最新食堂保潔員心得體會總結(實用16篇)

通過總結，我們能更好地發(fā)現(xiàn)自己的長處和短處，進而有針對性地提升自己。心得體會中可以加入一些個人感悟和體會，使文章更具深度。10.歡迎大家閱讀以下心得體會范文，希望能夠激發(fā)大家的思考和靈感。

食堂保潔員心得體會總結篇一

近年來，隨著我國人口老齡化問題的日益突出，老人食堂逐漸興起并受到廣泛關注。我曾有幸參與了一段時間的老人食堂志愿服務，借此機會，我不僅感受到了老人食堂的溫暖和意義，還獲得了諸多經(jīng)驗和體會。在這段時光中，我深深地認識到老人食堂對社會的重要作用，并在其中獲得了心靈的滋養(yǎng)和成長。以下是我對老人食堂的心得體會總結。

首先，老人食堂是老年人精神寄托的重要場所。眾所周知，老年人往往會面臨孤獨感和精神寂寞的問題。隨著年齡的增長，他們的身體機能逐漸衰退，社交圈也越發(fā)狹窄。老人食堂的出現(xiàn)，則為老年人提供了一個笑容可親、溫馨舒適的環(huán)境。在老人食堂，老年人可以盡情暢談心事，結交新朋友，分享彼此的生活經(jīng)驗，鼓勵和支持彼此。這種社交和交流的機會，無疑是對老年人精神寄托的極大補充，有助于緩解他們的孤獨感和心理壓力。

其次，老人食堂是老年人營養(yǎng)健康的保障。老年人的身體機能下降，他們的飲食均衡和營養(yǎng)攝入尤為重要。然而，由于生活的自主性下降和自理能力減弱，許多老年人無法自己烹飪健康食物。老人食堂則為他們提供了一個安全、營養(yǎng)全面的飲食環(huán)境。在老人食堂，老年人可以享受到豐盛的餐食，滿足自己的口味喜好，并且食物的營養(yǎng)配比也得到了專業(yè)的控制和調整。通過科學的飲食安排，老年人可以攝取到各類營養(yǎng)物質，維持健康的身體狀況。

再次，老人食堂是社會關愛的具體實踐。社會是一個大家庭，每一個成員都應該幫助和關心彼此。老人食堂的存在，體現(xiàn)了一個社會關愛和尊重長者的文明社會的象征。許多老年人因各種原因無法得到家庭的照顧，他們便可以通過老人食堂得到社會的關愛。在老人食堂，志愿者們用真誠的微笑和關懷為老年人獻上了熱騰騰的飯菜，陪伴和傾聽他們的需求和心聲。這種愛心和關懷的實踐，讓老年人感受到了社會的溫暖和關懷，激發(fā)了他們對生活的熱愛和積極向上的心態(tài)。

最后，老人食堂是青年志愿者成長的寶貴機會。在參與老人食堂志愿服務的過程中，我不僅獲得了關于人生和價值觀的思考，也學會了與老年人相處的技巧和智慧。每一次與老年人交流和互動，都是一次心靈的碰撞和成長的機會。通過傾聽他們的故事，我深刻體會到生命的寶貴和真摯的情感交流的力量。這種經(jīng)歷讓我明白，在為老人服務的過程中，我們也在為自己的心靈成長和人類文明的傳承做出貢獻。

總結起來，老人食堂是一個能夠為老年人提供精神寄托、營養(yǎng)保障和社會關愛的重要平臺。同時，它也為青年志愿者提供了一個成長和鍛煉自己能力的機會。通過參與老人食堂志愿服務，我體驗到了社會的溫暖和人類關懷的力量。從此次經(jīng)歷中，我深深明白了老人食堂對社會的巨大貢獻，以及老年人對社會的無私奉獻。在未來，我將繼續(xù)投入到老人食堂志愿服務中，為更多的老年人帶去溫暖和關愛。

食堂保潔員心得體會總結篇二

商場自__月__日起__市__公司進行商場衛(wèi)生保潔工作，現(xiàn)將12月份有關保潔工作總結報告如下，請領導閱審。

因公司在選擇該保潔公司時間相對有些倉促，總體各項工作開展并不是特別順利(如該公司之前未有商場保潔工作經(jīng)驗、人員入場組織上不是很穩(wěn)定等)。商場保潔員堅持到下班時間段的分別為3和6人左右，自日起才達到8人/天。通過近一個月的人員調整磨合，現(xiàn)保潔隊伍人員已基本穩(wěn)定。

商場一、二、三各樓層配置2人/層，負一樓中庭及商場大門至旗桿處日常1人，商場衛(wèi)生間和五樓辦公室共1人。

三、保潔人員管理方面。

自_日起，保潔人員配備了帶班管理人員(由其內部人員兼任)，實行領班管理負責制，由此保潔各項工作慢慢進入一個有序、管控、不斷提高的實質階段。

__月__日起保潔人員已實行每天晨會制。其中__日晨會是由我司人事行政部親自為其主持召開的，將我公司的一些基本要求及__日下發(fā)給他們每個保潔員人手一份的“衛(wèi)生質量標準及保潔人員工作準則、天舟兒童世界衛(wèi)生考核標準表”等文件資料會上親自宣讀與解釋、要求、說明，在此之前與對方公司項目負責人每天至少一次溝通商場保潔工作執(zhí)行情況及其人員管理等細節(jié)。

自__日起，保潔人員穿專業(yè)工裝。

自__月中旬后半期起，保潔人員的精神面貌、服務態(tài)度、紀律態(tài)度、實際衛(wèi)生打掃狀況等均進入良性循環(huán)狀態(tài)。

同時，本人每天至少4次親自從一至三樓進行巡場檢查，就一般性日常細節(jié)性問題與各樓層保潔員溝通、要求改進改善。

另，保潔公司高層管理人員基本是每周至少2次到商場進行內部管理督導。

四、保潔計劃性執(zhí)行方面。

保潔公司已按公司要求提交了“商場月保潔計劃”(見附件一)，物料工具配置計劃、保潔人員調休安排計劃。根據(jù)雙方合同約定，27日保潔公司組織保潔人員對商場各樓層衛(wèi)生間及五樓辦公室衛(wèi)生間進行了分批次專業(yè)的消毒去垢到掃活動。31日起，保潔公司根據(jù)商場晚上人流少的特點，已購買專業(yè)的地瓷磚保潔清掃設備對各樓層公共區(qū)域逐批次實行保養(yǎng)到掃，預計要4天完成。日常保潔用性工具已到位，商場公共區(qū)域衛(wèi)生質量基本達到良好狀態(tài)。保潔人員基本是早晨8：20左右全部到場，晚上20：55—21點間離開商場，日常工作順序基本是按照其提交的“商場月保潔計劃”內規(guī)定計劃執(zhí)行。

