2023年學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法(優(yōu)質(zhì)15篇)

寫(xiě)心得體會(huì)可以幫助我們提升自己的表達(dá)和思考能力。在寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況選擇適合的寫(xiě)作形式和結(jié)構(gòu)，使文章更有針對(duì)性和可讀性。這是一些關(guān)于心得體會(huì)的典型案例，供大家參考和學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇一

中餐文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，擁有豐富的歷史和文化背景，而學(xué)習(xí)中餐也是在了解和體驗(yàn)中式飲食文化的同時(shí)，培養(yǎng)味覺(jué)和視覺(jué)的感受力，提高生活品質(zhì)和素質(zhì)。本文將從個(gè)人學(xué)習(xí)中餐的角度出發(fā)，分享一些中餐學(xué)習(xí)的心得和體會(huì)。

第二段：餐食學(xué)習(xí)。

在學(xué)習(xí)中餐的過(guò)程中，第一步要了解和掌握中餐的基本理論和知識(shí)，包括中餐的分類、調(diào)味品、配料、烹飪技巧等。通過(guò)閱讀相關(guān)專業(yè)書(shū)籍和大量的實(shí)踐操作，逐漸理解中餐的精髓和奧秘，并且在制作中餐時(shí)有了自己的判斷力和處理技巧。

第三段：餐飲文化學(xué)習(xí)。

中式飲食文化不僅僅是一種飲食習(xí)慣，更是一種文化和生活態(tài)度的體現(xiàn)。因此，在學(xué)習(xí)中餐的過(guò)程中，同時(shí)也需要了解和研究中餐的文化背景和歷史沿革，這可以幫助我們更好地理解中餐文化，并從中得到更多的啟示和思考。

第四段：餐食推廣學(xué)習(xí)。

中餐的美味不僅令人回味無(wú)窮，還可以通過(guò)不同形式的推廣來(lái)吸引更多人的關(guān)注和喜愛(ài)。在自己精通中餐的同時(shí)，我們也要有意識(shí)的將中餐的美味傳播出去，例如舉辦烹飪比賽、推介美食節(jié)等，增加人們對(duì)中餐文化的認(rèn)識(shí)和了解。

第五段：對(duì)中餐的總結(jié)。

在學(xué)習(xí)中餐的過(guò)程中，我深刻感受到了中餐文化的博大精深，更明白了中餐的獨(dú)特之處和美味的魅力所在。中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我們應(yīng)該保護(hù)和傳承好這個(gè)珍貴的文化遺產(chǎn)，讓更多人了解和喜愛(ài)中餐，這樣才能更好地推動(dòng)中華文化的繁榮和發(fā)展。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇二

學(xué)習(xí)，首先要做到的就是平衡。不能說(shuō)你喜歡這一學(xué)科，就一味地學(xué)習(xí)這一學(xué)科，而放棄其它學(xué)科。但也不能因?yàn)槟氵@一學(xué)科較弱而總學(xué)習(xí)這一學(xué)科，自己較強(qiáng)的學(xué)科卻不去學(xué)習(xí)。這些都是不平衡的現(xiàn)象，到最后只會(huì)是兩手空空。我們應(yīng)該做到科科必學(xué)，科科平衡。當(dāng)然，如果自己的弱勢(shì)學(xué)科實(shí)在是補(bǔ)不上，我們可以采取“揚(yáng)長(zhǎng)避短”的學(xué)習(xí)方法，讓自己的優(yōu)勢(shì)學(xué)科學(xué)得更好，以彌補(bǔ)自己的不足。

學(xué)習(xí)，就是要有敢問(wèn)敢鉆研的精神。我是一個(gè)提倡“不懂就問(wèn)”的學(xué)習(xí)方法的人。要想學(xué)得透徹，不光上課要認(rèn)真聽(tīng)，課后還要找出不懂的地方問(wèn)老師，與同學(xué)探討，力求把每一個(gè)不懂的地方都弄懂，每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都學(xué)懂。不能將不懂的知識(shí)都藏起來(lái)，要記住把不懂的知識(shí)變成為自己的知識(shí)，是一件有利于自己的事。

當(dāng)你把所有的知識(shí)都學(xué)懂之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)那一道道如攔路虎般的練習(xí)題都變成了笑臉在向你招手。學(xué)得有趣就是要在學(xué)得透徹的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步。把做練習(xí)題變得像做游戲一樣有趣，那你的學(xué)習(xí)之旅就會(huì)變得既輕松又愉快了。

以上所說(shuō)的是學(xué)習(xí)方法，接下來(lái)該說(shuō)說(shuō)學(xué)習(xí)態(tài)度了。學(xué)習(xí)態(tài)度對(duì)于學(xué)習(xí)也是非常重要的。我的學(xué)習(xí)態(tài)度就是：考得好，不能驕傲，心中要牢記“驕兵必?cái)　边@句話?？嫉貌?，不要?dú)怵H，振作精神，鼓足力氣努力沖刺。

學(xué)習(xí)是一件困難而又輕松的事，只要你掌握一定的學(xué)習(xí)方法與態(tài)度，就能化難為易，輕松學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)，我曾經(jīng)認(rèn)為是一件很苦的事情。但是，后來(lái)我找到了方法，興趣，斗志，激情，我終于再不認(rèn)為學(xué)習(xí)是一件枯燥的事情了。

英語(yǔ)比起其它語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，應(yīng)該算是最容易的。對(duì)于英語(yǔ)的口語(yǔ)學(xué)習(xí)我想說(shuō)，單純的背誦或者單純的練習(xí)各種對(duì)話都是不夠的，而要兩者結(jié)合起來(lái)。最后還是想說(shuō)一句勤奮比任何技巧方法都重要，因?yàn)閷W(xué)英語(yǔ)貴在堅(jiān)持。

語(yǔ)文呢?學(xué)語(yǔ)文要學(xué)會(huì)熟讀課本的每一篇課文，我們只有把課文讀透、讀熟，課文中的知、情、意、景等，才自然會(huì)明白。古人云：“讀書(shū)百遍，其意自見(jiàn)?！本褪沁@個(gè)道理。當(dāng)我需要記憶某些知識(shí)點(diǎn)，課文的時(shí)候，我采用最原始的方法：抄!抄一遍沒(méi)有記住，我就抄兩遍，兩遍不行，三遍……直到我記住為止。很多基礎(chǔ)知識(shí)，我抄了89遍。尤其是重要的知識(shí)點(diǎn)，決不能掉以輕心!學(xué)習(xí)沒(méi)有懶可以偷!書(shū)山有路勤為徑，學(xué)海無(wú)涯苦作舟!這就是真理。不能因?yàn)樽约罕车帽葎e人慢而放棄背誦。

數(shù)學(xué)呢?我不是一個(gè)智商很高的人，但也不是一個(gè)頭腦反應(yīng)特別快的人，不僅我的家長(zhǎng)這樣說(shuō)我，還有許多教過(guò)我的老師也這么說(shuō)。但他們也曾告訴過(guò)我“太聰明的人不一定能成功，聰明反被聰明誤!既然你不是一個(gè)智商很高的人，你就必須比別人更努力更刻苦更認(rèn)真，才能取得優(yōu)異的成績(jī)?！蔽衣?tīng)從了他們的話。不是有一個(gè)成語(yǔ)為“笨鳥(niǎo)先飛”嗎?那就要做到課前預(yù)習(xí)，課后及時(shí)復(fù)習(xí)。不要怕別人笑話你笨!只要有我不懂得地方，我就去問(wèn)，問(wèn)同學(xué)問(wèn)老師。我不在乎別人怎么說(shuō)我，不懂就是不懂，沒(méi)有必要因?yàn)榕聞e人說(shuō)“笨”而放棄問(wèn)問(wèn)題?？鬃硬皇钦f(shuō)過(guò)，“知之為知之，不知為不知。”嗎?今天，這個(gè)問(wèn)題如果沒(méi)有弄懂，明天那個(gè)問(wèn)題也沒(méi)有弄懂，時(shí)間長(zhǎng)了，問(wèn)題就積累多了，就會(huì)感到學(xué)習(xí)越來(lái)越艱難了，自信心也隨之消亡了。

我今天寫(xiě)這篇文章的時(shí)候，總結(jié)了幾條學(xué)習(xí)方法，因?yàn)橛辛诉@些，我自己才會(huì)有今天這一點(diǎn)點(diǎn)的成績(jī)。

只有把學(xué)習(xí)當(dāng)作一件快樂(lè)的事情來(lái)做，才會(huì)有學(xué)習(xí)的欲望，才會(huì)有學(xué)好的愿望。

每一個(gè)人在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，都會(huì)遇到很艱難的一段路程，你不能因?yàn)槁浜蠖艞?人要有斗志!同在一個(gè)屋檐下，同一個(gè)老師教，憑什么別人就比我成績(jī)好?比聰明，我不傻;比身體，又不會(huì)殘缺，為什么別人可以考出優(yōu)異的分?jǐn)?shù)，而我不能?都是人，我為什么要輸?不!我告誡自己：我不能被別人打敗!當(dāng)我們哪一方面比較差時(shí)，就要想出“點(diǎn)子”來(lái)解決它，提高它。

3.學(xué)習(xí)要有目標(biāo)!

每一個(gè)人都應(yīng)該有自己的目標(biāo)。目標(biāo)不一定能直接實(shí)現(xiàn)，但就像每一個(gè)運(yùn)動(dòng)員都?jí)粝氘?dāng)冠軍拿金牌一樣，目標(biāo)，那是一個(gè)奔跑的方向，至少它讓你知道你應(yīng)該向哪里跑。首先，把目標(biāo)拆分為幾段，然后看看自己每一次考試的成績(jī)離我們?cè)O(shè)計(jì)的目標(biāo)還差多少?如果超過(guò)了預(yù)計(jì)目標(biāo)，就把目標(biāo)往上提高一點(diǎn)。如果沒(méi)有達(dá)到我們的預(yù)計(jì)目標(biāo)，就要檢查自己，為什么沒(méi)有達(dá)到目標(biāo)?這樣，既可以激勵(lì)你奮進(jìn)，又可以讓你感到學(xué)習(xí)的快樂(lè)!

