餐廳服務(wù)員自我檢討書(模板13篇)

有效溝通是保持人際關(guān)系和諧的重要因素，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與他人更加有效地溝通。寫總結(jié)時(shí)，要確保語(yǔ)言簡(jiǎn)練、易于理解，并適當(dāng)運(yùn)用一些修辭手法進(jìn)行修飾。請(qǐng)大家參考這些總結(jié)范文，找到適合自己的寫作思路和技巧。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同志：

經(jīng)過(guò)此次錯(cuò)誤，我感到深深的自責(zé)和內(nèi)疚之余，更認(rèn)識(shí)到我這樣行為的結(jié)果是嚴(yán)重的，對(duì)于經(jīng)理指出的不誠(chéng)信問(wèn)題，也是我感到最內(nèi)疚的一點(diǎn)。

然而，經(jīng)過(guò)經(jīng)理的嚴(yán)肅指正錯(cuò)誤之后，我已經(jīng)意識(shí)到再怎么遺憾和難過(guò)都對(duì)我彌補(bǔ)錯(cuò)誤無(wú)濟(jì)于事，第一我應(yīng)該嚴(yán)肅地承認(rèn)錯(cuò)誤，認(rèn)真地面對(duì)它，我必須努力地反省錯(cuò)誤、檢討錯(cuò)誤。我檢討錯(cuò)誤之外，更應(yīng)該積極地去承擔(dān)因我犯錯(cuò)帶來(lái)的一些影響，今后我一定要對(duì)自己的言行方面嚴(yán)加要求，盡力杜絕此類錯(cuò)誤的`發(fā)生。我必將以最最踏實(shí)的工作態(tài)度，誠(chéng)實(shí)守信地對(duì)待未來(lái)的工作。

第一，今后我無(wú)論是在工作方面與嚴(yán)肅自律方面，我都要提起十分的重視。我發(fā)誓從今往后不再怠慢工作。此外，我還要在每周工作中認(rèn)真對(duì)待工作的每個(gè)環(huán)節(jié)，積極地去發(fā)現(xiàn)一些工作中存在的問(wèn)題，去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，并且將所發(fā)生的工作問(wèn)題，認(rèn)真地寫在每周的總結(jié)報(bào)告當(dāng)中。

第二，我個(gè)人思維方面薄弱，思想不夠成熟也是直接導(dǎo)致此次錯(cuò)誤的原因之一，因此今后工作中，我要加強(qiáng)思維處事能力的培養(yǎng)。就我這次的錯(cuò)誤而言，歸根結(jié)底來(lái)說(shuō)。經(jīng)理的電腦換系統(tǒng)，我就怠慢工作，而我卻未曾想到經(jīng)理電腦終有修好的時(shí)候，其實(shí)從始至終我就不應(yīng)該有怠慢工作想偷懶的投機(jī)心理。通過(guò)這次教訓(xùn)，今后我會(huì)認(rèn)真地意識(shí)到問(wèn)題的存在，認(rèn)識(shí)思考事情發(fā)展，盡最大可能糾正自己投機(jī)心理的毛病。要積極認(rèn)真地對(duì)待工作，讓自己不再犯這些表現(xiàn)得不成熟的錯(cuò)誤。

第三，關(guān)于我的個(gè)人誠(chéng)信問(wèn)題，通過(guò)此事，我意識(shí)到一個(gè)人的誠(chéng)信問(wèn)題其實(shí)需要經(jīng)過(guò)一次次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)所積累。其實(shí)通過(guò)此事我也慶幸經(jīng)理能夠指出我在誠(chéng)信方面的缺失，能夠讓我徹底醒悟，讓我真正認(rèn)識(shí)到誠(chéng)信對(duì)于一個(gè)人的重要性，這次的教訓(xùn)在今后的工作中對(duì)我來(lái)說(shuō)是無(wú)比寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

