自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書(大全15篇)

計劃是實現目標的重要工具，它能夠幫助我們規(guī)劃并有效地安排時間和資源。制定計劃時要做好備選方案，以減少突發(fā)情況對計劃的影響。以下是一些制定計劃的常見誤區(qū)，希望大家能夠避免。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

在****學院建立首家專業(yè)甜品店—驛站甜品，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。

經營宗旨。

甜美、健康、時尚。

二、市場及競爭分析。

市場介紹廣東科學技術職業(yè)學院是一個很年輕的學校，建校至今僅7年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。市場競爭分析廣東科學技術職業(yè)學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，至今還沒有一間比較像樣的甜品店，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。驛站專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

目標顧客。

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以心甜的目標顧客是全校師生。

三、產品與服務特色。

品種豐富，選擇更多。

眾口難調。驛站要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養(yǎng)全面，健康更多。

驛站經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分。

地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

四、選址分析。

驛站門店設置在廣東科學技術職業(yè)學院美食街，原因是人流量大，畢竟想吃東西就會想到美食街。

五、管理。

管理思想優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現1+12的效果。

管理理念。

管理隊伍。

投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

管理制度建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

六、企業(yè)形象。

形象代言。

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。

店面布置驛站店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

七、促銷決策。

美食手冊制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

節(jié)日活動。

原材料。

以上項目資金將移交專業(yè)人士代為預算評定。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多。

眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養(yǎng)全面，健康更多。

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

服務規(guī)范，滿意更多。

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。

四、選址分析。

心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。

2、這些甜品所針對的`顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。

3、在目前的甜品行業(yè)內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。

4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。

5、一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。

我們所要進軍甜品行業(yè)大學生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文大學生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。

先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuàng)本店特色。

我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統(tǒng)點心類等。

本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人大學生甜品創(chuàng)業(yè)計劃書范文工作計劃。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。經營宗旨舒適、小資、時尚。

附近一切設施正在完善之中，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標顧客全校師生。

經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。

管理方式再議管理隊伍。

職能方面由兩面投資人再議。

清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料。

以上項目資金將移交專業(yè)人士代為預算評定。

1。固定資產和折舊概要。

日成本450元/天加上折舊費靜態(tài)成本約500/天。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

三、產品與服務特色。

四、選址分析。

五、人事與管理。

六、創(chuàng)業(yè)目標。

七、企業(yè)形象。

八、促銷決策。

九、財務需求與運用。

十、心甜的發(fā)展。

任何一個想獨立創(chuàng)業(yè)的人，都應該先了解時代潮流，再進行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料——時尚與休閑完美結合的行業(yè)。

甜品是指各類甜食、飲品、水果調制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏啵煌牟牧暇哂胁煌墓π?，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點，我們要根據不同的主材料來配搭不同的輔料，達到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內產生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數百年。今天，時尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏；從享受美食，到追求情調和愜意；無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進入人們的生活，讓時間走得輕松，給繁忙的生活一個留白空間。

有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調查后發(fā)現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。

人們對甜品的喜好和精湛的制作技術共同促進了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。

糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對是一個朝陽產業(yè)，市場前景非常廣的一個產業(yè)，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠未飽和，0.5公里內沒有3家糖水店就不算飽和，可以預見，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個餐飲神話。

甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產品風行起來。

1、市場介紹。

江西師范大學瑤湖校區(qū)是一個相對年輕的校區(qū)，新校區(qū)建校至今10余年。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

2、市場競爭分析。

消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

3、目標顧客。

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

三、產品與服務特色。

1、原料專業(yè)，放心更多。

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

2、品種豐富，選擇更多眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

3、營養(yǎng)全面，健康更多。

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

4、服務規(guī)范，滿意更多。

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。

四、選址分析。

心甜門店設置在常州輕工學院二號食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

五、人事與管理。

1、人事。

心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇六

三、產品/服務介紹

四、店面選址

五、裝修與設備購買

六、人力資源規(guī)劃

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。

八、營銷策略

九、財務需求與運用

十、中長期規(guī)劃

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶“清補涼”帶來武漢。我們店名為“q崽”甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“q崽”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“q崽”甜品店。