五、綜合性方面。

(1)目前暫未發(fā)現(xiàn)保潔人員有聚堆聊天、在商場內抽煙、吃零食、干私活、睡覺等不良習慣或違紀情況發(fā)生。

(2)目前未發(fā)現(xiàn)保潔人員私拿廢棄物品的現(xiàn)象。

(3)目前未發(fā)現(xiàn)有浪費水電的現(xiàn)象。

(4)保潔公司不足方面：在保潔人員內部日常管理、日常工作細節(jié)及執(zhí)行和制訂計劃性方面還有待進一步提高和加強的空間，已將這些方面告知保潔公司。

(5)我司不足方面：由于本部門負責行政后期人員在12月對商場的每日檢查方面因個人情緒等原因做的不是很客觀和到位，雖有天部分檢查，但未形成書面報告和周報，在此向公司做自我檢討。

六、綜合評價。

鑒于目前保潔公司工作上積極配合改進，雖在12月工作中有少些不足或缺失，但他們能快速的積極想辦法改善的合作態(tài)度和管理進步，考慮到雙方今后長期合作并經(jīng)對商場保安人員、賣場一線人員的多方面多角度的了解和實際保潔工作質量判斷，我部對該保潔公司12月工作質量綜合評議為95分，建議12月的保潔費用(24000元)按正常比例發(fā)放。

食堂保潔員心得體會總結篇三

第一段：引言（150字）。

食堂是學校重要的公共場所之一，對于廣大師生來說，食堂的建設和管理直接關系到他們的生活品質和身體健康。筆者在擔任學校食堂建設項目的負責人期間，結合多年的工作經(jīng)驗，總結了一些心得體會。通過對食堂建設的探索和實踐，我們認識到食堂建設不僅僅是硬件設施的建立，更要注重軟件服務的質量和提升用戶體驗。在這篇文章中，我將分享我在食堂建設過程中的心得體會，希望對相關從業(yè)人員和學校領導有所啟發(fā)，共同推動食堂建設的進步。

第二段：建設合理的用餐空間（250字）。

食堂的用餐空間是學生集體用餐的主要場所，因此，建設一個合理的用餐空間非常重要。首先，我們需要考慮食堂的空間規(guī)劃和布局，使每個崗位都能得到合理利用，確保學生和員工的用餐體驗。其次，我們還要考慮環(huán)境的衛(wèi)生和舒適度，如通風設施和溫度調控等，以提供一個舒適的用餐環(huán)境。另外，我們還需要設置不同用餐區(qū)域，以滿足不同人群的需求，如大廳區(qū)域、包間區(qū)域和休息區(qū)域等，這樣可以讓學生和員工在用餐之余也能享受到社交和休閑的空間。

第三段：提供豐富多樣的菜品選擇（250字）。

食堂的菜品選擇直接關系到學生和員工的營養(yǎng)攝入和飲食品質。為了滿足不同人群的需求，我們需要根據(jù)學生和員工的健康狀況和飲食習慣提供多樣化的菜品選擇。首先，我們要注重菜品的種類和品質，提供豐富的主食、葷素菜、湯品和水果等，以滿足學生和員工的口味需求。其次，我們還要注重菜品的烹飪方式和調料搭配，盡量保持菜品的原汁原味和營養(yǎng)價值。另外，我們還要鼓勵學生和員工提供菜品建議和意見，以便不斷優(yōu)化菜品選擇和研發(fā)新的菜品。

第四段：強化食品安全和衛(wèi)生管理（300字）。

食品安全和衛(wèi)生是食堂建設的核心內容，也是關系到學生和員工健康的重要環(huán)節(jié)。我們需要建立健全的食品安全管理制度和標準，確保食材的選擇和購買符合質量要求。同時，我們還要加強食品的儲存和加工，定期進行食品安全檢查和食品衛(wèi)生培訓，提高員工的安全意識和衛(wèi)生素養(yǎng)。此外，我們還應該加強對食品供應商的監(jiān)督和管理，確保食品的安全和質量可控。通過這些措施的實施，我們可以保證食堂的食品安全和衛(wèi)生質量，為學生和員工提供放心的餐飲服務。

第五段：完善用餐服務和渠道通暢（250字）。

為了提升食堂的服務質量和用戶體驗，我們還需要完善用餐服務和渠道通暢。首先，我們可以引入自助餐和刷卡結賬等先進的用餐方式，提高用餐效率和便利性。其次，我們還可以設置電子菜單和投訴建議箱等信息反饋渠道，及時了解用戶需求和意見。另外，我們還可以加強對食堂員工的培訓和素質提升，提高服務意識和服務態(tài)度。通過這些改善措施的實施，我們可以提升食堂的服務質量，增強用戶的滿意度和歸屬感。

結語（100字）。

食堂建設是學校重要的工作之一，我們需要注重硬件設施的建立，更要注重軟件服務的提升。通過進行合理的用餐空間規(guī)劃、提供豐富多樣的菜品選擇、強化食品安全和衛(wèi)生管理、完善用餐服務和渠道通暢等方面的工作，我們可以為學生和員工提供更好的餐飲環(huán)境和服務質量。同時，我們還需要不斷總結經(jīng)驗，改進工作，與學校領導和相關從業(yè)人員共同努力，促進食堂建設的不斷進步和提升。

食堂保潔員心得體會總結篇四

保潔員是社會公益事業(yè)中的重要組成部分，他們的辛勤工作為我們創(chuàng)造了美好的環(huán)境。近年來，有越來越多的人選擇從事保潔員工作，但許多人缺乏相關的培訓和技能，導致保潔的質量不佳。在這種情況下，我參加了一次保潔員培訓，展開了一段精彩的學習之旅，本文將對此進行總結和分享。

段落二：培訓內容。

我們的保潔員培訓主要圍繞著清掃技巧、衛(wèi)生知識以及安全培訓展開。培訓課程涉及到各種清潔工具的使用，各個場所所需清潔的重點，以及防止傷害的方法。這些課程不僅使我們掌握了新的技能，還提高了我們的保潔效率和清潔質量。

