2023年酒店員工提成方案(優(yōu)質(zhì)15篇)

方案的制定應(yīng)該充分考慮到可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，并制定應(yīng)對(duì)策略。制定方案時(shí)，我們應(yīng)該充分考慮利益相關(guān)者的意見和需求。這些方案范例涵蓋了市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、項(xiàng)目管理等方面的應(yīng)用。

酒店員工提成方案篇一

建立合理而公正的工資制度，以利于調(diào)動(dòng)員工的工作主動(dòng)性、博起員工的奮斗。

員工的工資由底薪、提成及年終獎(jiǎng)金構(gòu)成。發(fā)放月薪=底薪+費(fèi)用提成。

標(biāo)準(zhǔn)月薪=發(fā)放月薪+社保+業(yè)務(wù)提成。

第三條底薪設(shè)定。

底薪實(shí)行任務(wù)底薪，例如：

業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)額度為10萬(wàn)元/月，底薪3500元/月。

第四條底薪發(fā)放。

底薪發(fā)放。

第五條提成設(shè)定。

中國(guó)商業(yè)界很多公司為了提高利潤(rùn)，降低業(yè)務(wù)員提成或克扣業(yè)務(wù)員提成，其實(shí)這是老板或高層管理的理念和商業(yè)智商問(wèn)題，提成的支配完全從產(chǎn)品利潤(rùn)上來(lái)，即使是低端將要被淘汰的產(chǎn)品，公司再計(jì)算利潤(rùn)支配的'時(shí)候也不得忽視業(yè)務(wù)提成，由于在整個(gè)公司運(yùn)作當(dāng)中，業(yè)務(wù)員是付出最多的群體，也是把握公司命運(yùn)的群體，他們的主動(dòng)與否關(guān)系著公司的生成問(wèn)題，所以，不管什么樣的老板，都是不應(yīng)當(dāng)克扣業(yè)務(wù)員的提成的，提成是他們的動(dòng)力，也是他們的摩擦力。國(guó)際提成標(biāo)準(zhǔn)：

產(chǎn)品價(jià)格在100元以下，業(yè)務(wù)員年銷量在10到50萬(wàn)之間，依據(jù)提成標(biāo)準(zhǔn)支配比例，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的1—2%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在100到500元，業(yè)務(wù)員年銷量在50萬(wàn)到150萬(wàn)之間，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的2—5%提取收入最為合理。產(chǎn)品價(jià)格在500到1000元，業(yè)務(wù)員年銷量在100萬(wàn)到500萬(wàn)之間，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的5—10%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在1000元以上，業(yè)務(wù)員年銷量在1000萬(wàn)以上，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的10%—20%提取收入最為合理。只有這樣，公司的運(yùn)作才會(huì)健康恒久，否則公司老板或高層管理理念和商業(yè)智商就有問(wèn)題，公司在不遠(yuǎn)的將來(lái)必將倒閉。

具體操作步驟。

1.提成分費(fèi)用提成與業(yè)務(wù)提成2.費(fèi)用提成設(shè)定為1-20%。

5.業(yè)務(wù)員未完成任務(wù)額：沒(méi)有業(yè)務(wù)提成只有底薪，費(fèi)用提成實(shí)行分段制0.5-1%。0-20000元費(fèi)用提成0%；20000-40000費(fèi)用提成0.5%；40000-50000元費(fèi)用提成1%。

第六條提成發(fā)放。

1.費(fèi)用提成隨底薪一起發(fā)放。

2.業(yè)務(wù)提成每季度發(fā)放一次，以回款額計(jì)算，并在結(jié)算后一個(gè)月內(nèi)與季度末月工資合并發(fā)放。

第七條管理人員享受0.3-0.5%的總業(yè)績(jī)提成第八條本規(guī)章自20xx年xx月xx日起開頭實(shí)施。

酒店員工提成方案篇二

一、營(yíng)銷部提成為任務(wù)提成：

營(yíng)銷部工資組成為：基本工資+業(yè)務(wù)提成。

營(yíng)銷部經(jīng)理：基本工資3500+提成+工齡工資（任務(wù)7萬(wàn)）。

客戶經(jīng)理：基本工資2500+提成+工齡工資（任務(wù)5萬(wàn)）。

每月完成任務(wù)拿全基本工資，超出任務(wù)的部分按照2%的比例發(fā)放提成，任務(wù)沒(méi)有完成按照20%扣除相應(yīng)工資，連續(xù)3月不能完成任務(wù)的降級(jí)。

二、樓面基本服務(wù)人員提成：

1、樓面基本服務(wù)人員每月工資的構(gòu)成為：基本工資+提成+全勤+工齡工資。主管級(jí)以上不參與提成，但可根據(jù)月目標(biāo)完成情況發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金（管理20%+利潤(rùn)30%+營(yíng)業(yè)額50%，此績(jī)效獎(jiǎng)金發(fā)放崗位為前廳經(jīng)理和營(yíng)業(yè)部經(jīng)理200元，前廳主管150元）。所有參與提成的員工按照一線服務(wù)人員和二線服務(wù)人員進(jìn)行劃分，其劃分標(biāo)準(zhǔn)如下：

