最新酒店咨客工作內(nèi)容(優(yōu)秀19篇)

總結(jié)是一種反思，是一種進(jìn)步的動力。高質(zhì)量的總結(jié)要求我們深入思考并總結(jié)出精華部分。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，希望對大家有所幫助。

酒店咨客工作內(nèi)容篇一

選擇從事酒店前臺工作，我們便應(yīng)該了解工作內(nèi)容，明確自己的職責(zé)所在。以下是由小編為大家整理的“酒店前臺工作內(nèi)容”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

1、服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。

2、隨時(shí)接受上司委派之任何工作。

3、異常特殊事情必須向上級匯報(bào)。

4、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求，提供相應(yīng)的服務(wù)和必要的協(xié)助。

5、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作，并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。

6、打印各種營業(yè)報(bào)表。

7、提供查詢服務(wù)，但切記不要隨便將客人資料告知他人。

8、推銷客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。

9、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動。

10、參加接待員例會，有問題及時(shí)解決，發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。

拓展閱讀：

1、正確掌握當(dāng)日酒店客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作。

2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排vip客人和會議客人的入住登記。

3、嚴(yán)格遵守保密制度，維護(hù)顧客利益，特殊情況及時(shí)請示上級。

4、與相關(guān)部門保持聯(lián)系，及時(shí)處理各種信息，努力提高服務(wù)質(zhì)量及客房出租率。

5、接受和處理預(yù)訂信息。

6、對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答，為客人提供留言、叫醒、咨詢等服務(wù)。

7、熟悉工作中常用及重要的各類電話號碼，按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話，保證通訊工作暢通，并做好各項(xiàng)記錄。

8、負(fù)責(zé)為客人結(jié)帳，收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等費(fèi)用。

9、將住客帳單分類并及時(shí)輸入電腦，妥善保存。

10、愛護(hù)各類設(shè)備，保證通訊設(shè)備整潔、暢通，維護(hù)其正常工作。

11、認(rèn)真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。

13、認(rèn)真及時(shí)地完成上級委派的其它工作。

總結(jié)。

不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，以下是我的工作總結(jié)。

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)。

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

三、

注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的＇一片可以展翅高飛的天空！xx的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店咨客工作內(nèi)容篇二

一、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)市場營銷部工作，確保本部門職能的正常發(fā)揮。

二、制定并組織實(shí)施銷售工作計(jì)劃，督導(dǎo)營銷人員進(jìn)行市場開發(fā)。

三、做好酒店的宣傳、推廣工作，為酒店樹立良好的企業(yè)形象，使客人深入了解酒店，并贏得客人的信賴與支持，為酒店創(chuàng)造更大的經(jīng)營效益。

四、負(fù)責(zé)酒店的市場開拓、客源組織和產(chǎn)品銷售工作。

五、定期組織銷售員進(jìn)行市場調(diào)研工作，收集市場信息，分析市場動向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，并及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)以便及時(shí)應(yīng)對市場變化。

六、制定市場銷售策略，確定主要目標(biāo)市場、市場結(jié)構(gòu)和銷售方針，負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營產(chǎn)品的銷售工作。

七、負(fù)責(zé)本部門的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，以及本部門人員的工作指揮、考核權(quán)，制定、修訂本部門各級人員的職責(zé)與權(quán)限，樹立和改善人員的形象。

八、督導(dǎo)，檢查銷售人員的市場開發(fā)與客戶的維護(hù)情況。

九、拜訪重要客戶、旅行社，維護(hù)良好合作關(guān)系。

十、協(xié)調(diào)、參與重要客人的接待。

十一、協(xié)調(diào)、溝通與酒店各部門的工作事務(wù)。

十二、完成上級領(lǐng)導(dǎo)委派的其他工作。

1、負(fù)責(zé)擬定酒店市場營銷計(jì)劃及營銷策略。

2、負(fù)責(zé)擬定市場拓展及推廣工作的行動計(jì)劃。

3、負(fù)責(zé)酒店的廣告策劃宣傳工作。

4、負(fù)責(zé)組織實(shí)施酒店既定的營銷方案，并根據(jù)市場的變化作相應(yīng)的策略調(diào)整，以達(dá)到最佳銷售效果，定期向酒店總經(jīng)理匯報(bào)工作進(jìn)度。

5、負(fù)責(zé)酒店銷售公關(guān)資料的收集、積累，文件、材料的整、編寫等工作。

6、負(fù)責(zé)與房務(wù)部、餐飲部等部門協(xié)調(diào)共同制定客房、餐飲等價(jià)格方案及優(yōu)惠規(guī)定，并每年對合同協(xié)議進(jìn)行一次修訂。

7、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)部協(xié)調(diào)審核客戶掛賬的方式、限度和信用情況，并協(xié)助催收帳項(xiàng)。

8、負(fù)責(zé)每年定期參與重要的國內(nèi)外旅游行業(yè)展銷會，加強(qiáng)酒店對外宣傳。

9、負(fù)責(zé)建立合作緊密、高效能的營銷隊(duì)伍，充分發(fā)揮每位成員的潛能。

10、負(fù)責(zé)制定及修訂營銷人員工效掛鉤方案，督促銷售部員工開拓有潛質(zhì)的新客戶并簽定商務(wù)合約。

11、廣泛開展市場調(diào)研，收集顧客意見，制定最佳營銷方案及優(yōu)惠規(guī)定等。

1.在大酒店做營銷經(jīng)理主要是做什么工作?

3.酒店公關(guān)是做什么的。

5.酒店有什么職位寫具體點(diǎn),每個(gè)職位的意思是什么。

酒店咨客工作內(nèi)容篇三

隨著社會一步步向前發(fā)展，越來越多的事務(wù)都會使用到報(bào)告，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。一起來參考報(bào)告是怎么寫的吧，下面是小編為大家整理的酒店咨客實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

本次實(shí)習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上的理論知識跟實(shí)際情況中的應(yīng)用技能是存在一定差距的，對實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的積累和感受也有助于我們增加日后走出校園走進(jìn)社會時(shí)的就業(yè)機(jī)會。

xxx酒店為我們實(shí)習(xí)生提供的部門有很多種，其中有房務(wù)部、財(cái)務(wù)部、客服部和餐飲部。相對應(yīng)的崗位有前臺服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運(yùn)動中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

經(jīng)過面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個(gè)崗位相對來說用到體力活動較少，但需要用到腦力的地方會比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營業(yè)，還有團(tuán)隊(duì)用餐等。我們要站在門口的咨客臺后面向客人問好。早餐要刷房卡，因?yàn)榇蟛糠挚头渴怯邪瑑煞菝赓M(fèi)早餐的，所以要以刷房卡的形式來記錄。如果是一些房間沒包含早餐的，或是房間里住三個(gè)人其中一份超出了要買單的，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報(bào)表和計(jì)算營業(yè)額等等；團(tuán)隊(duì)用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計(jì)算營業(yè)額和交核數(shù)等等。

團(tuán)隊(duì)用餐找簽單人簽單的時(shí)候比較麻煩，因?yàn)樽煽褪遣徽J(rèn)識簽單人的，手里只有個(gè)名字，連手機(jī)號碼也沒有，所以工作起來難度很大。于是動一動腦子，雖然我不知道簽單人是誰，可是我可以問?。《儐柕膶ο笠灿泻芏?，一是我們部門的經(jīng)理或主管；二是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的跟單人；而最后一點(diǎn)，也是我覺得最有用的一點(diǎn)（因?yàn)榈谝欢c(diǎn)的話不能保證在關(guān)鍵時(shí)刻能找到經(jīng)理和跟單人），就是問這個(gè)團(tuán)隊(duì)的客人。因?yàn)榭腿嗽谶M(jìn)餐廳用餐和已用完餐要離開的時(shí)候都會經(jīng)過咨客臺，我只要禮貌地說：“您好！不好意思打擾一下，請問某某某先生/小姐（簽單人名字）是哪位啊？”大多數(shù)情況下都會由此知道答案。而還有一個(gè)辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會是負(fù)責(zé)人，所以仔細(xì)觀察，看起來經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過來跟我方交代事情或咨詢問題的就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過我身邊的時(shí)候我就跟他確認(rèn)一下，通常都會準(zhǔn)確無誤的。

而雄冠餐廳，它是以足球?yàn)橹黝}的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點(diǎn)的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類的。

到后面兩個(gè)月，因?yàn)椴块T內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我的崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦的一個(gè)職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的?；竟ぷ鲀?nèi)容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿足客人的需求、收拾桌子、換臺布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時(shí)候，有些客人會把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對我們的臂力和腕力都是一個(gè)很大的考驗(yàn)。

在酒店里，沒有說一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，你是哪個(gè)崗位就在哪個(gè)崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實(shí)習(xí)的5個(gè)半月期間，我去支援過會議中心幾次，而去中餐廳也支援過十幾次了。去會議幫忙主要是幫他們拉齊會議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類的。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是具體工作內(nèi)容卻不太一樣，畢竟中餐和西餐是存在一定差異的。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會的圍餐，每三個(gè)人看兩桌，負(fù)責(zé)酒水、上菜，還有收拾臺面、換臺布、擺中式餐位等等。

