通過總結(jié)心得體會,我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和不足,并進(jìn)一步提高自己。如何寫一份完美的心得體會是很多人關(guān)心的問題。以下是一些寫心得體會的范文,希望對大家有所啟發(fā)。
酒店迎賓心得體會篇一
尊敬的大堂經(jīng)理:
你好!我是迎賓員,來酒店三個多月了,雖然時間不長,但是在這里工作是我最快樂三個月,然而現(xiàn)在向您提出辭職申請。對于我的辭職,原因在于對迎賓員這個職位認(rèn)知度不夠,這個崗位的職責(zé)跟我的性格相差很遠(yuǎn),還有就是自已的英語水平有限,面對越來越多的外賓無所適從,以至于我無法勝任這項工作。話又說回來,部門里的同事關(guān)系都不錯,彼此都以兄弟姐妹,領(lǐng)導(dǎo)對下屬也很關(guān)心,要不是因為個人原因我是不會考慮辭職的,這個還請經(jīng)理諒解,謝謝。
此致
敬禮!
辭職人:
20xx年xx月xx日。
酒店迎賓心得體會篇二
尊敬的'領(lǐng)導(dǎo):
您好!
作為一名在酒店工作了三年多的員工,我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候,都有很多第一次,我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店,我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里,我學(xué)會了很多東西,能夠跟同事們在一起工作,我覺得很開心,這里的每一位都是我的大哥大姐,我的叔叔阿姨,是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識,如何為人、如何處事、如何工作。
在酒店里,領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心,從剛進(jìn)入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開。但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn),我想我永遠(yuǎn)也不會忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。
而我作為這個集體的一份子,更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。您肯定想到,酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地,人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說,要想在酒店里得到長足的發(fā)展,就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻,您也有意識的讓我走到了管理的崗上來,希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的辦法,為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。這是我人生中的又一個“第一”次,即第一次在工作中得到升職,對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說,它是一種激勵,一種鞭策,一種鍛煉,對我而言,這正是您對我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機(jī)會,也想借此在這里向您說一聲:“謝謝”!
人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用,但是對于我來說,講這句話時,聲音是哽咽的,因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個決定的時候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語也抵不過一句感謝,我想再對您說一聲謝謝您!
萬水千山多變換,人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走過很多的路才能到達(dá)一定高度,取得一些成就,得到眾人的認(rèn)可,成為主演。在這里,我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的認(rèn)可,祝愿您的事業(yè)能夠得到不斷的進(jìn)步,祝愿酒店在您的領(lǐng)導(dǎo)下蒸蒸日上,也真誠的祝福您在未來的人生旅途中一帆風(fēng)順,做主演中的主演。
此致
敬禮!
辭職申請人:
20xx年xx月xx日。
酒店迎賓心得體會篇三
第一段:介紹迎賓服務(wù)的重要性和背景(200字)。
酒店作為服務(wù)行業(yè)的代表,迎賓服務(wù)是其重要的一項工作。作為酒店員工,我有幸參與了酒店迎賓實踐,收獲頗多。迎賓服務(wù)是酒店中的第一道門面,它直接關(guān)系到客人對酒店整體服務(wù)的評估和體驗。迎賓服務(wù)的目標(biāo)就是為客人營造一個溫馨、舒適的入住環(huán)境,讓客人感受到家的溫暖和賓至如歸的感覺。因此,迎賓服務(wù)的質(zhì)量直接影響到酒店的形象和客戶滿意度。
第二段:迎賓服務(wù)的要點和技巧(300字)。
在酒店迎賓服務(wù)中,我學(xué)到了許多重要的要點和技巧。首先,要保持微笑和友善的態(tài)度,用親切的語言和客人交流。在接待客人時,注重禮儀,向客人問好并主動幫助他們攜帶行李。其次,要注重細(xì)節(jié),提供貼心的服務(wù)。例如,為客人提供清潔整齊的賓館、介紹酒店的服務(wù)設(shè)施、提供免費的礦泉水等,都能給客人留下好的印象。最后,對于一些特別的客人,如果他們有需要,我們應(yīng)該主動協(xié)助他們,比如提供導(dǎo)游、預(yù)訂機(jī)票等,讓客人感受到貼心而專業(yè)的服務(wù)。
第三段:迎賓服務(wù)中遇到的挑戰(zhàn)和解決方法(300字)。
在迎賓實踐中,我也遇到了一些挑戰(zhàn),例如客人態(tài)度惡劣或有不合理的要求。面對這些情況,我學(xué)會了保持冷靜、溝通和化解。首先,我會控制好自己的情緒,保持專業(yè)和禮貌;其次,我會傾聽客人的問題并理解他們的需求,然后通過解釋、提供解決方案以及適當(dāng)?shù)难a償來化解問題。最重要的是,我學(xué)會了以客為尊,盡力滿足客人的合理需求,這樣不僅能化解問題,還能提升客人的滿意度,并在客人中口口相傳。
第四段:迎賓服務(wù)中帶給我的收獲和成長(200字)。
通過酒店迎賓實踐,我不僅提高了自己的溝通和處理問題的能力,還意識到了迎賓服務(wù)的重要性。迎賓服務(wù)不僅僅是一種工作,更是一種藝術(shù),需要用心去做,需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己。在實踐中,我發(fā)現(xiàn)只有我們真心關(guān)心客人的需求,才能帶給他們真正的快樂和滿足感。同時,酒店迎賓服務(wù)還加強(qiáng)了我的團(tuán)隊合作能力,因為服務(wù)需要多個部門的配合和溝通,只有形成良好的協(xié)作氛圍,才能提供更好的服務(wù)。
第五段:對迎賓服務(wù)的展望和改進(jìn)建議(200字)。
在未來,我希望能繼續(xù)提高我的迎賓服務(wù)水平,并為客人帶來更好的入住體驗。我認(rèn)為酒店可以通過加強(qiáng)員工培訓(xùn)來提高迎賓服務(wù)的質(zhì)量,培養(yǎng)員工的服務(wù)意識和技能。此外,酒店也可以借鑒其他行業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗,如電子化的迎賓服務(wù),提供在線導(dǎo)航和服務(wù)指南,方便客人獲取相關(guān)信息。在迎賓服務(wù)中,持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新是非常重要的,只有與時俱進(jìn)才能滿足客人不斷變化的需求。
總結(jié):通過酒店迎賓實踐,我深刻認(rèn)識到了迎賓服務(wù)的重要性,學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗和技巧。迎賓服務(wù)不僅是提供一個舒適的入住環(huán)境,更是一種幫助客人真正放松和享受的體驗。在未來的工作中,我將繼續(xù)不斷提升自己的迎賓服務(wù)水平,為客人帶來更好的入住體驗。同時,我也希望酒店行業(yè)能夠不斷創(chuàng)新,提供更多個性化和便利化的服務(wù),滿足客人的不斷變化的需求。
酒店迎賓心得體會篇四
(篇一)
專業(yè):**師范大學(xué)**學(xué)院*級旅游管理專業(yè)
學(xué)號:**
姓名:**
實習(xí)單位:**市**賓館
實習(xí)時間:20*年*月*日至20**年*月*日
實習(xí)內(nèi)容:餐飲部中餐廳服務(wù)員
20**年暑假,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,我們*級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運, 也許是專業(yè)底子較好,我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試,經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,被分配到了不同的崗位,我被分配到**賓館的中餐廳——漓江廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了**賓館,開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的一個多月里,我感受頗多,受益非淺。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個月的實習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
漓江廳。漓江廳是**賓館最大的也是最主要的一個餐廳,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙。
二、實習(xí)過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務(wù)的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習(xí)過程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來我對**賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法:
一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。**賓館的各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是當(dāng)?shù)卦掃€是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用當(dāng)?shù)卦挼膯T工大有人在,畢竟**賓館是一個涉外的高星級酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。
二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查,有70%的人對酒店的餐
飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng),如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
三、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了,個人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(最多也只是發(fā)錢),事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習(xí)過程中,我發(fā)現(xiàn)**賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)
酒店實習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)??偟膩碚f,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。
最后感謝老師的幫助,感謝**賓館能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會,在此祝愿**賓館能夠越辦越好,學(xué)院越辦越好。
(篇二)
短暫又難忘的實習(xí)旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個月的實習(xí)期。回首這將近一年的實習(xí)期,內(nèi)心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。