在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店較少，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書模板開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書模板。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。

清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}。如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。的制作一般要用到如下設備：

1、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍開甜品店。

2、飲水機

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。

冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

3、容器

糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇七

銷售甜品，點心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點和飲品

于創(chuàng)店起2年內，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進行原始資金積累，預計于2年內開始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規(guī)模小份額少，并且產品單一，只經營奶茶或者面包一類，奶茶與甜品大都消費者都是女性，購買奶茶的消費者也都樂意購買甜品，故此我們將兩者結合，并且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非?？捎^，但是正因其沒有品牌的影響力，規(guī)模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。我們在2年內，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經難以擴大，我們可以以此為本，大規(guī)模復制，于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪，開啟分店。預計在5年內可以增開到3家。以復制單點盈利的方式來達到多點盈利從而賺取更大的市場份額。預計于5年到10年內會達到盈利的小高峰，以此可以向更多經濟發(fā)達地區(qū)開設分店，不斷擴大自己的品牌優(yōu)勢，擴大店鋪規(guī)模，打造一個甜品店的金字招牌。

青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛，研究表明女性對于甜品的需求比例遠高于男性。同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個休息閑聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會選擇經常飲用奶茶。

越來越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時光來購買甜品和奶茶，同時大部分情侶也會結伴來購買。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應該青春靚麗，時尚大膽。并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如第二杯半價，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。并且質量與衛(wèi)生也是消費者關注的重中之重，產品只有外觀并不能滿足消費者，靚麗的顏色會使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴格按照國家標準進行制作，并且經過安檢局的嚴格檢查，使產品絕對安全，保障顧客的健康，讓進店選購的每一個消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無后顧之憂。

產品投資小，利潤大，收益快，生產工藝簡單，利于大學生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產品種類繁復多樣來提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來供消費者聊天消遣，購買我們的產品。

我們于開業(yè)初始，可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。在活動開始前做足宣傳工作，重點宣傳對象是附近各大高校，白領，青年聚集地。并且可以開展長期的會員制度，對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡，供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。

店鋪的選擇是成功與否的關鍵，因為產品原因我們選擇在地鐵火車站附近，大學城內，人氣景點附近，大型市場門口等地點開業(yè)?？土髁看蟊阌诋a品出售。同時也不必一味追求客流大的地點，諸如大學城內為青年集中的地點，為購買奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節(jié)省一部分店鋪租金。

因為是大學生創(chuàng)業(yè)，可能創(chuàng)業(yè)初期并沒有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來達到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會太困難。

主要用于店鋪租賃，店鋪的裝修，購置產品加工器具，原料成本，宣傳費用，發(fā)放員工工資等。

在本店創(chuàng)立初期，可能會存在下列幾項市場風險：

1.店鋪創(chuàng)建初期，消費者對店鋪的認識程度較低，達不到店鋪所要求的知名度，產品銷售量遠遠不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運營。

2.周圍的奶茶店甜品店數量較多，市場競爭激烈，使得顧客量遠達不到預期，產品滯銷。

3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費者來消費，客源被其他店鋪所搶，難以維系顧客，本店無大量穩(wěn)定消費者，使得產品銷量不穩(wěn)定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長遠發(fā)展。

1.店鋪創(chuàng)立初期，針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點及產品的認知周期。

2.發(fā)展特色服務，形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領市場，在消費者市場內形成良好的口碑效應。

3.在產品的設計和店面的管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設計創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力量之源。

4.建立和完善市場信息反饋體系，定期在消費者人群中進行市場調查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。

成立初期，前期注入資金少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要，合理確定資本結構，控制債務規(guī)模，記錄每天的實際開支，監(jiān)督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本規(guī)劃，作出準確的費用估算和預算。融資時我們簽訂合同，嚴格規(guī)定雙方的權利和義務。加強資金的管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇八

