西餐服務(wù)心得體會及收獲(精選18篇)

通過寫心得體會，我們不僅可以更好地記錄自己的成長軌跡，還可以與他人分享經(jīng)驗和教訓(xùn)。寫作一篇較為完美的心得體會需要注意一些重要的要素。首先，要確保自己對所總結(jié)的事物有充分的了解和深入的思考。其次，要注意語言表達的準確性和簡潔性，避免冗長和復(fù)雜的句子結(jié)構(gòu)。此外，要突出重點，清晰地表達自己的觀點和體會，讓讀者能夠很容易地理解和接受。最后，要注重行文的邏輯性和連貫性，合理安排段落和句子的順序，使整篇文章條理清晰，層次分明。如果你正在寫心得體會，以下是一些范文供你參考。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇一

通過參加今年的“轉(zhuǎn)變作風(fēng)·服務(wù)群眾”的活動，我最大的收獲就是真正的理解了其重要意義。實際上這次活動就是一次黨的群眾路線教育、馬克思主義教育和國情教育。跟隨工作組成員一起深入基層一線，走進田間地頭，深入生活，面對面了解群眾、服務(wù)群眾，增進群眾感情，做群眾的貼心人。最終目的不是為形式上的“走基層”而“走基層”，是要把深入基層、服務(wù)群眾、轉(zhuǎn)變作風(fēng)常態(tài)化、制度化。

百姓生活不光是喜事和好事，還有不少實際困難，所以“轉(zhuǎn)變作風(fēng)·服務(wù)群眾”活動要落到實處，我們寫民情日記要多反映普通群眾的利益需求，更好地服務(wù)人民。很感謝部領(lǐng)導(dǎo)班子給我這次鍛煉的機會，雖然過去也數(shù)次從事過赴轉(zhuǎn)服工作，但我想這次“轉(zhuǎn)變作風(fēng)·服務(wù)群眾”活動會不光成為我，也會成為每一名工作組成員貫穿終生的一課，基層意識、群眾觀點必將融入我們以后的工作之中，成為始終堅守的價值理念。

我們要通過走進基層，消化經(jīng)歷，才能掌握和運用群眾的豐富語言，才能講群眾喜聞樂見的事，才能想群眾所想，解群眾所需，思群眾所盼。我們不能只是坐在辦公室里遣詞造句，或者走馬觀花的走形式，這樣走不進群眾心里。我們說的話群眾聽不懂，有距離感，怎么會有感召力?同百姓交談，才能說出家常話、貼近百姓情。

“轉(zhuǎn)變作風(fēng)·服務(wù)群眾”，本身就是一種作風(fēng)，是彰顯黨性的具體體現(xiàn)?！稗D(zhuǎn)變作風(fēng)·服務(wù)群眾”是一項實踐性很強的活動，既是對我們黨的先進性優(yōu)良傳統(tǒng)的繼承和發(fā)揚，也是聯(lián)系群眾、依靠群眾、服務(wù)群眾的生動實踐，旨在把馬克思主義的群眾觀點和黨的群眾路線落到實處，促進縣各單位深入基層、深入群眾進一步制度化、常態(tài)化，不斷提高黨的服務(wù)宣傳工作的科學(xué)化水平?；鶎雍腿罕娛敲總€基層工作者的情感之根，所以，我深知，深入開展轉(zhuǎn)服活動，重在聯(lián)系實際、貴在取得實效，因為一步實際運動比一打綱領(lǐng)更重要。當(dāng)前和今后一個時期的首要政治任務(wù)，就是認真學(xué)習(xí)宣傳和全面貫徹落實黨的精神。學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的精神，必須要全面理解，準備把握精神實質(zhì)。在十八屆中央政治局第一次集體學(xué)習(xí)時強調(diào)指出，“堅持和發(fā)展中國特色社會主義是貫穿黨的報告的一條主線?！敝袊厣鐣髁x道路，是創(chuàng)造人民美好生活的必由之路。堅持和發(fā)展中國特色社會主義，就是要堅持為了人民、服務(wù)人民、依靠人民。　12月4日　中央政治局召開會議，議定“改進工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾”八項具體舉措，以作風(fēng)正黨風(fēng)，以黨風(fēng)贏民心。這些都體現(xiàn)出我們黨執(zhí)政為民的執(zhí)政理念，宣示著我們黨全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，這是我們把握精神的精髓，是理解中國特色社會主義的核心。當(dāng)前，勞動就業(yè)、物價房價、醫(yī)療衛(wèi)生、入學(xué)教育、食品安全、收入分配、環(huán)保治安等問題，是百姓最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。解決這些問題，報告都給出了答案：“多謀民生之利，多解民生之憂，解決好人民最關(guān)心最直接最現(xiàn)實的利益問題，在學(xué)有所教、勞有所得、病有所醫(yī)、老有所養(yǎng)、住有所居上持續(xù)取得新進展，努力讓人民過上更好生活?！秉h已經(jīng)聽到了百姓心中對幸福的期盼，把百姓期盼的民生“好聲音”在報告中開新篇、布新局，為百姓的幸福奠定堅實的基礎(chǔ)。

學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的精神，必須要聯(lián)系自身工作實際，堅持學(xué)以致用，用以致學(xué)。作為基層辦事工作者，我們要率先學(xué)習(xí)，深入學(xué)習(xí)，認真研讀黨的文件，原原本本學(xué)習(xí)黨的報告和黨章。我們既要全面準確領(lǐng)會黨的報告的精神實質(zhì)，又要著重深化對報告中新思想、新觀點、新論斷的理解。我們要依托各種載體，創(chuàng)新思維，以多種方式宣傳提出的重要觀點、重大舉措和重大決策部署，宣傳社會各界對報告的熱烈反響和積極評價，宣傳各地各單位貫徹十八精神具體舉措和實際進展，積極營造學(xué)習(xí)貫徹精神的濃厚輿論氛圍。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇二

西餐文化作為一種與中國飲食文化截然不同的餐飲文化，一直以來都是中國人熟悉卻又陌生的一種存在。在過去的一段時間里，我有幸接觸到了一些西餐文化和服務(wù)，從中受益匪淺。下面我就來談?wù)勎覍ξ鞑臀幕c服務(wù)的心得體會。

首先，西餐文化注重餐前禮儀。進入西餐廳，常常會被漂亮的餐桌布置所吸引。與中國餐桌相比，西餐桌以簡潔和諧為主，不拘泥于華麗的擺設(shè)，但卻給人一種高雅的感覺。當(dāng)然，更重要的是餐前禮儀。西餐桌上的餐具配置顯然與中國人熟悉的碗筷不同，刀叉和勺子更加多樣化。在品嘗西餐的過程中，我發(fā)現(xiàn)西餐文化中非常注重的一點是，用餐時一定要有餐巾。這與中國人習(xí)慣在餐巾放在腿上有所不同。西方人普遍在用餐之前將餐巾放在膝蓋上，然后用來擦拭嘴巴。這種文化差異體現(xiàn)了不同國家間的文化差異，也讓我感受到了西餐文化的獨特魅力。

其次，西餐服務(wù)注重細節(jié)。在一次西餐就餐中，我深刻地感受到了西餐服務(wù)的細心和用心。在迎賓過程中，服務(wù)員熱情地向我們問好，并告訴我們今天的特色菜品。在點菜過程中，服務(wù)員細致地解答我們的問題，根據(jù)我們的口味提出推薦。餐后，服務(wù)員主動為我們送上了溫馨的甜點和咖啡。整個過程中，服務(wù)員始終保持微笑，給人一種愉悅和親切的感覺。西餐服務(wù)注重細節(jié)，不僅體現(xiàn)在餐具的擺設(shè)和整潔，更體現(xiàn)在服務(wù)員的態(tài)度和全程陪同。這讓我深刻體會到了西餐文化中對服務(wù)的重視，也讓我更加珍惜那份來自服務(wù)員的用心。

