通過總結(jié)，我們可以更加明確自己的目標(biāo)和方向，有助于實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。如何在未來的職業(yè)選擇中找到適合自己的道路呢？接下來，我們將分享一些成功的總結(jié)案例，供大家學(xué)習(xí)和借鑒。

酒店掛賬制度篇一

業(yè)務(wù)部門人員(銷售、實(shí)施)和研發(fā)部門人員是單雙周工作制制度。10月24日不上班，2010月31日上班，以此類推。

周一至周五上班時(shí)間：上午：08:30~11:45;下午：13:30~17:30其中：8：40-9：00為固定的碰頭會(huì)時(shí)間，介紹上一工作日的工作進(jìn)展和當(dāng)天的工作計(jì)劃，或分享情報(bào)和心得，活躍公司氣氛,沒有外出的人員都參加。

周六上班時(shí)間：上午：09:00~11:45;下午：13:30~17:30。

周六如果需要參加培訓(xùn)或討論，提前通知。

本工作制度根據(jù)國(guó)家法定節(jié)假日的要求放假和調(diào)休，在不違反國(guó)家規(guī)定的條件下，公司可以對(duì)假期安排做調(diào)整。

二、上班時(shí)間工作規(guī)范。

1.遵守集團(tuán)的上班工作規(guī)范;。

3.不要在上班時(shí)間瀏覽與工作無關(guān)的新聞、資訊;。

5.以下事項(xiàng)是公司禁止的：

以上行為屢教不改的，公司將通報(bào)批評(píng)，并影響個(gè)人的職位升遷。

酒店掛賬制度篇二

1、按照酒店固定資產(chǎn)管理制度的有關(guān)規(guī)定，保衛(wèi)部使用的各種治安、消防設(shè)施設(shè)備由保衛(wèi)部?jī)?nèi)勤負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，建立部門財(cái)產(chǎn)二級(jí)細(xì)帳，做到帳物相符，帳帳相符。

2、保衛(wèi)部使用的各種設(shè)備設(shè)施實(shí)行“誰使用、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，必須按照使用說明要求或接受主管部門的使用培訓(xùn)，準(zhǔn)確使用，并按設(shè)備設(shè)施的維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)切實(shí)做好維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，做到愛惜使用。

3、新設(shè)備的.添置必須會(huì)同財(cái)務(wù)部與工程部共同驗(yàn)收，并填寫財(cái)務(wù)部統(tǒng)一印制的財(cái)產(chǎn)領(lǐng)用單，辦理領(lǐng)用手續(xù)后，登記入帳。

4、設(shè)備因使用日久或損壞不能使用，或技術(shù)進(jìn)步而淘汰，需要報(bào)廢時(shí)，必須經(jīng)酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理組織技術(shù)鑒定，確認(rèn)無使用價(jià)值時(shí)，才能辦理報(bào)廢手續(xù)，填寫由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一印制的固定資產(chǎn)報(bào)廢單，按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，會(huì)同財(cái)務(wù)部辦理注銷手續(xù)，報(bào)廢的設(shè)備由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一處理。

5、保衛(wèi)部經(jīng)理每季度對(duì)各管區(qū)使用的設(shè)備進(jìn)行一次檢查和核對(duì)，每年定期盤點(diǎn)清查，確保帳物相符。

酒店掛賬制度篇三

1、保潔員堅(jiān)持“晨清掃，日保潔”即早上7：00—9：00全面清掃，上、下午保潔。

2、保潔員必須按村委劃分的責(zé)任區(qū)，清理并收集垃圾到指定的垃圾池內(nèi)，清掃保潔率達(dá)到100%，確保不留空白、不留死角。

3、保潔員要積極參加鎮(zhèn)、村組織的各種衛(wèi)生檢查突擊活動(dòng)，做到全天侯在崗。

4、保潔員要求辭職時(shí)，必須提前一周向村委提出書面申請(qǐng)，村委在一周內(nèi)推薦新的保潔員，并移交有關(guān)財(cái)物。

5、保潔員因病、因事暫不能工作時(shí)，需自己找人替班。

6、保潔員在工作中要注意安全，防止各種安全事故的發(fā)生，保潔員在崗期間保持個(gè)人衛(wèi)生，衣服勤洗勤換，，必須穿統(tǒng)一配發(fā)的黃色工作服，否則后果自負(fù)。

7、保潔員工資分兩部分，基礎(chǔ)工資300元/月，績(jī)效工資300元/月。

8、保潔員每缺少一次清掃，扣除基本工資10元，每缺少上、下午保潔一次，扣除基本工資5元/次.

9、保潔質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)要求。保潔督促工作實(shí)行“三查一考核”即監(jiān)督員日查，村委周查，鄉(xiāng)鎮(zhèn)月查，一季一考核?！叭橐豢己恕卑l(fā)放績(jī)效工資。

10、保潔員的保潔費(fèi)用先發(fā)基礎(chǔ)工資300元/月，每季度經(jīng)過監(jiān)督員、村委和鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)組考核，認(rèn)可保潔質(zhì)量，集中發(fā)放一次績(jī)效工資。

11、嚴(yán)格按照操作規(guī)程安全作業(yè)，對(duì)于清掃、保潔質(zhì)量較差且教育不改的，將給予相應(yīng)的處罰直至辭退處理。

12、保潔員要樹立為村民、為社會(huì)服務(wù)的品德，做到不怕苦、不怕臟，樹立良好的行業(yè)形象。

13、保潔員要語言文明，以理服人，不準(zhǔn)辱罵過往行人和經(jīng)營(yíng)者，發(fā)現(xiàn)有亂倒垃圾、亂潑污水、亂扔雜物等現(xiàn)象，做到文明勸導(dǎo)，主動(dòng)清掃，對(duì)于不講理者，及時(shí)報(bào)告村主要干部，進(jìn)行妥善處理，以免發(fā)生意外情況。

酒店掛賬制度篇四

2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。2分。

3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。2分。

4、不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。2分。

5、無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛(wèi)生）2分。

6、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺者。4分。

7、未經(jīng)許可，隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。2分。

8、工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。4分。

9、當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。2分。

10、對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位者。3分。

11、對(duì)個(gè)人儀容、儀表不認(rèn)真對(duì)待。2分。

12、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。2分。

13、班前會(huì)及大掃除無故缺席。5分。

14、當(dāng)班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。3分。

15、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。5分。

16、當(dāng)班時(shí)間看雜志或無故串崗而怠工者。2分。

17、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。2分。

18、開單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。1分。

19、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。2分。

20、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。5分。

21、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。2分。

22、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。3分。

23、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過10分鐘。2分。

24、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。2分。

25、開餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。2分。

26、拿酒水上餐具未使用托盤者。1分。

27、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。2分。

28、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。2分。

29、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。3分。

30、遇到客人無主動(dòng)問候意識(shí)。2分。

1、對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵。

2、酗酒、賭博、打架者。

3、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。

4、蓄意破壞公物或客人物品者。

5、工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者。

6、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。

7、營(yíng)業(yè)期間無正當(dāng)理由早退者。

8、私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者。

2、努力工作為本部門的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。20分。

3、為保護(hù)本部門的財(cái)產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者。40分。

4、講誠(chéng)信，拾金不昧者。5—10分。

5、工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表?yè)P(yáng)者。5分。

以上所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理，每扣1分為人民幣5元，望各位同事認(rèn)真對(duì)待，如有補(bǔ)充或更改之處將另以書面通知。

酒店掛賬制度篇五

乙方：

為明確雙方權(quán)利和義務(wù)，給雙方提供一個(gè)良好的合作基礎(chǔ)。甲方同意乙方在甲方消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)生的項(xiàng)目以掛賬的形式結(jié)算，即指乙方在甲方處住宿、用餐、會(huì)議、《除特殊項(xiàng)目需付現(xiàn)金外》及雜項(xiàng)所發(fā)生的費(fèi)用，雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂如下協(xié)議：

一、掛賬范圍。

1.甲方有義務(wù)按酒店的接待標(biāo)準(zhǔn)向乙方提供相應(yīng)檔次整潔舒適的客房及用餐地點(diǎn)、會(huì)議室。

2.乙方有義務(wù)愛護(hù)甲方的.一切設(shè)施設(shè)備，如因人為因素?fù)p壞甲方設(shè)施設(shè)備乙方應(yīng)照價(jià)賠償。

3.乙方有客人入住應(yīng)提前以電話傳真或其他方式告知甲方前臺(tái)或營(yíng)銷部，其中應(yīng)注明客人姓名聯(lián)系方式，和所屬單位及人數(shù)，吃、住、娛、會(huì)議的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量，付款方式，地點(diǎn)，日期。

4.甲方享受退房時(shí)間為下午14:00之前;14:00以后退房加收半天房費(fèi);超過18：00以后退房按全天收費(fèi)。

5.甲方按照雙方協(xié)議給予乙方門市房?jī)r(jià)折;餐飲折(不含酒水高檔菜香煙);會(huì)議室門價(jià)折;康樂門市價(jià)折優(yōu)惠。二、掛賬確認(rèn)范圍：

1.僅允許乙方指定代理人簽字有效人二名，并此合同簽定之前，乙方應(yīng)向甲方提供所指定有效簽字人的姓名、身份證復(fù)印件及其簽字樣本和固定聯(lián)系方式，交予甲方存檔。

2.乙方每次消費(fèi)后，需要有效簽字人在甲方收銀列出的簽賬單上簽字確認(rèn)。甲方核查乙方掛賬單確認(rèn)無誤后給予掛賬，否則請(qǐng)乙方使用現(xiàn)金結(jié)算。

3.乙方在有效簽字人變更時(shí)，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，并提供新的簽字有效人的姓名、身份證復(fù)印件及簽字樣本，如因乙方未及時(shí)通知導(dǎo)致的掛賬由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

4.若乙方掛賬單復(fù)印件丟失或損毀，乙方應(yīng)及時(shí)告知甲方，經(jīng)雙方對(duì)照原件無誤后，由甲方提供原掛賬單復(fù)印件，否則發(fā)生損失有乙方承擔(dān)。

三、掛賬結(jié)算程序;。

1.甲方同意乙方掛賬限額為人民幣元(大寫：)，掛賬周期為。

()在此限額內(nèi)掛賬，若超過上述限額或周期時(shí)，乙方應(yīng)在甲方電話或傳真或者信函通知后三日內(nèi)結(jié)算清，未按要求結(jié)算的，超出時(shí)間每日按照欠款金額的3%支付違約金。

2.乙方應(yīng)按合同規(guī)定日期，每月末請(qǐng)與甲方聯(lián)系人員聯(lián)系，進(jìn)行賬目核對(duì)結(jié)算;如雙方確定無誤后應(yīng)在合同期內(nèi)結(jié)算完畢。

3.甲方允許乙方結(jié)算的方式為：現(xiàn)金、支票、轉(zhuǎn)賬、刷卡的結(jié)算方式，其它方式根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商。

4.如乙方違反上述規(guī)定，掛賬結(jié)算程序，甲方有權(quán)停止乙方在本店掛賬權(quán)利，直到付清全部消費(fèi)金額。

四、協(xié)議有效期：

此掛賬協(xié)議自20年月日至20年月日止。

五、本協(xié)議簽署后，自簽署之日起生效。

六、代理人簽字樣本：

七、本合同一式兩份，自簽字蓋章之日起生效，雙方各持一份，具有同等法律效力。

八、本合同執(zhí)行過程中如有未盡事宜，可增加補(bǔ)充協(xié)議補(bǔ)充后的內(nèi)容與原協(xié)議內(nèi)容具有同等法律效力，合同期間如發(fā)生任何糾紛由甲乙雙方友好協(xié)商解決，未達(dá)到雙方滿意的可通過法律途徑解決。

甲方：乙方：

地址：地址：

法定代理人：法定代理人：

開戶行：開戶行：

帳號(hào)：帳號(hào)：

公章：公章：

電話：電話：

傳真：傳真：

合同簽訂日期：20年月日

酒店掛賬制度篇六

1、倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)物品的采購(gòu)工作流程：

倉(cāng)庫(kù)的每種存?zhèn)}物品，均應(yīng)設(shè)定合理的采購(gòu)線，在存量接近或低于采購(gòu)線時(shí)，即需要補(bǔ)充貨倉(cāng)里的存貨，倉(cāng)庫(kù)主任要填寫一份倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)“采購(gòu)申請(qǐng)單”，且采購(gòu)申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:。

(1)貨品名稱，規(guī)格;。

(2)平均每月消耗量;。

(3)庫(kù)存數(shù)量;。

(4)最近一次訂貨單價(jià);。

(5)最近一次訂貨數(shù)量;。

(6)提供本次訂貨數(shù)量建議。

經(jīng)何董事簽批同意后送采購(gòu)部經(jīng)理初審，采購(gòu)部經(jīng)理在采購(gòu)申請(qǐng)單上簽字確認(rèn)，并注明到貨時(shí)間。采購(gòu)部經(jīng)理初審?fù)夂螅磦}(cāng)庫(kù)“采購(gòu)申請(qǐng)單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購(gòu)意見，按酒店采購(gòu)審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后，采購(gòu)部立即組織實(shí)施，一般物品要求之3天內(nèi)完成。如有特殊情況，要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2、部門新增物品的采購(gòu)工作流程：

若部門欲添置新物品，部門經(jīng)理或各餐廳總廚應(yīng)撰寫有關(guān)專門申請(qǐng)報(bào)告，經(jīng)董事會(huì)審批后,連同“采購(gòu)申請(qǐng)單”一并送交采購(gòu)部，采購(gòu)部經(jīng)理初審?fù)夂螅础安少?gòu)申請(qǐng)單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購(gòu)意見，按酒店采購(gòu)審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后，采購(gòu)部立即組織實(shí)施.

