最新星巴克策劃書(優(yōu)秀13篇)

總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而提升自己的學(xué)習(xí)和工作能力。總結(jié)時(shí)要客觀、準(zhǔn)確地評價(jià)自己的表現(xiàn)，對得失有一個(gè)深入的思考。我們收集了一些優(yōu)秀總結(jié)的例子，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽魈峁﹨⒖肌?/p>

星巴克策劃書篇一

摘要（executivesummary）：隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，孕育出了一個(gè)巨大的咖啡消費(fèi)市場，在此背景下，星巴克公司把中國市場定位于其在美國市場之外最重要的海外市場。星巴克在中國市場取得重大成功的同時(shí)，也面臨著因發(fā)展過快導(dǎo)致的品牌價(jià)值降低和核心競爭力損失的危機(jī)。因此分析了星巴克在中國市場的內(nèi)外部環(huán)境并總結(jié)星巴克在中國市場的營銷策略，并針對星巴克的危機(jī)提出相應(yīng)的營銷策略。

一、研究背景及現(xiàn)狀（currentmarketingsituation）。

（一）背景（background）。

星巴克(starbucks)倡導(dǎo)的“第三生活空間”概念，讓咖啡這一古老的消費(fèi)品擁有了時(shí)尚的靈魂，成為城市里的潮流地標(biāo)，白領(lǐng)階層和社會(huì)精英的生活特征。星巴克這個(gè)咖啡品牌創(chuàng)建于1971年；短短二十幾年，星巴克已從昔日西雅圖一條小小的“美人魚”進(jìn)化到遍布全球四十多個(gè)國家和地區(qū)，連鎖店達(dá)到一萬多家的“綠巨人”。今天，星巴克公司已成為一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者；它的擴(kuò)張速度讓《財(cái)富》、《福布斯》等世界頂級商業(yè)雜志津津樂道。雖然中國目前的咖啡消費(fèi)水平低于世界平均水平，但是星巴克看好中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展所帶來的潛力巨大的咖啡消費(fèi)市場，并把中國市場定位于其在美國市場之外最重要的海外市場。自年和年在臺(tái)灣和北京開出第一家店以來??克已經(jīng)在中國大陸、香港、澳門和臺(tái)灣開了500多家門店。但是在中國市場上的迅速擴(kuò)張也使其陷入重重危機(jī)，由于星巴克目前存在的一些問題和中國市場競爭的加劇使星巴克未來在中國市場的發(fā)展也有著較大的不確定性。

（二）現(xiàn)狀（actuality）。

星巴克早就看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展，與中國經(jīng)濟(jì)共同成長。自1998年進(jìn)入中國以來，短短數(shù)年間，星巴克已在中國28個(gè)城市開設(shè)近400家分店，中國已成為星巴克除美國外最大的海外市場。年9月16日，星巴克正式登陸湖南長沙，位于五一廣場王府井和東塘平和堂的第一和第二家店同時(shí)開業(yè)，2010年9月28日，星巴克落戶美麗的榕城，選址在中國十大歷史文化名街的三坊七巷，2010年12月31日，星巴克在廈門的首家店開始試營業(yè)。迄今已在包括港澳臺(tái)地區(qū)在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)670家門店，其中包括中國大陸28個(gè)城市的300多家門店。年3月8日，星巴克更改了新的標(biāo)識，把以前星巴克標(biāo)識上的英文starbucks和coffee兩個(gè)詞移除，長發(fā)雙尾美人魚圖案成為唯一的識別符號。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng),積極融入中國地方社區(qū)和文化,做負(fù)責(zé)任的中國企業(yè)公民。

二、swot分析（swotanalysis）。

（一）優(yōu)勢（strength）。

經(jīng)營模式：根據(jù)世界各地不同的市場情況采取靈活的投資與合作模式，多以直營經(jīng)營為主。充分運(yùn)用“體驗(yàn)”：星巴克認(rèn)為他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的.體驗(yàn)。另外，星巴克更擅長咖啡之外的“體驗(yàn)”：如氣氛管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西。

產(chǎn)品：星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆，除此之外，其實(shí)星巴克賣的也是一種味。

道與感覺，也是所謂的無形氛圍，星巴克與一般咖啡店不同的地方，是給人一種極負(fù)人文時(shí)尚的摩登感，這是與其他咖啡店不同之處。

地點(diǎn)：以人潮多的商圈為主，此外更以車站等交通地點(diǎn)更為頻繁，因?yàn)槌速u給想喝的人外，也可提供一個(gè)短暫休憩的地點(diǎn)。

（二）劣勢（weakness）。

本土化問題：尚且先把“一萬家”的龐大數(shù)目放到一邊，眼下星巴克更重要的是中國的本土化問題。任何一個(gè)從國外進(jìn)入中國的企業(yè)，一定要考慮本土化的問題，星巴克在中國一方面要考慮到政策和市場的不成熟，法律法規(guī)的不完善，況且，國內(nèi)整個(gè)社會(huì)的誠信體系還沒有建立起來。對于星巴克來說，一定要謹(jǐn)慎地尋找合作伙伴，謹(jǐn)慎地調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，選擇自己本土化的模式，這其中包括管理模式、合作模式和產(chǎn)品模式，這都是星巴克需要關(guān)心的問題。

資金問題：但凡對星巴克有點(diǎn)了解的人都會(huì)注意到一個(gè)現(xiàn)象，星巴克店面的選址總是遵循這樣一個(gè)規(guī)律——租金昂貴的城市繁華地段。眾所周知，星巴克對于大眾來說是奢侈品，為了保證星巴克的客源，如此選址也是權(quán)益之舉。據(jù)了解，星巴克在上海開一家新店需要200萬，而收回直營后的星巴克計(jì)劃在中國的門店數(shù)量增加到500家以上，對于星巴克來說，需要大量的資金來為其開拓新店。星巴克能否“單槍匹馬”開拓市場，同時(shí)解決資金、人力以及后備資源的龐大需求，將成為未來考驗(yàn)星巴克的一道難題。

（三）機(jī)遇（opportunity）。

一統(tǒng)中國市場：星巴克在華的經(jīng)營模式最初是以許可授權(quán)區(qū)域合作伙伴的方式進(jìn)行的。星巴克總部收取特許經(jīng)營商的專利金后，將星巴克的商標(biāo)使用權(quán)授予特許經(jīng)營商使用，總部只能在特許經(jīng)營商的營業(yè)收入中提取少量固定比例的提成。上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區(qū)的代理權(quán)；美心星巴克餐飲(南中國)有限公司目前擁有在中國澳門、廣東和海南的星巴克經(jīng)營權(quán)；北京、天津?yàn)橹鞯闹袊狈降貐^(qū)的代理權(quán)授予了北京美大咖啡有限公司。

短短幾年的時(shí)間，中國區(qū)成為星巴克全球業(yè)務(wù)中的一個(gè)亮點(diǎn)。香港星巴克分店開業(yè)第一個(gè)月就創(chuàng)下了全球最快盈利紀(jì)錄,上海統(tǒng)一星巴克發(fā)展堪稱“奇跡”，在兩年內(nèi)就獲得了3200萬元的利潤。這使得星巴克總部眼紅不已，如果能將這些代理權(quán)統(tǒng)一收回并能在此基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展壯大，那么星巴克在中國餐飲市場的地位真是無法估量。

