手機(jī)閱讀

酒樓打工心得體會(huì)及收獲 在店里賣(mài)酒的工作心得(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-06 16:25:55 頁(yè)碼:13
酒樓打工心得體會(huì)及收獲 在店里賣(mài)酒的工作心得(3篇)
2023-01-06 16:25:55    小編:ZTFB

當(dāng)我們備受啟迪時(shí),常常可以將它們寫(xiě)成一篇心得體會(huì),如此就可以提升我們寫(xiě)作能力了。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫(xiě)呢?下面是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文大全,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

關(guān)于酒樓打工心得體會(huì)及收獲一

乙方(受讓人):王余桔

丙方(房東):楊尚明

甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商一致,就 杭府 酒樓轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成如下協(xié)議,以資三方共同遵守:

一、 轉(zhuǎn)讓標(biāo)的:

甲方將位于 杭州市余杭區(qū) 的 杭府 酒樓內(nèi)所有財(cái)產(chǎn)、設(shè)施(見(jiàn)財(cái)產(chǎn)清單)轉(zhuǎn)讓給乙方,轉(zhuǎn)讓價(jià)格為人民幣 29萬(wàn) 元。

二、 轉(zhuǎn)租標(biāo)的:

丙方同意甲方將租賃丙方經(jīng)營(yíng)酒樓的房屋轉(zhuǎn)租給乙方,并確認(rèn)原租賃合同的權(quán)利義務(wù)(包括但不限于房屋租金、水電費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、稅費(fèi)等的所有費(fèi)用)均由乙方繼受,轉(zhuǎn)由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。(具體以乙方與丙方新簽訂的房屋租賃合同為準(zhǔn))。法律支持:杭州法律服務(wù)網(wǎng)

三、轉(zhuǎn)讓費(fèi)的繳納方式:

甲方于20xx年10月 8日將位于 杭府 酒樓內(nèi)所有財(cái)產(chǎn)、設(shè)施交付乙方并驗(yàn)收后,乙方即付清轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣 29萬(wàn) 元。

四、債權(quán)債務(wù)等費(fèi)用承擔(dān):

在本協(xié)議簽訂之前,因酒樓所發(fā)生的債權(quán)和債務(wù)甲、乙、丙三方已經(jīng)清算,同時(shí)乙方承諾如有未了結(jié)的債務(wù)的,則由其全部承擔(dān)。

在協(xié)議簽訂之后,因經(jīng)營(yíng)酒樓所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方承擔(dān)。

在乙方經(jīng)營(yíng)期間,所發(fā)生的稅費(fèi)、水電、物業(yè)管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等費(fèi)用按使用數(shù)額和國(guó)家規(guī)定價(jià)格由乙方承擔(dān)。

五、該酒樓的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證已由甲方辦理,經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲,雙方約定一年租期內(nèi)(20xx年8月1 日至20xx年9月1日)乙方有權(quán)繼續(xù)以甲方的名義經(jīng)營(yíng)。但相關(guān)費(fèi)用及由乙方經(jīng)營(yíng)引起的債權(quán)債務(wù)全部由乙方負(fù)責(zé),與甲方無(wú)關(guān)。同時(shí)雙方約定在該期限內(nèi),酒樓的公章應(yīng)繼續(xù)由甲方負(fù)責(zé)保管。

一年期滿(mǎn)后,甲方有權(quán)注銷(xiāo)該酒樓的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及相關(guān)工商稅務(wù)登記,乙方不得干涉,如因此原因致使乙方無(wú)法經(jīng)營(yíng)的則與甲方無(wú)關(guān)。

六、裝飾裝修:

乙方在接手經(jīng)營(yíng)后,可對(duì)酒樓進(jìn)行裝修和改造,相關(guān)費(fèi)用乙方自理。

七、違約責(zé)任:

乙方應(yīng)依法經(jīng)營(yíng),依約支付轉(zhuǎn)讓款,如因乙方拖欠支付,則應(yīng)向甲方支付違約金 元。

如乙方不按時(shí)繳納租金,則應(yīng)按銀行同期貸款的利率承擔(dān)逾期付款的利息,逾期30天不繳納租金的,丙方有權(quán)解除雙方簽訂的酒樓房屋租賃合同。

