2023年服務員心得體會 初級服務員心得體會(匯總11篇)

心得體會是指個人在經歷某種事物、活動或事件后，通過思考、總結和反思，從中獲得的經驗和感悟。心得體會對于我們是非常有幫助的，可是應該怎么寫心得體會呢？那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

服務員心得體會篇一

作為一名初級服務員，我從這個崗位上學到了很多東西，同時也體會到了服務行業(yè)的獨特之處。在這一過程中，我不僅變得更加自信和專業(yè)，同時也獲得了許多寶貴的體會和智慧。以下是我對初級服務員工作的一些心得體會。

首先，作為一名初級服務員，專業(yè)知識是必不可少的。在我開始這個崗位之前，我參加了公司為新員工組織的培訓課程。這些課程涵蓋了許多與服務行業(yè)相關的培訓內容，包括禮儀、溝通技巧、餐廳流程等。這些知識的學習和實戰(zhàn)經驗的積累，使得我在工作中能夠更加熟練地處理各種情境。尤其是禮儀方面，我學會了如何與客人建立良好的互動關系，讓他們感到賓至如歸。而溝通技巧方面的培訓，使得我能夠更好地理解客人的需求并恰當回應，提供優(yōu)質的服務。

其次，團隊合作是服務員工作中不可或缺的一部分。作為團隊的一員，我意識到只有團結合作、相互配合，我們才能夠提供高效、優(yōu)質的服務。無論是在繁忙的時候還是遇到突發(fā)狀況時，我們必須始終保持團隊意識，相互支持和幫助。只有通過團隊的力量，我們才能夠在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功。因此，在服務員的工作中，團隊合作和溝通能力是至關重要的。

另外，耐心和細心也是作為一名初級服務員必備的素質。在服務行業(yè)中，我們經常需要面對各種各樣的客人，有些客人可能情緒波動大，有些可能有特殊要求。面對這樣的客人，我們必須保持耐心以及高度的敏感性。我們需要與客人保持良好溝通，并在有需要時給予額外幫助。此外，細心也是服務員工作中不可忽視的一部分。一顆細心的心靈，可以讓我們更加關注細節(jié)，發(fā)現(xiàn)隱藏的需求，并主動提供協(xié)助。通過細心和耐心，我們可以贏得客人的尊重和信任。

最后，作為一名初級服務員，自我管理和積極性也非常重要。在繁忙的工作環(huán)境中，我們必須能夠管理好自己的時間和工作任務。我們需要合理規(guī)劃和安排工作，保持高效的工作狀態(tài)。同時，積極性也是很關鍵的一點。積極主動地為客人提供服務，以及積極尋找學習和成長的機會，都是提高自身專業(yè)水平和職業(yè)發(fā)展的重要途徑。只有保持積極的心態(tài)和精力，我們才能提供更好的服務體驗。

總結起來，作為一名初級服務員，通過這段時間的工作，我受益匪淺。我深刻體會到了專業(yè)知識、團隊合作、耐心和細心、自我管理和積極性等方面的重要性。通過不斷學習和提高，我相信我會成為一名優(yōu)秀的服務員，并為客人帶來更好的服務體驗。我也希望將來能夠繼續(xù)在服務行業(yè)中發(fā)光發(fā)熱，為顧客提供更高水平的服務。

服務員心得體會篇二

第一段：引言（120字）。

在日常生活中，與各種各樣的服務員進行交流與溝通是一件非常常見的事情。無論是在餐廳用餐、酒店入住還是購物，我們都離不開與服務員的互動。然而，并非每一次溝通都能夠順利進行，有時候甚至會出現(xiàn)誤解和沖突。通過與服務員的交流，我學到了很多溝通的技巧與體會。在這篇文章中，我想分享我與服務員溝通的心得與體會。

第二段：重視尊重對待（240字）。

在與服務員交流時，最重要的是要尊重對待對方。他們?yōu)榱斯ぷ鞲冻隽撕芏嗯?，希望能夠得到客人的尊重和感謝。當我發(fā)現(xiàn)自己有一些需求時，我會用禮貌的口吻與服務員交流，例如：“麻煩給我一杯熱水，謝謝?！蓖瑫r，我還會注意我的語氣和表情，避免給對方帶來壓力和負擔。當服務員為我服務時，我會積極配合并表達謝意。這種尊重和感激的態(tài)度有助于建立良好的互動，使得我們的溝通更加順暢和愉快。

