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食品廠采購部工作總結(jié)篇一

回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2008年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。

在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，2008年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。

2009年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事。

2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。

實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。

4、監(jiān)督機制基本形成。

做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。

2008年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。

同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調(diào)。

2008年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。

四、步加強對材料、設備價格信息的管理。

2008年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

五、提高部門工作員工的業(yè)務素質(zhì)和責任感。

2008年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質(zhì)，同時反復強調(diào)采購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。

六、09年將具體從以下幾方面予以改進：

1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程(10個)。

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

2、制定采購預算與估計成本。

制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。

3、改進供應商的選擇。

在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應商的數(shù)量以建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價格目錄。

以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。

設計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。

在2009年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

食品廠采購部工作總結(jié)篇二

**年的腳步已邁向身后，回想走過的腳步，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，有淡淡的失落。**年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在工作上廉潔奉公、務真求實。作為公司的采購人員，我樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念。積極落實公司采購工作的要點和完成鋼廠協(xié)議量的計劃。[中華勵志網(wǎng)范文]堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

在公司領導及公司其他同事的配合與支持下**年里在自己的業(yè)務單位江陰長達鋼廠共完成采購一萬六千多噸的計劃量。雖然公司與江陰長達鋼廠簽訂的協(xié)議量是每月3000噸，但在行情不穩(wěn)定的情況下，長達鋼廠每月每期都在打折，在這樣的情況下我公司還是較圓滿的完成了與長達鋼廠簽訂的協(xié)議量。

在五月到八月間，在部門領導銷售思路的帶領下我在本市市場里挨家挨戶的發(fā)放我公司經(jīng)營的中板與熱軋卷板的宣傳資料給市場商戶進一步了解我公司經(jīng)營的鋼材品種規(guī)格的齊全和價格的實惠在取得一定成果后（期間市場其它商戶在我公司拿貨也較多）增加了一定的銷售的數(shù)量。

期間在部門領導的安排下我與新進公司銷售部的小陳同事一起去下游市場跑業(yè)務，在我們倆共同努力下也新增加了好幾家用中厚板和卷板的廠，每月也有70-80噸的拿貨量多的時候有一百來噸。我感受到只要肯出去真心努力的跑客戶，總歸是會有回報的。平時每日電話詢問市場各大經(jīng)銷商價格（對每日網(wǎng)上各地區(qū)報價如上海杭州南京無錫等地的價格了解和電子盤、期貨）。

也會幫著部門同事去市場商戶那開提貨單、送支票、收發(fā)票等一些事物。觀察本市市場一些同行競爭對手的庫存變化情況。

跟車送貨（這樣能讓我做采購的第一時間了解到下游用戶對一些產(chǎn)品規(guī)格的需求）。

空下后我會去市場上與一些認識的商戶探討和分析行情走勢這樣可以進一步了解行業(yè)競爭對手的一些基本情況等等。

通過這一年來，自己參與的各種工作，我認識到自我力量的不足。尤其是在與客戶談到一些棘手的業(yè)務問題時自己不知道如何靈活的處理時，我都在對自己進行反思，希望可以實現(xiàn)對自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己展現(xiàn)的因素，改變原有的工作方式，要求自己在業(yè)務上達到最佳的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自己，[中華勵志網(wǎng)范文]對自己的一言一行又像一個旁觀者在監(jiān)督著自己，這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的，都是在自己遇到一些棘手的問題不能及時解決，才有所感悟后對自我的要求。我認為自己工作中的不足之處有：

（一）溝通不夠。

人和人交往，最大是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法。關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。

食品廠采購部工作總結(jié)篇三

光陰似箭，20xx年即將過去，在這一年里，在酒店領導和各位同仁的支持與配合下，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為酒店節(jié)約成本”的工作原則。采購部工作得以順利完成，現(xiàn)將20xx年工作匯報如下：

一、采購部根據(jù)酒店工作方針、策略及采購程序、規(guī)定等文件，保證貫徹、執(zhí)行；根據(jù)酒店的要求與市場供應情況審定價格合理、質(zhì)量可靠、信譽好、服務優(yōu)的供方，與其確立供求關系。

二、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務。

特別是保證酒店各部門急件的供給，保證酒店物資供應不脫節(jié)，保障酒店各部門的正常運行。

三、貨比三家，確保采購物品物美價廉。

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對酒店所需原材料進行定期市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

