旅游廚師培訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用 廚師外出考察心得(四篇)

在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。那么我們寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會(huì)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

最新旅游廚師培訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用一

這次培訓(xùn)，我們對(duì)南通“十二五”職業(yè)教育改革和發(fā)展思路有了一定的了解。專家的介紹，也使我們對(duì)南通市旅游概況及人才需求狀況有了一定的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后的教學(xué)工作有一定的指導(dǎo)，知道應(yīng)該去培養(yǎng)哪些人才，去培養(yǎng)這些學(xué)生的哪些方面的能力。特別是有關(guān)專業(yè)項(xiàng)目課程課例設(shè)計(jì)方面的知識(shí)，對(duì)我們舊的教學(xué)理念是一種深度撞擊。使我們對(duì)于教育教育方法有了新的認(rèn)識(shí)和思考，在教育觀、教學(xué)觀、學(xué)生觀、教師觀、評(píng)價(jià)觀、課程觀、教學(xué)設(shè)計(jì)觀等方面有了新的看法，樹立了正確的教育教學(xué)觀念，而且是隨著培訓(xùn)的深入而逐步深入的。這些對(duì)暑假后的教育教學(xué)工作是非常有利的，能夠起到積極的促進(jìn)作用。

在這段很短的時(shí)間里，我們的小組一起進(jìn)行項(xiàng)目課程的課例設(shè)計(jì)，為了一個(gè)共同的任務(wù)，我們共同出主意，共同推敲，相互溝通，培訓(xùn)專家和學(xué)員之間，學(xué)員和學(xué)員之間都會(huì)充分交流、學(xué)習(xí)。雖然時(shí)間很短，但是卻從專家和其他學(xué)員身上學(xué)到了很多人生經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。特別是對(duì)中職校這些基礎(chǔ)比較薄弱的學(xué)生的管理和教育方面，他們有他們自己獨(dú)特的方法，有很多新意，而且也取得了很好的效果，很值得借鑒。最后的學(xué)習(xí)成果交流，更是讓我看到了更多學(xué)員的智慧，學(xué)到了很多有用的知識(shí)，使自己的知識(shí)和各方面的能力都得到了提高

項(xiàng)目課程課例設(shè)計(jì)主要是對(duì)課堂教學(xué)方法的設(shè)計(jì)，和傳統(tǒng)的教學(xué)方法有很大的差別，傳統(tǒng)的教學(xué)方法主要是老師講，學(xué)生聽，比較枯燥，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不大，學(xué)習(xí)效果不理想。專業(yè)項(xiàng)目課程課例設(shè)計(jì)通過(guò)確定學(xué)習(xí)項(xiàng)目的確定，課例背景的介紹，學(xué)習(xí)目標(biāo)的設(shè)定，學(xué)習(xí)任務(wù)的描述，學(xué)習(xí)內(nèi)容的組織，教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)，教學(xué)資源的準(zhǔn)備，教學(xué)過(guò)程的實(shí)施和教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)，注重的是給學(xué)生任務(wù)，給學(xué)生學(xué)習(xí)的情境，給學(xué)生相關(guān)資源，讓學(xué)生在做中學(xué)，并且通過(guò)教學(xué)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生知道自己的學(xué)習(xí)效果。在項(xiàng)目課程的設(shè)計(jì)中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師主要是通過(guò)各種方法的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生得到更好的學(xué)習(xí)效果。

這次培訓(xùn)學(xué)校安排我們住在三星級(jí)的賓館，學(xué)習(xí)安排在寬敞的會(huì)議室，飲食上，生活上處處都非常的方便，這次培訓(xùn)在南通市旅游職業(yè)高級(jí)中學(xué)各位老師的辛苦付出下，在我們學(xué)員認(rèn)真的學(xué)習(xí)中圓滿完成了。以上是我參加此次培訓(xùn)的最大收獲，伴隨著自己收獲的東西，我在教師這條道路上還會(huì)走很遠(yuǎn)。感謝為我們辛苦付出的領(lǐng)導(dǎo)和老師！

中職旅游班的學(xué)員來(lái)自南京、無(wú)錫、蘇州、徐州等15個(gè)城市，共20人，男生6人，女生14人。

旅游專業(yè)為期4周的培訓(xùn)內(nèi)容豐富，新穎別致。我們聆聽了蘇安學(xué)院院長(zhǎng)的文化講座，16次外國(guó)教授的專題講座，參加了6次教學(xué)參觀與教學(xué)體驗(yàn)，還有多個(gè)項(xiàng)目的文化參觀。為期4周的培訓(xùn)生活即將結(jié)束?；仡櫾谶@里學(xué)習(xí)的每一天，我們都有新的收獲，新的感悟。