第三段：簡明扼要清晰表達（240字）。

在與服務員交流時，我發(fā)現(xiàn)快速、簡明扼要的表達非常重要。服務員通常有著繁忙的工作節(jié)奏，他們需要快速理解和解決客人的需求。因此，我會用簡單而明確的語言告訴服務員我所需要的東西或是我遇到的問題。同時，我會注意自己的表達方式，用簡單的句子和明確的詞匯，避免使用太過復雜或模糊不清的語言。這樣有助于服務員更好地理解我所說的話，并且能夠更準確地滿足我的需求。

第四段：耐心傾聽與理解（240字）。

溝通不僅僅是一方表達自己的需求和想法，更重要的是雙方彼此傾聽和理解。在與服務員交流時，我會保持耐心和專注，主動傾聽他們所說的話，并且用肯定的眼神和肢體語言表示我在認真地理解和思考。如果我有任何疑問或者沒有聽懂，我會及時提出來并請對方再次解釋。同時，我還會設身處地地思考對方的角度和感受，更好地理解他們的立場和想法。通過彼此的傾聽和理解，我們可以更加順暢地溝通，解決問題，達到更好的交流效果。

第五段：感謝與反饋（240字）。

在與服務員交流之后，我會表達我的感謝和反饋。如果服務員幫助我解決了問題或者滿足了我的需求，我會表示謝意并且給予贊揚。這不僅能夠讓服務員感到被認可和鼓勵，也能夠建立良好的客戶關系。如果我有任何不滿或者建議，我會用友好的語言進行反饋，并且提出我自己的建議和意見。在表達不滿或建議時，我盡量避免過于苛刻或者指責，而是以友善和合作的態(tài)度提出。通過對服務員表達感謝和給予反饋，我相信我們之間的互動會更加順暢和愉快。

總結（120字）：

通過與服務員溝通的實踐，我學到了很多寶貴的經驗和體會。尊重對待、簡明扼要清晰表達、耐心傾聽與理解以及感謝與反饋成為了我與服務員交流的核心原則。這些心得體會不僅幫助我更好地與服務員進行溝通，還能夠提升我與他人的交流能力。在與服務員交流時，我已經不再感到緊張和困惑，而是能夠更加自信地與他們進行交流和互動。

服務員心得體會篇三

很早就有找份兼職做的想法，這次春節(jié)終于如愿，在一家剛開業(yè)的商場當一名臨時營業(yè)員，從一月十七做到二月十三，也就大約在春節(jié)前后十幾天，商場工作心得。

工作的主要任務就是加貨，整理貨架，引導客人購物。一開始很不習慣，還有一種上當受騙的感覺，因為營業(yè)員的職責和我想像中不一樣：想像中，營業(yè)員就像一個商場導游一樣，幫助客人了解商品，引導客人購物;然而實際上，營業(yè)員還承擔著更累的活，那就是辦貨上貨。

可能是商場不夠大的緣故吧，原本這些上貨之類的活是不用營業(yè)員做的，那是促銷員的責任的，然而在我們那里，促銷員是沒幾個的，更何況在我們本來就人煙稀少的食品部。再加上商場剛開業(yè)不久，很多方面的設計或則安排都還不到位，自然而然，許多義務獻血的工作就落到我們頭上了。所以，在大多時候是既累又很無聊的。

由于上貨，手被包裝袋給劃破了，原本白白凈凈的手也變的黑黑的粗糙不已，有時排面沒有弄好，罵是少不了的，但最怕的是客人投訴或故意來找麻煩，那時不但要自己賠錢，還有被辭職的危險，扣工資那是理所當然的了，心得體會《商場工作心得》。老板有兩三次拈出我的失誤，感覺理虧的連自己說話的聲音都聽不到了，從此以后再也不閑來無事了。想想我一個大學生，怎么說也得比他人做的要好吧.工作中的辛酸自不用說了，但更多得到的是經驗.

