酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用 酒店禮儀課程心得體會(huì)(7篇)

當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會(huì)時(shí)，就很有必要寫(xiě)一篇心得體會(huì)，通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫(xiě)呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會(huì)范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

推薦酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用一

(1)掌握抵達(dá)時(shí)間

迎送人員必須準(zhǔn)確掌握客人乘坐的飛機(jī)、火車(chē)、船舶抵達(dá)的時(shí)間，如有變化，應(yīng)及時(shí)通知。

(2)注意接站時(shí)的禮儀

對(duì)提前預(yù)訂遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，應(yīng)主動(dòng)到車(chē)站、碼頭、機(jī)場(chǎng)迎接。一般要在班機(jī)、火車(chē)、輪船到達(dá)前15分鐘趕到，這樣會(huì)讓經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉到達(dá)目的地的客人不會(huì)因等待而產(chǎn)生不快。

(3)服飾要求

在接待不同國(guó)別客人時(shí)，應(yīng)考慮到他們所能接受的服飾顏色的習(xí)慣。接待人員應(yīng)熟悉各國(guó)人員對(duì)顏色的喜好。

到店時(shí)的接待禮儀

(1)歡迎問(wèn)候

接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問(wèn)候。

(2)發(fā)放分房卡

及時(shí)將分房卡交給客人，為客人打開(kāi)電梯門(mén)，用手勢(shì)請(qǐng)客人進(jìn)入電梯，對(duì)行動(dòng)不方便的客人主動(dòng)攜扶入電梯。

(3)列隊(duì)歡迎

對(duì)重要客人或團(tuán)隊(duì)到達(dá)時(shí)，要組織服務(wù)員列隊(duì)到門(mén)口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿(mǎn)，客人到達(dá)時(shí)，要鼓掌，必要時(shí)總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要出面迎接。在客人沒(méi)有全部進(jìn)店或車(chē)輛未全部開(kāi)走前不得解散隊(duì)伍。

送客禮儀

1.規(guī)格

送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當(dāng)，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。

2.注意事項(xiàng)

對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，送客禮儀應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：

(1)準(zhǔn)備好結(jié)賬

及時(shí)準(zhǔn)備做好客人離店前的結(jié)賬，包括核對(duì)小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開(kāi)后，再趕上前去要求客人補(bǔ)“漏賬”。

(2)行李準(zhǔn)備好

侍者或服務(wù)員應(yīng)將客人的行李或稍重物品送到門(mén)口。

(3)開(kāi)車(chē)門(mén)

酒店員工要幫客人拉開(kāi)車(chē)門(mén)，開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)右手懸擱置車(chē)門(mén)頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車(chē)。

3.告別

送走客人應(yīng)向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。

4.送車(chē)

如要陪送到車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等，車(chē)船開(kāi)動(dòng)時(shí)要揮手致意，等開(kāi)遠(yuǎn)了后才能夠離開(kāi)。

迎送事務(wù)

1.事前準(zhǔn)備

迎送身份高的客人，事先在機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭安排貴賓休息室，準(zhǔn)備飲料。派人到機(jī)場(chǎng)等候客人，代替辦理相關(guān)手續(xù)和提取行李。到達(dá)酒店后播放高雅的音樂(lè)，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準(zhǔn)備一些最新報(bào)紙、雜志。員工要訓(xùn)練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。

2.協(xié)助工作

指派專(zhuān)人協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)及機(jī)票、車(chē)、船票和行李提取或托運(yùn)手續(xù)等事宜。重要代表團(tuán)，人數(shù)眾多，行李也多，應(yīng)將主要客人的行李先取出，最好請(qǐng)對(duì)方派人配合，及時(shí)送往住地，以便更衣。

3.接待過(guò)程中

必須嚴(yán)格履行酒店接待工作制度和其他有關(guān)規(guī)定，自覺(jué)維護(hù)酒店的聲譽(yù)。

4.住店后

掌握客房入住情況，制作有關(guān)客房入住情況的各類(lèi)報(bào)表，為酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確的資料，并通過(guò)電腦、電話(huà)、單據(jù)、報(bào)表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門(mén)。

5.重視分別接待

在酒店門(mén)口，不要千篇一律地寫(xiě)上“welcome”一詞，而應(yīng)根據(jù)不同國(guó)籍人員到來(lái)之前時(shí)，隨時(shí)換文種。如果裝上電動(dòng)旋轉(zhuǎn)式的大字標(biāo)語(yǔ)牌，不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國(guó)語(yǔ)言，會(huì)給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國(guó)的國(guó)旗，桌上放著印有該國(guó)語(yǔ)種的報(bào)刊，相信酒店與客人之間的感情距離會(huì)明顯縮小。

接待禮儀

1.客人到達(dá)時(shí)，要熱情主動(dòng)地問(wèn)候客人。這可以說(shuō)是禮貌服務(wù)的第一步。問(wèn)候時(shí)要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱(chēng)呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問(wèn)候語(yǔ)。

2.接等客人時(shí)，要全神貫注，與客人保持目光接觸。

3.平等待客，不得有所歧視，無(wú)論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國(guó)內(nèi)同胞或是外國(guó)游客，都應(yīng)一視同仁，平等對(duì)待。

4.為客人服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循先主后次，先女后男的原則。

5.送別客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征求客人對(duì)于酒店的意見(jiàn)，并致以“不足之處請(qǐng)多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見(jiàn)”等客氣用語(yǔ)。

推薦酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用二

1、 常規(guī)的服務(wù)人際距離有幾種?

