2023年大專畢業(yè)論文范文格式模板范本(匯總14篇)

沒有總結(jié)，我們只能在經(jīng)歷中迷失，總結(jié)可讓我們從失敗中汲取教訓。寫一篇完美的總結(jié)，需要充分準備和規(guī)劃?？偨Y(jié)是讓我們不斷優(yōu)化自己的利器；

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇一

一般來說求職個人簡歷中都是有求職的目標，那么在寫個人簡歷之前也就會先確定求職的職位。

個人信息。

性別：女。

民族：漢族年齡：保密。

婚姻狀況：未婚專業(yè)名稱：酒店管理。

主修專業(yè)：管理類政治面貌：群眾。

畢業(yè)院校：武夷學院畢業(yè)時間：7月。

最高學歷：大專電腦水平：精通。

工作經(jīng)驗：十年以上身高：160cm體重：45公斤。

現(xiàn)所在地：新羅區(qū)戶籍：新羅區(qū)。

求職意向。

期望從事職業(yè)：人事、文職、出納(保險公司勿擾)期望薪水：面議。

期望工作地區(qū)：新羅區(qū)上杭縣永定縣期望工作性質(zhì)：全職。

最快到崗時間：隨時到崗需提供住房：不需要。

教育/培訓。

教育背景：

學校名稱：武夷學院(9月-206月)。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇二

在工程項目管理的過程中，工程質(zhì)量、工期以及成本是其三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在具體施工過程中，只有保證工期與工程質(zhì)量順利開展，才能確保企業(yè)成本的最大程度降低。企業(yè)才能獲得更多的利潤，增強自身的競爭力，但是由于受施工過程中管理水平、技術(shù)條件、政府政策等的影響，企業(yè)的工程項目管理的運轉(zhuǎn)并不樂觀，這就需要我們針對具體情況，進行合理分析，提升對工程造價內(nèi)涵的認識，采取積極有效的措施降低工程成本，實現(xiàn)企業(yè)的綜合效益。

1.建筑工程造價的制約和管理含義。

工程造價的制約和管理是指遵循工程造價的客觀特點和規(guī)律，運用經(jīng)濟和科學技術(shù)原理等管理手段解決建筑工程活動中的工程造價的制約與確定、技術(shù)與管理、經(jīng)濟與經(jīng)營等實際理由，力求合理使用人力、財力、物力，達到提高經(jīng)濟效益和投資效益的全部組織活動和業(yè)務行為。其基本內(nèi)容就是合理制約和管理工程項目造價，不斷降低工程成本，確保建筑工程質(zhì)量。近些年，我國建筑業(yè)取得了很大發(fā)展，但還是存在很大差距的。

為從根本上制約和管理住工程造價，就要實施全過程制約和管理，以取得最佳的經(jīng)濟效益和社會效益。工程造價的有效制約就是在投資決策階段、設(shè)計階段、施工階段和結(jié)算階段，把建筑工程造價的發(fā)生額制約在批準的工程造價限額之內(nèi)，做到偏差的隨時糾正，以確保項目投資目標的實現(xiàn)，并在各個建設(shè)項目中取得較好的經(jīng)濟效益，最終實現(xiàn)使竣工決算制約在審定的概算額內(nèi)。

2.建筑工程造價影響因素分析。

2.1工程招標對工程造價的影響。

建筑工程招標投標已經(jīng)非常普遍，施工單位需要在招標文件和自身能力的要求下，制定合理的標底，標底不能過高也不能過低。然而，在競標的過程中，由于企業(yè)之間的競爭比較激烈，惡意降低標價的現(xiàn)象普遍，在較低標價的影響下，施工企業(yè)不能保證工程的施工質(zhì)量。即使是施工的質(zhì)量達到了建筑工程的要求，工程造價過高的理由也比較嚴重，損害了自身的利益。

2.2工程設(shè)計方案對工程造價的影響。

建筑施工單位在競標成功和簽訂合同之后，就要由設(shè)計人員進行工程項目的勘探和設(shè)計，為建筑工程施工提供可靠的設(shè)計方案。目前，我國建筑工程設(shè)計的質(zhì)量和深度還對工程的造價產(chǎn)生著影響。在一些城市特別是中小城市，設(shè)計人員的設(shè)計水平和技術(shù)有限，設(shè)計人員不能及時的掌握新技術(shù)和新理論，設(shè)計方案都存在一定的滯后性和技術(shù)漏洞。由于掌握的資料不夠，設(shè)計的深度和質(zhì)量不高，施工過程中更改設(shè)計方案的現(xiàn)象普遍，這直接就導致了工期的延長和工程費用的額外支出，加大了建筑工程的整體造價。

2.3施工管理措施不當對建筑工程造價的影響。

工程造價管理人員需要對競標階段、施工準備階段、施工階段以及工程結(jié)算階段的工程成本進行制約，而施工階段的工期較長，是工程造價管理與制約的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，我國建筑施工階段工程造價管理還存在諸多的理由，首先是工程造價管理的意識不強，無論是領(lǐng)導人員還是項目管理人員都沒有意識到工程造價管理的重要性，不能采取及時有效的手段來制約工程的整體花費。其次，設(shè)備和材料浪費嚴重。建材和設(shè)備的價格占工程總成本的一半以上，只有加強對工程建材和設(shè)備的管理，工程的成本才能得到有效的降低，但是施工現(xiàn)場材料和設(shè)備的浪費嚴重，很多價格昂貴的設(shè)備在沒有達到報廢程度的情況下就被棄之不用，資源浪費嚴重。

2.4工程結(jié)算階段對工程造價的影響。

在工程造價的管理與制約過程中，很多施工單位都忽視了工程結(jié)算階段的造價管理。工程結(jié)算階段需要對工程的整體花費進行編制，將編制的方案報有關(guān)部門審批，對工程的索賠款進行收取，實現(xiàn)工程造價的全過程管理。但是由于管理的意識不強，工程結(jié)算階段的成本浪費嚴重。

3.降低工程總價的措施。

對工程造價進行制約，是降低項目投資資本的重要因素，可以從以下幾個方面進行考慮：

3.1不斷優(yōu)化設(shè)計方案。

設(shè)計方案是對工程項目的總體設(shè)計，對設(shè)計方案的優(yōu)化就是對工程項目的不斷改善。面對經(jīng)濟效益競爭日日激烈的市場環(huán)境，工程項目承包商在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上都希望得到更多的經(jīng)濟效益，因此設(shè)計師在對工程進行設(shè)計時，不能僅考慮技術(shù)方面的需要，更應該注意設(shè)計方案的經(jīng)濟實用型以及可行性。

要想降低工程造價首先應該從優(yōu)化設(shè)計方案入手，通過改革目前工程設(shè)計中的管理體制，引入項目設(shè)計競爭機制，通過競標單位之間的競爭不斷優(yōu)化設(shè)計方案，從幾個備選方案中根據(jù)經(jīng)濟需求以及技術(shù)含量選出最合適的方案。對于設(shè)計圖紙的審核過程，要認真對待那些施工難度大、結(jié)構(gòu)復雜的項目，從保證施工質(zhì)量、節(jié)省人力物力、提升施工進度的角度考慮，更全面的對設(shè)計方案進行整改。

3.2通過工程投標的方式引進競爭機制。

工程項目中的招標一般主要是針對施工材料的采購以及施工設(shè)備的引進進行公開招標形式，通過招標從參加單位中選出最合適的合作單位，這樣不但可以保證材料和施工設(shè)備的質(zhì)量，還能夠最大程度的降低工程造價。在進行公開招標時要有明確的投標底線，這個標底應該是根據(jù)施工環(huán)境、物價、設(shè)計圖紙以及國家相關(guān)的法規(guī)大致評估的。

競標工作若想順利達到預設(shè)目的，必須要遵循公平、公開的原則，任何競標單位不得為了得到競標工程采取任意抬價或者是過分壓低價格，相關(guān)監(jiān)督部門應該對競標過程進行監(jiān)督，還要認真審查競標單位的資質(zhì)，確保競標工作的公平化以及工程項目可以在預定的期限內(nèi)保質(zhì)保量的完成。通過這種工程競標的方式，實現(xiàn)了工程競爭的公平環(huán)境，同時對于降低工程造價也是一大作用。

3.3選擇科學的施工方案，加強施工管理與組織。

施工方案是對項目工程施工所采取的方案，施工方案的合理性，有助于降低工程預算。施工方案的選擇事關(guān)工程進展和工程質(zhì)量的保證，因此相關(guān)單位在做選擇時一定要慎重。首先應該確定施工方案的科學性以及技術(shù)方案的先進性，施工方案的科學性主要體現(xiàn)在施工方案是否是從施工實際環(huán)境出發(fā)，在實際操作中能否順利進行，技術(shù)的先進性指的是施工技術(shù)的前沿性，時代發(fā)展使得技術(shù)水平不斷更新?lián)Q代，方案要想得到應用應該不斷更新技術(shù)。

同時科學的方案還應該考慮施工的經(jīng)濟投入，盡量減少施工的投入成本并保證施工質(zhì)量。另外在施工過程中，單位負責人以及監(jiān)理人員應該認真履行工作職責，加強對安全施工的管理以及監(jiān)督，實現(xiàn)安全施工。加強工程管理，改善勞動組織方式，通過合理安排勞動節(jié)省人力物力、提高施工效率，節(jié)省機械費用開支，從而達到降低工程造價的目的[3]。