（四）威脅（threat）。

三、面臨問題（issues）。

盡管星巴克針對中國市場制定了營銷策略,但是在實(shí)施的過程中卻面臨著諸多問題,導(dǎo)致星巴克在中國市場上陷入危機(jī)。

5、文化沖突。

四、營銷策略（marketingstrategy）。

（一）完善產(chǎn)品競爭策略（improvetheproductcompetitionstrategy）事實(shí)上，在星巴克成立之初就曾經(jīng)面臨著激烈的產(chǎn)品競爭，當(dāng)時(shí)的美國人都習(xí)慣喝速溶和罐裝咖啡，而星巴克的價(jià)格幾乎是速溶咖啡的六到八倍，星巴克以優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品和咖啡文化贏得了美國人。當(dāng)時(shí)星巴克的競爭對手可能只有數(shù)家，而今，星巴克所面臨的不僅是世界各國的咖啡品牌，還有中國市場上種類繁多的替代品更加激烈。

（二）差異化定價(jià)策略（differentialpricingstrategy）。

價(jià)格策略離不開對細(xì)分目標(biāo)市場人群的分析，星巴克的咖啡定價(jià)偏高,是因?yàn)樾前涂诉x擇的是一個(gè)有較高品位的,收入較高的消費(fèi)群體，這部分群體的消費(fèi)結(jié)構(gòu)里時(shí)尚高檔次產(chǎn)品占據(jù)較大比例，就這點(diǎn)看，星巴克的高價(jià)定位是符合其選定的目標(biāo)市場的。但是，星巴克卻忽視了中國各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，星巴克的門店在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一級城市銷售一直很好，可是在二級和三級城市，由于購買能力有限就發(fā)展不盡人意了。星巴克可以考慮個(gè)性化產(chǎn)品導(dǎo)致的差別定價(jià)，例如，顧客可以根據(jù)自己的喜好，來自行搭配和配置不同的咖啡，這種附加價(jià)格策略可以使某些顧客愿意支付的更多。

（三）改善渠道策略（improvethechannelstrategy）。

星巴克一直采用直營模式來管理各地的門店,最開始進(jìn)入中國時(shí)所采用的方式是授予國內(nèi)企業(yè)代理權(quán)并占據(jù)一定股份,這是由于中國的政治和經(jīng)濟(jì)環(huán)境所決定的,目前,星巴克開始逐步實(shí)現(xiàn)在中國市場的全面直營。雖然超速擴(kuò)張是占領(lǐng)市場的有效方法,但在中國市場的門店發(fā)展過多、過快,導(dǎo)致星巴克的渠道策略出現(xiàn)種種問題,使星巴克在中國市場上出現(xiàn)危機(jī)。

（四）改進(jìn)體驗(yàn)營銷策略（improvetheexperiencemarketingstrategy）星巴克是以情感營銷來營銷咖啡文化,所以其促銷應(yīng)講究氛圍、講究細(xì)節(jié)、講究人和人之間的溝通。咖啡的主要角色是載體,咖啡知識和文化為的是促進(jìn)人與人的情感交流,門店主要是給顧客一個(gè)舒適的環(huán)境,一切還是要靠人,依靠顧客在星巴克所享受到的體驗(yàn)與其他顧客的情感交流,依靠門店的員工向顧客傳播星巴克文化,才能增加消費(fèi)者對咖啡的認(rèn)識和專業(yè)度,給顧客更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1）提高顧客體驗(yàn)。

浪漫的咖啡體驗(yàn)、溫暖和共享的感覺,這就是風(fēng)靡全球的星巴克式的體驗(yàn)。隨著星巴克在中國市場上的超速擴(kuò)張,客流的迅速上升,開始超出星巴克承受能力,從而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,星巴克所倡導(dǎo)的“第三空間”也由于客流上漲而逐漸消失,曾給顧客帶來的舒適,優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)不復(fù)存在,星巴克應(yīng)采取措施提高給予顧客的星巴克體驗(yàn)。星巴克應(yīng)確保產(chǎn)品品質(zhì)和“第三空間”以挽回顧客對星巴克的品牌忠誠。在產(chǎn)品方面,作為一直以高等優(yōu)質(zhì)咖啡為口號的星巴克,以咖啡機(jī)制作咖啡和密封袋裝咖啡來代替之前精心煮制的咖啡，這樣的做法使星巴克的品牌價(jià)值在消費(fèi)者心里大打折扣。星巴克應(yīng)恢復(fù)煮制咖啡的傳統(tǒng)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品重新樹立在消費(fèi)者心中的形象，在“第三空間”方面，星巴克應(yīng)注重各地門店裝修和布置，給顧客一個(gè)舒適的，浪漫的，自由的“第三空間”。

2）注重員工。

星巴克一直將員工作為其最大的無形資產(chǎn)，注重培養(yǎng)員工的專業(yè)知識和咖啡熱情，注重給員工的待遇，并且通過這樣的員工將星巴克的咖啡文化傳遞給顧客，可以說，優(yōu)秀的員工是星巴克成功的關(guān)鍵因素，而星巴克專注在中國市場上的擴(kuò)張，卻忽視了員工這一關(guān)鍵因素。員工的專業(yè)知識培訓(xùn)被取消，各地員工的工資參差不齊等問題影響了員工的服務(wù)質(zhì)量和工作熱情，這樣的員工再也不能將星巴克的咖啡文化傳遞給顧客。星巴克需要采取措施來改善與員工的關(guān)系??與員工的溝通和互動(dòng)以保證員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)熱情，建議如下：

第一，將所有員工送到星巴克總部去培訓(xùn)并不現(xiàn)實(shí)，但是星巴克可以考慮從總部請來專業(yè)的講師來中國，給各地的星巴克員工授課，充實(shí)員工的專業(yè)知識，提高員工的咖啡素質(zhì)，使員工更進(jìn)一步了解門店工作情況，星巴克的文化和對顧客的態(tài)度。

第二，星巴克可以考慮以“薪酬績效”來激勵(lì)員工，定期評選出月度、季度、年度最佳員工或主管，以獎(jiǎng)金和升職的方式予以獎(jiǎng)勵(lì)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。第三，星巴克應(yīng)注重與員工的溝通，畢竟員工才是最接近和了解顧客喜好和需求的人，在與員工進(jìn)行溝通的同時(shí)，不僅可以根據(jù)顧客需求推出新的產(chǎn)品，也可以促進(jìn)員工與公司的感情，使員工更加真誠地為公司和顧客服務(wù)。

五、總結(jié)（conclusion）。

正所謂：禍福相依。因此，星巴克雖然在營銷上有一定的缺陷，但星巴克營銷的創(chuàng)新點(diǎn)在于其影響的是價(jià)值觀，而其依托的方式是人與人的影響，星巴克經(jīng)營的是人的業(yè)務(wù)，不是咖啡，其所傳播的是星巴克的價(jià)值觀。通過星巴克體驗(yàn)，顧客可以清楚的感受到物超所值。

星巴克策劃書篇二

現(xiàn)在很多招聘企業(yè)，為了找到合適的人才，通常都會(huì)在面試環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)一些考察求職者的面試題，如下分享的資料就是星巴克咖啡店熱門的面試題，感興趣的朋友可以了解下。

1、您是一家咖啡店的店經(jīng)理，你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)下列狀況：

1)許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理。

2)有客人正在詢問店內(nèi)賣哪些品種，他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。

3)已有客人點(diǎn)完成咖啡，正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。

4)有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨，需要店經(jīng)理簽收。

請問，針對上述同時(shí)發(fā)生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么?