入店先是對飯店的簡介,*飯店由北京工業(yè)大學(xué)投資興建,全權(quán)委托首旅集團(tuán)下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理,是集客房、餐飲、會議、娛樂多功能于一體的四星級商務(wù)飯店。酒店開業(yè)時間*年9月,樓高12層,客房總數(shù)277間(套)。 北京*飯店座落在環(huán)境優(yōu)美的北京工業(yè)大學(xué)校園內(nèi),緊鄰cbd中心區(qū)及配套商業(yè)設(shè)施區(qū),距*北京奧運會羽毛球及藝術(shù)體操比賽場館步行僅5分鐘,位置優(yōu)越,交通便利。酒店時尚現(xiàn)代的商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間,溫馨愜意的商務(wù)套間將會給賓客帶來不同的旅途享受。挑高的飯店大堂環(huán)境幽雅,獨特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料,口味純正的日本料理,專業(yè)spa與健身中心,是賓客商務(wù)旅行、休閑娛樂的理想之所。
接下來是飯店周圍情況及飯店的具體介紹。周圍景觀:歡樂谷,燕莎奧特萊斯商城,潘
家園古玩城,北京工業(yè)大學(xué),奧林匹克羽毛球館。 服務(wù)設(shè)施:停車場、出租車、商務(wù)中心、有可無線上網(wǎng)的公共區(qū)域、免費停車場、外幣兌換服務(wù)、前臺貴重物品保險柜、商場、理發(fā)美容室、自動取款機(jī)、票務(wù)服務(wù)、專職行李員、行李存放服務(wù)、洗衣服務(wù)、殘疾人客房、郵政服務(wù)、叫醒服務(wù)。餐飲休閑:餐飲:中餐廳、西餐廳、日餐廳、咖啡廳、大堂吧、全天送餐服務(wù);休閑:迪斯科舞廳、卡拉ok廳、棋牌室、桌球室、健身室、按摩室、足浴、spa??头抗灿?01個床位,套房共18個,豪華套房共2個。4-8層為商務(wù)樓層,9-10層為俱樂部樓層,11-12層為行政樓層。
我在客房部實習(xí),在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓(xùn)。當(dāng)然,客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進(jìn)床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應(yīng),用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間,都要先敲門,然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,若客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內(nèi)容,每天早上10點開始查洗衣,其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,當(dāng)然還有每天的計劃衛(wèi)生,也不可忽略。
作為為一名剛剛接觸社會的實習(xí)生,我深知自己要學(xué)的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學(xué)習(xí)摸索,這對于我來說是一個絕好的鍛煉機(jī)會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。
在這八個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味?!爸挥姓嬲\的服務(wù),才會換來客人的微笑?!蔽⑿Φ娜Υ恳晃豢腿?,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認(rèn)可,對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
為期八個月的短期實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ)。同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.,對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實習(xí)英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,但是對于自己的英語還有待加強(qiáng)。
(篇三)
一、實習(xí)崗位與內(nèi)容
1、餐前準(zhǔn)備:每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔,并保持個人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊,相關(guān)設(shè)備是否正常使用,保持一整天的營業(yè)正常,酒店餐飲服務(wù)實習(xí)報告及心得體會。
2、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時,以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單:熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售,并適當(dāng)復(fù)單,以防下錯單,然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù),并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上,每份一式二聯(lián),一聯(lián)拿至電腦下單,一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。
4、餐間服務(wù): 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況,如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊,并為顧客提供幫助。
5、出餐服務(wù):根據(jù)電腦單核對菜品,并檢查菜品的品質(zhì),做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,每次要將菜品上桌后報菜名,報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上,當(dāng)所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類,最后是主食。
6、結(jié)帳:核對賬單金額,并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是**元”,收取相應(yīng)金額,與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字,及時找回剩余金額,如顧客需要發(fā)票,提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客:客人起身要離開時,應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品,并主動歡送顧客“謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨!”,然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生,然后安全、迅速的收拾干凈臺面,并擺好餐位,迎接下批客人。
9、上崗責(zé)任:應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求,隨手清潔,徹底清潔所有設(shè)備和表面,如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當(dāng)更管理人員,當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時,應(yīng)保持微笑,做到提高品質(zhì)的服務(wù),給顧客留下深刻的印象。
二、實習(xí)收獲與體會
工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時,客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習(xí)中體驗生活。
(一)實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,更明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作,使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,餐飲業(yè)更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,尋求其他解決方法。
(二)實習(xí)體會
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的餐飲店,越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂
的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
短短幾個月的時間眨眼間過去,很快就結(jié)束了我的工作歷程,回首竟有些留戀,經(jīng)理的教誨指導(dǎo),主管溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導(dǎo),才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作,我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
(篇四)
終于等到了實習(xí)的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí),那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
第一部分:中餐部
*的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組,分別在不同的部門,并且每天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來,我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是??!
可見一斑。 另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以,由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的`男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時,卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候! 員工代表著整個酒店的形象,這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂,那只不過是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?)
本次實習(xí)的目的在于通過理論與實際的結(jié)合、個人與社會的溝通, 進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊協(xié)作精神、待人處事的能力等,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì),希望能幫助自己以后更加順利地融入社會,投入到自己的工作中。一般來說,學(xué)校的生活環(huán)境和社會的工作環(huán)境存在很大的差距,學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能, 社會主要專注于員工的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會的生存要求,除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識外,還必須要親自接觸社會參加工作實踐,通過對社會工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實際體會一般公司員的基本素質(zhì)要求,以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實際問題的工作能力。實習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的作用,因此要給予高度的重視。通過實習(xí),讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距,并在以后的學(xué)習(xí)期間及時補充相關(guān)知識,為求職與正式工作做好充分的知識、能力準(zhǔn)備,從而縮短從校園走向社會的心理適應(yīng)期。
本人于2015 年 7 月 來到嶗山區(qū)元寶山度假村實習(xí)至今,從三方面來介紹一下 實習(xí)的心得體會!
