最新精細化管理餐飲心得體會(精選16篇)

心得體會是對自己成長和發(fā)展的一種評估和記錄。怎樣寫出富有感染力和開展性的心得體會？以下是一些課外活動中獲得的心得體會，可以幫助我們更好地整合學習與實踐。

精細化管理餐飲心得體會篇一

所謂精細化管理，就是以精細操作和管理為基本特征，通過提高員工的素質(zhì)，控制企業(yè)滴漏，強化鏈接，協(xié)作管理，從而提高企業(yè)整體效益的管理方法。也就是說，精細化管理就是由過去的粗放型管理向集約型管理的轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)經(jīng)驗管理向科學化管理的轉(zhuǎn)變。精細化管理是企業(yè)管理理念上的轉(zhuǎn)變。

精細化管理具有全員性、全面性和全過程性的特點，它是一種全面系統(tǒng)的管理模式。全員性要求每一位員工的工作都要精細化、精益求精；全面性涉及到公司經(jīng)營管理、人力資源管理、資金管理、信息化管理、生產(chǎn)技術(shù)管理、安全管理等；全過程性即精細化管理貫穿于企業(yè)的各項工作和每一個過程。實行精細化管理，要加強宣傳教育和培訓；要以現(xiàn)有的管理制度和企業(yè)標準為基礎(chǔ)；要遵循從易到難、從簡單到復雜的原則；要從“細”上著眼，從“精”上下功夫。我深刻領(lǐng)悟到精細化管理應該是一種認真負責的態(tài)度，更是一種精益求精的意識。成就一番事業(yè)必須從簡做起，從細微處入手。對于企業(yè)也是一樣的道理，在現(xiàn)實工作中，需要做“大事”的機會非常少，多數(shù)人只能做一些瑣碎、單調(diào)的“小事”，而這些“小事”確是成就“大事”的基礎(chǔ)，往往因一件“小事”的失誤而導致全盤否定。因此，在現(xiàn)代管理中細節(jié)決定成敗。

通過學習，我意識到在工作中要擺正自己的位置，合理定位，做好自己該做的事情。對于一個企業(yè)，每一個人都能合理定位，能認識自己所處的地位，干好自己應干好的工作，發(fā)揮好自己的專長，就能在工作中游刃有余，左右逢源，不然很可能就是寸步難行。

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，特別是社會分工越來越細，專業(yè)標準越來越高的社會趨勢下，精細化管理的重要性日見明顯。在企業(yè)中實施精細化管理，就是對工作過程中的每一個細節(jié)都要精益求精，做每一件事都要秉承高度負責的態(tài)度，不斷培養(yǎng)個人扎實、嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，做到事事有人管，時時有人查，時時有計劃，事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的死角，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中處于不敗的地位。

總之，通過學習“從細節(jié)入手真正實現(xiàn)精細化管理”這篇文章，使我系統(tǒng)、全面地了解了精細化管理的內(nèi)涵，領(lǐng)悟了精細化管理在現(xiàn)實工作中對于個人、企業(yè)乃至整個社會的深遠意義。我將立足本職工作，放眼未來，發(fā)揮自我價值，為企業(yè)的發(fā)展貢獻一份力量。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

精細化管理餐飲心得體會篇二

自從公司《關(guān)于進一步加強班組建設(shè)管理工作的通知》、《關(guān)于開展“班組管理精細化競賽”活動的.通知》和《關(guān)于開展班組精細化管理工作的指導意見》下發(fā)后，我們工程處便立即成立了由我負責的班組精細化管理領(lǐng)導小組，根據(jù)工程處實際狀況，制定了行之有效的班組管理措施，并按部就班的進行實施。

建筑工程處在在建的14個工地中成立了17個班組，有綜合班、后勤班、起架班，組成人員錯綜復雜，有正式工、引進人才、待遇工、培訓工，因各工地狀況而異，人數(shù)也不盡相同。此刻，建筑工程處“班組管理精細化活動”的開展狀況有以下四個方面。

在班組人員精細化管理方面我們采取了以下四點措施：

1、民主管理，以理服人。首先響應公司號召，在工程處內(nèi)部選定試點實行班長民主選舉制，班長在項目部全程監(jiān)督之下，透過班組成員投票產(chǎn)生，選舉出了真正有潛力、有魄力、職責心強、深得人心的好班長，從而大大激發(fā)了班組成員的用心性，增強了班組的凝聚力。班長有事務經(jīng)常和同班組人員商量，征求班組人員意見，征求班委會意見，集思廣益，杜絕了個人說了算的不民主現(xiàn)象。其次在工作中出了問題，班長也主動承擔職責，靠上去幫忙分析查找原因，采取措施盡快解決。

2、注重溝通，以情感人。工作中有了矛盾，不回避，要誠懇、耐心的去溝通交流，要注意團結(jié)那些對自我有不一樣意見的同志，職工有了困難主動熱心幫忙。

3、多注意發(fā)揚優(yōu)點，不吝嗇表揚。工作中避免只盯職工的缺點，注重發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點，引導職工用心改正缺點。

4、培養(yǎng)職工樹立班組群眾觀念。班組的收入、榮譽取決于班組的每一個成員，注重培養(yǎng)班組成員的團隊意識，只有團結(jié)才能干好工作。

5、日常工作要從每一個員工的切身利益出發(fā)。鼓勵員工多學習，多思考，不斷提高自身素質(zhì)及個人技能，為此我們訂閱了一些技術(shù)資料和報刊雜志，以便工作之余不斷提高和完善自我，并且還在班組設(shè)立了醫(yī)藥箱，隨時應變一些小的疾病，使每個組成員都能把班組當成自我的家。

制定《班組崗位安全生產(chǎn)職責制度》，明確班組各級人員安全生產(chǎn)職責，并設(shè)專職安全員，使職責落到實處。班組成員經(jīng)過各級安全培訓考試合格率100%，班組根據(jù)項目部及工程處安排制定合理的安全培訓計劃，利用各種安全學習機會使組員掌握公司安全法規(guī)、制度，使班組成員具備必須潛力的安全生產(chǎn)及防護和自救他救的潛力。充分利用每次安全學習的機會強化“安全第一”的生產(chǎn)觀念。

利用每周一安全學習的機會認真學習、傳達上級下發(fā)的安全通報、文件、規(guī)程，并結(jié)合綜合班實際狀況總結(jié)經(jīng)驗教訓，總結(jié)上周安全生產(chǎn)，找不足，查漏洞，透過討論制定出合理的防范措施。每一天站班會作好“三查”“三交”工作，查出問題不解決不放過，交安全、技術(shù)、任務時記錄在書面上落實到班員實際生產(chǎn)中，做到讓施工人員明確施工資料及安全注意事項。每日站班會資料都要詳細真實記錄。做好每周安全檢查記錄，總結(jié)上周工作并制定下周安全工作重點，對查出的問題和隱患未能關(guān)掉的堅決不放過。在生產(chǎn)中用心開展反違章活動，對違章作業(yè)人員記錄并進行教育。

綜合班成立班委會，明確職責分工，并定期召開班務會解決班中實際問題，做到班務公開。每季度召開一次民主生活會，了解班員思想動態(tài)狀況，對大家提出的問題及推薦分析采納，并根據(jù)實際狀況及時調(diào)整工作。

在生產(chǎn)過程中，每月根據(jù)實際狀況制定月度生產(chǎn)計劃，將月度計劃分到每周，月度計劃和周計劃上墻。在班務看板上張貼每日施工任務欄，合理分配工作及人員，對完成狀況進行考核，力爭做到當日工作當日完成。每周、每月總結(jié)實際生產(chǎn)與月度計劃、周計劃比較，分析超額及差額狀況。

建立、健全各種臺賬，對領(lǐng)用主材、輔材領(lǐng)用和消耗建立臺賬，對領(lǐng)用和消耗做詳細記錄，用了多少、用在什么地方、剩余多少、回收多少，都要詳細記錄在案。租賃性材料及機械租用建立各自臺賬，做好詳細記錄，確保不漏不重。

考勤記錄齊全、真實、準確，嚴格請假制度，利用班前、班后會進行點名。考勤、工資、獎金上墻，做到公開、公正、透明。

班組中每月召開月度質(zhì)量分析會議，分析上月生產(chǎn)質(zhì)量狀況，找出施工亮點，讓班組成員學習討論，不足之處分析原因，制定出糾正、預防措施，職責落實到人，并就實施效果進行跟蹤檢查。月底召開月度生產(chǎn)會議，落實上月生產(chǎn)計劃完成量，統(tǒng)計未完成量，安排下月工作，并就質(zhì)量分析會議及月度生產(chǎn)會議做好記錄。

班中設(shè)兼職機械員，每日檢查機械運行及保養(yǎng)狀況，對有故障機械進行檢修，提高機械利用率，同時降低機械磨損消耗，建立詳細的機械保養(yǎng)記錄。

根據(jù)公司提倡班組自營的精神，各綜合班在在建工程中皆出色的完成了所承接的工程。施工前審透圖紙，統(tǒng)計完整工程量，根據(jù)施工措施及定額編制出詳盡的施工任務書。在施工任務書中統(tǒng)計工程量及定額工日，然后根據(jù)綜合工日和班組人員狀況制定月度生產(chǎn)計劃，將人工工日分析到每一天；根據(jù)定額分析主材、輔材、措施性材料、租賃性材料消耗。班組在進行施工生產(chǎn)時嚴格執(zhí)行作業(yè)指導書和施工任務書，利用優(yōu)化施工方案、加強原材料控制、合理調(diào)整工序、引進新材料、新工藝等系列手段，有效降低生產(chǎn)成本，確保在施工工藝、技術(shù)指標等方面實現(xiàn)新的突破。生產(chǎn)過程中根據(jù)施工任務書對每日、每周、每月工作做指導，月度生產(chǎn)會議以施工任務書為指導，根據(jù)實際生產(chǎn)分析生產(chǎn)進度，對材料及其他消耗成本作分析，真正做到節(jié)能降耗提高經(jīng)濟效益。

綜合班根據(jù)公司內(nèi)部《經(jīng)營承包管理辦法補充規(guī)定》和定額于06年10月1日制定出《建筑工程處綜合班經(jīng)營管理辦法》，以此作為班組成員生產(chǎn)考核依據(jù)，將生產(chǎn)經(jīng)營所得除去工資，獎金與個人日常工作完成量和質(zhì)量掛鉤，使班組成員的用心性大幅度提高，以提高工程質(zhì)量，節(jié)約生產(chǎn)成本，保證安全生產(chǎn)，如期完成各項施工生產(chǎn)任務。

建筑工程處的綜合班建設(shè)與管理，嚴把施工生產(chǎn)的安全、質(zhì)量、工期、經(jīng)營成本等各個環(huán)節(jié)，全面發(fā)揮班組在施工生產(chǎn)、安全管理、質(zhì)量管理、民主管理等各方面的作用。

今后，建筑工程處將在公司領(lǐng)導的親切關(guān)懷下，繼續(xù)探索班組管理精細化的最優(yōu)化模式，不斷提高管理水平，為公司的改革、發(fā)展、穩(wěn)定做出更多的貢獻。