3、部門更新替換舊有設(shè)備和物品的采購(gòu)工作流程：

如部門欲更新替換舊有設(shè)備或舊有物品，應(yīng)先填寫一份“物品報(bào)損報(bào)告”給財(cái)務(wù)部及董事會(huì)審批。經(jīng)審批后，將一份“物品報(bào)損報(bào)告”和采購(gòu)申請(qǐng)單一并送交采購(gòu)部，采購(gòu)部須在采購(gòu)申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:。

(1)貨品名稱，規(guī)格;。

(2)最近一次訂貨單價(jià);。

(3)最近一次訂貨數(shù)量;。

(4)提供本次訂貨數(shù)量建議。

采購(gòu)部在至少三家供應(yīng)商中比較價(jià)格品質(zhì),并按酒店采購(gòu)審批程序辦理有關(guān)審批手續(xù)，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后，組織采購(gòu)。

辦公室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、喝茶、看報(bào)和閑聊。值得注意的辦公細(xì)節(jié)。

1、進(jìn)入他人辦公室。

必須先敲門，再進(jìn)入。

已開門或沒有門的情況下，應(yīng)先打招呼，如“您好”、“打擾一下”等詞語后，再進(jìn)入。

2、傳話。

傳話時(shí)不可交頭接耳，應(yīng)使用記事便簽傳話。

傳話給客人時(shí)，不要直接說出來，而是應(yīng)將事情要點(diǎn)轉(zhuǎn)告客人，由客人與待傳話者直接聯(lián)系。

退出時(shí)，按照上司、客人的順序打招乎退出。

3、會(huì)談中途上司到來的情況。

必須起立，將上司介紹給客人。

向上司簡(jiǎn)單匯報(bào)一下會(huì)談的內(nèi)容，然后重新開始會(huì)談。

辦公秩序。

1、上班前的準(zhǔn)備。

上班前應(yīng)充分計(jì)算時(shí)間，以保證準(zhǔn)時(shí)出勤，作為一名社會(huì)人，一名酒店員工，應(yīng)以文明行為出現(xiàn)于社會(huì)、公司。

如有可能發(fā)生缺勤、遲到等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)提前跟上級(jí)聯(lián)系(最好提前一天)。

計(jì)劃當(dāng)天的工作內(nèi)容。

2、工作時(shí)間。

(1)在辦公室。

不要私下議論、竊竊私語。

辦公臺(tái)上應(yīng)保持清潔和辦公用品的整齊。

以飽滿的工作態(tài)度投入到一天的工作中。

離開座位時(shí)，將去處、時(shí)間及辦事內(nèi)容寫在留言條上以便他人安排工作(離開座位前應(yīng)將機(jī)密文件、票據(jù)、現(xiàn)金和貴重物品存放好)。

離開座位時(shí)，將辦公臺(tái)面整理好，椅子放回辦公臺(tái)下。

(2)在走廊、樓梯、電梯間。

走路時(shí)，要舒展肩背，不要彎腰、駝背。

有急事也不要跑步，可快步行走。

按照右側(cè)通行的原則，如在反方行走遇到迎面來人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)讓路。

遇到客人找不到想要去的部門時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為其指路。

在電梯內(nèi)為客人提供正確引導(dǎo)。

3、午餐。

午餐時(shí)間為。

不得提前下班就餐。

在食堂內(nèi)，要禮讓，排隊(duì)有秩序。

飯菜不浪費(fèi)，注意節(jié)約。

用餐后，保持座位清潔。

4、在洗手間、茶水間、休息室。

上班前、午餐后等人多的時(shí)間，注意不要影響他人，要相互禮讓。

洗面臺(tái)使用后，應(yīng)保持清潔。

不要忘記關(guān)閉洗手間、茶水間的水龍頭，以避免浪費(fèi)，如發(fā)現(xiàn)沒有關(guān)閉的水龍頭，應(yīng)主動(dòng)關(guān)好。注意保持洗手間、茶水間、休息室的清潔、衛(wèi)生環(huán)境。

5、下班。

下班前將下一天待處理工作記錄下來，以方便第二天工作。

整理好辦公臺(tái)上的物品、文件(機(jī)密文件、票據(jù)和貴重物品要存放好)。

離開公司后，每個(gè)人都要記住自己是一位酒店員工，出去的一言一行，代表著酒店的形象。

酒店掛賬制度篇七

甲方：

乙方：

甲乙雙方本著誠(chéng)信互惠、友好合作的原則，經(jīng)協(xié)商一致，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》等相關(guān)法律，達(dá)成如下協(xié)議：

一、乙方在甲方旗下位于_______路_______段_______樓的_______酒店就餐時(shí)，用餐后可由乙方授權(quán)的簽單代表人員在甲方上述兩酒店簽單掛賬。

二、本合同第一條所稱簽單，是指乙方(消費(fèi)方)在酒店消費(fèi)時(shí)可不必當(dāng)場(chǎng)支付餐費(fèi)，由乙方(消費(fèi)方)指定簽單人員在甲方收銀處進(jìn)行簽字確認(rèn)后記賬。然后由乙方(消費(fèi)方)按時(shí)清帳，指定簽單人員簽字確認(rèn)后的次數(shù)和金額為雙方結(jié)算的最終依據(jù)。

三、乙方繳納_______元保證金后，即可在甲方上述兩酒店享受_______元的簽單掛賬。且乙方用餐費(fèi)用可享受_______折的優(yōu)惠額度(_______除外)。

四、結(jié)賬方式為月付。每月三十號(hào)之前，甲方依據(jù)乙方提供的當(dāng)月用餐賬單明細(xì)及相應(yīng)發(fā)票與乙方結(jié)賬。如乙方未按時(shí)足額支付，遲延履行利息以每日萬分之_______計(jì)算。

乙方逾期_______天仍未支付或未足額支付后，甲方有權(quán)取消乙方在上述兩酒店的簽單掛賬權(quán)利或直接解除合同。

五、合同簽訂后_______天內(nèi)，乙方須向甲方提供所授權(quán)的可簽單人員名單、簽字字樣以及近期免冠照片(或身份證復(fù)印件)，作為附件附于本合同之后。經(jīng)甲乙雙方確認(rèn)后，是為乙方享有簽單掛賬權(quán)利的最終人員。

甲方：

乙方：

酒店掛賬制度篇八

編號(hào)：

乙方：

為明確雙方權(quán)利和義務(wù)，給雙方提供一個(gè)良好的合作基礎(chǔ)。甲方同意乙方在甲方消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)生的項(xiàng)目以掛賬的形式結(jié)算，即指乙方在甲方處住宿、用餐、會(huì)議、《除特殊項(xiàng)目需付現(xiàn)金外》及雜項(xiàng)所發(fā)生的費(fèi)用，雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂如下協(xié)議：

一、掛賬范圍。

1.甲方有義務(wù)按酒店的接待標(biāo)準(zhǔn)向乙方提供相應(yīng)檔次整潔舒適的客房及用餐地點(diǎn)、會(huì)議室。

2.乙方有義務(wù)愛護(hù)甲方的一切設(shè)施設(shè)備，如因人為因素?fù)p壞甲方設(shè)施設(shè)備乙方應(yīng)照價(jià)賠償。

3.乙方有客人入住應(yīng)提前以電話傳真或其他方式告知甲方前臺(tái)或營(yíng)銷部，其中應(yīng)注明客人姓名聯(lián)系方式，和所屬單位及人數(shù)，吃、住、娛、會(huì)議的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量，付款方式，地點(diǎn)，日期。

4.甲方享受退房時(shí)間為下午14:00之前;14:00以后退房加收半天房費(fèi);超過18：00以后退房按全天收費(fèi)。

5.甲方按照雙方協(xié)議給予乙方門市房?jī)r(jià)折;餐飲折;會(huì)議室門價(jià)折;康樂門市價(jià)折優(yōu)惠。

二、掛賬確認(rèn)范圍：

1.僅允許乙方指定代理人簽字有效人二名，并此合同簽定之前，乙方應(yīng)向甲方提供所指定有效簽字人的姓名、身份證復(fù)印件及其簽字樣本和固定聯(lián)系方式，交予甲方存檔。

2.乙方每次消費(fèi)后，需要有效簽字人在甲方收銀列出的簽賬單上簽字確認(rèn)。甲方核查乙方掛賬單確認(rèn)無誤后給予掛賬，否則請(qǐng)乙方使用現(xiàn)金結(jié)算。

3.乙方在有效簽字人變更時(shí)，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，并提供新的簽字有效人的姓名、身份證復(fù)印件及簽字樣本，如因乙方未及時(shí)通知導(dǎo)致的掛賬由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

4.若乙方掛賬單復(fù)印件丟失或損毀，乙方應(yīng)及時(shí)告知甲方，經(jīng)雙方對(duì)照原件無誤后，由甲方提供原掛賬單復(fù)印件，否則發(fā)生損失有乙方承擔(dān)。

三、掛賬結(jié)算程序;。

1.甲方同意乙方掛賬限額為人民幣元，掛賬周期為。

在此限額內(nèi)掛賬，若超過上述限額或周期時(shí)，乙方應(yīng)在甲方電話或傳真或者信函通知后三日內(nèi)結(jié)算清，未按要求結(jié)算的，超出時(shí)間每日按照欠款金額的3%支付違約金。

2.乙方應(yīng)按合同規(guī)定日期，每月末請(qǐng)與甲方聯(lián)系人員聯(lián)系，進(jìn)行賬目核對(duì)結(jié)算;如雙方確定無誤后應(yīng)在合同期內(nèi)結(jié)算完畢。

3.甲方允許乙方結(jié)算的方式為：現(xiàn)金、支票、轉(zhuǎn)賬、刷卡的結(jié)算方式，其它方式根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商。

4.如乙方違反上述規(guī)定，掛賬結(jié)算程序，甲方有權(quán)停止乙方在本店掛賬權(quán)利，直到付清全部消費(fèi)金額。

四、協(xié)議有效期：

此掛賬協(xié)議自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。

五、本協(xié)議簽署后，自簽署之日起生效。

六、代理人簽字樣本：

七、本合同一式兩份，自簽字蓋章之日起生效，雙方各持一份，具有同等法律效力。

八、本合同執(zhí)行過程中如有未盡事宜，可增加補(bǔ)充協(xié)議補(bǔ)充后的內(nèi)容與原協(xié)議內(nèi)容具有同等法律效力，合同期間如發(fā)生任何糾紛由甲乙雙方友好協(xié)商解決，未達(dá)到雙方滿意的可通過法律途徑解決。

甲方：乙方：

地址：地址：

法定代理人：法定代理人：

開戶行：開戶行：

帳號(hào)：帳號(hào)：

公章：公章：

電話：電話：

傳真：傳真：

合同簽訂日期：

酒店掛賬制度篇九

安全管理要和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)行內(nèi)緊外松的管理原則，既要參照海外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，又要運(yùn)用本國(guó)的管理辦法，既要照顧國(guó)際慣例，又不能有違本國(guó)安全管理規(guī)定。完善嚴(yán)格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障，因此，保衛(wèi)部門一定要把安全管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來。

（二）酒店安全管理檢查內(nèi)容

1、酒店各部門、各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程是否落實(shí)。

2、接待會(huì)客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。

3、門窗是否牢靠，下班后是否關(guān)窗鎖門。

4、各種鑰匙的管理是否嚴(yán)格，有無交接手續(xù)，有無漏洞。

5、辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。

6、財(cái)務(wù)制度、庫(kù)房管理制度是否落實(shí)，有無漏洞。

7、各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施、煙感報(bào)警系統(tǒng)等是否完好和靈敏有效。

8、易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)品的存放是否安全可靠。

9、有無火險(xiǎn)隱患及其他不安全因素。

10、各個(gè)部位值班情況，有無脫崗情況。

11、各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作是否重視，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)具整改。

（三）安全檢查制度實(shí)施辦法：

1、各部門、各崗位的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。

2、每月由保安部組織專門人員，對(duì)全店各部位進(jìn)行一次全面安全檢查。

3、保安部經(jīng)理、副經(jīng)理及主管對(duì)各部門各崗位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。

4、重要節(jié)日前夕或有重大活動(dòng)時(shí)，由酒店安全委員會(huì)組織全面檢查。

5、公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來店進(jìn)行安全檢查時(shí)，各部門要如實(shí)匯報(bào)情況，予以協(xié)作。

6、每次安全檢查情況，保安部要認(rèn)真記錄登記，建立安全檢查檔案。對(duì)經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時(shí)通知有關(guān)部門或由保安部發(fā)出隱患通知書，限期整改。

7、各部門對(duì)存在的不安全隱患，要按要求的期限認(rèn)真整改，一時(shí)解決不了要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄報(bào)保安部，同時(shí)必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。

8、酒店對(duì)安全檢查，依據(jù)“安全保衛(wèi)獎(jiǎng)懲規(guī)定”和“消防安全獎(jiǎng)懲規(guī)定”，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，促進(jìn)安全保衛(wèi)工作的開展。

酒店掛賬制度篇十

甲方：假日莊園。

乙方：

為明確雙方權(quán)利和義務(wù)，給雙方提供一個(gè)良好的合作基礎(chǔ)。甲方同意乙方在甲方消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)生的項(xiàng)目以掛賬的形式結(jié)算，即指乙方在甲方處住宿、用餐、會(huì)議、《除特殊項(xiàng)目需付現(xiàn)金外》及雜項(xiàng)所發(fā)生的費(fèi)用，雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂如下協(xié)議：

一、掛賬范圍。

1.甲方有義務(wù)按酒店的接待標(biāo)準(zhǔn)向乙方提供相應(yīng)檔次整潔舒適的客房及用餐地點(diǎn)、會(huì)議室。

2.乙方有義務(wù)愛護(hù)甲方的一切設(shè)施設(shè)備，如因人為因素?fù)p壞甲方設(shè)施設(shè)備乙方應(yīng)照價(jià)賠償。

3.乙方有客人入住應(yīng)提前以電話傳真或其他方式告知甲方前臺(tái)或營(yíng)銷部，其中應(yīng)注明客人姓名聯(lián)系方式，和所屬單位及人數(shù)，吃、住、娛、會(huì)議的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量，付款方式，地點(diǎn)，日期。

4.甲方享受退房時(shí)間為下午14:00之前;14:00以后退房加收半天房費(fèi);超過18：00以后退房按全天收費(fèi)。

5.甲方按照雙方協(xié)議給予乙方門市房?jī)r(jià)折;餐飲折(不含酒水高檔菜香煙);會(huì)議室門價(jià)折;康樂門市價(jià)折優(yōu)惠。二、掛賬確認(rèn)范圍：