4.不要輕視你的'老師!

這是我最深刻的體會(huì)。千萬(wàn)不要輕視你的老師，尤其是進(jìn)入了總復(fù)習(xí)那段時(shí)間，老師反復(fù)講的是最基礎(chǔ)的東西，很多同學(xué)感到很煩躁，很無(wú)聊。于是，根本不聽(tīng)老師講課，自己埋頭做參考資料。你想啊，老師們經(jīng)驗(yàn)豐富，他們對(duì)要考的題型，太熟悉了。他們目睹了太多太多的人，因?yàn)槟骋粋€(gè)小失誤而失敗?？梢哉f(shuō)，他們對(duì)我們常犯的錯(cuò)誤太了解了。老師們之所以在課堂上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，就是因?yàn)槊恳荒甓紩?huì)有同學(xué)掉入這些看似很簡(jiǎn)單的陷阱中。所以，你千萬(wàn)不能輕視你的老師。

5.不要輕視課本!

課本很重要，你必須能很熟練地掌握它，就如同我們熟悉乘法口訣一樣。所以，我們必須做一個(gè)對(duì)教材相當(dāng)熟悉的一個(gè)人。

6.不要放棄自己!

人不能輕易放棄自己，這很重要。沒(méi)有誰(shuí)是一帆風(fēng)順的，每一個(gè)人都會(huì)遇到無(wú)法預(yù)知的困難，但不論遇到什么都不能放棄自己。一旦自己放棄了自己，一切就完了，勇敢地面對(duì)困難，挑戰(zhàn)自我，就一定能走出困境!所謂：自助者天助!

7.不要放縱自己!

每一個(gè)人都有惰性!當(dāng)我們想玩時(shí)，應(yīng)該理性的重復(fù)地告誡自己：不行!不能再玩了。該好好地學(xué)習(xí)了。然而，真正留給有效學(xué)習(xí)的時(shí)間卻不多。要認(rèn)真地對(duì)待每一個(gè)問(wèn)題。不懂，就一定要問(wèn)老師。千萬(wàn)不能似懂非懂!很多人在做題的時(shí)候，總是會(huì)有這樣的心理：這道題，不會(huì)考!于是，我們放過(guò)。那道題目也不可能考，于是，我們也放棄。有時(shí)候是覺(jué)得太難了，無(wú)法做下去。遇到這種心理的時(shí)候，就要告誡自己：一切皆有可能!當(dāng)你無(wú)法突破自己的時(shí)候，千萬(wàn)不能泄氣!每天對(duì)著鏡子說(shuō)：我能!我行!我一定能行!

8.不要讀死書(shū)!

思維是需要調(diào)劑的，不要以為一天到晚讀書(shū)就會(huì)有好的結(jié)果，書(shū)呆子是沒(méi)有用的。人要學(xué)會(huì)快樂(lè)學(xué)習(xí)!一定要有一本你喜歡讀的書(shū)，一個(gè)你喜歡的運(yùn)動(dòng)或者愛(ài)好。課外讀物很重要，能豐富你的知識(shí)。要積極地參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)。每個(gè)人都有自己的愛(ài)好，我對(duì)學(xué)校和班級(jí)的活動(dòng)最積極了。反倒是那些不喜歡參加活動(dòng)一門(mén)心思讀書(shū)的人，這一次卻沒(méi)有考好。運(yùn)動(dòng)是最好的調(diào)節(jié)劑。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇三

學(xué)習(xí)是每個(gè)人成長(zhǎng)道路上必經(jīng)的一個(gè)環(huán)節(jié)，而學(xué)習(xí)方法則直接影響到學(xué)習(xí)效果與學(xué)習(xí)質(zhì)量。在我多年的學(xué)習(xí)經(jīng)歷中，我逐漸認(rèn)識(shí)到了正確的學(xué)習(xí)方法對(duì)于成功學(xué)習(xí)的重要性。今天，我想分享一下我的學(xué)習(xí)心得，以期能夠幫助更多的人掌握正確的學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效果。

第二段：理清學(xué)習(xí)目標(biāo)。

在學(xué)習(xí)前，我意識(shí)到理清學(xué)習(xí)目標(biāo)的重要性。不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)需要采用不同的學(xué)習(xí)方法。比如說(shuō)學(xué)習(xí)一門(mén)新語(yǔ)言，就需要先從基礎(chǔ)語(yǔ)法和單詞積累開(kāi)始，而學(xué)習(xí)課本上的一章內(nèi)容，則需要注重歸納總結(jié)和實(shí)際練習(xí)。因此，我們要在學(xué)習(xí)前對(duì)自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，然后采取符合這個(gè)目標(biāo)的學(xué)習(xí)方式。

第三段：采用對(duì)自己有效的學(xué)習(xí)方式。

不同人有不同的學(xué)習(xí)方式，需要找到對(duì)自己有效的方法。個(gè)人感覺(jué)，我們首先需要的是明確學(xué)習(xí)內(nèi)容，這樣可以避免花費(fèi)太多時(shí)間在不必要的細(xì)節(jié)上。其次，不要過(guò)分依賴一種學(xué)習(xí)方法，應(yīng)該多嘗試不同的學(xué)習(xí)方式，在比較中找到適合自己的學(xué)習(xí)方法。我們可以通過(guò)多種途徑進(jìn)行學(xué)習(xí)，如閱讀、聽(tīng)講座、刷題等，這些方法在不同的學(xué)習(xí)場(chǎng)景下各有優(yōu)勢(shì)。

第四段：不斷運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

只有將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，才能夠真正掌握所學(xué)。我曾經(jīng)有這樣的經(jīng)歷：在學(xué)習(xí)編程語(yǔ)言時(shí)，我百思不得其解，始終搞不懂語(yǔ)法的運(yùn)用方法。后來(lái)通過(guò)動(dòng)手編寫(xiě)代碼，才逐漸理解了語(yǔ)法的運(yùn)用方式，并最終掌握了這門(mén)語(yǔ)言。因此，我們要在學(xué)習(xí)中時(shí)刻想著如何運(yùn)用所學(xué)，將所學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)結(jié)合起來(lái)，加深對(duì)知識(shí)的理解和掌握。

第五段：總結(jié)。

總所周知，學(xué)習(xí)方法對(duì)于學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)品質(zhì)有著直接、重要的影響。通過(guò)制定明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)、采用適合自己的學(xué)習(xí)方法、不斷運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，我們能夠更好地掌握所學(xué)，并在實(shí)際生活中靈活應(yīng)用。這是提高學(xué)習(xí)效果的關(guān)鍵，也是我們?cè)诔砷L(zhǎng)過(guò)程中必不可少的重要經(jīng)驗(yàn)。我希望大家能夠根據(jù)自身情況，結(jié)合我的經(jīng)驗(yàn)，選擇適合自己的學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效果，更好地迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇四

教育是一門(mén)豐富，耐人尋味的藝術(shù)。看完了魏書(shū)生的學(xué)習(xí)方法的視頻后，自己真的有很多感觸。

魏書(shū)生的教學(xué)之所以取得如此巨大的成績(jī)，我覺(jué)得根本的一點(diǎn)是充分相信、努力挖掘每一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，讓每個(gè)學(xué)生有較多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，掌握學(xué)習(xí)方法，形成較強(qiáng)的自學(xué)能力。比如怎樣集中注意力，怎樣訓(xùn)練記憶力，怎樣發(fā)展思維能力，怎樣計(jì)劃，怎樣預(yù)習(xí)，怎樣聽(tīng)課，怎樣記筆記，怎樣復(fù)習(xí)，怎樣提高復(fù)習(xí)效率等，他的學(xué)生都能根據(jù)自身情況形成適合自己的最優(yōu)的方式。再一點(diǎn)，他非常注重從細(xì)節(jié)入手培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣，他和學(xué)生們形成共識(shí)：最重要的不是口號(hào)，不是認(rèn)識(shí)，不是情感，而是習(xí)慣。因此學(xué)習(xí)生活力求養(yǎng)成習(xí)慣：堅(jiān)持預(yù)習(xí)，按作息時(shí)間學(xué)習(xí)，認(rèn)真聽(tīng)課，自主留作業(yè)，每天跑步，制定長(zhǎng)期、中期、短期雙休日、日學(xué)習(xí)計(jì)劃，巧用時(shí)間的“邊角余料”，學(xué)會(huì)自學(xué)整冊(cè)教材，養(yǎng)成不動(dòng)筆墨不讀書(shū)的習(xí)慣等。習(xí)慣使魏書(shū)生和他的學(xué)生們忙而不亂，緊而有序。

現(xiàn)在我要學(xué)習(xí)的.就是結(jié)合自身及學(xué)生實(shí)際，認(rèn)準(zhǔn)的事就持之以恒地干下去，做身體力行的實(shí)踐者，并在此過(guò)程中不斷改進(jìn)完善自己的教育教學(xué)工作，我想，這樣我就能享受到幸福的教育人。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇五

中華文化是一個(gè)博大精深的文化，其中包含了豐富多彩的飲食文化。在這個(gè)飲食文化中，不僅包含了美食佳肴，還有一套獨(dú)特的中餐禮儀。學(xué)好中餐禮儀，不僅可以提高自己的修養(yǎng)，還可以更好地了解中華文化，享受美食佳肴。下面，我將分享我學(xué)習(xí)中餐禮儀的心得體會(huì)。

一、重視就餐前的準(zhǔn)備工作。

做一個(gè)有禮貌的人，就要在來(lái)到餐廳之前，將自己整理得干凈利落，不要穿著骯臟、破爛的衣服或長(zhǎng)得不整潔。到達(dá)餐廳后，要先行入座并且等待領(lǐng)導(dǎo)或主人的邀請(qǐng)坐下。入座后，要注意椅子與桌子之間的距離適宜，坐穩(wěn)后要保持端正的坐姿。

