2023年廚房員工自我評價簡短(通用13篇)

閱讀理解是提高閱讀能力的重要方法，它可以讓人更好地理解閱讀材料的內(nèi)涵和信息。在寫總結(jié)時，首先要明確總結(jié)的目的和意義。這里有一些總結(jié)范文的例子，供大家參考寫作時的思路和結(jié)構(gòu)。

廚房員工自我評價簡短篇一

進取、工作態(tài)度認真、塌實肯干、職責(zé)心強、并有很強的團隊合作精神與合作潛力、注重工作效率、個性獨立、性格開朗、做事果斷有主見、時間觀念強。且具備優(yōu)秀的表達潛力，具有較好的學(xué)習(xí)潛力和理解新鮮事物的.潛力，富有開拓意識，注意細節(jié)，有很好的心理承受潛力。

在工作上，本人吃苦耐勞，有必須的社會實踐工作經(jīng)驗。職責(zé)心強、適應(yīng)潛力強、態(tài)度熱忱、做事細心，會很努力的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)工作。

廚房員工自我評價簡短篇二

搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化。

管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服。

務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服。

務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。

合素質(zhì)水平。一是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。

二是認真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念。

生與熟隔離；

成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做。

到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無。

霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間。

身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以。

赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。

難，彌補不足，做好自己的本職工作。二0一三年十一月。

為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)。

針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極。

配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀。

表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為。現(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高。

效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。

后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然。

序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們認真聽取前廳員工意。

見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。

三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)。

生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，確保。

事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格。

按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。

上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達。

量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場。

全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加。

快菜肴的創(chuàng)新；加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造。

有一個全新的收獲！

我的報告完畢，謝謝大家！報告人：某某某。

事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高。

餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。

全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。

愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多。

葷素搭配的健康美食。

常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。

本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就。

會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。

特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。

為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原。

料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出。

原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐。

還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。

在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也。

和反省，對工作中出現(xiàn)的問題作出正確分析和及時改正，同時也要對明年的工作有所展望和。

初步規(guī)劃。能在新的一年里做出更好的成績，呈現(xiàn)在你們面前?？偨Y(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：我在你們的指導(dǎo)下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品。

經(jīng)營計劃。

1、根據(jù)顧客的消費心理，我們也增加了和經(jīng)常變換了一些檔口。2、根據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應(yīng)的特點，出品也隨之變化，等等。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針。

對性的廚藝培訓(xùn)和講解，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素。

聽取廳面員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，及時改進不足；

四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加。

其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；也認真聽。

取你們給我們的意見。我們利用一切可以利用的力量，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全，防止顧客。

投訴和食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，把浪費減低到最小程度，讓利顧。

客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。

1、掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。

2、研制無成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本；如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。

3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本。

控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、了解成本控制。當然我們也有存在的不足之處，見以下幾個方面：1、對產(chǎn)品知識把握不足，準備不夠充分。

2、對市場不夠敏感，造成客人對菜肴出品變換不及時，品種結(jié)構(gòu)單一。

3、員工對管理、衛(wèi)生、出品思想意識不強、執(zhí)行力度不夠，培訓(xùn)不到位。

存在些不足，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷努。

和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2012年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會口碑。此致！

xxx福。

生與熟隔離;成品與半成品隔離;新韻數(shù)控食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)。

食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦。

拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識木工雕刻機。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)。

型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和。

2014廚師長個人年終總結(jié)。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！伴著農(nóng)歷兔年腳步的漸漸遠去，2015年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首2012年11月至今，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作，作個總結(jié)，向大家匯報如下：

一、加強培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣；結(jié)合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。

二、注重銷售導(dǎo)向、加強質(zhì)量管理。菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。

三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”；我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。

四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。

在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在2014年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新；加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。

周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得2015年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，2015年必將有一個全新的收獲！

我的報告完畢，謝謝大家！報告人：某某某。

2014年12月28日。

我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。

生活上。

我擁有嚴謹認真的作風(fēng)，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。注：

廚房員工自我評價簡短篇三

回顧過去，工作總結(jié)如下：

一、政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，__，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉(zhuǎn)。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。

以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié)，有還做不到之處，還請校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評指正。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達出來，同時以上所述只是我們應(yīng)該做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進一步加強學(xué)校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

廚房員工自我評價簡短篇四

關(guān)心體貼員工，注重和員工溝通交流，了解員工的需求，力所能及的提供幫助，得到員工的擁護和尊重。有女員工因想家哭鼻子，程領(lǐng)班對其悉心安慰，還做了水餃讓員工感受到家的溫暖，是一位愛護員工的好大姐。