段落三：實踐操作。

在培訓的過程中，我們還需要進行實踐操作，練習在現(xiàn)實場景中應用相關知識和技巧。通過實踐，我們可以更好地理解和掌握培訓內容，同時也讓我們更加深入地了解清潔和消毒的必要性，掌握去污除垢的技巧，了解如何更好地呵護清潔工具。

通過參加保潔員培訓，我學到了很多新的技能和知識，而且我感受到了同行之間的互幫互助和社會支持。培訓給我提供了一個平臺，讓我和來自不同領域的人交流感受和經(jīng)驗。同時，我也意識到保潔工作的重要性和價值，這也讓我更加珍惜我的工作并以更加專業(yè)的態(tài)度去工作。

保潔員是社會中不可缺少的組成部分，對于保潔員，正確的清潔技巧和正確的衛(wèi)生知識至關重要。結合實踐和培訓的方式可以幫助保潔工人更好地應對工作中的挑戰(zhàn)。我相信，通過這次培訓，我已經(jīng)擁有了進行保潔工作所必需的技能和知識，希望能夠將這些所學的應用到我的工作中去，讓我的清潔工作更加進步，使我們的環(huán)境變得更加美好。

食堂保潔員心得體會總結篇五

食堂是學校師生休息、用餐的重要場所之一，保潔員是維護食堂環(huán)境衛(wèi)生的重要力量。作為一名食堂保潔員，我從工作中不斷總結經(jīng)驗，積累了一些心得體會。在這里，我將總結我作為一名食堂保潔員的心得，并分享給大家。

首先，我充分認識到食堂保潔員的工作與責任。我們的工作不僅僅是清潔食堂環(huán)境，更是為廣大師生提供一個衛(wèi)生、舒適的用餐環(huán)境。在這個過程中，我深刻體會到自己的工作是被需要的，是有價值的。保潔員的工作雖然看似簡單平凡，但背后卻蘊含著無數(shù)的心血和汗水。為了確保食堂的整潔，我們需要不間斷地清掃地面、擦拭桌面、清理垃圾，甚至處理一些不可思議的大大小小的難題。只有做到細致入微、熱心負責，才能讓廣大師生在用餐時感受到溫馨與舒適。

其次，我明白了團隊合作的重要性。食堂保潔員團隊是一個協(xié)作高效的整體，如果缺乏團隊意識和合作精神，就很難完成高質量的工作。在保潔過程中，需要相互配合、互幫互助。當一個人完成自己的任務后，應主動地幫助其他同事完成工作，以確保整個食堂都得到全方位的清潔。同時，良好的團隊合作可以提高工作效率，減少不必要的時間浪費，使我們的工作更加流暢、高效。

另外，我也逐漸體會到食堂保潔工作中的細節(jié)之重要。細節(jié)決定成敗，在保潔工作中更是如此。只有做到細致、周到，才能讓食堂的整潔更加完美。比如，我們要注意到桌面的抹布是不是干凈，水龍頭有沒有漏水，餐具是否擺放整齊等等。只有這樣，才能給廣大師生留下一個清潔、衛(wèi)生的好印象，滿足他們的用餐需求。

此外，我發(fā)現(xiàn)有效的時間管理對我們食堂保潔員來說是至關重要的。食堂在用餐高峰期總是人流量大，這就需要我們合理安排時間，以高效率完成工作。平時，我們要做好提前準備工作，比如準備好清潔用具、垃圾袋等，這樣可以節(jié)約一定的時間。而在用餐高峰期，我們需要根據(jù)不同的區(qū)域、不同的任務做好任務分配，確保每個人都有明確的工作目標，以提高整體工作的效率。

總結起來，作為一名食堂保潔員，我明白了自己的工作重要性，充分認識到團隊合作的必要性，細致入微地做好每個細節(jié)，合理安排時間管理，以提高工作效率。我相信只要我們堅持這些心得，我們的食堂保潔工作一定能更好地為廣大師生提供一個干凈、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。同時，我也希望更多的人能夠關注和尊重食堂保潔員這一群體，給予他們應有的尊重和支持，共同維護學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生。

食堂保潔員心得體會總結篇六

一年來在公司的統(tǒng)一上級領導下，經(jīng)過部門工作人員的共同努力，完成了公司的安排的各項工作任務，得到了業(yè)主的認可。保潔只不過是物業(yè)服務管理行業(yè)中的一個行當。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象，同時，也經(jīng)業(yè)主、使用視覺感觀留下第一印象。俗話說：進門看地面，坐下摸板凳。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習慣心理常態(tài)。

一、保潔標準化。

在去年的基礎上，在新細化工作內容，嚴格考評大分標準。不同區(qū)域，不同部位都有具體的分值考評。這樣，便于操作，利于檢查。

1、按標準培訓，針對崗位輪換和新工作人員入職較多的實際，實行例會講理論，在崗做示范的方法進行培訓。班長手把手教，熟練工傳、幫、帶，發(fā)揮班長的業(yè)務技能長，調動熟練工的積極性。這樣做受培訓者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事間的距離，一舉兩得，相得益彰。嚴把培訓關，講清操作要領要點，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做)。先粗后細，一步到步，人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走)。

2、按標準去做。分二，責任到人，簽定目標責任書，讓工作人員胸中有標準，日工作表上排列有順序，操作起來有個準。__師傅就是突出的一位，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明，茶幾、沙發(fā)一塵不染。__師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風，樓層保潔清洗垃圾桶，與男性相比，毫不遜色，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度。

__寫字樓現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下，幾位師傅也拿標準來要求自覺，向標準去靠攏，盡量接近和達到標準。對他們的工作，只有這樣來描述：掃地蕩身灰，拖地一身汗。較突出，調人員積極行動，毫無怨言。老范師傅責任的區(qū)域是目前最徹底，較潔凈的一塊，從裝修階段而言，是難以見到的標準典范。

3、按標準去查。在檢查工作中，不去過場。杜絕一糊二混，發(fā)現(xiàn)問題即使提出，注意預期輕重，盡量不傷和氣，出現(xiàn)反常，多方協(xié)助。目的只有一個，標準不放棄。技之一恒的日檢查，是保潔標準化不可缺少的措施，只有這樣，墻上貼的才不會是一紙空文，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。

二、創(chuàng)衛(wèi)嚴要求。

創(chuàng)建衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策，一年來，我們始終繃緊這根弘，從不敢松懈。區(qū)內一直保持著良好狀態(tài)。