二、注意選擇用餐餐具。

餐具是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的東西，不同場(chǎng)合、不同餐廳應(yīng)使用不同的餐具，使用的餐具也應(yīng)該符合個(gè)人的身份與職業(yè)，新鮮潔凈的餐具也能增加就餐時(shí)的舒適感。

此外，要懂得使用不同的餐具，如用筷子夾食品時(shí)要握好筷子，使從桿子末端到筷子頭均勻，否則經(jīng)常從筷子上滑落。用刀叉時(shí)也應(yīng)注意飯碗盛放在左手邊，刀叉與鋼杯放在右手邊，當(dāng)起食時(shí)叉子應(yīng)插在左手，刀應(yīng)握在右手，左右手交替使用。使用餐具時(shí)注意不要碰觸到其他用具，避免互相污染。

三、注重意氣風(fēng)發(fā)與交際技巧。

在中餐禮儀學(xué)習(xí)中，不僅僅是要注意自己的舉止、言行，還要注重周?chē)沫h(huán)境和人際交往。拿起筷子時(shí)，應(yīng)先向旁邊的人行個(gè)禮，同時(shí)還要主動(dòng)為自己的鄰桌或者飯友倒杯茶，這樣可以增強(qiáng)人與人之間的聯(lián)系和溝通，讓大家都得到更好的就餐體驗(yàn)。

四、制定適度的餐桌禮儀。

一口氣吃完食品、貪吃等均屬于不文明的表現(xiàn)。在干脆利落的處理食物時(shí)，要注意不要發(fā)出任何嘈雜聲，也不能在餐桌上丟東西，更不能讓客人陷入尷尬的境地。在接受服務(wù)員上菜時(shí)或者碰到餐桌上有難以吃東西的情況，也要不短不長(zhǎng)地說(shuō)出“請(qǐng)讓我知曉”、“我來(lái)處理”等恰當(dāng)?shù)挠谜Z(yǔ)，表示自己的舉止得體。

五、注重對(duì)中餐禮儀的維護(hù)。

習(xí)慣了中餐禮儀，還要在日常生活中注意維護(hù)這種禮儀。不妨在肆無(wú)忌憚地吃東西的時(shí)候，推動(dòng)自己及身邊的人了解、熱愛(ài)中餐禮儀，提高自己的素質(zhì)和對(duì)文明禮儀的尊重度。在這一過(guò)程中，應(yīng)該懂得科學(xué)、保險(xiǎn)地用餐，為自己的飲食健康保駕護(hù)航。

總之，中餐禮儀的學(xué)習(xí)能夠提高我們自身的修養(yǎng)，也能讓我們更好地了解中華文化，享受美好的飲食文化。通過(guò)積極的學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)自己的意識(shí)和維護(hù)常規(guī)中餐禮儀的習(xí)慣，我們一定能更好地享受美食、體驗(yàn)生活，更能更好地展現(xiàn)出我們優(yōu)雅、自信、高雅的一面。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇六

通過(guò)《新課程》的本培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我受益匪淺，也使我認(rèn)識(shí)到在教育教學(xué)中要更新觀念，勇于創(chuàng)新，用新知識(shí)、新方法、新理念、新技能進(jìn)行新課程的教學(xué)。這更需要我們不斷地學(xué)習(xí)新知識(shí)。

只有更新觀念、樹(shù)立信心，才能正視問(wèn)題，思考發(fā)展。只有敢于面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不等不靠，正視困難，堅(jiān)定信心，創(chuàng)新發(fā)展思路，才能樹(shù)立“有作為，才能有地位”的發(fā)展理念。在大環(huán)境沒(méi)有改變的情況下，自我加壓，不斷增強(qiáng)做好教育教學(xué)工作的自信心和自豪感，不斷營(yíng)造干事創(chuàng)業(yè)的氛圍，為干好教育教學(xué)工作打下堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。

我們要注重學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，轉(zhuǎn)變觀念。新課程需要用新的教學(xué)理念，教學(xué)方法，而這些都需要我們不斷地去學(xué)習(xí)，不斷地改變?cè)瓉?lái)的舊的，不適用的教學(xué)理念。因此作為教師應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新才能適應(yīng)新課改的需要，才能激發(fā)學(xué)生興趣，才能培育出更優(yōu)秀的學(xué)生。在教學(xué)中，教師是主導(dǎo)，學(xué)生是主體。傳統(tǒng)的教學(xué)是老師怎樣教學(xué)生就怎樣學(xué)，而在新課程改革中，應(yīng)是教師和學(xué)生之間，學(xué)生和學(xué)生之間互動(dòng)的過(guò)程。每一節(jié)課可以有不同的教法，但不論采取什么樣的教學(xué)方法都必須有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。應(yīng)該讓學(xué)生有獨(dú)立的思考空間，充分發(fā)揮他們的熱情，鼓勵(lì)學(xué)生大膽地說(shuō)，這樣學(xué)生才會(huì)樂(lè)于學(xué)，樂(lè)于接受新知識(shí)?！靶路椒ā?、“新技能”，就是要我們?cè)谛碌慕逃虒W(xué)理念指導(dǎo)下，努力探索、創(chuàng)新課堂教育教學(xué)模式和方法，在教學(xué)中能采用啟發(fā)式、探究式、參與式、討論式、案例式等教學(xué)方法，改進(jìn)課堂教學(xué)組織方式，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作研究，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生成長(zhǎng)為中心”教學(xué)目標(biāo)。

總之，在新課程改革中，應(yīng)是通過(guò)師生互動(dòng)，學(xué)生互動(dòng)共同發(fā)展的新型課堂。既注重了學(xué)生的情感體驗(yàn)和能力的培養(yǎng)，有注重了知識(shí)的積累。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇七

經(jīng)過(guò)新方法的學(xué)習(xí)，我對(duì)新教材有了更深的認(rèn)識(shí)，對(duì)如何處理新教材方面掌握了一定的方法，同時(shí)這次學(xué)習(xí)也為我今后的教學(xué)指明了更加明確更加科學(xué)的方向，現(xiàn)將此次學(xué)習(xí)的心得體會(huì)總結(jié)如下：

總之，經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)，我們教師更能吃透教材，更能充分利用好教材，宏觀調(diào)控，避免隨意性和盲目性。

認(rèn)真學(xué)習(xí)了新方法知識(shí)后收獲頗豐，更加明白了怎樣去評(píng)課，怎樣去評(píng)好課，在理論的認(rèn)識(shí)上有所提高。一堂好的課，不光是看教學(xué)目標(biāo)是否完成。教學(xué)重難點(diǎn)是否突出，師生互動(dòng)是否看學(xué)生的感受和真正的實(shí)際效果。

過(guò)去只關(guān)注教師的“教”，現(xiàn)在更關(guān)注學(xué)生的“學(xué)”，尤其是學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)、參與程度，自主學(xué)習(xí)等。我認(rèn)為，一堂好課，并不是千錘百煉的公開(kāi)課，而是常態(tài)下的日常教學(xué)。

評(píng)課與議課比較，“評(píng)”是對(duì)課的好壞下結(jié)論、做判斷;“議”是圍繞觀課所收集的課堂信息提出問(wèn)題、發(fā)表意見(jiàn)，“議”的過(guò)程是展開(kāi)對(duì)話、促進(jìn)反思的過(guò)程。“評(píng)”有被評(píng)的對(duì)象，下結(jié)論的對(duì)象，有“主”“客”之分;“議”是參與者圍繞共同的話題平等交流，“議”要超越“誰(shuí)說(shuō)了算”的爭(zhēng)論，改變教師在評(píng)課活動(dòng)中的“被評(píng)”地位和失語(yǔ)現(xiàn)狀。評(píng)課活動(dòng)主要將“表現(xiàn)、展示”作為獻(xiàn)課取向，執(zhí)教者重在展示教學(xué)長(zhǎng)處;議課活動(dòng)以“改進(jìn)、發(fā)展”為主要獻(xiàn)課取向，不但不怕出現(xiàn)問(wèn)題，而且鼓勵(lì)教師主動(dòng)暴露問(wèn)題以獲得幫助，求得發(fā)展。

評(píng)課需要在綜合全面分析課堂信息的基礎(chǔ)上，指出教學(xué)的主要優(yōu)點(diǎn)和不足;議課強(qiáng)調(diào)集中話題，超越現(xiàn)象，深入對(duì)話，促進(jìn)理解和教師自主選擇。如果說(shuō)評(píng)課是把教師看成等待幫助的客體的話，議課則把教師培養(yǎng)成具有批判精神的思想者和行動(dòng)者，幫助他們實(shí)現(xiàn)自身的解放。評(píng)課要實(shí)事求是，說(shuō)真話。對(duì)授課老師的優(yōu)點(diǎn)要肯定，而且還要虛心學(xué)習(xí)，對(duì)授課教師的不足也要實(shí)事求是地講出來(lái)，和大家探討，只有這樣才能共同提高。

我們?cè)u(píng)課的目的，就是使教師的教學(xué)行為更加規(guī)范，使教師的教學(xué)水平更加趨于完善。在以后的工作和學(xué)習(xí)中要更好地利用這一形式，和同仁互相學(xué)習(xí)，共同提高自己授課水平。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇八

中餐是世界文化遺產(chǎn)之一，具有悠久的歷史與文化底蘊(yùn)。作為一名在海外留學(xué)的中國(guó)學(xué)生，我深深感受到了掌握中餐烹飪技巧的重要性。在學(xué)習(xí)中餐的過(guò)程中，我受益匪淺，獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。

第二段：理論學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)中餐的第一步理應(yīng)是掌握中餐的基本理論知識(shí)。在我的學(xué)習(xí)中，我首先學(xué)習(xí)了漢字的基本筆畫(huà)和拼音系統(tǒng)，為后續(xù)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。其次，我學(xué)習(xí)了中餐烹飪的基本原則、配料和調(diào)料的分類以及烹飪的基本技巧等。理論的學(xué)習(xí)使我能夠?qū)χ胁团腼冇幸粋€(gè)全面且深入的認(rèn)識(shí)，并且為后續(xù)的實(shí)踐操作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第三段：實(shí)踐操作。