3.4制約各種人力物力的成本運算。

我國現(xiàn)階段工程項目建設(shè)中還有很多施工技術(shù)需要人工完成，人工效率是有限的，這會增加很多人工費用的開支，因此加強對施工人員的管理，提高工作效率，可以適度的減少工程造價。此外，材料在我國工程項目施工中也是占據(jù)較大資金投入的一種，大致估算可以占到將近71%，所以在施工中如果能夠盡量節(jié)約材料成本就可以大幅度的降低工程造價。

市場上的建筑材料品種繁多，價格也是相差很多，承包商要想降低材料造價，就應該選派經(jīng)驗豐富、職業(yè)素養(yǎng)高的采購員對施工材料進行采購，同時要對材料進行“貨比三家”從眾多材料供應商中選出質(zhì)量上乘、價格優(yōu)惠、售后有保障的合作單位。另外，為了更大程度的降低材料的工程造價，應該杜絕施工過程中的材料浪費，實現(xiàn)材料的'最大程度的利用。只有在施工過程中，嚴格制約人工費用以及材料的費用就能夠很大程度的降低項目工程造價，實現(xiàn)項目投資的最大利益。

3.5做好工程項目的竣工運算。

項目工程的竣工運算是項目建設(shè)的最后一個程序，建設(shè)項目經(jīng)相關(guān)質(zhì)量驗收部門進行審核，審核通過后就可以交付應用。進行工程竣工運算，首先要收集竣工驗收所需要的相關(guān)資料，除去工程技術(shù)資料和安全文明施工材料不需要，其他的各種設(shè)計修改補充聯(lián)系單、監(jiān)理人或者是設(shè)計人的簽證單、監(jiān)理或業(yè)主認可的施工方案以及各種自然災害的憑據(jù)，竣工單位都要及時收集整理[4]。施工單位在確保資料完整的情況下，應該仔細的核算工程支出，遵循實事求是的原則，保護自身的利益不受侵犯。另外，工程施工中如果出現(xiàn)由于外界因素而導致施工進度延緩沒有按照預期計劃完成目標或者是出現(xiàn)的安全事故，施工單位應該廣泛收集有效證據(jù)，得到應有的賠償，減少不必要的成本支出，降低工程造價。

4.結(jié)語。

綜上所述，建筑工程造價管理及目標成本制約是一個極為復雜，卻非常重要的過程。因此，施工企業(yè)要想在市場經(jīng)濟中占有一席之地，就必須對建筑工程的每個施工階段進行造價管理及成本制約。

參考文獻：

[2]尹璐.淺談建筑工程造價的制約與管理[j].管理科學.2012。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇三

古典文學常見論文一詞，謂交談辭章或交流思想。當代，論文常用來指進行各個學術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學術(shù)研究成果的文章，簡稱之為論文。下面是大專物流管理畢業(yè)論文，請參考！

論文題目：醫(yī)藥行業(yè)的物流成本分析。

一、選題的依據(jù)和意義。

醫(yī)藥制造業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要組成部分，中國作為全球人口最多的國家，隨著人民生活水平的日益提高和人口老齡化趨勢的出現(xiàn)，人們將越來越重視自己的健康，這也促使中國醫(yī)藥行業(yè)進入了高速增長的階段。隨著醫(yī)藥需求的快速增長，發(fā)展物流是醫(yī)藥制造業(yè)提高競爭力的必然要求。據(jù)全國重點企業(yè)物流統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國醫(yī)藥制造業(yè)物流規(guī)模不斷擴大，但物流效率、物流服務水平等與發(fā)達國家相比差距依然較大。物流作為現(xiàn)代生產(chǎn)型服務業(yè)，是企業(yè)降低成本、獲取第三利潤源的重要途徑。尤其是在當前轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的背景下，醫(yī)藥制造業(yè)更需要大力發(fā)揮現(xiàn)代物流在行業(yè)轉(zhuǎn)型中的作用。如何完整地展示醫(yī)藥物流中心的物流成本結(jié)構(gòu)，并對其進行物流成本分析及成本控制，也成了各醫(yī)藥物流中心迫切關(guān)注的問題。

二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀。

國外物流成本控制研究現(xiàn)狀：從國外知名的期刊上看，其物流成本控制的研究主要集中于對微觀企業(yè)物流成本的研究，從企業(yè)的實際需要出發(fā)，例如：約束條件下的供應商選擇、物流及配送系統(tǒng)的設(shè)計、運輸及倉儲策略等。同時更加側(cè)重于從實證研究角度來研究企業(yè)物流成本的控制、優(yōu)化策略及相關(guān)數(shù)學分析模型。本文則將從供應商選擇策略、庫存及倉儲策略、運輸及配送策略三個主要方面來綜述國外的物流成本控制的研究現(xiàn)狀。

1.供應商選擇策略中的物流成本控制的研究。mooret和fearon主張價格、質(zhì)量和產(chǎn)品交付是影響供應商選擇策略的重要準則，他們認為線性規(guī)劃方法可以成為供應商選擇的一個重要方法。在這一思路的影響下，gaballa首次從實證角度將數(shù)學規(guī)劃方法應用于供應商的選擇。anthony和buffa開創(chuàng)了一個單目標的線性規(guī)劃模型用以支持企業(yè)的戰(zhàn)略采購計劃，但是訂單成本、運輸和驗貨成本等因素未被考慮到該模型中。narasimhan和stoynoff將一個單目標混合型整數(shù)規(guī)劃模型應用于某大型制造企業(yè)，以優(yōu)化面向供應商群體的訂單分配及物料獲取過程。turner為britishcoal公司提出了一個單目標線性規(guī)劃模型，該模型在考慮供應商能力、最大訂單量、最小訂單量、顧客需求，及區(qū)域布局的約束條件下，實現(xiàn)總折扣價格的最小化。sharma等人提出了一個非線性的混合型整數(shù)目標規(guī)劃模型用以解決供應商選擇問題。他們在模型中考慮了價格、質(zhì)量、產(chǎn)品交付和服務等因素，所有的準則均作為目標物流管理本科畢業(yè)論文開題報告物流管理本科畢業(yè)論文開題報告。benton在多品類、多供應商、資源限制和數(shù)量折扣的條件下，應用拉格朗日放松法開發(fā)了一個非線性規(guī)劃和啟發(fā)式過程模型用于供應商的選擇。該模型目標是實現(xiàn)采購成本、庫存持有成本和訂單成本的最小化。開發(fā)了一個決策支持系統(tǒng)(dds)，用于減少供應商數(shù)量和對供應商的商業(yè)伙伴數(shù)量進行管理。

除此之外，還有許多學者提出了自己的觀點，為例，他們在討論了在多供應商、多種標準和供應商能力限制的約束條件下，供應商選擇決策中的物流總成本問題，他們開發(fā)了一個混合型的整數(shù)非線性規(guī)劃模型，并進行了相應的數(shù)學實例分析。

2.庫存及倉儲策略中物流成本控制的'研究。庫存與倉儲問題，很早就被國外學者納入關(guān)于物流成本控制的研究范疇，因而國外學者在這一方面的研究十分深入，也取得豐碩的成果。

19，fordharrisr在其論文中首次發(fā)表了著名的經(jīng)濟訂貨批量(eoq-economicorderquantity)模型;隨后，clark和searf開始研究多級庫存，并于1960年分析和建立了一個不考慮批量的n級流水系統(tǒng)(serialsystem)。他們證明了對于考慮貼現(xiàn)和存儲成本的n級流水系統(tǒng)來說，其最優(yōu)庫存控制策略是所謂的最大訂貨水平(order-up-level)策略。

在這些前人研究的基礎(chǔ)上，后邊的學者相繼從不同的問題和角度出發(fā)，提出了一系列經(jīng)典模型。例如：經(jīng)濟生產(chǎn)批量模型、允許缺貨的經(jīng)濟訂購批量模型、經(jīng)濟訂購批量折扣模型、物料需求計劃(mrp)與及時化生產(chǎn)方式(jit)庫存模型等等物流管理。

而關(guān)于庫存成本方面的研究，近些年也取得了很顯著的成就。例如：ristos在對現(xiàn)有文獻中的庫存模型進行回顧與總結(jié)的基礎(chǔ)上，提出以下5種成本應該被視為關(guān)鍵性成本：(1)損壞成本;(2)持有成本;(3)缺貨成本;(4)機會成本;(5)補貨成本。-lembkea和yehudabassok于討論了基于延遲定制化戰(zhàn)略的庫存模型，他們認為采用延遲制造戰(zhàn)略來維持其庫存戰(zhàn)略能夠帶來可關(guān)注的利潤增長。

3.運輸及配送策略中物流成本控制的研究。

運輸是物流系統(tǒng)的一大支柱體系，它被認為是經(jīng)濟增長和發(fā)展的重要條件。國外學者對物流運輸成本的研究涵蓋了宏觀、微觀的各項運輸及配送成本問題，具體研究成果如下所述。

krugman進行了開創(chuàng)性的研究，他指出貿(mào)易成本規(guī)模在經(jīng)濟地理模型中有著至關(guān)重要的影響;henderson等人也強調(diào)了運輸成本在貿(mào)易和收益方面扮演的角色以及其影響;kumar和hoffmann分析了貿(mào)易、運輸成本和適度全球化之間的多重聯(lián)系;而hensrunhaar和robvanderheijden探討了公共政策對貨物運輸成本的干預，以荷蘭的紙質(zhì)印刷品的物流為例進行全面的分析，揭示了貨物運輸成本對供應鏈中的貨物運輸需求進行管理控制的機制。

除此之外，國外的一些學者對如何測量運輸成本進行了嘗試，開始使用到岸價對離岸價的比率作為測量海運成本的工具，但是對于這種觀點，也有許多學者提出了質(zhì)疑，反對者認為，用到岸價對離岸價的比率計算出來的成本不能提供與時間變化趨勢相同的足夠信息。