a. 有4種

2、 下列直接服務(wù)距離，哪種說(shuō)法是正確的?

a. 0. 5米至1. 5米之間

3、 展示距離，即服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象進(jìn)行操作示范時(shí)，服務(wù)人際距離以多

遠(yuǎn)為宜?

a. 以1米至3米為宜

4、 引導(dǎo)距離。服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象引導(dǎo)帶路時(shí)，距離服務(wù)對(duì)象多遠(yuǎn)為宜?

a. 1.5米左右

5、 服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象引導(dǎo)帶路時(shí)一般應(yīng)行進(jìn)在服務(wù)對(duì)象的哪個(gè)方向合適?

a、 左前方

6、服務(wù)人員在服務(wù)對(duì)象未要求提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)在服務(wù)對(duì)象的視線(xiàn)之內(nèi)并與對(duì)方自覺(jué)保持多遠(yuǎn)的距離為宜?

c、3米以上的距離

7、商場(chǎng)服務(wù)員對(duì)客服務(wù)要做到“一懂”、“三會(huì)”、“八知道”?！耙欢笔侵付檬裁?

a.懂得商品流轉(zhuǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)工作

8、商場(chǎng)服務(wù)員對(duì)客服務(wù)要做到“一懂”、“三會(huì)”、“八知道”?！叭龝?huì)”是下列哪三會(huì)?

b、 會(huì)使用、會(huì)調(diào)試、會(huì)組裝c

9、 行窗口服務(wù)人員可以用下列那種方式同客戶(hù)進(jìn)行核對(duì)業(yè)務(wù)?

交談方式核對(duì)，也可采取點(diǎn)頭、搖頭、手勢(shì)、眼示的方式進(jìn)行核對(duì)

10、服務(wù)員在給客人結(jié)賬時(shí)，下列哪種做法是正確的?

b、小聲向結(jié)賬者報(bào)出所收、找的錢(qián)數(shù)

11、顧客點(diǎn)餐時(shí)，下列哪種做法是合適的?

c、適當(dāng)介紹推薦本餐館的特色飲食

12、出租車(chē)需加收空駛費(fèi)、過(guò)路、過(guò)橋費(fèi)時(shí)，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

b、事先說(shuō)明

13、出入境管理人員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

c、身上系掛外露的鑰匙、手機(jī)、腰包

14、郵政、電信服務(wù)人員的下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

a、 向用戶(hù)投交賬單、郵件等物品時(shí)，面向?qū)Ψ?，用左手遞、接物品

15、醫(yī)務(wù)人員在為患者診治完畢后下列哪種用語(yǔ)是正確的?

a、對(duì)患者說(shuō)“祝您早日康復(fù)”等祝福語(yǔ)

16、公安民警執(zhí)行公務(wù)時(shí)，下列哪種做法是錯(cuò)誤的?

c、事活動(dòng)場(chǎng)合遇見(jiàn)外賓，為維護(hù)國(guó)家尊嚴(yán)，可以對(duì)其視而不見(jiàn)

17、酒店服務(wù)在不違犯規(guī)定的情況下，下列哪種做法是正確的?

c、主隨客便

18、面對(duì)客人的投訴，下列哪種做法是錯(cuò)誤的?

b、急于向客人說(shuō)明原由

19、在為顧客提供服務(wù)時(shí)，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

a、 遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長(zhǎng)輩后晚輩等原則

20、在出租車(chē)車(chē)輛行駛中，下列哪種做法是對(duì)的?

c、不要不停地通過(guò)后視鏡“窺視”后座乘客

21、城管人員執(zhí)法時(shí)下列哪種做法是對(duì)的?

b、舉止得體，避免使用不當(dāng)肢體語(yǔ)言

22、司乘人員的下列哪種做法是得體的?

c、在征得同意的情況下，主動(dòng)熱情幫助

23、女民警的下列哪種做法是正確的?

c、著警服時(shí)嚴(yán)禁佩帶首飾

24、執(zhí)勤民警的下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

a、 使用公務(wù)用語(yǔ)，態(tài)度剛?cè)徇m度

25、記者的下列哪種著裝方式是正確的?

c、記者采訪(fǎng)時(shí)衣著應(yīng)因采訪(fǎng)對(duì)象不同而不同

26、記者采訪(fǎng)時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

c、對(duì)問(wèn)題打破沙鍋紋(問(wèn))到底

27、記者采訪(fǎng)時(shí)對(duì)方如有不正確的言論，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

b、用提問(wèn)等方式轉(zhuǎn)移話(huà)題，避免發(fā)生正面爭(zhēng)執(zhí)

28、導(dǎo)游員講解時(shí)，下列那種做法是合適的?

a、 講解內(nèi)容健康、規(guī)范、到位

29、為殘疾人提供幫助時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

b、幫助時(shí)小心翼翼誠(chéng)惶誠(chéng)恐

30、在遇到聾啞人需要溝通時(shí)，下列哪種做法是對(duì)的?

a、 如不懂手語(yǔ)，不要亂打手勢(shì)(各國(guó)聾啞人使用的手語(yǔ)也不盡相同)

31、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排入座時(shí)，下列哪種做法是正確的?

c、由主人主動(dòng)安排眾人入座

32、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排入座時(shí)，下列正確的做法是：

a、 男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座

33、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排座位時(shí)，下列正確的做法是：

a、將主賓安排在主人的右側(cè)

34、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)中，下列哪種做法是合適的?