一 :酒店簡介
青島元寶山度假村是三星級酒店位于風(fēng)景秀麗、依山傍海的青島嶗山風(fēng)景區(qū),仰口灣畔,是聞名于世的會場螃蟹的故鄉(xiāng)。地理位置優(yōu)越,距離嶗山風(fēng)景區(qū)、二龍山景區(qū)5分鐘車程,距即墨溫泉10分鐘車程,距城陽毛公山景區(qū)10分鐘車程。開業(yè)近三年來,已經(jīng)承接了島城及省內(nèi)外眾多企事業(yè)單位、團(tuán)體及家庭、自駕車旅游。今年年初,該度假村對客房、餐飲、娛樂、停車等設(shè)施進(jìn)行全面升級,現(xiàn)有三星級海景客房26間,可同時接待80余人住宿(冬季暖氣開放)。觀海大廳(可接待單位培訓(xùn)、聚餐、會議以及婚宴,可同時容納200余人就餐)。度假村內(nèi)擁有私家菜園,散養(yǎng)山雞、山羊、野鴿子等。還可爬山,后山為嶗山景區(qū)聞名的鳳凰山和元寶山,潮起潮落時還可以趕海、觀潮、看日出日落。觀海大廳接待大中小會議可容納200余人,音響一應(yīng)俱全。爬元寶山和鳳凰山賞嶗山之巔一覽秋水山色。提供工具趕海拾貝感受海天一色的樂趣。承辦大型篝火晚會載歌載舞手拉手、心連心??ɡ璷k、棋牌、麻將、乒乓球讓您盡情釋放娛樂。提起鋤頭,揮灑汗水,體驗豐收季節(jié)的碩果。度假村開業(yè)時間2012年05月,主樓高3層,客房總數(shù)26間(套)。
二、實習(xí)崗位:
主要任務(wù):前廳接待部 客房部 餐飲部
我在青島元寶山度假村實習(xí)的崗位主要是客房部,我的上級有客房部領(lǐng)班,客房部主管以及客房部經(jīng)理。作為一名客房服務(wù)員,我的職責(zé)就是按 酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客房服務(wù),接受酒店的業(yè)務(wù)培訓(xùn),做好培訓(xùn)筆記,寫好培訓(xùn)日將學(xué)校的理論知識和實踐經(jīng)驗相結(jié)合,提高自身的綜合素質(zhì)。 客房服務(wù)的基本業(yè)務(wù)流程:
領(lǐng)取工作職責(zé)單,記住客人姓名,了解、分析房態(tài),決定房間清掃的順序,檢查工作車是否清潔,用品是否準(zhǔn)備齊全、敲門進(jìn)入客房、進(jìn)入房間后,將工作車推到房門一側(cè),放置在門口處之處并在房間掛上“正在清掃牌”進(jìn)入客房關(guān)閉空調(diào)和不必要的燈具,拉開窗簾開窗通風(fēng);將房間內(nèi)所有的垃圾和布草一次性撤出;拿好干凈無破損的布草,按標(biāo)準(zhǔn)中式鋪床鋪好;從里到外,從上到下擦灰塵;清理衛(wèi)生間前再沒來門口處墊上一塊干抹布,刷衛(wèi)生間內(nèi)內(nèi)的面盆和浴缸馬桶內(nèi)外壁,注意面盆刷、浴缸刷以及馬桶刷分開;沖干凈以后,用干抹布將衛(wèi)生間內(nèi)的鏡面電鍍件擦拭的無污點、無水點;補充房間內(nèi)客用品;用吸塵器吸塵時要順著地毯的毛的方向來吸塵;注意吸邊角處,寫字臺下、床頭柜下;要注意查看和記錄、并填寫好工作委派單。
崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子。
在服務(wù)過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中
既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,在服務(wù)的過程中,我也提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。我認(rèn)為餐廳部是酒店最鍛煉人的一個部門。
孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
三 實習(xí)體會心得
初步接觸了酒店業(yè),發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題
酒店管理(2)班 學(xué)號:20152102211 吳芒
為期八個月的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了,回想起實習(xí)日子里的點點滴滴,我感觸頗多,受益匪淺.
2011年寒假,在社會環(huán)境的要求下,在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下,學(xué)校與連捷集合作給與我們09屆餐旅系;酒店管理專業(yè)的三十多名學(xué)生進(jìn)入連捷集團(tuán)旗下的幸福樓酒店實習(xí).或許是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,新奇的!
一、實習(xí)單位及崗位介紹
我們實習(xí)的幸福樓是一所成立于2015年的按五星級規(guī)模建筑的酒店,酒店管理先進(jìn),客源市場廣闊,其餐飲部大致他成一樓鐵板燒,大堂吧,二樓宴會,三樓爆像,服務(wù)員是快節(jié)奏的以接待散客為主的風(fēng)味餐廳,有時候也接待婚宴,餐廳員工將近二十人,包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名.
幸福樓包廂是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域,在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了,經(jīng)理給我們統(tǒng)一培訓(xùn),負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下,一個星期后,我們就正式單獨上崗了.
我被分配到了幸福樓的行李員,與我一起分到這家酒店的其他同學(xué),分到了不同的部門和崗位.第二天,酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為二塊:一是崗前培訓(xùn),包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解,第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解.