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星巴克策劃書篇三

對于中國市場，星巴克有一個(gè)宏偉的計(jì)劃，星巴克已經(jīng)對中方做出了明確承諾，并計(jì)劃進(jìn)行大量投資以挖掘市場的全部潛力。星巴克總裁howardschultz在最近接受華爾街日報(bào)1的采訪時(shí)說：“假以時(shí)日，星巴克在中國將擁有數(shù)千家門店?！睂τ谀壳霸谖覈\(yùn)作的376家門店來說，這將會(huì)是一大步。盡管對于任何一個(gè)市場，人員配備和門店管理無疑都會(huì)是一個(gè)挑戰(zhàn)，但星巴克在中國快速發(fā)展的同時(shí)，缺少具有管理和零售經(jīng)驗(yàn)的人才確是他們必須面對的問題。

大量雇用有經(jīng)驗(yàn)的管理人員去運(yùn)作零售業(yè)務(wù)并不是一個(gè)好的選擇。星巴克擁有強(qiáng)大而獨(dú)特的企業(yè)文化，這意味著內(nèi)部管理人員的整體能力提升將使其他雇員乃至整個(gè)公司都從中受益。星巴克相信他們在人力資源上的投入能寶珠他們的員工培養(yǎng)、提高技能，積累經(jīng)驗(yàn)。他們正在尋求與雇員的長期合作關(guān)系，以確保企業(yè)的未來發(fā)展。

在年初，星巴克中國就開始著手于一個(gè)公司層面的新項(xiàng)目，通過定義、培養(yǎng)必要的人才為其快速的商業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。他們的目標(biāo)是制訂一個(gè)全面、結(jié)構(gòu)合理的方案發(fā)展人才，以確?？沙掷m(xù)的未來發(fā)展規(guī)劃。該項(xiàng)目的重點(diǎn)針對零售業(yè)務(wù)，因?yàn)槟抢飳θ瞬诺男枨罅孔畲蟆?/p>

針對區(qū)域經(jīng)理。

為了招賢納士，星巴克決定引入新的機(jī)制，他們看中的是基于能力和行為的管理潛力，而非簡單的外在表現(xiàn)。

”

解決方案。

項(xiàng)目的第一步是在星巴克的人才庫中提名、甄選高潛力候選人。要做到這一點(diǎn)，他們首先必須了解在這個(gè)人才庫中有潛力晉升為下一級別管理者的是哪些人以及有多少人。他們想要通過評估每位員工的潛質(zhì)，找出他們在職業(yè)發(fā)展上的不足之處。

星巴克聘請怡安翰威特幫助他們評估潛在候選人。在項(xiàng)目伊始，怡安首先考察了星巴克全球領(lǐng)導(dǎo)力模型，確立了應(yīng)該被融入評估維度的一些關(guān)鍵元素。之后，咨詢師向星巴克高級主管了解他們在工作時(shí)所面臨的挑戰(zhàn)。基于這些研究和調(diào)訪，制定了包括認(rèn)知能力和期望行為在內(nèi)的必備能力模型。

能力模型隨后成為評估方案中開發(fā)不同情景和商業(yè)案例的基礎(chǔ)。也正因?yàn)樽稍儙煂π前涂霜?dú)特的企業(yè)環(huán)境與文化十分熟悉，他們才能夠?yàn)榧磳x升到新崗位的員工就他們遇到的特殊挑戰(zhàn)定制兩個(gè)客戶化情景模擬。

一旦能力模型建立起來，評估中心的材料準(zhǔn)備完畢，怡安的咨詢師就能幫助星巴克項(xiàng)目組的成員進(jìn)行評估并協(xié)助其評估討論。這中間包括為項(xiàng)目選擇合格的評估者，培訓(xùn)他們?nèi)绾芜M(jìn)行評估和協(xié)助。咨詢師甚至能向星巴克的評估員展示如何為每個(gè)參與測評的員工準(zhǔn)備個(gè)人報(bào)告。在評估完成后，咨詢師還將幫助星巴克與每位參與者進(jìn)行反饋與交流。

結(jié)果。

通過這個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目，星巴克的管理者得以充分了解評估中心的流程。憑借怡安翰威特師豐富的經(jīng)驗(yàn)，星巴克自己的人力資源部門的員工以及接受培訓(xùn)能通過系統(tǒng)專業(yè)的方式進(jìn)行行為評估的員工也從中獲益。

正如angelyu所言：“最重要的是我們建立了自己的評價(jià)中心框架。該項(xiàng)目確實(shí)有助于我們建立一個(gè)系統(tǒng)，使我們在未來能夠更準(zhǔn)確地評估潛在的發(fā)展機(jī)會(huì)。其次，它又有助于星巴克內(nèi)部專家評估，促進(jìn)人才發(fā)展?！?/p>

下一步。

星巴克承認(rèn)整個(gè)發(fā)展過程十分漫長。angelyu也認(rèn)識到還有許許多多工作要做。她告訴我們：“并不是說我們只作評估并完成了它?，F(xiàn)在我們知道了每個(gè)個(gè)體的優(yōu)缺點(diǎn)。下一步是為這些員工制定個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。我們需要幫助這些員工的管理者和員工自己通過在職學(xué)習(xí)和培訓(xùn)來發(fā)展自己的能力。我們需要讓我們的業(yè)務(wù)經(jīng)理幫助員工發(fā)展。我們需要加強(qiáng)員工們發(fā)展文化，我們需要給他們合適的方法來做到這些。這是我們未來的工作重點(diǎn)。在我們整個(gè)人才計(jì)劃中，這只是第一步?！?/p>

星巴克策劃書篇四

面試是一種經(jīng)過組織者精心設(shè)計(jì)，在特定場景下，以考官對考生的面對面交談與觀察為主要手段，由表及里測評考生的知識、能力、經(jīng)驗(yàn)等有關(guān)素質(zhì)的一種考試活動(dòng)。面試是公司挑選職工的一種重要方法。面試給公司和應(yīng)招者提供了進(jìn)行雙向交流的機(jī)會(huì)，能使公司和應(yīng)招者之間相互了解，從而雙方都可更準(zhǔn)確做出聘用與否、受聘與否的決定。下面來給大家分享下星巴克?？嫉拿嬖囶}目：

1、您是一家咖啡店的店經(jīng)理，你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)下列狀況：

1)許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理。

2)有客人正在詢問店內(nèi)賣哪些品種，他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。

3)已有客人點(diǎn)完成咖啡，正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。

4)有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨，需要店經(jīng)理簽收。

請問，針對上述同時(shí)發(fā)生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么?

星巴克策劃書篇五

加上她的那種眼神。

跳動(dòng)的.藍(lán)簇火焰。

微笑著、微笑著。

那首《卡薩布蘭卡》動(dòng)聽的歌曲。

回蕩在這間曾經(jīng)有喬住過的房間。

她就卷在那里。

一動(dòng)也不動(dòng)。

聞著周圍發(fā)霉的氣味。

她問“喬，怎么不出去走走呢，外面多好”

喬不語。

她就象只貓一樣地蜷在那里。

啃著自己的手指甲。

那留在指縫里的還是星巴克里的可可。

星巴克策劃書篇六

4、星巴克歷史久，但員工較為年輕化，你該如何融入到一個(gè)新的環(huán)境中?