精細化管理餐飲心得體會篇三

10月17日，學習了《醫(yī)院精細化管理》的課程，他通過形象、生動的實例，使進一步啟迪了思維，開拓了視野，細細品味感受很多。以下是個人學習以后的一些心得體會：

首先，深刻體會到精細化管理是一種意識，一種觀念；是一種認真的態(tài)度，更是一種精益求精的文化。老子云：”天下大事，必做于細”，要想成就一番事業(yè)必須從簡做起，從細微處入手，對于醫(yī)院的管理也是一樣的道理?，F(xiàn)實的工作中，需要做大事的機會非常少，大多數(shù)人，在很多情況下，只能做一些瑣碎，單調(diào)的事情，但這就是工作，這就是生活。工作中往往因一件小事而導致全盤否定，就會出現(xiàn)100―1=0的現(xiàn)象，因此，在現(xiàn)代管理中細節(jié)決定實體發(fā)展的成敗。

其次，對自身而言，通過學習意識到，在日常工作中要擺正自己的位置，合理定位，做好自己的.事情。就對目前管理工作而言，應該加強醫(yī)院的各流程管理，完善內(nèi)部的管理機制，隨著病人對醫(yī)院的要求越來越高，作為醫(yī)院的業(yè)務副院長，在精細化管理的應用上，特別是對護士和導醫(yī)的工作都應該有詳細的分工：定崗、定位、定責，只有分工越細，責任就越明確，醫(yī)院的發(fā)展才能越健康，病人的滿意度會提高，職工的滿意度也會提高。

應該明白的是精細化管理是一種意識，一種觀念，是一種態(tài)度與文化，因此，在醫(yī)院實施精細化管理，就是對工作過程中的每一個細節(jié)都要精益求精，做每一件事哪怕是小事，都要持高度負責的態(tài)度，做到事無巨細，不斷培養(yǎng)職工扎實，嚴謹?shù)墓ぷ黠L格，做到事事有人管，時時有人查，時時有計劃，事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的盲點。

總之，通過這次培訓班學習，使系統(tǒng)，全面地了解了精細化管理的深邃，洞悉了精細化管理在現(xiàn)實工作生活中對于個人，醫(yī)院的深遠意義。以往陳舊的、經(jīng)驗型、粗放式的傳統(tǒng)管理模式在很大程度上制約了領(lǐng)導及員工觀念的創(chuàng)新，差不多，還湊合的工作心態(tài)及工作作風，無法適應精細化管理高標準、高精度、高質(zhì)量的管理要求，細節(jié)決定成敗的管理理念在實際的工作中尚未充分得到重視。將立足本職工作，放眼未來，與醫(yī)院的職工團隊一起，發(fā)揮每一個人的作用，為醫(yī)院的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

精細化管理餐飲心得體會篇四

公司導入精細化管理，通過完善生產(chǎn)過程的細節(jié)，將精、準、細、嚴落實到現(xiàn)場管理，提升團隊執(zhí)行力，從規(guī)范化、標準化邁向精細化管理。實施精細化管理是公司發(fā)展的要求，也是管理水平提升的必然選擇。通過參加公司組織的《精細化管理》的培訓，對精細化管理的目的、任務、原則、實施內(nèi)容和技巧有了基礎(chǔ)的認識，結(jié)合公司現(xiàn)有管理的實際，談談自己的看法和體會。

精細化管理是一種意識、觀念、態(tài)度。態(tài)度決定一切，態(tài)度改變行為才會改變，要想成功推行精細化管理，就必須轉(zhuǎn)變思想，改變態(tài)度。轉(zhuǎn)變觀念，說在起來容易做起來難。我們很難改變?nèi)说乃季S，但可借助職業(yè)化訓練改變?nèi)说男袨椋ㄟ^調(diào)整行為達到逐步調(diào)整思維的目的。陳舊的、粗放式的傳統(tǒng)管理模式以不合適宜，"差不多"、"過得去"的心態(tài)，無法適應精細化管理要求，精細化管理就是要用精益求精的科學態(tài)度，嚴謹務實的作風，認真負責的責任心去做好我們的每一項工作。特別是現(xiàn)實處于管理基礎(chǔ)薄弱、員工流失較大、各種成本上漲的生產(chǎn)非常時期，更需要轉(zhuǎn)型管理模式，轉(zhuǎn)型為自主管理，自動自發(fā)做好我們應該做好的工作。

精細化管理需要全員參與，只有每一個人都參與到精細化管理中，精細化管理才能落到實處，才能發(fā)揮出成效。比如：安全精細化、6s精細化、質(zhì)量精細化、成本精細化……這些都需要全員參與、全面推行。相信很多車間員工不知道在推行精細化管理，不知道"精、準、細、嚴"是什么意思，表明我們培訓還做得不到位，宣傳力度不夠。要讓每一位員工自覺地參與精細化管理，最大程度地發(fā)揮自己的潛力，做好自身的工作，一次做好，次次做好。公司成立精細化生產(chǎn)推行小組、制定職責、實施目標、考評辦法等，通過宣傳培訓、評比競賽、主題演講等形式開展精細化管理活動。

以結(jié)果為導向，過程決定結(jié)果，細節(jié)決定成敗。90%的質(zhì)量問題和事故，都因員工違反程序。比如控制漏裝、漏放問題，就是要做好過程中的'細節(jié)控制，從員工的作業(yè)手法到現(xiàn)場擺放、次品標識、地上掉產(chǎn)品等，只有過程做好了，才能真正控制好質(zhì)量。程序管理是真正的過程管理，關(guān)注點放在工作質(zhì)量而不是產(chǎn)品質(zhì)量上。精細化管理的核心理念——精、準、細、嚴，就是要求我們把產(chǎn)品、服務和管理都要做精、做細、做實。把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。比如：現(xiàn)場6s精細化管理，從膠箱的位置擺放、到機器的清潔保養(yǎng)，到員工的言行舉止，都是6s關(guān)注的細節(jié)。

oec管理模式，強調(diào)把每一個人每一天做的每一件事，都納入嚴格、細致的管理、控制范圍。精細化管理要求做到事事有人管、事事有計劃、事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，強化管理的職能作用。根據(jù)長期目標和短期目標相結(jié)合原則，用數(shù)據(jù)說話，用數(shù)據(jù)分析說明問題，然后制定詳細可行的控制措施，并落實管理責任。我們現(xiàn)實的生產(chǎn)瓶頸：效率、次品、損耗、生產(chǎn)計劃達成、員工流失等要有目的性和針對性，通過每天、每周的工作計劃、完成情況、未完成原因、改進措施，一步步達成目標數(shù)據(jù)。如：效率不達標的員工由誰具體負責，一定要是將管理責任分解到人、具體化、明確化，責任劃分清楚，定目標定任務定時間貫徹落實。

對于管理執(zhí)行力的問題，主要體現(xiàn)在有體系文件但執(zhí)行不到位，生產(chǎn)現(xiàn)場有標準但生產(chǎn)過程細節(jié)執(zhí)行不到位。以提升執(zhí)行力來保證精細化管理的實施效果，各項制度、流程、標準，關(guān)鍵在于落實和效果。缺乏檢查，制度執(zhí)行就沒有保障。如：機器的安全檢查、設(shè)備的維護保養(yǎng)、質(zhì)檢機臺巡查等，如果不監(jiān)督檢查，為打勾而打勾，效果就會大打折扣。如何監(jiān)督檢查員工的標準作業(yè)，員工有時為了貪方便、圖省事，不執(zhí)行標準作業(yè)，通過培訓引導，加大過程檢查，讓員工形成一種良好作業(yè)習慣，才能做到又快又好。

精細化管理的核心理念——精、準、細、嚴及其基本方法細化、量化、程序化、標準化、精益化、協(xié)調(diào)化、經(jīng)濟化是一致的。學以致用，學習的知識要用到工作和實踐之中，才能發(fā)揮作用。少喊口號多做實事，通過學習并實施精細化管理，調(diào)動工作積極性和激情，在工作中的每一個細節(jié)都力求精益求精。

精細化管理餐飲心得體會篇五

人在這個社會上，都不可能孤立存在，因為每一個人所從屬的行業(yè)，所擁有的技能都不同。哲學上也說，世界是普遍聯(lián)系的，我們每一個人又只能是熟悉自己的那一塊，擁有自己特有的一些技能，這個宇宙的奧秘太深了。

既然這樣，在這個社會當中，我們怎樣才能夠成功?怎樣才能夠做好生意呢?精細化管理實戰(zhàn)專家張應春老師認為的出路，就是做一個被需求的人。墨子的《商之道》有言：“我有利，客無利，則客不存;我利大，客利小，則客不久;客有利，我無利，皮之不存，毛將安附?客我利相當，則客久存，我則久利!然雙贏!”從做生意的角度講，要互相成就，互為貴人。同樣在我們的工作、生活中也是一樣的道理。我們做任何事情，我們所擁有的技能，我們做企業(yè)，我們生產(chǎn)的產(chǎn)品，我們做服務，我們?yōu)閯e人提供的服務，都是能夠幫助別人解決問題，能夠滿足別人的需求。

只有成為被需求的人，我們才能夠有所建樹，才能夠取得成功?？赡芎芏嗳艘恢v成功，就是從物質(zhì)層面上來講，但是被需求會讓我們每一人有成就感，人在這個社會生活當中，不只是物質(zhì)上的激勵，還有支撐著我們一直走下去，堅持下去的被需求的這種狀態(tài)給我們帶來的成就感。

現(xiàn)在，基本上是市場經(jīng)濟時代，每一個人都在做生意，比如我們在公司上班，其實也是一種合作，也是一種做生意的狀態(tài)，你要成為一個被需求的人才行。有人說生意是生生不息的創(chuàng)意，這可能是對設(shè)計公司和很多的創(chuàng)意型公司來講的。當然做任何事情，都要有生生不息的創(chuàng)意。

但是，墨子的商之道里面講，我有利，客無利，則客不存;我利大，客利小，則客不久;客有利，我無利，皮之不存，毛將安附?客我利相當，則客久存，我則久利!然雙贏!墨子這一段話想要說明的就是如果僅僅是我有利客無利的話，就沒有客戶了。如果是我利大，客利小，那這種關(guān)系，這種客戶就不會久了。如果是客有利，我無利這就像皮膚上面的毛發(fā)一樣，皮都沒有了，毛發(fā)又在哪里安附呢?只有客我利相當?shù)臅r候，客也久存，我也能久利，只要這樣才是長長久久，做企業(yè)的一個生意之道。

從另外一個角度講生意，生是什么?陌生，意是什么?滿意。就是讓陌生人滿意，讓身邊的人滿意，很多客戶都是從陌生到了解、到熟悉、到深度的合作，都經(jīng)歷過這一過程。怎么才能夠讓陌生人滿意呢?就是滿足他的需求，滿足客戶的要求，只有這樣，我們的生意才能夠長久。