在此，也希望領(lǐng)導(dǎo)能夠針對(duì)我的過(guò)錯(cuò)來(lái)責(zé)罰我，這樣才讓我能夠深刻地改正錯(cuò)誤。

xxx

20xx年xx月xx日

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇二

我性格是比較懶散的，那是在大學(xué)期間養(yǎng)成的不良習(xí)慣，為了完成任務(wù)，我改變自己，每天早早的起來(lái)。因?yàn)槲覀兎?wù)員是餐廳的工作人員，所以每天都必須要在其他客戶到來(lái)前，就提前到餐廳上班，因此，每天我天不亮就開(kāi)始上班，經(jīng)常鼓勵(lì)自己要加油要努力，不要放棄，約束自己的不好習(xí)慣，糾正自己的錯(cuò)誤，鼓勵(lì)自己好好努力天天向上。

就這樣，我雖然是一個(gè)新人，沒(méi)有多少值得稱道的做法，但是我卻很少被領(lǐng)導(dǎo)責(zé)罵，因?yàn)槲乙恢倍寂Φ淖龊米约旱拿恳患虑?，不?huì)給自己增加壓力，但是也不會(huì)讓自己太清閑，多學(xué)多問(wèn)，在崗位上做一個(gè)謙遜的人，不驕傲。也不失望，認(rèn)真努力的去完成每一份工作。

餐廳很大，客戶很多，做服務(wù)的，必須要有禮貌要能夠肩負(fù)起自己的責(zé)任，不能與客戶沖突，這是領(lǐng)導(dǎo)教導(dǎo)我們的話，所以在工作時(shí)，以客戶為先，聽(tīng)話做好自己的每一件事情，因?yàn)槲颐靼滓稽c(diǎn)，我必須要成為一個(gè)合格的服務(wù)員，才能夠讓客戶接受我，做好自己的工作。謙遜是我工作的態(tài)度，友善是我對(duì)待客戶的態(tài)度。尊重是我對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)和同事們的態(tài)度，在我心中達(dá)者為先。

我是新人我就會(huì)遵行，不管以后自己走到了什么高度，我的態(tài)度不變，因此我短短的幾個(gè)月，我就取得了很好的成績(jī)，在公司得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同，客戶的微笑。也得到了同事的友誼，沒(méi)有與同事發(fā)生什么糾紛。所以我雖然只是一個(gè)服務(wù)員，但是卻也成為了一個(gè)小組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)一隊(duì)人，這明顯就是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)可。

崗位不高，就要嚴(yán)守自己的本分，做的不好，我們更需要做到聽(tīng)話服從命令，要學(xué)會(huì)盡快適應(yīng)餐廳的工作，就需要改變，就需要不斷的約束自己，我或許做的不夠好，但是一定要做到，不能耽誤時(shí)間，餐廳工作就要以餐廳為榮，不能有絲毫的松懈，不能忘記自己的責(zé)任。這就是我作為一個(gè)服務(wù)人員的自覺(jué)。

工作的擔(dān)子很重，雖然崗位上的工作不多，但需要我們注意，不能松懈，不能有遺漏，任何時(shí)候都需要強(qiáng)打精神，牢記自己的使命，我就這樣堅(jiān)定的朝著這個(gè)方向走。因此我也收獲了很多，知道了作為一個(gè)服務(wù)人員的責(zé)任心，明白了我以后該朝著前方走。我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)定的做好一個(gè)服務(wù)員，不忘本心，抱有感恩之情，為我們餐廳，為了工作，做好自己，成為餐廳的形象代言人。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇三

的工作部分可以寫自己在工作中的感悟吧。下面是本站小編為你收集整理的餐廳服務(wù)員自我鑒定，希望對(duì)你有所幫助。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險(xiǎn)性...等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實(shí)不容易。它需要我們不僅要有對(duì)工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。

你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對(duì)待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實(shí)就是相互的，別人對(duì)你的態(tài)度，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。

具體到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時(shí)候，你是不是一個(gè)很好的“內(nèi)應(yīng)”，工作得很“漂亮”：動(dòng)作麻利，收拾得很干凈，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前，做一個(gè)堅(jiān)實(shí)的后盾，保障著外部工作的順利進(jìn)行;當(dāng)你身處外部工作時(shí)，你有沒(méi)有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無(wú)限的愛(ài)心和耐心去面對(duì)“上帝”們，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍;當(dāng)你是一位領(lǐng)班時(shí)，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個(gè)崗位，既著眼于大局，又注重細(xì)微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛(ài)年輕人員的成長(zhǎng)，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時(shí)，你還能沉著、機(jī)智、果斷的面對(duì)，拿出“兵來(lái)將擋”的氣魄。

如果說(shuō)，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅(jiān)韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更美麗!