其次是客房部的布草、電腦、淋浴噴頭，工程部熱水球罐，溫泉中心的浴巾、浴巾，餐飲部的餐具及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家的原則，為酒店物品購買降低了成本。

四、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開辟和拓展新的市場渠道，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，多次到成都各大市場進行了中高檔物品市場的考察，為各部門物資的供給提供了有力的保障。

五、指導庫存商品周轉(zhuǎn)并掌握存量，了解所采購商品的有效使用率；及時解決工作中存在的問題，協(xié)調(diào)好內(nèi)外關系。今年下半年中華、云煙等中高檔煙草供給短缺，部門與雅安煙草公司和成都大商場聯(lián)系，基本保障了酒店煙草的正常經(jīng)營。

六、進一步加強對供應商的管理協(xié)調(diào)

20xx年采供部進一步加強了對供應商管理，對餐飲部菜品供應商嚴格要求提高三證，保證物品安全。

七、存在的不足：

采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

2、業(yè)務專業(yè)知識還需進一步提高。

八、20xx年工作計劃：

1、20xx年部門將以20xx年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

2、進一步拓展采購市場渠道，多做市場詢價，市場分析，保證貨品供給正常，物美價廉。

以上工作總結(jié)和安排有不足之處，敬請各位領導和各部門給予幫助和指正。

食品廠采購部工作總結(jié)篇四

新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成20xx年工作任務，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務。在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

一、在工作中要多跑、多對比、多總結(jié)，邊學邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平，加強與供應商溝通，及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料。

二、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

三、在倡導公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

四、我們的采購工作就是服務于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。

五、學會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

六、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。

綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝！爭取在新的'一年里能取得更大的進步！

食品廠采購部工作總結(jié)篇五

記得有句話說得好“態(tài)度決定一切?！睕]有什么事情做不好，關鍵是你的態(tài)度問題，事情還沒有開始做的時候，你就認為它不可能成功，那它當然也不會成功，或者你在做事情的時候不認真，那么事情也不會有好的結(jié)果。一切歸結(jié)為態(tài)度，你對這件事付出了多少，你采取什么樣的態(tài)度，就會有什么樣的結(jié)果。

轉(zhuǎn)眼進入公司已經(jīng)將近半年，經(jīng)過這段時間的歷練我已經(jīng)漸漸真正融入到公司。相信每一個人進公司的時候都帶著一份積極的心態(tài)，愿意在公司取得好的進展。一切為做好工作為中心，一切以公司的利益出發(fā)。生活是很殘酷的，你不努力工作，你沒有端正的態(tài)度，就絕不會有端正的人生。所以我們?nèi)绻胍盐覀兊墓ぷ髯龊?，就必須有一個積極的向上的態(tài)度。

片去確認，一點也疏忽不得，還有價格和貨期，很多價格低廉卻又貨期長，有的有現(xiàn)貨卻又價格不是最優(yōu)惠，這種情況下一般去詢問生產(chǎn)，具體的使用日期，在時間允許的范圍內(nèi)當然選擇價格優(yōu)惠的。實在來不及就只能請示領導購買貨期快的。當然這還不是終點，貨到才是真理，選擇了在哪家訂貨后，要提前跟催詢問到貨時間，只有貨安然的到了我們倉庫才最保險，否則任何人的話都有可能出現(xiàn)特殊情況。

下面談一下以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點。

首先，工作態(tài)度上不放過任何一個細節(jié)，工作過程中萬事都要仔細，從采購物資規(guī)格的確認、價格的商榷到采購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心能，全心全意地投入工作，以積極的態(tài)度即強烈的責任感，和百分之百的信心來開拓自己的工作領域。