理論學(xué)習(xí)只是中餐學(xué)習(xí)的一部分，更重要的是實(shí)踐操作。在廚房里親自動(dòng)手，才能真正體會(huì)中餐烹飪的精髓。在我學(xué)習(xí)中，我通過(guò)模仿老師示范、觀察他人操作、自己實(shí)踐，逐漸掌握了中餐烹飪技巧。同時(shí)，我也注意到了中餐烹飪的技巧和西方烹飪的不同之處，這種差異的體會(huì)使我更加熟悉中餐的文化特點(diǎn)。

第四段：調(diào)試口感。

學(xué)習(xí)中餐不僅僅是掌握技巧和理論，調(diào)試口感也是不可忽視的重要環(huán)節(jié)。在烹飪中，口感是至關(guān)重要的因素，可以說(shuō)是衡量一道菜品好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一。在我的學(xué)習(xí)中，我會(huì)嘗試多次并微調(diào)每一位品味以達(dá)到最佳效果。每一次調(diào)整都是一個(gè)嘗試，也是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)、積累的過(guò)程。

第五段：體會(huì)與感想。

學(xué)習(xí)中餐不僅僅是烹飪技巧或理論知識(shí)，同時(shí)也是一種溝通和交流的過(guò)程。在我的學(xué)習(xí)中，我遇到了許多來(lái)自不同地區(qū)和國(guó)家的朋友，通過(guò)一次次共同做菜、品嘗，我們之間建立了深厚的情誼。學(xué)會(huì)中餐烹飪，不僅可以滿足自身的烹飪欲望，也可以為身邊的人帶來(lái)快樂(lè)和小驚喜。總的來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)中餐不僅是單純的烹飪過(guò)程，更是一種尋找人生樂(lè)趣的體驗(yàn)。

結(jié)語(yǔ)。

在這個(gè)全球化的時(shí)代，學(xué)習(xí)中餐不僅可以將中華文化傳承下去，更可以為我們的生活增添色彩。學(xué)習(xí)中餐需要技巧和理論，還需要有耐心和熱情，更需要有一份情感的投入。掌握了中餐烹飪技巧，我們能夠?yàn)樯磉叺娜双I(xiàn)上一份美味，也能夠?yàn)樽约簬?lái)更多的人生收獲。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇九

中餐文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中的餐桌禮儀更是體現(xiàn)了中華民族的精髓之一。在當(dāng)今社會(huì)，如何在場(chǎng)合中運(yùn)用得體的餐桌禮儀受到更多的關(guān)注，也成為了商務(wù)會(huì)談、社交場(chǎng)合中重要的技能之一。本文將從個(gè)人學(xué)習(xí)中餐禮儀的體會(huì)，分享一些關(guān)于中餐禮儀的心得體會(huì)。

第二段：學(xué)習(xí)過(guò)程。

我從去年開(kāi)始參加公司舉辦的商務(wù)應(yīng)酬活動(dòng)，也漸漸體會(huì)到了中餐禮儀的重要性。于是，我便開(kāi)始了對(duì)中餐禮儀的學(xué)習(xí)。我在書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)和培訓(xùn)課程中汲取營(yíng)養(yǎng)，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了中餐文化中各項(xiàng)細(xì)節(jié)的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。我了解到，在典型的中餐禮儀中，包括了用筷子的方法、使用餐具的規(guī)范、進(jìn)餐的禁忌等等。細(xì)致入微的訓(xùn)練打下了我良好的禮儀基礎(chǔ)。

第三段：實(shí)踐體驗(yàn)。

在培訓(xùn)課程結(jié)束后，我迫不及待地向外展示自己的中餐禮儀技能。我參加了一些商務(wù)場(chǎng)合和社交活動(dòng)，并特別留意了人群的日常習(xí)慣和所需禮數(shù)。在實(shí)踐中，我首先留意桌子上的場(chǎng)景，細(xì)心重搭的餐具有了合適的用途。在進(jìn)餐時(shí)，我始終保持優(yōu)雅的姿態(tài)，注意講究餐具的使用順序，避免出現(xiàn)拉、扯、夾等危險(xiǎn)情況，并注意正手牟叉，不挑食等禁忌。

第四段：收獲與體會(huì)。

在實(shí)踐中，我不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。我意識(shí)到，中餐禮儀不同于西餐禮儀那樣嚴(yán)格、刻板，可能更加注重“以人為本”的個(gè)性化規(guī)范，更加靈活和嫻熟、與場(chǎng)合相匹配的運(yùn)用關(guān)系，更加注重人際交流和人情味。同時(shí)，我認(rèn)識(shí)到，要做到中餐禮儀的行為藝術(shù)，需要從內(nèi)心主動(dòng)認(rèn)同其文化內(nèi)涵，從而讓禮儀技能真正貼合自己的行為，不為表面形式所限制，以自然恰當(dāng)?shù)膽B(tài)度表達(dá)出自身修養(yǎng)。它不單單是外在風(fēng)度的展示，更是內(nèi)在品格的積淀。

第五段：總結(jié)。

總之，中餐禮儀的學(xué)習(xí)并不是一朝一夕的事情，需要我們不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐。我們需要深度研究資源，從專業(yè)性、系統(tǒng)性和全面性等因素去學(xué)習(xí)，同時(shí)在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷修煉思想，使中餐文化深入內(nèi)心并不斷傳承，最終自然地筑造起當(dāng)下的形象與氣場(chǎng)，推動(dòng)著一種優(yōu)雅深的商務(wù)文化展示。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇十

學(xué)習(xí)是我們每個(gè)人都必須面對(duì)的重要任務(wù)，而學(xué)習(xí)方法更是我們需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。在我的學(xué)習(xí)經(jīng)歷中，我不斷摸索出了適合自己的學(xué)習(xí)方法，這些方法幫助我提高了學(xué)習(xí)效率、更好地掌握知識(shí)。在這篇文章中，我將分享我的學(xué)習(xí)心得體會(huì)和學(xué)習(xí)方法。

第一段：認(rèn)真思考學(xué)習(xí)目標(biāo)。

在學(xué)習(xí)中，我深刻認(rèn)識(shí)到一個(gè)清晰的學(xué)習(xí)目標(biāo)對(duì)于學(xué)習(xí)的重要性。在開(kāi)始學(xué)習(xí)之前，我會(huì)認(rèn)真思考自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，例如：我要學(xué)習(xí)什么？我要掌握到什么程度？我需要利用多長(zhǎng)時(shí)間來(lái)完成這個(gè)目標(biāo)？這些問(wèn)題幫助我明確自己的學(xué)習(xí)方向，從而更好地規(guī)劃時(shí)間和資源。同時(shí)，清晰的學(xué)習(xí)目標(biāo)也幫助我更好地集中注意力和精力，更有動(dòng)力地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

接下來(lái)，我想分享的是學(xué)習(xí)方法。當(dāng)我們學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)，我們需要預(yù)先設(shè)定一個(gè)學(xué)習(xí)計(jì)劃。對(duì)于不同類型的知識(shí)，我采用不同的學(xué)習(xí)方法。例如，對(duì)于語(yǔ)文類的科目，我通常會(huì)多看書(shū)，并盡量做到每天的按時(shí)記錄。對(duì)于數(shù)學(xué)類的科目，則需要更多的練習(xí)與直接的聯(lián)系。我會(huì)根據(jù)不同的學(xué)科，采用不同的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)，例如閱讀、思考和實(shí)操。對(duì)于一些重要的概念和公式，我會(huì)在印象筆記上建立一個(gè)筆記本，并將每個(gè)概念和公式詳細(xì)地進(jìn)行記錄。此外，我還會(huì)定期復(fù)習(xí)筆記，這有助于加深對(duì)知識(shí)的理解和記憶。

第三段：合理安排時(shí)間。

在多方面的學(xué)習(xí)任務(wù)下，僅靠對(duì)學(xué)習(xí)方法的選擇，往往達(dá)不到效果。每個(gè)人一天只有24小時(shí)，時(shí)間是有限的。我將我的學(xué)習(xí)時(shí)間分為不同階段，設(shè)置定期復(fù)習(xí)和練習(xí)的時(shí)間，以確保每個(gè)學(xué)科都能夠得到適當(dāng)?shù)年P(guān)注和時(shí)間分配。同時(shí)，在制定日程表時(shí)，我還會(huì)考慮休息時(shí)間，讓自己保持在良好的心態(tài)下，更有精力地去學(xué)習(xí)。

第四段：隨時(shí)記錄筆記。

我們?cè)趯W(xué)習(xí)中接觸到眾多知識(shí)，筆記也成為了裝這些知識(shí)的重要“工具箱”。當(dāng)我們上課或?qū)W習(xí)時(shí)，隨時(shí)用筆做筆記是一個(gè)良好的習(xí)慣。將想法記錄下來(lái)不僅幫助自己加深理解，還能在后期復(fù)習(xí)時(shí)起到關(guān)鍵的作用。我的筆記會(huì)做到簡(jiǎn)明扼要，清晰明了。這樣做可以幫助我隨時(shí)回顧和鞏固自己的理解，從而更快地學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

第五段：堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)是一個(gè)需要不斷投入時(shí)間和精力的過(guò)程。然而，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，維持這種投入是一種挑戰(zhàn)。但是，我個(gè)人貫徹的原則是堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和努力。我通常在早上、下午和晚上都會(huì)安排學(xué)習(xí)時(shí)間。這樣努力會(huì)加強(qiáng)我的信心，讓我不斷進(jìn)步。我還認(rèn)為，一些鼓勵(lì)性的話語(yǔ)或者表示贊賞的行為也會(huì)對(duì)我產(chǎn)生重要的幫助和推動(dòng)力。例如，當(dāng)我在考試中取得好成績(jī)時(shí)，親人和朋友的鼓勵(lì)性的評(píng)論會(huì)激勵(lì)我不斷進(jìn)取，更好地學(xué)習(xí)和提高自己。