綜合上述，可以看出國外物流成本研究體現(xiàn)出很強的實用性與針對性，研究內(nèi)容和問題十分廣泛，研究成果也很多。他們對物流成本的具體構(gòu)成及相互影響的認識存有許多差異。他們集中于對物流成本優(yōu)化策略、方法及技術(shù)等實操性的研究很多，而對于物流成本理論體系等相關(guān)基礎(chǔ)理論的研究卻相對較少。

國內(nèi)物流成本控制研究現(xiàn)狀：我國對物流成本控制的研究起步相對較晚，引入我國也僅有20多年的歷史，但是也取得了一定的成果。開發(fā)出了一系列可操作性較強的各類物流成本測算模型，例如：物流成本總量的測算模型、第三方物流服務市場規(guī)模的測算模型、物流業(yè)成本水平的測算模型等。

黃巖提出了基于橫向控制、縱向控制以及供應鏈為對象的計算機網(wǎng)絡(luò)控制系統(tǒng)。在這個系統(tǒng)中，假設(shè)銷售、生產(chǎn)、采購和售后服務四個環(huán)節(jié)的物流成本分別是物流過程的函數(shù)，然后建立各部分的成本函數(shù)和總成本函數(shù)，最終構(gòu)建了以物流成本的預測、計劃、分析、信息反饋和決策等步驟為主體的橫向控制和以過程為基礎(chǔ)的縱向控制以及以供應鏈為對象的計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)控制。

柳鍵、馬士華從供應商缺貨對購買方的影響出發(fā)，引入有效庫存水平概念，創(chuàng)建了在供應和需求都不確定的情形下倉庫和零售商的庫存模型，并在此基礎(chǔ)上提出了安全因子整體優(yōu)化的思路和方法。

李慧對物流作業(yè)成本法中的物流成本與作業(yè)量的相關(guān)關(guān)系進行了研究，引入線性回歸預測與控制原理對物流作業(yè)成本預測和物流作業(yè)量的優(yōu)化控制這一概念，并提出了多種作業(yè)的正態(tài)線性回歸模型物流管理本科畢業(yè)論文開題報告論文。

田肇云提出挖掘逆向物流潛在價值的策略。他指出有效的逆向物流管理能夠減少企業(yè)乃至整個供應鏈的運營成本、增加利潤，改善企業(yè)的現(xiàn)金流，提高客戶服務質(zhì)量，并為企業(yè)贏得信用和品牌形象。

石明虹，滕芳提出制造業(yè)企業(yè)內(nèi)部物流績效評價指標體系，探討了物流評價體系的量化方法，他們主張從內(nèi)部物流成本控制能力、庫存物料管理能力、內(nèi)部物流布局能力和內(nèi)部物流管理成熟度四個方面構(gòu)造評價指標。

張余華，翁君認為供應鏈物流中，物流作為整個供應鏈子環(huán)節(jié)，其決策最終必須服從供應鏈，單純對系統(tǒng)自身優(yōu)化具有很大局限性。他們認為在供應鏈的背景下，物流系統(tǒng)優(yōu)化將會遇到來自系統(tǒng)內(nèi)部和外部的不同因素的影響，這些都會加劇優(yōu)化的難度。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇四

文摘是現(xiàn)代科技論文的必要附加部分，只有極短的文章才能省略。文摘是以提供文獻內(nèi)容梗概為目的，不加評論和補充解釋，簡明確切地記述文獻重要內(nèi)容的短文，應包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論。文摘有兩種寫法:報道性文摘—指明一次文獻的主題范圍及內(nèi)容梗概的簡明文摘也稱簡介;指示性文摘—指示一次文獻的陳述主題及取得的成果性質(zhì)和水平的簡明文摘。介乎其間的是報道、指示性文摘—以報道性文摘形式表述一次文獻中信息價值較高的部分，而以指示性文摘形式表述其余部分的文摘。一般的科技論文都應盡量寫成報道性文摘，而對綜述性、資料性或評論性的文章可寫成指示性或報道、指示性文摘。文摘可作者自己寫，也可由編者寫。編寫時要客觀、如實地反映一次文獻;要著重反映文稿中的新觀點;不要重復本學科領(lǐng)域已成常識的內(nèi)容;不要簡單地重復題名中已有的信息;書寫要合乎語法，盡量同文稿的文體保持一致;結(jié)構(gòu)要嚴謹，表達要簡明，語義要確切;要用第三人稱的寫法。摘要字數(shù)一般在300字左右。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇五

培訓經(jīng)歷：

工作經(jīng)驗。

公司名稱：龍巖美太家具公司(2015年3月-至今)。

所屬行業(yè)：其他公司性質(zhì)：

職位名稱：客服兼出納。

公司名稱：閩盛物流有限公司(2013年5月-2013年9月)。

所屬行業(yè)：交通·運輸·物流公司性質(zhì)：

職位名稱：人事副經(jīng)理。

公司名稱：龍巖明升大酒樓(2013年10月-2015年1月)。

所屬行業(yè)：旅游·酒店·餐飲服務公司性質(zhì)：

職位名稱：人事行政專員兼出納。

公司名稱：中央大廚房物流配送有限公司(2012年9月-2013年3月)。

所屬行業(yè)：交通·運輸·物流公司性質(zhì)：

職位名稱：人事行政專員。

公司名稱：協(xié)合共享健康管理有限公司龍巖分公司(2011年3月-2012年8月)。

所屬行業(yè)：制藥·生物工程公司性質(zhì)：

職位名稱：人事專員兼行政副總助理。

公司名稱：鳳凰賓館(2005年9月-2007年10月)。

所屬行業(yè)：旅游·酒店·餐飲服務公司性質(zhì)：

職位名稱：領(lǐng)班。

自我評價。

自我評價：本人工作認真負責、細致，穩(wěn)重，誠實守信，積極主動，服從安排!善于學習!學習能力強!世間的學問沒有生而知之，只有學而知之!我相信自己的能力不會比別人差，相信自己不會比熟手差!望貴司可以給我一個學習成長的機會!!!選擇我，相信我不會讓貴司失望的。

語言能力。

語種名稱掌握程度。

英語良好。

普通話良好。

拓展閱讀：優(yōu)秀的個人簡歷保證成功率要以攻心為上。

優(yōu)秀的個人簡歷是現(xiàn)在很多求職者的主球，求職對于求職者來說是一個過程，在這個樣的過程中要能夠在每一個步驟上做好，就能夠保證求職的成功。寫個人簡歷就是其中一個非常重要的環(huán)節(jié)，個人簡歷是求職中的敲門磚，只有優(yōu)秀的個人簡歷才能起到其作用。

因此，現(xiàn)在很多求職者也都愿意主動的來學習寫個人簡歷。所謂優(yōu)秀的.個人簡歷，也就是能夠在求職中起到作用的個人簡歷，寫好個人簡歷最重要的是能夠攻心為上，能夠巧妙的利用心理優(yōu)勢來打動招聘方，就能夠的順利的通過。

首先，要了解用人單位篩選個人簡歷的標準。

想要使用心理優(yōu)勢來打動對方，首先要做到的就是能夠了解到對方在招聘上是以怎樣的標準來選擇個人簡歷。很多人都是以自己的主管意識為主導，寫出來的是自己喜歡的個人簡歷類型，這樣肯定不行。要按照招聘方的標準來有針對性的寫個人簡歷，比如說個人簡歷的篇幅上要適當，語言用詞上盡量以及事實為基礎(chǔ)，不要過于感情化、口語化。

其次，能夠在第一印象上留下良好印象。

個人簡歷的外觀設(shè)計上是一個非常重要的方面，能夠?qū)€人簡歷設(shè)計的非常美觀，則就能夠在第一印象上給對方留下的良好的印象，進而也就可以更好的體現(xiàn)個人簡歷的價值。

最后，也要能在個人簡歷上體現(xiàn)自身的優(yōu)勢。

能夠讓對方滿意的個人簡歷視為最好的個人簡歷，在個人簡歷上如果多方面能夠讓瀏覽的招聘者，看到自身能的價值，那么對方也就沒有拒絕的理由了。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇六

近年來，高等院?；瘜W實驗室發(fā)生了一系列安全事故，引起了社會的廣泛關(guān)注，使得化學這一門學科在人們的心中留下了負面印象，人們談化學色變，相當數(shù)量的學生認為化學是一門存在安全隱患的學科。

化學各分支學科的知識體系龐大、繁雜，題海浩瀚，高職學生不免會對化學產(chǎn)生畏懼、厭煩的心理。

在藥學、檢驗和護理專業(yè)中，由于護理專業(yè)以女生居多，部分學生更是產(chǎn)生了抵觸情緒，只滿足于課程考核過關(guān)，不愿意去了解化學實驗的相關(guān)安全知識，鍛煉自己的實驗操作能力。

2、學生個體差異。

高職學生大多數(shù)是異地就學，來自全國各地，各地的教育水平不同，實驗課程的開設(shè)情況不同，學生接受實驗教育和訓練的程度不同，造成入學后掌握化學實驗安全知識的情況存在明顯差異。

這一點在新生群體中體現(xiàn)得尤為明顯。

3、高職院校校課程體系缺乏對化學安全知識的系統(tǒng)培訓。

在高職化學課程中，一般不單獨開設(shè)實驗課程，往往將其作為輔助性技能訓練穿插在理論課程之中。

由于課時限制，在實驗課程編排中，教師更注重實驗內(nèi)容的完成和主要操作技能的培訓，并不系統(tǒng)講授化學實驗安全知識，只在實驗的具體實施過程中針對每次實驗的具體項目和潛在危險有針對性地做提醒和示教。

