luò)上看到該款產(chǎn)品的介紹，也非常有個(gè)性化——體重又飆升了？今晚又加班了？上班遇上堵車？吃貨遇上沒(méi)胃口？網(wǎng)購(gòu)遇上斷網(wǎng)？為什么生活總是在跟我開玩笑，我的生活模式總是veryhard！老天虐我千百遍，我實(shí)在很難待他如初戀。類似的情況相信大家在生活中都遇到過(guò)，煩躁？著急？上火？到底怎么辦？小陳陳告訴你——生活要淡定。我們小組利用課余的時(shí)間，到市區(qū)內(nèi)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)研，對(duì)于有代表性的人進(jìn)行訪談，同時(shí)通過(guò)問(wèn)卷網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。

二、調(diào)研目的。

通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的問(wèn)卷了解消費(fèi)者的情況，通過(guò)分析了解市場(chǎng)的一般情況。

三、調(diào)查對(duì)象。

全國(guó)消費(fèi)者。

四、調(diào)查內(nèi)容。

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知、消費(fèi)者的消費(fèi)情況、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記憶、通過(guò)游戲宣傳產(chǎn)品的情況。

五、調(diào)查方法。

1、問(wèn)卷式——抽樣調(diào)查。

2、訪談式。

六、調(diào)查步驟：

20xx-5-20——20xx-5-21完成選題；

20xx-5-21——20xx-5-28制作問(wèn)卷并發(fā)放；

20xx-5-28——20xx-5-29統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果，制作調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告《飲料產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》。

七、調(diào)查人員安排：

發(fā)收問(wèn)卷：全部人員。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：xx。

調(diào)查分析：全部人員。

八、問(wèn)卷設(shè)計(jì)及結(jié)論。

本次調(diào)研同發(fā)放問(wèn)卷150份，收回132份。

小陳陳青梅陳皮植物飲料調(diào)查問(wèn)卷。

q1_您的性別。

q3_您的職業(yè)。

本次調(diào)研學(xué)生、企業(yè)/公司職員居多。

q4_您的除去生活必需品外剩余零用錢會(huì)花在食物上嗎。

本次調(diào)研，剩余零用錢會(huì)花在食物上的人占83.93%，其余則不會(huì)。

q5_您喝過(guò)娃哈哈小陳陳嗎（選b，不用回答q6、q8、q11。選其他繼續(xù)答題）。

本次調(diào)研，喝過(guò)小陳陳飲料的人只占20%左右，而沒(méi)有喝過(guò)的占60%左右，不記得有沒(méi)有喝過(guò)的占10%左右。那就是說(shuō)小陳陳飲料市場(chǎng)很大，現(xiàn)在很少人知道該產(chǎn)品。

q6_您覺得小陳陳是您喜歡的飲料嗎。

本次調(diào)研，對(duì)于不記得有沒(méi)有喝過(guò)該款飲料的人來(lái)說(shuō)大多數(shù)對(duì)認(rèn)為小陳陳不是自己喜歡喝的飲料，而對(duì)于喝過(guò)飲料的人來(lái)說(shuō)大多數(shù)認(rèn)為喜歡喝這款飲料。

q7_您覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同你愿意嘗試嗎（選b終止回答）。

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，80%左右的人覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同而愿意嘗試，其他則不愿意。

q8_請(qǐng)問(wèn)您是通過(guò)什么途徑知道這款飲料的？

根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，40%的人是通過(guò)淘寶消費(fèi)的，25%的人是經(jīng)過(guò)朋友介紹消費(fèi)的，10%的人是通過(guò)廣告得知消費(fèi)的，15%的人在商店、超市等進(jìn)行消費(fèi)。

根據(jù)調(diào)研，有喝過(guò)小陳陳的人對(duì)于小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料都基本了，而沒(méi)喝過(guò)的人大多數(shù)不了解，可以看出小陳陳在消費(fèi)者心中是個(gè)謎，需要大量的媒介傳播小陳陳的信息。

q11_請(qǐng)問(wèn)小陳陳飲料的`包裝是否給您留下深刻的印象？

根據(jù)調(diào)研，有喝過(guò)小陳陳的人對(duì)于小陳陳飲料的包裝有21%的人喜歡，一眼就難忘，21%的人覺得一般，少數(shù)人不喜歡，而對(duì)于不記得自己有沒(méi)有喝過(guò)該款飲料的人來(lái)說(shuō)覺得小陳陳飲料的包裝看了都忘記。

q12_請(qǐng)問(wèn)您能接受小陳陳網(wǎng)購(gòu)的這種形式嗎？

根據(jù)調(diào)研，對(duì)于喝過(guò)這款飲料的人來(lái)說(shuō)小陳陳網(wǎng)購(gòu)的形式53%左右的人不能接受，15%左右的人可以接受，30%左右的人無(wú)所謂。顯然，小陳陳網(wǎng)購(gòu)的形式讓消費(fèi)者覺得該款飲料不能及時(shí)享受而不能接受。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇八

隨著人們生活水平的提高，不少人也開始將更多的時(shí)間和精力投入到了飲食文化之中。而在飲食文化中，飲料也扮演著關(guān)鍵而且不可替代的角色?？梢哉f(shuō)，當(dāng)下的市場(chǎng)所涉及到的飲料品種是數(shù)以萬(wàn)計(jì)，如何進(jìn)行選購(gòu)，更加符合自己口味的進(jìn)而入口，這就需要進(jìn)行一次飲料市場(chǎng)的調(diào)研和體驗(yàn)。筆者通過(guò)做飲料調(diào)研，對(duì)某些飲料在口味、品牌、營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格等各個(gè)方面進(jìn)行了了解。下文將圍繞此主題進(jìn)行分析和討論，為大家介紹相關(guān)的心得體會(huì)。

二段：口味方面體會(huì)。

在進(jìn)行飲料市場(chǎng)的調(diào)研過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)口感就是飲料市場(chǎng)中最重要的一個(gè)方面。從市面上的各類飲料來(lái)看，口感和口味的千差萬(wàn)別。我們?cè)谫?gòu)買飲料的時(shí)候，可以注重瓶蓋上的顏色、標(biāo)語(yǔ)、配方以及口味選擇，這樣才能對(duì)于自己口味最為符合的飲料有一個(gè)比較準(zhǔn)確的定量衡量。同時(shí)，從市場(chǎng)上來(lái)看，總體上還是花費(fèi)較高的品牌飲料口味相對(duì)會(huì)比較好，除此之外，口感的感受和體驗(yàn)也很重要，像一些奶茶、果汁加盟店等，可嘗試過(guò)程中留意究竟是否有一些異味、明顯的苦澀或甜度過(guò)高等因素。

三段：品牌方面體會(huì)。

品牌是飲料市場(chǎng)上的一個(gè)重要方面，不少人選擇飲料時(shí)特別喜好品牌，這是由消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和信任度所決定的。符合對(duì)品牌印象訴求的也能夠引導(dǎo)消費(fèi)者投誠(chéng)和選擇。但是，不同消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知程度和重視程度和不同的，若是購(gòu)買飲料時(shí)，我們可以關(guān)注一下品牌的新聞、調(diào)研數(shù)據(jù)以及市場(chǎng)反饋，從中看到相應(yīng)的情況，然后選擇最符合感知、認(rèn)知和口感等各個(gè)方面的品牌。

四段：營(yíng)養(yǎng)方面體會(huì)。

飲料不僅可口，而且能夠提供一定的熱量和健康營(yíng)養(yǎng)成分，這成為了消費(fèi)者對(duì)飲料的一種需求和考量。一般來(lái)說(shuō)，不少花費(fèi)較高的品牌飲料中除了維生素和礦物質(zhì)元素外，還必須是添加了一些活性成分，像葡萄糖、賴氨酸、?；撬岬龋@些成分對(duì)人體具有推動(dòng)飲料營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝的作用。因此，購(gòu)買飲料時(shí)，可以關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇對(duì)于自己重要的成分，并通過(guò)查閱相關(guān)信息了解到這些成分具體的作用和效能。

