食堂勸導志愿者心得體會和方法 食堂幫忙志愿者心得(九篇)

我們得到了一些心得體會以后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會嗎？下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法一

一、明確要求和職責

(一)學生排隊要求：

1.在上午最后一節(jié)課下課鈴響后2分鐘內，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊，做到靜、齊、快。

2.1-3年級各班由班主任(4-6年級由班干部)帶領，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

3.各班以兩列縱隊，按先后順序行進。途中，兩班不得并行，隊伍一直要保持到本班餐桌前。

4.因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，必須就近排到隊伍的最后面。

5.學生進入餐廳文明有序，做到隊伍不松散、不奔跑。

(二)分飯菜教師的職責：

1.分飯菜教教師提前5—10分鐘到餐廳分飯菜。

2.分飯堅持“少打多添”的原則，減少不必要的浪費。

3.分的過程中，盡量做到飯菜分發(fā)均勻，不掉餐桌凳和地上，保持餐廳整潔衛(wèi)生。

4.飯菜分完后，分飯菜學生要及時清理掉在餐桌、凳和地上的飯菜，餐桌凳要用干毛巾擦干凈，要保證每處同學都能坐得下來。

5.分飯菜學生在做好各項用餐準備后，在本班餐桌就坐，安靜等待全班同學一起就餐，不大聲喧嘩、走動。

(三)學生就餐要求：

就餐前：

1.在指定的座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。

就餐時：

1.文明就餐，不能邊吃邊講話。

2.節(jié)約糧食，杜絕浪費，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。

3.保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時清理，自己的桌面自己清。

就餐后：

1.就餐完畢，有序排隊，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊。

2.用餐后及時離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴禁在餐廳內追打嬉鬧，保持餐廳安靜。

3.學生一律在餐廳內就餐，吃完后方可離開座位，嚴禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4.低年級學生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。

二、就餐管理

(一)班主任管理

1.做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。

2.1-3年級各班班主任隨班就餐，對本班學生就餐進行全程管理。

3.開學前兩周，4-6年級各班班主任需帶隊進食堂，就餐時跟班監(jiān)控，待習慣養(yǎng)成后要及時關注本班學生就餐情況。

4.對本班學生排隊、學生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。

(二)教師管理

1.上午最后一節(jié)課的任課教師要及時讓分飯菜的學生到食堂，并準時下課，方便學生按時就餐。

2.班主任外出或其他原因，委托副班主任認真做好班級就餐管理。

3.在教室上課的班級需課任教師整隊后帶入食堂。

三、監(jiān)督檢查

(一)行政檢查

每周由行政值周領導不定期進食堂檢查指導學生就餐情況，并

把存在問題及時在值周工作周報中反饋。

(二)政教處檢查

政教處工作人員和值周教師組織值日學生每天對學生就餐進行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的，每項扣2分/班，上限為6分，納入班級考核。

四、后勤保障及其他方面

1.食堂提供一定量的干毛巾、衛(wèi)生工具，在指定位置有序擺放。

2.調整學生倒剩菜飯位置和路線，避免學生進出產生交叉。

3.明確各班就餐座位并貼上標簽。

4.在食堂醒目位置制作學生就餐要求牌，提醒學生。

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法二

甲方：

乙方：

甲方就保利鳳凰灣房建第二項目部民工食堂的經營服務管理工作的有關事宜，與乙方在平等互利的基礎上，依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，經雙方協(xié)商，將保利鳳凰灣房建第二項目部民工食堂外包給乙方經營一事達成如下協(xié)議，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需雙方簽約以保證共同遵守。

一、 承包內容：

乙方負責食堂的日常經營、人員管理、廚房和餐廳設備的配備及設備維護。 并一次性支付甲方租金及管理費共計陸萬元整(小寫：￥60000.00)，該筆費用作為場地建設費用，雙方不論以何種方式終止合同都不予退還。另繳納保證金共計貳萬元整(小寫：￥20xx0.00)，在雙方按規(guī)定合理終止合同后甲方一次性全額支付乙方所繳納的保證金。

二、 承包方式：自主經營、自負盈虧。

三、 承包期限：20xx

四、 就餐時間：

1、就餐時間：早餐：7:00—8:30; 年__ 月__日 至保利鳳凰灣一期項目完工為止。

2、午餐：11:30—12:30;

