舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)(精選8篇)

通過(guò)總結(jié)，我們可以整理自己的思緒，使其更加清晰和有條理。寫(xiě)心得體會(huì)需要我們挖掘自己的潛能和優(yōu)勢(shì)，不斷完善自己的寫(xiě)作技巧和表達(dá)能力。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，僅供參考，希望能夠給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)和借鑒。這些范文涉及了各個(gè)方面的經(jīng)歷和感悟，有助于我們更加深入地理解心得體會(huì)的寫(xiě)作方式和技巧。大家可以借鑒其中的思路和表達(dá)方式，以便在寫(xiě)作中能夠更加流暢、準(zhǔn)確地表達(dá)自己的觀點(diǎn)和思考。同時(shí)，也希望大家能夠通過(guò)自己的努力和實(shí)踐，不斷總結(jié)和提煉心得體會(huì)，為自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步提供動(dòng)力和指導(dǎo)。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇一

尊敬的xx老師：

您好！本學(xué)期我選修了《中醫(yī)藥膳食療法》這門(mén)課程。這門(mén)課程是同學(xué)推薦選讀的。她說(shuō)，老師是一個(gè)很幽默的人，又能夠?qū)W到東西，而且不點(diǎn)名（嘻嘻）。

通過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)食療是有這么悠久的歷史文化背景的。《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“飲食有節(jié)”、“五味調(diào)和”的養(yǎng)生方法，以補(bǔ)精益氣，防止早衰。唐代名醫(yī)孫思邈《千金方〃食治篇》中明確指出：“為醫(yī)者當(dāng)洞查病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥?！薄笆衬芘判岸才K腑，若能用食平疴，釋情遺疾者，可謂良工?！庇纱丝梢?jiàn)，中醫(yī)食療的確是具有很深的歷史文化底蘊(yùn)的。

食療，在我國(guó)至少有三千年的歷史。從西周到明清歷代都有大量的藥膳食療著作，論述十分精辟，形成了相當(dāng)完整的`理論體系，構(gòu)成了我國(guó)在這一領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，在中醫(yī)藥學(xué)中占有十分重要的地位，甚至放在藥療、針灸等療法之首。歷代醫(yī)家都非常重視藥膳食療在治療中的應(yīng)用。

在課程設(shè)置方面，我比較喜歡每次課第二部分，也就是視頻教學(xué)的部分。在這個(gè)部分，每次都介紹很多家常藥膳的做法，讓我們有機(jī)會(huì)去試試。這應(yīng)該是對(duì)我最大的吸引力了，我是一個(gè)很喜歡吃東西的人。而老師深入淺出的講解，以及視頻的演示，極大地勾起了我的動(dòng)手欲望。平常在宿舍會(huì)自己煮簡(jiǎn)單的“藥膳”和同學(xué)們一起分享。

當(dāng)我燉好端給老爹老媽的時(shí)候，心里別提多高興了。

1、希望xx老師以后能多講一些跟男生日常有關(guān)的一些知識(shí)。在這個(gè)學(xué)期，老師講了很多女生生理時(shí)期等等的保健方法，我在女朋友生理期的時(shí)候熬湯水給她，很感激您呢。但是關(guān)于男生的知識(shí)，貌似比較少。

2、對(duì)于北方的同學(xué)而言，很多人都不適應(yīng)南方的水土和飲食，希望李恩慶老師有機(jī)會(huì)能講講有關(guān)于南方飲食的問(wèn)題，比如說(shuō)在南方吃什么東西容易上火，有什么藥膳可以改善水土不適應(yīng)的癥狀等等。

3、希望李恩慶老師能多講一些利用宿舍條件就可以制作的膳食，因?yàn)槲医?jīng)常感到總有沖動(dòng)想在下課后就做一下在課堂上學(xué)到的藥膳，但是由于宿舍烹飪條件的簡(jiǎn)陋，而只能紙上談兵。

4，希望李恩慶老師能夠加強(qiáng)每節(jié)課跟同學(xué)的互動(dòng)。每次上課，第一節(jié)課您一直在傳授知識(shí)，第二節(jié)課進(jìn)行視頻教學(xué)，作為學(xué)生總覺(jué)的自己參與度不夠。希望老師能夠創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓我們更好地參與到課堂中來(lái)。

最后，感謝李恩慶老師的細(xì)心教導(dǎo)，相信很多同學(xué)都會(huì)對(duì)這門(mén)課程受益終生的。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇二