五段：價(jià)格方面體會(huì)。

飲料市場(chǎng)中，不同品牌、不同口味、不同生產(chǎn)過(guò)程、不同品質(zhì)等因素綜合起來(lái)都會(huì)影響飲料的售價(jià)。不同消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和承受能力也不相同。有的消費(fèi)者會(huì)關(guān)注優(yōu)惠幅度，有的則是直接選擇質(zhì)量?jī)r(jià)格比較高的品牌。不論如何，購(gòu)買飲料的時(shí)候都要仔細(xì)研究?jī)r(jià)格構(gòu)成，遵照自己的經(jīng)濟(jì)承受能力決定購(gòu)買范圍，不要盲目追求品牌和口味的名聲，而在價(jià)格上過(guò)度揮霍?？梢越Y(jié)合自己平時(shí)的消費(fèi)情況，選擇合適的品牌和口感，若是需在節(jié)日等特殊時(shí)間購(gòu)買，可關(guān)注一下各種優(yōu)惠政策，以用較小的負(fù)擔(dān)買到適合自己的飲料。

熟悉至此，我們?cè)谫?gòu)買飲料時(shí)，應(yīng)該多方面考慮，從口味、品牌、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格等各個(gè)方面進(jìn)行分析和比對(duì)，在這一過(guò)程中找到一種最適合自己口感和預(yù)算的飲料，而不單純盲目追求口味和品牌的所謂“名聲”，這樣才可能在飲品市場(chǎng)中做出最良好的選擇。同時(shí)，還要加強(qiáng)相關(guān)的健康出門意識(shí)，比如帶上自帶的水杯等，盡量避免隨意購(gòu)買壓縮包裝的偏低質(zhì)量產(chǎn)品，從而保證自己的健康和令灌輸水體制工作的人員干凈和順利。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇九

這是我第一次做問(wèn)卷調(diào)查，感想頗多。我們組成了一個(gè)十五人團(tuán)隊(duì)，針對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查。首先我們?nèi)送ㄟ^(guò)一個(gè)晚上的時(shí)間精心設(shè)計(jì)了《大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況》的調(diào)查問(wèn)卷。然后由我拿到學(xué)校打印了300分準(zhǔn)備針對(duì)學(xué)校300個(gè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。

每天晚上我們就分工合作，到同學(xué)們的寢室，自習(xí)室與室外，進(jìn)行面對(duì)面的問(wèn)卷調(diào)查，真正辛苦的實(shí)踐活動(dòng)就開始了。可能是因?yàn)槟懬?，我不敢與這些陌生的面孔攀談，當(dāng)我要和別人交談的時(shí)候，我真的是心跳加速，臉感覺到滾燙。但是一種莫名的勇氣，我不能退縮否者我又要被其他隊(duì)友訓(xùn)了，最后我成功得將自己釋放，與他們交談獲得資料。

在這幾天調(diào)查中，我們見識(shí)到人心的復(fù)雜。一份簡(jiǎn)單的問(wèn)卷調(diào)查，在我們看來(lái)也就幾分鐘時(shí)間就可以完成，至少我一直都這么認(rèn)為。但在這幾天里，我的觀念就發(fā)生了翻天覆地的改變。

當(dāng)我走進(jìn)他們與他們說(shuō)我是學(xué)生，由于學(xué)習(xí)的需要要做一個(gè)有關(guān)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況的調(diào)查，希望能配合我?guī)臀姨顚懸幌逻@個(gè)問(wèn)卷的時(shí)候，有些人很熱情也很樂(lè)意配合我們的問(wèn)卷調(diào)查。記得其中就有一個(gè)是大一的學(xué)妹，當(dāng)我把問(wèn)卷遞給她的時(shí)侯，很樂(lè)意的接過(guò)去，拿起筆就開始填。邊填她還邊說(shuō)：“你們上統(tǒng)計(jì)學(xué)課還要搞這些實(shí)踐活動(dòng)的呀，你們這樣是不是很辛苦呀?”我笑笑說(shuō)：“一點(diǎn)都不辛苦，對(duì)我們來(lái)說(shuō)還很有益呢，我們可以鍛煉一下自己的交流能力，實(shí)踐能力，我們非常樂(lè)意。”她欣然笑了一下，把填好的問(wèn)卷給了我。

而有的人雖然很熱情但一聽到問(wèn)卷時(shí)，馬上就拒絕了，甚至直接一句有事要忙推脫。有一個(gè)我是記憶猶新啊，下課了，我進(jìn)他們自習(xí)室的時(shí)候看見她在書桌坐著發(fā)呆，就上去問(wèn)她能不能幫我填寫一下這個(gè)問(wèn)卷，她一聽馬上就回答說(shuō)：“我沒(méi)空，你找別人吧。”雖然心里對(duì)她的態(tài)度有些不滿，但是我沒(méi)有放棄這個(gè)目標(biāo)接著說(shuō)：“學(xué)妹，我只需要耽誤您幾分鐘的時(shí)間就好，不會(huì)太久的，這是一份很簡(jiǎn)單的關(guān)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況的問(wèn)卷，我想您很快就可以填寫好的，拜托您了?！边@位同學(xué)看了看我又看了看我手上的問(wèn)卷，最終還是答應(yīng)了。

有些人則很謹(jǐn)慎，對(duì)每個(gè)問(wèn)題仔細(xì)地問(wèn)一遍，甚至還在爭(zhēng)論了一番……種種情況，面對(duì)同一份問(wèn)卷里的同一道題，不同的問(wèn)卷對(duì)象能就該問(wèn)題提出不同的問(wèn)題，而這些問(wèn)題大多都出乎我的意料，至少我從未考慮過(guò)。而且，從問(wèn)卷的開放式問(wèn)題中的答案看來(lái)，不同的人對(duì)待自主創(chuàng)業(yè)持有不同的看法。每一份問(wèn)卷都會(huì)帶給我新的思考，新的想法。

我們經(jīng)過(guò)幾天的調(diào)查300份問(wèn)卷總算完成了，接下來(lái)的工作當(dāng)然是對(duì)這些問(wèn)卷進(jìn)行分析總結(jié)寫一個(gè)調(diào)查報(bào)告。當(dāng)我們把這一切的工作做完時(shí)，我們才深深舒了一口氣。這是我第一次出來(lái)做這樣子的問(wèn)卷調(diào)查，可能做的還不是很好，但我相信有第一次才會(huì)有第二次，經(jīng)過(guò)這次的經(jīng)歷，我邁出了走向社會(huì)的小小的一步，也鍛煉了我的膽量，相信以后我會(huì)做的更好!

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇十

調(diào)研報(bào)告心得體會(huì)要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的調(diào)研報(bào)告心得體會(huì)樣本能讓你事半功倍，下面分享【調(diào)研報(bào)告心得體會(huì)通用3篇】，供你選擇借鑒。

做問(wèn)卷調(diào)查，剛開始很新鮮，但這也是一件很辛苦的事，可以說(shuō)感受也很深。從問(wèn)卷設(shè)計(jì)到問(wèn)卷發(fā)放再到問(wèn)卷分析，還有最后的報(bào)告總結(jié)。一張小小的問(wèn)卷，一本薄薄的報(bào)告，不知蘊(yùn)涵了我們多少的汗水。

首先我們組成了一個(gè)十六人的團(tuán)隊(duì)，針對(duì)大學(xué)生對(duì)思想政治理論課的認(rèn)知進(jìn)行調(diào)查。首先第一小組的同學(xué)通過(guò)一個(gè)晚上的時(shí)間精心設(shè)計(jì)了《大學(xué)生多思想政治理論課的認(rèn)知調(diào)查》的調(diào)查問(wèn)卷。然后由第二小組的同學(xué)拿到學(xué)校的打印室打印了100份問(wèn)卷準(zhǔn)備針對(duì)學(xué)校不同年級(jí)的100個(gè)學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查。每天晚上他們就分工合作，到同學(xué)們的寢室，自習(xí)室與室外，進(jìn)行面對(duì)面的問(wèn)卷調(diào)查，真正辛苦的實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)他們的努力完成了。通過(guò)整合，只收回了95份調(diào)查問(wèn)卷。這樣數(shù)據(jù)分析的工作就落到第三組的同學(xué)手上了。他們的方法是這樣的，每個(gè)組員分別寫下自己對(duì)數(shù)據(jù)的分析結(jié)果以及最后的感想，然后由組長(zhǎng)修改，整合。終于，他們的辛勤和智慧的結(jié)晶一份數(shù)據(jù)分析結(jié)果出來(lái)了。