知道了一般超市的運作模式，知道了營業(yè)員與促銷員的不同，知道了怎樣訂貨(訂貨單是我負責寫的)，知道了怎樣與零售商交流，知道了怎樣開購物單(我在煙酒柜做過一段時間，那里需要開單買煙)，知道了人事文員的基本責任，知道了怎樣打稱.認識了打價機，認識了打孔機，還有那一群直爽的朋友。

大年三十那天晚上，公司組織活動，我就是和他們迎接到來的，我門在餐廳笑啊，說啊，唱啊，還吃了好多好多菜，喝了好多好多酒，真的是不同尋常的體驗和他們在一起，沒有競爭，沒有猜忌，有的只是簡單直白。

服務員心得體會篇四

養(yǎng)老院是為了解決老年人居無定所、無人照料的問題而設立的機構，服務員是養(yǎng)老院的重要組成部分。作為養(yǎng)老院服務員，我們承擔著照料老人的重任，為他們提供日常生活所需，以及陪伴和照顧。這個職業(yè)充滿責任和挑戰(zhàn)，但同時也給予了我們很多機會和收獲。在與老人們相處的過程中，我們深刻地體會到了家庭的溫暖和愛的重要性。

第二段：了解老人的需求和情感需求。

工作中我們會遇到各種各樣的老年人，有的獨居多年，缺乏社交活動和了解外部世界的渠道；有的身體力行難以自理，需要更多的關注和照料；還有的為了陪伴親人而入住養(yǎng)老院，希望能夠在這里找到家庭的溫暖。因此，作為服務員，我們不僅要提供物質上的需求，還要關注到老人們的情感需求。通過給他們提供溫暖和關懷，我們能夠幫助他們重新找回家的感覺。

第三段：關注老人的健康和精神狀態(tài)。

養(yǎng)老院的老人往往身體狀況較差，需要經常進行健康管理和照料。作為服務員，我們要注意老人的飲食、起居和藥物的規(guī)律服用，確保他們的身體得到良好的照顧。另外，老年人的精神狀態(tài)也非常重要。我們經常會組織一些文娛活動，如唱歌、跳舞、聊天等，以增加老人們的樂趣和活力。在與老人們交流和互動的過程中，我們不僅帶給了他們快樂，也為自己帶來了愉悅和成就感。

第四段：培養(yǎng)愛心和耐心。

養(yǎng)老院的工作環(huán)境往往是繁忙而嚴峻的。我們需要面對老年人的身體狀況的變化和不穩(wěn)定，有時會遇到沮喪和抱怨。但是，正是在這些困難和挑戰(zhàn)中，我們不斷培養(yǎng)出了愛心和耐心。我們學會了傾聽，學會了換位思考，更好地理解和體諒老人們。通過與老人們的相處和幫助，我們發(fā)現(xiàn)，愛心是什么也不能替代的，只有充滿愛心的工作，才能給老人們帶來真正的溫暖和關懷。

作為養(yǎng)老院服務員，我們付出了很多，但也收獲了很多。我們在服務老人的過程中，獲得了成就感和自豪感，看到他們身心康泰，度過幸福的晚年，我們覺得自己的工作是有價值的。同時，我們也深刻反思了社會對老年人關懷的不足，以及家庭在老年問題上的責任和義務。我們希望通過自己的努力，呼吁社會關注老年人的權益，提高對老年人的關懷和尊重。

總結：養(yǎng)老院服務員的工作不僅僅是一份職業(yè)，更是一種使命和責任。通過與老人們的相處和照顧，我們體驗到了家庭的溫暖和愛的重要性。同時，我們也在工作中逐漸培養(yǎng)和提升了自己的愛心和耐心。通過我們的努力，我們相信可以為老年人帶去更多的溫暖和關懷，讓他們在晚年過得幸?？鞓贰?/p>