1、上級要求的時間，嚴格執(zhí)行。按著標準嚴格去做。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好，然后再整理擺放車輛。在不增加人員的情況下，把兩人同班改為上、下午對班粒長了班時間，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求。誠然，個班時間雖然縮短了，工作量去成倍的增加了。但是，二位師傅二話不說，欣然接受分配。同時標準不降低，偌大廣場很難見到煙帶和果殼紙屑?？崾罾铮缣煲簧砗梗晏煲簧硭?，嚴冬時，頂著星辰來上班，借著路燈掃廣場，迎著寒風回家去，已是晚飯過幾時。天天如此，實在不易，平平凡凡，難能可貴。他倆的敬業(yè)境界和吃苦耐勞精神值得我們物業(yè)人好好學習。

2、上級要求長效管理，我們至始至終。從認識上講，創(chuàng)衛(wèi)事關重大，從工作職責來說，我們是主力軍，可以，我們必須接受任務，義不容辭，隨時接受檢查，全力以赴做好創(chuàng)衛(wèi)工作。用二位師傅的話來說：“檢查時是怎么做，平時也是怎么做”，做到了平時和檢查一個樣。在無數(shù)次的檢查驗收明查暗訪過程中，也證明了一點。銀河一塊沒問題，我們能放心。居委會上級領導如是一說。

三、團結講正氣。

在工作的實際中，我們一直提醒和要求大家：不利于團結的話不說(背后不議論別人長短)。不利于團結的話不傳，不做長嘴婆，管好自己的嘴。不利于團結的事不做，尤其是值班期間和交接班過程中，不要小聰明，不敷衍了事，不糊弄同伴，做到上清下接，和諧相處。將正氣，歪風邪氣難存在了。講正氣，減少了猜疑心理。團結出心情團結出精神。拿女同胞的話講：現(xiàn)在我們的心情舒暢，干起活來有盡頭，吃點苦受點累心甘情愿，上級領導提倡的費品全歸公，我們堅決服從，樂意去做。由來已久的慣例被打破，杜絕了任何人私自處理廢品的現(xiàn)象。這樣以來，即減少了互相猜疑和勾心斗角的心理，有增加了收入，雖然是很微不足道，但是，它體現(xiàn)了一種精神和境界，更加重要的是，他促進了團結增強了團隊意識。公司多次的突擊任務都能只之即來，樂意干活，沒有怨言。

四、感慨與無奈。

在人們的想象中，做保潔是做普通不過得了，誰都能做，其他啊，能做，不一定會做。根據(jù)我們的標準，從不會到會做，總得有個過程，且得用心揣摸。說這些，可能有人會認為保潔有什么門道，別自做清高。感慨：有人不理解保潔。

食堂保潔員心得體會總結篇七

保潔員是一項樸素卻又重要的職業(yè)，他們維護著我們的居住環(huán)境和公共場所的衛(wèi)生，為大家創(chuàng)造了一個良好的生活和工作環(huán)境。然而，許多人往往會忽視這個職業(yè)，認為保潔員的工作乏味而瑣碎。事實上，要做好保潔工作需要耐心和細致，同時還需要對清潔用品的搭配和使用有一定的了解。參加保潔員培訓，讓我深入了解了這一職業(yè)的真諦，也讓我有所體會和收獲。下文將從培訓的課程安排、學習內容、培訓效果、實踐操作、思考總結等幾個方面，來分享我的心得和體會。

第二段：課程安排。

保潔員培訓的課程安排具有一定的規(guī)律性，主要包括清潔用品的分類和介紹、清潔用品的正確使用方法、清潔工具的選用及維護、清潔場所的分類、清潔時間的合理安排等。在課程的初期，培訓師先介紹了通用的清潔用品，如洗衣粉、洗手液、擦窗液等，接著逐一講解了它們的作用和應用場景。而后，又對清潔用品的正確使用方法進行了重點闡述。通過這些課程的講解，保潔員們能夠更好地了解自己手中的清潔用品，并知道如何更好地進行使用。

第三段：學習內容。

在課程的學習內容方面，保潔員培訓主要涉及的是學習清潔技巧、優(yōu)化清潔流程、提高清潔效率等方面。這些內容的學習，雖然有些看上去很普通，但卻是保潔員們了解自己工作的基礎知識。比如，課程中會講解清潔工具的選取原則，如何選擇一套適當?shù)墓ぞ?，不僅能夠提高保潔員的清潔效率，也能為他們提供更好的工作體驗。

第四段：培訓效果。

保潔員培訓的效果直接影響到新員工的工作狀態(tài)和前途，培訓機構也會根據(jù)員工的工作內容和實際需求提供相應的課程，以提高員工的工作素質和工作水平。對于我個人而言，培訓讓我更好地認識到自己需要關注和思考的問題，如保潔工作安全性問題、清潔用品的選擇等。在實踐操作中，我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率和質量都有了很大的提升。

第五段：思考總結。

保潔員培訓讓我對這一職業(yè)有了新的認識，它不僅僅只是簡單的清潔工具使用和清掃技巧的學習，更是一門專業(yè)技術的應用和理解。通過培訓，我自我感覺的安全意識得到了提升，懂得如何更好地融入團隊協(xié)作、在平凡的工作中追求卓越的境界。同時，保潔員的工作也得到了彰顯，懂得感恩，我們應該對每一個辛勤勞動的保潔員表示深深的敬意。

結語：

保潔員在我們生活和工作中發(fā)揮著至關重要的作用，他們日復一日地為我們創(chuàng)造一個良好的、整潔的工作和生活環(huán)境。通過保潔員培訓，我更好地了解了這個職業(yè)，也懂得對這個職業(yè)的尊重和敬意。秒差距的服務，讓我們從心理多了一份感動，從而提醒我們每一個人都需要學會尊重他人，更好地呵護和愛護我們的環(huán)境。

食堂保潔員心得體會總結篇八

保潔員是社會上非常重要的工作崗位，他們所承擔的職責是保持一個干凈整潔、舒適溫馨的生活空間。酒店、學校、醫(yī)院、企事業(yè)單位、樓宇等，都離不開他們的辛勤付出。作為一名從業(yè)多年的保潔員，我對這份工作充滿了感悟，今天，我想分享一下我的心得體會。

