方案的實施需要團隊的合作和協(xié)調(diào),每個成員都有自己的責任和角色。制定方案時,我們要考慮到可能會出現(xiàn)的不確定性和風險。以下是一些方案參考,希望對大家在制定方案時有所幫助。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇一
“ 創(chuàng)業(yè),在交流中成長”
二:活動背景
在宣傳了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),經(jīng)過了一學期的開市創(chuàng)業(yè)實踐,我系組建的16支創(chuàng)業(yè)團隊,我們也逐漸在摸索中嘗試,體驗擺攤的困難與喜悅。為此,我們舉行創(chuàng)業(yè)交流會,為攤主帶來新的創(chuàng)業(yè)思維與模式。
三:活動的目的及意義
1、通過本次活動,鍛煉攤主的創(chuàng)新意識。
2、在每位攤主分享了擺攤體驗和開市心得后為攤主提供整個商貿(mào)集市上的商品分類和營業(yè)方向,從而對自己今后的擺攤有個明確的意識和打算。
四:活動負責人
主持人:紡化系創(chuàng)業(yè)百草根管理中心主任花艷
主講人:團總支書記李凱老師
五:活動對象
紡化系攤主31人,紡化系創(chuàng)業(yè)百草根干事11人
六:活動時間及地點
20xx年6月8日下午5:00-6:004b314會議室
形式一:老師講話
形式二:交流分享
形式三:討論建議
八:活動準備
1、周日和周一晚自習負責讓各位攤主和干事準備好自己的發(fā)言稿和心得
2、周二晚自習由兩名值班干事負責通知活動時間,地點
4、創(chuàng)業(yè)百草根管理中心準備ppt的制作
5、素拓部負責素拓分統(tǒng)計
九:活動預算
水果50元,紙杯20元。
十:活動流程
1、部門干事在提前一周部門例會中安排活動工作
2、部門干事在12月11日活動當天提前半小時到場
3、參加交流會的成員及工作人員需簽到
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇二
暨大學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導講座。
主辦:廈門頂科電子有限公司集美大學誠毅學院機械系。
為了給大學生分析當前的就業(yè)狀況,提高大學生的認識,指導大學生進行職業(yè)生涯規(guī)劃,幫助樹立正確的就業(yè)觀。激發(fā)大學生的創(chuàng)業(yè)熱情,解答創(chuàng)業(yè)中的困惑,指導大學生創(chuàng)業(yè)并助其成功。在活動中將會積極引導大學生樹立正確的`就業(yè)及創(chuàng)業(yè)觀,幫助大學生做好人生職業(yè)規(guī)劃?;顒右卜e極的響應了當前國家的就業(yè)政策,也符合我社培養(yǎng)人才的原則,培養(yǎng)學生走出校門、主動接觸社會、積極參與社會競爭的自信心。
1、活動時間:20xx年4月20日晚七點。
2、活動地點:誠毅學院教學樓7號樓207室。
3、活動承辦:朗悅創(chuàng)業(yè)團隊。
4、活動主題:大學生創(chuàng)業(yè)項目說明會。
5、主要內(nèi)容:
廈門朗悅軟件有限公司是由廈門頂科電子有限公司與誠毅學院機械系聯(lián)合組建的經(jīng)營實體,注冊資金100萬元人民幣。
產(chǎn)品主要有三維數(shù)控點膠機及相關衍生產(chǎn)品系列,除靜電產(chǎn)品系列等。
營銷模式主要采用網(wǎng)絡營銷。
公司管理層全部由誠毅學院學生擔任,誠邀有識之士共同創(chuàng)業(yè)。
招募對象:誠毅學院大三、大四學生。
1、活動宣傳:通過各系輔導員或助理通知有關專業(yè)各班級學生;通過qq群進行宣傳。
1.講座流程。
1)6:00工作人員到場,分配工作。
2)6:50前要求觀眾進場。
3)6:55主持人試音,請觀眾盡快入場。
4)7:00主持人致開場白,對主講人做簡單介紹。
5)主講人廈門頂科電子有限公司總工程師黃朝暉開始演講。
演講過程中,鼓勵隨時提問。
6)主持人結束語,致感謝詞。
1、活動宣傳與教室申請:xxx。
2、活動策劃:xxx。
3、現(xiàn)場場務及教室裝扮:xxxx。
4、秩序維護:xxx。
5、主持人:xxx。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇三
本次創(chuàng)業(yè)能力大賽的舉辦意在通過競賽的形式吸引我校有志創(chuàng)業(yè)青年投入其中,展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)才華和能力,并通過對其創(chuàng)業(yè)想法的評審與獎勵,鼓勵學生通過對社會及市場的觀察,結合自身特點,策劃制定有一定實際價值的創(chuàng)業(yè)方案。在創(chuàng)業(yè)設計過程中,激發(fā)培養(yǎng)我校學生的創(chuàng)新實踐能力、主動精神、商業(yè)精神以及市場經(jīng)濟思維。
主辦:
校團委學生科協(xié)
承辦:
商學院(待議)
協(xié)辦:
活動贊助商家
海選:
創(chuàng)業(yè)知識考核+團隊合作能力考核-------12月9日、10日(周六、周日)
第一輪:
創(chuàng)業(yè)策劃方案評審----------------------12月15日(周五)
第二輪:
“非常營銷”室外營銷大賽--------------12月17日(周日)
第三輪:
選手風采拉票會+網(wǎng)絡人氣投票----------12月18日-12月22日(周一至周五)
創(chuàng)業(yè)展示及現(xiàn)場融資會------------------12月23日下午(周六)
(一)前期宣傳、大賽的組織發(fā)動(11月27日-12月8)
1、在全校范圍內(nèi)充分作好本次大賽的宣傳,鼓勵并發(fā)動廣大學生參加比賽。同時務必起到大賽的宣傳造勢作用。
宣傳方式包括:
橫幅、展板、傳單、手繪創(chuàng)意海報、彩色噴繪海報、網(wǎng)絡平臺。
具體實現(xiàn):
a、在校園醒目處懸掛宣傳本次大賽的橫幅。南校、本部各1條。
b、制作宣傳展板放在食堂等學生經(jīng)過易關注到的地方,配合橫幅為本次大賽的宣傳。展板內(nèi)容為:大賽介紹及大致流程。南校、本部各1塊。
c、印制大量傳單,于中午或晚上人多時散發(fā)出去并投至各棟宿舍樓。
傳單內(nèi)容包括:比賽各環(huán)節(jié)介紹以及海選時“創(chuàng)業(yè)知識考核”的考核范圍。
d、可手繪一定數(shù)量的創(chuàng)意宣傳海報,廣泛張貼于校園各處,以吸引學生眼球,凸顯本次大賽的創(chuàng)新性和趣味性。
e、制作小型彩色噴繪,貼在南校及主校各寢室樓公告欄上。
f、聯(lián)系升華網(wǎng)等校內(nèi)網(wǎng)站,著手在網(wǎng)上建立本次大賽特別活動板塊。如創(chuàng)業(yè)論壇、風采展示、人氣投票等形式。
2、給各二級學院下發(fā)舉辦“創(chuàng)業(yè)能力大賽”的通知,要求各二級學院鼓勵本院學生積極響應和參賽;各學院可成立專門協(xié)調(diào)小組,在學生中做好充分的宣傳發(fā)動工作,要求其通過評選的方式推薦一定指標的學生參加比賽。
各學院推薦學生不必參加海選,直接進行第一輪比賽。
(提前兩周11月27日左右發(fā)通知)
(二)大賽海選
大賽海選過程包括“創(chuàng)業(yè)知識考核”及“團隊合作能力考核”兩項。
其中,“創(chuàng)業(yè)知識考核”得分占70%,“團隊合作能力考核”得分占30%。
1、創(chuàng)業(yè)知識考核:
時間:
12月9日周六下午
形式:
a、在商學院老師指導下,我們出一份關于“創(chuàng)業(yè)知識”的考核試卷。在南校區(qū)及校本部各找兩個教室,安排所有報名個人(各院推薦學生除外)進行限時作答。
b、考核題目盡量制定標準答案。在收齊所有參賽人試卷后由工作人員統(tǒng)一組織評閱。給每份試卷評出得分。
c、創(chuàng)業(yè)知識考核占海選總分的30%。
2、團隊合作能力考核:
時間:
12月10日周日下午
地點:
立德廳或立功廳
形式:
a、現(xiàn)場讓每位參賽選手相互組成臨時團隊,自由組合,5人一組。
b、安排一個團隊合作類游戲或小比賽,讓選手以團隊為單位參加。活動時我們只考查團隊的表現(xiàn),最終成績也以團隊為單位給出,不考慮個人表現(xiàn)。
c、該團隊最后得分即為團隊所有成員在這一環(huán)節(jié)的得分。占海選總分的30%。
將創(chuàng)業(yè)知識考核和團隊合作能力考核的得分加權相加。選出50人進入大賽第一輪。
并且布置創(chuàng)業(yè)計劃書或創(chuàng)業(yè)策劃方案書寫任務。
(三)第一輪:創(chuàng)業(yè)策劃方案評審
前期安排:
星期日海選第2項活動之后確定進入大賽這一輪的名單。當天給所有入圍選手布置創(chuàng)業(yè)策劃方案(或創(chuàng)業(yè)計劃書)書寫任務。策劃書以選手個人名義完成,在星期四之前交到科協(xié)辦公室。
評審會時間:
12月15日周五
形式:
請商學院老師對進入第一輪的選手的創(chuàng)業(yè)策劃方案從創(chuàng)新性、可行性、市場潛力等方面進行評審。從中評選出30個選手進入大賽第二輪。
(創(chuàng)業(yè)策劃方案書寫要求見附錄)
(四)第二輪:“非常營銷”室外營銷比賽
讓選手在校園范圍內(nèi)的指定地點推銷一定數(shù)量的商品,由工作人員隨行監(jiān)督并拍攝dv,根據(jù)選手推銷商品數(shù)量評分,評選出前10名進入最后一輪。并選出前十名選手的dv上傳至網(wǎng)上,供網(wǎng)友投票。
時間:
12月17日周日
內(nèi)容:
a、給進入這一輪的30個選手布置一定的營銷任務,讓其在校園內(nèi)(本部或南校)指定地點,如某棟宿舍樓內(nèi),進行推銷。推銷物品可由商家贊助或由我們提供。選手必須在指定的地點內(nèi)推銷。限時1個小時。
b、每位選手由我們安排一名工作人員隨行,監(jiān)督其整個營銷過程。工作人員只負責dv拍攝、監(jiān)督和計時,不允許有任何助其推銷的舉動,也不得提供任何提示和幫助。
c、根據(jù)每位選手所推銷產(chǎn)品的數(shù)量給出本輪比賽的最后成績。若選手在規(guī)定時間內(nèi)完成了全部推銷任務則記錄其所花時間,作為評比依據(jù)。評選出前10名進入大賽下一輪。
d、將前十名選手的營銷dv剪輯上傳到網(wǎng)上(大賽活動網(wǎng)頁),即日起開通網(wǎng)絡人氣投票板塊,可讓網(wǎng)友自由投票,支持喜歡的選手。
(選手營銷所得資金全部上繳,屆時用于購置大賽獎品。并可單獨設置本輪比賽“最佳營銷獎”等。)
(五)選手人氣投票
本次大賽選手的人氣投票環(huán)節(jié)包括:風采拉票會和網(wǎng)絡人氣投票。
其中,投票所得票數(shù)最終將被折算成分數(shù),占大賽總成績的20%。
1、選手風采拉票會
時間:
12月18—22日(周一至周五)
地點:
本部和南校食堂門前
形式:
a、在周一至周五選擇兩天在校園內(nèi)對選手進行全校性公開投票。由我們負責位選手統(tǒng)一制作投票箱。選手可自己制作創(chuàng)意宣傳海報,并可貼于各自展臺前。
b、所有10位選手同時出席“拉票會”,統(tǒng)一站在展臺后。工作人員在現(xiàn)場發(fā)放印有選票的傳單,想投票的學生可撕下選票投入各自選手前的投票箱內(nèi)。
c、投票會將在本部和南校各辦兩場。
d、最后我們統(tǒng)計每位選手的得票數(shù)。
2、網(wǎng)絡人氣投票
時間:
12月18日-22日(與風采拉票會同時進行)
形式:
a、在大賽活動網(wǎng)頁上為每位選手建立個人風采欄,并上傳其營銷比賽的dv剪輯,同時選手需要在自己專欄中發(fā)表個人簡介、創(chuàng)業(yè)方案、拉票宣言等。
b、網(wǎng)友可自由給喜歡的選手投票。一個ip地址只能投一次票。網(wǎng)上投票到12月22日晚12:00截止。
c、星期六上午由我們統(tǒng)計每位選手的最終網(wǎng)絡得票。
現(xiàn)場風采拉票會和網(wǎng)上人氣投票的總票數(shù)最終將被折算成分數(shù),該得分占大賽總成績的20%。
(六)創(chuàng)業(yè)展示及現(xiàn)場融資會
邀請我校mba及校外企業(yè)家作為評委,模擬風險投資商,然后由進入大賽融資會的10位選手向這些“風險投資商”以及現(xiàn)場所有觀眾推銷自己的創(chuàng)新服務或新型產(chǎn)品,現(xiàn)場評委及“大眾評審團”根據(jù)比賽規(guī)則對他們認為可行且有投資價值的產(chǎn)品或服務進行投資。最后綜合之前“人氣投票”環(huán)節(jié)的成績評選出本次大賽的金、銀、銅獎及優(yōu)勝獎。同時可評出本次大賽的“最佳創(chuàng)意獎”,“最具人氣獎”等獎項。
時間:
12月23日下午(周六)
地點:
立功廳
內(nèi)容:
1、安排每位選手各自從市場、融資、運作、營銷等方面描述自己的創(chuàng)業(yè)方案。每位選手給時5分鐘。
2、各選手自己負責找人以小品、話劇等不限的形式向現(xiàn)場評委和觀眾展示自己的創(chuàng)業(yè)方案(之前需提前通知各參賽選手)。每位選手給時10分鐘。
3、制作一定數(shù)量的模擬資金(由卡片代替)作為現(xiàn)場融資用的資金。讓現(xiàn)場評委和由觀眾組成的“大眾評審團”對各個選手的創(chuàng)業(yè)策劃進行風險投資?!按蟊娫u審團”由工作人員從臺下觀眾中隨機挑選。
4、現(xiàn)場評委和“大眾評審團”各擁有50%的“模擬資金”。并且,所有“資金”平均分配給各評委及評審團成員,他們可自由“投資”給10位選手。
5、最后,將每位選手所得的總融資額折算成分數(shù),該得分占大賽總成績的80%。最終評選出本次大賽的金獎、銀獎、銅獎和優(yōu)勝獎。
大賽設金獎1名,銀獎2名,銅獎3名,優(yōu)勝獎4名。
同時根據(jù)選手的綜合表現(xiàn)及觀眾評價,還可評選出大賽的“最佳創(chuàng)意獎”、“最具人氣獎”等獎項。
(七)大賽頒獎
大賽最終所有獎項可安排在“科博節(jié)”閉幕晚會上由校領導統(tǒng)一頒出。
頒獎具體形式待定。
(一)前期宣傳
傳單3500份x0、06=210元
展板2塊x40=80元
彩色橫幅2條x75=150元
手繪海報100元
彩色噴繪海報40張x5=200元
合計:740元
(二)海選
試卷印制100份x0、2=20元
團隊游戲所需材料20份x3、00=60元
合計:80元
(三)創(chuàng)業(yè)策劃方案評審
材料費10元
x評審費3x100=300元
現(xiàn)場費用30元
合計:340元
(四)室外營銷比賽
選手參賽標志20個x1、00=20元
工作人員工作證20個x1、00=20元
x租借dv 5部x20=100元
推銷物品可由商家提供或用團委庫存的“國家地理雜志”
合計:140元
(五)風采拉票會
背景宣傳橫幅1條x30=30元
投票箱10個x5=50元
傳單(即選票) 800份x0、06=48元
海報選手自己設計
合計:128元
(六)創(chuàng)業(yè)展示及現(xiàn)場融資會
展板(公布決賽名單) 4塊x40=160元
宣傳橫幅1條x30=30元
傳單(決賽宣傳) 1000份x0、06=60元
校內(nèi)宣傳小標簽100元
彩印小冊子(現(xiàn)場發(fā)) 200份x1、00=200元
室內(nèi)裝飾50元
現(xiàn)場費用200元
x評委評審費4人x100=400元
展板(公布大賽結果) 2塊x40=80元
獲獎證書15張x10=150元
x獎品(也可由贊助商提供) 10份x20=200元
合計:1630元
本次活動預算總計:3058元
打x項的預算可考慮縮減
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇四
2.產(chǎn)品/服務b
說明你的產(chǎn)品是如何向消費者提供價值的,以及你所提供的服務的方式有那些。你的產(chǎn)品填補了那些急需補充的市場空白??梢栽谶@里加上你的產(chǎn)品或服務的照片。
a.產(chǎn)品優(yōu)勢
b.技術描述
1.獨有技術簡介
2.技術發(fā)展環(huán)境
c.研究與開發(fā)
d.服務與產(chǎn)品支持
簡要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場、專向補充區(qū)域。市場的特征是什么?你的分析與市場調(diào)查機構和投資分析有什么不同?分析是否有新生市場?你將如何發(fā)展這個新生市場。
a.市場描述b.目標市場c.目標消費群d.銷售戰(zhàn)略
分別根據(jù)產(chǎn)品、價格、市場份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財務力量劃分重要競爭者。
a.營銷計劃b.銷售戰(zhàn)略
財務數(shù)據(jù)概要。
如有補充材料,請列出
說明:本商業(yè)計劃模板僅供參賽團隊參考,各個團隊可以根據(jù)自己的實際情況自由發(fā)揮。
附件三決賽答辯評審標準
評定團隊正式陳述的標準
1.產(chǎn)品/服務介紹:全面且客觀的介紹和評價產(chǎn)品/服務的特點、性質(zhì)和市場前景。
2.市場分析:對市場進行了細致的調(diào)查,并對調(diào)查結果加以嚴密和科學的分析。
3.公司戰(zhàn)略及營銷戰(zhàn)略:公司擁有短期和長期發(fā)展戰(zhàn)略及應對不同時期的營銷戰(zhàn)略。
4.團隊能力和經(jīng)營管理:對本公司的團隊能力有清晰的認識。掌握并熟知本團隊經(jīng)營管理的特點,明確公司經(jīng)營和組織結構情況。
5.企業(yè)經(jīng)濟/財務狀況:公司不同經(jīng)營時期的經(jīng)濟/財務狀況均清晰明了,經(jīng)濟/財務報表具有嚴密性。
6關鍵的風險及問題分析:對企業(yè)在經(jīng)營中可能遇到的關鍵風險和問題進行過先期考慮和分析,并附有實質(zhì)性的對策。
評定團隊回答提問的標準是:
1.正確理解評委提問:對評委問題的要點有準確的理解,回答具有針對性而不是泛泛而談。
2.及時流暢作出回答:能在評委提問結束后迅速作出回答,內(nèi)容連貫、條理清楚。
3.回答內(nèi)容準確可信:回答內(nèi)容建立在準確的事實和可信的邏輯推理上。
4.特定方面的充分闡述:對評委特別指出的方面能做出充分的說明和解釋。
評定團隊整體表現(xiàn)的標準:
1.整體答辯的邏輯性及清晰程度:陳述和回答提問的內(nèi)容具有整體一致性,語言清晰明了。
2.團隊成員協(xié)作配合:團隊成員在陳述時有較好的配合,能協(xié)調(diào)合作,彼此互補,對相關領域的問題能闡述清楚。
3.在規(guī)定時間內(nèi)有效回答:在規(guī)定時間內(nèi)回答評委提問,無拖延時間的行為
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇五
使命:為同學帶給實惠方便的綠色餐飲服務,并且為移動餐廳,哪里有需要,我們就往哪里去。