5、遇到個(gè)性化較強(qiáng)的同事，工作未能配合，你如何處理?

6、在處理同事關(guān)系當(dāng)中如何尋求幫助?

7、在你以往的工作當(dāng)中有沒有出現(xiàn)考勤方面的問題?

8、對考勤事件的感謝如何?學(xué)到什么東西嗎?

9、為什么覺得星巴克適合你，而不選擇回去以前的公司工作呢?

10、以往的公司當(dāng)中，哪一家公司的企業(yè)文化最吸引你，原因是什么呢?

11、能適合節(jié)奏快的工作嗎?

12、有沒有遇到過印象比較深刻的客訴案例，處理的結(jié)果是如何?

13、有沒有親身或者你的朋友同事在接觸現(xiàn)金處理不恰當(dāng)而引起爭議的?

14、有沒有在進(jìn)修什么課程或者專業(yè)呢?

15、為什么會(huì)進(jìn)修這個(gè)專業(yè)呢?你覺得這個(gè)專業(yè)對于你在星巴克工作有一定的作用嗎?

16、你對自己短期的計(jì)劃或者預(yù)期想達(dá)到的目的是什么?

17、如果在工作中出現(xiàn)與你預(yù)期想達(dá)到的工作環(huán)境有所差異，你怎么處理?

18、你的特長是什么?

20、要晉升到自己想要的職位，你覺得要具備什么條件?

好像還有喔!!!記不起來了!!

過程：我忘記了黎字怎么寫，要那店長教我寫，沒臉見人了!每次舉到例子，就拿店長做示范，幸好他很樂意，是我才覺得不好意思。講到自己的興趣，滔滔不絕，無意中還打斷了他的話。被問到為什么喜歡心理學(xué)時(shí)，我竟回答是天生的，與生俱來的，我回答完后發(fā)現(xiàn)我們兩都一額汗!毫不掩飾告訴店長我等星巴克的消息等了很久了，店長無奈地笑了。沒有問到待遇方面的問題，因?yàn)槲覍π前涂撕苡行判摹?/p>

結(jié)果：你是我面試過那么多人當(dāng)中最令我滿意的一個(gè)，真的，加油!店長主動(dòng)與我握手表示友好!

這一句話，是我這段時(shí)間以來聽到最讓我高興的話，我忽然像找到了明燈一樣告訴店長：非常謝謝你，你說我是你最滿意的一個(gè)，這讓我實(shí)在是很興奮，謝謝你!我差一點(diǎn)就熱淚盈眶!

星巴克策劃書篇七

1、您是一家咖啡店的.店經(jīng)理，你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)下列狀況：

1)許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理。

2)有客人正在詢問店內(nèi)賣哪些品種，他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。

3)已有客人點(diǎn)完成咖啡，正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。

4)有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨，需要店經(jīng)理簽收。

請問，針對上述同時(shí)發(fā)生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么?

星巴克策劃書篇八

在星巴克內(nèi)部，每一個(gè)員工都被稱為“伙伴”。早在1991年，創(chuàng)始人舒爾茨就面向全體雇員推出了股票期權(quán)計(jì)劃，目標(biāo)就是讓每一個(gè)員工都持股，都成為公司的合伙人，使得每一個(gè)員工，無論是ceo，還是任何一個(gè)合伙人，都能夠采取同樣的工作態(tài)度。而這讓星巴克的所有“伙伴”

第一文庫網(wǎng)都有了一種榮譽(yù)感?？鞓贩窒硎菞钛笤谛前涂斯ぷ鞯牡诎藗€(gè)年頭，如今他的職位是星巴克國貿(mào)一店的店長。國貿(mào)一店是星巴克進(jìn)入中國市場的第一家店，這家店對楊洋來說，也意義非凡。，楊洋面試星巴克的時(shí)候，就在這家店。在這里他面試成功，成為了星巴克的“伙伴”，如今，經(jīng)歷了亦莊店、機(jī)場第二航站樓店和國貿(mào)二店之后，他又回到這里，成為這家店的領(lǐng)頭人。作為店長，楊洋的工作特別繁雜，店里的促銷方案、店員的考核、店面座位的設(shè)置、店員的培訓(xùn)、顧客的滿意度……事無巨細(xì)，事事都得操心。不過，如果走進(jìn)店里，你卻絕對無法從店員的分工或者穿著來區(qū)分出誰是店長。在星巴克的店面里，店長和普通店員穿同樣的黑色t恤，做著同樣的工作：點(diǎn)單、制作咖啡、收銀、收拾桌子……“在星巴克店面沒有職級的區(qū)別，我們都是在給顧客提供最好的體驗(yàn)，而在這過程中，我們也享受其中的快樂?！睏钛笳f，“所以除了需要多做些管理方面的工作，剩余的時(shí)間，我會(huì)和伙伴們一起為顧客服務(wù)，一天里有一半時(shí)間都會(huì)在店里和大家一起工作。”剛在星巴克工作了半年的姑娘劉丹最愛的是這里的氛圍。“在星巴克我們沒有業(yè)績的壓力，更多的在于分享。”完美服務(wù)是一種習(xí)慣星巴克一直倡導(dǎo)第三空間體驗(yàn)文化，希望星巴克能夠成為家和工作地點(diǎn)之外的第三個(gè)經(jīng)常選擇的休憩場所，希望客人能夠在這里享受完全放松的時(shí)光?；蛟S因?yàn)橥昝婪?wù)的理念已經(jīng)深入到潛意識里，在楊洋和劉丹的印象中，似乎很少遇到刁鉆的客人。在他們看來，如果客人偶爾發(fā)脾氣指責(zé)等待時(shí)間過長，那么一定是自己的服務(wù)不夠到位，應(yīng)該聽取意見并改正，在向客人表達(dá)歉意的同時(shí)，也感謝客人明確指出了不足之處，為下一次的'完美服務(wù)做好準(zhǔn)備。為了滿足不同顧客的需求，星巴克一直有個(gè)性化定制咖啡的服務(wù)，比如牛奶，你可以按照自己的習(xí)慣和需求任意選擇全脂奶、脫脂奶和豆奶。當(dāng)然關(guān)于咖啡的選擇更多，含咖啡因和低咖啡因的，濃縮咖啡的份數(shù)，糖漿口味等等……如果把所有可能的組合都算上，星巴克能調(diào)制出8萬多種口味的咖啡。不過，作為星巴克新人的劉丹，卻和已經(jīng)工作了8年的楊洋一樣，具有一個(gè)特別的本事：只要熟客到店，不用他們開口，劉丹就已經(jīng)能夠準(zhǔn)確地幫他們報(bào)出想要的咖啡了。劉丹說：“有個(gè)常來的外國客人，有一天心情特別不好，于是我在做他的卡布奇諾的時(shí)候，刻意將奶倒出一個(gè)好看的心形，然后端給他看：‘你看這顆心好看嗎？我練習(xí)了很久，經(jīng)常失敗，這次成功了，運(yùn)氣不錯(cuò)，不是嗎？’然后看上去他的心情也好了不少?！痹跅钛罂磥?，這就是星巴克文化的精髓所在――和顧客就像家人和朋友一樣。既然是家人，那么自然也會(huì)希望去了解他們的喜好，關(guān)心他們的狀態(tài)，讓他們獲得更快樂舒適的體驗(yàn)。不同店面，差異服務(wù)楊洋之前工作的國貿(mào)二店是一個(gè)純寫字樓店，有80%的客人都是熟客。楊洋發(fā)現(xiàn)，大部分客人都喜歡在下午茶時(shí)間來店里休息一會(huì)兒，三五個(gè)同事聊聊天。開始的時(shí)候，店里大部分座位都是硬椅子，于是楊洋申請把大部分椅子換成了沙發(fā)，這一舉動(dòng)讓常來店里的老顧客們贊不絕口。而更早之前，在機(jī)場店做店長時(shí)，楊洋遭遇的“炸彈烏龍事件”則更能體現(xiàn)店面服務(wù)特色。，正值奧運(yùn)前機(jī)場安檢最為嚴(yán)格的時(shí)候，一只神秘的箱子被放在了星巴克店大門外不遠(yuǎn)處，機(jī)場的監(jiān)控設(shè)備發(fā)現(xiàn)了這只可疑的箱子，很快有警察來查看，并拉起了警戒線，隨即，防爆機(jī)器人開始工作。所有客人都以為趕上了難得一見的演習(xí)，但是楊洋卻很清楚，這可能是一次真正的恐怖事件，因?yàn)樗麄儾]有接到任何演習(xí)通知，于是他啟動(dòng)了緊急情況預(yù)案：吩咐相關(guān)店員按照之前培訓(xùn)的方法，準(zhǔn)備安排顧客的緊急撤離，指定臨時(shí)指揮者……好在警察很快就查出那不過是一只普普通通、被馬虎旅客遺失的箱子而已。這次事件卻讓楊洋感受到了一個(gè)店長的重任，除了有服務(wù)的責(zé)任，更有社會(huì)責(zé)任?；蛟S這也是星巴克吸引楊洋的原因之一，雖然每天做的工作都差不多，但每天都有意外和驚喜，需要自己去探索和體會(huì)，然后再完善自己，完善工作。這就像是星巴克提供的咖啡，菜單上有的只是常規(guī)款，更多的定制口味需要自己去體驗(yàn)。（秋風(fēng)摘自《職場》）