第二段：貴在堅持與細節(jié)。

保潔工作并不輕松，雖然工作室內，但一日之際在于晨，保潔員要在早晨開始工作，同時夜間值班也是必不可少的。每日的清掃保潔，不僅要完成每日必要的工作，還要根據(jù)客人的需求，及時調撥工作內容。這里我認為保潔工作最重要的兩點就是“堅持”和“細節(jié)”。早起保持精神狀態(tài)，今日的保潔工作真正精彩呈現(xiàn)，每一個細節(jié)的處理，都能夠為顧客帶來無限的神采和消費體驗。

第三段：艱辛付出，回報滿滿。

保潔員工作比較單調，但凡事聽命于心，踏實認真地做好每一件事，不僅能夠提高效率，可以細致入微地從客人的視角去照顧好每一個細節(jié)。盡管這份工作的難度和付出較高，但回報也是十分充實的。當你看到顧客反饋說，得益于你優(yōu)質的保潔工作，可以更加愉悅地休息，可以感受到顧客的感激，讓人感到非常開心。盡管工作是艱辛的，但始終堅持做好保潔的每一項工作，獲得的滿足感是不可替代的。

第四段：遇見不同的客人，擁抱多彩的生命。

保潔員接觸到的客人不僅來自于各行各業(yè)，更多的是來自于不同的居住背景和生活方式。從時間的跨越、地域的跨越，到認知上的跨越，每一個客人給我?guī)聿煌乃伎己驼J知。在這份工作中遇見不同的客人，讓我更加擁有開放的思維，擁有更加多彩的生命體驗。這也是這份工作給我?guī)淼牧硪环N寶貴的財富。

第五段：結語。

作為一名保潔員，我總結出兩個當代性的核心思想：堅持與細節(jié)。對于這份工作，我們需要堅持到底，做好每一個細節(jié)這些看似不起眼的工作，超越常規(guī)的思路，踏實做好工作，盡最大的努力實現(xiàn)每一位顧客對工作的信任和體驗。最后，我希望更多的人也能夠關注這份崗位，為這份工作補充更多的人才和尊重。感恩每一位曾經(jīng)相遇的客人，感恩我的同事和單位對我的支持和關愛，讓我們一起感受如何從自己的工作中感受到別人的快樂，為自己的生命加一份魔法。

食堂保潔員心得體會總結篇九

20__年度，我們在公司領導的指導與大力支持下，按照公司的工作要求，本著"您的滿意，是我們永遠的追求"的物業(yè)服務宗旨，"以人為本，以客為尊，以誠為源，以質為先"的公司管理理念，以"上水平，創(chuàng)效益，樹品牌"作為公司的發(fā)展目標，"服務第一、客戶至上"作為每一位員工的信條。經(jīng)過部門全體員工的共同努力，開展了一系列的優(yōu)質服務工作，在此對一年的工作做以簡要總結?？偨Y經(jīng)驗和教訓，找出不足，為20__年度的工作打好基礎。

一、人員管理。

保潔負責區(qū)域加大后，員工情緒波動，開展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒有影響到工作質量。根據(jù)各區(qū)域工作需求情況，重點加強了人員的合理配置和工作負荷量之考核，實際運作特點和要求，調整了工作標準，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運行要求。

二、培訓。

對新入職保潔人員進行了清潔理論培訓并針對不同崗位進行實際操作培訓，使保潔員掌握保潔工作知識，達到保潔工作的基本要求。

在對保潔員進行《保潔工作手冊》培訓的前提下，結合工作中的實際情況著重了以下培訓：現(xiàn)場工作要求，清潔程序，作裝，儀容儀表。

加強了員工考核制度的培訓，創(chuàng)優(yōu)和有關貫標知識的培訓，建立了員工工作的責任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標準完成，但在遵守工作紀律,行為舉止等細節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強這方面培訓并使之成為習慣。

經(jīng)過不斷的培訓與磨合，保潔員工已適應現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。

三、保潔工作模式方面。

在原有的七個單元的基礎上變?yōu)榘藛卧?，主要清潔工在樓道及外圍進行。在實施"無人清潔"的同時為保證衛(wèi)生質量，加強了保潔巡查清潔頻率。現(xiàn)有人員基本能夠達到將隨時產(chǎn)生的衛(wèi)生問題在30分鐘內解決，但在高峰期經(jīng)常存在樓道衛(wèi)生差的現(xiàn)象，導致樓道較臟。

在"本色清潔"方面加強清潔頻率，將原來的固定的計劃清潔改為現(xiàn)在的隨時清潔，發(fā)現(xiàn)污臟立即清潔，恢復原有本色，取的了較好的效果，但清潔成本有所增加。近一時期因在建施工和市政道路施工，整體環(huán)境泥土較多，雖然加強了清潔但整體衛(wèi)生狀況沒有達到要求，而且清潔成本有所增加，隨著施工的結束將進行徹底清潔，以達到衛(wèi)生標準。

四、保潔工作完成方面。

(1)完成了保潔人員編制及工作模式的及時修訂。

(2)完成對外圍公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護工作。

(3)完成對新進員工的培訓工作。

(4)完成特約清潔服務。

(5)完成了配合房開活動的工作。

五、衛(wèi)生質量監(jiān)督方面。

隨著iso9001-20__質量體系的推行，保潔在工作中，加強了工作質量監(jiān)督，完成表格的填寫，用各種記錄和制度來控制工作質量,并對工作中的問題進行總結，進一步改正，取得了較好的效果。

六、工作中存在問題。

1、外圍泥土，無法有效的去除。

2、現(xiàn)有的人員日常保潔頻率與公司要求的頻率有一定差距，在不增加人員的前提下，很難達到標準。

3、冬季外圍衛(wèi)生無法達到清潔標準。

4、在保證衛(wèi)生符合標準的情況下，清潔工具的更換配件費用將有一定上升。

七、20__年度的工作安排、

1、加強保潔部的培訓工作。

2、安排好保潔部的日常工作。

3、加強衛(wèi)生質量檢查工作。

4、加強人員管理工作。

食堂保潔員心得體會總結篇十

我叫某某，于20__年__月在珍珠灘公司上班，現(xiàn)將工作總結如下。

我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來，我基本上做到按時上下班，不遲到不早退，有事提前請假，無缺席曠工現(xiàn)象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的`本職工作，遵守工作紀律，保守工作秘密。與同事團結協(xié)作，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達到了主管要求，沒有因為工作不到位影響營業(yè)。我總結要干好我這塊工作，還要做到以下努力：