總之，我相信在學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷嘗試和摸索，掌握適合自己的學(xué)習(xí)方法是至關(guān)重要的。這些學(xué)習(xí)方法不僅可以幫助我們高效而全面地掌握知識(shí)，還可以幫助我們?cè)谌粘Ｉ钪懈行У匾?guī)劃時(shí)間和任務(wù)。相信我們每個(gè)人都可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，通過(guò)不斷地努力和實(shí)踐，找到最適合自己學(xué)習(xí)的方法，成為一個(gè)更出色的人。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇十一

學(xué)習(xí)方法在我們的學(xué)習(xí)生涯中起著舉足輕重的作用。它決定著我們的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)速度。雖然每個(gè)人的學(xué)習(xí)方法有所不同，但在我的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)中，我總結(jié)出了一些效果不錯(cuò)的學(xué)習(xí)方法。在此，我將與大家分享我的心得體會(huì)。

首先，學(xué)會(huì)制定學(xué)習(xí)計(jì)劃是學(xué)習(xí)方法的關(guān)鍵之一。一個(gè)合理的學(xué)習(xí)計(jì)劃可以幫助我們合理安排時(shí)間，高效利用時(shí)間。在制定學(xué)習(xí)計(jì)劃時(shí)，我會(huì)將學(xué)習(xí)的內(nèi)容按優(yōu)先級(jí)進(jìn)行排序，給予重要的知識(shí)更多的時(shí)間和精力。此外，我會(huì)設(shè)置合理的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并設(shè)立時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)監(jiān)督自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度。通過(guò)制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，我能更加有條理地學(xué)習(xí)，并提高學(xué)習(xí)效果。

其次，積極參與課堂討論和互動(dòng)也是一種有效的學(xué)習(xí)方法。在課堂上，我們不僅僅是在接受老師的講解和演示，更重要的是要主動(dòng)參與課堂互動(dòng)。與同學(xué)們積極交流和討論，可以幫助我們更好地理解知識(shí)點(diǎn)，并和自己的思維進(jìn)行碰撞和對(duì)話。在我參與課堂互動(dòng)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)不僅能夠加深對(duì)知識(shí)的理解，還能夠鍛煉自己的表達(dá)能力和思維能力。

此外，做好筆記也是在學(xué)習(xí)方法中不可或缺的一環(huán)。無(wú)論是在課堂上還是在課后復(fù)習(xí)，我都會(huì)認(rèn)真記錄老師的講解，并結(jié)合自己的理解和思考進(jìn)行總結(jié)。通過(guò)做好筆記，我可以更好地理解和記憶知識(shí)點(diǎn)，也方便了我日后的復(fù)習(xí)。同時(shí)，做筆記也是一種良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，它要求我們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中保持專注，提高學(xué)習(xí)效果。

另外，多樣化的學(xué)習(xí)方式也是提高學(xué)習(xí)效果的一種方法。有些人喜歡通過(guò)聽(tīng)課來(lái)學(xué)習(xí)，有些人喜歡通過(guò)看書(shū)來(lái)學(xué)習(xí)，還有些人喜歡通過(guò)實(shí)踐來(lái)學(xué)習(xí)。在我個(gè)人的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)結(jié)合多種學(xué)習(xí)方式能夠使學(xué)習(xí)更加豐富多樣，也能加深對(duì)知識(shí)的理解和記憶。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我會(huì)根據(jù)不同的學(xué)科和知識(shí)點(diǎn)來(lái)選擇合適的學(xué)習(xí)方式，例如在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)時(shí)，我會(huì)通過(guò)做題來(lái)鞏固和應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)，而在學(xué)習(xí)文學(xué)作品時(shí)，我會(huì)通過(guò)閱讀來(lái)提高我的理解和品味。

最后，善于總結(jié)和復(fù)習(xí)也是學(xué)習(xí)方法的關(guān)鍵。學(xué)習(xí)不是一蹴而就的過(guò)程，通過(guò)及時(shí)總結(jié)和復(fù)習(xí)，我們可以鞏固已學(xué)的知識(shí)，讓它們?cè)谖覀兊拇竽X中更加牢固地駐扎。在我個(gè)人的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)中，我會(huì)經(jīng)常性地進(jìn)行知識(shí)復(fù)習(xí)，并將已學(xué)的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)性的總結(jié)，以便于日后的復(fù)習(xí)和應(yīng)用。通過(guò)不斷地總結(jié)和復(fù)習(xí)，我能夠更好地鞏固知識(shí)，提高學(xué)習(xí)效果。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)方法的選擇和運(yùn)用對(duì)于我們的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)速度至關(guān)重要。制定學(xué)習(xí)計(jì)劃、參與課堂互動(dòng)、做好筆記、多樣化學(xué)習(xí)方式、總結(jié)復(fù)習(xí)是我總結(jié)出的一些學(xué)習(xí)方法的心得體會(huì)。希望這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)Υ蠹业膶W(xué)習(xí)有所幫助，讓我們?cè)趯W(xué)習(xí)的道路上越走越遠(yuǎn)。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇十二

聽(tīng)了蔣宏涵老師的《新課程學(xué)習(xí)方法》課程，受益匪淺。雖然蔣宏涵老師的《新課程學(xué)習(xí)方法》是以物理課教學(xué)為例，但是，其中包含的學(xué)習(xí)方法跟生物學(xué)科是相通的。新課程帶來(lái)新的教育觀念、新的課程標(biāo)準(zhǔn)、新的教學(xué)方法逐漸為我們所熟悉并認(rèn)同。作為生物教師，面對(duì)新課改，我們慢慢搖學(xué)會(huì)以下轉(zhuǎn)變。

有這樣一個(gè)故事，意味雋永，極富哲理。佛祖問(wèn)弟子們：“一滴水怎樣才能不干涸？”弟子們想了半天，無(wú)人能答。佛祖笑著說(shuō)：“把這滴水放到大海里，它就永遠(yuǎn)不會(huì)干涸?！痹诩ち遗炫鹊恼n改浪潮中，教師就猶如一滴水，應(yīng)該融入到新課程改革的大海中，感悟新課程，體驗(yàn)新課程。然而在改革面前，有的教師往往把新課程的理念掛在嘴上，把新課程的要求說(shuō)得頭頭是道，實(shí)際工作中卻缺少鉆研，缺少反思，更缺少具體的教學(xué)行為。

融進(jìn)去，就是要求教師把教育新理念融入到日常的教學(xué)決策與教學(xué)行為中。教育理念是指導(dǎo)教師教育教學(xué)行為的思想觀念和精神追求，新課程需要有新理念支撐，需要教師具有與之相應(yīng)的思維方式。如果新的教育教學(xué)理念沒(méi)有轉(zhuǎn)化為教師自己的教學(xué)決策，沒(méi)有轉(zhuǎn)化為常規(guī)的教學(xué)行為，沒(méi)有在教育實(shí)踐中找到落腳點(diǎn)，新課程就會(huì)出現(xiàn)“穿新鞋走老路”的現(xiàn)象。要做到這一點(diǎn)，教師首先要將新課程的教育理念內(nèi)化為自己的教育信念。教師只有將書(shū)本上寫(xiě)出來(lái)的、培訓(xùn)中學(xué)習(xí)到的教育新理念內(nèi)化為教師本人的教育理想、教育信念、教育追求的組成部分，把“要我改”變成“我要改”時(shí)，教育行為才會(huì)發(fā)生真正的、主動(dòng)的、持久的變化。其次，教育新理念要滲透到教師的教學(xué)決策與教學(xué)行為中。教師要依據(jù)生物課程教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，在新的教育理念指導(dǎo)下，確定自己的教學(xué)具體目標(biāo)、選擇教學(xué)策略與教學(xué)方式、預(yù)設(shè)教學(xué)過(guò)程、組織教學(xué)活動(dòng)——這是教育理念能否轉(zhuǎn)化為教學(xué)行為的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在行動(dòng)中把教學(xué)理念與教學(xué)實(shí)踐融為一體，這是提高教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是創(chuàng)造性實(shí)施新課程的保證。

“一切為了每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展”是新課程理念的核心內(nèi)容。課堂教學(xué)的最終結(jié)果，不在于教師“教”得如何，而在于學(xué)生“學(xué)”得如何。過(guò)去，我們的課堂常常被教師主宰，比比皆是“你講我聽(tīng)”“你寫(xiě)我抄”式的僵化做法，導(dǎo)致學(xué)生失去親身探究實(shí)踐的機(jī)會(huì)，因而無(wú)助于學(xué)生整體素質(zhì)的發(fā)展。所以，課堂教學(xué)的著眼點(diǎn)，應(yīng)該把學(xué)生看成是學(xué)習(xí)的主體，把教學(xué)定位為師生交往、積極互動(dòng)、共同發(fā)展的過(guò)程。蹲下來(lái)，就是要求教師在新課程中，應(yīng)成為學(xué)習(xí)的參與者，逐步形成“對(duì)話”意識(shí)，上課不僅是傳授知識(shí)，而是一起分享理解，即教師與學(xué)生分享彼此的思考、經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，交流彼此的情感、體驗(yàn)與觀念，豐富教學(xué)內(nèi)容，求得新的發(fā)現(xiàn)；在新課程中，教師同學(xué)生一道尋找道理，并且能夠承認(rèn)自己的過(guò)失和錯(cuò)誤，從而達(dá)到共識(shí)、共享、共進(jìn)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)和共同發(fā)展。