創(chuàng)業(yè)項目的起源:當前在學校能買到食品的地方為數(shù)不多,且地方小種類少,垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規(guī)定的,所以校內(nèi)商店購物高峰期統(tǒng)一,尤其是對于趕時間的同學來說,購買食品不方便一向是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市,也被搬遷到校外,而在二教,主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也只有2個師生超市,一教的小賣部,2食對面的超市,整體來說,在學校里買東西很不方便的,尤其是在2教上課或上自習,有時候渴了,餓了,還要跑出2教,在冬天遇上下雪或大風,有些同學不得不選取餓肚子,這對身體和學習的影響都很大。
相信這種狀況在各大高?;蚨嗷蛏俣即嬖?,鑒于當前學校的狀況,我們創(chuàng)業(yè)團隊想到在我們學校開一個移動餐廳,來解決這個問題。
首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體,并進行改裝,使之能進行制飲品,冷藏等,并要有必須的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅,供顧客使用。
我們營業(yè)場地并不固定,但主要集中在某幾個地方,如2教,主樓,田家炳附近,初步打算在田家炳東側設立一個場地,作為節(jié)假日的固定場所。這能夠行使我們露天飲品店的功能,方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要,我們就往哪里去。
我們的營業(yè)時間也并不固定,也是主要看客源狀況。但我們營業(yè)時間主要是在上課前和上課后,主要供應健康食品,綠色飲品,此外供應同學們需求量大的食品等。
思考到資金的問題,我們主要使用的是二手車、桌、椅,對二手貨翻新,使之有更好的使用價值。
對于資金的融合,我們能夠申請貸款,畢竟我們的項目需要的資金不會很多,如果家里有條件的,還能夠投資。
在初期我們還要對我們的店員進行培訓,如如何做飲料,加工食品等,使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更好,還要在上崗前進行服務培訓,做好我們團隊的形象。我們堅信,良好的客源是建立在產(chǎn)品的質(zhì)量上的。
我們創(chuàng)業(yè)團隊首先在我們學校―北京林業(yè)大學進行試驗,如果收入可觀,我們將對其他學校進行調(diào)查,如果有好的前景,我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校,并成立連鎖餐廳。
此外,我們還要對我們的項目進行宣傳,吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品必須會得到商家的興趣,學校的支持和同學們的喜歡。
北京林業(yè)大學校園移動餐廳有限職責公司的定位是現(xiàn)代化學生營養(yǎng)餐配送服務企業(yè)。目標是建成成為北京市學生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)單位,最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。
所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送,杜絕食品添加劑,全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外,加工車間根據(jù)市場需求生產(chǎn)的食品要做到色、香、味俱佳。能夠與北京林業(yè)大學附屬小學,中國農(nóng)業(yè)大學,北京語言大學,中國礦業(yè)大學,中國地質(zhì)大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關系。公司始終堅持嚴格高效的科學管理,確保食品安全,從而贏得社會各界的贊譽和認可。
樹立品牌意識,創(chuàng)立屬于自己公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見,為了創(chuàng)立屬于自己的品牌,我們決定吸取一些起步較早,發(fā)展較好,品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進經(jīng)驗,這樣一方面能夠少走彎路,另一方面上手也比較簡單。相信有了必須的品牌效應積累,對于我們公司的發(fā)展會是有更大的好處的,他能夠成為良好的口碑,成為我們宣傳的好助手。
產(chǎn)品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點。我們的主要產(chǎn)品是針對此刻高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
花草茶
花草茶是我們主要共飲健康飲品,飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果?;旌匣ú莶?/p>
花草茶是近十年才開始在大城市流行,因為花草茶不含咖啡因,每一種花草都具有奇特的療效,花草茶的功效大約可分為3種:
1.松弛神經(jīng)-幫忙鎮(zhèn)靜身心、去除緊張、安撫煩躁的情緒。學習中休息時間的最好選取。
2.提振精神-可增強身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡,既到達提神效果也沒有咖啡因的傷害。
3.加促新陳代謝-能促進體內(nèi)毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。
我們將推出多種不同功效的主打花草茶,并且根據(jù)不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子,供顧客翻閱。
相信了解花草茶的同學將成為我們的常客,不了解花草茶的同學也能透過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。
水果汁
水果的好處就不用多說,是每個人每一天都就應攝入的。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說,水果汁就是很好選取。
我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運輸并不方便,為保證新鮮,我們實行限量供應限時搶購。并且,水果汁并非主打,能夠說是作為一種提升我們餐廳趣味性,增加同學們對我們餐廳興趣的產(chǎn)品。
水果撻
這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻,撻底松軟,香草味奶油入口即化,水果清新爽口,外形、顏色、味道都十分棒。
產(chǎn)品/服務描述:本公司產(chǎn)品目前處于策劃籌備階段,思考到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素,本公司的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領必須的市場份額,構成規(guī)模經(jīng)濟效應,以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上,我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求,加工、帶給各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品,其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費者帶給每份6-100元不同餐品組合的標準,顧客能夠根據(jù)自己的實際狀況選取不同的食品。
本公司將透過一系列的公關活動,處理方方面面的關系,為餐廳的發(fā)展帶給寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,透過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員帶給獎勵,群眾娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作用心性。為獲得充足的原料,制定正確的合理的進貨政策,用心為供應商帶給市場信息,進而開拓市場空間。
2學校消費群眾關系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應用心參與維護社區(qū)環(huán)境、用心支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利,帶給優(yōu)質(zhì)餐品和服務,正確處理顧客的要求和推薦。
3學校投資方的關系。及時了解并遵守學校相關規(guī)定,加強與學校相關部門的聯(lián)系,主動協(xié)助解決一些社會問題。與投資方持續(xù)廣緊密關系;向其帶給本行業(yè)的真實信息。
本公司特色營銷將側重于以下一些重點:
主要的文化特色:健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的餐品
3、預期成立時間:
4、預期注冊資本:
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務。
主要消費對象:北京林業(yè)大學校在校學生。
1、擬定的企業(yè)名稱:h&n(health&nutrition)
2、企業(yè)基本狀況:本公司正處于初步策劃階段,領導隊伍基本確定。餐飲業(yè)技術含量低,員工主要來自本校學生,勤工儉學或個人愛好。
4、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需33200元(餐車租賃費用3萬元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元,廚房用具購置費用、基本設施費用等2600元)。資金學校帶給20%,校外投資方50%,自己籌備30%。
