面包板實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目心得體會(huì) 面包板實(shí)驗(yàn)心得體會(huì)(6篇)

在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，往往會(huì)寫(xiě)一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。心得體會(huì)對(duì)于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫(xiě)心得體會(huì)呢？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫(xiě)好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來(lái)看一看吧。

有關(guān)面包板實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目心得體會(huì)一

您好！

我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向面包店正式提出辭職申請(qǐng)。 來(lái)到這個(gè)大家庭已經(jīng)快一年了，在這段時(shí)間里，我得到了店長(zhǎng)和同事們的關(guān)心和幫助，對(duì)此我感激涕零。在這里我有過(guò)歡笑，也有過(guò)淚水，更有過(guò)收獲。門店內(nèi)部平等的人際關(guān)系和開(kāi)明的工作作風(fēng)，讓我有著可以依靠的感覺(jué)，在這里我能開(kāi)心的工作，開(kāi)心的學(xué)習(xí)。

但因?yàn)槟承﹤€(gè)人的原因，使我最終選擇辭職，并希望能于近日正式離職，懇望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)為謝，對(duì)此我感到深深的愧歉。

在接下來(lái)的時(shí)間里，我一定會(huì)站好自己最后一班崗，做好移交工作，盡力做到平衡過(guò)渡。即將離開(kāi)這個(gè)大家庭，離開(kāi)這些曾經(jīng)同甘共苦的兄弟姊妹，我的內(nèi)心難以平靜，舍不得店長(zhǎng)的那些尊尊教誨，舍不得同事之間的那片款款真情，更舍不得完成任務(wù)后的那份愜意笑顏。

短短的九個(gè)月的時(shí)間，我們面包店已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為面包店輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿我們的面包店屢創(chuàng)佳績(jī)、再攀新高！衷心祝愿店長(zhǎng)及同事工作順利、事事如意！

辭職人：xx

2020年xx月xx日

有關(guān)面包板實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目心得體會(huì)二

甲方：

乙方：身份證號(hào)碼：：

經(jīng)雙方協(xié)商同意由乙方自帶小四輪面包車一臺(tái)車牌號(hào)：派司機(jī)一名，總承包租用給甲方作工廠用車使用，進(jìn)行如下條款：

1、甲方同意承包租用乙方面包車一臺(tái)租用期從年月日至年月日，試用期為三個(gè)月，合同期內(nèi)如果甲方有要求乙方需要更換司機(jī)時(shí)，乙方需立即更換司機(jī)給甲方。

2、乙方自行帶車一臺(tái)及司機(jī)，含合法手續(xù)：包含車輛、養(yǎng)路費(fèi)、汽車使用稅、保養(yǎng)費(fèi)租用給甲方使用，每月租費(fèi)為人民幣：元整，車輛保險(xiǎn)每年由乙方支付;

3、在租車期內(nèi)一切交通事故、違反交通法律經(jīng)濟(jì)責(zé)任由乙方負(fù)擔(dān);

4、在租車期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)公共用車、汽車費(fèi)用、過(guò)路費(fèi)、停車費(fèi)按實(shí)際付出支付費(fèi)用報(bào)銷;

5、乙方在承包期內(nèi)每天工作24小時(shí)，一年365天，不可作為私人車使用，出入保證油箱的油滿，以便管理人員用車。通信費(fèi)、伙食費(fèi)由乙方支付，即傳呼即用車服務(wù)。

6、為了確保日本人的安全，若乙方中途維修或交通事故，導(dǎo)致甲方無(wú)車使用，甲方有權(quán)終止本協(xié)定，另承租其他車輛使用，另外司機(jī)不能干擾工廠經(jīng)營(yíng)工作;司機(jī)有違法違規(guī)的行為甲方立即通知給乙方;

7、本協(xié)定一式二份，經(jīng)雙方代表簽字蓋章后生效。雙方各執(zhí)一份，均有同等法律效力，若有未盡事宜，通過(guò)雙方友好協(xié)商解決;

甲方：代表簽字：

乙方：代表簽字：

有關(guān)面包板實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目心得體會(huì)三

第一次做面包作文

在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都寫(xiě)過(guò)，作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？以下是小編精心整理的第一次做面包作文，希望對(duì)大家有所幫助。

