酒吧保潔部培訓心得體會及收獲 酒吧服務員工作心得體會(5篇)

從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步。我們如何才能寫得一篇優(yōu)質的心得體會呢？下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

有關酒吧保潔部培訓心得體會及收獲一

2，迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，

4，收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。

5，調酒師：進行花式調酒表演，

6，場地組長：督導本班組服務員，優(yōu)質高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。

7，服務員：提供高效率和高質量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。

8，音響師：提供優(yōu)質高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業(yè)。

9，采購員：根據酒吧計劃分批購進原料及各種器材。

10，電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。

11，舞臺總兼dj：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂。

12，從服務人員中抽出2名裝做圣誕老人。

參與對象都市時尚單身男女

參與目的：愛心鑰匙開心鎖

快快快！來酒吧尋找心的鑰匙！！打開她的心門?。?！

真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙！

活動簡介：

真愛第一緣：開心鎖，尋佳人

情人節(jié)當晚參與活動的男生將領到一把愛心鑰匙，女生將得到隨機派發(fā)的心型號碼手牌.活動開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖，每人最多只有5次機會.成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應的愛心手牌.

真愛第二：緣：真情互動

男生女生面對面，每人向異性（可以指定特定對象）提一個自己感興趣的問題.問題結束后互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的人結束參與.真愛第三緣：激情串串燒

和最心儀的人合作表演一個激情動作.最受場內歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份.

活動參與方式：

1.即日起至8月16日前來酒吧現場報名

2.撥打活動參與熱線：，報名參加

名額有限，敬請從速

活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情

參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓

參與目的：英雄豪情，誓奪花魁

活動簡介：

現場拍賣酒吧提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得

特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛.

最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束.活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情酒吧情人節(jié)第三波：真情告白

參與對象：全體來賓

活動目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.

活動簡介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達愛意的機會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他？最有創(chuàng)意的真情告白，酒吧將贈情人節(jié)厚禮一份，為您祝興.

活動道具：誠摯的愛意，大聲表達的勇氣媒體推廣：（可選）

店堂廣告

入口看板

8月*日---8月*日廈門晚報消費列車廣告

廈門日報

海峽導報

城市t頻道公交電視廣告…..........

酒吧內部操作說明

時間安排：第一波15-30分鐘，第二波15分鐘，第三波15分鐘.注意節(jié)奏及時間的掌握

細節(jié)表達：

酒吧情人節(jié)第一波：誰來開啟我的心鎖

1.第一緣：主持人須事先掌握參與者名單，快速找到成功開鎖者對應的號碼手牌，并請該女生上臺.上臺開鎖男生，最多5次開鎖機會.不成功者出局.

2.第二緣：盡力搓和臺上男女自我配對，為實現下一節(jié)做準備，無法配對者將不能參與下一節(jié)，暗示他們不能獲得獎品.促成配對.

3.第三緣：主持人調動場內氣氛，促使配對男女生做些惹火動作，擁抱，kiss……，讓他們放松，鼓勵激情表達

拍賣前對禮物進行煽情描述（兩個方面1.特殊日子里禮物的寓意.2.禮物的特殊使用方法，突出寄酒的特色）制造奪標氣氛，促成高價.未中標的前五位參與者分別贈送不同的鮮花一束，花的具體名稱根據8月15日和花店洽談的結果來定.然后8月16日節(jié)目開始前知會主持人.

酒吧情人節(jié)第三波：真情告白

抒情環(huán)節(jié)，鼓勵大家勇敢的說，并強調最感人的真情告白將獲得大獎.

費用一覽

道具名稱數量單價合計

開心鎖30只

愛心手牌10只

藍色妖姬玫瑰1束

珍藏版葡萄酒1瓶

不同的鮮花5束

開心鎖節(jié)目禮品

有關酒吧保潔部培訓心得體會及收獲五

轉讓方： (以下簡稱甲)

受讓方： (以下簡稱乙)

屋主： (以下簡稱丙)