5、每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
6、預期注冊地點:北京林業(yè)大學
7、企業(yè)主要股東狀況:列表說明股東的名稱及其出資狀況。
8、企業(yè)內(nèi)部部門設置狀況:
1、領導組:財務負責人、市場營銷負責人、技術開發(fā)負責人。
2、服務組:本組由領導組內(nèi)人員擔任相關任務。
9、董事會成員名單:(可根據(jù)本公司實際狀況去決定職位安排)
校園營養(yǎng)餐廳具有很好的市場前景,原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高,在下課上課高峰期人滿為患,很多同學買東西不方便,而且一教和二教周圍沒有什么超市,同學們購物難成為了一個問題。同學們在上課或上自習的時候,趕時間想買一些零食來充饑,或者當同學們自習感到很餓的時候,想買一些食物來補充能量。我們能夠把我們的移動快餐車開到一教或二教門口,品種齊全,價格低廉,會吸引很多同學前來選購。我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點,供高層上課或自習的同學所需,為他們節(jié)省了很多上下樓的時間。我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節(jié)約時間而選取我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度,印制傳單或海報,在各個宿舍樓、教學樓張貼、發(fā)放。有可能的話,我們會和我們學校的廣播臺取得聯(lián)系,來幫忙我們宣傳我們的移動餐廳,擴大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。
原因二,我們餐廳的主要特色是營養(yǎng),營養(yǎng)對于學習就業(yè)壓力越來越大的高校學子來說十分重要。并且隨著生活水品的日益增高,營養(yǎng)與保健越來越成為大家關注的問題。學校超市食品大多為對健康無益的零食,學校食堂供應時間短且遠離教學樓。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題。
原因三,我們學校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期,我們將移動餐廳來到家屬區(qū),讓他們來購買我們的產(chǎn)品。龐大的家屬區(qū)必須會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。我們還會帶給送貨上門服務,讓他們足不出戶就能買到放心的產(chǎn)品。我們的服務絕對是一流的,目的是給顧客留下良好的印象,得到一些固定的客戶。我們會采取積分制和會員制。積滿必須的積分或購買到必須數(shù)額后,會得到相應的禮品或打必須的折扣。會員也會得到必須的優(yōu)惠。
我們在本校拓寬我們的市場后,還會在附近的高校、社區(qū)逐步拓寬市場,讓我們的移動餐廳成為一道風景線。我們在創(chuàng)業(yè)的過程中,肯定會遇到一些困難和競爭。在應對這些競爭時,我們團隊首先要持續(xù)冷靜,團結起來想一些應對策略。其次,我們會推出我們的特色產(chǎn)品和特色服務。我們相信,有了自己的特色,必須會站住腳跟,至少在特色產(chǎn)品和服務上我們不會落后。
財務分析和融資需要
一個好的創(chuàng)業(yè)團隊要有必須的資金儲備。我們團隊會把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步,我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金,畢竟我們還是學生,還沒有掙錢。如果這筆資金不夠,我們會申報團中央,努力得到他們帶給的創(chuàng)業(yè)資金,來擴充我們的資金。我們會爭取到一個或更多的贊助商,一方面他們給我們帶給一些物資和資金的贊助;另一方面,我們會在學校里給他們做宣傳,給他們做廣告。這樣經(jīng)過多渠道的努力,我們的資金就不是問題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團隊掙了自己的第一筆錢,我們不能先將這筆錢平分,而是先將這筆錢用到自己的團隊建設上來。畢竟我們的團隊還年輕,以后還需要超多的資金來維持正常的運轉(zhuǎn)。等我們的項目成熟了,再將賺的錢平分。說到融資需要,我們的項目需要很多資金,我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車,還有提貨的資金,員工的工資都需要超多的資金。各種設備,物品都需要超多的資金來購買。我們會制定一份詳細的購買物資明細單,做到心中有數(shù),不能盲目投資。我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設的重要步驟,我們會用百分百的認真去做好這件事情。
外部風險
隨著中國加入wto,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈。
同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變,并且對我們的新型餐廳的理解需要必須時間。
內(nèi)部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存,成與敗。
市場風險
市場是不斷變化的,所以我們務必思考到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:
(1)在本項目開發(fā)階段的風險,市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)如果沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,可能沒有足夠的潛力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險,項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險,如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選取上需要專業(yè)的知識和技術投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
應對措施
1.汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗,開發(fā)出自己的特色食品。
2.嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。
3.項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃,減少項目風險。
4.進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,用心開發(fā)更新食品。
5.與原料供應商建立長期并持續(xù)長期的合作關系,保證原料資源的供給。
保險和法律事務健身中心的保險將透過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值,商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般職責保險。當然,中心管理人同會采取有關預防措施,如帶給適當指導,給予必要的警告,同會員簽署無職責條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責處理。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為透過用心有效的營銷策略,擠占食堂超市的校園市場分額;樹立良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,用心進行市場調(diào)研、開發(fā),產(chǎn)品的研制、推廣,為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額,擴大銷售服務網(wǎng)絡;進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所務必的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設;在此基礎上,向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟。
屆時本公司將以多種形式理解合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展,而要向全北京乃至全國的高校餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍。
長期(2年)
屆時,餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,公司將實行網(wǎng)點的擴張,以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式,迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的潛力。實行謹慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎,把產(chǎn)品、服務及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術、營業(yè)規(guī)范),以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權。同時用心進行品牌宣傳,強化規(guī)范經(jīng)營,用心培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率,實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇六