（二）經營范圍：港式甜品、各類飲料、蛋糕等。

（三）經營規(guī)模：中小型。

（四）經營原則：誠信創(chuàng)新，顧客至上。

（五）產品描述：“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。

以下為甜品店主打產品：

根據附錄1的市場問卷調查，隨機在選址處調查了100位行人，得出以下數據，并對某些可用性問題的數據進行了一定的分析，對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。

（一）目標顧客分析：

分析結果：這個問題是針對甜品店的目標顧客進行提問的。從數據中可以看出女性相對于男性，更樂于接受去甜品店消費，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經濟獨立，因此消費人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費動力，原因應該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會對甜食進行一定的遏制。由此可知，主要目標人群應該是女性，而學生族和經濟獨立的上班族也是目標顧客。

（二）目標市場分析。

分析結果：這個問題是針對甜品店的目標市場分析的。既甜品店為何吸引消費者前來消費，而哪些因素，又影響著顧客前來消費。從數據中可以看出，壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費者前來消費的主要動力，因此，甜品店應該注重這幾個原因，制定合理的價格，營造休閑放松的氣氛來吸引消費者。其次從自由選項（其他）來分析，也有消費者認為，天一廣場沒有相類似的甜品店，會令行人好奇，進而滿足好奇感，進入店內消費；或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式，甜品店會是個比較新鮮的嘗試，因此甜品店的創(chuàng)業(yè)，無疑是一個比較樂觀的前景。

（三）顧客需求分析。

分析結果：這個問題是針對消費者在消費所在地的需求所進行的提問。從數據中可以看出，衛(wèi)生條件和服務態(tài)度“遙遙領先”，作為消費者最最關心和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費的動力。因此，創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境，并注重員工的素質與服務態(tài)度培養(yǎng)，成為了甜品店首要的目標。由表格可見女性對甜品店的要求比較高，都超過男性的需求。另外，還可以看出，口味與價格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價廉的產品。在“其他”這個選項中，也有顧客提到，主題是否鮮明。品牌效益作為一個不可或缺的條件，在發(fā)展階段，為了能被顧客所記住，確實應該創(chuàng)立出自己獨特的風格和主題，現在市面上就有很多主題咖啡店，主題甜品店，如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍，爭取創(chuàng)造出自己主題風格鮮明，讓顧客能夠賓至如歸，流連忘返的甜品店。

（四）分析總結。

寧波天一廣場是浙江省內最大的“一站式”購物商業(yè)廣場，能滿足顧客吃、游、購、娛的需求，因此甜品店的目標顧客為全體顧客。而其中又以學生族與年輕女性為主要目標顧客。

甜品作為現代餐飲業(yè)的一條支流，在現代生活中占有率越來越大，已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大，且經實地調查，廣場內并沒有開設任何甜品店，對于這個新興的產業(yè)來說，無疑是一個比較樂觀的前景。

現在的顧客已不僅僅局限于產品的質量，也開始注重產品的服務與店內的氣氛。所以僅僅注重產品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此，我將通過推出物美價廉的產品，注重店內衛(wèi)生壞境與員工的服務態(tài)度，來完善本店。

現代餐飲業(yè)的'發(fā)展趨勢為“品牌化，多元化，低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經營理念，推出層出不窮的產品，并采用自己獨特的風格主題，讓消費者印象深刻，當然也不光只是這些表面功夫，我們會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味，同時也吃的安全又健康。

（一）行業(yè)競爭者：

現寧波天一廣場大大小小的餐飲店多不勝數，但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題，意在讓消費者品嘗到美味的同時，放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢，但是市中心休閑一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭對象，例如星巴克，百滋百特，面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。

（二）消費者：

隨著城市生活節(jié)奏的加快，經濟的快速發(fā)展，現代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。

（三）替代者：

餐飲業(yè)的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷涌現。因而我們的甜品店會緊跟市場發(fā)展，通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力，不斷推出符合市場需要的新產品。同時會更加注重產品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優(yōu)秀人才進入我們餐廳。