1.僅允許乙方指定代理人簽字有效人二名，并此。

合同。

簽定之前，乙方應(yīng)向甲方提供所指定有效簽字人的姓名、身份證復(fù)印件及其簽字樣本和固定聯(lián)系方式，交予甲方存檔。

2.乙方每次消費(fèi)后，需要有效簽字人在甲方收銀列出的簽賬單上簽字確認(rèn)。甲方核查乙方掛賬單確認(rèn)無誤后給予掛賬，否則請(qǐng)乙方使用現(xiàn)金結(jié)算。

3.乙方在有效簽字人變更時(shí)，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，并提供新的簽字有效人的姓名、身份證復(fù)印件及簽字樣本，如因乙方未及時(shí)通知導(dǎo)致的掛賬由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

4.若乙方掛賬單復(fù)印件丟失或損毀，乙方應(yīng)及時(shí)告知甲方，經(jīng)雙方對(duì)照原件無誤后，由甲方提供原掛賬單復(fù)印件，否則發(fā)生損失有乙方承擔(dān)。

三、掛賬結(jié)算程序;。

1.甲方同意乙方掛賬限額為人民幣元(大寫：)，掛賬周期為。

()在此限額內(nèi)掛賬，若超過上述限額或周期時(shí)，乙方應(yīng)在甲方電話或傳真或者信函通知后三日內(nèi)結(jié)算清，未按要求結(jié)算的，超出時(shí)間每日按照欠款金額的3%支付違約金。

2.乙方應(yīng)按合同規(guī)定日期，每月末請(qǐng)與甲方聯(lián)系人員聯(lián)系，進(jìn)行賬目核對(duì)結(jié)算;如雙方確定無誤后應(yīng)在合同期內(nèi)結(jié)算完畢。

3.甲方允許乙方結(jié)算的方式為：現(xiàn)金、支票、轉(zhuǎn)賬、刷卡的結(jié)算方式，其它方式根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商。

4.如乙方違反上述規(guī)定，掛賬結(jié)算程序，甲方有權(quán)停止乙方在本店掛賬權(quán)利，直到付清全部消費(fèi)金額。

四、協(xié)議有效期：

此掛賬協(xié)議自20年月日至20年月日止。

五、本協(xié)議簽署后，自簽署之日起生效。

六、代理人簽字樣本：

七、本合同一式兩份，自簽字蓋章之日起生效，雙方各持一份，具有同等法律效力。

八、本合同執(zhí)行過程中如有未盡事宜，可增加補(bǔ)充協(xié)議補(bǔ)充后的內(nèi)容與原協(xié)議內(nèi)容具有同等法律效力，合同期間如發(fā)生任何糾紛由甲乙雙方友好協(xié)商解決，未達(dá)到雙方滿意的可通過法律途徑解決。

甲方：乙方：

地址：地址：

法定代理人：法定代理人：

開戶行：開戶行：

帳號(hào)：帳號(hào)：

公章：公章：

電話：電話：

傳真：傳真：

合同簽訂日期：20年月日

酒店掛賬制度篇十一

三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生；

四、及時(shí)、準(zhǔn)確的做好菜品傳送工作，使用工具擺放整齊；

五、及時(shí)收回餐廳所撤下的餐具，做好翻臺(tái)準(zhǔn)備工作；

六、嚴(yán)格按照考勤制度，不允許無故遲到、消極誤工；

七、工作時(shí)間注意自己的儀容儀表，語行舉止，使用文明禮貌用語，團(tuán)結(jié)同事，做好各部門配合工作。、每天下班后和值班人員做好交接工作，確保工作無誤。

一、無條件服從組長(zhǎng)、領(lǐng)班合理安排工作，積極做好崗位配合工作。

二、嚴(yán)格按照服務(wù)流程，為顧客提供盡善盡美服務(wù)；

三、每天按時(shí)打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，盡職盡責(zé)，使餐廳隨時(shí)保持最佳狀態(tài)。

四、工作時(shí)間注意自己的儀容儀表，語行舉止，使用文明禮貌用語，團(tuán)結(jié)同事，做好各部門配合工作。

五、及時(shí)檢查餐廳，破損餐具及時(shí)更換；

六、使用物品輕拿輕放，盡量避免餐具破損；

七、嚴(yán)格按照考勤制度出勤，不得消極誤工、遲到；

八、按照酒店要求，做好餐廳衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生；

九、（使用燃?xì)庠睿┬鑷?yán)格按照操作要求，隨時(shí)做好安檢工作（避免意外事故發(fā)生）；

十、每天下班后和值班人員認(rèn)真做好交接工作；

十一、每天上下班打掃衛(wèi)生認(rèn)真檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門窗、天關(guān)做好善好工作；

一、嚴(yán)格按照服務(wù)流程為顧客提供盡善盡美的`服務(wù)；

二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生，使餐廳隨時(shí)保持最佳狀態(tài)；

三、嚴(yán)格按照考勤制度，無故遲到、誤工。

四、服從組長(zhǎng)的日常工作，安排及各項(xiàng)工作指標(biāo)；

五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生；

六、每天下班和值班人員認(rèn)真做好交接工作；

七、工作時(shí)間注意自己的儀容儀表，使用文明禮貌用語，團(tuán)結(jié)同事，各崗位互相配合；

八、及時(shí)、準(zhǔn)確、無誤的做好菜品傳遞工作；

九、及時(shí)收回餐廳撤下餐具做好翻臺(tái)準(zhǔn)備工作。

三、每日參加工作例會(huì)，及時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作；

四、負(fù)責(zé)本班組的餐具破損率，經(jīng)常檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)的物品，正確使用各項(xiàng)設(shè)施，作好安全防范工作。

五、帶領(lǐng)本組員工認(rèn)真做好本職工作，公平公正，執(zhí)行規(guī)章管理制度，不許詢私舞敝。

六、關(guān)心下屬員工的學(xué)習(xí)，工作及生活情況，充分調(diào)動(dòng)其積極性；

七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)。

八、工作中嚴(yán)格按照酒店規(guī)定，注意自己的儀容儀表，使用文明禮貌用語，不做不雅觀，動(dòng)作，不講粗話，團(tuán)結(jié)同事，互相幫助，積極做好各項(xiàng)崗位配合工作。

酒店掛賬制度篇十二

當(dāng)住店客人提出要求酒店代為保管貴重物品時(shí)，應(yīng)啟用安全保管箱，其工作程序如下：

1．問候客人，向客人表示歡迎。

2．查核客人的住房卡，已確認(rèn)是否住店客人。

3．取出安全保管箱記錄卡，將內(nèi)容逐項(xiàng)填寫，請(qǐng)客人簽字，同時(shí)，在電腦上查看房號(hào)與客人填寫的是否一致。

4．向客人介紹規(guī)定和注意事項(xiàng)。

5．取出保管箱，請(qǐng)客人存入貴重物品。

6．當(dāng)著客人的面用兩鑰匙將保管箱鎖好，一把客用鑰匙交給客人保管，總鑰匙由接待員保管，并禮貌地提醒客人注意其鑰匙的保管與安全。

7．向客人道別。

8．將填好的記錄卡正卡放入紙袋里，標(biāo)上箱號(hào)、客人姓名、房號(hào)保存在規(guī)定的器物內(nèi)。

客人存入物品后，如要求再次使用保管箱時(shí)，工作程序如下：

1．問候客人，向客人表示歡迎。

2．請(qǐng)客人出示保管箱鑰匙，然后，取出安全保管箱記錄卡副卡，請(qǐng)客人逐向填寫，簽字。

3．取出其填寫過的正卡，巧妙而又仔細(xì)地核對(duì)客人的簽字。

4．如簽字相符，當(dāng)著客人的面用兩把鑰匙將保管箱打開，請(qǐng)客人使用。

5．客人存取完畢，再當(dāng)著客人面用兩把鑰匙將保管箱鎖上。

6．將客用鑰匙交還客人保管，并禮貌地提醒客人注意鑰匙保管和安全。

7．向客人道別。

8．將填寫過的正卡與副卡一起存在規(guī)定的器物中（如客人再次前來使用保管箱，其接待程序同上）。但是每次填寫都得使用一張新的副卡，并一起存放。

客人退房后，酒店規(guī)定不予延時(shí)保管貴重物品。當(dāng)客人要求退箱時(shí)（最后取走貴重物品），其工作程序如下：

1．請(qǐng)客人出示保管箱鑰匙。

2．當(dāng)著客人的面用兩把鑰匙將該箱打開，請(qǐng)客人取出其貴重物品。

3．客人取出其貴重物品后，收銀員再次檢查一遍保管箱，以防有遺留物品。

4．請(qǐng)客人填寫記錄卡在卡反面簽字。

5．檢查記錄卡正卡反面填寫內(nèi)容，核對(duì)簽字。

6．收回該保管箱的客用鑰匙，鎖上該箱。

7．向客人道別。

8．將該正卡與其填寫過的副卡一起存檔，以備查核。

酒店掛賬制度篇十三

一、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度。執(zhí)行教育局計(jì)財(cái)科有關(guān)財(cái)務(wù)的規(guī)定與精神。

二、堅(jiān)決制止亂收費(fèi)和私設(shè)小金庫(kù)。

三、加強(qiáng)學(xué)校資產(chǎn)管理，防止國(guó)有資產(chǎn)流失，不斷健全財(cái)務(wù)規(guī)章制度。

四、配合局結(jié)算中心人員對(duì)學(xué)校經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行財(cái)務(wù)控制和監(jiān)督，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，如實(shí)向校長(zhǎng)、總務(wù)主任反映學(xué)校財(cái)務(wù)狀況。

五、協(xié)助總務(wù)主任，會(huì)同結(jié)算中心人員合理編制學(xué)校經(jīng)費(fèi)預(yù)算，及年終的決算工作，做好學(xué)校財(cái)務(wù)報(bào)告和財(cái)務(wù)分析工作。

六、經(jīng)費(fèi)使用必須有申報(bào)手續(xù)，購(gòu)物需寫申購(gòu)單，由總務(wù)主任或校長(zhǎng)審批同意方可購(gòu)買。

七、票據(jù)報(bào)銷必須由本人、總務(wù)主任及校長(zhǎng)的簽名，方可報(bào)銷。購(gòu)物發(fā)票要經(jīng)過倉(cāng)庫(kù)保管員的驗(yàn)收及簽名，再由總務(wù)主任及校長(zhǎng)的簽名，方可報(bào)銷。

八、不符合規(guī)定的票據(jù)及沒有聯(lián)簽的票據(jù)，會(huì)計(jì)人員有權(quán)拒收。

九、要做好收費(fèi)的公示工作。

十、堅(jiān)持做好資金對(duì)帳工作。

十一、認(rèn)真做好學(xué)生學(xué)雜費(fèi)的核算工作。結(jié)算正確，決不能向?qū)W生多收一分錢，并及時(shí)做好日清月結(jié)工作。

十二、要做好財(cái)務(wù)報(bào)表，做到正確無誤，及時(shí)送上級(jí)主管部門。

十三、學(xué)校固定資產(chǎn)會(huì)計(jì)總帳，必須同各部門的資產(chǎn)帳相符，要經(jīng)常對(duì)帳及調(diào)整。

十四、要接受上級(jí)主管部門的監(jiān)督，如實(shí)提供財(cái)務(wù)憑證、財(cái)務(wù)帳簿、財(cái)務(wù)報(bào)表和其它資料以及有關(guān)情況，不得拒絕、隱匿和謊報(bào)。

十五留用現(xiàn)金、不得超過有關(guān)規(guī)定，超過現(xiàn)金應(yīng)立即解存到銀行。

十六、學(xué)校要建立嚴(yán)密的內(nèi)部財(cái)務(wù)監(jiān)督。

酒店掛賬制度篇十四

安全評(píng)估報(bào)告應(yīng)包括：安全評(píng)估的主要依據(jù)；重大危險(xiǎn)源的基本情況；危險(xiǎn)、有害因素辨識(shí)；可能發(fā)生的事故種類及嚴(yán)重程度；重大危險(xiǎn)源等級(jí)；防范事故的對(duì)策措施；應(yīng)急救援預(yù)案的評(píng)價(jià)；評(píng)估結(jié)論與建議等。

重大危險(xiǎn)源的生產(chǎn)過程以及材料、工藝、設(shè)備、防護(hù)措施和環(huán)境等因素發(fā)生重大變化，或者國(guó)家有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化時(shí)，酒店應(yīng)當(dāng)對(duì)重大危險(xiǎn)源重新進(jìn)行安全評(píng)估，并將有關(guān)情況報(bào)當(dāng)?shù)匕踩O(jiān)管部門和酒店安全生產(chǎn)管理部門備案。對(duì)新產(chǎn)生的重大危險(xiǎn)源，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)送安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案；對(duì)已不構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門核銷。

按照重大危險(xiǎn)源的種類和能量在意外狀態(tài)下可能發(fā)生事故的最嚴(yán)重后果，重大危險(xiǎn)源分為以下四級(jí)：一級(jí)重大危險(xiǎn)源：可能造成特別重大事故的；二級(jí)重大危險(xiǎn)源：可能造成特大事故的； 三級(jí)重大危險(xiǎn)源：可能造成重大事故的；四級(jí)重大危險(xiǎn)源：可能造成一般事故的。

酒店的'決策機(jī)構(gòu)或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)保證重大危險(xiǎn)源安全管理與監(jiān)控所需資金的投入。酒店各部門應(yīng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，使其全面掌握本崗位的安全操作技能和在緊急情況下應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)急措施。酒店應(yīng)將重大危險(xiǎn)源可能發(fā)生事故的應(yīng)急措施，特別是避險(xiǎn)方法書面告知相關(guān)部門和人員。

酒店在重大危險(xiǎn)源現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，并加強(qiáng)對(duì)重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控和對(duì)有關(guān)設(shè)備、設(shè)施的安全管理。 第五章 重大危險(xiǎn)源缺陷和隱患治理整頓 建立健全重大危險(xiǎn)源缺陷和隱患的立項(xiàng)、監(jiān)控、整改、審核、銷項(xiàng)工作制度。

對(duì)構(gòu)成重大事故隱患的重大危險(xiǎn)源，必須根據(jù)實(shí)際情況責(zé)令其暫停經(jīng)營(yíng)、限期整改，經(jīng)評(píng)定合格后，方可投入使用。