可以說(shuō)最后的報(bào)告是最難做的了，這樣的重?fù)?dān)也就落在我們第四組的同學(xué)身上了，而作為小組組長(zhǎng)的我來(lái)說(shuō)壓力就更大了。為了能更好的做好這次問(wèn)卷調(diào)查的分析報(bào)告，我和組員們把問(wèn)卷的題目全部仔細(xì)看過(guò)并分析通過(guò)這些問(wèn)題得到答案的意義，然后把數(shù)據(jù)總結(jié)和分析又認(rèn)真的審核了一遍。在確保無(wú)誤的前提下，用了一個(gè)晚上的時(shí)間把問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告寫出來(lái)了。擔(dān)心內(nèi)容還會(huì)有些差錯(cuò)，我就把報(bào)告的電子稿同時(shí)發(fā)給其他小組的組員，讓他們查找錯(cuò)誤。經(jīng)過(guò)我們的審核，就修訂好了最后的這一份總結(jié)報(bào)告。

這是一次深刻的經(jīng)歷，它讓我學(xué)到了交際的技巧、實(shí)踐的重要、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的珍貴以及做事要保持一個(gè)積極仔細(xì)的態(tài)度，要善始善終!這樣的學(xué)習(xí)經(jīng)歷要比只學(xué)習(xí)書本上的知識(shí)更有趣，也使知識(shí)掌握地更實(shí)際更具體，相信也會(huì)對(duì)我們以后的工作有很大的幫助。

這是我第一次做問(wèn)卷調(diào)查，感想頗多。我們組成了一個(gè)十五人團(tuán)隊(duì)，針對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查。首先我們?nèi)送ㄟ^(guò)一個(gè)晚上的時(shí)間精心設(shè)計(jì)了《大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況》的調(diào)查問(wèn)卷。然后由我拿到學(xué)校打印了300分準(zhǔn)備針對(duì)學(xué)校300個(gè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。

每天晚上我們就分工合作，到同學(xué)們的寢室，自習(xí)室與室外，進(jìn)行面對(duì)面的問(wèn)卷調(diào)查，真正辛苦的實(shí)踐活動(dòng)就開始了?？赡苁且?yàn)槟懬?，我不敢與這些陌生的面孔攀談，當(dāng)我要和別人交談的時(shí)候，我真的是心跳加速，臉感覺到滾燙。但是一種莫名的勇氣，我不能退縮否者我又要被其他隊(duì)友訓(xùn)了，最后我成功得將自己釋放，與他們交談獲得資料。

在這幾天調(diào)查中，我們見識(shí)到人心的復(fù)雜。一份簡(jiǎn)單的問(wèn)卷調(diào)查，在我們看來(lái)也就幾分鐘時(shí)間就可以完成，至少我一直都這么認(rèn)為。但在這幾天里，我的觀念就發(fā)生了翻天覆地的改變。

當(dāng)我走進(jìn)他們與他們說(shuō)我是__學(xué)生，由于學(xué)習(xí)的需要要做一個(gè)有關(guān)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況的調(diào)查，希望能配合我?guī)臀姨顚懸幌逻@個(gè)問(wèn)卷的時(shí)候，有些人很熱情也很樂(lè)意配合我們的問(wèn)卷調(diào)查。記得其中就有一個(gè)是大一的學(xué)妹，當(dāng)我把問(wèn)卷遞給她的時(shí)侯，很樂(lè)意的接過(guò)去，拿起筆就開始填。邊填她還邊說(shuō)：“你們上統(tǒng)計(jì)學(xué)課還要搞這些實(shí)踐活動(dòng)的呀，你們這樣是不是很辛苦呀?”我笑笑說(shuō)：“一點(diǎn)都不辛苦，對(duì)我們來(lái)說(shuō)還很有益呢，我們可以鍛煉一下自己的交流能力，實(shí)踐能力，我們非常樂(lè)意?！彼廊恍α艘幌?，把填好的問(wèn)卷給了我。

而有的人雖然很熱情但一聽到問(wèn)卷時(shí)，馬上就拒絕了，甚至直接一句有事要忙推脫。有一個(gè)我是記憶猶新啊，下課了，我進(jìn)他們自習(xí)室的時(shí)候看見她在書桌坐著發(fā)呆，就上去問(wèn)她能不能幫我填寫一下這個(gè)問(wèn)卷，她一聽馬上就回答說(shuō)：“我沒(méi)空，你找別人吧。”雖然心里對(duì)她的態(tài)度有些不滿，但是我沒(méi)有放棄這個(gè)目標(biāo)接著說(shuō)：“學(xué)妹，我只需要耽誤您幾分鐘的時(shí)間就好，不會(huì)太久的，這是一份很簡(jiǎn)單的關(guān)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況的問(wèn)卷，我想您很快就可以填寫好的，拜托您了?！边@位同學(xué)看了看我又看了看我手上的問(wèn)卷，最終還是答應(yīng)了。

有些人則很謹(jǐn)慎，對(duì)每個(gè)問(wèn)題仔細(xì)地問(wèn)一遍，甚至還在爭(zhēng)論了一番……種.種情況，面對(duì)同一份問(wèn)卷里的同一道題，不同的問(wèn)卷對(duì)象能就該問(wèn)題提出不同的問(wèn)題，而這些問(wèn)題大多都出乎我的意料，至少我從未考慮過(guò)。而且，從問(wèn)卷的開放式問(wèn)題中的答案看來(lái)，不同的人對(duì)待自主創(chuàng)業(yè)持有不同的看法。每一份問(wèn)卷都會(huì)帶給我新的思考，新的想法。

我們經(jīng)過(guò)幾天的調(diào)查300份問(wèn)卷總算完成了，接下來(lái)的工作當(dāng)然是對(duì)這些問(wèn)卷進(jìn)行分析總結(jié)寫一個(gè)調(diào)查報(bào)告。當(dāng)我們把這一切的工作做完時(shí)，我們才深深舒了一口氣。這是我第一次出來(lái)做這樣子的問(wèn)卷調(diào)查，可能做的還不是很好，但我相信有第一次才會(huì)有第二次，經(jīng)過(guò)這次的經(jīng)歷，我邁出了走向社會(huì)的小小的一步，也鍛煉了我的膽量，相信以后我會(huì)做的更好!

首先我們小組通過(guò)一個(gè)星期的時(shí)間精心設(shè)計(jì)了一份名為《關(guān)于降低法定結(jié)婚年齡》的調(diào)查問(wèn)卷。然后我們考慮到復(fù)印調(diào)查問(wèn)卷等等諸多費(fèi)用及不便，通過(guò)小組討論，最后決定還是通過(guò)網(wǎng)上調(diào)查的形式，把調(diào)查問(wèn)卷發(fā)布到問(wèn)卷調(diào)查網(wǎng)，這樣不僅省了一些費(fèi)用，還很方便，而且由于網(wǎng)咯的覆蓋面積廣，我們還可以吧調(diào)查的范圍擴(kuò)展到全國(guó)各地，一舉多得。

調(diào)查時(shí)間為期一周，一周后我們一起收集調(diào)查問(wèn)卷，然后進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總，再對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行分析，最后得出調(diào)查結(jié)，還對(duì)調(diào)查結(jié)果提出了幾條可行性較強(qiáng)的建議。

調(diào)查的過(guò)程中我們也體會(huì)到了做調(diào)查的不容易。調(diào)查主題倒是好選擇，不過(guò)也是要我們熱烈討論了好一會(huì)兒，選題不好，調(diào)查的時(shí)候可能就會(huì)不知道從哪里入手，給調(diào)查增加了難度。調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容的設(shè)計(jì)也是馬虎不得，這個(gè)可是花費(fèi)了我們不少精力啊。調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容會(huì)直接影響到調(diào)查結(jié)果，要是問(wèn)卷設(shè)計(jì)的不好，得到的調(diào)查結(jié)果可能會(huì)不怎么理想，這樣就有悖我們做這次調(diào)查的初衷了，所以科學(xué)合理的設(shè)計(jì)一份點(diǎn)差問(wèn)卷不容易啊。調(diào)查形式的選擇也很重要，不僅要求簡(jiǎn)單方便，還要切實(shí)可行。對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析也是有講究的，要做到客觀公正，不能帶有個(gè)人感情色彩，不能主觀地區(qū)看待、分析問(wèn)題。最后我們提出的解決方案要是馬虎不得，要結(jié)合實(shí)際情況，綜合調(diào)查結(jié)果，提出的方案還要切實(shí)可行，操作性強(qiáng)，針對(duì)性強(qiáng)，這樣才有利于問(wèn)題的解決。