一線服務(wù)人員按照65%分配：服務(wù)員（服務(wù)員，高級(jí)服務(wù)員）。

二線服務(wù)人員按照35%分配：傳菜員+迎賓員+領(lǐng)班+吧員。

2、提成內(nèi)容：

酒水提成：酒類根據(jù)反蓋原則和保存票據(jù)的形式進(jìn)行提成，鮮榨以保存票據(jù)的形式進(jìn)行提成。

菜品提成：菜品提成由相應(yīng)檔口進(jìn)行登記，員工簽字后生效。

3、其它：

所有酒水的盒子按照規(guī)定的開啟方式進(jìn)行開啟，由吧臺(tái)統(tǒng)一回收，賣掉后的錢作為樓面的部門經(jīng)費(fèi)，由財(cái)務(wù)部的會(huì)計(jì)做好登記，所有樓面的獎(jiǎng)勵(lì)和均有此款中出。

4、營(yíng)業(yè)提成每月月底由財(cái)務(wù)部進(jìn)行核算，次月10日和工資一起發(fā)放；樓面提成每月月底由樓面進(jìn)行進(jìn)行制表，財(cái)務(wù)部進(jìn)行核算，次月20日發(fā)放；管理績(jī)效每月月底由辦公室和財(cái)務(wù)部進(jìn)行評(píng)估核算，次月和工資一起發(fā)放。

全酒樓所有人員訂房均可參與營(yíng)業(yè)提成，提成份額和銷售部相同。

5、參與營(yíng)業(yè)提成人員無(wú)試用期，當(dāng)月參與營(yíng)業(yè)提成；參與樓面提成人員，當(dāng)月結(jié)算日前不參與提成；參與管理績(jī)效人員，試用期間不參與管理績(jī)效，試用期后參與。

酒店員工提成方案篇三

為了提高酒吧的總體業(yè)績(jī)，更好的推進(jìn)全體員工的積極性，結(jié)合mix酒吧的現(xiàn)有狀況，制定以下提成方案，請(qǐng)審批：

1、酒水類：全場(chǎng)啤酒按酒水價(jià)格的'2%提成，紅酒類：長(zhǎng)城干紅提成3元、張?jiān)０倌晏岢?元、張?jiān)＝獍偌{提成8元、拉菲干紅提成10元、阿爾岱雪解百納提成15元。洋酒類：300元以下洋酒提成10元、300元—360元洋酒提成15元、398元洋酒（芝華士12年、杰克丹尼、黑方、百齡壇12年）提成20元、軒v提成50元、皇家禮炮提成100元。

2、服務(wù)員銷售果盤提成5元/個(gè)。

3、服務(wù)員每晚找來(lái)三位美女（帥哥）在大廳暖場(chǎng)提成5元。（公司提供低端紅酒一支或低端洋酒一支）。

注：包房低消客人按現(xiàn)有提成發(fā)放，超出低消按以上提成發(fā)放。

1、新入職營(yíng)銷經(jīng)理試用期底薪1500元，個(gè)人任務(wù)：首月無(wú)任務(wù)，次月以后必須完成5000元業(yè)績(jī)，超過(guò)部分按10%獎(jiǎng)勵(lì)提成，未完成部分按10%進(jìn)行處罰。

2、營(yíng)銷經(jīng)理發(fā)展自來(lái)客潛在客戶，第二單消費(fèi)按所買酒水價(jià)格的20%提成。

注：20元以下啤酒沒(méi)有提成。

公關(guān)訂房按房（臺(tái)）消費(fèi)金額的10%給予提成。

1、ds、歌手訂房按房（臺(tái)）消費(fèi)金額的10%給予提成。

2、ds、歌手發(fā)展自來(lái)客潛在客戶，第二單消費(fèi)按所買酒水價(jià)格的20%提成。

注：20元以下啤酒沒(méi)有提成。

注：營(yíng)銷、公關(guān)、演員訂房（臺(tái)）須有經(jīng)理核實(shí)方可發(fā)放提成。

酒店員工提成方案篇四

為更好地做好餐飲部銷售工作，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入，增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

1、根據(jù)點(diǎn)菜明細(xì)確認(rèn)，誰(shuí)點(diǎn)菜誰(shuí)享有此提成。

2、對(duì)于打折、贈(zèng)送、招待、宴會(huì)套餐菜品不再計(jì)算提成。

3、提成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要保證真實(shí)，完整。如出現(xiàn)違規(guī)操作，查實(shí)情況屬實(shí)，違規(guī)員工取消當(dāng)月提成獎(jiǎng)勵(lì)，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。

1、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，由點(diǎn)菜人員對(duì)提成菜品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并做好登記。

2、每月餐飲部專職人員負(fù)責(zé)對(duì)員工提成進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并將當(dāng)月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)于次月1日?qǐng)?bào)至財(cái)務(wù)部審核，審核無(wú)誤后每月20日由餐飲部指定人員按照日常請(qǐng)款手續(xù)一次領(lǐng)取。