a、 主人可用公筷為身邊的客人布菜

35、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)中，下列哪種做法是合適的?

b、首次敬酒由主人提議

36、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)應(yīng)由誰(shuí)來(lái)表示宴會(huì)結(jié)束?

a、 主人

37、在赴宴就餐過(guò)程中，筷子的正確放法是：

c、并齊放在筷架上c

38、 就餐過(guò)程中若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，正確的做法是：

c、表示歉意，如對(duì)方是異性，不必親自為其擦拭，請(qǐng)服務(wù)員幫助即可

39、宴會(huì)由誰(shuí)宣布結(jié)束?

b.主人

40、就餐完畢結(jié)帳時(shí)，下列哪種做法是合適的?

c、征得主人同意，可代為付賬

41、吃自助餐時(shí)，合乎禮儀的做法是：

a、 一次不可取太多，吃完一盤(pán)后再去取用

42、 參加自助餐宴請(qǐng)，再次取菜時(shí)應(yīng)做到：

c.不使用已經(jīng)用過(guò)的餐盤(pán)，使用新的餐盤(pán)

43、電話(huà)在使用過(guò)程中突然中斷，這時(shí)應(yīng)由誰(shuí)立即重?fù)?

a、 由主叫方立即重?fù)?/p>

44、通話(huà)時(shí)，哪方先掛斷電話(huà)為宜?

c、以主叫方或尊者先掛斷為宜

45、公共場(chǎng)所使用手機(jī)的正確做法是：

b、不便接聽(tīng)時(shí)堅(jiān)決不接聽(tīng)b

46、以下哪種使用手機(jī)短信的做法是不禮貌的?

a.在與人談話(huà)時(shí)不停地查看或編發(fā)短信

47、在沒(méi)有標(biāo)出“一米線(xiàn)”的地方排隊(duì)，以下哪種做法是正確的?

c.給最前排的人留出足夠的操作空間

48、排隊(duì)過(guò)程中有事暫時(shí)離開(kāi)，再次返回后，以下哪種做法是錯(cuò)誤的?

c.向原位身后的人說(shuō)明情況并獲得同意回到原處繼續(xù)排隊(duì)

49、與人握手時(shí)，以下哪種做法是正確的?

a.目光應(yīng)注視對(duì)方，以表示對(duì)對(duì)方的尊重

50、一般情況下與人握手，合適的做法是：

c、伸出右手，適當(dāng)用力緊握對(duì)方右手c

51、在正式場(chǎng)合行握手禮時(shí)，應(yīng)是：

a、 上級(jí)先伸手為禮

52、師生之間行握手禮時(shí)，應(yīng)是

b、以老師先伸手為禮

53、與他人告辭行握手禮時(shí)，賓主雙方最合適的做法是：

a、在門(mén)外握手告別

54、給他人遞送名片時(shí)，以下哪種做法是正確的?

b.應(yīng)將名片正面朝向?qū)Ψ?/p>

55、接受他人遞送名片時(shí)，以下哪種做法是不正確的?

c.接受對(duì)方名片后，如沒(méi)有名片可交換，就不必告知對(duì)方聯(lián)系方式

56、尊者、長(zhǎng)者不主動(dòng)交換名片時(shí)，合適的做法是：

a、 可委婉提出，不宜直接索取

57、在我國(guó)，由專(zhuān)職司機(jī)駕駛的專(zhuān)車(chē)(小轎車(chē))，其貴賓專(zhuān)座是：

b.后排右座

58、乘坐大巴車(chē)時(shí)，下列哪個(gè)座位最為尊貴?

c、司機(jī)后面的座位

59、什么是國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的“第一禮俗”?

a.女士?jī)?yōu)先

60、在國(guó)際交往場(chǎng)合，對(duì)哪些人士可稱(chēng)為“閣下”?

c.視其國(guó)家情況，只對(duì)地位較高的官方人士

61、吻手禮的接受只限于：

a、 已婚的女性

62、在國(guó)際交往場(chǎng)合，如果由第三人居中介紹，正確的介紹順序是

b.先把身份低的介紹給身份高的

63、在夫人的稱(chēng)呼之前，如果加姓氏的話(huà)，正確的做法是：

b.加丈夫的姓

64、涉外場(chǎng)合，“同志”一詞的正確用法是

a.對(duì)社會(huì)主義國(guó)家和兄弟黨成員可稱(chēng)作“同志”

65、近年來(lái)，哪種已逐漸成為對(duì)女性最常用的稱(chēng)呼?

a、 女士

66、西餐座次安排的原則是：

a.男女交叉排列

67、使用西餐餐具的原則是：

a.左手持叉，右手持刀

68、參加涉外自助餐時(shí)，取用食物的得體方式是：

a.按涼菜、熱菜、點(diǎn)心和水果的順序分盤(pán)取用

69、涉外交往中，收到對(duì)方的禮物之后，得體的做法是：

b.致謝后經(jīng)對(duì)方認(rèn)可打開(kāi)禮物并表示喜歡

70、重大涉外活動(dòng)中入座的正確做法是

a、 在條件許可時(shí)應(yīng)從座椅的左側(cè)入座

推薦酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用三

1.衛(wèi)生禮儀

(1)個(gè)人衛(wèi)生。餐廳服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生十分重要。頭發(fā)要經(jīng)常梳洗，發(fā)型要樸實(shí)大方;指甲要經(jīng)常修剪干凈，不得留長(zhǎng)指甲，也不要涂有色指甲油;注意口腔衛(wèi)生，上班前忌吃蔥、蒜、韭菜等使口內(nèi)有異味的食物，不得喝酒。如果一個(gè)餐廳服務(wù)員不注意個(gè)人衛(wèi)生，不修邊幅，蓬頭垢面地出現(xiàn)在客人面前，必然會(huì)使客人對(duì)酒店的衛(wèi)生產(chǎn)生懷疑，這樣就直接影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)效果。