酒店應(yīng)當(dāng)制定重大危險(xiǎn)源應(yīng)急救援預(yù)案，并報(bào)當(dāng)?shù)匕踩O(jiān)管部門和集團(tuán)公司安全生產(chǎn)管理部門備案。應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：重大危險(xiǎn)源基本情況及周邊環(huán)境概況；應(yīng)急機(jī)構(gòu)人員及其職責(zé)；危險(xiǎn)辯識(shí)與評(píng)價(jià)；應(yīng)急設(shè)備與設(shè)施；應(yīng)急能力評(píng)價(jià)與資源；應(yīng)急響應(yīng)、報(bào)警、通訊聯(lián)絡(luò)方式；事故應(yīng)急程序與行動(dòng)方案；事故后的恢復(fù)與程序；培訓(xùn)與演練。

酒店應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案制定演練方案和演練計(jì)劃，每年進(jìn)行一次實(shí)戰(zhàn)演練或模擬演練。

本制度由酒店安全生產(chǎn)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

本制度自公布之日起執(zhí)行。

酒店掛賬制度篇十五

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。

2、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達(dá)，如有特殊情況，可親屬代送。

3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長(zhǎng)指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，胡須，穿深色襪子。

4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

5、要時(shí)刻用好禮貌用語，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼。

6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)，上下班必須走員工通道，不可走前門，不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。

7、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。

8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

9、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

11、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。

12、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生；

13、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。

14、下級(jí)必須服從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴，要有層級(jí)管理，不得頂撞，爭(zhēng)吵。

15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。

制度？看看下面吧！

酒店掛賬制度篇十六

1、監(jiān)控室值班員當(dāng)班時(shí)應(yīng)保持高度警惕及高度責(zé)任心，密切注意各部位情況，增強(qiáng)安全觀念，善于發(fā)現(xiàn)問題，認(rèn)真做好值班記錄。

2、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，交接班時(shí)應(yīng)將機(jī)器設(shè)備的使用狀況、有無可疑情況等交接記錄清楚。

3、值班時(shí)對(duì)正常情況的記錄。主要包括:

(1)各部位攝像監(jiān)視開關(guān)時(shí)間;

(2)酒店重大及主要活動(dòng)時(shí)間(如宴請(qǐng)、來訪、團(tuán)隊(duì)及行李抵離店等情況);

(3)所觀察到的各部位、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的狀況記錄;

4、值班時(shí)對(duì)非正常情況的記錄。主要包括:

(3)員工在各部位出現(xiàn)的違紀(jì)情況。

5、對(duì)各部門所發(fā)生的事故及其他緊急情況進(jìn)行記錄。

6、火災(zāi)、火警、按“火災(zāi)報(bào)警操作程序”的要求進(jìn)行記錄，并及時(shí)向當(dāng)值領(lǐng)班和經(jīng)理報(bào)告。

7、對(duì)值班時(shí)接到的報(bào)警電話、可疑電話等應(yīng)進(jìn)行記錄。

8、協(xié)同本部門或其他部門所進(jìn)行的各項(xiàng)工作，應(yīng)記錄清楚。

9、當(dāng)消防系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)工程部維修，保證設(shè)備始終處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。

10其他各崗位值班人員無特殊情況不得隨意進(jìn)入監(jiān)控室，非專業(yè)人員或本室值班人員嚴(yán)禁亂動(dòng)監(jiān)控中心設(shè)備。

11、值班人員要協(xié)同工程部做好消防、監(jiān)控設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，并定期進(jìn)行檢查保證設(shè)備的正常運(yùn)行。

12、值班記錄填寫清楚、詳細(xì)，當(dāng)班發(fā)現(xiàn)的問題，要在當(dāng)班時(shí)及時(shí)處理，對(duì)一時(shí)處理不了的，交下一班處理。

13、定時(shí)清掃灰塵，保持室內(nèi)和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。

1、熟悉國(guó)家消防機(jī)關(guān)及上級(jí)有關(guān)部門和公司關(guān)于部門和公司關(guān)于消防工作的法規(guī)制度及要求，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)消防任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)消防控制中心的日常管理工作，合理安排消防值班員的班次。

3、熟悉公司各種消防設(shè)施、器材的設(shè)置、性能，掌握消防控制中心的設(shè)備情況并能夠正確使用。

4、制訂消防中心的工作計(jì)劃，對(duì)消防中心人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)和考核。

5、制訂和組織實(shí)施對(duì)消防設(shè)備的月檢、季檢、年檢計(jì)劃。在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下組織貫徹實(shí)施。

6、認(rèn)真做好消防設(shè)備的巡檢工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

7、了解掌握設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，對(duì)經(jīng)常發(fā)生誤報(bào)的部位進(jìn)行分析，并將分析報(bào)告上交部門匯總。

8、協(xié)助消防主管做好公司的防火工作。

1、協(xié)助分管監(jiān)控的經(jīng)理，做好日常事務(wù)工作，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

2、管理監(jiān)控室人員組織記錄、錄像，培訓(xùn)監(jiān)控員使用消防報(bào)警、防盜報(bào)警、監(jiān)控器等消防器材。

3、保護(hù)儲(chǔ)備的滅火器材。

4、將事件錄像保存完好，隨時(shí)為有關(guān)方面提供資料。

5、每一次消防警報(bào)監(jiān)督檢查到底，并詳細(xì)記錄。

6、保證監(jiān)控室設(shè)備完好，督促正常維修工作。

7、負(fù)責(zé)本部門人員的考勤、考核工作，并負(fù)責(zé)消防防范檢查及布置工作。

8、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各級(jí)領(lǐng)班及監(jiān)控人員履行職責(zé)，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

1、當(dāng)班時(shí)嚴(yán)守工作崗位，認(rèn)真觀察各種儀器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

2、一旦出現(xiàn)報(bào)警，立即同消防有關(guān)人員或巡邏人員聯(lián)系，迅速查清是否真報(bào)警，如果誤報(bào)，則立即查清原因。

3、一旦酒店發(fā)生火災(zāi)要立即按程序向有關(guān)人員報(bào)告。

4、愛護(hù)儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)一般的小故障立刻排除，如出現(xiàn)較大故障立即請(qǐng)工程部的人員進(jìn)行修理。

5、熟悉酒店的火災(zāi)報(bào)警程序。

6、分清和掌握消防監(jiān)控板上的區(qū)域及代表的區(qū)域范圍。

7、每班認(rèn)真填寫值班記錄表。

8、不準(zhǔn)脫崗，漏崗。

9、熟悉本灑店消防設(shè)施及器材所處部位，疏散通道。

10、嚴(yán)格遵守酒店的各種規(guī)章制度。

酒店掛賬制度篇十七

酒店業(yè)是服務(wù)行業(yè)，我們要發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)的禮節(jié)和好客之道，樹立服務(wù)光榮的思想，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，竭力提供高效、準(zhǔn)確、禮貌的服務(wù)，這賓客創(chuàng)一個(gè)“賓至如歸”的境界。

（一）本部門員工以站立姿勢(shì)服務(wù)，總臺(tái)夜班員工十二點(diǎn)以后方坐，但若有客人前來，當(dāng)即起立。

（二）在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，身體不得東歪西倒，前傾后靠，不得伸懶腰、駝背、聳肩、不得扎堆聊天。

（三）不配帶任何飾物、留長(zhǎng)指甲、女員工不得涂色在指甲上。

（四）必須佩帶工號(hào)牌，工號(hào)牌應(yīng)佩帶在左胸處，不得任其歪歪扭扭，注意修整，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，從后臺(tái)進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前，也應(yīng)檢查儀容儀表。

（一）面對(duì)客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情、親切、真實(shí)、友好，必要時(shí)要有同情的表情，做到精神振奮、情緒飽滿、不卑不亢。

（二）和客人交談時(shí)應(yīng)眼望對(duì)方，頻頻點(diǎn)頭稱是。

（三）雙手不得叉腰，交叉腰前，插入衣褲或隨意亂放，不抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，鼓擊或擺弄其它物品。

（四）不得哼歌曲，吹口哨，跺腳，不得隨地吐痰，亂蓬蓬丟雜物，不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物，不得將任何物件夾于腋下。

（五）在客人面前不得經(jīng)?？幢?。

（六）咳嗽，打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)身向后，并說對(duì)不起。

（七）不得大聲談笑、說話、喊叫，亂丟碰物品，發(fā)出不必要聲響。

（八）上班時(shí)間不得抽煙、吃食物。

（九）不得用手指或筆桿指客人和為人指示方向。

（十）要注意自我控制，隨時(shí)注意自己的言行舉動(dòng)。在與客人講話時(shí)應(yīng)全身貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

（十一）在為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情，不得扭捏作態(tài)，做鬼臉、吐舌、眨眼。

（十二）員工在服務(wù)、工作、打電話和與客人交談時(shí)，如有客人走近，應(yīng)立即示意，以表示已注意他（她）的來臨，不得無所表示，等客人開口。

（十三）不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人。

（十四）指第三者是不能講他（她），應(yīng)稱那位先生或那位女士。

（十五）離開面對(duì)客人，一律講“請(qǐng)稍候”，如果離開時(shí)間較長(zhǎng)，回來后要講“對(duì)不起，讓你久等”，不得一言不發(fā)就開始服務(wù)。

（一）制服應(yīng)干凈、整齊、筆挺。

（二）紐扣要全部扣好，穿西裝制服時(shí)，第一顆紐扣須扣上，不得敞開外衣，卷起褲腳，衣袖，領(lǐng)帶必須給正。

（三）行李員不得不戴制服帽出現(xiàn)在服務(wù)區(qū)域內(nèi)。

（一）所有來電務(wù)必在三響之內(nèi)接答。

（二）接電話先問好，報(bào)單位或工作地點(diǎn)，后講“請(qǐng)問我能幫您什么？”不得倒亂次序。

（三）對(duì)方掛斷之后，方為通話完畢，任何時(shí)候不得用力擲聽筒。

（一）遲到或早退以是否到達(dá)或離開工作地點(diǎn)為準(zhǔn)，員工中途在崗位上消失或未經(jīng)請(qǐng)假離開達(dá)十分鐘者，視為早退或曠工。

（二）不得用電話或讓他人代請(qǐng)事假，否則按曠工論處。

（三）員工有接受上級(jí)指定之額外工作而不接受報(bào)酬的義務(wù)。

臺(tái)面不得擺放與工作無關(guān)物品，如：水杯，報(bào)紙，食品等物品，不得天臺(tái)面上做與工作無關(guān)的事情。

（一）非因工作需要，大堂副理級(jí)以下人員不得搭乘客用梯。

（二）未經(jīng)客只允許和上級(jí)批準(zhǔn)，不得將房間號(hào)碼告知他人。

（三）非行李員、大堂副理以上人員，不得以任何借口進(jìn)行行李房。

（四）上班用餐時(shí)間無特殊情況或提前說明，不得超過30分鐘。

當(dāng)班期間的衛(wèi)生均由當(dāng)班人負(fù)責(zé)，臺(tái)面要保持干凈、整齊、無灰塵、雜物。地面無灰塵，無紙屑，無雜物堆放。

員工在當(dāng)班期間和發(fā)現(xiàn)可疑事情或接到客人投訴，如在職權(quán)范圍之內(nèi)可以解決，要立即解決。如超過職權(quán)范圍，要立即上報(bào)部門解決。工作場(chǎng)合不允許做與工作無關(guān)的任何事情。

凡有以上過失之一者，將視情節(jié)受到批評(píng)、警告，及視情節(jié)輕重罰款等處分。如有不祥，以本酒店《員工手冊(cè)》為準(zhǔn)。

酒店掛賬制度篇十八

酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災(zāi)預(yù)防：

遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。

嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。

酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告維修部門，以便及時(shí)修復(fù)。

廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告維修部門。

廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。

一、優(yōu)秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

二、嘉獎(jiǎng)、晉升：

酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。

1、上班遲到；

2、不使用指定的'職工通道；

3、儀表不整潔；

a、留長(zhǎng)發(fā)；

b、手臟；

c、站立姿勢(shì)不正；

d、手插口袋；

e、衣袖、褲腳卷起；

f、不符合儀表儀容規(guī)定；

4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；

5、不遵守打電話的規(guī)定；

6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、培訓(xùn)課曠課；

8、違反員工餐廳規(guī)定；

9、工作時(shí)聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（休息或工作需要例外）；

10、上班做私事，看書報(bào)和雜志；

11、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店；

13、上班時(shí)使用客用坐椅休息和廁所；

14、穿工作服進(jìn)入商店（為客人買東西例外）；

15、將酒店文具用于私人之事；

16、在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作；

17、在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情；

18、違反更衣室規(guī)定。

1、上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；

2、對(duì)客人和同事不禮貌；

3、因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)；

4、隱瞞事故；

5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

6、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；

7、上班時(shí)打瞌睡；

8、涂改工卡；

9、違反安全規(guī)定；

10、在酒店內(nèi)喝酒；

11、進(jìn)入客房（工作例外）；

12、說辱罵性和無禮的話；

13、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；

14、超過工作范圍與客人過分親近；

15、在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙；

16、不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺；

17、在酒店內(nèi)亂丟東西；

18、不遵守消防規(guī)定；

19、損壞公物；

20、工作表現(xiàn)并差或工作效能差；

21、不服從主管或上司的合理合法命令；

22、擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；

23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。

24、在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；

25、向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬；作不道理交易；

26、泄露酒店機(jī)密情況；調(diào)戲或欺侮他人；

27、偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

28、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；

29、在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；

30、故意損壞消防設(shè)備；

31、觸犯國(guó)家任何刑事罪案；

32、遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；

33、曠工。

酒店掛賬制度篇十九

1)用車部門填寫內(nèi)部用車章，經(jīng)部門經(jīng)理審核，簽字。

2)按用車審批權(quán)限，由總經(jīng)理室簽批。

3)將用車單轉(zhuǎn)到車隊(duì)，根據(jù)需要和車輛高度情況派車。

2、審批權(quán)限

1)使用小車由總經(jīng)理或總辦主任簽批。

2)使用其它車輛由總辦主任簽批。

3)值班、節(jié)假日用車由總經(jīng)理或值班經(jīng)理簽批。

4)酒店固定用車，由車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)簽批。

3、長(zhǎng)途車輛使用原則

1)凡出市區(qū)車輛，一般應(yīng)提前與兩天申報(bào)，以便車隊(duì)統(tǒng)一編制長(zhǎng)途用車計(jì)劃，提高車輛使用率。

2)凡長(zhǎng)途載貨用車，原則上需憑提供單要車。出市用車、必須如實(shí)填寫用車單，包括去向、擬購(gòu)物品清單、數(shù)量、提供詳細(xì)地點(diǎn)、跟車人數(shù)。