舌尖上的廬陵，這是一個(gè)令人向往的地方。廬陵以其獨(dú)特的美食文化而聞名，讓人們嘗到了原汁原味的美味佳肴。作為一個(gè)熱愛(ài)美食的人，我特地踏上了尋找廬陵美食的旅程。通過(guò)探索這個(gè)地區(qū)的飲食特色，我不僅品味到了誘人的美味，還體驗(yàn)到了屬于廬陵的獨(dú)特風(fēng)情。在這次旅程中，我不僅僅得到了口福，更收獲了深刻的體會(huì)和感悟。

首先，廬陵的美食給我留下了深刻的印象。廬陵地處江南水鄉(xiāng)，擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)水源和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，這為廬陵的美食提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)我品嘗到廬陵特色小吃時(shí)，我真切地感受到了食物的鮮美與獨(dú)特。比如，廬陵的蟹粉灌湯小籠包，外皮薄而柔軟，精心制作的餡料飽滿，每一口都能嘗到融化在口中的蟹肉的鮮美。另外，廬陵還有獨(dú)特的梅菜扣肉、脆皮乳豬等傳統(tǒng)名菜，以及薰衣草蛋糕、星空冰淇淋等后起之秀。無(wú)論是傳統(tǒng)美食還是現(xiàn)代創(chuàng)意菜品，廬陵的美食無(wú)一不讓我流連忘返。

其次，廬陵的美食文化中透露出的人文情懷令我感動(dòng)。在廬陵的美食背后，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。廬陵作為一個(gè)歷史悠久的地區(qū)，保留著許多傳統(tǒng)的美食制作工藝和獨(dú)特的飲食習(xí)慣。例如，廬陵的煨菜是一種通過(guò)煨燉方式烹制的傳統(tǒng)美食，不僅保留了菜肴的原汁原味，還給人一種親切溫暖的感覺(jué)。我第一次吃到廬陵的煨菜時(shí)，每一道菜肴都像是一個(gè)個(gè)溫暖的擁抱，令我感受到了廬陵人民的淳樸與熱情。這種人文情懷讓我更加喜愛(ài)廬陵的美食，也更加向往這個(gè)地方。

第三，廬陵的美食之旅讓我認(rèn)識(shí)到食物背后的勤勞與艱辛。在廬陵的農(nóng)田里，我看到了一位老農(nóng)正在收割莊稼，他的臉上滿是沁人的汗水。我和他交談許久，得知他就是廬陵特色小吃中所用的某種農(nóng)作物的種植者。他告訴我，在莊稼生長(zhǎng)的過(guò)程中，需要付出無(wú)數(shù)的辛勤汗水和心血。只有通過(guò)科學(xué)的種植和耐心的護(hù)理，他才能將最好的農(nóng)產(chǎn)品提供給顧客。這讓我更加珍惜每一次品嘗美食的機(jī)會(huì)，也更加感激那些默默付出的人們。

最后，廬陵美食之旅讓我領(lǐng)悟到了食物與美好生活的密切關(guān)系。食物是人們生活中不可或缺的一部分，它不僅帶給我們滿足感的同時(shí)，還成為我們連接情感和回憶的橋梁。在廬陵的街頭小巷，我品嘗到了許多琳瑯滿目的美食，也結(jié)識(shí)了許多善良熱情的人們。每一次的美食之旅，都成為了我美好回憶的一部分。我相信，只要有了美食，就能在生活中找到快樂(lè)和滿足。

在舌尖上的廬陵，我不僅僅吃到了美味佳肴，還收獲了深刻的體會(huì)和感悟。廬陵的美食給我留下了深刻的印象，同時(shí)，它所傳遞出的人文情懷讓我倍感溫暖。廬陵的美食之旅，讓我認(rèn)識(shí)到了食物背后的辛勤和艱辛。最重要的是，廬陵的美食讓我領(lǐng)悟到了食物與美好生活的緊密聯(lián)系。在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)保持對(duì)美食的熱愛(ài)，并將這次廬陵美食之旅的體會(huì)與感悟傳遞給更多的人。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇三

中醫(yī)藥作為中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要分支，在舌尖上也有著獨(dú)特的體現(xiàn)。通過(guò)觀察舌苔、舌質(zhì)、舌形等舌象，中醫(yī)師能夠判斷人體內(nèi)臟功能及病理變化，從而進(jìn)行科學(xué)的診斷和治療。在我長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我對(duì)舌尖上的中醫(yī)藥有了一些心得體會(huì)，以下將從了解舌象意義、舌象與疾病的關(guān)系、舌診的應(yīng)用、舌尖上的中藥飲食以及舌診的不足等五個(gè)方面展開(kāi)論述。