二、實習(xí)內(nèi)容及過程
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝,簽到—了解住宿情況及重要事項——交接-班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,仔細(xì)閱讀交-班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,關(guān)注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,接待賓客(重點催收房費)——做交接-班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接-班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作——做交接-班準(zhǔn)備。
客人提供各種力所能及的服務(wù),隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳,打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄,為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)正確,并做好交接-班準(zhǔn)備。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上4個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
我第一次做客情就是婚宴,當(dāng)時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點就是“勤”!要勤快,腦子動得快一點也就可以了,到后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
三、實習(xí)收獲與體會
工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習(xí)中體驗生活。
(一)實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個 人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機(jī)場,要我們安排免費的送機(jī)服務(wù),接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
(二)
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
短短八個月時間眨眼間過去,很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程,回首竟有些留戀,粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。實習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導(dǎo),才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí),我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。 (三)
通過此次實習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力,增加了實際的操作經(jīng)驗,對實際的文秘工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。 我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會,在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習(xí)期間,我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué). 謙虛謹(jǐn)慎,認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo),對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中,盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則:要么不做,要做就要做最好。 為期八個月的實習(xí)結(jié)束了,我在八個月的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,收益非淺.現(xiàn)在我對這八個月的實習(xí)做一個工作小結(jié)。
回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素,然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應(yīng)該還算是及時吧,因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。
酒店迎賓心得體會篇五
第一段:引言(100字)。
酒店迎賓工作是一項既具挑戰(zhàn)性又令人充實的工作,作為酒店迎賓,我們的職責(zé)不僅是歡迎和接待客人,更是為客人提供溫馨舒適的環(huán)境和高品質(zhì)的服務(wù)。通過這段時間的工作經(jīng)歷,我深刻體會到了酒店迎賓的重要性以及自身在這個崗位上的成長與收獲。
第二段:關(guān)于專業(yè)技能(200字)。
作為酒店迎賓,熟練的專業(yè)技能是必不可少的。我們需要了解酒店各個部門的職責(zé)和工作流程,熟悉酒店的不同房型和設(shè)施,并且能夠熟練地操作前臺系統(tǒng)和相關(guān)軟件。在這個崗位上,我通過不斷學(xué)習(xí)和實踐,逐漸掌握了如何迅速而準(zhǔn)確地辦理入住和退房手續(xù)、處理客人的投訴和問題等技能。在與客人的交流中,我也更加懂得了如何靈活運用語言和溝通技巧,在滿足客人需求的同時升華客戶體驗。
第三段:關(guān)于服務(wù)意識(200字)。
除了專業(yè)技能,良好的服務(wù)意識也是酒店迎賓必備的素質(zhì)。酒店迎賓需要時刻保持微笑和熱情,耐心傾聽客人的需求,并做到遇事靜心,不輕易發(fā)火。對于客人的要求,我們需要主動幫助并及時解決,力求為客人提供周到的服務(wù)。同時,我們也需要注重細(xì)節(jié),細(xì)心觀察客人的反應(yīng)和需求,積極主動地預(yù)判客人的需求,以個性化的服務(wù)讓客人感到賓至如歸。
第四段:關(guān)于團(tuán)隊合作(200字)。
酒店是一個大家庭,團(tuán)隊合作至關(guān)重要。作為酒店迎賓,我們需要與酒店的各個部門進(jìn)行緊密合作,在整個入住過程中提供無縫連接。酒店前臺需要與客房部門、餐飲部門、安保部門等相互配合,共同為客人提供順暢和完美的入住體驗。在與團(tuán)隊合作中,我學(xué)會了傾聽不同聲音、尊重每個人的意見,并且能夠與他人保持良好的溝通和協(xié)調(diào),以確保酒店的工作能夠有序進(jìn)行。
第五段:總結(jié)(300字)。
酒店迎賓工作對于個人的要求是非常高的,需要具備專業(yè)技能、服務(wù)意識以及良好的團(tuán)隊合作能力。通過酒店迎賓的工作經(jīng)歷,我不僅在專業(yè)技能方面有了提升,更鍛煉了自己的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作能力。我明白了,作為酒店迎賓,我們并不僅僅是一個接待員,我們是一家人的第一道門,我們的努力和付出讓客人感受到家的溫暖和酒店的貼心關(guān)懷。我將繼續(xù)努力,不斷提升自己,在酒店行業(yè)中追求更高、更專業(yè)的發(fā)展。
酒店迎賓心得體會篇六
各位經(jīng)理:
您好!
本人xxx(迎賓員),于20xx年02月23日入職貴公司,在您的關(guān)心、支持和同事們的幫助下,收獲很大,增長了見識,開闊了視野,積累了經(jīng)驗,令我終生受益。但由于私人原因,本人認(rèn)真考慮后,還是決定辭去現(xiàn)職位,離開貴公司。具體原因:待遇低,公司規(guī)定伙食:早餐吃白粥、及咸菜、中餐吃紅蘿卜及肉絲、空心菜、晚餐吃土豆及空心菜、偶爾可以吃到韭菜跟雞蛋。為不影響到公司工作的展,本人決定還是應(yīng)放棄現(xiàn)有工作,因為本人的離職而給公司造成的不便,本人深表歉意和遺憾。同時感謝貴公司和楊經(jīng)理給予我的寶貴學(xué)習(xí)機(jī)會,我會好好銘記。祝事事順利、生意興隆!