作為領(lǐng)班起到了很好的帶頭作用。

協(xié)作意識特別強，哪兒需要哪兒去，休息也心系酒店。

不怕苦、不怕累，對工作兢兢業(yè)業(yè)，在春節(jié)期間一個人做涼菜，每天所有工作一個人完成,在質(zhì)量和速度上都有保證,天天加班加點,連中午都不休息,從來不在領(lǐng)導(dǎo)面前說“不”。

工作認真負責(zé),在收銀這個崗位上表現(xiàn)很優(yōu)秀,得到大家的一致好評。團結(jié)員工,品德高尚,平時收銀不忙時經(jīng)常到前廳為顧客服務(wù)。

對工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學(xué)習(xí)。

對工作認真負責(zé)，工作過的幾個崗位，產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定，在本崗位不忙的情況下，能主動幫助其他的崗位，做人更是積極向上，是我們大家學(xué)習(xí)的模范。

作為領(lǐng)班能吃苦耐勞，服從工作安排，不管調(diào)到哪個崗位，從無怨言，在工作中能起到很好的帶頭作用。

酒店的金牌服務(wù)員，也是本店公認的微笑天使，能得到廣大顧客的好評，做任何事情從不斤斤計較，每天早上第一個來店堂做衛(wèi)生，迎接當天的顧客，確實是優(yōu)秀員工。

忠于職守，敬業(yè)愛崗，做事情認真負責(zé)。在本崗位不忙的時候能積極主動地幫助他人，得到大家好評。

工作認真，很多客人提名表揚。干活麻利，對待同事很友好，去年幾乎每月都是微笑天使，服務(wù)標兵。

對工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，從不叫苦叫累，總是默默無聞地工作，不找理由。從到燉品崗位以來，總是最早到廚房搞加工。

工作認真踏實，性格直爽，出菜快，吃苦耐勞，對人和藹，能出色地完成每天的工作。

工作認真負責(zé),能出色的完成。虛心好學(xué),進步快,菜品質(zhì)量穩(wěn)定，能主動幫助其他崗位工作。

來酒店五年，大學(xué)文化,去年被提為收銀員,對工作認真負責(zé)，跟同事關(guān)系很好，無論是在工作之中，還是在生活之中都很關(guān)心他人，每月都被評為一等獎。

工作能力強，能帶領(lǐng)本組員工積極地開展各項工作，起帶頭作用。

工作認真負責(zé)，人很和藹，對同事關(guān)心，晚上值班即使回去的再晚也無怨言，默默無聞。

工作積極熱情度高，能吃苦耐勞，每次在門口挽留顧客的激情很濃。

在最忙的時候一個人做兩個人的工作，從無怨言。

進店時間不長,但工作表現(xiàn)很好,對工作熱情,尤其是微笑服務(wù)一直受到顧客的稱贊,現(xiàn)在已經(jīng)被大家推選為領(lǐng)班,工作很努力。

自從擔(dān)任迎賓工作以來，工作井井有條。能積極地幫助新來的員工，很熱愛自己的工作崗位。

作為一名服務(wù)員,工作上進,各方面的業(yè)務(wù)能力強,不論服務(wù)還是工作技巧都是全店員工學(xué)習(xí)的榜樣。

雖然剛來半年多，工作特別認真，每月都是服務(wù)標兵。對待客人如同親人一樣。百拿不厭，百問不煩，和同事之間相處融洽。

作為一名保潔工，從不看輕自己的崗位。工作勤勤懇懇，一絲不茍，對晚輩非常關(guān)心和照顧。

不管是做服務(wù)員還是當領(lǐng)班，只要分給她工作，她會完成得很好。工作總是帶頭干，從不計較個人得失。

廚房員工自我評價簡短篇五

時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

一、政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，xxx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認可。

三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣/和正派的作風(fēng)。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。

時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。在政治上我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。

生活上。

我擁有嚴謹認真的作風(fēng)，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.廚房管理心德:。

1、團結(jié)、友愛、理解、向前。

2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。

3、廚德+廚藝+廚績+為人=成。

4、菜留人+人留心+心留憶5、廚部十不準;（1）刀工不精、不準出品。

（2）味道不正、不準出品。

（3）溫度不夠，不準出品。

（4）火候不到、不準出品。

（5）菜肴不齊、不準出品。

（6）菜肴不潔、不準出品。

（7）份量不夠、不準出品。

（8）顏色不亮、不準出品。

（9）裝盤不美、不準出品。

（10）器皿不整、不準出品。

一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責(zé)不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1。有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。