再次，西餐文化追求品味和協(xié)調(diào)。西餐在食材搭配、烹飪技巧和擺盤藝術(shù)上都十分講究，給人一種細膩的美感。與中國飲食注重色香味形不同，西餐更加強調(diào)食材的原始味道。在嘗試西餐時，我發(fā)現(xiàn)菜品的味道非常純粹，不掩蓋食材的本味，吃起來清新自然。同時，西餐也非常注重菜品的協(xié)調(diào)性和視覺效果。在菜品擺盤上，西方廚師常常會運用一些藝術(shù)手法，將食物以美妙的形態(tài)展現(xiàn)在餐盤上，給人一種相當(dāng)大的視覺沖擊力。這種遵循自然、協(xié)調(diào)的理念是我在西餐文化中領(lǐng)悟到的，也讓我對西餐的獨特魅力有了更深的認知。

最后，西餐文化與服務(wù)給我?guī)砹怂伎?。通過接觸西餐文化和服務(wù)，我開始思考中國餐飲文化與西餐文化之間的差異和優(yōu)劣。我發(fā)現(xiàn)西餐文化中注重的規(guī)矩和細節(jié)在中國餐飲文化中往往被忽略，而中國餐飲文化更注重家庭的團圓和熱鬧氛圍。兩種文化各有其獨特之處，無法簡單地進行取舍。通過思考，我明白了傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化都應(yīng)該保留和發(fā)揚，只有保持自己的獨特性才能更好地融入國際社會。西餐文化與服務(wù)給我的思考啟示深遠，促使我更深入地了解并尊重不同國家的文化差異。

總而言之，西餐文化與服務(wù)給我?guī)砹嗽S多心得體會。我從中了解到了西餐文化注重餐前禮儀、服務(wù)注重細節(jié)、追求品味和協(xié)調(diào)等特點，并對傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化之間的協(xié)調(diào)關(guān)系有了更深入的認識。西餐文化與服務(wù)雖然與中國飲食文化不同，但它的獨特魅力和值得借鑒之處讓我受益匪淺。通過思考這些體會，我認為我們應(yīng)該更加注重傳統(tǒng)文化的傳承和保護，同時也要學(xué)習(xí)其他國家的優(yōu)秀文化，提升自身的素質(zhì)和國際化的視野。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇三

4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個員工，在xx開始了實習(xí)之旅，經(jīng)歷一個月的培訓(xùn)我被分到青島xx大飯店xx西餐廳。

初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、 表揚信數(shù)量較多被評為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實習(xí)生”的榮譽稱號。

那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計劃。

由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大的。

讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在xx的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是xx是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇四

得到今天要作分享的任務(wù)后，我真的是非常非常的忐忑，本想上完課后便輕松了，也跟跟時尚風(fēng)，追追劇，看看“羋月傳”什么的，可沒想昨晚卻是這么些天睡得最不好的一晚。我想，能在這樣的舞臺致感謝詞，像大人物一樣的做分享，此生也一次吧，太幸運，太激動，這個機會還是得抓住的。所以今天我想講三份支持、三個感謝和三年來的三種收獲。

首先，感謝adream真愛夢想給予我這么大的一個鼓勵，給予我這么寶貴的成長的機會。感謝為此次比賽忙前忙后的夢想家人和評委老師們，你們辛苦了!

第二，我想在這里大膽地向我的導(dǎo)師，我的校長，我敬愛的李鎮(zhèn)西李老師表達最由衷的感謝。李老師，在您學(xué)校當(dāng)老師真的很幸福，這么些年來您一直是我們安全感和幸福感的來源，有了您的包容、鼓勵和幫助，大家前進的動力才會這么的足。所以，我們是幸運的!謝謝您，我們的大家長!

第三，感謝我所在的學(xué)?！啥际形浜顚嶒炛袑W(xué)。老實說，我?guī)状钨愓n都沒敢在ppt上打出我們學(xué)校的名字，因為我怕，怕我的表現(xiàn)配不上它。我賽課時的壓力多半也是源自于此。這個學(xué)校和這個學(xué)校里的人的存在讓我感覺幸福，我想我不能讓我的存在給它抹黑。這些人包括我的孩子們，我的小伙伴們，以及我的領(lǐng)導(dǎo)們。這次出來賽課，領(lǐng)導(dǎo)們一路綠燈，我們書記和校長說：“陳紅，有什么需要學(xué)校做的，你就說，我們?nèi)χС?”這次來鄭州，我的領(lǐng)導(dǎo)還親自為我代課。真的是有了他們這般的支持，我才敢跟隨真愛夢想，任性、放肆地去成長!

接下來，我講講三年來的三種收獲，講講我與真愛夢想的故事。20xx年真愛夢想在成都溫江做全國種子教師培訓(xùn)，我作為旁聽生去參加了這個培訓(xùn)。我為什么去呢?是我的好友，也是我的同事唐燕老師說她覺得這個不錯。她當(dāng)時是辦公室主任，是教育局培養(yǎng)的干部候選人，可她不想做領(lǐng)導(dǎo)。但有兩件事是她想做的，一件事是當(dāng)班主任，第二件事就是夢想課程。于是，我就去了。結(jié)果，我發(fā)現(xiàn)我去對了!說實話，由于之前我沒有上過夢想課，所以我去聽時還是有點兒蒙，對真愛夢想真正說得上了解還是后來跟著真愛夢想去做教師培訓(xùn)。但，就是這一次培訓(xùn)，刷新了我對教師培訓(xùn)的印象。工作那么多年，真愛夢想的教師培訓(xùn)是一個我不想缺席、不想遲到、不想早退、更不會想瞌睡的培訓(xùn)。從20xx年到20xx年，兩年多三年的時間，我一路跟隨真愛夢想，收獲著、成長著、也思考著。

一，真愛夢想讓我成長了。

20xx年末，我和唐燕跟隨天津雙港的李恩璐校長、馬爾康的小白菜，還有基金會的帥小伙馬彥章他們?nèi)サ搅怂拇ǖ难虐?，第一次做教師培?xùn)。那一次讓我更深入的了解了基金會，了解了真愛夢想，以及這群做真愛夢想的可愛的人。我的第二次夢想之旅，是20xx年的教練計劃，山西運城以40度+的熱情指數(shù)迎接了我們。教室里開雙空調(diào)都作用不大，用于降溫的幾個大冰塊也很快被老師們的熱情融化了。20xx的夏天，由于真愛夢夢想，我的記憶便與那個叫運城的地方聯(lián)結(jié)在了一起。在那里，我遇到了有大智慧的大胡子阮紀宏阮教授，熱情的暖心大姐貴陽34中的莫金花老師和優(yōu)秀的uic大學(xué)生志愿者。我們一起遇到問題，一起解決問題。那時我才似乎有點明白古人為何云：“讀萬卷書，行萬里路?！碑?dāng)走出去，遇到不同的人，又是那么優(yōu)秀那么好的人，自己就開始重新思考和定位自己。想做一個好人，tobeabetterman的欲望就更加的強烈。20xx年，真愛夢想給予我的驚喜遠遠超出了我的想象。7月，我成為了能去到北京大學(xué)tip進行封閉式英語培訓(xùn)的幸運兒，我真的走進了北京大學(xué)的校門。真愛夢想助孩子實現(xiàn)夢想，更讓老師實現(xiàn)了夢想。接下來，便是好課堂這一路不斷的成長!

二，夢想課程讓我的孩子們成長了。

講一個小事件吧，有一次，我們班有幾個女孩子因為在qq群里維護班上的榮譽被別班孩子取笑了。那幾個孩子還不停地挑釁說就要說我們班不好，看能么樣?看著是件小事兒，可孩子們覺得這事天大事，有人就覺得該去讓他們瞧瞧我們的厲害，我進教室時教室已經(jīng)是一團糟了。我正考慮我要怎么收場時，有個男生站了起來大聲說：“聽我說，你們還記得初一的時候我們上的夢想課嗎?就是那個蘇東坡和他妹妹的課……”喧鬧的教室突然就安靜下來了，我走上前去問那幾個女同學(xué)準備怎么辦?她們相互看看對方，回答說：“不做蘇東坡?！比缓缶脱杆龠M入了自習(xí)課模式。我就在想，夢想課程的種子播撒在孩子們心里了，指不定某天這些種子真的就會在孩子們的生命中發(fā)芽開花的。

三，真愛夢想讓我思考自己孩子的教育。

不知道有沒有老師和我一樣，希望自己的小孩能享受到夢想課程?我珍藏了夢想課程小學(xué)段的所有教材，我想等女兒再大一點的時候，去當(dāng)她和她小伙伴們的夢想老師，和她一道成長，一起去找尋這些問題的答案：“我是誰?”“我要去哪里?”“我怎么去?”