然后就是具體采購實務工作了1、采購流程中最主要優(yōu)化和加快采購步伐，控制和保存好數(shù)據(jù)。做好采購合同臺賬、維護好供應商信息。制度是一種形式，最主要是把事情干好。在有限的時間里用同樣的.錢買到質(zhì)量上好的東西，用更少的錢買到同樣質(zhì)量的東西，保證公司生產(chǎn)的正常運轉(zhuǎn)是根本。這就在日常的工作中多學習多思考，熟悉每一種申購物資的規(guī)格、型號用途，確認質(zhì)量的前提下對比核價，最大化的降低成本，為公司節(jié)約，當然最好要求批量去采購，批量采購的重要性，任何人都懂得道理，批量愈大，所攤銷的費用愈低。采購計劃人員需把好此關。確定意向廠家后要積極跟催，保證按時或提前交貨。貨物到廠后，協(xié)調(diào)安排好卸貨入庫事宜。萬一后期出現(xiàn)質(zhì)量問題，積極處理反饋，這就需要找尋適合自己公司發(fā)展的供應商，一個好的供應商能跟隨著你共同發(fā)展，為你的發(fā)展出謀劃策，節(jié)約成本，管理供應商很省心；不好的供應商則為你的供應商管理帶來很多的麻煩。此外，還要有效的控制采購庫存。避免停轉(zhuǎn)產(chǎn)的風險及積壓物資的風險，無形中控制自己企業(yè)的采購費用。

當然，要真正作到一個專業(yè)化的職業(yè)采購經(jīng)理人，還需要很多歷練與學習，相信只要我們有一個積極認真好的態(tài)度，會走的越來越高。

食品廠采購部工作總結(jié)篇六

控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務。在今后的工作中繼續(xù)努力xx，不斷xx業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

二、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

三、在倡導公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

四、我們的采購工作就是服務于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。

五、學會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

六、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。

綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的xx，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝!爭取在新的一年里能取得更大的進步!!

食品廠采購部工作總結(jié)篇七

縣質(zhì)監(jiān)局：

為了我廠落實質(zhì)量安全主體責任，提高質(zhì)量安全意識，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法及實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實情況起行了一次全面的自查和認識?，F(xiàn)結(jié)合我廠實際運作情況，對我廠落實主體責任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實企業(yè)主體責任做到實處。

一、建立健全企業(yè)管理制度。

我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽第一的。

原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過程關鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風險監(jiān)測和評估信息制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的.各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。

二、把好原輔料進廠檢驗關建立原輔材料進貨臺賬。

１、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。

２、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后，對原輔料進行分類分別入庫，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領用、使用情況都有記錄。同時，車間、原料庫房設立專用庫房和專人對食品添加劑進行存放和管理。方可接收入庫。

三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗出廠關。

1、企業(yè)各個生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓方可上崗工作。

2、我廠對食品添加劑交縣局進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設備正常運轉(zhuǎn)，對車間人流、物流進行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時對現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生防護，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

7、每班對設備、工器具進行清洗消毒。實行整點半點消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進行打掃并進行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設備、工器具進行打掃、清洗、消毒。

今后，我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學習。使企業(yè)主體責任落到實處，加強食品安全生產(chǎn)。

食品廠采購部工作總結(jié)篇八

2011年一季度，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、采購及時，

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

3、想方設法，降低酒店運營成本。

二是對客房一次性進行一了次調(diào)價工作;。

三是為進一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。

二、存在的不足：

第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;。

四是自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高;。

三、下一步努力方向：

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

食品廠采購部工作總結(jié)篇九

在過去的三月中，采購部的工作在穩(wěn)步提升。成本的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了x%以上！對公司的供應商進行了整合和洗牌，使得供應商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應商，也能更清楚的了解供應商的資訊，為公司更快的`找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應商奠定了基礎，這也減輕了財務部工作的力度帳期的延長。

在三月，因為種種原因使得大部分供應商都采取現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采購及財務工作帶來很多不便，也增加了公司的現(xiàn)金流，經(jīng)采購部與各供應商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現(xiàn)除有個別單一物品供應商采取現(xiàn)結(jié)方式外，其他供應商都采取月結(jié)方式！采購工作專業(yè)化的展開，在接下來的工作中，采購部重點將工作進行了規(guī)范，在管理供應商方面采取了更嚴格合理的方式。

在控制成本方面，嚴格依照采購四同四比之原則，即同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，同等價格比服務，同等服務比結(jié)算，對供應商每次報價作到了細致的調(diào)查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進行調(diào)整，降低庫存量，減少了費用支出額度。

團隊協(xié)作方面，下半年采購部依照合作務實的原則，嚴格審視各部門的請購單，起到了避免重復購買，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關部門進行及時溝通！