伴隨著時鐘的步伐2013年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對我工作的支持，我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，彌補工作中的不足，提高我的技能服務(wù)水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。

一、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。

我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念。

二、努力工作，按時完成工作任務(wù)。

適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識不強，有時也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方；有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突；節(jié)約意識還不夠強等等。

后勤組：郭志強篇五：廚師個人工作年終自我總結(jié)。

廚師個人工作年終自我總結(jié)。

時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)一年半了.回顧過去的每一天，我作為一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結(jié)如下。首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.其次在工作上我嚴格遵守衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作?？偨Y(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

廚房員工自我評價簡短篇六

時間飛逝，我在幼兒園已工作了四年多了，從我踏進幼兒園一路。

走到今天，與共同工作的領(lǐng)導(dǎo)、同事建立了良好的關(guān)系。在一個新的工作環(huán)境中，讓我更深地了解到合作精神、團隊精神的重要性。每一個人身上都有她的閃光點，都是可以虛心學(xué)習(xí)的榜樣。

更健康、全面地成長。自我評價怎么寫教師自我評價怎么寫在本學(xué)期內(nèi)，我能嚴格遵守幼兒園各項規(guī)章制度、熱愛本職工作，有較強的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的師德。服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，認真完成各項教學(xué)、教研工作。并發(fā)揮自己的特長、學(xué)以至用，為幼兒園創(chuàng)設(shè)一個良好的環(huán)境。

工作中，以教師道德規(guī)范要求自己，以身作則，言傳身教，細心、耐心、關(guān)心、愛心地公平對待每一個幼兒，以促使幼兒在自身水平上得到發(fā)展。積極學(xué)習(xí)和鉆研新的教學(xué)方法，以《規(guī)程》與《剛要》為指導(dǎo),嘗試開展小班化教學(xué)。

由于本班幼兒年齡小，年齡差距又大，使得各方面工作開展有一。

定難度。但是，通過班上老師共同努力，并及時做好家園的聯(lián)系工作，做到與家長多溝通，多商量。

小班幼兒年齡小，生活自理有待進步，身體素質(zhì)也不穩(wěn)定，這更需要教師的悉心照顧，在抓好教學(xué)的同時注重保育工作。消息交替，及時擦汗、換衣、喝水、洗手，加強體育鍛煉，增強幼兒體質(zhì)。并做好班上環(huán)境衛(wèi)生工作，讓幼兒有一個清潔、衛(wèi)生、優(yōu)美的環(huán)境。預(yù)防疾病的產(chǎn)生和蔓延。

一個學(xué)期結(jié)束了，讓我深有體會的是無論哪一方面的工作，都要努力、專心往做。下了苦功才能出成效。要有好的收獲，就要辛勤地耕耘。

回顧本學(xué)期的工作計劃，我從六個方面進行一下小節(jié)：

一、作為一名幼兒教師，首先應(yīng)該在思想上嚴格遵守師德規(guī)范、熱愛教育事業(yè)，熱愛并尊重每一個孩子。有了這種心境，師生之間就能夠在一種和-諧的狀態(tài)中相處，許多事情也迎刃而解。我們要尊重和信任幼兒、關(guān)心愛護幼兒，只要是我的學(xué)生，無論活潑、頑皮、或膽怯、安靜，我都會一視同仁。對性格孤僻的幼兒，我會給予他們更多的關(guān)注，幫助他們樹立起自信，走出自我封閉的誤區(qū)。我班的xx-x，剛來幼兒園自己坐在一角，不和小朋友們在一起玩。每次我都會把他叫過來和孩子們一起玩。

讓每個孩子都感覺到老師的關(guān)心。對活潑開朗的幼兒，我則會提供適合他們的展示和表現(xiàn)空間。每天上午或下午我們會播放節(jié)湊感較強的音樂，讓孩子們跳舞表現(xiàn)，展示自己的風(fēng)采，不受任何壓抑，同時還能帶動一些比較安靜的幼兒一起唱一起跳。人的感覺是相互的，老師的真誠，孩子是能感受到的。

二、本學(xué)期我和闞老師、陳老師共同擔(dān)任“xx(二)班”的教學(xué)、保育工作。我班共有15名幼兒，和這些可愛的孩子們在一起，我們組成了一個溫馨、其樂融融的小家庭，每個孩子都有自己的小脾氣和個性特點。