如果可以希望能在離職后一個月領(lǐng)取到本人應(yīng)得的工資、補貼和提成。
請批準(zhǔn)我的申請!不勝感謝!
此致
敬禮!
辭職人:
20xx年xx月xx日。
酒店迎賓心得體會篇七
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酒店迎賓員工作總結(jié)
工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習(xí)中體驗生活。
(一)實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的.過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機(jī)場,要我們安排免費的送機(jī)服務(wù),接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
(二)實習(xí)體會
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。
服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
酒店迎賓心得體會篇八
作為一個酒店管理專業(yè)的學(xué)生,在大學(xué)期間參與酒店迎賓實踐活動是必不可少的一部分。在這段時間里,我不僅僅親身體驗了酒店迎賓的全過程,還深刻體會到了酒店迎賓工作的重要性和挑戰(zhàn)性。下面我將從實踐目的、學(xué)習(xí)收獲、團(tuán)隊合作、人際交往和自身成長幾個方面,談一談我的酒店迎賓實踐心得體會。
首先,酒店迎賓實踐的目的是通過動手操作,讓學(xué)生更好地了解酒店行業(yè)的相關(guān)工作,并培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和動手能力。在實踐活動中,我和我的同學(xué)們扮演了酒店迎賓員的角色,親自迎接酒店賓客,為他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過這種親身經(jīng)歷,我們能夠更加真實地感受到酒店迎賓員的工作環(huán)境和工作內(nèi)容,從而對酒店行業(yè)有更全面的了解。
其次,酒店迎賓實踐給予了我許多寶貴的學(xué)習(xí)收獲。首先是學(xué)習(xí)了如何與賓客進(jìn)行有效溝通。在實踐過程中,我學(xué)會了傾聽賓客的需求和意見,并及時給予回應(yīng),以更好地滿足賓客的需求。其次是學(xué)習(xí)了如何應(yīng)對突發(fā)狀況。在酒店迎賓工作中,突發(fā)狀況時常發(fā)生,比如賓客提出一些特殊要求或者遇到緊急情況。在實踐中,我學(xué)會了冷靜應(yīng)對,并利用自己的職業(yè)知識和技能盡快解決問題,以保障賓客的權(quán)益。
此外,酒店迎賓實踐也加強(qiáng)了我與團(tuán)隊成員的合作關(guān)系。在實踐中,我與我的團(tuán)隊成員共同完成了各種酒店迎賓任務(wù)。我們通過明確分工和有效溝通,克服了許多困難,最終完成了任務(wù)。這個過程不僅鍛煉了我們的團(tuán)隊合作能力,還增進(jìn)了我們之間的友誼,使我們更加明白團(tuán)隊作業(yè)的重要性。
另外,酒店迎賓實踐也提高了我的人際交往能力。在實踐中,我與賓客接觸的機(jī)會增多,與各種不同背景的人打交道,如貴賓、商務(wù)旅客、外國賓客等。每個賓客都有不同的需求和期望,對待每個賓客要具備一定的靈活性和耐心。在實踐中,我學(xué)會了與不同類型的賓客進(jìn)行有效溝通,并盡可能提供他們需要的服務(wù)。這些經(jīng)驗對我的人際交往能力的提升起到了積極的作用。
最后,酒店迎賓實踐讓我不斷成長和進(jìn)步。通過這段實踐經(jīng)歷,我更加深入地理解到酒店行業(yè)的特點和工作的重要性。在實踐中,我學(xué)會了如何成為一個優(yōu)秀的酒店迎賓員,不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。這種不斷追求進(jìn)步的精神也成為我未來從事酒店行業(yè)工作的動力和支持。
總之,酒店迎賓實踐是一次寶貴的機(jī)會,讓我深入了解酒店行業(yè),提高了我的服務(wù)意識和動手能力。通過實踐,我學(xué)會了與賓客進(jìn)行有效溝通,應(yīng)對突發(fā)狀況,加強(qiáng)了團(tuán)隊合作和人際交往能力。這個過程也讓我不斷成長和進(jìn)步。我相信這段實踐經(jīng)歷對我未來從事酒店行業(yè)工作將起到積極的促進(jìn)作用。
酒店迎賓心得體會篇九
第一段:導(dǎo)入和提出話題(150字)。
在當(dāng)今繁忙的城市生活中,人們對于酒店的需求越來越高,不僅僅是用來休息和住宿,更希望在酒店能夠感受到家的溫馨和熱情。作為酒店的門面和第一印象,酒店迎賓員在給客人留下良好印象的同時,也承擔(dān)著重要的服務(wù)責(zé)任。在我擔(dān)任酒店迎賓員的這段時間里,我深刻體會到了這份工作的重要性和挑戰(zhàn),在其中也積累了許多寶貴的經(jīng)驗和心得。
第二段:細(xì)節(jié)和感受(250字)。
作為酒店迎賓員,首先要具備良好的溝通能力和面對客人的技巧。我始終保持微笑并向每一位客人問好,用真誠的語言詢問他們的需求,盡力解答他們的問題,確保他們能夠感到被尊重和重視。在為客人辦理入住手續(xù)的過程中,我會仔細(xì)查看預(yù)訂信息,盡量滿足客人的要求,給予他們更好的住宿體驗。對于客人提出的問題和投訴,我會耐心傾聽并及時反饋給相關(guān)部門,力求解決問題,確保每位客人都能夠得到及時和滿意的答復(fù)。
第三段:挑戰(zhàn)和解決方法(250字)。
作為酒店迎賓員,在面對客人時,常常會遇到各種挑戰(zhàn)。有時客人可能不滿意房間的布置或設(shè)施,或者遇到了一些突發(fā)事件,這時候我們需要保持冷靜和耐心,并及時找到解決問題的方法。對于客人的投訴和意見,我們應(yīng)該虛心接受,并給予有效的反饋和處理。對于一些小事情,我們也應(yīng)該及時跟進(jìn),確保客人的需求得到滿足,避免因小失大。
第四段:分享成功故事(300字)。
在我工作期間,我們酒店曾經(jīng)接待過一位外籍客人,由于他英語口語不太流利,與前臺溝通有困難。我及時注意到了這一點,主動走上前去,微笑著跟他打招呼,并用簡單易懂的中文詢問他的需求。通過一番溝通,我得知他在這里辦理托運行李的業(yè)務(wù),并非住宿客人。在得知他的需求后,我迅速聯(lián)系到了相關(guān)部門,并幫助他盡快辦理了相關(guān)手續(xù)。這位客人對于我的幫助表示了感謝,并說出了這句至今我難以忘懷的話:“在這里感受到了中國人的熱情和周到的服務(wù),非常感謝!”這次成功的經(jīng)歷讓我深刻體會到了工作中的價值和意義。
第五段:總結(jié)和展望(250字)。
作為酒店迎賓員,我學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)的知識和技巧,更重要的是發(fā)現(xiàn)了服務(wù)工作給予我的滿足感和成就感。通過不斷與客人的接觸和交流,我懂得了如何從細(xì)節(jié)上滿足客人的需求,并在解決問題時保持耐心和冷靜。然而,迎賓員的工作并不僅僅是單純的工作內(nèi)容,它還需要我們以身作則,成為酒店文化和形象的代言人。我相信,只要堅持學(xué)習(xí)和不斷提升自己,我一定能夠成為一名優(yōu)秀的酒店迎賓員,并為客人帶來更好的住宿體驗。
總結(jié):以上是我關(guān)于“酒店迎賓心得體會”的連貫的五段式文章,從導(dǎo)入和提出話題開始,細(xì)節(jié)和感受的描述,挑戰(zhàn)和解決方法的分享,以及成功故事的講述,最后進(jìn)行總結(jié)和展望。通過這段時間的工作和經(jīng)驗積累,我深刻體會到了酒店迎賓員的重要性和挑戰(zhàn),同時也認(rèn)識到了服務(wù)工作的價值和意義。我相信,只要堅持不懈地努力,我一定能夠在這個崗位上取得更好的成績。