采購工作中存在一些不足和有待改進加強之處，以下是采購部針對20xx年3月的工作的情況的總結(jié)，有不足或需加強改進之處，請領導指出和更正！

食品廠采購部工作總結(jié)篇十

20xx年過去了，在過去一年中，本部門工作正常開展，收獲了很多，也存在許多不足，需要總結(jié)經(jīng)驗教訓，以方便下一年度更好的工作。

20xx年本部門主要是配合海x花園工程建設進行招標采購相關工作，工程類招標主要完成工作情況如下：

2、完成現(xiàn)場場平清表、土方開挖、場地換填等機械配合工作及相關協(xié)議簽訂;。

5、完成營銷中心配套沙盤模型、廣告印刷工程招標及合同簽訂工程;。

7、完成水電工程招標比價及合同簽訂工作;。

8、完成消防工程第一輪招標比價工作。

食品廠采購部工作總結(jié)篇十一

回顧過去的20xx年，進入采購部已經(jīng)快兩年了。這段珍貴的經(jīng)歷給我留下了美好的回憶。采購部的成員以及其他部門的領導和同事在我的工作和生活中給予了我足夠的包容、支持和幫助，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸懷。在對領導肅然起敬的同時，我也極其驚訝自己有機會成為采購部的一員。在過去的一年里，采購部的工作基本上滿足了公司建筑材料訂單的需求。20xx年，我會繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷提升自己，保證物料的供應和品控，為公司的發(fā)展做出一份貢獻?；仡櫸以诓少彶康墓ぷ?，經(jīng)歷了很多曲折，工作中犯了很多錯誤，也取得了很多進步。我部作為公司的支出部門，樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的理念。堅持“質(zhì)價相當，價量相當，為公司節(jié)約最大成本”的工作原則。過去一年的主要工作如下:

1.部門的日常工作。

采購部3人，通過分工協(xié)作的方式，負責采購公司原廠主輔材料。根據(jù)公司今年制定的采購計劃，采購部進行了統(tǒng)計分析。本年度公司共采購原料436批次，采購總金額達到1232。00萬元，原材料不合格批次2批，現(xiàn)均由采購部直接與供應商聯(lián)系，采取退貨重新開模的處理方式；今年采購合格率達到98。5%，年度供貨合同簽訂率為99%。交付的及時性為96%。由于一些定制產(chǎn)品周期長影響施工，采購部仍然突破重重困難，盡職盡責，即使條件不具備，也要盡量把材料盡快送到施工現(xiàn)場。

2.以成本控制為重點，優(yōu)化采購產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

采購部繼續(xù)以“控制成本，優(yōu)化采購產(chǎn)品性能結(jié)構(gòu)”為重點，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上詢價，注重溝通技巧和談判策略。同時調(diào)整了部分工作程序，增加了采購審核環(huán)節(jié)。采購人員在比價的基礎上對材料設備進行核對，然后由采購部經(jīng)理進一步核對。實行“采購部兩級價格審核機制”。力爭最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每項具體工作和每項工作細節(jié)方面接受培訓。

3.進一步加強對供應商的管理和協(xié)調(diào)。

20xx年，采購部進一步加強了對供應商的管理，本著對每個供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供應商信息表》并分類登記，保證了每個供應商的信息不會丟失。同時也有利于供應商信息的獲取和供應，從而進一步擴大市場信息空。建立合格供應商名單。報價前，對供應商進行評估和分析。合格的才能進入合格供應商名單，才有資格報價。

按照公司管理層的最新思路，公司的新一代供應商也應該是建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系基礎上的，甚至把他們當成自己的公司部門。因為公司成本核心競爭力的體現(xiàn)主要來自于公司所有供應商的支持，供應商對每個客戶的不同政策，尤其是給予我們競爭對手的政策，會直接影響到我們的成本核心競爭力。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。

4、逐步加強材料價格信息的管理。

采購部進一步加強了物資和信息的.管理，對每一份物資采購計劃和比價都進行復印，保持信息的完整性，并輸入電腦儲存，建立采購部物資信息數(shù)據(jù)庫，以備隨時參考和對比。

1.制定采購預算和成本估算。

制定采購預算是在實施原輔材料采購行為之前對采購成本的估算和預測，是對整個采購資金的合理規(guī)劃。它不僅對采購資金進行合理的分配和分配，而且建立了資金使用的標準，以便隨時檢測和控制采購活動中的資金使用情況，確保資金使用在一定的合理范圍內(nèi)波動。有了采購預算的約束，可以提高采購資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中的資源配置，發(fā)現(xiàn)資金使用過程中的一些異常，有效控制采購資金的方向和流向，從而達到控制采購成本，最大限度有效利用資金的目的。