哭鬧鬧”不愿意上幼兒園的小弟弟、小妹妹變成了會關(guān)心別人、幫助別人的小哥哥、小姐姐。這些小哥哥、小姐姐不僅學(xué)會了書本上的知識，更重要的是他(她)們變的自信了、有想法了。他們會發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題，漸漸喜歡探索一些新鮮事物了。我們班的寶貝，在整合課程上動手能力非常強，孩子們愿意貼一些小貼畫，基本上都能正確的貼上。

四、善于與家長溝通。

在園學(xué)習(xí)、生活情況，同時也聽取家長們的想法和建議。如果有孩子發(fā)生突發(fā)情況，我們也會及時與家長電話交流或上門家訪。

在工作中我能吃苦，以集體利益為重，不計較個人得失，不遲到、不早退，堅持出滿勤，服從領(lǐng)導(dǎo)分配，在不同崗位上盡到自己的職責(zé)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配，不計個人得失，積極參加各項活動工作中從不計較個人得失，除了努力做好自己的本職工作以外，還能服從領(lǐng)導(dǎo)分配，幫助學(xué)校做好工資調(diào)級工作。工資調(diào)級任務(wù)急，工作量大，一點也不能出差錯，我能認真核查，仔細查對，保證了工資調(diào)級的順利完成，受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的贊揚。這一年期間，我分別擔(dān)任大班老師工作，我根據(jù)本班幼兒的年齡特點和個別差異制定教養(yǎng)工作計劃，協(xié)調(diào)班級工作，管理好班級財務(wù)，作好家長的聯(lián)導(dǎo)溝通工作，擔(dān)任各科教學(xué)時，以幼兒為主體，不斷提高教學(xué)能力積極開展主題探究活動，創(chuàng)造適合幼兒操作與主題活動相適應(yīng)的環(huán)境，在教學(xué)活動中根據(jù)幼兒的年齡特點，選擇適合幼兒并為他們所喜歡的學(xué)習(xí)內(nèi)容，注重幼兒個性與語言的發(fā)展，積極參加教研活動，認真觀察、學(xué)習(xí)和借鑒好的教學(xué)形式，逐漸改變老的教學(xué)模式，注重師生互動、生生互動及幼兒良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，以幼兒為主體，給幼兒自由發(fā)展與想象的空間。我以新《綱要》為指導(dǎo)，認真完成教學(xué)活動，堅持超周備課，寫好效果檢查，認真總結(jié)工作中的得失。

他已逐漸地融入班級這個大集體中，健康快樂地成長。徐天益小朋友不愛說話，我就經(jīng)常找她談心，聊她感興趣的話題，鼓勵她大膽與小朋友交往，現(xiàn)在她進步多了，能主動找老師說話，與小朋友交流了。要對幼兒實施完整的教育，家長的配合是分不開的，也更需要老師和家長之間的交流與溝通。開學(xué)時，我們召開家長會，向家長匯報計劃及要求。家訪中，及時反饋幼兒在園內(nèi)的生活情況，共同商討育兒方法，有針對性的密切配合。

資料來源：/data/xdth/。

幼兒園教師自我鑒定一、政治思想方面：

熱愛祖國、熱愛中國xxx、熱愛社會主義、熱愛人民的教育事業(yè)、熱愛教師職業(yè)。堅持擁護中國xxx的領(lǐng)導(dǎo)，堅持四項基本原則，認真學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、xxx思想，學(xué)習(xí)xxx理論和“三個代表”的重要思想，深刻領(lǐng)會“三個代表”重要思想的內(nèi)容和精神,并以此作為自己的行動準則，樹立全心全意為人民服務(wù)的意識。通過聽廣播、看電視、看報紙等多種形式來學(xué)習(xí)和全面貫徹黨的教育方針了解國內(nèi)外的時世政治。與時俱進，忠誠黨的事業(yè)，忠誠人民的教育事業(yè)，用社會主義道德規(guī)范約束自己的行為，努力培養(yǎng)高尚的人格和道德情操。二、在師德方面：

熱愛自己的這份工作，有良好的事業(yè)心、責(zé)任心，有鉆研精神。工作任勞任怨，敢挑重。

擔(dān)，樂于接受各項工作任務(wù)，熱愛每一位幼兒，平時能夠以身作則、言行一致，做幼兒的表率，注重個人形象，使幼兒得到良好教育。

深刻地認識到：時代在發(fā)展，社會在進步，教育教學(xué)觀念的不斷更新和變革，自身所掌握的知識滿足不了現(xiàn)代教育教學(xué)，所以我十分注重業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷充實知識，提高文化專業(yè)知識水平。平時利用空余的時間經(jīng)常翻閱有關(guān)幼教的雜志、書籍，從中了解最新的幼教動態(tài)，學(xué)習(xí)幼教雜志上的文章，了解幼教改革的新動向，以科學(xué)的理論指導(dǎo)自己的教育行為，重視幼兒的素質(zhì)教育，培養(yǎng)幼兒的實際能力。學(xué)習(xí)優(yōu)秀教師的先進教育方法并認真做好摘記。與其他教師一起探討教育中碰到的一些問題，努力借鑒他人的優(yōu)秀教學(xué)經(jīng)驗，取長補短，來提高自己的教學(xué)水平。