3、晚餐：17:30—18:30。

五、 雙方的權利與義務：

甲方的權利與義務：

1、甲方負責提供食堂場地(含廚房、餐廳)，并根據(jù)場地實際情況鋪設排水管道及電源線纜，管道及電源線纜廚房、餐廳外，室內安裝鋪設由乙方負責。合同期內乙方負責管理及保養(yǎng)。

2、甲方有權對乙方食堂管理工作進行監(jiān)督指導，如發(fā)現(xiàn)乙方有違規(guī)行為，乙方應無條件接受并在規(guī)定的期限內整改。

3、甲方有權定期對乙方飲食衛(wèi)生、食品安全、供餐情況、服務質量等進行監(jiān)督、抽查及提出建議與意見，并不定期組織民工滿意度調查檢驗乙方工作結果，乙方需全力配合。如發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收，對個別不符合食堂要求的人員有權向乙方提出更換。

4、乙方食堂工作人員在甲方工作場所范圍內應遵守甲方的相關規(guī)定。

乙方的權利與義務：

1、乙方負責食堂的日常經營管理，食品安全、菜肴的營養(yǎng)搭配與制作、餐廳、環(huán)境的清潔，負責垃圾清運不得隨處堆放及下水道定期清掏。按本合同約定的就餐時間內為甲方農民工提供用餐服務。

2、乙方向甲方提供經營資質證件(如經營許可證、負責人身份證、衛(wèi)生許可證和服務人員健康證等)的復印件交由甲方相關管理人員保存。

3、乙方承包食堂期間，應遵循國家及貴陽市有關的法律法規(guī)，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定提供服務，確保所供食品的質量與衛(wèi)生。

4、乙方應遵守甲方工作場所的安全規(guī)定及作息時間，服從甲方施工管理區(qū)的各項管理規(guī)定，并接受甲方的監(jiān)督和指導。乙方應設立廚房餐廳設備及每日物品采購臺帳并妥善維護好甲方的設施設備。

5、乙方承擔因開伙產生的水電費、煤氣、雜品采購、油鹽醬醋等、蔬菜肉蛋及餐廳工作人員工資等相關一切費用，乙方為甲方提供其它特殊就餐服務費由甲方承擔。

6、乙方工作人員必須經衛(wèi)生部門體檢合格并持健康證上崗，并保證一年進行一次全面身體檢查，健康證在有效期內使用。工作人員應做到穿著統(tǒng)一整潔、文明禮貌、熱情服務。

7、乙方所有食品需經正規(guī)渠道采購，糧/油/肉/調料類商品采購需提供與供方的采購合同、協(xié)議或超市等定點采購。不能使用地溝油、廢菜料、未經檢疫的肉及過期食品。

8、乙方每月月初月中提供下半月菜譜(遇菜價波動可適當微調)。按照甲方就餐時間準時開飯。并做到菜肴新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好，力爭做到一周內不重樣，并保證就餐質量。

9、乙方根據(jù)貴陽市場行情對一日三餐調研并最終制定各餐標準餐費后不得私自提高餐費標準或降低飯菜質量，否則甲方將有權終止合同。如遇市場價格波動時乙方須向甲方提供物價局相關證明文件后經甲方研究許可方可執(zhí)行調整餐費。

10、乙方應建立健全的食堂衛(wèi)生管理制度及有關崗位責任制度和操作規(guī)程及預防措施并張貼明示，嚴格按制度和操作規(guī)程工作。乙方對食堂的防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理等各方面負全責。如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔外，并依照相關法律追