首先，了解舌象的意義十分重要。舌頭是中醫(yī)術(shù)語(yǔ)中“心火所居主宰之地”，舌苔、舌質(zhì)等象征與身體健康息息相關(guān)。舌苔的顏色、薄厚、濕度等變化可以反映出人體臟腑經(jīng)絡(luò)的變化，舌質(zhì)可以反映出寒熱虛實(shí)的程度。深入了解舌象的意義，有助于中醫(yī)師了解病理變化的本質(zhì)，從而制定更加科學(xué)的治療方案。

其次，舌象與疾病之間存在著密切的關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為舌象變化可以反映出疾病的發(fā)展變化，通過(guò)觀察舌頭的顏色、形態(tài)、苔質(zhì)等變化，中醫(yī)師能夠判斷出疾病的虛實(shí)寒熱情況，從而辨證施治。例如，舌頭苔色黃膩、舌體胖大的人往往是熱證，這時(shí)可以采用清熱解毒的中藥治療；而舌頭苔色白膩、舌體胖大的人往往是濕證，這時(shí)可以采用祛濕利水的中藥治療。因此，通過(guò)觀察舌象可以辨明疾病的性質(zhì)，在治療過(guò)程中起到輔助作用。

第三，舌診在臨床中的應(yīng)用廣泛。舌診作為中醫(yī)診斷法的重要組成部分，已經(jīng)在臨床實(shí)踐中廣泛應(yīng)用。通過(guò)觀察舌象，中醫(yī)師可以判斷出臟腑功能的異常、疾病的性質(zhì)以及疾病的分型等信息，幫助提供更加精準(zhǔn)的診斷。同時(shí)，舌象的變化也可以作為療效的評(píng)估指標(biāo)，判斷治療效果是否有效。舌診在中醫(yī)臨床實(shí)踐中扮演著重要的角色，受到廣大患者和醫(yī)生的認(rèn)可和推崇。

第四，舌尖上的中藥飲食成為時(shí)下的熱門(mén)話題。中醫(yī)藥飲食作為一種古老而又現(xiàn)代化的養(yǎng)生方式，正受到越來(lái)越多的人們關(guān)注。其中，舌尖上的中藥飲食是一種與舌診緊密結(jié)合的養(yǎng)生方法。通過(guò)根據(jù)舌象的變化，選擇相應(yīng)的中藥材和食材進(jìn)行搭配，不僅能夠起到治療作用，還能夠提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)。這種養(yǎng)生方式不僅能夠改善身體的健康狀況，還可以預(yù)防疾病的發(fā)生，深受人們歡迎。

然而，舌診也存在一定的不足之處。首先，舌診需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)和辨證能力的支撐。由于舌象的變化復(fù)雜多樣，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐才能熟練掌握。其次，舌診的科學(xué)性有待進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。目前，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)舌診的機(jī)理還不夠明確，需要更多的實(shí)驗(yàn)和研究來(lái)證實(shí)舌象與疾病之間的關(guān)系，提高舌診的準(zhǔn)確性和可靠性。

綜上所述，舌尖上的中醫(yī)藥作為中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的瑰寶，在舌象變化中有著獨(dú)特的體現(xiàn)。通過(guò)觀察舌象，可以了解人體內(nèi)臟功能及病理變化，判斷疾病的性質(zhì)，并進(jìn)行相應(yīng)的治療。舌診作為臨床實(shí)踐中的重要手段，應(yīng)用廣泛、效果顯著。同時(shí)，舌尖上的中藥飲食也是一種健康養(yǎng)生方式，受到大眾的喜愛(ài)。雖然舌診也存在一定的不足，但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，相信舌尖上的中醫(yī)藥將會(huì)在未來(lái)取得更大的突破。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇四

在開(kāi)始進(jìn)行大三學(xué)期的選修課的選擇時(shí)，我看到了中醫(yī)藥膳這門(mén)課程，便毫不猶豫的選擇了它。其實(shí)最開(kāi)始我選擇中醫(yī)藥膳課的原因是因?yàn)槲液軔?ài)吃，“民以食為天”嘛。但當(dāng)我真正開(kāi)始上課之后，我更相信我做的選擇是正確的。