服務員心得體會篇五

同樣，一個暑假又結束了；不同的是，這個暑假我養(yǎng)活了自己。

因為我在家無事可做，我叔叔把我介紹到他朋友的酒店當服務員。起初，我認為服務員只是幫客人端菜、倒茶和酒。三歲的孩子會做的。但事實遠不像我想象的那么簡單。

7月15日，我自信地走進富豪酒店的大門，開始了我有生以來的第一份工作。酒店經理接待了我——我叔叔的朋友，他把我交給了一個比我大五歲左右的男人服務員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒諉T專用室，從柜子里拿了一套工作服給我換。他走后，我趕緊換上工作服，白色上衣，紅色領結和黑色領結短裙，照鏡子，真像職業(yè)女性。感覺舒服的衣服，看著鏡子里因為穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑——越來越覺得自己會把工作做好。于是，我把領結整理好后，開門走出專用室。大凱在外面等我。當他看到我出來時，他打電話給我。他告訴了我工作時間和一些需要注意的基本事項。他還宣布了我今天的任務——跟著他，看看他的工作，做一些簡單的事情，初步體驗如何做服務員。

他先來到一個房間，看看里面缺了什么，缺了多少，然后讓我?guī)退?，補上足了。下一步的工作好餐具。他把茶杯放在小盤子里，筷子放在盤子旁邊，把手帕折好放在杯子里，把杯子放在盤子旁邊?？粗俅螖[防，我覺得得那沒什么難的，請幫他一起擺。我把酒杯、筷子、茶杯按照他剛才放的`順序擺好，剩下的手帕不折就留給他了。桌子上的餐具都擺好了，他看見我放了真是哭笑不得:我把筷子放在盤子左邊，有的放在盤子右邊，酒杯放在盤子前面，左右上角。

一開始，我不明白他的表情。我想我是按照他擺的順序很好，他說了之后我才明白。但我還是不承認我放得不好，我說：為什么要求這么多，只要顧客放在桌子上不一樣？他笑著說：你看我放的，看看你自己放的東西，感覺就不一樣了。我仔細看了看，真的不一樣?？赐晁麛[的，再看自己擺的，感覺一個字:亂。過了一會兒，他問我：怎么樣？不一樣吧?!雖然我心里承認，但嘴上還是說：也差不多，就按你說的擺好吧。于是，我把我擺得不順眼改了過來?？纯凑麖堊雷?，哇，就是舒服。要我選擇如果是這樣，我肯定會選擇餐具擺放整齊的酒店。坐在里面吃飯很舒服。擺好餐具后，我們在每個位置放了兩包紙巾。然后我們帶另一個，直到他負責房間的餐具都擺好。

半個多小時后，客人來了。大凱熱情地接待了他們，先把他們帶到一個房間，然后拿食譜讓他們下菜單。

服務員心得體會篇六

作為養(yǎng)老院服務員，我深知自己肩負著照顧老人安全和生活的重要任務。我們不僅要提供基本的生活照料，還需要給予他們精神上的關心和陪伴。然而，這份工作并非輕松，每天處理各種各樣的問題，包括老人的健康狀況、飲食習慣和心理需求等。面對老人的各種困難和挑戰(zhàn)，我努力保持積極樂觀的態(tài)度，并用心去傾聽老人的需求。

第二段：與老人建立親密的關系。

在養(yǎng)老院工作的過程中，我與許多老人建立起了深厚的感情。我不僅是他們的服務員，更是他們的朋友和家人。與老人的每一次交談，我都盡可能地了解他們的生活背景和成長故事。通過分享彼此的經歷，我和老人之間建立了信任和親近感，這讓我更容易理解他們的需要和關心。在與老人相處的過程中，我深深體會到了關系的重要性，并明白到只有通過親心親行才能真正照顧到他們的需求。

第三段：面對老人的身體和心理問題。

老人的身體和心理問題是養(yǎng)老院服務員工作的另一重要方面。我們常常會遇到老人的健康問題，比如高血壓、糖尿病和骨質疏松等。對于這些疾病，我們需要對老人的飲食和日常生活進行合理的調整和照顧。除了身體問題，老人的心理健康同樣需要我們的重視。許多老人會處于孤獨和無助的狀態(tài)，他們渴望有人陪伴和傾聽。我們的任務不僅是給予身體上的照顧，更是要關注老人的心理需求，并通過陪伴和交流給予他們精神上的支持。