真愛夢想的種子好像在我的家里也已經(jīng)發(fā)芽了。我得代表我們?nèi)以僖淮胃兄x真愛夢想!

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇五

作為一名大學(xué)生，我經(jīng)常去餐館享用西餐。隨著時間的推移，我開始對西餐文化與服務(wù)產(chǎn)生了濃厚的興趣。在過去的兩年里，我充分利用了周末的時間，去各種高檔西餐廳品嘗不同風(fēng)味的美食。西餐文化與服務(wù)不僅體現(xiàn)在食物的味道和制作工藝上，還融入了整個用餐過程，給人一種舒適和高雅的感覺。下面我將分享我對西餐文化與服務(wù)的心得體會。

首先，西餐文化注重用餐禮儀，使整個用餐過程更加莊重。西餐館通常有專門的用餐規(guī)則，例如吃飯時要保持姿勢端正，用餐工具使用得當(dāng)，用紙巾擦嘴時要小心翼翼。這些規(guī)則不僅提高了就餐的質(zhì)量，更彰顯了個人的修養(yǎng)和教養(yǎng)。我曾經(jīng)參加了一個西餐文化展覽，在展覽中，我學(xué)習(xí)了如何使用不同的餐具，如何正確地把餐巾放在膝蓋上。這些禮儀習(xí)慣讓我在用餐時感到更加自信和舒適。

其次，西餐服務(wù)注重細節(jié)和個性化。在一家高級西餐廳用餐時，我曾經(jīng)嘗試過配餐師的建議，在我的烤魚配奶油汁時搭配了一杯白葡萄酒。結(jié)果，我驚喜地發(fā)現(xiàn)這種搭配非常美妙，相得益彰。西餐服務(wù)員一般都會提供專業(yè)的建議，并根據(jù)客人的口味和需求做出相應(yīng)的調(diào)整。他們會細致地詢問客人是否對食物過敏，是否有飲食禁忌，以確?？腿说挠貌腕w驗。

此外，西餐文化注重食物的美學(xué)和創(chuàng)意。在西餐廳吃飯時，經(jīng)常能看到食物拼盤得非常精致，并且非?？季?。每一道菜都展現(xiàn)了廚師的獨特創(chuàng)意和精湛技藝。我曾經(jīng)嘗試過一道名為“夏天的花園”的甜點，上面裝飾著各種水果的細致雕刻，仿佛食物變成了一幅畫作，讓人賞心悅目。這種對細節(jié)的關(guān)注和創(chuàng)意的表達使得西餐文化更加獨特和引人注目。

然而，雖然西餐文化與服務(wù)有很多優(yōu)點，但也存在著一些的問題。首先，西餐館的價格比較高。相比于一般的餐館，西餐館的定位比較高檔，菜品的制作和原材料的選擇都更加考究。因此，價格也相應(yīng)地更高。這使得很多人望而卻步，難以享受到西餐文化所帶來的美食和享受。

另外，西餐文化的精致和繁復(fù)，也可能會讓一些人感到不適應(yīng)。相對于中餐，西餐的制作工藝和用餐流程更為復(fù)雜，需要花費更多的時間和精力。有些人可能覺得這樣的用餐體驗過于繁瑣，不適合自己的口味和生活習(xí)慣。

綜上所述，我對西餐文化與服務(wù)有著非常深刻的體會和感受。西餐文化倡導(dǎo)用餐禮儀，細致入微的服務(wù)和創(chuàng)意十足的食物，為人們帶來舒適和高雅的用餐體驗。然而，高價格和繁復(fù)的制作過程可能會限制一些人參與其中。盡管如此，我相信西餐文化和服務(wù)將會繼續(xù)蓬勃發(fā)展，給人們帶來更多愉悅和想象空間。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇六

在多月西餐廳實習(xí)的這一個星期，在工作崗位付出代價上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是人性超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何自強去學(xué)習(xí)讓自己軸果自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，的一切事物都得要自己親自去解決，提高了自己的自信心，從這次實習(xí)中我體會深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與理解力、外語能力、處理賓客人際關(guān)系能力、團隊協(xié)作擁有能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語外來語交際水平有了一個很大很大的提高，以前在里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也喝水會有很多的.外國朋友，鍛煉字詞了自己的口語說得能力，為自己以后做踏進社會做了個好的開始。

社會上由課本離家不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正來年的趨向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。

通過這次社會的素質(zhì)教育，我學(xué)會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇七

我利用一段假期進行了實習(xí)，這次實習(xí)是在一家酒店做服務(wù)員。雖然實習(xí)的時間不是很長，但這段經(jīng)歷足夠讓人印象深刻。在這次實習(xí)當(dāng)中我也總結(jié)出了一句話，如果你想去體驗一遍不一樣的人生，那么就請你去做一次服務(wù)員。這是我有感而發(fā)的一句話，而這次實習(xí)也是我最深刻的一次體驗。

假期不長，所以我實習(xí)的時間很有限，通過和人事溝通，她答應(yīng)給我一個月的實習(xí)機會，所以我也非常的珍惜這次機會，一是可以賺一點生活費，二是能夠歷練歷練自己。但是我的工資只能算正式員工的百分之九十，這一點原本我是不同意的，但是想著自己工作的時間并不長，給酒店也帶來了一些麻煩，所以我也接受了。但是當(dāng)我真正的進入工作的時候，我才認識到這是一份有難度的工作。

第一天實習(xí)的時候我們首先進行了一次長達兩小時的培訓(xùn)，培訓(xùn)完之后我們也沒有立馬進入實踐，而是跟著老員工們學(xué)習(xí)，這一段學(xué)習(xí)的時間讓我也對這份工作有了更深的理解。作為一名服務(wù)員，每天都是忙碌的，有時候也會忙的團團轉(zhuǎn)，頭腦都有些混亂了。這是一名老員工和我說的，希望我可以做好準備去應(yīng)對這份工作。

后來步入工作之后我才真正的感受到什么是“忙碌”，酒店那段時間生意很好，各種酒席都有做，有一次做壽宴，我從早忙到晚，身體都好像抽離了一般，非常辛苦。那時候的我非常沮喪，工資不高，而且工作很累，我都有一些想放棄的沖動了。但是當(dāng)我冷靜下來之后我發(fā)現(xiàn)這份工作給了我很多，不僅告訴我堅持是什么，還告訴該如何去應(yīng)對各種突發(fā)情況，這都是我在學(xué)習(xí)過程中沒有遇到的。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇八

實習(xí)目的:通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。

還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的`是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。在__x實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。

都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在西餐廳實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇九

西餐作為一種高檔餐飲文化，其服務(wù)方式也是獨具匠心。而高水準的西餐服務(wù)，不僅需要服務(wù)員專業(yè)素養(yǎng)的充分表現(xiàn)，還需要客人與服務(wù)員間的默契和信任，從而達到服務(wù)的完美境界。在這個過程中，服務(wù)心得和體會起著重要作用。

第二段：顧客需求是服務(wù)的第一要務(wù)。

在西餐服務(wù)中，服務(wù)員的職責(zé)主要是滿足顧客需要。為此，服務(wù)員需要注意諸如用餐環(huán)境、餐具擺放、菜單介紹等方面的細節(jié)。而在此基礎(chǔ)上，還要注重顧客所需要的各項細節(jié)服務(wù)，比如根據(jù)客人的建議提供適當(dāng)建議、在餐食上提供延時服務(wù)等等。只有全方位考慮客人的需求，才能成功提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)。