從工作，從生活，哪怕是在家庭當中也好，我們也要成為一個被需求的人。我們只有成為一個被需求的人以后，我們每一個人把自己的能力在企業(yè)里面發(fā)揮出來的時候，才會被企業(yè)需要。套用墨子的話，就是如果僅僅是你得到了好處，而沒有為公司創(chuàng)造價值，那公司會用你。如果僅僅是公司有利，獲取了很大的價值，而你沒有利，你沒有在公司當中得到成長，你沒有獲得一定的勞動報酬，這個時候你也不會干這份工作。只有我們努力工作為公司創(chuàng)造價值，同樣公司又賦予我們平臺，給我們成長，給我們幫助，給我們一些物質(zhì)上的回報，我們才能夠長長久久。講來講去，其實我們?nèi)绾巫鲆粋€被需求的人已經(jīng)體現(xiàn)在八個字上了，“建立鏈接，互為貴人”。

建立鏈接

我們都知道鏈條是一環(huán)扣一環(huán)的，而且每一環(huán)的形狀、大小都一樣，我們經(jīng)?？匆姡幸粋€鏈條是非常牢固的，這代表著什么?只有建立鏈接，才能達到深度的合作，才能實現(xiàn)互利。要想辦法，跟我們身邊的人，跟我們的客戶，建立鏈接。

互為貴人

誰是誰的貴人，好像現(xiàn)在講的少了，但其實現(xiàn)在流行講的是什么?互為貴人，大家要相互成就。前面講到每一個社會人都不可能孤立的存在，我們必須學會做一個被需求的人，這樣你才能夠跟別人建立鏈接，能夠為別人創(chuàng)造價值，別人對你也有需求，大家能夠互為貴人，所以，建立鏈接，互為貴人，做一個被需求的人，這是我們每一個當下社會人的成功之道，也是幸福之道。

精細化管理餐飲心得體會篇六

第一段：引言（200字）。

作為一個餐飲從業(yè)者，在精細化管理的浪潮下，我們必須認真思考如何提高餐廳的綜合素質(zhì)，服務水準和競爭力。個人認為，精細化管理是餐飲業(yè)的未來發(fā)展趨勢。通過精細化管理，可以提高餐飲行業(yè)的服務水平、客戶滿意度和餐廳的收益。我在長期的餐飲工作中，學到了一些精細化管理的心得體會，受到了不少啟發(fā)和幫助。

第二段：規(guī)范化管理（200字）。

規(guī)范化管理是精細化管理的基礎(chǔ)。在餐飲行業(yè)，規(guī)范化管理具體表現(xiàn)為菜品標準化、制度規(guī)范化和流程標準化。每道菜品的味道、口感和擺盤都要有一個統(tǒng)一的標準，避免因個別廚師做菜水平不同導致特色菜品風格不一。另外，制訂制度和流程也非常重要，可以避免員工隨意瞎操作，保持各個業(yè)務環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)和銜接。

第三段：高效服務（200字）。

高效服務是精細化管理的核心。我們經(jīng)常會遇到餐廳客流量很大，服務員要同時服務好幾桌客人，這就需要我們加強內(nèi)部協(xié)作和團隊精神。我們可以采用一些技巧，比如記錄客人點菜時間，配合好廚房出餐速度和客人用餐時間，提高客人的滿意度，間接提高餐廳的收益。

第四段：成本控制（200字）。

成本控制是餐飲業(yè)的一大挑戰(zhàn)。餐飲業(yè)從業(yè)者需要在滿足客人口味需求的前提下，合理控制成本。我們可以從采購、庫存管理、菜品定價等方面入手。比如，能夠控制原材料中的浪費，合理選擇優(yōu)質(zhì)的食材，定期進行清點庫存，適時對菜品定價進行調(diào)整，都有利于降低成本和提高餐廳的效益。

第五段：品牌差異化（200字）。

品牌差異化是精細化管理的最終目標。這意味著我們需要在品牌文化、服務品質(zhì)、菜品特色和環(huán)境氛圍等多個方面，在同行業(yè)競爭中突圍。我們需要通過打造有特色、有亮點的品牌形象，不斷創(chuàng)新菜品，提升服務品質(zhì)和客戶滿意度，營造具有品牌特色的餐飲環(huán)境，從而使顧客對我們的品牌產(chǎn)生認同感和忠誠度。

結(jié)論：總結(jié)（200字）。

總之，精細化管理是餐飲行業(yè)的未來趨勢，只有不斷提高自身素質(zhì)和管理水平，才能在同行業(yè)激烈的競爭環(huán)境中脫穎而出。我們需要從規(guī)范化管理、高效服務、成本控制、品牌差異化等多個方面努力提升自己的綜合素質(zhì)，為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

精細化管理餐飲心得體會篇七

為更好的推行張承張家口管理處精細化管理制度，學習和借鑒先進管理經(jīng)驗，提高收費站管理水平，9月10日管理處組織站區(qū)負責人員赴對標單位青銀管理處進行學習。有幸進入銅冶收費站，通過學習，切身體會站區(qū)精細化管理之精髓。

首先領(lǐng)導干部觀念的轉(zhuǎn)變是推進精細化管理的必要前提。銅冶收費站的站領(lǐng)導充分體現(xiàn)了精益求精的科學態(tài)度，嚴謹務實的工作作風，認真負責的工作責任心去做好自己的每一項工作。他們既是推進精細化管理的策劃者，又是落實精細化管理的執(zhí)行者和實施者。在工作制度上嚴格要求，交接班必須迅速，整齊劃一。其次全體員工觀念的轉(zhuǎn)變是推進精細化管理的內(nèi)在動力。全體員工觀念轉(zhuǎn)變則必然是們落實精細化管理的真正動力。精細化管理是一個全員參與的過程，也是全過程和全面的精細，只有每一個人都參與到精細化管理之中，精細化管理才能落到實處，才能發(fā)揮出成效。銅冶站站領(lǐng)導帶領(lǐng)員工樹拼搏進取之心，努力提升全體員工綜合整體素質(zhì)，強化全體員工的執(zhí)行能力，應變能力。

天下大事，必作于細，天下難事，必成于精。站領(lǐng)導嚴把站區(qū)人員的工作質(zhì)量，嚴格重視工作的細節(jié)和精準，例如發(fā)卡差錯率，已降到萬分之二點六以下。局部細微的弱點都將最終導致全局的崩潰，所以們的管理工作就必須注重細節(jié)，精益求精，蕓蕓眾生能做大事的實在太少，多數(shù)人的多數(shù)情況只能做一些具體的事、瑣碎的事、單調(diào)的事，也許過于平淡，也許雞毛蒜皮，但這就是工作，是成就大事的不可缺少的基礎(chǔ)。由此，們應該按照精心、精細、精品的要求去做們的各項管理工作，們需要改變心浮氣躁、淺嘗輒止、半途而廢的毛病，提倡凡事都應精細化，把小事做細、做精、做實。通過精細化管理增值出效，必須建立精細化的運作機制，完善精細化的`管理制度，實施精細化的職能管理。樹立精心安排，精確決定、精明管理、精打細算、細化目標、細分責任、細致工作、關(guān)注細節(jié)的觀念。

銅冶站領(lǐng)導在管理中注入更多人性化的東西，處處體現(xiàn)中人文關(guān)懷的細節(jié)，尊重員工，理解員工。在管理過程中主動關(guān)心職工、心系職工的發(fā)展，多渠道關(guān)注與了解員工的現(xiàn)狀與需求，關(guān)心其工作、學習與生活，讓工作人員切切實實地感受到來自組織的關(guān)懷與尊重，從而有效調(diào)動起工作的熱情與主動性，充分發(fā)揮主觀能動性。但是真正的人性化不是寬松管理和情面管理，人性化管理過程中講求相互的信任與理解，在理解與信任的基礎(chǔ)上更好地實現(xiàn)溝通與交流。在高速公路收費站管理實踐中，在基于根本原則的前提下，切忌簡單粗暴，更需對員工多一份寬容與理解，包容其缺點，理解其情緒，寬容其錯失，引導其改正，能有效引導工作人員以更加積極樂觀的心態(tài)完成任務，達到管理的目的，為過往的司乘人員提供更為全面文明優(yōu)質(zhì)的服務。

這次對標學習，感受頗深，聯(lián)系本單位實際，在工作中要切實更新思想觀念，關(guān)注細節(jié)，關(guān)懷員工，提高執(zhí)行力，做好站內(nèi)的管理工作，充分調(diào)動員工的積極性，爭取將站打造成為一個集精細化管理與人文化關(guān)懷于一身的幸福站區(qū)。

精細化管理餐飲心得體會篇八

2014年5月8日，集團公司在出國留學建筑路橋有限公司會議室召開項目成本控制精細化管理研討會。在會上，龍城公司總經(jīng)理任海鵬和直屬分公司副經(jīng)理蔡志峰分別對本單位項目成本控制和材料精細化管理施工企業(yè)如何加強精細化成本管理管理，下面就自己在學習成本控制精細化管理后的幾點認識總結(jié)：

(一)強化全員成本精細化管理意識。

精細化管理首先強調(diào)的是一種管理意識，一種管理態(tài)度。長期以來，有些項目的項目經(jīng)理簡單的將成本管理歸責于項目的成本管理主管或者是相關(guān)財務部門，和施工人員沒有關(guān)系，技術(shù)員就只要負責技術(shù)，質(zhì)量員就只要負責質(zhì)量，材料員就只要負責材料的采購、驗收和發(fā)放工作。這種現(xiàn)象將導致各職能人員為了滿足自己職能的需要而不考慮成本因素。例如質(zhì)量人員為了保證工程質(zhì)量，而采用一些可行但成本較高的技術(shù)措施、生產(chǎn)組織人員為了趕工期，盲目的增加人員或設(shè)備等等，這都將使成本進一步增加。工程成本管理是一個全員全過程的管理，所以要實施成本精細化管理，就要使每一個員工樹立強烈的精細化管理的意識，上至經(jīng)理層，下至各施工班組，甚至個人，要讓每一個員工將降低成本變成一種自覺行為。要實現(xiàn)這一目的，宣傳和教育是必不可少的方法之一，在思想上逐漸改變粗放式的管理意識。同時企業(yè)還要建立清晰的責權(quán)利體系，對這一過程進行控制，采取各種激勵措施，將施工各項成本與其切身的利益相結(jié)合，獎懲嚴明，充分的調(diào)動施工人員的工作積極性，將降低成本作為自己的職責之一，逐漸形成全員參與的成本管理體系，達到企業(yè)與個人雙贏的目的。

(二)精細化管理，降低材料成本。

1.優(yōu)化材料采購流程，降低采購成本。在整個物資材料采購過程中，涉及到材料供應商、業(yè)主單位、承包商以及分包商四方，物資流動比較復雜，如果工程信息不能及時、準確的在四者之間溝通，就會造成材料采購計劃與施工進度計劃不相符的現(xiàn)象。所以優(yōu)化整個物資材料的采購流程，保證信息的及時有效流通，至關(guān)重要。承包商應與業(yè)主單位建立信息溝通平臺，定期及時報告工程施工進度以及材料需求計劃，便于業(yè)主單位能準時向施工單位提供所需材料，避免因材料不到位而造成停工，增加施工成本。對于施工企業(yè)來說，可以采用供應鏈的方式進行采購。企業(yè)通過招投標的方式與材料供應商建立長期的合作關(guān)系，減少供應與需求之間的中間環(huán)節(jié)，通過向市場要“庫存”，向供應商要“儲備”，不僅可以減少訂貨周期和因談判等造成的交易費用，減少了資金的占用成本，同時還不會給施工企業(yè)造成過多的存貨壓力，降低了庫存成本。不管是建筑企業(yè)自行采購，還是由分包商進行采購，材料的進場價格都要遵循工程投標時的報價和市場價格信息，應盡量控制在工程報價以內(nèi)。