3)臨時(shí)用長(zhǎng)途車，需由總經(jīng)理或總辦主任簽批。

4、市內(nèi)用車原則

1)一般每日上午9：00前，各部門將用車單報(bào)送行政部匯總(小車由總經(jīng)理室匯總)。

2)凡屬部門正常用車(如每周、每月例行用車)，應(yīng)提前一天將用車單報(bào)審批部門。

3)小車主要供總經(jīng)理、酒店重要客人(總經(jīng)理或總辦主任安排)、董事會(huì)成員等領(lǐng)導(dǎo)使用。部門公務(wù)用車一般安排旅行車、工具車。

4)本著節(jié)約的原則，凡路途較近，時(shí)間允許又不需載貨的，一般不派車。

5、憑用車單派車

1)一般情況下，必須憑內(nèi)部用車單向車隊(duì)申請(qǐng)派車。

2)遇特殊情況，由總經(jīng)理室電話通知，可先出車，但事后須及時(shí)補(bǔ)單。

3)只剩一部小車時(shí)，若需動(dòng)用，必須經(jīng)總經(jīng)理簽批。

4)未經(jīng)批準(zhǔn)，禁止私下找司機(jī)出車。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)私自出車現(xiàn)象，用車人必須按酒店出租車費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)付費(fèi)，同時(shí)扣發(fā)司機(jī)部分工資歷。

(二)應(yīng)急用車

1、當(dāng)值班司機(jī)接到酒店有關(guān)部門或客人的緊急用車電話時(shí)，要詳細(xì)詢問乘車人的姓名、乘車時(shí)間、地點(diǎn)、目的地、如來得及通知總辦、大堂副理或值班經(jīng)理時(shí)，應(yīng)口頭報(bào)告，如確實(shí)來不及時(shí)，需請(qǐng)同班人代為通知，如同班人不在，自己獨(dú)立執(zhí)行任務(wù)時(shí)，需在用車日?qǐng)?bào)表或車隊(duì)黑板上注明去向。

2、出車回隊(duì)后要在用車日?qǐng)?bào)表上填上回店時(shí)間、起止地點(diǎn)、行駛里程，并通知用車單位，補(bǔ)寫經(jīng)總辦審批的派車單。

3、完成特殊任務(wù)(如送病號(hào)去醫(yī)院緊急搶救或工程救險(xiǎn)等)回隊(duì)后，要向當(dāng)班主管口頭匯報(bào)事情的緣由。如出車任務(wù)是住店客人，還需將行駛里程報(bào)告有關(guān)部門，由酒店領(lǐng)導(dǎo)確定是否收費(fèi)。

(三)出租用車

1、市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售人員、預(yù)訂人員或其他人員接到客人訂車的要求，需了解客人姓名、人數(shù)、用車日期、起止時(shí)間、車型、用車起止地點(diǎn)、航班號(hào)、起飛港、目的港及起飛或落地時(shí)間。并根據(jù)總辦已發(fā)的價(jià)格規(guī)定報(bào)價(jià)。

2、客人同意報(bào)價(jià)后，即刻與車隊(duì)聯(lián)系，車隊(duì)視用車時(shí)間、車輛情況予以安排確認(rèn)。

3、車隊(duì)確認(rèn)后，即由聯(lián)系人(前廳部或銷售部門人員)填寫(賓客派車單)，經(jīng)部門經(jīng)理簽批后在部門交班本或?qū)ｉT設(shè)立的記錄本上記錄，月底與財(cái)務(wù)核對(duì)租車費(fèi)用匯總。

4、派車單經(jīng)總辦簽批后，由申請(qǐng)人交大堂副理。大堂副理在交班本上記錄，并負(fù)責(zé)與申請(qǐng)人核實(shí)派車單所有細(xì)節(jié)，完成以下幾項(xiàng)工作：

1)接機(jī)情況下，打印接機(jī)牌，供司機(jī)接機(jī)使用。

2)通知車隊(duì)并將派車單交車隊(duì)，車隊(duì)準(zhǔn)備車輛做好接機(jī)安排。

3)接送機(jī)前與機(jī)場(chǎng)聯(lián)系，確認(rèn)航班及起落時(shí)間，如有變化，及時(shí)通知司機(jī)及客人。

4)通知前臺(tái)接待員在分房及交班本上記錄。

5)通知前臺(tái)收款員準(zhǔn)備雜費(fèi)通知單，以便客人到店入住或離店結(jié)帳時(shí)簽字認(rèn)可發(fā)生的費(fèi)用。前臺(tái)收款員在交班本上記錄。

5、車隊(duì)接到大堂副理通知，派人取接機(jī)牌及派車單后由車隊(duì)主管在派車單上簽字并通知司機(jī)做好出車準(zhǔn)備，同時(shí)在交接班或派車本上登記。

1)飛機(jī)落地前10分鐘到達(dá)機(jī)場(chǎng)大廳等候。如員所接航班旅客全部出港仍未接到訂車客人，先與民航問詢處聯(lián)系確定該航班旅客已離機(jī)場(chǎng)，方可返回酒店，然后將有關(guān)情況報(bào)告大堂值班經(jīng)理。

2)送機(jī)應(yīng)提前10分鐘在大堂等候。

3)將客人接到酒店，司機(jī)負(fù)責(zé)通知前臺(tái)及大堂副理客人到達(dá)情況。

6、當(dāng)客人在辦理入住或離店手續(xù)時(shí)，前臺(tái)接待員或大堂副理應(yīng)請(qǐng)客人簽字認(rèn)可出租費(fèi)用。

7、客人簽字認(rèn)可后，交給前臺(tái)結(jié)帳員將客人出租費(fèi)用帳單轉(zhuǎn)入客人帳戶。

8、費(fèi)用發(fā)生變化時(shí)，前臺(tái)結(jié)帳員及時(shí)通知大堂副理處理。

酒店掛賬制度篇二十

酒店財(cái)務(wù)管理制度范本。本管理辦法所包括的規(guī)定內(nèi)容，酒店所有員工必須遵守，不得違犯，或以任何形式蓄意背離原意，以致虛應(yīng)或走樣。

財(cái)務(wù)管理辦法的內(nèi)容，包括各項(xiàng)管理辦法的細(xì)則都是財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)上用以規(guī)范業(yè)務(wù)運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，使用符合酒店業(yè)務(wù)運(yùn)作要求。這些管理辦法的制定，在原則和方向上，應(yīng)依循和符合會(huì)計(jì)制度的規(guī)定和精神。如遇財(cái)務(wù)管理辦法與會(huì)計(jì)制度的規(guī)定內(nèi)容產(chǎn)生茅盾或不一致時(shí)，應(yīng)以會(huì)計(jì)制度的規(guī)定執(zhí)行。財(cái)務(wù)管理辦法的相關(guān)部分應(yīng)停止執(zhí)行，并由酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理根據(jù)會(huì)計(jì)制度的規(guī)定及時(shí)作出修訂。

財(cái)務(wù)管理辦法的內(nèi)容包括：

酒店的資金收支必須按本制度的規(guī)定辦法管理。違反本制度所規(guī)定將按財(cái)務(wù)法規(guī)和員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定給予處分，并追究應(yīng)負(fù)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

1、酒店的資金包括銀行存款和現(xiàn)金，除按規(guī)定留存的備用金，存放在酒店規(guī)定的貯存處外，均存入酒店在銀行開立的基本賬戶內(nèi)。

3、上述銀行賬戶的支票私章由出納保管。財(cái)務(wù)專用章由財(cái)務(wù)經(jīng)理保管。

4、上述銀行賬戶的支票由銀行領(lǐng)出后，經(jīng)出納登記保管，并憑有效批準(zhǔn)后的付款通知單填寫支票，不符本項(xiàng)規(guī)定的任何情況，不予填寫支票。

5、如果在取得發(fā)票之前需要預(yù)先領(lǐng)取支票的，應(yīng)在5個(gè)工作日之內(nèi)，將有關(guān)原始憑證交回財(cái)務(wù)部，予以核準(zhǔn)報(bào)銷。支票未能按原定用途使用時(shí)，必須及時(shí)退交出納員，可根據(jù)業(yè)務(wù)需要重新辦理支票領(lǐng)用手續(xù)。

6、不得開具空白支票，支票的收款人、用途、金額等必須填列齊全。如因特殊情況確需將某項(xiàng)內(nèi)容空置不填的，應(yīng)在《用款申請(qǐng)單》的備注欄填寫清楚，按程序經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可開具。經(jīng)辦人需在支票開出后三日內(nèi)將原空置項(xiàng)目的實(shí)際內(nèi)容告知財(cái)務(wù)部。出納員負(fù)責(zé)督促相關(guān)工作。

7、 酒店的所有營(yíng)業(yè)現(xiàn)金收入均按酒店的《營(yíng)業(yè)款繳納管理制度》辦理，違反者給予處分，并追究應(yīng)負(fù)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

8、按本管理制度存放在酒店內(nèi)的周轉(zhuǎn)資金規(guī)定為：

出納備用金：僅作為本制度規(guī)定的其他備用金的報(bào)銷回填，和支付零星現(xiàn)金支付。

外幣兌換備用金：前堂收銀處的外幣兌換備用金，除受酒店的規(guī)定管控外，同時(shí)必須遵守銀行對(duì)代辦外幣兌換業(yè)務(wù)所訂立的有關(guān)規(guī)定，并只作為外幣兌換點(diǎn)的外幣兌換業(yè)務(wù)?？睿坏门沧髌渌猛?。

收銀員找零備用金：各收銀處的找零備用金，只作為收款業(yè)務(wù)中找零給客人的專用備用金，并應(yīng)按規(guī)定在每班交接班時(shí)，由交接雙方核點(diǎn)交接，不得截留滯交。

郵資備用金：前堂部接待處的郵資專用備用金，允許以郵票和現(xiàn)金的形式同時(shí)保管，但只用作提供給客人的代郵服務(wù)專用，不得挪作其他用途?，F(xiàn)金和郵票的總和應(yīng)與備用金規(guī)定的固定額度相符。

采購(gòu)部備用金：采購(gòu)部的備用金，規(guī)定只作為解決酒店零星采購(gòu)，業(yè)務(wù)急用所需。

專用備用金：經(jīng)總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理的同意，在特殊情況下個(gè)別部門可獲撥留不超過人民幣壹仟元的臨時(shí)專用備用金。在事情辦理完畢后或被通知回繳時(shí)必須即時(shí)交回。

9、所有備用金包括出納的備用金均采用隨用隨報(bào)的回填辦法控制。除出納的備用金按實(shí)際支付后，并經(jīng)批準(zhǔn)開出支票由銀行賬戶存款回填補(bǔ)充外，其他備用金以報(bào)銷方式回填，報(bào)銷均應(yīng)在指定辦公時(shí)間內(nèi)，在出納的辦公室辦理回填手續(xù)。辦理回填手續(xù)應(yīng)在5個(gè)工作日以內(nèi)，所有備用金均采用報(bào)銷回填的定額控制方法，使備用金固定在規(guī)定的額度，不得隨意增減，所有備用金額度的變更，均須獲總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)。

10、 酒店所有費(fèi)用的報(bào)銷，均須經(jīng)部門經(jīng)理同意，加簽后送財(cái)務(wù)部辦理審批手續(xù)，經(jīng)獲批準(zhǔn)后在出納處領(lǐng)取或退繳現(xiàn)金。

11、 現(xiàn)金借款。

公司嚴(yán)格控制現(xiàn)金借款。確因業(yè)務(wù)需要而必須借款時(shí)，借款人應(yīng)填寫《借款申請(qǐng)單》(一式三聯(lián)，見附表一)，公司人員借款由總經(jīng)理審批。借款1萬元以下由總經(jīng)理審批，借款1萬元以上及公司總經(jīng)理本人借款由董事長(zhǎng)審批。

借款人申請(qǐng)臨時(shí)借款時(shí)，應(yīng)填明估計(jì)還款日期。除特殊情況外，一般借款不得超過25個(gè)工作日。出納員應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告借款逾期未還情況，并向借款人發(fā)送暫借款催款單。接到催款單后既不說明原因又不歸還借款者，財(cái)務(wù)部有權(quán)扣發(fā)其工資，直至結(jié)清借款為止。結(jié)清借款前不再給予第二次借款。

本制度適用于支付酒店改建項(xiàng)目、日常大批量采購(gòu)以及大額的費(fèi)用支出，零星的費(fèi)用采購(gòu)或費(fèi)用的開銷，另訂立報(bào)銷制度。

(一) 、用款分類。本用款管理制度將用款項(xiàng)目劃分為五類：

1、建設(shè)項(xiàng)目。包括工程項(xiàng)目、設(shè)備的大修。

2、購(gòu)買固定資產(chǎn)。

4、日常經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：工資、能源、辦公、成本等日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的必需費(fèi)用。

5、財(cái)務(wù)類支出。包括銀行貸款利息，代收代付款，支付供應(yīng)商貨款等。

本用款管理制度未涉及的支出項(xiàng)目，有合同的，按合同所規(guī)定的程序付款;無合同的，相關(guān)責(zé)任部門必須提交相應(yīng)的專題報(bào)告，報(bào)送總經(jīng)理批，審批后予以付款。

(二) 、用款的管理

1、建設(shè)項(xiàng)目合同款項(xiàng)的支付

(2) 用款達(dá)100萬元以上的，需要報(bào)集團(tuán)總裁審批。

2、購(gòu)買固定資產(chǎn)及日常經(jīng)營(yíng)用品及日常費(fèi)用

(1) 開業(yè)定購(gòu)的固定資產(chǎn)和用品，在預(yù)算的范圍內(nèi)，擇優(yōu)與供應(yīng)商簽訂合同，根據(jù)合同的支付條款，如果是預(yù)付款，由經(jīng)辦部門填寫《用款申請(qǐng)單》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，財(cái)務(wù)部門支付款項(xiàng);如果是貨款，財(cái)務(wù)部根據(jù)驗(yàn)收記錄和發(fā)票的收取情況，支付款項(xiàng)(購(gòu)買固定資產(chǎn)需要行政部向銀河集團(tuán)公司匯報(bào))。如果用款達(dá)100萬元以上的，需要報(bào)集團(tuán)總裁審批。