（四）競爭優(yōu)劣分析表：

（一）企業(yè)形式：個體工商戶（二）企業(yè)組織結構圖：

（一）產品策略：產品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。其主要研究新產品開發(fā)，產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。

1、每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺。

2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨特化。讓客人除了對產品，更對店內獨特的風格產生興趣。

（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、調價等市場營銷工具。

1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調價。

2、每周推出一款甜品半價。

3、一次性消費滿100打八點五折。

4、購買會員卡，每款產品享受九折。

5、一次性消費滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份雙皮奶。

（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。

1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。

2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。

3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。

（一）菜單制作：可制作大板報，列上餐單在收銀臺上方，讓顧客可以直視到產品及其價格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點單，或消費產品時繼續(xù)購買其他產品。

（二）愿望墻：愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標志。在每個桌上，放上便簽紙與筆，并空出一到兩面墻，成為顧客的愿望墻。

（三）娛樂項目：可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。

（一）環(huán)境風險。

1、自然風險：如臺風，浙江寧波位于東海岸，每至夏天是臺風多發(fā)地區(qū)。這類自然災害不僅僅會影響到店內的銷售利潤，臺風多發(fā)季節(jié)的天氣，還會損壞店外設備設施。

2、選址風險：天一廣場位于寧波最繁華的市中心，把店開設在此處，租金無疑非常高，因此前期利潤不是很可觀。并且，周邊還開設有例如星巴克，百滋百特，dq這樣的知名連鎖餐飲企業(yè)，競爭上并不占優(yōu)勢。

（二）經營風險。

1、設備更新：企業(yè)運營過程中，由于設備的折舊，設備運作效率將會慢低。后期還可能出現設備的損壞，維修與設備更新也將會是一筆不小的費用。

2、信息更新：隨著店內產品的不斷推出，菜單也會隨之不斷更新。同理，宣傳單與店內外大幅新產品的海報也會使得成本不斷增加。

3、管理風險：管理層的錯誤決策，有時候會影響到經營甚至給企業(yè)帶來損失。

4、員工管理：員工的服務不妥當，或者遭到店內顧客的投訴，也將會影響到企業(yè)的銷售。

（三）市場風險。

1、通貨膨脹：物價上漲，會導致成本預測與實際情況不符，出現利潤虛增，資本流失。改動菜單價格，也會影響新老顧客的購買情緒。物價上漲代表原材料價格上漲，員工工資也會有一定上漲，對企業(yè)的損失會比較大。

2、同行競爭：此行業(yè)市場前景好，會新增不少的同類甜品店，如何在同等產業(yè)中標新立異，也將是對企業(yè)生存的一個考驗。

3、知名度：知名度無疑對企業(yè)的銷售額有一定的幫助，品牌效益帶來的會是銷售效益。但是昂貴的廣告費會令產品的推廣望而卻步。

（四）財務風險。

1、資金籌集：昂貴的前期成本，會使企業(yè)初期負債累累。

2、資金管理：成本的預算，材料的采購，銷售情況與凈利潤，及時做好財務報表，出現一點瑕疵，將會對企業(yè)的資金管理造成嚴重影響。

3、財務管理：要處理好財務的各種相關費用，合理規(guī)劃利息支出。財務費用是公司的支出費用，會減少企業(yè)的利潤。

4、財務預算：財務預算的錯誤，會使企業(yè)不能有效地使用資源及統(tǒng)一協(xié)調各種經營活動，也就不能產生更多的利潤。

（一）、建設投資。

（二）、管理成本。

附錄1：甜品店市場調查問卷。

尊敬的顧客，我們將在天一廣場開設一家“貝兒小卷”甜品店，特此做此次問卷調查，感謝您的參與和配合，您的寶貴意見是對我們最大的支持，謝謝！

調研日期：xx年xx月xx日

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇九

：mr.&miss.