11、乙方應及時對甲方提出的合理化建議與意見做出回應并對存在問題及時整改。

12、食堂衛(wèi)生許可證由乙方負責辦理并負責年審，并提供復印件供甲方存檔。

六、食堂就餐標準

(一)食品加工標準

1、乙方需采購和使用新鮮良好的原料，杜絕采購感官性狀異常的食品，一經發(fā)現(xiàn)食物腐敗或感官性狀異常的原料嚴禁加工使用。

2、原料使用前要清洗，肉類與蔬菜水產要分開清洗。食品加工應按規(guī)定做到生熟分開、菜肉分開、成品與半成品分開。

3、制作菜肴加工間的環(huán)境應整潔衛(wèi)生，管理好滅鼠蟲類藥品，以防誤入食物引起食物中毒。

4、定期對操作間進行消殺處理。做到無蠅蛆，無蟑螂、卵莢及蟑跡，“除四害”工作及四害密度達標，資料準確、齊全、規(guī)范。

(二)食物的保存

1、生食物與熟食物要分開保存，避免交叉感染。

2、保持冰箱內外整潔，經常擦洗冰箱表面。

3、食品采購遵循用多少采購多少的原則，保證食品應在有效期內食用并保證食用時食品新鮮。

(三)食堂衛(wèi)生標準

1. 室內外環(huán)境整潔，每天定時(用餐結束后必須清理就餐區(qū))清理。就餐環(huán)境的標準：室內物品擺放整齊：桌椅擺放合理且整齊;餐盤、飯盒碼放整齊;抹布不亂放;無積塵、無蛛網，地面無煙蒂、無痰跡，桌面無上次就餐留下的食物殘渣、油跡。

2.食堂門口設有泔積筒，當天產生當天清，定期清洗保證筒無異味、無菜湯流溢。泔積筒由乙方負責清理。

3、食堂不得使用一次性餐具及銷售煙酒食雜等物。

4、涉及制藥員工使用餐具需醒目特殊，嚴格清洗消毒單獨擺放。

七、食堂管理(含違約處罰規(guī)定)

1、甲方采取不定期抽查原材料的方式，一經查出使用腐敗變味的或感官性狀異常的食品作為原材料，制作菜肴加工間環(huán)境惡劣等，依情節(jié)嚴重，對乙方做出每次200-1000元的處罰。

2、甲方不定期對乙方的食品儲藏庫進行檢查。檢查包括：原料的新鮮度;食品的保質期;冷藏食品

3、甲方將每天對食堂就餐環(huán)境進行檢查。檢查包括：廚師的個人衛(wèi)生;廚師是否穿著工裝及工裝的清潔度;就餐桌椅、餐盤餐具的擺放是否合理整齊;就餐用的加熱器、地面、桌面、餐盤有無上次就餐留下的食物殘渣、油跡;加熱飯菜用的加熱水是否定期更換;食堂門口的泔積筒是否干凈、無異味 。當日檢查出不合格項次日必須整改完畢，否則將對乙方做出每次200-500元不等的處罰。

4、菜肴品質的考核。依員工滿意度、意見為依據(jù)，定期(每半月一次)對食堂菜肴質量、款式、口味等進行建議整改，如在一周內乙方依舊整改無效，甲方有權要求乙方更換廚師。乙方每周提供菜譜后，要按菜譜制作菜肴，忌隨意換菜式，如有變動需向甲方說明原因征得同意，當月變更菜譜不得超過3次。

5、食物中毒事件。為保證農民工就餐安全，一旦證實是因食入乙方制作的菜肴而導致食物中毒或其他疾病，乙方一方面要全額承擔所有因食物中毒而產生的醫(yī)藥費、誤工費用等相關法律法規(guī)參照執(zhí)行，另一方面甲方有權終止合同。

八、違約責任

甲、乙雙方應信守合同條款，本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，因甲方擅自終止合同而給乙方造成不必要損失則由甲方一次性支付乙方全額損失及保證金，因乙方擅自終止合同而對甲方造成的品牌形象及經濟損失則全額支付根據(jù)相關部門評估后的損失金額。如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，經雙方協(xié)商同意后，方可解除合同。 如遇到動遷、自然災害等意外事故本合同自動失效，雙方不可追究違約責任。

九、 其它條款

1、本合同一式三份，甲方兩份，乙方一份，經雙方簽字蓋章后生效。

2、本合同簽訂后試用期一個月，一個月后雙方無異議本合同自動履行生效。合同期滿前一個月，由雙方商定是否續(xù)簽合同事宜，乙方享有優(yōu)先承包權。

3、本合同執(zhí)行中如出現(xiàn)爭議時，雙方應協(xié)商解決，如雙方協(xié)商不成，同意向合同履行地人民法院提起訴訟。

4、 本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

甲方： 乙方：

法定代表： 法定代表：

經辦人：經辦人：

簽訂日期：年 月 日 簽訂日期： 年 月 日

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法三

甲方：〈以下簡稱為“甲方”〉?