安靜的社區(qū)環(huán)境、清新的空氣，干凈整潔設(shè)施齊全的住宿空間，張貼著世界地圖的教室，掛滿歷屆學(xué)生畢業(yè)照片和學(xué)習(xí)心得的走廊，可口的飯菜，讓我們體會(huì)到了蘇安培訓(xùn)的潤(rùn)物無(wú)聲。

我們的課程豐富精彩。seneca學(xué)院旅游系的教授們?yōu)槲覀冞M(jìn)行了餐廳管理、酒店與餐廳會(huì)議服務(wù)、加拿大酒店行業(yè)、志愿者旅游業(yè)、旅游銷售技巧、餐廳設(shè)計(jì)、國(guó)際旅游業(yè)概況、北美國(guó)家概況、客房管理、票務(wù)預(yù)定、旅行社設(shè)計(jì)與管理、旅游業(yè)客戶服務(wù)、游輪業(yè)概況等多個(gè)主題的專題講座。純正的美語(yǔ)教學(xué)，精彩的理念傳遞。問(wèn)不完的問(wèn)題，激烈的討論，會(huì)心的笑聲，這就是我們的課堂。在這里，我們的思想得到碰撞，我們的靈感得以閃現(xiàn)，我們的智慧得到啟迪，我們的友誼得以加深。我們體會(huì)到了加拿大職業(yè)教育課程的實(shí)用性，課堂教學(xué)的因材施教，感受到了加拿大職業(yè)教育工作者豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

我們的培訓(xùn)課程，真正做到了理論與實(shí)踐相結(jié)合，比如學(xué)習(xí)西餐禮儀，我們的課堂就轉(zhuǎn)移到了多倫多大學(xué)教師俱樂(lè)部，大家遵守老師的要求，正裝出席，從餐前雞尾酒會(huì)禮儀到入座禮儀到西餐面包、頭盤、主食、甜點(diǎn)、咖啡的用餐禮儀，都是聽完講解然后運(yùn)用，比如用餐期間和用餐結(jié)束時(shí)刀叉擺放的不同要求，餐巾如何擺放和使用，如何使用湯勺喝湯等等。從19:1521:15,我們邊學(xué)邊用餐，2個(gè)小時(shí)不知不覺(jué)就過(guò)去了。最后，我們每個(gè)人都獲得了西餐禮儀培訓(xùn)合格證書。簡(jiǎn)短的發(fā)證儀式，又一次把授課活動(dòng)推向高潮。教授念出每一個(gè)學(xué)生的名字，學(xué)生上前領(lǐng)取證書，教授因?yàn)槟畹氖侵形拿?，所以發(fā)音難免不準(zhǔn)，實(shí)在有趣，上前領(lǐng)取證書的人又激動(dòng)不已，整個(gè)過(guò)程充滿著笑聲和掌聲。這種教學(xué)方法真好，讓每一個(gè)學(xué)生都很有成就感。

教學(xué)參觀活動(dòng)是我們最喜歡的。從尼亞加拉瀑布到千島湖，充分體驗(yàn)加拿大旅游文化，了解加拿大旅游、酒店業(yè)服務(wù)與管理理念、要求，學(xué)習(xí)導(dǎo)游程序。真是生動(dòng)活潑。

在蘇安學(xué)院的組織下，我們還進(jìn)行了乒乓球賽和卡拉ok比賽，鍛煉身體，增進(jìn)友誼。豐富的培訓(xùn)課程，教學(xué)參觀，文體活動(dòng)讓我們每天都覺(jué)得時(shí)間不夠用。這次的培訓(xùn)生活豐富了我們的人生，修養(yǎng)了我們的身心，開拓了我們的眼界，給了我們新的視角，讓我們結(jié)識(shí)了新的朋友，讓我們有時(shí)間去思考。在蘇安的日子，愉快、興奮、充實(shí)、健康。我們的祖國(guó)有著五千年的文化，江蘇有很多美麗的自然風(fēng)光和人文景觀，需要大批的旅游從業(yè)人員?；貒?guó)以后，我們將把環(huán)保的理念，開放的心態(tài)，以人為本的精神，服務(wù)的意識(shí)帶進(jìn)課堂，更好地為我們的家鄉(xiāng)和學(xué)生服務(wù)。