采用此方式向?qū)W生傳授化學實驗安全知識是零散、不全面、不連貫的，因此學生掌握的效果較差。

當學生在進行化學實驗的過程中真正遇到問題的時候，往往驚慌失措，不能及時聯(lián)想、調(diào)用過去所學及時處理。

4、化學實驗安全知識占課程考核比例低。

在傳統(tǒng)的課程考核和評價中，無論是教師還是學生，都更加注重理論課程的考核，對實驗課程的考核在課程總評中所占比例較低，約為10%～20%，其中對于化學實驗的安全知識考核更是少之又少。

缺乏過程性考核和評價是造成高職學生化學安全知識匱乏的原因。

1、深化化學實驗課程改革，加強實驗考核過程性評價。

為了讓高職醫(yī)學類專業(yè)學生增強化學安全意識、豐富安全知識，高職院校教師可根據(jù)化學相關(guān)課程的教學目標，進行實驗課程改革，力求夠用、實用，將化學實驗安全知識的學習納入課程體系，將化學實驗安全知識的考核評價納入實驗考核范疇。

對于高職新生采用系統(tǒng)培訓的方法教授化學實驗安全知識，對于老生在鞏固知識的基礎(chǔ)上定期強化安全意識。

在實驗考核的過程中，從實驗態(tài)度、實驗習慣、遵守實驗室規(guī)章制度、實驗操作規(guī)范程度、儀器使用熟練程度、安全設(shè)備的擺放地點和使用方法的掌握、實驗結(jié)束后的。清潔工作、完成實驗報告、課后反思總結(jié)等方面全面評價學生，提高考核結(jié)果在總評中所占比例。

2、激發(fā)興趣，提高學生的安全意識。

化學是一門有趣的學科，更是和生活實際緊密相連的科學。

教師應聯(lián)合學校其他部門的。力量，采取多樣化的形式激發(fā)學生的學習熱情和興趣。

例如：減少課程講堂講授、筆試這種傳統(tǒng)的且容易使學生產(chǎn)生反感的教學考查模式，多邀請國內(nèi)專家進院校開設(shè)化學實驗安全知識講座；與院團委、學工處等部門聯(lián)合舉辦化學實驗安全知識和技能競賽，給予優(yōu)勝學生適當?shù)谋頁P和獎勵；利用學校的微博、網(wǎng)站、微信等公眾平臺發(fā)布和推送相關(guān)化學安全知識；定期和院校保衛(wèi)部門開展化學實驗事故安全演習。

3、建設(shè)一支高水平教師隊伍。

德高為范，身正為師，教師在潛移默化中對學生產(chǎn)生影響。

高等職業(yè)學院要重視教師隊伍的建設(shè)，對理論和實驗教師定期培訓，從藥品管理、實驗準備、實驗規(guī)范、事故發(fā)生的應急處理等各方面進行強化訓練。

適當增加實驗輔帶教師的數(shù)量，提高師生比，消除主帶教師和實驗教師在實驗課程中無法照顧每一位學生情況的現(xiàn)象。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇七

論文最好能建立在平日比較注意探索的問題的基礎(chǔ)上，寫論文主要是反映學生對問題的思考，詳細內(nèi)容請看下文。

(黑體、居中、三號字)。

(空一行)。

作者(宋體、小三)。

(空一行)。

(空一行)。

(四號黑體)關(guān)鍵詞內(nèi)容(小四號宋體、每兩個關(guān)鍵詞之間空兩格)。

第二頁：

目錄(居中、四號黑體)。

(空一行)。

(空一行)。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇八

在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會里，酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱企業(yè)之一，面臨著巨大的挑戰(zhàn)，上海、這個正在飛速發(fā)展的國際化大都市，就處在競爭最前列。19，又一座豪華的大酒店――南新雅大酒店開業(yè)，筆者通過酒店籌建、管理并在兩年的經(jīng)營管理中，運用現(xiàn)代營銷理念于實際工作中，得益非淺，深深地認識到其在現(xiàn)代酒店管理中所起的重要作用。

首先，就是市場定位，飯店處于市中心的黃金地段，但周圍有海侖賓館、國際飯店、和平飯店等諸多知名酒店，要想在眾多的競爭對手中取得市場，市場定位是起著決定性作用。而要定好位，就必須進行市場細分。酒店市場細分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營銷費用及資源。經(jīng)過我們對市場的細分，使我們對市場有了正確的認識，于是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價格體系。

其次，是引競爭戰(zhàn)略與定點超越營銷觀念，以往的傳統(tǒng)營銷理念是以消費者為中心，但忽視了競爭者的營銷略與行為。今天，市場營銷內(nèi)涵實質(zhì)不僅是滿足人類的需要和欲望而是企業(yè)的沖突。因此，現(xiàn)代營銷應樹立一種既考慮顧客需要，又考慮競爭者的營銷戰(zhàn)略，在其指導下，去觀察競爭者分析競爭者所謂“知已知彼、百戰(zhàn)不殆”進而制定了并實施一系列制勝的營銷措施，最終取得勝利。為了有效地爭奪市場，我們采用定點超越的最新理念。所謂定點超越理念，就是當今很多知名企業(yè)采用的一種嶄新的戰(zhàn)略營銷方法，以有效地與競爭者爭奪市場。我們將自己與競爭者進行分析對比，將其中的領(lǐng)先者作為我們的發(fā)展目標，并通過考察將其先進的經(jīng)驗移植到我們?nèi)粘９芾碇腥ァＮ覀兿群罂疾炝松虾５亩嗉椅逍羌壍木频?，通過學習，加強各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，并進行質(zhì)檢監(jiān)督。同時，我們還考察了周邊地區(qū)的同級酒店，利用我們自身餐飲的強項，首先隆重推出具有滬上大規(guī)模的海鮮城，并舉行了整個集團公司聯(lián)動的“三百萬餐飲大派送”活動，通過餐飲促銷，讓各界人士對大酒店有客觀的認識。這樣一來，以餐飲帶動了客房，形成了客房、餐飲“兩翼齊飛”的經(jīng)營態(tài)勢。初步實踐證明，定點超越的營銷觀念在現(xiàn)代酒店營銷中的作用是不可低估的。

再次，顧客滿意(cs)戰(zhàn)略與服務營銷：c在營銷學中是一個比較新的概念，它是由日本企業(yè)率先提出的經(jīng)營戰(zhàn)略，意即顧客滿意戰(zhàn)略，其宗旨在于促使企業(yè)努力探索有效的經(jīng)營途徑。改善經(jīng)營方式，針對需求個性化的發(fā)展趨勢，采取相應的經(jīng)營措施，在顧客滿意中樹立良好企業(yè)形象，增強競爭能力，使營銷取得成功。就飯店而言，要使服務成為行之有效的營銷戰(zhàn)略，就要讓顧客滿意。顧客滿意不僅增加營業(yè)額，而且因為有良好的口碑，使顧客轉(zhuǎn)化為潛在的業(yè)務廣告員，節(jié)約了大量促銷費用。

cs戰(zhàn)略是借助于服務營銷來實現(xiàn)的。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，飯店間的競爭將日趨激烈，顧客的需求將日益多樣化，從而必然引起產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和使用方法的復雜化，顧客對產(chǎn)品的“感覺風險”(購買前的疑慮)不斷增加，而消除顧客“感覺風險”，提高顧客滿意度的最好辦法就是飯店為之提供產(chǎn)品實物形態(tài)以外的一系列服務。服務營銷既是產(chǎn)品概念的延續(xù)，也是cs戰(zhàn)略實現(xiàn)的手段。因此，服務營銷的內(nèi)容、形式要與cs戰(zhàn)略的要求相適應，這就需要飯店在產(chǎn)品售前、售中和售后以及在產(chǎn)品生命周期的投入期、成長期、成熟期和衰退期各階段都要采取相應措施，并以服務營銷質(zhì)量為中心，施以全方位、全過程的控制。具體講，全新的服務營銷質(zhì)量觀，通常有以下四個方面：

財務上沒有風險，在服務的過程中及服務過后不讓顧客產(chǎn)生困憂，得到享受。

2.追求無缺陷。所謂無缺陷(zerodefect)未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標，來制定目前的目標，以便努力去實現(xiàn)，并在實現(xiàn)目標的過程中，對目標作出進一步的修訂，這樣看來，無缺陷非指技術(shù)而是一種管理哲學。服務質(zhì)量的提高和保證是一個永恒的目標。因而，飯店不應浪費時間去推斷能夠達到何種水平，質(zhì)量工作的目標永遠是100%完美無缺陷。

3.三位一體的質(zhì)量提高。這是新的服務觀念的基本內(nèi)容。這種思想在于確認強化服務質(zhì)量貫穿于飯店營銷全過程。實際上，許多飯店未意識到服務質(zhì)量的保證是分三種類型的：一是預防性的，如長期需求信息的調(diào)查、競爭對手及顧客評估等；二是監(jiān)測性的，如產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗、服務的安排等；三是補償性的，如重新設(shè)計產(chǎn)品和飯店形象等。傳統(tǒng)的做法強調(diào)補償性服務，而新觀念卻主張預防性、監(jiān)測性和補償性服務齊頭并進，從而形成良性循環(huán)的服務質(zhì)量保障系統(tǒng)。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇九