從20xx年的9月5日到20xx年的2月20日，我們整整實(shí)習(xí)了5個(gè)半月。這段時(shí)間說長不長，說短也不短。剛剛來的時(shí)候是幾天的入職培訓(xùn)，這讓我們總體認(rèn)識了不只是xxx酒店，還有xx集團(tuán)的總體概況。然后是部門的面試，經(jīng)過面試，我被餐飲部的西餐部錄取了。其實(shí)一開始對這個(gè)職位并不是很熟悉，因?yàn)樵趯W(xué)校的課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

在西餐部這個(gè)小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個(gè)方面來說一下。

（一）基本的工作技能方面。

我認(rèn)識到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理的工作職責(zé)和服務(wù)技能。忙的時(shí)候我們還要去會議和中餐支援，所以我們學(xué)到的不單單只是西餐的東西。

（二）人際關(guān)系方面。

我學(xué)到了如何和同事以及上級和睦相處。其實(shí)最難處理的應(yīng)該是和客人之間的服務(wù)關(guān)系，有些客人的素質(zhì)并不能跟上時(shí)代文明的腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時(shí)候就是考驗(yàn)我們反應(yīng)能力和溝通能力的時(shí)候了。像去中餐幫忙的時(shí)候，因?yàn)槎嗍峭硌?，所以客人很喜歡一邊喝酒一邊抽煙?？墒茄鐣d里面是禁止吸煙的，因?yàn)槟切┡_布和地毯都是易燃物，一不小心的話是很可能發(fā)生火災(zāi)的。另外，吸煙也會造成空氣的渾濁。此外，多人吸煙的話還會造成煙霧報(bào)警器啟動，然后導(dǎo)致自動灑水。這些都是比較嚴(yán)重的?？墒俏覀儾荒苤苯诱f“這里是不可以吸煙的”，因?yàn)閷腿苏f“不”是最大的忌諱，于是我想了想，我就跟客人說：“先生，不好意思，這里面是無煙區(qū)，如果您想吸煙的話，外邊有個(gè)專門供客人吸煙的地方的?！边@樣說出來客人就不會太抵觸，而且覺得你為他提供了一個(gè)解決方案。這就是我在人際關(guān)系方面的進(jìn)步。

（三）個(gè)人思想方面。

經(jīng)過這5個(gè)多月的磨練，我的團(tuán)隊(duì)精神更加強(qiáng)了，我學(xué)到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達(dá)到最大。還有就是我的抗壓能力更加好了，其實(shí)服務(wù)員不是很好當(dāng)?shù)?，有來自家人的壓力，覺得辛辛苦苦培養(yǎng)了十幾年的本科大學(xué)生竟然去當(dāng)服務(wù)員；有來自客人的壓力，覺得服務(wù)員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難；有來自上級的壓力，有各種批評，各種加班，各種不體諒。外界的環(huán)境改變不了，但我們可以改變我們的心態(tài)。只要自己不看不起自己，努力學(xué)習(xí)東西，努力做好份內(nèi)的事情，虛心接受前輩的指導(dǎo)，我相信我可以做好一切，我也真的做好了一切。

（四）生活方面。

因?yàn)槲鞑椭鳡I早餐，而我的班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點(diǎn)半就起床，上6點(diǎn)半的班。而在冬天的凌晨，特別是下大雨的冬天的凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真的很不容易，可是我還是每天克服這個(gè)困難，每天都沒有遲到。我覺得在以后的生活中，我的自控能力會為我的人生帶來益處的。雖然每天上8個(gè)小時(shí)的班，有時(shí)還要加班，可是我還是擠出了很多時(shí)間來學(xué)習(xí)我感興趣的東西。在這5個(gè)半月里，我利用零零散散的時(shí)間看了8本書，3本關(guān)于人生哲學(xué)的，5本關(guān)于平面設(shè)計(jì)的；此外，學(xué)了ps軟件和ai軟件的部分操作；完成了一個(gè)圍棋游戲界面的設(shè)計(jì)；另外還背了1161個(gè)英語單詞，練了39節(jié)的英語口語。忙和累并不是不學(xué)習(xí)的借口，其實(shí)只要自己有心學(xué)就會有時(shí)間學(xué)的。

這半年的時(shí)間，對我自己來說是一個(gè)蛻變，它讓我成為了更好的自己。人或許就是要經(jīng)歷一些，才會更珍惜一些，也才會更成長一些。在以后不管是工作、學(xué)習(xí)還是生活的道路上，我想我都會感謝曾經(jīng)在xxx酒店實(shí)習(xí)過，我相信，我會越走越好的，只要堅(jiān)信自己，用心做好該做的事，我可以。

這次實(shí)習(xí)雖然讓我學(xué)到了很多，可是也有一些不足的地方。例如酒店規(guī)定的每個(gè)月的培訓(xùn)，基本每個(gè)月都有四五次的培訓(xùn)，可是培訓(xùn)內(nèi)容和形式都不是很好。我覺得可以適當(dāng)減少培訓(xùn)的次數(shù)，把重心轉(zhuǎn)到提高培訓(xùn)的質(zhì)量上來。

另外，我們實(shí)習(xí)生去實(shí)習(xí)，并不應(yīng)該把我們也當(dāng)成正式員工來分配。畢竟我們還是學(xué)生，是去酒店學(xué)東西的，是去酒店學(xué)管理的，不應(yīng)該讓我們覺得好像自己真的是個(gè)社會人了，每天除了上班沒有其他的內(nèi)容。學(xué)校和酒店應(yīng)該給我們安排一個(gè)有關(guān)于管理的培訓(xùn)，這樣才能不負(fù)最初讓我們?nèi)?shí)習(xí)的目的——讓我們學(xué)到更多的東西。

總體來說這次實(shí)習(xí)還是值得的，希望在以后的日子里，我們、學(xué)校和酒店都能共同進(jìn)步，創(chuàng)造出輝煌的未來。

酒店咨客工作內(nèi)容篇四

1.負(fù)責(zé)宴會、酒席的菜單按次序出菜的工作，同時(shí)負(fù)責(zé)各菜式擺放造麵，如圍邊碟、雕花裝盤等。

2.上班時(shí)，做好各種萊式的'準(zhǔn)備工作，開設(shè)醬料檔。

3.掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造劑,掌握煎、炸、滾、煩、炳、飛水的加工。

酒店咨客工作內(nèi)容篇五

1、全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)行和管理，向董事長或總裁負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)確立酒店的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營計(jì)劃，并指揮實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)建立健全酒店內(nèi)部的組織系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度；協(xié)調(diào)各部門關(guān)系；審批各部門的請示、報(bào)告。

4、負(fù)責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢，制定價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施。

5、決定酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置和編制定員，確定各部門職責(zé)，任免中級管理人員并審定酒店的人力資源開發(fā)方案。

6、審定酒店的內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案，審定酒店的預(yù)算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同。

7、審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

8、審定酒店培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)員等各部門員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

9、塑造良好的酒店形象，與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系。

10、負(fù)責(zé)重要客人的前臺接待等工作。

11、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理；關(guān)心員工的生活和福利，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

12、主持召開酒店每周的經(jīng)理例會及總經(jīng)理辦公會。

13、定期向董事長匯報(bào)工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行董事長的各項(xiàng)決議。

酒店咨客工作內(nèi)容篇六

１．服務(wù)人員是否熟悉酒店的各種服務(wù)項(xiàng)目，營業(yè)時(shí)間。

２．是否熟悉本城市的交通情況。

３．是否熟悉掌握服務(wù)程序、規(guī)范。

４．是否能與飯店內(nèi)其他業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)密切配合。

５．是否有接待工作脫節(jié)的現(xiàn)象。

６．是否熟練掌握各種安全設(shè)備的使用和操作技術(shù)，并對可能發(fā)生的各種不安全因素能及時(shí)采取措施。

７．預(yù)定服務(wù)是否能做得準(zhǔn)確、細(xì)致。

８．在接待方面，了解入住客人的名單。

９．是否認(rèn)真填寫住宿登記表、行李單，換房通知書。

10．是否良好地執(zhí)行儀表儀容行為準(zhǔn)則，不聊天、說笑。

11．是否了解客房全部情況，包括客房方位、朝向等級，主要設(shè)備及房租，一見房號，就知道客房的形象。

12．是否前臺人員在接待時(shí)能使用熟練的外語。

13．是否能認(rèn)真、仔細(xì)的對信件、郵包及時(shí)安排。

14．在處理客人投訴時(shí)，是否在認(rèn)真的聽取，是否有辯解、爭論、反駁的現(xiàn)象。

15．接聽店內(nèi)外電話使用的禮貌用語是否相同。

16．是否熟記本地醫(yī)院、火警、公安部門的電話及賓館經(jīng)理和主要管理人員的傳呼與電話。

17．門僮站位時(shí)是否規(guī)范、正確，并使用禮貌用語。

18．門僮是否與保安人員相互配合，密切合作，并注意可疑者的出入動向。

19．門僮是否將車引導(dǎo)到客人容易下車的位置，開門時(shí)，是否用手擋住車門上沿，是否幫老人或孩童下車并幫他們拿東西并開具出租車小票。

20．對乘專車來訪者或參加會議、宴會等活動的客人，是否主動告訴客人和司機(jī)停車位置。

21．是否能保證前廳的各種設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

酒店咨客工作內(nèi)容篇七

4、根據(jù)公司實(shí)際銷售需求，制定采購計(jì)劃、合理采購商品;。

6、建立采購臺賬，對庫存商品批號、部分商品小號及數(shù)量的進(jìn)行管理，避免積壓或短缺;。

7、優(yōu)化及完善采購管理制度與流程;。

8、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)部門進(jìn)行貨款結(jié)算;。

9、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商貨款對賬、收取供應(yīng)商進(jìn)項(xiàng)發(fā)票并制付款計(jì)劃;。