在這次調(diào)查中，我們學(xué)會(huì)了怎么去設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的調(diào)查問(wèn)卷，怎么和小組成員合作，虛心接受他人的意見，多角度的看待問(wèn)題和分析問(wèn)題，小組之間還要相互信任、理解，加強(qiáng)小組成員間的溝通，遇到困難時(shí)向小組需求幫助等等。我覺得這次調(diào)查任務(wù)的順利完成離不開我們的團(tuán)結(jié)協(xié)作，我們每個(gè)人都要有合作精神，只有相互合作、相互幫助，調(diào)查才能順利完成。

這次調(diào)查，也讓我們我們積極的關(guān)注兩會(huì)、關(guān)注民生，關(guān)注社會(huì)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)現(xiàn)狀有了更為深刻的認(rèn)識(shí)，我們還針對(duì)調(diào)查結(jié)果提出了一些解決方案，算是為社會(huì)貢獻(xiàn)我們的一份綿薄之力吧。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇十一

對(duì)xx新區(qū)周邊房地產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，共調(diào)研14個(gè)樓盤。對(duì)xx新區(qū)周邊樓盤概況、布局、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、現(xiàn)階段價(jià)格、銷售情況、整體形象等信息進(jìn)行調(diào)研。

二、調(diào)研目的。

通過(guò)對(duì)周邊房地產(chǎn)市場(chǎng)的調(diào)研，得出該區(qū)域的樓盤規(guī)劃、價(jià)格走勢(shì)、各產(chǎn)品銷量走勢(shì)，為本案的規(guī)劃及后續(xù)的銷售提供參考。

三、調(diào)研數(shù)據(jù)分析。

1、調(diào)研區(qū)域項(xiàng)目整體供應(yīng)情況。

分析：

2、調(diào)研項(xiàng)目的基本情況。

分析：1、該區(qū)域項(xiàng)目開發(fā)商已本地企業(yè)為主，開發(fā)實(shí)力基本較低，僅有較少本地企業(yè)實(shí)力及項(xiàng)目運(yùn)作能力較強(qiáng)，有兩個(gè)全國(guó)性的房地產(chǎn)公司，企業(yè)實(shí)力較強(qiáng)，項(xiàng)目運(yùn)作能力很強(qiáng)，所開發(fā)的樓盤在該區(qū)域也屬于高端項(xiàng)目。

2、該區(qū)域開發(fā)地項(xiàng)目已住宅為主，只有兩個(gè)項(xiàng)目規(guī)劃了寫字樓，公寓產(chǎn)品也較少，商業(yè)基本已底商為主，獨(dú)立的商業(yè)較少。

3、調(diào)研項(xiàng)目整體規(guī)劃情況。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇十二

目前，我國(guó)飲料市場(chǎng)以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)已被“兩樂(lè)”基本瓜分完畢，兩者合計(jì)占有率接近80％，其他競(jìng)爭(zhēng)者難以撼動(dòng)其市場(chǎng)地位；瓶裝水市場(chǎng)龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，品牌繁多，市場(chǎng)格局變動(dòng)頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場(chǎng)即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對(duì)優(yōu)勢(shì)，但娃哈哈、可口可樂(lè)與雀巢的冰爽茶、百事可樂(lè)與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場(chǎng)份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長(zhǎng)期，尚未形成穩(wěn)定的市場(chǎng)格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景十分看好?？梢哉f(shuō)，無(wú)論是從市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)潛力來(lái)看，還是從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局變動(dòng)的角度分析，我國(guó)飲料市場(chǎng)都充滿了生機(jī)，蘊(yùn)藏著大量的商機(jī)。為了更加詳細(xì)地了解西安的飲料市場(chǎng)，我們就對(duì)此展開了一次市場(chǎng)調(diào)研。

二、調(diào)研概述。

1、調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競(jìng)爭(zhēng)力，了解西安市民對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對(duì)西安市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對(duì)象：

以西安市市民為調(diào)查對(duì)象，主體為1630歲間；我們分為16歲以下、1630歲、3150歲、50歲以上做為調(diào)查區(qū)間。

3、調(diào)研過(guò)程：

（1）、首先經(jīng)過(guò)小組討論我們快速制定出調(diào)研計(jì)劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對(duì)飲料價(jià)格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對(duì)新品牌樹立的看法、及對(duì)未來(lái)飲料的期望。

（2）、根據(jù)調(diào)研方案我們?cè)O(shè)計(jì)出調(diào)查問(wèn)卷、我們共進(jìn)行300份問(wèn)卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分工：鐘樓、長(zhǎng)安大學(xué)城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

（3）、我們用一天的時(shí)間到各個(gè)指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

（4）、調(diào)查方式、方法：采用問(wèn)卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問(wèn)的調(diào)查方式；采用自填式問(wèn)卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析。

1、飲料產(chǎn)品分析。

（1）茶飲料分析。

（2）碳酸飲料分析。

根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營(yíng)養(yǎng)作用，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主?？蓸?lè)型含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無(wú)色可樂(lè)不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、非常可樂(lè)等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂(lè)、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動(dòng)汽水等，適合運(yùn)動(dòng)后飲用。

（3）水飲料分析。

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營(yíng)養(yǎng)的健康之水，能給人帶來(lái)生命和活力。純凈水最早源于“太空水”，即宇航人員經(jīng)過(guò)凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時(shí)，也剔除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對(duì)其持否定態(tài)度。

（4）功能性飲料分析。

凡是通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料?！惫δ苄燥嬃霞?xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動(dòng)平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料。

我國(guó)果汁飲料消費(fèi)人均消費(fèi)量為世界人均消費(fèi)量的1/7，不到世界發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量的2%。隨著人們對(duì)健康和時(shí)尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無(wú)疑成為消費(fèi)者的首選，果汁飲料市場(chǎng)潛力巨大。正是在這種背景下，從xx年到xx年，國(guó)際性飲料企業(yè)如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、臺(tái)灣頂新集團(tuán)等，或強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，或加大投資力度，同時(shí)，國(guó)內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸趨激烈。

2、調(diào)研問(wèn)卷分析。

（1）飲用頻率。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)情況，輕度消費(fèi)者（1周飲用12次以下）的比重僅為10%，而較輕度消費(fèi)者（35次）的比重為20%，占輕度與重度之間（一周57）的比重為32%，重度消費(fèi)者（一周7次以上）的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場(chǎng)這塊蛋糕很大。

（2）購(gòu)買價(jià)位。

目前市場(chǎng)上的飲料價(jià)格多為2元、23元、35元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費(fèi)者對(duì)飲料的價(jià)位需求主要為23元，而2元、35元消費(fèi)者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

（3）喜歡喝飲料類型。

在調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中可以看出，喜歡喝果汁飲料的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的品類飲料，說(shuō)明了果汁飲料的市場(chǎng)需求量是非常大的。

（4）購(gòu)買飲料原因。

根據(jù)圖表顯示，大多數(shù)的人選擇購(gòu)買飲料的主要原因是解渴和好喝。說(shuō)明飲料在一定程度上是作為水的替代品，是人們生活不可或缺的一部分。同時(shí)，人們?cè)谶x購(gòu)飲料時(shí)，對(duì)于口味是非常追求的，需要產(chǎn)品的生產(chǎn)符合大眾的口味。

（5）購(gòu)買考慮因素。

調(diào)查顯示，口感是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最重要的因素，其次是營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格等等，品牌和健康也是一個(gè)重要的因素。對(duì)于包裝，時(shí)尚等因素，多少也影響著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。當(dāng)然，隨著時(shí)代的發(fā)展，生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也在不斷增加，影響消費(fèi)者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，都希望可以經(jīng)常推出新的口味，再增加新的有益的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)去。