第四段：人文關懷的重要性。

養(yǎng)老院服務員的工作并不僅僅是提供日常生活的照顧，更要給予老人溫暖和關愛。我常常嘗試通過各種方式給老人帶來快樂和歡樂。我們組織各種活動來豐富老人的生活，如文化講座、手工制作和音樂欣賞等。這些活動不僅幫助老人結交朋友，還可以提高他們生活質量和心理狀態(tài)。此外，養(yǎng)老院服務員還需要給予老人安全感和尊重。我們要確保老人的隱私和尊嚴得到尊重，幫助他們維護個人形象和尊嚴。

養(yǎng)老院服務員的工作需要耐心、責任和愛心。通過與老人的相處，我深深認識到老年人的重要性和存在意義。他們經歷了生活的風風雨雨，需要我們的關心和陪伴。作為養(yǎng)老院服務員，我希望能夠盡自己最大的努力，給予老人更好的生活質量和情感關懷。我將以更加積極的心態(tài)投入到這個事業(yè)中，不斷學習和進步，為老人帶來更多快樂和溫暖。相信只有通過我們的共同努力，我們能為老人晚年生活帶來更多的幸福和安寧。

養(yǎng)老院服務員的工作責任重大，需要面對各種挑戰(zhàn)和困難。然而，通過與老人的交流和陪伴，我們能夠收獲許多溫暖的回憶和感動。通過給予老人關心和愛，讓他們晚年生活更加幸福和滿意，這將是我們不懈努力的目標。

服務員心得體會篇七

酒店工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面：

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的.順利進行。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

服務員心得體會篇八

據教學計劃的安排，xx年3月7日至6月7分配到酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深。

我學會了服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。

熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。

責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。

服務員心得體會篇九

作為一名未從高校校門正式走出的同學，為了預備老師招考以及公務員考試，我打算找一個工作做著預備考試。在聘請會上，在看某公司文員職位聘請的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位美麗的姐姐，是一家美食山莊在聘請服務員。在我的潛意識里，服務員是一個辛苦又不被敬重的職業(yè)，始終沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的美麗姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和許多人接觸，你作為一名未走上社會的同學，可以快速的熬煉你多方面的力量，于是打算去試試。

常常觀察報紙電視上報道餐廳有擔心全不文明行為，確定去上班之前我坐車去考察了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員裝扮潔凈得體，地面衛(wèi)生潔凈，桌面潔凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素養(yǎng)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。

萬事開頭難!第一天，在領班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班安排工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正熟悉了什么叫做走菜。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清晰的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告知上菜的服務員。第一天，由于對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告知是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，由于是上菜的服務員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告知上菜的服務員。

最終做完了第一天，其次天照樣去上班，經理特殊來慰問了我。她說，我可怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，打算了的事就得做下去呀。她說，像個高校生樣!

然后，漸漸的，我學習擺臺，開頭學習上菜，感覺是，越做越學越輕松。

半個月后，經理調我到包廂看臺。相對大廳服務，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。

我又開頭學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開頭的.時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我究竟在問什么。越做越學越輕松，到最終我能在二非常鐘內擦潔凈轉玻并擺好十人桌的全部餐具。然后擦餐具，預備茶水，預備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。

包廂上菜還得留意葷素搭配、菜盤凹凸搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務得留意主賓位、主人位、副主人位和伴隨位的不同。轉玻方向問題等等。漸漸的學，一天改正一點，每天都是進步。

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興盛和餐廳的宣布傳達、傳播起到不行估量的作用。對客人的服務，我的體會是：做為服務員要留意語氣的自然流暢、和氣可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯應當時時掛在嘴邊，如您、請、愧疚、假如、可以等等。并且，我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要留意表達時機和表達對象，即依據不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進行適當?shù)皿w的表達。在運用語言表達時，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿足的表達氛圍。能夠擅長把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得確定的服務本事。這就需要具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在服務。比如說，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的供應是全部服務中最有價值的部分。觀看力量的實質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務準時、穩(wěn)妥地送到。

服務中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類大事時，我覺得應當應當秉承客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該懇切的道歉，假如有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更簡單原諒你，并融造出一個客人與服務員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關旁邊不當心就把開關碰關了，我立刻說，不好意思，并微笑著說，沒關系，黑暗是臨時的，光明是永久的。一般狀況下，客人的心情就是服務員所供應的服務狀況的一面鏡子。當狀況發(fā)生時，服務員首先不應當考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。

