參觀酒廠車間心得體會(優(yōu)秀10篇)

通過總結(jié)心得體會，我們可以將經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為智慧，指導(dǎo)未來的行動。寫心得體會時，我們要注意文采和修辭的運用，提升文章的表達力和吸引力。以下是一些關(guān)于心得體會的范文，希望可以給大家?guī)硪恍﹨⒖己退悸贰?/p>

參觀酒廠車間心得體會篇一

今天，我和少年報的同學(xué)們一起去參觀成都的金威啤酒廠。

坐著車來到目的地，一進工廠的一樓的展覽廳，我們一眼就看到了金威啤酒集團（成都市）幾個紅色的大字。然后，老師就我們排好隊按年級從低到高的順序依次進4d電影院看電影，原來是關(guān)于啤酒釀造過程的動畫片。動畫片里向我們介紹了生產(chǎn)啤酒的基本原材，有大米、酒花、麥芽、酵母、水。原來酒花長得是這個樣子啊,它開出的層層花瓣都是綠色的，我以為是結(jié)的綠色葡萄呢！

看完電影出來，老師提出了第一個問題：“啤酒的基本原料有哪些？”老師的問題還沒提完，在我還沒有反應(yīng)過來，就已經(jīng)有人搶答了。老師就送了那個同學(xué)一支自動筆。接著，我們來到了啤酒文化展覽館繼續(xù)參觀。在這里看到酒花的樣子，不過是用塑料做的。還有大麥，原來麥芽是大麥發(fā)出來的。這里還介紹了：啤酒制造流程；啤酒的分類有干啤、生啤酒、半熟啤酒、熟啤酒、低醇或無醇啤酒；喝啤酒也能看出性格；關(guān)于啤酒的吉尼斯紀錄、啤酒漫畫和德國、埃及怎么生產(chǎn)啤酒的小雕像。一路看下來，我知道了啤酒肚不是由喝啤酒造成的，而是那些高熱量的下酒菜。我還知道了原來古埃及就有了啤酒，而且德國的啤酒是最好的。沒想到的是，啤酒的作用可多了，可以用來洗頭、去腳氣、排毒等，讓我很驚訝。老師跟著提了第二個問題，讓我們猜一猜一個摔跤選手一口氣連續(xù)喝了多少瓶啤酒？我們紛紛爭先恐后舉手回答，有的人答15瓶，有的人答20、有的人答30瓶，結(jié)果都錯了，老師說是147瓶?！巴郏√嗔?！”我們都大吃一驚。

我們到第二層去開始參觀生產(chǎn)線了。首先看到的是糊化爐、糖化爐，然后看到三個工作人員，老師告訴我們這里只需要三個工作人員就能搞定了。接著看到了發(fā)酵罐，生產(chǎn)啤酒的材料在里面要發(fā)酵18到20天，然后出來的就是生啤酒了。繼續(xù)往前走，我看到成群結(jié)隊、排列整齊的已裝包裝好的啤酒，它們都裝綠色玻璃瓶里。這時，老師告訴我們?nèi)绾畏直婧玫暮筒缓玫钠【?，把啤酒倒到杯子里，如果泡沫達到啤酒的二分之一就是好啤酒。

參觀完了，我學(xué)到一些關(guān)于啤酒的知識和啤酒的用處，真好啊！

參觀酒廠車間心得體會篇二

近日，我有幸參觀了一家酒廠的發(fā)酵車間，這是一次難得的機會，使我深入了解了制酒的整個過程，學(xué)習(xí)了許多新知識。下面，我將從五個方面來分享我的心得體會。

第一，發(fā)酵的基本原理。在車間工作人員的講解下，我了解到發(fā)酵是制酒過程中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。發(fā)酵是利用酵母的分解作用將糖分解為乙醇和二氧化碳的過程。在車間我看到了完整的發(fā)酵設(shè)備，由于設(shè)備設(shè)置合理，流程正確，酵母可以順利的進行發(fā)酵。這給我留下了深刻的印象，也感受到了科學(xué)技術(shù)在釀酒產(chǎn)業(yè)中的重要性。