韶關學院校本部。

三、產品概況。

本甜品屋主要以diy的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去diy，這是交流感情的好方式。

本店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發(fā)胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。

四、市場范圍。

大學生年輕人。

五、經營方式。

店員、顧客diy制作。

采取現點現做制，即是可通過電話，團購，現場到達3種方式進行訂購。

甜品。

團購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質期較長，材料選用較方便的類型如巧克力等。

現場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩余的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。

七、市場前景分析。

根據igd國際食品分析機構調查顯示，從20xx年開始，全國的甜品行業(yè)以20%的速度增長，20xx年已經達到900億的產業(yè)規(guī)模，20xx年甜品行業(yè)將會達到20xx億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機，專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)升溫。

diy店是現在流行、個性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗個性和創(chuàng)新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以diy甜品店也是一個很好地經營方向。

再加上韶關學院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，

同時這又是適合年輕大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇，有著一點的市場潛力。

韶關學院學生人數眾多，客戶群體大，所以學生顧客的傳播能力很強，會給我們帶來更多的潛在顧客。

這有利于我們diy甜品店的將來的經營發(fā)展。

八、營銷策略。

產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。

1、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。

2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。

（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、diy的工具。

1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調。

價。

2、一次性消費滿100打八點五折。

3、購買會員卡，每款甜品享受九折。

（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。

1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。

2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。

3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。

（四）誠信待客。

(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。

1.房租1000元。

2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)。

3.貨架和賣臺投入約1000元。

4.員工(3名)免費。

5.機器設備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）。

6、貨品本錢：30%左右。

7、水電等雜費：300元。

8、500元設備折舊費：按4年計算。

營業(yè)額：其中包含了成本和利潤兩個部分。

成本：其中包含了部分永久性設施的費用。

利潤：利潤占營業(yè)額的30%。

假設diy甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元，成本大概為500元，則一天的營業(yè)凈收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300x28=8400元，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經濟效益還是有發(fā)展前途的。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十

計劃書摘要：

1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。

這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。

2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。

3、在目前的甜品行業(yè)內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。

所以在市場上很少有這類型的甜品店。

4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。

其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。

5、一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。

事業(yè)描述

我們所要進軍甜品行業(yè)。

目標顧客是社會大眾。

有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。

事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。

不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。

而且如今消費者越來越理智。

所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。

先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuàng)本店特色。

產品描述

我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。

品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹（露）類、調味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統(tǒng)點心類等。

原料專業(yè)，放心更多

本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。

從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調。

甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。

推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養(yǎng)全面，健康更多

甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。

價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。

低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。

吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

服務規(guī)范，滿意更多

甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。

分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。

員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。

市場描述

甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現在市場上系統(tǒng)管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。

地點和設備

只要人多的地點即可。

最好設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。

用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。

只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。

甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。

店里應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。

競爭

我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發(fā)現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業(yè)。

所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統(tǒng)的、規(guī)范的行業(yè)氛圍。

但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。

正是由于目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先于同行的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。

經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。

甜品店專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。

用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。

管理

人事

甜品店每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。

管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。

所有員工須辦理健康證。

管理思想

優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。

我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。

重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現1+12的效果。

管理理念

（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

（2）下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。

（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

管理隊伍

投資是一項經營人才的業(yè)務。

我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。

完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

財務需求與運用

店鋪面積：10平方米

店租首期：1500元

設備支出：約3000元

開張成本：4500～8000元

盈利前景：4500～7000元/月

桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。

消毒柜這個設備應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。

顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。

全套設備購置約需3000元。

沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環(huán)境的溫馨以及食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。

同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。

成長與發(fā)展

根據企業(yè)實力，甜品店以上海這個國際化大都市為起點，放眼全國。

按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰(zhàn)略，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展。

具體分為以下三步：

1、立足市場，占據一定份額填補市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。

2、占領市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求開設連鎖店。

在實際操作中學習經營管理經驗。

3、走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十一

甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產品風行起來。

經營目標

在南京師范大學泰州學院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。

經營宗旨

甜美、健康、時尚。

市場介紹

南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。市場競爭分析南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