一、要有很強的責任心。

管理層老總們給我提供了現(xiàn)有工作崗位，付出了很多，我們不管在哪個崗位，我們要有感恩之心，因為有了這份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多少錢，我們都要牢記一份責任，不能因為自己的原因影響整個公司業(yè)績。

二、要有換位思考，理解他人。

做老總和管理人員都不容易，大家目標都是一致，那就是在商言商，限度追求公司利益，所以他們會采取很多措施，提高營業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好公司的決定，不能有怨言，不能站在自己立場看問題，要看到當今社會生存壓力大，競爭激烈。

三、要心懷大局，著眼長遠。

盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現(xiàn)在的服務行業(yè)拼的是態(tài)度，環(huán)境。做好保潔了客人來了有個愉快的心情，能提高消費欲望，增加回頭客。做不好就會失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我公司向外展示公司形象的重要手段，試問一個公司的衛(wèi)生都亂七八槽，誰還會認為那個公司的人員都有很高的素質?環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的本職工作。

四、要有信心，保持良好心態(tài)。

任何事業(yè)都不是一帆風順的，服務行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后，來廣元定居旅游的人越來越多，廣元是旅游城市，我們公司占據(jù)了天時地利之便，我相信通過上下齊心協(xié)力，公司的明天會更美好。

食堂保潔員心得體會總結篇十一

保潔員崗位是一項非常重要的工作，保潔員需要不斷地與人們接觸，需要不斷地接受各種意見和建議，更需要不斷地學習和進步。我作為一名保潔員已經(jīng)工作了很多年，今天我來分享一下我的經(jīng)驗和體會。

第二段：工作技能的掌握。

每項工作都需要掌握相應的技能才能更好地完成。保潔工作雖然看起來簡單，但實際上是需要一定技巧和經(jīng)驗的。專業(yè)化的保潔程序及注意事項在工作中必須牢記，并時刻注意衛(wèi)生標準。例如，對于服務工作，需要注意禮儀和人際交往技巧；對于清潔工作，需要注意清潔劑的使用和材料的處理；對于安保工作，需要注意安全技巧和應急反應等。掌握好這些技能，不僅可以更好地完成工作任務，還能夠提高工作效率，減少工作失誤，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值。

第三段：安全意識的提高。

保潔員是一個需要不斷提高安全意識的工作，因為在工作中，安全問題時刻都存在。我們需要時刻關注工作環(huán)境，注意周圍情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止事故的發(fā)生。同時，我們也需要利用好各種安全工具和設備，比如手套、口罩、護目鏡等，做好自身的安全保護工作。

第四段：服務態(tài)度的提高。

保潔員是一個需要與人交往的工作，因此，服務意識和服務態(tài)度非常重要。在工作中，我們需要細心地對待顧客，虛心聽取意見和建議，不要因為顧客的一些小問題而產(chǎn)生不良情緒，更不能將不滿情緒表現(xiàn)在工作中。恰當?shù)谋磉_態(tài)度和較高的服務意識，才能讓顧客感受到我們的用心和專業(yè)。顧客對我們的好評和表揚，也會讓我們享受到工作的樂趣和成就感。

第五段：總結和展望。

在這幾年的工作中，我已經(jīng)學到了很多，得到了很多的鍛煉和提高。通過認真地履行職責，學習和接受他人的正面意見和建議，尤其是持續(xù)提升自己的技能和服務態(tài)度，我們才能在這個行業(yè)中不斷進步和成長。今后，我將繼續(xù)努力，以更積極的態(tài)度，更專業(yè)的方法，更優(yōu)質的服務，為各位提供更優(yōu)質的服務，創(chuàng)造更佳的價值，展現(xiàn)出保潔工作者的良好形象。同時，我也希望看到更多的人加入到這個行業(yè)中來，共同努力，共同成長，為社會做出更大的貢獻。

食堂保潔員心得體會總結篇十二

作為一名食堂保潔員，我在這個崗位上工作了許多年。通過與食堂的日常接觸，我深刻感受到了食堂保潔工作的重要性和獨特性。在這個崗位上，我不僅加深了對衛(wèi)生的認識，還學會了與人相處，體會到了努力和付出的價值。

第二段：衛(wèi)生意識的加強。

作為食堂保潔員，首先要具備的是對衛(wèi)生的高度意識。每天清晨，當我進入食堂開始清掃時，我會注意到繁忙的廚房，油膩的地面和臟亂的餐桌。然而，通過打掃衛(wèi)生，我才能夠使食堂環(huán)境變得整潔，讓人們能夠享受清潔、健康的用餐環(huán)境。保潔過程中，我學會了使用正確的清潔工具和清潔劑，合理安排清潔步驟，并且學習了正確排放垃圾和處理廢棄物的方式，這些都是保持食堂環(huán)境衛(wèi)生的必要手段。

第三段：人際交往的重要性。

食堂保潔員的工作除了清潔外，還需要和各個食堂工作人員、食堂有關的員工和學生之間的合作與交流。在日常工作中，我學會了與人溝通和相處，學會了尊重和傾聽他人的需求。在與廚師們相處的過程中，我了解了他們制作每天美味餐點的辛苦和壓力；在與學生對話的過程中，我了解了他們的各種需求和反饋。這些互動讓我更好地了解了食堂工作的方方面面，并且得到了同事和學生的尊重和信任。

第四段：努力與付出的價值。

保潔員是食堂中一份不起眼但至關重要的工作。盡管這個崗位并不被外界過多關注，但是我知道，我所做的工作是為了給食堂提供一個整潔、舒適的用餐環(huán)境。我在這個崗位上付出的努力和汗水可能不會有太多人看到，但是無論如何，我都堅持每天做好工作，因為我知道，我的努力對于相信我的人來說是有意義的。食堂保潔員的工作質樸而辛苦，但是這不是乏味和無聊的，因為我看到了努力和付出的價值。

通過這些年來的工作，我領悟到了食堂保潔員工作的內涵和價值。作為食堂保潔員，我需要保持高度的衛(wèi)生意識，不斷學習和提高自己的清潔技能。同時，我還需要與人進行良好的溝通和合作，以更好地滿足他人的需求。最重要的是，我要明白自己的工作并不被所有人所關注，但是我所付出的努力和汗水對于相信我的人來說都是可貴的。通過食堂保潔員這個工作，我更加深入地理解了努力和付出的意義，也更加堅定了自己為人類提供清潔、健康環(huán)境的決心。