2.改善供應商的選擇。

公司的生產(chǎn)能力得到適當?shù)目刂?，以便在需要的時候可以隨時找到相應的供應商，這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格和性能能夠滿足公司的產(chǎn)品要求。同時，在采購的過程控制上，20xx會采取幾個步驟，具體的細節(jié)也會做相應的調(diào)整，以嚴格的細節(jié)保證每一項材料的成本控制率、合格率、及時交付率，避免環(huán)節(jié)遺漏給施工帶來的不便。

3.以后需要努力的幾點。

首先，工作態(tài)度上要考慮到每一個細節(jié)。在工作的過程中，從采購材料規(guī)格的確認、價格的討論到采購合同的簽訂、到貨的完成等等，每一件事情都要做的細致入微。要全身心地投入到工作中，以積極的態(tài)度，強烈的責任感，百分百的信心去開拓自己的工作領域。

也要從最基本的角度打好基礎。要熟悉公司的產(chǎn)品，對采購產(chǎn)品的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)要多了解，這樣才能了解要采購的原材料和半成品在產(chǎn)品中的作用，從而知道它們的質(zhì)量要求和相應的數(shù)量要求。當你熟悉了要采購的產(chǎn)品，你就應該對所有的部門和他們的工作有更好的了解。不僅要了解所購商品的市場行情，還要及時了解影響所購商品的價格波動，提前做好準備。還需要有效控制采購庫存。規(guī)避停產(chǎn)積壓物料的風險，無形中控制了自己企業(yè)的采購成本。另外，做好采購過程中最重要的優(yōu)化控制和分類批量采購合同臺賬，維護供應商信息尤為重要。

合同簽訂后，要積極跟進，確保按時或提前交貨。貨物到達施工現(xiàn)場后，協(xié)調(diào)安排卸貨和倉儲。后期遇到質(zhì)量問題，要積極處理反饋。

(3)工作中的問題及解決方法。

20xx年中期，部分材料跟進不到位，給項目建設帶來不便，如寶雞玻璃交貨問題，新疆鋁型材交貨問題，具體問題及解決方案如下:

食品廠采購部工作總結(jié)篇十二

**年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個匯報。

全年完成采購項目共計560萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，在整體的一年里，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時率尚且能達到98％，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在，在今后的.工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)一．在倡導公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。

嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。

經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個集體，今后一定會更加團結(jié)，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標邁進——爭取更大的進步！！

食品廠采購部工作總結(jié)篇十三

20xx年，我們紙箱廠在廠部的正確領導下及各車間、部室的大力協(xié)助下，經(jīng)過車間全體干部、職工的共同努力，以實現(xiàn)“三優(yōu)”和“四化”為工作重點，使得各方面工作都取得了一定成績。

一．各項經(jīng)濟指標完成情況

1．銷售額：全年實現(xiàn)銷售額2334.7萬元，比計劃完成的2160萬元增加了174.7萬元，增長率為8％，其中外加工銷售額1190.6萬元，比計劃完成的1100萬元增加90.6萬元，增長率為8.2％。

2．利潤：全年實現(xiàn)利潤91萬元，比計劃完成的170萬元減少了79萬元，其中外加工實現(xiàn)利潤46萬元。

3.利潤指標分析：銷售價格基本定型，原材料價格持續(xù)上漲，20xx年各種原紙價格比去年同期平均增長232.5元，全年用量為6504噸，成本增加151萬元，另外管理費用中統(tǒng)籌基金比去年同期增長5萬元，兩項合計減利156萬元。

二、加大銷售力度，競爭包裝市常

年初我們就制定了04工作計劃和細化指標，在經(jīng)營工作中強化銷售人員服務意識，為客戶提供人性化服務，定點定人服務老客戶和開發(fā)新市場，取得了良好效果。