周儉老師為我們講的都是一些易于制作的，貼近生活的藥膳方子，都是針對(duì)不同人群的常見(jiàn)病而做的，使我學(xué)到了很多養(yǎng)生的方法，原來(lái)好身體是可以吃出來(lái)的。很多人以為食療和藥膳是同樣內(nèi)容、同樣目的的一門(mén)學(xué)科，因?yàn)樗鼈兌际峭ㄟ^(guò)食物來(lái)調(diào)理機(jī)體，但是二者也有著不同之處。食療是以純食品為原料，以保健為目的的一種方式。而藥膳是以食品和藥品共同制作，主要目的是防病治病。可以說(shuō)中醫(yī)藥膳學(xué)包含了藥膳和食療兩方面的內(nèi)容，但更偏重于藥膳。中醫(yī)藥膳學(xué)注重調(diào)理，沒(méi)有峻藥猛藥，只要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持服用，一般都可以達(dá)到預(yù)期的效果。而且隨著中醫(yī)藥膳越來(lái)越廣泛的影響人們的生活，目前社會(huì)上對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)注度逐漸增加，各地都陸續(xù)出現(xiàn)了以藥膳為主題的餐廳，越來(lái)越多的人們接受了藥膳這種防病治病的方式，這也使得越來(lái)越多的藥膳方子被研究出來(lái)，應(yīng)用到更多人的生活中，讓人們?cè)谌粘Ｉ钪型ㄟ^(guò)吃飯就達(dá)到治病、防病、養(yǎng)生的目的。

通過(guò)對(duì)中醫(yī)藥膳的學(xué)習(xí)，使我掌握了不少滋補(bǔ)養(yǎng)生的食譜，現(xiàn)在我也能自己制作一些簡(jiǎn)單的藥膳方子。以后我就可以針對(duì)自己和家人不同時(shí)候的不同需要進(jìn)行不同的藥膳調(diào)配，可謂終身受益。但是藥膳方子也需要有一定的原則。藥膳方子一定不能犯中藥禁忌。既然藥膳是通過(guò)將藥材與食材相結(jié)合而達(dá)到治病、養(yǎng)生的目的，那么就不能對(duì)人體有任何害處，如果一個(gè)藥膳方子中的藥材互犯禁忌，那藥膳就不是治病的藥了，而是“致死”的藥！當(dāng)然，這是最為嚴(yán)重的后果，但如果藥物犯了禁忌，是一定會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響的，那么你通過(guò)藥膳養(yǎng)生的目的就事與愿違了。其次藥膳還一定要能夠平衡陰陽(yáng)，因?yàn)槭秤盟幧诺哪康木褪且B(yǎng)生，如果一個(gè)藥膳方子不能平衡陰陽(yáng)，那么服食久了就會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)陰陽(yáng)失調(diào)，這樣就得不償失了。藥膳的主要目的就在于將體質(zhì)內(nèi)有失偏頗的陰陽(yáng)二氣通過(guò)食材的藥理作用進(jìn)行調(diào)和，最終達(dá)到平衡的狀態(tài)。中醫(yī)藥膳的目的還在于調(diào)理臟腑、扶正祛邪，將藥材融入食物中，通過(guò)日常三餐，慢慢作用于患者，這樣在不知不覺(jué)中，患者體內(nèi)的邪氣就會(huì)逐漸被食物中的藥材祛除，疾患也會(huì)慢慢的治愈。通常人們很容易犯一個(gè)毛病，就是別人說(shuō)吃了這個(gè)好，自己就跟著吃，而沒(méi)有考慮是否適合自己。中醫(yī)藥膳要講究三因制宜，即因人制宜、因地制宜、因時(shí)制宜。因人制宜是說(shuō)不同的人體的素質(zhì)稟賦、體質(zhì)強(qiáng)弱、性格類型各不相同，各人之嗜好也不一樣，即使在同一人體，于一生中各個(gè)時(shí)期其體質(zhì)及血?dú)馐⑺ヒ灿兴兓?/p>