我認為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務員的主人翁意識，主動向客人供應服務的需要，擅長抓住機會向客人推銷餐廳的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感到饒有興趣的狀況下，使產品得到充分的知悉和銷售。

做服務員雖然很苦，仔細去發(fā)覺問題，便能獲得許多珍貴的財寶，這些財寶是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些伴侶，帶給我更多的是力量的熬煉，語言力量、交際力量、觀看力量、應變力量和營銷力量都在服務員這一角色中得到肯定的熬煉與提高的。

服務員心得體會篇十

“文和友服務員”是什么？這是一種服務態(tài)度、一份專業(yè)精神和一種責任擔當。作為一名文和友服務員，我深深地感受到這種服務精神，下面我將分享我的心得體會。

第二段：談論服務的態(tài)度。

作為一名服務員，態(tài)度是最重要的。在工作中，我們需要快速反應、周到細致、耐心解答，這些都需要良好的服務態(tài)度。只有心懷感恩，認真負責的服務態(tài)度，才能為客人帶來溫馨、舒適的體驗。

第三段：談論服務的專業(yè)技能。

除了有良好的服務態(tài)度，作為一名文和友服務員，還需要具備專業(yè)技能。例如：清潔衛(wèi)生、儲物管理、熟悉餐品種類等等，這些都是我們必須掌握的技能。同時，我們也要時刻關注洗碗區(qū)、廚房、衛(wèi)生間等環(huán)境的清潔和衛(wèi)生情況，以確?？腿四茉诟蓛粽麧嵉沫h(huán)境中享受用餐和休息。

第四段：談論服務中的感動瞬間。

每個人都有感動的瞬間，作為一名服務員，我也有。在為客人服務的過程中，會遇到一些困難和挑戰(zhàn)。然而，當看到客人因我們的服務而感到滿意和欣慰時，這種感覺是無法用言語表達的。服務不僅是一個繁瑣的過程，更是一份情感的交流，我們要竭盡所能地為客人帶來好的服務和周到的關懷。

第五段：總結全文，為服務員們加油。

作為一名文和友服務員，我體驗到了服務的魅力和成就感。服務既是一項責任，也是一項充滿樂趣和訴求的職業(yè)。我們不能只是簡單地滿足客人的需求，而是要超越他們的期望，為客人帶來難忘的體驗，并保持那份真誠的服務態(tài)度。希望未來更多的人加入到這個行業(yè)中，一起為更多的客人帶來溫馨和舒適的服務。

服務員心得體會篇十一

懷著一顆誠摯而興奮的心踏進天源的大門。經過一個星期的實習，我對天源有了或多或少的一些感覺，鄭經理氣質、漂亮，張秘書可愛、親切，同事也很熱誠、真切，還有廚房阿姨做的飯也好好吃。這無疑給我們大家都創(chuàng)造了一個愉悅的工作環(huán)境。

此外，對工作最大的感悟是“態(tài)度決定一切”。因為做了三天的.客服，主要的工作就是打電話給潛在客戶傳達信息，交流溝通。每一天大概都要打100個電話以上，難免會有疲憊的感覺。但只要學會自我調節(jié)，以正面的思維去對待客服，那客服也是一件很開心的事，并且置身其中也能學到很多。

第一天，因為好奇心、新穎的驅使，打一天電話下來一點都不累的感覺，并且很還有成就感。因為學到很多打電話的技巧、練習與人交流、溝通；還記錄了很多潛在客戶的號碼。所以第一天就很簡便、愉悅的結束了。

第二天，這是感悟頗多的一天，因為沒了第一天的激動、興奮，也沒了新東西可學，所以一開始還慢郁悶的?？墒窍胂胱约翰荒苣敲搭j廢，就想到一個小辦法——把每一個電話都當做是一個電話面試應對。這樣使打電話的效率很高，記錄的潛在客戶居然有14個，比前一天還多了5個；并且也鍛煉了一下自己。也許這個就是態(tài)度決定一切，正面思維的作用吧!

第三天，這是趨于平淡的一天，這一天自己能夠用比較平常，正確的心態(tài)、方法去應對一天的工作了。

總體而言，實習的第一個星期收獲頗多，自己也會再接再厲。