您好!新的一年即將來(lái)臨，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝!祝您申報(bào)順利!謝謝!

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

近x個(gè)月來(lái)部門領(lǐng)導(dǎo)讓我代理著領(lǐng)班的工作。但在這期間我覺(jué)得自己的工作表現(xiàn)和成績(jī)不盡人意，特別是期間產(chǎn)生的一些基本的關(guān)于衛(wèi)生質(zhì)量的投訴及其它低級(jí)失誤造成的錯(cuò)誤，令我不能不做一次深刻的思考和思想上的檢討。

x月x日，xx收到一封xxx房間的客人的賓客意見(jiàn)書，其中有這樣幾句話：“窗臺(tái)有厚的積灰，用紙巾一擦黑黑的，希望將此處清理干凈，以方便客人欣賞濱河大道的美景”?？纯腿耸穷H負(fù)閑情逸致的幾句話，卻是將我們衛(wèi)生死角存在的問(wèn)題展現(xiàn)出來(lái)了，也將我在基層督導(dǎo)工作中的失職體現(xiàn)出來(lái)了。雖然說(shuō)十樓是屬于資深服務(wù)員自查自放房，我抽查。但也說(shuō)明我沒(méi)有掌握員工的心理動(dòng)態(tài)，平時(shí)沒(méi)有提高他們的自覺(jué)性。我沒(méi)有理解透自身的工作性質(zhì)，沒(méi)掌握方法，不是查房而查房，檢查衛(wèi)生不是唯一的事情。

在思想上，曾經(jīng)總是站在服務(wù)員的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，覺(jué)得他們，每日很辛苦而放低了自己的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，以致該做的衛(wèi)生沒(méi)做徹底，有的甚至沒(méi)做。起初也礙于情面，不好意思去指出員工工作問(wèn)題，對(duì)于員工工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，沒(méi)有讓他們自己來(lái)及時(shí)地跟進(jìn)和改正，而是一手包攬，善后了。

其實(shí)這種工作方式既害了自己也害了員工，害自己。沒(méi)有更多的時(shí)間來(lái)做好自己的本職督導(dǎo)工作，害員工。因?yàn)樗麄儾恢约耗睦镒龅貌蛔愣貌坏礁倪M(jìn)。在這一點(diǎn)我要學(xué)會(huì)放手，對(duì)自己放手也是對(duì)員工放手，我放手做好自己的督導(dǎo)工作，讓員工放手去改進(jìn)自己的錯(cuò)誤。

對(duì)于客人的投訴我沒(méi)怨言，因?yàn)槭俏义e(cuò)在先而導(dǎo)致的結(jié)果，相反地我要感謝他的提醒，也讓我警覺(jué)起來(lái)，讓我更盡心的工作。退后想一下，如果他把他對(duì)我們酒店的這種印象寫到網(wǎng)上，要是別人讀到會(huì)是怎樣的反響，當(dāng)見(jiàn)聞?wù)f給身邊的朋友聽(tīng)，那對(duì)我們酒店的聲譽(yù)是多大的影響，那將對(duì)酒店的生意造成多大的損失？我真的不敢想象，也深為我工作失職給酒店帶來(lái)的不利而難過(guò)。因?yàn)檫@是我一手造成的，以我微薄之力，這責(zé)任和后果我怎承擔(dān)得起！我深感到此時(shí)后果的嚴(yán)重性。也感謝領(lǐng)導(dǎo)的從輕處罰。

以后的工作我要加倍努力，絕不在會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤，讓這件事警醒了我的心：做事要有始有終，千萬(wàn)不能半途而費(fèi)。這也讓我想起部門領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)的：做事一定要做足百分之百，不要完成百分九十九就松懈、放棄，而因?yàn)樽詈蟮陌俜种粷M盤皆輸。所以，我也感謝這份賓客意見(jiàn)書，感謝客人給我的提示，也給了我一種警醒。