進(jìn)行藥膳方子的制作時(shí)，必須充分考慮到這些情況，區(qū)別對(duì)待，采取最適宜的藥膳方案。不同的性別、不同的`年齡的人，其飲食宜忌有所不同。不同形態(tài)的人，其飲食宜忌也有差異。例如體胖的人多痰濕，適宜多食清淡化痰的食物：體瘦的人多陰虛，血虧津少，所以宜多吃滋陰生津的食物。因地制宜的意思是我國(guó)地域廣闊，各地的自然條件、人文情況均不一樣，因而人們的飲食習(xí)慣、體質(zhì)以至所患疾病亦各有異。在選用藥膳方子的時(shí)候，也必須注意到地域的不同，相應(yīng)地選取適應(yīng)當(dāng)?shù)靥卣鞯乃幉?、食材。最后就是因時(shí)制宜，人與自然界是息息相關(guān)的整體，自然界有寒、熱、溫、涼四時(shí)不同的氣候，食物也有不同的四性、五味，人們?nèi)粘Ｉ铒嬍骋c氣候相適應(yīng)，才能調(diào)養(yǎng)機(jī)體，健身防病。比如春天氣候漸暖，飲食既不能過(guò)溫，也不能過(guò)寒。當(dāng)選擇平淡清補(bǔ)的食品，如蛋類、山藥、蘿卜等。夏天氣候炎熱，人體水分蒸發(fā)過(guò)多，津液耗傷，消化功能減弱，加之貪食生冷，極易引起消化不良，日常生活應(yīng)減少肉食，宜選擇清熱生津，易消化的食物，如魚(yú)類、粥類、蔬菜、西瓜之類。秋天氣候漸涼而干燥，人們胃腸功能經(jīng)過(guò)夏天的耗損逐漸增強(qiáng)，但不宜過(guò)食葷腥油膩，防止胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，應(yīng)選擇平補(bǔ)生津潤(rùn)燥之品，吃飯的時(shí)候配合乳制品、蛋類、梨、蘋(píng)果、香蕉和蜂蜜等食品。冬天氣候寒冷，食宜溫補(bǔ)，增強(qiáng)御寒能力，如配食牛、羊、雞肉之類，適當(dāng)佐些辛辣調(diào)味之品，但不能過(guò)多，以免生痰助熱。這些都是制作藥膳方子應(yīng)該注意到的問(wèn)題。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書(shū)中說(shuō)：早在多年以前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書(shū)中說(shuō)：五谷為養(yǎng)，五“五畜為益，五菜為充，氣味合而食之，以補(bǔ)精益氣?！惫麨橹?，《神農(nóng)本草經(jīng)》收載了許在古代，藥物和食物是分不開(kāi)的，多治病與養(yǎng)生皆宜的品種，如大棗、薏苡仁、芝麻、山藥、藥膳，古代稱為“食療”蓮米、核桃、龍眼、百合、蜂蜜等。藥膳，古代稱為“食療”、食治”食補(bǔ)”“食治”“食補(bǔ)”等。我國(guó)著名醫(yī)藥學(xué)家，如張仲景、孫思邈、、孟詵、陳直、忽思慧、李時(shí)珍、王孟英等，都曾對(duì)藥膳有過(guò)，論述。如孫思邈在《千金方》一書(shū)中設(shè)藥膳專篇《食治門(mén)》“”認(rèn)為：凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥爾。忽，深刻地闡述了養(yǎng)生之道，思慧曾著藥膳專著《飲膳正要》特別是飲食與保健的辯證關(guān)系。陳直曾著老年保健專著《養(yǎng)，“調(diào)而用之，則倍勝于藥也。老奉親書(shū)》說(shuō)：人若能知其食性。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇五

在我們?nèi)粘５娘嬍成钪?，有許多科學(xué)的知識(shí)存在于我們舌尖之上。通過(guò)學(xué)習(xí)了解這些知識(shí)，我體會(huì)到了科學(xué)在日常生活中的重要性。

首先，對(duì)于食物的保存和處理，科學(xué)起到了至關(guān)重要的作用。我們都知道，食物在保存過(guò)程中容易腐敗變質(zhì)?？茖W(xué)通過(guò)對(duì)微生物的了解和研究，研發(fā)出了一系列食品添加劑和防腐劑，延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期。同時(shí)，科學(xué)還研制了一些較為環(huán)保的食品包裝材料，讓我們可以更加安心地享用美味的食物。

其次，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝入和健康的保持，科學(xué)也扮演著非常重要的角色。在食物中，我們需要攝入各種不同種類的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等等?？茖W(xué)家通過(guò)研究人體需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)素以及這些營(yíng)養(yǎng)素的作用，為我們提供了健康的飲食指導(dǎo)。同時(shí)，科學(xué)還通過(guò)研究飲食與健康的關(guān)系，通過(guò)推廣健康的飲食習(xí)慣來(lái)幫助我們保持健康。

此外，在烹飪方面，科學(xué)也為我們提供了很多指導(dǎo)和幫助。比如，科學(xué)告訴我們熱量的傳遞方式以及不同溫度下熱量的表現(xiàn)形式，這些能夠讓我們更好地掌握烹飪技巧，制作出更加美味的菜肴。