星巴克策劃書篇九

轉(zhuǎn)眼間，兩個(gè)月的暑假就要結(jié)束了，在星巴克的暑期實(shí)踐也即將告一段落。在這個(gè)雨后的下午，坐在門店角落的沙發(fā)上，一個(gè)人喝著拿鐵，回憶著這段彌足珍貴的經(jīng)歷。。。。。

學(xué)習(xí)旅游管理這個(gè)專業(yè)已經(jīng)有兩年了，面對即將而來的擇業(yè)就業(yè)，也想探索一下屬于自己的職業(yè)規(guī)劃。我在大二的時(shí)候經(jīng)歷了一年的武侯祠講解員的實(shí)踐，對于導(dǎo)游的基本工作有了大致的了解。為了了解一下餐飲方面的就業(yè)情況，我選擇了星巴克，這個(gè)咖啡飄香全球五十多個(gè)國家，連續(xù)多年被美國《財(cái)富》雜志評為“最受尊重”的企業(yè)。今年五月我參加了星巴克有限公司的校園招聘會(huì)，并為星巴克的服務(wù)理念及管理理念所吸引，從此便與星巴克結(jié)緣。

五月底，利用課余時(shí)間，我先后在成都市的六家星巴克門店投了六份簡歷，接下來的一個(gè)月我邊做事體驗(yàn)了一回“找工作”的艱辛與坎坷：等待面試通知的焦慮不安，面試期間的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，以及等待面試結(jié)果的忐忑不安。終于在一個(gè)月后品嘗到了苦盡甘來。真可謂“精誠所至，金石為開”。跑了半個(gè)成都，走訪劉家門店，投出六份簡歷，終于換來一個(gè)機(jī)會(huì)，這樣的經(jīng)歷，對于即將走出校門的我將是一筆寶貴的經(jīng)歷。

被星巴克錄用之后，我很榮幸的被分到了錦里門店，在這里我不僅可以發(fā)揮自己的專業(yè)所長，幫助各地的游客了解成都這個(gè)來了就不想走的城市，還有了更多的機(jī)會(huì)和外國游客交流，練習(xí)口語，這些對于我的專業(yè)學(xué)習(xí)都是很好的檢驗(yàn)機(jī)會(huì)，于是我很珍惜。

在店經(jīng)理steven的介紹下，咖啡大師suane成為了我的老師，帶我進(jìn)入了咖啡的世界，也推開了星巴克這扇神秘的大門。經(jīng)過了一個(gè)月的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，從向每一位顧客微笑開始，到全部飲品的標(biāo)準(zhǔn)制作，再到熟悉店內(nèi)的每件商品，我順利通過了咖啡吧員的認(rèn)證，成為了星巴克的一名正式咖啡吧員?，F(xiàn)在的我不僅可以為顧客們調(diào)制出一杯杯的完美咖啡，自如的運(yùn)用咖啡知識向顧客們分享品嘗咖啡的樂趣，更重要的是我可以很有默契的配合伙伴們完成一天天的工作任務(wù)。

在星巴克的這兩個(gè)月，讓我感到震驚的不僅僅是咖啡，跟多的是星巴克本身。也許這短短的兩個(gè)月還不足以令我像一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家一樣用經(jīng)濟(jì)學(xué)的思維剖析它成功之所在，但作為一個(gè)真真切切的體驗(yàn)者，甚至是作為這個(gè)企業(yè)的一員，我想我有權(quán)利說說我感受到的星巴克。

說到企業(yè)文化，一個(gè)企業(yè)的文化再動(dòng)聽，如果沒有直接的感受與執(zhí)行那也僅僅是動(dòng)聽罷了。星巴克便很注重“顧客體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)，一杯杯完美咖啡不知凝聚了多少星巴克伙伴的嚴(yán)謹(jǐn)。在這里，我深刻感受到了什么是“標(biāo)準(zhǔn)”，星巴克對待每一杯飲品的標(biāo)準(zhǔn)就像是一位清官對待自己的廉潔一樣，大到每一包物料的保質(zhì)期限，開封時(shí)間，小到每一份濃縮咖啡的流出秒數(shù)，都要恪守標(biāo)準(zhǔn)，哪怕有絲毫偏差都會(huì)被無情的廢棄掉。星巴克始終如一的品質(zhì)，造就了眾多的fans，也奠定了他飄香全球五十多個(gè)國家的基石。我想不僅僅是星巴克，對待標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，是從事服務(wù)行業(yè)都應(yīng)必備的一把利劍。

當(dāng)然我所說的“顧客體驗(yàn)”不僅僅是他品嘗到的咖啡而已，更重要的是他所感受的人文氣息。為此星巴克便積極的為每一位顧客營造“第三空間”。所謂第三空間，即介于工作與家庭之間的舒適空間。對于“舒適”，每個(gè)人都有自己的要求，這也就要求星巴克在提供標(biāo)準(zhǔn)的“定制式服務(wù)”的同時(shí)更加注重“個(gè)性化服務(wù)”。為此，我們的伙伴會(huì)很熱心的與顧客們交流，探尋他們的愛好，口味，耐心的推薦，用心的調(diào)制。對于那些熟客，我們總是能立刻叫出他們的名字，快速而準(zhǔn)確的為他們奉上飲品和糕點(diǎn)，那種默契仿佛認(rèn)識多年的朋友。