策劃書摘要…………………。
第二部分產(chǎn)品/服務……………………。
第三部分行業(yè)及市場情況……………。
第四部分組織與管理…………………。
第五部分營銷策略……………………。
第六部分產(chǎn)品制造……………………。
第七部分融資說明……………………。
第八部分財務計劃……………………。
第九部分風險評估與防范……………。
第十部分項目實施進度………………。
第十一部分其它…………………………。
備查資料清單……………………………。
第一部分策劃書摘要。
說明:策劃書摘要應該盡量控制在2頁紙內(nèi)完成。創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應該涵蓋該策劃書的所有要點,濃縮所有精華,并要求簡潔、可信、一目了然。
第二部分產(chǎn)品/服務產(chǎn)品/服務描述(這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務的比較,本企業(yè)產(chǎn)品/服務的新穎性、先進性和獨特性,如擁有的專門技術、版權、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡、許可證、專營權、特許權經(jīng)營等。)。
企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產(chǎn)權(專利、商標、版權等):專利申請情況:產(chǎn)品商標注冊情況:企業(yè)是否已簽署了有關專利權及其它知識產(chǎn)權轉(zhuǎn)讓或授權許可的協(xié)議?如果有,請說明(并附主要條款):目標市場:這里對產(chǎn)品面向的用戶種類要進行詳細說明。產(chǎn)品更新?lián)Q代周期:更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。
產(chǎn)品標準:詳細列明產(chǎn)品執(zhí)行的標準。詳細描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務的競爭優(yōu)勢(包括性能、價格、服務等方面):產(chǎn)品的售后服務網(wǎng)絡和用戶技術支持:。
第三部分行業(yè)及市場情況。
1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢,哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大,進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等,行業(yè)市場前景分析與預測):(1)列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額:必須注明資料來源。(2)列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預測:必須注明資料來源。
第四部分組織與管理。
3、企業(yè)內(nèi)部部門設置情況:以圖形來表示本企業(yè)的組織結構,并說明每個部門的責權利、部門與部門之間的關系等。
4、企業(yè)員工的招聘與培訓。
5、董事會成員名單:序號職務姓名學歷或職稱聯(lián)系電話1董事長2副董事長3董事4董事5董事(1)董事長姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行內(nèi)的技術和管理經(jīng)驗及成功事例。主要職責(2)總經(jīng)理姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描在本行業(yè)內(nèi)的技術和管理經(jīng)驗及成功事例。主要職責(3)技術開發(fā)負責人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)內(nèi)的技術水平、經(jīng)驗和成功事例。主要職責(4)市場營銷負責人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)的營銷經(jīng)驗和成功事例。主要職責(5)財務負責人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在財務、金融、籌資、投資等方面的背景、經(jīng)驗和業(yè)績。主要職責(6)其他對企業(yè)發(fā)展負有重要責任的人員(可增加附頁)。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇七
隨著汽車工業(yè)的蓬勃發(fā)展和各種類型車輛的普及,也帶動啦社會上又一有關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,那那就洗車行業(yè)。
傳統(tǒng)的洗車辦法那就用清水沖洗。
如果用水洗,一是容易使車輛生銹,影響正常壽命;二是洗不太干凈或只是將車體洗凈,洗后車漆暗淡無光;三是想讓車漆光亮如新一定打蠟,又增加啦洗車成本;四是大量浪費水資源。
近年來隨著各地政府《節(jié)約用水管理條例》和《清理整頓洗車業(yè)相關管理事項的通告》的政策出臺,節(jié)水措施力度加強,用水洗車將成為歷史。
這樣,開家無水洗車店,既節(jié)水又環(huán)保,正好滿足啦這一要求,而且開這樣的店面,投資少,見效快,無需任何技術,特別適合下崗人員從事,所需資金和設施也不復雜,為再就業(yè)人員提供啦一條新的致富之路。
投資預算:15平方米的房子一間,月租金300~500元左右,(或自定場地)辦理營業(yè)執(zhí)照等需200元左右,買無水洗車液及洗車必備工具需150~500元,擦車布料可購買也可就地取材。
而就人手,可根據(jù)經(jīng)營狀況而定,通常為2~4人,這樣即可營業(yè)啦。
效益分析:收費標準,自行車1~2元/輛,摩托車3~5元/輛,汽車10~20元/輛,如果每天擦10輛汽車,一天收入100元左右,再加上清洗自行車和摩托車,月收入為3000元左右,年毛利為3.5萬元,除去各項費用年純收入最起碼為2.2萬元左右,投資回收期為2個月。
需用水的洗車店需要的設備:循環(huán)水設施,環(huán)抱設施,營業(yè)執(zhí)照,環(huán)保局的許可證,水資源再利用的許可證。
開洗車店需要辦的手續(xù)
辦理開洗車店手續(xù)的機構是所在市市容環(huán)境管理局辦證中心及所在市機動車沖洗管理處。
受理時間為星期一至星期五。
申辦所需材料包含:
1、書面?zhèn)浒干暾垥?
2、清洗美容站法人代表身份證復印件;
3、清洗美容站房、地產(chǎn)使用(包含租用)證明資料;
4、以單位名義申辦清洗美容站的,單位應出具法人代表委托書;
5、洗車污泥清運、處置手續(xù)和措施;
6、安全生產(chǎn)責任書;
7、其他有關材料。
開洗車店應具備的詳細條件包含:
2、有車輛進出口通道,有獨立的管理辦公用房、精品房、機具主房等;
3、洗車店設置和運行不應影響市容觀瞻,不干擾市民正常生活;
4、應按規(guī)范的設計圖紙進行建設施工;
6、選用環(huán)保型專用洗車液、美容護理用品和專用洗車工具等;
7、具備完善洗車廢水截流回收設施等,排放的廢水達到國家規(guī)定的城市污水排放標準;
9、總投資金額10萬元以上,其中美容護理用品、機具5萬元以上;
10、有各項內(nèi)部管理制度、車輛清洗美容操作規(guī)程、質(zhì)量標準、服務公約等,經(jīng)營管理人員素質(zhì)高,認真負責;工作人員服裝統(tǒng)一,操作熟練,具有有關業(yè)務能力資格。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇八
在中國,人們越來越喜歡喝咖啡。以下“咖啡文化”充滿生活的每一刻。無論在家里,在辦公室,還是在各種社交場合,人們都在品嘗咖啡。咖啡逐漸與時尚和現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。世界各地的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、聽音樂和休息的好地方??Х蓉S富了我們的生活,縮短了你我之間的距離。咖啡逐漸發(fā)展成為一種文化。隨著咖啡這種歷史悠久的飲料的流行,咖啡正被越來越多的中國人所接受。
咖啡店由xi外交學院的學生創(chuàng)辦,位于學校正門右街的顯眼位置。這里的裝修雖然簡單,但卻有一種特別的家的味道,甚至比家更溫暖,更輕松。南墻上擺滿了書架,上面散落著各種各樣的書。酒吧位于中心。吧臺后面的墻上掛著一個木制的酒架,里面裝著各種咖啡豆。在北方,除了大門,其余部分都是明亮的玻璃凸窗。窗臺很低,擺滿了各種雜志。靠窗只有方桌,每張桌子可以坐4-6人。而這里的空氣、光線、聲音更讓人著迷,更讓人難以割舍,感覺像在家里一樣輕松自由。