(2) 使用部門根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)需新添置的固定資產(chǎn)，提交報(bào)告，連同《用款申請(qǐng)單》送財(cái)務(wù)部;對(duì)于日常經(jīng)營(yíng)用品的支出，只需要提交物品申購(gòu)單;對(duì)于日常費(fèi)用按相關(guān)定額或要求，填寫《用款申請(qǐng)單》;送財(cái)務(wù)部審核后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，批準(zhǔn)后的進(jìn)行采購(gòu)或付款。

(3) 設(shè)備大修計(jì)劃首先報(bào)總經(jīng)理審批，根據(jù)維修情況和合同付款的要求，填寫《用款申請(qǐng)單》附審批報(bào)告一份副本，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后付款。

3、特殊費(fèi)用項(xiàng)目用款

特殊費(fèi)用的用款，應(yīng)由經(jīng)辦部門提交報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，批準(zhǔn)后填寫《用款申請(qǐng)單》，連同批準(zhǔn)后的報(bào)告送財(cái)務(wù)部，完成付款審批手續(xù)后付款。如差旅費(fèi)每次超過5千元、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、禮品費(fèi)每筆超過2千元，依照集團(tuán)有關(guān)規(guī)定送總裁審批。

4、日常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

按采購(gòu)制度進(jìn)行(祥見《采購(gòu)制度》)。

5、財(cái)務(wù)類支出

(1) 財(cái)務(wù)類費(fèi)用依照有關(guān)合同或規(guī)定，填寫《用款申請(qǐng)單》，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，批準(zhǔn)后付款。

(2) 月結(jié)的供應(yīng)商貨款，根據(jù)驗(yàn)收單，核對(duì)清楚后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，批準(zhǔn)后安排付款。

(3) 月結(jié)的供應(yīng)商貨款，根據(jù)驗(yàn)收單，核對(duì)清楚后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，批準(zhǔn)后安排付款。

酒店對(duì)營(yíng)收現(xiàn)金采用錢、帳分途的管理方法，有關(guān)控管方法按以下程序執(zhí)行，所有操作人員均應(yīng)絕對(duì)遵守本管理辦法的各項(xiàng)規(guī)定，違反者將受紀(jì)律處分，以至追究法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

1、前堂收銀員、餐廳和其他營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收銀員均應(yīng)在下班時(shí)將該班次的賬單點(diǎn)算清楚，并完成各該班的營(yíng)業(yè)收入報(bào)告。賬單和有關(guān)報(bào)告應(yīng)于下班后第一時(shí)間交到指定的辦公地點(diǎn)，以便在初步核查后轉(zhuǎn)夜班審核組進(jìn)行隨后的帳務(wù)工作?，F(xiàn)金部份應(yīng)于下班前，在見證人的見證下投入投放式保管箱內(nèi)。

2、每一班次的收銀員在完成帳表的核查工作后將其所持現(xiàn)金中，屬找零備用金的部份取出，清點(diǎn)清楚后移交到下一更收銀員，如屬于最后班次(除大堂外)，即將其交到指定的保管處。在減去找零備用金的額度后即屬于該班次的現(xiàn)金收入，則按上述的規(guī)定，投入投放式保箱內(nèi)。

3、每班的現(xiàn)金收入必須與該班的營(yíng)業(yè)報(bào)表內(nèi)所統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)金銷售額相吻合。如有任何差異應(yīng)即時(shí)查明，差異部份不論是超出或是短款均應(yīng)如屬填報(bào)，記錄在收銀員報(bào)表內(nèi)的現(xiàn)金超短欄內(nèi)上報(bào)，不得隱滿。如投款包含了找零備用金，也要清楚地記錄在繳納袋上，同時(shí)在交班記錄本上注明，方便下一班次同事接收。

4、現(xiàn)金收入應(yīng)在該班當(dāng)值的前堂收銀員當(dāng)面見證，點(diǎn)算清楚后(假設(shè)條件許可，以下相同)，隨即在繳納封袋上如實(shí)填寫清楚，并在袋口騎縫加簽，然后即時(shí)投入投放式保險(xiǎn)箱中。收銀員和見證人均須在投繳記錄簿上同時(shí)加簽。所有封袋必需使用香糊，或膠水封口，不準(zhǔn)使用透明膠或訂書機(jī)釘上作為加封，未依循本項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行者，除對(duì)因此引起的所有后果負(fù)全部責(zé)任外，并將被視作蓄意違反本管理辦法，遭受紀(jì)律處分。

5、所有投繳事項(xiàng)必須即核、即簽、即時(shí)投箱，不得以任何理由拖延，繳款人和見證人均有責(zé)任監(jiān)督對(duì)方按本規(guī)定的條款完成規(guī)定的事項(xiàng)和核簽，對(duì)不按規(guī)定操作而引致的后果，雙方均負(fù)同等責(zé)任，受同等處分。

6、對(duì)于不按規(guī)定要求，在沒有見證下，獨(dú)自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其個(gè)人負(fù)責(zé)外，還應(yīng)按違反規(guī)章制度論處，初犯者予口頭警告，蓄意再犯者給予書面警告，以至最后警告。

7、繳納人和見證人不按規(guī)定，沒有當(dāng)面點(diǎn)核，或不認(rèn)真點(diǎn)算清楚而造成的過失，按第6項(xiàng)的規(guī)定同等處分。

8、收銀繳納登記簿的每一欄，均應(yīng)按規(guī)定的內(nèi)容和格式完成要求填入的資料填寫，并在規(guī)定的欄目位置加簽，不得有遺漏、錯(cuò)填。其中因錯(cuò)寫需要更正的，應(yīng)用橫線畫去，再在其上方寫上正確數(shù)據(jù)，然后由繳納及見證雙方加簽，違反本項(xiàng)規(guī)定者按與第6項(xiàng)相同的程度給予處分。

9、所有收銀員必須辦妥繳納現(xiàn)金收入，并完成各該班次的報(bào)表及賬務(wù)后，方可下班。大堂的每一班次的當(dāng)值人員均應(yīng)對(duì)收銀員繳納登記簿進(jìn)行檢查，并對(duì)出現(xiàn)不完善的情況即時(shí)查明原因，并將情況通知在班的上一級(jí)主管人員，若當(dāng)時(shí)未有直屬上級(jí)主管時(shí)，應(yīng)向當(dāng)時(shí)財(cái)務(wù)部在酒店當(dāng)值的其他人員報(bào)告。

10、 收銀繳納登記簿所登記的繳納封的數(shù)量及繳納封中是否有破損的情況，由出納在第二天與見證人共同打開保險(xiǎn)箱取出繳納封袋時(shí)按實(shí)填寫。實(shí)際數(shù)量或封內(nèi)的繳款如與登記簿所載情況有出入時(shí)，若當(dāng)時(shí)辦公室還有第三者在場(chǎng)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)第三者(前臺(tái)收銀處24小時(shí)均有人員當(dāng)值)作證，并在第一時(shí)間報(bào)告上級(jí)主管處理。

11、 若當(dāng)天所有繳納封均未有破損時(shí)，破損封數(shù)目的欄位應(yīng)加“/”斜線刪除。若有封袋破損時(shí)，應(yīng)將該等破損封袋的情況注明，并按10項(xiàng)的規(guī)定處理。

12、 出納及見證人均須在登記表上加簽，任何一方漏，另一方未能予以提醒，均屬疏忽責(zé)任。

13、 收益審核每天均應(yīng)在出納完成繳款點(diǎn)算后，檢查經(jīng)出納和見證人加簽的登記簿，并與收入報(bào)告的現(xiàn)售總額核對(duì)。保證該天的現(xiàn)金收入確已無誤入庫(kù)。如有差異應(yīng)即時(shí)與出納共同查明原因。切不可拖延，以致增加核查的難度。

14、 出納在點(diǎn)算所有繳款后，應(yīng)將各項(xiàng)收銀員的繳款情況，據(jù)實(shí)在出納的每日現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表內(nèi)加以記錄，并將副本送審核組作賬務(wù)處理。

15、 收銀員繳納報(bào)告(繳款封)應(yīng)予保存不少于12個(gè)月，收銀繳納登記簿應(yīng)予保留少于18個(gè)月。出納每日現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表應(yīng)作為輔助帳表并由出納加以保管。

16、 收益審核應(yīng)對(duì)在崗收銀員進(jìn)行不定期的現(xiàn)金(包括備用金和當(dāng)時(shí)的營(yíng)業(yè)現(xiàn)金)檢查，所有檢查均應(yīng)按營(yíng)業(yè)情況考慮，避開高峰期，在不預(yù)先通知的情況下進(jìn)行。此項(xiàng)檢查每月應(yīng)進(jìn)行2次以上。

17、 各項(xiàng)檢查均應(yīng)留有記錄，記錄應(yīng)有檢查人和收銀員雙方的加簽，以確證當(dāng)時(shí)的檢查結(jié)果。為保證檢查在公正和認(rèn)真的情況下進(jìn)行，所有的現(xiàn)金檢查，均應(yīng)具備第三者作為見證，整個(gè)檢查過程應(yīng)在見證人監(jiān)督下進(jìn)行，并由見證人在雙方人員在檢查記錄上加簽后，最后加簽證明。

18、 營(yíng)業(yè)的各種報(bào)告及營(yíng)業(yè)帳單，在下班后交到夜審辦公室。

第一條 單據(jù)的處理

1、所有申請(qǐng)報(bào)銷的支出經(jīng)過完整的驗(yàn)收、審核、批準(zhǔn)手續(xù)，方可報(bào)銷。經(jīng)手人、領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)、財(cái)務(wù)審核原則上不能有同一人重復(fù)的情況。不準(zhǔn)自審、自批自己開支的費(fèi)用，一律報(bào)上一級(jí)核批(如，副總經(jīng)理的支出報(bào)總經(jīng)理核批，總經(jīng)理的支出由董事長(zhǎng)或執(zhí)行董事核批)。

2、所有開支一律須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批、指定的財(cái)務(wù)人員復(fù)核后方能付款。

3、所有申請(qǐng)報(bào)銷的支出必須附有正確及有效的票據(jù)來證實(shí)支出，依據(jù)必須是正本，并加蓋對(duì)方發(fā)票章，復(fù)印件將不受理。發(fā)票、信用卡支付存根聯(lián)、收據(jù)或其他證明文件必須粘在報(bào)銷憑證后。如果是報(bào)銷采購(gòu)物品的，在有保修單、說明書的情況下，也應(yīng)附上。

4、各人自行支付、報(bào)銷自己發(fā)生的費(fèi)用。多人參如的活動(dòng)(如用餐、乘坐出租車等)，應(yīng)由其中職級(jí)最高者報(bào)銷。

5、對(duì)員工實(shí)行現(xiàn)金周報(bào)制度。上周發(fā)生的各項(xiàng)現(xiàn)金報(bào)銷費(fèi)用，應(yīng)于本周內(nèi)一次性填寫“現(xiàn)金報(bào)銷報(bào)告”辦理報(bào)銷手續(xù)，一般不允許跨月報(bào)銷。報(bào)支差旅費(fèi)者，必須在出差回來后兩星期內(nèi)，到財(cái)務(wù)部辦理報(bào)銷手續(xù)。財(cái)務(wù)部實(shí)行每周兩次報(bào)銷單據(jù)，時(shí)間分別為每星期二上午、星期四上午，除此以外的時(shí)間一般不受理報(bào)銷申請(qǐng)。對(duì)外(指外單位及外部人士)付款不受報(bào)銷時(shí)間限制。

6、報(bào)銷申請(qǐng)人首先將所有發(fā)票整理分類。定額小尺寸發(fā)票(如車票、餐飲發(fā)票)應(yīng)分類粘貼在一張或多張票據(jù)粘貼單上，并在粘貼單上注明該類發(fā)票的張數(shù)及金額。購(gòu)物發(fā)票應(yīng)有手續(xù)完整的驗(yàn)收單、發(fā)票、保修單(保修單是附上，而不是粘上);車票、機(jī)票上應(yīng)注明起訖地點(diǎn)、時(shí)間;所有接待、應(yīng)酬費(fèi)用必須每次結(jié)賬，不可以月結(jié)的形式報(bào)銷。在填寫《現(xiàn)金報(bào)銷單》時(shí)要包括：姓名、部門、用途、金額、附件張數(shù)等，經(jīng)部門經(jīng)理審核后，送財(cái)務(wù)部審核員辦理報(bào)銷手續(xù)。

7、審核員核對(duì)金額是否準(zhǔn)確、是否符合公司規(guī)定的開支標(biāo)準(zhǔn)、各類審批手續(xù)是否適當(dāng)、單據(jù)粘貼是否規(guī)范等等。如果有疑問，或發(fā)現(xiàn)不應(yīng)報(bào)銷的項(xiàng)目，應(yīng)及時(shí)向申請(qǐng)人落實(shí)及說明。審核員審核無誤，經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后，按審批權(quán)限規(guī)定，呈送總經(jīng)理/副總經(jīng)理審批。未經(jīng)財(cái)務(wù)部審核員、財(cái)務(wù)經(jīng)理簽署的報(bào)銷單據(jù)，不得送總經(jīng)理或副總經(jīng)理審批。審核員一般應(yīng)在三天內(nèi)辦妥審批的手續(xù)，并交由出納員付款。

8、出納員應(yīng)及時(shí)通知報(bào)銷申請(qǐng)人領(lǐng)款，付款時(shí)收款人應(yīng)在收款欄簽名及填寫日期。付款之后出納員應(yīng)在發(fā)票、《現(xiàn)金報(bào)銷單》蓋上“現(xiàn)金付訖”章。

第二條 本地差旅費(fèi)

1、報(bào)銷市內(nèi)交通車(船)費(fèi)時(shí)，應(yīng)在報(bào)銷報(bào)告附件上注明每次行程的事由、起止地點(diǎn)及費(fèi)用。