在我們店里就有兩位西班牙籍的熟客，海峰和貝貝，他們兄弟倆，每次都是下午來我們店，固定的雙份濃縮，一杯冰水，趕上下午茶就再加一個(gè)牛角酥。他們通常會(huì)站在吧臺(tái)旁，一邊和我們聊天一邊享用下午茶，有時(shí)還會(huì)帶來朋友和我們認(rèn)識，旅游回來還會(huì)把照片和我們分享，完全把我們當(dāng)成朋友一樣。

在門店的這兩個(gè)月。我也認(rèn)識了一些熟客，其中就有位外國朋友呢，有一次我很清楚的記得他連續(xù)兩天都來我們店里喝咖啡，當(dāng)他第三天來的時(shí)候，我便很有好的表示說很高興再次見到他，他很驚訝，隨后便順利的點(diǎn)了咖啡，坐了幾個(gè)小時(shí)起身要走的時(shí)候，我也很有好的向他道別，目送他走出去。不一會(huì)兒他竟然又回來了，起初我還以為他可能落了什么東西呢。沒想到他竟然朝我走來，對我說，我們這里的服務(wù)時(shí)他感受到最好的!我簡直不敢相信，原來為他人創(chuàng)造一個(gè)舒適的“第三空間“是如此簡單，只要誠心真心別人便能感受的到你的用心。隨后的一天，他又來了我們店，還把他的妻子介紹給我認(rèn)識，說真的，這著實(shí)讓我開心了一整天。

最后，我想說說那些教會(huì)我很多，甚至引導(dǎo)我很多的可親可愛的伙伴們，他們是良師，是益友。他們總會(huì)把自己的經(jīng)驗(yàn)?zāi)脕砼c我分享，同時(shí)也會(huì)用自己的教訓(xùn)警示我們。在他們每個(gè)人身上都有很多很多值得我學(xué)習(xí)和思考的地方，看著他們，我常想也許畢業(yè)后的我也會(huì)向他們一樣，每天為著生活或者夢想努力著，有成功的喜悅也有低谷的失落。但是能怎樣的，命運(yùn)掌握在自己手中，我還有一年的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我必須要向他們說的那樣不斷地武裝自己充實(shí)自己，讓自己擁有更多的機(jī)會(huì)，迎接挑戰(zhàn)。看著他們中的一些還在努力地學(xué)習(xí)語言，考證書，我才覺悟到之前荒廢的那兩年時(shí)多么的無知，接下來的一年我決不允許自己碌碌無為。

這些天我也接觸到了很多學(xué)旅游管理專業(yè)的學(xué)姐，聽著他們的工作經(jīng)歷，以及對于未來的職業(yè)規(guī)劃，我也開始想了很多關(guān)于今后擇業(yè)的問題。不可否認(rèn)，迷茫依舊。但是迷茫絕不是我止步的理由，正是因?yàn)槊悦Ｎ也鸥枰剿鳎c本專業(yè)相關(guān)也好不相關(guān)也好，只有真正去體驗(yàn)了，了解了我才能很負(fù)責(zé)的說哪些是我喜歡的，哪些是發(fā)展前景好的。也許我這次在星巴克實(shí)習(xí)，包括之前在武侯祠講解，都離真正的旅游行業(yè)有些差距，但是這不是問題，我收獲了作為一個(gè)基層員工的工作經(jīng)驗(yàn)，我領(lǐng)悟到了作為一個(gè)小職工生存的道理，那就是：時(shí)刻保持對周邊環(huán)境的警覺性，永遠(yuǎn)不要等到別人說了才知道自己該做什么，主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)任務(wù)并完成永遠(yuǎn)好過被動(dòng)的執(zhí)行!有句話說得好，摸到了傷口才知道什么是痛，那些所謂的服務(wù)理念也好，管理理念也罷，那些都是一個(gè)成熟的企業(yè)多年總結(jié)出來的，那是別人的成果，我們可以拿來借鑒，但是身在一個(gè)環(huán)境，總應(yīng)該要有自己的體會(huì)和感觸，我覺得只有這些真正通過體驗(yàn)感悟到的才是最最刻骨銘心的。

星巴克策劃書篇十

1、您是一家咖啡店的店經(jīng)理，你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)下列狀況：

1)許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理。

2)有客人正在詢問店內(nèi)賣哪些品種，他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。

3)已有客人點(diǎn)完成咖啡，正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。

4)有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨，需要店經(jīng)理簽收。

請問，針對上述同時(shí)發(fā)生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么?

通過形象獲取面試官的好感。

發(fā)型。

心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，見到一個(gè)陌生人時(shí)，頭發(fā)的樣式比面部特征更能吸引對方的注意。

長發(fā)暗示著健康和性感，短發(fā)看起來自信而成功，自然、中長、沒有特定款式的發(fā)型，則讓人感覺智慧和真實(shí)。

在面試過程中，對于應(yīng)聘者而言，發(fā)型的修飾最重要的是要整潔、規(guī)范，長度適中，款式適合自己。

面試時(shí)，男士尤其需要注意的是頭發(fā)不要太長，具體要求是：前發(fā)不附額，側(cè)發(fā)不掩耳，后發(fā)不及衣領(lǐng)。

頭發(fā)超過肩膀的女士，最好用卡子或者發(fā)箍把頭發(fā)束起來。面試時(shí)，必須自信、自然地用目光和考官交流，因此，女士前額的頭發(fā)盡量不要遮住眼睛，劉海不要超過眉毛。

面試中，考官相當(dāng)忌諱的是“猶抱琵琶半遮面”的感覺。

氣味。

建議不要使用香水和氣味濃烈的發(fā)膠、發(fā)乳等，口部最重要的是要力求無異味。盡量避免面試前進(jìn)食有異味的食物如蔥、蒜、韭菜、海鮮等。在面試之前一定要清理好自己身上的一切不與面試相符的氣味。

面部。

對于男士而言，面部修飾除了要保持整潔之外，最重要的是要注意胡子、鼻毛等，千萬不能給考官留下邋遢、不修邊幅的感覺。

對于女士而言，可以適當(dāng)?shù)鼗瓓y。女士化妝的基本要求是自然、協(xié)調(diào)。自然就是力求化妝之后沒有痕跡，給別人造成天生麗質(zhì)的感覺。

著裝。

面試時(shí)穿著的服裝不要太花哨華麗，要合乎自身形象，給人以干凈利落、有專業(yè)精神的印象?？傮w來說，男士要顯得簡潔、大方，女士要讓人感覺端莊、高雅。

男士不得穿花襯衫、t恤等;。

女士不得穿超短裙、緊身服、文化衫等;。

均不可穿背心、短褲、涼鞋、牛仔服裝、運(yùn)動(dòng)鞋。

對于所有參加面試的應(yīng)聘只有一次機(jī)會(huì)建立第一印象，這個(gè)第一印象也是你能否走向成功的關(guān)鍵。所以，面試前，對于自己的面試形象、禮儀，還是需要精心打造，這也是自信的體現(xiàn)。