第二，酒的釀造工藝。車間工作人員向我們展示了傳統(tǒng)酒和現(xiàn)代酒的釀造工藝，優(yōu)質(zhì)酒的釀造藝術(shù)。酒的釀造可以分為精選原料、發(fā)酵、蒸餾、儲存四個主要步驟。經(jīng)過反復(fù)的研磨、破碎、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾等工序，釀造出來的酒不僅口感獨特，而且色澤誘人，香氣濃郁。這個過程需要經(jīng)驗豐富的釀酒師傅和科學(xué)精確的儀器設(shè)備共同配合，可見酒的釀造是一門古老而又現(xiàn)代化的藝術(shù)。

第三，品酒技巧。在參觀中，車間工作人員教導(dǎo)我們?nèi)绾纹穱L酒的過程。首先，要觀察酒的外觀，包括酒的色澤、透明度等；其次，聞酒香氣，并辨別酒的氣味，入鼻的時候要用鼻子輕輕的吸氣，不要用力；最后，是品嘗口感和持久度。通過細膩的味蕾和豐富的經(jīng)驗，我們能夠品嘗到酒的甘醇，也可以辨別出酒的優(yōu)劣。這對于喜愛品味酒的人來說，絕對是一種極大的享受。

第四，酒廠介紹。在游覽過程中，我們有幸參觀了酒廠的生產(chǎn)線和設(shè)備。酒廠是一個宏大而又精密的系統(tǒng)，各項設(shè)備和工序合理排布，高度自動化，既能保證生產(chǎn)效率，又能保證酒品的質(zhì)量。工作人員還向我們展示了酒的儲存和包裝過程，細致入微的管理，讓我對酒廠的現(xiàn)代化管理印象深刻。

第五，酒文化的傳承。參觀酒廠不僅僅是了解制酒的工藝，更是感受酒文化的內(nèi)涵。酒是中華民族的重要飲品，有著悠久的歷史。無論是詩詞歌賦還是文化習(xí)俗，酒扮演了重要的角色。通過參觀，我深刻意識到酒文化的獨特魅力，也更加珍視自己的文化傳承。

總的來說，參觀酒廠的發(fā)酵車間使我對制酒過程有了更深入的認識。我學(xué)到了發(fā)酵的基本原理和酒的釀造工藝，提高了品酒的技巧，了解了酒廠的管理和如何傳承酒文化。這次參觀使我對釀酒產(chǎn)業(yè)有了更全面的了解，也進一步增強了我對于傳統(tǒng)文化的認同和自豪感。希望將來能有更多機會參觀其他釀酒廠，進一步提升自己的釀酒知識。

參觀酒廠車間心得體會篇三

為了能夠更好的增強我們對于就業(yè)和生產(chǎn)的認識，院系領(lǐng)導(dǎo)和老師通過多方努力給我們聯(lián)系到了一個可以見習(xí)的工廠——xx縣山城啤酒有限公司。作為一名生物工程專業(yè)的學(xué)生，而且又是面向發(fā)酵工程方向的學(xué)生更應(yīng)該對啤酒等食品發(fā)酵等有更多的感性認識，當然這次見習(xí)也讓我們從書本中走出來，面向生產(chǎn)和實際操作來一次零距離的親身接觸！

5月21日早晨，我們早早的就被一股興奮催促著起床了，因為今天我們院的xx老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見習(xí)，第一次去見習(xí)的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時上課早出半個小時的時間，就已經(jīng)來到院樓下等候接我們?nèi)ヒ娏?xí)的大巴了，為此我們還被xx老師表揚了一番，同學(xué)們的那股興奮就更不用提了。等了不一會，兩輛大巴就緩緩開了過來，老師向我們交代好注意事項后，我們班57名同學(xué)就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學(xué)們討論了好多古納于啤酒生產(chǎn)的話題，甚至大膽的去猜測啤酒廠的各種場景，還有同學(xué)表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。

不遠不近的車程，從省道駛?cè)離x縣城的車道后十幾分鐘我們就來到xx縣山城啤酒廠，負責(zé)接待見習(xí)老師施主任，已經(jīng)早早在門口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識和參觀注意事項！給我印象最深刻的就是，施主任說，廠里嚴格規(guī)定工人們佩戴勞保防護眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的.皮鞋。他還說，安全生產(chǎn)施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問題。