感謝省教育廳，感謝蘇安學(xué)院和辛迪加學(xué)院對(duì)我們的培養(yǎng)和幫助

最新旅游廚師培訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用二

為推動(dòng) “創(chuàng)建全國(guó)文明縣城”工作，以實(shí)際行動(dòng)加強(qiáng)我縣精神文明建設(shè)工作，進(jìn)一步規(guī)范公職人員、民眾外出旅游方面的行為，不斷增加文明意識(shí)，根據(jù)省、市、區(qū)文明辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣工作實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。

通過(guò)開展文明旅游教育活動(dòng)，加強(qiáng)民眾法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，讓《中國(guó)公民國(guó)內(nèi)旅游文明行為公約》和《中國(guó)公民出境旅游文明行為指南》的相關(guān)內(nèi)容深入人心。號(hào)召大家外出時(shí)，要管好自己的一言一行，不亂扔垃圾、不隨地吐痰、不說(shuō)臟話、不亂寫亂畫。爭(zhēng)做文明禮儀活動(dòng)的實(shí)踐者。通過(guò)這次活動(dòng)，倡導(dǎo)文明旅游理念，維護(hù)了風(fēng)景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，讓文明旅游理念深入人心，為創(chuàng)建生態(tài)人文和諧的旅游環(huán)境創(chuàng)造了濃郁的氛圍。從而達(dá)到人與人的和諧，人與自然的和諧。

（一）發(fā)動(dòng)宣傳階段（20xx年3月1日-3月31日）

1．制定并印發(fā)具體工作方案。

2．開展系列宣傳活動(dòng):

（1）開展“文明行動(dòng)，從我做起”網(wǎng)絡(luò)倡議活動(dòng)

（2）開展惠民便民文明旅游進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，營(yíng)造良好活動(dòng)氛圍。

（3）利用網(wǎng)絡(luò),電視、媒體進(jìn)行廣泛宣傳，引起社會(huì)效應(yīng)。

（二）全面推進(jìn)階段（20xx年4月—20xx年9月）

1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行旅游行業(yè)法律法規(guī)

（1）加強(qiáng)法律法規(guī)宣傳力度。

（2）加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。

2、積極開展行業(yè)“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)。

（1）開展“黨員亮身份重承諾展形象”活動(dòng)。

（2）開展“創(chuàng)佳績(jī)、評(píng)標(biāo)兵”活動(dòng)。

3、開展行業(yè)文明禮儀教育活動(dòng)。

（1）在導(dǎo)游、飯店從業(yè)人員等上崗證書培訓(xùn)中開設(shè)相關(guān)課程。

（2）組織行業(yè)服務(wù)技能大賽。

（3）開展“文明旅行社、文明旅游飯店、文明景區(qū)、文明導(dǎo)游員”評(píng)比活動(dòng)。

4、開展提升公民文明旅游素質(zhì)行動(dòng)。

（1）開展“文明行動(dòng)，從我做起”網(wǎng)絡(luò)的倡議活動(dòng)。

（2）開展惠民便民文明旅游進(jìn)企業(yè)、進(jìn)景區(qū)活動(dòng)。

5、創(chuàng)建廉潔、文明、高效的政務(wù)環(huán)境。

（1）開展創(chuàng)建文明機(jī)關(guān)建設(shè)活動(dòng)。

（2）開展行風(fēng)評(píng)議活動(dòng)。

（3）開展旅游市場(chǎng)綜合整治活動(dòng)。

（三）總結(jié)提高階段（20xx年10月—12月）

1、組織開展總結(jié)活動(dòng)，對(duì)活動(dòng)開展情況進(jìn)行督促檢查、考核評(píng)價(jià)。

2、根據(jù)全省旅游系統(tǒng)文明旅游大行動(dòng)總結(jié)大會(huì)通報(bào)的結(jié)果，進(jìn)行再總結(jié)、再提高，改正不足，鞏固活動(dòng)成果。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各單位要充分認(rèn)識(shí)開展文明旅游大行動(dòng)的`重要性和緊迫性，根據(jù)活動(dòng)安排，精心組織實(shí)施，確保完成各項(xiàng)任務(wù)。

（二）大力宣傳，營(yíng)造氛圍。要充分利用電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，廣泛宣傳，營(yíng)造良好的活動(dòng)氛圍，推動(dòng)我縣文明旅游大行動(dòng)深入開展。