乙方:〈以下簡稱為“乙方” 〉

為了搞好職工生活，提高飯菜質量，增加花色品種，更好的為職工服務，甲方將食堂推向市場承包給個體經營，本著平等互利的原則，為明確雙方的權利和義務，甲、乙雙方經過友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式

1、甲方將職工食堂承包給乙方經營，乙方負責供應甲方職工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)職工需要兼營小炒，承接接待餐業(yè)務，煙、酒、飲料、方便食品等零售。

2、甲方提供廚房、餐廳、食材倉庫、全套廚房設備﹙清單附后﹚，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方應按交接清單上核定的物品交還甲方。

3、一次性交保證金10000元。

4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經營者負責。且要急時維修不得拖延。

5、水、電、宿舍由甲方無償提供，廚房周圍空閑土地可供乙方種

二、經營模式

乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經營、自負盈虧，以服務公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質服務來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。

三、承包期限

自 _____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期為_____年。期滿后雙方要求續(xù)簽，在同意條件下乙方有優(yōu)先承包權。

四、甲方的權利和義務

1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況。

2、甲方向乙方免費提供水、電和廚工住宿。

3、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質量、服務水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善，乙方的經營必須滿足職工的用餐需要，保證公司的

4、甲方有權對主食飯菜(附清單)進行限價和定量。

5、承包期內必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。

五、乙方的權利和義務

1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經營。

2、乙方負責職工食堂的經營管理，嚴格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與 食品衛(wèi)生的標準及相關規(guī)定，嚴格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項規(guī)章制度﹙附后﹚。

3、必須接受衛(wèi)生部門和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，樹立為職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。

4、乙方自行采購、加工，由甲方審核食譜和飯菜價格，做到飯菜品種豐富，質量高、衛(wèi)生好，價格合理，讓大多數(shù)職工有滿意感。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利均由乙方負責。

6、乙方所有員工上崗前必須通過當?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。

7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁供應腐爛變質的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，操作間內嚴禁吸煙。

8、對甲方食堂現(xiàn)有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠償。

9、乙方要節(jié)約水、電的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責任和經濟賠償均由乙方自行承擔。

10、乙方在承包期內與外界發(fā)生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在承包期內不得將食堂轉租給第三方經營，否則按違約處理。

六、伙食標準

1、職工食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經雙方協(xié)商按下表執(zhí)行﹙附后﹚。

2、主食飯菜早餐不高于2元，午餐不高于6元，晚餐不高于2元。

3、新增飯菜品種由甲、乙雙方協(xié)商確定價格，乙方不得隨意提價或降低飯菜質量，否則按違約處理。

八、違約責任

1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任并向對方承擔因違約而造成的經濟損失。

2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償并承擔相應的法律責任。

3、如乙方經營不善，造成飯菜的質量差、衛(wèi)生差等，經甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權單方面終止合同，由乙方承擔違約責任。

4、承包期內以月度計算，經統(tǒng)計連續(xù)三個月以上職工滿意度低于70%，甲方有權終止合同，由乙方承擔違約責任。

5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。

6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償相應損失。

七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決，補充協(xié)議與本合同具有同等效力。

甲方：

乙方：

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法四

板橋中學(以下簡稱甲方)

陳淑鳳(以下簡稱乙方)

甲方沒有學生食堂，為了幫助解決寄宿學生的就餐問題，保證他們合理按時安全就餐，乙方愿意投資50萬元左右，幫助甲方建設一處920㎡的鋼構食堂，經甲乙雙方協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、甲方的職責和義務

1、負責提供食堂建設的地點，保證單獨成院落、便于管理。

2、負責食堂附屬設施的建設和內部設施的配置。

3、負責食堂的辦證工作。

4、成立并委托寄宿組全權協(xié)助乙方加強對寄宿學生的管理和教育。

5、寄宿組對乙方進貨的渠道、質量、價格、衛(wèi)生等，進行跟蹤、調查、核算、建賬、批評和處罰。

6、寄宿組根據(jù)學生要求制定并公示每日食譜。

二、乙方的職責和義務

1、服從甲方領導，聽從甲方指揮，樹立大局意識和服務意識，不斷提高管理和服務水平。教育工人擺正位置，不越過甲方直接與師生接觸，不議論教師，不詆毀學生。

2、自行向自愿寄宿的學生收費，及時如數(shù)給學生開具票據(jù)。學生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢的標準，嚴格按照甲方提供的餐譜供餐，保證學生科學合理膳食。

3、每天按時供應茶水，每生每天不少于1瓶。保證學生每周洗澡不少于1次。

4、承擔并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請人員的工資。

5、承擔學生宿舍維修改造款不少于10萬元。

6、對于貧困學生適當減免費用，拿出適當資金或者物質對寄宿學生進行資助和獎勵。

7、確保食品安全，時刻檢查排除安全隱患，制定應急預案，嚴把食品的質量和衛(wèi)生，禁用不達標餐具。承擔因食品安全問題引起后果的相應責任。嚴格執(zhí)行進貨留樣制度。