(2)環(huán)境衛(wèi)生。餐廳必須講究環(huán)境衛(wèi)生，要為客人創(chuàng)造一種良好的進(jìn)餐環(huán)境。進(jìn)餐環(huán)境包括衛(wèi)生環(huán)境和文化環(huán)境。比如，上海錦江飯店的川菜廳就是利用典型的環(huán)境布置傳遞其服務(wù)特色。一人餐廳，一股強(qiáng)烈的四川民俗氣息撲面而來(lái)，宛若置身于巴山蜀水之間?！鞍褪裱?，無(wú)醉不歸;天府席，入味有神”兩塊大匾額點(diǎn)出了川菜餐廳的意境。

(3)食品、餐具衛(wèi)生。俗語(yǔ)說(shuō)“病從口人”，人們?nèi)粘ｏ嬍承l(wèi)生直接關(guān)系到自身的健康。餐廳食品、餐具的衛(wèi)生是餐廳提供服務(wù)的整個(gè)產(chǎn)品中不可忽視的一部分，也是客人最敏感的問(wèn)題。食品、餐具必須安全衛(wèi)生，這不僅關(guān)系到餐飲服務(wù)的質(zhì)量和餐飲企業(yè)的聲譽(yù)，更重要的是直接影響到顧客的健康。所以，餐飲企業(yè)提供的食品衛(wèi)生必須嚴(yán)格按照國(guó)家制定的餐飲企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.迎候禮儀

(1)微笑迎客。迎賓接待人員應(yīng)著裝華麗、整潔、挺括，儀容端莊、大方、站姿優(yōu)美、規(guī)范。迎賓要主動(dòng)積極，答問(wèn)要熱情親切，使客人有備受歡迎和尊重的感覺(jué)。一般就餐，在賓客到來(lái)前，要有1—2位服務(wù)員在餐廳門(mén)口迎接;若是較高規(guī)格的宴請(qǐng)，餐廳經(jīng)理或值班經(jīng)理必須在餐廳門(mén)口迎接。當(dāng)客人走向餐廳約1.5米處時(shí)，應(yīng)面帶微笑，拉門(mén)迎賓，并熱情問(wèn)候：“您好，歡迎光臨!”或“小姐(先生)，晚上好，請(qǐng)問(wèn)一共幾位?”或“您好，請(qǐng)問(wèn)您預(yù)訂過(guò)嗎?”，同時(shí)用靠門(mén)一邊的手平伸指向大廳，請(qǐng)客人入廳。如果男女賓客一起進(jìn)來(lái)，要先問(wèn)候女賓，然后再問(wèn)候男賓。見(jiàn)到年老體弱的賓客，要主動(dòng)上前攙扶，悉心照料。

(2)幫客人接物。假如客人戴著帽子或穿有外套，在他們抵達(dá)時(shí)，應(yīng)協(xié)助拿衣帽，并予以妥善保管。如遇雨天要主動(dòng)收放客人的雨具，并把這些東西放在合適的地方，但一定要先征求客人的同意，假如客人認(rèn)為不行或不習(xí)慣別人幫助接物，就不必拘泥于酒店的迎賓規(guī)則禮儀了。

(3)詢(xún)問(wèn)客人是否預(yù)訂。對(duì)已預(yù)訂的客人，要迅速查閱預(yù)訂單或預(yù)訂記錄，將客人引到其所訂的餐桌。如果客人沒(méi)有預(yù)訂，應(yīng)根據(jù)客人到達(dá)的人數(shù)、喜好、年齡等選擇桌位，同時(shí)還要考慮到餐廳的整體平衡。

3.引座禮儀

在我國(guó)大酒店的餐飲部一般都設(shè)有引座的服務(wù)員。“迎客走在前，送客走在后，客過(guò)要讓路，同走不搶道”是餐廳服務(wù)員迎送賓客時(shí)起碼應(yīng)掌握的禮儀常識(shí)。引領(lǐng)賓客時(shí)，應(yīng)在賓客左前方1米左右的距離行走，并不時(shí)回頭示意賓客，用手勢(shì)把客人引到其所訂酌餐桌。

客人被引到餐桌邊，值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)立即迎上前去，向客人問(wèn)候，然后按照先賓后主，女士?jī)?yōu)先的原則，以輕捷的動(dòng)作，用雙手拉開(kāi)座椅，招呼客人就座。拉椅讓座時(shí)動(dòng)作要和賓客配合默契，待賓客曲腿入座的同時(shí)，輕輕推上座椅，推椅動(dòng)作要適度，使賓客坐好、坐穩(wěn)。

對(duì)那些沒(méi)有預(yù)訂過(guò)的客人，引座時(shí)就要根據(jù)客人的不同情況，按先后次序分別安排座位。例如，對(duì)單獨(dú)光顧的客人，要為其尋找合適的位置，如靠近窗戶(hù)的座位;對(duì)重要賓客，要把他們引領(lǐng)到本餐廳最好的位置;