甲乙雙方經好友協商，就店面轉讓達成以下協議，并共同遵守：

第一條 甲方將位于___省___縣___鎮(zhèn)____路___號____西餐廳{三層面積共**平方米}以人民幣_____元(小寫：_____)的價格轉讓給乙方。乙方在合同簽訂后先向甲方支付訂金人民幣_____元整{小寫：_____元}，上述訂金包含第二條所述相關費用。待第二條完成后，乙方再支付甲方_____元整(小寫：_____元),酒吧經營權和現有電器、裝修、裝飾、工具和設備等{詳細見明細列表}全部無償歸乙方所有,甲方不得再向乙方索取任何其他費用和物品，不得參與酒吧經營，干涉酒吧事務。當乙方經營_月后，將付余款_____元整{大寫：_____元}。

第二條 合同簽訂后甲方需將________、________、______、營業(yè)執(zhí)照更改轉入乙方名下。

第三條 該酒吧房屋所有權為丙方，當乙方付甲方款_____(大寫：_____)后，丙方與甲方原簽訂的租憑合同(合同到期____年__月__月租為____人民幣，押金為_____元)將作廢，改由乙方重新簽訂。乙丙雙方簽訂后，乙方將代替原來甲方向丙方厲行租憑合同，每月交納該合所同約定月租費用，該合同期滿后由乙方領回甲方所交納的押金，該押金歸乙方所有。

第四條 甲方應保證丙方的同意轉讓店鋪，如由甲方原因導至丙方或甲方自己中途收回店鋪，按甲不按時交付店鋪，歸還乙方已付轉讓費和承擔違約金_____元(大寫:____元)

第五條 甲方在酒吧經營權交付乙方以前，必須將所有積欠一切的稅款、水費、電費、房屋租賃費、雇員工資等費用一律付清。

第六條 甲方現雇用的員工，除乙方同意留用外，其余均由甲方負責解散。

第七條 甲方需承諾轉讓前的酒吧所發(fā)生的任何問題、事件負任何責任和連帶責任，所有一切均由甲方全部承擔。

第八條 合同期內，雙方不得以其它借口終止合同和違反以上幾條協議，否則以違約論處，違反方將承擔和賠償一切經濟損失。

第九條 本合同一式三份，甲方一份，乙方一份，丙方一份，三份具有同等的法律效力，本協議從簽訂之日起生效。

甲方簽名： 乙方簽名： 丙方簽名：

身份證號碼： 身份證號碼： 身份證號碼：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

有關酒吧保潔部培訓心得體會及收獲六

我認識到作為酒吧服務員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。

一、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。，我認為作為酒吧服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

酒吧是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒吧服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中?

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒吧服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒吧的形象會產生不好的影響。

服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

有關酒吧保潔部培訓心得體會及收獲七

a、打出第一步的宣傳概念，就是以宣傳唐會將在萬圣節(jié)創(chuàng)造出一個激情四射的萬圣節(jié)，打出和外國人一起過萬圣節(jié)的口號。宣傳形式，派單。主要在濱江道 新文化 星巴克 必勝客發(fā)。讓人們初步了解唐會將準備一次與眾不同的萬圣節(jié)活動。什么樣的活動不提，設懸念。

b、狼的誘惑，本階段是以故弄玄虛的方式吸引注意。從萬圣節(jié)前一個星期開始，讓唐會傳出狼嚎聲，最好能清楚的傳入行人的耳朵。并印一份名為 誰在嚎叫的宣傳彈，再次給人們設下懸念，使拿到傳單的人都想問到底是什么在唐會嚎叫，唐會到底要舉辦一次什么樣的圣靈之夜。發(fā)單地點不變，但方式改變。在濱江道和新文化分別找一家或兩家代理發(fā)單店，在賣衣服的同時給光顧他店的顧客發(fā)單，并且需要錄音帶配合制造意境。作為對他們的報酬，可以是對店員的一次免費party酒水派送。即節(jié)約，效果也一定很好。

c、血色箭頭，這個點子較有轟動性，但絕對是處在法律的邊緣，實施難度比較大，有一定的風險性。但要是真的事實起來，相信絕對會吸引到很多人。方案很簡單，萬圣節(jié)的前兩或三天晚上在唐會正對著的衛(wèi)津路段用紅色的油漆畫一個巨型的箭頭出來，第二天早晨人們上班時，可以清楚的看到血紅的箭頭直指唐會。第二天下午開始發(fā)傳單，傳單內容是以一個局外人的口氣夸張的描述箭頭突然出現給人再次制造神奇詭秘的感覺，同時向上次的宣傳一樣要配相應的錄音帶以講故事的形式向人們告知現象。