今天媽媽教我做面包。這是我第一次動(dòng)手，所以我看得特別認(rèn)真。只見(jiàn)媽媽把面粉倒進(jìn)一個(gè)盆子里，接著用一個(gè)小碗裝了點(diǎn)溫水，然后往里面加了點(diǎn)白糖和發(fā)酵粉，最后把水一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)面粉里，不停地揉啊揉。

不久，面粉就變成了一個(gè)胖乎乎的圓球，我問(wèn)媽媽什么時(shí)候才能開(kāi)始做面包。媽媽說(shuō)還要再等等，發(fā)酵二十分鐘，那樣蒸起來(lái)的面包才好吃。

我一邊盯著我的手表，一邊寸步不離地等在面團(tuán)邊上。終于時(shí)間到了，我忙催促媽媽快開(kāi)始。媽媽把面團(tuán)分成一小塊一小塊的，我趕緊拿了一小塊放手心里，學(xué)著媽媽的樣子做起來(lái)。我先把它搓圓，再輕輕地按壓了一下，哈哈一個(gè)圓形面包就做好了。太簡(jiǎn)單了，和學(xué)校里玩的粘土差不多。我不再老老實(shí)實(shí)地做媽媽教的面包，而是放開(kāi)想象，想做什么就做什么。不久菜板上就躺滿了我做的面包：正方形的、三角形的、愛(ài)心形的、花朵形的、小鳥(niǎo)形的……五花八門，可愛(ài)極了。

媽媽把面包蒸熟了。我吃著各種奇形怪狀的面包，開(kāi)心地笑了。自己做的面包就是好吃。

這個(gè)星期我家訂購(gòu)的面包機(jī)終于到貨了，看到說(shuō)明書(shū)上品種繁多，可口誘人的面包，我迫不及待地想把每一種面包都嘗試一下。

用面包機(jī)做面包看起來(lái)很容易，其實(shí)也需要一些技巧。首先，是面粉的選擇一定要用高筋面粉。我們準(zhǔn)備做五百克的奶香面包，那就先要倒入兩百六十克的面粉，然后要選擇奶粉，應(yīng)該用脫脂奶粉，加入一大勺奶粉后，再加一盒牛奶約兩百五十克和一個(gè)雞蛋，最后加入一些糖、鹽、黃油和干酵母。這樣做面包的準(zhǔn)備工作就完成了。

我把做面包的原料桶放入面包機(jī)里，設(shè)定好面包的重量是五百克，程序設(shè)定為奶香面包，顏色為淺色，完成的時(shí)間是第二天早晨七點(diǎn)。這樣明天早晨我們就可以吃上熱騰騰的面包早餐了。

到了第二天早上，我們家的房間里到處彌漫著面包濃濃的香味，我立刻起床去觀看面包機(jī)。通過(guò)“觀察窗”看到一個(gè)色澤金黃的奶香面包已經(jīng)做好了。我和爸爸媽媽一起品嘗了這個(gè)面包，覺(jué)得味道好極了！以后我們就可以用這個(gè)神奇的面包機(jī)為我們做早餐了。

不久前，媽媽買了一臺(tái)面包機(jī)，它被放在墻角，一動(dòng)不動(dòng)。今天的晚上，我終于有機(jī)會(huì)體驗(yàn)一次。

我先拿出面包機(jī)配備的食譜，上面的.面包樣式琳瑯滿目，個(gè)個(gè)都十分誘人。“提子牛奶面包”、“核桃咖啡面包”、“玉米面包”等等。還有一些新奇的東西：“糯米年糕”、“海綿面包”……忽然，一個(gè)我從未見(jiàn)過(guò)的面包吸引了我——“米飯面包”。就做這個(gè)吧！

我一手拿食譜，一手在櫥柜里搗鼓。水150克、砂糖18克、黃油10克、鹽5克……哎～這才一開(kāi)始，難題就來(lái)了。我怎么知道150克的水是多少呢？想著想著，我瞟到了家里的體重測(cè)量?jī)x上，我把計(jì)量單位調(diào)到“克”就開(kāi)始一個(gè)一個(gè)稱……