10、負(fù)責(zé)整理、匯總?cè)粘Ｏ嚓P(guān)數(shù)據(jù)，按公司規(guī)定，按時(shí)上交相關(guān)報(bào)表。

采購談價(jià)技巧有哪些。

眾所周知，談價(jià)是每個(gè)采購員的必修課，采購員需要以盡可能低的價(jià)格來購買更高質(zhì)量的商品。那么，面對供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，采購員怎樣才能成功拿到低價(jià)呢?其實(shí)在詢價(jià)、砍價(jià)、讓步、間接議價(jià)等方面有各種談判技巧，下面我們來簡單介紹一下。

詢價(jià)。

詢價(jià)作為采購價(jià)格談判的第一環(huán)節(jié)，也是整個(gè)談判過程中最重要的環(huán)節(jié)。在詢價(jià)前，采購員必須了解所需產(chǎn)品的具體信息、市場行情、品類供需情況、供應(yīng)商情況以及本公司能接受的價(jià)格底線與上限。這樣，在詢價(jià)過程中，才能表現(xiàn)得沉著鎮(zhèn)定，讓對方覺得自己是內(nèi)行，對市場的把握很清晰，從而爭取到談判主動權(quán)。同時(shí)，也能在詢價(jià)后迅速決定還價(jià)方案，震懾對方。過后再對比多家供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，以確保價(jià)格具有競爭性。

砍價(jià)。

砍價(jià)作為價(jià)格談判的第二環(huán)節(jié)，是最考驗(yàn)技巧的。首先，我們要了解供應(yīng)商心理——原則上高于成本價(jià)即可成交，最終區(qū)別于利潤的多少。鑒于我們在詢價(jià)之前已經(jīng)了解過市場的基本行情，對于產(chǎn)品的一個(gè)大致價(jià)格心中有數(shù)，所以我們可以先砍一個(gè)較低于市場價(jià)的價(jià)格來進(jìn)行試探，通過對方的態(tài)度、語氣等反饋判斷后續(xù)的談價(jià)環(huán)節(jié)是否能順利進(jìn)行。如果對方比較果決地拒絕此低價(jià)，我們可以適當(dāng)加價(jià)但周旋次數(shù)不可過多，要堅(jiān)定自己的立場，一兩次為宜，并咬死價(jià)格讓供應(yīng)商妥協(xié)。

讓步。

一名優(yōu)秀的采購員，必然是不能讓談判完全破裂的。因此，要懂得在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給對方讓一點(diǎn)步，留下協(xié)商的空間。對于供應(yīng)商，采購員可以先不斷地告訴對方自己已經(jīng)為他們做了什么，付出了很多，給供應(yīng)商心理施壓。如果實(shí)在談不攏，可以暫時(shí)終止談判，向供應(yīng)商透露別家的價(jià)格優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢等信息，然后建議雙方各讓一步。接下來，采購員應(yīng)讓較小的步，例如我方將試著去向上級申請?jiān)黾?0%的訂貨數(shù)量，促使供應(yīng)商讓較大的步，例如采購價(jià)格降低0.1個(gè)百分點(diǎn)。這種附加價(jià)值的讓步，其實(shí)更能讓采購員處于較為有利的地位。

間接壓價(jià)。

在最初準(zhǔn)備階段我們已經(jīng)了解過供應(yīng)商的具體情況，所以采購員可以從對方的需求入手，盡量在小處著手滿足對方，然后漸漸引導(dǎo)對方滿足己方需要。供應(yīng)商的訴求就是利潤最大化，但利潤最大化的理想狀態(tài)是長期合作。那么，采購員就可以放長線釣大魚，向供應(yīng)商展示長遠(yuǎn)、穩(wěn)定合作的誠意，憑借長期、大量的采購數(shù)目在此次談價(jià)中就將價(jià)格壓低，從長遠(yuǎn)角度看彼此是雙贏的。

以上內(nèi)容，是關(guān)于采購員價(jià)格談判技巧的一些建議。在實(shí)際談判過程中還需要采購員隨機(jī)應(yīng)變，更加靈活的運(yùn)用各種技巧來達(dá)成合作。

采購員應(yīng)該如何建立風(fēng)險(xiǎn)控制。

對于采購員來說，不僅僅要與公司內(nèi)部的各部門做好對接，還需要與公司外部的合作方進(jìn)行各種洽談，這個(gè)過程中會面臨各種風(fēng)險(xiǎn)。不過，一般大的風(fēng)險(xiǎn)往往來自于公司外部的供應(yīng)商，所以將合作的供應(yīng)商各方面的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行全方位的了解，出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題的概率會很低。具體涉及的方面有哪些?下文做出了整理。

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控制斷供風(fēng)險(xiǎn)。

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對于一個(gè)生意好的企業(yè)來說，一旦原材料斷供會存在諸多問題，所以采購員必須懂得控制好斷供風(fēng)險(xiǎn)。這就需要對合作的商家的諸多硬性條件劃好底線，如供應(yīng)商的規(guī)模、資金實(shí)力等等都需要達(dá)到一定的水平。除了客觀因素導(dǎo)致供應(yīng)商斷供，還包括主觀因素，例如供應(yīng)商坐地起價(jià)、突然違約等等，這就需要法律合同的約束。采購員可以向法務(wù)部門提出申請，由專業(yè)人員擬寫與供應(yīng)商的合作合同，如果對方違約需要承擔(dān)法律責(zé)任，這樣可以完全避免供應(yīng)商主觀惡意斷供的風(fēng)險(xiǎn)。

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控制質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

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無論采購的商品是什么，產(chǎn)品質(zhì)量安全都是最重要的。合作時(shí)一定要確保供應(yīng)商是正規(guī)廠家，對方有專業(yè)的人員去做專業(yè)的事，最基本的一點(diǎn)是對方一定要具備齊全的資質(zhì)及相關(guān)證書。只要相關(guān)手續(xù)齊全，安全系數(shù)會大大提升，這樣即使因?yàn)榕既灰蛩爻霈F(xiàn)了安全問題，也可以在對方那里得到應(yīng)有的賠償，不會給公司造成過大損失。

同時(shí)，采購人員和供應(yīng)商進(jìn)行合作談判的時(shí)候，有一部分不良供應(yīng)商會以次充好。為了避免這樣的問題出現(xiàn)在自己的工作中，一定要在事先談判好，自己可以不定期地進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢查，假如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，供應(yīng)商需要及時(shí)補(bǔ)救并且賠償損失。如果對方也種種借口拒絕不定期抽樣檢查，很有可能供應(yīng)商存在較大問題，建議換一家供應(yīng)商進(jìn)行合作。

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控制合作聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)。

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一家企業(yè)想要建立良好的形象需要經(jīng)過多年的努力，但是有時(shí)候只需要一個(gè)影響力大的負(fù)面事件，好形象就會毀于一旦。如果合作的供應(yīng)商存在聲譽(yù)方面的風(fēng)險(xiǎn)，勢必會讓自己的公司遭到連累，所以在與供應(yīng)商合作的時(shí)候，采購員還應(yīng)做好充分的背調(diào)，了解對方存在的法律糾紛或者法律風(fēng)險(xiǎn)，必要時(shí)可咨詢自家法務(wù)。例如供應(yīng)商是否存在大量的與員工之間的糾紛，如果這類糾紛較多，那么將來事態(tài)鬧大的可能性非常高，與之合作，對自身企業(yè)的聲譽(yù)也存在一定負(fù)面影響。

以上是采購人員在面臨供應(yīng)商時(shí)容易出現(xiàn)的各種風(fēng)險(xiǎn)問題。按照上文的相應(yīng)做法完成操作后可以讓風(fēng)險(xiǎn)降低很多，即使出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，也可以保證自己的利益。