論文題目及作者的學號與姓名要居中，其余各個標題及每個段落的開頭要空兩格。

(1)教材與專著。

要求注明名稱、主編或編著者或著者、出版社、年月日。如：

(2)報刊及雜志。

要求注明報刊及雜志的名稱、所引用的文章名稱及作者、年月日。如：

張煒、劉岸然：廣東民企期待第五春，《南方都市報》，2017年1月12日。

陳關(guān)亭：上市公司財務敏感區(qū)間與項目的審計意見，〈〈會計研究〉〉，2017年7月(第七期)。

(3)論文集。

要求注明論文集的名稱、作者、出版社、年月日。

要求注明網(wǎng)站名稱、所引用的文章名稱及作者、年月日。

(5)內(nèi)參。

要求注明內(nèi)參的名稱、年月日。

其他相關(guān)事項。

(6)論文定稿后，統(tǒng)一采用a4紙打印。

博士學位論文要求格式字體。

隨著現(xiàn)代醫(yī)學模式的轉(zhuǎn)變，心理護理的作用日益受到重視。心理護理學作為一門實踐性很強的`應用學科，已得到普遍認可并廣泛應用于臨床護理實踐。心理護理作為現(xiàn)代護理模式的重要組成，應貫徹臨床護理全過程，遍及護理實踐的每一個角落。做好心理護理，掌握、提高交流技巧，做好心理疏導。

語言作為人類最重要的交往工具，是信息傳遞最強有力的手段，它可以直接地及時地交流信息，溝通情感。但有時不恰當?shù)恼Z言表達，往往會產(chǎn)生誤導，產(chǎn)生適得其反的作用。為了減輕緊張、焦慮情緒，在手術(shù)等候期間，患者可以借助優(yōu)美、流暢的輕音樂，得到適當調(diào)整和放松。整個手術(shù)過程中患者有任何不適或需要，可隨時向巡回護士提出。掌握交流技巧，碰到患者提出的問題無法及時正確回答，有時解釋不當，會加重患者的心理負擔。另有的護士則不善言辭，與育齡婦女交談時總覺得無話可說。為了使大家掌握交流技巧，提高語言表達能力，平時晨會抓緊各方面知識訓練，模擬心理問題，尋找最佳語言表達方式。掌握交流技巧，取得信任。在不斷實踐基礎(chǔ)上，不斷完善。

常年以來，心理護理問題在我們指導站非常普遍而且十分突出，應引起醫(yī)務人員、育齡婦女、家屬、親友和社會的足夠關(guān)注。正確對待和認真解決心理問題，并嘗試從各自的角度，調(diào)動育齡婦女的積極心理因素，防止不良心理反應的發(fā)生，營造和諧的診療心理環(huán)境，向有利于康復的方向發(fā)展，為構(gòu)建和諧社會和睦家庭、共享健康快樂的美好人生貢獻愛心和力量。育齡婦女到我們指導站，我們護理人員應當做到熱情地接診，親切而又耐心地詢問，悉心體貼關(guān)懷周到，建立良好的關(guān)系，使育齡婦女感到醫(yī)護人員可信，醫(yī)護人員可以讓她們信任和放心，同時對育齡婦女來說又是在精神上得到支持、鼓舞和依靠的力量，使育齡婦女感到放心，從而獲得安全感。

這些后遺癥患者會過分關(guān)注自己的機體感受，過分計較病情變化，一旦受到消極暗示，就迅速出現(xiàn)抑郁心境，有時還可產(chǎn)生悲觀厭世之感。為了減少四項手術(shù)后遺癥，我們護士必須做到態(tài)度和藹、語言親切、醫(yī)療操作技術(shù)要嫻熟、工作作風要嚴謹，使她們?nèi)〉脤ξ覀兊男刨嚒Ｔ谌粘Ｗo理中，要加強基礎(chǔ)護理、心理護理、給予她們更多的安慰和鼓勵，使她們在良好的心理配合下，接受手術(shù)。另外，幽雅的環(huán)境、舒適的治療條件，也能減少生理和心理上的不適感覺。因此，為她們創(chuàng)造一個和諧、舒適、安全、安靜的環(huán)境就顯得非常必要。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇十

題目是文章的眉目。要求直接、具體、醒目、簡明扼要。寫作的方法是：

直接在題目中揭示論文主要觀點。如：《寧波外向型經(jīng)濟不能回避歐元》。

當文章的主要觀點難以用一句簡短的話加以歸納時，在題目中也可以只交代研究的內(nèi)容、范圍或角度。如：《時代和制度變遷中知識型企業(yè)家的興起和成長》、《論知識型企業(yè)家的內(nèi)涵和本質(zhì)》、《試論……》、《淺談……》、《……初探》等等。從這類題目本身一般看不出作者的觀點，但因為交代了文章的內(nèi)容范圍，可引起有相同興趣的同仁注意。

·題目的寫作句型可以有多種選擇：陳述句《創(chuàng)新是寧波經(jīng)濟高速增長的不竭動力》、祈使句《西部大開發(fā)要把發(fā)展旅游業(yè)作為切入點》、判斷句《寧波外向型經(jīng)濟不能回避歐元》、疑問句《領(lǐng)導該是什么樣?》等句型。也可以用帶有若干短語的詞語形式《東北亞經(jīng)濟的曙光》、《經(jīng)濟全球化：目標、途徑和選擇》。

總之，對題目的寫作要求是要能夠揭示論題范圍或論點，使人看了標題便知曉文章的大體輪廓、所論述的主要內(nèi)容或作者的寫作意圖。字數(shù)一般在10字以上，20字以下(不包括副標題)，太短說不清，太長容易使人產(chǎn)生煩瑣和累贅的感覺，得不到鮮明的印象。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇十一

古典文學中常見論文這個詞，當代，論文常用來指進行各個學術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學術(shù)研究成果的文章，簡稱為論文。以下就是由編為您提供的。

論文題目(宋體二號、不超過20個字)。

作者姓名宋體四號。

(單位全名部門全名,市(或直轄市)郵政編碼)宋體小四。

摘要宋體四號：摘要內(nèi)容宋體小四號。

關(guān)鍵詞宋體四號：內(nèi)容宋體小四號。

1一級標題宋體三號標題1。

1.1二級標題宋體四號標題2。

1.1.1三級標題宋體小四號標題3。

圖片格式為jpg格式，分辨率為400dpi以上。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇十二

摘要：淮安生態(tài)資源極為豐富，發(fā)展生態(tài)旅游的條件得天獨厚。

為順應黨的十八大提出建設(shè)美麗中國、樹立生態(tài)文明的發(fā)展理念以及淮安市政府提出的“到在蘇北率先建成國家生態(tài)市的戰(zhàn)略目標”，文章提出了淮安發(fā)展生態(tài)旅游的一些對策和建議。

關(guān)鍵詞：淮安生態(tài)旅游發(fā)展對策。

淮安市政府曾提出“到20在蘇北率先建成國家生態(tài)市的戰(zhàn)略目標”。

生態(tài)旅游是淮安建設(shè)生態(tài)市的重要內(nèi)容。

淮安素來被譽為“漂浮在水上的城市”，以綠水為特色的生態(tài)資源極為豐富，發(fā)展生態(tài)旅游的條件得天獨厚。

為響應黨的十八大提出的生態(tài)文明建設(shè)，在“生態(tài)文明”的視角下來發(fā)展淮安的生態(tài)旅游，必將有力地促進淮安“生態(tài)市”和“美麗淮安”的建設(shè)。

筆者在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，綜合專家學者的意見，從“生態(tài)文明”的視角對淮安生態(tài)旅游的發(fā)展進行研究，提出淮安發(fā)展生態(tài)旅游的對策和建議。

一、轉(zhuǎn)變生態(tài)旅游發(fā)展觀，建立生態(tài)旅游城市。

進一步解放思想，打破傳統(tǒng)思維定勢，堅持科學發(fā)展觀和創(chuàng)新發(fā)展觀，以新的思維理念，從資源開發(fā)、旅游市場開拓、市場營銷等多個角度發(fā)展淮安的生態(tài)旅游。

優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境就是最有吸引力的旅游資源，大力開發(fā)水體旅游資源，開發(fā)白馬湖、洪澤湖，著力打造從淮安市區(qū)中洲公園到淮安區(qū)河下古鎮(zhèn)的里運河風光帶，深入挖掘水文化資源。

重視綠化建設(shè)，栽花、植草、種樹，定期舉辦各種類型的花卉節(jié)、園藝節(jié)，讓綠色觀念深入人心，把淮安的生態(tài)環(huán)境和生態(tài)旅游做成一個極具吸引力的品牌，從而提高淮安的知名度、美譽度和吸引力，讓“生態(tài)家園”的美麗口號落到實處。

二、大力整合生態(tài)旅游資源，打造并推出精品生態(tài)旅游項目。

淮安生態(tài)旅游資源涉及的范圍比較廣泛，不同的資源有效整合，可以推出極有特色的旅游項目。

比如，利用豐富的水資源可以推出“水體考察生態(tài)旅游精品”，利用知名度極高的淮揚美食推出“生態(tài)美食品嘗旅游精品”，利用金湖的萬畝水杉林、鐵山寺國家森林公園、盱眙的第一山開展“森林浴生態(tài)休閑旅游精品”，利用采摘農(nóng)民種植的特色果蔬開展“農(nóng)家樂生態(tài)旅游精品”，利用洪澤老子山豐富的地熱資源開展“溫泉養(yǎng)生生態(tài)旅游精品”，利用金湖閔橋的萬畝荷花、漣水的白鷺節(jié)、洪澤湖豐富的鳥類開展“賞花觀鳥生態(tài)旅游精品”。