八、因本協(xié)議執(zhí)行所發(fā)生的糾紛,三方應(yīng)協(xié)商解決。

九、本協(xié)議一式三份,三方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:

乙方:

丙方:

簽訂時(shí)間:20xx年10月4日

簽訂地點(diǎn):杭州市余杭區(qū)

關(guān)于酒樓打工心得體會(huì)及收獲二

甲方(轉(zhuǎn)讓人):馬杭劍

乙方(受讓人):王余桔

丙方(房東):楊尚明

甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商一致,就 杭府 酒樓轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成如下協(xié)議,以資三方共同遵守:

一、 轉(zhuǎn)讓標(biāo)的:

甲方將位于 杭州市余杭區(qū) 的 杭府 酒樓內(nèi)所有財(cái)產(chǎn)、設(shè)施(見(jiàn)財(cái)產(chǎn)清單)轉(zhuǎn)讓給乙方,轉(zhuǎn)讓價(jià)格為人民幣 29萬(wàn) 元。

二、 轉(zhuǎn)租標(biāo)的:

丙方同意甲方將租賃丙方經(jīng)營(yíng)酒樓的房屋轉(zhuǎn)租給乙方,并確認(rèn)原租賃合同的權(quán)利義務(wù)(包括但不限于房屋租金、水電費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、稅費(fèi)等的所有費(fèi)用)均由乙方繼受,轉(zhuǎn)由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。(具體以乙方與丙方新簽訂的房屋租賃合同為準(zhǔn))。法律支持:杭州法律服務(wù)網(wǎng)

三、轉(zhuǎn)讓費(fèi)的繳納方式:

甲方于20xx年10月 8日將位于 杭府 酒樓內(nèi)所有財(cái)產(chǎn)、設(shè)施交付乙方并驗(yàn)收后,乙方即付清轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣 29萬(wàn) 元。

四、債權(quán)債務(wù)等費(fèi)用承擔(dān):

在本協(xié)議簽訂之前,因酒樓所發(fā)生的債權(quán)和債務(wù)甲、乙、丙三方已經(jīng)清算,同時(shí)乙方承諾如有未了結(jié)的債務(wù)的,則由其全部承擔(dān)。

在協(xié)議簽訂之后,因經(jīng)營(yíng)酒樓所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方承擔(dān)。

在乙方經(jīng)營(yíng)期間,所發(fā)生的稅費(fèi)、水電、物業(yè)管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等費(fèi)用按使用數(shù)額和國(guó)家規(guī)定價(jià)格由乙方承擔(dān)。

五、該酒樓的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證已由甲方辦理,經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲,雙方約定一年租期內(nèi)(20xx年8月1 日至20xx年9月1日)乙方有權(quán)繼續(xù)以甲方的名義經(jīng)營(yíng)。但相關(guān)費(fèi)用及由乙方經(jīng)營(yíng)引起的債權(quán)債務(wù)全部由乙方負(fù)責(zé),與甲方無(wú)關(guān)。同時(shí)雙方約定在該期限內(nèi),酒樓的公章應(yīng)繼續(xù)由甲方負(fù)責(zé)保管。

一年期滿(mǎn)后,甲方有權(quán)注銷(xiāo)該酒樓的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及相關(guān)工商稅務(wù)登記,乙方不得干涉,如因此原因致使乙方無(wú)法經(jīng)營(yíng)的則與甲方無(wú)關(guān)。

六、裝飾裝修:

乙方在接手經(jīng)營(yíng)后,可對(duì)酒樓進(jìn)行裝修和改造,相關(guān)費(fèi)用乙方自理。

七、違約責(zé)任:

乙方應(yīng)依法經(jīng)營(yíng),依約支付轉(zhuǎn)讓款,如因乙方拖欠支付,則應(yīng)向甲方支付違約金 元。

如乙方不按時(shí)繳納租金,則應(yīng)按銀行同期貸款的利率承擔(dān)逾期付款的利息,逾期30天不繳納租金的,丙方有權(quán)解除雙方簽訂的酒樓房屋租賃合同。