酒店咨客工作內(nèi)容篇八

3．辦理登記手續(xù)；

1．使飯店獲取有關(guān)客人的重要信息；

2．為客人分房和定房價(jià)；

3．確定客人預(yù)期離店的日期；

2．分房定價(jià)-------分配客房及定房價(jià)；

5．控制流量-------通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價(jià)過程；

酒店咨客工作內(nèi)容篇九

１、餐廳標(biāo)志是否明顯、完好、美觀、平整。

２、門是否完好、干凈，門上的各種金屬物是否光亮、無銹跡。

３、門開關(guān)是否自如，玻璃是否干凈，無破損。

４、門簾、紗簾是否完好干凈。

５、窗子是否完好、干凈、油漆有無脫落。

６、工作臺面放置的用品是否干凈、完好。

７、地毯是否完好、無污跡、擺放平整。

８、墻紙是否干凈、無破損、無剝落、無起縫。

９、天花板是否干凈、完好。

10、各種燈具是否安裝穩(wěn)固、安全、端正。

11、各種燈具是否完好無損、清潔無塵。

12、燈光的亮度是否適合。

13、各種裝飾品如字、畫、圖片、工藝品等是否掛放的位置合理、端正整齊、完好、干凈。

14、各種盆景、花木是否新鮮，有無枯枝敗葉。

15、盆養(yǎng)花木是否干凈，花盆是否完好，盆中土壤有無異味和蟲子。

16、各種花木是否定期修剪或更換。

17、空調(diào)濾網(wǎng)是否清潔。

18、空調(diào)噪音是否大。

19、中央空調(diào)能否保證規(guī)定的溫度和干濕度。

20、音響設(shè)備是否完好，使用正常。

21、音量是否適宜。

22、播放的音樂是否適宜。

23、餐廳內(nèi)所有家具，用具是否統(tǒng)一規(guī)格。

24、餐廳內(nèi)桌椅是否完好、干凈、擺放安全、穩(wěn)固。

25、臺布大小是否合適。

26、鋪臺布方法是否正確。

27、臺布是否干凈，無破損，燙平整。

28、擺臺時(shí)是否放置口布，口布是否干凈、完好、燙平整。

29、工作臺（柜）是否干凈完好，放置位置是否合理。

30、餐廳內(nèi)外是否有不正規(guī)的張貼物。

31、餐廳外各種張貼物是否干凈、完好、端正、美觀。

32、重要宴會桌面上是否擺放鮮花。

33、桌面上是否放置桌號，是否完整干凈。

34、桌面上有無調(diào)味器皿，是否完好、干凈，各種調(diào)料裝置是否合適。

35、桌面有無煙缸和火柴，它們是否完好、平整。

１、餐廳衛(wèi)生間的各種設(shè)備是否完好、清潔。

２、衛(wèi)生間皂液、衛(wèi)生紙等用品是否齊全、干凈。

３、衛(wèi)生間洗手臺面是否干凈、完好。

４、衛(wèi)生間排風(fēng)是否良好。

５、烘干器是否干凈、完好、使用正常。

６、烘干器是否噪音過大。

７、衛(wèi)生間地面、四壁、天花板是否完好、清潔。

８、衛(wèi)生間內(nèi)溫度是否適宜。

９、衛(wèi)生間有無異味。

10、衛(wèi)生間紙簍、便池、洗手盆是否完好、干凈。

11、衛(wèi)生間鏡子是否完好、明亮。

12、衛(wèi)生間給排水系統(tǒng)是否完好，有無擋塞和滴漏。

13、衛(wèi)生間燈具是否完好，干凈、使用安全。

14、廁位的護(hù)板是否干凈、完好。

15、廁位的門鎖是否干凈、完好。

16、衛(wèi)生間托架是否完好，干凈。

17、男女衛(wèi)生間指示牌是否醒目、干凈、完好，擺放端正。

１、服務(wù)員是否按飯店規(guī)定著裝。

２、是否實(shí)行掛牌服務(wù)。

３、工號牌是否完好、干凈、正規(guī)。

４、工號牌是否掛放端正。

５、工作服是否清潔、完好、挺括。

６、襯衣、領(lǐng)帶、領(lǐng)花、鞋、襪、外套是否統(tǒng)一。

７、圍裙是否平整，著裝是否統(tǒng)一。

８、行走時(shí)是否做到主動避讓客人。

９、男服務(wù)員有無留長發(fā)，怪發(fā)型、蓄胡須；女服務(wù)員有無留長指甲。

10、男女服務(wù)員的發(fā)型是否得體，頭發(fā)是否干凈、是否整齊。

11、女服務(wù)員上崗時(shí)是否佩帶耳環(huán)、手鐲、項(xiàng)鏈等。

12、服務(wù)員化妝是否得體，有無用氣味過濃的香水。

13、是否做到說話輕、動作輕、走路輕。

14、是否實(shí)行站立服務(wù)，站立姿勢是否標(biāo)準(zhǔn)。

15、是否使用敬語服務(wù)，微笑、親切服務(wù)。

16、有無在工作時(shí)間吃東西、靠墻休息、坐客椅現(xiàn)象。

17、有無工作時(shí)精力不集中，扎堆聊天的情況。

18、對客人答話是否做到回答清楚、簡潔客氣，有無不負(fù)責(zé)地作答。

19、是否有議論、饑笑客人、模仿客人動作的現(xiàn)象。

20、有無暗示客人付小費(fèi)的現(xiàn)象。

21、有無在工作時(shí)間打私人電話的現(xiàn)象。

１、中餐、西餐擺臺是否正確，符合標(biāo)準(zhǔn)。

２、抽樣餐具是否干凈，無破損、無指印、無水痕。

３、是否準(zhǔn)備好足夠的備用餐具和各種用品。

４、服務(wù)員是否了解餐廳供應(yīng)的各種菜肴、酒水、飲料的名稱、特點(diǎn)、價(jià)格。

５、客人到來前，是否做到仔細(xì)檢查各種準(zhǔn)備工作，按崗位應(yīng)備規(guī)定提前配備各類酒水、香煙等。

６、客人到來前，迎賓員是否站立在門口，向客人表示"歡迎光臨"。

７、迎賓員是否將客人引到預(yù)定的位置。

８、如客人事先沒預(yù)定，是否將客人引到適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

９、值臺服務(wù)員是否向客人問候并拉椅讓座。

10、拉椅讓坐的次序是否正確。

11、是否適時(shí)地幫助客人打開口布，放到合適的位置上。

12、是否及時(shí)遞上香巾，遞香巾的操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

13、根據(jù)客人就餐人數(shù)是否及時(shí)添加或撤走桌上的用具用品。

14、是否及時(shí)詢問客人用何種飲料，并及時(shí)為客人斟飲料。

15、是否及時(shí)遞上菜單，請客人過目。

16、對不熟悉本餐廳風(fēng)味的客人，服務(wù)中是否推薦點(diǎn)菜。

17、上菜（湯）是否按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，動作是否熟練、準(zhǔn)確，是否有將酒灑在客人身上的情況，處理是否得當(dāng)。

18、是否向客人介紹每一道菜肴和食品的名稱。

19、是否適時(shí)更換煙缸。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十

1、向當(dāng)值經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)日住房情況及出勤情況,打印即時(shí)房態(tài)表。

2、保持辦公室清潔。

3、準(zhǔn)備各種報(bào)表及各班交班本交經(jīng)理審閱或簽字。

4、文員也是負(fù)責(zé)起草本部門的報(bào)告、計(jì)劃并為部門編寫會議紀(jì)要。

5、在對方來訪時(shí),禮貌接待各類來訪者,合理安排會見時(shí)間。

6、負(fù)責(zé)本部門公文資料的收發(fā)、登記以及分類整理、分類存檔、保管、保密。

7、管理本部門各部鑰匙及樓層房卡,查看鑰匙登記本。

8、負(fù)責(zé)建立和保管本部門員工的資料檔案,并隨時(shí)補(bǔ)充和修改變動的內(nèi)容。

9、前臺下發(fā)的各項(xiàng)單據(jù)則按其不同的種類及要求給予不同的解決方法,并做好與前臺的溝通合作。

10、負(fù)責(zé)做好客人遺留物品的保管登記工作。

11、領(lǐng)班打電話說放房要準(zhǔn)確記錄,及時(shí)放房。早班下班前檢查電腦是否還有vd房未改,如有應(yīng)和樓層核對后進(jìn)行修改。

12、找經(jīng)理的電話要有禮貌地問清是找哪位經(jīng)理,然后轉(zhuǎn)電話給經(jīng)理,如果經(jīng)理不在問一下來電人是否需要留言,記好了放進(jìn)經(jīng)理辦公室。

13、做好員工每日簽到,簽退及部門員工考勤工作,檢查更期有無服務(wù)員缺席,如有發(fā)現(xiàn)要立即通知主管、主任及經(jīng)理。

14、負(fù)責(zé)樓層及各區(qū)域每日報(bào)的工程維修及壞房報(bào)告的核對,填寫與發(fā)送工作聯(lián)絡(luò)單。

15、處理有關(guān)信函、傳真、電話,并認(rèn)真詳細(xì)做好電話記錄,作為文員每天要用60%以上的時(shí)間來打進(jìn)打出電話,因此電話記錄非得下功夫,且在接聽電話時(shí)都要有留言的習(xí)慣,留言時(shí)必須注明姓名、聯(lián)系電話、來電事由以及來電的時(shí)間、聯(lián)絡(luò)地址,缺一不可。