第三段：服務(wù)員的專業(yè)素養(yǎng)必不可少。

服務(wù)員的專業(yè)素養(yǎng)是決定西餐服務(wù)質(zhì)量的重要因素。一名優(yōu)秀的服務(wù)員，必須具備良好的語言技巧、耐心細致的服務(wù)態(tài)度、熟練的菜品介紹等方面的技能。在服務(wù)客人的過程中，服務(wù)員還要深入了解客戶的喜好和偏好等，以便更好地滿足顧客的需求?？傊邆鋵I(yè)素質(zhì)的服務(wù)員才能提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)。

第四段：團隊合作是保障服務(wù)品質(zhì)的保障。

在西餐服務(wù)中，團隊合作是非常重要的。服務(wù)員之間需要互相協(xié)作，共同完成每一筆訂單的服務(wù)。同時，餐廳內(nèi)的管理層也需要對服務(wù)員的工作進行鼓勵激勵、指導(dǎo)幫助，從而降低服務(wù)中出現(xiàn)差錯的概率，提高整個團隊的服務(wù)質(zhì)量。只有通過整個團隊的協(xié)作，才能提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)。

在優(yōu)質(zhì)的服務(wù)中，服務(wù)員的服務(wù)心得和體會起著重要的作用。服務(wù)心得和體會，實際上應(yīng)該是服務(wù)員對“服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度、品味管理”等方面的積累。服務(wù)員需要不斷地總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗，調(diào)整自己的服務(wù)方式，從而提高整個服務(wù)質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，服務(wù)員需要在工作中不斷地加強語言表達交流能力，增加專業(yè)知識，提高職業(yè)素養(yǎng)等方面經(jīng)驗，這才能更好地提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)。

總結(jié)：通過以上的分析，我們可以看出，西餐服務(wù)是一種高檔、個性和文化深度結(jié)合的服務(wù)，它需要服務(wù)員具備高水平的專業(yè)素養(yǎng)，并且需要在團隊配合、個人成長等方面下足功夫。只有這樣，才能達到跨越時空的服務(wù)質(zhì)量境界。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十

對于西餐，走在時尚前沿的人士對此應(yīng)該不陌生。西餐是一種迥然不同于我國飲食文化的舶來品。許多人聽過它、也吃過西餐，但不知是否對這種復(fù)雜而講究的東西“知根知底呢?下面給大家分享一些關(guān)于西餐廳服務(wù)員實習(xí)心得體會，供大家參考。

實習(xí)時間:20__年2月x日至x日。

實習(xí)單位:__西餐服務(wù)有限公司。

實習(xí)目的:通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。

還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。在__x實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。

都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在西餐廳實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。在__x實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。

都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。

社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。

通過這次社會的實踐，我學(xué)會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假服務(wù)生的鍛煉煉人，煉心，煉性。

回到家的第二天，我便與同學(xué)去找兼職，一方面，為了減輕家里供我上大學(xué)的負擔(dān)，能夠賺取自己所需生活費;另外一方面，是為了鍛煉我自己，俗話說，吃得苦中苦，方為人上人。的確，通過這次寒假實踐，我明白人是需要社會來調(diào)教的。

然而，遺憾的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐，而是做了西餐廳服務(wù)員。這份工作像一份檢驗卷，在考我的站力，從上班到下班一直站著，持續(xù)9個小時，每天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時，我為之哭過，感嘆著賺錢的辛苦，也想過放棄，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄，然而，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅持’，我堅持了…下來;在考我的耐力，對時間的耐力，每當(dāng)閑下來的時候，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了，那時，唯一的期盼就是時間能夠飛逝;對顧客的耐力，每天面對著不同的顧客，不同的要求，而我要做的是微笑面對，不容許我的任何脾氣。

付出就會有收獲，這是我堅信的。通過在西餐廳當(dāng)服務(wù)員的實踐活動，我深知賺錢不易。每天早上半個小時的自行車到上班地方，從8點半到5點半，從一樓到3樓的來回跑動，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間，真的很累!然而，通過自己辛苦勞動獲得了回報，那時，心里別提多高興，真的很值得。

經(jīng)歷使人成長。西餐廳服務(wù)員上班期間，手機上交，不準與其他服務(wù)員閑聊，不準講家鄉(xiāng)話，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生，必須時刻以顧客為先，微笑面對。剛開始時，我總認為規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準我使用家鄉(xiāng)話，閑的時候也不讓我坐下，后來，也慢慢明白，習(xí)慣，服從。來西餐廳的不只是本地人，使用普通話是為人讓客人覺得平等，保持站立是為了西餐廳的形象。

此外，我所在餐廳有三大原則：上司永遠是對的，團結(jié)永遠是對的，顧客永遠是對的;四大宗旨：顧客至上，服務(wù)至上，品質(zhì)至上，紀律至上;溝通百分百。對于“上司永遠是對的”，我現(xiàn)在還是不同意。在西餐廳工作期間發(fā)生了一件事，那時候過年，生意很是紅火，初三那天，臨近下班，部長突然告訴我要加班。然而，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)外婆要去她家聚會，我對部長說不行，我已經(jīng)很久沒去過外婆家，上學(xué)期間沒得去，一回來就直接去打工，這是一年一次的過年聚會，可是，部長說他連家都沒回。一氣之下，我對著他大吼，我又沒準你不回家，雖然知道很無理，可還是說出口了。

在聽到這句話后，部長沒有說話，只是靜靜地吃著飯。旁邊的領(lǐng)班開口對我說，美虹，你要知道，你現(xiàn)在是在工作，凡是要以工作為先，我們也是沒有辦法，生意這么忙，幾乎每個人都要加班，你又憑什么能夠例外。那剎那，我好像頓時明白：人，不能由著自己的性子來，要以大局為重。倘若部長提前跟我溝通，不會有這樣這爭吵發(fā)生，上司，不一定永遠誰對的!

在工作期間，其中一位員工讓我印象很深，她總是默默的做著她的事，在我做的不好的時候，總是很耐別人的經(jīng)驗永遠也跑不到你的身上，但在別人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，我相信能做的更好。

越是接近社會就越知道父母的辛苦，自己在外面受的酸甜苦辣，他們肯定也經(jīng)歷過。通過這次兼職，我更加知道父母的艱辛，更加學(xué)會感恩父母的辛勤勞作，感恩所有勞動付出的人。

實踐結(jié)束后，我拿到了西餐廳的實踐證明，我踏實，肯干，認真的工作受到了老板的好評，部長還問我暑假還去不去，同時還得到相應(yīng)的報酬，部長還問我暑假還去不，拿著自己第一次辛苦賺來的錢，心里別提多高興，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西，實踐讓我各方面的能力有了提升。

這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西，自身各方面的能力都有所提高。通過這次社會實踐，我明白了：作為一名新世紀的大學(xué)生要學(xué)會將學(xué)校的理論知識與社會實踐相結(jié)合，在實踐中成長，鍛煉。社會實踐給我上了生動的一課，我從本次實踐中感受頗深，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚不怕吃苦的作風(fēng)，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課，將社會實踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十一

隨著加載生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織機構(gòu)的涉外活動中，為顧客適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時候要用西餐來招待客人。西餐廳一般十分寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中所，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識關(guān)鍵性是十分重要的。今年暑假，我在西餐提供服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，令我對西餐有了更深的了解。

在西餐服務(wù)有限公司控股有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐勞作生活，體驗到生活的艱辛和不易，收獲總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成中學(xué)生一個既具有西餐知識，又東西方懂得西方禮儀和社會交往的青年。的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有爽口、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的`消費需求對象。還有那些我們中國人不太懂得儀典的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣風(fēng)趣;稱贊快樂的是店家對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八?不生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪瓦房臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議上等大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳先鋒派比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員燕尾服是身著燕尾服的男青年。深入研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過研討長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，要對所有的員工進行西方禮儀培訓(xùn)課程的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行每半年的考核和認定。在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工服務(wù)生竭盡全力為客人提供“溫馨細微，物有所值”的服務(wù).還有就是典雅淳美的澳大利亞西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。

都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭市場之道，那么服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是聚花一張誠摯動心的牽?；?，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越貴客的期望，在日常工作崗位上為客人提供人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的消費需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在時下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十二