目前大學校園市場還是空白,競爭壓力小。而且初期投入不是很高,現(xiàn)在國家鼓勵大學生畢業(yè)自主創(chuàng)業(yè),有一系列優(yōu)惠政策和貸款支持。再者,大學生對未來總是充滿希望。他們有年輕的血液和旺盛的精力。初生牛犢不怕虎”精神,這些是一個企業(yè)家應該具備的素質(zhì)。大學生在學校學了很多理論的東西,技術優(yōu)勢高層次?,F(xiàn)代大學生具有挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神、信心和欲望,這種創(chuàng)新精神往往創(chuàng)造大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)最大的好處是可以提高能力,增加閱歷,學以致用;最大的吸引力在于,你可以通過成功創(chuàng)業(yè)來實現(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。
1.咖啡店的存儲費用
咖啡店店面是租來的建筑。與房屋所有人協(xié)商后,以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議包括地址、面積、結構、使用年限、租金、支付方式等。租賃的優(yōu)點是投資少,回收期短。預算10-15平米,開辦費9-12萬左右。
2.裝飾設計成本
3、裝修、裝修費用
具體費用包括如下。
(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝修費用。
(2)店內(nèi)裝修費用。包括吊頂、油漆、裝修、木工等。
(3)其他裝飾材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費也應包括在內(nèi)。
按照標準,整體預算360元/平米,裝修總費用360x15=5400元。
4.設備和設施的采購成本
具體設備主要包括以下幾種。
(1)沙發(fā)、桌子、椅子和架子。一共2250元
(2)音響系統(tǒng)??傆?50
(3)酒吧使用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備和加工保溫設備??傆?00
(4)吧臺、咖啡杯、泡茶器、各種小菜等??傆?00
凈水器采用美的品牌,每天可生產(chǎn)12l純凈水,每天可銷售100至200杯咖啡等飲料,價格約為人民幣1200元。
咖啡機,咖啡機是一種電子控制的半自動咖啡機??Х葯C現(xiàn)在的價格應該在350元左右,附加配件不會超過1200元。
磨豆機,價格330 ―480元之間。
冰沙機,價格400元一臺左右,有點說不清,最好買兩臺,不然夏天可能不夠用。
制冰機,就制冰量而言,一般需要有富余。這臺制冰機每天的制冰量是12公斤。550元價格略高,質(zhì)量更好,可以用很多年,所以更經(jīng)濟。
5.初始庫存成本
6.開辦費
開辦費主要包括以下幾種。
(一)營業(yè)執(zhí)照手續(xù)費、注冊費、保險費;估計3000元
(二)營銷廣告費用;估計450元
7.營運資本
總計:
1.周轉(zhuǎn)計劃
2.采購計劃
根據(jù)擬定的商品計劃,為了有效利用采購資金,平衡商品構成,采購計劃必須按照設定的商品內(nèi)容進行安排。通過周轉(zhuǎn)計劃、商品計劃、采購計劃的建立,我們不難理解,一家咖啡店要實現(xiàn)經(jīng)營目標,有效完成商品構成,靈活運用采購資金,所有的基礎計劃都是不可或缺的??Х鹊暝谠O定商業(yè)計劃、商品計劃、購買計劃時,可以按照設定的購買金額購買商品。商品驗貨定價后可以寫在菜單上。接下來必須考慮的是如何有效地銷售這些商品。
3.人事計劃
為了實現(xiàn)設定的經(jīng)營目標,經(jīng)營者必須有明確的人員任命和工作分配計劃。我們必須考慮到有效利用人力資源和進行人員培訓。
4.籌資計劃
營運資金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的營業(yè)費用可以分為人員費用(工資、伙食費、獎金等)。),設備費用(修理費、折舊、租金等。),維護費用(水電費、耗材、服務費、雜費等。)和業(yè)務費用(廣告費、包裝費、營業(yè)稅等。).也可以根據(jù)其性質(zhì)分為固定費用和可變費用。我們需要根據(jù)過去的實際表現(xiàn)來設定可能增加的資金。
5.財務計劃
財務計劃中的盈虧計劃最能體現(xiàn)整個店鋪的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者要控制營運資金的收支,做到營運資金的合理調(diào)配和運用。
總之,上面列出的六個基本計劃(營業(yè)額、商品采購、促銷、人員、資金、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然,一些咖啡店可以根據(jù)工作的實際需要制定一些其他的輔助計劃,以深化管理。
20xx年至20xx年,中國咖啡市場經(jīng)歷了一個快速增長期,期間咖啡市場整體銷售額復合增長率達到17%;快速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間。雀巢、卡夫、ucc等國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)增加了在中國的投資,為未來爭取中國咖啡市場的領先地位奠定了良好的基礎。
咖啡飲料主要指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡。速溶咖啡方面,20xx-20xx年中國速溶咖啡市場年均增長率達到16%,顯示出中國速溶咖啡市場的高增長和投資空間,目前仍處于增長階段;罐裝咖啡方面,20xx-20xx年中國罐裝咖啡市場年均增長率也達到15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景依然樂觀。
現(xiàn)在的咖啡店主要是連鎖經(jīng)營,市場主要由幾個集團壟斷。但是由于幾個群體的咖啡店沒有特別的主題,很難和特別的年輕人合作。我們也考慮到了其他飲料店的市場競爭,但我們發(fā)現(xiàn)這些類似的行業(yè)大多不是在自助的基礎上運作的,很難應對注重效率的年輕人。所以我們相信,開自助主題咖啡店能滿足年輕人的需求,發(fā)展空間還是很大的。統(tǒng)計顯示,中國的咖啡消費量逐年增加,有望成為世界重要的咖啡消費國。
1、同行業(yè)競爭分析
知己知彼,百戰(zhàn)不殆。咖啡店經(jīng)營者應隨時關注競爭對手的經(jīng)營動態(tài)和產(chǎn)品構成,并進行深入的比較和分析,從而在業(yè)務中占據(jù)有利地位,保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者一定不能忽視市場情報,一定要及時了解最新的相關數(shù)據(jù)和信息。根據(jù)咖啡店地址的特點和顧客的特點,我們將不斷提高產(chǎn)品和服務的質(zhì)量,增加顧客來店的頻率,進而提高咖啡店的績效。
2.促銷計劃
咖啡店的基本特點是定點營業(yè)。然而,隨著市場競爭的日益激烈,咖啡店不能再被動地等待顧客來店里,而必須主動吸引顧客來店里。因此,促銷活動的實施和宣傳效果的需求同樣不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨額的廣告和推廣費用,所以“花一小筆錢做大廣告”??梢圆捎煤?、傳單、信件等宣傳手段。
3.日常運營計劃
如何擬定商業(yè)計劃書?對于咖啡店來說,整個運營過程中最大的顧慮可能就是每天的營業(yè)額。每個咖啡店往往都有自己的經(jīng)營目標。更詳細地說,它甚至將位置和商品目標設置為衡量日常業(yè)務情況的基準。
在制定日常運營計劃時,需要根據(jù)設定的運營策略、營業(yè)額預測、目標庫存估計、損失金額估計、采購預留金額估計和計劃毛利估計來完成整體運營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為基礎,所以建立數(shù)據(jù)庫信息是制定銷售計劃的必要條件。即使是小咖啡屋也要以數(shù)據(jù)為基礎,這樣才有客觀的衡量標準,而不僅僅是印象、感受和觀察。
咖啡店的目標消費者多為大學生,位于商業(yè)區(qū)、大學校園、路口的交叉口。租金價格適中,裝修要求高,導致整體投資成本增加。大學生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)。在準確定位的基礎上,對發(fā)展前景要有信心,不要著急,盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是一個很好的愿望,但是要有足夠的心理準備,所以要有一個輕松的心態(tài)。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇九
(3)質(zhì)量安全觀念。服務質(zhì)量決定顧客對餐吧的滿意程度,決定餐吧在競爭中處于的地位高低,是餐吧生存的根本,為了重視服務質(zhì)量我們會從細微處做起。在經(jīng)營過程中我們會確立顧客第一的觀念。餐吧經(jīng)營管理不局限于服務過程,而是涉及餐廳環(huán)境的設計等全方面,只有餐吧達到最好的服務質(zhì)量,餐吧才不會倒閉。
(4)創(chuàng)新觀念。創(chuàng)新是公司經(jīng)營下去的必要條件,如果沒有持續(xù)不斷的新鮮創(chuàng)意出現(xiàn),公司將無法立足于這個充滿個性的時代,也無法滿足消費市場個性化、差異化要求。在注重產(chǎn)品和服務質(zhì)量的同時,更要落實創(chuàng)新理念,這是餐吧不敗的寶貴資源。
敘緣餐吧因其獨特的定位群體和經(jīng)營理念等元素而脫穎于其他任何餐廳飯店休閑吧等,我們的原則就是要把餐飲包裝成文化產(chǎn)品,很高雅,但又不是消費貴的無法接受。以下使我們?yōu)橥怀鑫覀兊慕?jīng)營特色而做的創(chuàng)新:
用現(xiàn)代概念式裝飾理念加入現(xiàn)代流行元素為整體營造一種符合現(xiàn)代年輕人審美獨特的浪漫溫馨,簡單大方,充滿濃濃愛意的休閑場所,環(huán)境設計不追求豪華,只為營造愛的家園。并作出符合不同年齡、風格的隔間,在整體中體現(xiàn)出特點。并且,我們要求餐吧員工主動服務、微笑服務、熱情服務、周到服務、文明服務,創(chuàng)造出人情味與時尚感并存的氛圍。