教育是雕琢心靈的藝術(shù)，“如果教育者希望從一切方面去教育人，那么就必須從一切方面去了解人”。從這個(gè)意義上說(shuō)，教師要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，學(xué)會(huì)理解，學(xué)會(huì)尊重，允許不同的見(jiàn)解，接受不同的意見(jiàn)，誘發(fā)創(chuàng)新的思維。要做到這一點(diǎn)，就要放棄知識(shí)權(quán)威意識(shí)，放棄“管人”意識(shí)，放棄“布道者”意識(shí)，真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、合作者、服務(wù)者，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考、求異質(zhì)疑，使學(xué)生保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣、積極的探索精神，形成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。只有這樣，才能喚醒學(xué)生的潛能，激活封存的記憶，開(kāi)啟幽閉的心智。

“誰(shuí)持彩緞當(dāng)空舞。”只有學(xué)生成為課堂的主角，課堂才能因?qū)W生而精彩，師生雙方才能在共享中實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

課程標(biāo)準(zhǔn)從促進(jìn)學(xué)生的生存和發(fā)展出發(fā)，構(gòu)建了包括知識(shí)、能力、情感態(tài)度與價(jià)值觀三個(gè)維度的課程目標(biāo)。要全面落實(shí)課程目標(biāo)，必然對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方式提出挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)教學(xué)強(qiáng)調(diào)知識(shí)本位，重視結(jié)論性知識(shí)，輕視過(guò)程性知識(shí)和知識(shí)形成的過(guò)程。其教學(xué)方式以講授為主，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式以接受學(xué)習(xí)為主。雖然知識(shí)性目標(biāo)可以通過(guò)講授的教學(xué)方式達(dá)到，但情感態(tài)度與價(jià)值觀和能力方面的目標(biāo)，通過(guò)講授是難以達(dá)到的。情感和能力需要通過(guò)設(shè)置情境、創(chuàng)造氛圍，通過(guò)學(xué)生自己去探索、去感悟、去體驗(yàn)，在實(shí)際問(wèn)題情境和人際交往中逐漸形成。如果教師只固守于已有的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，墨守成規(guī)，習(xí)慣于講授，把形成結(jié)論的生動(dòng)過(guò)程變成單調(diào)刻板的條文背誦，就等于從源頭上剝離了知識(shí)與智力的內(nèi)在聯(lián)系，學(xué)生就完全處于消極被動(dòng)的聽(tīng)講、記憶、模仿等低層次的智力活動(dòng)中，不利于自己的發(fā)展。例如，在“生態(tài)環(huán)境的保護(hù)”主題中，情感態(tài)度與價(jià)值觀的要求非常明顯，要求學(xué)生能夠“關(guān)注全球性生態(tài)環(huán)境問(wèn)題”，“形成環(huán)境保護(hù)需要從我做起的意識(shí)”等。有的教師是在教室里列舉工業(yè)化以來(lái)全球環(huán)境問(wèn)題的主要表現(xiàn)，最后告誡學(xué)生：“全球性的環(huán)境問(wèn)題非常嚴(yán)重，我們要給予密切關(guān)注，而且保護(hù)環(huán)境要從我做起，從現(xiàn)在做起。”有的教師則是從現(xiàn)實(shí)的或者身邊所發(fā)生的事件入手（例如，發(fā)生在當(dāng)?shù)氐纳硥m暴、缺水、污染等學(xué)生能親身感受的事件），組織學(xué)生通過(guò)討論、辯論、擬定行動(dòng)計(jì)劃等學(xué)習(xí)活動(dòng)來(lái)完成教學(xué)。顯然，前者的教學(xué)是通過(guò)講授來(lái)完成的，后者的教學(xué)是通過(guò)體驗(yàn)來(lái)完成的。這兩種教學(xué)在教學(xué)效果上是有區(qū)別的。

動(dòng)起來(lái)，是要求教師積極參與到課程改革中去，大膽嘗試以探究、理解、體驗(yàn)、分享與合作等為主要特征的新型學(xué)習(xí)方式。它將“關(guān)注知識(shí)”轉(zhuǎn)向“關(guān)注學(xué)生”，將“給出知識(shí)”轉(zhuǎn)向“引向知識(shí)”，通過(guò)教學(xué)方式的變革引導(dǎo)學(xué)生理解知識(shí)的意義，發(fā)展創(chuàng)造能力，形成積極的情感態(tài)度和正確的價(jià)值觀。

“絕知此事要躬行?！苯處熤挥袆?dòng)起來(lái)，以研究者的心態(tài)觸摸課堂，以實(shí)踐者的行動(dòng)改革教學(xué)，才能在困惑中追求，在研究中豁然開(kāi)朗，在實(shí)踐中分享成功。

在課堂上，教師實(shí)現(xiàn)自己的教學(xué)目標(biāo)必須是十分堅(jiān)定的，然而具體做起來(lái)，又必須盡量隱蔽其目的，盡可能少地讓學(xué)生感受他在被教育，就如蘇霍姆林斯基所說(shuō)的“把教學(xué)的意圖隱藏起來(lái)”。把教學(xué)意圖隱藏起來(lái)是一種教學(xué)策略，是從側(cè)面選擇切入點(diǎn)，學(xué)生在面對(duì)種種不完善而有缺陷或有空白的.刺激時(shí)，往往會(huì)情不自禁地產(chǎn)生一種急于要求改變它們并使之完滿的心理，從而對(duì)其加以填補(bǔ)。學(xué)生在這樣充滿睿智的活動(dòng)里，會(huì)受到潛移默化的教育，在創(chuàng)造中尋找樂(lè)趣，從而促進(jìn)學(xué)生思維能力的發(fā)展。

把教學(xué)意圖隱藏起來(lái)，取而代之的是經(jīng)過(guò)篩選、提煉的“問(wèn)題情境”，學(xué)生在探究活動(dòng)中、在合作交流中，把自身的潛能發(fā)揮出來(lái)，顯示出極大的積極性、主動(dòng)性。把教學(xué)意圖隱藏起來(lái)，必須做到：第一，精心設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)過(guò)程。教師要有目的有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)能激發(fā)學(xué)生求知欲的各種情境，營(yíng)造一種學(xué)生能夠明顯意識(shí)到的疑難情境，使學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)識(shí)上的困難或困惑，從而激發(fā)他們進(jìn)行探索。第二，創(chuàng)設(shè)民主、寬松、和諧的教學(xué)氛圍。教師要努力營(yíng)造出“教師—學(xué)生”及“學(xué)生—學(xué)生”間民主、平等合作的氛圍，最大限度地激發(fā)學(xué)生發(fā)表自己見(jiàn)解的欲望。對(duì)學(xué)生可能出現(xiàn)的差錯(cuò)，教師要具有高度的包容性。第三，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)。實(shí)驗(yàn)是學(xué)生進(jìn)行探索的不可缺少的“橋梁”和“中介”。教師要盡可能地給學(xué)生提供生物儀器和藥品，讓學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。

“為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜?！敝挥胁仄饋?lái)，才能給學(xué)生思考的空間，給學(xué)生發(fā)問(wèn)的機(jī)會(huì)，給學(xué)生評(píng)價(jià)的時(shí)間，才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

美國(guó)學(xué)者波斯納認(rèn)為：“沒(méi)有反思的經(jīng)驗(yàn)是狹隘的經(jīng)驗(yàn)，至多只能成為膚淺的知識(shí)。如果教師僅滿足于獲得的經(jīng)驗(yàn)而不對(duì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入的思考，那么他的教學(xué)水平的發(fā)展將大受限制，甚至有所滑坡?！狈此际墙處煂?duì)自己教學(xué)中的行為以及由此產(chǎn)生的結(jié)果進(jìn)行審視和分析的過(guò)程，本質(zhì)是一種理解和實(shí)踐之間的對(duì)話。反思不是一般意義上的“回顧”，而是反省、思考、探索和解決教學(xué)過(guò)程中各個(gè)方面存在的問(wèn)題，具有研究的性質(zhì)。它是教師寫(xiě)教學(xué)課后記的深化和發(fā)展，是教學(xué)研究亟須提倡的一種形式，也是校本教學(xué)研究中最基本的力量。

反思應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：

（1）教材的創(chuàng)造性使用。在新的課程理念下，教科書(shū)的首要功能是作為教與學(xué)的工具，它不再是完成教學(xué)活動(dòng)的綱領(lǐng)性權(quán)威文本，而是以一種參考提示的性質(zhì)出現(xiàn)，給學(xué)生展示多樣的學(xué)習(xí)方法和豐富多彩的學(xué)習(xí)參考材料；同時(shí)，教師不僅僅是教材的使用者，也是教材的建設(shè)者，在實(shí)踐中要做到在疑難之處延伸教材，在不足之處拓展教材，在興趣之處補(bǔ)充教材，使教師和學(xué)生成為課程中和諧的統(tǒng)一體。

（2）教學(xué)的不足之處。側(cè)重于審視自己課堂的教學(xué)的不足之處，以及解決問(wèn)題的辦法、對(duì)策。如問(wèn)題情景的創(chuàng)設(shè)有沒(méi)有思考的空間，學(xué)生活動(dòng)的組織是否有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，小組合作學(xué)習(xí)是否流于形式，有沒(méi)有關(guān)注學(xué)生情感、態(tài)度、價(jià)值觀的發(fā)展，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是否濃厚，等等。對(duì)它們進(jìn)行回顧、梳理，并對(duì)其作深刻的反思、探究和剖析，使之成為以后教學(xué)時(shí)應(yīng)吸取的教訓(xùn)。同時(shí)，針對(duì)以上幾個(gè)問(wèn)題，找到那些解決的辦法和教學(xué)的新思路，寫(xiě)出改進(jìn)的策略和教學(xué)的新方案。

（3）精彩的片段賞析。側(cè)重于反思自己本節(jié)課的成功之處及教學(xué)展開(kāi)過(guò)程中的亮點(diǎn)。課堂教學(xué)中，隨著教學(xué)內(nèi)容的展開(kāi)，師生的思維發(fā)展及情感交流的融洽，往往會(huì)因?yàn)橐恍┡既皇录a(chǎn)生瞬間靈感。這些“智慧的火花”常常是不由自主、突然而止的，若不及時(shí)利用課后反思去捕捉，便會(huì)因時(shí)過(guò)境遷而煙消云散，令人遺憾不已。