這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假侍應(yīng)的鍛煉煉人，煉心，煉性。

回到家的第二天，我便與同學(xué)去找實習(xí)，一方面，為了減少家里供我上大學(xué)的負擔(dān)，能夠賺取自己所需生活費;另外一方面，是為了鍛煉我自己，俗話說，吃得苦中苦，方為人上人。的確，通過這屆寒假實踐，我明白人是需要社會能夠來調(diào)教的。

然而，遺憾的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐，而是做了西餐廳營業(yè)員。這份在工作中像一份檢驗卷，在考我的站力，從出差到下班一直站著，持續(xù)9個小時，每天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時，我為之哭過，感嘆著賺錢的辛苦，也想過放棄，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄，然而，腦海里映出媽媽那時對猶如我說‘看到你同學(xué)沒什么堅持下去，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅持’，我堅持了…下來;在考我的耐力，對時間的耐力，每當(dāng)閑下來的時候，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了，那時，唯一的期盼就是時長能夠飛逝;對顧客的耐力，每天面對著每須時刻以顧客為先，微笑面對。剛開始時，我總認為明確規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準我使用家鄉(xiāng)話，閑的時候也不讓我坐下，后來，也慢慢明白，習(xí)慣，服從。來西餐廳的未必只是本地人，使用普通話是為人則讓客人覺得平等，保持站立是為了西餐廳中餐廳的形象。

此外，我所在餐廳有三大準則：上司永遠是對的，團結(jié)永遠是對的，顧客永遠是對的;四大宗旨：顧客至上，服務(wù)至上，品質(zhì)至上，紀律至上;溝通百分百。對于“上司永遠是對的”，我如今還是不同意。在西餐廳黨務(wù)工作工作期間發(fā)生了一件事，那時候過年，生意很是紅火，初三那天，臨近下班，部長突然得知我要加班。然而，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)要去她家聚會，我對部長說不行，我已經(jīng)很久沒去過親戚家，上學(xué)期間沒得去，一回來就直接去打工，這是一年一次的過年聚會，可是，部長說他連家都沒回。一氣之下，我對著他大吼，我又沒準你不回家，雖然知道很無理，可還是說出口了。

在聽到這句話后，部長沒有說話，只是靜靜地吃水果著飯。旁邊的艾涅勒開口對我說，美虹，你要知道，你現(xiàn)在是在工作，凡是要以組織工作為先，我們也是沒辦法，生意這么忙，幾乎每個人都要加班，你又憑什么能夠例外。那剎那，我好像頓時明白：人，不能由著自己的性子來，要以大局為重。倘若次長提前跟我溝通，不會有這樣這爭吵發(fā)生，上司，不一定永遠誰對的!

在工作期間，其中一位員工讓生活氣息我印象很深，她總是默默的做著她的大事，在我做的欠佳的時候，總是很耐的經(jīng)驗永遠也跑不到你的身上，但在其他人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，我在我看來能做的更好。

越是接近社會就越知道父母的道德辛苦，自己在外面等受的酸甜苦辣，他們確實也經(jīng)歷過。通過這次兼職，我愈發(fā)知道父母的艱辛，更加更加學(xué)會感恩父母的辛勤農(nóng)事，感恩所有農(nóng)業(yè)勞動付出的人。

實踐結(jié)束后，我拿到了西餐廳光莖的實踐證明，我踏實，肯干，認真的工作受到了老板的`注目，部長還問我假期還去不去，同時仍然得到相應(yīng)的報酬，部長還問我暑假還去不怎么，拿著自己第一次辛苦積攢的錢，心里別提多高興，更重要的是，我好像收獲了比金錢極重要的東西，實踐讓我各各方面的能力有了方法論提升。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學(xué)到了許多上學(xué)不到的東西，自身各方面的本領(lǐng)都有所提高。通過這回社會實踐，我明白了：作為一名新世紀的大學(xué)生要學(xué)會將學(xué)校的理論知識與專業(yè)技能社會實踐相結(jié)合，在實踐中成長，鍛煉。社會實踐給實踐我上用了生動的一課，我從本屆實踐中感受頗深，在今后作風(fēng)的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚不夠怕吃苦的作風(fēng)，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課，更豐社會實踐中學(xué)到的上新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活將富。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十三

作為學(xué)習(xí)西餐服務(wù)的人員，我們不僅需要學(xué)會西餐的制作、口味搭配等技能，還需要注重服務(wù)。以下是我從實踐中總結(jié)出來的關(guān)于西餐服務(wù)的心得體會。

1.熱情待客。

在西餐服務(wù)行業(yè)中，熱情待客是非常重要的。在客人進門的時候，愉快地迎接客人、為客人拉椅子、問候客人、幫助客人拿去外套等都是必不可少的服務(wù)細節(jié)。當(dāng)客人進入餐桌時，盡可能地介紹一下菜單和一些值得品嘗的菜肴、推薦酒單等都是熱情待客的表現(xiàn)。并且在點餐時，要盡可能了解客人的口味和需要，以達到更好的服務(wù)效果。無論何時，都要保持微笑，讓客人感受到我們的熱情服務(wù)，營造出舒適、溫馨的用餐氛圍。

2.保持專業(yè)。

作為服務(wù)人員，要時刻注意自己的著裝和儀表儀容，保持整潔干凈，讓客人感受到我們的專業(yè)。在服務(wù)過程中，要遵循服務(wù)流程，注意客人的用餐體驗和需求，注意服務(wù)時機、服務(wù)方式，避免在客人用餐時過多干擾。在大堂中，用正規(guī)的英文和客人進行溝通，便于理解和解決問題。所有的服務(wù)動作應(yīng)該漂亮且優(yōu)雅，以傳達出我們良好的服務(wù)形象。

3.時刻注意細節(jié)。

在西餐服務(wù)行業(yè)中，注意細節(jié)就如同樂曲中的音符。細節(jié)能成就你的服務(wù)形象。例如，要時刻注意桌布的整潔、餐具的擺放和擺放位置、酒杯的擺放方式等等。用餐過程中，舉止優(yōu)雅，指引客人使用餐具和酒杯，以便客人對西餐的品嘗更加舒適和愉悅。當(dāng)然，在客人用餐期間還可以拿一些小道具方便客人使用，比如酒杯、小匙子等等，這些都需要我們一點點地關(guān)注和改善。

4.注重清潔衛(wèi)生。

餐飲服務(wù)行業(yè)中，清潔衛(wèi)生也是非常重要的服務(wù)細節(jié)。要時刻保持餐廳的清潔和整潔，并且餐具、酒杯、餐桌布料等也需要時常進行清洗和消毒。如果發(fā)現(xiàn)餐具、餐桌或酒杯等有明顯的污漬或臟痕，需要立即更換或重新清洗?？腿瞬粫矚g在不干凈的環(huán)境中用餐，也會影響客人對我們服務(wù)的評價和印象。

5.善于溝通。

作為服務(wù)人員，善于溝通也是非常重要的素質(zhì)。在服務(wù)過程中，要在適當(dāng)?shù)臅r候與客人進行交流和溝通，以便更好地了解和滿足客人的需求。如果客人有不滿或者需要有關(guān)用餐的建議，也需要耐心地聽取和理解，以便及時解決問題和改進自己的服務(wù)質(zhì)量。所有的服務(wù)動作和語言可以反映出我們的專業(yè)精神和對客人的敬意。

總之，作為一名西餐服務(wù)人員，這些心得體會是必不可少的。迎接客人、熱情待客、保持專業(yè)、注重細節(jié)、注意清潔衛(wèi)生并善于溝通，這些都需要我們持之以恒地付出。同時，關(guān)鍵還在于在實踐中不斷改進，不斷完善自己的服務(wù)素質(zhì)，以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十四

今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè)，并進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學(xué)生，第一次參加工作，進行社會實踐，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感觸頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自己的性情得到了磨練，增強了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態(tài)。