（三）認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)反饋。各單位要將開展“文明旅游行動(dòng)”的圖片和文字等材料及時(shí)收集整理，特別要注意對(duì)文明旅游大行動(dòng)過(guò)程中涌現(xiàn)的好做法、好經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行歸納與提煉，形成長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)文明大行動(dòng)持續(xù)有效開展。

最新旅游廚師培訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用三

d1 早上7：00坐大巴到西遞古村

d2 13:00入住藍(lán)山酒店，休息購(gòu)物

d3 17:00 游覽屯溪老街

第二天

d1：早上6點(diǎn)起床，在汽車站旅游集散中心或黃山長(zhǎng)途汽車站，乘坐“屯溪--湯口”或“屯溪--湯口--太平”的旅游中巴車，從湯口換乘中心乘“湯口--云谷寺”的新國(guó)線環(huán)保車到云谷寺風(fēng)景區(qū)

d2：8:30坐云谷新索道到小夢(mèng)幻或徒步到白鵝嶺。

d3：從小夢(mèng)幻到豎琴松——黑虎松——始信峰——北海景區(qū)——曙光亭 d4西海大峽谷：團(tuán)結(jié)松———西海飯店——排云樓賓館——排云亭

經(jīng)太平索道路口——一線天——回音谷——一環(huán)交叉路口（走右邊）——二環(huán)（走左邊）——谷底——山洞——步仙橋——上行到天?！“自瀑e館 d4：到光明頂看日落，回到白云賓館休息。

第三天

d1：5：30分起床到光明頂看日出。

d2：到天海從 鰲魚峰到百步云梯——蓮花亭——迎客松。

d3：從迎客松經(jīng)臺(tái)階路到蓬萊三島.一線天，上小心坡過(guò)蒲團(tuán)石到達(dá)天都峰的北路口 ?——經(jīng)天上玉屏---天橋---鯽魚背---仙桃石----天都石室到達(dá)峰頂，

d5 從天都南路下：跳板石——---步鐘梯——天地一線——三姑洞——老虎口——半山寺——立馬橋——月芽亭——慈光閣

d6：慈光閣坐景交下山（一般是16點(diǎn)半左右到湯口）?；爻?。

游覽各景點(diǎn)步行所需時(shí)間：

換乘中心→云谷寺：25分鐘 換乘中心→慈光閣：20分鐘

云谷寺→白鵝嶺：2個(gè)半小時(shí) 小夢(mèng)幻→始信峰 20分鐘

白鵝嶺到黑虎松：10分鐘 黑虎松→始信峰：10分鐘

黑虎松→夢(mèng)筆生花：15分鐘 夢(mèng)筆生花→曙光亭：10分鐘

曙光亭→清涼臺(tái)：5分鐘 清涼臺(tái)→獅林大酒店：5分鐘

獅林大酒店→團(tuán)結(jié)松：15分鐘 團(tuán)結(jié)松→排云亭：25分鐘

排云亭→飛來(lái)石：40分鐘 排云亭→西海大峽谷→步仙橋：4小時(shí)飛來(lái)石→光明頂：25分鐘 步仙橋→天海：1小時(shí)

光明頂→天海：15分鐘 白鵝嶺→白鵝山莊→光明頂：45分鐘

天?！楐~峰：15分鐘 鰲魚峰經(jīng)一線天或鰲魚洞到百步云梯：30分鐘百步云梯→玉屏樓：1小時(shí) 玉屏樓→天都老道口：25分鐘

老道口→天都峰頂：50分鐘 天都峰頂→半山寺：1小時(shí)

半山寺→慈光閣：1小時(shí) 老道口→半山寺：45分鐘

交通 150/人

住宿，西遞門票等 370/人

西遞：交通費(fèi)40元/人（來(lái)回）

市區(qū)至湯口 30/人（來(lái)回）

新國(guó)線專用登山交通26元/人（來(lái)回）

黃山門票75元/人（有效證件）

黃山索道：65元/人（單程）

屯溪老街 70/人

食品100/人

黃山旅游必備物品：

1服裝鞋帽：登山鞋（運(yùn)動(dòng)鞋）、沖鋒衣褲、抓絨衣、替換衣褲、（寬松運(yùn)動(dòng)休閑服裝也可以）、有羽絨服的除夏天外最好帶上，帽子、手套。

2、食品飲料：自備（一個(gè)早餐，一個(gè)晚餐，兩個(gè)午餐）（可選方便面、米、牛肉干、巧克力、火腿腸。盡量帶熱值高的食品）盡量多帶腐化物資。水(1升－2升) ，飯盒筷子，打水的容器。