星巴克策劃書篇十一

二、談判議題。

三、談判環(huán)境分析。

四、談判目的。

五、談判重點(diǎn)、難點(diǎn)。

六、談判議程。

談判主題：星巴克進(jìn)入中國年南寧萬象城。

甲方：美國星巴克公司中華地區(qū)分公司。

乙方：中國南寧萬象城。

談判時(shí)間：201x年12月01日。

談判地點(diǎn)：南寧萬象城總部會(huì)議室。

談判團(tuán)隊(duì)人員組成：

主談：文詩敏制定謀略，公司談判主權(quán)代表，主持談判進(jìn)程。副談：魏超輔助主談，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，解決專業(yè)問題。

技術(shù)顧問：陳玉明輔助主談，負(fù)責(zé)技術(shù)問題。

法律顧問：唐娜輔助主談，負(fù)責(zé)法律問題。

文秘：馮玉熹輔助主談，收集處理談判信息，談判時(shí)記錄，審核修改談判協(xié)議。

我公司誕生于美國西雅圖，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以來，從不打廣告，卻在近時(shí)間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團(tuán)，其飛速發(fā)展的傳奇讓全球矚目。1992年6月，我公司作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。長期以來，一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。除咖啡之外，星巴克也提供諸如茶（不管熱的還是冰的），餡餅，蛋糕等，這更加擴(kuò)大了星巴克的營銷規(guī)模以及滿足不同人群的需求。我公司成立于1971年，1992年6月，作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個(gè)國家擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。我公司看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展，從到間已經(jīng)在中國開了數(shù)據(jù)百家分店，其中有中國臺(tái)灣、中國香港、中國澳門、青島等城市。但是南寧萬象城本著美式休閑生活理念和一站式整體的購物理念為南寧這時(shí)尚前衛(wèi)之都注入了一股休閑雅致的美式風(fēng)潮，具備很強(qiáng)的發(fā)展能力。所以南寧萬象城的條件和發(fā)展?jié)M足我們對合作企業(yè)的要求。因此我公司決定主動(dòng)找南寧萬象城商討我公司進(jìn)入萬象城的事宜，建立長期友好合作關(guān)系，并與萬象城定于近期在萬象城總部會(huì)議室進(jìn)行談判。

二、談判主題:。

1、入駐的區(qū)域。

2、店面的位置。

3、店面的大小。

4、店面的價(jià)格。

5、供貨以及員工配備。

6、銷售量與返利。

7、合作期限。

8、直銷權(quán)限。

三、談判環(huán)境分析。

其一，機(jī)會(huì)，即外部環(huán)境中對企業(yè)的有利條件或因素。

1.隨著休閑雅致的美式風(fēng)潮的發(fā)展和普及，消費(fèi)者對享受時(shí)尚的需求越來越大。

2.中國國內(nèi)的享受時(shí)尚在設(shè)計(jì)與工藝方面研發(fā)能力不足，市場競爭力弱。

3.大型商城正在與各種休閑服務(wù)企業(yè)合作，提高了大型商城的多樣性，和競爭力，加快了商城的發(fā)展，提高收益。

其二，威脅，即外部環(huán)境中對企業(yè)的不利條件或因素。

1.中國的休閑服務(wù)市場混亂無序，很多服務(wù)不佳和質(zhì)量較差的休閑服務(wù)企業(yè)占據(jù)著中國市場的一定份額，影響正規(guī)休閑服務(wù)企業(yè)的發(fā)展。

2.同行內(nèi)肯德基、康師傅、雀巢等這些企業(yè)具備很強(qiáng)的實(shí)力。

3.現(xiàn)在的供應(yīng)商在銷售原材料的過程中經(jīng)過逐層代理供貨，導(dǎo)致價(jià)格過高。

其三，優(yōu)勢，即企業(yè)內(nèi)部的資源因素或有利條件。

1.本公司歷史悠久，擁有很高的知名度，產(chǎn)品價(jià)優(yōu)質(zhì)好。一直致力于休閑服務(wù)領(lǐng)域，是世界公認(rèn)領(lǐng)先的咖啡公司。

2.我公司產(chǎn)品種類多樣，并且在諸如茶（不管熱的還是冰的），餡餅，蛋糕等領(lǐng)域也有所突破，能滿足各類服務(wù)的顧客。在全球范圍內(nèi)，從業(yè)內(nèi)專家、國際明星到各類成功人士，都以星巴克尊為世界標(biāo)準(zhǔn)。

3.我公司已擁有自己的品牌并且享譽(yù)全球，品牌效應(yīng)非常強(qiáng)烈。

4.本公司擁有一支長盛不衰的管理隊(duì)伍，完備的策劃、宣傳戰(zhàn)略，一種使產(chǎn)品優(yōu)于其他同行的特別制作工藝技術(shù)。形成了一系列較為順暢的銷售通道，在全世界擁有自己的連鎖店。

5.我公司擁有最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最領(lǐng)先的特種咖啡零售商。

星巴克策劃書篇十二

通常我們在星巴克看到的杯型只有中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。實(shí)際上，還存在一種小杯，即short杯，容量為8盎司(227ml)，又稱為兒童杯。一位星巴克店員說：“每家門店里都有這種杯型，也知道如何配置小杯咖啡，只不過它沒出現(xiàn)在菜單上，一般不售賣，需要顧客自己提出來?！睆某杀九c運(yùn)營角度看，小杯比中杯便宜3元，但同樣也是含有一份濃縮咖啡，中杯利潤明顯高一些。

吉本佳生《在星巴克要買大杯咖啡》一書里說，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，在星巴克買的杯子越大越實(shí)惠，他的原意是指在三種杯型容量都相差1/3的情況下，價(jià)格卻只多出3元錢，對于消費(fèi)者來說當(dāng)然是越大杯的性價(jià)比更高。

但其實(shí)星巴克咖啡的定價(jià)是經(jīng)過細(xì)致測算的，這個(gè)價(jià)差和容量差使得顧客和公司都有利――顧客得了實(shí)惠，公司為大杯多出的容量付出的成本實(shí)則很低(只多幾秒鐘時(shí)間或多加牛奶)，3元錢中利潤率更高。星巴克店員解釋，中杯意式飲料濃縮咖啡的含量是一份，大杯和超大杯都是兩份，如此，大杯比中杯多了一份濃縮咖啡，還多了牛奶;而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。

3.星享卡的目的是招攬更多顧客。

星巴克的星享卡可不同于優(yōu)惠卡，它的重點(diǎn)在“享”字。購卡后，它會(huì)贈(zèng)送三張買一贈(zèng)一的親友邀請唬升級為玉星級會(huì)員后，還會(huì)有買三贈(zèng)一的咖啡邀請券，乍看很實(shí)惠，但真的消費(fèi)起來卻發(fā)現(xiàn)不是那么容易用到，沒有多少人會(huì)一口氣買三杯咖啡。某店員說：“這是希望你帶親戚朋友來星巴克?！弊屝前涂顺蔀樯缃幻浇槭撬鼈冎T多營銷的核心目的?？擅茉谟?，現(xiàn)在的星巴克門店總是坐滿的，店員們又很盼望你統(tǒng)統(tǒng)打包帶走。

4.店員可能不太會(huì)做咖啡。

按星巴克的發(fā)展計(jì)劃，在中國的門店數(shù)量要達(dá)到1500家，現(xiàn)有700多家門店意味著未來3年里平均一天半就要有一家新店開張。人員培訓(xùn)就是一大難點(diǎn)，一位咖啡業(yè)內(nèi)人士透露，星巴克的一些培訓(xùn)教程已經(jīng)被簡化，很多培訓(xùn)直接下放到各門店進(jìn)行，也就是見習(xí)制。星巴克每個(gè)門店都有店經(jīng)理、助理經(jīng)理、值班主管各一名，原來只有達(dá)到這三個(gè)職位才能受訓(xùn)成為咖啡師，現(xiàn)在店員也可以直接調(diào)制咖啡。