2.降低材料損耗。在整個施工項目成本中，材料費一般占到整個施工項目成本的70%左右。目前我國建筑企業(yè)精細化管理不足，物資材料在整個施工過程中的浪費現(xiàn)象還是很嚴重。企業(yè)只有通過科學的管理方式，優(yōu)化整個業(yè)務流程，降低不必要的損耗，才能將材料成本控制到最優(yōu)，最大限度地為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益，這也是成本精細化管理的目標。首先，對材料的入庫和出庫建立準確的臺帳，根據(jù)施工進度的安排，對各個時段材料的需求量要有準確的計算，材料的領(lǐng)用采取限額領(lǐng)用制度來控制浪費。在施工過程中，的工藝等縮短工期、提高質(zhì)量，降低施工項目成本。其次，加強施工現(xiàn)場管理，對施工材料分類別妥善儲存，避免因人為因素或天氣因素而造成的材料浪費。同時，嚴把質(zhì)量關(guān)，杜絕因返工現(xiàn)象而造成的時間成本和質(zhì)量成本。最后，項目部和施工單位要定期對大宗材料進行盤點核銷，計算當期材料的損耗率，分析誤差原因，提出解決的措施。

3.加強人工費管理，做好人工成本的有效控制。通過提高勞動效率來按時完成生產(chǎn)任務，不隨意增加多余的施工人員。施工操作人員要擇優(yōu)篩選技術(shù)好、素質(zhì)高、工作穩(wěn)定、作風頑強的成建制的勞務隊伍，實行動態(tài)管理。合理安排好施工作業(yè)面，提高定額水平和全員勞動生產(chǎn)力，嚴格按定額任務考核計量和結(jié)算，實行多勞多得。在施工中，要做好工種之間、工序之間的銜接，提高勞動生產(chǎn)率，降低工資費用。

4.加強機械費、臨時費、管理費等費用的管理，做好各項費用成本的有效控制。嚴格控制非生產(chǎn)性開支，杜絕浪費，按用款計劃認真核算，控制范圍，嚴格審批。機械費用應按合理測算指標分比例承包，實行機械設(shè)備租賃制，嚴格設(shè)備租賃管理和獎賠制度，加大設(shè)備使用率，提高設(shè)備完好率。提高機械設(shè)備利用率，降低設(shè)備使用費。

首先要建立健全機械設(shè)備維修保養(yǎng)制度，做好機械設(shè)備的維修和保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行合理的操作規(guī)程，按時檢查機械設(shè)備的使用、保養(yǎng)記錄，使其處于良好的工作狀態(tài)，防止帶病運行。其次，要開展技術(shù)革新和技術(shù)革命，不斷改進機械設(shè)備，充分發(fā)揮機械設(shè)備的作用。三是加強機械設(shè)備的計劃性，做好機械設(shè)備平衡調(diào)度工作，選擇與施工對象相適應的機械設(shè)備，充分有效地利用各種機械設(shè)備及大型施工機械。四是要加強操作人員的培訓工作，不斷提高機械操作人員的技術(shù)職能，堅持持證上崗制度，提高機械設(shè)備臺班產(chǎn)量。

下面就成本控制精細化管理提出幾點值得注意的問題：

1.精細化成本預算管理是一個全員參與的過程，只有每一個人都參與到其中，成本預算管理才能落到實處，才能發(fā)揮其應有的功能。精細化是全員的精細化，如果缺乏員工的積極參與或參與不到位，精細化也就失去了意義和價值。

2.成本精細化管理重在考核，各個考核部門必須依照規(guī)章制度嚴格考核。各種預算編制后，不經(jīng)過預算管理委員會批準，任何部門、任何人都不能以任何借口進行預算外增撥;否則一旦失去預算的嚴肅性，精細化將會成為空中樓閣，失去其應有的意義。

精細化管理餐飲心得體會篇九

近期，我參加了單位組織的精細化管理培訓班學習，聆聽了_老師的授課。通過形象，生動的實例，受到了一次是我個人學習以后的一些心得體會：首先，我深刻了解到精細化管理是一種意識，一種觀念；是一種認真的態(tài)度，更是一種精益求精的文化。老子云：天下難事，必做于易；天下大事，必做于細。還提了想成就一番事業(yè)必須從簡做起，從細微處入手。對于企業(yè)是一樣的道理，現(xiàn)實的工作中，需要做大事的'時機非常少，多數(shù)人，多數(shù)情況下只能做一些瑣碎，單調(diào)的事情，或平淡，或雞毛蒜皮。但這就是工作，這就是生活，每一個個體成為不可缺少的根底。工作中往往因一件小事而導致全盤否認，就會出現(xiàn)100—1=0的現(xiàn)象。因此，在現(xiàn)代管理中細節(jié)決定實體開展的成敗。三，就企業(yè)而言。認為應該加強本企業(yè)的文化建設(shè)。完善自身的管理機制。隨著市場經(jīng)濟的高度開展，企業(yè)在精細化管理的應用上，特別是社會分工越來越細，專業(yè)標準越來越高的社會趨勢下，精細化管理的重要性日見明顯。就上所述，精細化管理是種意識，觀念，是種態(tài)度與文化。因此，在企業(yè)中實施精細化管理，就是對工作過程中的每一個細節(jié)都要精益求精，做每一件事哪怕是小事，都要持高度負責的態(tài)度，做到事無巨細，不斷培養(yǎng)個人扎實，嚴謹?shù)墓ぷ黠L格。做到事事有人管，時時有人查，時時有方案，事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的盲點，企業(yè)在競爭中才能步步為贏！

精細化管理餐飲心得體會篇十

“天下大事，必做于細”，精益化管理是指運用細致入微的管理手段將有限的資源發(fā)揮最大的效能。精益化管理作為一種先進的管理文化和管理方式，提升企業(yè)的管理水平，做大最強企業(yè)的助推器這種模式，我被深深地吸引。

運行部開展精益化管理工作以來，對我感觸很深，首先我對精益化管理的理解體現(xiàn)“精、準、細、嚴”的特征，“精”是精心，精湛，精益求精;“準”是準確，具體無誤;“細”是把工作做到細致入微;“嚴”是嚴格，嚴謹，一絲不茍。著名的'事故鏈理論清晰的表明，事故的發(fā)生，往往看似偶然，突然，孤立的現(xiàn)象，其實是多方面的工作不科學、不落實的綜合反映，也是管理不精，不準，不細，不嚴的必然結(jié)果。因此我認為要想實現(xiàn)精益化管理工作，就要全面了解精益化管理的本質(zhì)特征，勤于思考，勤于反思，勤于實踐，善于在精益化管理工作的特征中提煉適合于自身部門或崗位的管理精髓，結(jié)合部門或崗位的特征將精益化管理工作賦予新的內(nèi)涵，新的內(nèi)容，不斷地在實踐中推陳出新，適應新的管理理念，適應新的發(fā)展要求，做好精益化管理特征中的本職工作。

安運部自推行精益化管理工作以來，要求部門員工每月上報至少一件精益化管理稿件，我們不僅在追求數(shù)量的同時，也在追求質(zhì)量，持續(xù)漸進，全員參與，積極地參與到精益化管理工作中去，結(jié)合自身崗位特征，逐步提高自身的能力，適應公司的管理要求。作為公司的重要部門，不僅要保證管網(wǎng)的正常運行，還要預防第三方破壞事故的發(fā)生，對于關(guān)鍵設(shè)備、關(guān)鍵部位，關(guān)鍵環(huán)節(jié)也要重點關(guān)注，防范事故的發(fā)生，就要把工作做到細、做到位。精益化管理也是一項系統(tǒng)工程，貫穿生產(chǎn)運行管理的每一個環(huán)節(jié)，只有在每一個環(huán)節(jié)做到精益管理，才能從根本上預防事故事件的發(fā)生，才能扎實有序的推動各項工作的開展。

精益無止境，創(chuàng)新無止境，深入推進精益化管理，務實安全基礎(chǔ)工作，抓住重點工作，由淺入深，循序漸進，結(jié)合部門自身特點，推動精益化管理工作。部門要求全體人員自覺、主動、積極地投身到精益化管理的實踐中，最終提升自己的品質(zhì)，在精益化管理實踐中積累經(jīng)驗，完善制度流程，逐步形成自身的精益化管理特色。在以后的工作中，我們一定會再接再厲，嚴格按照精益化管理的條理要求自己，吸取精華，去除糟粕，使部門的精益化管理工作再上一個新的臺階，為公司的跨越式發(fā)展和精益化管理工作向更深、更高、更遠階段的推進做出卓越的貢獻!

精細化管理餐飲心得體會篇十一

一、轉(zhuǎn)變觀念是推進精細化管理的核心所在

觀念是我們對事物的認識，不同時期，不同階段應有不同認知事物的觀念，但是，由于傳統(tǒng)思維定式，轉(zhuǎn)變觀念是一個寫在紙上容易，說在嘴上容易但做起來非常難的事，改變已經(jīng)長期形成的固定思維模式是困難和痛苦的抉擇，所以轉(zhuǎn)變觀念是實施精細化管理的核心所在。

角度而言，要改變以往傳統(tǒng)的隨意化、經(jīng)驗型、粗放式管理模式和觀念，就必須完善制度，強化管理，以提升執(zhí)行力來保證精細化管理的實施效果，關(guān)鍵在于落實和效果。因此，在推進精細化管理的進程中，領(lǐng)導思想觀念轉(zhuǎn)變得快與慢、深與淺、是與否，不僅影響廣大員工觀念意識的轉(zhuǎn)變和行為職責的運作，而且在很大程度上制約著精細化管理的成敗結(jié)果和順利推進。

中，用精細化的工作理念規(guī)范我們的行為，以精細化推動整體管理水平，以精細化提升全體員工的整體素質(zhì)。要通過實施精細化管理為載體，為平臺，使全體員工的思想觀念在創(chuàng)新與守舊，自滿與自強的碰撞中得到一次質(zhì)的升華，引導員工從長足發(fā)展之事，規(guī)劃與員工共同發(fā)展之愿景，帶領(lǐng)員工樹拼搏進取之心，努力提升全體員工綜合整體素質(zhì)，強化全體員工的創(chuàng)新能力，應變能力和競爭能力，使廣大員工成為推進精細化管理的內(nèi)在動力。