3、醫(yī)藥用品：感冒藥、腸胃藥、消炎藥、跌打損傷藥、暈車藥。配備自身常用藥。

4、其它用品：身份證及有效證件、一次性登山雨衣（山高風(fēng)大不宜打傘，湯口各酒店都有賣）、地圖、手套、手電筒、手機(jī)、相機(jī)頭燈或手電筒、洗漱用品

最新旅游廚師培訓(xùn)心得體會(huì)實(shí)用四

1. 江與湖的交響，心與夢(mèng)的天堂。

2. 江與湖的擁抱，山與水的交融。

3. 鏗鏘石鐘，碧波大孤，風(fēng)云湖口。

4. 覽勝江湖奇觀，領(lǐng)略贛北風(fēng)情。

5. 浪漫星海湖，神秘北武當(dāng)。

6. 歷史名片，生態(tài)請(qǐng)柬，美麗黃蓋滸歡迎您。

7. 梁子湖，大自然寄給人類的圓滿句號(hào)。

8. 靈動(dòng)山水畫卷，休閑生態(tài)家園。

9. 靈山秀水真野趣，心遠(yuǎn)都市入濱湖。

10. 劉基故里訪福地，山水文成覽奇觀。

11. 魅力新英山，生態(tài)大觀園。

12. 名江名湖，贛鄱明珠。

13. 飄在湖上的畫，留在心中的夢(mèng)。

14. 品閱石鐘山，覽勝鄱陽(yáng)湖;看江湖兩色，聽曠世奇聲。

15. 鄱湖北大門，魅力新湖口。

16. 鄱湖入江口，人文山水秀。

17. 鄱湖入江口，山水竟風(fēng)流。

18. 千年大別神韻，一品人文茶鄉(xiāng)。

19. 千年古戰(zhàn)場(chǎng)，醉美新湖口。

20. 千年漢港，魅力三墩。

21. 讓生命擁抱綠色，讓生態(tài)永駐玉環(huán)。

22. 人游大武口，心泊詩(shī)畫中。

23. 人在水一方，客約黃蓋滸。

24. 塞上山水畫廊，休閑養(yǎng)生天堂。

25. 三國(guó)黃蓋英雄氣，半湖歷史半湖景。

26. 沙漠咽喉，賀蘭山闕。

27. 山和水的邀請(qǐng)，心與夢(mèng)的湖口。

28. 山水畫廊，養(yǎng)生天堂。

29. 山水里的三國(guó)，三國(guó)里的山水。

30. 山水靈動(dòng)，你我心動(dòng)。

31. 山水園林城魅力大武口。

32. 山游北武當(dāng)，水看星海湖。

33. 山之魂，江之韻，湖之情。

34. 賞湖光山色，看江湖相吻，品魅力湖口。

35. 生態(tài)濱湖，動(dòng)感湖濱。

36. 生態(tài)綠洲，休閑的理想選擇。

37. 生態(tài)每一天，玉環(huán)美一點(diǎn)。

38. 生態(tài)山水，秀美江湖。

39. 生態(tài)文明要給力，提升玉環(huán)軟實(shí)力。

40. 生態(tài)小天堂，養(yǎng)生大武口。

41. 生態(tài)玉環(huán)精彩有約，和諧城市魅力無(wú)限。

42. 詩(shī)畫石鐘山，壯觀鄱陽(yáng)湖。

43. 詩(shī)里石鐘山，畫里鄱陽(yáng)湖。

44. 詩(shī)與畫的山水景，你與我的黃蓋滸。

45. 石鐘鎖江湖，青陽(yáng)唱千古。

46. 水都綠洲，休閑濱湖。

47. 水是我的風(fēng)景，“滸”是你的夢(mèng)境。

48. 水是我的風(fēng)景，滸是你的夢(mèng)境。

49. 踏歌戲曲之鄉(xiāng)，縱情山水湖口。

50. 天人合一，生態(tài)和諧。

51. 聽周瑜打黃蓋的故事，賞人類與自然的舞蹈。

52. 微波輕語(yǔ)說(shuō)黃蓋，“滸”光山色引客來(lái)。

53. 微波輕語(yǔ)說(shuō)黃蓋，滸光旖旎引客來(lái)。

54. 溫泉度假名城，四季旅游天堂。

55. 文讀《石鐘山記》，景賞山水湖口。