夫婦、情侶來(lái)就餐，可以把他們引領(lǐng)到比較安靜處入座;服飾華麗，容貌漂亮的女士來(lái)就餐，可以把他引領(lǐng)到餐廳比較醒目的地方，這樣既可以滿(mǎn)足賓客心理上的需要，又可以為餐廳增添華貴的氣氛;

對(duì)于全家人或親朋來(lái)聚餐的賓客，可以把他們引領(lǐng)到餐廳的中央餐桌就餐;年老體弱的賓客來(lái)就餐，應(yīng)盡可能安排在出入比較方便的地方;對(duì)于有明顯生理缺陷的賓客，要注意考慮安排在不太引入注目的位置。

如果賓客要求到一個(gè)指定的位置，應(yīng)盡可能滿(mǎn)足其要求，如已被占用，引領(lǐng)員應(yīng)做解釋、致歉，然后再帶他們到其他滿(mǎn)意的位置去?？拷鼜N房出入口的位置往往不受歡迎，對(duì)那些被安排在此就餐的賓客要多說(shuō)幾句抱歉的話(huà)。

推薦酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用四

接站禮儀

(1)掌握抵達(dá)時(shí)間

迎送人員必須準(zhǔn)確掌握客人乘坐的飛機(jī)、火車(chē)、船舶抵達(dá)的時(shí)間，如有變化，應(yīng)及時(shí)通知。

(2)注意接站時(shí)的禮儀

對(duì)提前預(yù)訂遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，應(yīng)主動(dòng)到車(chē)站、碼頭、機(jī)場(chǎng)迎接。一般要在班機(jī)、火車(chē)、輪船到達(dá)前15分鐘趕到，這樣會(huì)讓經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉到達(dá)目的地的客人不會(huì)因等待而產(chǎn)生不快。

(3)服飾要求

在接待不同國(guó)別客人時(shí)，應(yīng)考慮到他們所能接受的服飾顏色的習(xí)慣。接待人員應(yīng)熟悉各國(guó)人員對(duì)顏色的喜好。

到店時(shí)的接待禮儀

(1)歡迎問(wèn)候

接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問(wèn)候。

(2)發(fā)放分房卡

及時(shí)將分房卡交給客人，為客人打開(kāi)電梯門(mén)，用手勢(shì)請(qǐng)客人進(jìn)入電梯，對(duì)行動(dòng)不方便的客人主動(dòng)攜扶入電梯。

(3)列隊(duì)歡迎

對(duì)重要客人或團(tuán)隊(duì)到達(dá)時(shí)，要組織服務(wù)員列隊(duì)到門(mén)口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿(mǎn)，客人到達(dá)時(shí)，要鼓掌，必要時(shí)總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要出面迎接。在客人沒(méi)有全部進(jìn)店或車(chē)輛未全部開(kāi)走前不得解散隊(duì)伍。

送客禮儀

1.規(guī)格

送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當(dāng)，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。

2.注意事項(xiàng)

對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，送客禮儀應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：

(1)準(zhǔn)備好結(jié)賬

及時(shí)準(zhǔn)備做好客人離店前的結(jié)賬，包括核對(duì)小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開(kāi)后，再趕上前去要求客人補(bǔ)“漏賬”。

(2)行李準(zhǔn)備好

侍者或服務(wù)員應(yīng)將客人的行李或稍重物品送到門(mén)口。

(3)開(kāi)車(chē)門(mén)

酒店員工要幫客人拉開(kāi)車(chē)門(mén)，開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)右手懸擱置車(chē)門(mén)頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車(chē)。

3.告別

送走客人應(yīng)向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。

4.送車(chē)

如要陪送到車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等，車(chē)船開(kāi)動(dòng)時(shí)要揮手致意，等開(kāi)遠(yuǎn)了后才能夠離開(kāi)。

迎送事務(wù)

1.事前準(zhǔn)備

迎送身份高的客人，事先在機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭安排貴賓休息室，準(zhǔn)備飲料。派人到機(jī)場(chǎng)等候客人，代替辦理相關(guān)手續(xù)和提取行李。到達(dá)酒店后播放高雅的音樂(lè)，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準(zhǔn)備一些最新報(bào)紙、雜志。員工要訓(xùn)練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。

2.協(xié)助工作

指派專(zhuān)人協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)及機(jī)票、車(chē)、船票和行李提取或托運(yùn)手續(xù)等事宜。重要代表團(tuán)，人數(shù)眾多，行李也多，應(yīng)將主要客人的行李先取出，最好請(qǐng)對(duì)方派人配合，及時(shí)送往住地，以便更衣。

3.接待過(guò)程中

必須嚴(yán)格履行酒店接待工作制度和其他有關(guān)規(guī)定，自覺(jué)維護(hù)酒店的聲譽(yù)。

4.住店后

掌握客房入住情況，制作有關(guān)客房入住情況的各類(lèi)報(bào)表，為酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確的資料，并通過(guò)電腦、電話(huà)、單據(jù)、報(bào)表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門(mén)。

5.重視分別接待

在酒店門(mén)口，不要千篇一律地寫(xiě)上“welcome”一詞，而應(yīng)根據(jù)不同國(guó)籍人員到來(lái)之前時(shí)，隨時(shí)換文種。如果裝上電動(dòng)旋轉(zhuǎn)式的大字標(biāo)語(yǔ)牌，不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國(guó)語(yǔ)言，會(huì)給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國(guó)的國(guó)旗，桌上放著印有該國(guó)語(yǔ)種的報(bào)刊，相信酒店與客人之間的感情距離會(huì)明顯縮小。