接下來我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產(chǎn)流程線進行有序的參觀見習(xí)了，首先我們來到糖化控制室，這里是麥芽發(fā)酵糖化的地方，也是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果糖化不從分，會對啤酒的質(zhì)量和口味有很大的影響。聽施主任說他們的糖化室是全數(shù)控的，在整個華東地區(qū)都是非常先進的。參觀完糖化車間后，我們就來到了樓下的粉碎室，看到一臺比較大的攪拌機，還有糖化鍋底部的大轉(zhuǎn)子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。

然后我們有參觀了交換室，有一臺大型交換機，把糖化過的以每秒36.9左右的速度抽進大型發(fā)酵罐里，進行恒溫發(fā)酵，交換室的隔壁就是發(fā)酵車間，全部采用自動化的設(shè)備，看上去非常先進，里面還會時不時有液體從排水管理流出，施主任說，這是自動清洗設(shè)備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發(fā)酵罐不遠的大型過濾器旁，并打開檢驗燈，讓我們看過濾后啤酒清亮程度，過濾罐體上還貼有一個標簽，上面寫著“麥汁必須清亮澄清”。同學(xué)們看后都表示，過濾后的麥汁很是清亮，透過玻璃幾乎看不到有液體流動的痕跡。

發(fā)酵室旁還有有一間相對小些的發(fā)酵室，設(shè)備也比剛才發(fā)酵室的設(shè)備看上去先進了不少，施主任說這是“純生啤酒”發(fā)酵室，并說純生啤酒對于發(fā)酵的衛(wèi)生條件要求非常高。

參觀酒廠車間心得體會篇四

第一段：介紹酒廠車間的工作環(huán)境和任務(wù)（200字）。

在酒廠車間工作是一種獨特的體驗，我有幸在這里度過了一段寶貴的時光，并深深體會到了其中的苦與樂。酒廠車間是一個繁忙而吵鬧的地方，充滿了快速流動的機器和熾熱的酒精蒸汽。我們的任務(wù)是負責(zé)生產(chǎn)高質(zhì)量的酒類產(chǎn)品，并保證生產(chǎn)線的正常運作。這個任務(wù)對于每一個員工來說都是極具挑戰(zhàn)性的，但我也從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。

第二段：團隊合作的重要性（250字）。

在車間里，團隊合作是至關(guān)重要的。每個人都有自己的分工和職責(zé)，但我們必須緊密合作，互相支持。只有通過團隊合作，我們才能順利完成工作，并確保生產(chǎn)線的高效運行。在團隊合作中，我學(xué)到了如何與他人有效地溝通和協(xié)調(diào)，學(xué)會了尊重和傾聽他人的意見。通過共同努力，我們可以克服工作中的困難，并取得更好的結(jié)果。團隊合作教會了我團結(jié)的力量，以及只有真正團結(jié)一心才能達到我們的目標。

第三段：堅持和耐心的重要性（300字）。

酒廠車間的工作常常是重復(fù)和單調(diào)的，但對于我們來說，堅持和耐心是至關(guān)重要的品質(zhì)。生產(chǎn)酒類產(chǎn)品需要精確的測量和時間，而這些都需要細心和耐心。有時候，一瞬間的疏忽就可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降或者行程的中斷。因此，我們必須專注于每個細節(jié)，絕不能放松。此外，由于車間環(huán)境的復(fù)雜性，一些工作可能需要花費很長的時間才能完成。在這樣的情況下，我們必須保持耐心，并且堅持到底。這個工作教會了我堅持不懈和耐心追求卓越的品質(zhì)。

第四段：安全與身體健康的重要性（250字）。

在酒廠車間，安全與身體健康始終是我們首要考慮的問題。由于酒精和其他有害雜質(zhì)的存在，工作環(huán)境可能會產(chǎn)生危險和風(fēng)險。因此，我們必須始終戴著防護設(shè)備，并遵守相關(guān)的安全規(guī)程。在酒廠車間工作，我學(xué)到了如何識別和應(yīng)對潛在的危險，以及如何保護自己和他人的安全。此外，我們還定期接受健康檢查和培訓(xùn)，以確保身體健康。工作環(huán)境的安全意識和身體健康對于我們每個人來說都至關(guān)重要。