4）學(xué)生的獨(dú)到見(jiàn)解。我們?cè)谄綍r(shí)的課堂教學(xué)過(guò)程中，往往會(huì)有這樣的體會(huì)：下課后我們總是樂(lè)于把這節(jié)課上學(xué)生的獨(dú)特做法、學(xué)生的精彩回答、學(xué)生的創(chuàng)新思維等與教師們交流，讓他們共同分享其中的喜悅，這種源于學(xué)生對(duì)文本的獨(dú)特理解、源于學(xué)生精神世界的獨(dú)特感受，是一種無(wú)比豐富的課程資源，教師應(yīng)當(dāng)充分珍惜。這些難能可貴的見(jiàn)解也是對(duì)課堂教學(xué)的補(bǔ)充和完善，可拓寬教師的教學(xué)思路，提高教學(xué)水平。

悟出來(lái)，就是教師通過(guò)反思獲得理性的升華和情感的愉悅，提升自己的教學(xué)水平和思維品質(zhì)，從而達(dá)到“卻在燈火闌珊處”的境界。

在新課程背景框架內(nèi)，構(gòu)建和諧、互助、愉悅的多元交流和相互支撐的鮮活課堂生活，合理有效地開(kāi)發(fā)教學(xué)資源，都需要教師的反思和轉(zhuǎn)變教學(xué)行為?！皢?wèn)渠那得清如許?！苯處熤挥修D(zhuǎn)變教學(xué)行為，以思想者的眼光審視教育，以教育者的情懷感悟教學(xué)，做到融進(jìn)來(lái)、蹲下來(lái)、動(dòng)起來(lái)、藏起來(lái)、悟出來(lái)，才能在課程改革中煥發(fā)出迷人的光彩。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇十三

中國(guó)自古就是一個(gè)禮儀之邦。互尊互愛(ài)，讓我們每個(gè)人幸福的生活在和諧的社會(huì)中。我們高年級(jí)小學(xué)生更要學(xué)會(huì)感恩、懂得分享，理解父母的養(yǎng)育之恩、師長(zhǎng)的教誨之恩、朋友的幫助之恩。

一個(gè)人的日常行為禮儀如何，通常都是通過(guò)小事情體現(xiàn)出來(lái)的。比如八禮中的“餐飲之禮：講究衛(wèi)生、愛(ài)惜糧食、節(jié)儉用餐、食相文雅?！?/p>

說(shuō)到吃飯誰(shuí)不會(huì)啊，但是怎么吃卻大有學(xué)問(wèn)。這其中就明確要求我們小學(xué)生吃飯時(shí)先要注意個(gè)人衛(wèi)生，不隨便剩飯菜，吃飯不咂嘴，不口含食物說(shuō)話。

餐桌上的禮儀說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)真的很難。就拿我自己來(lái)說(shuō)，在餐桌上我也有很多缺點(diǎn)：有時(shí)我吃飯就用一只手，另一只手拖在桌子下面，坐的也不正，相當(dāng)難看，我自己還不知道，每次都是父母對(duì)我進(jìn)行提醒和糾正，但是我就是記不住。還有就是每天吃早飯怕遲到，總會(huì)剩下一點(diǎn)燒飯，父母也對(duì)我浪費(fèi)糧食行為進(jìn)行了批評(píng)教育。對(duì)這些缺點(diǎn)我開(kāi)始還不以為然，現(xiàn)在我認(rèn)真的學(xué)習(xí)了“八禮四儀”，對(duì)我自己的錯(cuò)誤行為有了深刻的認(rèn)識(shí)，意識(shí)到不論是在家里的日常就餐，或者是外出到公共場(chǎng)所用餐，在享用美食的同時(shí)，我們都要講究文明禮儀，不懂得禮儀，其危害性也是巨大的，不但令人恥笑，也會(huì)讓自己的形象大打折扣。

“天下無(wú)難事，只怕有心人?！睂?duì)于各種禮儀，只要我們從一點(diǎn)一滴做起，認(rèn)真對(duì)待，知錯(cuò)能改，就沒(méi)有做不好的，成為一個(gè)品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生。

民以食為天，在我們的日常生活中經(jīng)常會(huì)在餐上打交道。眾所周知，餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

一個(gè)新的詞匯在電視媒體上亮麗展現(xiàn)：“光盤(pán)行動(dòng)”。

光盤(pán)行動(dòng)“。這是節(jié)儉的壯舉，如春潮熱浪一般，在媒體上迅速蔓延開(kāi)來(lái)，受到社會(huì)極大的贊揚(yáng)。

很多飯店倡導(dǎo)了這文明舉措，積極響應(yīng)，把節(jié)儉活動(dòng)推上了社會(huì)的窗口，產(chǎn)生了連鎖效應(yīng)。反對(duì)鋪張浪費(fèi)，反對(duì)糧食浪費(fèi)，是扶持正氣的一面鮮艷的旗幟，人人都會(huì)響應(yīng)的，而且積極行動(dòng)起來(lái)，我表示贊同。

”文明餐桌，從我做起“倡議書(shū)餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。正在爭(zhēng)創(chuàng)自治區(qū)文明縣城的我們更應(yīng)大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，自覺(jué)引領(lǐng)”文明消費(fèi)、節(jié)約用餐“的良好風(fēng)尚，倡導(dǎo)積極向上、科學(xué)健康的生活方式，為此，我們特向全縣廣大市民發(fā)出如下倡議：

一、傳承傳統(tǒng)美德。我們每個(gè)人都要自覺(jué)做到傳承”禮儀之邦“的美德，號(hào)召大家踴躍參加到文明餐桌行動(dòng)中來(lái)，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受”文明用餐，節(jié)儉惜?！暗目鞓?lè)。

二、做到合理消費(fèi)。綠色消費(fèi)，理性消費(fèi)，按需點(diǎn)菜，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

三、倡導(dǎo)文明用餐。自覺(jué)遵守公共道德規(guī)范，不肆意喧嘩，注意他人的用餐感受;講究用餐衛(wèi)生，不帶寵物進(jìn)餐廳，不隨意造成用餐環(huán)境污染;低碳環(huán)保，使用”公筷公勺“，杜絕使用一次性筷子;提醒家人開(kāi)車(chē)不喝酒，酒后不駕車(chē)。

四、餐飲服務(wù)企業(yè)在餐桌上擺放”節(jié)約用餐“標(biāo)識(shí)牌，酒店點(diǎn)菜人員做到主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者避免產(chǎn)生餐桌浪費(fèi);主動(dòng)提供免費(fèi)打包環(huán)保餐盒、袋，鼓勵(lì)消費(fèi)者將剩余飯菜打包帶回。

文明禮儀已經(jīng)融入到我們的生活中，因此，我們要學(xué)好禮儀，做一個(gè)講文明禮儀的人。一個(gè)民族是否文明，一個(gè)集體是否文明，都起始于每一個(gè)人的文明程度?！蔽拿鞫Y儀“包括我們生活的各個(gè)方面，尊敬長(zhǎng)者，禮待幼小、朋友交往，同事相處，吃飯(餐桌)禮儀、坐姿禮儀、握手禮儀、串門(mén)(送禮)禮儀、化裝禮儀我們生活的一言一行，一舉一動(dòng)，都體現(xiàn)著我們的文明程度。因此，我們要知道文明禮儀的重要性，做一個(gè)文明社會(huì)的文明人。

為了進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識(shí)，促進(jìn)干部良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成，我委于5月份開(kāi)展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動(dòng)?，F(xiàn)已初見(jiàn)成效?，F(xiàn)將我委開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)的情況匯報(bào)如下：

一、成立了以領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各科科長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)的文明餐桌活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，著專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐桌文明活動(dòng)的開(kāi)展。

二、在政府大院內(nèi)，通過(guò)宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育和引導(dǎo)廣干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

三、制定了切實(shí)可行的《用餐制度》，要求干部切實(shí)做到：有序就餐——排隊(duì)打飯，不擁擠，不爭(zhēng)搶;節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯?jiān)?/p>

四、加強(qiáng)了文明用餐監(jiān)督引導(dǎo)工作。在餐廳設(shè)立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關(guān)工作人員負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

通過(guò)這段時(shí)間的“文明餐桌活行動(dòng)”，我委干部的文明意識(shí)有所增強(qiáng)，文明習(xí)慣初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)文明餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強(qiáng)化各種監(jiān)督機(jī)制，促使此項(xiàng)活動(dòng)有效地開(kāi)展下去，進(jìn)一步提升干部的文明水平。

為了大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進(jìn)一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹(shù)立“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營(yíng)造文明節(jié)儉的良好社會(huì)風(fēng)氣。根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號(hào)召，我校廣泛開(kāi)展了“文明餐桌”活動(dòng)，現(xiàn)將開(kāi)展的活動(dòng)總結(jié)如下：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)上級(jí)實(shí)施方案，并結(jié)合我校實(shí)際，制定出我校的活動(dòng)實(shí)施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員明確分工，職責(zé)分明，各施其職，完善各項(xiàng)資料的收集整理歸檔，迎接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查。

二、各校(園)及時(shí)完善食堂各項(xiàng)工作制度，落實(shí)責(zé)任。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實(shí)落實(shí)到食堂管理實(shí)踐中，為師生提供一個(gè)干凈、舒適、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準(zhǔn)則，以學(xué)生的健康成長(zhǎng)為目標(biāo)，學(xué)生吃上了放心的營(yíng)養(yǎng)餐為學(xué)生的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、9月中旬，開(kāi)展了校園“文明餐桌行動(dòng)”活動(dòng)的宣傳教育，各校(園)利用國(guó)旗下講話的時(shí)間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識(shí)，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達(dá)了“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”節(jié)約理念。學(xué)生知道了諸如爬雪山、過(guò)草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對(duì)于紅軍戰(zhàn)士生命的.重要性，使學(xué)生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對(duì)勤儉節(jié)約的認(rèn)識(shí)。