1)茶品。

2)菜品。

酒店員工提成方案篇五

建立合理而公正的工資制度，以利于調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、博起員工的奮斗。

發(fā)放月薪=底薪+費(fèi)用提成。

標(biāo)準(zhǔn)月薪=發(fā)放月薪+社保+業(yè)務(wù)提成。

第三條底薪設(shè)定。

底薪實(shí)行任務(wù)底薪，例如：

業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)額度為10萬(wàn)元/月，底薪3500元/月。

第四條底薪發(fā)放。

底薪發(fā)放。

第五條提成設(shè)定。

中國(guó)商業(yè)界很多公司為了提高利潤(rùn)，降低業(yè)務(wù)員提成或克扣業(yè)務(wù)員提成，其實(shí)這是老板或高層管理的理念和商業(yè)智商問(wèn)題，提成的分配完全從產(chǎn)品利潤(rùn)上來(lái)，即使是低端將要被淘汰的產(chǎn)品，公司再計(jì)算利潤(rùn)分配的時(shí)候也不得忽視業(yè)務(wù)提成，因?yàn)樵谡麄€(gè)公司運(yùn)作當(dāng)中，業(yè)務(wù)員是付出最多的群體，也是掌握公司命運(yùn)的群體，他們的積極與否關(guān)系著公司的.生成問(wèn)題，所以，不管什么樣的老板，都是不應(yīng)該克扣業(yè)務(wù)員的提成的，提成是他們的動(dòng)力，也是他們的摩擦力。

國(guó)際提成標(biāo)準(zhǔn)：

產(chǎn)品價(jià)格在100元以下，業(yè)務(wù)員年銷量在10到50萬(wàn)之間，按照提成標(biāo)準(zhǔn)分配比例，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的1—2%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在100到500元，業(yè)務(wù)員年銷量在50萬(wàn)到150萬(wàn)之間，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的2—5%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在500到1000元，業(yè)務(wù)員年銷量在100萬(wàn)到500萬(wàn)之間，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的5—10%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在1000元以上，業(yè)務(wù)員年銷量在1000萬(wàn)以上，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的10%—20%提取收入最為合理。

只有這樣，公司的運(yùn)作才會(huì)健康長(zhǎng)久，否則公司老板或高層管理理念和商業(yè)智商就有問(wèn)題，公司在不遠(yuǎn)的將來(lái)必將倒閉。

具體操作步驟。

1、提成分費(fèi)用提成與業(yè)務(wù)提成。

2、費(fèi)用提成設(shè)定為1—20%。

5、業(yè)務(wù)員未完成任務(wù)額：沒(méi)有業(yè)務(wù)提成只有底薪，費(fèi)用提成實(shí)行分段制0.5—1%。0—20xx0元費(fèi)用提成0%；20xx0—40000費(fèi)用提成0.5%；40000—50000元費(fèi)用提成1%。

第六條提成發(fā)放。

1、費(fèi)用提成隨底薪一起發(fā)放。

2、業(yè)務(wù)提成每季度發(fā)放一次，以回款額計(jì)算，并在結(jié)算后一個(gè)月內(nèi)與季度末月工資合并發(fā)放。

第七條管理人員享受0.3—0.5%的總業(yè)績(jī)提成。

第八條本規(guī)則自年月日起開始實(shí)施。

酒店員工提成方案篇六

為了充分調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)開拓的樂(lè)觀性，根據(jù)多勞多得，不勞不得的安排原則，以個(gè)人所制造的銷售純利潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn)核定業(yè)務(wù)提成，制定本方案。

1、本方法僅適用于銷售崗的正式員工（不包括試用期的員工）。

2、以銷售純利潤(rùn)為核定標(biāo)準(zhǔn)，確定業(yè)務(wù)提成。

1、銷售純利潤(rùn)的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。

（1）銷售純利潤(rùn)=銷售毛利潤(rùn)—費(fèi)用（公攤費(fèi)用+個(gè)人費(fèi)用）。

（2）個(gè)人費(fèi)用。

a）工資、各類補(bǔ)助。

b）增值稅、企業(yè)所得稅、附加稅等各類稅費(fèi)。

c）業(yè)務(wù)款待費(fèi)、差旅費(fèi)、禮品、傭金等報(bào)銷費(fèi)用。

（3）公攤費(fèi)用=總費(fèi)用—各銷售人員個(gè)人費(fèi)用總和（凡在公司有滿一整年銷售工作經(jīng)受者，均需分?jǐn)傇撡M(fèi)用）個(gè)人分?jǐn)傎M(fèi)用按個(gè)人當(dāng)年所制造毛利占公司總毛利的比例計(jì)算。

2、銷售純利潤(rùn)由財(cái)務(wù)人員核算，總經(jīng)理核定。

若應(yīng)收貨款超過(guò)一年未收回，則視為呆、壞帳：相關(guān)銷售人員擔(dān)當(dāng)該貨款余額的20%損失，其余損失公司擔(dān)當(dāng)。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負(fù)責(zé)賣出，售價(jià)總額與貨款差額部分損失由銷售人員擔(dān)當(dāng)20%（抵貨須具備發(fā)票，否則所損失稅款由相關(guān)銷售人員全額擔(dān)當(dāng)），因各種緣由造成進(jìn)倉(cāng)貨物變?yōu)榇魷希ㄗ赃M(jìn)貨之日在庫(kù)超過(guò)一年者），由相關(guān)銷售人員負(fù)責(zé)售出，損失部分由相關(guān)銷售人員擔(dān)當(dāng)20%。