第五段：個人成長和職業(yè)發(fā)展（200字）。

在酒廠車間的工作經(jīng)歷不僅僅是一份工作，更是對我的個人成長和職業(yè)發(fā)展帶來了無限的機遇。通過與團隊合作和面對工作中的挑戰(zhàn)，我學(xué)到了如何管理時間、處理壓力和解決問題。這些技能在個人生活和職業(yè)中都起到了非常重要的作用。此外，我還有機會在企業(yè)內(nèi)部接受培訓(xùn)和提升自己的專業(yè)技能。在酒廠車間的工作為我提供了職業(yè)發(fā)展的平臺，使我能夠不斷成長和追求我所熱愛的事業(yè)。

總結(jié)（100字）。

在酒廠車間的工作經(jīng)歷帶給了我許多寶貴的體會和經(jīng)驗。團隊合作、堅持和耐心、安全與身體健康以及個人成長都成為我職業(yè)生涯中的重要支柱。在未來的日子里，我將把這些體驗應(yīng)用到我的工作和生活中，并持續(xù)追求卓越和成長。

參觀酒廠車間心得體會篇五

酒是古老而神奇的飲品，其制作過程更是充滿了技藝和創(chuàng)新。近期，我有幸參觀了一個酒廠的發(fā)酵車間，并對整個過程進行了仔細觀察和學(xué)習(xí)。這次參觀不僅使我對酒的制作過程有了更深入的了解，也讓我感受到了人類對食物的不懈追求和不斷創(chuàng)新的精神。

首先，參觀酒廠的發(fā)酵車間給我留下了深刻的印象。一進入車間，便有一種濃烈的酒香撲面而來，遠遠地就能聞到令人陶醉的酒香。車間里擺放著一排排高大的發(fā)酵罐，上面附著著厚厚的白色酵母菌層，看上去就像是白色的云朵。發(fā)酵罐前有一條條輸送帶，將發(fā)酵好的液體自動輸送到下一個工序，整個車間布局合理，使得釀酒工作高效有序。這一切讓我感受到了酒精飲品背后的濃厚文化氛圍和人們對品質(zhì)和細致的追求。

其次，觀察酒廠發(fā)酵車間的制作過程，我深深地感受到了人類的智慧和努力。首先是選擇原料的精細，酒的原料千差萬別，而酒廠在制作過程中精細挑選原料，不僅注重口感和品質(zhì)，還注重酒的風(fēng)味。然后是釀造工藝的獨特，觀察到發(fā)酵罐中的酵母菌不斷分裂和酵母對淀粉的轉(zhuǎn)化，我不禁驚嘆于人們對于微生物的認識和運用。再者是時間和溫度的掌控，時間和溫度是釀酒過程中最關(guān)鍵的因素，微小的偏差就可能導(dǎo)致酒的品質(zhì)變化，酒廠的工作人員通過儀器和經(jīng)驗，精確控制每一個步驟，確保酒的品質(zhì)和口感。

此外，在參觀過程中，我還了解到了關(guān)于酒的文化和歷史。酒是人類文明的產(chǎn)物，其歷史可追溯到幾千年前。酒在不同國家和地區(qū)都有各自獨特的文化內(nèi)涵，有的國家將酒視為圣潔之物，有的國家將酒視為慶祝和交流的媒介。通過參觀發(fā)酵車間，我見證了酒的制作過程，也更加深入地了解了酒文化的內(nèi)涵。酒是人們智慧與勞動的結(jié)晶，更是不同文化交流的橋梁。

最后，這次酒廠發(fā)酵車間參觀使我深刻認識到人類對食物的追求和創(chuàng)新精神的重要性。酒廠在制作過程中不僅注重品質(zhì)和口感，還不斷研發(fā)新的酒品和創(chuàng)新工藝。這顯示了人們對食物的無限追求和不斷創(chuàng)新的精神。而釀酒過程所需要的專業(yè)知識和技藝，則是人類傳承和創(chuàng)新的一部分。人們通過不懈的努力和創(chuàng)新，將釀酒從簡單的發(fā)酵過程發(fā)展到如今的高科技制造過程。這讓我意識到，只要人類擁有對食物的熱愛和不懈追求，就能不斷創(chuàng)新和發(fā)展，為人類的生活帶來更多的美好。