16、負(fù)責(zé)本部門辦公用品的申購、領(lǐng)取、發(fā)放及保管工作,因此我們就要本著節(jié)約的原則對辦公用品進(jìn)行合理的控制,例如收集一些影印不良或用過的紙的背面裁成小張當(dāng)作便條紙使用,也可以控制成本流失。

17、認(rèn)真記錄每日的工作情況,盡快將有關(guān)問題合理解決做好交班工作。

18、處理好部門的溝通協(xié)調(diào)工作。

19、中班時(shí)間內(nèi)如當(dāng)天有酒水消耗,需填寫客房酒水日報(bào)表(一式三聯(lián))及酒水單(一式三聯(lián))22:00pm前交前臺收銀處。

20、每月月底各支部門上交排班表,文員統(tǒng)計(jì)好交人事部。

21、根據(jù)需要,隨時(shí)填寫制作“名片”及“銘牌”申請單并總經(jīng)辦。

22、完成上級交給的其它任務(wù)。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十一

1、服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。

2、隨時(shí)接受上司委派之任何工作。

3、異常特殊事情必須向上級匯報(bào)。

4、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求，提供相應(yīng)的服務(wù)和必要的協(xié)助。

5、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作，并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。

6、打印各種營業(yè)報(bào)表。

7、提供查詢服務(wù)，但切記不要隨便將客人資料告知他人。

8、推銷客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。

9、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動。

10、參加接待員例會，有問題及時(shí)解決，發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十二

艱辛而又充滿意義的實(shí)習(xí)生活又告一段落了，想必我們吸收了許多新的思想，此時(shí)需要認(rèn)真地寫一份實(shí)習(xí)報(bào)告做好總結(jié)了。為了讓您不再為寫實(shí)習(xí)報(bào)告頭疼，下面是小編幫大家整理的酒店咨客實(shí)習(xí)報(bào)告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

本次實(shí)習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上的理論知識跟實(shí)際情況中的應(yīng)用技能是存在一定差距的，對實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的積累和感受也有助于我們增加日后走出校園走進(jìn)社會時(shí)的就業(yè)機(jī)會。

xxx酒店為我們實(shí)習(xí)生提供的部門有很多種，其中有房務(wù)部、財(cái)務(wù)部、客服部和餐飲部。相對應(yīng)的崗位有前臺服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運(yùn)動中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

經(jīng)過面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個(gè)崗位相對來說用到體力活動較少，但需要用到腦力的地方會比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營業(yè)，還有團(tuán)隊(duì)用餐等。我們要站在門口的咨客臺后面向客人問好。早餐要刷房卡，因?yàn)榇蟛糠挚头渴怯邪瑑煞菝赓M(fèi)早餐的，所以要以刷房卡的形式來記錄。如果是一些房間沒包含早餐的，或是房間里住三個(gè)人其中一份超出了要買單的，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報(bào)表和計(jì)算營業(yè)額等等;團(tuán)隊(duì)用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計(jì)算營業(yè)額和交核數(shù)等等。

團(tuán)隊(duì)用餐找簽單人簽單的時(shí)候比較麻煩，因?yàn)樽煽褪遣徽J(rèn)識簽單人的，手里只有個(gè)名字，連手機(jī)號碼也沒有，所以工作起來難度很大。于是動一動腦子，雖然我不知道簽單人是誰，可是我可以問啊!而詢問的對象也有很多，一是我們部門的經(jīng)理或主管;二是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的跟單人;而最后一點(diǎn)，也是我覺得最有用的一點(diǎn)(因?yàn)榈谝欢c(diǎn)的話不能保證在關(guān)鍵時(shí)刻能找到經(jīng)理和跟單人)，就是問這個(gè)團(tuán)隊(duì)的客人。因?yàn)榭腿嗽谶M(jìn)餐廳用餐和已用完餐要離開的時(shí)候都會經(jīng)過咨客臺，我只要禮貌地說：“您好!不好意思打擾一下，請問某某某先生/小姐(簽單人名字)是哪位啊?”大多數(shù)情況下都會由此知道答案。而還有一個(gè)辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會是負(fù)責(zé)人，所以仔細(xì)觀察，看起來經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過來跟我方交代事情或咨詢問題的就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過我身邊的時(shí)候我就跟他確認(rèn)一下，通常都會準(zhǔn)確無誤的。

而雄冠餐廳，它是以足球?yàn)橹黝}的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點(diǎn)的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類的。

到后面兩個(gè)月，因?yàn)椴块T內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我的崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦的一個(gè)職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的。基本工作內(nèi)容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿足客人的需求、收拾桌子、換臺布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時(shí)候，有些客人會把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對我們的臂力和腕力都是一個(gè)很大的考驗(yàn)。

在酒店里，沒有說一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，你是哪個(gè)崗位就在哪個(gè)崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實(shí)習(xí)的5個(gè)半月期間，我去支援過會議中心幾次，而去中餐廳也支援過十幾次了。去會議幫忙主要是幫他們拉齊會議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類的。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是具體工作內(nèi)容卻不太一樣，畢竟中餐和西餐是存在一定差異的。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會的圍餐，每三個(gè)人看兩桌，負(fù)責(zé)酒水、上菜，還有收拾臺面、換臺布、擺中式餐位等等。

從20xx年的9月5日到xx年的2月20日，我們整整實(shí)習(xí)了5個(gè)半月。這段時(shí)間說長不長，說短也不短。剛剛來的時(shí)候是幾天的入職培訓(xùn)，這讓我們總體認(rèn)識了不只是xxx酒店，還有xx集團(tuán)的總體概況。然后是部門的面試，經(jīng)過面試，我被餐飲部的西餐部錄取了。其實(shí)一開始對這個(gè)職位并不是很熟悉，因?yàn)樵趯W(xué)校的課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

在西餐部這個(gè)小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個(gè)方面來說一下。

(一) 基本的工作技能方面

我認(rèn)識到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理的工作職責(zé)和服務(wù)技能。忙的時(shí)候我們還要去會議和中餐支援，所以我們學(xué)到的不單單只是西餐的東西。

(二) 人際關(guān)系方面

我學(xué)到了如何和同事以及上級和睦相處。其實(shí)最難處理的`應(yīng)該是和客人之間的服務(wù)關(guān)系，有些客人的素質(zhì)并不能跟上時(shí)代文明的腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時(shí)候就是考驗(yàn)我們反應(yīng)能力和溝通能力的時(shí)候了。像去中餐幫忙的時(shí)候，因?yàn)槎嗍峭硌?，所以客人很喜歡一邊喝酒一邊抽煙。可是宴會廳里面是禁止吸煙的，因?yàn)槟切┡_布和地毯都是易燃物，一不小心的話是很可能發(fā)生火災(zāi)的。另外，吸煙也會造成空氣的渾濁。此外，多人吸煙的話還會造成煙霧報(bào)警器啟動，然后導(dǎo)致自動灑水。這些都是比較嚴(yán)重的?？墒俏覀儾荒苤苯诱f“這里是不可以吸煙的”，因?yàn)閷腿苏f“不”是最大的忌諱，于是我想了想，我就跟客人說：“先生，不好意思，這里面是無煙區(qū)，如果您想吸煙的話，外邊有個(gè)專門供客人吸煙的地方的?！边@樣說出來客人就不會太抵觸，而且覺得你為他提供了一個(gè)解決方案。這就是我在人際關(guān)系方面的進(jìn)步。

(三) 個(gè)人思想方面

經(jīng)過這5個(gè)多月的磨練，我的團(tuán)隊(duì)精神更加強(qiáng)了，我學(xué)到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達(dá)到最大。還有就是我的抗壓能力更加好了，其實(shí)服務(wù)員不是很好當(dāng)?shù)?，有來自家人的壓力，覺得辛辛苦苦培養(yǎng)了十幾年的本科大學(xué)生竟然去當(dāng)服務(wù)員;有來自客人的壓力，覺得服務(wù)員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難;有來自上級的壓力，有各種批評，各種加班，各種不體諒。外界的環(huán)境改變不了，但我們可以改變我們的心態(tài)。只要自己不看不起自己，努力學(xué)習(xí)東西，努力做好份內(nèi)的事情，虛心接受前輩的指導(dǎo)，我相信我可以做好一切，我也真的做好了一切。