酒店迎賓心得體會篇十
1、工作時保持正確的儀表儀容,行為舉止要規(guī)范,服務(wù)用語應(yīng)符合度假村要求。
2、以微笑服務(wù)迎送客人,為客人提供拉、關(guān)車門、大廳大門的`服務(wù),給客人留下良好的印象。
3、主動攙扶老、弱、并殘客人,提供必要服務(wù)。
4、協(xié)助疏導(dǎo)門前交通,熟悉出租車業(yè)務(wù),幫助客人叫車。
5、協(xié)助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協(xié)助保衛(wèi)人員做好大廳內(nèi)外安全工作,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報,管理制度《酒店迎賓崗位職責(zé)》。
7、協(xié)同有關(guān)部門負(fù)責(zé)崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生狀況和設(shè)備完好,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。
8、努力完成領(lǐng)班交給的任務(wù),聽從其指揮,并接受其監(jiān)督。與上級、同事搞好關(guān)系,創(chuàng)造和諧的工作氣氛。
9、負(fù)責(zé)門前傘架的保管,雨天放在門口,晴天收起。
酒店迎賓心得體會篇十一
迎賓處位于一家機(jī)構(gòu)或場所的前廳,是一處迎接來賓和提供幫助的地方。在這里,是接待員的微笑和熱情讓人感受到機(jī)構(gòu)的品質(zhì)與態(tài)度,也是來賓了解機(jī)構(gòu)的第一印象。在這篇文章中,我將分享我在迎賓處工作的體會和感受,并對迎賓處工作的重要性和技巧進(jìn)行闡述。
第一段:迎賓處的重要性。
迎賓處是機(jī)構(gòu)的門面和第一印象,來賓對機(jī)構(gòu)的印象往往影響他們對機(jī)構(gòu)的選擇和信任。迎賓處的重要性就在于關(guān)注新老客戶的需求,提供專業(yè)、周到的服務(wù),并解決客戶問題。在我工作的經(jīng)驗中,迎賓處在機(jī)構(gòu)的整體印象和高效運營方面扮演著至關(guān)重要的角色。
第二段:迎賓處的技巧。
迎賓處的工作需要良好的溝通和解決問題的能力,而這些能力必須通過練習(xí)和實踐來獲得。在我的工作中,我發(fā)現(xiàn)要成功地處理和解決客戶問題,我們必須具備細(xì)心、耐心和善于聆聽的能力。當(dāng)客戶抱怨或遇到問題時,我們必須接觸到問題的本質(zhì),在確保不損害客戶利益的情況下,提供可行的解決方案。
迎賓處的另一個重要角色就是提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗,這是來賓持續(xù)合作或推薦我們的原因。我們應(yīng)該始終注意到來賓的需求和請求,并為他們創(chuàng)造一個安靜、舒適、友好的環(huán)境。每位員工都必須熱情好客,以確保每個客戶都得到正確的信息和解答,讓他們感到受到關(guān)注和重視。
第四段:迎賓處如何在今天的工作中面對挑戰(zhàn)。
在今天的迎賓處工作中,來賓使用各種渠道交流,例如互聯(lián)網(wǎng)、觸摸屏和自助服務(wù)臺。因此,迎賓處員工需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)最新的技術(shù)和工具,以便為來賓提供高品質(zhì)的服務(wù)。我們還必須注意來賓的隱私和數(shù)據(jù)保護(hù),小心維護(hù)他們的個人和機(jī)密信息不被泄露。
第五段:迎賓處在機(jī)構(gòu)成功與否中的重要性。
一個機(jī)構(gòu)的成功與失敗,往往可以通過客戶的滿意度和口碑來衡量。在這個過程中,迎賓處起到了至關(guān)重要的作用。一個專業(yè)的、周到的迎賓服務(wù)能夠給客戶留下良好的印象,他們愿意再次選擇、推薦機(jī)構(gòu)。此外,迎賓處已經(jīng)成為許多機(jī)構(gòu)中作為客戶服務(wù)與管理的重要配件,它的執(zhí)行力與認(rèn)準(zhǔn)對機(jī)構(gòu)整體的發(fā)展和運營方式也同樣顯得至關(guān)重要。
總之,迎賓處是機(jī)構(gòu)成功運營的重要環(huán)節(jié)。只有給客戶提供良好的服務(wù),接待員才有可能了解客戶需求,洞悉市場發(fā)展趨勢,為機(jī)構(gòu)提供總體性分析和相關(guān)戰(zhàn)略建議。迎賓處的重要性要求員工必須具備專業(yè)知識、溝通能力和解決問題的能力,以推進(jìn)機(jī)構(gòu)的發(fā)展和維護(hù)客戶的信任和忠誠度。
酒店迎賓心得體會篇十二
酒店作為旅行者的第二個家,迎賓員作為第一道接觸,承載著酒店品牌和服務(wù)理念的重要代表,他們的熱情與細(xì)致體現(xiàn)了酒店對客人的關(guān)懷和尊重。在我多年的旅行經(jīng)歷中,我曾入住過許多酒店,也結(jié)識了很多迎賓員,他們的專業(yè)素養(yǎng)和周到服務(wù)給我留下了深刻的印象。本文就將分享我的酒店迎賓心得體會。
第二段:專業(yè)的禮儀與形象。
酒店迎賓員作為代表酒店形象的員工,他們的儀態(tài)和形象至關(guān)重要。在我入住的酒店中,我發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的迎賓員都注重自身形象的塑造,穿著整潔大方,肢體語言得體,面帶微笑,舉止優(yōu)雅得體。他們始終保持專業(yè)的工作態(tài)度,以飽滿的熱情和微笑迎接每一位客人,不論客人來自何方,待客如賓。這種專業(yè)的禮儀和形象給人以親切感和信任感,讓客人感受到酒店始終如一的服務(wù)質(zhì)量。
第三段:周到的服務(wù)與靈活應(yīng)對。
除了形象,酒店迎賓員的周到服務(wù)和靈活應(yīng)對能力也是客人印象深刻的重要因素。在我曾經(jīng)入住的一家豪華酒店中,曾遇到自己遺漏行李的窘境,但迎賓員立即出面解決問題,積極與相關(guān)部門聯(lián)系并找到了我的行李,并即使將其送至我的房間,令我深感意外和感動。這種周到的服務(wù)和靈活的應(yīng)對讓我感受到酒店團(tuán)隊的力量和專業(yè)精神,讓我對酒店的印象更上一層樓。
第四段:細(xì)致的關(guān)懷與定制化服務(wù)。
酒店迎賓員的關(guān)懷和定制化服務(wù)也是我深受感動的一點。在我入住的一次商務(wù)酒店中,迎賓員得知我需要預(yù)定一間安靜的房間進(jìn)行工作,他專門為我調(diào)整了房間安排,保證了我的工作效率。而后,他還關(guān)切地詢問我是否需要額外的服務(wù),如洗衣、餐飲等,為我提供志愿的幫助。這種細(xì)致的關(guān)懷和定制化服務(wù)讓我感受到酒店將客人的需求放在首位,為客人打造舒適和獨特的入住體驗。
第五段:感悟與總結(jié)。
在我多次入住酒店的經(jīng)歷中,我始終能感受到酒店迎賓員的熱情和專業(yè)。他們用微笑和真心的服務(wù),為我?guī)砹嗽S多美好的回憶。他們的專業(yè)形象、周到服務(wù)、細(xì)致關(guān)懷以及定制化服務(wù),讓每一位客人感受到歸家的溫暖和酒店的用心。因此,在我選擇酒店住宿時,我總是優(yōu)先選擇那些擁有專業(yè)迎賓團(tuán)隊的酒店。酒店迎賓員是酒店服務(wù)的門面,他們的工作并不僅僅是接待客人,更是用他們的眼神和微笑,傳遞酒店的品牌和文化。對于我來說,他們是酒店的靈魂,是我在旅途中所依賴和期待的存在。
以上為一篇關(guān)于“酒店迎賓心得體會”的連貫的五段式文章。通過分享對于酒店迎賓員的形象、服務(wù)、關(guān)懷以及定制化服務(wù)的體會,文章展示了酒店迎賓員對顧客的重要性和對于酒店服務(wù)的貢獻(xiàn)。
酒店迎賓心得體會篇十三
20xx年1月20日我們帶著期待,帶著緊張,開始到濟(jì)南魯能新天地實習(xí),現(xiàn)在為期半年的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,總結(jié)一下,這半年里我學(xué)到了很多。
剛開始實習(xí)時,我們有很多不適應(yīng),但是我們都在堅持,因為我們知道半年時間很短,我們必須抓住這次寶貴的機(jī)會充實自己,完善自己,去接觸、去學(xué)習(xí)在課堂上學(xué)不到的東西。