總之，這次參觀酒廠的發(fā)酵車間給我留下了深刻的印象，并讓我從多個方面深入了解了釀酒的制作過程、酒的文化和人們對食物的追求。通過觀察和學(xué)習(xí)，我深刻認識到了人類對食物的追求和創(chuàng)新精神的重要性。這次參觀讓我更加珍惜美食和人們的智慧，也激發(fā)了我對食物制作和創(chuàng)新的興趣。

參觀酒廠車間心得體會篇六

在中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評比會上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。

對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。

該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術(shù)監(jiān)督局命名為“省級免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內(nèi)重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量優(yōu)級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區(qū)，市場占有率快速增長!20xx年雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門!

在解說員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進入博物館大廳，正中央是參觀入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時，工廠的接待負責(zé)人把我們召集到工廠模型臺前，向我們詳細介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛譽的日本麒麟集團投資經(jīng)營的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊資本7,400萬美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達到20萬噸，并在不斷的擴建中。專用的譚井水庫為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。

負責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營理念為中國人民“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻，經(jīng)營方針是“三好”經(jīng)營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經(jīng)營方針總結(jié)的真的很不錯，好的啤酒，好的員工是這個公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個工廠里的每個人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號，麒麟公司的三好經(jīng)營更實在，更深入人心。

隨后，負責(zé)人按照啤酒的釀造過程帶領(lǐng)我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時間，而我們只需要用1個小時的時間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因為二棱大麥顆粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊含豐富的淀粉質(zhì)和適當?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會發(fā)芽，到了合適的時候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時候能聞到一股淡淡的香味，有點兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的'很惡心。不過經(jīng)過過濾后的麥汁卻是相當漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結(jié)束了。

接下來就是發(fā)酵了，這個過程似乎很簡單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進行低溫發(fā)酵。經(jīng)過一個星期的時間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時間，“嫩啤酒”就成長為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠遠的就能看見。一個個白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時候遠遠的就能從車子中看見，當時還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測可能是發(fā)電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個別比較纖細，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過具體是多少容量我就不記得了，因為那天我只帶了人，忘了帶筆記本。不過我們在工廠內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動。我特別怕地板隨時會被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計，這就是傳說中的核心競爭力了。因為每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經(jīng)過過濾機，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過濾出來，那些琥珀色的酒液經(jīng)過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運送出廠。

但是不知道是不是因為我們參觀的時候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會進入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因為一切都是機器全程自動加工，工人除了在機器運作到一定程度的時候調(diào)整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據(jù)訂單被運送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個過程看似簡單，耗費的時間還是相當長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣。可惜的是，啤酒因為不能像葡萄酒那般慢慢發(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個完人。

最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因為100%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷售國內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內(nèi)買不到其他啤酒。不過也許是因為我不擅長飲酒，所以對不同品種啤酒的味道之間的差異相當敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運往臺灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當獨特，但還是不如那款臺灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點過分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。

不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當時是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個工程真的相當開心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。

參觀酒廠車間心得體會篇七

在一個晴朗的早晨，我來到了一家酒廠參觀，這個經(jīng)歷讓我受益匪淺。下面我將從五個方面分享我的感悟。

第一段是關(guān)于釀酒歷史和文化的。在參觀過程中，我了解了釀造葡萄酒的歷史悠久，可以追溯到公元前6000年。而中國的酒文化也有著悠久的歷史，釀造技術(shù)早在唐代就已經(jīng)達到了很高的水平。我深刻認識到，葡萄酒不僅僅是飲料，它蘊含的文化及歷史價值也需要我們?nèi)フJ真學(xué)習(xí)。

第二段是關(guān)于釀酒制作流程的。我們參觀了葡萄酒的制作過程，從葡萄采摘到壓榨、發(fā)酵、攪拌等整個流程，較為細致地了解了每一道工序。釀酒需要耐心和細心，尤其是在葡萄長勢不佳的年份，面對收成更少的情況，釀酒師也需要有心理承受力和沉著應(yīng)對能力。