四、各校(園)還通過(guò)主題班會(huì)、發(fā)放倡議書(shū)、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的文明理念滲透課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生從小學(xué)會(huì)節(jié)約糧食、文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣。

通過(guò)一系列的活動(dòng)，學(xué)生不僅知道了從小要節(jié)約糧食，文明用餐，還從中學(xué)會(huì)了許多做人的道理?？傊?，通過(guò)一段時(shí)間的“文明餐桌行動(dòng)”，我校師生的文明意識(shí)增強(qiáng)了，文明習(xí)慣也初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)文明餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強(qiáng)化各種監(jiān)督機(jī)制，促使此項(xiàng)活動(dòng)有效地開(kāi)展下去，進(jìn)一步提升師生的文明水平。

同中餐禮儀一樣，也是有認(rèn)識(shí)用具開(kāi)始，不過(guò)，比起中餐，西餐的用具更是琳瑯滿目。廣義的西餐用具包括刀、叉、匙、盤(pán)、杯、餐巾等，其中盤(pán)有菜盤(pán)、布丁盤(pán)、奶盤(pán)、白脫盤(pán);酒杯更是講究，正式宴會(huì)幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯;刀分為食用刀、魚(yú)刀、肉刀、黃油刀和水果刀;叉分為食用叉、魚(yú)叉、肉叉和蝦叉;匙分為湯匙、甜食匙、茶匙等等;而用具的擺放也一板一眼，看著老師給我們展示的擺放規(guī)則，心里有時(shí)會(huì)冒出一種想法：吃個(gè)飯?jiān)趺淳瓦@么麻煩?不過(guò)也是想想，出門(mén)在外，不僅要尊重自己，也是要尊重別人。大家都遵行某種特定的規(guī)則吃飯，你愉悅了我、我愉悅了你，美觀是相互的。

而西餐的上餐次序也比較的講究：頭盤(pán)(開(kāi)胃品)—湯(這點(diǎn)和中餐有很大的不同)—副菜—主菜—沙拉(蔬菜類菜肴)—甜品—咖啡、茶。在吃西餐時(shí)，也有一些小細(xì)節(jié)值得注意：吃東西要文雅，閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說(shuō)話;嘴內(nèi)的魚(yú)刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤(pán)內(nèi);剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。暫停吃西餐時(shí)，刀和叉擺放成“八”字型，如果同時(shí)放在一邊，這樣服務(wù)員以為你已經(jīng)結(jié)束了進(jìn)餐，會(huì)收走你的食物。與中餐不同，吃西餐的姿勢(shì)也有講究：就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬，神態(tài)從容自如;右手持刀或湯匙，左手拿叉;身體不要前傾，不要將手肘撐放在餐桌上。

除中餐禮儀、西餐禮儀外，老師也給我們介紹了一些簡(jiǎn)單咖啡文化。課程中老師不僅自己講解，還播放了一些有關(guān)的小視頻，使得課堂更加有趣、生動(dòng)。

孔子曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“人無(wú)禮，無(wú)以立。”中國(guó)自古以來(lái)就是重禮的國(guó)家，禮儀也反映了一個(gè)人的修養(yǎng)，學(xué)習(xí)禮儀對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常重要的。餐桌禮儀對(duì)你我都非常重要，它在中國(guó)人的生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位。而學(xué)習(xí)西餐禮儀對(duì)我們專業(yè)來(lái)說(shuō)是非常有必要的，畢竟以后我們中的一些同學(xué)會(huì)在西方國(guó)家生活。如果對(duì)他們的餐桌禮儀不了解，等真的到了那個(gè)時(shí)候，犯了錯(cuò)誤，丟的不止是個(gè)人的臉面，也是國(guó)家的臉面。所以，非常感謝學(xué)校和老師，能夠給我們安排、教學(xué)這樣的課程，提高我們的個(gè)人修養(yǎng)，升華我們的生活品質(zhì)。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇十四

在全球化的大背景下，中餐越來(lái)越受到了世界各地的關(guān)注和喜愛(ài)。作為一名對(duì)中國(guó)文化和傳統(tǒng)有著濃厚興趣的外國(guó)留學(xué)生，我渴望著能夠?qū)W習(xí)到更多的中餐文化知識(shí)，豐富自己的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。在這個(gè)過(guò)程中，我不斷地總結(jié)著自己的學(xué)習(xí)體會(huì)和心得，希望能夠與大家分享。

第二段：關(guān)于中餐的獨(dú)特魅力。

中餐以其多樣性、烹調(diào)方法、口味和營(yíng)養(yǎng)頗受世界范圍內(nèi)人們的追捧。中餐的獨(dú)特魅力在于它涵蓋了各種食材和口味，而這些食材和口味觸發(fā)不同的感官和情感。例如，紅燒肉能夠帶給人們深沉的熱情，而魚(yú)香茄子則會(huì)使人自然地想起藍(lán)天白云和清新的水果味道。中餐的獨(dú)特魅力在于它能夠滿足人們的需求，并從中吸取營(yíng)養(yǎng)。

在這段時(shí)間里，我學(xué)到了許多以上所提到的內(nèi)容，并發(fā)現(xiàn)了更多強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)、紀(jì)律和耐心的東西。學(xué)習(xí)如何準(zhǔn)備中餐需要我們學(xué)會(huì)如何調(diào)配食材，如何在特定的有限時(shí)間內(nèi)進(jìn)行烹飪，并如何在不同的選材、口味和健康需求方面做出最好的決策。中餐的制作可以幫助我們提高專注力和學(xué)習(xí)能力，并教會(huì)我們?nèi)绾纬蔀橐粋€(gè)更加有耐心的人。

第四段：得到了解文化和傳統(tǒng)的機(jī)會(huì)。

從學(xué)習(xí)烹飪到品嘗不同的中餐，這一過(guò)程允許我們了解文化和傳統(tǒng)。中餐不僅是一種強(qiáng)大的美食體驗(yàn)，而且是中國(guó)文化和傳統(tǒng)精神的重要組成部分。通過(guò)對(duì)中餐的學(xué)習(xí)，我掌握了不同的烹飪技巧，并了解了各種食材的歷史和文化背景。這些經(jīng)驗(yàn)的獎(jiǎng)勵(lì)是我能夠理解中國(guó)文化和傳統(tǒng)的發(fā)展過(guò)程，從而成為一個(gè)更加全面和開(kāi)明的人。

第五段：結(jié)論。

學(xué)習(xí)中餐所獲得的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是無(wú)法用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言體現(xiàn)的。這是一種深入的體驗(yàn)，我們可以從中獲得各種各樣的東西。它教育我們?nèi)プ鹬亍⑿蕾p并理解不同的文化背景，并幫助我們變得更加有耐心和專注。所以，在這個(gè)學(xué)習(xí)中餐的過(guò)程中，我們不僅是品嘗美食，更是學(xué)習(xí)一種文化和傳統(tǒng)。

學(xué)習(xí)中餐的心得體會(huì)和方法篇十五

作為一名在國(guó)內(nèi)長(zhǎng)大的人，我對(duì)于中餐禮儀的重要性了解得很清楚。隨著年齡的增長(zhǎng)，我發(fā)現(xiàn)自己的修養(yǎng)水平也在慢慢提高，對(duì)于中餐禮儀也越加注重。在不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)自己所掌握的中餐禮儀知識(shí)并不是很全面，但我也從中發(fā)現(xiàn)了一些心得體會(huì)。

第一段：為什么中餐禮儀很重要。

中餐禮儀指的是在用餐時(shí)給人們帶來(lái)舒適和愉悅的一個(gè)環(huán)境和氛圍。中餐禮儀在中國(guó)這樣一個(gè)禮儀之邦尤其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們國(guó)家以及中國(guó)文化的尊嚴(yán)和形象。另外，中餐禮儀還與社交和尊重密切相關(guān)，它對(duì)于人際關(guān)系以及職場(chǎng)中交際技巧的培養(yǎng)也有著相當(dāng)重要的作用。

第二段：我所掌握的中餐禮儀知識(shí)。

在我的學(xué)習(xí)中，我了解到了一些最基礎(chǔ)和最常用的中餐禮儀知識(shí)，如：用餐前要洗手，如何使用筷子，細(xì)品茶湯，如何盛水等等。雖然這些不是多么高端的禮儀知識(shí)，但是卻是我們?cè)谟貌蜁r(shí)必須要掌握的基本禮儀。

第三段：中餐禮儀的重要性讓我更注重自己的表現(xiàn)。

通過(guò)對(duì)中餐禮儀的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我更加注重我的言談舉止以及著裝，這些都是需要在用餐時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的。當(dāng)一個(gè)人在用餐時(shí)表現(xiàn)得優(yōu)雅、自信，對(duì)人的印象也會(huì)更好。而反之，如果一個(gè)人在用餐時(shí)的行為舉止不當(dāng)，則會(huì)給人留下不好的印象，對(duì)與他人的交際和未來(lái)的發(fā)展都會(huì)造成一定的影響。

理論知識(shí)是學(xué)習(xí)中餐禮儀的基礎(chǔ)，但對(duì)于真正的練習(xí)和實(shí)踐，才是提高中餐禮儀修養(yǎng)的關(guān)鍵。有關(guān)中餐禮儀的知識(shí)數(shù)不勝數(shù)，需要不斷地去實(shí)踐和改進(jìn)。如果你想在社交生活中有更好的表現(xiàn)，那么就需要不斷地鍛煉自己的能力，提高自己的修養(yǎng)。

第五段：總結(jié)。

總體來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)中餐禮儀對(duì)于一個(gè)人的生活和社交是至關(guān)重要的。一個(gè)人的形象和表現(xiàn)可以直接影響他在社會(huì)中的發(fā)展機(jī)會(huì)和人脈資源。因此，我會(huì)在生活中更加重視中餐禮儀的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提高自己的修養(yǎng)，并向周?chē)娜藗鞑ブ袊?guó)中餐文化的精髓。