在以后的工作中，我要努力做足百分之百。

檢討人：xxx。

20xx年x月x日。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

在今天的工作的`時(shí)候，我又一次的出現(xiàn)了低級(jí)的失誤——給一桌客人上錯(cuò)了菜，這已經(jīng)是最近一段時(shí)間里出現(xiàn)的第三次錯(cuò)誤了，距離上一次上錯(cuò)菜其實(shí)還沒(méi)過(guò)多久呢，所以在這次犯了錯(cuò)之后呢我的內(nèi)心也是十分難受且羞愧的，尤其是在領(lǐng)導(dǎo)您對(duì)我批評(píng)教育了一番之后，我的內(nèi)心一直都平靜不下來(lái)啊，這樣的錯(cuò)誤我實(shí)在是不想再發(fā)生更多次了，所以趁著空閑的時(shí)間，我寫下了這份檢討給領(lǐng)導(dǎo)您，希望領(lǐng)導(dǎo)您在看到這份檢討后能諒解我的表現(xiàn)。

上錯(cuò)菜這件事情對(duì)于一個(gè)服務(wù)員來(lái)說(shuō)是一個(gè)特別不應(yīng)該的錯(cuò)誤，咱們餐廳是一家規(guī)模和服務(wù)都較好的餐廳，大家為了咱們餐廳的發(fā)展都在努力認(rèn)真地工作，但是我的表現(xiàn)卻嚴(yán)重影響了餐廳的形象，這樣的事情發(fā)生在顧客們身上，的確會(huì)給客人帶來(lái)一種十分不好的感受，相信大家平日里去餐廳吃飯的時(shí)候，自然是不希望看到自己的餐桌出現(xiàn)上錯(cuò)菜的情況，因?yàn)檫@會(huì)影響到用餐的心情，而且這影響的還不是一桌客人的感受，上錯(cuò)菜至少影響了兩桌客人的感受，要是客人沒(méi)有注意到上錯(cuò)菜的話，那么必然是會(huì)引起一些誤會(huì)的，像上次我上錯(cuò)了菜之后，導(dǎo)致了一桌客人多吃了一份菜，這也引起了一些糾紛，最后還是由我來(lái)承擔(dān)這份錯(cuò)誤，畢竟多出了一份菜，這些費(fèi)用還是得讓我來(lái)接住。

在這里我要鄭重的向領(lǐng)導(dǎo)您再保證一次，從今天開(kāi)始，我絕對(duì)不會(huì)再讓自己出現(xiàn)這樣的情況了，我一定會(huì)在工作的時(shí)候保持好精神力的集中，爭(zhēng)取讓自己不出現(xiàn)一些低級(jí)的錯(cuò)誤，如果我再有類似的情況出現(xiàn)的話，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)您直接扣除我當(dāng)月的獎(jiǎng)金！

此致

敬禮！

檢討人：xxx。

20xx年x月x日。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇六

尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

近期，由于我的工作失職、出現(xiàn)疏忽導(dǎo)致了一些負(fù)面事件的發(fā)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。

在經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨之后，我深刻反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個(gè)問(wèn)題：

1、思想認(rèn)識(shí)不足。

在工作上的沒(méi)有做到盡責(zé)，很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，思想認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有很好的履行我的職責(zé)造成的。

2、對(duì)待工作的態(tài)度還有欠缺。

對(duì)于自己的這份工作，還沒(méi)有很是投入，更是沒(méi)有清晰自己應(yīng)該要完成的那份任務(wù)。

3、缺乏績(jī)效管理指導(dǎo)與溝通。

在績(jī)效考核管理中存在著績(jī)效溝通制度不健全，員工工作業(yè)績(jī)?nèi)狈τ行У姆答伹赖葐?wèn)題，從而得不到有效的反饋與指導(dǎo)，績(jī)效溝通缺乏相應(yīng)的制度保障，使存在的問(wèn)題無(wú)法有效改進(jìn)。

鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問(wèn)題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的工作作出的提示，我對(duì)自己今后的工作提出了更高的要求：

1、樹(shù)立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。

作為一名服務(wù)員，對(duì)每一位客人都應(yīng)該做到公平、公正、客觀，積極為客人的需求做貢獻(xiàn)，將自己的事情都完好的解決，不要有任何的拖拉。

2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。

真誠(chéng)、平等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營(yíng)造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，讓每個(gè)員工明確團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，形成共同的工作價(jià)值觀。

3、完善績(jī)效考核制度，加強(qiáng)績(jī)效管理與溝通。

明確酒店的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，同事要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的頭功，明確自身還有什么需要提高的`地方。