在教學(xué)工作中，我刻苦鉆研，大膽探索幼兒教育的新方法，將新信息、新觀念滲透到日常教學(xué)中，學(xué)以致用。在日常教育教學(xué)中深入把握素質(zhì)教育的內(nèi)涵，選擇適合幼兒年齡特點的、適合幼兒今后發(fā)展的活動內(nèi)容，始終以“兒童為本”的發(fā)展教育理念來指導(dǎo)各個實踐活動的組織，面向全體幼兒，重視幼兒的個體差異，鼓勵幼兒在不同能力層次上都有所提高。

四、工作實績：

我喜歡幼兒園的工作，我現(xiàn)在是在冰心幼兒園當一名普通的教師，可是我很開心，每天都過得很充實?，F(xiàn)在的我在冰心幼兒園工作已經(jīng)工作快兩年了。在這兩年當中我學(xué)會了很多。在剛剛進入幼兒園的時候，那時候的工作很輕松，所以沒有充實的感覺了。后來，幼兒園來了一位年輕的園長。在她的帶領(lǐng)下現(xiàn)在我們整個幼兒園都變的與眾不同，不管是教學(xué)、生活、安全工作、各個方面都很好。

熱愛幼教事業(yè)，熱愛本職工作，熱愛每一位幼兒，尊重每一個孩子，用愛心、耐心讓幼兒喜歡我，愿意和我交朋友。兩年的幼教工作，使我自身的素質(zhì)和政治覺悟都提高了。子們真正做到快樂中學(xué)習(xí)，在快樂中得到發(fā)展。

何佳樂。

2012年2月18日。

小班教師期末自我評價。

幼兒進園以后，針對小班幼兒的特點，為了縮短幼兒的分離焦慮，我們班三位老師齊心協(xié)力，和孩子一起做游戲、玩耍。在游戲：我是小司機、大家都是好朋友等活動，引導(dǎo)幼兒盡快適應(yīng)幼兒園的生活。同時在家教園地中，指導(dǎo)家長做好幼兒的進園的各項工作，使家長們能夠在家也幫助幼兒盡量縮短分離焦慮，通過一系列活動我班幼兒很快適應(yīng)了幼兒園的生活。

本學(xué)期剛開始，幼兒年齡小，沒有安全感,情緒波動大，每次到了晝寢時間，我們都忙得不可開交，三位老師任勞任怨，付出更多的愛心和耐心往安撫每個幼兒的心，讓她們逐漸適應(yīng)幼兒園的晝寢環(huán)境。

一、思想品德。

本人能積極參加政治學(xué)習(xí)，遵守勞動紀律，團結(jié)同道，熱愛集體，服從分配，對班級工作認真負責(zé)，在工作中努力求真、求實、求新。

積極參加園內(nèi)各項活動及年級組教研活動，做好各項工作，積極要求進步。

二、教育教學(xué)。

幼兒園是幼兒生長學(xué)習(xí)的場所，幼兒園應(yīng)為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足他們多方面的需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有易于身心發(fā)展的經(jīng)驗。

我班幼兒的語言表達能力，激發(fā)幼兒對英語律動的愛好，得到了家長們的好評和關(guān)注。我們十分重視孩子常規(guī)的培養(yǎng)。在幼兒進園后不久我們進行了一日常規(guī)教育，培養(yǎng)了幼兒良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣。如：進廁、洗手喝水、吃飯、晝寢等都有秩序的進行。

在各項活動中我們遵循幼兒的漸進發(fā)展過程，幫助幼兒克服任性、膽小、不肯交往的行為，激勵幼兒主動游戲的愛好。對游戲中不斷產(chǎn)生的新主題和新題目加以引導(dǎo)、啟發(fā)，讓幼兒自覺地進行活動?；顒又辛粢饴犎∮變旱囊庖?及時了解幼兒的學(xué)習(xí)情況，并有目的的對幼兒進行輔導(dǎo)。

新課程的實施，讓教師面臨了嚴重的挑戰(zhàn)：“教育觀念的轉(zhuǎn)變、專業(yè)技能的廣泛、教學(xué)知識的整合、組織方法的調(diào)整，都要求我們教師要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的創(chuàng)新。