2、嚴(yán)格控制市內(nèi)的的士費(fèi)報(bào)銷。市內(nèi)辦事搭乘的士，應(yīng)取得總經(jīng)理/副總經(jīng)理/部門經(jīng)理的批準(zhǔn)，方可報(bào)銷。對(duì)弄虛作假者，一經(jīng)查出，將從嚴(yán)處理。如沒有總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)，凡搭乘“的士”的費(fèi)用一律不予報(bào)銷。

3、現(xiàn)金報(bào)銷實(shí)行周報(bào)制度，即上周發(fā)生的各項(xiàng)現(xiàn)金報(bào)銷費(fèi)用，應(yīng)于本周規(guī)定的時(shí)間內(nèi)辦好報(bào)銷手續(xù)。差旅費(fèi)填于《現(xiàn)金報(bào)銷單》， 經(jīng)審核簽批后于每周規(guī)定的報(bào)銷時(shí)間交財(cái)務(wù)部報(bào)銷。一般不允許跨月報(bào)銷。

4、出差并當(dāng)天往返的視同市內(nèi)出差辦理，不能當(dāng)天往返的作為異地出差，

第三條 外地差旅費(fèi)

1、出差審批

1) 所有業(yè)務(wù)到外地出差，必須由員工本人填寫《外地出差申請(qǐng)表》經(jīng)部門經(jīng)理審核后，由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可出差外地。

2) 《外地出差申請(qǐng)表》一式二聯(lián)：行政聯(lián)及財(cái)務(wù)聯(lián)。在出差前2天，必須把手續(xù)完備的申請(qǐng)表行政聯(lián)交行政部考勤及訂票等使用，而保留財(cái)務(wù)聯(lián)直到報(bào)銷為止。

2、出差補(bǔ)貼/費(fèi)用報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)(包括住宿、交通、伙食等)規(guī)定：

住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、伙食補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：

1) 交通工具：機(jī)場(chǎng)至市區(qū)往返乘大巴，市區(qū)可以乘坐出租車。

2) 長(zhǎng)途旅行一般乘坐火車或汽車，夜間乘車每夜補(bǔ)貼25元。

3) 補(bǔ)貼天數(shù)的計(jì)算辦法：以機(jī)票/車票時(shí)間為準(zhǔn)，出發(fā)當(dāng)天，在12點(diǎn)之前出發(fā)的算1天，12點(diǎn)之后出發(fā)的算半天;返程到達(dá)當(dāng)天，不計(jì)算補(bǔ)貼天數(shù)。

4) 出差人員趁出差方便，經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)就近回家探親、辦事，其間的交通費(fèi)自理，并且該期間不享受出差補(bǔ)貼。

5) 除以上規(guī)定外，出差人員不享受任何其他出差補(bǔ)貼。

3、差旅預(yù)支款項(xiàng)

1) 對(duì)需預(yù)支款項(xiàng)的，需填寫《借款申請(qǐng)單》，列明有關(guān)事項(xiàng)，由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)(部門經(jīng)理或以上)審核，總經(jīng)理及財(cái)務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)。批準(zhǔn)時(shí)必須評(píng)估所需的款項(xiàng)與出差期及目的是否合理。

2) 每一次預(yù)支金額不高于人民幣5,000元。

3) 所有借款須在1個(gè)月內(nèi)必須報(bào)銷及結(jié)清，以《現(xiàn)金報(bào)銷單》送達(dá)財(cái)務(wù)部為準(zhǔn)。確有特殊情況要延期，必須在到期前到財(cái)務(wù)部說明情況，方可延期。員工報(bào)賬時(shí)不退還《借款申請(qǐng)單》，由財(cái)務(wù)部開給申請(qǐng)人收款收據(jù)。

4) 申請(qǐng)借款時(shí)，須附審批手續(xù)完整的《外地出差申請(qǐng)表》復(fù)印件辦理。

5) 財(cái)務(wù)部必須及時(shí)記錄所有預(yù)支款項(xiàng)，確保沒有久未退還的預(yù)支款項(xiàng)。

6) 在旅途中尚未使用的預(yù)支款項(xiàng)應(yīng)在報(bào)銷時(shí)交還財(cái)務(wù)部，禁止把款項(xiàng)保留或轉(zhuǎn)至其他員工。

7) 預(yù)支款項(xiàng)退還財(cái)務(wù)不應(yīng)用委托他人傳遞的方式，若款項(xiàng)遺失，一切后果自負(fù)。

4、交通工具

1) 選擇最經(jīng)濟(jì)的交通工具是公司所需求的。

2) 限制乘坐飛機(jī)、火車軟臥。普通員工需要乘坐飛機(jī)、火車軟臥，應(yīng)事先經(jīng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理特別批準(zhǔn)。

3) 經(jīng)理及以上人員出差可乘坐飛機(jī)、火車軟臥。

4) 機(jī)票/車票/船票的訂購(gòu)必須向指定的代理訂齲

5) 不使用的機(jī)票/車票必須退回代理公司領(lǐng)回退款，不應(yīng)保留作將來之用。

5、住宿安排

1) 酒店訂房盡可能向指定的代理訂房或使用有優(yōu)惠協(xié)議的酒店。

2) 住宿費(fèi)在限額內(nèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷。

3) 多人出差至同一地點(diǎn)，應(yīng)盡量安排至少兩人住同一房間。不同級(jí)別的員工合住房間時(shí)，適用其中較高級(jí)別員工的住宿標(biāo)準(zhǔn)。

4) 到外地參加會(huì)議、培訓(xùn)等活動(dòng)，統(tǒng)一安排住宿的，住宿費(fèi)可以據(jù)實(shí)報(bào)銷。

5) 不論是否合住房間，均應(yīng)按人分別付款，分別開具住宿發(fā)票。

第四條 差旅支出報(bào)銷及結(jié)算

1) 報(bào)支差旅費(fèi)者必須在出差回來后兩星期內(nèi)到財(cái)務(wù)部辦理報(bào)銷手續(xù)。

2) 報(bào)支外地差旅費(fèi)者必須附相應(yīng)的《外地出差申請(qǐng)表》的財(cái)務(wù)聯(lián)及《出差工作報(bào)告》，詳列每天行程及出差期間工作內(nèi)容。

3) 財(cái)務(wù)部應(yīng)確?！冬F(xiàn)金報(bào)銷單》上的預(yù)支款項(xiàng)金額與《外地出差申請(qǐng)表》上所預(yù)支款項(xiàng)相符，否則不受理差旅費(fèi)財(cái)務(wù)報(bào)銷手續(xù)。

4) 差旅支出報(bào)銷若不按公司的報(bào)銷程序?qū)⒕皇芾?，此情況包括，例如：

a) 沒有填寫《現(xiàn)金報(bào)銷單》或《出差工作報(bào)告》。

b) 《現(xiàn)金報(bào)銷單》的資料不正確或沒有完全地填寫。

c) 沒有附上正本發(fā)票、信用卡支付存根聯(lián)或其他有關(guān)證明文件。

d) 沒有總經(jīng)理或副總經(jīng)理的批準(zhǔn)。

e) 沒有一次性將本次的所有開支報(bào)銷完畢。

第五條 與其他部門協(xié)調(diào)

1) 財(cái)務(wù)部應(yīng)通知兩個(gè)月或以上尚未退還預(yù)支款項(xiàng)的員工，尚欠余額將會(huì)在下期工資內(nèi)扣除。

2) 對(duì)于離職/解聘的員工，人力資源部/行政部必須確?！峨x職手續(xù)表》中各項(xiàng)手續(xù)(其中包括辦理償還借支手續(xù))已經(jīng)完成才發(fā)出《員工保證金、工資領(lǐng)取通知書》，離職/解職的員工才能到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取保證金及應(yīng)領(lǐng)工資。

第六條 特殊情況

若有特殊情況而不能履行以上條文，必須有總經(jīng)理/副總經(jīng)理的批準(zhǔn)。

為使酒店對(duì)發(fā)票的使用得到有效的管理制度，特制定本管理制度，酒店所有人員必須嚴(yán)格遵守執(zhí)行，違反者除按違反酒店員工手冊(cè)的規(guī)定給予嚴(yán)格處分處，還將循《中華人民共和國(guó)發(fā)票管理辦法》的有關(guān)規(guī)定追究應(yīng)負(fù)責(zé)任。

第一條 開出發(fā)票

1、酒店使用由稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一的稅控發(fā)票，由指定發(fā)票管理員憑發(fā)票領(lǐng)購(gòu)簿和規(guī)定的文件及財(cái)務(wù)專用章向稅務(wù)機(jī)關(guān)領(lǐng)購(gòu)發(fā)票，并負(fù)責(zé)保管和控制使用，并向稅務(wù)機(jī)關(guān)報(bào)送使用情況。

2、所有發(fā)票由指定會(huì)計(jì)員設(shè)立登記本記錄和控制作用。在加蓋財(cái)務(wù)專用章后，由各崗位點(diǎn)的收銀員向指定會(huì)計(jì)員直接辦理領(lǐng)出和繳銷。

1、 收銀必須按照本管理制度的各項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行，并接受監(jiān)督和指導(dǎo)，各崗位點(diǎn)的收銀員要嚴(yán)格遵守發(fā)票的使用和繳銷。在發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定時(shí)，應(yīng)立即通知指定發(fā)票管理員協(xié)同調(diào)查并報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理處理。

4、發(fā)票必須順序、按時(shí)限使用，不得折本跳頁(yè)(指：訂本式)，每次打印發(fā)票后必須檢查印刷號(hào)碼與輸出號(hào)碼是否相同。

2、 發(fā)票的開具不準(zhǔn)涂改、撕毀，如有作廢，應(yīng)注明原因，整份完整保存，交回給發(fā)票管理員核銷。如發(fā)生丟失、損壞必須即時(shí)報(bào)告候查，因此造成損失的由當(dāng)事人賠償。

3、 發(fā)票不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓，不得為其他單位或個(gè)人代開，只能對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收取款項(xiàng)使用。

4、任何情況不得拐帶或以任何方法將空白發(fā)票帶離酒店。

5、 發(fā)票管理員必須定期檢查發(fā)票的管理和使用情況，監(jiān)督和責(zé)成完善和防止可能出現(xiàn)的疏漏。

6、每班次結(jié)束后，收銀員均要打印發(fā)票使用報(bào)告，附于營(yíng)業(yè)收入報(bào)告之后。

第二條 收取發(fā)票

1、購(gòu)買商品和其他付款事項(xiàng)，應(yīng)向收款方向取得發(fā)票，該等發(fā)票必須具稅務(wù)機(jī)關(guān)規(guī)定的全國(guó)統(tǒng)一發(fā)票監(jiān)制章，并由收款方加蓋財(cái)務(wù)專用章或發(fā)票專用章，并經(jīng)開票人簽字方可接受。

2、發(fā)票必須符合有關(guān)稅務(wù)規(guī)定，內(nèi)容不得涂改。

3、對(duì)不符合規(guī)定的發(fā)票，不得接受，不得作為報(bào)銷憑證。

4、所收發(fā)票金額應(yīng)與交易事項(xiàng)的金額相符，在正常情況下，發(fā)票應(yīng)直接開給酒店。如有特殊情況，應(yīng)具報(bào)告說明，并經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)，方可給予報(bào)銷。

5、發(fā)票的商品或服務(wù)內(nèi)容應(yīng)與交易事項(xiàng)相符，不得串通開票單位虛構(gòu)作假，以相同金額發(fā)票抵充頂替。

6、財(cái)務(wù)人員應(yīng)以交來發(fā)票核銷各項(xiàng)報(bào)銷事項(xiàng)，審核其真實(shí)性、合法性、完整性。

酒店銀行賬戶的提存和支票使用采用雙簽和加蓋專用印鑒的多控方法，確保銀行存款和支票使用得到合理和有效的監(jiān)控：

2、 財(cái)務(wù)專用章由財(cái)務(wù)經(jīng)理保管;支票由出納保管。在任何情況下對(duì)未具備經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)的有效支取憑證下，不得填制任何支款支票。

3、 支票由出納憑留存銀行印鑒從銀行領(lǐng)出后，由出納登記保管，并憑有效批準(zhǔn)的《用款申請(qǐng)單》填寫支票。不符本項(xiàng)規(guī)定的任何情況，不予填寫支票。付款后在《用款申請(qǐng)單》上蓋“銀行付訖”章。

4、 付款要求通知單由要求付款人按要求填寫，內(nèi)容包括收款單位/收款人名稱;大、小寫金額;付款方式;要求付款原因，經(jīng)部門經(jīng)理核實(shí)加簽后，聯(lián)同有關(guān)憑據(jù)送財(cái)務(wù)部進(jìn)行財(cái)務(wù)審核。通過財(cái)務(wù)審核的《用款申請(qǐng)單》由財(cái)務(wù)部送呈總經(jīng)理批準(zhǔn)，最后轉(zhuǎn)出納填寫支票。對(duì)不符合財(cái)務(wù)審核要求和不獲批準(zhǔn)的《用款申請(qǐng)單》，在注明緣由后，退回原提出付款要求部門。

5、 出納必須嚴(yán)格要求保管和開出支票，對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)的付款要求不得開出支票。

6、 開出的支票必須寫明收款人或收款單位的名稱、金額、日期和用途。不得使用空白支票作任何用途，或?qū)⒖瞻字睅щx酒店。

7、 因業(yè)務(wù)確有所需，不能確定實(shí)際金額的情況，允許在填寫收款人，及用途后，開出限額支票。按本項(xiàng)規(guī)定開出的支票，領(lǐng)出支票人必須在2個(gè)工作天內(nèi)，將使用情況報(bào)回出納，辦理財(cái)務(wù)手續(xù)。

8、 支票必須使用墨汁或炭素墨水填寫。金額、用途和收款人不得涂改，其他事項(xiàng)的更變，必須加蓋與留存銀行印鑒一致的印鑒。

9、 因故取消或作廢的支票必須注明原因，并在支票上明顯位置，用大號(hào)字標(biāo)上“作廢”字樣。作廢的支票除按上述規(guī)定標(biāo)注外，應(yīng)按號(hào)與同號(hào)存根一并訂在存?zhèn)洳椤?/p>