8、加強對工人的業(yè)務培訓，努力豐富食品種類，提高食品質量，改善生活水平，。

9、加強對工人的安全教育和培訓，規(guī)范操作，安全生產，給工人入好保險。

10、加強對工人的衛(wèi)生教育，盡快形成良好的衛(wèi)生習慣，上崗工人必須全部持有健康證，定期對工人進行體檢，工作服統(tǒng)一整潔，持證上崗，杜絕傳染病者進入食堂。

11、認真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內干凈衛(wèi)生，整潔有序，無權把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。

12、不斷提高工人的綜合素質，嚴格要求自己，規(guī)范著裝，文明言行，團結協(xié)作，尊敬老師，愛護學生。

本協(xié)議有效期為20__年7月1日----20x年x月x日，20x年x月x日起，該食堂全部資產無條件屬于甲方所有。

以上協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后，于20x年x月x日起生效。

甲方：乙方：

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法五

樹立“服務育人”的宗旨 規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有 743 人，分 16 個教學班，在崗教師 45 人，廚房聘用職工 2 人。學生在校早餐人 數(shù)在 130 人左右，在校中餐人數(shù)在 400 人左右。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管 部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全 衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩 序，受到了師生和家長的好評。

一、以人為本，牢固樹立師生服務意識 我校食堂目前有專兼職行管人員 1 人，炊事員 2 人。炊工的招聘、選拔、考 核、 上崗培訓、 技能比武都嚴格按照程序公正、 公開進行。 為確立服務育人意識， 讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人 制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內容上大致可分三 類： 工作人員職責類， 食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。 有國家制定的， 有市、 縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生 制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉， 而且一切行為都要受到這些制度的約 束。

三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作 學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事， 無論把這項工作提 高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全 過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格 10 多校，在確保 衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關” 。

首先是嚴把采買準入關。 對原料的購入日期、 產品商標、 生產日期、 保質期、 健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材 料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的 食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開， 非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。 其次，嚴把生產操作關。

在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的 消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐 廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤 和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切 后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸 泡， 什么菜用鹽水浸泡， 什么菜泡多長時間， 我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。 葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟， 豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操 作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。

嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存 放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏 柜，堅決不售霉變食品。 第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物 理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行 化學消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸 30 分鐘以上， 既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次， 并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。

近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽 查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在 100%。 第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健 康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服， 做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩; 工作中杜絕抽煙。 扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境， 提供 了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我 們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地 為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法六

聘用單位： (以下簡稱甲方)

受聘人： 身份證號碼： (以下簡稱乙方)

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，甲方因工作需要，決定聘用乙方擔任食堂工作人員，經雙方協(xié)商達成如下協(xié)議：

一、聘用期限：

甲方聘用乙方在甲方 學生食堂 (部門)擔任食堂組長工作。合同期限為一年，自 20xx 年 7 月 8 日至 20xx 年 7 月 15 日。

二、乙方享受待遇

依據(jù)國家有關規(guī)定，甲乙雙方協(xié)商一致，甲方于每月30日前支付乙方當月6位炊事員工資、共計5000.00元。(大寫：伍仟元整)。寒暑假不發(fā)工資。

三、工作職責

1、食堂員工必須服從學校管理，全心全意為教育、教學服務，為師生服務。自覺遵守校紀校規(guī)和食堂規(guī)章制度，團結協(xié)作、盡心盡職為食堂做好各項工作。

2、熟悉食品衛(wèi)生安全知識，嚴把食品質量關，加工關，確保安全生產。

3、食堂組長指揮好自己的員工積極配合學校做好學校的接待任務。(學校只做菜譜計劃，加工、人員的調配完全由食堂組長負責)