（6）對(duì)某些品牌飲料的喜好程度。

a、可口可樂(lè)：對(duì)于可口可樂(lè)各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評(píng)價(jià)，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。

b、哇哈哈：作為國(guó)內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)商，喜愛哇哈哈的比例人數(shù)比例比較低，由于哇哈哈的新的種類飲料市場(chǎng)占有率低，影響了顧客對(duì)哇哈哈品牌的喜愛度。

c、康師傅：從表中的數(shù)據(jù)可以看出，喜愛康師傅的比例是非常高的，這主要是因?yàn)榭祹煾涤兄喾N類的飲料品種，面對(duì)不同的消費(fèi)者市場(chǎng)，消費(fèi)者市場(chǎng)大。

d、農(nóng)夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費(fèi)者占到多數(shù)，農(nóng)夫山泉有了一定的長(zhǎng)期顧客，但不是很多，如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤(rùn)，我想，他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。

e、王老吉：喜愛王老吉的顧客人數(shù)所占比例和農(nóng)夫山泉的比例接近，主要是由于王老吉屬于茶飲料，目標(biāo)顧客群體較為狹小。

（7）感興趣的飲料包裝。

在四種常用的飲料包裝材料中，塑料瓶包裝的感興趣人數(shù)最多。在制作飲料包裝時(shí)應(yīng)該根據(jù)實(shí)際要求，參考公眾的需求，推出吸引大眾的包裝。

（8）對(duì)現(xiàn)有飲料意見。

根據(jù)上面的圖表顯示，顧客對(duì)于飲料的'營(yíng)養(yǎng)和口味的意見較多，現(xiàn)有市場(chǎng)上的大多數(shù)飲料對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有過(guò)于重視。生產(chǎn)一款滿足顧客對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)需求的飲料是非常具有競(jìng)爭(zhēng)力的。

（9）是否會(huì)嘗試新的飲料。

大多數(shù)的顧客，都會(huì)選擇去嘗試新的品種飲料，這給新的飲料推入市場(chǎng)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，但是大多數(shù)的顧客只會(huì)選擇喜歡感興趣的新的飲料進(jìn)行嘗試，所以需要新的飲料能夠吸引顧客的興趣，滿足顧客的口味。

四、結(jié)論和建議。

1、結(jié)論。

飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢(shì)。

如今的市場(chǎng)上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對(duì)各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來(lái)，多數(shù)消費(fèi)者都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒(méi)有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。

但在對(duì)西安市民的調(diào)查中，問(wèn)及對(duì)未來(lái)幾年里會(huì)哪些飲料會(huì)比較受歡迎時(shí)，他們對(duì)果汁飲料都情有獨(dú)鐘。通過(guò)各大品牌的果汁類型飲料的推出，以及廣告效應(yīng)的發(fā)揮，顧客對(duì)于果汁飲料得到了很好的認(rèn)可。果汁飲料即擁有各種不同水果的口感，提供了豐富的口味供顧客選擇，又提供了各種豐富的營(yíng)養(yǎng)，滿足了顧客對(duì)于健康生活的要求。因此，對(duì)于未來(lái)，果汁飲料市場(chǎng)需求巨大，是飲料中的新興重要市場(chǎng)，值得飲料生產(chǎn)廠商的重視。

2、建議。

（1）企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。

（2）企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客滿意為根本。

（3）增加產(chǎn)品的附加值。

（4）要有好的產(chǎn)品策略。

（5）價(jià)格策略要恰當(dāng)。

（6）廣告促銷：廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。

（7）對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。

（8）企業(yè)推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競(jìng)爭(zhēng)新陣地。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇十三

目前，我國(guó)飲料市場(chǎng)以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)已被“兩樂(lè)”基本瓜分完畢，兩者合計(jì)占有率接近80％，其他競(jìng)爭(zhēng)者難以撼動(dòng)其市場(chǎng)地位；瓶裝水市場(chǎng)龐大，但由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，品牌繁多，市場(chǎng)格局變動(dòng)頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場(chǎng)即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對(duì)優(yōu)勢(shì)，但娃哈哈、可口可樂(lè)與雀巢的冰爽茶、百事可樂(lè)與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場(chǎng)份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長(zhǎng)期，尚未形成穩(wěn)定的市場(chǎng)格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景十分看好?？梢哉f(shuō)，無(wú)論是從市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)潛力來(lái)看，還是從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局變動(dòng)的角度分析，我國(guó)飲料市場(chǎng)都充滿了生機(jī)，蘊(yùn)藏著大量的商機(jī)。為了更加詳細(xì)地了解常州地區(qū)的飲料市場(chǎng)，我們就對(duì)此展開了一次市場(chǎng)調(diào)研。

二、調(diào)研概述

1、調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競(jìng)爭(zhēng)力，了解顧客對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對(duì)常州市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對(duì)象：

3、調(diào)研過(guò)程：

（1）、首先經(jīng)過(guò)小組討論我們快速制定出調(diào)研計(jì)劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對(duì)飲料價(jià)格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對(duì)新品牌樹立的看法、及對(duì)未來(lái)飲料的期望。

（2）、根據(jù)調(diào)研方案我們?cè)O(shè)計(jì)出調(diào)查問(wèn)卷、我們共進(jìn)行300份問(wèn)卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分工：學(xué)校校園、南大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

（3）、我們用一天的時(shí)間到各個(gè)指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

（4）、調(diào)查方式、方法：采用問(wèn)卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問(wèn)的調(diào)查方式；采用自填式問(wèn)卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析

1、飲料產(chǎn)品分析

（1）茶飲料分析

（2）碳酸飲料分析

根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營(yíng)養(yǎng)作用，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。

可樂(lè)型含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無(wú)色可樂(lè)不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、非?？蓸?lè)等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂(lè)、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動(dòng)汽水等，適合運(yùn)動(dòng)后飲用。

（3）水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營(yíng)養(yǎng)的健康之水，能給人帶來(lái)生命和活力。純凈水最早源于"太空水"，即宇航人員經(jīng)過(guò)凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時(shí)，也剔除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對(duì)其持否定態(tài)度。

（4）功能性飲料分析

凡是通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料?！惫δ苄燥嬃霞?xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動(dòng)平衡類、益生菌類、低能類飲料。

（5）果汁飲料

我國(guó)果汁飲料消費(fèi)人均消費(fèi)量為世界人均消費(fèi)量的1/7，不到世界發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量的2%。隨著人們對(duì)健康和時(shí)尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無(wú)疑成為消費(fèi)者的首選，中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)潛力巨大。正是在這種背景下，從2001年到2002年，國(guó)際性飲料企業(yè)如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、臺(tái)灣頂新集團(tuán)等，或強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，或加大投資力度，同時(shí)，國(guó)內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸趨激烈。

2、調(diào)研問(wèn)卷分析 （1）飲用頻率：

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)情況， 輕度消費(fèi)者（1周飲用1-2次以下）的比重僅為10%，而較輕度消費(fèi)者（3-5次）的比重為20%，占輕度與重度之間（一周5-7）的比重為32%，重度消費(fèi)者（一周7次以上）的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場(chǎng)這塊蛋糕很大。 （2）購(gòu)買價(jià)位： 目前市場(chǎng)上的飲料價(jià)格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費(fèi)者對(duì)飲料的價(jià)位需求主要為2-3元，而2元、3-5元消費(fèi)者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

（3）喜歡喝飲料類型

在調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中可以看出，喜歡喝果汁飲料的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的品類

飲料，說(shuō)明了果汁飲料的市場(chǎng)需求量是非常大的。

（4）購(gòu)買飲料原因：

根據(jù)圖表顯示，大多數(shù)的人選擇購(gòu)買飲料的主要原因是解渴和好喝。說(shuō)明飲料在一定程度上是作為水的替代品，是人們生活不可或缺的一部分。同時(shí)，人們?cè)谶x購(gòu)飲料時(shí)，對(duì)于口味是非常追求的，需要產(chǎn)品的生產(chǎn)符合大眾的口味。

