餐飲個人衛(wèi)生心得體會實用 餐飲安全心得體會(三篇)

心得體會是指一種讀書、實踐后所寫的感受性文字。那么心得體會怎么寫才恰當(dāng)呢？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會范文，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

描寫餐飲個人衛(wèi)生心得體會實用一

法人代表：法人代表：

公司蓋章公司蓋章

日期：日期：

以下稱：“加盟者”或“加盟店”)贊成________________________主導(dǎo)的連鎖理想，協(xié)約遵守其運營規(guī)章中的各條款，并申請加盟，____________亦承認(rèn)其加盟。兩者就有關(guān)加盟事項締結(jié)如下合同：

第一條：組織

1、________________________(以下稱“總部”)主導(dǎo)本事業(yè)，并所有“________________________”登記商標(biāo)。

2、總部適應(yīng)需要，可在每個加盟者的地區(qū)集團(tuán)設(shè)“地區(qū)總部”或直轄的“分部”(與前款一樣，統(tǒng)稱“總部”)。

3、總部在沒有設(shè)地區(qū)總部或直轄分部的地區(qū)，可將總部事業(yè)的一部分委托給第三者，并稱作委托業(yè)務(wù)的“支部”(以下稱“支部”)。

第二條：加盟

1、加盟金。每個店鋪為壹萬元每年，在締結(jié)加盟合同時向總部支付。并自雙方在相互確認(rèn)書上簽字時起，此加盟金即充作委托保管的加盟申請保證金。此加盟金不返還。

2、加盟者是位于(餐飲店住所)的“________________________”的經(jīng)營者，本店作為________________________公司連鎖的加盟店，具備以下條件，并決心遵守本合同，誠實地從事經(jīng)營。

(1)依照總部的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，保持餐飲店的結(jié)構(gòu)

(2)維持不接受第三者制約的經(jīng)營體制

(3)加盟者是由自身或適合法律規(guī)定資格的代理者專門從事經(jīng)營，或者要使從業(yè)者具有統(tǒng)一的連鎖意識

(4)在積極地協(xié)助連鎖活動的同時，努力提高改善經(jīng)營

(5)要認(rèn)識作為________________________連鎖餐飲店的社會使命，忠實地為顧客服務(wù)。

第三條：加盟特權(quán)

加盟者要具備以下基本的特權(quán)：

(1)依靠使用“________________________”徽記進(jìn)行營業(yè)，能享受“________________________”的知名度和信用

(2)進(jìn)貨“________________________”商標(biāo)的商品，才能使用“________________________”的商標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營活動同時享受____________食品有限責(zé)任公司所有產(chǎn)品一級經(jīng)銷商進(jìn)貨價。(各產(chǎn)品規(guī)格和價格見附表)

(3)在餐飲店的新設(shè)或裝修方面，按照總部(支部)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，爭取餐飲店的統(tǒng)一化

(4)加盟店的產(chǎn)品種類，價格計劃，按照總部(支部)制定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，也可根據(jù)加盟店的實際情況和總部協(xié)商完成

(5)被選定的商品，能以較穩(wěn)定的價格進(jìn)貨，因此可以獲取進(jìn)貨的合理化、精簡化，另外，還可得到適時的特價商品

(6)可以參加總部(支部)策劃并進(jìn)行的特賣促銷、廣告宣傳、集會活動以及其他共同活動

(7)有關(guān)加盟店的全面經(jīng)營，可利用總部(支部)的各專門職能，接受正確的指導(dǎo)援助

(8)加盟者及從業(yè)人員可以接受教育培訓(xùn)

(9)可以適時地得到餐飲店經(jīng)營所必需的信息。

(10)加盟店財務(wù)上完全獨立，自負(fù)盈虧，自行承擔(dān)法律責(zé)任和義務(wù)，總部(支部)只負(fù)責(zé)技術(shù)上的指導(dǎo)。

第四條：登記商標(biāo)的使用

1、總部承認(rèn)加盟者使用“________________________”的徽記和商標(biāo)，以及為銷售商品和作為促銷、廣告手段使用“____________有限責(zé)任公司”徽記及商標(biāo)

2、有關(guān)“________________________”徽記及商標(biāo)的使用有如下規(guī)定：

(1)在加盟店的店頭及其他地方使用徽記，僅限于由總部提供或指定的徽記。其使用方法，要按照總部(支部)的指定進(jìn)行。

(2)帶有____________有限責(zé)任公司商標(biāo)商品及徽記的物品類，均從總部進(jìn)貨。

(3)欲做有關(guān)“________________________”或____________有限責(zé)任公司的對外廣告時，要使用由總部提供，或承認(rèn)的資料，并按總部的指定進(jìn)行。

3、登記的商標(biāo)，僅限本合同以內(nèi)使用，不得在合同以外使用。

第五條：進(jìn)貨商品

1、加盟店按照總部(支部)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，確定產(chǎn)品種類和價格。加盟店經(jīng)營的產(chǎn)品及設(shè)計用到的主輔料，原則上由總部(支部)進(jìn)貨，但非總部規(guī)定的其他原材料可由加盟店自行采購。