讓“綠水城市、生態(tài)家園”的口號成為一張響亮的城市名片，努力把淮安打造成“生態(tài)旅游天堂”。

三、完善吃住行游購娛六要素，大力加強薄弱環(huán)節(jié)建設(shè)。

在吃住行游購娛旅游六要素中，淮安旅游最薄弱的環(huán)節(jié)就是購物和娛樂方面。

盡管開發(fā)出了不少特色旅游產(chǎn)品，但是宣傳不到位，盡管有一些專門的淮安特產(chǎn)專賣店，但是銷售場所分散，不能形成規(guī)模效應，仍然無法滿足廣大外來游客的購物需求，建議有關(guān)決策部門下決心建設(shè)淮安“旅游購物一條街、生態(tài)美食一條街”。

淮安市主城區(qū)四水穿城，組織專家深入論證，把“旅游購物一條街、生態(tài)美食一條街”沿河道布局，建設(shè)富有淮安水文化旅游特色的“水街”。

淮安文化產(chǎn)業(yè)不算少，傳統(tǒng)藝術(shù)也不少，比如淮安京劇、淮海戲、淮劇，但是淮安的娛樂休閑場所相對來說不多，旅游主要是一種文化精神享受，如果游客在淮安旅游中能享受一頓豐盛的文化盛宴，那是再好不過的了。

四、建設(shè)特色生態(tài)旅游風景區(qū)，注重生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

隨著旅游業(yè)的深入發(fā)展，游客需求日趨多樣化。

來淮安除了游山(第一山自然保護區(qū)、鐵山寺國家森林公園)玩水(洪澤湖、白馬湖、大運河)等傳統(tǒng)活動項目外，可以開發(fā)建設(shè)特色生態(tài)旅游風景區(qū)，這些景區(qū)要側(cè)重養(yǎng)生、保健、度假、休閑等功能。

如建設(shè)“漁文化、水文化、古文化”旅游風景區(qū);建設(shè)“中醫(yī)養(yǎng)生、生態(tài)養(yǎng)性、健康養(yǎng)老”旅游風景區(qū);建設(shè)“洪澤湖健康養(yǎng)生園”和“洪澤湖水生態(tài)養(yǎng)生園”;建設(shè)“觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)”生態(tài)旅游風景區(qū)等特色景區(qū)。

完善生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，積極開發(fā)生態(tài)旅游商品、生態(tài)旅游酒店、生態(tài)旅游美食、生態(tài)旅游交通。

金湖的荷花是一大亮點和特色，除了夏天開展賞花活動外，在知名度頗高的白蓮藕上可以大做文章，藕可以作為農(nóng)產(chǎn)品銷售，藕汁可以做成休閑飲料，藕粉、蓮子可以做成旅游商品，荷花二字也可以作為當?shù)厮囆g(shù)團體、商品的名稱加以冠名。

把荷花、蓮藕做成品牌，做成富民工程，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

由于淮安地近生態(tài)旅游資源比較豐富的宿遷、鹽城、連云港等沿海城市，可以通過區(qū)域聯(lián)合開發(fā)出特色鮮明的生態(tài)旅游線路，進一步滿足游客的多樣化需求。

五、創(chuàng)新生態(tài)旅游營銷方式，切實提高生態(tài)旅游的知名度。

在營銷方面，淮安生態(tài)旅游除了要充分利用好傳統(tǒng)的媒體如電視、報刊、廣播等宣傳手段之外，還要利用網(wǎng)絡(luò)進行營銷，特別是政府網(wǎng)站，要體現(xiàn)良好的生態(tài)環(huán)境。

利用淮安生態(tài)資源的優(yōu)勢做好綠色營銷，綠色營銷體現(xiàn)的是環(huán)保效益，傳遞的是一種健康的消費和活動理念。

積極到周邊城市或國內(nèi)大城市舉辦生態(tài)旅游推介會，通過各類平臺和渠道，大力推介淮安的生態(tài)旅游活動和拓展旅游市場，使淮安成為一個令人向往的特色旅游目的地。

六、進一步強化生態(tài)環(huán)境保護，健全生態(tài)旅游資源管理措施。

生態(tài)環(huán)境是發(fā)展生態(tài)旅游的基礎(chǔ)。

近年來，淮安及周邊省市的霧霾天氣越來越多，空氣質(zhì)量越來越差，這雖然不是一兩個城市的原因，也不是一兩個城市能解決的，但是如果每個城市都注重環(huán)境建設(shè)，切實做好治污減排工作，有關(guān)部門檢查處罰力度再大些，對排污單位的準入及管理再嚴格一些，相信環(huán)境會逐漸好起來的。

大力開展生態(tài)建設(shè)工程，對破壞生態(tài)環(huán)境和生態(tài)旅游資源的個人和單位要采取嚴厲的處罰措施。

對各個單位機關(guān)的生態(tài)環(huán)境和綠化，要實行包干制度，誰的地盤誰負責。

還要強力實施生態(tài)輪休制度，對于一些生態(tài)環(huán)境脆弱的生態(tài)區(qū)域要實行季節(jié)性的.輪休，減少游客人數(shù)，修建游客專用通道。

同時做好生態(tài)監(jiān)測監(jiān)督工作，做好生態(tài)旅游游客管理工作，做好宣傳教育工作，配備生態(tài)旅游解說系統(tǒng)，促進生態(tài)旅游地的可持續(xù)發(fā)展。

為了加快淮安生態(tài)市的建設(shè)步伐，促進淮安旅游業(yè)的持續(xù)、快速、可持續(xù)發(fā)展，為了實現(xiàn)淮安生態(tài)建設(shè)和生態(tài)旅游發(fā)展的雙贏，提出了以上六點對策和建議，這些對策和建議對淮安生態(tài)旅游的發(fā)展提供了較有價值的參考，為相關(guān)職能部門制定支持淮安旅游業(yè)快速發(fā)展的政策服務，同時為淮安早日建成華東一流、全國知名的生態(tài)旅游城市、建設(shè)“美麗淮安”和“生態(tài)文明”城市提供智力支持。

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇十三

摘要：隨著科學技術(shù)和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國現(xiàn)在正處于社會轉(zhuǎn)型的新形勢下，前所未有的文化交流和文明碰撞，讓各種社會問題逐漸呈現(xiàn)在大家眼前，而在歷史和現(xiàn)實、傳統(tǒng)和先進、民族文化和世界文化多種元素交織在一起的背景下，極有可能對大學生的政治信仰、理想抱負以及大學生自身的世界觀、人生觀和價值觀產(chǎn)生重大的影響。因此，面對新時期下的新形勢，各高校應該重新審視思想政治教育的管理模式和方法，順應時代的發(fā)展，在了解學生實際問題的基礎(chǔ)上，辯證傾聽學生對于教育教學合理的訴求，幫助學生解決所面臨的困難，為社會培養(yǎng)出具有高尚道德情操的德智體美勞全面發(fā)展的綜合性人才。

關(guān)鍵詞：新時期;高校;思政教育;新模式。

從20世紀90年代以來，計算機技術(shù)使得互聯(lián)成為文化傳播的新媒介，而這種新媒介在進入我國后，以其驚人的速度飛快發(fā)展前進[1]。從較早的網(wǎng)絡(luò)論壇、博客、人人網(wǎng)、貼吧到現(xiàn)如今的微博、微信以及層出不窮的社交網(wǎng)站，日新月異且發(fā)展迅速的網(wǎng)絡(luò)新媒體在不斷完善的同時，對每時每刻都離不開互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)新媒體的主體——大學生，也產(chǎn)生了深刻的影響。因此，面對大學生們目前的生活和學習方式，高校思政教育想要在社會轉(zhuǎn)型的新時期下爭得更廣泛的空間，必須適應網(wǎng)絡(luò)新媒體的出現(xiàn)和發(fā)展，推進教育管理模式的創(chuàng)新。

一、高校思政教育管理的現(xiàn)狀。

1、教育管理模式傳統(tǒng)化。

在傳統(tǒng)教育模式的影響下，進行高校思政工作的教育者通常會把工作簡單化，過于注重教育所能帶來的近期效果，片面的忽視教育管理長期發(fā)展的質(zhì)量，這就使得思政教育出現(xiàn)了行政化和量化的管理模式。其次，當今社會的經(jīng)濟發(fā)展形態(tài)讓教育者和受教育者更加重視眼前的利益，輕視精神世界的高尚情操，阻礙了高校思政教育工作的推進。再者，思政教育是高校管理中較為邊緣的工作，尤其是在科學技術(shù)不斷發(fā)展的今天，高校往往重視教學和科研的成果，對于思政教育管理不可避免的出現(xiàn)疏忽，且缺少科學化的思政教育運行管理機制，未能對思政教育者起到長效激勵的動力。

2、忽視人文關(guān)懷的重要性。

通常情況下，進行思政教育的教育者們往往以負責人的身份自居，過于強調(diào)單邊主義的管理模式，忽視了思政教育工作所應該具備的服務性質(zhì);同時，教育者在進行思政工作時更注重的是思政教育的活動形式感，忽略受教育者對于這種形式主義的反感。根據(jù)相關(guān)資料顯示，接受思政教育的學生更需要的是通過思政教育解決生活和學習中遇到的問題，而非灌輸式的進行理論教育。

二、新時期下的新媒體發(fā)展。

1、新媒體發(fā)展的現(xiàn)狀。

新媒體是相對于傳統(tǒng)媒體而言的一種利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行廣泛傳播信息的新媒介。在經(jīng)濟不斷發(fā)展和新媒體技術(shù)迅速應用的背景下，新媒體已經(jīng)涉及到社會中的方方面面，并成為大學生學習和生活中必不可少的一部分。因此，想要在新時期創(chuàng)新思政教育工作管理模式，必須重視新媒體的發(fā)展，利用新媒體技術(shù)探索高校思政教育管理的新模式。