寒假工作兼職了27天，回望過去，時間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻異常艱難，特別是最后幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間仿佛停滯不前，每天都盼著那個點下班，天天面對同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復(fù)是在所難免的事，哪個工作又不重復(fù)呢，要用心，有所獲，貴在堅持。原來，只要我們堅持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什么大不了，堅持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。剛開始，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒有多余的時間去關(guān)注外面的世界。沒有報紙，沒有新聞，天天背菜譜，背價格，站崗，迎客。后來，我認識到，我們獲取信息的渠道有很多，不僅僅限于報紙，電視。每個人，或者說每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿著，你可以了解最新的時尚潮流，從他們的言談，你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會交流，會溝通，沒有什么事你會不知道。

在做這個工作時，因為以前從未接觸過，什么都不懂，一問三不知，眼看著別人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進門，修行靠個人，這話一點不假，師父沒有義務(wù)為你的錯誤負責(zé)，也沒有義務(wù)對你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個人，很多時候需要我們自己慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司，都是從新員工起步，一個公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學(xué)習(xí)，三人行，必有我?guī)?，善于觀察，看別人怎么做，而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。

在這個小小的餐飲店，你會發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊，說話要注意措辭，素質(zhì)是自己的，借不到，別人也強加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道，他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。許多人說娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個度。不可忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什么時候，任何情況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會是殷實的。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十五

西餐文化源于歐洲，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，演變出獨特的食用習(xí)慣、餐桌禮儀和服務(wù)標準。西餐文化以其精致的菜品、講究的烹飪工藝和奢華的餐具吸引了全球各地的美食愛好者。在了解西餐文化的過程中，我深深感受到了其中蘊含的優(yōu)雅和珍貴。

第二段：西餐文化中的餐桌禮儀和就餐習(xí)慣。

在西餐文化中，餐桌禮儀是一門重要的學(xué)問。從入座、點菜、就餐開始，我注意到西餐文化中的細致和規(guī)范。西餐中常見的刀、叉、勺和酒杯，在擺放上有一定的次序，使用時也有特定的方式。此外，西餐中的用餐習(xí)慣和中國文化有所不同，例如使用面包擦盤子、從外向內(nèi)依次食用菜肴等。通過學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸掌握了西餐文化中獨特的餐桌禮儀和就餐習(xí)慣。

除了餐桌禮儀和就餐習(xí)慣外，西餐文化中的服務(wù)標準也是其獨特之處。西餐廳的服務(wù)員經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，懂得如何優(yōu)雅地為客人提供服務(wù)。他們會用英語向客人介紹菜品、解答疑問，還會時刻關(guān)注客人的用餐進度，及時補充餐具和飲品。在西餐中，烹飪過程和呈現(xiàn)方式更為精細，每道菜品都經(jīng)過廚師用心的烹飪，擺盤也注重色彩搭配和視覺效果。西餐文化中服務(wù)和品質(zhì)的精致之處給我留下了深刻的印象。

第四段：體驗西餐文化的重要意義。

體驗西餐文化不僅是一種享受，更是一種充實和提升自我的過程。西餐文化中的細致和規(guī)范，教會了我如何更好地與他人共進餐桌，并尊重對方的習(xí)慣和文化。西餐文化中的服務(wù)標準和精致，讓我更加注重自己對工作和生活的態(tài)度，追求更高的服務(wù)質(zhì)量。體驗西餐文化，讓我意識到學(xué)習(xí)和探索其他文化的重要性，也增強了我的跨文化交流能力。

通過對西餐文化與服務(wù)的學(xué)習(xí)和體驗，我深信這種文化將繼續(xù)影響和改變世界，不斷演化出新的形式和風(fēng)格。我期待能更好地理解和融入西餐文化，將其精髓融入到自己的工作和生活中。我也希望能夠積極傳播西餐文化，讓更多的人能夠感受到其中的魅力和價值。通過不斷地學(xué)習(xí)和實踐，我相信我能在西餐文化中不斷成長和進步。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十六

客戶服務(wù)對于企業(yè)來說是一項貫穿于整個經(jīng)營過程的大而廣的體系?？蛻舴?wù)培訓(xùn)后上崗，要知道自己工作該怎么進行。下面是本站為大家?guī)淼目蛻舴?wù)。

希望可以幫助大家。

我經(jīng)過兩天專業(yè)的培訓(xùn)受益匪淺，最重要的一點就是，目前面我們和先進的客戶服還有一定差距，所以我們需要學(xué)的還很多，并從老師的講解中談?wù)勎业母惺堋?/p>

專業(yè)知識，我們在為客解答問題時，在解決問題的專業(yè)性和正確性，會使客戶感覺到是享受到高端和尊貴的服務(wù)，所以在平時的工作中，要多積累和學(xué)習(xí)專業(yè)知識，當(dāng)被客戶問到時，我們會自信的向客戶展示包商銀行服務(wù)，這樣會取得客戶的欣賞和信任，而不是感受到被欺騙，所以，今后的工作，多多學(xué)習(xí)知識，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，把業(yè)務(wù)做到更精更細，做一個專業(yè)的客服人員。

語氣，在服務(wù)的行業(yè)中，友善和藹的語氣非常重要，語氣其時也就反一個人內(nèi)心態(tài)度的晴雨表，在與客戶談話時，你語氣的的輕，重，緩，急等都會直接影響溝通效果，這樣的語氣都會使客戶感覺到你是在敷衍他，不尊重他，這樣很容易把客戶激怒，受害的不只是個人，最主要是對包商銀行聲譽的影響，所以，恰到好處的語氣，使人如坐春風(fēng)，會使人情不自禁的接受你。在今后的工作中，要時保持自己心情愉快，這樣，會也會傳遞給客戶快樂的服務(wù)。

溝通技巧，在與客溝通中，方式方法很重要，有的方式可能就會把客戶的怒火點燃，有可能就會把客戶的心花澆開，所以在與客戶溝通中要學(xué)會聆聽，不急于打斷客戶，客戶打來電話了，就讓客戶盡情抱怨，耐心的傾聽，冷靜的回應(yīng)，絕不和客戶發(fā)生正面沖突，在傾聽中了解緣由，仔細認真斟酌客戶需求，以我們最大的能力，幫助到客戶，為客戶解決疑難問題，而不是我客戶針鋒相對的爭個誰對誰錯，沒有必要的，客戶打來了抱怨了就安撫，最后的目標就是把客戶的問題解決。

我在兩天的學(xué)習(xí)中，深刻理解到，說話可以開天辟地，可以拓展人際關(guān)系，說的好聽就會讓人接受你，真誠待人，學(xué)會設(shè)身處地為別人著想，學(xué)會換位思考，學(xué)會在客戶的角度想問題，在接聽電話中，極積調(diào)整情緒，不把不愉快的情緒帶給客戶，時時保持樂觀的態(tài)度!抓質(zhì)檢，從質(zhì)檢中提高通話質(zhì)量，扣分不是目的，目地是更好的服務(wù)客戶;在每天的報表數(shù)據(jù)中找突破，分析問題并解決問題，在今后的工作中，我們會更加努力，向先進的客戶服務(wù)學(xué)習(xí)，創(chuàng)包商銀行一流的客戶服務(wù)!