總結：食堂保潔員這個崗位雖然對外界來說并不顯眼，但是其工作的重要性卻不容忽視。作為食堂保潔員，我們需要加強衛(wèi)生意識，與人進行良好的交流合作，并且明白自己的工作對于相信我們的人來說是有價值的。通過這份工作，我們不僅能夠提供一個整潔、舒適的用餐環(huán)境，還能夠從中獲得努力和付出的真正價值。

食堂保潔員心得體會總結篇十三

第一段：引言（150字）。

食堂是學校師生休息用餐的重要場所，關乎著每一位師生的健康與安全。近年來，隨著學校規(guī)模的擴大和學生人數(shù)的增加，我校食堂建設也經(jīng)歷了一番改革與創(chuàng)新。在食堂建設的過程中，我作為學生食堂建設籌備組的成員，親身參與了食堂設計、設備采購和供應商選擇等各個環(huán)節(jié)。通過這一系列的工作，我深切體會到了食堂建設中的種種困難與挑戰(zhàn)，同時也積累了一定的經(jīng)驗與收獲。

第二段：工作內容與挑戰(zhàn)（250字）。

食堂建設的第一個挑戰(zhàn)便是確保食堂能夠滿足日益增長的就餐需求。隨著學校教學樓、公寓樓的增加，食堂的容納能力成為一項急需解決的問題。我們組織了調研，了解了師生對食堂容納能力的需求，結合實際情況，我們選擇設計了開放式的就餐區(qū)域，并增加了餐桌和座位的數(shù)量。此外，為了提高師生的就餐效率，我們還引進了自助點餐系統(tǒng)，使整個就餐過程更加快捷便利。

然而，在食堂建設過程中，還有一個需要我們克服的難題是食品安全問題。作為一個食品安全責任區(qū)，食堂在食品購買、存儲、加工和分發(fā)等環(huán)節(jié)都需要嚴格的監(jiān)管和操作規(guī)范。我們與供應商建立了長期合作關系，定期對供應商進行食品安全質量評估和培訓，并加強了食堂員工的食品安全意識培養(yǎng)。通過這些措施，我們成功地確保了食堂的食品安全標準，得到了師生們的信任和認可。

第三段：經(jīng)驗與收獲（250字）。

在食堂建設的過程中，我深深體會到了團隊合作的重要性。只有建立良好的溝通與協(xié)作機制，才能夠高效地解決問題和完成任務。在我們的籌備組中，每個成員都發(fā)揮了自己的特長和優(yōu)勢，形成了一支密切合作的團隊。我們相互鼓勵、相互幫助，共同面對各種挑戰(zhàn)，最終取得了成功。

此外，我還學到了管理是一項綜合性的工作。建設食堂不僅僅是建筑設施的工程，還需要對供應鏈管理、員工培訓和食品安全等方面進行全方位的考慮。我學到了如何制定明確的目標和計劃，并通過合理的資源分配和團隊管理來實現(xiàn)這些目標。管理的核心是激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力，培養(yǎng)他們的專業(yè)能力和團隊合作意識。

第四段：感悟與啟示（250字）。

通過參與食堂建設，我深切感受到了食品安全的重要性。食堂不僅提供給師生們營養(yǎng)豐富的飯菜，更是為他們的健康保駕護航。因此，我們要時刻保持高度的警惕和責任心，嚴格把好食品安全關，確保師生的身心健康。

另外，一個好的食堂不僅僅關乎飲食品質，還需要提供良好的用餐環(huán)境。食堂的設計和裝修應該注重舒適性和人性化，為學生們提供一個舒適、安靜、整潔的用餐場所。

第五段：總結（300字）。

通過食堂建設的經(jīng)驗，我深刻意識到一個機構的發(fā)展離不開基礎設施的完善與改善。食堂作為學校的基礎設施之一，不僅僅關聯(lián)著師生的生活質量，更會對學習氛圍和學校形象產(chǎn)生重要影響。食堂建設需要統(tǒng)籌資源，加強與供應商的合作，注重管理和團隊合作，始終以師生的身心健康為中心進行規(guī)劃和改善。通過食堂建設，我們不僅得到了寬敞明亮的就餐場所，也提高了食堂的整體管理水平，為師生們提供了更加舒適、健康、便捷的用餐環(huán)境。這必將有力推動我校的教學和發(fā)展，并向其他學校提供經(jīng)驗與參考。

食堂保潔員心得體會總結篇十四

隨著社會經(jīng)濟形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大戶的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性。下面是本站小編為大家收集整理的食堂工作。

總結，歡迎大家閱讀。

民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標準通過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：

一、建立食堂管理網(wǎng)絡機構。

學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。

二、完善制度，措施到位。

我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務監(jiān)管員參加會議，集中學習和討論各項。

規(guī)章制度。

的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、食堂管理形式。

現(xiàn)學校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結合。學?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學校食堂的經(jīng)營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2.5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。

四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

四、存在問題。

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規(guī)章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監(jiān)督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有。

警示語。

“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。下面就是本人的。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。

一、全年主要工作指標完成情況：(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新。

1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位。

責任書。

人手一份)明確工作性質工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。

2、從xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從xx年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、xx年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食服務業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個月，操作間內溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發(fā)生腐爛變質問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調整半成品供應時間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。

四、領導重視，骨干負責，全員發(fā)動，努力開創(chuàng)餐飲服務營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理新局面。(院所職工喜聞樂見，爭相品嘗，供不應求)。

1、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應計劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由于責任落實到個人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。

2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經(jīng)學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇于實踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性。

3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。

五、領導掛帥，骨干把關，全員參與，加強職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟收入穩(wěn)定，盈虧標準符合院所制定的范圍。

為了迅速扭轉近年來由于經(jīng)濟發(fā)展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自xx年4月以來，幾次重點組織各供應廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質量，達到品種，質量價格相符，并要求主管各負其責，嚴把關口，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超院所規(guī)定范圍。

六、一些問題和今后設想。

1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。

2、除應對院所正式員工進行相應技術業(yè)務培訓外，似應對外來員工中來院從事本職工作時間長，有一定組織管理能力，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓)力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責權利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻。

3、隨著社會經(jīng)濟形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大戶的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護院所正常運行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢，因此除引進必要的競爭外，也應對職工食堂加大投入，更新設備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務。

4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機設備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，建議院處領導在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟規(guī)劃時對此給以一定安排。