4、食堂員工每年必須進行一次體檢，持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

5、配合好學校做好勤工儉學工作，每學期必須養(yǎng)好7頭以上的豬，必須無條件回收班級學生種植的蔬菜。

6、按學校提供的食譜要求正常開展好營養(yǎng)餐工作，在規(guī)定時間內及時按質，足額發(fā)放給學生，不得耽誤正常的教育教學工作。

7、食堂從業(yè)人員應加強團結合作，協(xié)商好每天的飯菜數(shù)量，不

得讓學校虧損，也不能讓學校盈利太多(控制在5%--8%之間)，造成學生吃不飽而流失。

8、認真鉆研業(yè)務，虛心聽取師生的意見，不斷改進，提高飯菜質量，在色、香、味上多下功夫，搭配好營養(yǎng)。

9、搞好食堂衛(wèi)生工作，餐后要全面清潔打掃，經常保持灶臺、地板、墻壁、天花板、案板、飯臺、櫥柜、餐桌衛(wèi)生，餐廳地面要經常沖洗。餐具、容器及時清洗和消毒。

10、嚴格遵守勞動紀律，按時上下班，不擅離崗位。下班前必須關好門窗，并按規(guī)定上鎖，做好安全防范工作。

11、愛護公物，節(jié)約用電、用油、用水、用燃料。

12、嚴格禁止食堂工作人員將食堂物品(包括剩飯剩菜)帶回家。

13、食堂組長安排好員工負責好大米以外的蔬菜采買，在采購過程中嚴格把好食品的采購關，必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證;應相對固定食品采購的場所，以保證其質量。 嚴禁采購腐敗、變質、油脂酸飯、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物污染，可能對人體健康有害的食品。

14、食堂組長所招聘的員工應相對固定，不得少于6人，必須保障好正常的生活秩序。不得在本學年內出現(xiàn)2次10人以上的學生沒飯吃，或者食堂太多的飯菜浪費。

四、其他事項

1、乙方必須嚴格遵守學校各項規(guī)章制度，服從學校的統(tǒng)一領導和安排，正確處理上下級和員工之間的關系。

2、乙方應認真鉆研業(yè)務，提高工作效率，努力完成本職工作。

3、甲方應如期支付乙方工資。

4、由于乙方不能勝任本職工作，或出現(xiàn)違法違紀行為，或因人為因素使學校造成重大損失，甲方有權隨時終止合同及要求乙方賠償損失。

5、如因特殊原因，乙方要求提前終止合同，須提前30天內向甲方提交書面報告，并經學校同意。

6、乙方有下列情況之一，甲方可以解除合同，須提前30天以書面形式通知：

(1).食堂員工對學校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，應在前一月內提出辭呈申請，如突然自行終止合同，學校結算時不多發(fā)一個月的工資，照天結算。如工作不負責任，完不成本合同所書規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學校有權及時終止合同。

(2).乙方因疾病不能按時上崗。

7、乙方有下列情況之一，甲方可以隨時解除合同：

(1).嚴重違反勞動紀律或用人單位規(guī)章制度，損害單位經濟權益，造成嚴重后果以及嚴重違背職業(yè)道德，給單位造成極壞影響的;

(2).曠工時間超過一天的;

(3).無理取鬧、打架斗毆、恐嚇威脅單位領導、嚴重影響工作秩序和社會秩序的;

(4).違反工作規(guī)定或操作規(guī)程，發(fā)生責任事故，造成嚴重經濟損失的;

(5).偽造健康證明及用其他不正當手段欺騙甲方的;

8、乙方有下列情況之一，甲方不得與乙方解除合同： 因工負傷，在學校規(guī)定的醫(yī)療期內的;

9、合同期內，乙方要求違約解除合同的，應提前3 0天以書面形式向甲方提出申請。解除合同時間從甲方同意之日計算。

10、有下列情況之一，本合同自行終止：

(1).合同期限屆滿;

(2).法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。

11、違反合同的責任和爭議解決

合同一經簽訂具有法律效力。合同期未滿，又不符合解除合同條件單方解除合同的，要承擔違約責任。因解除合同甲、乙雙方發(fā)生爭議，應先由雙方協(xié)商解決。協(xié)商無效的，可以向有關仲裁機構申訴。

本合同經雙方簽字后生效，本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(蓋章)

乙方(簽名)

年 月 日

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法七

甲方：___________（以下簡稱甲方）

乙方：___________（以下簡稱乙方）

根據(jù)《民法典》及相關法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下事宜：

一、 經營方式

1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。

2.乙方負責廚房設施的維護，若財產發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。

3.乙方自行采購、加工，自負盈虧。

4.乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

5.承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

二、 雙方權利及義務

1. 甲方權利義務：

1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經營、履行合同，做好協(xié)調工作。

2）甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。

3）甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

2.乙方的權利義務：

1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。

2）乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

3）乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

4）餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

5）做好消除蚊、蠅、鼠害。

6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7）乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