短暫而又充實、忙碌而又的五天封閉式培訓(xùn)很快結(jié)束了。帶著少許疲憊但快樂的心情，回到熟悉的校園，突然感到自己五天里的成長和收獲。短短五天，讓我從思想上邁出了職業(yè)人的第一步，讓我從心坎里感受到責(zé)任和團隊。

拓展訓(xùn)練是樂趣與挑戰(zhàn)并存，既有完成背摔的刺激和驚險，跨過斷橋的喜悅和成就感;也有初次沒能穿越電網(wǎng)的挫敗感，以及未能七巧板任務(wù)的沮喪。整個過程，都是在教練的悉心引導(dǎo)和隊友們的協(xié)作和鼓勵下完成，無論任務(wù)是否順利完成，我都在心里感謝教練和隊友們的陪伴和支持。背摔讓我初次體會到了如何把成長轉(zhuǎn)化為責(zé)任，教練的話至今還縈繞在我的耳邊：“站在背摔臺上的就是我們以后工作的客戶，我們應(yīng)該怎樣完善自己的服務(wù)，才可以讓客戶放心地投入中信銀行的懷抱”;八米斷橋的挑戰(zhàn)讓我再次直接感受到了對待困難的應(yīng)有的態(tài)度：為之，則難者亦易矣;不為，則易者亦難矣;初次穿電網(wǎng)的受挫，生動的讓我們知道了“先動腦，后動手”和“預(yù)則立，不預(yù)則廢”的重要性;而七巧板任務(wù)的全線失敗，則給全組隊員提了個大醒：團隊協(xié)作能力行動起來總比承諾的難倍，相信隊友，是合作的基礎(chǔ)。

三天講堂式的培訓(xùn)，為我們在中信開始職業(yè)生涯，從里到外做好了準備。曾玉惠老師用生動活潑的案例向我們傳達了如何建立正確端正的職業(yè)化心態(tài)，整整一天時間里，曾老師給我留下了很多印象深刻的語句，其中對我感觸最深的是“做比說重要，習(xí)比學(xué)有效”和“站得高，看得遠，才能飛得高”，這兩句話很簡單樸實，但對于自認為執(zhí)行力不夠的我，第一句話可以成為以后我工作的。

座右銘。

而第二句話提醒我在日后不應(yīng)迷失于繁雜重復(fù)的工作里要不斷學(xué)習(xí)充實自己拓寬自己的眼界與時俱進。第二天郝瀚老師有關(guān)銀行營銷的課程幫助我們初步建立起了客戶服務(wù)和營銷的概念。記得在去京城大廈支行實習(xí)報道的第一天郭副行長給我們上了一堂生動的“商業(yè)銀行學(xué)”其中她就把銀行經(jīng)營中三大重點概括為服務(wù)、風(fēng)險和營銷足見營銷在現(xiàn)代商行業(yè)務(wù)開展中的重要性而通過郝老師的課程我對郭副行長的那番話有了更深刻更全面的認識。最后一天幽雅大方的韓潔老師從著裝、言行舉止、語言等角度教我們?nèi)绾闻囵B(yǎng)自己良好的商務(wù)禮儀從而打造自己的職業(yè)素養(yǎng)相信這些方面對于即將步入職場的新人來說都是必要和有幫助的。

周五晚上的晚會，也是此次培訓(xùn)中不得不提的重要環(huán)節(jié)之一。短短三天時間，多才多藝的隊員們，奉獻出了一臺精彩、溫馨的晚會。我們組的小合唱“愛因為在心中”作為晚會的開場節(jié)目，雖然簡單低調(diào)，但包含著我們每一位組員心中的感動和溫暖。其他組的節(jié)目也是精彩紛呈，另人印象深刻。尤其是最后全體成員在曹總的帶領(lǐng)下，還有人力資源的幾位工作負責(zé)但待人和善的美女們一起高唱“相親相愛一家人”，將晚會的溫情氣氛推向高潮。

總的來說，五天的培訓(xùn)生活，讓我更加全面和直接的了解了中信文化和中信人，更加認同中信總營----我們的新家和家里的每一位新成員。感謝辛勤工作的人力資源的同事們，為我們安排這五天朝夕相處、相互了解學(xué)習(xí)的美好時光。這五天，是我在中信總營里成長邁出的第一步，很順利很開心，相信以后一定會有更成功的第二步、第三步.......

人往往會按自己的主觀意識去想事情或處理事情，但也會因為這意識而不能很好的解決問題，子曰：已所不欲，無絕于人，而這句話所揭曉的是處理人際關(guān)系的重要原則。

已所不欲，勿施于人是孔子經(jīng)典妙句之一，而孔子所言是指人應(yīng)當(dāng)對待自身的行為為參照物來對待他人，人應(yīng)該有寬廣的胸懷，得人處事之時切勿心胸狹窄，而應(yīng)寬宏大量，寬恕待人，倘若自所不欲的，硬推給他人，不僅會破壞與他人的關(guān)系，將事情弄的僵持而不可收拾，一切以個人利益為中心，只顧及自身的感受，而忽略他人的感受。

今時今日這樣的服務(wù)態(tài)度，或者是處理人際關(guān)系已經(jīng)是行不通的，就如我們汽車美容客戶服務(wù)一樣，如果你凡事都是單一的，以個人的意愿或主觀思想為前提，而忽略客戶的要求、意愿，輕的話會使客戶產(chǎn)生疑慮，嚴重的是感覺你忽悠或是欺騙他。

舉個例子：有個客戶開了一輛白色豐田佳美汽車，過來你店里洗車，你看到客人漆面很臟，而且有很多氧化層和雨跡斑。首先就覺得，哇!有項目可以幫他搞了，漆面那么臟可以幫他做拋光、封釉了吧!如果你完成沒有顧及客人的感受和意愿，就對客人說：“哇，先生你的車好臟喔，一般洗車是處理不掉，你車的漆面的氧化層與雨跡斑的要封釉才能解決問題的，還一直介紹拋光封釉有幾種價格，那么你是客人你會怎么想呢：車都還沒幫我洗就要叫我做其它項目，分明是你只想賺我錢，沒真心真意幫我處理解決問題。

處理以上這種情況，我們應(yīng)該先考慮尊重客人的想法，隱藏目的，不要一味的想要客人做項目，首先應(yīng)立即幫客戶處理問題，才找適當(dāng)?shù)臅r機去建議客戶，說出車的現(xiàn)狀是需要保養(yǎng)封釉的項目才能把車搞得漂漂亮亮。

好的服務(wù)是促進和保證客觀企業(yè)使命的一個使者，所以我們應(yīng)先以真誠、禮讓、尊重來對待客戶，不要以自己的主觀意識，不考慮客戶的感受來強加或強求客戶，也就是“已所不欲，勿施于人”，這是我們對客戶服務(wù)的禁忌。

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西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十七

西餐是一種高雅的餐飲文化，是人們交流溝通的重要場所，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是保證顧客滿意度的重要因素之一。我在一家西餐廳擔(dān)任服務(wù)員，從中學(xué)習(xí)到了不少關(guān)于西餐服務(wù)的技巧和心得。此文旨在分享我在這段職業(yè)生涯中所獲得的一些服務(wù)心得體會。

第二段：細節(jié)至關(guān)重要。

西餐作為一種高檔餐飲文化，講究的是細節(jié)。服務(wù)員在工作過程中應(yīng)該注重各個細節(jié)，包括服務(wù)方式、儀態(tài)和禮儀等等。比如，“拉椅服務(wù)”就是西餐服務(wù)中的重要一環(huán)，服務(wù)員必須將椅子向后拖動，避免劃傷地面。此外，服務(wù)員的儀態(tài)和禮儀也要在一定程度上符合西餐文化的特點。比如，在送菜的時候，應(yīng)該將菜放在客人右側(cè)，讓客人自己取菜，而不是直接將菜擺在客人面前。

第三段：服務(wù)態(tài)度決定一切。

服務(wù)員的態(tài)度能夠直接影響到顧客的用餐體驗。毫無疑問，友善、熱情的服務(wù)態(tài)度是吸引顧客的重要因素。在對待客人時，服務(wù)員應(yīng)該非常細心、耐心地解答客人的問題，并且積極推薦菜品。在服務(wù)中，服務(wù)員應(yīng)該不斷檢查客人是否需要幫助，并且主動提供幫助。讓客人覺得被關(guān)心和受到尊重，讓顧客感覺很受歡迎是西餐服務(wù)的最重要任務(wù)。

第四段：協(xié)調(diào)是重要的。

西餐服務(wù)是多個服務(wù)員協(xié)同工作的體現(xiàn)。在整個用餐過程中，不同的服務(wù)員需要保持良好地協(xié)作與配合，碰到問題可以相互支持，以確?？腿擞貌偷耐昝荔w驗，為客戶提供所需的服務(wù)。例如，在幾個服務(wù)員需要共同參與的環(huán)節(jié)，比如菜品的配送或者排餐等時，每個人都需要了解他們自己的任務(wù)并在規(guī)定時間內(nèi)完成。