2、新媒體的'優(yōu)勢和挑戰(zhàn)。

一方面新媒體具有交互性、及時性、直接性、便捷性、海量性、共享性、個體化和社群化等眾多特點，能夠通過多種技術(shù)手段向用戶提供廣泛的信息，并為信息的傳播打造了一個較為開放的平臺，提升信息傳輸?shù)男?另一方面，新媒體具有的開放性和虛擬性，使得信息的在迅速傳遞的同時，也讓一些不好的信息，如人性的丑惡和價值觀的扭曲等思想通過新媒體傳播出來。因此，面對新媒體的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)，需要高校在順應時代發(fā)展潮流的情況下，引導學生正確的使用新媒體技術(shù)。

三、高校思政教育管理的新模式。

1、優(yōu)化傳統(tǒng)思政教育管理模式。

一方面，高校在進行思政教育管理工作時，應該發(fā)揮自身引導者的身份，正確的認識大學生的身份和角色，幫助大學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，做一個有理想、有抱負的的有為青年，而不是過于理想化;另一方面，利用新媒體技術(shù)的手段和方法提高大學生思想政治的水平，在進行傳統(tǒng)理論化教學的模式上創(chuàng)新教育方法，通過更新教學方式、豐富教材內(nèi)容，利用新媒體思維和學生進行互動與交流。比如高校思政教育者通過建立學校官方微博，通過新媒體方式與學生進行互動和交流，讓學生在關(guān)注思政教育的同時，將思想政治教育更為廣泛的傳播出去。

2、加強思政教育的人性化管理。

在新時期的社會形態(tài)下，高校思政教育管理模式的改革顯得尤為重要，而想要進行管理模式創(chuàng)新，其中的關(guān)鍵就是提升教育者自身的思想道德水平。因此，高校應提高思政教育師資人員的思想道德素質(zhì)水平，并提高教育者對于新媒體技術(shù)的應用水平，進而達到“上行下效”的目的;且在了解新媒體技術(shù)的同時，更加了解學生目前的實際情況，接近學生的學習和生活，增加教育者的親和力，減少學生對于“形式主義”的反感，與學生們一起在新時期下利用新媒體技術(shù)傳播優(yōu)秀的思想文化。

3、構(gòu)建大學生思政教育獨立平臺。

通過新媒體技術(shù)建立學校思政教育服務性平臺，學生們可以通過“小號”、匿名等方式在平臺上進行發(fā)言，減少學生對于教育的防備心理;同時，選拔優(yōu)秀教育者為平臺進行服務，盡可能的幫助學生解決他們在學習和生活中遇到的問題，給予他們的更多的關(guān)懷，綜合性的對學生進行思想政治教育，進而潛移默化的讓學生們主動接觸和接受思政教育平臺，了解并掌握思政教育知識。

四、結(jié)語。

在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷發(fā)展的信息化時代，新媒體的出現(xiàn)、發(fā)展和運用對高校思政教育管理產(chǎn)生了重要影響。高校的思政教育工作倘若不能擺脫傳統(tǒng)教育的管理模式，對以往的教育教學方法進行改革創(chuàng)新，認識到新時期下新媒體發(fā)展的迅猛，就不能更好的推進思政教育工作的開展。因此，在新時期的社會形態(tài)下，高校應認真辯證的對待新媒體技術(shù)，通過新技術(shù)為思政教育管理帶來新的發(fā)展方向，不斷提高學生的思想道德水平，為社會的建設(shè)輸送更多具有高素質(zhì)、高水平、高尚情操的建設(shè)型人才。

參考文獻：

[1]劉婷婷.高校學生思政教育管理中的問題及對策分析[j].參花(下),2013,06:123.

[2]畢璟嫻.基于思政教育模式下高校學生管理水平的提升[j].大眾文藝,2015,18:237.

[3]張小紅,王亞琴,陸和萍.新時期高校教育技術(shù)組織機構(gòu)職能定位研究——兼論“教育信息化”與“教育技術(shù)”的融合[j].現(xiàn)代教育技術(shù),2013,12:42-47.

[4]薛斐.新時期高校思想政治教育有效性研究[d].濟南大學,2014.

大專畢業(yè)論文范文格式模板范本篇十四

在餐飲經(jīng)營中,保持或降低餐飲成本中的原材料成本和經(jīng)營費用,盡量提高食品原材料成本的比例,使餐飲產(chǎn)品的價格和質(zhì)量更符合市場要求、更有競爭力,是保證餐飲經(jīng)營效益、增強競爭能力的具體措施。

餐飲和客房是酒店營業(yè)的兩大支柱。

經(jīng)銷餐飲遠比經(jīng)銷客房潛力大,效益好,因為餐飲不但面向酒店的住客,而且還面向當?shù)氐钠髽I(yè)、機關(guān)、居民等。

一家餐飲經(jīng)銷比較好的酒店,其餐飲收入往往趕上甚至超過客房營業(yè)收入。

科學地組織餐飲成本控制可以提高餐廳的經(jīng)營與管理水平,減少物質(zhì)和勞動消耗,使餐廳獲得較大的經(jīng)濟效益。

餐飲成本控制關(guān)系到餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和價格,關(guān)系到餐廳營業(yè)收入和利潤,同時也關(guān)系到顧客的利益及滿足顧客對餐飲質(zhì)量和價格的需求,從而促進餐飲產(chǎn)品的銷售。

因此餐飲成本控制在酒店經(jīng)營和管理中有著舉足輕重的作用。

餐飲成本控制是指在餐飲生產(chǎn)經(jīng)營中,管理人員按照餐廳規(guī)定的成本標準,對餐飲產(chǎn)品的各成本因素進行嚴格的監(jiān)督和調(diào)節(jié),及時揭示偏差并采取措施加以糾正,以將餐飲實際成本控制在計劃范圍之內(nèi),保證實現(xiàn)酒店的成本目標。

餐飲業(yè)的成本結(jié)構(gòu),可分為直接成本和間接成本兩大類。

所謂直接成本,是指餐企在一定時期內(nèi)耗用的原材料、調(diào)料和配料總成本,也是餐飲業(yè)務中最主要的支出。

原材料是加工制作各種餐飲產(chǎn)品的主料,如面粉、大米、雞、鴨、魚、肉、海產(chǎn)品等;配料是指加工制作各種餐飲產(chǎn)品必要的輔助材料,以各種蔬菜為主;調(diào)料是指加工制作各種餐飲產(chǎn)品過程中附加的各種調(diào)味品,如油、鹽、醬油、味精等。

所謂間接成本,是指在產(chǎn)品加工制作過程中耗費的人工費、固定資產(chǎn)折舊費、管理費用等不計入產(chǎn)品成本的期間費用。

由此可知,餐飲成本控制的范圍,包括了直接成本和間接成本的控制,從財務分析上看,餐企的日常經(jīng)營消耗主要集中在菜品的原材料、調(diào)料和配料上,在餐飲經(jīng)營中,保持和降低餐飲成本中的食品原材料成本和經(jīng)營費用,盡量提高食品原材料成本的比例,使餐飲產(chǎn)品的價格和質(zhì)量更符合市場要求,更具競爭力,是保證餐廳經(jīng)營效果、增強競爭能力的有效措施。

那么如何有效地降低原材料的成本和損耗是餐飲成本控制的關(guān)鍵。

筆者就直接成本的控制談以下幾點看法。

一、制定嚴格規(guī)范的采購制度以控制采購成本。

原材料購入關(guān)系到飲食制品的成本大小以及質(zhì)量的好壞,必須對其加強管理。

既要保證生產(chǎn)服務的正常需要,又要保證不造成積壓,尤其是容易腐爛和不宜長期儲存的原材料,更應根據(jù)生產(chǎn)的需要和原材料本身的特點,有計劃地組織采購,以防止損失和浪費。

所以餐飲企業(yè)應制定以下采購制度。

(一)建立原材料采購計劃和審批流程。

1.廚師長或廚房部的負責人每天晚上根據(jù)本部門的需求、物資儲備情況確定物資采購量,并填制“請購單”報送采購部門。

2.倉庫部門在各種物品庫存量到達最低界線時填寫“請購單”。

庫存量最低界線,也稱采購線,是酒店為保證供應,減少資金積壓而確定的訂貨點的庫存量,它主要根據(jù)各種物品的每日消耗數(shù)量、保存期限、進貨難易程度以及從訂貨到進貨入庫的間隔天數(shù)等因素一一確定。

采購計劃由采購部門制訂,報送財務部經(jīng)理并呈報總經(jīng)理批準后,以書面方式通知供貨商。

(二)建立嚴格的采購詢價報價體系。

財務部設(shè)立專門的物價員,定期對日常消耗的原輔料進行廣泛的市場價格咨詢,堅持貨比三家的原則,對物資采購的報價進行分析反饋,發(fā)現(xiàn)有差異及時督促糾正。

對于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料,根據(jù)市場行情每半個月公開報價一次,并召開定價例會,定價人員由使用部門負責人、采購員、財務部經(jīng)理、物價員、庫管人員組成,對供應商所提供物品的質(zhì)量和價格兩方面進行公開、公平的選擇;對新增物資及大宗物資、零星緊急采購的物資,須附有經(jīng)批準的采購單才能報賬。

(三)建立嚴格的采購驗貨制度。

1.設(shè)置專門的驗收區(qū)域,包括驗收辦公室、檢驗測試裝置和臨時貯藏場地。

另外,酒店應設(shè)置一種在驗收時使用的印戳或標記以防重復點算。

2.驗收人員一般從倉庫、廚房及成本核算人員中選用,選用的人員必須具有酒店物品的基本知識,鑒別購進物品與訂貨單上的質(zhì)量要求是否一致的能力和兢兢業(yè)業(yè)、踏踏實實的工作態(tài)度;必須熟悉酒店所規(guī)定的驗收制度和驗收標準,有權(quán)拒收質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的貨品,有權(quán)拒收任何未經(jīng)批準的物品采購。