自進(jìn)入公司第一個(gè)整年度內(nèi)，被動(dòng)元器件通用ic等產(chǎn)品銷售額低于200萬(wàn)者，不享受該年度的提成，重新進(jìn)入試用期。

1、傳統(tǒng)業(yè)務(wù)（以電感為主）：20%。

假如超額完成本年度公司下達(dá)的目標(biāo)指標(biāo)，sales可享受不超過(guò)5%的.超額部分利潤(rùn)提成。

2、日系產(chǎn)品（panasonic、rohm、nichicon等）。

等公司抽取傭金的項(xiàng)目：5%。

6、說(shuō)明：

（1）公司每年農(nóng)歷年結(jié)束的一個(gè)月內(nèi)發(fā)放提成獎(jiǎng)，農(nóng)歷年的月底前所到之上一年貨款均可視為上年度回款額。

行發(fā)放，考核內(nèi)容如下（滿分100）。

a）年度銷售額完成狀況（滿分：50分）。

實(shí)際完成額。

得分=x50。

b）回款準(zhǔn)時(shí)率（滿分：10分）回款截止農(nóng)歷年當(dāng)月月底。

d）專業(yè)學(xué)問(wèn)（滿分：15分）。

公司每月對(duì)sales進(jìn)行專業(yè)學(xué)問(wèn)考試，取12次成果平均值。

得分=平均值%x15。

e）紀(jì)律得分（滿分：5分）。

以每月行政人事部出考核表，年底綜合評(píng)分。

f）工作方法，工作思路的培育（滿分：10分）。

由公司兩位總經(jīng)理評(píng)分。

將以上得分相加，即為機(jī)動(dòng)獎(jiǎng)的發(fā)放系數(shù)。

最佳銷售獎(jiǎng)：得主為全年銷售利潤(rùn)最佳者。

最佳回款獎(jiǎng)：得主為回款率準(zhǔn)時(shí)率最高者。

最佳開拓獎(jiǎng)：得主為新業(yè)務(wù)量增長(zhǎng)量最高者。

最佳員工獎(jiǎng)：得主為獲得每月最佳員工獎(jiǎng)次數(shù)最多者。

酒店員工提成方案篇七

為更好地做好餐飲部銷售工作，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷， 從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入，增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

1、 根據(jù)點(diǎn)菜明細(xì)確認(rèn)，誰(shuí)點(diǎn)菜誰(shuí)享有此提成。

2、 對(duì)于打折、贈(zèng)送、招待、宴會(huì)套餐菜品不再計(jì)算提成。

3、 提成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要保證真實(shí)，完整。如出現(xiàn)違規(guī)操作，查實(shí)情況屬實(shí)，違規(guī)員工取消當(dāng)月提成獎(jiǎng)勵(lì)，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。

1、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，由點(diǎn)菜人員對(duì)提成菜品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并做好登記。

2、每月餐飲部專職人員負(fù)責(zé)對(duì)員工提成進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并將當(dāng)月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)于次月1日?qǐng)?bào)至財(cái)務(wù)部審核，審核無(wú)誤后每月20日由餐飲部指定人員按照日常請(qǐng)款手續(xù)一次領(lǐng)取。

1)茶品

2)菜品

酒店員工提成方案篇八

隨著集團(tuán)不斷發(fā)展壯大，員工和駕考學(xué)員逐漸增多，商業(yè)氛圍也不斷聚集，為提升員餐工作人員服務(wù)水平及供應(yīng)多樣化、安全放心的飲食服務(wù)，確保餐廳規(guī)范化運(yùn)營(yíng)及管理。

經(jīng)總裁辦與食堂負(fù)責(zé)人研究，將員工餐廳售飯產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)按一定比例以提成的形式按月發(fā)放給餐廳員工，以增強(qiáng)員工的積極性達(dá)到員工和企業(yè)雙贏的目的，特制定本方案。

陜西天恒比高投資有限公司員工餐廳。

1、通過(guò)提成合理計(jì)酬。

2、通過(guò)提成激勵(lì)，提高員工的主觀能動(dòng)性和服務(wù)質(zhì)量;。

3、提成與考核掛鉤，通過(guò)評(píng)價(jià)員工的工作績(jī)效、態(tài)度、能力和素質(zhì)，幫助員工提升自身工作水平和綜合素質(zhì)水平，從而有效提升餐廳員工的整體績(jī)效和服務(wù)質(zhì)量。

1、以提高餐廳員工績(jī)效為導(dǎo)向;。

2、堅(jiān)持餐廳經(jīng)營(yíng)中簡(jiǎn)捷、高效、物美、價(jià)廉的原則;。

3、公平、公正、公開原則。

1、提成基數(shù)為當(dāng)月員工餐廳獲得毛利潤(rùn)的20%。

毛利潤(rùn)=總收入-成本(材料+人工工資+水費(fèi)+電費(fèi)+燃料費(fèi))。

2、具體人員提成根據(jù)每月績(jī)效分?jǐn)?shù)由餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核確定。