(四) 生活方面

因?yàn)槲鞑椭鳡I早餐，而我的班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點(diǎn)半就起床，上6點(diǎn)半的班。而在冬天的凌晨，特別是下大雨的冬天的凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真的很不容易，可是我還是每天克服這個(gè)困難，每天都沒有遲到。我覺得在以后的生活中，我的自控能力會為我的人生帶來益處的。雖然每天上8個(gè)小時(shí)的班，有時(shí)還要加班，可是我還是擠出了很多時(shí)間來學(xué)習(xí)我感興趣的東西。在這5個(gè)半月里，我利用零零散散的時(shí)間看了8本書，3本關(guān)于人生哲學(xué)的，5本關(guān)于平面設(shè)計(jì)的;此外，學(xué)了ps軟件和ai軟件的部分操作;完成了一個(gè)圍棋游戲界面的設(shè)計(jì);另外還背了1161個(gè)英語單詞，練了39節(jié)的英語口語。忙和累并不是不學(xué)習(xí)的借口，其實(shí)只要自己有心學(xué)就會有時(shí)間學(xué)的。

這半年的時(shí)間，對我自己來說是一個(gè)蛻變，它讓我成為了更好的自己。人或許就是要經(jīng)歷一些，才會更珍惜一些，也才會更成長一些。在以后不管是工作、學(xué)習(xí)還是生活的道路上，我想我都會感謝曾經(jīng)在xxx酒店實(shí)習(xí)過，我相信，我會越走越好的，只要堅(jiān)信自己，用心做好該做的事，我可以。

這次實(shí)習(xí)雖然讓我學(xué)到了很多，可是也有一些不足的地方。例如酒店規(guī)定的每個(gè)月的培訓(xùn)，基本每個(gè)月都有四五次的培訓(xùn)，可是培訓(xùn)內(nèi)容和形式都不是很好。我覺得可以適當(dāng)減少培訓(xùn)的次數(shù)，把重心轉(zhuǎn)到提高培訓(xùn)的質(zhì)量上來。

另外，我們實(shí)習(xí)生去實(shí)習(xí)，并不應(yīng)該把我們也當(dāng)成正式員工來分配。畢竟我們還是學(xué)生，是去酒店學(xué)東西的，是去酒店學(xué)管理的，不應(yīng)該讓我們覺得好像自己真的是個(gè)社會人了，每天除了上班沒有其他的內(nèi)容。學(xué)校和酒店應(yīng)該給我們安排一個(gè)有關(guān)于管理的培訓(xùn)，這樣才能不負(fù)最初讓我們?nèi)?shí)習(xí)的目的——讓我們學(xué)到更多的東西。

總體來說這次實(shí)習(xí)還是值得的，希望在以后的日子里，我們、學(xué)校和酒店都能共同進(jìn)步，創(chuàng)造出輝煌的未來。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十三

了解前臺接待各項(xiàng)本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務(wù)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊，服從上級指示并配合上級工作。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。

1.前臺是酒店客人首先接觸的部門，前臺服務(wù)直接影響客人對酒店的印象，所以提高前臺服務(wù)水平至關(guān)重要。崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。

2.崗時(shí)站立服務(wù)，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時(shí)間不得隨意離崗。

3.禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客要用。

敬語，語言規(guī)范、清晰,打造出迷你主題酒店：“微笑服務(wù)，賓客至上”的服務(wù)理念。

4.認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

5.作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、pos機(jī)、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。

7.快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時(shí)主動向客人講清房價(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。

8.準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

9、對發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實(shí)開具，不虛開金額；

11.每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符.

12.妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時(shí)請示上級主管。

13.備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。（如酒店經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。）。

14、做好收銀扎帳工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報(bào)表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報(bào)表、賬單、現(xiàn)金等投財(cái)務(wù)。

15.嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。

16.員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折。

扣和掛帳協(xié)議。

17.每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進(jìn)行處理。

18.正確處理鑰匙的發(fā)放。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十四

一、市場營銷部是酒店對外銷售產(chǎn)品的業(yè)務(wù)部門，其主要任務(wù)是根據(jù)酒店銷售目標(biāo)、營銷策略，在總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助制定并實(shí)現(xiàn)銷售計(jì)劃。

二、市營部通過營銷環(huán)境分析，確定目標(biāo)市場，制定產(chǎn)品策略、渠道策略、價(jià)格策略和促銷策略。

三、建立預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，設(shè)置銷售網(wǎng)點(diǎn)，組織銷售代表做好商務(wù)、團(tuán)隊(duì)、會議、政府機(jī)構(gòu)、商社企業(yè)等各類客源群體的銷售工作，完成銷售計(jì)劃。

四、市營部還通過銷售活動、調(diào)研活動，對外樹立酒店形象和洞察市場的動向，為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

五、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品的促銷工作，穩(wěn)定的客源是酒店生存的保障。

六、市場營銷部做好市場調(diào)研，了解和掌握市場資訊，進(jìn)行市場預(yù)測和分析；了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報(bào)，向總經(jīng)理室提供報(bào)告，便于經(jīng)濟(jì)決策。

七、協(xié)助酒店產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)并制定房價(jià)及有關(guān)折扣原則。

八、組織酒店產(chǎn)品推銷工作，對外簽訂訂房合同，乘接預(yù)訂并接待。

九、協(xié)調(diào)與酒店其他各部門關(guān)系，使外聯(lián)成果在酒店內(nèi)部得以保證。

十、向酒店高層領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)提供決策資訊，向有關(guān)部門提供資料。

十一、凡年、節(jié)日與大的紀(jì)念性活動，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶、常客發(fā)賀電、賀信和賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀(jì)念活動。

（1）正確地掌握市場和合理地協(xié)助總經(jīng)理室設(shè)定銷售目標(biāo)。

（2）決定銷售策略和建立銷售計(jì)劃，采取行動實(shí)施。

（3）善用推銷員的能力、引發(fā)推銷員的斗志。

（4）進(jìn)行管理銷售活動，職務(wù)分配和內(nèi)部溝通。

（5）有效地組織銷售事務(wù)、統(tǒng)計(jì)、分析和工作量測定。

（6）利益計(jì)劃與管理。

（7）及時(shí)總結(jié)匯報(bào)情況，上呈總經(jīng)理室。

（1）進(jìn)行市場調(diào)研，分析季節(jié)變動相關(guān)關(guān)系，協(xié)助營銷經(jīng)理制定銷售目標(biāo)。

（2）分析市場占有率，進(jìn)行銷售的策劃、落實(shí)和進(jìn)行。

（3）進(jìn)行對銷售員的培訓(xùn)、指導(dǎo)和監(jiān)督，對營銷員進(jìn)行各項(xiàng)活動的指引。

（4）協(xié)助草擬銷售計(jì)劃，上呈營銷經(jīng)理。

（5）內(nèi)部與各部門協(xié)調(diào)溝通，及時(shí)將客戶建議反饋部門改善。

（6）對外公關(guān)，提高酒店知名度，及時(shí)推廣酒店的項(xiàng)目。

（7）對營銷員進(jìn)行業(yè)績評估。

（8）協(xié)助營銷經(jīng)理進(jìn)行營銷活動、總結(jié)、分析經(jīng)營，回收活動管理。

（1）根據(jù)酒店市場營銷計(jì)劃，按照客源構(gòu)成比例要求，帶領(lǐng)營業(yè)員完成商務(wù)客戶、團(tuán)體、散客的營業(yè)任務(wù)，定期統(tǒng)計(jì)各營業(yè)員的銷售業(yè)績。

（2）統(tǒng)籌拜訪客戶，分配各營業(yè)員拜訪的區(qū)域，鞏固現(xiàn)有客源，開發(fā)新客戶。檢查收集營業(yè)員的拜訪報(bào)告，及時(shí)建立客戶檔案，上呈營銷經(jīng)理。

（3）收集客戶的反饋意見，向策劃經(jīng)理匯報(bào)，以便改善。

（4）參加在酒店的“早晨問候”，與住客、熟客交談、及時(shí)征詢意見，完善服務(wù)細(xì)節(jié)。

（5）每天檢查營業(yè)員所接訂的客戶訂房、訂餐等業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，確認(rèn)酒店能為客人提供相應(yīng)的設(shè)施、服務(wù)。

（6）利用公關(guān)技巧和營業(yè)技巧，廣交各界人士，擴(kuò)大信息來源，掌握商機(jī)。

（7）積極參與酒店舉辦的各種促銷活動，建立酒店形象，促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。

（8）完成營銷經(jīng)理布置的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。

（1）根據(jù)營銷經(jīng)理分配的營業(yè)目標(biāo)，在高級客戶主任的帶領(lǐng)下完成商務(wù)客戶、團(tuán)體、散客的營業(yè)任務(wù)，及時(shí)匯報(bào)業(yè)績。

（2）堅(jiān)持不斷以上門拜訪、電話等方式保持與客戶的密切聯(lián)系，并有計(jì)劃地開發(fā)新客戶，發(fā)展新客源。完成拜訪的報(bào)告交營銷經(jīng)理審閱。

（3）每周參加到前臺、餐廳做早晨問候，與客人溝通，及時(shí)匯報(bào)情況。

（4）認(rèn)真處理好客戶的訂房、訂餐等業(yè)務(wù)預(yù)訂，落實(shí)到位，誠懇耐心地做好溝通工作，給客人一種信任感，從而建立長期合作關(guān)系。