二、創(chuàng)新觀念是推進精細化管理的必然途徑

精者，去粗也，不斷提煉，不斷總結(jié)，精心篩選，從而找到解決問題的準方案；細者，入微也，窮其根由，由粗及細，由表及里，從而找到事物內(nèi)在的聯(lián)系和規(guī)律。由此可見，“細”是精細化的必要過程，“精”是精細化的自然結(jié)果，然而要把精細化納入管理過程的實踐中并加以推進，觀念的創(chuàng)新則是其必然之途徑。因為精細化管理是以持續(xù)的自我改進為特征的，要自我改進就必須轉(zhuǎn)變觀念，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新是管理的永恒主題，只有不斷地更新觀念，才能不斷地創(chuàng)新工作思路并在創(chuàng)新中不斷地否定自我，不斷地取得了進步。觀念的轉(zhuǎn)變只能應對當前，觀念的創(chuàng)新才能把握未來。

轉(zhuǎn)變觀念的同時創(chuàng)新觀念，要明確先進的思想觀念也是生產(chǎn)力要素，先進的思想觀念也可以推動生產(chǎn)力發(fā)展，也可以促進管理上臺階的辯證關(guān)系；要教育和引導廣大員工樹立居安思危，不進則退的競爭意識，使每一個員工都成為一個權(quán)力和責任的統(tǒng)一體，讓每一個員工從思想上認識到自己所從事的工作不再僅僅是對自己的領(lǐng)導負責，而是對企業(yè)的生存和發(fā)展負責。檢修區(qū)有著良好的發(fā)展基礎(chǔ)，同時也具備了不斷進取，積極向上的和諧氛圍。為盡快適應集團公司內(nèi)部體制改革新形勢和內(nèi)外部市場的競爭，必須做到思想上的進一步解放，觀念上的進一步創(chuàng)新，管理體制機制上的進一步改革，管理上的進一步提升，要不斷引發(fā)和增強員工觀念意識的創(chuàng)新，不斷提升員工對市場及局內(nèi)競爭的應變，不斷提高員工隊伍的整體素質(zhì)，既是我們推進精細化管理的關(guān)鍵所在，也是我們應對競爭和挑戰(zhàn)的必然選擇。

三、關(guān)注細節(jié)，精準要求是提高效益的必然措施和選擇

在華盛頓的一次演講中提出的“蝴蝶效應”尤其能說明細小的行為變化對全局的影響，他提出：一只蝴蝶在巴西扇動翅膀，有可能會在美國的德克薩斯引起一場龍卷風。他的演講給人們留下了極其重要的印象。此后，所謂“蝴蝶效應”之說就不脛而走，名聲遠揚。產(chǎn)生“蝴蝶效應”的原因在于：蝴蝶翅膀的運動，導致其身邊的空氣系統(tǒng)發(fā)生變化，并引起微弱氣流的產(chǎn)生。而微弱氣流的產(chǎn)生又會引起它四周空氣或其他系統(tǒng)產(chǎn)生相應的變化，由此引起連鎖反應，最終導致其他系統(tǒng)的極大變化。此效應說明，事物的發(fā)展結(jié)果，對初始條件具有極為敏感的依賴性，初始條件和細節(jié)的極小偏差和不精準，將會引起結(jié)果的極大差異。

確的工作作風，精耕細作，做足精細，為我們的企業(yè)和效益提升而努力。

精細化管理學習心得體會

轉(zhuǎn)變觀念 創(chuàng)新觀念 關(guān)注細節(jié) 精準要求

獨店中學 蔡魏

實施精細化管理是管理深化發(fā)展的要求，也是管理水平提升的必然選擇。實現(xiàn)精細化管理要求每一個崗位，每一位員工的工作都要精細化、制度化、規(guī)范化，精益求精，只有全員參與，從自我做起，才能使精細化管理落到實處，最大限度發(fā)揮精細化管理的作用，實現(xiàn)管理質(zhì)量提升的戰(zhàn)略目標。在《精細化管理》的學習和實踐中，有著很多粗淺的認識和體會，在此談三點與大家交流。

一、轉(zhuǎn)變觀念是推進精細化管理的核心所在

觀念是我們對事物的認識，不同時期，不同階段應有不同認知事物的觀念，但是，由于傳統(tǒng)思維定式，轉(zhuǎn)變觀念是一個說起來容易，但做起來非常難的事，改變已經(jīng)長期形成的固定思維模式是困難和痛苦的抉擇，所以轉(zhuǎn)變觀念是實施精細化管理的核心所在。

二、創(chuàng)新觀念是推進精細化管理的必然途徑

“教學專業(yè)化、管理精細化、服務人性化來自創(chuàng)新”，創(chuàng)新是以新思維、新發(fā)明和新描述為特征的一種概念化過程。在我們教育系統(tǒng)推行精細化管理的今天，轉(zhuǎn)變觀念，更新觀念，不斷地創(chuàng)新工作思路并在創(chuàng)新中不斷地否定自我，才會不斷取得進步。體現(xiàn)精細化管理，本質(zhì)上就是一個持續(xù)改進、不斷完善的過程。

三、關(guān)注細節(jié)，精準要求是提高效益的必然措施和選擇

實施精細化管理，就是從小事入手，對每個細節(jié)都精益求精，做到事事有人管、處處有人管、事事有檢查、時時有計劃、事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的盲點，提高管理效能。從自身而言,要通過學習意識到本職工作的重要性,在工作中,合理定位,做好自己的事情，精細化管理就是落實管理責任，將管理責任具體化，明確化，它要求每個管理者都要到位、盡職。

我們要明確思路，強化理念。精細化管理要求管理工作做到制度化、格式化，強調(diào)執(zhí)行力。根據(jù)每期教學計劃，明確任務，明確每期、每天的任務，明確班級管理做什么，怎么做，從哪里入手，出現(xiàn)問題如何解決，也就是把“管和理”體現(xiàn)在工作中，即理清任務，有序開展。把每期的任務常規(guī)化，每天都要對當天的情況進行回顧或檢查，今天的事今天辦，日清日結(jié)。

每一個人都會有自己的思想，自己處事做人的原則，只有建立精細化的運作機制，完善精細化的管理制度，實施精細化的職能管理，才能實現(xiàn)教學、管理、服務的規(guī)范化，標準化，提高培訓質(zhì)量，提高管理效率，提高服務水平。

綜上所述，更新觀念和改變創(chuàng)新，堅持倡導宏觀正確，責任明確，措施準確、細節(jié)精確的工作作風，精耕細作，做足精細，將不斷深化精細化管理，為我們獨店中學的教學質(zhì)量，做出不斷地努力。

總之，我們要追求精益求精，把勤勞體現(xiàn)在細節(jié)上，把熱情體現(xiàn)在細致上。

精細化管理學習心得體會

轉(zhuǎn)變觀念 創(chuàng)新觀念 關(guān)注細節(jié) 精準要求

獨店中學 蔡魏

學習“從細節(jié)入手真正實現(xiàn)精細化管理”心得體會 所謂精細化管理，就是以精細操作和管理為基本特征，通過提高員工的素質(zhì)，控制企業(yè)滴漏，強化鏈接，協(xié)作管理，從而提高企業(yè)整體效益的管理方法。也就是說，精細化管理就是由過去的粗放型管理向集約型管理的轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)經(jīng)驗管理向科學化管理的轉(zhuǎn)變。精細化管理是企業(yè)管理理念上的轉(zhuǎn)變。

精細化管理具有全員性、全面性和全過程性的特點，它是一種全面系統(tǒng)的管理模式。全員性要求每一位員工的工作都要精細化、精益求精；全面性涉及到公司經(jīng)營管理、人力資源管理、資金管理、信息化管理、生產(chǎn)技術(shù)管理、安全管理等；全過程性即精細化管理貫穿于企業(yè)的各項工作和每一個過程。實行精細化管理，要加強宣傳教育和培訓；要以現(xiàn)有的管理制度和企業(yè)標準為基礎(chǔ)；要遵循從易到難、從簡單到復雜的原則；要從“細”上著眼，從“精”上下功夫。 我深刻領(lǐng)悟到精細化管理應該是一種認真負責的態(tài)度，更是一種精益求精的意識。成就一番事業(yè)必須從簡做起，從細微處入手。對于企業(yè)也是一樣的道理，在現(xiàn)實工作中，需要做“大事”的機會非常少，多數(shù)人只能做一些瑣碎、單調(diào)的“小事”，而這些“小事”確是成就“大事”的基礎(chǔ)，往往因一件“小事”的失誤而導致全盤否定。因此，在現(xiàn)代管理中細節(jié)決定成敗。

在工作中游刃有余，左右逢源，不然很可能就是寸步難行。

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，特別是社會分工越來越細，專業(yè)標準越來越高的社會趨勢下，精細化管理的重要性日見明顯。在企業(yè)中實施精細化管理，就是對工作過程中的每一個細節(jié)都要精益求精，做每一件事都要秉承高度負責的態(tài)度，不斷培養(yǎng)個人扎實、嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，做到事事有人管，時時有人查，時時有計劃，事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的死角，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中處于不敗的地位。

總之，通過學習“從細節(jié)入手真正實現(xiàn)精細化管理”這篇文章，使我系統(tǒng)、全面地了解了精細化管理的內(nèi)涵，領(lǐng)悟了精細化管理在現(xiàn)實工作中對于個人、企業(yè)乃至整個社會的深遠意義。我將立足本職工作，放眼未來，發(fā)揮自我價值，為企業(yè)的發(fā)展貢獻一份力量。

----精細化管理心得體會

精細化管理的本質(zhì)就是一種對戰(zhàn)略目標進行分解細化和責任落實的過程，是讓企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃能有效地貫徹到每個環(huán)節(jié)并發(fā)揮作用的過程，是一種貫穿于企業(yè)所有壞節(jié)的全面管理模式，同時也是增強企業(yè)整體執(zhí)行能力實現(xiàn)最終發(fā)展目標的一個重要途徑。

實現(xiàn)精細化管理要求每一個崗位，每一位員工的工作都要精細化、制度化、規(guī)范化、精益求精，只有全員參與，從自我做起，才能使精細化管理落到實處，最大限度發(fā)揮精細化管理的作用，實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標。主要有以下幾點：

一、 明確精細化管理的目的，強調(diào)精細化管理實施的重要意義。

實施精細化管理，就是從小事入手，對每個細節(jié)都精益求精，做到事事有人管、處處有人管、事事有檢查、時時有計劃、事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的盲點，提高管理效能。各部門要著力培養(yǎng)人才，通過培訓提高職工思想意識，規(guī)范職工標準化操作，更多的通過培訓把標準化操作貫穿到每個人的工作習慣之中，為實現(xiàn)精細化管理培養(yǎng)合格的人才，通過人才的職業(yè)化實現(xiàn)管理流程的職業(yè)化、精細化、標準化，從自身而言,要通過學習意識到本職工作的重要性,在工作中,合理定位,做好自己的事情，如果把企業(yè)比作"一部列車"一樣的系統(tǒng),把領(lǐng)導層比作"機頭",把基層人員比作"身體",如果一個企業(yè),每一個人都能合理"定位",能認識自己所處的地位和職責,完成好自己所負責的工作,發(fā)揮好自己的"專長",就能使企業(yè)這部列車平穩(wěn)而快速地行駛。