總算稱完了，該面包機(jī)登場(chǎng)嘍！打開(kāi)蓋子，咦，里面有個(gè)小勺子。我看了看說(shuō)明書(shū)，我又看了看配料表，呀！原來(lái)這個(gè)勺子是有刻度的，它是用來(lái)算分量的呀！早知道就不用這么麻煩了。

我把配料、面粉一一放好，蓋上蓋子。按下“啟動(dòng)”按鈕，上床睡覺(jué)了。夜晚，我甜甜蜜蜜地進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

今天，媽媽買的面包機(jī)終于送到了。我迫不及待地打開(kāi)了包裝盒，這臺(tái)面包機(jī)身穿灰色的大衣，“頭”上有一個(gè)蓋子，打開(kāi)蓋子，里面是一個(gè)小桶，蓋子旁邊有一排按鈕，操控這些按鈕就可以制作面包了。

吃過(guò)晚飯，我和媽媽就興致勃勃地照著手冊(cè)做起面包了。制作的方法很簡(jiǎn)單，只需要按照順序?qū)㈦u蛋、水、牛奶、油、鹽、糖、面粉、酵母等材料加入小桶中，然后在按鈕上設(shè)置好相應(yīng)的程序和完成時(shí)間就可以了。我和媽媽小心翼翼，嚴(yán)格地遵照手冊(cè)上各種材料的用量規(guī)定和放入順序，并預(yù)設(shè)了第二天一早的完成時(shí)間。

第二天早餐時(shí)，媽媽端上來(lái)了一塊大面包，原來(lái)這就是我們昨晚做的甜面包呀?？雌饋?lái)好好吃！我嘗了一下，覺(jué)得面包皮有點(diǎn)硬，媽媽說(shuō)可能是因?yàn)樗哦嗔?。為什么水?huì)放多了呢？我們明明是照著手冊(cè)制作的呀。媽媽說(shuō)：“手冊(cè)上寫(xiě)的是奶粉，而不是牛奶，家里沒(méi)有奶粉，我們用牛奶代替了。牛奶也有水，所以水的用量就比手冊(cè)上寫(xiě)的多了?！痹瓉?lái)是這樣！聽(tīng)完了媽媽的講解，我就津津有味地吃起了面包。因?yàn)槭亲约河H手做的，所以我覺(jué)得特別好吃。

有了這臺(tái)面包機(jī)，我就可以隨時(shí)做美味的面包吃了。媽媽說(shuō)這臺(tái)面包機(jī)還可以做蛋糕、酸奶，對(duì)我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，實(shí)在太棒了！

有關(guān)面包板實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目心得體會(huì)四

目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。

我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店，立足本地市場(chǎng)，根據(jù)客戶需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店，最后成立公司，以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地，建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。

我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對(duì)客戶，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。

4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。

目前市場(chǎng)上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。

5、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng)

6、缺乏特色產(chǎn)品。

優(yōu)勢(shì)

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

4、與本地各類組織和單位合作，開(kāi)展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè)，提升了品牌認(rèn)知度。

5、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者，我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場(chǎng)前景非常廣泛。

1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。

2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。

4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

6、會(huì)員策略：開(kāi)啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買率，增加品牌知名度。

資金需求：資金以單店計(jì)算

1、店面租金：3萬(wàn)/年(30平米)

2、裝修：1萬(wàn)

3、設(shè)備：2萬(wàn)

4、證件執(zhí)照：2000左右

5、工資：1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年，總計(jì)9萬(wàn)/年。

裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。

收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬(wàn)，年銷售額36萬(wàn)。

效益分析：36萬(wàn)收入減去固定成本12萬(wàn)，年純?nèi)?4萬(wàn)，由于面包行業(yè)利潤(rùn)率相對(duì)較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤(rùn)基本能超過(guò)10萬(wàn)。

風(fēng)險(xiǎn)：

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。

2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。

4、新店剛開(kāi)業(yè)，品牌知名度不高。

防范措施：

1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對(duì)女性愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

3、雖然人們購(gòu)買食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

4、新店開(kāi)業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng)：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開(kāi)張，我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。

有關(guān)面包板實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目心得體會(huì)五

尊敬的店長(zhǎng)：

您好！

首先，非常感謝您這一年來(lái)對(duì)我的信任和關(guān)照。 這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了來(lái)店快一年來(lái)的工作情況，覺(jué)得來(lái)xx面包店工作是我的幸運(yùn)，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來(lái)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事們對(duì)我的幫助讓我感激不盡。