八、因本協(xié)議執(zhí)行所發(fā)生的糾紛,三方應(yīng)協(xié)商解決。

九、本協(xié)議一式三份,三方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:

乙方:

丙方:

簽訂時(shí)間:20xx年10月4日

簽訂地點(diǎn):杭州市余杭區(qū)

關(guān)于酒樓打工心得體會(huì)及收獲三

實(shí)踐職務(wù):酒店服務(wù)生

實(shí)踐地點(diǎn):酒樓

實(shí)踐時(shí)間:x月15日至x月16日

暑期剛至,我被分到酒樓做服務(wù)生的工作。一心想要證明自己已經(jīng)長(zhǎng)大,可以和這個(gè)社會(huì)接洽,更深入的了解成人的世界,想要在這個(gè)社會(huì)立足應(yīng)該學(xué)會(huì)些什么,在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準(zhǔn)備,才能讓這個(gè)社會(huì)接納你,肯定是要和很多人打交道的,怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,和別人很好的溝通,這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的。

早晨我早早的來(lái)到酒樓,不一會(huì)兒,領(lǐng)班來(lái)了,我領(lǐng)完工作服, 領(lǐng)班讓一位老手帶著我,她姓薛,我就跟著小薛姐姐了,來(lái)到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的, 小薛姐姐說(shuō),不用緊張,慢慢就熟悉了,我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙, 一大清早大家就已經(jīng)忙活開(kāi)了,我也跟著大伙一起忙,一個(gè)配菜的師傅問(wèn)我是哪里來(lái)的……大家好像都挺好奇的,都向我投來(lái)好奇的眼光,我笑了笑。時(shí)間過(guò)的很快,不一會(huì)兒,飯點(diǎn)的時(shí)間到了,客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我跟著小薛姐姐,我們來(lái)到一個(gè)包間,她教我泡茶,然后是擺餐具,該上菜了,我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙,于是我想幫她,我端菜遞給她,誰(shuí)知我倆都沒(méi)端住拖菜的底盤(pán),冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,我們也嚇愣住了,我無(wú)助的望著小薛姐姐,她早已滿(mǎn)臉通紅了,我趕忙起身向客人道歉,客人很和氣,有一位先生說(shuō):沒(méi)關(guān)系,你別和領(lǐng)班說(shuō),要是問(wèn)起來(lái)就說(shuō)是我們打翻的,沒(méi)事兒,不急,慢慢來(lái)啊……。聽(tīng)了這些話,提到嗓子眼的心總算放下了。我走出包間整個(gè)人又傻了,領(lǐng)班那兒,我該怎么交代呢?我犯的錯(cuò)誤會(huì)不會(huì)影響酒店的聲譽(yù)呢?說(shuō)曹操,曹操到。 領(lǐng)班走過(guò)來(lái)問(wèn)我發(fā)生什么事了,我老老實(shí)實(shí)地告訴了她,她沒(méi)有嚴(yán)厲地批評(píng)我,只是再三囑咐我要小心,千萬(wàn)不能和客人起沖突。原以為會(huì)被解雇,現(xiàn)在總算松了口氣,不過(guò)我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢,我得悠著點(diǎn)??善婀值氖?,每當(dāng)領(lǐng)班看見(jiàn)我端比較燙的菜時(shí),她都會(huì)很慌張的跑過(guò)來(lái)接過(guò)我手中的菜交給老手上菜,我在自己心里想著,其實(shí)領(lǐng)班對(duì)我上次犯的錯(cuò)還是有點(diǎn)后忌的,唉……看來(lái)我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時(shí)候,我去冷盤(pán)間歇息,一位老廚師對(duì)我說(shuō):以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到這兒來(lái)補(bǔ),有時(shí)候也會(huì)沒(méi)有菜的。我聽(tīng)取著大家的教導(dǎo),感覺(jué)大家對(duì)我的失職沒(méi)有尖銳的指責(zé)和排斥,我覺(jué)得自己已經(jīng)慢慢融入這個(gè)整體了。至于我什么時(shí)候可以消除領(lǐng)班的顧忌,還得看自己的表現(xiàn)了,在這之后的工作中,我時(shí)刻記住,凡事要穩(wěn),不急慢慢來(lái)。慢慢的領(lǐng)班開(kāi)始放手讓我自己上菜了,心想自己一定要加油!