2、加盟店在經(jīng)營第1條以外的商品時，要征得總部(支部)的承認(rèn)。

3、總部(支部)與加盟店均采取貨到付款的方式來進(jìn)行商品結(jié)算。

第六條：商品運輸費用

總部(支部)在原則上，是將其所在地區(qū)作為單位，對所有加盟店以同等的條件進(jìn)貨商品。商品的運輸費用均由各加盟店自行承擔(dān)。

第七條：保密義務(wù)

加盟者不得隨意將有關(guān)________________________的計劃及運營活動等內(nèi)容向第三者泄漏。尤其對以下事項要作為重要的機密加以保守，若有違反，并給總部(支部)以及有關(guān)者造成損害時，必須根據(jù)其要求予以賠償。

(1)有關(guān)交易商品及物品類的品種、價格、條件以及進(jìn)貨對象的事項

(2)有關(guān)加盟店經(jīng)營的計劃以及實際業(yè)績和進(jìn)貨、銷售、盈虧、資金等的具體計算及內(nèi)容

(3)其他由總部(支部)指定的事項。

第八條：禁止事項

加盟者不得有以下行為。若認(rèn)為有必要時，必須以書面形式，征得總部(支部)的承認(rèn)。

(1)向其他業(yè)者轉(zhuǎn)讓或提供經(jīng)營的商品及物品類

(2)向他人轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)用配發(fā)的物品、文件以及情報等，或復(fù)制復(fù)印

(3)不管以本人名義還是以他人名義，加入實質(zhì)性的同業(yè)種的其他連鎖，或有連鎖關(guān)系

(4)向他人轉(zhuǎn)讓或擔(dān)保抵押只有締結(jié)本合同才享有權(quán)利及加盟店的營業(yè)權(quán)、租借權(quán)和與營業(yè)有關(guān)系的動產(chǎn)、不動產(chǎn)或債權(quán)等

(5)其他由總部(支部)等禁止的事項。

第九條：更改勸告

當(dāng)加盟者沒有充分實行本合同的條文及總部(支部)的指示，或缺少誠意時，或者因加盟者自身經(jīng)營管理不妥，或被認(rèn)為不具備加盟條件時，總部(支部)要以書面形式勸告更改。加盟者對此勸告必須予以確實的答復(fù)并加以實行。

第十條：不可抵抗的免責(zé)

在由于天災(zāi)，災(zāi)害及沒有任何爭議的原因給商品進(jìn)貨及其他總部(支部)活動造成障礙時，加盟者應(yīng)承認(rèn)是不可抵抗的，不得提出異議。

第十一條：加盟者的解除權(quán)

加盟者根據(jù)自己的意愿，可以隨時解除本合同。在此情況下，應(yīng)在6個月前以書面形式向總部(支部)提出預(yù)告。

第十二條：總部的解除權(quán)

1、當(dāng)加盟者適合以下各項之一時，總部(支部)有權(quán)解除本合同：

(1)缺少本合同第二條規(guī)定的加盟條件時，或者對本合同、運營規(guī)章因故意或過失而出現(xiàn)重大違反時

(2)不堅持向總部(支部)集中進(jìn)貨的原則，在規(guī)定外進(jìn)貨，或者不遵照總部(支部)的指導(dǎo)與其他業(yè)者進(jìn)行連續(xù)性的交易時

(3)不遵照總部(支部)的更改勸告，或不予以確實的答復(fù)時

(4)滯付商品貨款、技術(shù)指導(dǎo)費、手續(xù)費、負(fù)擔(dān)金以及其他債務(wù)返還，或不遵守支付期限及規(guī)定的支付方法時

(5)當(dāng)總部(支部)判斷加盟店的全部或部分不能使用，或財務(wù)狀況明顯惡化，或營業(yè)陷入不景氣等不能繼續(xù)進(jìn)行正常的經(jīng)營時

(6)接受破產(chǎn)禁治產(chǎn)的通告、準(zhǔn)禁治產(chǎn)的申述或抵押、臨時抵押，或者與犯罪有關(guān)系等，總部9支部判斷其作為連鎖店不合格時

(7)加盟店廢止?fàn)I業(yè)時

(8)有損害作為連鎖信用的言行，或有妨礙連鎖活動的行為。

(9)因法人的組織、代表者、干部、股東、社員等的變更或合并，使法人實體發(fā)生變更，總部(支部)認(rèn)為其內(nèi)容不合適時，或者因繼承給財產(chǎn)狀況帶來變化，總部(支部)認(rèn)為不合適時或者繼承人不是親自經(jīng)營在沒有得到總部(支部)的承諾將經(jīng)營委托給第三者的情況時