在公司工作的一年多時(shí)間中，我學(xué)到很多東西，無(wú)論是從烘焙技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開(kāi)我只能表示深深的歉意。

非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機(jī)會(huì)。此時(shí)我選擇離開(kāi)，并不是一時(shí)間的心血來(lái)潮。而是我經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考慮之后才做的決定辭職。

最后，我真心的希望面包店能步步為贏，蒸蒸日上！

辭職人：xx

2020年xx月xx日

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有關(guān)面包板實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目心得體會(huì)六

背景：目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速、科技發(fā)達(dá)、生活寶貴的現(xiàn)狀下，人們不得不對(duì)食物進(jìn)行重新審視，由于面包已經(jīng)從其穩(wěn)居主食的地位日漸下降，當(dāng)回歸自然之風(fēng)吹向烘焙行業(yè)時(shí)，人們?cè)俅斡蒙锇l(fā)酵方法烘制出具有誘人芳香美味的傳統(tǒng)面包，至于用最古老的酸面種發(fā)酵方法制成的面包，則越來(lái)越受到中產(chǎn)階層人士的青睞。全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。

我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店，立足本地市場(chǎng)，根據(jù)客戶需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店，最后成立公司，以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地，建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。

我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、天然：提倡天然保健食品。面包制造商不斷求新求變，加入各式各樣式輔料，以求面包款式多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食后健康。全麥面包、黑麥面包，過(guò)去因顏色較黑、口感粗糙、較硬而被摒棄，如今卻因含較多的蛋白質(zhì)、維生素而成為時(shí)尚的保健食品。

2、新鮮：提倡出售新鮮面包。多個(gè)世紀(jì)以來(lái)所追求的白面包 逐漸失寵，那些投放在超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)、標(biāo)榜衛(wèi)生、全機(jī)械操作而成的面包，失去了吸引力，而出售新鮮面包的小店又開(kāi)始林立在城市中。重視提高技藝。

3、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

4、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

5、尊重，針對(duì)客戶，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。

6、創(chuàng)新，面包制造業(yè)經(jīng)常舉辦有關(guān)面包的各類比賽和展覽，以增加專業(yè)人士互相考察、學(xué)習(xí)、鑒別的機(jī)會(huì)，以此不斷改進(jìn)面包制作工藝，不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。

目前市場(chǎng)上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。

5、缺乏特色產(chǎn)品。

我們的優(yōu)勢(shì)

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

4、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者，我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場(chǎng)前景非常廣泛。

1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。

2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。

4、建立網(wǎng)站：花 4000 元建設(shè)一個(gè)官方網(wǎng)站，把你蛋糕的圖片、品種、價(jià)格還有相關(guān)的介紹非常精美的做到網(wǎng)站上面來(lái)，在蛋糕盒的廣告位上印上這樣一句話‘登陸網(wǎng)站***，繼續(xù)免費(fèi)領(lǐng)取蛋糕’，這樣一來(lái)，當(dāng)這些白領(lǐng)第一次收到蛋糕后，就會(huì)登陸到你的網(wǎng)站，馬上就形成了第二次系統(tǒng)的宣傳。免費(fèi)領(lǐng)取蛋糕的方法很簡(jiǎn)單，只要他們?cè)谀愕木W(wǎng)站用姓名、手機(jī)還有公司地址注冊(cè)一個(gè)賬號(hào)，并且每天簽到就行了。

5、促銷策略：節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

6、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

7、會(huì)員策略：開(kāi)啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買率，增加品牌知名度。

創(chuàng)業(yè)階段往往是創(chuàng)業(yè)者的資金都很有限，如果一開(kāi)始在固定資產(chǎn)、原料存貨上投資過(guò)多，容易造成資金用盡。而沒(méi)有現(xiàn)金，公司一天都難以運(yùn)轉(zhuǎn)。所以，資金籌備很重要。

裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。

收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬(wàn)，年銷售額36萬(wàn)。

效益分析：36萬(wàn)收入減去固定成本12萬(wàn)，年純?nèi)?4萬(wàn)，由于面包行業(yè)利潤(rùn)率相對(duì)較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤(rùn)基本能超過(guò)10萬(wàn)。