三.家長工作。

一個班的工作能否得以順利的開展，除了靠幾個老師的努力之外，更重要的是要得到家長們的支持和配合。

總之本學(xué)期非常忙也非常累，收獲當然也不小。

幼兒教師自我鑒定。

我積極投身黨的教育事業(yè)，作為一名黨員教師，堅持嚴于律己，踏實奉獻。幼兒園的很多工作都是煩瑣而細微的，入園工作以來，我堅持每天準時入園，從不遲到、早退，每天都以十二分的精神認真上好每一節(jié)課。即使不能做得十全十美，我也盡量追求高效率、高質(zhì)量地完成工作。

在日常教育教學(xué)中我能深入把握素質(zhì)教育的內(nèi)涵，選擇適合幼兒年齡特點的、適合幼兒今后發(fā)展的活動內(nèi)容，始終以“兒童為本”的發(fā)展教育理念來指導(dǎo)各個實踐活動的組織，面向全體幼兒，重視幼兒的個體差異，鼓勵幼兒在不同能力層次上都有所提高。及時與家長溝通、交流，通過家長會、家長園地、家園聯(lián)系卡形式向家長傳授家庭教育方式，做到家園同步教育。作為一名年輕、缺少經(jīng)驗的教師，我非常清晰地認識到自己的不足。在工作上遇到困難，我善于向老教師請教，聽取老教師的意見或建議，學(xué)習(xí)優(yōu)秀教師的先進教育方法并認真做好摘記。我先后開展了市級教學(xué)觀摩活動《中班科學(xué)：動物的尾巴》，園級教學(xué)觀摩活動《小班語言：魔術(shù)師》《大班數(shù)學(xué)：長度守恒》等。

“做孩子喜歡的老師”是我的職業(yè)追求之一。我熱愛每一位幼兒，關(guān)心每一位幼兒，在生活中認真傾聽幼兒的想法，平等交流，創(chuàng)設(shè)寬松的師幼互動。

我常常利用空余的時間翻閱有關(guān)幼教的雜志、書籍，從中了解最新的幼教動態(tài)，學(xué)習(xí)幼教雜志上的文章，了解幼教改革的新動向，以科學(xué)的理論指導(dǎo)自己的教育行為，努力借鑒他人的優(yōu)秀教學(xué)經(jīng)驗，取長補短，提高教學(xué)水平。我積極參加每周一次的教研活動，在每一次的活動中認真聽講，做好學(xué)習(xí)筆記，積極發(fā)表意見建議。在每次觀摩活動后，認真做反思，并撰寫文章，先后有兩篇文章發(fā)表在市級、區(qū)級刊物。

4、業(yè)務(wù)知識：掌握幼兒教育學(xué)、心理學(xué)的理論，能在實踐中靈活地運用。

師表,做到敬業(yè)奉獻。要以自己健康的言談、舉止、心態(tài)去影響幼兒,建立和諧、平等的師幼關(guān)系;愛每一個幼兒,為每一個幼兒負責(zé),做每一個幼兒可信賴的朋友。具體措施1、積極參加政治學(xué)習(xí),做好筆記,主動積極參加團組織活動,時時以一個優(yōu)秀團員的標準要求自己。積極參加各級各類培訓(xùn)和學(xué)習(xí),做好筆記和反思,并和工作實際相結(jié)合,落實到工作中去。2、平時認真的閱讀相關(guān)新的幼教書籍,提高自己的理論水平,不斷更新教育觀念,做到邊學(xué)習(xí)、邊實踐、邊交流、邊反思,及時總結(jié)每階段工作的成績、存在的問題、解決的方法方式、反省自己的教育觀念,更好的開展工作。3、樹立以幼兒為本的教育思想,明確教育的目的不僅要讓幼兒學(xué)習(xí)知識、獲得知識,還要教幼兒學(xué)習(xí)做人,學(xué)會做人,學(xué)會理解、尊重、合作,熱愛自然,維護世界和平等。在一日生活中,提倡探究式學(xué)習(xí),鼓勵幼兒大膽探索,主動學(xué)習(xí)。讓幼兒盡可能的利用身邊的實物,通過摸摸、說說、問問來調(diào)動多種感官學(xué)習(xí),使他們從小養(yǎng)成觀察思考的習(xí)慣,以培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識,提高創(chuàng)新能力。4、在幼兒園中,時時有德育,處處有德育,充分利用日常生活中的德育因素,對幼兒進行良好習(xí)慣的培養(yǎng)。晨間活動滲透德育,在數(shù)學(xué)教學(xué)過程中,對幼兒進行“感恩”教育。