第三段是關(guān)于品酒技巧和酒類tasting的培訓(xùn)。我們參觀了一個酒館，品嘗了各式各樣的葡萄酒。品酒是一門高深的學(xué)問，需要結(jié)合釀酒歷史和葡萄酒生產(chǎn)流程，用舌頭、鼻子對酒液進行感官評估，還可以通過聞香和觀色等方式判斷葡萄酒的品質(zhì)和禮儀。這也讓我們認識到葡萄酒的分類和風(fēng)格，掌握品酒技巧，提升品鑒體驗及文化素養(yǎng)。

第四段是關(guān)于團隊合作和溝通的培養(yǎng)。在酒廠參觀期間，我們也有機會進行小組討論和協(xié)作，學(xué)會了如何與隊友協(xié)調(diào)，分工合作，將團隊協(xié)作力發(fā)揮到極致。同樣也能提升對交流溝通、表達思想、尊重意見及比較、協(xié)商、討論等方面的掌握與應(yīng)對能力，培養(yǎng)出良好的情感溝通與協(xié)作能力。

最后一段是關(guān)于對于以質(zhì)量為核心的企業(yè)和社會責(zé)任的思考。結(jié)合參觀了解到的關(guān)于酒量產(chǎn)制作流程、管理和質(zhì)量控制等方面的知識，也讓我們深刻認識到企業(yè)要以質(zhì)量為核心，追求工藝精湛、品牌聲譽的高標準，但也不僅限于此。企業(yè)同時也需要體現(xiàn)對于環(huán)境和社會責(zé)任的承擔(dān)，采取可持續(xù)的生產(chǎn)和社會貢獻舉措，讓企業(yè)更好的發(fā)展同時也能為社會和人民服務(wù)。

總之，這次酒廠參觀不僅僅讓我學(xué)到了更多有關(guān)葡萄酒歷史、釀造技巧及品鑒等方面知識，同時也在培養(yǎng)了我們的溝通協(xié)作、社會責(zé)任、團隊合作方面的能力和素質(zhì)。這次旅途讓我學(xué)到很多，也會引領(lǐng)我們未來更好地認識這個多彩的世界。

參觀酒廠車間心得體會篇八

我最近去了一家酒廠參觀，這次參觀讓我領(lǐng)略到了釀酒的過程和在這個行業(yè)中需要具備的技能。本文將會介紹我參觀酒廠的體驗和我的一些心得體會。

第二段：對酒廠的初步印象。

當我到達酒廠時，首先感覺到的是工廠內(nèi)部的繁忙，這說明這是一家非常有生產(chǎn)力的廠家。除了生產(chǎn)線以外，酒廠還有一個博物館，解釋釀酒的歷史、傳統(tǒng)和文化含義，這為我在參觀酒廠過程中更好地理解釀酒過程打下了基礎(chǔ)。

第三段：認識釀酒過程。

我在酒廠參觀期間學(xué)到了很多關(guān)于釀酒過程的知識。這個過程包括挑選最好的材料，將它們混合在一起，然后加入酵母，以創(chuàng)造出完美的口感和質(zhì)地。在這個過程中，酒廠還使用各種不同的工具和設(shè)備，例如大型發(fā)酵罐、儲酒容器和過濾設(shè)備，以確保產(chǎn)出的酒品具備最佳的口感。

第四段：學(xué)習(xí)關(guān)于酒品的知識。

在酒廠參觀過程中，我還了解了很多關(guān)于各種酒品的知識。例如，我對酒的種類、年份和產(chǎn)地等方面有了更深入的了解。我還了解到，每種酒品都有自己的標志性香味和口感，這是由于生產(chǎn)過程中使用的不同原料和技術(shù)。

第五段：總結(jié)。

參觀酒廠是一項非常有趣和值得的活動，它能夠讓我們深入了解一個品牌背后的釀酒歷史和傳統(tǒng)。通過這種參觀，我們能夠更好地理解釀酒的過程，體會制造出的酒品背后的技術(shù)和技能。這樣，我們也可以更好地欣賞和品嘗酒。