（5）積極參與酒店籌辦的各項(xiàng)促銷活動。

（6）協(xié)助收集有關(guān)信息，促進(jìn)經(jīng)營。

（7）完成有關(guān)營銷文件，與客戶簽訂商務(wù)戶口、旅行社協(xié)議，拓展酒店的業(yè)務(wù)。

（8）每天整理各片，列入名錄，歸類存檔。

（9）完成營銷部經(jīng)理布置的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。

（1）協(xié)助部門經(jīng)理處理營銷部業(yè)務(wù)和行政工作。

（2）做好部門會議記錄，整理打印好后報(bào)送部門經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

（3）負(fù)責(zé)部門的業(yè)務(wù)及行政檔案，分類存放，收集市場信息。

（4）負(fù)責(zé)部門的日常事務(wù)。

（5）協(xié)助部門經(jīng)理協(xié)調(diào)與各部的工作關(guān)系。

（1）直接對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，組織美工室工作人員進(jìn)行美工設(shè)計(jì)、制作。

（2）獨(dú)立完成重要的美術(shù)設(shè)計(jì)、制作。

（3）主持制訂美工室管理制度、設(shè)計(jì)和作業(yè)流程，并督導(dǎo)下屬認(rèn)真執(zhí)行。

（4）審核制品質(zhì)量維護(hù)酒店的格調(diào)和聲譽(yù)。

（5）定期培訓(xùn)、評估、考核員工。

（6）隨時(shí)掌握國內(nèi)外有關(guān)信息，建立美術(shù)資料庫，保持設(shè)計(jì)、制品的合理性、創(chuàng)新性。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十五

酒店質(zhì)檢員是根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，依據(jù)國家旅行局關(guān)于星級飯店的評分標(biāo)準(zhǔn)、《酒店員工手冊》、各部門的服務(wù)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)對酒店各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。酒店質(zhì)檢員按酒店已建立的督導(dǎo)檢查制度，可采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查等方式，每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果隨時(shí)通報(bào)總經(jīng)理、人力資源開發(fā)部和各有關(guān)部門經(jīng)理，同時(shí)記入《檢查日報(bào)表》作為獎懲制度的重要依據(jù)，酒店質(zhì)檢員工作的重要性由此可見。那么，作為一名質(zhì)檢人員應(yīng)如何做好這項(xiàng)工作：

“閉門造車”發(fā)現(xiàn)不了問題，憑經(jīng)驗(yàn)辦事，發(fā)現(xiàn)不了全部問題，因?yàn)槊恳惶於际切碌模刻於加行碌膯栴}發(fā)生，因此，質(zhì)檢人員必須深化現(xiàn)場，走動檢查，并且在日常檢查中有所發(fā)現(xiàn)，有所收獲。此外，還要善于檢查，要形成一套自己的檢查程序和方法。

較強(qiáng)的分析問題和解決問題的能力及文字表達(dá)能力，善于協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。酒店質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)酒店全方位的服務(wù)質(zhì)量督查工作，因此，發(fā)現(xiàn)的問題可能是跨部門的，這就需要對酒店的部門之間進(jìn)行協(xié)調(diào)，解決好相關(guān)問題。另對有些問題則需要現(xiàn)場予以糾正。同時(shí)對質(zhì)量方面的重大事故進(jìn)行分析并草擬專題案例報(bào)告，上報(bào)酒店管理當(dāng)局等。

具有較強(qiáng)的責(zé)任心，秉公辦事，沒有“情面觀”，不怕得罪人。

酒店質(zhì)檢人員應(yīng)具有較強(qiáng)的責(zé)任心，嚴(yán)格按酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對各崗位進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過”即：(1)對發(fā)生的問題沒有搞明白不放過;(2)違紀(jì)者對錯誤沒有認(rèn)識不放過;(3)未對當(dāng)事人按酒店規(guī)定進(jìn)行準(zhǔn)確處理不放過。在日常檢查中，秉公辦事，不摻雜個(gè)人感情，做到對事不對人。唯有如此，質(zhì)檢工作才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。伴著酒店的發(fā)展，客人要求的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也隨之提高，因此酒店服務(wù)質(zhì)量也要有提高，這就要求質(zhì)檢人員的素質(zhì)不斷提高以順應(yīng)新的工作要求。

總之，酒店質(zhì)檢員的工作是一個(gè)要求很嚴(yán)格的工作，因此，質(zhì)檢人員的素質(zhì)要求是很重要的，這就對質(zhì)檢人員能否勝任自己的工作提出了挑戰(zhàn)。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十六

1.保持與其它部門的聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報(bào)告，執(zhí)行房卡(鑰匙)的領(lǐng)用制度、簽到制度。

2.迅速為客人提供各項(xiàng)服務(wù)。

3.對客借物品進(jìn)行登記，并及時(shí)收回。

4.保管種種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點(diǎn)。

5.隨時(shí)掌握房態(tài)，準(zhǔn)確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系。遇有特殊事項(xiàng)，及時(shí)向主管報(bào)告。

6.及進(jìn)通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓，旅行團(tuán)的房號。

7.每日做好24小時(shí)維修統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。

8.負(fù)責(zé)員工考勤記錄和并事假條的保存。準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報(bào)交接記錄內(nèi)容。

9.每日早班文員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況。

10.將前廳部的換房通知單通知部門負(fù)責(zé)人，布置落實(shí)具體工作。

11.負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項(xiàng)目，與工程部，送交“客房維修單”。

12.及時(shí)將客人投訴報(bào)告領(lǐng)班、樓層主管和經(jīng)理并做好記錄。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十七

1.負(fù)責(zé)補(bǔ)充樓層的衛(wèi)生車物品、熱開水等。

2.負(fù)責(zé)清潔樓梯扶手、彈簧門頂及門框，清潔職工電梯廳及樓梯，清潔太平門框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墻裙等。

3.對所屬樓層走廊、地氆進(jìn)行清潔吸塵。

4.保證工作間的整齊清潔，特別是公用洗手盆的清潔，垃圾房要保證干凈,浴液瓶、阜頭回收桶要收拾干凈，廢品要及時(shí)處理。

5.完成當(dāng)值主管臨時(shí)安排的`工作。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十八

4、檢查夜班的衛(wèi)生情況、白板上相關(guān)信息是否及時(shí)更新、文檔歸檔情況、投訴匯總情況；

5、跟進(jìn)夜班交班下來的特殊事項(xiàng)并將夜班所做相關(guān)報(bào)表傳辦公室經(jīng)理處；

9、11：30和12：00為午餐時(shí)間，分兩批就餐；

10、14：00前將所有的單據(jù)交前臺收銀簽字確認(rèn)，注明轉(zhuǎn)房或其它事宜，底單留檔；

12、保證每天11：00和15：00及時(shí)將工程維修單傳遞至工程部；

13、完成上級交待的其它事項(xiàng)；

14、整理好辦公室及辦公桌后，做好交接班，檢查有無未更改的房態(tài)和未跟進(jìn)的事項(xiàng)，由領(lǐng)班和下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班。

1、了解酒店vip賓客特殊要求，注意白板上的賓客信息及mod等；

2、準(zhǔn)確處理各種來電，并作好相應(yīng)的記錄。保證記錄的準(zhǔn)確、完整和及時(shí)傳遞、返饋；

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況，標(biāo)準(zhǔn)的完成辦公室訪客的接待工作；

6、保證房務(wù)中心所有物品的最低配量（酒水、代銷品、印刷品、借物等）；

15：00——23：00。

1、14：45分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心簽到；

4、15：00樓層領(lǐng)班與房務(wù)中心核對房態(tài)，如有房態(tài)差異，報(bào)前臺大堂副理核實(shí)原因；

5、17：00早班領(lǐng)班歸還領(lǐng)班和服務(wù)員鑰匙、傳呼時(shí)，檢查是否有破損并作好記錄；

7、17：30和18：00分兩批進(jìn)餐；

7、協(xié)助樓層作好對客服務(wù)工作；

8、23：00前將所有的單據(jù)交前臺收銀簽字確認(rèn)，注明轉(zhuǎn)房或其它事宜，底單留檔；

9、完成上級交待的其它事項(xiàng)；

10、做好交接班，由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班；

1、了解酒店vip賓客特殊要求，注意白板上的賓客信息及mod等；

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況，按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作；

7、做好中班消耗小吧的發(fā)放并做好記錄；

8、提醒樓層中班領(lǐng)班對當(dāng)日工程維修的查實(shí)，若有未維修項(xiàng)目次日中心跟報(bào)；

9、作好每日早餐券和報(bào)紙的發(fā)放工作；

10、電話問訊客人意見和建議。

23：00——08：30。

1、22：45分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心辦公室簽到；

3、檢查文檔歸檔、借物跟催、工程維修、房態(tài)更改等相關(guān)情況；

5、配合夜審工作并將當(dāng)日所有表格、報(bào)表、文檔歸檔備查；

7、通知夜班服務(wù)員查退房，檢查白板內(nèi)容，并及時(shí)增減和更換；

8、07：30準(zhǔn)備好早班服務(wù)員及樓層領(lǐng)班的工作報(bào)表及鑰匙、傳呼；

9、檢查有無未跟進(jìn)的事宜；

10、整理好辦公桌，做好交接班，由領(lǐng)班和下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班；