2、當(dāng)加盟者適合前款第(4)項或第(9)項時，總部不須任何預(yù)告就可以解除本合同。

第十三條：終結(jié)合同的處理

1、解除本合同時，加盟者必須履行以下事項：

(1)立即停止使用“________________________”的徽記以及因合同所行使的權(quán)利

(2)立即撤掉或取消總部指定的商店的內(nèi)外裝修、招牌標(biāo)志、廣告特等，還要將總部提供或許可的徽記、標(biāo)志、廣告特等上交總部(支部)，所需費用由加盟者負(fù)擔(dān)。另外，不得索要其購買設(shè)備時所需的費用等

(3)立即返還訂貨簿、商品目錄、價格表，以及其他由總部(支部)配備的文件及一切物品類等

(4)立即清算對總部(支部)及其他關(guān)系者的債務(wù)。

2、當(dāng)加盟者未撤掉取消“________________________”的徽記及標(biāo)志等時，總部可自行執(zhí)行，在此情況下，撤掉、取消這些所需要的費用由加盟者負(fù)擔(dān)。另外，對建筑物等損傷補修等由加盟者進(jìn)行并負(fù)擔(dān)費用。

3、加盟者即使在解除合同以后，也要嚴(yán)守本合同第十六條規(guī)定的保密義務(wù)的條款。另外，要保證不得有對________________________不利的言行。

第十四條：合同時間

本合同的期限為締結(jié)之日起的1年。以后在期滿時兩者都沒有表示任何反對意見時，本合同就視為再連續(xù)一年而自動延長，以后也是同樣。

第十五條：合同糾紛

有關(guān)本合同發(fā)生糾紛時的訴訟，要將管轄總部(支部)所在地的法院作為第一審法院。

依據(jù)上述加盟合同書的內(nèi)容，需正式簽訂如下加盟締約書：

年月日(以下稱“甲方”或“總部”)和(以下稱“乙方”或“加盟店”)依據(jù)________________________加盟合同書，締結(jié)以下合同：

1、加盟店的名稱

加盟店的名稱為：________________________分店

2、所屬

加盟店的運營管理歸屬________________________分店。甲方依據(jù)合同規(guī)則開展商品進(jìn)貨以及指導(dǎo)援助等業(yè)務(wù)。

3、加盟金

乙方于年月日向甲方支付加盟金人民幣壹萬元，甲方收到________元。

4、技術(shù)指導(dǎo)費

乙方向甲方支付一次性加盟技術(shù)指導(dǎo)費兩千元。

5、指定銀行

雙方依據(jù)實際情況，就乙方的交易銀行規(guī)定如下：

銀行名稱：

存款種類：

戶頭帳號：

戶頭名義人：

7、加入損害保險

乙方依照甲方的指定，加入以下?lián)p害保險：

火災(zāi)保險：

機動車保險：

其它保險：

以上作為________________________分店加盟合同以及依據(jù)，由加盟者和總部署名、蓋章的正本兩套，由甲乙雙方各持一套。

描寫餐飲個人衛(wèi)生心得體會實用二

兩人餐飲合作協(xié)議書

合伙人：甲(姓名)，男，_______年_______月_______日出生，住址：

合伙人：乙(姓名)，內(nèi)容同上

合伙人本著公平、平等、互利的原則訂立合伙協(xié)議如下：

第一條

甲乙雙方自愿合伙經(jīng)營_______(項目名稱)，總投資為_______萬元，甲出資_______萬元，乙出資_______萬元，各占投資總額的_______%、_______%。

第二條本合伙依法組成合伙企業(yè)，由甲負(fù)責(zé)辦理工商登記。

第三條本合伙企業(yè)經(jīng)營期限為三年。

如果需要延長期限的，在期滿前六個月辦理有關(guān)手續(xù)。

第四條合伙雙方共同經(jīng)營、共同勞動，共擔(dān)風(fēng)險，共負(fù)盈虧。

企業(yè)盈余按照各自的投資比例分配。

企業(yè)債務(wù)按照各自投資比例負(fù)擔(dān)。

任何一方對外償還債務(wù)后，另一方應(yīng)當(dāng)按比例在十日內(nèi)向?qū)Ψ角鍍斪约贺?fù)擔(dān)的部分。

第五條他人可以入伙，但須經(jīng)甲乙雙方同意，并辦理增加出資額的手續(xù)和訂立補充協(xié)議。

補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等效力。

第六條出現(xiàn)下列事項，合伙終止：

(一)合伙期滿;

(二)合伙雙方協(xié)商同意;

(三)合伙經(jīng)營的事業(yè)已經(jīng)完成或者無法完成;(四)其他法律規(guī)定的情況。

第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以補充規(guī)定，補充協(xié)議與本協(xié)議有同等效力。

第八條本協(xié)議一式×份，合伙人各一份。

本協(xié)議自合伙人簽字(或蓋章)之日起生效。

合伙人：______________(簽字)

合伙人：______________(簽字)

_______年_______月_______日

描寫餐飲個人衛(wèi)生心得體會實用三

我認(rèn)識到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.

人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二、交際能力

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

三、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中？

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。