1.開放區(qū):以柔色色調(diào)為主,輔助以藍色味道的顏色,給人以安定的感覺,得到心靈的享受和情感的釋放。浪漫光線加舒適音樂,構造舒適和寬敞的感覺,冷靜你的情緒。
民以食為天,飲食文化在我國歷史悠久的文化中占據(jù)重要地位,人在任何時候都離不開吃飯??梢哉f,餐飲業(yè)是當之無愧的“百業(yè)之首”。而餐飲業(yè)長久不衰的發(fā)展產(chǎn)生了良莠不齊的層次,這樣一來,像我們敘緣餐吧這種定位中低檔,有特色、環(huán)境良好、服務周到的餐吧有很廣闊的市場。
主要針對情感出現(xiàn)問題的情侶、夫妻。原因:第一,現(xiàn)代人生活壓力大,節(jié)奏快,朝夕相處的情侶之間很容易因為生活細節(jié)產(chǎn)生矛盾,最終因為細節(jié)打敗愛情走向分離的結局。第二,現(xiàn)在80后的閃婚一族由于具有沖動的特質(zhì),在生活的壓力下難免會沖動的做出離婚的決定,最后卻發(fā)現(xiàn)放不下感情,像這樣的事情也頻繁發(fā)生。第三,現(xiàn)代社會充滿誘惑,第三者破壞家庭的案例也多得數(shù)不勝數(shù),而也有很多人會為了家庭選擇和平解決卻缺少合適的場合安靜的交流。我們敘緣餐吧就應市場需要主要針對這些情感出現(xiàn)障礙即將分道揚鑣的情侶、夫妻,另外,我們定位于中低檔層次,既符合阜陽的發(fā)展程度也在目標消費者的消費能力之內(nèi),餐吧的主題鮮明,具有針對性。目前在阜陽的餐飲市場中,一類是較低當餐館,多以小本個體戶為主,餐飲無特色且環(huán)境和食品質(zhì)量較差;第二類是休閑餐飲,以西式快餐為主,肯德基、麥當勞等;第三類是較高等飯店,如毛家飯店、青藤閣等,這一類環(huán)境較好但價格昂貴且多為商務、政治商談等正式就餐為主;這些都不是適合兩個人冷靜解決情感問題的場合。我們敘緣餐吧就是針對社會上的情侶夫妻這一細分市場做中檔休閑餐飲的第一家餐館,大大減小了我們進入市場的阻力。
現(xiàn)在阜陽餐飲市場中休閑餐飲以西式快餐為主,這本就不適合中國人的口味并且眾所周知這類食品對人體健康沒有好處。我們敘緣餐吧將食品菜肴定位在以徽菜為主。首先,徽菜是我們安徽本土有名菜系適合阜陽人的口味又不失檔次,而且大部分的食材與調(diào)味料都是采用新鮮原料。但由于正統(tǒng)的徽菜很多材料昂貴,價格也就昂貴,所以在我們的市場定位以及休閑主題下我們在提供正統(tǒng)徽菜部分菜肴的同時,對正統(tǒng)的徽菜會進行部分原料及菜名的創(chuàng)新。并且我們餐吧也會提供現(xiàn)代人喜愛的簡單東方料理、點心等。
由于我們對消費者的定位具有針對性,所以消費水平大致在一個水平上,每人平均消費在60塊,比較符合現(xiàn)代社會上情侶、夫妻對情調(diào)和浪漫情有獨鐘,追求品位和幽雅安靜的環(huán)境的要求。
1. 目標群追求新穎、時尚、舒適和享受,注重群體意識
2. 消費者有足夠的可支配收入,并有相當部分支出用于飲食
3. 國家優(yōu)惠政策大
4. 餐吧特色鮮明、獨具創(chuàng)新、具有很強吸引力
現(xiàn)代社會瞬息變化,酒香也怕巷子深。所以我們深刻認識到營銷自己餐性,能更好地讓更多的人了解、認識、接受并喜歡我們的服務。
1.我們將顧客定位在學生和上班族的情侶和夫妻群體中,他們主要追求追求新穎、時尚、舒適和享受,注重群體意識,有足夠可支配收入,并有相當部分用于飲食方面。所以我們不斷針對市場需求,創(chuàng)新餐吧服務。在營造溫馨的就餐環(huán)境中,完善服務細節(jié),讓我們每一位員工都要做到換位思考,盡力滿足顧客需求,對顧客要主動服務、周到服務,微笑服務,打造細致入微的人性化服務。
(1).活動促銷:節(jié)日促銷;清淡季促銷;季節(jié)性促銷
(2).全員促銷:菜品介紹;加強服務意識;善解顧客之意
(3).優(yōu)惠促銷:價格促銷;淡季折扣;贈品促銷 3.借助網(wǎng)絡營銷,捕獲“e”族
網(wǎng)絡對年輕人來說,是非常好的接觸資訊的媒介、娛樂和信息交流工具,而且年輕人對對于網(wǎng)絡的應用已經(jīng)到了爐火純青的地步,從qq、網(wǎng)上bbs、個人網(wǎng)站、網(wǎng)絡游戲、msn到現(xiàn)在的個人博客,年輕人始終站在互聯(lián)網(wǎng)應用的最前沿。他們在網(wǎng)絡上尋找自己所需要的潮流信息、交流思想、展現(xiàn)自我,通過網(wǎng)絡了解商品、追求時尚。
面對上以億計的年輕人組成的網(wǎng)民群體,面對年交易額高達千萬億且每年呈上升趨勢的電子商務。不論是傳統(tǒng)企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的營銷,還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的業(yè)務模式創(chuàng)新,都不能忽視這個網(wǎng)絡這個平臺的威力。
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:
(1) 在本項目開發(fā)階段的風險,市場上可能會同時出現(xiàn) 類似餐廳的開業(yè)。
(2) 項目生產(chǎn)階段的風險,如果項目已經(jīng)投產(chǎn),但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn) 費用和償還債務。
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存,成與敗。
為了達到我們餐吧期初的運作要求,我們制定了綜合性的融資計劃,主要由以下四種方式構成:
自投資金 :10萬
2.銀行貸款: 10萬
3.社會集資: 10萬
4.其他途徑: 10萬
我們的餐吧采取合伙人會議方式,主要管理分層為:
1.采購部:負責貨源采購,清查庫存貨物,使得餐吧在貨物管理上經(jīng)濟,獲得高效益。
2.人事部:主要負責員工的招聘和工資的發(fā)放,并對員工的上班時間進行安排和調(diào)配,進行人性化的管理。
3.廣策部:主要負責餐吧初期和經(jīng)營過程中活動的宣傳策劃,以及餐吧營銷戰(zhàn)略的制定實施。
4.行政部:負責餐吧運作和廚房事物的管理,對員工工作進行監(jiān)督管理,制定員工懲獎制度,并根據(jù)顧客的意見反饋做出運行更改。
5.安全部:負責食品衛(wèi)生安全監(jiān)督以及餐吧日常沖突事件。
1.創(chuàng)業(yè)階段:采取快速滲透戰(zhàn)略,以低價和高促銷喚起目標群注意,迅速打開市場
3.成熟階段:鞏固和完善現(xiàn)有市場,延伸服務市場,著手開展連鎖經(jīng)營同時加強品牌宣傳
4.延伸階段:利用競爭優(yōu)勢進行多元投資和經(jīng)營同時進行整合擴展
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇十
(一)店名:“貝兒小卷”甜品店。
(二)經(jīng)營范圍:港式甜品、各類飲料、蛋糕等。
(三)經(jīng)營規(guī)模:中小型。
(四)經(jīng)營原則:誠信創(chuàng)新,顧客至上。
(五)產(chǎn)品描述:“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。
根據(jù)市場問卷調(diào)查,隨機在選址處調(diào)查了100位行人,得出以下數(shù)據(jù),并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進行了一定的分析,對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。
(一)目標顧客分析
分析結果:這個問題是針對甜品店的目標顧客進行提問的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對于男性,更樂于接受去甜品店消費,而鑒于18周歲以上的人,普遍開始經(jīng)濟獨立,因此消費人群有所上升,但是40周歲以上就沒有什么消費動力,原因應該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮,為了自身的健康,會對甜食進行一定的遏制。由此可知,主要目標人群應該是女性,而學生族和經(jīng)濟獨立的上班族也是目標顧客。
(二)目標市場分析
分析結果:這個問題是針對甜品店的目標市場分析的。既甜品店為何吸引消費者前來消費,而哪些因素,又影響著顧客前來消費。從數(shù)據(jù)中可以看出,壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費者前來消費的主要動力,因此,甜品店應該注重這幾個原因,制定合理的價格,營造休閑放松的氣氛來吸引消費者。其次從自由選項(其他)來分析,也有消費者認為,天一廣場沒有相類似的甜品店,會令行人好奇,進而滿足好奇感,進入店內(nèi)消費;或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式,甜品店會是個比較新鮮的嘗試,因此甜品店的創(chuàng)業(yè),無疑是一個比較樂觀的前景。
(三)顧客需求分析