10、 支票在使用前應(yīng)按銀行原裝訂本保存，不得折本使用。支票頁(yè)在使用前必須與存根聯(lián)保持原狀，不得撕離。

11、 支票本存根上的各項(xiàng)資料應(yīng)與開出支票一致，各欄資料必須如實(shí)填寫，不得留空。

12、 支票必須按從銀行領(lǐng)出的先后次序順號(hào)使用，不得跳頁(yè)跨頁(yè)使用。

13、 已經(jīng)整本使用的支票本的存根必須按票號(hào)和日期封存保管備查，并按有關(guān)制度的規(guī)定期限保存。

14、 酒店對(duì)支票的使用除須符合本管理辦法的各項(xiàng)規(guī)定外，尚應(yīng)遵守開戶銀行對(duì)支票使用的各項(xiàng)要求和有關(guān)守則。

15、 如當(dāng)?shù)厝嗣胥y行有訂立支票管理法則或規(guī)條的，應(yīng)按有關(guān)法則和規(guī)條修訂本管理辦法。并于當(dāng)月報(bào)送公司行政部備查。

收據(jù)是財(cái)務(wù)部用以記錄和證明業(yè)務(wù)事項(xiàng)的的書面憑證，開具收據(jù)的情況羅列如下：收取客戶的定金以后須退還得;借款人歸還借款;員工繳納的制服保管金;收回的賠償款;收取支票、發(fā)票等一些重要的憑證資料;代收代之的款項(xiàng);預(yù)收款。

1、確保開具收據(jù)的真實(shí)性和完整性。未發(fā)生業(yè)務(wù)時(shí)不得開具，

2、酒店?duì)I業(yè)收據(jù)應(yīng)確保合法有效，并由專人保管、領(lǐng)用、發(fā)放。

3、收據(jù)填寫要求項(xiàng)目齊全、字跡清楚、全部聯(lián)次、一次復(fù)寫，內(nèi)容一致，

4、因工作失誤或其他原因開錯(cuò)的，要加蓋“作廢”章，并將全部聯(lián)次與存根訂在一起，不可私自銷毀。

5、開具收據(jù)應(yīng)使用中文，可同時(shí)使用英文。

6、不得私自轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓、涂改或擅自銷毀收據(jù)。收據(jù)使用完畢后，應(yīng)及時(shí)把收據(jù)存根交回管理人統(tǒng)一保管。

7、收據(jù)按號(hào)碼必須連續(xù)使用。

8、所領(lǐng)用收據(jù)出現(xiàn)問題，由責(zé)任人承擔(dān)。

為了管理好收銀的工作，建立編更制度，編更制度是根據(jù)營(yíng)業(yè)運(yùn)作需要而制定的，要求在月末制定下一個(gè)月的上班更次，首先由收銀員個(gè)人根據(jù)休假數(shù)量，提出休息請(qǐng)求(一般要求假期當(dāng)月處理完畢，不累計(jì)到下個(gè)月，如由于營(yíng)業(yè)需要可以調(diào)整)，再由編更負(fù)責(zé)人綜合情況，制定下月更期表，具體要求如下。

1、排班表制定后，若有需要更改或臨時(shí)調(diào)更，需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

2、請(qǐng)休病假、事假的，需要出示醫(yī)生開具的病假單或請(qǐng)假條，并經(jīng)批準(zhǔn)。

3、若因個(gè)人原因，需提前下班或推遲上班的，需經(jīng)批準(zhǔn)方可執(zhí)行，欠下的時(shí)間，以后補(bǔ)回。

4、在工作未完成時(shí)，不得無故提前下班、早退。

5、在每個(gè)月的排班表制定前，若員工有需要申請(qǐng)假期的，需提交申請(qǐng)條，并交財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可作準(zhǔn)。

6、當(dāng)班人員負(fù)責(zé)起當(dāng)班所有應(yīng)付的工作責(zé)任。

7、如遇上與人事部相關(guān)制度相抵觸的，以人事部的相關(guān)制度作前提，作出修訂。

在酒店用于替代現(xiàn)金支付住宿或餐飲等其他服務(wù)，包括免費(fèi)的消費(fèi)憑證。

1、 酒店發(fā)出的消費(fèi)券僅限用于自身酒店內(nèi)。

2、 消費(fèi)券上必須注明可消費(fèi)金額。

3、 消費(fèi)券不能兌換現(xiàn)金，并且未使用的價(jià)值不被償還。

4、 消費(fèi)券必須在消費(fèi)前出示。

5、 消費(fèi)券上必須注明有效使用期限，過期作廢。

6、 所有消費(fèi)券由財(cái)務(wù)部按序號(hào)控制并保存。

7、 所有消費(fèi)券的使用需經(jīng)財(cái)務(wù)部蓋章后，方可生效。

8、 酒店員工不能使用消費(fèi)券，特殊情況例外。

9、 消費(fèi)券在申請(qǐng)或發(fā)放中，不得作假或發(fā)放與此無關(guān)人員，一經(jīng)查出，嚴(yán)肅處理。

11、 申請(qǐng)免費(fèi)消費(fèi)券，應(yīng)事先填寫申請(qǐng)表，注明時(shí)間及原因，而后經(jīng)部門經(jīng)理及總經(jīng)理批準(zhǔn)。

12、 任何消費(fèi)券如延期使用，需由財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理同意，并在消費(fèi)券上簽字確認(rèn)，在原來的消費(fèi)券上注明延遲的日期，方可生效。

13、 所有消費(fèi)券均由財(cái)務(wù)部保管、發(fā)放，任何部門需要領(lǐng)取消費(fèi)券時(shí)，由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)保管人員登記消費(fèi)券號(hào)碼、領(lǐng)取日期等資料，并由領(lǐng)取人簽收。

14、 消費(fèi)券根據(jù)其發(fā)放的性質(zhì)，相應(yīng)作帳務(wù)處理。

15、如果為ic卡，亦由財(cái)務(wù)部控制，包括：制卡、更換、充值等等。

是指酒店有權(quán)限的人員根據(jù)工作需要而在餐廳宴請(qǐng)消費(fèi)。

1、 所有高級(jí)部門經(jīng)理、被授權(quán)的部門經(jīng)理和員工允許宴請(qǐng)客人。

2、 宴請(qǐng)申請(qǐng)單應(yīng)提前申請(qǐng)，申請(qǐng)人必須填寫宴請(qǐng)申請(qǐng)表，注明申請(qǐng)人、部門、宴請(qǐng)日期、地點(diǎn)、人數(shù)、預(yù)計(jì)金額、被宴請(qǐng)人及理由等詳細(xì)內(nèi)容。

3、 宴請(qǐng)必須事先經(jīng)申請(qǐng)人的部門經(jīng)理批準(zhǔn)后經(jīng)總經(jīng)理審批。

4、 所有食品及飲料均以實(shí)際消耗按餐牌及酒牌單價(jià)記錄，實(shí)際發(fā)生金額不得超過預(yù)計(jì)金額的10%。

5、 未及時(shí)提供宴請(qǐng)單者，必須在24小時(shí)之內(nèi)主動(dòng)交與財(cái)務(wù)日審。

6、 所有宴請(qǐng)?jiān)瓌t上應(yīng)在酒店內(nèi)進(jìn)行。

7、 只有在特殊情況下，經(jīng)總經(jīng)理特別批準(zhǔn)方可在店外宴請(qǐng)，事后同樣補(bǔ)宴請(qǐng)申請(qǐng)單。

8、 如違反宴請(qǐng)規(guī)定而執(zhí)行或經(jīng)催促仍未補(bǔ)填宴請(qǐng)申請(qǐng)表，其費(fèi)用將從宴請(qǐng)人的工資中扣除。

9、 各享有宴請(qǐng)權(quán)的員工應(yīng)自律地控制成本。

10、 日審人員應(yīng)每天登記酒店員工宴請(qǐng)明細(xì)匯總表。

11、 如果有定額的，超出定額部分由個(gè)人承擔(dān)，承擔(dān)部分是否折扣，另外制定。

采購(gòu)制度的大原則是：先審批，后購(gòu)買;先驗(yàn)收，后付款。

為了加強(qiáng)酒店的成本控制，壓縮不合理的費(fèi)用支出，特制度本制度。

(一)、請(qǐng)購(gòu)制度

1、部門每月做好日常物品的采購(gòu)計(jì)劃，填寫《采購(gòu)申請(qǐng)單》后，部門負(fù)責(zé)人審閱后，送行政部審批，超越行政部審批權(quán)限的，應(yīng)送總經(jīng)辦審批。

2、在計(jì)劃外和超計(jì)劃的采購(gòu)，要由總經(jīng)辦審批。

3、部門對(duì)于固定資產(chǎn)的申購(gòu)，要按實(shí)際情況，提交扼要的報(bào)告，說明有關(guān)情況，由總經(jīng)辦審批。

4、更換原有的設(shè)備，要有專業(yè)部門的意見書。

5、一些特殊設(shè)備申購(gòu)，涉及多個(gè)部門的，要互相進(jìn)行溝通，完善方案。

(二)、采購(gòu)實(shí)施

1、 采購(gòu)物品由采購(gòu)部負(fù)責(zé)，如是專業(yè)用品，應(yīng)有相關(guān)的專業(yè)人員陪同。

2、 專用物品、常用用品的采購(gòu)一般通過供應(yīng)商送貨，并有一定范圍的詢價(jià)，選定兩家以上的供應(yīng)商。

3、 固定資產(chǎn)的采購(gòu)必須采取比價(jià)的方式進(jìn)行，擇優(yōu)購(gòu)買。(參見《固定資產(chǎn)管理制度》有關(guān)固定資產(chǎn)的采購(gòu)部分)。

4、 采購(gòu)物品先急后緩，營(yíng)業(yè)部門優(yōu)先。

(三)、驗(yàn)收制度

收貨必須掌握三個(gè)重要環(huán)節(jié)，即數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格。

1、 未經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)定貨單，而提前采購(gòu)所列貨品，收貨部一律拒收。

2、 收貨記錄上的金額應(yīng)與發(fā)票金額相符，供應(yīng)商名稱應(yīng)與采購(gòu)申請(qǐng)單名稱一致。

3、 對(duì)收到的食品原料和物品進(jìn)行數(shù)量盤點(diǎn)，收貨量應(yīng)與訂購(gòu)數(shù)量相同。

4、 所采購(gòu)的物品和原料應(yīng)符合酒店質(zhì)量要求，不合乎要求，收貨部有權(quán)拒收。

5、 實(shí)行雙重驗(yàn)收制度，收貨部為第一驗(yàn)收人，使用部門為第二驗(yàn)收人，必須各負(fù)其責(zé)。

6、 貨品驗(yàn)收后的收貨單必須加蓋收貨章。

7、 收貨記錄必須有收貨人、倉(cāng)管員或使用部門雙方簽字，方可生效。另外，貴重干貨入庫(kù)時(shí)，收貨記錄必須有使用部門的廚師長(zhǎng)簽名確認(rèn)。

8、 當(dāng)天收貨記錄的匯總金額應(yīng)等于收貨日?qǐng)?bào)匯總表的總計(jì)金額。

9、 收貨記錄應(yīng)于當(dāng)天下班之前交與成本部審核入帳，確認(rèn)無誤后，轉(zhuǎn)交應(yīng)付部復(fù)核。

10、 工作時(shí)間以外，如使用部門需要的緊急貨品，由使用部門通知采購(gòu)部，貨到后，由使用部門主管級(jí)以上人員驗(yàn)收，同時(shí)填寫相關(guān)的收貨證明，簽名后交給采購(gòu)員，并在收貨部上班后的第一個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)齊相關(guān)手續(xù)。

11、 購(gòu)買的物品如果有保修單、說明書的必須收齊，送成本部資產(chǎn)管理員。

12、 固定資產(chǎn)還要按固定資產(chǎn)管理制度操作。

(四)、采購(gòu)貨款付款制度

第三條 凡購(gòu)買“低值易耗品”或“固定資產(chǎn)”的，均應(yīng)先由行政部門、使用部門、財(cái)務(wù)部門分別辦理“低值易耗品”或“固定資產(chǎn)”登記驗(yàn)收手續(xù)，然后再履行審批程序，辦理付款或核銷。

第四條 供應(yīng)商采取月結(jié)方式進(jìn)行，經(jīng)過對(duì)賬確認(rèn)后，按計(jì)劃支付貨款。

第五條 貨款以銀行轉(zhuǎn)賬的形式為主。

第六條 采購(gòu)員一般采取每星期一次結(jié)算貨款，不能滯后，報(bào)銷時(shí)應(yīng)分門別類進(jìn)行報(bào)銷。

第七條 報(bào)銷時(shí)如有借款，同時(shí)還款手續(xù)。

第八條 付款時(shí)審核：發(fā)票是否完備，是否在計(jì)劃期限，是否有完善的驗(yàn)收手續(xù)(包括：驗(yàn)收單、保修單)，是否經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

1、 酒店倉(cāng)庫(kù)分別存放餐料和物料等用品，必須有效劃分和管理，編排位置代碼方式，方便管理。

2、 倉(cāng)庫(kù)門口必須放置干粉滅火器兩瓶。易燃品單獨(dú)存貨。

3、 每日由倉(cāng)庫(kù)保管員去前臺(tái)領(lǐng)取倉(cāng)庫(kù)鑰匙。檢查封包鑰匙信封是否開啟。

4、 如封包鑰匙被開啟，請(qǐng)通知財(cái)務(wù)經(jīng)理。同時(shí)檢查倉(cāng)庫(kù)貨物存放情況是否異常。

5、 出庫(kù)入庫(kù)餐料及物料，必須立刻登記進(jìn)電腦，倉(cāng)管員并在單據(jù)上簽字。

6、 每日檢查餐料是否有過期、變質(zhì)，發(fā)霉等情況。對(duì)快過期餐料要提前三個(gè)月書面通知使用部門。

7、 每日檢查存貨情況，及時(shí)填寫《采購(gòu)申請(qǐng)單》補(bǔ)充存貨。

8、 每日關(guān)倉(cāng)之前整理物貨堆放，清潔倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，關(guān)閉電源。

10、 每月末倉(cāng)庫(kù)由財(cái)務(wù)經(jīng)理組織和監(jiān)督貨物盤點(diǎn)，并記錄《倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)表》。成本控制負(fù)責(zé)核對(duì)盤點(diǎn)數(shù)量是否一致。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。