01、了解酒店vip賓客特殊要求，注意白板上的賓客信息及mod等；

5、做好借物登記，還回時(shí)檢查物品的完好和核對數(shù)量，如有差異落實(shí)到人并做好登記；

6、做好夜班消耗小吧的發(fā)放并做好記錄；

商務(wù)中心文員。

商務(wù)中心領(lǐng)班。

無

1、參加商務(wù)中心領(lǐng)班召開的每周班會及班后會。

2、為賓客提供傳真、電話、復(fù)印、文件制作、代辦翻譯等商務(wù)服務(wù)。

3、對酒店所有文件保密不得外借或出稿。

4、協(xié)助收款辦理賓客商務(wù)服務(wù)收費(fèi)、入賬、平賬工作。

5、妥善使用設(shè)備，注意維護(hù)，確保各種設(shè)備運(yùn)作正常，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)聯(lián)系維修。

6、為賓客發(fā)送快件。

7、做規(guī)定衛(wèi)生，保持商務(wù)中心宣傳架、報(bào)架、書架、工作臺整潔。

8、協(xié)助打印由禮賓送來的接人牌及由團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)提供的重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)名單。

9、及時(shí)反饋客人要求給直接上級，以提供更好的服務(wù)。

10、參加班組組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動。

11、向直接上級匯報(bào)工作中遇到的問題。

12、完成直接上級交辦的其它工作事項(xiàng)。

酒店咨客工作內(nèi)容篇十九

本次實(shí)習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上的理論知識跟實(shí)際情況中的應(yīng)用技能是存在一定差距的，對實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的積累和感受也有助于我們增加日后走出校園走進(jìn)社會時(shí)的就業(yè)機(jī)會。

xxx酒店為我們實(shí)習(xí)生提供的部門有很多種，其中有房務(wù)部、財(cái)務(wù)部、客服部和餐飲部。相對應(yīng)的崗位有前臺服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運(yùn)動中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

經(jīng)過面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個(gè)崗位相對來說用到體力活動較少，但需要用到腦力的地方會比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營業(yè)，還有團(tuán)隊(duì)用餐等。我們要站在門口的咨客臺后面向客人問好。早餐要刷房卡，因?yàn)榇蟛糠挚头渴怯邪瑑煞菝赓M(fèi)早餐的，所以要以刷房卡的形式來記錄。如果是一些房間沒包含早餐的，或是房間里住三個(gè)人其中一份超出了要買單的，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報(bào)表和計(jì)算營業(yè)額等等；團(tuán)隊(duì)用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計(jì)算營業(yè)額和交核數(shù)等等。

團(tuán)隊(duì)用餐找簽單人簽單的時(shí)候比較麻煩，因?yàn)樽煽褪遣徽J(rèn)識簽單人的，手里只有個(gè)名字，連手機(jī)號碼也沒有，所以工作起來難度很大。于是動一動腦子，雖然我不知道簽單人是誰，可是我可以問啊！而詢問的對象也有很多，一是我們部門的經(jīng)理或主管；二是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的跟單人；而最后一點(diǎn)，也是我覺得最有用的一點(diǎn)（因?yàn)榈谝欢c(diǎn)的話不能保證在關(guān)鍵時(shí)刻能找到經(jīng)理和跟單人），就是問這個(gè)團(tuán)隊(duì)的客人。因?yàn)榭腿嗽谶M(jìn)餐廳用餐和已用完餐要離開的時(shí)候都會經(jīng)過咨客臺，我只要禮貌地說：“您好！不好意思打擾一下，請問某某某先生/小姐（簽單人名字）是哪位?。俊贝蠖鄶?shù)情況下都會由此知道答案。而還有一個(gè)辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會是負(fù)責(zé)人，所以仔細(xì)觀察，看起來經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過來跟我方交代事情或咨詢問題的就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過我身邊的時(shí)候我就跟他確認(rèn)一下，通常都會準(zhǔn)確無誤的。

而雄冠餐廳，它是以足球?yàn)橹黝}的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點(diǎn)的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類的。

到后面兩個(gè)月，因?yàn)椴块T內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我的崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦的一個(gè)職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的?；竟ぷ鲀?nèi)容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿足客人的需求、收拾桌子、換臺布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時(shí)候，有些客人會把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對我們的臂力和腕力都是一個(gè)很大的考驗(yàn)。

在酒店里，沒有說一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，你是哪個(gè)崗位就在哪個(gè)崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實(shí)習(xí)的5個(gè)半月期間，我去支援過會議中心幾次，而去中餐廳也支援過十幾次了。去會議幫忙主要是幫他們拉齊會議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類的。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是具體工作內(nèi)容卻不太一樣，畢竟中餐和西餐是存在一定差異的。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會的圍餐，每三個(gè)人看兩桌，負(fù)責(zé)酒水、上菜，還有收拾臺面、換臺布、擺中式餐位等等。

從xx年的9月5日到xx年的2月20日，我們整整實(shí)習(xí)了5個(gè)半月。這段時(shí)間說長不長，說短也不短。剛剛來的時(shí)候是幾天的入職培訓(xùn)，這讓我們總體認(rèn)識了不只是xxx酒店，還有xx集團(tuán)的總體概況。然后是部門的面試，經(jīng)過面試，我被餐飲部的西餐部錄取了。其實(shí)一開始對這個(gè)職位并不是很熟悉，因?yàn)樵趯W(xué)校的課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

在西餐部這個(gè)小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個(gè)方面來說一下。

（一）基本的工作技能方面。

我認(rèn)識到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理的工作職責(zé)和服務(wù)技能。忙的時(shí)候我們還要去會議和中餐支援，所以我們學(xué)到的不單單只是西餐的東西。

（二）人際關(guān)系方面。

xx月xx日，我來到爸爸工作的單位xx旅游職業(yè)學(xué)院xx花園酒店進(jìn)行我的暑假實(shí)踐活動。爸爸工作的單位在章丘，所以我一大早起來就跟爸爸乘坐班車到達(dá)了酒店，這是一所位于大學(xué)校園內(nèi)四星級的酒店。...

通過近半年的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我感覺收獲頗多，成長很快，業(yè)務(wù)不斷熟練，綜合素質(zhì)日趨提高，對做好今后的工作信心十足?，F(xiàn)將實(shí)習(xí)情況總結(jié)如下。一是加強(qiáng)對各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。

暑期三下鄉(xiāng)社會實(shí)踐活動走進(jìn)濟(jì)青等五地調(diào)研一、本組活動概況為了積極響應(yīng)校團(tuán)委、學(xué)生會提起的xx暑期三下鄉(xiāng)社會實(shí)踐活動，展示大學(xué)生的精神風(fēng)貌，增加對身邊社會的了解，增廣自身見聞，提高綜合素質(zhì)和能力，我們依然參加了這次三下鄉(xiāng)社會...

一、實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年10月28日至20xx年11月日二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：安徽省xx紡織有限公司三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：紡紗學(xué)生產(chǎn)技術(shù)實(shí)習(xí)四、實(shí)習(xí)目的：紡紗學(xué)是紡織工程專業(yè)學(xué)習(xí)的必修課，在校大學(xué)生只有親身紡織廠各個(gè)車間進(jìn)行實(shí)踐才能掌握紡紗學(xué)的從清花到...

畢業(yè)實(shí)習(xí)是一個(gè)學(xué)生從校園走入社會的第一步，這是很關(guān)鍵的一步，關(guān)系到以后能不能有積極的工作態(tài)度和敬業(yè)態(tài)度等。通過三個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，我發(fā)現(xiàn)了自己有很多不足的地方。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：在六月份的提到的對卷宗的排序、送達(dá)、對判決書的校對、宣判等一些零散而瑣碎的工作每天都在繼續(xù)著，充實(shí)著實(shí)習(xí)的每一天，但在這個(gè)月的實(shí)習(xí)中對這些工作不是為做而做，而是有了進(jìn)一步的認(rèn)識和了解，有了一個(gè)整體的把握：在立案...

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識，經(jīng)過10個(gè)月的醫(yī)院實(shí)習(xí)，知道了學(xué)校與社會的距離，同時(shí)也明白了理論與實(shí)踐的差距，只有通過實(shí)踐才能檢驗(yàn)所學(xué)知識，也只有通過實(shí)踐才能真正學(xué)得有用的知識...在這10個(gè)月的醫(yī)院...

我們作為未來教師的師范生，做家教無疑是成為一名合格的教師前的一次很好的經(jīng)歷。在這次暑假農(nóng)忙之余我做了一份家教，做家教是我們在社會上第一次實(shí)習(xí)，做家教是一道風(fēng)景，它讓我體會很多，思考很多。）。