3.驗收程序,貨品到后,驗收人員根據(jù)訂貨單的內(nèi)容做好兩項工作:盤點數(shù)量和檢查質(zhì)量。

盤點數(shù)量時應注意,如果是密封的容器,應逐個檢查是否有啟封的痕跡,并逐個過稱,以防短缺;如果是袋裝貨品,應通過點數(shù)或稱重,檢查袋上印刷的重量是否與實際一致。

全部貨品的測試、檢驗、過磅、清點等工作應盡量在送貨人在場時做完,以便一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)量或質(zhì)量的差錯,有第三者在場認可。

庫存管理員對物資采購實際執(zhí)行過程中的數(shù)量、質(zhì)量、標準與計劃以及報價,通過嚴格的驗收制度進行把關(guān)。

對于不需要的超量進貨、質(zhì)量低劣、規(guī)格不符及未經(jīng)批準采購的物品有權(quán)拒收,對于價格和數(shù)量與采購單上不一致的及時進行糾正;驗貨結(jié)束后庫管員要填制驗收單據(jù),驗收單通常有兩種形勢:一種是驗收人員根據(jù)點收的貨品自制一份驗收清單;另一種是驗收人員直接在送貨人或供貨商帶來的一式三聯(lián)的送貨單據(jù)上蓋章收訖。

無論采取哪種形式的驗收單據(jù),都應做到收貨單據(jù)清楚、明確、整潔,便于審核,防止字跡了草,模糊不清,亂涂亂改。

驗收工作完成后,將收貨單和發(fā)票訂在一起,送交財務部負責核準付款的人員。

(四)建立嚴格的出入庫及領(lǐng)用制度。

制定嚴格的庫存管理出入庫手續(xù),以及各部門原輔料的領(lǐng)用制度,餐企經(jīng)營所需購入的物資均須辦理驗收入庫手續(xù),所有的出庫須先填制領(lǐng)料單,由部門負責人簽字后生效,嚴禁無單領(lǐng)料或白條領(lǐng)料,嚴禁涂改領(lǐng)料單,由于領(lǐng)用不當或安排使用不當造成霉變、過期等浪費現(xiàn)象,一律追究相關(guān)人員責任。

(五)建立嚴格的報損報丟和存貨清查制度。

對于餐企經(jīng)常遇到的原材料、煙酒的變質(zhì)、損壞、丟失應該制定嚴格的報損報丟制度,并制定合理的報損率,報損由部門主管上報財務、庫管,按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單,報損品種需由采購部經(jīng)理鑒定分析后,簽字報損;報損單匯總每天報總經(jīng)理,對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。

每月末,財務部要對存貨進行清查,這樣一方面可以查清賬實不符的原因,及時發(fā)現(xiàn)存貨管理中存在的問題,并采取相應措施,建立和完善必要的手續(xù)和審核制度,保證存貨的安全和完整;另一方面,可以了解庫存的各種存貨數(shù)量,檢查分析企業(yè)各種存貨有無超儲積壓現(xiàn)象,檢查存貨有無因儲存時間太長而發(fā)生損壞變質(zhì)現(xiàn)象,有利于及時處理上述現(xiàn)象,加快資金周轉(zhuǎn)速度,提高流動資金周轉(zhuǎn)率。

二、利用先進的酒店管理系統(tǒng),實現(xiàn)標準化的餐飲成本核算體系。

(一)制定切實可行的成本核算和成本控制制度。

餐飲產(chǎn)品多為現(xiàn)做現(xiàn)賣,并且品種多,用料復雜,故很難對每一品種實際耗用原材料進行準確核算,客觀上需要對各種飯菜制訂一個合理的投料標準,即配料定額成本。

配料定額成本是指單位飲食制品耗用原材料實物數(shù)量定額的貨幣價值,是由投料數(shù)量定額與投料單價組成,投料數(shù)量定額一般是按每道菜試制結(jié)果,考慮不同地區(qū)飲食習慣、風味特點并結(jié)合廚師經(jīng)驗,經(jīng)過分析研究確定,財務部門要根據(jù)投料數(shù)量定額與投料單價制作出標準成本卡,以此作為衡量飲食產(chǎn)品用料,檢查其質(zhì)量,核算、監(jiān)督并控制其成本水平的依據(jù),并要經(jīng)常地、不定期地對廚房部考核定額的執(zhí)行情況,檢查各菜品、主食的定額成本與實際成本有無差異,有無跑冒漏滴及因保管不善而發(fā)生原材料殘損或變質(zhì)現(xiàn)象。

把廚師的獎金與出品業(yè)績和成本控制掛鉤,以提高廚師的節(jié)約積極性,從而大大提高酒店的經(jīng)濟效益。

(二)合理制訂本酒店的毛利率。

餐飲產(chǎn)品是一種特殊的商品,其價格的制定與毛利率的高低密切相關(guān),毛利率合理與否直接影響酒店及消費者的切身利益。

酒店要根據(jù)自身的規(guī)格檔次以及市場行情合理制訂毛利率,并分檔口制訂毛利率以及上下浮動比例(比如熱菜、涼菜、酒水的毛利率是不一樣的)。

制定毛利率時既要認真研究客人的消費心理,考慮顧客對付出價格需要獲取更多價值的要求,同時也要滿足酒店獲取合理利潤的愿望。

(三)定期進行科學而準確的成本分析。

財務部每月末要召開成本分析會,分析每一菜品、每一臺、每一宴會、每一個檔口的成本率,將各檔口的成本與實現(xiàn)的收入進行對比,及時分析滯銷菜品情況,對成本率高的項目進行統(tǒng)計分析,并編制成本日報表和成本分析報告書,還可以通過成熟的酒店管理系統(tǒng)實現(xiàn)成本分解,進銷核對,通過銷售的菜品數(shù)量計算出主輔助料的理論成本,并自動核減庫存量,期末與庫存管理系統(tǒng)提供的實際盤點報表進行比較分析,從而發(fā)現(xiàn)標準成本卡與實際成本之間的差距。

此外,對于投入生產(chǎn)過程的原材料,在當月未全部消耗的情況下,正確計算月末廚房已領(lǐng)未用、或產(chǎn)品未銷售原材料的結(jié)存額,這個計算的正確與否,直接影響本期已銷餐飲產(chǎn)品成本計算的正確性,對酒店當期財務成果有著重要影響。

三、其他影響餐飲直接成本的因素分析。

除上面介紹的原材料的采購和餐飲成本的計算方法外,影響餐飲直接成本的還有菜單的設(shè)計、制作的過程和服務的方法,每一階段都與直接成本息息相關(guān),自然應嚴加督導。

(一)菜單的設(shè)計。

菜單作為一種餐飲銷售的信息傳播媒介,在餐廳與顧客間起著重要的中介作用,它既是餐飲生產(chǎn)和服務的計劃書,對餐廳的經(jīng)營效益高低具有極其重要的影響,又是顧客進入餐廳后對餐廳認知的介紹書,直接提供顧客對菜品進行選擇。

所以設(shè)計菜單時不僅要考慮到菜品銷售情況,更要考慮其贏利能力,如果菜的價格過高,顧客可能接受不了;如果菜的價格過低,又會影響毛利,甚至可能出現(xiàn)虧損。

因此,設(shè)計菜單時,應適當降低高成本菜的毛利而提高低成本菜的毛利,以保證總體達到規(guī)定的毛利率。

(二)餐飲的制作。

制作人員一時疏忽,或溫度、時間掌握不當,或份量計算錯誤,或處理方式失當,往往會造成食物的浪費而增加成本。

因此要鼓勵使用標準食譜和標準份量來嚴密地控制食物的充分利用。

(三)服務的方法。

沒有標準器具提供使用,對于剩余的食物沒有適當加以處理,對于食物賣出量與廚房出貨量沒有詳細記錄,延遲送食物給客人引起退單,都會造成食物的浪費和損耗,影響成本,所以預先規(guī)劃妥善的服務流程,將有助于控制成本。

可見,餐飲成本控制需要所有與成本相關(guān)人員的參與,每位員工都要提高成本控制意識,充分認識到成本控制與增加餐飲銷售額同等重要,認識到菜點加工的成本控制不僅關(guān)系到餐廳目前的利益,而且決定著酒店長期的穩(wěn)定發(fā)展,與員工的切身利益息息相關(guān)。

只有這樣,全體員工才能積極主動地按要求的成本控制方法進行工作。

此外,餐飲成本控制不能建立在人人自覺的美好愿望之上,應當有一套貫穿于所有環(huán)節(jié)的成本控制流程和制度,以提高經(jīng)營管理水平,降低餐飲經(jīng)營成本,力求最大利潤,進而有效地達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的酒店經(jīng)營目標。

餐飲成本控制,除保持成本不上升外,可能更多的是希望成本每年都有一定的降低幅度,但成本降低總有一個限度,成本降低到一定程度后,餐企只有從創(chuàng)新著手來降低成本。

從技術(shù)創(chuàng)新上降低原料用量或?qū)ふ倚碌?、價格低的菜品原料替代原有的、價格較高的原料;從工藝創(chuàng)新上提高原料利用率,降低原料的損耗量,提高成品率或一級品率;從工作流程和管理方式創(chuàng)新上提高勞動生產(chǎn)率、設(shè)備利用率以降低單位產(chǎn)品的人工成本與固定成本含量;從營銷方式創(chuàng)新上增加銷量,降低單位產(chǎn)品的營銷成本。