所有活動展開前的宣傳工作在此先告一段落，當然因為未來的不可欲知性，或許在活動進行的過程中會隨著事情的演變而改變。

當天的活動安排，可以分為活動前的等待 中韓交友…… 五個階段。活動前的等待，是指在活動開始前先有一個等待的概念，利用人們的好奇心。拖延入場時間，當晚的開門時間我覺得應調整到八點往后，萬圣節(jié)十二點鐘聲敲想的時候才會是活動高潮所在，如果等待的時間過久，有可能客人的好奇心會逐漸減退，取代的是厭煩的情緒。進酒吧前先送給每個客人一個簡易面具。

進酒吧后，首先進入眼睛的是吧臺四周裹著白色的布簾，里面?zhèn)鞒龊蛶滋烨耙粯拥睦呛柯?，聲音處理一定要真實，而且從白色布簾上還隱約看到一只狼的影子。又一次給人們感覺到奇幻，好奇心加重!dj宣布今天十二點前最高消費客人將((抱))走唐會精心準備的一份神秘禮物!

中韓交友，韓國客人都拿有分發(fā)給他們的坐號，服務員領位時，直接帶到事先確定的位置。中國客人進門可以把他們帶到與韓國客人相鄰的桌子，以方便其交流。桌子坐滿客人都要酒水后dj喊口號，讓客人隨意更換座位，dj要強調今晚來到唐會的人都是朋友，都是兄弟姐妹，鼓舞大家換位子。放輕音樂，讓客人自己交流。這時的燈光最好不要太暗。dj要隨時間的推移，報時并提醒大家唐會給大家的驚喜越來越進!

神秘揭曉 (高潮)十二點，dj宣布大家屏住呼吸，神秘馬上揭曉，停音樂，dj這時說話的聲音要處理的陰森一點!燈 “逐漸” 關閉!第一次開燈，吧臺中還是空無一物，給人們心理制造一些起伏!dj解釋說純屬失誤，要以滑稽的語氣說，給場上造成一次爆笑。燈又開始逐個熄滅，當完全黑下來時從里屋逐漸射出數條細小的光線，黑暗的四周好象有很多白影浮動，光線向吧臺移動，消失在吧臺里。雷射燈突然打開，照射吧臺方向，又馬上熄滅，但已經看到吧臺上站著好多做貞子打扮的東西。dj放一段比較恐怖的音樂。吧臺里的舞臺下燈打開照射在站在舞臺上的人身上，做特寫。慢慢周圍燈也亮了?？吹轿枧_上的人都罩著部滿血跡的白布。

這時，音樂響起。舞臺上的人撤下身上的白布，有的穿著較現代感的服裝，有的穿著唐裝禮服。dj喊口號，舞臺上一段比較個性化的熱舞，熱舞后走下舞臺站在吧臺周圍。dj宣布目前最高消費者，里屋走出美女一個。dj宣布，今天的神秘獎品就是xx小姐。美女走上舞臺，對獲獎客人笑笑，在手提袋(大)里摸索。突然捧出一只小狗，它就是今晚的神秘獎品!再次造成場上爆笑，笑后dj喊口號，萬圣節(jié)happy!舞會開始。

dj營造氛圍是關鍵所在!

注：整個活動過程中，抽時間給客人們拍照，要來聯系方式以便以后可以送照片。讓客人體會到唐會的誠意是別人沒有的，要他們深深記著這次活動，為以后成為唐會客源打下基礎!

緊緊抓住平安夜圣誕節(jié)期間的酒吧消費高峰來臨的機會，通過對酒吧內外部環(huán)境進行設計布局，并將平安夜狂歡促銷活動進行多渠道的宣傳推廣，營造出濃厚的平安夜狂歡活動氛圍，在吸引客流量、增加酒吧人氣、提高酒吧平安夜營業(yè)收入的同時，同酒吧的老顧客增進聯系，并積極通過此次平安夜狂歡活動贏得一批新顧客，提升酒吧在消費者心中的品牌和檔次形象。

2016年12月24日

平安夜狂歡，禮物不斷，驚喜不斷!