綜上所述，我會(huì)在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，在自己的崗位上充分的完成自己的分內(nèi)之事，加強(qiáng)與客人的溝通，承擔(dān)起自己應(yīng)該要承擔(dān)的事情。

望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見(jiàn)，我會(huì)有則改之無(wú)則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績(jī)回報(bào)大家對(duì)我的信任與支持。

檢討人：

20xx年xx月xx日。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇七

您好！

新的一年即將來(lái)臨，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的'事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。

3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝！

祝您申報(bào)順利！

謝謝！

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餐廳服務(wù)員自我檢討書篇八

我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。下面是我個(gè)人20xx年。

工作總結(jié)。

一、語(yǔ)言能力。

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

身體語(yǔ)言：根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二、交際能力。

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

三、觀察能力。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

四、記憶能力。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

20xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在領(lǐng)導(dǎo)的教育、支持、鼓勵(lì)下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開(kāi)闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面對(duì)20xx年的工作做出如下總結(jié)：

一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念。

1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。

2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。

三、堅(jiān)持良心品質(zhì)、質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)理念。

抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子。為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。

四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。

五、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略。

在此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過(guò)節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，為酒店做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

20xx年結(jié)束了，有必要對(duì)工作做一個(gè)總結(jié)。我熱愛(ài)這個(gè)工作，因?yàn)槲业膹臉I(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開(kāi)。

要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功。責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：

近幾個(gè)月以來(lái)，售后部的工作做的十分不好，影響了客戶關(guān)系也影響了公司的形象，幾天來(lái)，我認(rèn)真反思，深刻自剖，為自己的行為感到了深深地愧疚和不安，在此，我謹(jǐn)向公司全體同事做出深刻檢討，并將我?guī)滋靵?lái)的思想反思結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

一、責(zé)任心不夠：對(duì)待客戶提出的問(wèn)題重視不夠，上報(bào)的問(wèn)題跟蹤時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)上報(bào)問(wèn)題沒(méi)有認(rèn)真對(duì)待，對(duì)待部門員工關(guān)心不夠，只是他們問(wèn)了我才會(huì)告訴他們問(wèn)題如何處理，不積極去關(guān)心同事哪里不會(huì)，哪里應(yīng)該怎么做。學(xué)會(huì)包庇員工這點(diǎn)不對(duì)，不應(yīng)該總說(shuō)員工的優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)該及時(shí)批評(píng)員工的缺點(diǎn)。

二、部門管理不規(guī)范：首先是自己沒(méi)有以身作則，沒(méi)有起到表率的作用，對(duì)部門人員沒(méi)有嚴(yán)格要求，往往總是看到部門員工的錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，只是提了一下，沒(méi)能讓他們及時(shí)認(rèn)清自己的缺點(diǎn)，指出了他們的缺點(diǎn)也沒(méi)有想辦法幫助改正，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度。做到賞罰公平。其次是部門工作開(kāi)展的也不好，有時(shí)過(guò)于放松，有時(shí)不能認(rèn)真對(duì)待工作。致使部門人員的工作態(tài)度較差。

三、人才培養(yǎng)：對(duì)部門人員的培養(yǎng)不夠盡心，讓部門人員成長(zhǎng)較慢，這是我的責(zé)任，部門人員流動(dòng)較大讓我覺(jué)得心灰意冷覺(jué)得培養(yǎng)出來(lái)就調(diào)走了，還得重新培養(yǎng)，所以培養(yǎng)周期較長(zhǎng)，在這方面是我思想認(rèn)識(shí)不夠，張總說(shuō)的對(duì)，應(yīng)該從公司利益、公司角度出發(fā)，去培養(yǎng)人才，不應(yīng)該在乎哪點(diǎn)兒小得失為公司培養(yǎng)大批人才。

四、自身能力問(wèn)題：本人自身成長(zhǎng)較慢，缺乏市場(chǎng)意識(shí)和客戶溝通經(jīng)驗(yàn)，雖然在公司5年，但是沒(méi)有正式去實(shí)施過(guò)一個(gè)市縣的實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有把握好與客戶交流溝通的機(jī)會(huì)。還應(yīng)該努力學(xué)習(xí)好業(yè)務(wù)水平，提高自己的市場(chǎng)意識(shí)和實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。做一個(gè)全面復(fù)合型人才。