二、運用精細化管理進行數(shù)字分析，提升管理水平。

各部門職工應不斷進行專項分析討論，通過對前期數(shù)據(jù)的分析，找出問題所在，然后制定詳細可行的控制措施，并落實管理責任，將管理責任具體化、明確化。數(shù)據(jù)分析要求分月份、分原因、分品種，做成曲線圖、對比表，針對數(shù)據(jù)分析找出原因所在，根據(jù)問題所在跟蹤生產(chǎn)過程。前期數(shù)據(jù)分析加上實際跟蹤數(shù)據(jù)進行對比，找出哪些為可控指標，制定控制措施，責任劃分清楚，并貫徹落實。

三、通過考核、獎勵、處罰等手段，引導、培育、推進精細化管理。

化管理

四、加強本企業(yè)的文化建設(shè).完善自身的管理機制

建立以人為本、全員參與的企業(yè)管理運營平臺，以柔性化的手段和人性化的管理，處理好領(lǐng)導與職工、職工與職工、職工與組織、組織與組織之間的關(guān)系，相互之間進行溝通和互動，實現(xiàn)人文關(guān)系哲學層面的精細化管理,.隨著市場經(jīng)濟的高度發(fā)展,企業(yè)在精細化管理的應用上,特別是社會分工越來越細,專業(yè)標準越來越高的社會趨勢下,精細化管理的重要性日見明顯，精細化管理是種意識,觀念,是種態(tài)度與文化.因此,在企業(yè)中實施精細化管理,就是對工作過程中的每一個細節(jié)都要精益求精,做每一件事哪怕是小事,都要持高度負責的態(tài)度,做到事無巨細,不斷培養(yǎng)個人扎實,嚴謹?shù)墓ぷ黠L格,把精細化管理的企業(yè)文化理念滲透到企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié),真正消除管理上的盲點,使企業(yè)在競爭中步步為贏。

老子說：“天下難事必做于易，天下大事必做于細?！狈彩露际怯稍S多細節(jié)組成，只要把細節(jié)做好了，把每一件小事做好了，大事也就很容易完成了。精細化管理不僅是我們適應激烈競爭環(huán)境的必然選擇，也是企業(yè)發(fā)展的必然選擇。從我做起從細節(jié)做起，我們要不斷的推進和完善精細化管理的工作，讓我們的企業(yè)向著更大更強的目標邁進。

細節(jié)決定成敗

——精細化管理心得體會

開學的第一天，學校組織全體老師觀看了“精細化管理”的有關(guān)視頻。通過視頻的學習，我了解到實施精細化管理是管理深化發(fā)展的要求，也是管理水平提升的必然選擇。實現(xiàn)精細化管理要求每一個崗位，每一位員工的工作都要精細化、制度化、規(guī)范化，精益求精，只有全員參與，從自我做起，才能使精細化管理落到實處，最大限度發(fā)揮精細化管理的作用，實現(xiàn)管理質(zhì)量提升的戰(zhàn)略目標。

下面，我想談談自己學習后的體會，以及將精細化管理落實在我的班主任工作上的一些工作預想。

“細節(jié)決定成敗?！边@是我在看完之后最大的體會。關(guān)注細節(jié)，精準要求是提高效益的必然措施和選擇。實施精細化管理，就是從小事入手，對每個細節(jié)都精益求精，做到事事有人管、處處有人管、事事有檢查、時時有計劃、事事有總結(jié)，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的盲點，提高管理效能。從自身而言要通過學習意識到本職工作的重要性。在工作中，合理定位，做好自己的事情，精細化管理就是落實管理責任，將管理責任具體化，明確化，它要求每個管理者都要到位、盡職。

工作，真正做到事事有人管、處處有人管，讓同學們做班級的小主人。

精確的工作作風，精耕細作，做足精細，將不斷深化精細化管理，為我們歇馬中學的教學質(zhì)量，做出不斷地努力。也希望這種“精細化管理”能讓我的班級管理不斷進步。總之，我們要追求精益求精，把勤勞體現(xiàn)在細節(jié)上，把熱情體現(xiàn)在細致上。

精細化管理的學習心得體會

本人于2011年10月25日-27日參加了由寧波經(jīng)信委中小企業(yè)辦事處和象山縣經(jīng)信局主辦，臺灣健峰企業(yè)管理咨詢公司承辦的《精細化管理象山班》三天的學習，使我對合理化精細管理，有了一些初步的認識，也了解了ie工程管理的重要性。聆聽了彭國熙、高海星和詹前存三位老師的授課.通過形象,生動的工廠改善案例,受到了一次愉快而深刻的思想,管理知識教育.進一步啟迪了思維,開拓了視野,細細品味感受很多.以下是我個人學習以后的一些心得體會:

首先,我深刻了解到精細化管理是一種意識,一種觀念;是一種認真的態(tài)度,更是一種精益求精的文化.老子云:"天下難事,必做于易;天下大事,必做于細".還提了想成就一番事業(yè)必須從簡做起,從細微處入手.對于企業(yè)是一樣的道理,現(xiàn)實的工作中,需要做大事的機會非常少,多數(shù)人,多數(shù)情況下只能做一些瑣碎,單調(diào)的事情,或平淡,或雞毛蒜皮.但這就是工作,這就是生活,每一個個體成為不可缺少的基礎(chǔ).工作中往往因一件小事而導致全盤否定,就會出現(xiàn)100-1=0的現(xiàn)象.因此,在現(xiàn)代管理中細節(jié)決定實體發(fā)展的成敗。

精細化管理的本質(zhì)就是一種對戰(zhàn)略目標進行分解細化和責任落實的過程，是讓企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃能有效地貫徹到每個環(huán)節(jié)并發(fā)揮作用的過程，是一種貫穿于企業(yè)所有壞節(jié)的全面管理模式，同時也是增強企業(yè)整體執(zhí)行能力實現(xiàn)最終發(fā)展目標的一個重要途徑。

實現(xiàn)精細化管理要求每一個崗位，每一位員工的工作都要精細化、制度化、規(guī)范化、精益求精，只有全員參與，從自我做起，才能使精細化管理落到實處，最大限度發(fā)揮精細化管理的作用，實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標。主要有以下幾點：

一、明確精細化管理的目的，強調(diào)精細化管理實施的重要意義

理"定位",能認識自己所處的地位和職責,完成好自己所負責的工作,發(fā)揮好自己的"專長",就能使企業(yè)這部列車平穩(wěn)而快速地行駛。

二、運用精細化管理進行數(shù)字分析，提升管理水平

各部門職工應不斷進行專項分析討論，通過對前期數(shù)據(jù)的分析，找出問題所在，然后制定詳細可行的控制措施，并落實管理責任，將管理責任具體化、明確化。數(shù)據(jù)分析要求分月份、分原因、分品種，做成曲線圖、對比表，針對數(shù)據(jù)分析找出原因所在，根據(jù)問題所在跟蹤生產(chǎn)過程。前期數(shù)據(jù)分析加上實際跟蹤數(shù)據(jù)進行對比，找出哪些為可控指標，制定控制措施，責任劃分清楚，并貫徹落實。

三、通過考核、獎勵、處罰等手段，引導、培育、推進精細化管理

規(guī)范和加強企業(yè)管理基礎(chǔ)工作，系統(tǒng)梳理管理流程，防止漏洞與缺陷，細化企業(yè)的各項制度、記錄、流程、標準、監(jiān)督、控制、考核體系，使企業(yè)管理基礎(chǔ)工作更加規(guī)范化和系統(tǒng)化。同時，把規(guī)定和制度化納入考評指標。如果只是一味地要求管理精細化，但在考核方面、激勵方面沒有先行一步，與精細化接軌，就必然導致精細化落不到實處。通過宣傳精細化管理，提升職工思想意識，并全員參與，實行獎罰機制，快速推進精細化管理。

四、加強本企業(yè)的文化建設(shè).完善自身的管理機制

建立以人為本、全員參與的企業(yè)管理運營平臺，以柔性化的手段和人性化的管理，處理好領(lǐng)導與職工、職工與職工、職工與公司的關(guān)系，相互之間進行溝通和互動，實現(xiàn)人文關(guān)系哲學層面的精細化管理,.隨著市場經(jīng)濟的高度發(fā)展,企業(yè)在精細化管理的應用上,特別是社會分工越來越細,專業(yè)標準越來越高的社會趨勢下,精細化管理的重要性日見明顯，精細化管理是種意識,觀念,是種態(tài)度與文化.因此,在企業(yè)中實施精細化管理,就是對工作過程中的每一個細節(jié)都要精益求精,做每一件事哪怕是小事,都要持高度負責的態(tài)度,做到事無巨細,不斷培養(yǎng)個人扎實,嚴謹?shù)墓ぷ黠L格,把精細化管理的企業(yè)文化理念滲透到企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié),真正消除管理上的盲點,使企業(yè)在競爭中步步為贏。

企業(yè)本身特質(zhì)，就必須注重細節(jié)，精益求精。蕓蕓眾生能做大事的實在太少，多數(shù)人的多數(shù)情況只能做一些具體的事、瑣碎的事、單調(diào)的事，也許過于平淡，也許雞毛蒜皮，但這就是工作，是成就大事的不可缺少的基礎(chǔ)。由此，我們應該按照精心、精細、精品的要求去做我們的各項管理工作，我們需要改變心浮氣躁、半途而廢的毛病，提倡凡事都應精細化，把小事做細、做精、做實。通過精細化管理增值出效，必須建立精細化的運作機制，完善精細化的管理制度，實施精細化的職能管理。樹立精心安排，精確決定、精明管理、精打細算、細化目標、細分責任、細致工作、關(guān)注細節(jié)的觀念。倡導宏觀正確，責任明確，措施準確、細節(jié)精確的工作作風，精耕細作，做足精細，為我們的品牌和效益提升而努力從我做起從細節(jié)做起，我們要不斷的推進和完善精細化管理的工作，讓我們的企業(yè)向著更大更強的目標邁進。

總之,通過這次培訓班學習,使我系統(tǒng),全面地了解了精細化管理的深邃,洞悉了精細化管理在現(xiàn)實工作,生活中對于個人,企業(yè)乃至整個社會的深遠意義.我將立足本職工作,放眼未來,與廣大同仁們一起,發(fā)揮每一個人的作用,為企業(yè)的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)！

ie是“industrial engineering”的縮寫，中文意思為工業(yè)工程，以前也有聽過，這次有了更為深刻的了解和認知。它是對有關(guān)人員、物資、設(shè)備、能源和信息等組成的整體系統(tǒng)進行設(shè)計和實施改進的一門學科，企業(yè)實施ie工程的目的主是要為了提高效率、減少浪費、降低成本，讓員工更輕松、更有效率的工作。它是指導企業(yè)的生產(chǎn)管理者怎么樣才能設(shè)計出一個花費最少的資源，達到利益的最大化的系統(tǒng)工程。它涵蓋了我們企業(yè)生產(chǎn)中的方方面面，從材料的加工進廠，再到成品的檢驗，發(fā)貨等。這里面的每一個環(huán)節(jié)都有很多的活動，ie就是研究如何將這些活動簡單化。如我們平時工作中的不必要的搬運、返工等都是一種浪費，為什么剛開始不把物料放在正確的地方呢，產(chǎn)生這種問題的根本原因是什么呢？是場地的原因，還是人員的原因呢？企業(yè)的生產(chǎn)管理者可以研究出現(xiàn)這種問題的根本原因是什么，然后采取一定的措施，減少直到消除這種情況。還有ie的七大浪費和ie七大改善手法等等。