（5）購(gòu)買考慮因素：

調(diào)查顯示，口感是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最重要的因素，其次是營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格等等，品牌和健康也是一個(gè)重要的因素。對(duì)于包裝，時(shí)尚等因素，多少也影響著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。當(dāng)然，隨著時(shí)代的發(fā)展，生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也在不斷增加，影響消費(fèi)者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，都希望可以經(jīng)常推出新的口味，再增加新的有益的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)去。

（6）對(duì)某些品牌飲料的喜好程度：

a、可口可樂(lè)：對(duì)于可口可樂(lè)各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評(píng)價(jià)，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。 b、哇哈哈:作為國(guó)內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)商，喜愛哇哈哈的比例人數(shù)比例比較低，由于哇哈哈的新的種類飲料市場(chǎng)占有率低，影響了顧客對(duì)哇哈哈品牌的喜愛度。

c、康師傅：從表中的數(shù)據(jù)可以看出，喜愛康師傅的比例是非常高的，這主要是因?yàn)榭祹煾涤兄喾N類的飲料品種，面對(duì)不同的消費(fèi)者市場(chǎng)，消費(fèi)者市場(chǎng)大。

d、農(nóng)夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費(fèi)者占到多數(shù)，農(nóng)夫山泉有了一定的長(zhǎng)期顧客，但不是很多，如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤(rùn)，我想，他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。

在四種常用的飲料包裝材料中，塑料瓶包裝的感興趣人數(shù)最多。在制作飲料包裝時(shí)應(yīng)該根據(jù)實(shí)際要求，參考公眾的需求，推出吸引大眾的包裝。

(8)對(duì)現(xiàn)有飲料意見

飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在中國(guó)人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢(shì)。

如今的市場(chǎng)上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對(duì)各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來(lái)，多數(shù)消費(fèi)者都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的.飲料間轉(zhuǎn)換，沒(méi)有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。

（1）企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。

（2）企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客滿意為根本。 （3）增加產(chǎn)品的附加值。 （4）要有好的產(chǎn)品策略。 （5）價(jià)格策略要恰當(dāng)。

（6）廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。 （7）對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。

（8）企業(yè)推陳出新，研發(fā)全新產(chǎn)品，開辟競(jìng)爭(zhēng)新陣地。

附錄

常州市飲料市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷

1、您的年齡

a、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 b、口味 c、產(chǎn)品包裝 d、品牌 7、您喜愛哪些品牌飲料（多選題）

（一）調(diào)查背景

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?。因它們口感甜美而深受大眾歡迎并且里面含有很多水，可補(bǔ)充身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對(duì)維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來(lái)點(diǎn)這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營(yíng)養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險(xiǎn)低一半，同時(shí)還能有效防止動(dòng)脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來(lái)的，它口感甜美，攜帶方便，無(wú)論你是在上班還是在上課，隨時(shí)隨地就可以喝上一口。 因?yàn)?，我們想嘗試在學(xué)校附近開個(gè)飲品店，所以我們展開調(diào)查了果汁在學(xué)生市場(chǎng)的銷售情況。

（二）調(diào)查目的

我們展開調(diào)查是為了有意識(shí)地對(duì)果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解，認(rèn)識(shí)對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)行狀況和運(yùn)行機(jī)制的過(guò)程和工作。充分的了解市場(chǎng)的需求，根據(jù)消費(fèi)者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過(guò)調(diào)查，及時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境的變化和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對(duì)性地采取措施，產(chǎn)品要適銷對(duì)路，如價(jià)格，產(chǎn)品銷量等可以在短時(shí)間內(nèi)吸引消費(fèi)者的關(guān)注 。從而更好的為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和為我們 帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）調(diào)查的內(nèi)容

一、大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況

二、果汁飲料購(gòu)買情況調(diào)查分析

三、飲料果汁飲用情況分析

（四）調(diào)查說(shuō)明

（1）調(diào)查總體：大學(xué)生

他們是主要消費(fèi)者，容易接受新鮮事物，時(shí)尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時(shí)候，水果鮮榨會(huì)促使他們?yōu)闀r(shí)尚買單，也會(huì)對(duì)他們的身體送去有益的營(yíng)養(yǎng)品。

（3）樣本數(shù)：根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的可操作性，共收回問(wèn)卷136份，通過(guò)對(duì)用戶名id、ip、填寫完整度等信息的過(guò)濾、篩選，共得到有效問(wèn)卷134份，問(wèn)卷有效率為98.5%。

（五）調(diào)查結(jié)果分析

一、 大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上果汁

飲料的認(rèn)知情況

1、 了解途徑分析

促銷活動(dòng)的占44.78%，

網(wǎng)絡(luò)媒體海報(bào)廣告介紹的占33.58%，

而通過(guò)其他途徑了解的也占到25.37%。

由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。

2、 經(jīng)常喝的飲料種類

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生購(gòu)買乳品奶類飲料的達(dá)到29.85%，購(gòu)買茶類的有28.36%，購(gòu)買碳酸類的占13.43%，購(gòu)買運(yùn)動(dòng)功能類的占5.97%，而購(gòu)買果汁的有17.91%，購(gòu)買其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場(chǎng)中，奶類是大學(xué)生主要的購(gòu)買飲料，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，茶類，果汁也普遍受到大學(xué)生的喜愛。

二、果汁飲料購(gòu)買情況調(diào)查分析

1、購(gòu)買原因分析

4、購(gòu)買容量分析

根據(jù)調(diào)查顯示，購(gòu)買容量為350ml的占58.96%，購(gòu)買450ml的占37.31%， 購(gòu)買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學(xué)生購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，購(gòu)買大瓶裝的會(huì)比較少。

三、飲料果汁飲用情況分析

果汁飲料的口味相對(duì)濃度滿意度方面

數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對(duì)果汁飲料的相對(duì)濃度大于80%的滿意，50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%-50%的滿意，相對(duì)淡的占9.7%，如此可以看出，消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。

（六）總結(jié)

果汁飲料無(wú)論是從產(chǎn)品本身還是營(yíng)銷途徑來(lái)說(shuō)都是比較成功的。 在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)要求，在營(yíng)銷途徑方面，果汁飲料的的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)是非常的的細(xì)密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，擁有就好像毛細(xì)血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學(xué)生這個(gè)群體，根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過(guò)果汁飲料的產(chǎn)品在大學(xué)生的乳飲品消費(fèi)中占有的比重并不是很高，通過(guò)本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

（一）問(wèn)題

1、市場(chǎng)上的過(guò)果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。

2、大容量包裝的話就要求人們?cè)陂_封之后要盡快的喝完，要不然的話就會(huì)影響口感或品質(zhì)，但是有的消費(fèi)者就是不能一次性喝完，所以造成消費(fèi)者使用上的不方便。

（二）建議

1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點(diǎn)），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價(jià)格。

2、多搞一些促銷活動(dòng)，進(jìn)而提升消費(fèi)者的購(gòu)買興趣。

3、果汁飲料的營(yíng)銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強(qiáng)在網(wǎng)絡(luò)，雜志，報(bào)紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動(dòng)效應(yīng)。

一、 碳酸飲料行業(yè)的概況：

2.31%；上海市以971,556.26噸的產(chǎn)量位列全國(guó)第二。但同比上年卻有小幅度下降，-2.43%；天津市同樣有輕微減產(chǎn)的現(xiàn)象，同比上年減少0.01%，達(dá)到860,693.91噸，位居全國(guó)第三。其后依次是北京和江蘇，兩地碳酸飲料產(chǎn)量分別為650,413,.46噸、563，735噸，其中北京累計(jì)產(chǎn)量同比增加2.89%，江蘇累計(jì)產(chǎn)量則有14.81%的下降。 碳酸飲料作為傳統(tǒng)飲料的中堅(jiān)力量，盡管近年來(lái)增速減緩，但它在飲料市場(chǎng)仍占有一席之地，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)被其他飲料所取締。目前，中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)已處于飽合狀態(tài)，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)占據(jù)市場(chǎng)支配位置。從品牌格局上看基本處于兩樂(lè)壟斷的局面，在可樂(lè)型碳酸飲料中，可口可樂(lè)的市場(chǎng)占有率為51.9%，百事可樂(lè)為45.0%，其它品牌僅為3.1%。盡管目前碳酸飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)空間有限，但該市場(chǎng)仍然具備龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)，使得各大飲料廠商無(wú)法忽視，2015年碳酸飲料行業(yè)掀擴(kuò)產(chǎn)熱潮，兩樂(lè)進(jìn)行大規(guī)模的投資，說(shuō)明碳酸飲料市場(chǎng)仍然有利可圖。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的加強(qiáng)，碳酸飲料近年來(lái)的增長(zhǎng)速度一直低于果汁等其他軟飲料。為了迎合消費(fèi)者的習(xí)慣，碳酸飲料也一直在尋求新的突破和發(fā)展，碳酸飲料健康化將成為其未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。碳酸飲料企業(yè)開始尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)，開辟新的發(fā)展方向和推出新的產(chǎn)品，加快向非碳酸飲料領(lǐng)域的拓展。果汁和茶飲料的崛起反映了中國(guó)人飲料消費(fèi)的多樣化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸飲料的消費(fèi)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的高速發(fā)展之后，中國(guó)碳酸飲料制造業(yè)逐漸步入其生命周期的成熟階段。