原料專業(yè)，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養(yǎng)全面，健康更多

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。服務規(guī)范，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。

心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

人事

心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

管理思想

優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現1+12的效果。

管理理念

（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。

（2）下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。

（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

管理隊伍

投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

傳媒廣告

考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。

形象代言

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。

店面布置

心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

美食手冊

制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

節(jié)日活動

在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

許愿樹

店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現。

店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。

開張成本

桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備

預付店租、裝潢

原材料

以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。

根據企業(yè)實力，心甜以南京師范大學泰州學院這個市場為起點，放眼泰州五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：

1、立足南京師范大學泰州學院市場，占據一定份額填補南京師范大學泰州學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。

2、占領南京師范大學泰州學院市場，建立連鎖機制。

當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

3、走向泰州市場，開放加盟經營。

在泰州市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在泰州市內擴張連鎖店，開放加盟經營。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十二

一、項目介紹：

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶“清補涼”帶來武漢。我們店名為“q崽”甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“q崽”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“q崽”甜品店。

二、行業(yè)分析。

在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店較少，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/目標顧客/服務介紹。

清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。

清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

四、店面選址。

清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。

五、裝修與設備購買。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。的制作一般要用到如下設備：

1、冰柜。

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

2、飲水機。

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

3、容器。

糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

六、人力資源規(guī)劃。

社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：~~店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每月有一種新產品的推出。~~店員謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即甜品的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。

產品新聞:。

一小店10分鐘賣30碗清補涼。

近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發(fā)現，解暑功效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續(xù)上升。而位于三亞大街小巷的傳統(tǒng)消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。

記者在位于外貿路口的一家清補涼店鋪中看到，店內的座位不僅全坐滿了，還有部分市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統(tǒng)消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當地消暑食材制成的特色清補涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。

一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經當地人介紹，當天特地來吃清補涼，味道確實不錯。

市民小娟正在排隊打包，“生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃?！毙【陮τ浾哒f道。小店內的一名工作人員表示，現在店內一天能賣好幾百碗呢，但具體數字不便透露，預計這樣的熱銷狀態(tài)能持續(xù)到8、9月份。記者在店內粗略數了一下，小店10分鐘內大概賣出了近30碗清補涼。

我們的能夠滿足現在的需求，在未來有增長的趨勢?，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

八、營銷策略。

1、廣告。

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“q崽”,在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃。

a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。

d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。

g.店內設置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫助客戶實現。

3、價格。

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理。

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務。

店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

九、財務需求與運用。

1、原則。

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

2、初期投資。

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。

a、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元。

b、裝修：包括招牌、門墻等4000元。

d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共8000元。

e、月運營管理成本：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)電話及上網費：400元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計約1000元。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資。

這一階段我們的“q崽”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

十、中、長期規(guī)劃。

假如實際情況不如現在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果甜品店店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十三

創(chuàng)業(yè)原因:

甜品店跟什么有關？首先是精神上浪漫的享受，其次是味蕾享受?？茖W曾解釋過，吃巧克力甜品，有助于人類舒緩壓力，放松心情，增加愉悅感。在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可見在吃甜品不重要（只要想吃），在哪里也吃不重要，重要的是獲得精神滿足感，所以開個甜品店首先是要滿足消費者精神需求。

一、項目概述

為了進一步了解甜品小吃“美食每刻”在校園里的發(fā)展前景，制

開始創(chuàng)業(yè)還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運用swot分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務。

二、團隊部門協(xié)作與執(zhí)行

我店鋪人員總5人，依據各自的特長，我們進行了明確的分

工，其中有店長、銷售員、采購員、財務員、送貨員。

三、校園營銷環(huán)境分析

（一）宏觀環(huán)境分析

惠的小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者。

swot分析

本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：

我們會在推出產品的第二周統(tǒng)計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。

我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產品。

我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。

（一）每周五推出優(yōu)惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上

架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每

周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤

積。

（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會贈送一些精美小禮品送給

那些經常光顧本店的客戶。

一、分銷、進貨渠道策略：

（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。

（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

二、定價策略分析：

由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出

售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。

三、促銷組合策略分析：

促銷它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。

銷售促進節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。

甜品創(chuàng)業(yè)計劃書14

負責人：陳思敏李燕蓉陳慧瑩

mr.&miss.