詹老師還教給了我們一個找出問題的根本原因的五個“為什么”方法，找到問題的根本原因，針對根本原因采取糾正預防措施，通過不斷的pdca循環(huán)，不斷的完善企業(yè)的標準，以便同樣的問題不在重復發(fā)生。

精細化管理餐飲心得體會篇十二

在醫(yī)院今年精細化管理的實施中，究其根本，是人們態(tài)度的一種轉(zhuǎn)變。是由“差不多”到“精益求精’的轉(zhuǎn)變。古有“千里之堤潰于蟻穴”的警示，今有“蝴蝶效應”的提醒，但縱使有千百次的警醒，我們自身沒有一絲精細工作的態(tài)度，也是無濟于事。

蕓蕓眾生，很多情況下，我們都需要做一些瑣碎的事情，也許過于平淡，也許雞毛蒜皮，但這就是工作，是成就大事不可缺少的基礎(chǔ)。為此，我們應該按照精心、精細的要求去做我們的各項工作，我們需要改變心浮氣躁、半途而廢的毛病，凡事都應精細化，把小事做細、做精、做實。

為了防止護理差錯的發(fā)生，提高整體護理質(zhì)量，科室根據(jù)醫(yī)院定位精細化管理年的宗旨，結(jié)合科室特點開展了各項護理工作?？剖以谕跏缂t護士長的帶領(lǐng)下將改善交接班制度、胃腸減壓的固定以及住院病人各階段宣教這三個內(nèi)容作為重點。經(jīng)過不斷地實踐和改進，科室制定了更加精細的工作流程，以流程為準則，以為患者提供更加優(yōu)質(zhì)的護理服務為目標，使每一位護理人員都主動做到有耐心、恒心、責任心，更要有一顆對待工作的精細心。

老子云:“天下難事,必做于易;天下大事,必做于細”。我們每個人唯有樹立了精細的意識，細化的理念記于心，溶于血，將每一天、每一件事都做精、做細、做好，才能在精細中體現(xiàn)自己人生的價值。

精細化管理餐飲心得體會篇十三

非常感謝公司給們本次福利式的集體培訓，首先這說明公司對們管理層管理水平提升的重視，反映了公司重視人才，培養(yǎng)人才的戰(zhàn)略方針；其二是對企業(yè)今后持續(xù)發(fā)展有了明確的長遠規(guī)劃和戰(zhàn)術(shù)方向。

經(jīng)過這兩天的培訓，完全打破了沒培訓之前認為這是個很枯燥乏味的過程的那種想法，讓原本對企業(yè)精細管理不是很清楚的，漸漸對企業(yè)精細管理越發(fā)充滿濃厚的興趣。精細管理就是一個管理過程，他要求的是為實現(xiàn)管理目標，必須達到一種明確化、標準化程度。個人認為，它還是一個具有挑戰(zhàn)性、完善管理的的過程。具體來講，精細管理就是指，一是過程受控，二是過程精細，三是安全生產(chǎn)，四是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

在這幾天的培訓中，覺得在企業(yè)管理中無情管理、有情回報非常重要。無情管理，個人理解，其實就是通過嚴格的管理、制度的約束，讓員工無論在行為、語言、操作上都有一套規(guī)范的動作和步驟。有情回報，指的是，人性化化管理。通過激勵機制的健全，激發(fā)廣大員工的工作熱情和工作擔當，以此促進工作的創(chuàng)新創(chuàng)效，進一步增強企業(yè)的盈利能力和抗風險能力，比如張教授所講的激勵差別機制覺得在企業(yè)非?？尚?。

執(zhí)行力問題。一套再好的制度，如果在執(zhí)行過程中出現(xiàn)偏差，那么這就是失敗。因此在企業(yè)精細管理過程中，如何真正落地是當務之急。認為，各項工作都要實行標準化。即：工作前面有目標（拉動）、工作過程有方法（改進）、工作后邊有動力（激勵）。也就是說，企業(yè)管理重點要做好三方面。一是計劃管理、二是組織管理、三是流程管理。只有這樣，工作起來才能達到到理想的效果。

精細管理強調(diào)了現(xiàn)場管理的重要性。特別指出：所有的決策、判斷和發(fā)現(xiàn)問題都是通過到現(xiàn)場、深入實際過程中發(fā)現(xiàn)的。這是工作態(tài)度問題，同時也是工作方法問題，通過親臨親為，既能融洽干部和員工關(guān)系，促進親密友好合作，加強內(nèi)部溝通，又能發(fā)現(xiàn)真正問題癥結(jié)，可謂是一舉多得。

在培訓會上，張教授針對超產(chǎn)問題明確指出，真正的科學管理，并不是光追求某個工序的超產(chǎn)，二是強調(diào)在成本降低下的整個工序平衡，生產(chǎn)計劃和設(shè)備計劃必須同時下達，工序之間計量核算一定要有投入、產(chǎn)出的平衡把控。

總的來說，最終要實現(xiàn)精細管理目標并不是由哪個部門來完成的。特別強調(diào)：一個成功的企業(yè)必須具有凝聚的團隊精神和拼搏的`工作精神。一個企業(yè)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，首先必須要求團隊轉(zhuǎn)型及人的思維轉(zhuǎn)型都能做到與時俱進和創(chuàng)新驅(qū)動。

公司的這一次培訓，大家都認為非常具有實戰(zhàn)性和可操作性。對企業(yè)今后的管理有著非常現(xiàn)實的指導意義。老板親自參加及培訓人員都做了很多精細準備，讓們在培訓過程中，深深感受到公司對參訓人員負責的態(tài)度和良苦用心，通過培訓也使們在未來的工作中能夠端正心態(tài)，更加努力！更加自信！讓們?nèi)跒橐惑w，密切合作、加強溝通、共同促進，為公司的繁榮發(fā)展貢獻們最大的力量！

精細化管理餐飲心得體會篇十四

為推進加快企業(yè)現(xiàn)化代制度的建立，適應水電建筑企業(yè)深化內(nèi)部體制改革，落實“管理效益”的體現(xiàn)，實施精細化管理是新形勢、新體制的要求，也是我們管理水平提升的必然選擇。筆者結(jié)合自己管理工作的經(jīng)驗和體會，對精細化管理提出以下幾點認識。

觀念是我們對事物的認識，不同時期，不同階段應有不同認知事物的觀念，但是，由于傳統(tǒng)思維定式，轉(zhuǎn)變觀念是一個寫在紙上容易，說在嘴上容易但做起來非常難的事，改變已經(jīng)長期形成的固定思維模式是困難和痛苦的抉擇，所以轉(zhuǎn)變觀念是實施精細化管理的核心所在。

首先領(lǐng)導干部觀念的轉(zhuǎn)變是推進精細化管理的必要前提。精細化管理就是要從精益求精的科學態(tài)度，嚴謹務實的工作作風，認真負責的工作責任心去做好我們的每一項工作。要實現(xiàn)這一目標，我們施工局領(lǐng)導及施工局中層領(lǐng)導就必須首先從思想認識上完全轉(zhuǎn)變對工程項目管理的傳統(tǒng)思維模式，建立起適應市場經(jīng)濟發(fā)展，適應水電建筑體制改革新形勢需要的現(xiàn)代化管理理念。在貫徹精細化管理的理念中，領(lǐng)導干部是帶頭人，他們既是推進精細化管理的策劃者，又是落實精細化管理的執(zhí)行者和實施者。從策劃的角度而言，超前的管理意識和科學的管理理念需要有先進思想和科學水平的支撐，先進思想和科學創(chuàng)新可以引導人們與時俱進；從執(zhí)行和實施的角度而言，要改變以往傳統(tǒng)的隨意化、經(jīng)驗型、粗放式管理模式和觀念，就必須完善制度，強化管理，以提升執(zhí)行力來保證精細化管理的實施效果，關(guān)鍵在于落實和效果。因此，在推進精細化管理的進程中，我們各級領(lǐng)導尤其是主要領(lǐng)導思想觀念轉(zhuǎn)變得快與慢、深與淺、是與否，不僅影響廣大員工觀念意識的轉(zhuǎn)變和行為職責的運作，而且在很大程度上制約著精細化管理的成敗結(jié)果和順利推進。

其次全體員工觀念的轉(zhuǎn)變是推進精細化管理的內(nèi)在動力。在解決了領(lǐng)導干部觀念轉(zhuǎn)變的前提和基礎(chǔ)上，全體員工觀念轉(zhuǎn)變則必然是我們落實精細化管理的真正動力。我們施工局的各項管理是通過職能部門和全體員工去實施和運作體現(xiàn)的，因此，每一位員工既是精細化管理的對象，載體和參與者，同時也是精細化管理的主體和實施者。精細化管理是一個全員參與的過程，也是全過程和全面的精細，只有每一個人都參與到精細化管理之中，精細化管理才能落到實處，才能發(fā)揮出成效。怎樣讓施工局的每一位員工自覺地參與到精細化管理的實踐中來，最大程度地發(fā)揮自己的潛力，成為施工局競爭力的一個有機組成部分，關(guān)鍵是要用精細的理念引導員工實現(xiàn)觀念的自覺轉(zhuǎn)變。第一施工局長期在黃河上游承擔大型水電工程主體工程施工任務，受市場經(jīng)濟沖擊較少，信息相對閉塞，接受開放的，先進的管理理念和模式的機會相對較少，陳舊的、經(jīng)驗型、粗放式的傳統(tǒng)管理模式在很大程度上制約了領(lǐng)導及員工觀念的創(chuàng)新，“差不多”，“還湊合”的工作心態(tài)及工作作風無法適應精細化管理高標準，高精度、高質(zhì)量的管理要求，細節(jié)決定成敗的管理理念在實際的工作中尚未得到真正的重視。要徹底改變目前這種現(xiàn)狀，就必須要求和引導廣大員工創(chuàng)新觀念，摒棄因循守舊，墨守成規(guī)的老框框，舊觀念，把精細化的先進管理方式方法引入我們?nèi)粘９芾淼墓ぷ鞒绦蛑?，用精細化的工作理念?guī)范我們的行為，以精細化推動施工局的整體管理水平，以精細化提升全體員工的整體素質(zhì)。要通過實施精細化管理為載體，為平臺，使全體員工的思想觀念在創(chuàng)新與守舊，自滿與自強的碰撞中得到一次質(zhì)的升華，引導員工從施工局長足發(fā)展之事，規(guī)劃施工局與員工共同發(fā)展之愿景，帶領(lǐng)員工樹拼搏進取之心，努力提升全體員工綜合整體素質(zhì)，強化全體員工的創(chuàng)新能力，應變能力和競爭能力，使廣大員工成為施工局推進精細化管理的內(nèi)在動力。