總而言之，舌尖上的科學(xué)知識(shí)涉及領(lǐng)域廣泛、內(nèi)涵豐富。我們要注意不斷學(xué)習(xí)，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)，從而更好地享受并保護(hù)我們的生命之源——食物。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇六

通過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)食療是有這么悠久的歷史文化背景的。《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“飲食有節(jié)”、“五味調(diào)和”的養(yǎng)生方法，以補(bǔ)精益氣，防止早衰。唐代名醫(yī)孫思邈《千金方食治篇》中明確指出：“為醫(yī)者當(dāng)洞查病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥。”“食能排邪而安臟腑，若能用食平疴，釋情遺疾者，可謂良工?！庇纱丝梢?jiàn)，中醫(yī)食療的確是具有很深的歷史文化底蘊(yùn)的。

食療，在我國(guó)至少有三千年的歷史。從西周到明清歷代都有大量的藥膳食療著作，論述十分精辟，形成了相當(dāng)完整的理論體系，構(gòu)成了我國(guó)在這一領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，在中醫(yī)藥學(xué)中占有十分重要的地位，甚至放在藥療、針灸等療法之首。歷代醫(yī)家都非常重視藥膳食療在治療中的應(yīng)用。

與我而言，從一個(gè)不專業(yè)的角度去理解，藥膳，它把中藥跟食物（甚至有些材料既是中藥又是食物）混合在一起烹調(diào)，“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。

在課程設(shè)置方面，我比較喜歡每次課第二部分，也就是視頻教學(xué)的部分。在這個(gè)部分，每次都介紹很多家常藥膳的做法，讓我們有機(jī)會(huì)去試試。這應(yīng)該是對(duì)我最大的吸引力了，我是一個(gè)很喜歡吃東西的人。而老師深入淺出的講解，以及視頻的演示，極大地勾起了我的動(dòng)手欲望。平常在宿舍會(huì)自己煮簡(jiǎn)單的“藥膳”和同學(xué)們一起分享。

上次端午回家，我做了一道“泥鰍燉豆腐”，就是根據(jù)老師上課演示的視頻做法來(lái)做的。但是比較遺憾的是，老媽買回來(lái)的`泥鰍，是在攤子上已經(jīng)宰殺好的，因此可能會(huì)影響口感和新鮮度吧。

當(dāng)我燉好端給老爹老媽的時(shí)候，心里別提多高興了。

中醫(yī)食療是一門(mén)很深?yuàn)W的學(xué)科來(lái)的，單單只以一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)是不夠的。雖然我現(xiàn)在所接觸到的只是一點(diǎn)兒皮毛，但足以引起了我極大的興趣，尤其我是一個(gè)很喜歡吃東西的人，中醫(yī)食療讓我對(duì)“食”這個(gè)觀念又有了一個(gè)新的轉(zhuǎn)變。”

我真的很感謝中醫(yī)食療學(xué)這門(mén)課，感謝李恩慶老師，激發(fā)我產(chǎn)生了這個(gè)想法。根據(jù)我自己上課的上些感受，我想給李恩慶老師提幾點(diǎn)建議，希望能對(duì)李恩慶老師以后的教學(xué)工作有所幫助：

1、希望xx老師以后能多講一些跟男生日常有關(guān)的一些知識(shí)。在這個(gè)學(xué)期，老師講了很多女生生理時(shí)期等等的保健方法，我在女朋友生理期的時(shí)候熬湯水給她，很感激您呢。但是關(guān)于男生的知識(shí)，貌似比較少。

2、對(duì)于北方的同學(xué)而言，很多人都不適應(yīng)南方的水土和飲食，希望李恩慶老師有機(jī)會(huì)能講講有關(guān)于南方飲食的問(wèn)題，比如說(shuō)在南方吃什么東西容易上火，有什么藥膳可以改善水土不適應(yīng)的癥狀等等。

3、希望李恩慶老師能多講一些利用宿舍條件就可以制作的膳食，因?yàn)槲医?jīng)常感到總有沖動(dòng)想在下課后就做一下在課堂上學(xué)到的藥膳，但是由于宿舍烹飪條件的簡(jiǎn)陋，而只能紙上談兵。

4、希望李恩慶老師能夠加強(qiáng)每節(jié)課跟同學(xué)的互動(dòng)。每次上課，第一節(jié)課您一直在傳授知識(shí)，第二節(jié)課進(jìn)行視頻教學(xué)，作為學(xué)生總覺(jué)的自己參與度不夠。希望老師能夠創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓我們更好地參與到課堂中來(lái)。