參觀酒廠車間心得體會篇九

第一段：引入汾酒廠的歷史和文化背景（約200字）。

參觀汾酒廠是我許久以來的心愿，因此當這個機會終于實現(xiàn)時，我感到非常激動和期待。作為中國最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，汾酒廠有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。汾酒的釀造技藝源遠流長，其歷史可追溯到遠古的商周時期。從那時起，汾酒就已經(jīng)成為中國白酒業(yè)的標桿之一，代表著中國傳統(tǒng)釀造工藝的精髓。因此，我期待著通過參觀汾酒廠，深入了解汾酒的釀造過程和文化內(nèi)涵。

第二段：對汾酒廠內(nèi)部參觀的詳細描述（約300字）。

進入汾酒廠的大門，我們首先被廠區(qū)的宏偉氣勢所震撼。巍峨的廠房，整齊的生產(chǎn)線和繁忙的工作人員向我們展示了汾酒廠的規(guī)模和生產(chǎn)力。在廠內(nèi)參觀的過程中，我們逐步了解到汾酒的制作過程。從原料的選擇和處理，到發(fā)酵和蒸餾的步驟，再到瓶裝和包裝，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著汾酒廠工人們的智慧和經(jīng)驗。在蒸餾車間，我們親眼見到了將發(fā)酵液轉(zhuǎn)化為高度酒的神奇過程。整個車間彌漫著酒香，讓人陶醉其中。參觀結(jié)束后，我們還有幸品嘗了幾款不同年份的汾酒，更加體會到它的酒味和風(fēng)格的獨特之處。

第三段：對汾酒文化的感悟（約300字）。

參觀汾酒廠不僅讓我了解了汾酒的制作過程，更深入了解了它背后的文化內(nèi)涵。汾酒不僅僅是一種飲品，更是一個歷史悠久的文化符號。在參觀途中，我們了解到汾酒文化的重要組成部分是“四絕”，即色澤絕麗、香氣絕艷、味道絕佳、品質(zhì)絕倫。這種文化就如同釀酒的過程一樣，需要經(jīng)歷漫長的時間和不懈的努力才能達到極致。而汾酒所追求的不僅僅是酒的品質(zhì)，更是對中國文化和傳統(tǒng)工藝的傳承與發(fā)揚。這讓我深受觸動，對中國傳統(tǒng)文化有了更深的理解和認同。

第四段：對參觀的效果和感受的總結(jié)（約200字）。

參觀汾酒廠后，我對汾酒的理解和認知得到了極大的加深。通過親眼目睹酒的制作過程和品嘗不同年份的汾酒，我更加意識到品質(zhì)和口感差異的形成與年限以及陳化等因素密不可分。汾酒作為中國白酒的代表之一，其獨特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵讓我深感自豪。參觀使我明白，成功的背后需要付出無數(shù)的辛勤努力和耐心，只有如此才能釀出高質(zhì)量的酒和傳承優(yōu)秀的文化。

第五段：對汾酒廠參觀體驗的總結(jié)和展望（約200字）。

參觀汾酒廠是一個獨特的體驗，讓我對釀酒工藝和中國傳統(tǒng)文化有了更深入的了解。我希望將來還能有機會參觀其他著名的酒廠，進一步拓寬自己的視野。同時，我也希望汾酒這樣的白酒企業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展壯大，為更多的人帶來美味和文化享受。通過參觀汾酒廠，我相信我將更加珍惜中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，同時也更加自豪地品嘗到自己熟悉的酒。

參觀酒廠車間心得體會篇十

在中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評選會上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富雪白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為；雪花啤酒；。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。

對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近間隔了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。

該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的.啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術(shù)監(jiān)視局命名為；省級免檢產(chǎn)品；雪花牌；商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內(nèi)重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量優(yōu)級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區(qū)，市場占有率快速增長！20xx年雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門！

在解說員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿懷求知欲看開始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界！很多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進進博物館大廳，正中心是參觀流程圖，大致先容了參觀的程序，之后便開始了我們參觀整個啤酒生產(chǎn)過程的旅程。

科技是第一生產(chǎn)力！親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線，還有專業(yè)人士給我們做的具體的講解，真正使我們打開了眼界，增長了見識！參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的；雪花；能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個角落！