當(dāng)我從廚師手中接過(guò)一盤(pán)盤(pán)美味的菜肴時(shí),自個(gè)兒的心里甭提有多開(kāi)心了,說(shuō)實(shí)話自己親手把一盤(pán)又一盤(pán)可口的菜端到客人的面前,真的是一件很驕傲,很幸福的事兒,驕傲是因?yàn)橛X(jué)著這菜好像是自己燒出來(lái)的一樣,幸福是因?yàn)樽约弘m然吃不到,可也大飽眼福了!可是麻煩有時(shí)也會(huì)眷顧一下你的,有一次我去上菜,客人問(wèn)我這道菜叫什么,我頓時(shí)傻了眼,不好意思的笑了笑,回到廚房我力馬向廚師請(qǐng)教,在上下一道菜的時(shí)候,我順便說(shuō)出了上道菜的名字,那個(gè)客人沒(méi)好氣兒的說(shuō):現(xiàn)在想起來(lái)啦!嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,還得報(bào)出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點(diǎn)回報(bào)的,有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候,那里的客人可熱情了!每當(dāng)我報(bào)完一道菜名的時(shí)候,有一位客人總是笑盈盈地夸贊說(shuō):恩—好菜,好—好—。從那里走出來(lái)真的很開(kāi)心,那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎(jiǎng)了我一番,那一天雖然很累,但是打心底里的開(kāi)心讓我忘卻了辛苦和疲勞。