第五段：結(jié)語。

綜上所述，西餐服務(wù)需要注意許多細節(jié)，而且服務(wù)過程中必須體現(xiàn)出一定的禮儀。服務(wù)員的主動、耐心和細致將使得顧客得到更好的服務(wù)體驗。多年以來，西餐在世界范圍內(nèi)受到廣泛的認可，文化也日漸增長，在這個背景下，每一個西餐廳的服務(wù)員都不僅需要致力于提高技能，也需要嚴格遵守服務(wù)規(guī)范，保證服務(wù)質(zhì)量。如果有機會，大家不妨去享受一下西餐的美味與文化，同時更好地欣賞和體味服務(wù)員們的熱情和用心。

西餐服務(wù)心得體會及收獲篇十八

優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)要取得質(zhì)的飛躍，關(guān)鍵是以人為本，通過教育培訓(xùn)和強化管理，提高員工的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，以員工的高素質(zhì)創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)服務(wù)的高水平。培訓(xùn)教育的方式很多，如：對全體員工進行愛崗敬業(yè)、誠實守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻社會的職業(yè)道德教育，使每位員工懂得，我的行為代表著銀行的形象，沒有客戶就沒有銀行業(yè)務(wù)的發(fā)展，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，在本職崗位上奉獻一份光和熱，自覺維護全行的形象和榮譽，使優(yōu)質(zhì)服務(wù)上一個新臺階;強化規(guī)范禮儀培訓(xùn)，舉辦規(guī)范化服務(wù)禮儀培訓(xùn)班，組織員工對禮儀知識、文明用語和舉止儀表等進行規(guī)范化培訓(xùn)，實行集中式、正規(guī)化、全方位的強化訓(xùn)練，并在全行范圍內(nèi)推廣;加強業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，提高服務(wù)效率。進行上崗培訓(xùn)和崗位練兵，定期進行考核及專業(yè)技術(shù)比賽，要求員工業(yè)務(wù)上做到“好、快、準、嚴”，達不到標準不能上崗。通過嚴格的技能培訓(xùn)，使員工學(xué)會業(yè)務(wù)操作的技能，熟練、準確地操作各種業(yè)務(wù);以柜面服務(wù)為突破口，開展形式多樣的以優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)為內(nèi)容的活動，如創(chuàng)建青年文明號、爭當(dāng)青年崗位能手、開展比學(xué)趕幫超等勞動競賽等;開展金融法律法規(guī)、各項規(guī)章制度的培訓(xùn)，增強員工法制觀念，使每位員工知法、懂法、守法、用法，依法治行，依法經(jīng)營，防范和化解金融風(fēng)險;典型培訓(xùn)，組織員工對優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)工作的先進單位及個人進行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，以增強感性認識，取之所長，補己之短;組織愛崗敬業(yè)、服務(wù)奉獻的演講比賽，頌揚員工努力開拓、勤勉敬業(yè)的高尚風(fēng)范;推廣以員工星級管理為核心的規(guī)范化服務(wù)。通過對柜臺人員“德、能、勤、績”的考核，授予相應(yīng)的星級。實行“掛星上崗、以崗定酬、星薪掛鉤”，充分調(diào)動員工的積極性;積極營造優(yōu)美、舒適的服務(wù)環(huán)境。銀行網(wǎng)點密布，方圓幾百平方米就會分布著好幾家銀行網(wǎng)點，人們自然把眼光對準那些環(huán)境舒適優(yōu)雅的營業(yè)場所。銀行外觀的亮麗自然而然地給顧客一種安全感，讓人覺得銀行有實力，因此，營業(yè)網(wǎng)點要依據(jù)規(guī)范化服務(wù)標準，對營業(yè)室內(nèi)外進行凈化、美化，在外部形象設(shè)計上應(yīng)追求鮮明、統(tǒng)一的風(fēng)格，以起到無聲的宣傳作用。

提高金融電子化水平，創(chuàng)新服務(wù)手段，完善服務(wù)功能，是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。

為適應(yīng)企業(yè)、個人金融意識不斷增強的需要，各家銀行陸續(xù)推出了多種服務(wù)，如儲蓄通存通兌、對公業(yè)務(wù)通存通取、代發(fā)工資業(yè)務(wù)、代收費業(yè)務(wù)、atm聯(lián)網(wǎng)系列、商務(wù)pos終端、個人存單抵押貸款、一卡通(或一折通)、個人外匯買賣業(yè)務(wù)、電話銀行服務(wù)等等。豐富的銀行服務(wù)品種也是客戶選擇銀行的必有的不可少的條件之一。新業(yè)務(wù)的開發(fā)，是增強業(yè)務(wù)發(fā)展后勁和競爭力的需要。所以商業(yè)銀行應(yīng)設(shè)立專司新業(yè)務(wù)開發(fā)的部門，加強對市場的調(diào)查、預(yù)測和分析，研究創(chuàng)新金融產(chǎn)品，完善服務(wù)功能，提高服務(wù)水平。

柜面是銀行接觸社會公眾最為頻繁的地方，也是直接辦理業(yè)務(wù)、衍生存款的地方，銀行好的服務(wù)形象要靠柜面服務(wù)具體體現(xiàn)出來，特色服務(wù)包括：延長營業(yè)時間、24小時服務(wù)、設(shè)立一米線;對特殊客戶上門服務(wù)，為單位辦理現(xiàn)金收付、轉(zhuǎn)帳結(jié)息、送回單、利息清單等;為有困難的客戶辦理存取款業(yè)務(wù);為軍人、教師、中小學(xué)生和老弱病殘者提供專柜服務(wù);為大額存取款提供安全服務(wù)等;貸款方面推出信貸業(yè)務(wù)特快服務(wù)，選擇信用等級為a級以上的企業(yè)，作為信貸業(yè)務(wù)特快服務(wù)對象，對其實行特事特辦，使辦理業(yè)務(wù)效率大大提高;推行客戶經(jīng)理制，為存貸大戶配備客戶經(jīng)理，并為其提供存、貸、匯、理財、咨詢等綜合上門服務(wù)，通過全面周到的服務(wù)改善銀企關(guān)系，增強吸引力，保證客戶足不出戶就能完成支付。通過推出特色服務(wù)等服務(wù)措施，達到樹立良好的企業(yè)形象的目的。

加大監(jiān)督的力度和廣度，形成全方位監(jiān)督體系，是優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)落到實處的保證。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作要做到常抓不懈，不滑坡，不動搖，除必須制訂和落實各項制度外，還必須強化監(jiān)督檢查機制。優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)永無止境，重在堅持，貴在落實。營業(yè)部是銀行的窗口，小小窗口反映出的是銀行的整體面貌和信譽，客戶在這里究竟得到了怎樣的服務(wù)，只有通過明查暗訪才能得出真相，因此，明查暗訪是保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)不走過場，不擺花架子的一個好辦法。要通過組織行內(nèi)人員或聘請社會監(jiān)督員等多種形式，以普通客戶的身份，通過看、聽、查、問等方式，經(jīng)常對營業(yè)網(wǎng)點的服務(wù)環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量等進行明察暗訪，并廣泛征求客戶意見和建議，解決服務(wù)工作中存在的問題，確保規(guī)范化服務(wù)標準落實到每一個工作環(huán)節(jié)，樹立銀行優(yōu)質(zhì)、高效、快捷、安全服務(wù)的良好形象。

建立監(jiān)督檢查體系。一是全行從機關(guān)到一線，從領(lǐng)導(dǎo)到群眾，人人都有監(jiān)督的職責(zé);二是依靠社會監(jiān)督和輿論監(jiān)督，向社會公布舉報電話、在營業(yè)大廳設(shè)立咨詢臺、監(jiān)督電話、舉報箱、意見簿或?qū)T等，聘請新聞、企事業(yè)單位及政府部門進行監(jiān)督;三是定期召開企業(yè)、客戶座談會，發(fā)送征求意見信、監(jiān)督卡、青年文明號服務(wù)卡;四是公布業(yè)務(wù)發(fā)展和承諾服務(wù)內(nèi)容，自覺接受監(jiān)督。