通過(guò)會(huì)議上領(lǐng)導(dǎo)指出了我的錯(cuò)誤，讓我深刻認(rèn)識(shí)到我的不足，我錯(cuò)在哪里，讓我知道我以后應(yīng)該怎么做，感謝大家指出我所犯的錯(cuò)誤，也希望大家繼續(xù)監(jiān)督和幫助我，讓我能更快成長(zhǎng)起來(lái)。我會(huì)已行動(dòng)來(lái)表示自己的覺(jué)醒，以加倍努力的工作來(lái)為我單位的工作做出積極的貢獻(xiàn)。

此致

敬禮！

xxx

20xx年xx月xx日

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇十

摘要：實(shí)習(xí)的目的是了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。

我是xx大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃專業(yè)的學(xué)生，在將近畢業(yè)之際，我到營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行三個(gè)月的實(shí)習(xí)，在過(guò)去的工作三個(gè)月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)。

1,努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)能力.在工作中,認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),不斷積累經(jīng)驗(yàn),積極參加學(xué)習(xí)培訓(xùn),不斷充實(shí)自己;2,遵章守紀(jì).3個(gè)月來(lái),自己在工作中做到不怕苦,不怕累,學(xué)習(xí)優(yōu)秀員工的方法,認(rèn)真完成了本崗位各項(xiàng)工作任務(wù);3,團(tuán)結(jié)同事,共同努力.同事關(guān)系融洽,團(tuán)結(jié)友愛(ài),互幫互助,互相尊重;4,由于自己工作經(jīng)驗(yàn)不足,在工作中缺乏處理用戶投訴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),服務(wù)工作做得不夠細(xì)致,這是我以后努力的方向.

2.本人自進(jìn)入本公司工作以來(lái),在各位同事的關(guān)懷幫助下,通過(guò)個(gè)人的努力和工作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的積累,知識(shí)不斷拓寬,業(yè)務(wù)工作能力取得了極大進(jìn)步.

3,回顧過(guò)去的3個(gè)月,我認(rèn)真學(xué)習(xí)營(yíng)業(yè)的培訓(xùn),積極參加崗位培訓(xùn).全心全意,以禮待人,熱情服務(wù),耐心解答問(wèn)題,為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,成長(zhǎng)為一名合格的營(yíng)業(yè)員.

經(jīng)過(guò)三個(gè)月的實(shí)習(xí)，其中有成功,有失敗,有歡樂(lè),也有苦惱.在領(lǐng)導(dǎo)及關(guān)懷與指導(dǎo)下,在各位同事的鼎力支持幫助下,我的各方面都取得了很大的進(jìn)步，今后我將更加努力，我相信,我行,我努力在以后的工作中我愿成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營(yíng)造價(jià)值。

很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

實(shí)踐心得：雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作，但是通過(guò)與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。

首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。

其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。

再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。

將自己這短短的幾天實(shí)踐同理論相聯(lián)系，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對(duì)社會(huì)的要求較高，對(duì)自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。

實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這樣可以使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識(shí)國(guó)情，貼近社會(huì)，從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者，如果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí)踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動(dòng)，把行動(dòng)變?yōu)樨?zé)任，將會(huì)使大學(xué)生在人生軌跡上樹(shù)立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，應(yīng)該說(shuō)不僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會(huì)，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。

一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。

因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇十一

您好！

新的一年即將來(lái)臨，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。

3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝！

祝您申報(bào)順利！

謝謝！

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇十二

相對(duì)往年同期相比今年接待團(tuán)隊(duì)餐比較少，下半年餐飲部力爭(zhēng)把團(tuán)隊(duì)餐菜單做一下調(diào)整，爭(zhēng)取能夠提高團(tuán)隊(duì)餐的接待率。

3、婚宴接待

4、協(xié)議單位接待

協(xié)議單位的接待是尤為重要的，僅有他們的認(rèn)可了，我們的菜品，服務(wù)、才能長(zhǎng)時(shí)間的給我們創(chuàng)造效益，來(lái)說(shuō)，電站、疾控中心、xx學(xué)院等等幾家協(xié)議單位相對(duì)來(lái)說(shuō)接待率比較高，當(dāng)然這與我們和各部門的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開(kāi)的。