最后，感謝李恩慶老師的細(xì)心教導(dǎo)，相信很多同學(xué)都會(huì)對(duì)這門(mén)課程受益終生的。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇七

中醫(yī)藥作為中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的瑰寶，千百年來(lái)為數(shù)億人民健康事業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn)。而隨著中醫(yī)藥在全球范圍內(nèi)的再度崛起，其中的智慧和獨(dú)特之處也越發(fā)受到人們的關(guān)注。近幾年，一檔關(guān)于中國(guó)美食和中醫(yī)藥的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》廣受好評(píng)，更加深入地傳播了中醫(yī)藥文化，令更多人對(duì)中醫(yī)藥有了更深的了解和認(rèn)識(shí)。從觀看這部紀(jì)錄片到與中醫(yī)師交流，每一次接觸都讓我對(duì)舌尖上的中醫(yī)藥有了更多的心得體會(huì)。

首先，舌尖上的中醫(yī)藥強(qiáng)調(diào)“五味調(diào)理”。中醫(yī)藥強(qiáng)調(diào)藥膳的味道與人體健康息息相關(guān)?！渡嗉馍系闹袊?guó)》中的片段讓我了解到，中醫(yī)藥治療疾病不僅注重藥材的藥性，更注重食物的口味。若是身體上有濕氣，中醫(yī)師可能會(huì)建議多吃辛辣的食物以助濕散寒；若是血液循環(huán)不暢，中醫(yī)師則會(huì)建議適量攝入咸味的食物以展毛細(xì)血管。這讓我意識(shí)到，調(diào)理飲食可以是預(yù)防疾病的有效手段，也可以是治療疾病的輔助方法。

其次，舌尖上的中醫(yī)藥強(qiáng)調(diào)“季節(jié)養(yǎng)生”。在紀(jì)錄片中，許多傳統(tǒng)節(jié)氣的美食被精心地烹飪出來(lái)。春季食用蔬菜，夏季進(jìn)補(bǔ)夏季，秋季尊重自然收獲的果實(shí)，冬季保暖食物等等。這個(gè)習(xí)慣有助于調(diào)節(jié)人體的陰陽(yáng)平衡，增強(qiáng)人體在不同季節(jié)中的適應(yīng)能力。從這個(gè)角度看，舌尖上的中醫(yī)藥不僅是對(duì)食物的味覺(jué)享受，更是一種與大自然和諧相處的文化。

第三，舌尖上的中醫(yī)藥注重“整體養(yǎng)生”。中醫(yī)藥強(qiáng)調(diào)人體各個(gè)方面的平衡。不僅僅是調(diào)理腸胃，甚至也與心態(tài)、情緒和生活方式密不可分。紀(jì)錄片中提到過(guò)，有些藥食有助于放松心情，改善情緒，而有些食物可能會(huì)讓人感到熱氣騰騰，充滿活力。這使我意識(shí)到，只有從整體上關(guān)注養(yǎng)生，我們才能擁有健康和幸福的生活。

第四，舌尖上的中醫(yī)藥鼓勵(lì)“草本養(yǎng)生”。中國(guó)有數(shù)以千計(jì)的草本植物具有獨(dú)特的藥性，這些草本植物在中醫(yī)藥中得到了廣泛應(yīng)用。其實(shí)，大自然就是世界上最強(qiáng)大的藥庫(kù)，讓我們能夠享受到草本養(yǎng)生的益處。觀看這部紀(jì)錄片后，我開(kāi)始更加關(guān)注用草本植物飲食調(diào)理身體，嘗試了一些草本植物茶和藥膳，感覺(jué)身體逐漸得到了改善。

最后，舌尖上的中醫(yī)藥強(qiáng)調(diào)飲食與文化的結(jié)合。中醫(yī)藥的飲食文化有著豐富多彩的歷史，各地區(qū)的食物也體現(xiàn)了不同的地域特色和文化底蘊(yùn)。紀(jì)錄片中展示了湘菜、川菜、粵菜等地方特色美食，每一個(gè)地方都有不同的食物烹飪方式和調(diào)味品。這加深了我對(duì)中醫(yī)藥的了解，多樣的食物不僅滿足了味蕾的享受，更是承載了文化和歷史的記憶。