接待禮儀

1.客人到達(dá)時(shí)，要熱情主動(dòng)地問(wèn)候客人。這可以說(shuō)是禮貌服務(wù)的第一步。問(wèn)候時(shí)要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱(chēng)呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問(wèn)候語(yǔ)。

2.接等客人時(shí)，要全神貫注，與客人保持目光接觸。

3.平等待客，不得有所歧視，無(wú)論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國(guó)內(nèi)同胞或是外國(guó)游客，都應(yīng)一視同仁，平等對(duì)待。

4.為客人服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循先主后次，先女后男的原則。

5.送別客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征求客人對(duì)于酒店的意見(jiàn)，并致以“不足之處請(qǐng)多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見(jiàn)”等客氣用語(yǔ)。

推薦酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用五

一、點(diǎn)菜

我們?cè)谡?qǐng)客吃飯時(shí)經(jīng)常會(huì)犯“自以為好”的毛病，總是覺(jué)得自己喜歡吃的菜便是客人所喜歡的，其實(shí)不然，在禮儀中，首先做到的便是要學(xué)會(huì)尊重對(duì)方，要懂得投其所好。因此，我們要對(duì)客人有相當(dāng)了解，大致能判斷客人的基本口味。不知道客人最喜歡吃什么菜，但是一定要知道對(duì)方不喜歡吃什么，在確定基本口味基礎(chǔ)上，排除不喜歡吃的，大體上不容易出錯(cuò)。

二、上菜

中餐不同于西餐，上菜時(shí)會(huì)非常迅速地上完所有的菜，然后再進(jìn)行吃食。而在這一盤(pán)接著一盤(pán)的情況下，很多人都會(huì)一股腦兒放在桌上，然后再來(lái)慢慢移動(dòng)。其實(shí)上菜也是有禮儀可講。在商務(wù)交往中，請(qǐng)客吃飯都是在較為好的酒店，其餐桌一般是轉(zhuǎn)動(dòng)型的，因此一般采取的原則是十字上菜，這樣一方面方便擺放，另一方便也能照顧到桌上所有的客人。

三、轉(zhuǎn)桌

在商務(wù)會(huì)餐中，很多朋友不清楚轉(zhuǎn)桌的順序和方向。中國(guó)的禮儀是以右為貴，以人為尊。我們作為主人，其主賓應(yīng)該坐在我們的右側(cè)，在吃菜時(shí)理應(yīng)讓貴賓先吃到，因此在轉(zhuǎn)桌時(shí)采取的原則是順時(shí)針?lè)较?，從右向左轉(zhuǎn)，先讓主賓吃，再讓其他人吃。

四、呼叫方式

在會(huì)餐中，我們呼叫服務(wù)生的方式一般都是招手，或是打響指，這種呼叫方式是不符合商務(wù)禮儀的。試想一下，如果一個(gè)人像招呼小狗一樣招呼你，你會(huì)是什么感受，再或者像在酒吧里被一個(gè)響指就招呼過(guò)去，那還像是一家大酒店的服務(wù)生嗎?禮儀講究的是以尊重為本，凡事都要想著去尊重他人，你才會(huì)得到應(yīng)有的尊重。因此正確的做法是將手臂與手掌伸直，然后朝向服務(wù)生揮揮手，這樣的動(dòng)作看起來(lái)既優(yōu)雅也得體!

五、小歇中

大家在酒足飯飽后，總會(huì)繼續(xù)聊上一聊，注意，此時(shí)若不注意，出賣(mài)你的小動(dòng)作又會(huì)不約而至。這個(gè)時(shí)間段是我們準(zhǔn)備離身的過(guò)渡段，因此，總會(huì)有些人(特別是女生)在這個(gè)時(shí)候當(dāng)眾整理服飾，更有甚者還當(dāng)眾涂口紅。這些行為都是不可取的，它會(huì)給客人一種搔首弄姿的感覺(jué)，同時(shí)當(dāng)眾涂口紅在國(guó)外是一種性的誘惑，商務(wù)禮儀中是不允許的。但是倘若在其他私人約會(huì)中，那也是你的自由!

六、買(mǎi)單

在飯畢離行前，作為東道主的我們比較習(xí)慣當(dāng)眾買(mǎi)單，將吃飯所花的金額完全暴露于所有的在場(chǎng)客人面前，倘若金額花得較少，其中一位大老板客人心里會(huì)嘀咕：“哼，這么便宜就把我們給打發(fā)了!”倘若花費(fèi)較大，另一位客人又會(huì)犯愁了：“這少的菜都要這么多錢(qián)，下次如果我招待他可要花多少錢(qián)啊!”因此，禮貌的做法是在朋友們聊天的間歇中，你獨(dú)自拿起便攜包到外面的前臺(tái)去結(jié)帳，大家聊天完畢后直接離開(kāi)，這樣既得體又干脆!