3、當(dāng)月提成由財(cái)務(wù)人員核算，餐廳負(fù)責(zé)人確認(rèn)后隨工資一起發(fā)放。

酒店員工提成方案篇九

1、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的指令和會(huì)議決議，主持部門會(huì)議，布置工作，解決難題。

2、主持本俱樂(lè)部日常工作，負(fù)責(zé)向上級(jí)匯報(bào)工作，合理調(diào)配俱樂(lè)部員工，實(shí)行對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲權(quán)。

3、制定工作計(jì)劃、，并督促下級(jí)執(zhí)行。

4、認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作，制定未來(lái)計(jì)劃，并向上級(jí)匯報(bào)月度計(jì)劃。5注重下級(jí)素質(zhì)的提高與培養(yǎng)，不斷提高下級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)程度、操作技能、、強(qiáng)化時(shí)尚酒吧意識(shí)。

6、負(fù)責(zé)受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問(wèn)題，對(duì)客人提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關(guān)系。

7、負(fù)責(zé)酒吧的控制和把握。

8、把握酒吧的經(jīng)營(yíng)定位并適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新。

b大堂經(jīng)理。

下級(jí)：大堂主管、清潔部、迎賓。

1、在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)管理工作本部門的日常工作，貫徹俱樂(lè)部的規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)思路，確保本部門各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

3、建立和建全部門，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。

4、充分發(fā)揮下級(jí)工作人員的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。

5、以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養(yǎng)強(qiáng)烈的，強(qiáng)化員工對(duì)客人的，全面提高服務(wù)質(zhì)量。

6、積極聽取下級(jí)的、意見、建議，集體民主的分析討論解決問(wèn)題。7搞好本部門的`物資財(cái)產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期配合相關(guān)部門的檢查。

8、營(yíng)業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系，征求客人意見，處理客人投訴。9參加俱樂(lè)部的每周辦公例會(huì)，搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。

c營(yíng)銷部經(jīng)理。

下級(jí)：經(jīng)理助理。

1、直接對(duì)常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、絕對(duì)服從上級(jí)工作安排、協(xié)助參與各項(xiàng)接待或出訪活動(dòng)安排。

3、積極宣傳公司的和完善設(shè)施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對(duì)公司的意見及時(shí)匯報(bào)。

4、隨時(shí)收集、整理相關(guān)信息、為本部門制定。

5、了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門搞好。

6、不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識(shí)面、提高，參加公司的各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。

d酒水部經(jīng)理。

直接上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理下級(jí)：調(diào)酒師、吧員。

1、具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離開工作崗位。

2、負(fù)責(zé)和其他部門的工作協(xié)調(diào)。

3、負(fù)責(zé)本部門的工作會(huì)議及。

4、檢查開吧前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。

5、檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。

6、檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。

7、負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)的效果。

8、督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。

9、服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。e調(diào)酒師。

直接上級(jí)：吧臺(tái)經(jīng)理。

1、在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展各項(xiàng)工作。

2、全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。

3、掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。

4、在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

5、負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。

7、做好每日銷售報(bào)表。

8、在吧臺(tái)積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷。

9、每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

10、勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。

f吧員。

直接上級(jí)；吧臺(tái)經(jīng)理。

1、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。

2、開班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。

3、熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲(chǔ)藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

4、隨時(shí)注意吧臺(tái)內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無(wú)破損、無(wú)污點(diǎn)。

5、出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

6、前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

7、嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。

8、前吧人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營(yíng)氛圍的效果。9下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點(diǎn)存貨），根據(jù)提出第二天的酒水申購(gòu)數(shù)量。并將吧臺(tái)內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。

——工作流程——。

1、19：00準(zhǔn)時(shí)打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點(diǎn)名）。

2、更換掛好工作牌，按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)。

3、清點(diǎn)酒水，檢查制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常。

4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。

5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生。

6、后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個(gè)生果，并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果。

7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。

8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)（包括日期、寫單時(shí)間、出品名稱、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找）。

9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)3~5分鐘。

10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)5~10分鐘。

11、隨時(shí)清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序，空瓶、空罐應(yīng)及時(shí)處理，做到臺(tái)面、地面清潔。其中星期一打掃死角等吧臺(tái)衛(wèi)生。周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機(jī)，扎啤機(jī)。

四、五、六則重復(fù)上述程序。周日全面打掃、整理。

12、營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對(duì)所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄，鎖好吧臺(tái)所有。

13、吧臺(tái)出品工作程序：服務(wù)員喊單、遞單——吧臺(tái)審查制作——出品、存單———服務(wù)員按實(shí)際出貨。

酒店員工提成方案篇十

為了能更好的維護(hù)客戶，做好餐飲銷售，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入，增強(qiáng)盈利能力，達(dá)到全員營(yíng)銷的目的，特制定如下餐飲營(yíng)銷提成方案來(lái)提高銷售人員的積極性：