二、 碳酸飲料的分類和編碼：

一、碳酸飲料可按不同的原料分為：可樂(lè)型、果汁型、果味型和蘇打水等幾種類型。

(一) 可樂(lè)型碳酸飲料

可樂(lè)型碳酸飲料簡(jiǎn)稱“可樂(lè)”，使用可樂(lè)果、檸檬酸、糖、焦糖色及香料等調(diào)制而成的一種飲料。其色澤為黑褐色，無(wú)沉淀物，酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。世界最著名的品牌有可口可樂(lè)和百事可樂(lè)。

(二) 果汁型碳酸飲料

果汁型可樂(lè)是指原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料。分清汁型和混汁型兩類。前者澄清透明，無(wú)沉淀物;后者渾濁不透明，如橘子汽水、菠蘿汁汽水等。

(三) 果味型碳酸飲料

果味型是指以食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料。如

檸檬水、橙汁汽水等。

(四) 蘇打水

蘇打水是用蘇打（soda）為原料制成的純碳酸飲料，不含有任何其他香味劑和糖分，可直接飲用。蘇打水又是調(diào)制各種含氣體飲料的必備原料。

二、碳酸飲料編碼

21069010 制造碳酸飲料的濃縮物

22029000 其他包裝無(wú)酒精飲料

22021000 加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水, 包括礦泉水及汽水

三、 碳酸飲料的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

gb 2760 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

gb 2759.2 碳酸飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

gb 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

gb/t 12143.4 碳酸飲料中二氧化碳的測(cè)定方法

gb 13412 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則

gb14880 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

四、 試驗(yàn)方法

1. 感官要求

在室溫下，打開包裝，立即取一定量混合均勻的被測(cè)樣品，鑒別氣味，品嘗滋味。并取約50ml混合均勻的被測(cè)樣品，置于100ml透明燒杯中，在自然光或相當(dāng)于自然光的感官評(píng)定室內(nèi)，觀察其外觀，檢查其有無(wú)雜質(zhì)。

2. 取樣方法和取樣量

出廠檢驗(yàn)時(shí)每批隨機(jī)抽取12個(gè)最小獨(dú)立包裝，6個(gè)供感官要求、理化檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，2個(gè)供微生物檢驗(yàn)，另四個(gè)留作備用。

3. 出廠檢驗(yàn)

1. 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目要求包括感官要求、二氧化碳容量及大腸桿菌群。

2. 每批產(chǎn)品應(yīng)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定方法檢驗(yàn)，并出具產(chǎn)品合格證。

五、 標(biāo)志、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸

1. 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合gb 7718和gb 13432的規(guī)定。果汁型碳酸飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量。

可溶性固形物含量低于5%的產(chǎn)品可聲稱為“低糖”。

2. 包裝材料和容器應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求

3. 產(chǎn)品運(yùn)輸應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混裝運(yùn)

輸。

4. 產(chǎn)品應(yīng)在清潔、干燥、通風(fēng)避光、無(wú)蟲害、無(wú)鼠害的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇十四

4月在杭州進(jìn)行了一次烏龍茶飲料的市場(chǎng)調(diào)查，目的在于了解人們對(duì)茶和烏龍茶飲料的認(rèn)知及消費(fèi)情況，并對(duì)目前市場(chǎng)上主要的4種品牌的烏龍茶飲料作品評(píng)比較，從而探討烏龍茶飲料的發(fā)展方向，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。

一、調(diào)查環(huán)境、對(duì)象及方式。

1.時(shí)間。

194月29日。

2.地點(diǎn)。

杭州市慶春路家友超市和德克士快餐店。

3.對(duì)象。

從進(jìn)出家友超市和德克士快餐店的人群中隨機(jī)選擇。

4.方式。

4種品牌的樣品密碼編號(hào)進(jìn)行品評(píng)。

二、調(diào)查結(jié)果及分析。

1.多數(shù)人平時(shí)都喝茶。

調(diào)查對(duì)象的性別、年齡結(jié)構(gòu)見表1。受調(diào)查的101人中，除3人外平時(shí)都喝茶，其中60人經(jīng)常喝，38人偶爾喝。從性別看，男性中經(jīng)常喝茶者比例達(dá)67.4%，女性為52.7%。另外，經(jīng)常喝茶者的比例隨年齡增高而增多，趨勢(shì)較為明顯。喝茶的種類，絕大多數(shù)為綠茶，喝烏龍茶的人較少，但也有30%的人曾喝過(guò)烏龍茶，有21%的人知道烏龍茶的產(chǎn)地。

2.人們對(duì)喝茶益處的認(rèn)識(shí)。

有91人列出了1～3種好處，答案主要為保健、解渴、提神3類，依次有72、44、34人提起。另外，僅有3人提起了養(yǎng)性、交際等含有傳統(tǒng)茶文化方面的內(nèi)容。在保健方面，人們共提出了28種之多的功效，其中有些可能出于主觀想象，缺乏依據(jù)。主要有美容養(yǎng)顏(女性居多)、減肥(女性居多)、明目、利尿、助消化、消熱祛火、養(yǎng)胃、解酒等，也有個(gè)別提出有抗衰老、抗癌功效的。

3.烏龍茶飲料的消費(fèi)情況。

雖然烏龍茶飲料尚在起步階段，但在受訪問(wèn)的101人中，有8人經(jīng)常喝，64人偶爾喝，有29人沒(méi)喝過(guò)，結(jié)果比預(yù)計(jì)的要好。從性別看，女性較男性消費(fèi)比例高。

4.人們對(duì)烏龍茶飲料品牌的了解情況。

受調(diào)查的101人知道的品牌主要為康師傅、天與地和統(tǒng)一3個(gè)，知道這3個(gè)品牌的人數(shù)依次為30、26、16人，而三得利僅有2人知道。從年齡看，年輕人知道品牌的人數(shù)比例高于年齡較大的人。人們了解品牌的途徑主要是媒體廣告和商店貨架。在54人中，通過(guò)以上兩種途徑了解品牌的分別有25人和19人，另有6人是自己購(gòu)買或飲用過(guò)而不知道品牌的.，而通過(guò)促銷活動(dòng)和其他廣告知道某種品牌的僅有2人，可見媒體廣告宣傳對(duì)引導(dǎo)消費(fèi)的作用之大。

5.4種品牌低糖烏龍茶的品評(píng)情況。

對(duì)康師傅、天與地、統(tǒng)一、三得利這4種品牌的低糖烏龍茶進(jìn)行品評(píng)比較，要求品評(píng)者排列喜好次序。結(jié)果顯示，人們對(duì)4種品牌低糖烏龍茶的喜好度沒(méi)有明顯差異。有76.2%的人感覺這4種低糖烏龍茶口味差異不大，僅有15.9%的人覺得差異大。而且這種口味差異大小的感覺與是否喝過(guò)烏龍茶飲料沒(méi)有因果關(guān)系。

6.人們對(duì)低糖烏龍茶飲料口味的接受度。

分別有47.5%和41.5%的人喜歡和一般，另有5%和6%的人很喜歡和不喜歡。平時(shí)喝茶的多少對(duì)烏龍茶飲料口味的接受度無(wú)明顯影響，不同性別間的差異也不明顯。從年齡看，經(jīng)常喝的多為31～50歲的人，偶爾喝的多為16～30歲的人，而年輕者中沒(méi)喝過(guò)的比例較年齡大的要少(圖1)。這似乎顯示年齡小的人雖然嘗試的多，但真正喜歡的較少。