2課程的基本特征。

答1啟蒙性2生活性3游戲性4活動性和直接經(jīng)驗性5潛在性3幼兒想象的特點。

4幼兒自我意識發(fā)展的特點。

幼兒期的自我意識水平隨著年齡增長而提高，5是歲自我意識發(fā)展的關(guān)鍵期。自我意識的發(fā)展主要表現(xiàn)在在我評價，自我體驗和自我控制的發(fā)展等三方面。

時間飛逝，我在幼兒園已工作了四年多了，從我踏進幼兒園一路。

更健康、全面地成長。自我評價怎么寫教師自我評價怎么寫在本學(xué)期內(nèi)，我能嚴格遵守幼兒園各項規(guī)章制度、熱愛本職工作，有較強的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的師德。服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，認真完成各項教學(xué)、教研工作。并發(fā)揮自己的特長、學(xué)以至用，為幼兒園創(chuàng)設(shè)一個良好的環(huán)境。為幼兒園的建設(shè)出一份力。

定難度。但是，通過班上老師共同努力，并及時做好家園的聯(lián)系工作，做到與家長多溝通，多商量。通過家訪、早接、離園、電話聯(lián)系、家園手冊、校訊通等途徑及時了解幼兒情況，同一對幼兒的要求。使幼兒通過一學(xué)期的學(xué)習(xí)、生活，在各個方面有了一定進步，受到家長的肯定與支持。

小班幼兒年齡小，生活自理有待進步，身體素質(zhì)也不穩(wěn)定，這更需要教師的悉心照顧，在抓好教學(xué)的同時注重保育工作。消息交替，及時擦汗、換衣、喝水、洗手，加強體育鍛煉，增強幼兒體質(zhì)。并做好班上環(huán)境衛(wèi)生工作，讓幼兒有一個清潔、衛(wèi)生、優(yōu)美的環(huán)境。預(yù)防疾病的產(chǎn)生和蔓延。讓幼兒活潑、健康地成長。

一個學(xué)期結(jié)束了，讓我深有體會的是無論哪一方面的工作，都要努力、專心往做。下了苦功才能出成效。要有好的收獲，就要辛勤地耕耘。幼兒教育工作更應(yīng)如此。

在學(xué)校的學(xué)習(xí)已經(jīng)獲得了普通話過級證書,英語過級證書,書法過級證書,計算機過級證書以及教師資格證書.其中普通話達到二級甲等水平,英語過b級,書法達到七級,計算機達到初級水平。

人是要獨立的，生活也是要靠自己的能力來維持的.我只希望自己能夠塌實地度過人生的每一天!做任何事情都要盡自己的努力做到最好!未來的路還很長，我相信明天會迎來燦爛的陽光!

本人2013年通過隆回縣事業(yè)單位公開招考進入橫板橋鎮(zhèn)中心幼兒園工作。從2013年10月至今已整整一年有余。在這一年的工作、學(xué)習(xí)和生活中，本人取得了長足的進步，但也還有很多需要改進的地方。

一年來，本人一直遵守各項法律法規(guī)，忠誠擁護中國xxx的領(lǐng)導(dǎo)，切實貫徹黨的教育方針政策，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，熱心助人，在生活中嚴格要求自己，以美好的道德情操為幼兒做好表率。

“學(xué)高為師，德高為范”。作為一名教師，不僅要品德好，更要能力強。本人畢業(yè)于邵陽。

師的課堂，吸取前輩的經(jīng)驗完善自己的不足。

一年來，本人從未有曠工、遲到、早退、缺課現(xiàn)象，全年出滿勤。

經(jīng)過一年的努力，本人所任教的班級幼兒學(xué)習(xí)都很積極，各方面的能力都得到很大的成長。本人編排的幼兒舞蹈也在全鎮(zhèn)文藝匯演中取得二等獎，本人還受鎮(zhèn)中學(xué)邀請協(xié)助他們編排節(jié)目。在上期期末綜合考評中，本人榮幸地被評為優(yōu)秀教師。

幼師面試自我介紹。

我叫，來自xxx，畢業(yè)于xxx師范學(xué)校，所學(xué)幼師專業(yè)。請各位前輩多多指教。

20xx年畢業(yè)后，我先后到過xxx“xxx幼兒園”、xxx“xxx兒園”代課。我天生有一份對孩子的愛心、耐心和責(zé)任心，我非常喜愛幼師這個職業(yè)。歷經(jīng)生活的考驗，如今，比起剛畢業(yè)時，現(xiàn)在的我積累了不少與孩子們打交道的經(jīng)驗，更多了一份成熟和自信。