不過現(xiàn)在星巴克使用全自動(dòng)咖啡機(jī)制作濃縮咖啡，“標(biāo)準(zhǔn)化”正在逐步取代“提供純正咖啡服務(wù)”。

5.當(dāng)“custom”可能需要多付錢。

“標(biāo)準(zhǔn)化”在咖啡界不是一個(gè)那么讓人喜歡的稱呼，它意味著水準(zhǔn)中庸和不夠手工。星巴克為了體現(xiàn)自己的“客制化”也在杯子上第五格設(shè)置了custom的識別選項(xiàng)，可以改變的有低因、濃度、奶油、糖漿、全脂奶、脫脂奶、豆奶、奶泡、澆蓋和溫度。

不過如果你想來一個(gè)“三份濃度脫脂奶少奶泡超大杯焦糖瑪奇朵”，就要多付錢了，糖漿、奶油和濃度調(diào)整都不是免費(fèi)的。如果想節(jié)約地喝到“客制化”咖啡，倒不妨使用星享卡的咖啡邀請券，因?yàn)檠埲薅ā澳梢垣@贈(zèng)一杯中杯飲料”，而沒有價(jià)格限制。

6.它不允許“慢工出細(xì)活”

在星巴克的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范里，做一杯咖啡必須是很快的。如果你看到店員飛快地做出一杯咖啡給你，不用理解為他在敷衍，相反應(yīng)該是技術(shù)成熟的表現(xiàn)。一位店員說，制作一份濃縮咖啡的時(shí)間一定要在18秒至23秒之間，否則就倒掉重新做，做出來后10秒之內(nèi)未能與牛奶、糖漿混合，咖啡也要報(bào)廢。做一杯花式咖啡大概需要30至40秒。

如果是滴濾咖啡，可能還會(huì)更快一點(diǎn)。因?yàn)榈螢V咖啡有1小時(shí)的保鮮期，做好后的1小時(shí)之內(nèi)，口感都一樣。

7.馬克杯不見了?它們拿去賺錢了。

即便是在店里喝咖啡，現(xiàn)在如果你不要求用馬克杯，店員都會(huì)默認(rèn)給你一次性紙杯。這看起來很不環(huán)保，店員們會(huì)解釋為在為你考慮，“比如許多購物中心和機(jī)場店，人流量很大，80%至90%的顧客都需要外帶?！钡阋部梢岳斫獬伤麄冊诠?jié)省洗杯子的時(shí)間和人力。

更重要的是，紀(jì)念杯是現(xiàn)在星巴克的另一盈利源，馬克杯們都轉(zhuǎn)而擺在了貨架上，星巴克還會(huì)定期推出主題杯、城市杯來鼓勵(lì)你把它們買回家。“用星巴克的自帶杯還有2元折扣?！?/p>

8.只有“本周咖啡”會(huì)更換咖啡豆。

雖然星巴克出售許多種類的咖啡豆，但你在店里喝到的意式飲品用的永遠(yuǎn)是同一款――星巴克使用固定的幾種咖啡豆自己配置的“濃縮烘焙咖啡豆”。只有“新鮮調(diào)制咖啡”(brewedcoffee)，各門店每周都會(huì)換一款咖啡豆來制作，因此也叫做“本周咖啡”。

不過“本周咖啡”是滴濾咖啡，而且咖啡豆是提前一天磨好的，所以它的價(jià)格更便宜。

9.它們的定價(jià)是出于對你的揣度。

星巴克雖然走“標(biāo)準(zhǔn)化”策略，但這一策略并不體現(xiàn)在價(jià)格上。根據(jù)星巴克全球價(jià)目表顯示，同一杯星巴克咖啡在中國的售價(jià)比在美國本土高得多，而在法國則更高。

原料成本及關(guān)稅并不是影響星巴克定價(jià)的主要因素，某高管說，星巴克產(chǎn)品定價(jià)時(shí)更多考慮產(chǎn)品的零售空間以及消費(fèi)者的期望，“從亞太地區(qū)門店的反饋來看，抱怨最多的是人多的問題而不是售價(jià)問題?！彼鼈冋J(rèn)為你愿意承受多花一點(diǎn)錢讓店內(nèi)的人變少一些。

10.食品是它們的軟肋。

自從更換logo之后，星巴克去掉了“starbuckscoffee”字樣，正式向多渠道、多元化產(chǎn)品策略轉(zhuǎn)型。在中國地區(qū)推出中式茶飲料以及加強(qiáng)星巴克食品方面的營銷都是這種變化的體現(xiàn)。但暫時(shí)，食品依然是星巴克的軟肋。

主要的問題在于它們無法現(xiàn)場制作，所有食品都是公司統(tǒng)一配送的，連店員自己都無法獲知其確切制作時(shí)間和原料的新鮮程度。最近星巴克宣傳在許多門店引進(jìn)了價(jià)值5萬元的烤箱，能在20秒內(nèi)完成加熱。注意，它只是用來加熱的。

星巴克策劃書篇十三

因?yàn)樯聿挥杉海駝t我也會(huì)到星巴克的店里坐一坐，不管我(星巴克)在廣告中說什么，你都會(huì)買我們的咖啡。你不是在上班和回家的路上就是在去星巴克的路上。一個(gè)屬于您的空間:您可以在這里思考.創(chuàng)作,工作,忙里偷閑,和盡情享受,歡迎光臨星巴克!邂逅你自己。

屋內(nèi)不變的是伙伴們親切的感謝問候;。

無論窗外陽光或是陰雨天，

因?yàn)楸苡辍?/p>

慌亂中，沖進(jìn)了這家店。

迎面的咖啡香讓我心醉。

店內(nèi)是明亮溫暖的色調(diào)。

咖啡生臉上親切熟稔的微笑。

似有若無的背景音樂我要了一杯焦糖瑪奇朵。

白底綠紋的咖啡杯。

印有雙尾綠色美人魚標(biāo)志的木質(zhì)桌椅。

當(dāng)喝下第一口的時(shí)候。

世界的門仿佛重新打開了。

身邊的聲音、色彩都變得明亮起來。

雨天的陰霾也被驅(qū)散了。

我突然覺得自己找到了一種歸屬感微笑著望向窗外。

又看向手中白底綠紋的咖啡杯。

“總有一天會(huì)有某個(gè)人，某件事物讓我停下來，就像星巴克咖啡一樣”濃濃的可可。

加上她的那種眼神。

跳動(dòng)的藍(lán)簇火焰。

微笑著、微笑著。

那首《卡薩布蘭卡》動(dòng)聽的歌曲。

回蕩在這間曾經(jīng)有喬住過的房間。

她就卷在那里。

一動(dòng)也不動(dòng)。

聞著周圍發(fā)霉的氣味。

她問“喬，怎么不出去走走呢，外面多好”

喬不語。

她就象只貓一樣地蜷在那里。

啃著自己的手指甲。

那留在指縫里的還是星巴克里的可可。

我是我自己，我只去一家咖啡館——星巴克咖啡。

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