我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后,可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來,它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文,我們一起來了解一下吧。
主題西餐餐具擺放心得體會(huì)圖片總結(jié)一
進(jìn)入西餐廳或晚宴現(xiàn)場(chǎng)時(shí),由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐,切勿冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座,一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。
西餐的座次以男女主人為中心,男女主人面對(duì)面坐,女主人面向門的方向。第一位入座的是貴賓的女伴,坐在男主人右邊,貴賓則坐在女主人的右邊。男女客人分開坐。
餐具擺放
西餐的餐具擺放頗有講究,特別是正式的場(chǎng)合。非正式場(chǎng)合則為簡(jiǎn)化版。這里,我們著重講正式宴會(huì)擺盤總原則。每樣?xùn)|西擺放要有幾何原則,中心的餐具要在正中間,餐具之間的幾何距離要相等,視覺上要平衡。
1、鹽或胡椒調(diào)味品(salt and pepper);
2、面包和牛油碟(bread dish and butter knife)放在左邊,位于餐叉上方。牛油刀(butter knife),放在牛油碟的對(duì)角線位置,刀把向右,刀刃向里;
3、沙拉叉(salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜,則應(yīng)擺放在最左邊;
4、魚叉(fish fork);
5、 肉叉(meat fork)一般為體積最大的餐叉,其他較小的叉子被擺放在它的左邊或右邊,根據(jù)被使用的順序而調(diào)整;
6、餐巾(napkin)擺放在 service plate 或 show plate 的盤中央;
7、肉餐刀(meat knife)餐刀一般放在餐盤的右側(cè),與叉子原則一樣,根據(jù)使用順序擺放;
8、魚肉刀(fish knife);
9、色拉刀(salad knife);
10、湯勺(soup spoon)擺放位置依菜式順序而定;
11、點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉(dessert spoon and fork)擺放在主盤上方;
12、水杯(water glass)玻璃杯擺右上角,最大的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,其次是白葡萄酒所用;
13、白酒杯(white wine glass);
14、紅酒杯(red wine glass);
15、香檳杯(champagne glass)視情況也會(huì)擺上細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯,是香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉用法
刀刃始終向著餐盤。餐桌上的餐具不要超過三種,如超過,則可在上第四道菜前再擺放。甜品匙和甜品叉可在上甜品時(shí)再擺放。
西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀,左手拿叉(如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手)。用餐中,有事而離席時(shí),宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。
離席時(shí)記得說一句「excuse me」,離開時(shí)順手把餐巾折好放在左手餐盤旁,記得把帶有食物污漬的那一面折在里面。用餐結(jié)束后,則是平行的斜放在盤上一側(cè)。
主題西餐餐具擺放心得體會(huì)圖片總結(jié)二
入座
進(jìn)入西餐廳或晚宴現(xiàn)場(chǎng)時(shí),由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐,切勿冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座,一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。
西餐的座次以男女主人為中心,男女主人面對(duì)面坐,女主人面向門的方向。第一位入座的是貴賓的女伴,坐在男主人右邊,貴賓則坐在女主人的右邊。男女客人分開坐。
餐具擺放
西餐的餐具擺放頗有講究,特別是正式的場(chǎng)合。非正式場(chǎng)合則為簡(jiǎn)化版。這里,我們著重講正式宴會(huì)擺盤總原則。每樣?xùn)|西擺放要有幾何原則,中心的餐具要在正中間,餐具之間的幾何距離要相等,視覺上要平衡。
1、鹽或胡椒調(diào)味品(salt and pepper);
2、面包和牛油碟(bread dish and butter knife)放在左邊,位于餐叉上方。牛油刀(butter knife),放在牛油碟的對(duì)角線位置,刀把向右,刀刃向里;
3、沙拉叉(salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜,則應(yīng)擺放在最左邊;
4、魚叉(fish fork);
5、 肉叉(meat fork)一般為體積最大的餐叉,其他較小的叉子被擺放在它的左邊或右邊,根據(jù)被使用的順序而調(diào)整;
6、餐巾(napkin)擺放在 service plate 或 show plate 的盤中央;
7、肉餐刀(meat knife)餐刀一般放在餐盤的右側(cè),與叉子原則一樣,根據(jù)使用順序擺放;
8、魚肉刀(fish knife);
9、色拉刀(salad knife);
10、湯勺(soup spoon)擺放位置依菜式順序而定;
11、點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉(dessert spoon and fork)擺放在主盤上方;
12、水杯(water glass)玻璃杯擺右上角,最大的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,其次是白葡萄酒所用;
13、白酒杯(white wine glass);
14、紅酒杯(red wine glass);