2、宴會(huì)：桌數(shù)在三桌以上(含三桌)的寶寶宴、聚會(huì)、年會(huì)，提成比例為消費(fèi)額的1%;。

4、執(zhí)行時(shí)間：20xx年第4季度(10月11月12月)。

1、享有訂餐協(xié)議8.7折，訂房協(xié)議價(jià);。

2、享有贈(zèng)送菜品售價(jià)40元以內(nèi)，每桌僅限1份;。

3、享有宴請(qǐng)重要客戶的權(quán)限，必須提前下申請(qǐng)單，逐級(jí)簽字完畢后，方可執(zhí)行。

酒店員工提成方案篇十一

1、公平、公正、公開。

2、對(duì)員工具有激勵(lì)作用。

3、遵循“終身制”原則。

公司全體員工。

通過(guò)績(jī)效提成的工資體系，更好的激勵(lì)員工的工作主動(dòng)性和積極性，吸引并留住優(yōu)秀人才，為企業(yè)創(chuàng)造更大價(jià)值。

1、公司物業(yè)方面(商鋪、廠房等)的轉(zhuǎn)讓、出租。

2、外部企業(yè)入駐協(xié)會(huì)大廈的租金收益。

提成分為業(yè)績(jī)提成+績(jī)效提成級(jí)別及底薪提成：表格略。

(一)業(yè)務(wù)人員執(zhí)行工資及業(yè)務(wù)提成制度，月結(jié)月清;。

(二)基本工資部分按公司已經(jīng)公布及執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;。

(三)業(yè)務(wù)提成辦法：

01，辦公人員、業(yè)務(wù)銷售、業(yè)務(wù)管理兩部分工作均可享受業(yè)務(wù)提成;。

02，百分比提成的原則：

c、在公司內(nèi)接單，完成業(yè)務(wù)的，經(jīng)辦人享受業(yè)務(wù)金額的10%;。

(02)業(yè)務(wù)銷售的30%提成辦法：

a、業(yè)務(wù)員經(jīng)辦業(yè)務(wù)時(shí)可享受業(yè)務(wù)提成，其余人員不享受;。

(03)業(yè)務(wù)管理的10%提成辦法：

a、業(yè)務(wù)部經(jīng)理每月按其部門的整體利潤(rùn)享受10%的利潤(rùn)提成;。

b、部門利潤(rùn)指當(dāng)月部門實(shí)現(xiàn)的純利潤(rùn)，純利潤(rùn)等于部門毛利潤(rùn)減去部門費(fèi)用成本;。

(04)提成與每月基本工資同時(shí)匯總、發(fā)放。

03，每月基本信息采編量600條，超出部分按照每條0.2元核發(fā);。

(一)部門分工：

01，業(yè)務(wù)部：負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)人員的選拔與培養(yǎng)，市場(chǎng)開拓，鞏固;。

(二)崗位職責(zé)描述：

02，季度績(jī)效考核由辦公室負(fù)責(zé)完成;。

03，副總經(jīng)理，總經(jīng)理助理，辦公室主任直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

04，連續(xù)兩個(gè)月不能完成任務(wù)指標(biāo)的業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，公司有權(quán)撤換或辭退;。

05，連續(xù)一個(gè)月不能完成任務(wù)指標(biāo)的業(yè)務(wù)員，公司有權(quán)調(diào)整其工作崗位或辭退;。

激勵(lì)員工提成方案范本結(jié)合公司目前業(yè)務(wù)發(fā)展趨勢(shì)，為建立完善的銷售管理機(jī)制，規(guī)范營(yíng)銷人員薪酬標(biāo)準(zhǔn)，提高營(yíng)銷人員工作激情、發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，進(jìn)而有效提升營(yíng)銷部門銷售業(yè)績(jī)，為公司整體營(yíng)銷工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，特?cái)M本方案。

基本工資+銷售提成+激勵(lì)獎(jiǎng)金。

1、營(yíng)銷人員按其銷售能力及業(yè)績(jī)分為一星、二星、三星營(yíng)銷員。

單月個(gè)人達(dá)成有效業(yè)績(jī)(10000人以上合同)為一星。

全月無(wú)業(yè)績(jī)?yōu)椴幌硎苄羌?jí)待遇。

2、營(yíng)銷按其星級(jí)不同設(shè)定不同基本工資：

三星營(yíng)銷員基本工資：5000元。

二星營(yíng)銷員基本工資：4000元。

一星營(yíng)銷員基本工資：3000元。

無(wú)星級(jí)營(yíng)銷員基本工資：2500元。

連續(xù)2個(gè)月(含)無(wú)業(yè)績(jī)，按其基本工資80%發(fā)放。

一星營(yíng)銷員提成標(biāo)準(zhǔn)：2.0%。

公司正式編制營(yíng)銷員可于業(yè)務(wù)開拓過(guò)程中申報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)用;非正式編制不享受此待遇。

所申報(bào)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)從本人銷售提成中按所實(shí)際報(bào)銷金額扣除。

申報(bào)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)未達(dá)成實(shí)際銷售業(yè)績(jī)，次月不得再申報(bào)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)。