周密的接待工作與上下級(jí)的溝通、部門與部門的配合，員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的僅有做好這幾點(diǎn)我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。

2、節(jié)能減排

資料共享平臺(tái)。堅(jiān)持每月回收香巾合紙。重復(fù)利用，降低成本，提高利潤(rùn)。員工的手套規(guī)定倆月一領(lǐng)，由領(lǐng)班統(tǒng)一領(lǐng)取，以舊換新。

3、員工培訓(xùn)

5、餐具的管理

6、吧臺(tái)管理

吧臺(tái)是餐飲部與來(lái)往賓客的交流窗口，所以吧臺(tái)員必須有較高的素質(zhì)，結(jié)合實(shí)際情景部門不斷的組織對(duì)吧臺(tái)人員的培訓(xùn)、考核，做到餐廳內(nèi)每一天發(fā)生的賬目準(zhǔn)確無(wú)誤的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，嚴(yán)禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。

7、值班經(jīng)理制度

當(dāng)天值班經(jīng)理對(duì)人、物、賬目、接待、安全等全方位負(fù)責(zé)，同時(shí)要求值班經(jīng)理全天手機(jī)開(kāi)機(jī)在崗，并規(guī)定每一天的值班經(jīng)理把當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)在例會(huì)上宣布，引起員工的注意，包括獎(jiǎng)罰員工的現(xiàn)象，做到獎(jiǎng)罰可是夜，由于今年的員工宿舍改制，規(guī)定值班經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)與賓館值班經(jīng)理及其余部門值班經(jīng)理檢查宿舍，做到發(fā)現(xiàn)部門人員外出不歸現(xiàn)象，在例會(huì)上點(diǎn)名批評(píng)，嚴(yán)重者罰款，及時(shí)的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。

在接待救火活動(dòng)中，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了水火無(wú)情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。

1、今年餐飲部除原有的三位主任安全負(fù)責(zé)人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。

2、六月份餐飲部進(jìn)取參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動(dòng)，從中提高了安全意識(shí)。

3、內(nèi)部不斷開(kāi)展對(duì)新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。

4、灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。做到了無(wú)論大小會(huì)議24小時(shí)留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

5、部門內(nèi)設(shè)施設(shè)備日查、日清工作，排除一切安全隱患。

餐廳服務(wù)員自我檢討書篇十三

尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我懷著無(wú)比愧疚和遺憾的心情向您遞交這份工作疏忽的檢討書。關(guān)于酒店的服務(wù)工作因我個(gè)人的疏忽，我沒(méi)有能夠好好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得自己的工作有一定的懈怠。我可以說(shuō)是犯了一個(gè)最低級(jí)，最原則性的錯(cuò)誤。我連這么基礎(chǔ)的工作都沒(méi)有做好，沒(méi)有根據(jù)您的要求，把客人照顧完好。給酒店造成了很大的負(fù)面影響，也導(dǎo)致了一些損失，同時(shí)也愧疚領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)照。

但此次我通過(guò)自我反省，必須找出我工作出現(xiàn)疏忽的根本原因，我反思了一下。我犯錯(cuò)的`根本原因在于，我自身這個(gè)馬虎的性格，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作作風(fēng)是極度危險(xiǎn)的，這樣的作風(fēng)持續(xù)下去。很可能在未來(lái)造成更多更嚴(yán)重的錯(cuò)誤。

針對(duì)我的錯(cuò)誤，我反省了如下幾點(diǎn)改正措施：

1、針對(duì)我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作作風(fēng)懶散，不實(shí)際。我深刻認(rèn)識(shí)到作為一名服務(wù)員，很多事情都應(yīng)該站在客人的角度去進(jìn)行，但是我在當(dāng)時(shí)沒(méi)有想到這些，甚至都沒(méi)有想過(guò)挽救。我除了藥端正態(tài)度，認(rèn)真工作之外，我也要抽出空閑時(shí)間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時(shí)保持工作的細(xì)節(jié)。

2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的服務(wù)員。我要時(shí)時(shí)認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。

通過(guò)此次深刻的檢討，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)信任我。我今后一定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的一份力量。

檢討人：

20xx年xx月xx日。