廚房員工自我評價簡短篇七

本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，xxx沒有最好，只有更好xxx，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上，我積極上進，勇于創(chuàng)新，不斷地加強自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時事，思想要求上進，團結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護xxx領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在工作方面，本人在學(xué)生會工作的日子里，我學(xué)會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學(xué)生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

廚房員工自我評價簡短篇八

一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。

一、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。

二是認真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念。

二、努力工作，按時完成工作任務(wù)。適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。

展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識不強，有時也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。

廚房員工自我評價簡短篇九

作為廚師，想要個人簡歷變得更好，自我評價是很重要的一塊，下面是由整理的廚師個人簡歷自我評價，歡迎閱讀。更多相關(guān)簡歷自我評價，請關(guān)注合同范文欄目。

時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做--------到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。生活上，我擁有嚴謹認真的作風(fēng)，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，--------老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習(xí)文化知識,專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范.在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才.兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼.雕刻.面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽.取得優(yōu)異成績.并獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語.數(shù).英.計算機會考。

成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。

廚房員工自我評價簡短篇十

xxxx人，烹飪管理專業(yè)，畢業(yè)于xx省xx技校。本人從廚xx年。

能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責(zé)不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房，有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

1、有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。

2、經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

采百家之長，做精美菜淆。打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長補短，齊心協(xié)力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益?？傊覀儜?yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去找市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩！

廚房員工自我評價簡短篇十一

一：本人有較強廚房管理水平，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力持續(xù)進取，同時嚴格要求自己持續(xù)提升自身素質(zhì)，對工作認真負責(zé)不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，能夠接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師能夠派送到各大中小的酒店從廚。

二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1。有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也僅僅白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展化組合，研究至極，已形成成套的相對應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

三：我的目標：控制成本，提升毛利。采百家之長，做精美菜淆.打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長補短，齊心協(xié)力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。總之，我們應(yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去找市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩!

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上,我積極上進,勇于創(chuàng)新,持續(xù)地增強自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時事，思想要求上進，團結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅定的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護*領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度,遵紀守法,愛護公共財產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)水平，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解水平強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在工作方面，本人在學(xué)生會工作的日子里，我學(xué)會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學(xué)生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過持續(xù)學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要使用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)水平，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解水平強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在政治上，我有堅定準確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。生活上，我擁有嚴謹認真的作風(fēng)，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真即時完成。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過持續(xù)學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要使用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

廚房員工自我評價簡短篇十二

酒店廚房工作計劃書廚房房員工獎懲條例對有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎勵：

一、完成銷售計劃或工作任務(wù)，成績突出的。

二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚或在有關(guān)重在比賽中獲得獎勵的。

五、當場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時間修舊利廢，為酒店節(jié)約費用開支，有突出貢獻的。

八、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當?shù)莫剟睢?/p>

對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴重影響的醫(yī)藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。

四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款元。

五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標準要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。

一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場，不予制止的并罰。

二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款元。以上條例由廚師長、主管負責(zé)實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對各部門負責(zé)人罰款元。附一關(guān)于餐飲營銷方案的計劃餐廳營銷是餐廳經(jīng)營經(jīng)者為滿足顧客需要，實現(xiàn)經(jīng)營目標展開的一系列有計劃有組織的活動，是一個完整的過程。營銷是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營銷活動不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時調(diào)整餐廳整體經(jīng)營活動，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實現(xiàn)餐廳經(jīng)營目標。達到公眾利益與餐廳利益的一致。

廚房員工自我評價簡短篇十三

一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力持續(xù)進取，同時嚴格要求自己持續(xù)提升自身素質(zhì)，對工作認真負責(zé)不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1。有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也僅僅白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產(chǎn)，依據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展化組合，研究至極，已形成成套的相對應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：依據(jù)各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

三：我的目標：控制成本，提升毛利。采百家之長，做精美菜淆.打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長補短，齊心協(xié)力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益?？傊覀儜?yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去尋市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩!

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上,我積極上進,勇于創(chuàng)新,持續(xù)地增強自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時事，思想要求上進，團結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅決的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護xxx領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度,遵紀守法,愛護公共財產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，足踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在工作方面，本人在學(xué)生會工作的日子里，我學(xué)會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學(xué)生的社會實踐活動中我得到了尋工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過持續(xù)學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，足踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在政治上，我有堅決準確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。生活上，我擁有嚴謹認真的作風(fēng)，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過持續(xù)學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。