（一）內(nèi)埠市場

（1）以高質(zhì)量、低價格、優(yōu)服務，穩(wěn)定了王致和集團和其它中小客戶。（2）繼續(xù)走聯(lián)合之路，利用我們在設備上的優(yōu)勢為順康等小型包裝廠加工紙板，以達到互利互惠。（3）積極開拓市場，開發(fā)了中試基地、世創(chuàng)公司等新客戶，擴大了銷售范圍。（4）加大了順鑫系統(tǒng)內(nèi)部外包裝開發(fā)，牽手公司彩包系列包裝運作成功，帶動了彩箱車間進一步發(fā)展。

（二）外埠市場

紙箱廠外埠市場的開發(fā)工作取得進一步發(fā)展，雪鹿啤酒需求量增大，赤峰啤酒成功運作。高質(zhì)量的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務為我們贏得了良好的企業(yè)信譽，對這些企業(yè)周邊地區(qū)產(chǎn)生一定的影響力。

三、車間內(nèi)部管理

作為銷售工作的堅強后盾，車間內(nèi)部從各個角度，強化了內(nèi)部管理：

（1）規(guī)范生產(chǎn)管理

（2）質(zhì)量管理工作

在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，我們注重產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高，取得了較好成效。20xx年5月20、21號兩天順利通過了埃爾維質(zhì)量認證中心第二次復審，近期我們將接受認證公司的第三次復審。通過認證工作，有效的控制了產(chǎn)品質(zhì)量，使得紙箱廠質(zhì)量管理工作更加系統(tǒng)，基本上實現(xiàn)了全年無重大質(zhì)量事故。

（3）環(huán)境建設

根據(jù)酒廠“5s”標準，嚴格執(zhí)行本部門及下設科室的環(huán)境建設行為準則規(guī)范要求，注重人文素質(zhì)培養(yǎng)，通過板報、會議、宣傳小冊子等形式教育職工，提高職工的自身素養(yǎng)，使職工伴隨著酒廠創(chuàng)建學習型企業(yè)的步伐一起成長，營造了整潔文明、高效生產(chǎn)的工作氛圍。

（4）安全、文明生產(chǎn)

車間始終把安全生產(chǎn)放在首位，經(jīng)常對職工進行安全教育。在“生產(chǎn)安全月”充分利用板報、安全生產(chǎn)知識答卷、張掛橫幅標語等宣傳形式，使《安全生產(chǎn)法》《交通安全法》深入職工。為了強化安全文明生產(chǎn)，我們制定了紙箱廠安全生產(chǎn)應急預案，補充完善安全操作規(guī)程，對職工堅持每天的班前、班后會教育，取得較好效果，實現(xiàn)了全年無重大安全責任事故。

（5）設備改造和引進

在設備部和基建部的大

力協(xié)助下，完成單片瓦楞機預熱輥的安裝改造和大線電腦橫切的改造，在廠部領導的大力支持下，積極引進紙箱檢測設備，使原材料采購和成品檢驗有效控制，為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高提供了保證。

四、做好職工的思想工作，增強干部職工的凝聚力

20xx年我們及時傳達廠部的會議精神和下達文件，積極做好宣傳工作，使職工充分了解企業(yè)發(fā)展動態(tài)，與企業(yè)相互融合，達到共同發(fā)展。我們還積極參加了廠部和工會組織的各項活動，如千人大會、慶“三.八”婦女節(jié)拔河比賽、籃球比賽和乒乓球比賽等活動，通過這些活動培養(yǎng)了職工高度的集體榮譽感，使企業(yè)職工形成一股強大的合力，有效的推動了企業(yè)發(fā)展。

五、存在問題和不足

（1）由于歷史原因，職工的市場競爭意識不強，缺乏危機感。（2）職工隊伍基本穩(wěn)定，但生產(chǎn)效率相對低下，職工潛能需進一步挖掘。在20xx年我們將繼續(xù)加強職工隊伍建設，通過思想教育與技能培訓等方式，強化職工的整體素質(zhì)，以解決現(xiàn)存問題。（3）產(chǎn)品質(zhì)量還存在不穩(wěn)定的情況，對產(chǎn)品的檢測手段及方式還有待于進一步加強。

20xx年是成功的一年，奮斗的一年，也是經(jīng)驗與教訓并學的一年，在這一年里，市場有壓力、有阻力，但我們通過全體干部職工的共同努力，依然取得了較好的成績。20xx年我們會一如既往的努力，為酒廠和紙箱廠的共同繁榮做出不懈的努力。