由2人協(xié)同開發(fā)業(yè)務(wù)視為團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)。

每月1日為計(jì)算上月業(yè)績(jī)截止日。

以業(yè)主方簽定書面合同為業(yè)績(jī)最終達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)。

財(cái)務(wù)部門于發(fā)薪日計(jì)算并發(fā)放銷售提成。

每季度末個(gè)人業(yè)績(jī)排名首位者按該季度個(gè)人業(yè)績(jī)總額0.5%發(fā)放。

年終個(gè)人業(yè)績(jī)排名首者按該年度個(gè)人業(yè)績(jī)總額0.1發(fā)放。

酒店員工提成方案篇十二

建立合理而公正的工資制度，以利于調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、博起員工的奮斗。

員工的工資由底薪、提成及年終獎(jiǎng)金構(gòu)成。

發(fā)放月薪=底薪+費(fèi)用提成。

標(biāo)準(zhǔn)月薪=發(fā)放月薪+社保+業(yè)務(wù)提成。

底薪實(shí)行任務(wù)底薪，例如：

業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)額度為10萬(wàn)元/月，底薪3500元/月。

第四條薪發(fā)放。

底薪發(fā)放。

中國(guó)商業(yè)界很多公司為了提高利潤(rùn)，降低業(yè)務(wù)員提成或克扣業(yè)務(wù)員提成，其實(shí)這是老板或高層管理的理念和商業(yè)智商問(wèn)題，提成的分配完全從產(chǎn)品利潤(rùn)上來(lái)，即使是低端將要被淘汰的產(chǎn)品，公司再計(jì)算利潤(rùn)分配的時(shí)候也不得忽視業(yè)務(wù)提成，因?yàn)樵谡麄€(gè)公司運(yùn)作當(dāng)中，業(yè)務(wù)員是付出最多的群體，也是掌握公司命運(yùn)的群體，他們的積極與否關(guān)系著公司的生成問(wèn)題，所以，不管什么樣的老板，都是不應(yīng)該克扣業(yè)務(wù)員的提成的，提成是他們的動(dòng)力，也是他們的摩擦力。

產(chǎn)品價(jià)格在100元以下，業(yè)務(wù)員年銷量在10到50萬(wàn)之間，按照提成標(biāo)準(zhǔn)分配比例，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的1—2%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在100到500元，業(yè)務(wù)員年銷量在50萬(wàn)到150萬(wàn)之間，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的2—5%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在500到1000元，業(yè)務(wù)員年銷量在100萬(wàn)到500萬(wàn)之間，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的5—10%提取收入最為合理。

產(chǎn)品價(jià)格在1000元以上，業(yè)務(wù)員年銷量在1000萬(wàn)以上，提成應(yīng)設(shè)定為銷售總額的10%—20%提取收入最為合理。

只有這樣，公司的運(yùn)作才會(huì)健康長(zhǎng)久，否則公司老板或高層管理理念和商業(yè)智商就有問(wèn)題，公司在不遠(yuǎn)的將來(lái)必將倒閉。

具體操作步驟。

1.提成分費(fèi)用提成與業(yè)務(wù)提成。

2.費(fèi)用提成設(shè)定為1-20%。

3.業(yè)務(wù)提成設(shè)定為4%。

5.業(yè)務(wù)員未完成任務(wù)額：沒(méi)有業(yè)務(wù)提成只有底薪，費(fèi)用提成實(shí)行分段制0.5-1%。0-20xx0元費(fèi)用提成0%；20xx0-40000費(fèi)用提成0.5%；40000-50000元費(fèi)用提成1%。

1.費(fèi)用提成隨底薪一起發(fā)放。

2.業(yè)務(wù)提成每季度發(fā)放一次，以回款額計(jì)算，并在結(jié)算后一個(gè)月內(nèi)與季度末月工資合并發(fā)放。

酒店員工提成方案篇十三

很多企業(yè)很難招到業(yè)務(wù)，就開始不斷增加底薪，但是底薪越高，業(yè)務(wù)員越懶，我們寧可增加提成也不能隨便增加底薪，很多老板就說(shuō)，不加底薪根本招不到人呀！其實(shí)，不用增加底薪，按下以下方式也是可以招到優(yōu)秀的人。

方式一：ksf+提成。

如業(yè)務(wù)員的目前工資結(jié)構(gòu)是：“底薪3500+提成5%”，作為新員工可能在3個(gè)月以內(nèi)沒(méi)有業(yè)績(jī)或業(yè)績(jī)很少，那么ksf就會(huì)從底薪3500中拿出2500元來(lái)做ksf薪酬績(jī)效激勵(lì)，具體操作如下：

ksf總工資2500元分配：

k1：協(xié)議協(xié)定份數(shù)*份（最低要求）1000元增加獎(jiǎng)勵(lì)，減少少發(fā)。

k2：渠道開發(fā)數(shù)量*個(gè)（最低要求）800元增加獎(jiǎng)勵(lì)，減少少發(fā)。

k3：業(yè)務(wù)技能考核*分（最低要求）500元增加獎(jiǎng)勵(lì)，減少少發(fā)。

……。

最多5個(gè)k即可，每家企業(yè)把達(dá)成業(yè)務(wù)的核心節(jié)點(diǎn)做成激勵(lì)，以上ksf方式僅限3個(gè)月以內(nèi)的新員工有效，轉(zhuǎn)正后直接用老員工的方式。