通過此次實習(xí),讓我學(xué)到了很多不屬于課堂的知識,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義。從第一次微笑著向客人問候,到熟練掌握崗位服務(wù)技能,再到帶領(lǐng)新人,一步一步走下來,我有過挫折,有過委屈,但我知道,永遠(yuǎn)要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要認(rèn)真的去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。
實習(xí)期間,我從未出現(xiàn)無故缺勤,每天按時上下班,自覺服從酒店管理。我努力把書本學(xué)到的知識應(yīng)用到實際工作中,盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)。實習(xí)培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng),也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。我在實習(xí)期間能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù),實現(xiàn)了我實習(xí)的價值。
和同級之間的關(guān)系。除此之外,我也從酒店領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到好多東西,領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。這次難得的機(jī)會,讓我們打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習(xí)也讓我看到了自己的不足,看到了自己需要提高的能力,所以實習(xí)明確了我今后努力的方向,我明白了何謂工作,何謂生活,在以后的日子里,我會更加努力,不斷完善自己,提高自己,加倍學(xué)期以前沒有學(xué)到的。
最后,感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。感謝酒店給我們提供這個實踐的平臺,讓我們將有機(jī)會理論與實際相結(jié)合,認(rèn)識自己不足,提高自己。也感謝酒店領(lǐng)導(dǎo),同事對我的照顧。
酒店迎賓心得體會篇十四
第一段:引言(150字)。
作為一名即將步入社會的大學(xué)生,我有幸在近期實習(xí)期間選擇了一家知名酒店進(jìn)行酒店迎賓實踐,并且從中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。這段實習(xí)經(jīng)歷不僅讓我對于酒店服務(wù)行業(yè)有了更深入的了解,還培養(yǎng)了我與人溝通和解決問題的能力。在這篇文章中,我將分享我在酒店迎賓實踐中的心得體會,并希望能夠為其他即將或正在實習(xí)的學(xué)生提供一些有用的見解和建議。
第二段:培養(yǎng)溝通能力和團(tuán)隊合作(250字)。
在酒店迎賓實踐中,與客人們進(jìn)行有效的溝通是非常重要的。我不僅要有親和力,還必須全方位了解客人的需求和期望,從而提供他們更好的服務(wù)。通過與各類客人的接觸,我學(xué)會了如何運用簡潔明了的語言與客人交流,并很快了解客人的需求。同時,團(tuán)隊合作也是我們實踐中的重要環(huán)節(jié)。每天,我們必須與酒店不同部門的員工緊密合作,以確??腿说男枨蟮靡詽M足。這一經(jīng)歷不僅培養(yǎng)了我的團(tuán)隊合作能力,也加深了我對于多元文化背景下合作互動的理解。
第三段:鍛煉問題解決能力(250字)。
在酒店迎賓實踐中,面對突發(fā)的問題和客人的抱怨是無法避免的。然而,這個時候正是鍛煉自身問題解決能力的大好機(jī)會。通過與客人進(jìn)行交流,分析客人的需求,找出解決辦法,并及時落實。我學(xué)會了如何通過富有創(chuàng)造性的思維方式解決問題,并了解到在面對抱怨和爭議時要以耐心和禮貌的態(tài)度進(jìn)行解決。這種能力不僅對于酒店行業(yè)有益,也將成為我今后的生活和工作中的寶貴財富。
第四段:提升自我管理能力(250字)。
在酒店迎賓實踐中,我深刻體會到了自我管理的重要性。因為酒店的工作時間規(guī)律非常不規(guī)則,每天的工作強(qiáng)度也較大,良好的自我管理能力是堅持下來的關(guān)鍵。通過制定合理的工作計劃和時間安排,我成功地保持了高效的工作狀態(tài),并且認(rèn)真對待每一個工作細(xì)節(jié)。這段實踐經(jīng)驗不僅提醒了我在工作中保持高效率和專注度的重要性,也加強(qiáng)了我有條理地規(guī)劃和管理自己生活的能力。
第五段:總結(jié)(250字)。
通過這次酒店迎賓實踐,我不僅獲得了實踐經(jīng)驗和具體操作技能的提升,更重要的是得到了對自我和他人的認(rèn)識和理解。這段實踐經(jīng)歷不僅讓我更加堅定了從事酒店行業(yè)的決心,也讓我認(rèn)識到了作為一名酒店人員的責(zé)任和義務(wù)。在將來的工作中,我將更加注重與人的溝通和團(tuán)隊合作,以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時,我也會時刻謹(jǐn)記解決問題和自我管理的重要性,為自己的職業(yè)生涯鋪下堅實的基礎(chǔ)。酒店迎賓實踐經(jīng)驗的收獲將會伴隨我一生,并指引我在未來的工作和生活中不斷成長和進(jìn)步。
酒店迎賓心得體會篇十五
作為一個從事服務(wù)業(yè)的人員,迎賓處是我必須要面對的第一個工作環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)中,我需要引導(dǎo)客人進(jìn)入公司,給予他們簡單而熱情的問候,并幫助他們解決大部分的問題。在這個過程中,我也獲得了很多經(jīng)驗和感悟。
首先,要做到細(xì)節(jié)做到位。迎賓處是公司的門面,需要通過迎賓處體現(xiàn)公司的形象。因此,我們需要注意提升自己的整體形象。在工作時,要注意穿著整潔,表情和聲音要溫和自然,不能表現(xiàn)出疲倦或不耐煩。此外,還要注重細(xì)節(jié),如座椅的擺放、桌面的整潔度和宣傳材料的擺放等,這些都能反映出公司管理的好壞。
其次,要注重溝通技巧。迎賓處是服務(wù)業(yè)的一部分,我們需要跟客人進(jìn)行交流,引導(dǎo)他們進(jìn)入公司,幫助他們解決問題。因此,我們需要具備良好的溝通技巧,以便更好地與客人交流。首先,我們需要盡可能用簡單而容易理解的語言,幫助客人了解公司和服務(wù)。其次,如果客人有任何問題或疑慮,我們需要耐心地引導(dǎo)他們,并給予適當(dāng)?shù)慕獯?。同時,我們也要尊重客人的意見和需求,盡力滿足他們的要求。
第三,要時刻保持微笑。在接待客人時,要時刻保持微笑。微笑是最基本、最簡單、最直接的表情,也是最具有親和力和親近感的表情。所以,我們必須時刻保持微笑,讓客人覺得我們很親切,更好地體驗到服務(wù)的溫度。
第四,要有責(zé)任心。作為迎賓處的服務(wù)人員,我們需要具備高度的責(zé)任心。每個客人都是我們的重要客戶,我們需要認(rèn)真對待,時刻關(guān)注他們的需求和反饋。同時,我們也要注意每一位客人所留下的信息,保護(hù)客人的隱私。
最后,要不斷學(xué)習(xí)提高。我們的工作不僅僅是迎賓處的服務(wù)員,我們還是公司的代表和形象,需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己。我們需要了解公司的業(yè)務(wù)和其他方面的信息,以便更好地為客人服務(wù)。在工作中,我們要經(jīng)??偨Y(jié)經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)問題并加以改進(jìn),提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
總之,在迎賓處的工作中,需要細(xì)心、耐心、細(xì)節(jié)做到位、注重溝通技巧、時刻保持微笑、有責(zé)任心和不斷學(xué)習(xí)提高等。只有這樣,才能有效地引導(dǎo)客人,展現(xiàn)公司的形象,同時也讓自己得到更好的成長和提高。
酒店迎賓心得體會篇十六
尊敬的x經(jīng)理:
您好!