9）廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。

三、伙食標準

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）

四、結算方式

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個月計算餐費，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限

試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

六、合同終止條例

若甲方有意終止合作關系，須提前_______天通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前_______天通知甲方。

七、違約責任

1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

2.甲方無故未按時結清乙方賬款超過_______日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金_______%/天。

3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的_______%。

八、其它

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方（蓋章）：__________

甲方代表：_____________

乙方（蓋章）：__________

乙方代表：_____________

______年______月____日

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法八

甲方：__限責任公司

乙方：

為了更好地為職工服務，搞好職工生活，甲乙雙方充分落實責、權、利，在甲乙雙方平等友好協(xié)商的基礎上達成如下承包協(xié)議：

1. 乙方直屬甲方財務部綜合科管理，實行獨立核算、自負盈虧。

2. 乙方工作服務對象為甲方員工及甲方工作業(yè)務客飯。文秘部落

3.乙方必須遵守金侖公司的有關規(guī)章制度，保證公司工作餐的供應，無論節(jié)假日，只要生產工作需要加班，食堂應無條件保質保量提供工作餐，若未能及時供應，乙方將承擔加班人員由此而在外就餐發(fā)生的全部費用。

x. 乙方(食堂)所用水、電、氣自行承擔，公司每月按表計量收費。乙方燃料每月由自己與燃氣公司結算。

5. 乙方應嚴格按照國家有關規(guī)定停用燃煤，如有違反，造成一切后果由乙方自負。

6. 甲方為乙方提供經營場地。

7. 甲方將現(xiàn)有食堂物資借用給承包人(乙方)，乙方辦理借用手續(xù)，承包期滿或終止協(xié)議時，需如數(shù)歸還，如有遺失、損壞照價賠償。

8. 甲方將現(xiàn)有食物按現(xiàn)價折合人民幣計算給乙方。

9.乙方必須嚴格執(zhí)行國家《飲食衛(wèi)生條例》，每年對食堂工作人員進行定期體檢，體檢結果交辦公室保存，身體不合格者一律不能從事食堂工作。嚴禁使用過期或變質食物進行加工出售，如因食堂不清潔，而造成的后果均由乙方承擔，情節(jié)嚴重的甲方可以對乙方進行處罰，取消承包資格，直至追究法律責任;清潔由甲方不定期對乙方檢查。

1.乙方承包食堂后，如有小的改造必須通過甲方，費用由乙方處理;涉及到大的維修改造，乙方可以與甲方協(xié)商解決。

11.乙方承包食堂后，所用食堂原合同制工的養(yǎng)老保險、失業(yè)險單位部份由甲方解決，其醫(yī)療福利目前按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行;若遇醫(yī)療制度改革，按國家統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行;乙方在甲方已注冊員工，可以享受甲方發(fā)放的節(jié)假日慰問品和清涼飲料。

12.乙方承包食堂后，在外所購物資欠款均由乙方負責，甲方不承擔任何責任。

13.大鍋飯菜及工作餐必須保證質量和控制價格水平，并接受甲方綜合科的監(jiān)督。

1x.乙方向甲方交納承包風險金3元(叁仟元)，承包期滿或終止承包(終止承包：指承包終斷，乙方不再與甲方發(fā)生承包關系。但如果承包期未滿，乙方應提前一月向甲方書面提出解除承包協(xié)議，同時甲方將按每月5元的違約金從承包風險金中扣減，不足一月按一月計算，直至扣完為止)時予以退還。

15.乙方在承包期內不得隨意將食堂轉租(轉借)給第三方。

16承包期為_年x月1日至_年x月2日，合同期滿視乙方服務質量決定是否續(xù)簽。

17.本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

18.本協(xié)議從甲乙雙方簽之日起執(zhí)行。

19.本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方： 乙方：

年 月 日 年 月 日

對于食堂勸導志愿者心得體會和方法九

為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，xx小學食堂(以下稱甲方)經考察商定，學校食堂的蔬菜由___________(以下稱乙方)供應。現(xiàn)就有關問題訂立如下：

一、乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農藥含量不能超過國家有關標準，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。

二、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。

三、乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。

四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照。

五、本協(xié)議自訂立之日起開始執(zhí)行。乙方若違犯本合同原則，甲方有權隨時中止合同的執(zhí)行。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日