15、香檳杯(champagne glass)視情況也會(huì)擺上細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯,是香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉用法
刀刃始終向著餐盤。餐桌上的餐具不要超過三種,如超過,則可在上第四道菜前再擺放。甜品匙和甜品叉可在上甜品時(shí)再擺放。
西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀,左手拿叉(如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手)。用餐中,有事而離席時(shí),宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。
離席時(shí)記得說一句「excuse me」,離開時(shí)順手把餐巾折好放在左手餐盤旁,記得把帶有食物污漬的那一面折在里面。用餐結(jié)束后,則是平行的斜放在盤上一側(cè)。
主題西餐餐具擺放心得體會(huì)圖片總結(jié)三
1.預(yù)約
在西方,去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約,在預(yù)約時(shí),有幾點(diǎn)要特別注意說 清楚,首先要說明人數(shù)和時(shí)間,其次要表明是否要區(qū)或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá), 是基本的禮貌。
2.服飾舉止
再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶,進(jìn)入餐廳時(shí),男士應(yīng)先開門 ,請(qǐng)女士進(jìn)入。應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時(shí),都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。特別是團(tuán)體活動(dòng),更別忘了讓女士們走在前面。
3.入座
最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來,腿彎碰到后面的椅子時(shí),就可以坐下來了。用餐時(shí),上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
4.點(diǎn)酒
在高級(jí)餐廳里,會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對(duì)酒不太了解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味,主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒,魚類則搭配白色。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
5.了解上菜的次序
正式的全套西餐上菜順序是:①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn),點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn),而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
6.餐巾的使用
點(diǎn)完菜后,在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開,往內(nèi)摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
您可能關(guān)注的文檔
- 線上評(píng)教評(píng)學(xué)心得體會(huì)及感悟 網(wǎng)上評(píng)課的感悟(8篇)
- 最新綠色低碳先行的心得體會(huì)(大全20篇)
- 最新環(huán)境安全體系培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)(模板16篇)
- 最新非暴力溝通之教育心得體會(huì)精選(通用19篇)
- 春節(jié)團(tuán)拜會(huì)精華心得體會(huì)精選 春節(jié)團(tuán)拜會(huì)感言(九篇)
- 2023年青海兩會(huì)的心得體會(huì)(實(shí)用20篇)
- 少年遠(yuǎn)離毒品案例心得體會(huì)總結(jié) 青少年關(guān)于毒品的事例(8篇)
- 鐵路消防員集訓(xùn)心得體會(huì)和感想 鐵路消防員集訓(xùn)心得體會(huì)和感想作文(8篇)
- 宣講到農(nóng)村活動(dòng)心得體會(huì) 進(jìn)農(nóng)村宣講總結(jié)(三篇)
- 教育機(jī)構(gòu)年中會(huì)議心得體會(huì)范文(匯總10篇)
- 探索平面設(shè)計(jì)師工作總結(jié)的重要性(匯總14篇)
- 平面設(shè)計(jì)師工作總結(jié)體會(huì)與收獲大全(20篇)
- 平面設(shè)計(jì)師工作總結(jié)的實(shí)用指南(熱門18篇)
- 免費(fèi)個(gè)人簡(jiǎn)歷電子版模板(優(yōu)秀12篇)
- 個(gè)人簡(jiǎn)歷電子版免費(fèi)模板推薦(通用20篇)
- 免費(fèi)個(gè)人簡(jiǎn)歷電子版制作教程(模板17篇)
- 學(xué)校貧困補(bǔ)助申請(qǐng)書(通用23篇)
- 學(xué)校貧困補(bǔ)助申請(qǐng)書的重要性范文(19篇)
- 學(xué)校貧困補(bǔ)助申請(qǐng)書的核心要點(diǎn)(專業(yè)16篇)
- 學(xué)校貧困補(bǔ)助申請(qǐng)書的申請(qǐng)流程(熱門18篇)
- 法制教育講座心得體會(huì)大全(17篇)
- 教育工作者的超市工作總結(jié)與計(jì)劃(模板18篇)
- 教學(xué)秘書的工作總結(jié)案例(專業(yè)13篇)
- 教師的超市工作總結(jié)與計(jì)劃(精選18篇)
- 單位趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)總結(jié)(模板21篇)
- 禮品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的重要性(實(shí)用16篇)
- 消防隊(duì)月度工作總結(jié)報(bào)告(熱門18篇)
- 工藝技術(shù)員工作總結(jié)(專業(yè)18篇)
- 大學(xué)學(xué)生會(huì)秘書處工作總結(jié)(模板22篇)
- 醫(yī)院科秘書工作總結(jié)(專業(yè)14篇)