我是公司一名迎賓員,感謝公司在我入職以來的培養(yǎng)關(guān)心和照顧,從x年x月份來到[公司]至今,我學(xué)到了很多東西,今后無論走向哪里,從事什么,這段經(jīng)歷都是一筆寶貴的財富,我為在彩卡的這段工作經(jīng)歷而自豪。
而今,由于個人原因提出辭職,望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
此致
敬禮!
辭職人:
20xx年xx月xx日。
酒店迎賓心得體會篇十七
迎賓器是一種利用先進(jìn)科技和人工智能開發(fā)出來的智能設(shè)備,旨在提供高效、便捷、個性化的接待服務(wù)。在日常生活中,我使用迎賓器的經(jīng)驗使我深刻理解到了它的便利之處,并體會到了科技發(fā)展對人們生活的積極影響。通過了解、學(xué)習(xí)和使用迎賓器,我不僅享受到了智能科技帶來的便捷,更深化了對科技創(chuàng)新的理解和認(rèn)識。
首先,使用迎賓器帶給我的體驗是高效和便捷。傳統(tǒng)的接待方式往往需要人工導(dǎo)覽和手工填寫表格等繁瑣的工作,而迎賓器可以通過人臉識別和語音識別等功能,快速識別到客人的信息,并提供相應(yīng)的服務(wù)。例如,在某次辦公室會議上,迎賓器通過人臉識別和預(yù)先設(shè)定的會議列表,能夠準(zhǔn)確地識別參會人員,并迅速給予每個人相應(yīng)的會議資料和介紹。這不僅提高了接待效率,也讓參會者感受到了更個性化的關(guān)注和服務(wù)。
其次,迎賓器的智能化特點使接待更加個性化。通過學(xué)習(xí)用戶的習(xí)慣和喜好,迎賓器可以根據(jù)不同人的需求提供不同的服務(wù)。例如,在酒店入住時,迎賓器可以根據(jù)客人的偏好和歷史記錄,為客人定制適合自己的房間環(huán)境和設(shè)施。這種個性化的服務(wù)不僅提高了客戶的滿意度,也讓客人有了賓至如歸的感覺。
然而,我也意識到了迎賓器在技術(shù)和隱私保護(hù)方面還有一些問題需要解決。迎賓器需要收集大量的用戶信息來提供個性化服務(wù),而這些信息的安全性和隱私保護(hù)對于用戶來說是至關(guān)重要的。因此,科技公司需要加強(qiáng)對迎賓器的安全性設(shè)計,加強(qiáng)用戶數(shù)據(jù)的保護(hù)和管理措施,以保障用戶的隱私權(quán)益。
只有充分發(fā)揮迎賓器在人們生活中的優(yōu)勢,才能推動社會從傳統(tǒng)接待向智能接待的轉(zhuǎn)變。迎賓器作為一種新興科技,不僅可以提高工作效率,還可以帶給用戶更好的體驗和服務(wù)。希望未來科技的發(fā)展能夠在保障用戶隱私的前提下不斷改進(jìn)迎賓器的功能和性能,滿足人們對高效、便捷、個性化服務(wù)的需求。
總結(jié)起來,通過使用迎賓器,我深刻認(rèn)識到了先進(jìn)科技和人工智能在生活中的重要作用。迎賓器以其高效、便捷和個性化的特點,為人們的接待服務(wù)提供了全新的方式。然而,隨著科技的發(fā)展,迎賓器在技術(shù)和隱私保護(hù)方面還存在一些挑戰(zhàn),需要進(jìn)一步解決。希望未來迎賓器能夠通過持續(xù)的創(chuàng)新和改進(jìn),為人們提供更好的智能化、個性化的接待體驗。
酒店迎賓心得體會篇十八
2.確保工作無誤,、認(rèn)真檢查行李的.合理存放、分配、運送;。
3.管理行李員和門憧,督導(dǎo)其按照規(guī)定的工作程序操作,疏導(dǎo)大門前車輛;
4.合理編排員工班次,組織本部培訓(xùn)工作,做好工作日記和行李部大事記;
7.制作各類有關(guān)統(tǒng)計報告和資料。
酒店迎賓心得體會篇十九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
大家下午好!
第一部分:自我介紹。
我叫述職報告,有幸于2012年2月來到老船夫大酒店,通過對酒店理論與實踐的學(xué)習(xí),讓適應(yīng)工作與社會學(xué)習(xí)成了我重要的目標(biāo),在這一個短短的時間段內(nèi),即讓我學(xué)習(xí)了酒店操作流程規(guī)范,也讓我結(jié)識了來自五湖四海的朋友,使我的生活添加了更多的樂趣與奮斗目標(biāo)。
第二部分前迎賓部長崗位介紹及工作情況。
在擔(dān)任前廳迎賓部長期間,首先要感謝各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo),還要感老船夫幫助過我和支持我信任我的全體同仁。下面我簡要介紹一下本人在擔(dān)任前廳迎賓部長期間的工作情況與主要職責(zé):
2.主持前廳部例會,及時了解員工的思想動態(tài)并為員工做思想動員,檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率、及時糾正問題。
5.負(fù)責(zé)安排賓客的接待工作和留言、行李的落實、檢查,
記錄好賓客車牌與就餐房間信息,
6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求。有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。如協(xié)助樓層服務(wù)部門唱生日歌,向廚房傳達(dá)就賓客餐時間信息等等。
7.制定并組織實施培訓(xùn)計劃,正確地評估員工的工作,幫助員工樹立正確的價值觀與酒店職業(yè)道德。負(fù)責(zé)對部門員工的'考核工作,做好工作日記。
第三部分,前廳迎賓部長工作目標(biāo)與規(guī)劃:
日常工作中著重從以下三個方面入手:統(tǒng)籌安排各種工作的協(xié)調(diào),專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),對客服務(wù)技巧。
在安排各種事宜的情況下,能夠利用有限資源創(chuàng)造更大的成果,協(xié)調(diào)員工與員工,部門與部門之間的工作交接,避免工作當(dāng)?shù)闹羞z漏,使工作得以完美的承接。及時糾正員工所范的錯誤,對員工所范的錯誤予以指導(dǎo),監(jiān)督改正!同時細(xì)心聽取員工所反應(yīng)的問題,找到關(guān)鍵問題所在,對于自己權(quán)限范圍內(nèi)的,給予盡快回復(fù)。對于超出自己權(quán)限的,及時拿出方案,進(jìn)快向上層領(lǐng)導(dǎo)匯報,!
在培訓(xùn)方面我們精心做出培訓(xùn)計劃,經(jīng)部門經(jīng)理審核同意之后,定期在員工間做細(xì)心的培訓(xùn)。一般分為:禮節(jié)禮貌、儀容儀表;酒店產(chǎn)品知識、專業(yè)技能三大塊。使培訓(xùn)的知識得以更好的運用到工作當(dāng)中。
對客戶要有一個熱情的服務(wù),首先要讓自己保持一個良好的心情,以心服務(wù),以誠服務(wù),做到真心,細(xì)心、周到、耐心。還要加強(qiáng)與客人的溝通,通過對客人的溝通,來及時解決客人所面臨的問題!
以上報告,敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會,向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望.為老船夫大酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!
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