即將過去的一年，職工食堂工作人員團結一心，全力以赴，在為院所職工做好保障服務方面取得一些成績，也積累了很多經(jīng)驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全院職工的期望和院所領導的信任，努力開拓創(chuàng)新，進一步做好服務工作爭取為院所發(fā)展做出更大的貢獻。

食堂保潔員心得體會總結篇十五

食堂公司作為一個重要的飲食服務提供者，為大家提供了便利和舒適的餐飲環(huán)境。經(jīng)過一段時間的運營，我們公司對食堂管理有了一些心得和體會。在這篇文章中，我將總結一下我們的經(jīng)驗，并重點介紹我們在食品質量、員工培訓、服務質量、成本控制和創(chuàng)新方面的做法。

第二段：食品質量。

食品質量是食堂公司的核心競爭力之一。為了保證食品的安全和質量，我們公司與優(yōu)質供應商建立了緊密的合作關系，確保原材料的來源可追溯和品質可靠。我們還開展了定期的食品質量檢測和監(jiān)控，以確保食品符合相關的衛(wèi)生標準和質量要求。此外，我們還建立了食品研發(fā)團隊，不斷推出新的口味和菜品，以滿足不同消費者的需求。

第三段：員工培訓。

員工是食堂公司的核心資源，他們的培訓和素質直接關系到服務質量和顧客滿意度。為了提高員工的專業(yè)能力和服務水平，我們公司定期組織各類培訓活動，包括食品安全知識、良好的溝通技巧、衛(wèi)生標準的遵守等。我們還與相關的專業(yè)機構合作，邀請他們提供培訓課程和講座，以持續(xù)提升員工的技能和知識水平。

第四段：服務質量。

優(yōu)質的服務是食堂公司贏得顧客的重要因素。為了提升服務質量，我們公司重點在以下幾個方面進行了努力。首先是隊伍的建設，我們重視員工的團隊協(xié)作能力和服務態(tài)度，定期組織團隊建設活動和培訓，增強團隊凝聚力和合作精神。其次是顧客需求的理解和滿足，我們通過定期的顧客滿意度調研和意見反饋，了解顧客的需求和意見，并根據(jù)反饋進行改進。第三是環(huán)境的優(yōu)化，我們注重食堂的整體環(huán)境和氛圍，提供舒適和溫馨的就餐場所，增強顧客的就餐體驗。

第五段：成本控制和創(chuàng)新。

在食堂的運營中，成本控制是一個關鍵的環(huán)節(jié)。為了降低成本，我們公司采取了一系列措施，包括與供應商合作，爭取更優(yōu)惠的采購價格；優(yōu)化流程，提高工作效率；合理進行庫存管理，減少食材的浪費等。除了成本控制，創(chuàng)新也是一個重要的策略。我們不斷關注市場和顧客的需求，推出新的菜品和服務，以提高競爭力和吸引顧客。

總結段：總結。

綜上所述，食堂公司在食品質量、員工培訓、服務質量、成本控制和創(chuàng)新方面都做了相應的努力和探索。通過不斷總結和改進，我們的食堂在員工的支持下成為了具有競爭力的品牌，也贏得了顧客的認可和信賴。相信在未來的發(fā)展中，我們會繼續(xù)努力，不斷提高，為更多的顧客提供更好的餐飲服務。

食堂保潔員心得體會總結篇十六

保潔員是光榮而艱辛的職業(yè)，他們游走于各種場所，忙碌于瑣事衛(wèi)生中。在這個職業(yè)中，我們見證了眾多保潔員的辛勤工作與努力，他們不僅僅是為了養(yǎng)家糊口而工作，而是因為他們熱愛這個職業(yè)。每一個保潔員的心得體會都值得我們借鑒和分享，因為他們的故事是我們學習堅韌和勇氣的楷模。在此，我將分享一些保潔員崗位的心得體會。

第一段：關于保潔員崗位的熱愛和義務感。

作為一名保潔員，首先必須具備的是熱愛和義務感。保潔員的工作是為了為居民、單位創(chuàng)造清潔整潔、舒適的環(huán)境，讓人們在這樣的環(huán)境中工作、生活更加舒適和愉悅。而一個熱愛這個職業(yè)并且具備義務感的保潔員會更加有耐心、更加用心的做好自己的工作，不會因為工作重復或者瑣碎而感到疲憊和無助，而是會更加投入到保潔崗位中，為了改善環(huán)境而不懈努力。

第二段：關于加強觀察和耐心的重要性。

在保潔員工作中，觀察和耐心是非常重要的品質。保潔員需要在清潔和整理時，認真觀察每一處地方，不放過任何一點臟東西;同時，為了在最短的時間內保潔完成，需要用心而熟練地完成每一道工序，需要不斷耐心地堅持，不放過任何一個細節(jié)。

第三段：關于預防和及時發(fā)現(xiàn)問題的能力。

在保潔員的工作中，不僅要擅于保持衛(wèi)生，還需要具備預防和及時發(fā)現(xiàn)問題的能力。保潔員不僅要做好清潔工作，還必須根據(jù)工作的內容，進行地毯、窗簾等定期更換,以及及時發(fā)現(xiàn)和處理其他故障問題和安全隱患，預防和解決問題是工作中難點，更需要保潔員借助上下級之間的聯(lián)系,維護工作流程的順暢和高效。

第四段：關于合理安排時間和工作節(jié)奏的技巧。

保潔員的工作內容繁雜復雜，所以他們需要掌握合理安排時間和工作節(jié)奏的技巧。作為保潔員，在保持良好的工作狀態(tài)的同時，還需要根據(jù)實際情況合理地安排工作時間和工作節(jié)奏，以不同的重點考慮不同任務的難度和工作量，避免出現(xiàn)過重或者過輕的工作現(xiàn)象，并且合理利用時間去緩解工作疲勞，調整自己的工作節(jié)奏。

保潔員是一種非常有前途的職業(yè)，它不僅可以賺到收入，而且可以體會到職業(yè)上的成就感。作為一名保潔員，我們需要熱愛并感受自己的義務感，需要有耐心和勤奮，需加強觀察和預防問題的能力，必須合理安排時間和工作節(jié)奏。只有擁有了這些品質，才能夠成為一名出色的保潔員，真正為人們的生活和工作添彩增綠。通過深入體會，我們應學會心懷感恩、珍惜尊重保潔員的工作，為那些辛勤工作的保潔員點贊，同時也為自己樹立榜樣。