方式二：勻工資。

只要你企業(yè)的知名度或提成標(biāo)準(zhǔn)是高于同行的，我們可以一樣用“低底薪+提成（提成多樣性）”來(lái)激勵(lì)新員工，新員工進(jìn)來(lái)肯定不只想拿到底薪工資，他要求要高底薪，是因?yàn)樗聞傔M(jìn)來(lái)的時(shí)候不能馬上做到業(yè)績(jī)，擔(dān)心生活沒(méi)有保障，所以，我們?cè)诿嬖囆聠T工時(shí)可以采用3-6個(gè)月（不同企業(yè)周期不同，一般為3個(gè)月）勻工資，例如：

1.告知新員工，業(yè)務(wù)員的薪酬結(jié)構(gòu)是：底薪1500+提成5%。

3.3個(gè)月以后，取消勻工資，按正常提成方式結(jié)算。

說(shuō)明：以上金額和周期只作舉例，每家企業(yè)可以自行調(diào)整。

方式三、保底工資制。

如果一定要給員工高底薪，要么用ksf、要么用勻工資，實(shí)在不行，就用保底3500元，也不要底薪3500元，保底3個(gè)月，轉(zhuǎn)正后按老業(yè)務(wù)員提成，企業(yè)在薪酬上一定要減少固定薪酬，增加變量薪酬，這樣的企業(yè)員工才更有動(dòng)力去開發(fā)市場(chǎng)。

方式四：先做跟單員、再做業(yè)務(wù)員。

我看到很多企業(yè)的跟單員做了6-12個(gè)月以后再轉(zhuǎn)做業(yè)務(wù)員的成功案例，因?yàn)楦鷨螁T在工作中通過(guò)實(shí)踐，充分了解到了產(chǎn)品、客戶、渠道，如果轉(zhuǎn)為業(yè)務(wù)員后直接就可以開發(fā)業(yè)務(wù)了。這也是一種培養(yǎng)業(yè)務(wù)員的方式，特別是業(yè)務(wù)開發(fā)周期比較長(zhǎng)的企業(yè)。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

酒店員工提成方案篇十四

2、發(fā)放月薪=底薪+差費(fèi)包干+提成。

2、住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按120元/天上限報(bào)支，超出部分費(fèi)用自理。

業(yè)務(wù)員如對(duì)客戶進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)招待和交際應(yīng)酬，需填寫書面的交際應(yīng)酬申請(qǐng)單，由銷售主管和總經(jīng)理評(píng)估是否需要進(jìn)行簽字批準(zhǔn)后方可執(zhí)行，所產(chǎn)生的'費(fèi)用按月銷售回款總額的2%為上限報(bào)支，超支部分由業(yè)務(wù)員自行承擔(dān)，未經(jīng)主管及總經(jīng)理同意擅自進(jìn)行業(yè)務(wù)招待和交際應(yīng)酬所產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用一律由業(yè)務(wù)員自行承擔(dān)。

1、提成結(jié)算方式：當(dāng)月結(jié)算，按收回貨款部分結(jié)算，未收回部分直至收回再行結(jié)算；

2、提成標(biāo)準(zhǔn)：本銷售提成制度以原銷售提層表為準(zhǔn)；

3、提成計(jì)算辦法：銷售提成=廠家指導(dǎo)最低銷售額提成+高價(jià)銷售額提成。

4、低價(jià)銷售：業(yè)務(wù)員必須按公司規(guī)定產(chǎn)品的最低價(jià)范圍銷售產(chǎn)品，特殊情況需低價(jià)銷售的必須向銷售經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)，公司根據(jù)實(shí)際情況重新制定銷售提成。

5、高價(jià)銷售提成：為規(guī)范價(jià)格體系，維持銷售秩序，避免業(yè)務(wù)員之間出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，如果業(yè)務(wù)員高于公司規(guī)定最低價(jià)范圍銷售產(chǎn)品的，高出部分的40%將作為高價(jià)銷售提成。

酒店員工提成方案篇十五

為了能更好的維護(hù)客戶，做好餐飲銷售，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入，增強(qiáng)盈利能力，達(dá)到全員營(yíng)銷的目的，特制定如下餐飲營(yíng)銷提成方案來(lái)提高銷售人員的積極性：

2、宴會(huì)：桌數(shù)在三桌以上(含三桌)的寶寶宴、聚會(huì)、年會(huì)，提成比例為消費(fèi)額的1%;。

4、執(zhí)行時(shí)間：20xx年第4季度(10月11月12月)。

1、享有訂餐協(xié)議折，訂房協(xié)議價(jià);。

2、享有贈(zèng)送菜品售價(jià)40元以內(nèi)，每桌僅限1份;。

3、享有宴請(qǐng)重要客戶的權(quán)限，必須提前下申請(qǐng)單，逐級(jí)簽字完畢后，方可執(zhí)行。