xx學院校本部

這家甜品屋主要以diy的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去diy，這是交流感情的好方式。

這家店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發(fā)胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。

高校大學生年輕人

普通店員、顧客diy制作

采取現點現做制，即是可通過電話，團購，現場到達3種方式進行訂購。

甜品

團購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質期較長，材料選用較方便的類型如巧克力等

現場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩余的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。

根據igd國際食品分析機構調查顯示，從20xx年開始，全國的甜品行業(yè)以20%的速度增長，20xx年已經達到900億的產業(yè)規(guī)模，20xx年甜品行業(yè)將會達到20xx億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機，專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)升溫。

diy店是現在流行、個性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗個性和創(chuàng)新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以diy甜品店也是一個很好地經營方向。

再加上xx學院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，

同時這又是適合年輕高校大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇，有著一點的市場潛力。

xx學院學生人數眾多，客戶群體大，所以學生顧客的傳播能力很強，會給我們帶來更多的潛在顧客。

這有利于我們diy甜品店的將來的經營發(fā)展。

產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。

1、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。

2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。

（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、diy的工具。

1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調

價。

2、一次性消費滿100打八點五折

3、購買會員卡，每款甜品享受九折

（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。

1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。

2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。

3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。

（四）誠信待客

(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。

1.房租1000元

2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)

3.貨架和賣臺投入約1000元

4.員工(3名)免費

5.機器設備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）

6、貨品本錢：30%左右。

7、水電等雜費：300元

8、500元設備折舊費：按4年計算。

營業(yè)額：其中包含了成本和利潤兩個部分

成本：其中包含了部分永久性設施的費用

利潤：利潤占營業(yè)額的30%

假設diy甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元，成本大概為500元，則一天的營業(yè)凈收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300x28=8400元，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經濟效益還是有發(fā)展前途的。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十四

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶"清補涼"帶來武漢。我們店名為"q崽"甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響"q崽"名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖"q崽"甜品店。

在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店較少，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。

清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據"對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%"來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。的制作一般要用到如下設備：

1、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

2、飲水機

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

3、容器

糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：~~店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每月有一種新產品的推出。~~店員謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即甜品的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

產品新聞:

一小店10分鐘賣30碗清補涼

近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發(fā)現，解暑功效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續(xù)上升。而位于三亞大街小巷的傳統(tǒng)消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。

記者在位于外貿路口的一家清補涼店鋪中看到，店內的座位不僅全坐滿了，還有部分市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統(tǒng)消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當地消暑食材制成的特色清補涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。

一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經當地人介紹，當天特地來吃清補涼，味道確實不錯。

市民小娟正在排隊打包，"生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃。"小娟對記者說道。小店內的一名工作人員表示，現在店內一天能賣好幾百碗呢，但具體數字不便透露，預計這樣的熱銷狀態(tài)能持續(xù)到8、9月份。記者在店內粗略數了一下，小店10分鐘內大概賣出了近30碗清補涼。

我們的能夠滿足現在的需求，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解"q崽",在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃

a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。

d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。

g.店內設置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫助客戶實現。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務

店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。

a、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元

b、裝修：包括招牌、門墻等4000元

d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共8000元

e、月運營管理成本：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)電話及上網費：400元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計約1000元。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的"q崽"要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

假如實際情況不如現在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果甜品店店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

自助甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十五

以陽光、勵志為主題，開一家專業(yè)甜品店，經營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。

對一個大學來說最低也有x萬余師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大學附近是開甜品店的一個好地方。有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。

1、制訂甜品健康時尚美食手冊。內容介紹最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等大學生開甜品店。

2、重大節(jié)日在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券。

桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備，預付店租、裝潢、原材料。

文檔為doc格式。