精者，去粗也，不斷提煉，不斷總結(jié)，精心篩選，從而找到解決問題的準方案；細者，入微也，窮其根由，由粗及細，由表及里，從而找到事物內(nèi)在的聯(lián)系和規(guī)律。由此可見，“細”是精細化的必要過程，“精”是精細化的自然結(jié)果，然而要把精細化納入施工局管理過程的實踐中并加以推進，觀念的創(chuàng)新則是其必然之途徑。因為精細化管理是以持續(xù)的自我改進為特征的，要自我改進就必須轉(zhuǎn)變觀念，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新是管理的永恒主題，只有不斷地更新觀念，才能不斷地創(chuàng)新工作思路并在創(chuàng)新中不斷地否定自我，不斷地取得了進步。觀念的轉(zhuǎn)變只能應對當前，觀念的創(chuàng)新才能把握未來。

水電集團公司提出了建設(shè)具有較強國際競爭力的質(zhì)量效益型跨國企業(yè)集團，我們水電四局也提出了打造成行業(yè)領(lǐng)先，管理一流，品牌影響力明顯，具有持續(xù)成長型的集團標桿企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，第一施工局提出了成為工程局的核心二級支柱單位的發(fā)展規(guī)劃。要實現(xiàn)以上規(guī)劃發(fā)展目標，我們決不能滿足于目前現(xiàn)狀和成績，而要從施工局長足發(fā)展的戰(zhàn)略眼光去審視企業(yè)的精細化管理。隨著工程局規(guī)劃發(fā)展的遠景目標制訂，內(nèi)部體制改革的深入，工程局內(nèi)部單位的競爭也不斷在凸顯，這種競爭不僅體現(xiàn)在安全文明施工、項目效益、完成產(chǎn)值和質(zhì)量管理上，更重要的是體現(xiàn)在各施工局內(nèi)部的管理水平上。要適應這種競爭并在競爭中立于不敗就必須在轉(zhuǎn)變觀念的同時創(chuàng)新觀念，要明確先進的思想觀念也是生產(chǎn)力要素，先進的思想觀念也可以推動生產(chǎn)力發(fā)展，也可以促進施工局管理上臺階的辯證關(guān)系；要教育和引導廣大干部、員工樹立居安思危，不進則退的競爭意識，使施工局的每一個員工都成為一個權(quán)力和責任的統(tǒng)一體，讓每一個員工從思想上認識到自己所從事的工作不再僅僅是對自己的領(lǐng)導負責，而是對施工局的生存和發(fā)展負責。第一施工局長期以來一直是工程局的骨干單位，曾經(jīng)有過歷史的輝煌，有著良好的發(fā)展基礎(chǔ)，同時也具備了不斷進取，積極向上的和諧氛圍，目前有同時承擔拉西瓦和積石峽兩個百萬級千瓦大水電站主體工程施工的最佳機遇，但施工局作為一個長期一直在地處西北的黃河上游承擔施工任務的單位，管理思想的落后和不適應是毋容置疑的，生存性經(jīng)營理念長期圍繞著我們，粗放式管理造成的經(jīng)濟效益低下是我們施工局管理的瓶頸，我們面臨著大而不強的窘迫局面，要改變現(xiàn)狀，應盡快適應水電集團公司內(nèi)部體制改革新形勢和內(nèi)外部市場的競爭，必須做到思想上的進一步解放，觀念上的進一步創(chuàng)新，管理體制機制上的進一步改革，管理上的進一步提升，要不斷引發(fā)和增強員工觀念意識的創(chuàng)新，不斷提升員工對市場及局內(nèi)競爭的應變，不斷提高員工隊伍的整體素質(zhì)，既是我們推進精細化管理的關(guān)鍵所在，也是我們應對競爭和挑戰(zhàn)的必然選擇。

“天下大事，必作于細，天下難事，必成于精”。天下的難事都是從精準要求做起，天下的大事都是從小事開始，把每一件簡單的事做好就是不簡單；把每一件平凡的事做好就是不平凡。在目前激烈的市場競爭中效益的好壞，在很大程度上已經(jīng)由細節(jié)決定。我們大量資源的投入，往往只能賺取百分之幾的利潤，而任何一個細節(jié)的失誤，任何一項工序的不精確，就可能將這點利潤完全吞噬掉。其實在現(xiàn)實中，細節(jié)同樣以各種方式影響我們的工作質(zhì)量。對于工作的細節(jié)和精準，我們沒有理由不去重視。1979年12月美國經(jīng)濟管理學家洛倫茲在華盛頓的一次演講中提出的“蝴蝶效應”尤其能說明細小的行為變化對全局的影響，他提出：一只蝴蝶在巴西扇動翅膀，有可能會在美國的德克薩斯引起一場龍卷風。他的演講給人們留下了極其重要的印象。此后，所謂“蝴蝶效應”之說就不脛而走，名聲遠揚。產(chǎn)生“蝴蝶效應”的原因在于：蝴蝶翅膀的運動，導致其身邊的空氣系統(tǒng)發(fā)生變化，并引起微弱氣流的產(chǎn)生。而微弱氣流的產(chǎn)生又會引起它四周空氣或其他系統(tǒng)產(chǎn)生相應的變化，由此引起連鎖反應，最終導致其他系統(tǒng)的極大變化。此效應說明，事物的發(fā)展結(jié)果，對初始條件具有極為敏感的依賴性，初始條件和細節(jié)的極小偏差的不精準，將會引起結(jié)果的極大差異。

精細化管理餐飲心得體會篇十五

餐飲行業(yè)一直都是服務性行業(yè)中的重要組成部分，但在此背后隱藏著的是復雜的運營管理。為了讓顧客在品嘗美食的同時獲得良好的體驗感，餐飲企業(yè)需要精心設(shè)計和管理他們的服務。精細化管理餐飲成為了餐廳經(jīng)營者的重要課題。在這篇文章中，我將分享我在這方面的體驗和心得。

第二段：明確期望和目標。

作為一名餐廳經(jīng)營者，我清楚地了解到，餐飲行業(yè)的競爭日益激烈，如何提供高品質(zhì)、高效率的服務成為了我的主要目標。倡導精益化管理理念，通過清洗、準備食材、處理訂單、點餐、服務和清理的流程全方位優(yōu)化服務流程、提高效率和質(zhì)量，減少浪費，并大幅度降低了公司的運營成本。

第三段：建立標準流程。

在我們公司，我們的餐廳流程標準化和規(guī)范化，包括餐廳陳設(shè)、餐廳服務、菜品分析、顧客滿意度評價等。為了使每一位顧客能夠享受到一致的高質(zhì)量服務，我們建立了可定量、可衡量標準化的流程，從而保證這樣的質(zhì)量標準得以實施。

第四段：注意團隊協(xié)作。

一個高效率的服務團隊，需要每一個成員都能夠做到他們的工作，并了解他們的工作如何與整個服務流程合作與交互。我們把每個員工都賦予了特定的任務，并將每一個員工的職責相互補充，成為了一個高度協(xié)作和配合的團隊。我們也關(guān)注每個團隊成員的職業(yè)發(fā)展，并通過持續(xù)教育和工作安排的優(yōu)化來調(diào)動他們的積極性，激發(fā)他們的潛力，使其成為高效能的員工。

第五段：總結(jié)。

精細化餐飲服務是餐飲公司在面對激烈競爭時倡導的管理概念。這種管理方式以服務流程的標準化為核心、以員工的素質(zhì)提高為追求，并賦予流程和服務的完美融合加強了顧客體驗并提高了服務質(zhì)量，最終使得公司取得不俗的經(jīng)營成果。在以后的工作中，我們將繼續(xù)關(guān)注和優(yōu)化服務品質(zhì)，以提供更好的顧客體驗為切入點，持續(xù)提高自身品牌的競爭優(yōu)勢。

精細化管理餐飲心得體會篇十六

老子說過：天下難事，必做于易，天下大事，必做于細。

逢山開路，遇水搭橋，為采煤區(qū)隊創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，做好充分的前期準備是我們掘進隊的首要的工作任務，如何落實好精細化管理，安全、高效、圓滿完成這項任務，幾點體會與大家共同探討。

職工是我們工作的基礎(chǔ)，是落實我們區(qū)隊各項規(guī)章制度的原始單位，只有把對精細化管理的認識上升到一定高度，才能在工作中加以運用和發(fā)揮。許多人遇事有大而化之，馬馬虎虎的毛病，好像、似乎、將近、大約、大概等等，都成了一些人的代名詞。無論是在工作中還是生活中，都有很多事情，雖然很簡單，但我們不能用簡單的做法，我們要把他看做是一件需要付出全部熱忱、精力和耐心的偉大事業(yè)。當你能夠把一件簡單的事情做的非常好時，你就變得不簡單，也就是不平凡，做到知行合一，是一種執(zhí)行態(tài)度。其實，簡單不等于淺薄，粗放，簡單是深刻，豐富，精細。精細才能簡單；精細才能簡約；把簡單的事做持續(xù)做對，才能不斷的得到成長，不斷的實現(xiàn)自己的目標。

部隊對隊列里的士兵有嚴格的要求，在任何條件下，沒有班長的命令是不允許動的，每做一個動作，班長都要嚴摳細訓，只有每一個細節(jié)的嚴格訓練，才造就了閱兵場上中國軍人的翊爽英姿，戰(zhàn)場上英勇無畏的戰(zhàn)斗精神，才能培養(yǎng)出軍人令行禁止，雷厲風行的軍人作風。它是軍隊的一種文化，更是細節(jié)的一種極致體現(xiàn)。所以做好小事，是需要高度的責任心，敬業(yè)精神和嚴謹求實的態(tài)度，它要求我們必須付出數(shù)倍于別人的努力，并膽大心細，才有可以取得超越他人的成績。我們掘進隊所做的工作是由無數(shù)工作細節(jié)組成的，每一個環(huán)節(jié)都十分重要，我們必須高標準、嚴要求把每一項細小的工作落到實處。提高我們做好細小工作的能力，不斷的提高工作目標。

“精”是精細化的自然結(jié)果，然而要把精細化納入我們單位管理過程的實踐中并加以推進，觀念的創(chuàng)新則是其必然之途徑。因為精細化管理是以持續(xù)的自我改進為特征的，要自我改進就必須轉(zhuǎn)變觀念，才能不斷地創(chuàng)新工作思路，并在創(chuàng)新中不斷的否定自我，不斷的取得進步。我們在落實精細化管理也同樣是一個道理，不能死搬硬套，只有在實踐中不斷的探索，改進。觀念的轉(zhuǎn)變只能應對當前，觀念的創(chuàng)新才能把握未來。

細節(jié)的量化就是管理中將工作內(nèi)容及制度以量化的形式提出要求，并使之覆蓋工作的整個過程，將具體時間、完成數(shù)量、達到什么質(zhì)量要求等貫穿到整個工作的過程中。而且還會盡可能把每一個細節(jié)量化，將管理工作做得更加透徹、更精細一點，同時也更規(guī)范、更有秩序。使它成為一種模式，以不至于使職工產(chǎn)生偏差。

古人說過：勿以惡小而為之，勿以善小而不為，任何的小事都是大事，集小惡為大惡，集小善為大善。所以很多事都是從小事開始做起的。只有這樣我們才能慢慢積累做好每一件事的習慣，為自己的事業(yè)和生活奠定良好的基礎(chǔ)。