1、圣誕老人的禮物

在平安夜當天，安排多名員工床上圣誕老人服裝，背上圣誕禮物糖果袋，在酒吧門口和酒吧內為酒吧的客人派發(fā)糖果和各式小禮物(圣誕老人最好是巡回走動);

凡到酒吧消費的客人，都有機會免費與圣誕老人合影留念一張(照片在指定時間和地點領取)，同時，還可與圣誕老人猜拳(剪刀石頭布，三次兩勝)，勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費得多少。

2、平安夜假面舞會，遇上你的另一半

酒吧大廳在平安夜當晚19：00至23：00舉行假面舞會，所有酒吧的顧客都可以參加，酒吧為大家免費提供面具，希望大家能夠在xx酒吧里，在平安夜這個特殊的日子里遇上你的另一半。

3、平安夜幸運抽獎，好禮等你拿

在平安夜當天消費滿xxx元的客人，即可參加酒吧的幸運抽獎活動，獎項從贈送啤酒、會員卡、圣誕節(jié)禮物到微波爐、飲水機等，最大獎項是由某某啤酒代理商提供的液晶電視。

4、平安夜啤酒狂歡

凡在酒吧消費滿xxx元的客人，就可免費獲得啤酒半打;消費滿xxx元，酒吧贈送啤酒一打。

1、酒吧場內布置

? 酒吧內的電梯、步梯、護欄等地全部懸掛彩色閃燈;

? 在電梯兩旁擺放圣誕樹，圣誕樹纏繞彩色閃燈，并懸掛禮品和雪花;

? 在酒吧的墻壁上張貼圣誕老人頭像，并有圣誕快樂等中英文字樣。

2、酒吧場外布置：

在酒吧門口擺放圣誕樹兩棵，圣誕樹上懸掛禮品和雪花;

在酒吧門口兩側安排兩名身穿圣誕老人服裝的工作人員，向顧客微笑致意并說 “歡迎光臨”;

在酒吧的玻璃門上噴畫圣誕樹及圣誕快樂字樣;

1.制作彩色傳單進行發(fā)放;

2.在xx報紙上進行活動宣傳;

3.在xx網站進行活動宣傳

酒吧具體工作安排由酒吧管理人員在當天做出部署和安排。

1.酒吧在平安夜促銷活動不接受預定(老顧客除外);

2.同啤酒代理商做好聯系工作，做好平安夜贊助的相關工作;

3.酒吧在平安夜當天設置最低消費金額，酒吧服務員要注意提醒客人。

有關酒吧保潔部培訓心得體會及收獲九

第一條 協議人：

轉讓方：________________ (以下簡稱甲)

受讓方：________________ (以下簡稱乙)

屋主：________________ (以下簡稱丙)

甲乙雙方經好友協商，就店面轉讓達成以下協議，并共同遵守：

第二條 合同簽訂后甲方需將________、________、______、營業(yè)執(zhí)照更改轉入乙方名下。

第三條 該酒吧房屋所有權為丙方，當乙方付甲方款_____(大寫：_____)后，丙方與甲方原簽訂的租憑合同(合同到期____年__月__月租為____人民幣，押金為_____元)將作廢，改由乙方重新簽訂。乙丙雙方簽訂后，乙方將代替原來甲方向丙方厲行租憑合同，每月交納該合所同約定月租費用，該合同期滿后由乙方領回甲方所交納的押金，該押金歸乙方所有。

第四條 甲方應保證丙方的同意轉讓店鋪，如由甲方原因導至丙方或甲方自己中途收回店鋪，按甲不按時交付店鋪，歸還乙方已付轉讓費和承擔違約金_____元(大寫:____元)

第五條 甲方在酒吧經營權交付乙方以前，必須將所有積欠一切的稅款、水費、電費、房屋租賃費、雇員工資等費用一律付清。

第六條 甲方現雇用的員工，除乙方同意留用外，其余均由甲方負責解散。

第七條 甲方需承諾轉讓前的酒吧所發(fā)生的任何問題、事件負任何責任和連帶責任，所有一切均由甲方全部承擔。

第八條 合同期內，雙方不得以其它借口終止合同和違反以上幾條協議，否則以違約論處，違反方將承擔和賠償一切經濟損失。

第九條 本合同一式三份，甲方一份，乙方一份，丙方一份，三份具有同等的法律效力，本協議從簽訂之日起生效。

甲方簽名：________________ 乙方簽名：________________ 丙方簽名：________________

身份證號碼：________________ 身份證號碼：________________ 身份證號碼：________________

日期：________年________月________日 日期：________年________月________日 日期：________年________月________日