一天,小薛姐姐對(duì)我說(shuō):今天三樓的包間有你負(fù)責(zé),(解釋?zhuān)喝龢堑陌g一般都是為高檔的客人準(zhǔn)備的)我一聽(tīng)傻了,不會(huì)吧,讓我這個(gè)黃毛小子去招待這么高級(jí)的客人,那怎么成呢?我可不想再出點(diǎn)什么狀況,可是小薛姐姐說(shuō):你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)去和大人物接觸,見(jiàn)見(jiàn)大場(chǎng)面。我覺(jué)得這是一次很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì),既然機(jī)會(huì)來(lái)找你,你怎么可以推開(kāi)它呢。我硬著頭皮答應(yīng)了。 那天正巧我值班,領(lǐng)班囑咐我4:30把空調(diào)打開(kāi),下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時(shí),突然聽(tīng)到大廳有人在叫喚我趕忙跑過(guò)去詢(xún)問(wèn)有什么需要幫忙的,后來(lái)才知道他就是今天晚上三樓的貴賓,我領(lǐng)他到三樓的包間,他不高興地說(shuō):空調(diào)還沒(méi)有打開(kāi)啊,孵小雞呢不成,我連忙給他道歉說(shuō):不好意思,是我疏忽了。剛給他倒好水,他就沒(méi)好氣地說(shuō):這些椅子要重新擺,這張打牌的桌子要重新擦,我按照他說(shuō)的去做,他還在我旁邊不停的指畫(huà),我那時(shí)真的很想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指點(diǎn)點(diǎn)的,總算按他的指示把一切都搞好了,我剛到樓下,三樓的服務(wù)電話又響了,我接完電話發(fā)現(xiàn)才4:16。那位怎么來(lái)這么早,我們員工規(guī)定5:00才上班呢,我又跑到三樓,原來(lái)他找不到電視的遙控器,我打開(kāi)電視,確定沒(méi)有服務(wù)時(shí),我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾,燒開(kāi)水??斓轿妩c(diǎn)的時(shí)候,三樓的客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我領(lǐng)他們到三樓,接著就是我的站巴臺(tái)任務(wù)了,三樓,可怕的三樓,太熱了,終于熬到上菜的時(shí)間了,我進(jìn)包間后,那位請(qǐng)客的先生說(shuō):怎么還不開(kāi)酒,說(shuō)實(shí)話,我不會(huì)開(kāi)紅酒和白酒,我瞎掰了好一會(huì)兒在客人的催促聲中終于打開(kāi)了,正當(dāng)我準(zhǔn)備退出去時(shí),客人驚訝的問(wèn):你怎么不倒酒呢? “倒酒”—“我”?我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦,那位客人說(shuō):給我吧,大學(xué)生,沒(méi)有用……聽(tīng)了這話,心里真的很難受。我又進(jìn)去的的時(shí)候, 那位客人又讓我給開(kāi)酒,我正準(zhǔn)備開(kāi),一位女士說(shuō):你開(kāi)了你喝,我不管。 那位客人說(shuō):你要是不開(kāi),剩下的酒全部你喝。我真火大,你們喝不喝酒關(guān)我什么事兒,有毛病呢…我什么也沒(méi)說(shuō)就退出來(lái)了。就在我在外邊兒站巴的時(shí)候, 那位客人出來(lái)接了一通電話,原來(lái)是他的妹妹打過(guò)來(lái)的說(shuō)是爸爸突然又發(fā)病了,讓他趕回去。 那位客人回復(fù)說(shuō):人到年齡了,我們盡到責(zé)任就行了……我現(xiàn)在趕不回去,你看情況不行,就把衣服給他買(mǎi)買(mǎi)吧…我吃完飯就回去。之后他進(jìn)去,里面又傳出嘻嘻的笑聲,心想那位客人為了自己升職請(qǐng)科長(zhǎng)吃飯,在接到家里的急電后還能…心里還真有點(diǎn)同情他。想想:一個(gè)人為了自己的生存,不得不…將來(lái)我踏入這個(gè)社會(huì),又會(huì)變成什么樣子呢?不是親眼所見(jiàn),我真不敢相信??腿俗吆?,小黨姐姐問(wèn)我怎么樣,我說(shuō)出了心中的不滿(mǎn), 小黨姐姐說(shuō):客人花錢(qián)到這里來(lái)消費(fèi)就要獲得我們的服務(wù),這樣才公平呀。這就是我們的工作。 小黨姐姐對(duì)我真的很好,處處幫著我,有一次她無(wú)緣無(wú)故地被領(lǐng)班罵了一通,這件事根本和她不搭嘎, 小黨姐姐說(shuō):我們做服務(wù)生有時(shí)候真的很委屈,既要讓客人滿(mǎn)意又得讓老板獲利,這其中,要是稍有處理不好,就又要挨罵。服務(wù)員真的很難當(dāng)…有時(shí)候你忙的累了,餓了,渴了。沒(méi)有人會(huì)來(lái)關(guān)心一下,服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么臟的,累的,做錯(cuò)了的都是服務(wù)員。其實(shí)在這之前,我也這么認(rèn)為的,可是現(xiàn)在,當(dāng)我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn),服務(wù)生這個(gè)行業(yè)也應(yīng)該受到尊重,她們總是在您的物有所值不停的忙碌著,當(dāng)然還有廚師…總之,我們應(yīng)該尊重別人的勞動(dòng)。突然感覺(jué)到自己這個(gè)大學(xué)生真的很沒(méi)有用,只能依靠書(shū)本,死理的東西告訴別人自己的存在,可是在實(shí)際問(wèn)題上,自己卻不能給予別人實(shí)際的幫助,唉,也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會(huì)實(shí)踐的原因吧,要把一個(gè)滿(mǎn)腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的實(shí)用人才,看來(lái)還需要時(shí)間和困難的磨礪。

這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎?自以為滿(mǎn)腔熱血,滿(mǎn)腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績(jī)的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),有的放矢。不然我們會(huì)摔的很重很痛,痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,這次實(shí)踐,雖然沒(méi)能和我的專(zhuān)業(yè)直接接洽,但是通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的。 管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果。 才能實(shí)現(xiàn)雙贏。我想:最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的。這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。

您可能關(guān)注的文檔