總之，在觀看紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》之后，我對(duì)舌尖上的中醫(yī)藥有了更多深入的了解。舌尖上的中醫(yī)藥注重食物的味道調(diào)理、季節(jié)養(yǎng)生、整體健康、草本植物養(yǎng)生以及飲食文化的傳承，這些都是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的獨(dú)特之處。我們可以通過(guò)它們保持健康和幸福的生活。因此，讓我們更加珍惜中醫(yī)藥文化的智慧和財(cái)富，將舌尖上的中醫(yī)藥理念運(yùn)用到自己的生活中，享受健康帶來(lái)的快樂(lè)和幸福。

舌尖上的中醫(yī)藥心得體會(huì)篇八

第一段：引言（引起讀者興趣，介紹廬陵美食的背景）。

舌尖上的廬陵，是一種對(duì)于廬陵美食的真實(shí)記錄和傳承，承載了廬陵人的情感和文化。作為一個(gè)美食愛(ài)好者，近日我親身赴廬陵，嘗遍了各種傳統(tǒng)美食，真心體會(huì)到了這座地方的獨(dú)特味道和深厚底蘊(yùn)。下面，我將為大家分享我在廬陵美食之旅中的心得和體會(huì)。

第二段：傳統(tǒng)美食的魅力（介紹廬陵的傳統(tǒng)美食）。

廬陵美食豐富多樣，擁有許多特色小吃。首當(dāng)其沖的就是著名的廬陵烤魚(yú)。這道菜品的獨(dú)特之處在于選用新鮮的活魚(yú)，在火上烤炙，烤出的魚(yú)外脆內(nèi)嫩，鮮嫩多汁，伴以獨(dú)特的醬料，色香味俱佳。其次是廬陵狗肉，以佛頭山為主產(chǎn)地，狗肉入口嫩滑，富有高蛋白質(zhì)，被當(dāng)?shù)厝艘暈樽萄a(bǔ)的好食材。此外，廬陵牛肉面、石獅子油炸腐竹等也是非常值得一嘗的傳統(tǒng)美食。

第三段：廬陵美食的文化內(nèi)涵（探討美食背后的文化意義）。

廬陵美食不僅僅是好吃的菜肴，還有豐富的文化內(nèi)涵。它融入了廬陵的地域特色和人文情懷。廬陵人酷愛(ài)水餃，不僅是因?yàn)樗锌煽诘奈兜?，更是因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中需要手工搟面皮，并親手包裹出諸多形狀，體現(xiàn)了廬陵人注重細(xì)節(jié)和工藝的生活態(tài)度。此外，廬陵狗肉的消費(fèi)習(xí)俗也是廬陵的獨(dú)特文化之一。據(jù)說(shuō)狗肉入口后會(huì)讓人有身體的溫暖感受，被認(rèn)為是寒冷冬季的滋補(bǔ)佳品。這些文化元素融入到廬陵美食中，使其更加有趣而富有人情味。

第四段：吃貨的廬陵美食體驗(yàn)（敘述個(gè)人品嘗廬陵美食的感受）。

作為一個(gè)吃貨，廬陵的美食給我留下了深刻的印象和極大的滿足感。在品嘗廬陵烤魚(yú)時(shí)，我能感受到那鮮嫩的口感和獨(dú)特的醬料香味，讓我回味無(wú)窮。而廬陵狗肉則讓我嘗到了一種不同的風(fēng)味，獨(dú)特的滋味讓我體驗(yàn)到了廬陵人的獨(dú)到智慧和生活智慧。此外，廬陵的特色小吃和面點(diǎn)也給我留下了深刻印象，是我此行的最佳美食之選。

第五段：廬陵美食的傳承和發(fā)展（展望廬陵美食的未來(lái)）。

廬陵美食不僅僅是廬陵的寶貴財(cái)富，更是一種文化傳承和身份標(biāo)識(shí)。在當(dāng)?shù)厝说呐ο?，廬陵美食得以傳承和發(fā)展。同時(shí)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的人會(huì)前往廬陵品嘗這獨(dú)特的美食。廬陵美食也在走出廬陵，走向全國(guó)甚至全球，讓更多人能夠品味到這地方的特色和美味。

總結(jié)：通過(guò)這次廬陵美食之旅，我不僅僅滿足了味蕾的享受，更加深地感受到了廬陵的文化魅力和美食傳統(tǒng)。廬陵美食不僅僅是一道美味佳肴，更是對(duì)中國(guó)文化傳承和地域情懷的詮釋。我相信，廬陵美食會(huì)因?yàn)檫@份獨(dú)特而傳達(dá)的味道，繼續(xù)吸引著更多的人赴廬陵一品這美食之地。