7.烏龍茶飲料的消費(fèi)意向。

(1)在受訪的94人中有55人有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料。從性別看，62.3%的女性有意向，男性為53.7%；從年齡看，31～50歲的人中，有62.9%的人有意向，16～30歲的人中有意向的占55.9%；從家庭收入看，收入越高則比例越高。此外，平時(shí)喝茶的多少，對(duì)在家中消費(fèi)烏龍茶飲料意向的影響不明顯。有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料的主要理由是味道好(40%)、方便(17.5%)、保健(17.5%)，無(wú)意向的主要理由是味道不好(28.6%)、習(xí)慣泡茶(21.4%)、對(duì)烏龍茶飲料不了解(21.4%)。可見，味道是決定人們?cè)诩抑邢M(fèi)烏龍茶飲料的最重要的因素。(2)在價(jià)格適合的前提下，有89%的人有購(gòu)買意向，而人們能接受或希望的價(jià)格(以500mlpet瓶裝為例)為2.0～3.0元/瓶(占75%)。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，影響人們消費(fèi)烏龍茶飲料的主要因素是產(chǎn)品的口味、飲茶習(xí)慣和對(duì)烏龍茶飲料的了解。顯然，對(duì)以上各要素加以改變需要一個(gè)過(guò)程，但合理的價(jià)位，積極的宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)絕對(duì)是有必要的。

8.人們對(duì)烏龍茶飲料口味的要求和改進(jìn)建議。

有58人對(duì)烏龍茶飲料的口味提出了改進(jìn)意見，其中有28人(48.3%)要求降低甜度，12人(20.7%)要求增加茶味，4人(6.9%)要求增加甜味。不同性別和不同年齡的人之間差異不明顯。平時(shí)經(jīng)常喝茶的人比偶爾喝茶或不喝茶的人要求降低烏龍茶飲料甜度的比例更高。經(jīng)常喝烏龍茶飲料的7人中有6人要求降低甜度，對(duì)降低甜度的要求尤為明顯。

這一調(diào)查結(jié)果與預(yù)期的相符，我們認(rèn)為原因主要在于人們對(duì)烏龍茶飲料的品質(zhì)特征還不甚了解，因此，在新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的初期，如何定位產(chǎn)品的品質(zhì)特征，主動(dòng)影響及培育消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣顯得尤為重要。

飲料調(diào)研心得體會(huì)報(bào)告篇十五

今日的供給鏈試驗(yàn)中，我扮演的是分銷商的角色，詳細(xì)到職責(zé)，我則是分銷經(jīng)理并且兼任和上游制造商聯(lián)系的物資選購(gòu)員和信息收集員。對(duì)于本次的供給鏈模擬試驗(yàn)，我主要有以下幾點(diǎn)感受。

首先是說(shuō)一下自己對(duì)自己崗位的看法：

開頭試驗(yàn)時(shí)，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖墙?jīng)理的角色，主要是協(xié)調(diào)大家的意見和看法，做出較好的決策，同時(shí)合理安排人員崗位，做到各個(gè)環(huán)節(jié)都有條不紊。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，由于人數(shù)有限，我兼任了和上游制造商聯(lián)系的物資選購(gòu)員和信息收集員。

為了能夠盡可能地在制造商那里獲得低價(jià)的貨物，我實(shí)行了這樣的措施：

1、試運(yùn)行期間：我們和制造商二達(dá)成了肯定的口頭協(xié)議，主要從制造商二那里購(gòu)置產(chǎn)品，并且由于量大且合作關(guān)系穩(wěn)定，我們的買價(jià)要低于批發(fā)商二購(gòu)入的價(jià)格，因而在售出時(shí)我們有更好的利潤(rùn)和價(jià)格下調(diào)優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，我們也嚴(yán)格監(jiān)掌握造商一的售出價(jià)格，發(fā)覺其售價(jià)低時(shí)準(zhǔn)時(shí)向制造商二反響，迫使制造商二作出降價(jià)調(diào)整或讓其從原料處爭(zhēng)取低價(jià)。

2、正式運(yùn)營(yíng)期間：由于上游制造商聯(lián)盟并分工生產(chǎn)造成局部產(chǎn)品的市場(chǎng)壟斷，市價(jià)比正常要高出2~3倍，而下游零售的出價(jià)卻還是市價(jià)，這造成了批發(fā)商的被動(dòng)。我們和批發(fā)商二共同抵抗購(gòu)置制造商的貨物，從而造成了肯定時(shí)間內(nèi)的供給鏈癱瘓。最終在政府的宏觀調(diào)控下，產(chǎn)業(yè)鏈恢復(fù)，制造商也被迫降價(jià)銷售，制造商之間的可能的同盟關(guān)系也被干擾或打斷，市場(chǎng)恢復(fù)了競(jìng)爭(zhēng)。從今，我主要負(fù)責(zé)和零售的負(fù)責(zé)人做信息交換，準(zhǔn)時(shí)獵取客戶需求，逐單訂購(gòu)并預(yù)購(gòu)少量產(chǎn)品，這樣不僅可以準(zhǔn)時(shí)滿意零售商需求，庫(kù)存囤積也很少。

其次說(shuō)一下自己對(duì)供給鏈模擬試驗(yàn)本身的想法：

1、試驗(yàn)?zāi)Ｐ头治觯?/p>

此次模擬試驗(yàn)的模型和現(xiàn)實(shí)中的供給鏈有以下幾個(gè)共同點(diǎn)：

a）供給鏈都是原料商、制造商、分銷商、零售商以及消費(fèi)者組成。

b）每個(gè)供給鏈環(huán)節(jié)只和其上游和下游進(jìn)展交易。

c）分銷商和局部制造商和銷售商達(dá)成同盟，共同的利益最大化。

2、試驗(yàn)?zāi)Ｐ透牧迹?/p>

a）政府宏觀調(diào)控：每個(gè)環(huán)節(jié)有完善的稅收體制。對(duì)庫(kù)存囤積、市場(chǎng)壟斷都應(yīng)有監(jiān)視和管制。

b）各環(huán)節(jié)人員數(shù)量：營(yíng)銷鏈只有獨(dú)家原料商，這直接導(dǎo)致供給商在整個(gè)鏈上的壟斷優(yōu)勢(shì)。2家制造商，2家分銷商，2家零售商的設(shè)置卻使得每個(gè)環(huán)節(jié)之間的競(jìng)爭(zhēng)特別劇烈，甚至消失惡性競(jìng)爭(zhēng)。這不僅僅是1與2的區(qū)分，而是壟斷與自由競(jìng)爭(zhēng)的區(qū)分。原料供給商和消費(fèi)者最好也都變成2個(gè)，形成整條鏈上都有競(jìng)爭(zhēng)。

c）各環(huán)節(jié)資金設(shè)置：可以考慮到供給鏈不同級(jí)別的差異，發(fā)放初始資金，如制造商的資金應(yīng)多些。

d）特別因素：試驗(yàn)中同學(xué)間私下的關(guān)系還是會(huì)影響到局部決策。試驗(yàn)中可以依靠個(gè)人間關(guān)系做成肯定的相互信任和同盟關(guān)系。在現(xiàn)實(shí)生活中，這條鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)上都有競(jìng)爭(zhēng)，和試驗(yàn)中差異甚大。

最終談?wù)勛约旱氖斋@：

通過(guò)本次試驗(yàn)，我對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的.整個(gè)運(yùn)營(yíng)狀況有了初步的熟悉，同時(shí)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈可能消失的一些問(wèn)題也有了肯定的了解，同時(shí)對(duì)自己模擬作為信息溝通員和產(chǎn)品選購(gòu)員也是一次很好的熬煉，在擔(dān)當(dāng)經(jīng)理的時(shí)候也對(duì)整個(gè)部門的設(shè)置有了肯定的自己的想法，總的來(lái)說(shuō)，受益匪淺。最終感謝教師以及我們批發(fā)一一起合作的全部同學(xué)。