推薦酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用六

1、 常規(guī)的服務(wù)人際距離有幾種?

a. 有4種

2、 下列直接服務(wù)距離，哪種說(shuō)法是正確的?

a. 0. 5米至1. 5米之間

3、 展示距離，即服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象進(jìn)行操作示范時(shí)，服務(wù)人際距離以多

遠(yuǎn)為宜?

a. 以1米至3米為宜

4、 引導(dǎo)距離。服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象引導(dǎo)帶路時(shí)，距離服務(wù)對(duì)象多遠(yuǎn)為宜?

a. 1.5米左右

5、 服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象引導(dǎo)帶路時(shí)一般應(yīng)行進(jìn)在服務(wù)對(duì)象的哪個(gè)方向合適?

a、 左前方

6、服務(wù)人員在服務(wù)對(duì)象未要求提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)在服務(wù)對(duì)象的視線(xiàn)之內(nèi)并與對(duì)方自覺(jué)保持多遠(yuǎn)的距離為宜?

c、3米以上的距離

7、商場(chǎng)服務(wù)員對(duì)客服務(wù)要做到“一懂”、“三會(huì)”、“八知道”。“一懂”是指懂得什么?

a.懂得商品流轉(zhuǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)工作

8、商場(chǎng)服務(wù)員對(duì)客服務(wù)要做到“一懂”、“三會(huì)”、“八知道”。“三會(huì)”是下列哪三會(huì)?

b、 會(huì)使用、會(huì)調(diào)試、會(huì)組裝c

9、 行窗口服務(wù)人員可以用下列那種方式同客戶(hù)進(jìn)行核對(duì)業(yè)務(wù)?

交談方式核對(duì)，也可采取點(diǎn)頭、搖頭、手勢(shì)、眼示的方式進(jìn)行核對(duì)

10、服務(wù)員在給客人結(jié)賬時(shí)，下列哪種做法是正確的?

b、小聲向結(jié)賬者報(bào)出所收、找的錢(qián)數(shù)

11、顧客點(diǎn)餐時(shí)，下列哪種做法是合適的?

c、適當(dāng)介紹推薦本餐館的特色飲食

12、出租車(chē)需加收空駛費(fèi)、過(guò)路、過(guò)橋費(fèi)時(shí)，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

b、事先說(shuō)明

13、出入境管理人員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

c、身上系掛外露的鑰匙、手機(jī)、腰包

14、郵政、電信服務(wù)人員的下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

a、 向用戶(hù)投交賬單、郵件等物品時(shí)，面向?qū)Ψ?，用左手遞、接物品

15、醫(yī)務(wù)人員在為患者診治完畢后下列哪種用語(yǔ)是正確的?

a、對(duì)患者說(shuō)“祝您早日康復(fù)”等祝福語(yǔ)

16、公安民警執(zhí)行公務(wù)時(shí)，下列哪種做法是錯(cuò)誤的?

c、事活動(dòng)場(chǎng)合遇見(jiàn)外賓，為維護(hù)國(guó)家尊嚴(yán)，可以對(duì)其視而不見(jiàn)

17、酒店服務(wù)在不違犯規(guī)定的情況下，下列哪種做法是正確的?

c、主隨客便

18、面對(duì)客人的投訴，下列哪種做法是錯(cuò)誤的?

b、急于向客人說(shuō)明原由

19、在為顧客提供服務(wù)時(shí)，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

a、 遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長(zhǎng)輩后晚輩等原則

20、在出租車(chē)車(chē)輛行駛中，下列哪種做法是對(duì)的?

c、不要不停地通過(guò)后視鏡“窺視”后座乘客

21、城管人員執(zhí)法時(shí)下列哪種做法是對(duì)的?

b、舉止得體，避免使用不當(dāng)肢體語(yǔ)言

22、司乘人員的下列哪種做法是得體的?

c、在征得同意的情況下，主動(dòng)熱情幫助

23、女民警的下列哪種做法是正確的?

c、著警服時(shí)嚴(yán)禁佩帶首飾

24、執(zhí)勤民警的下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

a、 使用公務(wù)用語(yǔ)，態(tài)度剛?cè)徇m度

25、記者的下列哪種著裝方式是正確的?

c、記者采訪(fǎng)時(shí)衣著應(yīng)因采訪(fǎng)對(duì)象不同而不同

26、記者采訪(fǎng)時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

c、對(duì)問(wèn)題打破沙鍋紋(問(wèn))到底

27、記者采訪(fǎng)時(shí)對(duì)方如有不正確的言論，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

b、用提問(wèn)等方式轉(zhuǎn)移話(huà)題，避免發(fā)生正面爭(zhēng)執(zhí)

28、導(dǎo)游員講解時(shí)，下列那種做法是合適的?

a、 講解內(nèi)容健康、規(guī)范、到位

29、為殘疾人提供幫助時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

b、幫助時(shí)小心翼翼誠(chéng)惶誠(chéng)恐

30、在遇到聾啞人需要溝通時(shí)，下列哪種做法是對(duì)的?

a、 如不懂手語(yǔ)，不要亂打手勢(shì)(各國(guó)聾啞人使用的手語(yǔ)也不盡相同)

31、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排入座時(shí)，下列哪種做法是正確的?

c、由主人主動(dòng)安排眾人入座

32、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排入座時(shí)，下列正確的做法是：

a、 男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座

33、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排座位時(shí)，下列正確的做法是：

a、將主賓安排在主人的右側(cè)

34、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)中，下列哪種做法是合適的?

a、 主人可用公筷為身邊的客人布菜

35、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)中，下列哪種做法是合適的?

b、首次敬酒由主人提議

36、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)應(yīng)由誰(shuí)來(lái)表示宴會(huì)結(jié)束?

a、 主人

37、在赴宴就餐過(guò)程中，筷子的正確放法是：

c、并齊放在筷架上c

38、 就餐過(guò)程中若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，正確的做法是：

c、表示歉意，如對(duì)方是異性，不必親自為其擦拭，請(qǐng)服務(wù)員幫助即可

39、宴會(huì)由誰(shuí)宣布結(jié)束?

b.主人

40、就餐完畢結(jié)帳時(shí)，下列哪種做法是合適的?