分析結果:這個問題是針對消費者在消費所在地的需求所進行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出,衛(wèi)生條件和服務態(tài)度“遙遙領先”,作為消費者最最關心和在意的條件,也影響了她們是否選擇消費的動力。因此,創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境,并注重員工的素質(zhì)與服務態(tài)度培養(yǎng),成為了甜品店首要的目標。由表格可見女性對甜品店的要求比較高,都超過男性的需求。另外,還可以看出,口味與價格也占了很大的比例,作為甜品店,要盡量推出物美價廉的產(chǎn)品。在“其他”這個選項中,也有顧客提到,主題是否鮮明。品牌效益作為一個不可或缺的條件,在發(fā)展階段,為了能被顧客所記住,確實應該創(chuàng)立出自己獨特的風格和主題,現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店,主題甜品店,如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍,爭取創(chuàng)造出自己主題風格鮮明,讓顧客能夠賓至如歸,流連忘返的甜品店。
(四)分析總結
寧波天一廣場是浙江省內(nèi)最大的“一站式”購物商業(yè)廣場,能滿足顧客吃、游、購、娛的需求,因此甜品店的目標顧客為全體顧客。而其中又以學生族與年輕女性為主要目標顧客。
甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流,在現(xiàn)代生活中占有率越來越大,已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大,且經(jīng)實地調(diào)查,廣場內(nèi)并沒有開設任何甜品店,對于這個新興的產(chǎn)業(yè)來說,無疑是一個比較樂觀的前景。
現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量,也開始注重產(chǎn)品的服務與店內(nèi)的氣氛。所以僅僅注重產(chǎn)品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此,我將通過推出物美價廉的產(chǎn)品,注重店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務態(tài)度,來完善本店。
現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢為“品牌化,多元化,低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經(jīng)營理念,推出層出不窮的產(chǎn)品,并采用自己獨特的風格主題,讓消費者印象深刻,當然也不光只是這些表面功夫,我們會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味,同時也吃的安全又健康。
(一)行業(yè)競爭者
現(xiàn)廣場大大小小的餐飲店多不勝數(shù),但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題,提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題,意在讓消費者品嘗到美味的同時,放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢,但是市中心休閑一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭對象,例如星巴克,百滋百特,面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
(二)消費者
隨著城市生活節(jié)奏的加快,經(jīng)濟的快速發(fā)展,現(xiàn)代職場上的人們心里壓力較大,缺少休閑放松的條件。健身房,公園,酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場,人們不會拒絕美食,同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士,消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。
(三)替代者
餐飲業(yè)的更新速度迅速,市場需求不斷改變,新的產(chǎn)品會不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會緊跟市場發(fā)展,通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力,不斷推出符合市場需要的新產(chǎn)品。同時會更加注重產(chǎn)品的多元化,以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力,提高我們餐廳綜合競爭力,我們會引進更多的優(yōu)秀人才進入我們餐廳。
(一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。其主要研究新產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價格策略和促銷策略的基礎。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品,可以改變口味,更換搭配,給客人耳目一新的感覺。
2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人,獨特化。讓客人除了對產(chǎn)品,更對店內(nèi)獨特的風格產(chǎn)生興趣。
(二)價格策略:價格策略主要是指甜品的定價,主要考慮成本、市場、競爭等,其主要研究甜品的定價、調(diào)價等市場營銷工具。
1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時令適當調(diào)價。
2、每周推出一款甜品半價。
3、一次性消費滿100打八點五折。
4、購買會員卡,每款產(chǎn)品享受九折。
5、一次性消費滿50元贈送卡片一張,集齊三張可兌換一份雙皮奶。
(三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費者進店消費產(chǎn)品,促銷的強度及其計劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡團購:網(wǎng)絡團購已經(jīng)成為一種新的消費形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡團購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
五、店內(nèi)裝修創(chuàng)意
(一)菜單制作:可制作大板報,列上餐單在收銀臺上方,讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價格,且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點單,或消費產(chǎn)品時繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。
(二)愿望墻:愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標志。在每個桌上,放上便簽紙與筆,并空出一到兩面墻,成為顧客的愿望墻。
(三)娛樂項目:可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。
六、風險分析預測
(一)環(huán)境風險
1、自然風險:如臺風,浙江寧波位于東海岸,每至夏天是臺風多發(fā)地區(qū)。這類自然災害不僅僅會影響到店內(nèi)的銷售利潤,臺風多發(fā)季節(jié)的天氣,還會損壞店外設備設施。
2、選址風險:天一廣場位于寧波最繁華的市中心,把店開設在此處,租金無疑非常高,因此前期利潤不是很可觀。并且,周邊還開設有例如星巴克,百滋百特,dq這樣的知名連鎖餐飲企業(yè),競爭上并不占優(yōu)勢。
(二)經(jīng)營風險
1、設備更新:企業(yè)運營過程中,由于設備的折舊,設備運作效率將會慢低。后期還可能出現(xiàn)設備的損壞,維修與設備更新也將會是一筆不小的費用。
2、信息更新:隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出,菜單也會隨之不斷更新。同理,宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報也會使得成本不斷增加。
3、管理風險:管理層的錯誤決策,有時候會影響到經(jīng)營甚至給企業(yè)帶來損失。
4、員工管理:員工的服務不妥當,或者遭到店內(nèi)顧客的投訴,也將會影響到企業(yè)的銷售。
(三)市場風險
1、通貨膨脹:物價上漲,會導致成本預測與實際情況不符,出現(xiàn)利潤虛增,資本流失。改動菜單價格,也會影響新老顧客的購買情緒。物價上漲代表原材料價格上漲,員工工資也會有一定上漲,對企業(yè)的損失會比較大。
2、同行競爭:此行業(yè)市場前景好,會新增不少的同類甜品店,如何在同等產(chǎn)業(yè)中標新立異,也將是對企業(yè)生存的一個考驗。
3、知名度:知名度無疑對企業(yè)的銷售額有一定的幫助,品牌效益帶來的會是銷售效益。
(四)財務風險
1、資金籌集:昂貴的前期成本,會使企業(yè)初期負債累累。
2、資金管理:成本的預算,材料的采購,銷售情況與凈利潤,及時做好財務報表,出現(xiàn)一點瑕疵,將會對企業(yè)的資金管理造成嚴重影響。
3、財務管理:要處理好財務的各種相關費用,合理規(guī)劃利息支出。財務費用是公司的支出費用,會減少企業(yè)的利潤。
4、財務預算:財務預算的錯誤,會使企業(yè)不能有效的使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營活動,也就不能產(chǎn)生更多的利潤。
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