c、征得主人同意，可代為付賬

41、吃自助餐時(shí)，合乎禮儀的做法是：

a、 一次不可取太多，吃完一盤(pán)后再去取用

42、 參加自助餐宴請(qǐng)，再次取菜時(shí)應(yīng)做到：

c.不使用已經(jīng)用過(guò)的餐盤(pán)，使用新的餐盤(pán)

43、電話(huà)在使用過(guò)程中突然中斷，這時(shí)應(yīng)由誰(shuí)立即重?fù)?

a、 由主叫方立即重?fù)?/p>

44、通話(huà)時(shí)，哪方先掛斷電話(huà)為宜?

c、以主叫方或尊者先掛斷為宜

45、公共場(chǎng)所使用手機(jī)的正確做法是：

b、不便接聽(tīng)時(shí)堅(jiān)決不接聽(tīng)b

46、以下哪種使用手機(jī)短信的做法是不禮貌的?

a.在與人談話(huà)時(shí)不停地查看或編發(fā)短信

47、在沒(méi)有標(biāo)出“一米線(xiàn)”的地方排隊(duì)，以下哪種做法是正確的?

c.給最前排的人留出足夠的操作空間

48、排隊(duì)過(guò)程中有事暫時(shí)離開(kāi)，再次返回后，以下哪種做法是錯(cuò)誤的?

c.向原位身后的人說(shuō)明情況并獲得同意回到原處繼續(xù)排隊(duì)

49、與人握手時(shí)，以下哪種做法是正確的?

a.目光應(yīng)注視對(duì)方，以表示對(duì)對(duì)方的尊重

50、一般情況下與人握手，合適的做法是：

c、伸出右手，適當(dāng)用力緊握對(duì)方右手c

51、在正式場(chǎng)合行握手禮時(shí)，應(yīng)是：

a、 上級(jí)先伸手為禮

52、師生之間行握手禮時(shí)，應(yīng)是

b、以老師先伸手為禮

53、與他人告辭行握手禮時(shí)，賓主雙方最合適的做法是：

a、在門(mén)外握手告別

54、給他人遞送名片時(shí)，以下哪種做法是正確的?

b.應(yīng)將名片正面朝向?qū)Ψ?/p>

55、接受他人遞送名片時(shí)，以下哪種做法是不正確的?

c.接受對(duì)方名片后，如沒(méi)有名片可交換，就不必告知對(duì)方聯(lián)系方式

56、尊者、長(zhǎng)者不主動(dòng)交換名片時(shí)，合適的做法是：

a、 可委婉提出，不宜直接索取

57、在我國(guó)，由專(zhuān)職司機(jī)駕駛的專(zhuān)車(chē)(小轎車(chē))，其貴賓專(zhuān)座是：

b.后排右座

58、乘坐大巴車(chē)時(shí)，下列哪個(gè)座位最為尊貴?

c、司機(jī)后面的座位

59、什么是國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的“第一禮俗”?

a.女士?jī)?yōu)先

60、在國(guó)際交往場(chǎng)合，對(duì)哪些人士可稱(chēng)為“閣下”?

c.視其國(guó)家情況，只對(duì)地位較高的官方人士

61、吻手禮的接受只限于：

a、 已婚的女性

62、在國(guó)際交往場(chǎng)合，如果由第三人居中介紹，正確的介紹順序是

b.先把身份低的介紹給身份高的

63、在夫人的稱(chēng)呼之前，如果加姓氏的話(huà)，正確的做法是：

b.加丈夫的姓

64、涉外場(chǎng)合，“同志”一詞的正確用法是

a.對(duì)社會(huì)主義國(guó)家和兄弟黨成員可稱(chēng)作“同志”

65、近年來(lái)，哪種已逐漸成為對(duì)女性最常用的稱(chēng)呼?

a、 女士

66、西餐座次安排的原則是：

a.男女交叉排列

67、使用西餐餐具的原則是：

a.左手持叉，右手持刀

68、參加涉外自助餐時(shí)，取用食物的得體方式是：

a.按涼菜、熱菜、點(diǎn)心和水果的順序分盤(pán)取用

69、涉外交往中，收到對(duì)方的禮物之后，得體的做法是：

b.致謝后經(jīng)對(duì)方認(rèn)可打開(kāi)禮物并表示喜歡

70、重大涉外活動(dòng)中入座的正確做法是

a、 在條件許可時(shí)應(yīng)從座椅的左側(cè)入座

推薦酒店禮儀晨訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用七

1、刀叉

手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話(huà)的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤(pán)子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤(pán)子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤(pán)子里，刀把放在盤(pán)子邊緣上。

2、餐巾

不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開(kāi)餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開(kāi)餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤(pán)子的左側(cè)。

3、咀嚼

嚼東西時(shí)嘴要閉緊，無(wú)論你有什么驚人的妙語(yǔ)，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開(kāi)口說(shuō)話(huà)。不能為了著急說(shuō)話(huà)而馬食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語(yǔ)出口，只是口中有食物。

4、坐姿

坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、面包

面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度

切忌速度過(guò)快，無(wú)論你是場(chǎng)合，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀(guān)，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開(kāi)始同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開(kāi)始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7、剔牙

如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠。

8、口紅

將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒(méi)有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。

9、吸煙

即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P(pán)子當(dāng)煙灰缸。

10、物品

女用手提包及男用手提箱這類(lèi)東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上?？傊?，凡是和用餐無(wú)關(guān)的東西都不能放在餐桌上。